Морін Селемон

Згідно з попередніми результатами нового дослідження, натуральний екстракт необсмажених кавових зерен може допомогти контролювати підвищення рівня цукру в крові - характерний симптом діабету 2 типу.

Дослідження, проведені в Індії, в яких брали участь люди з нормальною вагою і оптимальним рівнем глюкози, свідчать про те, що різні добавки, що містять екстракт зеленого кава, знижують рівень цукру в крові.

«Якщо кавовий екстракт робить подібну дію на людей з нормальним рівнем глюкози, то він повинен ще ефективніше впливати на діабетиків, для яких підвищений вміст цукру в крові є життєво важливою проблемою», - сказав автор дослідження Джо Вінсон, професор хімії з Університету Скрентона (Пенсільванія , США). - «Я вважаю, що екстракт необжаренного зеленої кави - це найкраще, що можуть дати кавові боби, і цим необхідно обов'язково скористатися».

За даними американських Центрів з контролю і профілактики захворювань, цукровий діабет 2 типу (найбільш поширеною формою даного захворювання) страждають близько 26 мільйонів американців. Діабет нерідко викликає різні ускладнення, такі як серцеві захворювання, сліпота, ниркова недостатність, ампутація гомілки.

Потенційна користь кави для здоров'я людини вивчалася протягом багатьох років. Дослідження, проведене в 2012 році і розрекламоване «Медичним журналом Нової Англії» («New England Journal of Medicine»), дозволило зробити припущення, що кожна додаткова чашка кави, що випивається щодня, знижує ризик смертності в результаті деяких захворювань. А в огляді 18 досліджень за участю більш ніж 457 000 чоловік, оприлюдненому в журналі «Архіви внутрішньої медицини» в 2009 році, повідомлялося про те, що кожна додаткова щоденна чашка кави знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу на 7%. При цьому вагомих доказів причинно-наслідкового зв'язку вживання кави і поліпшення показників стану здоров'я пред'явлено не було, дослідники лише констатували якусь закономірність цих явищ.

У ході дослідження, проведеного групою професора Винсона, були проаналізовані дані 30 чоловіків і жінок з нормальною вагою, що не страждали на діабет. Піддослідним давали добавки у вигляді капсул, що містять від 100 до 400 мг екстракту зеленого кава, а через деякий час перевіряли їх толерантність до глюкози. З'ясувалося, що будь-яка доза екстракту знижує рівень цукру в крові у деяких учасників дослідження. Як повідомив професор Вінсон, доза екстракту, складова 400 мг, через 30 хвилин після прийому зменшувала у них вміст цукру на 24%, а через 2:00 - вже на 31%.

Вінсон вважає, що зниження рівня цукру відбувається внаслідок впливу хлорогенової кислоти - антиоксиданту, що міститься, крім екстракту зеленого кава, в яблуках, вишні, сливах та інших фруктах і овочах. За словами професора, високі температури, які використовуються при обсмажуванні кавових бобів, зазвичай руйнують хлорогеновую кислоту, тому в кавових напоях її значно менше, ніж в екстракті, що входить до складу добавок.

«У цьому дослідженні брали участь тільки люди з нормальними показниками цукру в крові, проте воно має великий потенціал для лікування діабету в найближчому майбутньому», - сказав Вінсон. - «До того ж цей метод досить дешевий - витрати на препарати становлять не більше одного-двох доларів на день, тобто менше, ніж коштує чашка кави в мережі кав'ярень« Старбакс »(Starbucks)».

Однак доктор Джон Андерсон, президент Американської Діабетичної Асоціації (American Diabetes Association), застерігає: не варто робити занадто поспішних висновків! Перш ніж екстракт зеленого кави можна буде запропонувати в якості потенційного препарату для запобігання або лікування цукрового діабету, він має бути підданий додатковому вивченню.

«На даний момент не існує ніяких доказів того, що який-небудь засіб може запобігти або хоча б відстрочити розвиток цукрового діабету. Якщо вчені готові витратити сотні мільйонів доларів на дослідження - прапор їм в руки! Це зажадає величезної кількості складних наукових експериментів », - сказав Андерсон. - «Говорячи начистоту, на даний момент все, що вони зробили - всього-навсього провели тест толерантності до глюкози не більше ніж у 30 чоловік. Я вважаю, що це вельми цікаво, але не думаю, що насправді на сьогоднішній день нам, крім цього, відомо ще що-небудь істотне ».

