Орторексія є відносно новим терміном для позначення розлади, при якому людина стає по-справжньому одержимим ідеєю «ідеальної дієти», в тому числі чистотою продуктів харчування та суворим режимом споживання їжі.

Недавні дослідження не змогли визначити, хто саме може потрапити в пастку орторексії. Однак, виходячи зі свого досвіду, я знаю, що до групи підвищеного ризику входять, наприклад, спортивні тренери.

Людям з орторексія доводитися постійно стежити за тим, щоб залишатися у формі, бути молодими і здоровими. Це призводить до важкого і тривалого стресу. Поборники «ідеальної дієти» повинні постійно «ходити по канату», щоб примудряються і добре виглядати, і задовольняти всі необхідні потреби організму.

Заподіяння шкоди здоров'ю

Чи може здорове харчування насправді завдати шкоди здоров'ю? Постійно піклуватися про те, що ви їсте, дійсно необхідно, однак турбота, що трансформувалася в одержимість (нехай навіть з метою досягнення досконалості), може завдати непоправної шкоди вашому тілу відразу на декількох рівнях. Використовуючи надто жорсткі дієти, ви ризикуєте обділити свій організм тими поживними речовинами, яких він потребує.

Ось деякі з продуктів, споживання яких люди з орторексія, як правило, обмежують - аж до повного виключення їх зі свого раціону харчування:

Молочні продукти, м'ясо і яйця. При повній відмові від цих продуктів ваш організм не отримає вітамін В12, необхідний для нормального функціонування мозку і виробництва червоних кров'яних тілець. Суворим веганам слід проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб з'ясувати, як урізноманітнити свій раціон для заповнення дефіциту цього життєво важливого вітаміну.

Клейковина і зерна. Безглютенові дієти - часте явище наших днів, проте експерти стверджують, що лише у 6% населення існує непереносимість глютену або целіакія (захворювання, при якому цей білок не засвоюється організмом). Цілісні зерна містять велику кількість життєво важливих мінералів - магнію, необхідного для здоров'я кісток і нервів, і марганцю, що забезпечує нормальну роботу серця. Включення в раціон харчування цільного зерна забезпечує необхідний баланс в організмі, що дозволяє людині залишатися у формі. Якщо ви підозрюєте, що у вас є якісь проблеми з клейковиною, краще пройти медичне обстеження, а не відмовлятися від неї з якихось надуманих причин.

Жири. «Хороші» жири високої якості, що містяться в оливковій олії, авокадо, горіхах, насінні та м'ясі корів, вигодуваних на пасовищах, є необхідними елементами для тіла людини. Вони зберігають здоровою шкіру, захищають життєво важливі органи, допомагають організму зберігати тепло, захищають нервові тканини, сприяють належній регуляції менструального циклу жінки. Крім того, споживання достатньої кількості «хороших» жирів разом з продуктами харчування допомагає довгий час відчувати себе ситим і сприяє поліпшенню абсорбції жиророзчинних вітамінів А і D.

Перемога розуму над матерією

Крім «зниклих безвісти» поживних речовин, величезний вплив на тіло людини роблять злагодженість його розуму і якість його думок.

Постійне психічне напруження, пов'язане з орторексія, викликає надмірний викид кортизолу та адреналіну. Як правило, ці гормони призначені для підвищення енергопостачання в тих випадках, коли людина перебуває в загрозливій ситуації. Але коли розум одержимий наявністю постійної загрози (що типово для орторексії), навіть низькі рівні цих гормонів сприяють придушенню всіх процесів росту, в деяких випадках викликаючи незворотні розлади травної та репродуктивної систем. Тому перед початком будь-якої нової дієти необхідно обов'язково проконсультуватися зі своїм лікарем.

Не дозволяйте «фактору страху» правити бал у вашій тарілці! Якщо ви підозрюєте, що у вас самих або у близької людини зароджується орторексія, зверніться за допомогою до психіатра. Любіть себе і використовуйте тільки здорові і по можливості приємні способи справлятися зі стресом!

