Меню


 Мозок

Кожна людина, що страждає від серцево-судинних захворювань, побоюється інсульту. Побоювання ці небезпідставні, адже за статистикою таке гостре порушення кровообігу посідає друге місце серед захворювань призводять до смертності в Росії. Щоб перемогти хворобу і не допустити рецидиву, слід знати що являє собою мозок після інсульту і які ускладнення викликає порушення кровообігу.

Симптоми, що супроводжують інсульт

У результаті відмирання клітин, до якого приводить кисневе голодування, в мозку хворого відбуваються неврологічні порушення, спочатку проявляються такими симптомами:

  • слабкість у тілі;
  • різкі перепади тиску;
  • піт на лобі і блідість шкіри;
  • сипле протиприродне дихання;
  • пульсація шийних артерій;
  • оніміння кінцівок;
  • сильний біль в області серця, а також головний біль;
  • запаморочення, втрата свідомості (впадіння в кому).

Три варіанти протікання інсульту

Лікарі говорять про можливі трьох варіантах розвитку подій:

  • сприятливий (у випадку, якщо до хворого повертається свідомість через кілька хвилин або годин);
  • перемежовується;
  • прогресуючий важкий (в випадку, коли свідомість повертається через три доби і більше).

Порушення після інсульту

Мозок після гострого порушення кровообігу

Враховуючи, що головному мозку постійно необхідний великий приплив кисню, навіть п'ятихвилинний його недолік загрожує незворотними ушкодженнями нервових клітин та їх загибеллю. Все це призводить до порушень функціонування мозку. Розглянемо найбільш типові з них.

Параліч після інсульту

Вельми розповсюдженим наслідком цієї недуги стають парези і паралічі. Причому, вразити вони можуть різні області, залежно від локалізації ураження в мозку. У разі поразки лівої частки мозку, паралізується права сторона тіла або її частина, або навпаки.

Мова після інсульту

Практично у 60% осіб, які перенесли інсульт, спостерігається втрата здатності нормально висловлювати свої думки. Розвивається, так звана, афазія - системне порушення мови через ураження головного мозку. При цьому деякі хворі повністю втрачають мова, в інших вона спотворюється до невпізнання, а у третіх спостерігаються невеликі утруднення в розмові. Відновлення мовлення багато в чому залежить від ступеня ураження головного мозку. У перші місяці після інсульту мова відновлюється активно, тоді як з часом процес реабілітації серйозно сповільнюється. Важливо не залишати хворого наодинці зі своєю проблемою, частіше залучати його в розмову і обговорювати з ним різні теми.

Пам'ять після інсульту

У людини, який переніс такий стан, серйозно порушуються когнітивні функції. Насамперед страждає пам'ять, може відбутися повна чи часткова її втрата. Людина погано пам'ятає своїх близьких, забуває імена. Найчастіше пам'ять нагадує осколки розбитого судини, які періодично спливають у свідомості, однак зібрати їх воєдино хворий не в змозі.

Зір після інсульту

Істотні зміни в головному мозку відбиваються і на стані зорових органів. Різке погіршення зору нерідко стає одним з ознак наближення інсульту. До того ж погіршення зору спостерігається з перших хвилин порушення кровообігу. Однак, в залежності від характеру протікання інсульту наслідком може стати як повна втрата зорових функцій, так і короткочасне порушення зору.

Виходячи з практики, фахівці відзначають, що за сприятливого перебігу інсульту і адекватному лікуванні, з часом вдається відновити порушені функції мозку. У разі перемежованого варіанти відновити вдається більшу частину порушень, однак високий ризик рецидиву інсульту, а також приєднання інших захворювань, наприклад, патологій серця або пневмонії. Коли ж порушення кровообігу протікає у важкій прогресуючій формі, симптоматика наростає і високий ризик летального результату.

Зрозуміло, що мозок після інсульту знаходиться в жалюгідному стані. Статистика говорить про те, що з осіб перенесли інсульт, виживає не більше 43%, причому летальний результат наступає частіше в тих випадках, коли відбувається крововилив в праву півкулю. А от поразка лівої півкулі і параліч правої частини тіла вважається результатом більш сприятливим і переноситься легше. Залежно від просторості поразки мозку можуть спостерігатися й інші несприятливі наслідки, наприклад, глухота. Від цього, а також від правильної реабілітації залежить часткове або повне відновлення порушених функцій. Бережіть себе!

