Сьогодні імбир використовують для приготування різноманітних страв, від м'яса до пирогів, а деякі й зовсім беруть імбирний корінь в якості добавки до пива або квасу. Проте найбільшою популярністю користується цей продукт в маринованому вигляді. Знавці стверджують, що кращою добавки до суші просто не можна придумати. Безумовно, можна придбати вже готовий маринований імбир в супермаркеті, однак куди корисніше і цікавіше приготувати його самостійно. З даної статі дізнаємося, як замаринувати імбир і переконаємося в тому, наскільки це легко і просто.

Маринований імбир - спосіб перший

Інгредієнти:

• корінь імбиру - 200 г;
• оцет (рисовий або винний) - 150 мл;
• соєвий соус - 100 мл;
• цукор, сіль - по чайній ложечці.

Спочатку необхідно очистити корінь імбиру від шкірки, після чого подрібнити його за допомогою ножа. Склавши продукт в глибоку ємність і заливши його холодною водою, необхідно поставити його в холодильник і дати настоятися близько 30 хвилин. Через відведений час імбир потрібно поставити на вогонь, довести до кипіння, вийняти і дати охолонути.

Паралельно з приготуванням самого продукту можна готувати і маринад. Для цього в глибокому посуді необхідно змішати соєвий соус, оцет, сіль і цукор, після чого все перемішати і довести до кипіння. Готовим маринадом слід залити шматочки імбиру і дати продукту постояти одну годину. Маринований імбир готовий до вживання! А зберігати його потрібно в закритій ємності в холодильнику, але не більше трьох місяців.

Маринований імбир - спосіб другий

Інгредієнти:

• свіжий імбир - 600 г;
• рисовий оцет - 200 мл;
• вода - 1, 5 л;
• цукор - 1 склянка;
• сіль - столова ложка.

Як і в попередньому рецепті, необхідно позбавити свіжий корінь імбиру від шкірки, а потім нарізати тонкими скибочками. Причому, бажано, нарізати продукт навскоси, для чого краще скористатися спеціальною теркою. Нарізаний імбир вкладається в глибоку керамічний посуд і посипається зверху сіллю. Потім інгредієнти заливаються літром окропу і залишаються на десять хвилин.

В окремо взяту посуд варто налити літр води, додати рисовий оцет, а також цукор, після чого все перемішати. Через відведений час потрібно вийняти шматочки імбиру, а воду, що залишилася додати в підготовлюваний маринад і знову перемішати. Імбир необхідно укласти в скляну банку, зверху залити готовим маринадом, після чого поставити в холодильник на добу. Буквально наступного дня можна насолоджуватися скибочками смачного маринованого імбиру.

Слід зазначити, що питання, як замаринувати імбир, вирішується буквально за лічені години. При цьому справжні гурмани рекомендують також додавати в маринад гвоздику, часник, тайський перець та інші інгредієнти, що лише додасть страві пікантності. Приємних вам кулінарних відкриттів!

Вчення Аюверда, яке ще називають «наукою довгого життя», приводить до розуміння того, що на кожну людину впливають три різних керуючих фактора, які називають дошами. Вони мають наступні назви: Вата, Пітта, а також Капха. Дані механізми психофізіології по Аюверде, здатні управляти енергією і інтелектом кожної людини. Кожен з них має свої індивідуальні функції: Вата є принципом контролюючим рух, Пітта відповідає за травлення і обмін речовин в організмі, а Капха контролює баланс рідин і фізичну структуру людини.

Для підтримки життя всі клітини людського організму повинні гармонійно поєднувати всі собі ці три принципи. Наприклад, Вата необхідна кожному індивідууму для повноцінного дихання і кровообігу, для передачі нервових імпульсів і корисних речовин. Потрібно мати Пітту, щоб обробляти вступник в організм їжу, воду і повітря. Капха ж необхідна людині для об'єднання клітин в один цілий організм. А між тим, далеко не в кожній людині всі три принципи поєднуються в рівних пропорціях. Набагато частіше превалює один з них, через що кожної людини можна охарактеризувати відповідно до одним з трьох вищеописаних принципів.