Maureen Salamon, Health News

Загальновідомо, що основний вплив улюбленого ароматного напою на людину полягає в утриманні кофеїну. Збудливі властивості кофеїну сприяють активізації роботи головного мозку і нервової системи. Людина відчуває почуття бадьорості, стає більш активним, діяльним. Чашечка натуральної кави допомагає при головному болю, мігрені і навіть сприятливо впливає на травну систему деяких людей.

Але як бути тим поціновувачам кави, які через проблеми зі здоров'ям не мають можливості пити улюблений напій? Для таких людей створено спеціальний напій без кофеїну, який зберігає можливість насолоджуватися запашною кавою при будь-якому стані здоров'я. В даний час існують різні спеціально розроблені методики отримання декофеїнізованої кави. Причому процес виключення кофеїну з кави відбувається ще на стадії обробки зелених зерен.

Одним з найстаріших способів позбавлення від кофеїну є «європейський» метод. Його ще називають «звичайним» або «традиційним». Кавові зерна замочують у гарячій воді певної температури, але тільки не в окропі. Потім, згідно розробленої технології, вода зливається, а кавові зерна заливаються спеціальним засобом (розчинником), щоб видалити кофеїн. Як розчинник кофеїну зазвичай застосовується етилацетат або метіленхлорід. Далі кавові зерна заливають уже окропом, після закінчення певного часу їх прополіскують і сушать. За витратами такий метод вилучення кофеїну вважається найдешевшим.

Однак при використанні «європейського» способу приготування кавового напою без кофеїну існує серйозна проблема. Невелика кількість розчинника все-таки залишається в зернах, що суттєво погіршує смакові якості отриманого напою. Слід також враховувати, що розчинники є синтетичними речовинами, тому можуть завдати здоров'ю людини значно більшої шкоди, ніж кофеїн.

В кінці минулого століття швейцарською компанією «Коффекс» був розроблений особливий спосіб виготовлення кави без кофеїну. Його називають «водяний» або «швейцарська вода». Даний спосіб заслуговує особливої ​​уваги, оскільки в цьому випадку для позбавлення від кофеїну взагалі виключено застосування будь-якого розчинника. Спочатку кавові зерна замочують у гарячій воді, яка забирає із зерен кофеїн і ароматичні масла. Після закінчення певного часу воду зливають. З води через спеціальні фільтри з активованого деревного вугілля виводять кофеїн, а розчинені ароматичні масла залишаються.

Потім у воді, перенасиченої ароматичними маслами, замочують чергову партію зелених кавових зерен. У цьому випадку вода забирає тільки шкідливий кофеїн, а ароматичні масла в кавових зернах зберігаються. У результаті виходить кави, позбавлений кофеїну, але насичений ароматичними маслами. Звичайно, витрати при використанні цього методу отримання декофеїнізованої кави значно збільшуються, але вихідний продукт стає нешкідливий для здоров'я, має вишуканим ароматом і тонким смаком.

Як правило, виробники випускають мелену каву, або розчинний напій, що виключає присутність кофеїну. До слова, існує ще один метод видалення кофеїну при використанні стисненого газу на основі двоокису вуглецю, але його застосовують нечасто. У більшості спеціалізованих магазинів, що займаються торгівлею елітними сортами кави, завжди можна придбати напій, що не містить кофеїн: «ГРАНДОС Експрес», «ГРАНДОС Екстра Мокко», «Ароматика». Основними країнами-виробниками такого кавового продукту є Швейцарія, Німеччина, Колумбія, США.

Для виробництва напою без вмісту кофеїну сьогодні використовують високоякісну каву сорту «Арабіка». Може бути людям, які ведуть активний спосіб життя, варто переглянути свої старі звички і віддати перевагу каві, позбавленому кофеїну? вибір за Вами!

Кава є найулюбленішим напоєм більшості людей вже протягом багатьох століть. Багато хто не уявляє свого життя без його тонізуючого ефекту і п'ють каву регулярно - вранці, на роботі, за вечерею. Іноді людина може випити кілька чашок кави за один раз, незалежно від часу доби і стану свого здоров'я, тому не вщухають постійні суперечки на тему, кава підвищує або знижує тиск.

Звичайно, існує широко поширена думка, що кава підвищує показники артеріального тиску. Проте в даний час ця версія вже не є істиною в останній інстанції. Загальновідомо, що необроблене кавове зерно має велику кількість корисних для організму людини речовин. У ньому присутні білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі. Але головним компонентом кави є кофеїн. Саме він активізує діяльність організму, «освіжає» пам'ять, збільшує концентрацію, підвищує працездатність. Кофеїн - це легке стимулюючий засіб, яке, крім кави, присутня в деяких тонізуючих напоях, зеленому чаї, шоколаді.