 опеньки

З наближенням осені мільйони грибників відправляються по заповітним місцях заради однієї єдиної мети - назбирати повне козуб смачних грибів. Серед достатку цих дарів лісу особливу увагу приковують маленькі грибочки опеньки, які вважаються у кулінарів справжніми ласощами. Відмінною особливістю цих представників еукаріотичних організмів є особливість їх зростання, адже ростуть опеньки величезними колоніями, огортаючи старі пні і повалені дерева. У даній статті розповімо про те, чим цінний гриб опеньок, рецепти і властивості цього чудового грибочка.

Корисні властивості опеньків

Щоб повною мірою оцінити користь цих грибів для людини, слід дізнатися їх хімічний склад. Завдяки різноманітності мінералів і вітамінів, ці лісові мешканці є дуже цінною їжею, особливо для вегетаріанців та осіб, регулярно сидять на дієті. Маючи низьку калорійність, опеньки містять багато фосфору і білка, завдяки чому можуть стати гідною альтернативою рибі. Найчастіше включати в свій раціон страви з опеньків необхідно особам, страждаючим недокрів'ям. Вся справа у великій кількості магнію, цинку і заліза, якими так багаті ці гриби. Дані речовини активно беруть участь в процесі кровотворення, а значить, підвищують гемоглобін.

Лікування опеньками

Опеньки багаті речовинами, які запобігають утворенню тромбів. Для лікування цими грибами необхідно щодня харчуватися ними, курсом протягом 3 тижнів. Можна також приготувати цілющу настоянку, для чого пляшку необхідно до половини наповнити капелюшками опеньків, залити вміст горілкою і дати настоятися 10 днів. Приймати цей засіб необхідно по 50 мл на день, протягом двох тижнів, двічі на рік усім особам з тромбофлебітом.

Використання опеньків в кулінарії

Вживати опеньки можна тільки після тривалого відварювання, адже в іншому випадку вони можуть викликати проблеми зі шлунком. Через це багато європейців не вважають ці гриби їстівними. А адже опеньки можна їсти вареними, тушкувати, смажити, маринувати або варити з них супи. Необхідно пам'ятати, що гриби важка для шлунка їжа, тому при захворюваннях шлунково-кишкового тракту це треба враховувати. Для приготування слід використовувати тільки капелюшки цих чудових грибочків. Розглянемо парочку цікавих рецептів.

Пиріжки з опеньками

Інгредієнти:

  • опеньки - 500 г;
  • борошно - 4 склянки;
  • цибуля - 1 шт;
  • сметана - 2 склянки;
  • яйця - 4 шт;
  • маргарин - 150 г;
  • сода - 0, 5 ч.л .;
  • сіль і цукор - по щіпці.

Щоб порадувати своїх домашніх смачними пиріжками з опеньками, насамперед, необхідно приготувати бездріжджове тісто, для чого використовується борошно, сода, по щіпці цукру і солі, а також яйця і сметана. Все ретельно перемішується до зникнення грудочок і на час поміщається в холодильник.

Очищену цибулю і промиті гриби подрібнюються, але поки не змішуються. Спочатку на сковороді пасерують цибулю, до якого потім додаються гриби. Смажити їх потрібно до готовності, не забувши додати перець, сіль та інші спеції за смаком. Розкотивши охолоджене тісто, його потрібно нарізати порціями, в кожну з яких помістити жменю начинки. Скріпивши пиріжки по краях, їх слід опустити в розігріту сковорідку, після чого обсмажити з двох сторін, поки не зарум'яняться.

Курячий суп з опеньками

Інгредієнти:

  • картопля - 6 шт;
  • морква - 1 шт;
  • опеньки - 100 г;
  • цибуля - 1 шт;
  • масло рослинне - 1 ст.л .;
  • стегенця курячі - 2 шт;
  • сіль і цукор - за смаком.

Щоб приготувати легкий супчик з опеньками, спочатку слід поставити відварюватися стегенця. У цей час всі інгредієнти страви чистяться і дрібно нарізаються. На розпеченій сковороді необхідно пасерувати цибулю і моркву до золотистого, після чого додати до них грибочки і обсмажити 3 хвилини. Підсмажену суміш залишається додати в суп, посолити, поперчити і варити до готовності.

Знаючи, як готується гриб опеньок, рецепти і властивості цього смачного грибочка, ви завжди матиме славу знатного кулінара. Смачного!

 Масло в капсулах

Дивним продуктом природного походження є гарбузове масло. Проводять це масло методом холодного віджимання екологічно чистих насіння гарбуза. При даному виробництві всі наявні вітаміни, корисні речовини обов'язково переходять в саме гарбузове масло.

