Куряча грудка - універсальний продукт. Вона має ряд властивостей, які є дуже цінними в кулінарній практиці. До цих властивостей відносяться невисокий вміст жиру і вуглеводів, швидке приготування, сполучуваність з багатьма продуктами рослинного і тваринного походження. До недоліків цього продукту відноситься те, що він є занадто пісним і cуховатим. Що ж приготувати з курячої грудки?

Отже, що ж можна приготувати з курячої грудки

1. Приготуйте смачний дієтичний салат. Відварене філе нарізаємо соломкою. В якості додаткових інгредієнтів використовуємо тонкі скибочки ананаса або яблука, свіжого огірка або редиски. До цих інгредієнтів додається зелена петрушка, кріп, цибулю перо. В якості заправки беремо оливкова олія, лимон, мінімум солі. Прянощів класти не потрібно.

2. Приготуйте смачний поживний салат. Відварене філе нарізаємо скибочками. В якості інгредієнтів використовуємо картопля, рубане яйце, підсмажені гриби, спаржа, маринований кримський лук, корнішони. Викладати можна шарами, заправляти майонезом.

3. Варимо прозорий бульйон з курячої грудки. Розливаємо по тарілках. Додаємо білі або житні сухарі рубану зелень, тертий сир. Можна подати з грінками, фрикадельками, рубаним яйцем.

4. Смачно приготувати фаршировану курячу грудку можна так. Вимити, обсушити курячу грудку середньої величини. Ножем зробити глибокий надріз-кишеню. Змастити кишеню зсередини і зовні сумішшю з майонезу, часнику, перцю, спецій і солі. Приготувати тонкий млинець з омлетной суміші. Нарізати соломкою шинку і сир. Загорнути сир і шинку в омлетную млинець, вкласти все в кишеню. Запекти в духовці, а в кінці запікання полити вершками або розтопленим маслом. В якості інгредієнтів для фаршу замість шинки і сиру можна взяти ананаси, гриби, чорнослив, печінка, курагу, фарш. Охолоджену грудку нарізати гострим ножем на платівки, прикрасити зеленню.

5. Приготуйте курячі медальйони в пряному клярі. Грудку нарізати поперек волокон на смужки до 1 см завтовшки. Відбити, надати форму медальйонів. Замаринувати в суміші: сік половинки лимона, сіль, перець на пару годин. Приготувати кляр: 2 яйця збити з ½ склянки борошна, додати будь-які спеції за смаком. Розігріти на сковорідці масло. Кожен медальйон обваляти в борошні, потім занурювати в кляр і викладати на розігріту сковорідку. Обсмажувати з обох боків до готовності. Колір медальйонів залежить від прянощів: куркума дасть золотистий колір, порошок сушеного кропу і петрушки дасть оливковий колір, кориця дасть червонувато-коричневий колір. Подавати з гарніром або як самостійну страву. Воно може бути святковим і повсякденним. Важливо: перед смаженням маринад з'єднати з кляром. Це додасть страві соковитості і гостроти.

6. Печеня з грудки з яблуками і ананасом в горщиках. Складаємо шарами в керамічний горщик: грудку, нарізану скибочками; яблука дольками; ананаси соломкою. Перчимо, злегка солимо. Заправляємо сметаною або нежирними вершками. Запікаємо в духовці. Перед подачею можна посипати подрібненими горіхами. Смачних хвилин поїдання грудки!

Синтія Сасс

Одна з моїх клієнток розшукала мене після тренувань для свого першого марафону, які не принесли очікуваних результатів. Вона була впевнена, що скине вагу, і не могла зрозуміти, чому цього не відбувається. Десятки інших теж запитували: «Я ходжу в тренажерний зал шість днів на тиждень, так чому ж нічого не змінюється? ».

Це може здатися дивним, але підвищення активності ще не гарантує втрати ваги. Знаю, це здається несправедливим. Але якщо вже ви приступили до занять, не здавайтеся! Продовжуйте вправи, і результати обов'язково будуть.

Чи не переоцінюйте значення тренувань

Сувора правда полягає в тому, що весь той жир, який ви спалюєте на тренуваннях, дуже легко «з'їсти назад». Наприклад, за одну годину занять середня жінка спалює близько 550 калорій. Не так вже й погано! Але навіть якби всі ці калорії на 100% складалися з чистого жиру (що неможливо в принципі), вага тіла зменшився б всього на 50 грамів. А тепер підрахуйте: середній коктейль або одне вівсяне печиво зведе нанівець більше половини вашої напруженої роботи, додавши вам 300 калорій.