Організму здорової людини невелика кількість кофеїну не принесе особливої ​​шкоди. Звичайно, чашечка ароматного кавового напою, випита вранці, може трохи підняти артеріальний тиск, але тільки на нетривалий час. Це допомагає організму прокинутися, вивести мозок із загальмованого стану, зробити сприятливий вплив на рухову активність і розумову працездатність.

Фахівці вже давно проводять різні дослідження з питання впливу кави на тиск. Відомості, отримані при цьому, надзвичайно суперечливі. З одного боку кофеїн звужує кровоносні судини, значить, тиск повинен підвищуватися. Але при цьому кава володіє невеликим сечогінним ефектом, що сприяє зниженню артеріального тиску. Тому не зовсім коректно ставити питання про те, що кава підвищує або знижує тиск.

При помірному вживанні напою, що бадьорить люди з нормальними показниками тиску не відчують ніяких негативних змін у своєму стані. А ось вагітним жінкам і особливо людям, що страждають гіпертонією, каву пити не рекомендується. Тонізуючий напій може підтримувати високий тиск.

Якщо виключити групи населення, яким протипоказаний натуральну каву, то іншим людям лікарі рекомендують на добу вживати не більше 200 мілілітрів напою, що бадьорить. При цьому слід враховувати сорт кави, оскільки відсоток вмісту кофеїну в різних марках може коливатися. Також потрібно вибирати час для вживання кави. Наприклад, недоцільно пити тонізуючий напій відразу після активних фізичних навантажень, коли не те, що кава, а навіть не міцний чай може підняти показники артеріального тиску.

Якщо питання впливу кави на артеріальний тиск сильно турбує, можна провести невеликий експеримент, який покаже, до яких параметрів підвищиться, або знизиться тиск. Для цього слід виміряти тиск приблизно за півгодини до вживання кави, потім через 30 хвилин після. Такий експеримент покаже чутливість організму до кофеїну.

Багатьох людей цікавить, який саме напій, натуральний або розчинна, впливає на показники артеріального тиску. Необхідно відзначити, що смачніше і корисніше натуральну каву, ніж штучний продукт. А найкращим для організму людини вважається натуральна кава із зерен сорту Арабіка. Справа в тому, що в більшості різновидів розчинної кави присутні численні, не завжди корисні, добавки. Це кавова лушпиння, ячмінь, штучний кофеїн, різні ароматизатори і консерванти. А натуральної кави в пропонованому споживачеві швидкорозчинному напої міститься не більше 15%.

Таким чином, відповідь на питання, підвищує або знижує кави артеріальний тиск, індивідуальний для кожної окремо взятої людини. Головне, при вживанні напою, що бадьорить дотримуватися помірності, тоді проблем зі здоров'ям не буде, а ранковий ароматний друг принесе тільки користь і радість. Бережіть себе!

У різних галузях життя сучасної людини сьогодні відбувається безліч відкриттів і нововведень. Порівняно молодим за історичними мірками є капсульний спосіб заварювання кави, який отримав широке поширення в кінці 80-х років минулого сторіччя. В даний час, завдяки гігієнічному і швидкому методу приготування напою, що бадьорить, капсулована форма випуску кави стала дуже популярною.

Кавомани знають: щоб приготувати по-справжньому ароматну каву, потрібні спеціальні навички бариста. Маючи в наявності кави в капсулах, такі складнощі відходять у минуле. Капсульований кави призначений для заварювання в спеціальних апаратах - кавоварка. Переваги незаперечні. Маючи таку кавоварку і напій в герметичних капсулах, більше не буде потрібно уважно спостерігати за приготуванням напою, що бадьорить і ретельно відмивати плиту після втік кави.

Сама капсула являє собою герметично запаяну мініатюрну ємність для зберігання благородного напою. Процес виготовлення капсул, наповнених ароматним порошком, відбувається у фабричних умовах. Певну дозу натуральної меленої кави пресують і розфасовують в одноразові маленькі пластикові, в деяких випадках металеві, стаканчики. Потім їх герметично закривають. Одним з важливих плюсів подібної упаковки підбадьорливого напою - це можливість тривалого зберігання вихідного продукту в первозданному вигляді. Вважається, що кавовий напій, укладений в капсули, повністю зберігає свої унікальні якості 1, 5 - 2 роки.

