Таку назву обліпиха отримала від свого зовнішнього вигляду, чагарник майже суцільно обліплений ягодами. Знали обліпиху ще в Стародавньому Римі та Стародавній Греції, де з неї лікарі створювали ліки для лікування поранених вояків. Зараз зростає обліпиха, в основному, в Європі та на території Південного Сибіру. Завдяки корисним властивостям обліпихи, існує величезна кількість народних рецептів від різноманітних хвороб.

Склад

Плоди обліпихи містять аскорбінову кислоту (вітамін C), вітаміни групи В, провітамін А, фолієву кислоту, вітаміни Е, К, органічні кислоти, дубильні речовини. У корі дерева міститься цінний серотонін - гормон щастя, тому часто дерево обліпихи називають щасливим деревом.

20 корисних властивостей обліпихи

1. Обліпиха лікує багато шлунково-кишкові хвороби: її використовують при захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки, товстої кишки, гастритах, виразках, так як вона покращує стан слизових оболонок травного тракту - знімає запалення і загоює виразки. Для цього засоби на основі обліпихи приймають всередину.

2. Зменшує відчуття голоду (у зв'язку з вмістом Омега 7 жирних кислот)

3. Ефективний засіб від подагри. Ягоди і листя рослини допомагають звільнити організм від надлишку щавлевої і сечової кислот.

4. Обліпиху використовують у вигляді компресів для зменшення ревматичних болів.

5. Усуває висип на шкірі, загоює ранки при вітряної віспи, застосовується при акне. Для цього використовуються ягоди і масло рослини. Покращує зовнішній вигляд шкіри і волосся (у зв'язку з вмістом Омега 7, 3, 6 і 9).

6. Бореться з інфекціями, завдяки цьому знижує запальні процеси в організмі. Застосовуються для загоєння ран і зменшення болю.

7. В офтальмології на основі плодів обліпихи, створюються лікарські препарати для лікування дефектів рогівки і опіків очей. Вона покращує зір, зменшує біль в очах.

8. Сприяє нормальному функціонуванню мозку і нервової системи. Покращує розумову діяльність, нормалізує когнітивні процеси.

9. Застосовується для лікування захворювань серцево-судинної системи, так як обліпиха зміцнює стінки кровоносних судин. Знижує рівень поганого холестерину

10. Сік обліпихи ефективний при хронічному авітамінозі (нестачі вітамінів), відмінний профілактичний засіб проти сезонних простудно-вірусних захворювань.

11. Полегшує астматичні прояви, чаєм з листя рослини лікують астму, обліпиха сприяє відновленню слизових дихальних шляхів.

12. Обліпиха знижує ризик захворювання раком, володіє дуже сильним протипухлинним властивістю. Кору, листя і ягоди обліпихової дерева можна заварювати як чай. Цей чай п'ють по 3-4 літри на добу, можна замінити їм воду

13. Покращує циркуляцію лімфи і зміцнює імунітет

14. Нейтралізує вільні радикали в організмі

15. Уповільнює процес старіння

16. Підтримує здоров`я сечостатевої системи, застосовується для лікування гінекологічних захворювань

17. Допомагає при ожирінні печінки

18. Збільшує життєздатність клітин організму, покращує тканинний обмін речовин.

19. Ефективна при лікуванні опіків, різних загоюються виразок і ран, отриманих при радіаційному опроміненні

20. Обліпиха застосовується при лікуванні гайморитів, фарингітів, ларингітів. Дуже поширені інгаляції на основі обліпихових настоянок та відварів.

Користь і застосування обліпихової олії

Найбільш часто застосовується засіб в медицині на основі обліпихи - це масло обліпихи. Його цілком можна зробити і в домашніх умовах. З ягід обліпихи віджимають сік, жом висушують, подрібнюють і заливають оливковою олією в пропорції: одну частину жому і 1, 5 частини масла. Необхідно наполягати три тижні, потім процідити і яскраво-помаранчеве масло обліпихи готове до використання. Найчастіше застосовують його для приготування компресів при шкірних захворюваннях.

Чим корисні ягоди обліпихи

З ягід обліпихи можна робити варення, обліпихова компоти, морси, є їх свіжими. Деякі люди заморожують ці цілющі ягоди в морозилці, вони чудово зберігаються.

Застосовують цю чудесну ягоду і в косметології як масок.

Рецепт. Візьміть 1 столову ложку ягід обліпихи, жовток одного яйця, 1 столову ложку меду. Все змішайте і нанесіть на шкіру обличчя на 15 хвилин, потім змийте теплою водою. Пружність шкіри і чудовий колір обличчя вам гарантований. Для росту волосся використовують сік обліпихи або масло. Необхідно втирати в шкіру голови сік або масло, масажувати шкіру, що полегшить приплив крові до цибулин волосся. Обліпиха живить коріння волосся і робить їх гущавині.

