Кунжутну олію - рослинного походження, його добувають з насіння кунжуту. У цій статті ми поговоримо про корисні властивості кунжутного масла.

Корисний складу масла

Воно насичене жирами і незамінними жирними кислотами, більшу частину з яких складають олеїнова і лінолева, дещо меншу - пальмітинова, стеаринова та арахінова кислоти. У 100 г кунжутної олії міститься добова норма кальцію. До його складу входять також залізо, магній, цинк і фосфор. У порівнянні з соняшниковою, кунжутну олію містить менше вітаміну E, зате воно сприяє збільшенню числа тромбоцитів і, як наслідок, згортання крові. Саме тому його застосовують для лікування хвороби Верльгофа, есенціальною тромбопенії, геморагічних діатезів.

Топ 6 корисних властивостей кунжутної олії

1. Чим корисна для шкіри

Кунжутне масло дуже корисно для шкіри. Воно пом'якшує і живить її, виводить шкідливі продукти метаболізму, видаляє бруд і відмерлі клітини. Масло кунжуту часто використовують як омолоджуючий засіб, оскільки воно є природним антиоксидантом. Ще одна корисна властивість кунжутного масла - здатність відображати ультрафіолетові промені, тому його використовують для запобігання сонячних опіків. Крім того, воно й саме добре загоює ранки, удари, опіки, подразнення.

Кунжутне масло в поєднанні з ефірними маслами ладану, бергамоту і герані звужує пори обличчя, видаляє бруд, червоні плями, запалення, зменшує сальність шкіри.

Рецепт маски для обличчя

Маска для обличчя на його основі накладається так: рівномірно нанести масло на обличчя і залишити на півгодини, потім протерти шкіру вологою серветкою. Особа стане набагато чистіше, пори звузяться, почервоніння, подразнення і запалення значно зменшаться.

Читайте також Кунжутне Масло Для Особи - Універсальне Засіб.

2. Кунжутне масло для дітей

Масло кунжуту добре підходить для дитячого масажу, так як надає пом'якшувальну дію. В результаті малюки набагато менше хворіють і добре сплять. Головним компонентом, що забезпечує заспокійливу дію кунжутного масла, є магній.

3. Чим корисно для волосся

Крім шкіри, масло добре впливає і на волосся. Якщо вони були схильні фарбуванню, хімічній завивці або просто виснажені, масло надасть пом'якшувальну дію, додасть волоссю блиск, збереже їх від ультрафіолетових променів і висушування. Дивіться також - Кунжутне масло для волосся.

4. Чим корисний кальцій у складі кунжутного масла

Як вже говорилося, головним компонентом олії є кальцій, завдяки чому воно сприяє зміцненню кісткової тканини і профілактиці остеопорозу, допомагає скинути вагу при ожирінні і «наростити м'ясо» при виснаженні, показано літнім і вагітним.

У 100 грамах насіння кунжуту міститься добова норма кальцію, тому масло також зміцнює зуби і ясна і перешкоджає виникненню карієсу.

Рада   - Хороша профілактика полоскання кунжутним маслом ротової порожнини протягом 3 хвилин вранці. Воно зміцнить зубну емаль, знищить і виведе накопичилися за ніч шкідливі речовини. Для зменшення зубного болю можна втирати масло кунжуту в ясна.

5. Кунжутне масло і Аюрведа

Кунжутну олію широко застосовується в Аюрведе, де використовується як зігріваючий засіб при лікуванні застуди і різних легеневих захворювань - задишки, сухого кашлю, астми. Воно допомагає при хворобах серця, печінки та підшлункової залози (діабет), при недокрів'ї, підвищеній кислотності шлункового соку, запорах і виразках. Його широко застосовують для виготовлення лікувальних масел, пластирів і мазей.

Один з аюрведических рецептів - внутрішній прийом 1 ч. Ложки олії натще для змазування слизової шлунка і кращого засвоєння їжі. Його можна змішувати з такими травами, як сандал, балу, Шатавари, Ашваганда. Їх слід додати в суміш масла з водою, потім воду випарити, а масло відфільтрувати.

6. Шлунково-кишкові захворювання

Кунжутне масло допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях. При гастриті його слід приймати по 1 ч. Ложці 3 рази на день перед їжею. Рекомендують його і при підвищеній кислотності шлунка. При замку рекомендується випити 1 ст. ложку масла, а для позбавлення від кишкових кольок можна зробити легкий масаж живота з використанням кунжутного масла.