В даний час виробники освоїли випуск трьох різновидів кавових капсул, до числа яких відносяться полімерні, алюмінієві та комбіновані капсули.

Полімерні капсули виготовляються зі спеціального харчового полімеру. Для здоров'я людини вони абсолютно безпечні. Також відсутні проблеми з їх утилізацією. Однак деякі високотехнологічні види харчового полімеру, використовувані для приготування кави в капсулах, мають досить високу вартість.

Алюмінієві капсули для зберігання і приготування кави виробляють з алюмінієвої фольги. Багато хто вважає, що вони небезпечні через можливе проникнення іонів алюмінію в організм людини під впливом високих температур в процесі приготування напою, що бадьорить. Хоча виробники таких капсул стверджують, що реальної загрози здоров'ю людини не існує, завдяки спеціальному харчового покриттю. Крім того, алюмінієва упаковка коштує недорого.

Комбіновані капсули виготовляються з полімерів, пресованого паперу і алюмінієвої фольги. На думку виробників, така комбінована упаковка повністю виключає будь-яку небезпеку для здоров'я людини. Однак, згідно з законодавчими нормами, дані капсули вимагають спеціальної утилізації.

У процесі приготування кавового напою в спеціальних апаратах передбачено пристрій для одночасного розкриття (перфорації) дна і кришки використовуваної капсули. Під потужним тиском повітря відбувається перемішування капсули кави з поданого водою. Багато кавомани віддають перевагу саме такому способу приготування улюбленого напою.

Звичайно, капсулована форма приготування кави має свої переваги. Це висока якість напою, зразкова чистота, відмова від фільтрів для кави, швидкість приготування, тривалий термін зберігання. Кава не втрачає свій смак і аромат, людині не потрібно володіти навичками заварювання напою, що бадьорить.

Однак кавові капсули мають і свої недоліки. По-перше, в порівнянні зі звичайними зернами розфасоване в капсули кави коштує досить дорого. По-друге, необхідно використовувати капсули і машину для приготування кави тільки одного виробника. Наприклад, кавові капсули Jacobs підходять виключно для кавоварок Bosch Tassimo, а капсули під брендом Nestle придатні тільки для машин Krups і DeLonghi.

І все-таки, при всій високій технологічності даного способу приготування запашної кави, більшість поціновувачів воліє традиційне заварювання вишуканого напою. Приготування справжньої кави - справа тонка, що вимагає індивідуального підходу, внутрішніх відчуттів, особливого чуття, багатовікових традицій. Хоча унікальні нові технології теж не слід ігнорувати. вибір за Вами!

Багато людей протягом дня випивають кілька чашок кави або зеленого чаю. Виявляється, така «чайно-кавова» профілактика сприяє зниженню ризику інсульту. Про це повідомили в своїй доповіді японські дослідники. У дослідженні брали участь близько 83 тисяч чоловік. З'ясувалося, що регулярне споживання зеленого чаю або кави протягом дня знижує ризик інсульту приблизно на 20%, а при деяких типах цього захворювання - ще значніше.

За словами провідного дослідника доктора Йошихиро Кокубо, головлікаря відділення профілактичної кардіології Національного Центру церебральних та серцево-судинних захворювань (Осака, Японія), «Щоденне вживання зеленого чаю та кави корисно для профілактики інсульту. Якщо у вас немає можливості змінити свій спосіб життя, спробуйте просто випивати кілька чашок зеленого чаю щодня ».

Не будучи повністю впевненим, доктор Кокубо, проте, вважає, що подібна дія кави та чаю пов'язано з певними якостями цих напоїв, що впливають на згортання крові. Крім того, зелений чай містить катехіни, відомі своїми антиоксидантними і протизапальними властивостями. Деякі хімічні речовини, що містяться в каві (наприклад, хлорогенова кислота), можуть надавати таку дію на людський організм за рахунок зниження ризику розвитку цукрового діабету другого типу. Кава містить кофеїн, що впливає на рівень холестерину і кров'яний тиск, а також на чутливість до інсуліну, з яким безпосередньо пов'язаний цукор в крові.

Один з експертів, доктор Ральф Сакко, в минулому президент Американської Асоціації серця, попередив, що такого роду дослідження не можуть гарантувати, що зниження ризику інсульту відбувається саме в результаті споживання чаю або кави.

