Меню


 Шлунково-Кишковий Тракт

Захворювання шлунково-кишкового тракту відносяться до числа найпоширеніших захворювань внутрішніх органів людини. За останні роки, число людей, що страждають різними захворюваннями шлунка та кишечника, зросла в багато разів.

Судячи з усього, це можна пояснити, насамперед, погіршенням екології нашої планети, а також появою на прилавках магазинів великої кількості неякісних та шкідливих для здоров'я продуктів харчування. До числа основних причин, що викликають появу хвороб шлунково-кишкового тракту також належать:

  • порушення режиму харчування: великі проміжки між їжею, їжа похапцем;
  • захоплення голодуванням і різними новомодними дієтами;
  • звичка пити занадто гарячі чай і каву, їсти гарячу, мало остигнула їжу, що може призвести до атрофії слизової оболонки шлунка і, як наслідок, до значного зниження його секреції;
  • постійні стреси, негативно впливають на процес травлення;
  • недостатньо збалансований раціон харчування;
  • зловживання спиртними напоями;
  • куріння.

Захворювання шлунково-кишкового тракту діляться на захворювання шлунка і захворювання кишечника. Серед захворювань шлунка на першому місці знаходяться хронічний і гострий гастрит. Гастрит - це запальний процес стінок шлунка, що з'явився під впливом будь-яких несприятливих факторів: неправильне харчування, стресів та ін. Гастрит супроводжується неприємними диспепсическими явищами: тяжкістю в епігастральній ділянці, нудотою, печією та ін. Розвивається і протікає гастрит зазвичай на тлі підвищеної або зниженої секреції желудка.Страдают від цього захворювання в будь-якому віці, але, найчастіше, після 45-50 років, в основному, чоловіки. Лікування і профілактика полягає насамперед у строгому дотриманні дієти при гастриті з урахуванням індивідуальних чинників. При хронічному гастриті показано дробове роздільне харчування.

Виразка шлунка і 12-палої кишки - хронічне захворювання, і якщо його ретельно не лікувати, може тривати роками і десятиліттями. Хворіють цим захворюванням в будь-якому віці, починаючи з 20 років. Його причини з'ясовані, дослідження показують наявність інфекції хелікобактер пілорі. Захворювання супроводжується сильними болями в епігастральній ділянці і в лівому підребер'ї, нудотою і блювотою при найменших погрішності в харчуванні. Небезпечно воно, насамперед, тим, що може ускладнитися проривом стінки шлунка або навіть перейти в рак. Виразкова хвороба важко піддається лікуванню. Тут потрібно поєднувати сувору дієту з медикаментозною терапією. У деяких випадках доводиться вдаватися до хірургічного втручання.

Найпоширенішим захворюванням кишечника можна назвати коліт - запалення слизової оболонки кишечнику. Коліт може з'явитися, як в тонкому, так і в товстому кишечнику, може бути гострим або хронічним. Коліти товстого і тонкого кишечника мають схожі симптоми прояву, але різну локалізацію болів. Симптоми коліту: бурчання в животі, гази, розлади стільця, відсутність апетиту, нудота, блювота. Хронічний коліт може привести до сильного виснаження організму, надмірного схудненню і анемії. Головна причина колітів - порушення бактеріальної флори кишечника, в слідстві неправильного харчування. До виникнення коліту також можуть призвести стреси. Лікування і профілактика коліту включає в себе лікування дисбактеріозу кишечника і заспокоєння нервової системи.

Як бачимо, всі захворювання шлунково-кишкового тракту мають схожі між собою симптоми. Тому, щоб визначити, яким саме захворювання викликані скарги хворого, лікар гастроентеролог повинен провести обстеження. Діагностуються хвороби шлунково-кишкового тракту за допомогою аналізу калу, а також за допомогою рентгенотерапії і гастроскопії.

Шлунково-кишкові захворювання, як і будь-яку іншу хворобу, набагато легше не допустити, ніж вилікувати. Профілактика всіх, без винятку, захворювань шлунково-кишкового тракту включає в себе:

  • дотримання режиму харчування. Приймати їжу потрібно з інтервалом не більше 4-х годин і, бажано, в один і той же час;
  • відмова від шкідливих звичок - куріння і зловживання алкоголем;
  • уникнення стресів і нервового перенапруження;
  • відсутність поспіху під час прийняття їжі. Їжу, перед тим як проковтнути, треба добре проживати і змочити слиною;
  • контроль за якістю вживаних продуктів харчування;
  • контроль за температурою їжі. Їжа повинна бути теплою - гаряча і холодна їжа негативно впливають на процес травлення.