Корисні властивості соку обліпихи

Готуючись до сезону епідемій і простуд, необхідно пити сік обліпихи і вживати в їжу її ягоди. Цей сік містить в собі всі корисні властивості обліпихи, він підсилює обмін речовин і відмінно чистить печінку і нирки. Як профілактика грипу, ГРЗ, ГРВІ, обліпиха більш сильний засіб в порівнянні з щепленнями.

Заготовити обліпиху на зиму можна так: ягоди засипати цукровим піском, з розрахунку 1: 1, заздалегідь розмішавши, розкласти по банках, і зберігати в прохолодному місці. Вітаміни на зиму забезпечені і здоров'я теж.
  Чудесна ягода обліпиха та її унікальні корисні властивості обіцяють всім, хто взяв її, богатирське здоров'я, будьте і ви серед її кращих друзів.

До складу кунжутного масла входять пальмітинова, стеаринова, олеїнова, ліноленова і альфа-ліноленова кислоти. Воно має світло-жовтий відтінок і виливає легкий аромат. У 100 г кунжутного насіння міститься 783 мг кальцію; денна норма цього елементу для дорослої людини - 800-1200 мг, для вагітних - 1500-2000 мг. За цим показником кунжут поступається тільки маку, в 100 г якого міститься 1460 мг кальцію.

Крім кальцію, кунжутне насіння містять магній, роль якого в кальцієвому обміні немаловажна: при недоліку магнію кальцій як би «вимивається» з кісток і осідає в нирках, що призводить до утворення ниркових каменів.

Кунжутне масло можна використовувати спільно з аспірином, щавлевої кислотою і різними похідними естрогенів. При з'єднанні цих кислот з кальцієм утворюються нерозчинні сполуки, що входять до складу ниркових каменів. Надлишок кальцію викликає гіперкальціємію, при якій починається інтенсивна кальцифікація тканин і кісток, виникають проблеми з сечовидільної системою. Денна норма кальцію для дорослої людини складає 800-1200 мг.

Кунжутне масло корисно для зовнішнього застосування у вигляді масок для волосся та обличчя. Воно часто входить до складу кремів. Найпоширеніше використання олії в якості косметичного засобу - в кремах проти засмаги, оскільки кунжут має властивість не пропускати ультрафіолетові промені. Воно корисно при опіках, ранах і саднах, знімає роздратування і почервоніння, сприяє швидкому загоєнню. Не менш часто його застосовують і як глистогінний засіб, а також при запорах - в якості легкого проносного. Кунжутне масло можуть використовувати не тільки жінки, а й чоловіки; його регулярне застосування - один із способів нарощування м'язової маси, що дуже корисно при заняттях бодібілдінгом.

Протипоказань до застосування кунжутного масла практично немає, але перш ніж його використовувати, краще все-таки перевірити, чи немає індивідуальної нестерпності цього кошти. Популярний кунжут і в кулінарії. В азіатських країнах його додають у салати, супи, кондитерські вироби, там він вважається еліксиром довголіття і джерелом відмінного здоров'я. А на Близькому Сході його використовують для приготування хумуса і тхіну. Корейці часто готують м'ясо в кунжутному маслі, оскільки воно виводить шкідливі речовини і шлаки з організму.

Але саме широке застосування кунжут знайшов у медицині. Профільтровану олію використовують навіть при очних хворобах, закопуючи по одній краплі в кожне око перед сном. Кунжутне масло з додаванням білка свіжого яйця (в рівних частинах) застосовують для розсмоктування пухлин навколо очей, а в суміші з рожевим маслом - проти головного болю. Його можна пити при недокрів'ї та поганий згортання крові. Але тут є й протипоказання: зрозуміло, що при підвищеному згортанні крові, варикозної хвороби та схильності до тромбоутворення застосовувати кунжутне масло не рекомендується.

Завдяки високому вмісту кальцію і магнію кунжут допомагає при ниркових кольках, нефриті і сечокам'яної хвороби. Крім того, кальцій зміцнює зуби і допомагає попередити карієс.

Жінки, що піклуються про свою зовнішність і бажаючі зберегти молодість як можна довше, можуть приготувати наступну омолоджуючу суміш: взяти 1 столову ложку насіння кунжуту, по 1 чайній ложці меленого імбиру і цукрової пудри, все змішати, приймати по 1 чайній ложці на день.

Кунжут дуже корисний і важливий, оскільки є одним з основних джерел кальцію, однак при його вживанні слід знати міру, а також враховувати, які речовини «дружать» один з одним, а які - ні. Як вже говорилося, протипоказань кунжутного масла практично немає, за винятком індивідуальної нестерпності. Вживайте корисне кунжутну олію, але не забувайте - все добре в міру!

