Відмінна риса Фталазолу в тому, що після внутрішнього застосування він практично не всмоктується в кров. Вплив лікарського препарату спрямоване виключно на шлунково-кишковий тракт людини. Тому лікарі-фахівці зазвичай використовують цей медикамент при різноманітних бактеріальних ураженнях слизової оболонки кишечника. Як правило, такі мікробні поразки завжди супроводжуються діареєю, метеоризмом, нудотою, сильною блювотою. Також Фталазол чудово допомагає при різних формах харчових отруєнь. Зокрема, його застосовують для лікування харчових токсичних інфекцій.

Цей лікарський засіб доцільно мати в кожній домашній аптечці. Воно допомагає досить швидко, зупиняє діарею будь-якого походження, що дозволяє скоротити втрату рідини в організмі людини і ефективно попередити можливе зневоднення організму. Фталазол призначається при раптовому порушенні балансу кишкової мікрофлори, викликаному харчовим отруєнням або інфекційним захворюванням. Рекомендується дані ліки для зняття симптомів дисбактеріозу, викликаних прийомом антибіотиків широкого спектру дії, причому його можна приймати навіть дітям.

Однак при всій надійності цього медикаменту протипоказано використовувати даний препарат при кишкових розладах, причиною яких є грибкова інфекція слизової оболонки. Якщо знехтувати цим застереженням, то стан хворого, як правило, різко погіршується. Вхідні до складу Фталазолу інгредієнти гальмують зростання небезпечних бактерій, але при цьому не володіють вражаючим впливом. Тому медикамент не гарантує швидкого і повного очищення кишкової мікрофлори. Більш того, за певних умов Фталазол може створювати сприятливе середовище для росту грибів Кандида. При самостійному неконтрольованому і тривалому прийомі лікарського препарату значно підвищується ризик розвитку кандидозу кишечника.

Крім того, якщо причиною нездужання людини є частий рідкий стілець, причому такий стан триває більше двох днів, Фталазол може не допомогти. Необхідна термінова медична допомога. Причина несприятливого стану може полягати в серйозному інфекційному кишковому захворюванні, яке самостійно вилікувати неможливо.

Лікарський засіб Фталазол, показання до застосування якого спрямовані на лікування порушень функцій кишечника, часто використовують при наявності дизентерії різного походження. Допомагає препарат при спастичному і виразковий коліт, сальмонельозі, важких формах дисбактеріозу, ентероколітах, харчової токсикоінфекції, при підготовці пацієнта до операції на кишковому тракті.

Перед початком прийому ліків слід переконатися у відсутності симптомів інтоксикації і зневоднення, виражених у запамороченні, слабкості, підвищеній температурі тіла, нудоті, сильній блювоті. При наявності одного з перерахованих вище ознак Фталазол приймати протипоказано, необхідно терміново звернутися за медичною допомогою. При легкому розладі травлення, яке супроводжується рідким стільцем, болями в животі незначної інтенсивності, рекомендується приймати по одній таблетці препарату тричі на добу. Курс лікування - не більше 3-х днів.

Серед протипоказань до застосування Фталазолу слід зазначити індивідуальну непереносимість препаратів, що відносяться до розряду сульфаніламідів. При вагітності, лактації ліки дозволено приймати за узгодженням з лікарем. Іноді можливі прояви побічних ефектів при прийомі даного лікувального засобу. У їх число входять утруднення акту дефекації, зниження апетиту, больові відчуття в області кишечника. Фталазол може викликати алергічні реакції, які проявляються в шкірних висипаннях, сльозотечі, чханні. У цьому випадку необхідно вказати на такі прояви доктору, що призначив даний лікарський препарат.

Для запобігання небезпечних наслідків будь медикаменти, Фталазол зокрема, вимагають серйозного індивідуального підходу. Ніколи не слід приймати лікарські засоби за порадою некваліфікованих людей. Дотримуйтесь рекомендацій лікуючого лікаря, бережіть своє здоров'я!

Користь імбиру

Відомо, що найбільш корисним є кореневище цієї рослини, багате вітамінами A, C, а також B1, B2 і ніацином, який називають також вітаміном PP. Крім того, ця пряність багата кальцієм, магнієм, фтором, залізом, калієм і цинком, а також містить незамінні кислоти. Даний склад дозволяє імбиру прискорювати обмін речовин і виводити з організму токсини і накопичені шлаки, стимулювати кровообіг, надавати зігріваючу дію і дарувати бадьорість. Багатство незамінними кислотами дозволяє людині, що вживає імбир, зберігати свою шкіру свіжою і пружною, не допускаючи появи зморшок. Що ж стосується ефективності даної приправи для схуднення, то фахівці говорять, що відбувається це завдяки великій кількості ефірних масел, а також речовин, що сприяють прискоренню обміну речовин.

