Проблема ожиріння і зайвої ваги, за статистикою, турбує кожного п'ятого жителя нашої планети. Ускладнюється вона людської лінню, адже дотримуватися дієти досить важко, а працювати над собою, відвідуючи тренажерний зал, ще складніше. Саме з цієї причини люди так сліпо довіряють ледачим методикам схуднення, і вірять, що існує таблетка, що рятує від ненависних жирових складок і дарує спортивну підтягнуту фігуру. Яскравим представником цього міфу і є таблетки для схуднення Орсотен. Про плюси і мінуси цього кошти ми сьогодні і поговоримо.

Багато дієтологів впевнені, що для схуднення необхідно і достатньо знизити калорійність їжі, а значить, в щоденному раціоні має бути присутнім не більше 40г жирів. Препарат Орсотен дозволяє дотримуватися цього правила завдяки наявності у своєму складі такого ферменту, як орлістат, який перешкоджає всмоктуванню жирів стінками шлунка. Потрібно відзначити, що Орсотен не є засобом для спалювання жиру, що відклався, він, швидше, блокіратор, що перешкоджає його поновлення, тобто жири, що потрапляють в організм з їжею, проходять через кишечник транзитом. Досить приймати цей препарат 3 рази на день перед їжею, щоб домогтися зниження енергетичної цінності продуктів і позбутися зайвих кілограмів.

Природно, така «розправа» з жирами призводить до появи діареї та маслянистості стільця. Схуднути при цьому, на час, дійсно не проблема, однак, даний винахід чимало критикується фахівцями, і ось чому. Справа в тому, що далеко не завжди жири є причиною зайвої ваги. Сучасні дієтологи давно перестали підраховувати калорії, не без підстав вважаючи головною причиною ожиріння - вживання вуглеводної їжі, а також нераціональне харчування. До того ж, на правильний обмін речовин істотно впливають харчові волокна, своєчасно очищають кишечник, а також антиоксиданти, що перешкоджають «закисання» організму, тобто накопичення зайвих запасів, появі втоми і нездорового кольору обличчя.

Що стосується жирів, то вони бувають як шкідливими, так і корисними організму. Наприклад, поліненасичені жири, які людський організм не виробляє сам, а отримує з рослинної їжі і продуктів харчування, вкрай необхідні для життєдіяльності всього організму. А ось шкідливі жири, що містяться в гамбургерах, і провокують ожиріння, погіршуючи до того ж колір обличчя, стан зубів, волосся, шкіри та нігтів людини.

У цьому випадку виникає питання, чи так безпечно видаляти жири з організму? Це дозволить домогтися схуднення, але якою ціною! Виключаючи деякі жири з харчових реакцій людина доб'ється лише погіршення власного самопочуття і появи хронічного почуття втоми. Та й постійна діарея навряд чи обрадує вирішила схуднути людини. Більше того, препарат Орсотен забезпечує схуднення лише при регулярному прийомі таблеток. При припиненні прийому препарату, організм незабаром обов'язково повернеться до попереднього стану, а значить, приймати Орсотен можна лише при комплексному підході до схуднення. Такий підхід повинен включати в себе спеціально підібрану дієту, що має збалансований склад білків, жирів і вуглеводів. До того ж необхідно регулярно займатися спортом, щоб повернути тілу форму, а шкірі - пружність і еластичність.

Людям, які готові худнути за всяку ціну, необхідно звернути увагу на протипоказання до застосування Орсотена. Це засіб заборонено приймати вагітним жінкам і годуючим матерям, а також людям із захворюваннями печінки, кишечника та шлунка.

Важливо зауважити, що даний препарат має великий список побічних ефектів. Так, прийом Орсотена може викликати больові відчуття в області живота і прямої кишки, нетримання калу, головний біль, гіперглікемію, відчуття тривоги, відчуття втоми, а також всілякі алергічні реакції, такі як кропив'янка, висип, свербіж, анафілаксія та ангіоневротичний набряк. Відзначимо також, що при тривалому застосуванні препарату випадки побічних ефектів зникають.