Jennifer Iserloh, FoxNews.com

Монурал це найменування бренду, медична назва препарату фосфоміцин - антибіотик широкого спектру дії, що впливає на грампозитивні і грамнегативні бактерії. На відміну від бактериостатических антибіотиків, фосфоміцин повністю знищує збудник, а не просто гальмує його розвиток. Активна речовина - трометамол, допоміжні - сахароза та ароматизатори.

Потрапивши в організм, Монурал швидко всмоктується в ШКТ і досягає максимальної концентрації в крові, в середньому через дві години, після чого акумулюється в сечовому міхурі, зберігаючись там до 80 годин. З організму компоненти препарату виводяться нирками, неперетравлені залишки елімінуються кишечником. Дане ліки випускається тільки у вигляді гранул, з яких необхідно приготувати розчин для перорального введення. Компанія «Замбон» випускає препарат у двох варіаціях: по 2 і 3 грами.

Монурал при циститі - Застосування.
  Фосфоміцин приймають всередину, до або після їди. Для цього необхідно приготувати лікувальний розчин - одну упаковку на 1/3 склянки. Добова доза для дорослої людини складає - 3г, в рідкісних призначають повторний прийом через добу. Дітям старше 5 років для досягнення ефекту необхідна доза - 2 г. Вагітним жінкам, препарат можна використовувати тільки за показаннями лікаря. Додатковий прийом препарату призначається в разі розвитку рецидиву.

Ймовірність передозування зводиться до мінімуму, оскільки в упаковці тільки одна доза препарату. Якщо приймалося більше однієї дози, це може призвести до діареї. У цьому випадку необхідно пити більше рідини, тим самим прискорюючи виведення препарату з організму. Звикання до ліків не викликається.

В наслідок того, що компоненти ліки виводяться нирками, існують такі протипоказання:

1. Хронічна й гостра ниркова недостатність.
2. Вік хворого не менше 5 років.
3. Алергія на активну речовину препарату.

Побічні дії - блювота, порушення травлення, діарея, печія, алергічні реакції.

Монурал при циститі - гідності:

1. Поєднання високої ефективності і низької вартості.
2. Дія активної речовини тільки на збудника захворювання.
3. Досить прийняти одну дозу препарату.
4. Не викликає звикання.
5. Допускається до примирення дітям і вагітним жінкам.

На думку численної армії курців шкоду сигарет занадто перебільшений, адже багато з них щодня курять роками, і навіть десятками років, і досі почувають себе відносно здоровими. Тим часом як вода точить камінь, так і сигарети кожним днем ​​підточують людське здоров'я. Достеменно відомо, що кожна сигарета містить більше 4500 шкідливих для організму сполук. Серед найвідоміших елементів сигарети містять токсичні гази метан і аміак, які вражають нервову систему, деревне спирт метанол, специфічний газ бутан, кадмій, а також оксид вуглецю - речовини, які поступово приводять до задухи. Крім того, сигарети містять відомий отрута миш'як, смоли, а також алкалоїд нікотин, який не тільки вкрай негативно впливає на роботу серця і судин, але і викликає звикання.

Даний список красномовно говорить про шкідливі речовини, які поступово накопичуються в організмі, осідають на легенях і потрапляють в кров, а досягаючи своєї критичної маси починають позначатися на здоров'ї людини. За даними, які дає Всесвітня Організація Охорони Здоров'я навіть одна викурена в день сигарета в 3 рази збільшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань і в 6 і більше разів підвищує ймовірність розвитку раку легенів. А між тим завзяті курці не обмежуються сигареткою в день.

Не варто також забувати про шкоду сигаретного димлячи для мозку. Провівши численні тести вчені відзначили, що палять люди програють некурящим по всіх статтях. У любителів затягнутися сигареткою з часом починаються проблеми з пам'яттю, ці особи втрачають здатність мислити логічно, так як смола потрапляючи в організм збільшує вміст вільних радикалів, які й руйнують клітини мозку. Причому не варто помилятися, думаючи, що вживаючи «легкі» сигарети людина таким чином знижує шкоду для організму. Сигарети, в яких вміст нікотину і смол менше, настільки ж згубні для здоров'я, а термін «легкі» передбачає лише відмінність в смаках і ароматах.