Батьківщиною унікального олії гарбуза є Південна Америка. Знали гарбуз у давні часи стародавні індійці. У Європу це дивовижне масло було завезено Колумбом, за що цьому мореплавцю особлива подяка. Гарбузова олія можна впевнено назвати аптекою в мініатюрі. Збалансований склад всіх корисних речовин вражає уяву. Сучасні виробники цього чудового продукту досить часто пропонують дивно зручну форму зберігання та застосування, представлену гарбузовим маслом в капсулах. Загальні високоякісні характеристики подібного натурального продукту саме в капсулах залишаються постійними і незмінними.

Входять в гарбузове масло поліненасичені жирні кислоти, стероли, сквален, токоферол або абсолютно необхідний для нормальної життєдіяльності людини вітамін Е, каротиноїди, селен, цинк, коензим, потрібний для нормального стану шкіри людини і запобігання процесу старіння. Цілющі властивості гарбузового масла проявляються в його позитивному впливі на сечостатеву систему організму людини. Допомагає це масло при аденомі передміхурової залози і гіперплазії передміхурової залози у чоловіків, його застосування ефективно підсилює чоловічу потенцію. Гарбузова олія благотворно впливає на роботу жовчного міхура, печінки. Саме міститься в цьому маслі комплекс вітамінів допомагає підтримання в нормальному стані багатьох систем і органів людського організму.

Дивовижні властивості гарбузового масла в капсулах проявляють себе як прекрасне протиалергічну, бактерицидну, ранозагоювальну, протизапальний засіб. Широко поширене застосування олії гарбуза при лікуванні захворювань нервової системи, це ефективне седативний засіб. Для лікування захворювань серцево-судинної системи теж застосовують масло, вироблене з насіння гарбуза в капсулах.

Найкраща форма зберігання та застосування гарбузової олії передбачає саме капсульоване його виробництво. Особливими, доведеними перевагами цієї форми застосування є неможливість окислювання даного продукту довгий час. При зберіганні гарбузової олії в звичайних пляшках неможливо уникнути його зіткнення з повітрям, що згодом неодмінно призведе до окислення цього унікального природного продукту. Виробництво гарбузової олії в капсулах, вироблених з желатину, просто необхідно для довгого зберігання наявного продукту. Чудово підходить капсульоване гарбузове масло для дозованого застосування. Абсолютно немає необхідності вважати краплі або відмірювати ложки, коли вже є певна дозування застосовуваного продукту. Як правило, застосовують масло в капсулах по одній або більше капсул приблизно тричі на день за півгодини до основного прийому їжі.

Продається гарбузове масло в капсулах в спеціальній упаковці, зазвичай в кількості ста штук, при можливій дозуванні триста міліграмів. Термін застосування такої ефективної форми зберігання складає приблизно півтора року. У порівнянні з бутильованим гарбузовим маслом, яке зберігається максимально рік, переваги даної упаковки природно незрівнянно вище.

Розглядаючи гарбузове масло як продукт харчування, внаслідок виняткових корисних властивостей, його можна вважати елітарним і лікувально-профілактичним продуктом. Досить низька вартість даного вітчизняного продукту робить його загальнодоступним, в порівнянні із закордонними аналогами.

Гарбузова олія можна назвати одним з найбільш важливих для вагітних жінок, комплекс вітамінів групи В, С, Р, РР підтверджує це судження. Застосовують це масло в косметичних цілях. Для застосування в косметичних масках для обличчя підійде краще гарбузове масло в капсулах. Чудова харчова добавка, гарбузове масло, допоможе вам і вашій родині зберегти здоров'я.

 Пеніцилін

В даний час практично кожній людині для лікування різних інфекційних захворювань доводилося коли-небудь приймати антибіотики - ліки, що пригнічують ріст бактерій, мікробів, шкідливих для організму клітин. Різновидів антибіотиків безліч, але найпершим з їх числа вважається пеніцилін, відкритий в двадцятих роках минулого сторіччя. Застосування пеніциліну широко увійшло в медичну практику в середині XX століття, викликавши справжній переворот в методиках і способах лікування широкого спектру захворювань: фарингітів, отитів, сифілісу, патологічних станів шкіри, інфекційних уражень серця.

