Важлива інформація

У період захворювання людині необхідно значно більше калорій, ніж у повсякденному житті. Щоб справитися з інфекцією організм повинен працювати більше звичайного, особливо це стосується підвищеної температури тіла. Хворому організму необхідна постійне підживлення енергії, а значить важливо задуматися про продукти харчування, які можуть надати в цьому плані значну підтримку. Крім того, важливо дотримуватися графіка харчування під час хвороби, хоч хворій людині, найчастіше, не хочеться їсти. Дослідження показують, що скорочення споживання калорій підвищує сприйнятливість організму до грипу, посилює симптоми і сприяє тривалості хвороби.

У той час, коли застуда або грип відбивають будь-яке бажання нормально їсти, важливо залишатися ситим і уникати зневоднення. Краще харчуватися частіше, але невеликими порціями, так як це в значній мірі сприяє швидкому одужанню.

Продукти, які слід вживати при застуді

Бульйон (легкий суп) на основі курки

Це зовсім не казки - курячий бульйончик з локшиною дійсно може допомогти в боротьбі з високою температурою і ознобом. Курка містить амінокислоту цистеїн, яка допомагає боротися із запальними процесами в горлі. Бульончик прекрасно рятує від зневоднення і допомагає тримати носові ходи зволоженими.

Гарячий чай

Тепла рідина просто необхідна хворому організму. Вона допомагає боротися з болем у горлі, а також сприяє розрідженню слизу в носових ходах, завдяки чому хворому стає легше дихати. В ідеалі, для боротьби із захворюванням варто вживати свіжий зелений чай, який володіє великим вмістом антиоксидантів, що підтримують імунну систему. Замінити такий напій можна гарячою кип'яченою водою з лимоном (і / або з імбиром), яка врятує організм від зневоднення, а ніс від закладеності.

Цитрусові фрукти

Відомо, що вітамін C є неоціненним помічником організму в боротьбі з простудними захворюваннями. Давно доведено, що вживання продуктів містять аскорбінову кислоту допомагає зменшити важкість простудного захворювання і скоротити його тривалість. Більш того, в апельсини, грейпфрути, мандарини і лайм містять флавоноїди, які необхідні для відновлення захисних сил організму під час хвороби.

Гостра їжа

Гостра їжа змушує ніс хворого працювати і прекрасно зволожує очі, до того ж діє як протинабряковий засіб. Доведено, що вживання соусу васабі, перцю чилі або звичайного хрону допомагає впоратися з симптомами ГРВІ та грипу.

Крекери і тости

Звичайні, солоні або злегка підсолені крекери є легкими продуктами, які прекрасно засвоюються шлунком. Особливо корисно вживати їх після мала місце блювоти. Тости та крекери посприяють якнайшвидшому відновленню травлення.

Банани

Враховуючи, що під час хвороби у людини спостерігається дефіцит калію в організмі (підвищена пітливість, блювота або пронос), йому корисно їсти банани, які багаті цим мікроелементом. Більше того, банан легко засвоюється організмом, він здатний знизити підвищену температуру тіла і допомагає заповнити втрачені електроліти.

Імбир

Останні дослідження довели ефективність імбиру в профілактиці простудних захворювань. Однак допомагає цей продукт і за наявної хвороби, прекрасно заспокоюючи нудоту і перешкоджаючи появі інших шлункових аномалій (проносу, здуття живота або блювоти). Можна пити імбирний чай або ж полоскати хворе горло цим засобом.

Яких продуктів слід уникати при застуді

Гостра і кисла їжа

У той час як гостра їжа допомагає прочистити носові ходи, для шлунка така їжа є зайвим навантаженням і може стати причиною больових відчуттів і дискомфорту. У разі якщо при застуді є проблеми зі шлунком, гострої та кислої їжі слід уникати.

Продукти з високим вмістом цукру і жирів

Відомо, що високий вміст цукру пригнічує імунну систему і провокує запальний процес. Що стосується жирних продуктів, вони набагато важче засвоюються організмом в порівнянні з білкової та вуглеводної їжею, а значить, можуть спровокувати болі в шлунку.