Користь м'яти

Рослина під назвою м'ята також є дуже корисним для організму. Його освіжаючий аромат відомий кожному, а тому дуже часто м'яту додають в чай. Однак спектр її застосування набагато ширше. Так, цю рослину використовують в медицині, в кулінарії і косметології, адже м'ята сприяє поліпшенню кровообігу, благотворно впливає на роботу судин і серця, а також корисна при легеневих захворюваннях. Відома м'ята і як чудове бактерицидний засіб, завдяки якому швидше загоюються рани і проходять забої. Рослину використовують для нормалізації стільця, для боротьби з нежиттю, а також для регуляції функціонування печінки, а значить кращого очищення організму. Якщо ж говорити про використання м'яти для схуднення, то вона не тільки нормалізує роботу шлунка, але і відмінно зменшує відчуття голоду.

Рецепти для схуднення

Як показує практика, імбир з м'ятою для схуднення краще використовувати спільно, так як ефект в цьому випадку буде посиленим.

Імбирний чай з кардамоном і м'ятою

Для оптимальної втрати зайвої ваги слід вживати заварений спеціальним чином чай. 60 г свіжого листя м'яти слід промити, після чого подрібнити, використовуючи блендер. Додавши до м'яти попередньо подрібнену половинку імбирного кореня, варто перемішати інгредієнти, всипати туди ж трохи меленого кардамону і залити весь вміст окропом. Накривши кришкою і давши чаю настоятися тридцять хвилин, його необхідно процідити. При вживанні наливають третину склянки цього чаю, додають 1/3 склянки апельсинового і 1/3 склянки лимонного соку, після чого випивають. Дієтологи рекомендують пити цей напій три рази на день, попередньо охолодивши його.

Імбирний чай з мелісою і м'ятою

Для його приготування нарізаний корінь імбиру кладеться в каструлю, заливається водою і кип'ятиться мінімум 20 хвилин. Остудивши цей чай до температури тіла, в нього потрібно додати мед, лимонний сік, подрібнену м'яту і мелісу. Крім того, можна додати листя брусниці, що дозволить поліпшити роботу нирок. Давши напою настоятися 10 хвилин можна приймати його по половині склянки.

Головне не забувати, що для схуднення недостатньо вживати засоби з цими рослинами, важливо брати дієтичну їжу, відмовившись від фаст-фуду, і будь-який інший їжі, багатої бистроусвояемих вуглеводами. Здоров'я вам і краси!

Не варто думати, ніби видалення жовчного міхура - єдиний вихід із ситуації. Існує чимало засобів для боротьби з цим захворюванням, про які слід знати кожному. З даної статті дізнаємося, як розчинити камені в жовчному міхурі.

Способи дроблення жовчних каменів

Насправді боротися з цими утвореннями в жовчному міхурі можна як спеціальними медичними процедурами, так і за допомогою медикаментів.

Метод літотрипсії

Літотрипсія являє собою метод ударно-хвильової терапії, що полягає в дробленні каменів під впливом спеціально апарату - літотриптера. Цей метод дає добрі результати, причому для вирішення проблеми достатньо пройти всього лише дві процедури - дроблення, а потім і повного виведення каменів з жовчного міхура. Вартість літотрипсії буде набагато меншою, ніж вартість медикаментів, які доведеться вживати протягом двох років. До мінусів даної методики варто віднести те, що проводиться процедура лише для дроблення відносно невеликих каменів, а апаратура і лікарі, які вміють працювати з нею, є далеко не в кожній клініці. Крім іншого, необхідно розуміти, що метод дроблення каменів не усуває причину їх утворення, а тому незабаром проблема може повернутися.

Медикаментозне лікування

Сучасний фармацевтичний ринок, для розчинення жовчних каменів, готовий запропонувати два види медикаментів - препарати жовчних кислот, а також рослинну біодобавку Зіфлан.

