Меню


 порошок

Загальновідомо, що для збереження здоров'я людини протягом усього його життя виключно важливі функції виконує кальцій. Цей елемент вкрай необхідний для формування кісткової тканини, здійснення скорочення в гладких м'язах і скелетних м'язах. Кальцій потрібен для передачі нервових імпульсів, нормального згортання крові, для забезпечення практично всіх життєво важливих процесів. Наприклад, при сильному зниженні вмісту іонів кальцію в плазмі крові людини може розвинутися тетанія - стан судомної готовності, яке характеризується підвищеним нервово-м'язовою напругою.

Вирішити багато проблем, пов'язані з нестачею цього найважливішого елемента, допоможе Глюконат кальцію. Показання до застосування даного лікувального препарату засновані, насамперед, на заповненні абсолютного або відносного дефіциту кальцію в організмі людини.

Глюконат кальцію являє собою білий зернистий або кристалічний порошок, який не має ніякого запаху і смаку. Він водорастворім, причому в холодній воді ліки розчиняється більш повільно, ніж у киплячій рідини. Медикамент складається з 9% кальцію. Призначають даний засіб в якості протиалергічного, дезинтоксикационного, гемостатического, протизапального препарату.

Багато людей помилково стверджують, що тільки Глюконат кальцію може грунтовно зміцнити кістки і зуби. Звичайно, якщо кальцій не засвоюється в організмі, починається руйнування зубів, можливий розвиток такого небезпечного захворювання, як остеопороз. Але при детальному вивченні інструкції, що додається до препарату, наголошується, що при істотному виведенні даного елемента з організму, препарат використовується виключно як допоміжний засіб. Він служить необхідним доповненням при призначенні інших лікарських препаратів, які є повноцінними постачальниками кальцію. Про це необхідно пам'ятати, щоб елемент ефективно засвоювався і ставав надійним будівельним матеріалом для кісткової тканини.

У медичній практиці широко використовують Глюконат кальцію. Показання до застосування даного засобу направлені на лікування таких захворювань, як рахіт, остеопороз, хронічна ниркова недостатність, хвороби, що характеризуються гипокальциемией, зростанням проникності клітинних мембран. Існує недолік і підвищена потреба в іонах кальцію при грудному вигодовуванні, вагітності, посиленому підлітковому зростанні дітей. Необхідність застосування даного лікувального засобу стає актуальною при недостатньому вмісті кальцію в їжі, істотне порушення його обміну в період менопаузи. Також організм людини втрачає кальцій при тривалому постільному режимі, хронічної діареї.

Потреба в цьому елементі виникає при різних кровотечах, алергічних захворюваннях, що супроводжуються шкірними висипаннями, сверблячкою, при наявності дерматозів. Значний дефіцит кальцію відчувається людиною при введенні в організм лікарських засобів, незбалансованому харчуванні, після ангіоневротичногонабряку, легеневій туберкульозі, бронхіальній астмі, свинцевих кольках, дистрофічних аліментарних набряках, еклампсії.

Крім того, показання до застосування глюконату кальцію підтверджують необхідність в цьому елементі при отруєннях фтористої, щавлевої кислоти, розчинними солями магнію. Препарат вважається незамінним при токсичних ураженнях печінки, паренхіматозний гепатит, нефриті.

Глюконат кальцію призначають для внутрішнього прийому по 2 - 6 таблеток тричі на добу перед прийомом їжі. Зазвичай дозування для дорослої людини становить 6 таблеток. Якщо спостерігається серйозна недостатність кальцію, його заповнюють, використовуючи внутрішньом'язово або внутрішньовенний розчин, але тільки для дорослих.

Як у будь-якого лікувального засобу, існують протипоказання глюконат кальцію. До їх числа відносяться індивідуальна непереносимість препарату, кальцієвий нефроуролітіаз, саркоїдоз, гіперкальціємія, паралельний прийом серцевих глюкозидів. Необхідно дотримуватися обережності при прийомі препарату у разі дегідратації, серцевої недостатності, електролітних порушеннях, діареї, незначною гіперкальціурії, помірної ниркової та серцевої недостатності, гіперкоагуляції, поширеному атеросклерозі.

Для ефективного всмоктування ліки потрібно його комплексне застосування з іншими вітамінами і мікроелементами в необхідній пропорції. Консультацію з цього питання дасть лікуючий лікар. Не займайтеся самолікуванням, це може нашкодити здоров'ю. Будьте здорові!