Рада.   У дні тренувань дотримуйтеся своєї звичайної здорової дієти. Існують численні підтвердження того, що підвищена активність, на додаток до нарощування м'язів, знижує стрес і покращує якість сну, а ці два чинники надають досить істотний вплив на обмін речовин. Одне дослідження, в якому брали участь більше 60 тисяч жінок, що не страждали ожирінням, показало, що ті, хто спав вночі 5:00 або менше, були на 30% більше схильні до ризику набору зайвої ваги в порівнянні з тими, хто спав рівно 7:00 кожну ніч.

Рада.   Замість того щоб захоплено розглядати себе в дзеркалі в спробах побачити, як ви схудли за день, краще розслабтеся і міцно усніте. Постійні фізичні вправи можуть викликати підсвідоме прагнення додатково харчуватися. В одному дослідженні в міру активні жінки були розділені на три групи. Учасниці першої з них не здійснювали жодних дій, а жінки в двох інших групах спалили по 350 калорій, тренуючись з різною інтенсивністю. Після тренувань найактивніші їли більше, ніж ті, які займалися не так інтенсивно або зовсім нічого не робили.

Більше рухайтеся

Бадмінтон важко назвати «вправою», проте всього за годину ця гра спалює 300 калорій - в чотири з половиною рази більше, ніж за відсутності активних рухів. Одна з моїх клієнток була дуже здивована, коли її старі джинси виявилися їй раптом трохи великі - такого з нею ніколи не траплялося раніше наступного дня після звичайного тренування. Виявилося, що напередодні вона стояла або йшла протягом п'яти годин поспіль, в результаті чого спалила більше калорій, ніж за свої звичайні 8:00 стояння за столом і один - в тренажерному залі.

Рада.   Щодня здійснюйте якомога більше рухів! Це може бути, наприклад, софтбол, гра в догонялки зі своїми дітьми, їзда на велосипеді - способів існує безліч. Наукові дослідження показують, що люди з собаками гуляють з ними в цілому по п'ять з половиною годин на тиждень. Для порівняння: ті, у кого немає собаки, витрачають на ходьбу в середньому одну годину і 20 хвилин на тиждень, і майже половина з них взагалі не активні.

Чи не зменшуйте свою активність протягом усього дня

Французькі дослідники недавно виявили, що підлітки, які страждають ожирінням, компенсують високу інтенсивність своїх тренувань за рахунок зменшення рівня активності в той же день. Інше дослідження показало, що тренування літніх людей для поліпшення здоров'я серця не призводять до спалювання більшої кількості калорій з тієї ж самої причини - ці люди знижують свою активність в решту дня.

Рада.   Якщо ви сумніваєтеся в ефективності тренувань, почніть вести щоденний журнал своєї активності - він, як і щоденник споживання їжі, допоможе вам краще пізнати самого себе. Якщо ви виявите, що лягайте спати надто рано або, наприклад, занурюєтеся в транс в робочий час, постарайтеся враховувати це надалі. Можливо, деякі заняття допомагають вам більше, ніж інші, або поділ однієї довгої тренування на дві короткі є більш підходящим способом тримати у формі саме ваше тіло. Пробуйте, дерзайте - все у ваших руках!

Cynthia Sass, Health News

Надмірне споживання антибіотиків є однією з причин того, що їх застосування стає все менш ефективним, внаслідок чого багато інфекції значно важче піддаються лікуванню. Доповідь, опублікована дослідниками, дає перший детальний огляд використання цих ліків в кожному з американських штатів. Найвищі показники відзначені в північно-східній частині Північної Америки, в регіоні гірської системи Аппалачі і на півдні країни. «Ці дані дуже насторожують», - говорить Кіт Родволд, практикуючий професор-фармацевт із Університету штату Іллінойс (Чикаго).

Досі не існує наукового консенсусу щодо призначення антибіотиків. При цьому деякі експерти заявляють, що тривогу викликає не тільки зростання споживання, а й висока вартість цих ліків, надмірна навіть для тих держав, в яких рівень їх використання відносно низький.