Кошти на основі жовчних кислот

Ліки даної групи покликані відновити баланс між жовчними кислотами і холестерином, завдяки чому камені повинні розчинятися. До них варто віднести медпрепарати з урсодезокісхолевой кислотою (урсосан, Урсохол, Урсофальк), а також препарати, що містять хенодезоксихолева кислоту (Хеносан, хенохол, Хенофальк).

Вищеописані засоби застосовуються вже більше тридцяти років і зарекомендували себе з найкращої сторони. Причому для ефективного розчинення каменів приймати їх краще спільно, оскільки одні препарати, вступаючи в реакцію з холестерином, сприяють його переходу в рідкі кристали, тоді як інші утворюють справжнісінький «камнерастворяющім коктейль».

Слід лише знати, що приймати ліки з жовчними кислотами можна для розчинення невеликих каменів, не більше 15 мм в діаметрі, у випадку, якщо освіти заповнюють менше половини обсягу міхура, якщо не порушена скорочувальна діяльність даного органу, а також якщо камені не забивають протоки жовчного міхура. Причому приймати дані медикаменти необхідно протягом двох років.

Біоактивна добавка Зіфлан

Окремо варто сказати про добавку до їжі, на основі екстракту безсмертника, під назвою Зіфлан. Принцип роботи цього засобу полягає в стимуляції печінки та налагодженні вироблення жовчі нормальної консистенції, яка не несе в собі осаду, кристалізується в камені. Результатом його застосування є зменшення в'язкості жовчі, поліпшення дренажу рідини з печінки, а значить і розчинення наявних каменів.

Не варто забувати і про дієтичному харчуванні, подразумевающем мінімальний вміст тваринних жирів, копчених або смажених продуктів. Все це дозволить уникнути видалення жовчного міхура і жити повноцінним, гармонійним життям. здоров'я вам!

Вплив імбиру і лимона на масу тіла

Звичайно, переоцінювати дієтичні властивості імбиру і лимона не варто. Тим не менш, користь від їх застосування для позбавлення від зайвих кілограмів безумовно існує. Імбир взагалі останнім часом розглядається, як мало не ідеальний засіб для схуднення. Дійсно, корінь імбиру надає комплексну дію на метаболізм жирів, завдяки багатому вмісту ефірних масел, амінокислот, вітамінів, мікроелементів і такого рослинного ферменту, як гінгерол. Імбир покращує травлення, активізує перистальтику кишечника, має жовчогінну дію, регулює термогенез, а головне - прискорює обмінні процеси. Всі ці якості дозволяють організму швидше витрачати енергетичні запаси, в тому числі жир.

У свою чергу, лимон кожній людині знайомий з дитинства. Цей цитрусовий плід є поширеним засобом від застуди, його аромат знімає стрес, поліпшує розумову діяльність і загальний настрій. Для бажаючих схуднути лимон також надає сприятливу дію. Багате вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти) сприяє зміцненню імунітету, активізації обміну речовин. Лимон володіє невеликим проносним ефектом, виводить з організму надлишки рідини. В результаті усуваються набряки, знижується маса тіла.

Поєднання імбиру і лимона підсилює їх дію в процесі позбавлення від зайвих кілограмів. Безумовно, не варто самого себе обманювати і вважати, що при вживанні лимона з імбиром можна швидко досягти бажаного результату. Буде потрібно провести деяке коректування кулінарних пристрастей і суттєво збільшити фізичну активність. Тільки таким чином можна впливати на підвищену масу тіла.

Як схуднути за допомогою імбиру і лимона?

Для коригування ваги ці корисні компоненти найчастіше використовують у двох варіантах. У першому випадку, найбільш поширеному, готують чайний напій, у другому - лимонно-імбирну суміш. Для приготування «напою стрункості» необхідно підготувати корінь імбиру довжиною 5 - 6 сантиметрів, половинку лимона і півлітра води. Імбирний корінь натерти на тертці, або нарізати напівпрозорими тонкими скибочками, залити водою і довести до кипіння. Потім вогонь вимкнути і настояти напій протягом чверті години. Після цього вичавити сік половинки лимона і засіб для схуднення готово.

Існує альтернативний спосіб приготування напою, при якому його можна брати з собою на роботу. Дрібно порізану імбир слід заварити в термосі і протягом дня помалу напій пити. У кожну нову порцію додавати свіжовичавлений лимонний сік. Як правило, чайним напоєм на основі імбиру і лимона замінюють вживання інших рідин.