 Кальцій

Надзвичайно активна реклама в засобах масової інформації постійно закликає використовувати кальцій для зміцнення кісток і зубів. При цьому абсолютно не згадується про те, що надлишок кальцію може завдати серйозної шкоди організму людини. Тому без попередньої консультації лікаря регулярно приймати кальцій недоцільно і навіть небезпечно.

Тим не менш, для організму часом дуже потрібен кальцій. Інструкція по застосуванню будь-якого препарату, що містить даний мікроелемент, зазначає, що в першу чергу, кальцій необхідний для попередження остеопорозу - наслідки вікових змін, пов'язаного з втратою кісткової речовини. Також кальцій сприяє пониженню показників артеріального тиску при гіпертонії, регулює скорочення м'язів і серця, бере участь у згортання крові і навіть попереджає рак товстої кишки.

У яких тільки формах сьогодні не випускає кальцій фармацевтична промисловість! Це таблетки, розчини, капсули, порошки, м'які гелі. Лікарі стверджують, що більшість людей страждає дефіцитом кальцію, адже отримати з їжі достатня кількість даного мікроелемента буває важко. У таких випадках і приходять на допомогу спеціальні кальцій препарати.

Найбільш поширеними засобами є глюконат, лактат, фосфат, цитрат, карбонат кальцію. У даних препаратах кальцій входить в різні сполуки. Тому кількість цього мікроелемента, необхідного для нормального функціонування організму, в кожному препараті різний. Наприклад, глюконат включає всього 9% кальцію, а карбонат, використовуваний для позбавлення від печії, має у своєму складі 40% елементарного кальцію. Крім процентного вмісту, слід враховувати здатність організму засвоювати даний мікроелемент. Як правило, найбільш ефективно засвоюється цитрат кальцію.

В організмі людини основна частина кальцію присутній в кістках і зубах. Незначна кількість мікроелемента мається на складі крові. Кальцій допомагає проникати поживним речовинам через клітинні мембрани і брати участь у процесі формування ферментів, які регулюють обмін речовин, передачу нервових імпульсів, процеси травлення. При нестачі цього мікроелемента в крові організм людини забирає його з кісток, які з плином певного часу стають крихкими і пористими.

У разі дефіциту кальцію запаси цього важливого мікроелемента необхідно поповнювати. Прийом кальцийсодержащих препаратів дуже важливий для профілактики остеопорозу. Це захворювання призводить до деформації хребта, підвищує ризик виникнення переломів кісток. Лікарі відзначають, що люди, переступили 65-річний життєвий рубіж, вкрай потребують прийомі добавок, що містять достатню кількість кальцію, для збереження щільності кісткової тканини. Також досить часто нестача кальцію в крові призводить до м'язових судом.

При нестачі кальцію в організмі людини добова доза мікроелемента становить 1000 - 1200 міліграмів. Залежно від різновиду кальційсодержащей добавки дозування одного препарату може відрізнятися від іншого засобу. Найбільш ефективно поєднання кальцію з магнієм. Для поліпшення засвоєння мікроелемента найкраще розділити дозу кальцію так, щоб за один раз не приймати більше 600 міліграмів. Кальцій краще приймати разом з їжею.

При споживанні кальцію необхідно враховувати деякі застереження, про які обов'язково скаже лікар-терапевт. Наприклад, з обережністю слід приймати кальцій при захворюваннях нирок і щитовидної залози. Не допускається його одночасний прийом з тіазиднимидіуретиками. Цей мікроелемент погіршує засвоєння деяких антибіотиків, зокрема, тетрациклінового ряду. Не рекомендується вживати кальцієві добавки на основі кісткового борошна, раковин устриць, доломіту, оскільки такі сполуки можуть містити небезпечний для організму свинець.

Розглядаючи кальцій, інструкцію по застосуванню даного мікроелемента, потрібно зазначити, що ця речовина не засвоюється без участі вітаміну D, що утворюється під впливом сонячного світла. Таким чином, кальцій зовсім непростий елемент, який можна приймати тільки під впливом телевізійної реклами. Будьте здорові!

 Імбир з М'ятою

Імбир з давніх часів відомий як засіб, що славиться масою цілющих властивостей. Історії відомі часи, коли цю пряність прирівнювали до грошей і розплачувалися за покупки. Сьогодні ж цей продукт не втратив своєї популярності, причому найбільш часто його використовують для схуднення. У цьому плані особливо корисно поєднувати імбир з м'ятою для схуднення. Про властивості цих рослин і рецептах для боротьби із зайвою вагою розповімо докладніше на сторінках даного ресурсу.