Перший відкритий англійським вченим А. Флемінгом пеніцилін був природного походження, отриманий з мікроорганізмів пліснявого гриба Penicillium. Основний лікувальний якість пеніциліну - це активний вплив на хвороботворні клітини бактерій, що не дає можливості цим клітинам виробляти особливу речовину пептидогликан, що є збудником багатьох захворювань. При цьому зруйнувати живі клітини людського організму пеніцилін не може через відсутність в них пептидогликана, на який спрямована дія цього антибіотика.

Спочатку застосування пеніциліну було засновано на використанні препаратів природного походження, найвідомішим з яких вважається бензилпенициллин. Цей антибіотик під час Другої Світової війни надзвичайно допоміг пораненим при лікуванні, пов'язаному з ураженням різних ділянок тіла і запобіганням надалі виникнення гангрени. Але хвороботворні бактерії досить швидко пристосувалися до природних пеніцилінів, виробляючи власну захисна речовина - бета-лактамазу. Для його придушення вченими шляхом хімічної модифікації були розроблені захищені і напівсинтетичні Пеніцилінові препарати, широко використовуються в даний час. До таких препаратів належать ампіцилін, амоксицилін, піперацилін, оксацилін та інші.

Найбільшого поширення Пеніцилінові антибіотики отримали в хірургічній практиці для лікування гострих або хронічних гнійних інфекцій, наприклад, сепсису - інфекційного захворювання, викликаного поширенням шкідливих бактерій в крові і лімфатичних шляхах. Причому при наявності гною пеніцилін не втрачає своєї активності на відміну від хімічних антисептиків. Також, виключно важливим вважається застосування пеніциліну при гнійних і хронічних захворюваннях шкіри, слизових оболонок, органів грудної та черевної порожнини. Лікування пеніцилінових препаратами надзвичайно ефективно при фурункульозі, бешихових запаленнях, плевриті, перитоніті, менінгіті, пневмонії, гонорейний інфекції, сифілісу та багатьох інших хвороб, викликаних мікробами, чутливими до пеніциліну.

Необхідно відзначити, що не на всі види бактерій пеніцилін надає переважна дію. Цей антибіотик малоефективний щодо туберкульозної і кишкової палички, ентерококів, вірусів грипу, бактерій тифозних-дизентерійної групи. При наявності мікробів, що викликають ці захворювання, від застосування пеніциліну краще відмовитися. Взагалі, будь-яке лікування антибіотиками повинно проводитися під контролем лікаря, їх самостійне використання неприпустимо. У багатьох людей є підвищена чутливість до пеніциліну, пов'язана з алергічними реакціями, які можуть призвести до анафілактичного шоку - найтяжчого патологічного стану людини, що супроводжується судомами, різким падінням артеріального тиску, домінуючим задухою і навіть смертельним результатом.

Якщо у хворого людини відсутні ознаки алергії на Пеніцилінові препарати, то цей антибіотик - воістину чудодійний засіб для лікування багатьох інфекційних захворювань і профілактики гнійних ускладнень в післяопераційний період. Медичні працівники в разі крайньої необхідності призначають пеніцилін навіть жінкам під час вагітності, вважаючи, що шкідливий вплив препарату на плід малоймовірно. Хоча під час грудного вигодовування від застосування пеніциліну краще відмовитися, тому що він потрапляє в молоко матері. Це може викликати алергію у новонародженого.

Як правило, Пеніцилінові препарати вводяться внутрішньом'язово за допомогою уколів, після чого антибіотик всмоктується і розподіляється по всьому організму. Пеніцилін і подібні препарати мають виключно високу протимікробну активність і до теперішнього часу залишаються одними з основних антибактеріальних засобів для лікування інфекційних захворювань.

 Рослинна Олія

Загальновідома користь вживання різних масел рослинного походження, які здавна на Русі любили і цінували. Різноманіття пропонованих на сьогоднішній день масел вражає уяву - оливкова, пальмова, арахісове, кунжутне, кукурудзяна, соєва. Незважаючи на натуральне походження, властивості даних масел абсолютно різні. Якщо одні мають велику кількість вітамінів, необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму, то інші не мають особливої ​​цінності, вони набагато дешевше і призначаються виключно для обсмажування продуктів харчування.