Чим ще корисно масло насіння кунжуту

• Полегшує закладеність носа
• Запобігає печіння і виникнення коркообразном згустків в носовій порожнині
• При його закапуванні у вуха прочищаються внутрішні канали, поліпшується слух
• Рекомендованно гіпертонікам
• Благотворно впливає на зір
• Очищає легені
• Застосовується при недокрів'ї
• Застосовується при цукровому діабеті та ожирінні
• Допомагає при захворюванні дихальних шляхів
• Знижує ризик тромбоутворення
• Полегшує стан при пієлонефриті
• Застосовується при жовчно-кам'яної хвороби
• Застосовується для контролю кислотності крові
• Використовується в якості легкого проносного

Але все-таки найголовніше його гідність - здатність загоювати рани та опіки і надавати омолоджуючу дію. Бути може, саме тому японці, корейці та інші народи Сходу, знаючи корисні властивості кунжутного масла, і активно його вживають, живуть довше інших і при цьому менше хворіють. Проживаючи в мегаполісі і постійно наражаючись стресів, часом буває просто необхідно розслабитися хоча б за допомогою оздоровчого масажу. Після цього можна вільно зітхнути і випити трав'яного чаю. Користуйтеся дарами матері-природи і будьте здорові!

Корисні властивості кунжуту використовуються людством з незапам'ятних часів. До складу легендарного еліксиру безсмертя входив кунжут як обов'язковий компонент. Інша назва кунжуту - сезам. Ця назва в перекладі з семітських мов означає «масляне рослина». Насіння кунжуту широко використовуються в кулінарії - наприклад, для виробництва масла і приправ.

Склад кунжутного насіння

• Жирне масло - до 60%, що складається з жирних кислот, таких як лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова, стеаринова
• Білки - в середньому 20% (за різними джерелами від 19-24%)
• Вуглеводи - близько 16%
• Протеїногенні амінокислоти - гістидин, триптофан
• Макроелементи - фосфор, магній, кальцій, калій, натрій
• Мікроелементи - залізо, цинк, марганець, мідь
• Вітаміни: С (аскорбінова кислота) і Е (токоферол), В1 (тіамін)
• Фітостероли
• Фітоестрогени - лігнано (сезамін)

Корисні властивості кунжутного насіння - Топ 10

1. Чим корисний кальцій у складі кунжуту

У насінні міститься добова норма кальцію - кунжут чемпіон за змістом цього елемента. Завдяки цьому він показаний вагітним жінкам, підліткам і літнім людям. Він зміцнює кістки, виводить з організму шкідливі продукти метаболізму, сприятливо впливає на склад крові, нормалізує її кислотність, збільшує число тромбоцитів, покращує згортання. Кальцій також бере участь у регуляції секреції гормонів і нейромедіаторів.

2. Кунжут для масажу

У Аюрведе (традиційній індійській медицині) кунжутну олію використовують для масажу, який дуже корисно робити на ніч дітям, так як ця процедура сприяє міцному і здоровому сну.

3. Чим корисний фітостероли у складі кунжуту

У насінні кунжутного насіння міститься фітостероли - аналог тваринного холестерину. Фітостероли не дає всмоктуватися в кров шкідливого холестерину, витісняє його, що знижує ризик розвитку атеросклерозу, таким чином, поліпшується робота серцево-судинної системи.

4. Кунжут для очищення організму

Одне з властивостей кунжутного насіння - здатність виводити з організму шкідливі продукти обміну речовин. Але краще вживати не насіння, а отримане з них кунжутну олію. Воно не тільки виводить шкідливі продукти метаболізму, але і очищає весь організм. Саме тому його використовують для приготування м'яса в азіатських країнах.

5. Чим корисні фітоестрогени в складі кунжуту

Надлишок в організмі жіночих гормонів естрогенів може спровокувати рак, в жіночому організмі це рак грудей, прямої кишки, а у чоловіків - рак яєчок. Фітоестрогени (лігнано) це аналоги жіночих гормонів, і при збільшенні природних жіночих гормонів естрогенів вище норми корисно вживати продукти, багаті рослинними Стирол (фітоесрогенамі). Механізм дії наступний: фітоестрогени беруть участь в реакціях замість справжніх гормонів, тобто блокують рецептори, до яких повинні під'єднатися молекули естрогену. А на відміну від естрогену, лігнани не мають сигнальної функції, запускає рак.