Користь імбиру

Відомо, що найбільш корисним є кореневище цієї рослини, багате вітамінами A, C, а також B1, B2 і ніацином, який називають також вітаміном PP. Крім того, ця пряність багата кальцієм, магнієм, фтором, залізом, калієм і цинком, а також містить незамінні кислоти. Даний склад дозволяє імбиру прискорювати обмін речовин і виводити з організму токсини і накопичені шлаки, стимулювати кровообіг, надавати зігріваючу дію і дарувати бадьорість. Багатство незамінними кислотами дозволяє людині, що вживає імбир, зберігати свою шкіру свіжою і пружною, не допускаючи появи зморшок. Що ж стосується ефективності даної приправи для схуднення, то фахівці говорять, що відбувається це завдяки великій кількості ефірних масел, а також речовин, що сприяють прискоренню обміну речовин.

Користь м'яти

Рослина під назвою м'ята також є дуже корисним для організму. Його освіжаючий аромат відомий кожному, а тому дуже часто м'яту додають в чай. Однак спектр її застосування набагато ширше. Так, цю рослину використовують в медицині, в кулінарії і косметології, адже м'ята сприяє поліпшенню кровообігу, благотворно впливає на роботу судин і серця, а також корисна при легеневих захворюваннях. Відома м'ята і як чудове бактерицидний засіб, завдяки якому швидше загоюються рани і проходять забої. Рослину використовують для нормалізації стільця, для боротьби з нежиттю, а також для регуляції функціонування печінки, а значить кращого очищення організму. Якщо ж говорити про використання м'яти для схуднення, то вона не тільки нормалізує роботу шлунка, але і відмінно зменшує відчуття голоду.

Рецепти для схуднення

Як показує практика, імбир з м'ятою для схуднення краще використовувати спільно, так як ефект в цьому випадку буде посиленим.

Імбирний чай з кардамоном і м'ятою

Для оптимальної втрати зайвої ваги слід вживати заварений спеціальним чином чай. 60 г свіжого листя м'яти слід промити, після чого подрібнити, використовуючи блендер. Додавши до м'яти попередньо подрібнену половинку імбирного кореня, варто перемішати інгредієнти, всипати туди ж трохи меленого кардамону і залити весь вміст окропом. Накривши кришкою і давши чаю настоятися тридцять хвилин, його необхідно процідити. При вживанні наливають третину склянки цього чаю, додають 1/3 склянки апельсинового і 1/3 склянки лимонного соку, після чого випивають. Дієтологи рекомендують пити цей напій три рази на день, попередньо охолодивши його.

Імбирний чай з мелісою і м'ятою

Для його приготування нарізаний корінь імбиру кладеться в каструлю, заливається водою і кип'ятиться мінімум 20 хвилин. Остудивши цей чай до температури тіла, в нього потрібно додати мед, лимонний сік, подрібнену м'яту і мелісу. Крім того, можна додати листя брусниці, що дозволить поліпшити роботу нирок. Давши напою настоятися 10 хвилин можна приймати його по половині склянки.

Головне не забувати, що для схуднення недостатньо вживати засоби з цими рослинами, важливо брати дієтичну їжу, відмовившись від фаст-фуду, і будь-який інший їжі, багатої бистроусвояемих вуглеводами. Здоров'я вам і краси!

 Лимон І Імбир

Не підлягає сумніву, що наявність зайвих кілограмів естетично не красить людину. До того ж ожиріння дуже небезпечно для здоров'я. Сьогодні фармацевтична промисловість випускає безліч різних медикаментів та біологічно активних добавок, дія яких спрямована на зниження ваги. Але багато людей не довіряють «чудодійним» препаратам і воліють використовувати народні засоби. Зокрема, якщо знизити кількість щодня споживаної жирної їжі і солодощів, можна без шкоди власному здоров'ю застосовувати лимон і імбир для схуднення.