«Співробітники Асоціації раніше не можуть однозначно сказати, чи пов'язаний згаданий ризик з дією кави та чаю або ж з іншими факторами, в якійсь мірі пов'язаними, тим не менш, з приготуванням і вживанням цих напоїв», - висловив свою позицію з цього приводу доктор Сакко, в даний час керівний відділенням неврології в медичній школі Університету Майамі.

Для дослідження команда Кокубо опитала приблизно 83 тисячі чоловіків і жінок у віці 45-74 року з метою дізнатися про те, скільки зеленого чаю та кави ті зазвичай п'ють. У ході дослідження враховувалися лікарняні записи, свідоцтва про смерть, сімейна історія, в тому числі і дані про смертність від хвороб серця та інсульту.

За 13 років спостережень ученим вдалося з'ясувати, що у тих, хто пив хоча б по одній чашці кави в день, ризик інсульту знижувався приблизно на 20%. Було також відзначено, що в порівнянні з тими, хто майже не вживав зелений чай, у людей, які щодня випивали по 2-3 чашки цього напою, ризик інсульту знижувався на 14%, а при вживанні не менше 4 чашок - на 20%.

Ризик геморагічного інсульту, що представляє собою гостре порушення мозкового кровообігу з проривом судин і крововиливом у мозок, знижувався на 32% у тих людей, які випивали чашку кави або 2 чашки зеленого чаю в день. Дослідники відзначили, що геморагічні інсульти складають близько 13% від загальної кількості інсультів.

Для більшої впевненості у своїх висновках щодо зменшення ризику інсульту при регулярному споживанні кави та чаю доктор Кокубо і його колеги брали до уваги такі фактори, як вік, стать, куріння, вживання алкоголю, вага, дієта, фізичні вправи. Це дозволило їм ще раз переконатися в тому, що любителі зеленого чаю були менш схильні до ризику інсульту в порівнянні з людьми, не практикувалося регулярне споживання цього напою.

Steven Reinberg, Health News

Є рецепти приготування в домашніх умовах скрабів і масок із застосуванням ацетилсаліцилової кислоти для зняття запалення, звуження пор і зниження жирності шкіри. Для цього товчений аспірин змішують з кип'яченою водою і медом (або маслом). Маска розрахована на десять хвилин. Передбачається, що робити її можна раз на тиждень, але не виключається і щоденне застосування в місцях запалень. Наносити цей засіб рекомендується не на всю шкіру обличчя, а тільки на проблемні ділянки, на яких є запалення і вугрі. Як тільки маска висохне, її тут же слід змити.

У таких косметичних засобів є і протипоказання. Можна використовувати аспірин для обличчя тим, у кого є індивідуальна непереносимість препарату. Не рекомендується застосовувати засоби для догляду за шкірою з ацетилсаліциловою кислотою вагітним жінкам і годуючим матерям. Протипоказані вони і тим, у кого на шкірі є подряпини або порізи, так як аспірин перешкоджає згортанню крові.

Ацетилсаліцилова кислота впливає на шкіру таким чином, що приплив крові посилюється, а судини розширюються, тому скраб з цим препаратом може стати причиною розвитку купероза - захворювання, що характеризується появою судинних зірочок або сіточок розширених дрібних судин. Косметологи не радять захоплюватися застосуванням таких скрабів для жирної шкіри, оскільки вони надають подразнюючу дію на сальні залози, в результаті чого жирність шкіри тільки збільшується.

Підсушуючі і обезжирюючі маски і скраби з аспірином шкідливі для проблемної шкіри і в перспективі, оскільки підвищується її чутливість до будь-якого впливу.

Застосування аспірину для обличчя дає часткову відлущуючий ефект, тому при знаходженні під прямими променями сонця слід використовувати сонцезахисний крем.

Через сильний подсушивающего дії таких масок і скрабів після їх застосування потрібно обов'язково використовувати зволожуючі засоби; так як застосування аспірину протягом більше місяця може спровокувати зайву сухість шкіри.

Варто проявити обережність і тим, хто домігся рівного і гарної засмаги на пляжі або в солярії: косметичні маски з аспірином можуть стати причиною появи пігментних плям.

Суміш ацетилсаліцилової кислоти, води і меду ні в якому разі не можна втирати в шкіру - це може порушити її структуру і пошкодити дрібні судини.

Рішення, чи варто застосовувати аспірин для особи, - справа індивідуальна. Косметологи вважають цей метод сумнівним, а ті, хто пробував такі маски, кажуть, що результат залежить від типу і особливостей шкіри. У кожному разі, це - експеримент, і приступати до нього варто лише в тому випадку, коли є впевненість, що протипоказань і потенційної небезпеки немає. Будьте здорові!