При розгляді корисних властивостей соняшникової олії можна відзначити його унікальну цінність через великої кількості входять до його складу жирних поліненасичених кислот. Саме вони надзвичайно необхідні людському організму для побудови клітин, синтезу гормонів, підтримки імунітету на належному рівні. Рослинна олія соняшника надає стійкість кровоносних судинах, значно зменшує вплив на людину шкідливого ультрафіолетового випромінювання, радіоактивного впливу, воно необхідне для регулювання скорочень гладкої мускулатури. Підрозділяється соняшникову олію на рафінована і нерафінована. Саме нерафінована олія соняшника є найбільш корисним продуктом, єдиний недолік його в недовговічності зберігання. Біологічно активна, воно швидко мутніє, гіркне, окислюється на повітрі.

Одним з найбільш цінних сортів масел натурального походження є оливкова олія. Оливкова олія - ​​це олія південних широт. Воно, подібно широко поширеній в Росії соняшниковій олії, має аналогічні корисні властивості, що впливають на організм людини. Знавці і любителі оливкового масла вибирають його відповідно з необхідністю застосування. Деякі сорти оливкової олії призначаються виключно для салатної заправки, інші рафіновані сорти цього продукту підходять для термічної обробки. Нікого не повинен вводити в оману колір оливкового масла, який коливається від світло-жовтого до зеленого. Колірний відтінок говорить про сорт оливок і країні-виробнику. Цінність і поживність масла оливок є незаперечним фактом, виробляють його з м'якоті і кісточок оливкового дерева, причому саме в м'якоті міститься 55% оливкової олії.

Ще один представник рослинних олій - соєва олія. Даний вид масла найбільш корисний для дітей, воно містить всі необхідні речовини для формування центральної нервової системи дитини, а також для дитячого зорового апарату. За своїм вітамінним складом соєва олія надзвичайно схоже з риб'ячим жиром, в ньому містяться аналогічні жирні поліненасичені кислоти. Смакові якості соєвого масла, що називається, «на любителя», за вартістю воно досить дешеве. Користь соєвого масла неодноразово доведена.

У недавньому минулому великою популярністю користувалося кукурудзяна олія. Це нерафінована олія найбільш цінне для людського організму. Смак сирого або нерафінованої олії кукурудзи досить різкий, також як і запах. За вітамінному складу кукурудзяна олія значно поступається вищевказаним натуральним оліям. Цей сорт масла також буває рафінованим або дезодорованим для термічної обробки продуктів. Рафінована і дезодорована кукурудзяна олія має зовсім нейтральний смак і запах, тому чудово підійде для приготування кондитерських виробів або обсмажування риби, м'яса.

До найменш корисним сортам рослинних масел відносяться арахісове, кунжутне, рапсове масло. Саме ці сорти масел містять найбільшу кількість жирних кислот, а корисних поліненасичених кислот в них дуже мало. Ці масла надзвичайно калорійні. Найбільшу популярність вони отримали в Сполучених Штатах Америки. Практично всі американські кондитерські вироби до крайності насичені цими висококалорійними маслами, не кажучи про сильно розрекламованому дитячому арахісове олії, користь від якого незначна.

Саме останнє місце в класифікації цінності масел займає пальмове масло, надзвичайно нагадує свинячий жир. Лікарі-дієтологи настійно рекомендують вживати в їжу традиційні для кожного місця проживання масла натурального походження. Зробіть правильний вибір!

 Гвоздика

Для кожної сучасної жінки догляд за волоссям відіграє дуже важливу роль в регулярних процедурах для збереження своєї краси та молодості. При цьому дуже багато з нас прагнуть використовувати старовинні народні засоби і рецепти для росту волосся, які, як правило, включають різні лікарські трави і рослини, а також ефірні масла. Найбільш ефективним вважається використання ефірного масла ялівцю, ефірного масла розмарину, ефірного масла ялиці, ефірного масла кориці і ефірного масла гвоздики для волосся, оскільки саме ці масла мають властивості прискорення зростання і зміцнення волосся.

Ефірні олії є лікувальним засобом, який добре знайоме людству і використовується вже близько 5 тисячоліть. Навіть 5 століть тому було отримано ефірне масло з більш ніж 120 рослин, а використовувалося воно в основному для зовнішнього застосування: для догляду за шкірою, волоссям, нігтями, а також для обробки ран, позбавлення від інфекцій, або для зміцнення нервової системи. Крім того, найбільш поширеним способом застосування ефірних масел досі вважається ароматерапія, яка включає як інгаляції парами масел, так і лікувальні масажі з додаванням масел, лікувальні ванни й інші технології.