Антибіотики стали широко доступні, починаючи з 1940-х років, і спочатку творили справжні дива, рятуючи життя пацієнтів, що страждають різними інфекційними захворюваннями - від пневмонії до хвороб, що передаються статевим шляхом. Але з плином часу все більше бактерій пристосовувалося до цих препаратів, набуваючи стійку резистентність (стійкість) до них.

Експерти стверджують, що при тривалому використанні антибіотиків, а також при їх неправильному призначенні шанси на одужання значно зменшуються, оскільки ці недоліки медичних працівників дають бактеріям можливість виживати і адаптуватися. На даний момент Центри з контролю і профілактики захворювань США виявили, принаймні, 20 штамів резистентних бактерій.

Вчені з Центру по контролю і профілактиці захворювань провели нове дослідження, в рамках якого було проаналізовано національні бази даних за 2010 рік, що містять інформацію про застосування ліків, що відпускаються за рецептами. Отримані результати були опубліковані в «The New England Journal of Medicine» (в «Медичному журналі Нової Англії»).

Інші дослідження були зосереджені на статистичному вивченні вживання антибіотиків конкретними групами пацієнтів, такими як «Medicare» («Медікер» - федеральна програма медичної допомоги престарілим). Це - перший детальний огляд, який стосується абсолютно всіх американців.

Вчені з'ясували, що в 2010 році лікарі та інші медичні працівники призначили 258 млн. Курсів антибіотиків (на той момент чисельність населення США становила 309 млн. Жителів), тобто приблизно 833 курсів на кожну тисячу осіб.

При цьому дослідники звернули увагу на нерівномірний розподіл використання цих препаратів у різних регіонах країни. Наприклад, в штатах Західна Вірджинія, Кентуккі і Теннессі на кожну тисячу жителів довелося по 1200 призначень, а на Алясці, в Орегоні і Каліфорнії - менш ніж по 600. У більш ранніх дослідженнях також відзначалися подібні географічні тенденції.

Чим же зумовлена ​​така значна різниця? Одне з правдоподібних пояснень - жителі півдня страждають від інфекцій більше, ніж мешканці інших регіонів. «У південних штатах зафіксовані найвищі показники ожиріння та цукрового діабету, а діабетики, як правило, більш схильні до інфекцій, ніж інші люди», - зазначила доктор Лорі Хікс з Центру з контролю і профілактики захворювань, що є одним з авторів даного дослідження. - «Таким чином, деякі призначення цілком виправдані», - додала вона.

Під час пандемії свинячого грипу 2009 і 2010 років з півдня приходило значно більше повідомлень про випадки цього захворювання, ніж з інших регіонів країни. «Експерти з'ясували, що в той час лютував не тільки свинячий грип, але і пневмонія, і всім пацієнтам призначали обидва противірусних препаратів, а також різні антибіотики для запобігання всіх можливих ускладнень, що призводять до летального результату», - зазначив професор Родволд.

Згідно з даними, отриманими в ході дослідження, проведеного в 2012 році співробітниками Питтсбургского університету, для південної частини США характерні також більш високі показники деяких інших інфекційних респіраторних захворювань, у тому числі бронхіту.

За відомостями Центрів з контролю і профілактики захворювань, найбільш часто призначають антибіотики є азитроміцин, який зазвичай використовується при лікуванні бронхіту. «Однак проблема полягає в тому, що дане захворювання викликається, як правило, вірусом, проти якого азитроміцин безсилий. Тому багато призначення абсолютно не виправдані », - сказала доктор Лорі Хікс.

Associated Press

У північноамериканському штаті Мічиган у 47-річної жінки виявили рідко зустрічається в США захворювання кісток, причиною якого виявилося непомірне чаювання: протягом 17 років вона випивала, щонайменше, 100 пакетиків чаю в день. Мешканка Детройта звернулася до лікаря зі скаргою на те, що останні 5 років її мучать болі в нижній частині спини, руках, ногах і стегнах.

«Рентгенівське дослідження виявило у неї ущільнення кісткової тканини спинних хребців і звапніння зв'язок в руці», - повідомив доктор Садекер Рао з лікарні Генрі Форда, фахівець в галузі ендокринології і мінерального обміну.

Медики діагностували у жінки флюороз скелета - кісткове захворювання, викликане споживанням занадто великої кількості фтору (цей мінерал міститься в чаї та питній воді). Рівень фтору у неї в крові був в чотири рази вище нормального.