А адже куріння це проблема не тільки завзятого курця, але також оточуючих його людей. Вимушене вдихання сигаретного диму, тобто пасивне куріння, нерідко стає причиною подразнення очей, загострення астми і навіть раку легенів. Дослідження показують що в сім'ях, де палить хоча б один з її членів, у дітей, як правило, знижений імунітет, вони часто хворіють бронхітом і простудними захворюваннями. Що вже говорити про пасивне, а то й активному палінні вагітних жінок. У представниць прекрасної статі, які самі курять або змушені вдихати сигаретний дим частіше народжуються хворі діти, відбуваються викидні або наступають передчасні пологи. Хіба в когось ще залишаються сумніви в питанні шкідливі сигарети? Бережіть себе.

На думку численної армії курців шкоду сигарет занадто перебільшений, адже багато з них щодня курять роками, і навіть десятками років, і досі почувають себе відносно здоровими. Тим часом як вода точить камінь, так і сигарети кожним днем ​​підточують людське здоров'я. Достеменно відомо, що кожна сигарета містить більше 4500 шкідливих для організму сполук. Серед найвідоміших елементів сигарети містять токсичні гази метан і аміак, які вражають нервову систему, деревне спирт метанол, специфічний газ бутан, кадмій, а також оксид вуглецю - речовини, які поступово приводять до задухи. Крім того, сигарети містять відомий отрута миш'як, смоли, а також алкалоїд нікотин, який не тільки вкрай негативно впливає на роботу серця і судин, але і викликає звикання.

Даний список красномовно говорить про шкідливі речовини, які поступово накопичуються в організмі, осідають на легенях і потрапляють в кров, а досягаючи своєї критичної маси починають позначатися на здоров'ї людини. За даними, які дає Всесвітня Організація Охорони Здоров'я навіть одна викурена в день сигарета в 3 рази збільшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань і в 6 і більше разів підвищує ймовірність розвитку раку легенів. А між тим завзяті курці не обмежуються сигареткою в день.

Не варто також забувати про шкоду сигаретного димлячи для мозку. Провівши численні тести вчені відзначили, що палять люди програють некурящим по всіх статтях. У любителів затягнутися сигареткою з часом починаються проблеми з пам'яттю, ці особи втрачають здатність мислити логічно, так як смола потрапляючи в організм збільшує вміст вільних радикалів, які й руйнують клітини мозку. Причому не варто помилятися, думаючи, що вживаючи «легкі» сигарети людина таким чином знижує шкоду для організму. Сигарети, в яких вміст нікотину і смол менше, настільки ж згубні для здоров'я, а термін «легкі» передбачає лише відмінність в смаках і ароматах.

А адже куріння це проблема не тільки завзятого курця, але також оточуючих його людей. Вимушене вдихання сигаретного диму, тобто пасивне куріння, нерідко стає причиною подразнення очей, загострення астми і навіть раку легенів. Дослідження показують що в сім'ях, де палить хоча б один з її членів, у дітей, як правило, знижений імунітет, вони часто хворіють бронхітом і простудними захворюваннями. Що вже говорити про пасивне, а то й активному палінні вагітних жінок. У представниць прекрасної статі, які самі курять або змушені вдихати сигаретний дим частіше народжуються хворі діти, відбуваються викидні або наступають передчасні пологи. Хіба в когось ще залишаються сумніви в питанні шкідливі сигарети? Бережіть себе.

Головною умовою при цьому захворюванні є дотримання дієти; будь-яке порушення лікувального раціону харчування призводить до серйозних ускладнень. Без дієтотерапії проводити лікування панкреатиту недоцільно. Необхідно не тільки включати в раціон харчування строго певні продукти харчування і вміти готувати дозволені при панкреатиті корисні страви, а й збільшити кратність щоденного харчування. Рецепти при панкреатиті, досить прості. Єдине, що повинен засвоїти той, хто страждає цим захворюванням, - їжа не повинна бути жирною, гострої, пряної.

Прекрасним прикладом страви, дозволеного при захворюваннях підшлункової залози, є приготована на пару або відварна куряча грудка. Її необхідно звільнити від шкірки, злегка посолити і готувати, використовуючи пароварку. Чудовим гарніром до даного блюда є гречана каша, що не присмачена маслом.