6. Амінокислоти

Амінокислоти гістидин і триптофан є незамінними амінокислотами, які людина отримує з їжі. Гистидин необхідний для росту і відновлення різних тканин, є складовою гемоглобіну. Триптофан після потрапляння в організм перетворюється в серотонін, необхідний для почуття емоційної безпеки і благополуччя. Недолік триптофану чреватий депресивним станом, збільшує почуття тривоги, погіршує функції уваги, викликає головний біль. Триптофан знижує потяг до алкоголю, надмірного вживання їжі, нейтралізує негативний вплив нікотину.

7. Вітаміни

Завдяки вітамінному складу, кунжут корисний при легеневих захворюваннях, задишки, астмі, недокрів'ї, внутрішніх кровотечах.

Токоферол - вітамін Е, відомий антиоксидант, зменшує ризик виникнення онкологічних захворювань, сприяє зміцненню імунітету. Нестача вітаміну Е може призвести до безпліддя, м'язової слабкості, порушується робота печінки. Самостійно даний вітамін в організмі не виробляється, потрапляє він в організм тільки з їжею.

8. Насіння кунжуту проти діабету

Використовують корисні властивості кунжуту і при цукровому діабеті. При ожирінні він покращує обмін речовин, допомагає скинути зайву вагу, зміцнює тіло. Використовуються корисні властивості кунжуту при дієтичному харчуванні і в різних дієтах по зменшенню ваги. При використанні в дієті кунжуту відбувається і очищення організму.

9. Насіння кунжуту в кулінарії

Кунжут виростає в Азії, на півдні Африки і в деяких областях Америки. У Японії, Кореї та Китаї його додають у салати. Там кунжут вважається символом довголіття і джерелом відмінного здоров'я. На Близькому Сході його додають в хумус і тхіну, які служать відмінними доповненнями до лаваш, салатів і піццам. У Росії невелика кількість кунжуту додають в деякі хлібобулочні та кондитерські вироби.

10. Кунжут в косметиці

Завдяки здатності затримувати ультрафіолетові промені кунжутну олію застосовують в косметичній промисловості для виробництва кремів після засмаги і від нього. Воно допомагає при сонячних опіках і подразненні шкіри, загоює ранки. З кунжутного масла можна зробити маску для обличчя, яка звужує пори, зменшує почервоніння шкіри і надає їй приємний відтінок. Можна приготувати і маску для волосся, особливо якщо вони були пошкоджені хімічною завивкою або пофарбовані. Масло додасть волоссю блиск, зробить їх м'якими і міцнішими.

Протипоказання кунжуту

Необхідно застерегти людей, що мають пісок або камені в нирках, від великого вживання кунжутного насіння. Вони містять оксалати, здатні утворювати камені в нирках, що може погіршити стан здоров'я. Також кунжут висококалорійний продукт, містить приблизно 590 ккал / 100 г. Без шкоди для здоров'я достатньо вживати 2-3 чайні ложечки на день.

Насіння та кунжутну олію додають у салати, можна навіть окремо пожувати невелика кількість насіння, завдяки чому притупляється відчуття голоду. Бережіть себе і будьте здорові!

Цілюще склад горобини

Склад цих чудових ягід воістину неповторний. У ньому присутні білки, вуглеводи і харчові волокна. Крім того, горобина - володарка цілого комплексу вітамінів, таких як: вітаміни C, PP, K, A, B1, B2. У плодах цього дерева чимало дубильних речовин, ефірних масел, амінокислот, винної, лимонної, яблучної та інших органічних кислот, а також магнію і йоду, калію і натрію, заліза і фосфору, глюкози, фруктози і каротину. При цьому вітаміну C в зрілої горобині набагато більше, ніж у лимоні, а провітаміну A більше, ніж у моркві. Цей унікальний склад дозволяє надавати цілющу дію на організм, причому в самих різних напрямках.

Топ-10 корисних властивостей горобини

1. Профілактика раку

Завдяки високому рівню антиоксидантів ягоди горобини є потужним лікарським засобом проти хронічних захворювань і злоякісних пухлин. Такі речовини, як кварцетин і сорбінова кислота, які переважають в цих чудових ягодах, діють як антиоксиданти, знищуючи вільні радикали по всьому організму. А адже вільні радикали, які є побічним ефектом клітинного метаболізму, можуть змушувати здорові клітини перероджуватися в ракові. У цьому плані вживаючи горобину можна убезпечити себе від онкологічних хвороб.