Вата

Даний принцип керує рухом, а тому в природі він подібний вітрі. Це означає, що до нього можна віднести людини рухомого, швидкого, сухого, гнучкого і легкого. Крім того, даним типом притаманні такі характеристики:

• швидка реакція;
• худорляве, іноді слабке, статура;
• жвавість, наснагу, багата уява;
• схильність до безсоння, поверхневий сон;
• слабке травлення, нерегулярний апетит;
• схильність до занепокоєння;
• сплески фізичної і розумової енергії;
• швидке забування, швидке сприйняття інформації;
• мінливість настрою, моментальна збудливість;
• схильність до закрепів.

Відмінною рисою особистостей типу Вата є непередбачуваність, несхильність до стереотипному мисленню, бажання постійних змін і різноманітності, нетривалі сплески почуттів, часто випробовуваний голод, нерегулярне харчування, а також швидка ходьба.

Пітта

Такий принцип управляє травленням, а також обміном речовин в організмі. Діяльність його спрямована на виробництво кислот, ферментів і гормонів. У природі такий тип можна порівняти з вогнем, який постійно щось спалює, перетравлює або трансформує. Як правило, до даного типу можна віднести гарячих, вибухових і різких людей, яким підійдуть такі характеристики:

• помірна витривалість і сила;
• схильність до дратівливості і гніву;
• середня статура;
• підприємливість і дотепність;
• бажання все оспорити й кинути виклик супернику;
• хороше травлення, відмінний апетит;
• постійне бажання втамувати спрагу;
• чіткість і педантичність;
• грамотно побудована мова;
• руді, каштанове або біляве волосся.

Для особистостей типу Пітта властива сміливість, прямота, честолюбство, бажання посперечатися і вогненна ревнощі. Це люди завжди хочуть відчувати власну значущість і необхідність, бажають контролювати ситуацію, до всього доходять методом власних проб і помилок, живуть по годинах, не витрачаючи і секунди на дурниці. Вони не переносять спеку, прокидаються серед ночі від спраги, а якщо обід відкладається на годину, відчувають жахливий голод.

Капха

Цей принцип відповідає за структуру тіла. У природі його можна порівняти, мабуть, з водою і землею. Цей тип особистостей стійкий і міцний, немов кремінь, холодний і повільний, але одночасно м'який і навіть млявий. Людині з таким типом притаманні такі характеристики:

• повільні витончені рухи, наповнені енергією;
• величезна витривалість і сила, могутню статуру;
• рівна і бліда, часто жирна шкіра;
• нешкідлива м'яка і спокійна натура;
• тривалий міцний сон;
• відмінна пам'ять, але повільне сприйняття інформації;
• помірний апетит, повільне травлення;
• схильність до ожиріння;
• самовдоволення, явне відчуття власника;
• нешкідливий, люблячий, із залізними нервами.

Типу людей з цією дошей властиво довго думати перед прийняттям рішення, вони прагнуть до стабільності і міцності у всьому, включаючи відносини. Ці особистості можу похвалитися міцним здоров'ям, в душі вони філантропи й альтруїсти, а тому Аюверда вважає їх щасливчиками. Для цього типу людей характерно довго і солодко спати, повільно прокидатися, а також отримувати емоційне задоволення від процесу поглинання їжі.

Принципи харчування по Аюверде
  Потрібно розуміти, що більшість принципів Аюверди базується на правильному харчуванні, а тому кожна людина, попередньо визначивши свій тип особистості, може дізнатися, яка їжа стане запорукою його психічного, а також фізичного здоров'я, приведе людину до досконалості, згоди з самим собою і подарує гармонію з навколишнім світом.

Дієта, урівноважує Вату

Такому типу людей важливо звернути увагу на ситну і теплу їжу. Навпаки, від сирої, грубої і холодною їжі варто триматися подалі. Цим людям підходить гостра і солона їжа, а ось в'язка і гірка абсолютно не поєднуються з типом Вата.