При захворюванні панкреатитом необхідно уникати міцних бульйонів, що викликають підвищену діяльність підшлункової залози. Дозволені при панкреатиті перші страви - супи-пюре і протерті супи без солі, спецій і прянощів. Можна, наприклад, приготувати морквяний суп-пюре:

1. взяти морква
2. чайну ложку борошна
3. неповний стакан нежирного молока
4. половинку одного курячого жовтка
5. трохи солі і цукру

Морква трохи відварити і протерти через дрібне сито до отримання однорідної маси. Борошно варити в невеликій кількості води - також до отримання однорідної маси. Потім з'єднати інгредієнти і проварити отриману суміш. Приготуйте також яєчно-молочний льезон: половинку курячого жовтка змішайте з невеликою кількістю приготованого молока і варіть суміш до загустіння. Останній штрих в приготуванні цієї надзвичайно корисного страви - з'єднання всіх інгредієнтів і неодмінна додавання мінімальної кількості солі і цукру. Доведіть суп-пюре до кипіння і подавайте на стіл. Тільки врахуйте, що для його приготування необхідно нежирне молоко.

Рецепти страв, дозволених при панкреатиті, досить різноманітні. Можете приготувати, наприклад, рибні кнелі. Блюдо це смачне і просте у приготуванні. Взяти:

1. 300 г нежирного рибного філе
2. 1/4 черствого білого батона
3. 1/2 склянки нежирного молока і білки 2 курячих яєць

Для приготування фаршу з перемеленого рибного філе та батона доведеться скористатися м'ясорубкою. В отриману однорідну масу додати попередньо збиті білки курячих яєць, все ретельно перемішати, сформувати кнелі і варити в трохи підсоленій воді.

Можна приготувати який-небудь десерт, дозволений при панкреатиті, наприклад, сніжки з фруктовою підливою. Взяти:

1. 25 г цукру
2. половинку курячого яєчного білка
3. 50 г полуниці
4. 10 г картопляного борошна
5. щіпку ваніліну
6. півсклянки звичайної води

Збити курячий білок, поступово додаючи в нього цукор і ванілін. У глибоку форму з киплячою водою покласти сніжки, через деякий час перевернути їх, закрити сковороду кришкою, дати постояти кілька хвилин, потім дістати і відкинути на сито. Отримані сніжки красиво розкласти на тарілці і полити соусом, приготованим з полуниці, картопляного борошна і цукру. Все - справу зроблено! У результаті всіх перерахованих маніпуляцій у вас повинно вийти вельми привабливе і смачна страва.

Головна умова при приготуванні страв при панкреатиті - турбота про власне здоров'я. Слід завжди пам'ятати про те, що будь-яка їжа, нехай навіть без солі, цукру і прянощів, незвичайно смачна і корисна, якщо приготовлена ​​з любов'ю. Бережіть своє здоров'я, готуйте тільки корисну їжу!

Одним з різновидів рослинних олій є пальмова олія, що отримується з м'ясистої частини плодів спеціальної олійної пальми. Масло, вироблене з насіння пальми, ще має назву пальмоядрова олія. Мабуть, основною причиною широкого застосування пальмового масла є низька ціна. Саме тому дане масло використовують у виробництві дешевих молочних виробів. Одним з позитивних якостей пальмового масла вважається його здатність значно збільшувати термін зберігання будь-якого продукту.

При використанні пальмової олії в дитячому харчуванні сучасні виробники харчових продуктів для маленьких дітей постійно стверджують, що дитячі суміші, що включають це масло, значно наближені за складом до грудного материнського молока. Але вплив такого харчування на дитину неоднозначно, в деяких випадках навіть згубно для організму новонародженого. Проведені наукові дослідження показали, що стілець немовлят, що вживають дитяче харчування без вхідного в нього пальмового масла, значніше регулярніше, ніж у новонароджених, яких годували сумішами, що містять пальмову олію. Взагалі, це масло негативно позначається на штучному харчуванні новонароджених, вони досить часто відчувають коліки в животі, відригують їжу.