2. Підвищення імунного захисту

Перераховуючи багатство горобини вітамінами, окремо потрібно сказати про вітамін C. Аскорбінова кислота - вкрай важливе для людського організму речовина, стимулююча виробництво лейкоцитів і діє як антиоксидант. Цей вітамін зміцнює м'язову тканину, бере участь у виробництві колагену і допомагає відновлювати кровоносні судини. Таке різносторонній вплив ягід горобини допомагає зміцнити імунну захист, а значить убезпечити свій організм від різних інфекційних захворювань.

3. Антибактеріальна активність

По суті, горобина - природний антибіотик. Пояснюється це дією сорбінової кислоти, яка здатна знищувати мікробних і бактеріальних агентів на шкірі і в організмі. Знаючи це, косметологи нерідко використовують екстракт горобини в якості джерела живлення для шкіри, а також в якості антибактеріального і протимікробного компонента. Вибираючи цілющу косметику, фахівці рекомендують звертати увагу на наявність у її складі екстракту горобини.

4. Здоров'я травної системи

Клітковина, присутня в ягодах горобини, сприяє полегшенню процесу травлення, а також запобігає запори і діарею. До того ж при регулярному вживанні страв та напоїв з горобини у людини знижуються гнильні, а також бродильні процеси в кишечнику, зникає газоутворення.

5. Здоров'я органів дихання

У народній медицині горобина нерідко використовується для зниження запалення дихальних шляхів, для боротьби з ангіною і полегшення симптомів астми. Сприятливий вплив на дихальний апарат частково пов'язане з антиоксидантами, які виступають в якості протизапальних агентів, а також з високим вмістом вітаміну C, який відомий своєю здатністю позбавляти від симптомів астми.

6. Зниження рівня холестерину

Завдяки рослинним волокнам, горобина ефективно очищує кров'яну і лімфатичну системи від надлишків холестерину. А адже саме холестерин стає причиною утворення бляшок, які осідають на стінках судин, приводячи до проблем із судинною системою, до гіпертонії, атеросклерозу і, як наслідок, до інфаркту та інсульту.

7. Боротьба із зайвою вагою

Наявність горечей в горобині говорить про цінності цих чудових ягід в плані позбавлення від жирових відкладень. Цей продукт активізує обмінні процеси, налагоджує роботу печінки, шлунка і кишечника, а значить, допомагає правильно худнути, не дозволяючи зайвим кілограмам повертатися.

8. зупиняють кров засіб

Наші предки використовували сік горобини в якості ефективного зупиняють кров кошти. Відбувається це завдяки наявності в складі ягід вітаміну K, який сприяє згортання крові. Тому страви з горобиною корисно приймати жінкам з рясними місячними.

9. сечогінний і жовчогінний засіб

Завдяки унікальному складу, ягоди горобини мають сечогінну і жовчогінну дію, сприяючи виведенню з організму каменів і зайвої жовчі. Регулярно вживаючи по ложці горобинового соку в день можна запобігти захворювання жовчного міхура і жовчовивідних шляхів.

10. Заспокійливий засіб

Горобина і продукти на її основі здатні надавати седативну дію, запобігаючи стреси, депресію, безсоння, дратівливість та інші проблеми з нервовою системою.

Як вживати горобину

Влітку і восени цю ягоду практично не вживають через її гіркоти. Однак після заморозків, червоні плоди збирають і готують виключно корисний сік або перетирають із цукром. З цього продукту виходить відмінний компот, сироп, желе, варення, повидло, вино, наливка або квас. Крім того, такі ягоди можна сушити і зберігати тривалий час.

Протипоказання горобини

Варто лише пам'ятати, що вживати горобину можна не всім. Протипоказання поширюються на людей:

• перенесли інсульт або інфаркт;
• страждають від ІХС;
• з підвищеним згортанням крові;
• з високими показниками кислотності шлункового соку.

здоров'я вам!

Медицина розробила чимало коштів, які купируют симптоми алергії, швидко полегшуючи стан. Однак повністю усунути цю проблему можна лише одним способом - дієтичним харчуванням. Так, у разі появи алергічної реакції «підозрюваний продукт» виключається з раціону на період від 4 до 20 днів. За цей час організм звикає до відсутності продукту, а значить з'являється можливість точно визначити, чи є він алергеном. Щоб розуміти, на які продукти харчування варто звертати увагу перш за все, слід знати, що являє собою дієта при алергії.