Особливі рекомендації

• молочні продукти.   Заспокоєнню і зміцненню організму цих особистостей сприяють будь-які молочні продукти;
• Масло . Будь-яке масло варто використовувати по мінімуму;
• Злаки.   Із злаків корисна пшениця і рис, а от від ячменю, жита, гречки та кукурудзи потрібно відмовитися;
• Солодощі.   Солодощі в помірних кількостях принесуть лише користь Вата;
• Овочі.   З овочів в раціоні Вата повинні бути присутніми: морква, солодкий картопля, спаржа, огірки і буряк. Всі їх бажано вживати у відвареному вигляді. Помірно можна також вживати кабачки, селера, цвітну капусту, картоплю і горох, але бажано страви з цими продуктами приправляти спеціями. А от від брюссельської або білокачанної капусти цим людям варто відмовитися зовсім;
• Фрукти. Перевагу краще віддати ситним, солодким або кислим фруктам: авокадо, апельсинів, вишням, виноград, персики або папайе, манго або ананасам. Варто вивести з раціону груші, журавлину, гранат, яблука, а також сухофрукти;
• Горіхи.   Будь-які горіхи цим людям підуть на користь;
• Бобові.   Всі бобові культури стоїть видалити з раціону. Зрідка можна приготувати лише суп з дрібного горошку;
• Спеції.   На користь підуть кориця, імбир, кмин, сіль, кардамон, а також чорний перець.

Дієта, урівноважує Пітту

Для особистостей, що відносяться до типу Пітта, найбільш підходить холодна, не суха, але й не занадто жирна їжа, помірно гостра, проте не кисла, оскільки кислота справляє дестабілізуючий вплив. У цьому плані краще обмежити вживання томатів, кислих яблук або сирів. Гаряча їжа цим людям протипоказана. Їжа повинна бути трохи теплою. Звертати увагу варто на солодку і терпку їжу, а ось гостру і солону, варто звести до мінімуму.

Особливі рекомендації

• Солодощі.   Будь-які солодкі продукти підуть Пітту на користь, за винятком меду;
• молочні продукти.   Варто частіше включати в свій раціон вершкове масло. А от від сиру, кефіру, ряжанки, кисляку, сметани і сиру краще відмовитися через їх кислого смаку;
• Злакові.   Цьому типу підходить харчування пшеницею, вівсом, ячменем і рисом. Навпаки, від бурого рису, гречки та кукурудзи варто відмовитися;
• Овочі. З овочевих культур потрібно харчуватися гарбузом, картоплею, огірками, кабачками, салатом, селерою і іншою зеленню. Важливо виключити з раціону томати, редис, морква, часник, цибуля, шпинат і гострий перець;
• Фрукти.   Найкраще харчуватися манго, авокадо, вишнями, черешнями, виноградом, солодкими апельсинами і сливами. Не підходять їм такі фрукти, як хурма, папайя, грейпфрут, а також кислі або незрілі ягоди, сливи, мандарини й апельсини;
• Бобові.   Від бобових культур цим особистостям варто повністю відмовитися;
• Спеції.   Найбільш корисними стануть фенхель, кориця і кардамон. Важливо вживати спеції лише в мінімальних кількостях, тоді зрідка можна використовувати кмин, гвоздику і гірчичні насіння. Уникати слід стручкового червоного перцю, а також перцю «чилі».

Їжа, урівноважує Каптху

Доше землі і води підійде суха і легка їжа, а також їжа, що має терпкий і гіркий смак. Цим людям варто харчуватися злаками, зеленими листовими овочами, а також різними спеціями. Їжа не повинна бути важкою і дуже гарячою. Від вживання солодощів і солоної їжі варто утримуватися.

Особливі рекомендації

• молочні продукти.   Таким особистостям варто відмовитися від молочних продуктів за винятком молока низької жирності;
• Солодощі.   Каптху відмінно підходить мед, а от інші солодощі не підуть на користь;
• Злакові.   Треба якомога частіше включати в раціон всілякі зернові культури за винятком проса і ячменю;
• Овочі.   Овочі потрібно їсти щодня, причому будь-які, крім томатів, кабачків і солодкого картоплі, які будуть збільшувати Каптху;
• Фрукти.   Груші та яблука - ідеальне рішення для особистостей цього типу. А от прибрати з раціону варто диню і авокадо, фініки, ананаси і інжир, а також банани і апельсини;
• Бобові.   Каптху підійдуть всі бобові культури, крім тофу;
• Горіхи.   Кількість уживаних горіхів має бути мінімальним;
• Спеції.   На користь підуть всі спеції, крім солі.

Вчіться харчуватися правильно!