Небезпека застосування пальмового масла в дитячому харчуванні полягає у високій навантаженні цього продукту на дитячий організм, воно досить важке для травлення навіть дорослих людей. Здебільшого пальмова олія складається з насичених рослинних жирів, які останнім часом набули широкого поширення внаслідок невисокої ціни, довгого терміну зберігання. Навіть при постійному суперечці виробників різноманітних солодощів, чіпсів, картоплі-фрі, батончиків, які стверджують, що застосування пальмового масла дає незвичайний привабливий смак продукту, лікарі всього світу регулярно підкреслюють, що ефемерний смак не замінить згубленого здоров'я дитини. Особливо, якщо пальмова олія в дитячому харчуванні надходить незміцнілому новонародженому, який вживає такі дитячі суміші з величезним задоволенням.

Купуючи для улюбленого чада дитяче харчування, на перше місце слід ставити саме вартість продукту. Значно здешевлення продукт, виробник підтверджує неблагонадійність своєї компанії. Застосовуючи більш корисні види рослинних масел, такі як оливкова або кукурудзяна, в ціновому відношенні ви, звичайно, програєте, зате ваш малюк отримає високоякісне дитяче харчування.

При використанні дитячого харчування для немовлят батьки переслідують мету повного засвоєння організмом малюка уживаного продукту, але пальмова олія в дитячому харчуванні не може бути повністю засвоєним внаслідок своєї тугоплавкости. Відповідно, організм дитини просто не в змозі отримати з запропонованого йому продукту всю необхідну користь. В основному це стосується засвоєння організмом новонародженої дитини такого необхідного для нього кальцію.

Деякі дослідники не настільки категоричні щодо пальмової олії, застосовуваного безпосередньо в дитячому харчуванні. На їхню думку, додавання не одного пальмового масла, а поєднання його з іншими маслами використовується для збалансованого оптимального поєднання жирних кислот. Вони вважають, що пальмітинова кислота, що міститься безпосередньо в пальмовій олії, модифікується для ефективного засвоєння самого пальмового масла, інших мінеральних речовин. На думку цих лікарів, використання пальмового масла в дитячих кашах покращує мікрофлору кишечника, регулює травлення.

Можливо, що деякі нападки на пальмову олію є конкурентною боротьбою виробників, але більшість розвинених європейських країн обмежили ввезення цієї олії на свої території у зв'язку з його надзвичайно канцерогенну дію. Використання пальмового масла для дитячого харчування в таких країнах заборонено.

Прихильники даного продукту відзначать корисні речовини, що входять до пальмова олія, такі як провітамін А, вітаміни Е, К, що є потужними антиоксидантами, але, безумовно, вибір залишається за вами. Рекомендації висококваліфікованих лікарів-педіатрів дозволять вам зробити єдино правильний вибір.

Основні корисні властивості пальмової олії полягають у його надзвичайно низької цінової категорії. При виробництві пальмового масла виходять три фракції цього продукту, які відрізняються один від одного своїми фізичними властивостями, а також консистенцією. Пальмовий стеарин, що має температуру плавлення до 51 °, широко застосовується для виробництва масложирової продукції, також технічних цілей. Класичне пальмова олія має температуру плавлення значно нижчу, складову приблизно 39 °, що є оптимальним параметром для виробництва численних кондитерських виробів. Використовують класичне пальмове масло для приготування різноманітних ласощів у фритюрі, улюблених молоддю.

Одним з корисних властивостей пальмового масла є його незвичайна стійкість до окислення, висока харчова цінність, особливий жирнокислотний склад цього цікавого продукту, привезеного здалеку. Надзвичайно висока концентрація твердих гліцеридів при збалансованому вмісті в продукті насичених, мононенасичених, поліненасичених жирних кислот, говорить багато про що. Саме внаслідок вищевказаних складових широко застосовується пальмова олія в молочної, масложирової, хлібопекарської, кондитерської промисловості.

Кожна господиня обов'язково щодня стикається із застосуванням пальмової олії при покупці і подальшому використанні маргарину. Саме це масло є його неодмінною основою, ідеальною сировиною, що не вимагає особливої ​​трудомісткості гідрогенізації. Корисні властивості пальмової олії регулярно використовують в хлібобулочної промисловості, воно гарантує поліпшення текстури хліба, значно подовжує його термін придатності.