Кунжутну олію - рослинного походження, його добувають з насіння кунжуту. У цій статті ми поговоримо про корисні властивості кунжутного масла.

Корисний складу масла

Воно насичене жирами і незамінними жирними кислотами, більшу частину з яких складають олеїнова і лінолева, дещо меншу - пальмітинова, стеаринова та арахінова кислоти. У 100 г кунжутної олії міститься добова норма кальцію. До його складу входять також залізо, магній, цинк і фосфор. У порівнянні з соняшниковою, кунжутну олію містить менше вітаміну E, зате воно сприяє збільшенню числа тромбоцитів і, як наслідок, згортання крові. Саме тому його застосовують для лікування хвороби Верльгофа, есенціальною тромбопенії, геморагічних діатезів.

Топ 6 корисних властивостей кунжутної олії

1. Чим корисна для шкіри

Кунжутне масло дуже корисно для шкіри. Воно пом'якшує і живить її, виводить шкідливі продукти метаболізму, видаляє бруд і відмерлі клітини. Масло кунжуту часто використовують як омолоджуючий засіб, оскільки воно є природним антиоксидантом. Ще одна корисна властивість кунжутного масла - здатність відображати ультрафіолетові промені, тому його використовують для запобігання сонячних опіків. Крім того, воно й саме добре загоює ранки, удари, опіки, подразнення.

Кунжутне масло в поєднанні з ефірними маслами ладану, бергамоту і герані звужує пори обличчя, видаляє бруд, червоні плями, запалення, зменшує сальність шкіри.

Рецепт маски для обличчя

Маска для обличчя на його основі накладається так: рівномірно нанести масло на обличчя і залишити на півгодини, потім протерти шкіру вологою серветкою. Особа стане набагато чистіше, пори звузяться, почервоніння, подразнення і запалення значно зменшаться.

Читайте також Кунжутне Масло Для Особи - Універсальне Засіб.

2. Кунжутне масло для дітей

Масло кунжуту добре підходить для дитячого масажу, так як надає пом'якшувальну дію. В результаті малюки набагато менше хворіють і добре сплять. Головним компонентом, що забезпечує заспокійливу дію кунжутного масла, є магній.

3. Чим корисно для волосся

Крім шкіри, масло добре впливає і на волосся. Якщо вони були схильні фарбуванню, хімічній завивці або просто виснажені, масло надасть пом'якшувальну дію, додасть волоссю блиск, збереже їх від ультрафіолетових променів і висушування. Дивіться також - Кунжутне масло для волосся.

4. Чим корисний кальцій у складі кунжутного масла

Як вже говорилося, головним компонентом олії є кальцій, завдяки чому воно сприяє зміцненню кісткової тканини і профілактиці остеопорозу, допомагає скинути вагу при ожирінні і «наростити м'ясо» при виснаженні, показано літнім і вагітним.

У 100 грамах насіння кунжуту міститься добова норма кальцію, тому масло також зміцнює зуби і ясна і перешкоджає виникненню карієсу.

Рада   - Хороша профілактика полоскання кунжутним маслом ротової порожнини протягом 3 хвилин вранці. Воно зміцнить зубну емаль, знищить і виведе накопичилися за ніч шкідливі речовини. Для зменшення зубного болю можна втирати масло кунжуту в ясна.

5. Кунжутне масло і Аюрведа

Кунжутну олію широко застосовується в Аюрведе, де використовується як зігріваючий засіб при лікуванні застуди і різних легеневих захворювань - задишки, сухого кашлю, астми. Воно допомагає при хворобах серця, печінки та підшлункової залози (діабет), при недокрів'ї, підвищеній кислотності шлункового соку, запорах і виразках. Його широко застосовують для виготовлення лікувальних масел, пластирів і мазей.

Один з аюрведических рецептів - внутрішній прийом 1 ч. Ложки олії натще для змазування слизової шлунка і кращого засвоєння їжі. Його можна змішувати з такими травами, як сандал, балу, Шатавари, Ашваганда. Їх слід додати в суміш масла з водою, потім воду випарити, а масло відфільтрувати.

6. Шлунково-кишкові захворювання

Кунжутне масло допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях. При гастриті його слід приймати по 1 ч. Ложці 3 рази на день перед їжею. Рекомендують його і при підвищеній кислотності шлунка. При замку рекомендується випити 1 ст. ложку масла, а для позбавлення від кишкових кольок можна зробити легкий масаж живота з використанням кунжутного масла.