Вплив імбиру і лимона на масу тіла

Звичайно, переоцінювати дієтичні властивості імбиру і лимона не варто. Тим не менш, користь від їх застосування для позбавлення від зайвих кілограмів безумовно існує. Імбир взагалі останнім часом розглядається, як мало не ідеальний засіб для схуднення. Дійсно, корінь імбиру надає комплексну дію на метаболізм жирів, завдяки багатому вмісту ефірних масел, амінокислот, вітамінів, мікроелементів і такого рослинного ферменту, як гінгерол. Імбир покращує травлення, активізує перистальтику кишечника, має жовчогінну дію, регулює термогенез, а головне - прискорює обмінні процеси. Всі ці якості дозволяють організму швидше витрачати енергетичні запаси, в тому числі жир.

У свою чергу, лимон кожній людині знайомий з дитинства. Цей цитрусовий плід є поширеним засобом від застуди, його аромат знімає стрес, поліпшує розумову діяльність і загальний настрій. Для бажаючих схуднути лимон також надає сприятливу дію. Багате вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти) сприяє зміцненню імунітету, активізації обміну речовин. Лимон володіє невеликим проносним ефектом, виводить з організму надлишки рідини. В результаті усуваються набряки, знижується маса тіла.

Поєднання імбиру і лимона підсилює їх дію в процесі позбавлення від зайвих кілограмів. Безумовно, не варто самого себе обманювати і вважати, що при вживанні лимона з імбиром можна швидко досягти бажаного результату. Буде потрібно провести деяке коректування кулінарних пристрастей і суттєво збільшити фізичну активність. Тільки таким чином можна впливати на підвищену масу тіла.

Як схуднути за допомогою імбиру і лимона?

Для коригування ваги ці корисні компоненти найчастіше використовують у двох варіантах. У першому випадку, найбільш поширеному, готують чайний напій, у другому - лимонно-імбирну суміш. Для приготування «напою стрункості» необхідно підготувати корінь імбиру довжиною 5 - 6 сантиметрів, половинку лимона і півлітра води. Імбирний корінь натерти на тертці, або нарізати напівпрозорими тонкими скибочками, залити водою і довести до кипіння. Потім вогонь вимкнути і настояти напій протягом чверті години. Після цього вичавити сік половинки лимона і засіб для схуднення готово.

Існує альтернативний спосіб приготування напою, при якому його можна брати з собою на роботу. Дрібно порізану імбир слід заварити в термосі і протягом дня помалу напій пити. У кожну нову порцію додавати свіжовичавлений лимонний сік. Як правило, чайним напоєм на основі імбиру і лимона замінюють вживання інших рідин.

Другий варіант приготування зілля для схуднення більше підходить для людей, які не люблять пити багато рідини. Буде потрібно корінь імбиру (4 - 5 сантиметрів) і половину лимона дуже дрібно порізати, а найкраще перетворити в пюре за допомогою блендера. Лимонно-імбирну суміш рекомендується вживати по кілька ложок протягом дня, природно, без додавання цукру.

Безумовно, слід враховувати стан свого здоров'я. Вживання імбиру і лимона вимагає обережності при виразковій хворобі, гастриті, схильності до кровотеч, алергії на цитрусові, а також у період вагітності та лактації. В іншому, при обмеженні харчування і збільшенні фізичної активності можна успішно використовувати лимон і імбир для схуднення. Удачі!

 Коров'яче Молоко

Коров'яче молоко є найбільш поширеним і найбільш продаваним молоком тварин. Людина вживає цей продукт вже не одну тисячу років і любить молоко за смак і виняткову цінність, яку несе воно організму. Про шкоду і користь, а також про жирності коров'ячого молока читайте в нашій статті.

Дійсно, на популярність цього продукту впливає склад молока, який має величезне значення для повноцінного і дієтичного харчування. Так, в цьому продукті містяться практично всі вітаміни: водорозчинні - С, PP і вітаміни групи B, а також жиророзчинні - E, A, D. Міститься в молоці і ряд корисних мінеральних речовин: магній і фосфор, калій і натрій, хлор і сірка , фосфати і цитрати. Але одними з найважливіших макроелементів, що містяться в молоці корови, без сумніву є солі фосфору і кальцію. Ці солі оптимально засвоюються людським організмом, набагато краще ніж солі, що містяться в будь-якому іншому продукті.

Окремо варто сказати про молочному жирі, який за своїми біологічними і харчовими властивостями є найбільш повноцінним. Він містить білково-лецитиновий комплекс і дефіцитну арахідонову кислоту, яка відіграє найважливішу роль в обміні речовин. При тривалому зберіганні молока в ньому утворюються жирові кульки, які, піднімаючись до поверхні, утворюють вершки. Молочний жир має низьку температуру плавлення, завдяки чому він відмінно перетравлюється, а потім засвоюється організмом.