Необхідно відзначити, що сучасні російські виробники основних продуктів харчування в особі заморського пальмового масла отримали значну підтримку своїх, без того величезних доходів, за рахунок незвичайних властивостей, надзвичайно низької вартості пальмового масла .  В даний час це масло є найбільш поширеним інгредієнтом для виробництва локшини швидкого приготування, плавлених сирків, сухих вершків, згущеного молока, морозива, розпушувачів для тесту .  В даний час пальмове масло стало необхідно для виробників пряників з довгим терміном зберігання, аналогічних вафель, печива .  Воно чудово замінює досить дорогі какао-боби, використовувані раніше для приготування численних кондитерських виробів .  Улюблені, часто рекламовані, шоколадні батончики «Марс», «Снікерс», «Баунті» абсолютно не могли б існувати без застосування в їх приготуванні пальмового масла .

Незмінні корисні властивості пальмової олії проявляються для виготовлення різноманітних лікарських мазей, супозиторіїв. Деякі різновиди пальмового масла, зокрема, пальмовий стеарин, успішно використовуються для виробництва побутових свічок, деяких різновидів мила низької цінової категорії, прального порошку, численних технічних мастильних матеріалів.

Розібратися, якісне або недостатньо гарне пальмове масло перед вами, дуже просто. Якісний продукт має ніжний горіховий присмак, солодкуватий аромат. Його колірний відтінок має червоно-оранжевий колір внаслідок великого вмісту в його складі каротиноїдів. При температурі приблизно 30 ° пальмова олія переходить у стан рідкої консистенції.

Саме через наявність в цьому продукті каротиноїдів визначаються корисні властивості пальмової олії. Воно надійне джерело вітамінів А, Е, К, присутні в цьому продукті олеїнова, лінолева кислоти. Вважається, що пальмова олія значно покращує енергопостачання серцевого м'яза, нормалізує артеріальний тиск, надійно зміцнює стінки кровоносних судин, знижує ризик тромбоутворення, купірує розвиток запалення в серцево-судинній системі організму людини. Є велика доцільність застосування пальмового масла при захворюванні органів зору.

Деякі фахівці рекомендують це масло для регулярного вживання в їжу, щоб вирішити численні проблеми зі здоров'ям. Рішення за вами.

Пальмова олія принципово відрізняється від загальновідомих масел рослинного походження. Знайомі більшості людей рослинні масла мають при кімнатній стандартній температурі рідку консистенцію, а пальмова олія при аналогічних температурних показниках стає твердим, що нагадує вершкове масло. Досить рідким пальмова олія може бути тільки відразу після виготовлення, коли температура його плавлення становить 25 °. Після нетривалого періоду воно густіє і плавиться, у порівнянні з початковими показниками, при 42 °.

Необхідно відзначити, що по вітамінному складу пальмова олія містить практично всі відомі жиророзчинні вітаміни. Половину всіх наявних жирних кислот, що входять до складу пальмової олії, складають насичені жирні кислоти. Друга половина складається з мононенасичених і поліненасичених жирних кислот. За своєму дивовижному хімічним складом це масло здатне задовольнити необхідними жирами всі потреби людського організму.

Застосування пальмового масла досить обширне, починаючи з медичних потреб, закінчуючи кулінарним використанням .  Вплив даного масла на шлунково-кишковий тракт виключно сприятливе .  Помічено, що застосування цього продукту сприяє ефективному лікуванню гастритів, причому воно допомагає зарубцьовувати виразок в шлунку і дванадцятипалої кишці за дивно короткий термін .  За твердженням лікарів, при застосуванні пальмового масла можна абсолютно забути про запорах .  Воно покращує мозковий кровообіг .  На думку лікарів-офтальмологів саме червоне пальмове масло - чудовий засіб профілактики катаракти .  Найбільш цінним корисним властивістю пальмового масла здавна вважається його антиоксидантну дію на організм людини, яке дозволяє відсунути процес старіння .  Останні розробки в галузі онкології показали широкі можливості застосування пальмового масла при створенні ліків цього напрямку .