Молочні продукти

Вчені досі не зійшлися в думці щодо того, чи дійсно молочні продукти погіршують застійні стану при застуді. Доказів цього, як і спростувань, в даний час немає, а тому якщо ви вважаєте, що молоко і молочні продукти заважають одужанню, від їх вживання в період хвороби можна відмовитися.

Наступного разу, коли ви відчуєте перші симптоми захворювання, обов'язково дайте організму відпочити, пийте більше рідини і включіть в раціон деякі з вищеописаних продуктів, щоб скоріше забути про застуду. Міцного вам здоров'я!

Дієта для зниження холестерину

Для боротьби з «поганим» холестерином, хворому, насамперед, необхідно переглянути власне харчування. Процес зміни харчових звичок складний, однак це дієвий засіб у боротьбі з небезпечними серцево-судинними патологіями. Фахівці в цьому випадку радять дотримуватися дієти, багатої ненасиченими жирами, а також вуглеводами та харчовими волокнами. Навпаки, вживання насичених жирів і вуглеводів необхідно звести до мінімуму.

Продукти, які сприяють зниженню рівня холестерину:

1. М'ясні продукти (телятина, або пісна свинина)
2. Птах (курчата, індичка і куряче м'ясо без шкіри)
3. Рослинні олії (соняшникова, оливкова, соєва та кукурудзяна)
4. Зернові культури (рис, овес, ячмінь, пшениця та інші цільнозернові культури)
5. Риба (будь-яка риба, що містить Омега-3 кислоти, наприклад, лосось і горбуша)
6. Жири (рослинний маргарин і низькокалорійне вершкове масло)
7. Фрукти (потрібно вживати мінімум два рази на день, причому, бажано з'їдати їх зі шкіркою. Обов'язково їсти цитрусові: апельсини, мандарини і лимони)
8. Горіхи (арахіс, лісові горіхи і мигдаль)
9. Сухофрукти (родзинки і чорнослив)
10. Напої (негазована мінеральна вода, натуральні соки з фруктів або овочів, а також чай)
11. Овочі (будь овочеві культури необхідно їсти як мінімум тричі на тиждень, без масла, жирних соусів і сиру)
12. Знежирені молочні продукти (йогурт, сир, сир і нежирне молоко)
13. Приправи (червоний і чорний перець, петрушка, майоран, чебрець, лавр, естрагон, кмин, кріп і базилік)

Разом з тим, дієта допомагає знизити рівень «поганого» холестерину увазі відмову від деяких продуктів харчування.

З раціону слід виключити:

1. Ковбасні вироби (жирні ковбаси, сосиски, шинку, паштети і свиняче сало)
2. Птах і м'ясо (жирну свинину, качку, будь копченості, яловичину)
3. Молочні продукти (концентроване або незбиране молоко, жирний йогурт, вершки, плавлені та жирні тверді сири)
4. Риба (копчена риба, приготовлена ​​в маринаді або під соусом)
5. Жири (пальмова олія, а також масло коксового горіха)
6. Субпродукти (нирки, печінка і мізки)
7. Морепродукти (креветки)
8. Хліб (хлібобулочні та кондитерські вироби, виключаючи цільнозернові)
9. Горіхи (м'якоть кокосового горіха)

Поради з приготування їжі

Дієтологи наголошують, що займаючись приготуванням їжі слід звести до мінімуму використання масел. Краще готувати їжу на пару, запікати, тушкувати або відварювати. Не рекомендоване з'їдати більше двох курячих яєць на тиждень, а тим більше не можна вживати більше двох жовтків в день.

Інші способи зниження холестерину

Розглянувши продукти, що знижують холестерин, слід звернути увагу і на інші способи вирішення проблеми, але без використання медикаментів. Лікарі в цьому плані наполягають на необхідності фізичних вправ, які здатні очищати кров від надлишків жиру, який надходить в організм з продуктами харчування. Для того щоб тримати організм у тонусі і запобігати осідання холестеринових бляшок, фахівці рекомендують робити ранкову гімнастику, займатися плаванням, бігати, частіше їздити на велосипеді, займатися танцями і здійснювати регулярні прогулянки на свіжому повітрі. Міцного вам здоров'я!