 Квашена Капуста

Квашена капуста - любимейшая закуска безлічі людей. З незапам'ятних часів до теперішнього часу дбайливі господині, починаючи з пізньої осені, продовжують готувати її, маючи у своєму арсеналі величезну кількість рецептів, секретів і хитрощів. Давайте розберемося, в чому конкретно полягає користь і шкода квашеної капусти.

Само сквашивание капусти відбувається внаслідок бродіння молочно-кислих бактерій, подібний процес називається лактоферментаціей. Чудові корисні властивості квашеної капусти - це позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, печінки, допомогу в загальному очищенні організму.

Парадоксом вважається той факт, що саме квашена капуста значно корисніше для людини, ніж свіжа. Процес закваски збагачує свіжу капусту новими корисними речовинами, вітамінами, абсолютно необхідними для нормальної життєдіяльності. Адже з'їдені щодня 100 грамів квашеної капусти містять необхідну норму вітаміну С, значно підвищує імунітет людини. Абсолютно всі корисні якості квашеної капусти зберігаються протягом десяти місяців з дня приготування цього незвичайно смачного і корисного продукту.

Склад квашеної капусти

Основне корисна речовина - це вітамін С (аскорбінова кислота). Даний вітамін є природним антиоксидантом. Після правильного заквашування вітамін С зберігається в капусті тривалий час. Оскільки при квашенні капусти теплова обробка не потрібна, вітамін С зберігається повністю.
  Крім того, в цьому улюбленому багатьма продукті харчування присутні вітаміни особливо цінної групи В (В1, В2, В3, В4, В6, В9), вітамін К, вітамін U (метілметіанін), велика кількість мінеральних речовин: кальцій, калій, фосфор, натрій , залізо, цинк, кремній, селен, йод. В процесі бродіння відбувається збагачення капусти молочної і оцтової органічними кислотами.

Користь квашеної капусти - Топ 17 корисних властивостей

1. Засіб проти раку.   Дослідження показали, що цей простий, звичний продукт харчування запобігає ділення ракових клітин. Речовини, що містяться у квашеній капусті, особливо інтенсивно впливають на злоякісні пухлини кишечника, молочних залоз, легенів.

2. Покращує роботу ШКТ.

  • При здоровому шлунку і кишечнику, регулярне вживання даного продукту - це профілактика виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки (забезпечується вітаміном U). Цей вітамін нормалізує кислотність в шлунку, що захищає слизові ШКТ, покращує травлення. Клітковина, яка міститься в капусті, також активно допомагає процесу перетравлювання їжі.
  • Розщепленню білків сприяє вітамін В6 (піридоксин), тому капуста відмінно поєднується зі стравами з м'яса.
  • При порушенні перистальтики кишечника і виникненні запорів достатньо випити склянку капустяного соку і про проблему можна буде забути.
  • Ферменти молочної кислоти, що утворилися при квашенні капусти, успішно борються з кишковою паличкою та іншими бактеріями.
  • Для позбавлення від паразитів, зокрема від лямблій в печінці, застосовують капустяний розсіл, змішавши його з томатним соком в пропорції 1: 1. Пити засіб по половині склянки за 30 хвилин до їжі.

3. Захворювання серця і судин. Капустяний сік нормалізує рівень холестерину, допомагає при атеросклерозі судин, в результаті поліпшується діяльність серцево-судинної системи.

4. Зміцнює нервову систему. Вітаміни групи В підтримують роботу нервової системи, підвищують стійкість до стресу, а вищезгаданий вітамін U допомагає в боротьбі з депресією.

5. Зміцнює імунітет, має загальнозміцнюючі властивості.   До корисних властивостей квашеної капусти можна віднести і те, що це прекрасний профілактичний засіб від сезонних захворювань, таких як грип, застуда і т.д., завдяки присутнім в ній антиоксидантам, багатому вітамінно-мінеральному складу.

6. Засіб для схуднення. Це натуральне і дуже ефективний засіб для бажаючих скинути зайві кілограми. Відбувається це внаслідок низької калорійності капусти і її здатності швидко створювати відчуття ситості. А присутність тартроновой кислоти, перешкоджає утворенню жирових відкладень. Причому, позитивний ефект з'являється досить скоро. Багато змогли переконатися в ефективності капустяної дієти для схуднення.