Флюороз скелета - ендемічне захворювання, досить часто зустрічається в тих регіонах світу, де питна вода містить багато фтору. Флюороз поширений в деяких частинах Індії та Китаю, але рідко зустрічається в Європі та Північній Америці. У США невелика кількість фтору додають у питну воду з метою запобігання карієсу, проте його зміст не є достатньо високим для того, щоб викликати флюороз.

Доктор Рао сказав, що спочатку лікарі підозрювали у жінки рак, так як при цьому захворюванні на рентгенівських знімках теж іноді відображаються області ущільнень кісткової тканини. Але оскільки йому нерідко доводилося спостерігати випадки флюорозу скелета у себе на батьківщині, в Індії, доктор Рао досить швидко прийшов до висновку, що у жінки - саме це захворювання. «Я був готовий визнати це негайно», - сказав він.

Надлишок фтору, як правило, виводиться з організму через нирки. Але якщо людина постійно споживає занадто велику кількість цього мінералу (як робила ця жінка допомогою своїх численних чаювань), з плином часу на його кістках поступово утворюються відкладення кристалічного фтору.

У США було зареєстровано ще кілька випадків флюорозу скелета, викликаних непомірним чаюванням. Як правило, такі пацієнти зазвичай випивали близько літра чаю в день. Через деякий час після того, як доктор Рао і його колеги наказували своїм пацієнтам кинути пити чай, спостерігалося поліпшення симптомів. «Після виключення провокуючого фактора фториди поступово розсмоктуються, і кістки реконструюються, знаходячи колишній вигляд і початкову структуру», - сказав доктор Рао.

Rachael Rettner, My Health News Daily

Щоб уберегтися від цієї африканської зарази, необхідно точно знати симптоми вірусу Епштейна-Барр. Даний вірус відноситься до сімейства герпесвірусів. Вважається, що приблизно 90% жителів планети є його носіями. Відомо кілька шляхів зараження: поцілунки (зараження через слину), статевий акт, переливання крові. Як правило, заразитися вірусом Епштейна-Барр надзвичайно легко при дуже близькому контакті. Найнебезпечніше - можливість зараження через предмети загального користування та особистої гігієни.

Зрозуміти, що ви заразилися, надзвичайно важко, оскільки симптоми іноді бувають абсолютно неявними або успішно маскуються під прояви банальної застуди. У деяких випадках даний вірус призводить до серйозних захворювань, таким як інфекційний мононуклеоз. Іноді симптоми проявляються приблизно через два тижні після зараження: виникає біль у горлі, підвищується температура тіла, з'являється сильна слабкість, лімфатичні вузли, як правило, значно збільшуються, шкіра може покритися висипом. Подальший перебіг захворювання викликає ураження печінки, що супроводжується її збільшенням; можлива поява жовтяниці. Хвороба триває близько місяця, не приводячи до надто руйнівних наслідків для здоров'я людини.

Основним захисником людського організму від нападок цього екзотичного вірусу є міцний імунітет. Організм, ослаблений різними захворюваннями або постійними стресовими ситуаціями, гірше пручається цієї інфекції. Навіть оговтавшись після даного захворювання, людина все одно є носієм вірусу Епштейна-Барр та становить потенційну загрозу для інших людей, навіть не підозрюючи про це.

Багато проявів і симптоми вірусу Епштейна-Барр спостерігаються протягом довгого часу. Людина відчуває слабкість, іноді у нього порушується сон, піднімається температура тіла, збільшуються лімфатичні вузли. Якщо ці симптоми повторюються, можна впевнено говорити про перехід захворювання в хронічну форму. Вірус призводить до синдрому хронічної втоми - людина постійно відчуває себе ослабленим, і навіть десятигодинний сон не відновлює сили. Відпустка теж не дає людині відчуття відпочинку і припливу енергії.

Для точного визначення присутності цього вірусу в організмі недостатньо знати його основні симптоми, потрібні сучасні методи діагностики - наприклад, імуноферментний аналіз крові. Якщо 90% дорослого населення вже є носіями вірусу Епштейна-Барр, то число підлітків менше - приблизно 50%.