Перш ніж зважитися на схуднення за допомогою таблеток Орсотен, необхідно випробувати інші наявні варіанти, залишаючи цей препарат на крайній випадок. Ряд протипоказань і можливих побічних ефектів, від діареї до руйнування зубів, повинні стати переконливою причиною тричі подумати, перш ніж погодитися на подібний експеримент над своїм організмом. Вчіться худнути правильно!

  Щоб самостійно приготувати роли в домашніх умовах, знадобиться спеціальний килимок з бамбука - макису. Його можна придбати в спеціалізованому магазині або на ринку. Цей килимок допоможе зробити акуратний і рівний рол без особливих зусиль. Але його потрібно вибрати правильно. Краще всього придбати макису японського виробництва, але підійде також китайський або тайванський. Смужки бамбука, з яких зібраний килимок, повинні бути рівними і плоскими.

Дивіться також

• Як Приготувати Гарячі Роли
• Як Приготувати Роли «Філадельфія»
• Рецепт Приготування Ролів «Каліфорнія»

Особливу увагу слід приділити ножу для розрізання ролів. Щоб розрізати рол рівно і без зусиль, ніж повинен бути дуже гострим (!). Звичайний кухонний ніж просто розчавить його. Якщо є можливість, бажано придбати справжній японський ніж - у нього дуже тонке лезо, і він стане в нагоді не тільки для нарізки ролів.

Подаючи рол на стіл, його зазвичай розрізають на 6 шматочків і кладуть на плоске блюдо. На цьому ж блюді викладають візерунки з васабі і свіжих овочів. Окремо в маленьких піалах подають маринований імбир і соєвий соус. Ще знадобляться рис для суші, спеціальний оцет - Міцукан (щоб рис не був розсипчастим) і норі - сушені пресовані водорості. Все це продається в японських магазинах.

Отже, приступимо до приготування ролів в домашніх умовах.

1. Класичні роли називаються норімаки . Для їх приготування перед собою розкладають макису, кладуть на нього лист норі відповідного розміру, а зверху тонким шаром викладають заздалегідь зварений рис. Пару сантиметрів норі з одного краю залишають вільними. Рис змащують васабі, а посередині (уздовж довгого краю норі) кладуть два тонких скибочки тунця. Ту частину норі, яка залишилася без рису, змащують невеликою кількістю води або соєвого соусу. Далі рол щільно загортають за допомогою килимка, а виступаючі краї обрізають. Перед тим як подавати на стіл, ролл розрізають на 6 частин. Замість тунця можна використовувати будь-яку іншу рибу.

2. Урамакі   - Ще один різновид ролів. Ці роли «вивернуті» навиворіт - верхнім шаром у них є не норі, а рис. Для більшої естетичності такі роли посипають зверху рибною стружкою, ікрою летючої риби або червоною ікрою. Класичний приклад - рол «Каліфорнія». Для його приготування потрібно розкласти перед собою макісу і накрити його харчовою плівкою. Рис слід викласти так, щоб він покрив дві третини поверхні макису. Зверху кладуть норі, а в середину - довгі тонкі смужки моркви, авокадо, огірка та крабового м'яса. Начинку поливають майонезом, потім рол щільно згортають і акуратно прибирають плівку. Зверху рол посипають ікрою летючої риби, а потім розрізають на 6 частин.

3. Ще один різновид урамакі - Акарі маки . Для приготування цієї страви знадобляться креветки (бажано великі). Їх потрібно відварити до готовності в підсоленій воді, після чого почистити і розрізати навпіл, але не до кінця. Потім «розкрити» кожну креветку і трохи розкачати качалкою. Також знадобляться нарізані тонкими скибочками копчений вугор і помідор. Скручувати рол слід так само, як і в попередньому випадку, але замість майонезу потрібно взяти сир «Філадельфія». Не знімаючи рол з килимка, покласти на нього зверху шість приготованих креветок, накрити плівкою і ще раз придавити за допомогою макісу. Готовий рол розрізати на 6 частин таким чином, щоб на кожному шматочку була ціла креветка.

В даний час все більшу популярність здобувають теплі роли . Щоб приготувати рол Акарі маки , Скручують звичайний рол норімаки, розрізають його на 6 частин і викладають на деко. Зверху кожну частину поливають сумішшю трьох столових ложок майонезу і трьох столових ложок ікри минтая, після чого рол запікають у духовці до появи золотистої скоринки.