7. Регулює обмін речовин.   Завдяки вмісту в капусті йоду, нікотинової кислоти (вітаміну РР) нормалізується обмін речовин. Що сприяє також і зниження надмірної ваги.

8. Знижує показники цукру в крові , Завдяки вмісту клітковини. У капусті мало вуглеводів (сахарози і фруктози), тому вона дуже корисна людям, страждаючим цукровим діабетом.

9. Допомагає при алергії і бронхіальної астми.   Дослідження підтвердили, що у квашеній капусті присутні речовини, що пригнічують розвиток алергічної реакції, тобто володіють антигістамінним дією (наприклад, вітамін U). Відомо, що часто напад астми провокує алергічна реакція.

10. Бореться з хвороботворними бактеріями.   Приготована за всіма правилами квашена капуста має бактерицидну, знеболюючим, протизапальну дію.

11. Квашена капуста в косметології.   Багато жінок використовують її в косметичних цілях. Маски на її основі позбавляють від вугрової висипки, видаляють пігментні плями, надають шкірі бархатистість, м'якість і свіжість. Міститься в капусті вітамін РР (нікотинова кислота), зміцнює нігті і волосся.

12. Сексуальне здоров'я.   Діє як потужний афродизіак і допомагає чоловікам зберігати сексуальну силу і потенцію на довгі роки.

13. Омолоджує організм.   Вживання цього продукту в їжу сприяє очищенню організму, збагаченню клітин поживними речовинами, що сприяють їх регенерації, все це дає омолоджуючий ефект.

14. Покращує апетит.   Вживання квашену капусту в якості закуски перед обідом, сприяє значному посиленню секреції залоз шлунка. Це необхідно для людей, ослаблених тривалим захворюванням і / або бажають підвищити вагу.

15. Засіб від авітамінозу.   При нестачі вітамінів настійно рекомендується включати в щоденне меню квашену капусту, це підтримає організм і додасть сил.

16. Засіб від нудоти.   Сік квашеної капусти рекомендується при токсикозі у вагітних, за відгуками, цей засіб чудово рятує від нудоти.

17. Допомагає від похмілля . Відомо, що капустяний розсіл допомагає після активного вживання спиртного. Зрозуміло, що краще знати міру. Але якщо послідувати цьому правилу не вдалося, то розсіл квашеної капустки прийде на допомогу.

Шкода квашеної капусти

Розбираючи питання про шкоду квашеної капусти, необхідно застерегти людей, які страждають гастритом з підвищеним вмістом кислоти шлункового соку, норма її вживання має бути значно нижчою, ніж у інших людей. Квашена капуста, її сік, протипоказані при виразковій хворобі, захворюваннях нирок, печінки та підшлункової залози. При вживанні капусти можливо підвищене газоутворення і печія.

Квашення капусти відбувається з додаванням солі, тому при високому тиску і захворюванні гіпертонією, захворюваннях серця і набряках, цей продукт треба вживати з обережністю. Правда і тут можна знайти вихід: перед вживанням потрібно промити необхідну кількість капусти кип'яченою водою, так можна видалити надлишок солі.

Обережність в приготування капусти

При приготуванні даного продукту необхідно попередити господарок, що оцинкованими і лудженими баками користуватися не можна, тому що при бродінні квашеної капусти вищевказані метали виділяють отруйні речовини, сполуки олова і цинку. Самою хорошою ємністю для приготування квашеної капусти вважається емальований посуд.

Щоб квашена капуста насправді була корисною і смачною, її неодмінно необхідно квасити строго певний час. При заквасці капусти недобросовісні виробники прискорюють процес, додаючи оцтову кислоту, і готовий продукт виходить через два дні, але від подібної капусти немає користі. Вона виходить не належної якості. Все це безпосередньо відноситься до питання користі і шкоди квашеної капусти. Любіть квашену капусту, і готуйте її самі або купуйте у перевірених виробників.!

 Витами В9

Про необхідність і користь фолієвої кислоти найбільш начулися ті жінки, які пережили вагітність або знаходяться на стадії її планування. Дізнаємося, в чому полягає її унікальна користь, а також заглянемо в інструкцію із застосування фолієвої кислоти.

Фолієва кислота є водорозчинним вітаміном, що належать до групи вітамінів B, який також називають вітаміном B9. Незважаючи на те, що фолієва кислота синтезується мікрофлорою кишечника, а також людина отримує її з їжі, в організмі більшості людей спостерігається її недолік.