Причини непереносимості

Варто сказати, що абсолютна непереносимість коров'ячого молока в природі зустрічається вкрай рідко. У перший рік життя немовляти ця проблема може бути пов'язана з алергічною реакцією на білок молока корови, а також з алергією через труднощі перетравлення компонентів коров'ячого молока.

Суть в тому, що незріла травна система немовляти першого року життя ще не в змозі розщепити, а потім і переробити такі компоненти коров'ячого молока, як казеїн і лактоза. Алергічна реакція, яка з'являється в цьому випадку, ще не означає, що у дитини є непереносимість. Цілком імовірно з віком, коли шлунок дитини зміцніє, труднощі з переварюванням молока пропадуть, а значить, зникне і непереносимість. Якщо ж ферменти, ефективно розщеплюють компоненти молока так і не почнуть вироблятися, непереносимість може зберегтися на все життя.

Прояви непереносимості

Малюки з даною проблемою нерідко мучаться від болю в животику, частого зригування, рідкого стільця, висипу і почервоніння шкіри, а також нежиті та кашлю. Причому найбільш характерна ця патологія для діточок, чиї батьки самі страждали від непереносимості молока корови.

Як діагностувати непереносимість молока корови

У випадку, коли у крихти є алергія на коров'яче молоко або повна непереносимість цього продукту, відстежити її можна лише веденням в раціон продуктів, що містять коров'яче молоко. Батьки повинні уважно стежити за реакцією дитячого організму на прийом того або іншого продукту з молока. Якщо у малюка після вживання коров'ячого молока з'являється рідкий стілець з переважанням білих грудочок, є підозра на те, що дитячий організм не в змозі переробити білок коров'ячого молока. Крім того, дитина може часто зригувати або його може рвати, з'явитися здуття живота або підвищене газоутворення. Все це явно говорить про непереносимості розглянутого продукту.

Діагноз дитині ставиться на підставі перерахованих анамнестичних даних. Крім того, немовляті призначають шкірну алергопробу, так званий прик-тест, а також виявляють в сироватці крові специфічні білки - імуноглобуліни E до білка молока корови.

Чим небезпечна непереносимість

Фахівці говорять про те, що непереносимість коров'ячого молока може загрожувати дитині серйозними проблемами, а саме затримкою розумового розвитку та уповільненням зростання. Якщо немовля слабо додає у вазі або батьки відзначають його слабкий розвиток, важливо звернути увагу педіатра на дану обставину і обстежити дитину.

Як боротися з непереносимістю

Якщо розглянута проблема дає знати про себе алергічними реакціями та іншими неприємними симптомами, важливо виключити коров'яче молоко і продукти на його основі з раціону дитини. Зокрема сир, сир, сметана, вершки, випічка та масло повинні бути видалені з раціону, так як ніяким іншим способом видалити симптоми алергії не вийде, вони будуть лише прогресувати. Не варто давати також продукти, що провокують алергічні реакції, а саме яйця і рибу. У разі якщо у крихти немає алергії на сою, можна давати дитині соєве молоко або молоко кози.

Цілком можливо після року життя дана проблема зникне самостійно. Якщо ж непереносимість молока корови збережеться і далі, дієтичне харчування людині буде рекомендовано протягом усього життя. Бережіть своїх дітей!

Протягом своєї більш ніж 15-річної кар'єри я була свідком застосування незліченних дієт і тактик для втрати ваги - від порошків, таблеток і мікстур до крижаних ванн. Коли мої клієнти запитували «Чи повинен я спробувати це? », Моїм першим бажанням було відповісти ствердно, щоб перевірити, чи подіє це взагалі.

Це не означає, що більшість дієт і інших способів скинути зайву вагу не допомагають. Скоріше, існує безліч невирішених питань, таких як «скільки? Як часто? »,« Які можуть виникнути побічні ефекти? Та інших. У ході своїх досліджень мені не раз доводилося переконуватися в тому, що багато дієтичні продукти і способи схуднення приносять більше ризиків, ніж вигод.

У зв'язку з цим багато експертів ставляться до більшості подібних методик вельми скептично. Один відомий професор з Університету Алабами недавно взагалі заявив, що практично всі методи для позбавлення від зайвих кілограмів - марна трата грошей. Чесне слово - саме так і сказав!