4. Можна зробити також і солодкі роли . Для цього потрібно спекти млинці і приготувати начинку: змішати 250 г вершкового сиру, 250 г сиру, 250 г йогурту і 200 г цукрової пудри. Окремо замочити у воді (до набрякання) чайну ложку желатину, потім розчинити його в двох столових ложках меду. Всі інгредієнти з'єднати, перемішати і поставити в холодильник на пару годин. З млинців зробити прямокутники. Кожен з них змастити розтопленим молочним шоколадом, зверху викласти масу (можна також додати ягоди). Згорнути рол і дати йому трохи застигнути. Розрізати на 4 частини і прикрасити подрібненими горіхами.

Дивіться також відео про приготування ролів в домашніх умовах

Оливкова олія - ​​найважливіший інгредієнт середземноморської дієти, відомої своїми антиоксидантами і олеїнової кислотою, що володіє властивістю захищати серце. Згідно з повідомленням «New York Times», для здоров'я корисний навіть запах олії з оливок.

У порівнянні з іншими маслами і жирами, оливкова олія набагато швидше дає людині можливість відчути себе ситим. Поряд з цим, нове дослідження також показало, що навіть додавання в їжу ароматичного екстракту оливкового масла сприяє нормалізації цукру в крові і споживання меншої кількості калорій.

«Нашою метою було знайти спосіб зменшити жирність їжі, щоб при цьому вона не втрачала свого смаку та аромату», - сказав доктор молт Рубач, вчений-дієтолог, який разом зі своїми колегами з Німецького дослідницького інституту харчової хімії проводив наукові дослідження на дану тему, фінансовані безпосередньо урядом.

Дослідники, не отримавши жодної фінансової підтримки з виробників оливкового масла, спиралися на результати попередніх досліджень чотирьох різних харчових жирів - сала, вершкового і оливкового масел і масла каноли (ріпаку), предметом вивчення яких було, зокрема, вплив цих жирів на почуття ситості.

Дослідники розділили 120 чоловік на п'ять груп. Усім їм було запропоновано щодня вживати в їжу по 500 грамів йогурту протягом трьох місяців. Йогурт, споживаний учасниками чотирьох груп, володів підвищеною жирністю за рахунок додавання в нього одного з чотирьох перерахованих жирів; випробовувані з п'ятої групи їли знежирений йогурт.

Ніхто з учасників не знав, який саме йогурт він їсть; всім було відомо тільки те, що споживаний продукт може бути збагачений тваринам або рослинним жиром. Випробовувані регулярно здавали аналізи крові, і у тих учасників, які їли йогурт з додаванням оливкової олії, було відмічено підвищення концентрації серотоніну - гормону, коррелирующего з відчуттям ситості.

Протягом багатьох днів учасники експерименту, їли йогурт з оливковою олією, споживали значно менше калорій, ніж інші випробовувані, і тому не набирали вагу, на відміну від учасників інших контрольних груп, особливо тих, яким додавали в йогурт рапс і сало. Доктор Рубач зазначив, що немає нічого дивного в тому, що люди, які вживали канолу і сало, не відчували себе ситими. Справа в тому, додав він, що, незважаючи на деяку схожість між рапсовою і оливковою олією, вони абсолютно не схожі у випадку, коли йдеться про користь для здоров'я.

На наступному етапі досліджень учені намагалися визначити, чи не було ще якого-небудь фактора, крім змісту в оліях поживних речовин, що пояснює такі відмінності. Тепер учасників розділили на дві групи, кожна з яких вживала знежирений йогурт, але з одним застереженням: у йогурт, входить у раціон учасників однієї з цих груп, був доданий екстракт, що надає йому аромат оливкової олії.

І ось що вийшло: у тих людей, які їли просто знежирений йогурт, поступово знизився рівень серотоніну; вони також повідомили, що після його вживання не відчували почуття ситості. До того ж ці люди стали щодня споживати в середньому на 176 калорій більше. Але найцікавіше полягає в тому, що учасники групи, що вживала ароматизований йогурт, скоротили своє споживання калорій, і їх аналізи показали кращий, ніж раніше, контроль цукру в крові.