Дієта при харчової алергії

Як показує практика, щоб виключити знаходиться в їжі алерген, який проявляє себе висипом на шкірі, насамперед слід відмовитися від вживання гострих приправ та інших продуктів, що містять агресивні речовини.

З раціону варто виключити:

• часник і цибулю;
• майонез і гірчицю;
• редьку, редис і хрін;
• консерви і томатну пасту;
• всілякі гострі соуси.

Окремо варто сказати про рибу і рибних продуктах. М'ясо риби може викликати алергію навіть у дорослої людини, а тому не варто вживати його якщо точно не встановлено, що цей продукт не винен у виникненні неприємних симптомів алергії

Тимчасово слід звести до мінімуму вживання таких продуктів, як:

• копченості, ковбаси і сир;
• овочі (буряк, морква);
• фрукти (червоні яблука, полуниця, мандарини, апельсини, грейпфрут, гранат).

Тобто при проявах алергії бажано відмовитися від будь-яких фруктів і овочів червоного кольору.

Дозволено вживати такі продукти:

• тушкований або відварну картоплю (до приготування він чиститься і 6 годин відстоюється в холодній воді для зменшення кількості крохмалю);
• відварна яловичина і відварний кролик;
• пшоно і коричневий рис;
• вершкове або рослинне масло;
• банани.

Дієта в разі алергії на солодке

Досить часто дітлахи страждають від алергічних проявів після того, як поласують шоколадом, халвою, цукерками та іншими солодощами. Дієта в цих випадках увазі повне виключення таких продуктів з раціону. Більшість сучасних солодощів містить барвники та ароматизатори, які і викликають алергічний стан, а тому навіть здоровій людині не варто захоплюватися цими продуктами.

Дієта в разі алергії на молоко

Якщо у людини виникає алергічна реакція при вживанні незбираного молока або молочних продуктів, слід повністю відмовитися від них.

Виключити в цьому випадку доведеться:

• молоко і сир;
• йогурт і кефір;
• сметану і ряжанку.

Дієта при алергії на білок

У разі даного типу алергії, хворому слід відмовитися від вживання будь-якого м'яса. Однак через те, що білок є будівельним матеріалом для організму, замінити його слід синтетичними амінокислотами.

Дієта годуючої мами у разі алергії

Враховуючи, що грудне молоко є ідеальним продуктом, що зміцнює імунітет крихітки, на період грудного вигодовування матуся повинна дотримуватися самої делікатної дієти. При цьому в харчуванні завжди має бути присутня кролятина і відварна яловичина, каші, овочі та фрукти.

Дієта при лікарської алергії

Важливо пам'ятати, що з медикаментів, алергічну реакцію найчастіше провокують антибіотики і Аспірин. Однак якщо Аспірин викликає лише нешкідливу кропив'янку, то антибіотики можуть спровокувати порушення роботи шлунково-кишкового тракту, набряк Квінке і навіть стати причиною анафілактичного шоку. Щоб позбутися проблем зі шлунком протягом прийому антибіотиків слід частіше їсти буряк і чорнослив. Харчуйтеся правильно і бережіть себе!

Смак гарбуза багатьом знайомий з самого дитинства. Саме гарбузової м'якоттю підгодовують батьки своїх крихіток, намагаючись забезпечити їм правильне харчування. Причому з гарбуза виходить не тільки смачна кашка, а й чудовий вітамінний сік, пюре або ароматна запіканка. Правда подорослішавши, більшість людей забуває про це смачне і неймовірно корисний овоч. І роблять це абсолютно марно. Можливо, вивчивши топ-10 корисних властивостей гарбуза, люди змінять своє ставлення до цього чудового продукту.

Чим корисна гарбуз - Топ 10

1. Поліпшення здоров'я очей

Як відомо, в гарбузі міститься вітамін A, який сприятливо впливає на зір. Особливо це важливо для осіб, які погано бачать у сутінках і при слабкому освітленні. До того ж речовини, що містяться в цьому овочі, захищають рогівку очей і слизові оболонки. Гарбуз багатий каротиноїдами, які знижують ризик макулодистрофії, запобігаючи тим самим розвиток катаракти.

2. Зміцнення імунітету

Враховуючи, що гарбуз є справжнім джерелом вітамінів A, E і C, в ній багато заліза, магнію та інших цінних для організму елементів, цей овоч є просто незамінним для зміцнення імунного захисту організму.