Важливо відзначити, що фолієва кислота незамінна під час вагітності, саме вона бере участь у синтезі ДНК, формуванні нових судин матки, харчуванні плаценти. Протягом перших тижнів вагітності розвивається нервова трубка - те, з чого починається розвиток нервової системи плоду. За правильний розвиток нервової системи плоду, за відсутність відхилень у її розвиток відповідає фолієва кислота. Одне з найважливіших призначень фолієвої кислоти є участь в утворенні пуринів, з яких будуються клітини організму і їх ядра.

Нестача фолієвої кислоти в організмі вагітної жінки може призвести до незворотних патологій у плода - розвитку вроджених дефектів, у дорослої людини можливий розвиток онкологічних захворювань, анемії, стомлюваності, патологій шлунково-кишкового тракту, діареї. Щоб уникнути наслідків нестачі фолієвої кислоти, необхідно поповнювати її запаси в організмі, адже вкрай необхідно створити повноцінні умови для розвитку плода.

Продукти, що містять фолієву кислоту
  Фолієва кислота міститься в зелених овочах (капуста брокколі, салат, петрушка, шпинат, спаржа), в моркві, бобових, висівках, горіхах, бананах, апельсинах, динях, абрикосі, гарбузі і багатьох коренеплодах. Також вітамін B9 міститься в продуктах тваринного походження: печінки і м'ясі свинини, баранини, яловичини, в яєчному жовтку та молочних продуктах.

Інструкція по застосуванню фолієвої кислоти
  Інструкція по застосуванню фолієвої кислоти свідчить, що оптимальна доза вітаміну становить 400 мкг для чоловіків і жінок старше 14 років і 20 мкг фолієвої кислоти для підлітків і дітей до 14 років. Особливо рекомендований прийом фолієвої кислоти для жінок дітородного віку в дозуванні 400 мкг на день.

Така ж дозування повинна бути призначена для плануючих вагітність жінок і вагітних. Потрібно враховувати, що фолієва кислота надходить в організм разом з продуктами, а загальна дозування вітаміну не повинна перевищувати 1 мг на день.

форма випуску. Фолієва кислота випускається в таблетках, які необхідно запивати водою. Цікаво, що синтетична фолієва кислота, у порівнянні з природного, краще всмоктується кишечником. Жінці, що задумалася про планування вагітності, потрібно починати прийом фолієвої кислоти задовго до вагітності, щоб заповнити дефіцит вітаміну в організмі і створити відповідні умови для розвитку плода. Дозування і порядок застосування фолієвої кислоти призначає лікар.

побічні ефекти.   З можливих побічних ефектів рідко відзначають алергічні реакції у вигляді шкірних висипань, свербежу, еритеми, лихоманки, бронхоспазмов. Важливо знати, що всмоктування фолієвої кислоти зменшується при одночасному прийомі з наступними препаратами: хлорамфенікол, неоміцином, поліміксин.

Фолієва кислота повинна зберігатися в темному місці при температурі не більше 25 ° C. Термін придатності фолієвої кислоти становить 3 роки. Бажаємо Вам міцного здоров'я!

 старість

Досить часто хвороба Альцгеймера називають старечим маразмом, хоча лікарі кажуть, що це не зовсім правильно. Насправді захворювання, що одержало назву на честь німецького психіатра Алоїса Альцгеймера, який першим виявив і описав симптоми цієї недуги, є однією з причин виникає деменції. Тобто хвороба Альцгеймера завжди веде до старечого маразму, проте далеко не завжди старечий маразм пов'язаний з даним захворюванням. Які ж симптоми хвороби Альцгеймера і чи піддається лікуванню ця недуга, дізнаємося з цієї публікації.

Медицина трактує хвороба Альцгеймера, як дегенеративне невиліковне захворювання нервової системи, обумовлене повільної втратою розумових здібностей, таких як мова, пам'ять і логічне мислення. До старечого недоумства призводить поступове відмирання клітин головного мозку, що найбільш характерно для старіючого організму. Це означає, що ризик розвитку цієї недуги істотно підвищується після 65 років. За статистикою більше 30% людей, які переступили цей віковий рубіж, страждають від такого захворювання, причому хвороби схильні переважно жінки. Подібний стан пацієнта є великим психологічним навантаженням для всієї родини хворого.