У своєму інтерв'ю «New York Times» доктор Рубач сказав: «Поки що проведено занадто мало досліджень для того, щоб давати якісь загальні рекомендації, але споживачі, принаймні, повинні визнати наступний психологічний феномен: ваша їжа не обмежується тим, що ви бачите в своїй тарілці ».

FoxNews.com

З віком в організмі жінки відбуваються певні зміни. Насамперед, негативному впливу часу піддається особа. Звичайно, сучасна косметологія різноманітними способами здатна допомогти позбавитися від зморшок або скоротити їх кількість, але часом матеріальні витрати в гонитві за молодістю, привабливістю і красою перевищують усі розумні межі.

У таких випадках приходять на допомогу масла для обличчя від зморшок. Практично всі антивікові креми засновані на використанні органічних масел рослин, таких як масло мигдалю, авокадо, оливкова олія. Якщо застосування таких натуральних засобів забезпечує ефект розгладження зморшок, тоді немає чого купувати косметичні засоби в спеціалізованих магазинах за шалені гроші. Цілком можна в домашніх умовах приготувати косметичний засіб індивідуального впливу і з успіхом регулярно його використовувати.

Одним з найбільш ефективних антивікових масел вважається рицинова олія. Це прекрасне натуральне масло - ідеальне профілактичний засіб від зморшок. Воно має великою перевагою перед багатьма дорогими косметичними засобами, так як практично не викликає алергічних реакцій. Кетамін для обличчя від зморшок можна наносити на найбільш чутливі ділянки обличчя, особливо на область навколо очей. Неодноразово зазначалося, що регулярне застосування касторової олії протягом місяця дає чудовий результат. Зморшки помітно згладжуються, шкіра стає м'якою, бархатистою. Застосування касторової олії прекрасно стимулює ріст вій.

Використовувати касторову олія від зморшок можна в комплексі з ефірними маслами лаванди, герані, троянди. Слід трохи розігріти касторове масло на водяній бані, додавши по крапельці вищевказаних ефірних масел. Після цього легким поплескуванням по шкірі обличчя подушечками пальців нанесіть чудодійний косметичний засіб на проблемні ділянки шкіри. Необхідно застерегти людей, що вирішили використовувати цей спосіб нанесення масла для обличчя від зморшок. Додавати інші ефірні масла слід з особливою обережністю, мінімальними дозами, так як деякі з них часом сприяють появі алергічних реакцій.

Чудовим засобом від зморшок є якісне оливкове масло. При появі зморшок дане чудесне косметичний засіб рекомендується наносити на ніжні ділянки шкіри навколо очей або біля рота в якості компресів. Для приготування компресу з оливкового масла додайте декількох крапель вітаміну Е, придбаного в аптеці. Змочений в цьому складі ватний тампон необхідно накласти на область навколо очей, попередньо трохи масажуючи шкіру легкими пурхають рухами. Час ефективного впливу такого компресу становить приблизно 10 хвилин. Потім потрібно обережно і ретельно зняти залишки компресу, промокнув область впливу косметичної серветкою. Можна до складу цього компресу додати кілька крапель свіжовичавленого лимонного соку. Подібну процедуру слід проводити щодня перед сном.

Також великою популярністю користуються ефірні масла для обличчя від зморшок, які є незамінним атрибутом більшості салонів SPA-процедур. Звичайно, остаточно і безповоротно зупинити процес утворення зморшок неможливо, але відсунути старіння цілком під силу. Зморшки виникають при порушенні в шкірному покриві особи водного балансу. Допомогти впоратися з існуючою проблемою якраз і допомагають ефірні масла від зморшок.

Косметичні засоби для шкіри обличчя, що містять ефірні масла, не тільки відновлюють кровообіг, вони благотворно впливають на обмінні процеси в епідермісі. Наприклад, для розгладження зморшок підійде наступна суміш масел для обличчя від зморшок. Візьміть 2 краплі персикового масла, додайте 3 краплі олії іланг-ілангу, 2 краплі ефірного масла лимона. Отриману таким чином суміш необхідно щодня наносити вранці і ввечері на проблемні ділянки обличчя, виключаючи область під очима.

Самостійно приготовані масляні суміші допоможуть вам залишатися молодими і чарівними. Краси і здоров'я вам!