Чим ще корисно масло насіння кунжуту

• Полегшує закладеність носа
• Запобігає печіння і виникнення коркообразном згустків в носовій порожнині
• При його закапуванні у вуха прочищаються внутрішні канали, поліпшується слух
• Рекомендованно гіпертонікам
• Благотворно впливає на зір
• Очищає легені
• Застосовується при недокрів'ї
• Застосовується при цукровому діабеті та ожирінні
• Допомагає при захворюванні дихальних шляхів
• Знижує ризик тромбоутворення
• Полегшує стан при пієлонефриті
• Застосовується при жовчно-кам'яної хвороби
• Застосовується для контролю кислотності крові
• Використовується в якості легкого проносного

Але все-таки найголовніше його гідність - здатність загоювати рани та опіки і надавати омолоджуючу дію. Бути може, саме тому японці, корейці та інші народи Сходу, знаючи корисні властивості кунжутного масла, і активно його вживають, живуть довше інших і при цьому менше хворіють. Проживаючи в мегаполісі і постійно наражаючись стресів, часом буває просто необхідно розслабитися хоча б за допомогою оздоровчого масажу. Після цього можна вільно зітхнути і випити трав'яного чаю. Користуйтеся дарами матері-природи і будьте здорові!

Соняшник - незвичайно красива рослина, тому багато хто має вдома штучні соняшники, зроблені дуже натурально. Він робить атмосферу будинку сонячної, веселою, позитивною. Поширення його по Європі почалося, завдяки конкістадорам, які завезли соняшник з Америки. Росія отримала це сонячне рослина за часів царя-реформатора Петра Великого і зараз насіння соняшнику вважаються національною їжею.

Корисні властивості насіння соняшнику рівнозначні їх популярності. Але необхідно врахувати, що калорійність їх велика: на 100 грамів насіння доводиться 580 ккал. Тому, цей продукт не можна назвати дієтичним ні під яким виглядом. Насіння надзвичайно багаті рослинним маслом, мають жиророзчинні вітаміни А, Е, D, поліненасичені жирні кислоти, які володіють прекрасним властивістю знижувати рівень холестерину в крові людини. Також, користь насіннячок

Насіння соняшнику роблять позитивний вплив на стан нігтів, волосся, слизової оболонки рота людини .  При вживанні насіння відбувається нормалізація кислотно-лужного балансу в організмі .  Багаті це насіння мікроелементами: цинком, кальцієм, фтором, йодом, залізом .  Найбільш цінне їх властивість - це незмінність корисних властивостей, незалежно від терміну зберігання насіння соняшнику .  Застосування їх є профілактикою захворювань судин і серця, інфаркту міокарда, атеросклерозу, гіпертонії .  Користь вживання насіння незаперечна при хворобах підшлункової залози, захворюваннях печінки, жовчного міхура .  Лузання насіння, особливо вечорами, сприяє гальмуванню нервової системи .  Насіння соняшнику містять магнію в 6 разів більше житнього хліба, мають велику кількість фолієвої кислоти, вітамінів групи В .  Людям, страждаючим печією при підвищеній кислотності шлункового соку, необхідно частіше гризти ці насіннячка .

Корисні властивості насіння соняшнику підвищують потенцію чоловіків за рахунок вітаміну Е, впливають благотворно на репродуктивну функцію жінок і чоловіків. Необхідно відзначити, що насіння соняшнику можна грунтовно вважати природного клітковиною, яка часто буває дефіцитної в організмі людини. Вони виводять шлаки, токсини, сприяють природному налагодженню процесів детоксикації. Речовина триптофан, якого багато в соняшникових насінні, стимулює виробництво серотоніну в мозку людини. Всім відомо, що серотонін знімає зайву нервову напругу, сприяє стимуляції роботи мозку.

Корисні властивості насіння соняшнику високо оцінили косметологи, вони використовують масло насіння і підтверджують його ефективність, як омолоджуючий засіб .  Це масло значно зміцнює шкірний покрив, шкіра стає гладкою, ніжною .  Маска з насіння соняшнику чудово підійде для сухої шкіри обличчя .  Насіння необхідно перемолоти в кавомолці, додати ложку сметани, один жовток яйця .  Все ретельно перемішавши, нанесіть на шкіру обличчя, виключивши область очей і рота .  Протримавши склад 15 хвилин, вмийтеся прохолодною водою .  Потім нанесіть крем, що підходить вашій шкірі .  Також, масло насіння соняшнику застосовують для маски, необхідної при жирній шкірі обличчя, яка чудово омолоджує, живить, знімає зайвий шкірний жир .  Для її приготування також візьміть перемелені насіння, змішайте їх з чайною ложкою соняшникової олії, соком половинки лимона, одним білком яйця .  Нанесіть на шкіру обличчя, через 10 хвилин змийте теплою чайною заваркою, застосування крему після маски теж необхідно .  Можна використовувати масло соняшнику для зняття макіяжу при абсолютно будь шкірі обличчя .