3. Зниження ваги

Гарбуз містить всього 22 калорії, та до того ж багата калієм і клітковиною. Все це дозволяє швидко насичувати організм стравами з гарбуза і при цьому отримувати мінімум калорій. У свою чергу, калій виводить з організму надлишки води і солі. У підсумку за рахунок повноцінного насичення і зниження споживання їжі людина ефективно втрачає зайву вагу, не шкодячи своєму здоров'ю.

4. Зниження запалення

Каротиноїди, якими так багата гарбуз, насправді мають потужний протизапальний ефект. Міститься в овочі альфа-каротин запобігає зростання пухлин і уповільнює процеси старіння організму. Бета-каротин є надійним захисником від захворювань серця і судин завдяки своїй здатності запобігати скупчення холестерину на стінках судин. А вітамін E, який також міститься в цьому продукті, знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера і запобігає появі деяких форм раку.

5. Поліпшення травлення

Завдяки великій кількості клітковини в гарбузі, вона допомагає виводити токсини і шлаки з організму, сприяючи тим самим нормалізації травного процесу. Регулярно вживаючи страви з гарбуза можна забути про запорах і діареї. До того ж, така овочева маса допомагає нормалізувати кислотність шлунка. В ідеалі раз в день коштує випивати чашку гарбузового соку, в який доданий мед. Робити це краще з ранку, за 30 хвилин до їжі. Це дозволить надати седативну дію і видалити кишкових черв'яків.

6. Омолодження шкіри

Основними компонентами гарбуза, які дозволяють залишатися шкірі молодий і пружною, є бета-каротин і вітамін A. Даний вітамін активізує процеси регенерації і відновлення шкіри на клітинному рівні, тоді як бета-каротин зменшує пошкодження шкіри, викликані впливом ультрафіолету. Вітаміни E і C стимулюють вироблення колагену, що покращує здоров'я шкіри і повертає їй природний, сяючий колір. але це ще не все. У гарбузі міститься вітамін B5 або пантотенова кислота - потужний компонент в боротьбі зі старінням шкіри і появою пігментних плям.

7. Краща їжа після тренування

Гарбуз є відмінною їжею для спортсменів, особливо в поєднанні з кабачками і солодкою картоплею. На відміну від фруктів, ці овочі забезпечують організм вуглеводами, що особливо корисно тим, хто прагне наростити м'язову масу. До того ж порція гарбузового пюре після тренування дозволить відновити баланс електролітів і підтримати рівень калію в організмі.

8. Відмінне пренатальне харчування

Смажені насіння гарбуза є корисним харчуванням для майбутніх матусь, адже така їжа сприятливо позначається на внутрішньоутробний розвиток плода. До того ж насіння гарбуза позбавляють від спазмів шлунка і допомагають травному процесу. Не зайвим буде згадати і про великому вмісті заліза в насінні, що покращує транспортування кисню до плоду і позбавляє майбутню маму від анемії.

9. Підвищує фертильність

Дослідження вчених говорять про те, що регулярне вживання гарбузового насіння сприяє поліпшенню фертильності. Чому допомагає вітамін E, який також підвищує фертильність у жінок і чоловіків. Він покращує якість сперми, сприяє більшій рухливості сперматозоїдів, а також збільшує товщину ендометрія у жінок з тонким маточним шаром. Насіння гарбуза багаті Омега-3 жирними кислотами, які мають здатність підвищувати народжуваність. Ці кислоти збільшують приплив крові до репродуктивних органів, регулюють роботу гормонів і знижують стресовий стан.

10. Зниження високого тиску

Завдяки наявності калію в цієї овочевої культури, можна ефективно знижувати високий артеріальний тиск, викликаний різними захворюваннями. Подібним впливом на тиск володіє і вітамін C. Більш того, за підтримки вітаміну A, аскорбінова кислота сприяє нормальному функціонуванню серця, нирок і легень. На додаток до всього вищеописаного, багате вміст клітковини в гарбузі чудово очищає судини від холестеринових бляшок, що також допомагає нормалізації тиску.

Сорти гарбуза

Різноманітні сорти роблять гарбуз привабливою для людей з абсолютно різними вподобаннями. Наприклад, гарбуз вітамінна, де вміст каротину особливо висока. Це такий спеціальний сорт, який використовується в медицині. Існують такі сорти гарбуза, в яких в селах носять воду, або ті, на яких особливо обдаровані люди грають музику. Деякими видами гарбуза примудряються прикрашати квартири та музеї. Яких тільки химерних форм можна зустріти декоративний гарбуз: у вигляді кольорових капелюшків і парасольок, смугастої чалми або купола.