Особиста думка про олію, як про рослинний, так і про вершковому, оливковій або коксовому, звичайній людині скласти досить складно. Що вже казати, якщо фахівці, лікарі - дієтологи висловлюють абсолютно протилежні думки про шкоду і користь масла. Давайте з'ясуємо позитивні і негативні моменти при вживанні того чи іншого виду масла, а заодно з'ясуємо калорійність масла.

Варто сказати, що продукти, які містять масла, відносяться до жирових продуктів .  Це говорить про те, що масло в тому чи іншому вигляді є необхідним продуктом не тільки для дорослих, а й для дітей .  Масло - це джерело багатьох мінеральних речовин і вітамінів для нашого організму .  Так, масла містять безліч жирних кислот, серед яких особливо варто виділити поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6 які є джерелами енергії для клітин організму .  Крім того, в оліях багато вітамінів, серед яких особливо виділяються вітаміни A, E, D, фосфоліпіди, а також інші корисні речовини .  Жири разом з білками є основним матеріалом для утворення клітин організму, а значить, вони просто необхідні для нормального розвитку людини .  Кулінарію також дуже складно уявити без масла .  Як би там не було, навіть сидячи на дієтах для приготування різних страв все одно доводиться використовувати масло .  Сучасні технології дозволяють з абсолютно різних продуктів отримувати, наприклад, пальмову чи кокосову олію, оливкова, рапсова або лляне, а також найбільш поширені соняшникова або рослинне масло .

Але в цій бочці меду корисних властивостей масла не обійтися і без ложки дьогтю. Так, багато вчених висловлюються про шкоду вживання олії через накапливаемого в крові холестерину, що нерідко призводить до атеросклерозу і захворювань серцево-судинної системи. Спори вчених з приводу вживання того чи іншого виду масла не припиняються. Деякі схильні до повної заборони на вживання вершкового масла, замість якого краще використовувати оливкову або соняшникову, інші впевнені, що людині необхідно з'їдати в добу не менше 20 м вершкового масла через вітамінів і корисних жирів, що містяться в цьому продукті.

Розглянемо дане питання і з точки зору калорійності масла. Наприклад, калорійність вершкового масла в середньому становить 748 ккал / 100г. продукту, калорійність рослинного масла - 899 ккал / 100г. продукту, рапсова олія містить 884 калорії в 100 грамах, оливкова - 898 калорій в 100 грамах, а кокосове масло - 899 калорій. Все це говорить про неймовірну калорійності масел, а значить вживати їх потрібно дуже обережно і в мінімальних кількостях, якщо ви дбаєте про свою фігуру.

Найкориснішим, серед вищеописаних, вважається саме оливкова олія, яка володіє самим найбагатшим складом корисних речовин і завдає мінімум шкоди організму. Токоферолів, лінолевої кислоти і поліненасичених кислот в ньому набагато більше, ніж в інших видах масел. Але важливіше те, що в цьому маслі практично відсутній холестерин, що робить його справжньою знахідкою для людей сидять на дієті. Окрім іншого, оливкова олія на відміну від інших видів не вимиває кальцій з організму.

За шкалою значущості для людського організму наступним йде лляне масло. Воно відрізняється найпершим джерелом для організму Омега-3 кислоти, яка, між іншим, перешкоджає розвитку ракових клітин в організмі. Крім того, вживаючи це масло можна нормалізувати обмін речовин і вивести з організму токсини.

Ці масла краще за інших підходять в якості заправки для салатів, для обсмажування рибних і м'ясних продуктів, а додавши таке масло в тушковане блюдо можна значно поліпшити його смак. Наступні види масел можна сміливо розташовувати в загальній групі за першими двома. Вони також мають безліч корисних речовин, але при цьому несуть організму шкідливий холестерин, а значить вживати ці масла можна в мінімальних кількостях. Також потрібно сказати, що корисніше всього вживати масло в необробленому вигляді, адже при термообробці масло втратить всі свої корисні речовини.

Наостанок хочеться звернути увагу, що велика кількість масла призведе до надлишку жирних кислот в організмі, які при окисленні почнуть отруювати клітини зсередини, а також те, що висока калорійність масла призводить до накопичення холестерину, що незмінно позначиться на фігурі, а також на здоров'я організму. Тому стежте за тим, що ви їсте!