Корисні властивості насіння соняшнику чудово відомі всім кулінарам і домашнім господаркам. Часто використовують насіння соняшнику для прикраси хліба, приготованого домашнім способом, додають їх у десерти, салати, просто зверху посипають на шматочок житнього хліба. Користь насіння соняшнику настільки загальновідома, що де б ви ці насіннячка не застосовували, вони завжди будуть доречні і улюблені.

Корисні властивості кунжуту використовуються людством з незапам'ятних часів. До складу легендарного еліксиру безсмертя входив кунжут як обов'язковий компонент. Інша назва кунжуту - сезам. Ця назва в перекладі з семітських мов означає «масляне рослина». Насіння кунжуту широко використовуються в кулінарії - наприклад, для виробництва масла і приправ.

Склад кунжутного насіння

• Жирне масло - до 60%, що складається з жирних кислот, таких як лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова, стеаринова
• Білки - в середньому 20% (за різними джерелами від 19-24%)
• Вуглеводи - близько 16%
• Протеїногенні амінокислоти - гістидин, триптофан
• Макроелементи - фосфор, магній, кальцій, калій, натрій
• Мікроелементи - залізо, цинк, марганець, мідь
• Вітаміни: С (аскорбінова кислота) і Е (токоферол), В1 (тіамін)
• Фітостероли
• Фітоестрогени - лігнано (сезамін)

Корисні властивості кунжутного насіння - Топ 10

1. Чим корисний кальцій у складі кунжуту

У насінні міститься добова норма кальцію - кунжут чемпіон за змістом цього елемента. Завдяки цьому він показаний вагітним жінкам, підліткам і літнім людям. Він зміцнює кістки, виводить з організму шкідливі продукти метаболізму, сприятливо впливає на склад крові, нормалізує її кислотність, збільшує число тромбоцитів, покращує згортання. Кальцій також бере участь у регуляції секреції гормонів і нейромедіаторів.

2. Кунжут для масажу

У Аюрведе (традиційній індійській медицині) кунжутну олію використовують для масажу, який дуже корисно робити на ніч дітям, так як ця процедура сприяє міцному і здоровому сну.

3. Чим корисний фітостероли у складі кунжуту

У насінні кунжутного насіння міститься фітостероли - аналог тваринного холестерину. Фітостероли не дає всмоктуватися в кров шкідливого холестерину, витісняє його, що знижує ризик розвитку атеросклерозу, таким чином, поліпшується робота серцево-судинної системи.

4. Кунжут для очищення організму

Одне з властивостей кунжутного насіння - здатність виводити з організму шкідливі продукти обміну речовин. Але краще вживати не насіння, а отримане з них кунжутну олію. Воно не тільки виводить шкідливі продукти метаболізму, але і очищає весь організм. Саме тому його використовують для приготування м'яса в азіатських країнах.

5. Чим корисні фітоестрогени в складі кунжуту

Надлишок в організмі жіночих гормонів естрогенів може спровокувати рак, в жіночому організмі це рак грудей, прямої кишки, а у чоловіків - рак яєчок. Фітоестрогени (лігнано) це аналоги жіночих гормонів, і при збільшенні природних жіночих гормонів естрогенів вище норми корисно вживати продукти, багаті рослинними Стирол (фітоесрогенамі). Механізм дії наступний: фітоестрогени беруть участь в реакціях замість справжніх гормонів, тобто блокують рецептори, до яких повинні під'єднатися молекули естрогену. А на відміну від естрогену, лігнани не мають сигнальної функції, запускає рак.

6. Амінокислоти

Амінокислоти гістидин і триптофан є незамінними амінокислотами, які людина отримує з їжі. Гистидин необхідний для росту і відновлення різних тканин, є складовою гемоглобіну. Триптофан після потрапляння в організм перетворюється в серотонін, необхідний для почуття емоційної безпеки і благополуччя. Недолік триптофану чреватий депресивним станом, збільшує почуття тривоги, погіршує функції уваги, викликає головний біль. Триптофан знижує потяг до алкоголю, надмірного вживання їжі, нейтралізує негативний вплив нікотину.

7. Вітаміни

Завдяки вітамінному складу, кунжут корисний при легеневих захворюваннях, задишки, астмі, недокрів'ї, внутрішніх кровотечах.

Токоферол - вітамін Е, відомий антиоксидант, зменшує ризик виникнення онкологічних захворювань, сприяє зміцненню імунітету. Нестача вітаміну Е може призвести до безпліддя, м'язової слабкості, порушується робота печінки. Самостійно даний вітамін в організмі не виробляється, потрапляє він в організм тільки з їжею.

8. Насіння кунжуту проти діабету

Використовують корисні властивості кунжуту і при цукровому діабеті. При ожирінні він покращує обмін речовин, допомагає скинути зайву вагу, зміцнює тіло. Використовуються корисні властивості кунжуту при дієтичному харчуванні і в різних дієтах по зменшенню ваги. При використанні в дієті кунжуту відбувається і очищення організму.