Є рецепти приготування в домашніх умовах скрабів і масок із застосуванням ацетилсаліцилової кислоти для зняття запалення, звуження пор і зниження жирності шкіри. Для цього товчений аспірин змішують з кип'яченою водою і медом (або маслом). Маска розрахована на десять хвилин. Передбачається, що робити її можна раз на тиждень, але не виключається і щоденне застосування в місцях запалень. Наносити цей засіб рекомендується не на всю шкіру обличчя, а тільки на проблемні ділянки, на яких є запалення і вугрі. Як тільки маска висохне, її тут же слід змити.

У таких косметичних засобів є і протипоказання. Не можна використовувати аспірин для обличчя тим, у кого є індивідуальна непереносимість препарату. Не рекомендується застосовувати засоби для догляду за шкірою з ацетилсаліциловою кислотою вагітним жінкам і годуючим матерям. Протипоказані вони і тим, у кого на шкірі є подряпини або порізи, так як аспірин перешкоджає згортанню крові.

Ацетилсаліцилова кислота впливає на шкіру таким чином, що приплив крові посилюється, а судини розширюються, тому скраб з цим препаратом може стати причиною розвитку купероза - захворювання, що характеризується появою судинних зірочок або сіточок розширених дрібних судин. Косметологи не радять захоплюватися застосуванням таких скрабів для жирної шкіри, оскільки вони надають подразнюючу дію на сальні залози, в результаті чого жирність шкіри тільки збільшується.

Підсушуючі і знежирюючі маски і скраби з аспірином шкідливі для проблемної шкіри і в перспективі, оскільки підвищується її чутливість до будь-якого впливу.

Застосування аспірину для обличчя дає частковий відлущуючий ефект, тому при знаходженні під прямими променями сонця слід використовувати сонцезахисний крем.

Через сильний подсушивающего дії таких масок і скрабів після їх застосування потрібно обов'язково використовувати зволожуючі засоби; так як застосування аспірину протягом більше місяця може спровокувати зайву сухість шкіри.

Варто проявити обережність і тим, хто домігся рівного і гарної засмаги на пляжі або в солярії: косметичні маски з аспірином можуть стати причиною появи пігментних плям.

Суміш ацетилсаліцилової кислоти, води і меду ні в якому разі не можна втирати в шкіру - це може порушити її структуру і пошкодити дрібні судини.

Рішення, чи варто застосовувати аспірин для особи, - справа індивідуальна. Косметологи вважають цей метод сумнівним, а ті, хто пробував такі маски, кажуть, що результат залежить від типу і особливостей шкіри. У кожному разі, це - експеримент, і приступати до нього варто лише в тому випадку, коли є впевненість, що протипоказань і потенційної небезпеки немає. Будьте здорові!

Виявляється, не всі молочні продукти однаково корисні для поліпшення здоров'я кісток. Дослідники з Інституту досліджень старіння (Бостон, США) виявили, що молоко і йогурт більше, ніж інші молочні продукти, сприяють збільшенню мінеральної щільності кісткової тканини стегон, проте не виявили ніяких свідоцтв того, що вони зміцнюють і кісткову тканину хребта.

Згідно зі статистикою, 44 мільйони американців страждають остеопорозом, що призводить до витончення кісток через низької щільності кісткової тканини. Це захворювання підвищує ризик переломів, особливо стегна, хребта і зап'ястя. В ході нового дослідження вчені проаналізували дані, зібрані у 3200 чоловіків і жінок у віці 26-85 років. У виданих анкетах випробовувані вказували, як часто вони вживали певну їжу щотижня. Були враховані також такі чинники, як куріння, додатковий прийом кальцію і вітаміну D, регулярні фізичні вправи, настання менопаузи у жінок. Все це теж впливає на здоров'я кісток.

Протягом 12 років було відзначено 43 випадки перелому шийки стегна. Оскільки ця кількість дуже мало, дослідники не змогли дійти однозначного висновку, який зв'язок існує між споживанням молочних продуктів і ризиком перелому стегна, тому вважаємо за доцільне продовжувати дослідження. Тим не менш, вони зробили висновок, що велике споживання вершків знижує мінеральну щільність стегнової кісткової тканини, не зачіпаючи при цьому хребет. У ту ж групу продуктів, що і вершки, були включені морозиво, сметана і сир.