Причини розвитку

Згідно зі статистикою, через погану спадковість, впливу різних психо-емоційних факторів, вегето-судинна дистонія частіше виникає у підлітків. А ось у дорослих ця недуга не прийнято вважати самостійним захворюванням. Медики характеризують порушення роботи вегетативної системи, як сукупність симптомів, які розвиваються на фоні вже наявних патологій. До них відносяться травми головного мозку, ендокринні порушення, розлади органів травлення, неврози, депресії, стреси, гормональна перебудова (клімакс, вагітність).

Симптоми

Вегето-судинна дистонія може торкнутися самі різні системи людського організму: травлення, кровопостачання, дихання, серцеву діяльність, сечовипускання і т.д. Симптоми даної патології можуть бути нападоподібними або постійними і навіть призводити до непритомності. Якщо симпатичний відділ вегетативної системи знаходиться в переважній тонусі, розвивається симпатикотония - високий артеріальний тиск, блиск очей, холодні кінцівки, сухість шкіри. Якщо спостерігається підвищений тонус парасимпатичної частини, виникає ваготония, для якої характерні серцево-судинні розлади.

Досить часто вегето-судинна дистонія супроводжується кризами. Зокрема, після різкого викиду в кров адреналіну розвивається «панічна атака» - симпатоадреналової криз. А в разі викиду інсуліну в крові сильно падає рівень глюкози і виникає вагоінсулярний криз. Загальні симптоми цієї недуги залежать від того, на який саме орган або систему зробила негативний вплив вегето-судинна дистонія.

Якщо патологічні зміни торкнулися нервову систему, у дорослої людини з'являються головні болі, швидка стомлюваність, млявість, слабкість, плаксивість, безсоння. Кардіальні прояви виражаються в скачках артеріального тиску, прискореному серцебитті, больових відчуттях в області серця. Дихальна система відгукується нападами задишки, браком повітря, прискореним диханням, утрудненням вдиху-видиху, зябкостью, пітливістю, підвищенням температури тіла. З боку органів травлення виникають спастичні болі в животі, відрижка, нудота, блювання, запори, діарея. А симптоми впливу вегето-судинної дистонії на сечостатеву систему - це хворобливий часте сечовипускання без виявлення будь-яких патологій у цій сфері, відсутність оргазму при наявності ознак сексуального потягу.

Лікування

Залежно від характеру проявів симптомів лікуванням вегето-судинної дистонії займаються ендокринолог, невролог, психіатр або терапевт. В першу чергу приділяється увага немедикаментозних методів лікування. Це дотримання режиму раціонального харчування, психологічна корекція, усунення малорухливого способу життя, підвищення фізичної активності, обмеження негативних емоційних впливів. Добре допомагають фізіотерапевтичні та водні процедури, рефлексотерапія, лікувальний масаж.

Якщо загальнозміцнюючі заходи не приносять позитивних результатів, призначається медикаментозна терапія, яка підбирається індивідуально в кожному конкретному випадку. Негативні вегетативні реакції ефективно знижують седативні засоби (меліса, звіробій, пустирник, валеріана та ін.), Транквілізатори, антидепресанти, ноотропні препарати. При симпатикотонії призначають Анаприлин, Обзидан з лікарської групи бета-блокаторів, при ваготонії перевага віддається психостимуляторів рослинного походження - елеутерококу, лимоннику та ін. При виникненні вегетативних кризів нерідко доводиться вдаватися до ін'єкцій - введенню нейролептиків.

Як правило, адаптаційні можливості організму після лікування вегето-судинної дистонії у дорослих відновлюються в 90% випадків. А щоб виключити можливість появи цієї недуги, необхідно зміцнювати вегетативну систему: нормалізувати режим праці та відпочинку, а також трохи менше нервувати. Будьте здорові!

  Щоб самостійно приготувати роли в домашніх умовах, знадобиться спеціальний килимок з бамбука - макису. Його можна придбати в спеціалізованому магазині або на ринку. Цей килимок допоможе зробити акуратний і рівний рол без особливих зусиль. Але його потрібно вибрати правильно. Краще всього придбати макису японського виробництва, але підійде також китайський або тайванський. Смужки бамбука, з яких зібраний килимок, повинні бути рівними і плоскими.