У минулі століття, коли ще була відсутня фармацевтична промисловість, люди лікували різні захворювання за допомогою цілющих рослин, трав, зілля, а також деяких продуктів харчування. Зокрема, раніше широко практикувалося лікування козячим молоком. Це не дивно, адже протягом тривалого часу цей натуральний продукт вважався справжнім еліксиром життя і унікальним засобом від більшості хвороб.

Відомо, що лікарі стародавнього Риму використовували молоко кіз для лікування селезінки. Збереглися свідчення, що козяче молоко, прокип'ячене з кунжутом, допомагало від катару очей, а змішане з ячмінної крупою і морськими камінчиками - від дизентерії. За допомогою цього корисного продукту російські земські лікарі успішно лікували захворювання нирок, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, нервові розлади, лихоманку, туберкульоз.

Сьогодні цілющі властивості козячого молока незаслужено забуті. Хоча лікарі-дієтологи стверджують, що козяче молоко значно корисніше для організму людини, ніж коров'яче. Воно містить велику кількість молочного жиру, масу вітамінів і мінералів. Неодноразово зазначалося, що поєднання корисних речовин, що входять в молоко кози, швидко відновлює втрачені сили і прискорює період реабілітації після важких хвороб. Козяче молоко практично повністю засвоюється організмом дорослої людини, не викликає алергії.

Цей натуральний продукт дуже корисний для людей літнього віку, оскільки до його складу входить багато калію, необхідного для нормального функціонування серцево-судинної системи. Також козяче молоко в шість разів перевищує коров'яче молоко за змістом кобальту, що бере активну участь у кровотворенні. Регулярне вживання такого цінного харчового продукту значно покращує процеси обміну речовин, що вкрай важливо в літньому віці.

Лікарі часто рекомендують козяче молоко людям, що мають проблеми з щитовидною залозою, травленням, що страждають хронічними хворобами дихальних шляхів. Допомагає молоко кози при шкірних захворюваннях, алергії, радіоактивному опроміненні. В якості натурального лікувального засобу козяче молоко використовується, як надійна профілактика онкологічних захворювань. Тому не дивно, що в районах проживання, де постійною їжею є продукти на основі козячого молока, спостерігається така велика кількість довгожителів.

При регулярному включенні в раціон харчування молока кози воно ефективно очищає і знешкоджує шкідливу мікрофлору органів травлення. Взагалі, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту це один з кращих продовольчих продуктів. Присутність в козячому молоці великої кількості жирних кислот надає сприятливу дію при лікуванні харчових розладів, жовчнокам'яної хвороби.

Унікальність даного продукту полягає в тому, що воно може довго зберігатися на відміну від коров'ячого молока. А молочна сироватка, вироблена на основі козячого молока, входить до складу багатьох лікарських засобів. Вживання молока кози стабілізує рівень холестерину в крові, запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок. Навіть дитячу епілепсію лікують за допомогою козячого молока.

Існує безліч рецептів народної медицини на основі цього цілющого продукту. Наприклад, для лікування кашлю підігрівають кухоль козячого молока, в яку додають столову ложку вершкового масла (краще козячого нутряного жиру) і столову ложку натурального меду. Отриману суміш п'ють великими ковтками в теплому вигляді перед сном.

При алергії допомагає молоко кози, яке наполягають на березових вугіллі, а кращого засобу від похмілля, ніж козяча сироватка, важко відшукати. Народні цілителі рекомендують проводити лікування козячим молоком при статевій слабкості. Зокрема, істинно чоловічим рецептом можна вважати зварену на козячому молоці ріпу, яка допоможе на довгий час зберегти силу. Також відновленню чоловічої потенції сприяє вживання волоських горіхів, якщо їх запивати молоком кози.

Таким чином, козяче молоко - найкорисніший і найцінніший продукт, напій здоров'я і довголіття. Пийте козяче молоко, будете здоровим!