Точних причин появи хвороби Альцгеймера медицині з'ясувати досі не вдалося, проте відомо, що дана патологія безпосередньо пов'язана з масовим руйнуванням нервових клітин в результаті гіпотиреозу, пухлини мозку, травми або отруєння токсичними металами. Досить часто на недолік в мозку речовин, необхідних для передачі нервових імпульсів, впливає генетична схильність.

На ранній стадії захворювання у пацієнтів з хворобою Альцгеймера відзначається їх нездатність згадати про події, що відбувалися зовсім недавно, а також нездатність впізнавати добре знайомі предмети. Людина стає забудькуватим, він може втратити орієнтацію в просторі. До того ж він схильний депресії і з апатією сприймає проблеми близьких людей, які хвилювали його ще зовсім недавно.

На пізній стадії цього захворювання у хворих часто з'являються галюцинації, вони перестають впізнавати близьких і рідних людей, а крім того, у таких пацієнтів виникають маячні ідеї про змову проти них. Ці люди стають вкрай нервовими і підозрілими. У хворих з'являються проблеми з пересуванням, так як їх ходіння переходить поступово в «шаркающую ходу». Такий пацієнт втрачає здатність мислити самостійно і самостійно пересуватися, а тому постійно має перебувати під пильною увагою родичів або медперсоналу. Ускладнюється хвороба Альцгеймера супутньої пневмонією, травмами, а також браком харчування.

До хворих, у яких з'явилися симптоми хвороби Альцгеймера, варто проявляти підвищену турботу. Необхідно щоб ці люди залишалися дієздатними як можна довше. Не можна залишати хворого наодинці з власними думками, та до того ж важливо, щоб ця людина завжди знаходився в знайомої впізнаваною обстановці. Спілкування одночасно з великою кількістю людей варто обмежити. До того ж потрібно обмежувати тривале перебування хворого в повній темряві і на відкритому сонці.

Пацієнтів з хворобою Альцгеймера необхідно регулярно показувати фахівцям. Діагностику та лікування цієї недуги здійснюють невропатологи. Саме лікар цієї спеціалізації має право призначати необхідні лікарські препарати, біодобавки, а також терапію, здатну полегшити долю хворого. Бережіть себе і своїх близьких!

 Фейхоа

Ще зовсім недавно ягода з незвичайною назвою фейхоа вважалася справжньою екзотикою на наших столах. Однак сьогодні ця химерна темно-зелена «іноземка», чиєю батьківщиною є Південна Америка, виростає і на півдні Європи і навіть на узбережжі Криму, а тому стала улюбленим ласощами багатьох. Та й як інакше, якщо її незвичайний аромат нагадує одночасно малину, ананас і суницю. Але ж крім смакових якостей фейхоа славиться своїми цілющими властивостями, які, за словами дієтологів, просто безцінні. Чи так це насправді, і в чому секрет цієї ягоди, дізнаємося, прочитавши топ-10 корисних властивостей фейхоа.

Цінний складу фейхоа

Природа щедро наділила цю незвичайну ягоду багатим складом, який вміщує в себе практично весь ряд вітамінів групи B, фолієву кислоту, вітаміни PP і C. Причому в міру дозрівання аскорбінової кислоти стає стає більше. Крім того, фейхоа може похвалитися великим вмістом заліза, марганцю, цинку, магнію і фосфору. Калію в цьому продукті стільки, що з'їдені 3-4 ягоди здатні заповнити денну норму цього мікроелемента. Дивовижний факт, фейхоа - єдина в світі ягода, вміст йоду в якій вище, ніж в морепродуктах.

Чим корисний фрукт фейхоа - Топ 10

1. Підтримка травлення

Фейхоа славиться великою кількістю клітковини. А клітковина, як відомо, стимулює перистальтичні рухи, полегшуючи тим самим травлення і запобігаючи утворенню діареї, запорів і навіть таких небезпечних захворювань, як колоректальний рак.

2. Перешкода відкладенню жиру

Як відомо, продукти з високим глікемічним індексом, наприклад, білий рис або білий хліб, швидко розщеплюються в організмі, перетворюючись на глюкозу. Вони різко піднімають рівень цукру, який через деякий час також швидко падає. На відміну від них фейхоа повільно всмоктується в кровотік, перешкоджаючи скачок цукру, а значить, не допускаючи утворення жирових відкладень.