Пальмова олія надзвичайно привабливо за кількістю міститься вітаміну А в своєму складі. Єдина столова ложка даного масла містить щодня необхідну норму вітаміну А для нормальної життєдіяльності людини. На думку лікарів-педіатрів, маленькій дитині один раз на добу потрібно вживати десертну ложку пальмового масла в якості необхідної добавки до раціону харчування. Цілком можна додавати по кілька крапель олії пальми в молочні суміші зовсім маленьких дітей. Встановлено, що щоденне вживання пальмової олії дозволяє значно поліпшити загальний стан людини, зберегти на довгі роки життєву, фізичну активність.

Широко поширене застосування пальмового масла в кулінарній і хлібопекарської промисловості. Особливо часто його використовують для приготування начинок для вафель, додають в бісквіти, їм обприскують крекери, воно входить до складу згущеного молока, сирних десертів.

Заслужило велику популярність пальмова олія, як цікаве косметичний засіб. Його досить часто застосовують в кремах, призначених для придбання красивого рівного загару, воно ефективно захищає шкірний покрив від шкідливого впливу ультрафіолетових променів. У деяких відомих косметичних компаніях існують спеціальні засоби, призначені для догляду за тілом, основним складовим яких є пальмова олія.

Досить часто застосування пальмового масла необхідно для збільшення терміну придатності деяких харчових виробів. Розпушувачі для тесту, якими користується більшість домашніх господарок у світі, приготавливаются виключно на основі пальмової олії. Використання пальмового масла при смаженні надає продукту неповторний привабливий присмак.

Деякі джерела, посилаючись на останні дослідження, виявляють деяку заклопотаність щодо негативного впливу пальмового масла на здоров'я людини через надмірно високого вмісту трансжирних кислот, але це перешкода можна легко усунути шляхом значного зменшення споживання їжі, в яку входить масло пальми. Продукти, що містять пальмове масло, повинні використовуватися дозовано, як джерело твердих жирів, необхідних людині.

Пальмова олія - ​​найбагатше джерело каротиноїдів, токоферолів, убихинона, всі вони являють собою сильний антиоксидант, що надзвичайно цінно для організму людини. Позитивний вплив каротиноїдів для шкіри і ослабленого волосся встановлено давно. Саме тому пальмова олія успішно використовують протягом багатьох років відомі косметичні фірми. Провітамін А ефективно забезпечує діяльність аналізатора зору, його участь у виробленні зорового пігменту сітківки ока представляє особливу цінність. Збільшенню м'язового обсягу сприяють токофероли. Справедливо встановлено, що значний недолік токоферолів негативно позначається на статевої функції.

Насичені жирні кислоти, зокрема пальмітинова кислота, сприяє значному підвищенню рівня холестерину в крові, провокуючи виникнення серйозних і небезпечних захворювань, таких як тромбоз судин, атеросклероз, інші захворювання серцево-судинної системи. Але, говорячи про недоліки пальмового масла, справедливості заради слід зазначити, що воно на сьогоднішній день залишається єдиним продуктом, отриманим з рослини, не підданому генної модифікації, а це погодьтеся, немаловажний факт сучасне життя людини.

Спори вчених і медиків про користь і шкоду пальмового масла ще довгий час не вщухнуть, внаслідок неоднозначності даного продукту. Технологічні та поживні властивості пальмового масла спільно з порівняно невисокою його ціною народжують попит на дану продукцію. У продаж вони надходять у рафінованому і нерафінованій вигляді. Латинська Америка виробляє третій вид пальмового масла, виробленого як гібрид африканських і американських пальм. Використання пальмового масла в продуктах харчування викликають нескінченні суперечки. Звинувачення полягають у надзвичайно великій дозі насичених жирних кислот, противники застосування пальмового масла в харчових продуктах порівнюють його зі свинячим салом, але даний продукт не містить атероген. Основний жирною кислотою, що входить до складу пальмової олії, є олеїнова кислота, це повністю засвоюється ненасичена жирна кислота.