Другий варіант приготування зілля для схуднення більше підходить для людей, які не люблять пити багато рідини. Буде потрібно корінь імбиру (4 - 5 сантиметрів) і половину лимона дуже дрібно порізати, а найкраще перетворити в пюре за допомогою блендера. Лимонно-імбирну суміш рекомендується вживати по кілька ложок протягом дня, природно, без додавання цукру.

Безумовно, слід враховувати стан свого здоров'я. Вживання імбиру і лимона вимагає обережності при виразковій хворобі, гастриті, схильності до кровотеч, алергії на цитрусові, а також у період вагітності та лактації. В іншому, при обмеженні харчування і збільшенні фізичної активності можна успішно використовувати лимон і імбир для схуднення. Удачі!

Вплив імбиру і лимона на масу тіла

Звичайно, переоцінювати дієтичні властивості імбиру і лимона не варто. Тим не менш, користь від їх застосування для позбавлення від зайвих кілограмів безумовно існує. Імбир взагалі останнім часом розглядається, як мало не ідеальний засіб для схуднення. Дійсно, корінь імбиру надає комплексну дію на метаболізм жирів, завдяки багатому вмісту ефірних масел, амінокислот, вітамінів, мікроелементів і такого рослинного ферменту, як гінгерол. Імбир покращує травлення, активізує перистальтику кишечника, має жовчогінну дію, регулює термогенез, а головне - прискорює обмінні процеси. Всі ці якості дозволяють організму швидше витрачати енергетичні запаси, у тому числі жир.

У свою чергу, лимон кожній людині знайомий з дитинства. Цей цитрусовий плід є поширеним засобом від застуди, його аромат знімає стрес, поліпшує розумову діяльність і загальний настрій. Для бажаючих схуднути лимон також надає сприятливу дію. Багате вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти) сприяє зміцненню імунітету, активізації обміну речовин. Лимон володіє невеликим проносним ефектом, виводить з організму надлишки рідини. У результаті усуваються набряки, знижується маса тіла.

Поєднання імбиру і лимона підсилює їх дію в процесі позбавлення від зайвих кілограмів. Безумовно, не варто самого себе обманювати і вважати, що при вживанні лимона з імбиром можна швидко досягти бажаного результату. Потрібно провести деяке коректування кулінарних пристрастей і суттєво збільшити фізичну активність. Тільки таким чином можна впливати на підвищену масу тіла.

Як схуднути за допомогою імбиру і лимона?

Для коригування ваги ці корисні компоненти найчастіше використовують у двох варіантах. У першому випадку, найбільш поширеному, готують чайний напій, у другому - лимонно-імбирну суміш. Для приготування «напою стрункості» необхідно підготувати корінь імбиру довжиною 5 - 6 сантиметрів, половинку лимона і півлітра води. Імбирний корінь натерти на тертці, або нарізати напівпрозорими тонкими скибочками, залити водою і довести до кипіння. Потім вогонь вимкнути і настояти напій протягом чверті години. Після цього вичавити сік половинки лимона і засіб для схуднення готово.

Існує альтернативний спосіб приготування напою, при якому його можна брати з собою на роботу. Дрібно порізану імбир слід заварити в термосі і протягом дня потроху напій пити. У кожну нову порцію додавати свіжовичавлений лимонний сік. Як правило, чайним напоєм на основі імбиру і лимона замінюють вживання інших рідин.

Другий варіант приготування зілля для схуднення більше підходить для людей, які не люблять пити багато рідини. Буде потрібно корінь імбиру (4 - 5 сантиметрів) і половину лимона дуже дрібно порізати, а найкраще перетворити в пюре за допомогою блендера. Лимонно-імбирну суміш рекомендується вживати по кілька ложок протягом дня, природно, без додавання цукру.

Безумовно, слід враховувати стан свого здоров'я. Вживання імбиру і лимона вимагає обережності при виразковій хворобі, гастриті, схильності до кровотеч, алергії на цитрусові, а також у період вагітності та лактації. В іншому, при обмеженні харчування і збільшенні фізичної активності можна успішно використовувати лимон і імбир для схуднення. Удачі!

Коров'яче молоко є найбільш поширеним і найбільш продаваним молоком тварин. Людина вживає цей продукт вже не одну тисячу років і любить молоко за смак і виняткову цінність, яку несе воно організму. Про шкоду і користь, а також про жирності коров'ячого молока читайте в нашій статті.