Для людей, що стежать за своєю вагою, плюсом є і той факт, що лактоза (молочний цукор) повільніше інших цукрів засвоюється організмом і швидко виводиться з нього. Більше того, зброджування лактози і молочнокислих бактерій призводить до утворення кислої реакції, що дозволяє запобігти розвитку в організмі гнильних процесів. А це, в свою чергу, є одним з найважливіших якостей молока і кисломолочних продуктів для людського організму.

Важливо враховувати, що калорійність молока корови становить всього 62 ккал, а значить такий продукт ідеально підходить для людей сидять на дієті і небайдужих до своєї зовнішності. Саме такий продукт можна виявити на полицях магазинів з написом «молоко стерилізоване» або «молоко пастеризоване». Пастеризоване молоко виходить при витримці продукту протягом 25-30 секунд при температурі 73-75ºC, а потім швидкому охолодженні до 7-8ºC. Таке молоко буває цільним, нормалізованим або відновленим. За ступенем жирності воно підрозділяється на молоко підвищеної (6%), а також зниженою (1%) жирності. А ось стерилізоване молоко проходить термічну обробку при температурі близькій до 150ºC.

Так, традиційно середня жирність молока становить 3, 5%. Для отримання більш жирного продукту, його змішують з вершками в певній пропорції з подальшою гомогенізацією. Коли ж потрібно отримати знежирене коров'яче молоко, застосовується метод сепарування. Незбиране молоко в цьому випадку проганяють через спеціальну апаратуру - сепаратор, що відокремлює вершки від молока. Перевірити щільність молока, а також визначити кількість білка в ньому дозволяє прилад лактометр. У домашніх умовах знизити жирність цього продукту можна прокип'ятивши його і розбавивши водою.

Випускається також топлене і білкове коров'яче молоко. Жирність топленого молока становить 6%, а отримують цей продукт шляхом пастеризації і гомогенізації, після чого воно топиться 5 6 годин при температурі 95-98ºC. У білковому молоці вміст білка підвищений, а жирність його становить всього 2, 5%. Даний продукт є дієтичним і ідеально підходить для хворих, що мають білкову недостатність.

Важливо розуміти, що незбиране молоко не підходить в якості харчування грудним діткам через його бактеріальної забрудненості. У домашніх умовах перед вживанням таке молоко необхідно прокип'ятити, однак у цьому випадку продукт втратить всі свої корисні властивості. У виробництві ж, за допомогою спеціальної обробки, для грудних дітей випускається Іонітних молоко, в якому 25% міститься кальцію замінено на рівну кількість калію і натрію. Це продукт легко засвоюється організмом крихітки і не викликає алергічних реакцій. Випускається таке молоко в пляшках з додаванням вітамінів C і B.

Однак не все так однозначно, і суперечки про користь молока для організму людини ведуться донині. Будучи важливим для людського організму продуктом, молоко корисно далеко не всім, адже не у кожної людини виробляється фермент, відповідальний за його засвоювання. А значить вживати молоко необхідно з обережністю. До того ж існує категорія людей, які мають непереносимість коров'ячого молока з народження. Харчуйтеся правильно і бережіть себе!

 Польський гриб

У другій половині літа починається благодатна пора збору грибів. Це час з нетерпінням чекають багато цінителів і знавці лісових дарів природи. Одним з яскравих представників сімейства моховиков є польський гриб. Його можна виявити переважно в хвойних лісах, починаючи з середини серпня-місяця. Цього лісового жителя часто плутають з традиційним білим грибом, тому що він на нього дуже схожий. Тому польський гриб, рецепти і властивості цього дару природи завжди цікавили любителів «тихого полювання».

Польський гриб має капелюшок темно-шоколадного кольору діаметром 5 - 10 сантиметрів. Багатьох недосвідчених грибників вводить в оману колір м'якоті польського гриба. На відміну від свого білого побратима м'якоть польського гриба на зрізі спочатку починає синіти, потім стає бурого відтінку.