«Сливки, безсумнівно, відрізняється від інших молочних продуктів, - сказав провідний автор дослідження Шивані Сахні. - Вони містять більше насичених жирів, ніж інші молочні вироби, і менше поживних речовин, корисних для кісток, таких як кальцій, білок та вітамін D ».

Крім того, дослідження показало, що вживання в їжу сирів - як м'яких, так і твердих сортів (чеддер, швейцарський) - не було пов'язано з більш високою мінеральною щільністю кісток стегон і хребта. Шивані Сахні допускає, що сир може надавати благотворний вплив на здоров'я тих кісток, які не були предметом даного дослідження. Можливо, точні результати не були отримані з тієї причини, що в одну велику категорію були зведені абсолютно всі види сирів, в тому числі і оброблені сорти з високим вмістом жирів і натрію, які не так корисні для кісткової тканини.

У попередніх дослідженнях вивчався стан кісткової тканини у тих, хто вживав велику кількість молока і молочних продуктів з раннього дитинства. З'ясувалося, що у людей, щодня споживали в середньому по 2, 6 порції молока, йогурту і сиру, кісткові тканини стегон і хребта набагато щільніше, ніж у людей, в раціон харчування яких було включено меншу кількість цих продуктів.

Керівник дослідження Шивані Сахні висловив припущення, що різні поживні речовини, що містяться в молочних продуктах - наприклад, білок, кальцій, вітаміну D - взаємодіють один з одним, що дає кращий ефект для здоров'я кісток, ніж кожен з цих компонентів окремо.

Cari Nierenberg, «My Health News Daily»

Виявляється, не всі молочні продукти однаково корисні для поліпшення здоров'я кісток. Дослідники з Інституту досліджень старіння (Бостон, США) виявили, що молоко і йогурт більше, ніж інші молочні продукти, сприяють збільшенню мінеральної щільності кісткової тканини стегон, проте не виявили ніяких свідоцтв того, що вони зміцнюють і кісткову тканину хребта.

Згідно зі статистикою, 44 мільйони американців страждають остеопорозом, що призводить до витончення кісток через низької щільності кісткової тканини. Це захворювання підвищує ризик переломів, особливо стегна, хребта і зап'ястя. В ході нового дослідження вчені проаналізували дані, зібрані у 3200 чоловіків і жінок у віці 26-85 років. У виданих анкетах випробовувані вказували, як часто вони вживали певну їжу щотижня. Були враховані також такі чинники, як куріння, додатковий прийом кальцію і вітаміну D, регулярні фізичні вправи, настання менопаузи у жінок. Все це теж впливає на здоров'я кісток.

Протягом 12 років було відзначено 43 випадки перелому шийки стегна. Оскільки ця кількість дуже мало, дослідники не змогли дійти однозначного висновку, який зв'язок існує між споживанням молочних продуктів і ризиком перелому стегна, тому вважаємо за доцільне продовжувати дослідження. Тим не менш, вони зробили висновок, що велике споживання вершків знижує мінеральну щільність стегнової кісткової тканини, не зачіпаючи при цьому хребет. У ту ж групу продуктів, що і вершки, були включені морозиво, сметана і сир.

«Сливки, безсумнівно, відрізняється від інших молочних продуктів, - сказав провідний автор дослідження Шивані Сахні. - Вони містять більше насичених жирів, ніж інші молочні вироби, і менше поживних речовин, корисних для кісток, таких як кальцій, білок та вітамін D ».

Крім того, дослідження показало, що вживання в їжу сирів - як м'яких, так і твердих сортів (чеддер, швейцарський) - не було пов'язано з більш високою мінеральною щільністю кісток стегон і хребта. Шивані Сахні допускає, що сир може надавати благотворний вплив на здоров'я тих кісток, які не були предметом даного дослідження. Можливо, точні результати не були отримані з тієї причини, що в одну велику категорію були зведені абсолютно всі види сирів, в тому числі і оброблені сорти з високим вмістом жирів і натрію, які не так корисні для кісткової тканини.

У попередніх дослідженнях вивчався стан кісткової тканини у тих, хто вживав велику кількість молока і молочних продуктів з раннього дитинства. З'ясувалося, що у людей, щодня споживали в середньому по 2, 6 порції молока, йогурту і сиру, кісткові тканини стегон і хребта набагато щільніше, ніж у людей, в раціон харчування яких було включено меншу кількість цих продуктів.

Керівник дослідження Шивані Сахні висловив припущення, що різні поживні речовини, що містяться в молочних продуктах - наприклад, білок, кальцій, вітаміну D - взаємодіють один з одним, що дає кращий ефект для здоров'я кісток, ніж кожен з цих компонентів окремо.