У минулі століття, коли ще була відсутня фармацевтична промисловість, люди лікували різні захворювання за допомогою цілющих рослин, трав, зілля, а також деяких продуктів харчування. Зокрема, раніше широко практикувалося лікування козячим молоком. Це не дивно, адже протягом тривалого часу цей натуральний продукт вважався справжнім еліксиром життя і унікальним засобом від більшості хвороб.

Відомо, що лікарі стародавнього Риму використовували молоко кіз для лікування селезінки. Збереглися свідчення, що козяче молоко, прокип'ячене з кунжутом, допомагало від катару очей, а змішане з ячмінної крупою і морськими камінчиками - від дизентерії. За допомогою цього корисного продукту російські земські лікарі успішно лікували захворювання нирок, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, нервові розлади, лихоманку, туберкульоз.

Сьогодні цілющі властивості козячого молока незаслужено забуті. Хоча лікарі-дієтологи стверджують, що козяче молоко значно корисніше для організму людини, ніж коров'яче. Воно містить велику кількість молочного жиру, масу вітамінів і мінералів. Неодноразово зазначалося, що поєднання корисних речовин, що входять в молоко кози, швидко відновлює втрачені сили і прискорює період реабілітації після важких хвороб. Козяче молоко практично повністю засвоюється організмом дорослої людини, не викликає алергії.

Цей натуральний продукт дуже корисний для людей літнього віку, оскільки до його складу входить багато калію, необхідного для нормального функціонування серцево-судинної системи. Також козяче молоко в шість разів перевищує коров'яче молоко за змістом кобальту, що бере активну участь у кровотворенні. Регулярне вживання такого цінного харчового продукту значно покращує процеси обміну речовин, що вкрай важливо в літньому віці.

Лікарі часто рекомендують козяче молоко людям, що мають проблеми з щитовидною залозою, травленням, що страждають хронічними хворобами дихальних шляхів. Допомагає молоко кози при шкірних захворюваннях, алергії, радіоактивному опроміненні. В якості натурального лікувального засобу козяче молоко використовується, як надійна профілактика онкологічних захворювань. Тому не дивно, що в районах проживання, де постійною їжею є продукти на основі козячого молока, спостерігається така велика кількість довгожителів.

При регулярному включенні в раціон харчування молока кози воно ефективно очищає і знешкоджує шкідливу мікрофлору органів травлення. Взагалі, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту це один з кращих продовольчих продуктів. Присутність в козячому молоці великої кількості жирних кислот надає сприятливу дію при лікуванні харчових розладів, жовчнокам'яної хвороби.

Унікальність даного продукту полягає в тому, що воно може довго зберігатися на відміну від коров'ячого молока. А молочна сироватка, вироблена на основі козячого молока, входить до складу багатьох лікарських засобів. Вживання молока кози стабілізує рівень холестерину в крові, запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок. Навіть дитячу епілепсію лікують за допомогою козячого молока.

Існує безліч рецептів народної медицини на основі цього цілющого продукту. Наприклад, для лікування кашлю підігрівають кухоль козячого молока, в яку додають столову ложку вершкового масла (краще козячого нутряного жиру) і столову ложку натурального меду. Отриману суміш п'ють великими ковтками в теплому вигляді перед сном.

При алергії допомагає молоко кози, яке наполягають на березових вугіллі, а кращого засобу від похмілля, ніж козяча сироватка, важко відшукати. Народні цілителі рекомендують проводити лікування козячим молоком при статевій слабкості. Зокрема, істинно чоловічим рецептом можна вважати зварену на козячому молоці ріпу, яка допоможе на довгий час зберегти силу. Також відновленню чоловічої потенції сприяє вживання волоських горіхів, якщо їх запивати молоком кози.

Таким чином, козяче молоко - найкорисніший і найцінніший продукт, напій здоров'я і довголіття. Пийте козяче молоко, будете здоровим!

Причини переїдання

Існує чимало причин, що спонукають людини є понад норму. По-перше, це святкові застілля, коли хочеться спробувати кожне зі страв. У цьому випадку переїдання посилюється прийомом алкогольних напоїв. По-друге, нервові стреси, оскільки багато людей звикли «заїдати» свої проблеми, вживаючи в їжу все що мається на холодильнику. Проте більшість людей регулярно переїдають лише тому, що дуже люблять смачно поїсти і при цьому навіть не замислюються про проблеми, які приносить переїдання. Спроби наситити свій організм призводять до того, що поступово шлунок розтягується, в мозок перестає подаватися команда про насичення, а їжі потрібно все більше і більше. Результат же не змушує себе довго чекати.