9. Насіння кунжуту в кулінарії

Кунжут виростає в Азії, на півдні Африки і в деяких областях Америки. У Японії, Кореї та Китаї його додають у салати. Там кунжут вважається символом довголіття і джерелом відмінного здоров'я. На Близькому Сході його додають в хумус і тхіну, які служать відмінними доповненнями до лаваш, салатів і піццам. У Росії невелика кількість кунжуту додають в деякі хлібобулочні та кондитерські вироби.

10. Кунжут в косметиці

Завдяки здатності затримувати ультрафіолетові промені кунжутну олію застосовують в косметичній промисловості для виробництва кремів після засмаги і від нього. Воно допомагає при сонячних опіках і подразненні шкіри, загоює ранки. З кунжутного масла можна зробити маску для обличчя, яка звужує пори, зменшує почервоніння шкіри і надає їй приємний відтінок. Можна приготувати і маску для волосся, особливо якщо вони були пошкоджені хімічною завивкою або пофарбовані. Масло додасть волоссю блиск, зробить їх м'якими і міцнішими.

Протипоказання кунжуту

Необхідно застерегти людей, що мають пісок або камені в нирках, від великого вживання кунжутного насіння. Вони містять оксалати, здатні утворювати камені в нирках, що може погіршити стан здоров'я. Також кунжут висококалорійний продукт, містить приблизно 590 ккал / 100 г. Без шкоди для здоров'я достатньо вживати 2-3 чайні ложечки на день.

Насіння та кунжутну олію додають у салати, можна навіть окремо пожувати невелика кількість насіння, завдяки чому притупляється відчуття голоду. Бережіть себе і будьте здорові!

Цілюще склад горобини

Склад цих чудових ягід воістину неповторний. У ньому присутні білки, вуглеводи і харчові волокна. Крім того, горобина - володарка цілого комплексу вітамінів, таких як: вітаміни C, PP, K, A, B1, B2. У плодах цього дерева чимало дубильних речовин, ефірних масел, амінокислот, винної, лимонної, яблучної та інших органічних кислот, а також магнію і йоду, калію і натрію, заліза і фосфору, глюкози, фруктози і каротину. При цьому вітаміну C в зрілої горобині набагато більше, ніж у лимоні, а провітаміну A більше, ніж у моркві. Цей унікальний склад дозволяє надавати цілющу дію на організм, причому в самих різних напрямках.

Топ-10 корисних властивостей горобини

1. Профілактика раку

Завдяки високому рівню антиоксидантів ягоди горобини є потужним лікарським засобом проти хронічних захворювань і злоякісних пухлин. Такі речовини, як кварцетин і сорбінова кислота, які переважають в цих чудових ягодах, діють як антиоксиданти, знищуючи вільні радикали по всьому організму. А адже вільні радикали, які є побічним ефектом клітинного метаболізму, можуть змушувати здорові клітини перероджуватися в ракові. У цьому плані вживаючи горобину можна убезпечити себе від онкологічних хвороб.

2. Підвищення імунного захисту

Перераховуючи багатство горобини вітамінами, окремо потрібно сказати про вітамін C. Аскорбінова кислота - вкрай важливе для людського організму речовина, стимулююча виробництво лейкоцитів і діє як антиоксидант. Цей вітамін зміцнює м'язову тканину, бере участь у виробництві колагену і допомагає відновлювати кровоносні судини. Таке різносторонній вплив ягід горобини допомагає зміцнити імунну захист, а значить убезпечити свій організм від різних інфекційних захворювань.

3. Антибактеріальна активність

По суті, горобина - природний антибіотик. Пояснюється це дією сорбінової кислоти, яка здатна знищувати мікробних і бактеріальних агентів на шкірі і в організмі. Знаючи це, косметологи нерідко використовують екстракт горобини в якості джерела живлення для шкіри, а також в якості антибактеріального і протимікробного компонента. Вибираючи цілющу косметику, фахівці рекомендують звертати увагу на наявність у її складі екстракту горобини.

4. Здоров'я травної системи

Клітковина, присутня в ягодах горобини, сприяє полегшенню процесу травлення, а також запобігає запори і діарею. До того ж при регулярному вживанні страв та напоїв з горобини у людини знижуються гнильні, а також бродильні процеси в кишечнику, зникає газоутворення.

5. Здоров'я органів дихання

У народній медицині горобина нерідко використовується для зниження запалення дихальних шляхів, для боротьби з ангіною і полегшення симптомів астми. Сприятливий вплив на дихальний апарат частково пов'язане з антиоксидантами, які виступають в якості протизапальних агентів, а також з високим вмістом вітаміну C, який відомий своєю здатністю позбавляти від симптомів астми.