Cari Nierenberg, «My Health News Daily»

За родом своєї діяльності люди, постійно займаються розумовою працею, досить часто відчувають сильне перенапруження і занепад інтелектуальної активності. У таких випадках нерідко їм на допомогу приходять спеціальні таблетки для мозку. Сучасна фармацевтична продукція даного напрямку підрозділяється на три основні групи - це психостимулятори мозкової діяльності, ноотропи і біологічно активні добавки.

Найбільш ефективними і одночасно найпідступнішими прийнято вважати психостимулятори, які за досить короткий час забезпечують незвичайний приплив енергії, працездатності, ясності розуму, бадьорості. Але при цьому велику небезпеку представляють побічні ефекти застосування цих препаратів, вироблених переважно на основі амфетаміну. Після їх прийому нерідко у людини виникають галюцинації, судоми, порушення серцево-судинної діяльності, сильна депресія. Виходить, що після сплеску розумової активності настає «важке похмілля». Вплив психостимуляторів на мозкову діяльність нагадує наркотичну дію з дуже схожими наслідками, тому вони категорично заборонені в більшості країн світу.

Другою групою медикаментів даного напрямку є синтетичні ноотропи, які підвищують розумову діяльність, ефективно покращують пам'ять і стійкість мозку до агресивного зовнішнього впливу. Ноотропи теж прийнято називати стимуляторами мозку людини, але вони не мають яскраво вираженими негативними побічними ефектами, якими відрізняються психостимулятори. Мабуть, ноотропи сьогодні вважаються найбільш затребуваними препаратами, що підвищують працездатність мозку. Синтетичні ноотропи і психостимулятори мають суттєву різницю. При використанні ноотропи активізує ефект настає при тривалому прийомі препарату, а вплив психостимулятора приносить необхідний результат практично відразу.

Перший синтетичний ноотроп був розроблений у середині минулого століття в Бельгії. Він отримав назву Пирацетам (аналог - Ноотропил). В даний час розроблено безліч нових ноотропних препаратів, які ще називають «рацетами». До таблеткам для мозку відносяться анірацетам, оксірацетам, Дупрацетам, Детірацетам, етірацетам, Прамірацетам, Ролзірацетам, Цебрацетам, Ізацетам, Нефірацетам. Синтетичні ноотропні препарати - це похідні піридоксину, ДІМЕТІЛАМІНОЕТАНОЛА, діапірролідона.

Підтримання мозкової активності потрібно не тільки людям, зайнятим розумовою працею. Ноотропи часто використовують для корекції інтелектуальної функції людей похилого віку, а також дітей із затримками розумового розвитку. Під впливом натрапив в головному мозку відбувається поліпшення мікроциркуляції крові і біоелектричної активності. Між півкулями мозку полегшується обмін інформацією. В результаті розумова діяльність значно активізується. Іншими словами, синтетичні ноотропи є ліками, які поліпшують увагу і пам'ять, активізують інтелектуальні функції, загострюють сприйняття навколишньої дійсності, підвищують здатність до навчання.

Ноотропи не володіють швидкою дією, тому для досягнення бажаного ефекту дані препарати слід приймати півтора-два місяці, іноді навіть півроку. Важливо дотримуватися правильного дозування, яку призначить лікар. Не можна забувати про протипоказання: гіпертонія, вагітність, порушення функції печінки і нирок, інші хронічні захворювання.

Третя група спеціальних препаратів для поліпшення діяльності мозку включає в себе відомі більшості людей біологічно активні добавки (БАДи), а також аптечні настоянки елеутерококу, гінкго білоба, пантокрину, кореня женьшеню, лимонника, різні регулятори обміну речовин. На відміну від психостимуляторів і ноотропних препаратів, лікарські настоянки легко можна купити в аптеках без рецепта. На багатьох людей вони надають певний нейростимулюючий ефект. Зате з біологічно активними добавками слід бути гранично обережними. Як правило, БАДи не проходять ніякі медичні перевірки і можуть серйозно нашкодити здоров'ю.

Таким чином, необхідно відзначити, що використання психостимуляторів для активізації розумової діяльності абсолютно не рекомендується. Краще застосовувати синтетичні або натуральні ноотропи. Але в кожному разі препарати для активізації роботи мозку слід приймати тільки за рекомендацією кваліфікованого лікаря, з урахуванням стану здоров'я і наявних побічних явищ. Відмовтеся від самолікування, бережіть себе!