Негативні наслідки для здоров'я

Вплив на ШКТ

За словами лікарів-дієтологів переїдання негативно позначається на всіх травних органах, адже їм доводиться працювати в посиленому режимі щоб переварити великий обсяг їжі, а значить вони дуже швидко зношуються. Насамперед порушується робота підшлункової залози, адже саме їй доводиться виробляти набагато більшу кількість травних ферментів, необхідних для перетравлювання їжі. Результатом цього можуть стати такі небезпечні захворювання, як панкреатит або цукровий діабет.

Стан серця і судин

Серце також страждає від того, що людина багато їсть, адже йому доводиться переганяти більшу кількість крові, що загрожує його якнайшвидшим ослабленням і зносом, а значить і підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Саме огрядні, систематично переїдати люди, частіше за інших страждають від інсультів, інфарктів, стенокардії, ішемічної хвороби серця та інших недуг. Тут потрібно зауважити, що до хвороб серця і судин призводить і підвищений рівень холестерину в організмі, який якраз і виникає при неправильному і рясному харчуванні. Його надлишок в організмі загрожує закупоркою судин, а значить викликає атеросклероз і провокує інсульт.

Збільшення ваги

Не варто забувати і про ожиріння. Для любителів рясно поїсти, особливо на ніч дивлячись, це явище звичайне. Справа в тому, що при надходженні зайвої їжі в організм всі внутрішні сили йдуть на її переробку. Особливо шкідливими є жири, переробити які не так-то просто. І якщо одна їх частина успішно трансформується в енергію, то друга залишається в організмі переходячи в надлишки жиру на тілі. У цьому випадку людина позбавляється колишньої рухливості, а значить і можливості вести повноцінне активне життя.

Емоційно-психологічні проблеми

Ожиріння негативно впливає і на самооцінку людини, його стан стає пригніченим через що він починає їсти ще більше. Психологи кажуть, що переїдання свідчить і про бідну емоційного життя людини. У таких людей, найчастіше єдина радість у житті - це смачно поїсти. І дійсно, їжа, смачне, красиво оформлене блюдо - сильний емоційний стимул. Але у людини має бути багато різних емоційних стимулів, тобто того, що приносить задоволення, робить людину щасливою і дає сили жити. Це і спілкування з близькими та друзями, природа, музика, театр, фізична активність, досягнення цілей, різні хобі - перераховувати можна довго. І від самої людини залежить, чи зможе він сам собі все це організувати. Переїдання, і як наслідок велика вага - це привід замислитися, а чи все в порядку в моєму житті?

обмін речовин

Крім того, переїдання негативно позначається на метаболізмі (обміні речовин) і навіть операція з відкачування жиру не гарантує повернення до повноцінного життя. Але порушення обміну речовин, тягне за собою не тільки порушення форми тіла у бік збільшення. Порушення обміну речовин стає причиною початку різних захворювань, так як порушуються базові основи роботи організму. Враховуючи всі вищеописані фактори вас навряд чи спантеличить питання «чи шкідливо багато є? ». Бережіть своє здоров'я!

Причини переїдання

Існує чимало причин, що спонукають людини є понад норму. По-перше, це святкові застілля, коли хочеться спробувати кожне зі страв. У цьому випадку переїдання посилюється прийомом алкогольних напоїв. По-друге, нервові стреси, оскільки багато людей звикли «заїдати» свої проблеми, вживаючи в їжу все що мається на холодильнику. Проте більшість людей регулярно переїдають лише тому, що дуже люблять смачно поїсти і при цьому навіть не замислюються про проблеми, які приносить переїдання. Спроби наситити свій організм призводять до того, що поступово шлунок розтягується, в мозок перестає подаватися команда про насичення, а їжі потрібно все більше і більше. Результат же не змушує себе довго чекати.