Для виявлення вірусу роблять аналіз крові або слини. При підтвердженні його присутності в організмі лікарям досить важко визначити, в якій саме стадії знаходиться захворювання. Воно мало вивчено, тому вся робота медиків спрямована, в основному, на усунення його симптомів. Ліки для лікування захворювання в хронічній стадії поки не розроблені. Застосовуються імуномодулятори, призначаються спеціальна поживна дієта, фізіотерапія, оптимальні фізичні навантаження.

Важливо знати, що жінка, яка є носієм вірусу Епштейна-Барр, в період вагітності може передати вірус дитині, що знаходиться в утробі, або згодом заразити його при годуванні груддю. Загалом, сучасне життя не тільки надзвичайно цікава, але і досить небезпечна. Бережіть себе і своїх близьких!

У північноамериканському штаті Мічиган у 47-річної жінки виявили рідко зустрічається в США захворювання кісток, причиною якого виявилося непомірне чаювання: протягом 17 років вона випивала, щонайменше, 100 пакетиків чаю в день. Мешканка Детройта звернулася до лікаря зі скаргою на те, що останні 5 років її мучать болі в нижній частині спини, руках, ногах і стегнах.

«Рентгенівське дослідження виявило у неї ущільнення кісткової тканини спинних хребців і звапніння зв'язок в руці», - повідомив доктор Садекер Рао з лікарні Генрі Форда, фахівець в галузі ендокринології і мінерального обміну.

Медики діагностували у жінки флюороз скелета - кісткове захворювання, викликане споживанням занадто великої кількості фтору (цей мінерал міститься в чаї та питній воді). Рівень фтору у неї в крові був в чотири рази вище нормального.

Флюороз скелета - ендемічне захворювання, досить часто зустрічається в тих регіонах світу, де питна вода містить багато фтору. Флюороз поширений в деяких частинах Індії та Китаю, але рідко зустрічається в Європі та Північній Америці. У США невелика кількість фтору додають у питну воду з метою запобігання карієсу, проте його зміст не є достатньо високим для того, щоб викликати флюороз.

Доктор Рао сказав, що спочатку лікарі підозрювали у жінки рак, так як при цьому захворюванні на рентгенівських знімках теж іноді відображаються області ущільнень кісткової тканини. Але оскільки йому нерідко доводилося спостерігати випадки флюорозу скелета у себе на батьківщині, в Індії, доктор Рао досить швидко прийшов до висновку, що у жінки - саме це захворювання. «Я був готовий визнати це негайно», - сказав він.

Надлишок фтору, як правило, виводиться з організму через нирки. Але якщо людина постійно споживає занадто велику кількість цього мінералу (як робила ця жінка допомогою своїх численних чаювань), з плином часу на його кістках поступово утворюються відкладення кристалічного фтору.

У США було зареєстровано ще кілька випадків флюорозу скелета, викликаних непомірним чаюванням. Як правило, такі пацієнти зазвичай випивали близько літра чаю в день. Через деякий час після того, як доктор Рао і його колеги наказували своїм пацієнтам кинути пити чай, спостерігалося поліпшення симптомів. «Після виключення провокуючого фактора фториди поступово розсмоктуються, і кістки реконструюються, знаходячи колишній вигляд і початкову структуру», - сказав доктор Рао.

Rachael Rettner, My Health News Daily

З року в рік, починаючи з пізньої осені і до ранньої весни, медики пророкують сезонну епідемію вірусу грипу, яка триває приблизно 5-7 тижнів. І, здається, населення вже змирилося з цією небезпечною циклічністю, забуло, що менш 100 років тому вірус «іспанки» (іспанського грипу), за півтора року вразив більше третини населення всієї Землі, з яких загинуло більше 40 мільйонів чоловік!

Звичайно, за минуле століття медицина колосально просунулася вперед, навчилася справлятися з багатьма хворобами, у тому числі підбирати вакцини проти вірусів. Однак і сьогодні грип є надзвичайно заразною вірусною інфекцією, що виявляється важкою інтоксикацією організму, запаленням дихальних шляхів, а також всілякими ускладненнями, такими як ураження нирок, очей, кишечнику, пневмонія, міокардит і вірусний енцефаліт.

Загальновідомо, що вірусу в основному схильні люди з ослабленим імунітетом. Це означає, що до групи ризику автоматично потрапляють дітлахи, люди похилого віку, вагітні жінки, а також люди, чия імунна система була ослаблена внаслідок тривалої хвороби або оперативного втручання.