У різних місцях зростання польський гриб називають по-різному. Відомі такі простонародні назви, як панський гриб, коричневий гриб, моховик каштановий. Цей дар природи відноситься до їстівним грибам другої категорії. Він надзвичайно смачний при будь-якій обробці. Знавці вважають, що найкращий спосіб заготівлі польського білого гриба - сушка. Нарізаний тонкими скибочками і висушений на сквознячке польський гриб порадує в холодну зимову пору смачним нагадуванням про осінь.

Готують польський гриб без попереднього відварювання. Його можна смажити і варити. Цей гриб застосовується в різних грибних супах, других стравах. Дуже смачно використовувати смажені або тушковані гриби з картопляним пюре або смаженою картоплею. Досвідчені кулінари додають тушковані з цибулею та морквою гриби в гречку або макарони. Соус з цих грибів додасть незабутній аромат і прикрасить будь-яке м'ясне блюдо. Соус можна подавати до картопляним оладьям, млинців, фаршированим м'ясом чи капустою.

Польський гриб також солять, маринують, заморожують. Знамениті кулінари-кухаря часто включають цього лісового жителя в різноманітні салати в якості вишуканого додаткового інгредієнта. До слова, польський гриб дуже популярний в кулінарії європейських країн.

Гриби сімейства моховиков багаті вітамінами, ефірними маслами, цукрами, мінеральними речовинами. Польський гриб - відмінний продукт харчування для раціону вегетаріанців, оскільки за вмістом білка здатний замінити м'ясні продукти. У той же час польський гриб - досить важка їжа, тому перед приготуванням його радять подрібнити.

Грибна запіканка.   Знавці польського гриба, рецептів і властивостей цього представника моховиков, часто рекомендують приготувати дуже смачне блюдо - грибну запіканку. Для її приготування потрібно відварити кілограм польських грибів, ретельно подрібнити, підсмажити на олії з великою кількістю цибулі. Знадобиться не менше 5-ти цибулевих головок. Потім до грибів з цибулею додають один стакан мелених сухарів. У міру ужаріванія вливають грибний бульйон, кладуть спеції за смаком. Гарненько все перемішавши, гриби викладають на спеціальну форму, змащену жиром, посипану панірувальними сухарями, і ставлять випікатися приблизно на 30 хвилин. Смачне блюдо готове!

Гриби по-польськи в сметані.   Надзвичайно популярні польські гриби, запечені в сметані. Їх так і називають: гриби по-польськи. Для приготування необхідно взяти кілограм польських грибів, 100 грамів вершкового масла, 200 грамів сметани, 30 грамів твердого тертого сиру, 2 столові ложки білого сухого вина, така ж кількість борошна, спеції, сіль. Підготовлені, дрібно нарізані гриби обсмажують протягом 30-ти хвилин, потім викладають в спеціальні горщики, посипають борошном, перцем, додають вино, сметану. Ставлять у духовку приблизно на чверть години, потім виймають, посипають тертим сиром, знову ставлять запікатися на 5 хвилин. Готову страву подають на стіл в горщиках. Неповторний смак, п'янкий грибний аромат нікого не залишить байдужим.

Грибний соус. Гриби подрібнити і тушкувати до готовності з дрібно нашинкованнимцибулею з додаванням оливкової олії. За кілька хвилин до кінця приготування грибів додати жирні вершки, сіль і чорний мелений перець, за смаком. Залежно від того, яку консистенцію соусу потрібно отримати, стільки і треба вливати вершків. При бажанні можна додати зелень. Із зелені для грибів переважніше застосовувати кріп.

грибний суп.   З польського гриба виходить дуже смачний і ароматний грибний суп. Його приготування не становить особливих труднощів для будь-якого, навіть недосвідченого кулінара. Польські гриби дрібно нарізають, поміщають в каструлю з водою, доводять до кипіння. Знявши пінку, варять з додаванням спецій приблизно 15 хвилин, потім додають картоплю, дрібно нарізану моркву, заздалегідь бланшований болгарський перець, помідори з попередньо знятої шкіркою і варять до повної готовності. Через 10 хвилин суп готовий. Подають зі сметаною, кропом, зеленою цибулею. смачного!

 Імбир

Імбир не даремно називають ліками від усіх хвороб. З незапам'ятних часів корінь цієї рослини використовувався для лікування найрізноманітніших захворювань, оскільки надавав збуджує, зігріваючий, тонізуючий, вторгнень та інші впливи на організм. Завдяки таким властивостям стародавні лікарі використовували цей засіб для лікування горла, а також порожнини рота, захворювань шлунка та інших внутрішніх органів.