Негативні наслідки для здоров'я

Вплив на ШКТ

За словами лікарів-дієтологів переїдання негативно позначається на всіх травних органах, адже їм доводиться працювати в посиленому режимі щоб переварити великий обсяг їжі, а значить вони дуже швидко зношуються. Насамперед порушується робота підшлункової залози, адже саме їй доводиться виробляти набагато більшу кількість травних ферментів, необхідних для перетравлювання їжі. Результатом цього можуть стати такі небезпечні захворювання, як панкреатит або цукровий діабет.

Стан серця і судин

Серце також страждає від того, що людина багато їсть, адже йому доводиться переганяти більшу кількість крові, що загрожує його якнайшвидшим ослабленням і зносом, а значить і підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Саме огрядні, систематично переїдати люди, частіше за інших страждають від інсультів, інфарктів, стенокардії, ішемічної хвороби серця та інших недуг. Тут потрібно зауважити, що до хвороб серця і судин призводить і підвищений рівень холестерину в організмі, який якраз і виникає при неправильному і рясному харчуванні. Його надлишок в організмі загрожує закупоркою судин, а значить викликає атеросклероз і провокує інсульт.

Збільшення ваги

Не варто забувати і про ожиріння. Для любителів рясно поїсти, особливо на ніч дивлячись, це явище звичайне. Справа в тому, що при надходженні зайвої їжі в організм всі внутрішні сили йдуть на її переробку. Особливо шкідливими є жири, переробити які не так-то просто. І якщо одна їх частина успішно трансформується в енергію, то друга залишається в організмі переходячи в надлишки жиру на тілі. У цьому випадку людина позбавляється колишньої рухливості, а значить і можливості вести повноцінне активне життя.

Емоційно-психологічні проблеми

Ожиріння негативно впливає і на самооцінку людини, його стан стає пригніченим через що він починає їсти ще більше. Психологи кажуть, що переїдання свідчить і про бідну емоційного життя людини. У таких людей, найчастіше єдина радість у житті - це смачно поїсти. І дійсно, їжа, смачне, красиво оформлене блюдо - сильний емоційний стимул. Але у людини має бути багато різних емоційних стимулів, тобто того, що приносить задоволення, робить людину щасливою і дає сили жити. Це і спілкування з близькими та друзями, природа, музика, театр, фізична активність, досягнення цілей, різні хобі - перераховувати можна довго. І від самої людини залежить, чи зможе він сам собі все це організувати. Переїдання, і як наслідок велика вага - це привід замислитися, а чи все в порядку в моєму житті?

обмін речовин

Крім того, переїдання негативно позначається на метаболізмі (обміні речовин) і навіть операція з відкачування жиру не гарантує повернення до повноцінного життя. Але порушення обміну речовин, тягне за собою не тільки порушення форми тіла у бік збільшення. Порушення обміну речовин стає причиною початку різних захворювань, так як порушуються базові основи роботи організму. Враховуючи всі вищеописані фактори вас навряд чи спантеличить питання «чи шкідливо багато є? ». Бережіть своє здоров'я!

Користь устриць

М'якоть цього морепродукту, за своєю природою, є просто унікальним біологічним з'єднанням корисних для людського організму речовин. Це справжнє джерело білків, медленноусвояемих вуглеводів і потрібних організму жирів. Про них варто сказати окремо, адже як і будь морепродукт устриці багаті поліннасищеннимі жирними кислотами, знайомими всім за назвою Омега 3 і Омега 6. Ці незамінні з'єднання, що не виробляються самим організмом, просто необхідні йому для функціонування клітин будь-якого органу, для бездоганної роботи мозку, здоров'я нервової системи, а також відмінного стану нігтів, шкіри і волосся. А адже не варто забувати, що поліненасичені жирні кислоти є кращою профілактикою атеросклерозу, а значить і захворювань серцево-судинної системи, так як відмінно виводять шкідливий холестерин з крові.