Дійсно, на популярність цього продукту впливає склад молока, який має величезне значення для повноцінного і дієтичного харчування. Так, в цьому продукті містяться практично всі вітаміни: водорозчинні - С, PP і вітаміни групи B, а також жиророзчинні - E, A, D. Міститься в молоці і ряд корисних мінеральних речовин: магній і фосфор, калій і натрій, хлор і сірка , фосфати і цитрати. Але одними з найважливіших макроелементів, що містяться в молоці корови, без сумніву є солі фосфору і кальцію. Ці солі оптимально засвоюються людським організмом, набагато краще ніж солі, що містяться в будь-якому іншому продукті.

Окремо варто сказати про молочному жирі, який за своїми біологічними і харчовими властивостями є найбільш повноцінним. Він містить білково-лецитиновий комплекс і дефіцитну арахідонову кислоту, яка відіграє найважливішу роль в обміні речовин. При тривалому зберіганні молока в ньому утворюються жирові кульки, які, піднімаючись до поверхні, утворюють вершки. Молочний жир має низьку температуру плавлення, завдяки чому він відмінно перетравлюється, а потім засвоюється організмом.

Для людей, що стежать за своєю вагою, плюсом є і той факт, що лактоза (молочний цукор) повільніше інших цукрів засвоюється організмом і швидко виводиться з нього. Більше того, зброджування лактози і молочнокислих бактерій призводить до утворення кислої реакції, що дозволяє запобігти розвитку в організмі гнильних процесів. А це, в свою чергу, є одним з найважливіших якостей молока і кисломолочних продуктів для людського організму.

Важливо враховувати, що калорійність молока корови становить всього 62 ккал, а значить такий продукт ідеально підходить для людей сидять на дієті і небайдужих до своєї зовнішності. Саме такий продукт можна виявити на полицях магазинів з написом «молоко стерилізоване» або «молоко пастеризоване». Пастеризоване молоко виходить при витримці продукту протягом 25-30 секунд при температурі 73-75ºC, а потім швидкому охолодженні до 7-8ºC. Таке молоко буває цільним, нормалізованим або відновленим. За ступенем жирності воно підрозділяється на молоко підвищеної (6%), а також зниженою (1%) жирності. А ось стерилізоване молоко проходить термічну обробку при температурі близькій до 150ºC.

Так, традиційно середня жирність молока становить 3, 5%. Для отримання більш жирного продукту, його змішують з вершками в певній пропорції з подальшою гомогенізацією. Коли ж потрібно отримати знежирене коров'яче молоко, застосовується метод сепарування. Незбиране молоко в цьому випадку проганяють через спеціальну апаратуру - сепаратор, що відокремлює вершки від молока. Перевірити щільність молока, а також визначити кількість білка в ньому дозволяє прилад лактометр. У домашніх умовах знизити жирність цього продукту можна прокип'ятивши його і розбавивши водою.

Випускається також топлене і білкове коров'яче молоко. Жирність топленого молока становить 6%, а отримують цей продукт шляхом пастеризації і гомогенізації, після чого воно топиться 5 6 годин при температурі 95-98ºC. У білковому молоці вміст білка підвищений, а жирність його становить всього 2, 5%. Даний продукт є дієтичним і ідеально підходить для хворих, що мають білкову недостатність.

Важливо розуміти, що незбиране молоко не підходить в якості харчування грудним діткам через його бактеріальної забрудненості. У домашніх умовах перед вживанням таке молоко необхідно прокип'ятити, однак у цьому випадку продукт втратить всі свої корисні властивості. У виробництві ж, за допомогою спеціальної обробки, для грудних дітей випускається Іонітних молоко, в якому 25% міститься кальцію замінено на рівну кількість калію і натрію. Це продукт легко засвоюється організмом крихітки і не викликає алергічних реакцій. Випускається таке молоко в пляшках з додаванням вітамінів C і B.

Однак не все так однозначно, і суперечки про користь молока для організму людини ведуться донині. Будучи важливим для людського організму продуктом, молоко корисно далеко не всім, адже не у кожної людини виробляється фермент, відповідальний за його засвоювання. А значить вживати молоко необхідно з обережністю. До того ж існує категорія людей, які мають непереносимість коров'ячого молока з народження. Харчуйтеся правильно і бережіть себе!