3. Підтримка кров'яного тиску

Унікальність фейхоа підтверджує і той факт, що при високому вмісті калію в цій ягоді практично відсутня натрій. В одній ягоді міститься 418 мг калію і всього 7 мг натрію. А адже таке поєднання дозволяє розслабляти кровоносні судини і підтримувати належний тиск крові.

4. Здоров'я серця

Клітковина, калій, а також вітаміни C і B6 відомі своїм сприятливим впливом на серце. Рідкісний людина споживає на добу рекомендовану дозу калію, рівну 4700 мг. Однак ті, хто дотримуються цих показників або навіть трохи перевищують їх, на 49% рідше вмирають від ішемічної хвороби серця. До того ж, великий вміст клітковини в фейхоа дозволяє цій ягоді виводити з організму легкозасвоюваний «поганий» холестерин і збільшувати вміст «хорошого» холестерину, що дуже важливо для людей з цукровим діабетом II типу.

5. Боротьба з інфекціями

Чотири-п'ять штучок фейхоа містять 82% добової потреби людини у вітаміні C. А адже, по суті, вітамін C являє собою потужний водорозчинний антиоксидант, що допомагає організму виробляти стійкість до інфекційних агентів і усуває вільні радикали в організмі.

6. Енергія і антиоксидантний захист

Завдяки великому вмісту марганцю в цій ягоді, організм насичується великою кількістю енергії і ще більше зміцнює антиоксидантний захист. Виявляється, щоб руйнувати вільні радикали деяким ферментам в організмі потрібно саме марганець.

7. Здоров'я мозку

Деякі компоненти фейхоа, такі як калій, фолієва кислота, а також різні антиоксиданти, здатні захищати головний і спинний мозок від різних невралгічних захворювань. Як відомо вживання фолієвої кислоти допомагає знизити ризик виникнення хвороби Альцгеймера, а також попереджає зниження когнітивних функцій. А ось велика кількість калію в цій ягоді сприяє притоку крові до мозку, покращує концентрацію, пам'ять і увагу.

8. Боротьба з нудотою і блювотою

Окремо варто сказати про наявність вітаміну B6 (піридоксину) в цій чудовій ягоді. Дефіцит цього біологічно активної речовини загрожує людині частими позивами до нудоти і блювотним рефлексом. У той же час один плід фейхоа швидко усуває такі неприємні стани.

9. Здоров'я щитовидної залози

Як було згадано вище, плоди цього південного рослини рекордсмени за кількістю йоду. Лікарі рекомендують частіше вживати фейхоа людям з патологіями щитовидної залози, а також тим, у кого діагностовано нестача йоду в організмі.

10. Попередження раку

Враховуючи високий вміст в цьому продукті природних антиоксидантів - лейкоантоціанів і катехінів, регулярне вживання фейхоа допомагає знизити ризик появи онкологічних пухлин в організмі. Лікарі в цьому плані рекомендують з'їдати 2-3 плоди на тиждень.

Фейхоа в кулінарії

Багатьом цікаво, як вживають фейхоа в їжу. Гурмани кажуть про те, що як окремий фрукт фейхоа їдять за допомогою десертної ложечки. Для цього достатньо лише розрізати неочищений фрукт на дві частини навпіл і столовим прибором одяглися ароматне вміст. Для приготування різних салатів з фейхоа попередньо знімається шкірка, а м'якоть нарізати кубиками або ж натирається на тертці.

До речі, з фейхоа можна готувати найрізноманітніші страви. Можна порадувати своїх домочадців салатом фейхоа з буряком і волоськими горіхами або зробити з фруктовою м'якоті пікантний соус до м'яса. Любителям курки з чорносливом обов'язково припаде до смаку і курка з фейхоа. Любителі оригінальних страв можуть змішати натертий фейхоа зі сметаною. Готують з цього фрукта і чудові десертні страви - кекси або тістечко. Однак, найчастіше з фейхоа варять відмінне варення, компоти, готують джем або ж просто перетирають фруктову м'якоть з цукром. А найвідчайдушніші експериментатори пробують варити вино з цього екзотичного фрукта, як прийнято в Новій Зеландії.

Є у фейхоа і ще одна їстівна частина - пелюстки. Правда, щоб добути їх, доведеться відправитися в одну з вищеназваних країн, де росте цей чудо-фрукт. Гурмани кажуть про те, що смак цих пелюсток просто божественний. Їх можна злегка обсмажити у фритюрі, до хрусткої скоринки і подати до м'ясних страв або ж не псувати шовковисту текстуру, а просто додавати пелюстки в салат. Таким оригінальним і корисним стравою ви точно зможете здивувати своїх гостей.