Устриці містять велику кількість вітамінів: C, A, B, D, а також чимало корисних для організму мінералів: йод, фтор, молібден, нікель, фосфор, кальцій, залізо, натрій, мідь і калій. А завдяки багатству цього морепродукту цинком, устриці вважаються найсильнішим у всьому світі афродизіаком, тобто продуктом, покликаним викликати сексуальне збудження. Не дарма ж, пам'ятаючи про це, відомий підкорювач сердець, Джакомо Казанова, за сніданком з'їдав до 50 смачних устриць.

Окремо варто сказати про багатство цих молюсків антиоксидантами, які сприяють зміцненню імунної захисту, омолодженню і оновленню клітин, а також захищають людський організм від дії вільних радикалів, що викликають інфекційні, і навіть онкологічні захворювання. Багатство цього продукту залізом, в поєднанні з іншими мінеральними солями, дозволяє поліпшити процес кровотворення, що є відмінною профілактикою анемії. Що ж стосується калорійності устриць, то в 100 грамах цього продукту міститься не більше 72 ккал, що дозволяє без побоювання використовувати устриці в будь-який з дієт.

Тим же, хто вперше зіткнувся з цієї екзотичної їжею варто сказати, що потрібно вживати лише свіжі молюски, так як легко можна отримати отруєння. Жива устриця реагує на спробу відкрити раковину вздрагиванием. Якщо ж цього не відбувається, від вживання делікатесу краще відмовитися.

Шкода устриць

Знаючи чим корисні устриці, потрібно подумати і про те, чи не несе цей продукт небезпеки. В першу чергу вживання цього молюска небезпечно харчовим отруєнням, адже їдять його, найчастіше, сирим. Вагітним жінкам і годуючим матусям від цього продукту також варто триматися подалі, як не варто вживати його людям з патологіями шлунка і хворий селезінкою. Крім того, перед вживанням обов'язково варто перевірити молюска на предмет відколів його раковини, так як ними можна серйозно пошкодити слизову шлунка. смачного!

Вплив Омега-6 на здоров'я людини

Поліненасичені жирні кислоти, в тому числі Омега-6, виконують важливі функції. Вони дозволяють людині на довгий час зберегти молодість, здоров'я, працездатність. Жирні кислоти підвищують захисні сили організму, беруть участь в обміні речовин і будівництві клітинних мембран. Омега-6 - це збірна назва кількох жирних кислот: арахідонової, лінолевої, ейкозадіеновой, гамма-ліноленової та інших. Перебуваючи в тісній взаємодії з Омега-3, кислоти Омега-6 знижують рівень ліпопротеїдів низької щільності («шкідливого» холестерину), запобігаючи в судинах утворення атеросклеротичних відкладень. Жирні кислоти Омега-6 благотворно впливають на роботу нервової системи, попереджають розвиток запальних процесів, знижують прояви передменструального синдрому.

Якщо у людини спостерігається нездоровий стан шкіри і нігтів, випадіння волосся - це може бути наслідком браку в організмі Омега-6 жирних кислот. Їх дефіцит негативно позначається на функціонуванні шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи. При недостатньому надходженні Омега-6 у людини збільшується маса тіла, підвищується артеріальний тиск, погіршується пам'ять, з'являється постійне відчуття втоми, розвивається депресія, може наступити безплідність. Особливо страждають від браку цих жирних кислот діти, тому що істотно затримується ріст і розвиток їх організму.

Баланс Омега-6 і Омега-3

Слід зазначити, що поліненасичені жирні кислоти Омега-6 приносять користь організму людини тільки тоді, коли їх зміст збалансоване з кислотами Омега-3. Вони роблять дуже сильний вплив один на одного. Якщо рівень Омега-6 жирних кислот перевищений, вони починають придушувати і витісняти кислоти Омега-3. А така ситуація вже приносить шкоду здоров'ю. Наприклад, в організмі існують особливі речовини, які передають нервові імпульси різним органам - ейкозаноїди. При оптимальному співвідношенні жирних кислот Омега-6 і Омега-3 ці медіатори мають протизапальну дію. Але якщо такий баланс порушений, то ейкозаноїди навпаки сприяють розвитку запальних процесів. В результаті виникають алергічні реакції, утворюються доброякісні та злоякісні пухлини, людина передчасно старіє.