В даний час імбир більше розповсюджений як гострої приправи до різних страв, привносячи вишуканий аромат і роблячи кулінарний шедевр неповторним. Однак для збереження здоров'я корінь даної рослини як раніше застосовується широко. Більше того, неймовірний ажіотаж навколо кореня імбиру в останні роки пов'язаний з унікальною властивістю цієї рослини швидко позбавляти від зайвих кілограмів. Варто розібратися, чи дійсно імбир допомагає скинути зайву вагу і які рецепти схуднення з імбиром існують.

Дослідження вчених показали, що імбир допомагає не тільки наситити організм вітамінами B1, B2, C, амінокислотами і мікроелементами, але також здатний стимулювати в організмі обмінні процеси і посилювати розщеплення ліпідів. Більше того, регулярно додаючи корінь цієї рослини в різні страви можна істотно знизити апетит, що також сприяє схудненню. У цьому випадку варто ознайомитися з деякими найбільш популярними рецептами боротьби з надлишками ваги.

У першу чергу, коли мова заходить про імбирного кореня в контексті схуднення, всі згадують про імбирному чаї. У класичному вигляді для приготування цього напою необхідно одну чайну ложку перетертого імбиру залити склянкою води і дати настоятися вмісту. Після цього в чай ​​варто додати часточку лимона, а також ложку меду. Гурмани обов'язково оцінять і смак такого напою, адже пекучий імбир в поєднанні з лимоном і медом створює дивовижний смаковий букет. Приймати цей напій для схуднення потрібно вранці і ввечері за 1-1, 5 години до їжі.

Варто спробувати і наступний рецепт чаю з додаванням імбиру. Щоб його приготувати, корінь імбиру завдовжки 3-4 см, а також два зубчики часнику, необхідно подрібнити, укласти в термос, після чого залити окропом в обсязі двох літрів. Давши настоятися цьому чаю дві години, можна процідити його і пити вранці і ввечері. Додавання часнику дозволить худнути набагато швидше за рахунок корисних властивостей цього продукту.

Медики відзначають, що рецепти схуднення з імбиром допомагають не тільки позбутися від ненависних кілограмів, але також істотно зміцнити імунну захист і омолодити організм завдяки наявності великої кількості антиоксидантів.

Добрі відгуки в плані схуднення має також зелений чай з коренем імбиру. Щоб приготувати цей напій достатньо лише додати чайну ложку перемеленого імбиру в заварку зеленого чаю. А вже через 10 хвилин настоювання такий чай можна вживати для здоров'я та схуднення, так як в цьому поєднанні напій здатний творити справжні чудеса.

Вивчаючи рецепти схуднення з імбиром можна випускати з уваги і імбирний чай з додаванням м'яти і кардамону. Половинку кореня імбиру і 60 г свіжих м'ятних листя необхідно подрібнити, до них додати дрібку меленого кардамону, після чого залити інгредієнти окропом і дати чаю пів години настоятися. Процідивши цей цілющий чайок, в нього бажано додати 1/4 склянки апельсинового соку, а також 1/2 склянки соку лимона. Вживати напій необхідно перед їжею.

Вирішивши худнути за допомогою імбиру, важливо лише звернути увагу, що цей продукт заборонений до вживання особам з алергіями, виразковим колітом, виразкою шлунка, запаленням кишечника, жовчнокам'яну хворобу, а також підвищеною температурою тіла. Бережіть себе!

 Жінка

За твердженнями вчених, у жінок з високим рівнем кальцію в організмі ризик смертності від хвороб серця в два рази вище, ніж у тих, у кого цей елемент міститься в нормальній кількості. Сотні тисяч жінок старше 50 років приймають додатковий кальцій для профілактики остеопорозу і стоншування кісток. Нове дослідження підтвердило, що при неадекватному споживанні кальцій приносить більше шкоди, ніж користі, перевантажуючи організм.

Дослідники з Уппсальского університету в Швеції протягом 19 років вивчали 61443 жінок у віці старше 50 років, враховуючи їх споживання кальцію з їжею і у вигляді добавок. У піддослідних з низьким рівнем цього елемента щоденне споживання кальцію становило в середньому 572 мг (така ж кількість міститься в 5 шматочках сиру), а з високим рівнем - 2137 мг. Протягом 19 років 11944 жінки (17%) померли. У 3862 з них (32%) смерть настала внаслідок серцево-судинних захворювань, у 1932 (16%) - від хвороб серця і у 1100 (8%) - від інсульту.