Знаючи чим корисний фейхоа і які не тривіальне страви можна зробити з його допомогою, стає важко втриматися від можливості приготувати одну з оригінальних і корисних страв.

Протипоказання фейхоа

Корисні властивості фейхоа не підлягають сумніву, але деяким категоріям осіб не слід захоплюватися цієї екзотичної ягодою. До них відносяться люди з гіпертиреозом, з цукровим діабетом, а також з алергією на плоди фейхоа.

Харчуйтеся в радість і з користю для здоров'я!

 живіт

По-науковому здуття живота називається метеоризмом. Це - дуже поширений патологічний стан, що зустрічається не тільки у маленьких дітей, а й у дорослих. У кишечнику накопичується великий обсяг газів, твердих речовин і рідини, які і викликають здуття. В принципі, це скупчення - явище нормальне, але якщо живіт здувається занадто сильно, викликаючи дискомфорт і навіть больові відчуття, то це говорить і неполадки в організмі. Для усунення подібних проблем необхідно знати причини і лікування здуття живота.

Причини

Дуже часто здуття живота є першою ознакою якого-небудь захворювання. Наприклад, при зниженні імунітету чужорідні бактерії з легкістю проникають в товстий кишечник, де починають виділяти продукти своєї життєдіяльності, які відкладаються на стінках кишечника і інтенсивно виділяють смердючий запах і гази. Те ж саме відбувається і в тому випадку, коли в організмі з'являються глисти.

Здуття живота нерідко відбувається при хронічному панкреатиті, коліті, гастриті, ентериті. Якщо, наприклад, живіт здувається тільки після прийому їжі, це може свідчити про наявність хронічного панкреатиту або гастриту.

Поліпи і пухлини в шлунку, кишкова непрохідність - ці проблеми теж можуть привести до здуття живота: гази починають інтенсивно виділятися і поступово накопичуються в кишечнику.

Якщо здуття живота супроводжується запорами, діареєю, сильної колючої болем, то це може свідчити про синдром роздратованого кишечника.

Гази скупчуються в кишечнику при застої крові і цирозі печінки. У цьому випадку гази спочатку утворюються в крові, а потім переходять з неї в кишечник.

Якщо шлунок слабкий, то до здуття живота може призвести вживання будь-якого продукту - наприклад, маленького шматочка чорного хліба або чашечки кави.

Ознаки метеоризму

У животі з'являються відчуття розпирання, дискомфорту, тяжкості. Ці неприємності супроводжуються переймоподібними, колючими або ниючими болями. Хворобливі відчуття припиняються лише після повного відходження газів.

Метеоризм нерідко супроводжується діареєю або, навпаки, запорами. У роті з'являється неприємний запах сірки, починаються нудота і відрижка. У людини, що страждає метеоризмом, як правило, відсутній апетит, з'являються синці під очима, погіршується сон.

Як відомо, всі органи людини пов'язані між собою за допомогою центральної нервової системи. Тому, якщо починаються неполадки в одному органі, «відгомони» можуть з'явитися і в іншому. Так, здуття живота провокує появу головних болів, а в роботі серця починаються перебої. Іноді у людини погіршується настрій, виникає безпричинне відчуття неспокою, що супроводжується слабкістю.

Відходження газів може бути одноразовим і багаторазовим, відбуватися постійно або з певними перервами. Дуже часто цей процес супроводжується неприємними відчуттями і досить гучними звуками.

Деякі продукти здатні викликати газоутворення навіть у абсолютно здорової людини. Це, насамперед, бобові, білокачанна капуста, житній хліб, дріжджі та вироби, приготовані на них. Якщо здуття відбувається через вживання саме цих продуктів, слід виключити їх з раціону харчування або піддавати спеціальній обробці. Наприклад, ймовірність здуття живота зменшується в кілька разів, якщо в тушковану капусту або блюдо з бобових додати велику кількість кінзи або петрушки.

У деяких випадках підвищене газоутворення супроводжується почервонінням шкіри, висипом і нежиттю. Це говорить про те, що здуття живота є ознакою алергічної реакції, тому дуже важливо усунути алерген.

Іноді живіт здувається перед менструаціями. Таке газоутворення часто супроводжується діареєю і неприємними відчуттями. У цьому випадку рекомендується прийняти активоване вугілля. З нього краще приготувати суспензію - в рідкому вигляді цей препарат краще всмоктується в кров.