В даний час відомо три типи вірусу: A, B, C. Особливу небезпеку становлять віруси A і B, які з незвичайною легкістю передаються повітряно-крапельним шляхом, гостро вражаючи дихальну систему, що дуже часто призводить до госпіталізації і навіть летального результату. Вірус групи C принципово відрізняється від своїх «побратимів», викликаючи надзвичайно легку і безсимптомну форму захворювання.

Лише тільки вірус грипу заражає організм людини, той стразу ж відчуває це, в першу чергу, піднялася температура до 39-40ºC, яка супроводжується слабкістю і ломота у всьому тілі, сильним ознобом, підвищеною пітливістю і больовими відчуттями в області скронь, лоба і очних яблук . У хворого людини тут же пропадає апетит, а сильна лихоманка здатна викликати марення і галюцинації. В особливо важких випадках у пацієнта можуть виникати підшкірні крововиливи, а також носові кровотечі.

Підвищена температура тіла у зараженої вірусом грипу тримається 3-4 дні, протягом яких у пацієнта під всю проявляються симптоми ураження дихальних шляхів, тобто посилюється кашель, спостерігається набряк горла і закладеність носа.

Для лікування такого захворювання хворому необхідно збільшити кількість пиття (молоко з медом, морс, чай, Боржомі). На період хвороби пацієнтові варто звести до мінімум контакти з оточуючими людьми, щоб уникнути розповсюдження захворювання. Хворому покладений постільний режим, причому, він повинен знаходитися в окремій, постійно провітрюваній кімнаті, мати окремий посуд і гігієнічні приналежності, а також носити марлеву пов'язку, не дозволяючи бактеріям поширюватися навколо.

Хворому на грип людині протипоказано ходити і взагалі переносити захворювання на ногах. Важливо це з двох причин: по-перше, продовжуючи ходити на роботу і з'являтися в громадських місцях, людина буде заражати всіх оточуючих, а по-друге, перенесений на ногах грип може викликати ускладнення: від пневмонії та бронхіту до глухоти і серйозних проблем з серцево судинної системою.

Підвищену небезпеку цей вірус представляє для вагітних жінок, адже жоден лікар на 100% не може гарантувати, що захворювання не позначиться на розвитку плоду. Вкрай небезпечно заразитися вірусом грипу в період до 12 тижнів вагітності, коли у малюка відбувається закладка всіх органів і тканин.

До речі, в даний час широко поширена практика лікування цього небезпечного вірусу антибіотичними засобами, які разом з клітинами вірусу, знищують і мікрофлору кишечника, а отже, ще більше послаблюють імунітет.

Перенесена інфекція надовго залишає після себе імунітет, проте грип підступний і мінливий, через що постійно виникають нові варіації вірусів, невідомі імунітету людини і зараження відбувається знову. Цим, як раз і пояснюються щорічні спалаху пандемії грипу.

Профілактика вірусу грипу, що ставить своїм завданням не допустити епідемію, можлива і навіть необхідна. Особливо це важливо в період поширення інфекції. Принцип профілактики полягає в максимальному підвищенні власного захисту організму. Важлива роль у зміцненні імунної системи повинна відводитися прийому вітамінів і необхідних мінералів, заняттю спортом і загартовуванню організму. Крім того, щорічно медики з ревною наполегливістю пропонують населенню пройти вакцинацію, зробивши спеціальні щеплення, що допомагають знизити ризик зараження.

Щоб не заразитися вірусом грипу, людині необхідно уникати масових заходів, не перебувати у місцях скупчення людей, а якщо для цього виникла необхідність, потрібно завжди мати під рукою носовичок, змочений в слабкому розчині марганцівки, яким потрібно прикривати дихальні шляхи. Для запобігання захворювання людині необхідно більше вітаміну C, а значить, варто вживати більше цитрусових, молочні та кисломолочні продукти, відварну рибу, тверді сири і солодкий перець. Дуже важливо регулярно вживати свіжий лук і часник, які в лічені секунди вбивають збудників інфекції.

Для недопущення поширення вірусу до масштабів епідемії, профілактика даного захворювання повинна закріпитися у свідомості кожної людини, підкріплюючись турботою про власне здоров'я і здоров'я своїх близьких. Бережіть себе!