У другій половині літа починається благодатна пора збору грибів. Це час з нетерпінням чекають багато цінителів і знавці лісових дарів природи. Одним з яскравих представників сімейства моховиков є польський гриб. Його можна виявити переважно в хвойних лісах, починаючи з середини серпня-місяця. Цього лісового жителя часто плутають з традиційним білим грибом, тому що він на нього дуже схожий. Тому польський гриб, рецепти і властивості цього дару природи завжди цікавили любителів «тихого полювання».

Польський гриб має капелюшок темно-шоколадного кольору діаметром 5 - 10 сантиметрів. Багатьох недосвідчених грибників вводить в оману колір м'якоті польського гриба. На відміну від свого білого побратима м'якоть польського гриба на зрізі спочатку починає синіти, потім стає бурого відтінку.

У різних місцях зростання польський гриб називають по-різному. Відомі такі простонародні назви, як панський гриб, коричневий гриб, моховик каштановий. Цей дар природи відноситься до їстівним грибам другої категорії. Він надзвичайно смачний при будь-якій обробці. Знавці вважають, що найкращий спосіб заготівлі польського білого гриба - сушка. Нарізаний тонкими скибочками і висушений на сквознячке польський гриб порадує в холодну зимову пору смачним нагадуванням про осінь.

Готують польський гриб без попереднього відварювання. Його можна смажити і варити. Цей гриб застосовується в різних грибних супах, других стравах. Дуже смачно використовувати смажені або тушковані гриби з картопляним пюре або смаженою картоплею. Досвідчені кулінари додають тушковані з цибулею і морквою гриби в гречку або макарони. Соус з цих грибів додасть незабутній аромат і прикрасить будь-яку м'ясну страву. Соус можна подавати до картопляним оладок, млинців, фаршированих м'ясом чи капустою.

Польський гриб також солять, маринують, заморожують. Знамениті кулінари-кухаря часто включають цього лісового жителя в різноманітні салати в якості вишуканого додаткового інгредієнта. До слова, польський гриб дуже популярний в кулінарії європейських країн.

Гриби сімейства моховиков багаті вітамінами, ефірними маслами, цукрами, мінеральними речовинами. Польський гриб - відмінний продукт харчування для раціону вегетаріанців, оскільки за вмістом білка здатний замінити м'ясні продукти. У той же час польський гриб - досить важка їжа, тому перед приготуванням його радять подрібнити.

Грибна запіканка.   Знавці польського гриба, рецептів і властивостей цього представника моховиков, часто рекомендують приготувати дуже смачне блюдо - грибну запіканку. Для її приготування потрібно відварити кілограм польських грибів, ретельно подрібнити, підсмажити на олії з великою кількістю цибулі. Знадобиться не менше 5-ти цибульних головок. Потім до грибів з цибулею додають один стакан мелених сухарів. У міру ужаріванія вливають грибний бульйон, кладуть спеції за смаком. Гарненько все перемішавши, гриби викладають на спеціальну форму, змащену жиром, посипану панірувальними сухарями, і ставлять випікатися приблизно на 30 хвилин. Смачне блюдо готово!

Гриби по-польськи в сметані.   Надзвичайно популярні польські гриби, запечені в сметані. Їх так і називають: гриби по-польськи. Для приготування необхідно взяти кілограм польських грибів, 100 грамів вершкового масла, 200 грамів сметани, 30 грамів твердого тертого сиру, 2 столові ложки білого сухого вина, така ж кількість борошна, спеції, сіль. Підготовлені, дрібно нарізані гриби обсмажують протягом 30-ти хвилин, потім викладають у спеціальні горщики, посипають борошном, перцем, додають вино, сметану. Ставлять у духовку приблизно на чверть години, потім виймають, посипають тертим сиром, знову ставлять запікатися на 5 хвилин. Готову страву подають на стіл в горщиках. Неповторний смак, п'янкий грибний аромат нікого не залишить байдужим.

Грибний соус. Гриби подрібнити і тушкувати до готовності з дрібно нашинкованнимцибулею з додаванням оливкової олії. За кілька хвилин до кінця приготування грибів додати жирні вершки, сіль і чорний мелений перець, за смаком. Залежно від того, яку консистенцію соусу потрібно отримати, стільки і треба вливати вершків. При бажанні можна додати зелень. Із зелені для грибів краще застосовувати кріп.