Газоутворення може відбуватися також при занадто швидкому ковтанні їжі: разом з їжею проковтується повітря, що і призводить до появи метеоризму.

Лікування

Якщо метеоризм не пов'язаний з наявністю серйозних захворювань, то газоутворення і напруга в животі можна зменшити за допомогою спеціальних лікарських препаратів. Чай з квіток ромашки аптечної або фенхеля допомагає позбутися зайвих газів. Однак часто приймати такі чаї не рекомендується. Якщо утворення газів провокує якась їжа, потрібно вживати більше продуктів, що містять грубу клітковину (зелені яблука, геркулес, зерновий хліб) - вони покращують роботу кишечника. А ось від солодких і борошняних виробів краще відмовитися, так як вони погано засвоюються, і їх не переварені частинки залишаються гнити на виході з організму.

Визначити причини і лікування здуття живота зможе фахівець, і якщо причиною посиленого газоутворення стало якесь захворювання, то самолікуванням займатися не варто - краще звернутися до лікаря, який допоможе вирішити цю проблему.

 старенької

Таке захворювання як хвороба Альцгеймера являє собою розлад головного мозку, що приводить до загибелі його клітин, а значить і до незворотних наслідків в поведінці та емоційно-особистісній сфері людини, тобто до розладу інтелекту, пам'яті та інших когнітивних функцій. Причому характеризується дане захворювання прогресуючим ураженням тканин мозку. На сьогоднішній день саме хвороба Альцгеймера є найпоширенішою причиною старечого недоумства (більше 50% випадків). Від даної патології страждає більше 10% людей старше 70 років і більше 25% переступили рубіж 80 років.

Насправді причини хвороби Альцгеймера на сьогоднішній день остаточно не встановлені і знаходяться на стадії скрупульозного вивчення. Сучасна наука схильна думати, що всередині нейронів мозку, а також навколо них, формуються білкові відкладення, які заважають зв'язку нейронів з іншими мозковими клітинами і призводять до їх загибелі. При критичному зниженні даних зв'язків мозок перестає справлятися зі своїми функціями, що вкрай негативно позначається на загальному стані людини.

Так, при відмирання нейронів у людини порушується пам'ять, стає нестійким увагу, нерідко спостерігається дезорієнтація в часі. До того ж хвороба Альцгеймера впливає і на характер пацієнта. Він стає замкнутим у собі і грубим, у нього нерідко спостерігаються напади агресії і невмотивованої ревнощів. Причому дане захворювання прогресує до стану, коли хворий перестає розуміти мову, сам може виробляти безглузді вигуки або ж потік безладних слів, перестає орієнтуватися в просторі та часі.

При дослідженнях пацієнтів з хворобою Альцгеймера лікарі виявили в їх мозку великий вміст алюмінію, міді, ртуті, а також інших металів. Це породило другу версію про причини захворювання - вживання продуктів з високим вмістом даних мікроелементів може загрожувати розвитком описуваного захворювання. Однак дана версія не отримала широкого розповсюдження, оскільки потрібні тривалі дослідження, щоб зрозуміти роль цих металів у розвитку недуги.

Тим часом, лікарі говорять про супутніх факторах, які в рази підвищують вірогідність розвитку недоумства .  В першу чергу, це вік людини, адже після 65 років число людей з описуваним розладом збільшується в два рази кожні 5 років .  Фахівці схильні підозрювати, що однією з причин хвороби Альцгеймера є генетична схильність .  За статистикою прогресування недуги на ранній стадії характерно для людей, що успадкували його від своїх родичів .  Однак стверджувати, що хвороба Альцгеймера передається у спадок, неможливо .  Погіршується екологія, а також шкідливі звички, наприклад, куріння, алкоголь і вживання жирної їжі, також схильні збільшувати ризик розвитку слабоумства .  За словами лікарів, сприяючим чинником до розвитку даного захворювання є знижений рівень фолієвої кислоти або підвищений рівень холестерину в крові .  Крім іншого, за статистикою жінки страждають від хвороби Альцгеймера набагато частіше чоловіків .

Сучасна медицина не має у своєму арсеналі засобів для лікування хвороби Альцгеймера, а значить не може повністю зупинити розпочатий процес. У разі захворювання хворому призначають медикаменти, здатні на деякий час сповільнити погіршення симптомів хвороби. Крім того, відмінною профілактикою даної хвороби є регулярна розумова діяльність. Бережіть себе!