Один їх найсмачніших сортів гарбуза, так само як і корисних - гарбуз мускатна. Вона має грушоподібної форми, а посередині - перетяжка. Її корочка коричневого кольору з зеленими прожилками настільки тонка, що цілком легко очищається ножем. М'якоть гарбуза насиченого помаранчевого кольору і навіть ближче до алому, що говорить про високий вміст каротину. До того ж в ній міститься багато корисних речовин, як наприклад вітамін В9, який життєво необхідний вагітним жінкам і новонародженим діткам в перший рік життя.

Корисні страви з гарбуза

Страв, які готують з гарбуза, незліченна безліч, і найпоширеніше з них - каші з гарбуза. Для новонароджених готують гарбузове пюре в якості першого прикорму. Чудові салати виходять з мускатної гарбуза. Наприклад, салат для справжніх принцес: м'якоть гарбуза, скибочки яблука, часточки апельсина перемішати і заправити соком лимона, медом і вершками. Гарбуз запікають у духовці, додають в овочеве рагу. Виходять їх цього овоча і чудові десерти, наприклад, запіканка з сиру з додаванням гарбуза і родзинок. Дивіться також - Рецепти приготування гарбуза в пароварці.

Сік гарбуза

Корисні властивості гарбуза можна знайти не тільки в самому овочі, але і в гарбузовому соку. До речі, вітамін В9 при нагріванні руйнується, тому діткам з гарбуза рекомендується вичавлювати сік. При захворюванні нирок і сечовивідних шляхів, при порушенні водно-сольового обміну або гіпертонії дуже корисний свіжовичавлений гарбузовий сік.

Бережіть своє здоров'я!

Дієта при подагрі

Головним принципом харчування у випадку цієї хвороби є обмеження вживання продуктів, багатих пуринами - сполуками, з яких і утворюються сечокислі солі. На жаль, в більшості випадків пурини містяться в продуктах, якими люблять ласувати все гурмани. У той же час харчування при подагрі має бути частим, приблизно 5-6 разів на день, тому що у випадку голодування концентрація солей сечової кислоти в організмі різко збільшується. Відмова від деяких продуктів допомагає нормалізувати загальний стан у разі нападу і попередити його рецидиви.

Що не можна їсти при подагрі

Перерахуємо багаті пуринами продукти, від яких при даному захворюванні варто відмовитися:

• тваринні білки (м'ясо молодих тварин, особливо свинина);
• жири тваринного походження (сало);
• м'ясні субпродукти (мозок, печінка, нирки, язик), і інші частини, що дають желеподібний бульйон;
• будь бульйони і холодець;
• жирна, смажена або солона риба, а також рибна ікра;
• морепродукти (креветки, молюски, устриці, морські водорості);
• паштети та консерви (шпроти, сардини);
• всі види соусів;
• гострі, а також солоні сорти сиру;
• всі прянощі (можна лише лавровий лист і оцет);
• всі види бобових культур (включаючи зелений горошок);
• виноград і будь виноградні продукти (родзинки, сік, вино, коньяк);
• напої, мають вплив на нервову систему (какао, міцний чай і кава);
• кондитерські вироби (шоколад);
• всі види спиртних напоїв (особливо пиво і вино);
• продукти, що містять консерванти (варто читати інформацію на упаковці);
• малина, а також інжир у всіх видах.

Продукти, які можна вживати зрідка

Існує група продуктів, які нечасто і в обмежених кількостях можна додавати в свій раціон. до них відносяться:

• сосиски і варена ковбаса;
• птиця, риба і нежирне м'ясо;
• овочі та зелень (редис, ріпа, томати, петрушка і зелений лук, спаржа і ревінь, селера і шпинат, перець, щавель і цвітна капуста);
• вершкове масло і молоко;
• гриби і будь соління;
• стигла слива;
• сіль.

Що можна їсти при подагрі

Нарешті, розглянемо список продуктів, якими можна харчуватися при подагрі не ризикуючи викликати загострення:

• вегетаріанські супи (у тому числі молочні);
• нежирний сир і кисломолочні продукти;
• кролик, індичка, кальмари, а також нежирна відварна риба;
• макарони і будь-які крупи;
• курячі яйця в кулінарній обробці (4-7 на тиждень);
• овочі (огірки, морква, кабачки, картопля, баклажани і капуста);
• агрус, зелені яблука, кавун і цитрусові фрукти;
• сухофрукти, насіння, горіхи (крім родзинок);
• лляна та оливкова олія;
• житній хліб;
• цукерки без шоколаду, зефір і пастила;
• зелений чай, слабкий чорний чай, квас, компоти, морси і мінеральні лужні води.