Однак я завжди дотримуюся основний заповіді охорони здоров'я - не нашкодь! Саме тому мій пошук безпечних методів заснований на ретельних дослідженнях. Тут наведені 9 способів, що сприяють зниженню ваги, які допоможуть приборкати апетит або хоча б відстрочити повернення голоду і при цьому не зроблять вас нещасними.

1. Споживайте більше корисних жирів

Це може здатися парадоксальним, але споживання великої кількості жирів є «розумним» методом для зменшення ваги, у всякому разі, до тих пір, поки дана стратегія діє належним чином. Дослідники Каліфорнійського університету в Ірвіні виявили, що при надходженні в організм олеїнової кислоти, що входить в число «хороших» жирів, в тонкій кишці виробляється олеоілетаноламід - з'єднання, що впливає на нервові закінчення, через які мозку передаються повідомлення про настання голоду. Багатими джерелами олеїнової кислоти є горіхи, авокадо і оливкове масло. Вдобавок жири затримують випорожнення шлунка, що призводить до відстрочки появи почуття голоду.

2. Зменшуйте порції

Дослідники з Університету штату Арізона виявили, що невеликі кількості їжі насичує більше, ніж одна велика порція, що містить таку ж кількість калорій. Брали участь у дослідженні студенти, що з'їдають відразу цілий бублик, у наступні прийоми їжі їли щільніше і, відповідно, споживали більше калорій, ніж ті, які ділили той же бублик на чотири частини і з'їдали його в кілька прийомів.

3. Гуляйте під час робочих перерв

Бразильські дослідники виявили, що фізичні вправи, крім спалювання калорій і прискорення обміну речовин, відновлюють чутливість нейронів, що у насиченні, що, в свою чергу, сприяє обмеженню споживання їжі. Допомагають навіть звичайні прогулянки. Інше дослідження, проведене в Університеті Ексетера, дозволило зробити висновок, що обід в кафе, розташованому в 15 хвилинах ходьби від робочого місця (не плутати з 15-хвилинною перервою!), Скорочує число перекусів під час роботи в середньому на 50%.

4. Використовуйте свої почуття

Споживання при кожному прийомі їжі таких ароматних приправ, як тертий свіжий імбир, м'ята, кориця, розмарин і базилік, є однією з основ філософії, якій присвячена моя книга «SASS! Зроби себе стрункішою ». Вони не лише додають приємний смак, але і є антиоксидантами і сприяють меншому споживанню їжі.

5. Віддавайте перевагу жита

Житні продукти насичують значно краще, ніж приготовані з пшеничного зерна. Дослідження показують, що жито знижує рівень інсуліну, що сприяє набору ваги, до того ж людина їсть менше під час наступного прийому їжі. Найпростіший житній продукт - сухарі, проте можна внести різноманітність у свій раціон, вживаючи в їжу житні макарони і пластівці.

6. Покладіться на свою пам'ять

Вчені з Університету Бірмінгема звернули увагу на те, що спогади про з'їдене обіді призводять до зменшення споживання солоних і солодких закусок в той же день. Добровольці, яким пропонували згадати свій обід, отримували набагато менше задоволення від таких закусок і, відповідно, вживали їх в менших кількостях в порівнянні з іншими випробуваними.

7. Починайте свій день правильно

Ви чули це, коли вчилися ще в початковій школі. Однак багато інтерпретують це правило на свій лад: мовляв, чим більше з'їдаєш на сніданок, тим краще себе почуваєш протягом всього іншого дня. Однак, крім запуску вашого метаболізму, ранкова трапеза надає хвильовий ефект на подальше споживання їжі. Наприклад, шкіпери і пілоти повітряних суден їдять на сніданок на 40% більше цукерок, на 55% більше соди, на 45% менше овочів і на 30% менше за інших плодів, ніж середньостатистичні споживачі. При цьому вони в 4, 5 рази більше схильні до повноти. Для кращого балансу бажано снідати фруктами та виробами з цілісного зерна, а також продуктами, що містять білки і корисні жири, такими як манго.