З року в рік, починаючи з пізньої осені і до ранньої весни, медики пророкують сезонну епідемію вірусу грипу, яка триває приблизно 5-7 тижнів. І, здається, населення вже змирилося з цією небезпечною циклічністю, забуло, що менше 100 років тому вірус "іспанки" (іспанського грипу), за півтора року вразив більше третини населення всієї Землі, з яких загинуло більше 40 мільйонів чоловік!

Звичайно, за минуле століття медицина колосально просунулася вперед, навчилася справлятися з багатьма хворобами, в тому числі підбирати вакцини проти вірусів. Однак і сьогодні грип є надзвичайно заразною вірусною інфекцією, що виявляється важкою інтоксикацією організму, запаленням дихальних шляхів, а також всілякими ускладненнями, такими як ураження нирок, очей, кишечника, пневмонія, міокардит та вірусний енцефаліт.

Загальновідомо, що вірусу в основному схильні люди з ослабленим імунітетом. Це означає, що до групи ризику автоматично потрапляють дітлахи, люди похилого віку, вагітні жінки, а також люди, чия імунна система була ослаблена внаслідок тривалої хвороби або оперативного втручання.

В даний час відомо три типи вірусу: A, B, C. Особливу небезпеку становлять віруси A і B, які з незвичайною легкістю передаються повітряно-крапельним шляхом, гостро вражаючи дихальну систему, що дуже часто призводить до госпіталізації і навіть летального результату. Вірус групи C принципово відрізняється від своїх «побратимів», викликаючи надзвичайно легку і безсимптомну форму захворювання.

Лише тільки вірус грипу заражає організм людини, той зразу ж відчуває це, в першу чергу, піднялася температура до 39-40ºC, яка супроводжується слабкістю і ломота у всьому тілі, сильним ознобом, підвищеною пітливістю і больовими відчуттями в області скронь, чола і очних яблук . У хворого людини тут же пропадає апетит, а сильна лихоманка здатна викликати марення і галюцинації. В особливо важких випадках у пацієнта можуть виникати підшкірні крововиливи, а також носові кровотечі.

Підвищена температура тіла у зараженої вірусом грипу тримається 3-4 дні, протягом яких у пацієнта під всю проявляються симптоми ураження дихальних шляхів, тобто посилюється кашель, спостерігається набряк горла і закладеність носа.

Для лікування такого захворювання хворому необхідно збільшити кількість пиття (молоко з медом, морс, чай, Боржомі). На період хвороби пацієнтові варто звести до мінімум контакти з оточуючими людьми, щоб уникнути розповсюдження захворювання. Хворому покладений постільний режим, причому, він повинен знаходитися в окремій, постійно провітрюваній кімнаті, мати окремий посуд і гігієнічні приналежності, а також носити марлеву пов'язку, не дозволяючи бактеріям поширюватися навколо.

Хворому на грип людині протипоказано ходити і взагалі переносити захворювання на ногах. Важливо це з двох причин: по-перше, продовжуючи ходити на роботу і з'являтися в громадських місцях, людина буде заражати всіх оточуючих, а по-друге, перенесений на ногах грип може викликати ускладнення: від пневмонії та бронхіту до глухоти і серйозних проблем з серцево судинної системою.

Підвищену небезпеку цей вірус представляє для вагітних жінок, адже жоден лікар на 100% не може гарантувати, що захворювання не позначиться на розвитку плоду. Вкрай небезпечно заразитися вірусом грипу в період до 12 тижнів вагітності, коли в малюка відбувається закладка всіх органів і тканин.

До речі, в даний час широко поширена практика лікування цього небезпечного вірусу антибіотичними засобами, які разом з клітинами вірусу, знищують і мікрофлору кишечника, а отже, ще більше послаблюють імунітет.

Перенесена інфекція надовго залишає після себе імунітет, проте грип підступний і мінливий, через що постійно виникають нові варіації вірусів, невідомі імунітету людини і зараження відбувається знову. Цим, як раз і пояснюються щорічні спалаху пандемії грипу.

Профілактика вірусу грипу, що ставить своїм завданням не допустити епідемію, можлива і навіть необхідна. Особливо це важливо в період поширення інфекції. Принцип профілактики полягає в максимальному підвищенні власного захисту організму. Важлива роль у зміцненні імунної системи повинна відводитися прийому вітамінів і необхідних мінералів, заняттю спортом і загартовування організму. Крім того, щорічно медики з ревною наполегливістю пропонують населенню пройти вакцинацію, зробивши спеціальні щеплення, що допомагають знизити ризик зараження.