Як правило, масла, в тому числі і ефірна олія гвоздики для волосся, використовуються двома способами. По-перше, одним з оптимальних методів застосування ефірних масел є обробка ними шкіри голови. Необхідно акуратно капнути кілька крапель ефірного масла на кінчики пальців і легкими рухами втирати цей натуральний продукт в шкіру голови. Наприклад, для зростання сухого волосся рекомендується використовувати ефірні масла лаванди, розмарину, мандарина, іланг-іланг і масло рожевого дерева, а для жирного волосся - масло гвоздики, грейпфрута, бергамота, лимона, меліси, лаванди, евкаліпта, шавлії та інші.

Крім того, для поліпшення якості та росту волосся можна використовувати спеціальні маски для волосся, які накладаються на корені волосся, або по всій їх довжині. До складу таких масок можна включати ефірне масло гвоздики для волосся в поєднанні з іншими маслами (рослинними або ефірними), і при виборі рецепта таких масок або засобів обов'язково беріть до уваги ваш тип волосся. Наприклад, для жирного волосся може чудово використовуватися будь поєднання таких ефірних масел, як масло жожоба, кориці, розмарину, ялівцю і гвоздики.

Ефірне масло гвоздики виробляється з листя і бруньок гвоздичної дерева, яке росте в південних країнах земної кулі. Основними властивостями ефірного масла гвоздики є здатність стимулювати кровообіг і нормалізувати теплообмін. Це масло має яскраво вираженими антимікробними властивостями і сприяє поліпшенню живлення шкіри голови, завдяки чому значно поліпшується і прискорюється ріст волосся. Серед багатьох інших натуральних засобів, рекомендується використовувати ефірна олія гвоздики для волосся в поєднанні з таким маслом, як оливкова, яке може пом'якшити ефекти і забезпечити відмінний результат навіть для тих, у кого дуже чутлива шкіра голови.

 Оливкова Олія

У наш час багато людей захоплюються різноманітними дієтами. Частенько, випробувавши екзотичну східну дієту, людина приходить до справедливого вибору близькому по культурі харчування росіян - середземноморської дієти. Але мова піде не про дієту, а про головне її становить - оливковій олії.

Оливкова олія добувають з плодів оливкового дерева самим високотехнологічним способом холодного віджиму, що дозволяє зберігати всі корисні властивості оливок. Користь і шкода оливкового масла обговорювалася і вивчалася багаторазово. За жирно-кислотного складу воно є сумішшю трігліцерінових кислот з високим вмістом цінних ефірів олеїнової кислоти. Головними виробниками та постачальниками оливкової олії є Іспанія, Італія, Греція, країни Північної Африки.

Оливкова олія по вмісту мононенасичених жирів лідирує серед найбільш корисних продуктів харчування. Воно єдине з рослинних масел, яке володіє винятковою властивістю вживання в їжу в чистому вигляді, що є дивним даром природи. Оливкова олія корисна для підтримки здоров'я серцево-судинної системи. Загальновідомо, що мононенасичені жири, що входять до складу масла оливок, ефективно знижують рівень шкідливого холестерину. Це масло сприяє містяться в ньому поліфенолам уникнути утворення тромбів у судинах.

Про користь і шкоду оливкового масла часто сперечаються багато, але це обґрунтований обмін думками. Адже це масло має яскраво вираженим жовчогінним ефектом. Люди, що страждають холециститом, повинні вживати його обережно, і тільки після консультації з лікарем. Взагалі, це чудове масло не рекомендується вживати у великих кількостях, вплив його на шлунок частенько буває негативним. Захворювання травної системи вимагають серйозного ставлення, це стосується і вживання оливкової олії. У той же час масло оливок позитивно впливає на кісткову тканину людини. Вміст кальцію в цьому продукті зміцнює кістки, особливо у людей похилого віку.

Говорячи про користь і шкоду оливкового масла, необхідно відзначити, що жирні кислоти, що входять до його складу, протидіють утворенню пухлин в кишковому тракті. Володіє оливкова олія і значним проносний ефект. Багаторазово помічено, що воно прекрасно загоює рани, покращує зір. Входить до складу масла оливок линолієва кислота справляється з опіками, довго не гояться виразками. Також відмічено, що оливкова олія сприяє поліпшенню координації руху.

Як будь-який продукт, що вживається людиною в їжу, оливкова олія має протипоказання. Готуючи страви середземноморської кухні, врахуйте, що містяться в ній продукти вимагають обов'язкового використання оливкового масла, а воно дуже калорійне - 898 ккал на 100 грамів продукту. У той же час поліненасичені кислоти, що знаходяться в цьому «сонячному» маслі, значно знижують апетит, що не дивно при його високої калорійності, одночасно прискорюючи обмінні процеси в організмі людини. Це є ще однією характеристикою, що говорить про користь і шкоду оливкового масла. Також, необхідно враховувати, що смажена їжа включає небезпечні для людини канцерогени, незалежно від того, готувалася вона на простому рослинному маслі або дорогому оливковій.