грибний суп.   З польського гриба виходить дуже смачний і ароматний грибний суп. Його приготування не становить особливих труднощів для будь-якого, навіть недосвідченого кулінара. Польські гриби дрібно нарізають, поміщають в каструлю з водою, доводять до кипіння. Знявши пінку, варять з додаванням спецій приблизно 15 хвилин, потім додають картоплю, дрібно нарізану моркву, заздалегідь бланшований болгарський перець, помідори з попередньо знятої шкіркою і варять до повної готовності. Через 10 хвилин суп готовий. Подають зі сметаною, кропом, зеленою цибулею. смачного!

У другій половині літа починається благодатна пора збору грибів. Це час з нетерпінням чекають багато цінителів і знавці лісових дарів природи. Одним з яскравих представників сімейства моховиков є польський гриб. Його можна виявити переважно в хвойних лісах, починаючи з середини серпня-місяця. Цього лісового жителя часто плутають з традиційним білим грибом, тому що він на нього дуже схожий. Тому польський гриб, рецепти і властивості цього дару природи завжди цікавили любителів «тихого полювання».

Польський гриб має капелюшок темно-шоколадного кольору діаметром 5 - 10 сантиметрів. Багатьох недосвідчених грибників вводить в оману колір м'якоті польського гриба. На відміну від свого білого побратима м'якоть польського гриба на зрізі спочатку починає синіти, потім стає бурого відтінку.

У різних місцях зростання польський гриб називають по-різному. Відомі такі простонародні назви, як панський гриб, коричневий гриб, моховик каштановий. Цей дар природи відноситься до їстівним грибам другої категорії. Він надзвичайно смачний при будь-якій обробці. Знавці вважають, що найкращий спосіб заготівлі польського білого гриба - сушка. Нарізаний тонкими скибочками і висушений на сквознячке польський гриб порадує в холодну зимову пору смачним нагадуванням про осінь.

Готують польський гриб без попереднього відварювання. Його можна смажити і варити. Цей гриб застосовується в різних грибних супах, других стравах. Дуже смачно використовувати смажені або тушковані гриби з картопляним пюре або смаженою картоплею. Досвідчені кулінари додають тушковані з цибулею і морквою гриби в гречку або макарони. Соус з цих грибів додасть незабутній аромат і прикрасить будь-яку м'ясну страву. Соус можна подавати до картопляним оладок, млинців, фаршированих м'ясом чи капустою.

Польський гриб також солять, маринують, заморожують. Знамениті кулінари-кухаря часто включають цього лісового жителя в різноманітні салати в якості вишуканого додаткового інгредієнта. До слова, польський гриб дуже популярний в кулінарії європейських країн.

Гриби сімейства моховиков багаті вітамінами, ефірними маслами, цукрами, мінеральними речовинами. Польський гриб - відмінний продукт харчування для раціону вегетаріанців, оскільки за вмістом білка здатний замінити м'ясні продукти. У той же час польський гриб - досить важка їжа, тому перед приготуванням його радять подрібнити.

Грибна запіканка.   Знавці польського гриба, рецептів і властивостей цього представника моховиков, часто рекомендують приготувати дуже смачне блюдо - грибну запіканку. Для її приготування потрібно відварити кілограм польських грибів, ретельно подрібнити, підсмажити на олії з великою кількістю цибулі. Знадобиться не менше 5-ти цибульних головок. Потім до грибів з цибулею додають один стакан мелених сухарів. У міру ужаріванія вливають грибний бульйон, кладуть спеції за смаком. Гарненько все перемішавши, гриби викладають на спеціальну форму, змащену жиром, посипану панірувальними сухарями, і ставлять випікатися приблизно на 30 хвилин. Смачне блюдо готово!

Гриби по-польськи в сметані.   Надзвичайно популярні польські гриби, запечені в сметані. Їх так і називають: гриби по-польськи. Для приготування необхідно взяти кілограм польських грибів, 100 грамів вершкового масла, 200 грамів сметани, 30 грамів твердого тертого сиру, 2 столові ложки білого сухого вина, така ж кількість борошна, спеції, сіль. Підготовлені, дрібно нарізані гриби обсмажують протягом 30-ти хвилин, потім викладають у спеціальні горщики, посипають борошном, перцем, додають вино, сметану. Ставлять у духовку приблизно на чверть години, потім виймають, посипають тертим сиром, знову ставлять запікатися на 5 хвилин. Готову страву подають на стіл в горщиках. Неповторний смак, п'янкий грибний аромат нікого не залишить байдужим.