Дивіться також

• Як Приготувати Гарячі Роли
• Як Приготувати Роли «Філадельфія»
• Рецепт Приготування Ролів «Каліфорнія»

Особливу увагу слід приділити ножу для розрізання ролів. Щоб розрізати рол рівно і без зусиль, ніж повинен бути дуже гострим (!). Звичайний кухонний ніж просто розчавить його. Якщо є можливість, бажано придбати справжній японський ніж - у нього дуже тонке лезо, і він стане в нагоді не тільки для нарізки ролів.

Подаючи рол на стіл, його зазвичай розрізають на 6 шматочків і кладуть на плоске блюдо. На цьому ж блюді викладають візерунки з васабі і свіжих овочів. Окремо в маленьких піалах подають маринований імбир і соєвий соус. Ще знадобляться рис для суші, спеціальний оцет - Міцукан (щоб рис не був розсипчастим) і норі - сушені пресовані водорості. Все це продається в японських магазинах.

Отже, приступимо до приготування ролів в домашніх умовах.

1. Класичні роли називаються норімаки . Для їх приготування перед собою розкладають макису, кладуть на нього лист норі відповідного розміру, а зверху тонким шаром викладають заздалегідь зварений рис. Пару сантиметрів норі з одного краю залишають вільними. Рис змащують васабі, а посередині (уздовж довгого краю норі) кладуть два тонких скибочки тунця. Ту частину норі, яка залишилася без рису, змащують невеликою кількістю води або соєвого соусу. Далі рол щільно загортають за допомогою килимка, а виступаючі краї обрізають. Перед тим як подавати на стіл, ролл розрізають на 6 частин. Замість тунця можна використовувати будь-яку іншу рибу.

2. Урамакі   - Ще один різновид ролів. Ці роли «вивернуті» навиворіт - верхнім шаром у них є не норі, а рис. Для більшої естетичності такі роли посипають зверху рибною стружкою, ікрою летючої риби або червоною ікрою. Класичний приклад - рол «Каліфорнія». Для його приготування потрібно розкласти перед собою макісу і накрити його харчовою плівкою. Рис слід викласти так, щоб він покрив дві третини поверхні макису. Зверху кладуть норі, а в середину - довгі тонкі смужки моркви, авокадо, огірка та крабового м'яса. Начинку поливають майонезом, потім рол щільно згортають і акуратно прибирають плівку. Зверху рол посипають ікрою летючої риби, а потім розрізають на 6 частин.

3. Ще один різновид урамакі - Акарі маки . Для приготування цієї страви знадобляться креветки (бажано великі). Їх потрібно відварити до готовності в підсоленій воді, після чого почистити і розрізати навпіл, але не до кінця. Потім «розкрити» кожну креветку і трохи розкачати качалкою. Також знадобляться нарізані тонкими скибочками копчений вугор і помідор. Скручувати рол слід так само, як і в попередньому випадку, але замість майонезу потрібно взяти сир «Філадельфія». Не знімаючи рол з килимка, покласти на нього зверху шість приготованих креветок, накрити плівкою і ще раз придавити за допомогою макісу. Готовий рол розрізати на 6 частин таким чином, щоб на кожному шматочку була ціла креветка.

В даний час все більшу популярність здобувають теплі роли . Щоб приготувати рол Акарі маки , Скручують звичайний рол норімаки, розрізають його на 6 частин і викладають на деко. Зверху кожну частину поливають сумішшю трьох столових ложок майонезу і трьох столових ложок ікри минтая, після чого рол запікають у духовці до появи золотистої скоринки.

4. Можна зробити також і солодкі роли . Для цього потрібно спекти млинці і приготувати начинку: змішати 250 г вершкового сиру, 250 г сиру, 250 г йогурту і 200 г цукрової пудри. Окремо замочити у воді (до набрякання) чайну ложку желатину, потім розчинити його в двох столових ложках меду. Всі інгредієнти з'єднати, перемішати і поставити в холодильник на пару годин. З млинців зробити прямокутники. Кожен з них змастити розтопленим молочним шоколадом, зверху викласти масу (можна також додати ягоди). Згорнути рол і дати йому трохи застигнути. Розрізати на 4 частини і прикрасити подрібненими горіхами.