Джерела Омега-6

Жирні кислоти Омега-6 містяться в багатьох продуктах харчування. Перш за все, нею багата морська риба, особливо така рідкісна різновид, як вугор. Омега-6 входить до складу м'яса, курячих яєць, кедрових горішків, фісташок, гарбузового насіння. Джерелом цих жирних кислот є рослинні олії: соєве, конопляне, соняшникова, кукурудзяна, бавовняне, рапсове, льняне. Але, мабуть, найбільша кількість Омега-6 присутній в насінні чорної смородини, маслі огірочника (бурачнику) і примули вечірньої (енотери).

Більшість з перерахованих продуктів харчування людина споживає регулярно, тому дефіцит жирних кислот Омега-6 в організмі зустрічається вкрай рідко. А ось надмірне споживання, наприклад, горіхів, яєць, м'яса, спостерігається часто. Це призводить до розбалансованості поліненасичених жирних кислот, підвищення маси тіла, ожиріння, розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань.

Таким чином, жирні кислоти Омега-6 дуже потрібні організму людини. Але щоб вони надавали по-справжньому дієву допомогу, важливо не порушувати харчовий баланс. Тоді поліненасичені жирні кислоти стоятимуть на варті здоров'я людини. Мабуть, це і є відповіддю на питання, чим корисні Омега-6 жирні кислоти.

Користь устриць

М'якоть цього морепродукту, за своєю природою, є просто унікальним біологічним з'єднанням корисних для людського організму речовин. Це справжнє джерело білків, медленноусвояемих вуглеводів і потрібних організму жирів. Про них варто сказати окремо, адже як і будь морепродукт устриці багаті поліннасищеннимі жирними кислотами, знайомими всім за назвою Омега 3 і Омега 6. Ці незамінні з'єднання, що не виробляються самим організмом, просто необхідні йому для функціонування клітин будь-якого органу, для бездоганної роботи мозку, здоров'я нервової системи, а також відмінного стану нігтів, шкіри і волосся. А адже не варто забувати, що поліненасичені жирні кислоти є кращою профілактикою атеросклерозу, а значить і захворювань серцево-судинної системи, так як відмінно виводять шкідливий холестерин з крові.

Устриці містять велику кількість вітамінів: C, A, B, D, а також чимало корисних для організму мінералів: йод, фтор, молібден, нікель, фосфор, кальцій, залізо, натрій, мідь і калій. А завдяки багатству цього морепродукту цинком, устриці вважаються найсильнішим у всьому світі афродизіаком, тобто продуктом, покликаним викликати сексуальне збудження. Не дарма ж, пам'ятаючи про це, відомий підкорювач сердець, Джакомо Казанова, за сніданком з'їдав до 50 смачних устриць.

Окремо варто сказати про багатство цих молюсків антиоксидантами, які сприяють зміцненню імунної захисту, омолодженню і оновленню клітин, а також захищають людський організм від дії вільних радикалів, що викликають інфекційні, і навіть онкологічні захворювання. Багатство цього продукту залізом, в поєднанні з іншими мінеральними солями, дозволяє поліпшити процес кровотворення, що є відмінною профілактикою анемії. Що ж стосується калорійності устриць, то в 100 грамах цього продукту міститься не більше 72 ккал, що дозволяє без побоювання використовувати устриці в будь-який з дієт.

Тим же, хто вперше зіткнувся з цієї екзотичної їжею варто сказати, що потрібно вживати лише свіжі молюски, так як легко можна отримати отруєння. Жива устриця реагує на спробу відкрити раковину вздрагиванием. Якщо ж цього не відбувається, від вживання делікатесу краще відмовитися.

Шкода устриць

Знаючи чим корисні устриці, потрібно подумати і про те, чи не несе цей продукт небезпеки. В першу чергу вживання цього молюска небезпечно харчовим отруєнням, адже їдять його, найчастіше, сирим. Вагітним жінкам і годуючим матусям від цього продукту також варто триматися подалі, як не варто вживати його людям з патологіями шлунка і хворий селезінкою. Крім того, перед вживанням обов'язково варто перевірити молюска на предмет відколів його раковини, так як ними можна серйозно пошкодити слизову шлунка. смачного!