6. Зниження рівня холестерину

Завдяки рослинним волокнам, горобина ефективно очищує кров'яну і лімфатичну системи від надлишків холестерину. А адже саме холестерин стає причиною утворення бляшок, які осідають на стінках судин, приводячи до проблем із судинною системою, до гіпертонії, атеросклерозу і, як наслідок, до інфаркту та інсульту.

7. Боротьба із зайвою вагою

Наявність горечей в горобині говорить про цінності цих чудових ягід в плані позбавлення від жирових відкладень. Цей продукт активізує обмінні процеси, налагоджує роботу печінки, шлунка і кишечника, а значить, допомагає правильно худнути, не дозволяючи зайвим кілограмам повертатися.

8. зупиняють кров засіб

Наші предки використовували сік горобини в якості ефективного зупиняють кров кошти. Відбувається це завдяки наявності в складі ягід вітаміну K, який сприяє згортання крові. Тому страви з горобиною корисно приймати жінкам з рясними місячними.

9. сечогінний і жовчогінний засіб

Завдяки унікальному складу, ягоди горобини мають сечогінну і жовчогінну дію, сприяючи виведенню з організму каменів і зайвої жовчі. Регулярно вживаючи по ложці горобинового соку в день можна запобігти захворювання жовчного міхура і жовчовивідних шляхів.

10. Заспокійливий засіб

Горобина і продукти на її основі здатні надавати седативну дію, запобігаючи стреси, депресію, безсоння, дратівливість та інші проблеми з нервовою системою.

Як вживати горобину

Влітку і восени цю ягоду практично не вживають через її гіркоти. Однак після заморозків, червоні плоди збирають і готують виключно корисний сік або перетирають із цукром. З цього продукту виходить відмінний компот, сироп, желе, варення, повидло, вино, наливка або квас. Крім того, такі ягоди можна сушити і зберігати тривалий час.

Протипоказання горобини

Варто лише пам'ятати, що вживати горобину можна не всім. Протипоказання поширюються на людей:

• перенесли інсульт або інфаркт;
• страждають від ІХС;
• з підвищеним згортанням крові;
• з високими показниками кислотності шлункового соку.

Здоров'я вам!

Завдяки високому вмісту фенолу і бензойної кислоти, журавлинний сік є прекрасним натуральним антибіотиком. За антимікробну і антибактеріальну якостями з ним не може зрівнятися жоден інший сік. Тому журавлинний сік рекомендується вживати, як при різних вірусних інфекційних захворюваннях, так і при гострих і хронічних запальних процесах в організмі.

З давніх пір журавлинний сік вживають як лікувальний і профілактичний засіб при захворюваннях нирок, сечового міхура і жіночих статевих органів: запаленні придатків і яєчників, циститі, нефриті та ін. Антоцианіни, що містяться в соку журавлини, не тільки прибирають запальний процес, але і видаляють камені з нирок і сечового міхура.

Журавлинний сік відомий також своїми омолоджують властивостями. Він багатий природними антиоксидантами, які борються з вільними радикалами - головною причиною хвороб і старіння організму. Регулярне пиття розведеного кип'яченою водою журавлинного соку помітно покращує колір обличчя людини, а також стан його шкіри і волосся. Завдяки досить великому вмісту дубильних речовин, флавонідів і вітамінів С і РР, журавлинний сік перешкоджає гнильним процесам в організмі, очищає кров і сприяє виведенню з організму шкідливих речовин і солей важких металів. Тому журавлинний сік показано пити при отруєннях різними токсичними речовинами.

Людям, що живуть в радіоактивних зонах, журавлинний сік просто необхідний, так як він допомагає виводити радіацію з організму, а також перешкоджає появі злоякісних пухлин і розвитку білокрів'я.

Журавлинний сік дуже багатий йодом, тому він незамінний при різних захворюваннях щитовидної залози, зокрема, при гіпотиреозі.

Журавлинний сік дуже корисний при будь-яких захворюваннях, пов'язаних з порушенням обміну речовин: цукровому діабеті, ожирінні та ін. Завдяки урсоловой кислоті, сік журавлини допомагає зменшити цукор в крові, регулює водний баланс організму, а також нормалізує діяльність підшлункової залози.

Урсолова кислота, якою багатий журавлинний сік, також добре допомагає при різних серцево-судинних захворюваннях. Вона сприяє розширенню судин, виводить з організму зайвий холестерин, перешкоджає тромбоутворення, а також зміцнює судини, роблячи їх більш еластичними.

При гострих простудних захворюваннях, журавлинний сік, змішаний з медом і розбавлений кип'яченою водою, допомагає боротися з інфекцією і знижує високу температуру тіла.

Журавлинний сік добре допомагає при будь-яких захворюваннях ротової порожнини. Полоскання нерозбавленим журавлинним соком лікує пародонтоз, ангіну, карієс і допомагає очистити від нальоту зуби. Поширена думка, що органічні кислоти, що знаходяться в соку журавлини, нібито можуть зіпсувати зубну емаль, насправді є помилковим.