Щоб не заразитися вірусом грипу, людині необхідно уникати масових заходів, не перебувати у місцях скупчення людей, а якщо для цього виникла необхідність, потрібно завжди мати під рукою носовичок, змочений в слабкому розчині марганцівки, яким потрібно прикривати дихальні шляхи. Для запобігання захворювання людині необхідно більше вітаміну C, а значить, варто вживати більше цитрусових, молочні і кисломолочні продукти, відварну рибу, тверді сири і солодкий перець. Дуже важливо регулярно вживати свіжий лук і часник, які в лічені секунди вбивають збудників інфекції.

Для недопущення поширення вірусу до масштабів епідемії, профілактика даного захворювання повинна закріпитися у свідомості кожної людини, підкріплюючись турботою про власне здоров'я і здоров'я своїх близьких. Бережіть себе!

Для зниження ризику зараження грипом можна скористатися простим способом - підвищити рівень вологості в приміщенні. Про це повідомляється в лютневому номері журналу «PLoS ONE» за 2013 рік. Група вчених на чолі з Джоном ноут, старшим науковим співробітником Національного інституту професійної безпеки та охорони здоров'я, виявила, що в закритих приміщеннях при відносній вологості повітря 43% і вище 86% вірусних частинок втрачають здатність передавати інфекцію.

Щоб оцінити, як впливає вологість повітря на поширення вірусу грипу, ноут і його колеги проводили дослідження не на людях, а використовуючи механізовані манекени і тканинні культури. У щільно закрите і повністю дезінфікувати приміщення поміщали «кашляющий» манекен і п'ять механізованих «джерел грипу», що поширювали вірус з інтервалами в одну-дві хвилини. «Вдихати» манекен встановлювали на відстані близько 2 метрів від «кашляє» і програмували його таким чином, щоб він «дихав» синхронно з «кашлем» останнього. Аерозольні проби вдихуваного повітря збиралися в різних точках поблизу від «рота» «вдихуваного» манекена протягом п'яти годин. Під час тестування відносну вологість повітря змінювали в діапазоні від 7% до 73%.

Вчені встановили, що при рівні вологості 43% здатність передавати вірус грипу зберігали тільки 14% випущених вірусних частинок, а при вологості 23% - вже 70-77%. Було також відзначено, що при більш високих рівнях вологості знешкодження вірусів відбувалося значно швидше - протягом всього лише 15 хвилин. Якщо надалі ця інформація підтвердиться, даний метод доцільно буде використовувати в стаціонарі, так як в побутових умовах підтримувати вологість на строго певному рівні вкрай важко.

«Надзвичайно важко довести, що низька вологість повітря збільшує ризик передачі вірусу, але в цьому немає нічого дивного. У природі при підвищеній вологості краплі падають на землю, так як водяні пари переміщуються не у вологому, а саме в сухій атмосфері. Тому, якщо об'єднати містяться в повітрі краплі вірусних частинок і води, вони точно так само осядуть », - сказав доктор Марк Сігел, професор медицини з Нью-Йоркського університету.

Колега Марка Сігела, доктор Філіп Терно, професор клінічної мікробіології та патології, повністю згоден з ним: «З точки зору науки це цілком закономірно. До того ж 45% -ва відносна вологість повітря - це не так вже й багато. При 70% -ної вологості людина дійсно відчуває дискомфорт, а 45% - це цілком терпимо. Проблема в тому, що в зимовий час, коли вірус зазвичай поширився, дуже важко постійно підтримувати 45% -ную вологість, так як доводиться компенсувати дію численних джерел сухого тепла. Взимку в приміщеннях рівень відносної вологості зазвичай складає не більше 20%, та й то якщо вам пощастить ».

«Ось чому було б досить важко використовувати цей підхід в житлових приміщеннях. Пацієнта довелося б тримати в повністю ізольованій кімнаті, в якій встановлені зволожувачі, досить потужні для того, щоб справлятися з припливом сухого повітря, що надходить зовні і з сусідніх приміщень », - підбив підсумок доктор Терно.

Alan Mozes, Health News