Дивіться також відео про приготування ролів в домашніх умовах

Одним з широко поширених препаратів даного напрямку є Гентамицин. Інструкція по застосуванню характеризує цей лікувальний засіб, як антибіотик з групи аміноглікозидів, що володіє яскраво вираженими бактерицидними властивостями. Препарат робить згубний вплив на стафілококи, сальмонели, кампілобактерії, протеї, ешерихії, клебсієли і більшість грамнегативних бактерій. А ось стрептококи, клостридії, нейсерії, трепонеми до цього антибіотика не чутливі. Крім того, до даного медикаменту стійкі найпростіші, віруси та грибкові інфекції.

Фармакологічна дія

Гентаміцин знищує інфекційних збудників на клітинному рівні. Діюча речовина цього антибактеріального засобу (гентаміцину сульфат) порушує синтез білків хвороботворних бактерій, впливаючи на закладену в них генетичну інформацію. В результаті такого впливу руйнуються захисні і бар'єрні функції клітинних мембран. Клітини мікробів починають виробляти «дефектні» мікроорганізми, які втрачають здатність до розмноження і подальшого поширення по організму. У великих концентраціях препарат відразу викликає загибель бактерій.

Гентамицина сульфат досить швидко всмоктується і розподіляється по плевральної області, сироватці крові, а також у позаклітинній лімфатичної, синовіальної, перикардіальної і асцитичної рідини. Найвища концентрація діючої компонента відбувається в нирках, печінці, легенях. Продукти розпаду виводяться з організму з сечею.

Показання до застосування

Антибіотик Гентамицин використовують для лікування безлічі бактеріальних інфекцій, що вражають різні органи і системи людського організму. Препарат призначають при перитоніті, менінгіті, остеомієліті, простатиті, гонореї, циститі, ендометриті, пієлонефриті. Медикамент добре допомагає при інфекційних захворюваннях дихальних шляхів - запаленні легенів, бронхіті, емпіємі плеври. Засіб зовнішнього застосування високо ефективно при опіках, шкірних бактеріальних ураженнях (дерматит, фолікуліт, піодермія, сикоз, сепсис) і укусах комах. Очні краплі застосовують для лікування ячменю, кон'юнктивіту, мейбоміта, блефарити, кератиту, дакриоцистита.

Спосіб застосування

Препарат Гентамицин в таблетках не виробляють. Він випускається у вигляді порошку, розчину, крему, мазі. Існують також очні краплі Декса-Гентаміцин, до складу яких входить додатковий компонент - речовина дексаметазон.

Гентаміциновою мазь і крем наносять на уражену шкірну поверхню тричі на день, краплі закапують в очі кожні 3 години, але все-таки найпоширенішою лікарською формою є розчин для ін'єкцій. Вміст ампул Гентамицина спочатку розводять в 0, 9% розчині натрію хлориду, а потім вводять 2 - 4 рази на день внутрішньом'язово або внутрішньовенно. Доза для дорослих становить 3 - 5 міліграмів, для дітей молодше 2-х років 2 - 4 міліграми ліки на кілограм маси тіла.

Протипоказання і побічні ефекти

Гентаміцин заборонено використовувати при важких ниркових патологіях (азотемії, уремії), невриті слухового нерва, дегідратації, паркінсонізмі, ботулізмі, вагітності та грудному вигодовуванні, а також індивідуальної непереносимості антибіотиків-аміноглікозидів.

Побічні ефекти - характерне явище для антибактеріальних препаратів. При прийомі Гентамицина можливе зниження рівня гемоглобіну, кількості гранулоцитів, тромбоцитів і лейкоцитів у крові. Іноді відбуваються затримки сечовипускання, а після здачі аналізів в сечі може виявитися білок. Алергічні реакції (шкірні висипання, кропив'янка, набряк Квінке) - це відповідь організму на непереносимість ліків. Також можуть виникнути розлади вестибулярного апарату.

Будь антибіотик не призначений для самостійного лікування. Це застереження стосується і препарату Гентаміцин. Інструкція по застосуванню нагадує, що антибактеріальні засоби групиаміноглікозидів відпускаються за рецептом лікаря. Будьте здорові!