Журавлинний сік є прекрасним засобом, що допомагає запобігти весняний авітаміноз. Журавлину круглий рік можна зберігати в морозильній камері. Вона має якості природного консерванту і дуже довго не псується, зберігаючи при цьому всі свої корисні речовини.

Вживати сік журавлини в чистому вигляді не можна через високої концентрації в ньому кислот. А при підвищеній кислотності шлунка, сік з журавлини потрібно вживати з великою обережністю. Журавлинний сік рекомендується пити тільки сильно розведеним водою, з додаванням в нього чайної ложки меду, один раз на день між їдою.

Вітаміни - невід'ємна частина корисних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини. У цьому питанні вкрай важливо дотримуватися балансу кількості вітамінів, що надходять в організм. Недолік, також як надлишок, негативно позначаються на роботі органів людського організму.

Вітаміни групи В є цілим комплексом, який об'єднує наявність у своєму складі молекул азоту. Кожен елемент цієї вітамінної групи строго пронумерований. У комплексі вітаміни групи В відповідають за енергетичний обмін, нормальне функціонування нервової системи, діяльність імунної системи людини. Комплексний вплив на організм людини групи вітамінів В значно ефективніше впливу окремих вітамінів цієї групи. Вчені встановили, що частина вітамінів групи В, як такими, вітамінами не є, по формулі вони збігаються з деякими амінокислотами, надзвичайно необхідними для підтримки здоров'я людини на належному рівні.

На розумові здібності людини впливає вітамін В1, який можна отримати, вживаючи в їжу бобові, злакові культури, рис. Вітаміни групи В чинять безпосередній вплив на роботу кожної клітини в організмі людини. Зокрема, вітамін В2 необхідний для синтезу гемоглобіну, нормального стану шкіри, зору, слизових оболонок. Джерелами даного виду вітамінів є молочні продукти, м'ясо, печінка, горіхи.

В обов'язковому біосинтезі гормонів бере участь вітамін В3, цей вітамін надзвичайно важливий для фізичного і нервового стану людини. Сприяє жировому обміну і поліпшенню пам'яті вітамін В4, отримати який людина може з субпродуктами, курячими яйцями. Особливої ​​уваги заслуговує вітамін В5, ефективно захищає слизові оболонки організму людини від численних інфекцій. Виконує цей вітамін функцію розщеплення жирів, він єдиний з усієї цієї унікальної групи вітамінів, який чудово всмоктується при нанесенні на шкірну поверхню. Саме тому його широко застосовують при опіках, обмороженнях.

Вітамін В6, що входить в вітаміни групи В, необхідний людському організму внаслідок своєї унікальної здатності брати участь в синтезі нейромедіаторів, до яких відноситься гормон «щастя і радості» серотонін. Можна сказати, що вітамін В6 сприяє створенню та підтриманню прекрасного самопочуття і настрою.

Вітамін В7 виробляється кишковою мікрофлорою людського організму, люди отримують його, вживаючи в їжу овочі, яйця, печінка, бурий рис, арахіс. Перешкоджає накопиченню в печінці зайвого жиру вітамін В8, це ефективний антиоксидант і антидепресант, він нормалізує сон, але в продуктах харчування не міститься.

Одним з найбільш цінних вітамінів групи В є вітамін В9 або фолієва кислота, без якої неможливе нормальне виробництво необхідних амінокислот, з яких синтезується білки, ДНК. Фолієва кислота надзвичайно необхідна для вагітних жінок. Саме при нестачі фолієвої кислоти людина відчуває помітний занепад сил. Багато лікарські препарати включають в свій склад фолієву кислоту.

Перелік цих унікальних вітамінів можна продовжувати до нескінченності, але кожній людині, який піклується про своє здоров'я, потрібно знати, що вітаміни групи В є водорозчинними вітамінами, вони руйнуються при термічній обробці. З щоденного раціону харчування отримати надлишок цього вітаміну просто неможливо, він відразу виводиться з організму людини, але щоденне поповнення вітамінів В необхідно.

Руйнування вітамінів цієї групи відбувається при зловживанні кофеїном, алкоголем, нікотином, рафінованим цукром. Стресові ситуації сприяють їх виведенню, застосування антибіотиків також позбавляють організм від необхідних вітамінів групи В. Такі захворювання, як гастрит, коліт, виразкові хвороби, перешкоджають процесу синтезу вітаміну В мікрофлорою людського організму.

Вітаміни В - необхідні помічники для підтримки здоров'я людини. Важливо обов'язково обговорити з домашнім лікарем необхідність додаткового прийому вітамінів цієї групи. Лікар визначить, яких саме вітамінів вам не вистачає. Будьте здорові!