8. Їжте, не поспішаючи

Дослідження, дані якого були опубліковані в «Журналі клінічної ендокринології та обміну речовин», свідчить про те, що при занадто швидкому споживанні їжі обмежується викид гормонів, що викликають відчуття насичення, що призводить до безглуздого переїдання. Дослідники з Університету Род-Айленда виявили, що повільні їдці споживають приблизно в чотири рази менше калорій у хвилину й досягають більш високого рівня ситості, незважаючи на те, що їдять менше. Щоб домогтися цього, витримуйте проміжки між кожним укусом, під час яких робіть глибокий вдих. І тут же припиняйте є, відчувши, що задовольнили свій апетит, навіть якщо їжа у вашій тарілці ще залишилася.

9. Подбайте про відповідний настрої

М'яке освітлення і тиха ненав'язлива музика потрібні не тільки для романтики. Дослідники Корнельського університету виявили, що належна навколишнє оточення допомагає і правильно харчуватися. В комфортних умовах - наприклад, в затишному ресторані - відвідувачі оцінювали своє харчування як більш приємне і споживали на 18% менше їжі, за рахунок чого втрачали у вазі від 5 до 10 кг на рік.

Cynthia Sass, Health News

• рак нирок;
• рак шлунку;
• рак стравоходу;
• рак підшлункової залози;
• рак матки або молочної залози в період менопаузи.

Укладачі розглянутого звіту відзначають, що певні зміни в способі життя дозволяють максимально скоротити розвиток даних захворювань. Перерахуємо їх все:

1. Підтримуйте масу власного тіла в межах норми;
2. Фізична активність повинна стати нормою життя;
3. Слід обмежити споживання «висококалорійних продуктів», тобто продуктів, які містять в собі максимальну кількість калорій, цукру і жиру. Уникайте вживання солодких напоїв;
4. Найчастіше включайте в свій раціон продукти рослинного походження, в тому числі цілісні зерна, бобові культури, овочі і фрукти;
5. Обмежте споживання червоного м'яса, а також виключіть з раціону смажені м'ясні продукти;
6. Максимально знизьте або повністю виключіть споживання алкоголю;
7. Подбайте про те, щоб ваша їжа не містила харчових добавок;
8. Обмежте споживання солі.

Коментар дає Член Консультативної ради Американської асоціації харчування доктор Джозеф Меркола: «Навіть Американське онкологічне товариство, в яке входять як медичні, так і громадські організації, нещодавно провело семінар, на якому прозвучала пропозиція знизити ризик розвитку онкологічних захворювань більш ніж на 60% шляхом простої зміни способу життя кожної людини.

А між тим мені важко дивитися на те, що цим словам не надають належного значення, адже ці громадські організації рік від року збирають і даремно витрачають величезні кошти на дослідження онкологічних захворювань. В результаті в суспільстві штучно підтримується неосвічене ставлення до власного здоров'я.

Корінь цієї проблеми я бачу в наступному. Американське онкологічне товариство тісно пов'язане з фармацевтичною промисловістю, а значить, лікування раку на сьогоднішній день є набагато прибутковіше його запобігання, хоча давно доведено, що будь-яка реальна профілактика дозволить організму ефективно чинити опір даному недугу. Можна також стверджувати, що через міцних взаємозв'язків суспільства з промисловими концернами, чиї підприємства погіршують екологію, інформація про те, що шкідливі викиди в атмосферу різко підвищують ризик появи ракових пухлин, попросту приховується. Проблема раку є найбільш актуальною, оскільки в США на сьогодні, смертність від онкології перевищує смертність від серцево-судинних недуг в осіб до 80 років.

Проте, відрадно бачити, що дослідники проблеми раку все частіше говорять про важливість дієтичного харчування і фізичних вправ для запобігання цієї хвороби, а не пропонують відразу ж медикаментозні засоби. І ось тут перед кожною людиною постає найважливіше питання - чи готові ви міняти своє життя заради підтримки власного здоров'я, або все також залишитеся об'єктом для промивання мізків і лікування дорогими медпрепаратами? Промисловість не може насильно змусити вас купити ці ліки, однак вона робить все для того, щоб ви вважали медикаменти єдиним виходом з ситуації, що склалася! Зараз у вас є вибір!