Широко використовуються позитивні властивості масла оливок косметологами. Безліч засобів, спрямованих на боротьбу зі старінням, допомагають зволоженню і живленню шкіри обличчя, включають в себе оливкова олія. SPA-салони часто пропонують омолоджуючі процедури, основою яких є оливкова олія. Надзвичайно поширені маски, поліпшують структуру та ріст волосся, із застосуванням масла оливок.

Особливою популярністю оливкова олія стала користуватися в Росії виключно в останній час. Країни, де його давно знали і застосовували, мають велику кількість довгожителів, воно є чи не першим в числі продуктів, що продовжують життя. Розібравшись в користь і шкоду оливкового масла, вирішуйте самі питання про доцільність його вживання.

 Рослинна Олія

Загальновідома користь вживання різних масел рослинного походження, які здавна на Русі любили і цінували. Різноманіття пропонованих на сьогоднішній день масел вражає уяву - оливкова, пальмова, арахісове, кунжутне, кукурудзяна, соєва. Незважаючи на натуральне походження, властивості даних масел абсолютно різні. Якщо одні мають велику кількість вітамінів, необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму, то інші не мають особливої ​​цінності, вони набагато дешевше і призначаються виключно для обсмажування продуктів харчування.

При розгляді корисних властивостей соняшникової олії можна відзначити його унікальну цінність через великої кількості входять до його складу жирних поліненасичених кислот. Саме вони надзвичайно необхідні людському організму для побудови клітин, синтезу гормонів, підтримки імунітету на належному рівні. Рослинна олія соняшника надає стійкість кровоносних судинах, значно зменшує вплив на людину шкідливого ультрафіолетового випромінювання, радіоактивного впливу, воно необхідне для регулювання скорочень гладкої мускулатури. Підрозділяється соняшникову олію на рафінована і нерафінована. Саме нерафінована олія соняшника є найбільш корисним продуктом, єдиний недолік його в недовговічності зберігання. Біологічно активна, воно швидко мутніє, гіркне, окислюється на повітрі.

Одним з найбільш цінних сортів масел натурального походження є оливкова олія. Оливкова олія - ​​це олія південних широт. Воно, подібно широко поширеній в Росії соняшниковій олії, має аналогічні корисні властивості, що впливають на організм людини. Знавці і любителі оливкового масла вибирають його відповідно з необхідністю застосування. Деякі сорти оливкової олії призначаються виключно для салатної заправки, інші рафіновані сорти цього продукту підходять для термічної обробки. Нікого не повинен вводити в оману колір оливкового масла, який коливається від світло-жовтого до зеленого. Колірний відтінок говорить про сорт оливок і країні-виробнику. Цінність і поживність масла оливок є незаперечним фактом, виробляють його з м'якоті і кісточок оливкового дерева, причому саме в м'якоті міститься 55% оливкової олії.

Ще один представник рослинних олій - соєва олія. Даний вид масла найбільш корисний для дітей, воно містить всі необхідні речовини для формування центральної нервової системи дитини, а також для дитячого зорового апарату. За своїм вітамінним складом соєва олія надзвичайно схоже з риб'ячим жиром, в ньому містяться аналогічні жирні поліненасичені кислоти. Смакові якості соєвого масла, що називається, «на любителя», за вартістю воно досить дешеве. Користь соєвого масла неодноразово доведена.

У недавньому минулому великою популярністю користувалося кукурудзяна олія. Це нерафінована олія найбільш цінне для людського організму. Смак сирого або нерафінованої олії кукурудзи досить різкий, також як і запах. За вітамінному складу кукурудзяна олія значно поступається вищевказаним натуральним оліям. Цей сорт масла також буває рафінованим або дезодорованим для термічної обробки продуктів. Рафінована і дезодорована кукурудзяна олія має зовсім нейтральний смак і запах, тому чудово підійде для приготування кондитерських виробів або обсмажування риби, м'яса.