Найвища смертність від серцево-судинних і серцевих захворювань спостерігалася серед жінок, в щоденному раціоні яких вміст кальцію перевищувало 1400 мг. Крім того, дослідники відзначили більш високий рівень смертності серед жінок, що вживали менше 600 мг кальцію в день. У жінок, які щодня вживали більше 1400 мг кальцію, а також використовували містять його добавки, цей показник був удвічі вище, ніж у брали 600-999 мг і не використовували добавки.

Агентство харчових стандартів рекомендує дорослим приймати 700 мг кальцію в день разом з харчовими продуктами, включаючи молоко, сир і зелені листові овочі. Дослідники стверджують, що добавки підвищують рівень кальцію, що циркулює в крові, що може принести шкоду здоров'ю. Справа в тому, що дієтичний кальцій, який приймається в невеликих кількостях, повільно всмоктується і засвоюється організмом, тому треба прагнути до того, щоб цей елемент надходив тільки разом з їжею.

Раніше були отримані суперечливі і бездоказові результати, згідно з якими високе споживання кальцію підвищувало ризик смертності від серцевих захворювань як серед жінок, так і серед чоловіків.

Дженні Хоуп, Mail Online

 Вино

Ще наші предки добре знали і високо цінували цілющі якості виноградних вин, і навіть придумали спеціальну галузь альтернативної медицини, яка називається винотерапия. Наприклад, в Древній Греції широко використовувалися антисептичні властивості виноградних вин, а в інших середземноморських країнах вина вважалися «божественним напоєм», здатним повернути молодість і додати сили. Дійсно, корисні властивості вина - як білого, так і червоного - включають широкий спектр застосування. Однак, при бажанні використовувати вино в лікувальних цілях, потрібно суворо контролювати свою поведінку і не в якому разі не захоплюватися винотерапии, оскільки наслідки можуть бути страшними й необоротними.

Наприклад, останнім часом регулярне вживання високоякісного червоного вина в кількості 150-200 мл на день не тільки вітається, але навіть і рекомендується багатьма фахівцями і дієтологами зі світовим ім'ям. Дослідження показали, що підвищений вміст антиоксидантів в цьому продукті допомагає нашому організму захиститися від раку, а також сприяє уповільненню окислювальних процесів, пов'язаних з дією вільних радикалів, тим самим значно уповільнюючи процеси старіння. Саме завдяки цим корисним властивостям вина, цей напій був включений до п'ятірки найбільш здорових продуктів, на думку фахівців Американської Асоціації дієтологів.

Ще однією важливою властивістю білих і червоних вин є їх здатність поліпшити функцію серцево-судинної системи. Вживання невеликої кількості білого вина кілька разів на тиждень може бути рекомендовано тим, хто страждає від ослабленої діяльності серцевого м'яза, а ось червоне вино може сприяти нормалізації рівня гемоглобіну в крові, а також зниження рівня холестерину, що, в свою чергу, пов'язано зі зменшенням ризику скупчення зайвої ваги, утворення тромбів і розвитку таких захворювань, як інсульт, інфаркт міокарда і так далі.

Крім того, вважається, що корисні властивості вина можуть прискорити одужання тих, хто страждає від простудних захворювань, таких як грип, ангіна, бронхіти і так далі. При цих недугах рекомендується вживати глінтвейн, або тепле червоне вино із спеціями і приправами. Також, червоне вино може виробляти заспокійливий і лікувальний ефект на слизову оболонку шлунка, оскільки цей натуральний продукт володіє відмінними загоюють і зміцнюючими властивостями. Корисно вживати червоне вино для підвищення імунітету, а також для поліпшення обмінних процесів і процесів виведення радіонуклідів з організму.

Нарешті, натуральні високоякісні вина мають відмінні загальнозміцнюючі діях, вони допомагають швидше відновлюватися після переломів і різних захворювань кісткового апарату людини. При цьому, говорячи про корисні властивості вина, звичайно мова йде про вживання сухих або напівсухих червоних вин, а от білі вина вважаються менш корисними, оскільки в них набагато вищий вміст цукру. Тим не менш, сухе біле вино має відмінні сечогінні властивості, тому воно сприяє ефективному виведенню солей з організму, а також поліпшенню функції сечостатевої системи і профілактики сечокам'яної захворювань. Будьте здорові!