Грибний соус. Гриби подрібнити і тушкувати до готовності з дрібно нашинкованнимцибулею з додаванням оливкової олії. За кілька хвилин до кінця приготування грибів додати жирні вершки, сіль і чорний мелений перець, за смаком. Залежно від того, яку консистенцію соусу потрібно отримати, стільки і треба вливати вершків. При бажанні можна додати зелень. Із зелені для грибів краще застосовувати кріп.

грибний суп.   З польського гриба виходить дуже смачний і ароматний грибний суп. Його приготування не становить особливих труднощів для будь-якого, навіть недосвідченого кулінара. Польські гриби дрібно нарізають, поміщають в каструлю з водою, доводять до кипіння. Знявши пінку, варять з додаванням спецій приблизно 15 хвилин, потім додають картоплю, дрібно нарізану моркву, заздалегідь бланшований болгарський перець, помідори з попередньо знятої шкіркою і варять до повної готовності. Через 10 хвилин суп готовий. Подають зі сметаною, кропом, зеленою цибулею. смачного!

В даний час імбир більше розповсюджений як гострої приправи до різних страв, привносячи вишуканий аромат і роблячи кулінарний шедевр неповторним. Однак для збереження здоров'я корінь даної рослини як раніше застосовується широко. Більше того, неймовірний ажіотаж навколо кореня імбиру в останні роки пов'язаний з унікальною властивістю цієї рослини швидко позбавляти від зайвих кілограмів. Варто розібратися, чи дійсно імбир допомагає скинути зайву вагу і які рецепти схуднення з імбиром існують.

Дослідження вчених показали, що імбир допомагає не тільки наситити організм вітамінами B1, B2, C, амінокислотами і мікроелементами, але також здатний стимулювати в організмі обмінні процеси і посилювати розщеплення ліпідів. Більше того, регулярно додаючи корінь цієї рослини в різні страви можна істотно знизити апетит, що також сприяє схудненню. У цьому випадку варто ознайомитися з деякими найбільш популярними рецептами боротьби з надлишками ваги.

У першу чергу, коли мова заходить про імбирного кореня в контексті схуднення, всі згадують про імбирному чаї. У класичному вигляді для приготування цього напою необхідно одну чайну ложку перетертого імбиру залити склянкою води і дати настоятися вмісту. Після цього в чай ​​варто додати часточку лимона, а також ложку меду. Гурмани обов'язково оцінять і смак такого напою, адже пекучий імбир в поєднанні з лимоном і медом створює дивовижний смаковий букет. Приймати цей напій для схуднення потрібно вранці і ввечері за 1-1, 5 години до їжі.

Варто спробувати і наступний рецепт чаю з додаванням імбиру. Щоб його приготувати, корінь імбиру завдовжки 3-4 см, а також два зубчики часнику, необхідно подрібнити, укласти в термос, після чого залити окропом в обсязі двох літрів. Давши настоятися цьому чаю дві години, можна процідити його і пити вранці і ввечері. Додавання часнику дозволить худнути набагато швидше за рахунок корисних властивостей цього продукту.

Медики відзначають, що рецепти схуднення з імбиром допомагають не тільки позбутися від ненависних кілограмів, але також істотно зміцнити імунну захист і омолодити організм завдяки наявності великої кількості антиоксидантів.

Добрі відгуки в плані схуднення має також зелений чай з коренем імбиру. Щоб приготувати цей напій достатньо лише додати чайну ложку перемеленого імбиру в заварку зеленого чаю. А вже через 10 хвилин настоювання такий чай можна вживати для здоров'я та схуднення, так як в цьому поєднанні напій здатний творити справжні чудеса.

Вивчаючи рецепти схуднення з імбиром можна випускати з уваги і імбирний чай з додаванням м'яти і кардамону. Половинку кореня імбиру і 60 г свіжих м'ятних листя необхідно подрібнити, до них додати дрібку меленого кардамону, після чого залити інгредієнти окропом і дати чаю пів години настоятися. Процідивши цей цілющий чайок, в нього бажано додати 1/4 склянки апельсинового соку, а також 1/2 склянки соку лимона. Вживати напій необхідно перед їжею.

Вирішивши худнути за допомогою імбиру, важливо лише звернути увагу, що цей продукт заборонений до вживання особам з алергіями, виразковим колітом, виразкою шлунка, запаленням кишечника, жовчнокам'яну хворобу, а також підвищеною температурою тіла. Бережіть себе!