Як показує практика, дієта та харчування при подагрі допоможе зберегти своє здоров'я, збереже від чергового нападу і освіти наростів на суглобах. Бережіть себе!

Цілюще складу часнику

Зубчики такого скромного на вигляд рослини, як часник, мають дуже багатий хімічний склад. Ця овочева культура містить ефірні олії, органічні кислоти, пектинові речовини, фітонциди, полісахариди. З вітамінів, присутніх в часнику, слід виділити аскорбінову кислоту (вітамін С) і піридоксин (вітамін В6), а з мікроелементів - цинк, селен, фосфор, марганець, залізо, йод, сірку, кальцій. Завдяки такому унікальному складу, цей цілющий продукт виявляє антитоксичну, протимікробну, ранозагоювальну, знеболюючу, протиглисний дію, протистоїть розвитку авітамінозу. Володіючи загальної доступністю і низькою вартістю, часник ефективно допомагає чоловікам вирішувати багато проблем зі здоров'ям.

Часник і чоловіча потенція

В першу чергу слід зазначити, що часник стимулює статеву активність, оскільки є потужним природним афродизіаком. Пекучі речовини, що містяться в ефірному маслі цього продукту, розріджують кров, покращуючи її циркуляцію і приплив до чоловічих статевих органів. В результаті підвищується потенція, посилюється сексуальний потяг. Крім того, регулярне вживання часнику робить позитивний вплив на функціонування передміхурової залози, запобігаючи утворенню в цьому органі злоякісних пухлин.

Часник проти бактерій і вірусів

Важливі якості для будь-якого представника сильної статі - витривалість і працездатність, які значно знижуються, якщо чоловік хворіє. Часник - відмінний профілактичний засіб проти інфекційно-вірусних захворювань, бронхіту, ангіни, зимових застуд. У складі даної спеції присутній дуже цінну речовину алліцин, що володіє антибактеріальним і протигрибковим властивістю. Аліцин згубним чином діє навіть на такі небезпечні хвороботворні бактерії, як золотистий стафілокок, сальмонела, кишкова паличка.

Часник - профілактика атеросклерозу

На жаль, але в даний час атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, цукрового діабету найбільш схильна чоловіча частина населення. Чоловіки, у яких відмічено підвищений вміст холестерину в крові, обов'язково повинні включати в свій раціон харчування часник, ефективно понижуючий його рівень. Цей корисний продукт нормалізує тиск, знижуючи навантаження на серцевий м'яз. При вживанні часнику чоловік, який страждає артеріальною гіпертензією, може одночасно отримати надійне природні ліки і поліпшити смак улюбленої страви.

Часник і травлення

У сучасному житті, наповненою стресами, жоден чоловік не застрахований від такого «захворювання століття», як дисбактеріоз. Порушення балансу мікрофлори в шлунково-кишковому тракті викликає диспепсичні розлади і призводить до ослаблення імунної системи. Часник ефективно усуває в кишечнику процеси бродіння і гниття, нормалізує травлення. Крім того, ця цілюща спеція має здатність стимулювати виділення жовчі, тому часник корисний при вживанні важкоперетравлюваної жирної їжі, яку дуже люблять багато чоловіків.

Часник для суглобів і печінки

Добре відомо, що в міру старіння чоловічого організму часто починають відбуватися патологічні зміни з боку опорно-рухової системи. У чоловіків, що мають надлишкову масу тіла, слабшають суглоби, з'являються больові відчуття в нижніх кінцівках. Високий вміст в часнику сірковмісних речовин сприяє виділенню з них незамінної амінокислоти метіоніну, яка не синтезується людським організмом. Метіонін благотворно впливає на функціонування суглобів і хрящів, тому вживання часнику вкрай необхідно чоловікам, які страждають артритами і артрозами. Крім цього, користь часнику для чоловіків полягає в тому, що дана амінокислота є дуже сильним гепатопротектором, що відновлює пошкоджені клітини печінки.

Таким чином, часник є незамінною спецією для збереження чоловічого здоров'я. Вживайте часник і ніколи не хворійте!