До найменш корисним сортам рослинних масел відносяться арахісове, кунжутне, рапсове масло. Саме ці сорти масел містять найбільшу кількість жирних кислот, а корисних поліненасичених кислот в них дуже мало. Ці масла надзвичайно калорійні. Найбільшу популярність вони отримали в Сполучених Штатах Америки. Практично всі американські кондитерські вироби до крайності насичені цими висококалорійними маслами, не кажучи про сильно розрекламованому дитячому арахісове олії, користь від якого незначна.

Саме останнє місце в класифікації цінності масел займає пальмове масло, надзвичайно нагадує свинячий жир. Лікарі-дієтологи настійно рекомендують вживати в їжу традиційні для кожного місця проживання масла натурального походження. Зробіть правильний вибір!

 Гарбузове Масло

Практично всі рослинні олії вважаються дуже цінними продуктами. Основне позитивну властивість рослинного масла - це високий вміст поліненасичених жирних кислот. Саме вони входять в мембрану клітин людського організму, ніж сприяють обміну речовин. Гарбузова олія не є винятком. Це масло, вироблене методом холодного віджиму екологічно чистих гарбузового насіння - просто унікальний продукт, який застосовується в основному в медицині та кулінарії.

Гарбузова олія для дітей будь-якого віку можна назвати одним з основних продуктів харчування та лікування. Завдяки надзвичайно багатому вітамінному складу зростаючий організм дитини просто не зможе нормально розвиватися без включення в раціон харчування масла, виробленого з насіння гарбуза. Входять до складу гарбузової олії вітаміни групи В, С, Р, РР, Е. Причому лінолева і ліноленова кислоти, що є складовими гарбузової олії, відносяться до найбільш цінних жирним кислотам, відповідним сімейства кислот Омега-3 і Омега-6. Виключно багате гарбузове масло мікроелементами, макроелементами, яких у даному продукті міститься в межах п'ятдесяти. Причому лідируючі позиції займають елементи, абсолютно необхідні для нормального розвитку здорової дитини, такі як селен, цинк, залізо.

Застосовуючи гарбузова олія для дітей, найціннішим якістю його є використання в натуральному вигляді .  Масло абсолютно не вимагає теплової обробки .  Найбільш важливим вважається вміння правильно вибирати гарбузове масло .  Зовсім не всі олії гарбуза, які ви бачите у продажу, підійдуть для харчування маленької дитини .  Масло досить не високої якості відрізняється від високоякісного продукту вартістю .  Купуючи гарбузову олію, уважно вивчіть етикетку, часто під назвою «гарбузове масло» ховається суміш рослинних масел .  Часто гарбузове масло відносно низьку ціну має неодмінно добавку дешевших, відповідно менш цінних, сортів масел, таких як рапсове або пальмова .  Купується вами для харчування та лікування гарбузове масло для дітей повинно мати досить привабливий вигляд, приємний смак .  Мутнувате масло говорить про неякісне сировину, використаному при приготуванні масла .  Зверніть увагу на виробника масла, на повне наявність реквізитів, номерів телефонів, куди можна звернутися при наявності скарг, претензій з вашого боку .

Основним способом застосування гарбузової олії для дітей є його ефективні протиглистні властивості. Яйця глистів можуть бути присутніми на дитячому одязі, іграшках, руках. Заразитися глистами маленькій дитині досить просто. Гігієна як профілактика зараження глистами всіх членів сім'ї - найважливіше завдання, яку необхідно неодмінно вирішити. Наявність в будинку домашніх тварин теж є одним з основних факторів ризику при зараженні глистами дитини. Це не означає, що домашніх тварин в будинку, де росте дитина, не повинно бути взагалі. Тварини - це прекрасно. Але малюка необхідно привчати постійно мити руки після тісного спілкування з ними.

Гарбузова олія для дітей успішно застосовують для лікування дерматиту, екземи, дитячої попрілості, діатезі, герпесі, вугрової висипки, укусах комах. Цілком ефективно застосовувати гарбузова олія в поєднанні внутрішнього вживання і зовнішнього застосування. В основному беруть масло по дві столові ложки тричі на день приблизно за одну годину до їжі. Шкірні поразки можна змащувати гарбузовим маслом, попередньо ретельно знезаразити шкіру дитини. Зовнішньо застосовують гарбузове масло приблизно чотири рази на день. Основний курс лікування триває близько місяця.

При діатезі маленькій дитині для прийому всередину дають половинку чайної ложки двічі на день. При екземі можна приймати по чайній ложці гарбузової олії тричі на добу. Зовсім маленьких дітей змащують маслом при необхідності невеликим його кількістю. Гарбузова олія допоможе вашим дітям бути здоровими.