Виробники кондитерських виробів стверджують, що це масло просто незамінний інгредієнт для їхньої продукції, призначених для тривалого зберігання. Дієтологи абсолютно справедливо наполягають на мінімальній користь цього масла для організму людини. Пальмова олія використовується для виробництва маргарину, замінників натурального вершкового масла, входить до складу згущеного молока, сухариків, крекерів.

Як і будь дргуом продукт, пальмова олія має свою користь і шкода, але кожна людина сама повинна піклуватися про своє здоров'я вибираючи більш здорові альтернативи. Адже кажуть, що дорожче здоров'я тільки лікування. Вживаючи в їжу синтетичні вітаміни, люди ризикують отримати передозування. Альтернативою служать натуральні каротиноїди (провітамін А), передозування ними неможлива. Червона пальмова олія найбагатше джерело каратиноидов, його в ньому більше, ніж у моркві в 15 разів і більше, ніж в помідорах в 50 разів.

Користь лляної олії полягає в його виняткової дієтичної складової. Проводять це чудове масло шляхом холодного віджимання   або пресування. Температура при виробництві ніколи не перевищує 45 градусів, що сприяє чудовому якості продукту. Вітамінний склад даного масла вражає. Воно містить вітаміни А, Е, В, К. Основна незамінність лляної олії для організму людини полягає в утриманні в даному продукті поліненасичених жирних кислот, так необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини. Присутній в лляній олії олеїнова, лінолева і ліноленова (омега-3) кислоти. Регулярне в достатній кількості вживання лляної олії позитивно впливає на нормалізацію роботи нирок, печінки, травної системи, а так само ендокринної системи.

Користь лляної олії не піддається сумніву, тому абсолютно безперечна. Застосовуючи дане масло постійно в їжу, ви проводите природну профілактику онкологічних захворювань. Лляна олія абсолютно не викликає алергічних реакцій на відміну від сучасних розрекламованих нових розробок рослинних масел. Вживаючи це рослинне масло, ви значно знижуєте ризик утворення у вас тромбів у кровоносних судинах. Користь лляної олії полягає і в нормалізації роботи мозку, тому воно винятково важливо для людей, що займаються розумовою працею і студентів. Люди, що страждають вегето-судинну дистонію, обов'язково повинні вживати в їжу лляне масло. Щоденне включення в свій живильний раціон лляної олії значно знижує рівень холестерину в крові.

Дане масло відповідально можна назвати «швидкою допомогою» для організму чоловіків, воно прекрасно сприяє підвищенню потенції внаслідок значного посилення кровообігу в малому тазу .  Значно покращує лляне масло і стан жінок в передменструальний і клімаксіческій періоди .  Згідно вищевикладеного, користь лляної олії обгрунтована його дієтичними властивостями, значно допомагають зниженню зайвих кілограмів .  Воно чудово сприяє спалюванню вже наявного жирового відкладення і перешкоджає утворенню нового жирового шару .  Необхідно неодмінно відзначити чудову особливість лляної олії в процесі догляду за шкірою обличчя, рук, ніг і всього тіла .  Відомі косметичні фірми давно проявляють інтерес до дивовижним властивостям льняного масла, що володіє омолоджують, пом'якшуючими, бактерицидними властивостями .  Існують спеціальні лінії по догляду за зовнішністю, основою яких є саме лляне масло .

Користь лляної олії значно посилюється при застосуванні його спільно з іншими маслами рослинного походження. Говорячи про цю дивовижну продукті, необхідно точно визначити кількість достатнього вживання цієї олії. Для нормальної життєдіяльності, людина повинна щодня вживати по дві-три чайних ложки цього продукту вранці або використовувати, як заправку салатів і інших овочевих страв. Для збереження всієї користі лляної олії його не варто піддавати термічній обробці, щоб уникнути втрати всіх наявних унікальних корисних речовин.

Прекрасно поєднується лляне масло з свіжозвареним картоплею, також додавайте його, як робили наші прабабусі та бабусі, в абсолютно будь-яку кашу. Зберігається лляне масло в прохолодному місці в посуді з темного скла з щільно закритою кришкою. Застосовуйте це унікальне масло і скоро ви помітите значне поліпшення здоров'я і зрозумієте смак справжньої корисної їжі.