Я твердо переконаний, що кожна людина може практично виключити ризик появи онкологічних пухлин за допомогою простої зміни своїх звичок, що досі офіційно не підтверджено лише зважаючи на тривалість проведених дослідів, для яких необхідні роки. Дані досліди можуть йти і 20 і 30 років, тоді як свою ефективність вони доводять щодня. Чи варто витрачати час на очікування, знаючи про те, що в одних тільки Сполучених Штатах Америки щогодини рак діагностують у 175 (!) Людина ».

Що можна зробити для запобігання появи раку

Наведені нижче основні рекомендації дозволять більше дізнатися про захворювання та способи його запобігання:

1. Уникайте емоційних травм

Навіть Американське онкологічне товариство підтверджує, що в 85% випадків причиною раку стають негативні емоції. Відрадно, що на сьогоднішній день існують інструменти, що дозволяють вирішувати ці психологічні проблеми. Одна з кращих методик заспокоєння була розроблена доктором Хаммером і називається «Нові ліки». Психологія є потужним інструментом у протистоянні цього недугу, а тому варто ознайомитися і з методикою під назвою Емоційна Техніка Свободи.

2. Контролюйте рівень лептину та інсуліну в крові

Кожній людині варто періодично перевіряти свій організм, контролюючи рівень інсуліну і лептину. Справа в тому, що обидва ці гормону підвищуються в разі зловживання цукром, а також обробленими харчовими продуктами.

3. Регулярно вживайте жирні кислоти Омега-3

Кожна людина обов'язково повинен включати в свій раціон їжу, багату поліненасиченими кислотами Омега-3, для чого варто частіше їсти печінку тріски, риб'ячий жир, а також насіння льону, волоські горіхи, рапсова, оливкова та інші олії.

4. Займайтеся фізичними вправами

Вченими доведено, що фізична праця, а також фізичні вправи допомагають знижувати рівень інсуліну в організмі. А адже контроль і підтримання рівня інсуліну в терапевтичному діапазоні дозволяє мінімізувати ризик появи онкологічних захворювань.

5. Отримуйте достатньо сонячного світла

Чимало праць вчених зводиться до того, що ризик появи раку можна знизити більш ніж на 50%, якщо отримувати достатньо сонячного світла, який сприяє виробленню вітаміну D в організмі. Оптимізувавши рівень цього вітаміну в організмі можна серйозно убезпечити себе від будь-яких онкологічних захворювань. Якщо ж на сонці часто бувати не вдається, свій раціон варто урізноманітнити риб'ячим жиром, як основним джерелом жирів Омега-3.

6. Задумайтесь про правильне харчування

Насправді, статистика підтверджує, що людям з ожирінням в десятки разів частіше ставлять діагноз рак. Дієтичне харчування в цьому плані ще один крок на шляху до здорового життя без раку.

Інші корисні чинники, що знижують ризик захворювання

7. За статистикою лише 25% людей на нашій планеті їдять достатньо овочів, що дозволяють отримувати всі корисні вітаміни і мінерали для запобігання захворювання. В ідеалі ці овочі повинні бути свіжими і натуральними, без канцерогенів. Пам'ятайте, що овочі, вирощені при використанні хімікатів, не принесуть користі здоров'ю.

8. Постарайтеся максимально знизити вплив на організм екологічних токсинів, які містяться у всій побутової хімії, а також інших токсичних речовинах, включаючи освіжувачі повітря.

9. Подбайте про те, щоб в добу ваш організм відпочивав не менше восьми годин.

10. Виключіть з раціону смажену їжу, замінивши її вареними продуктами або приготованими на пару.
  здоров'я вам!

Загальні відомості про спиртових настойках

Давно помічено, що спиртові настоянки набагато ефективніше, ніж настої чи водні відвари. Щоб витягнути із сировини якомога більше корисних речовин, потрібно спирт високої концентрації, для чого основою таких настоянок, найчастіше, стає спирт 40-70ºC. Розбавляти ж настоянку водою слід лише після завершення процесу приготування.

Сировина для приготування настоянки може використовуватися як в свіжому вигляді (сирі трави, коріння, квіти, листя, плоди), так і у вигляді сушеному. Попередньо сировину подрібнюється, а потім заливається спиртом або ж горілкою, і певний час настоюється для вилучення ефірних масел і ароматичних речовин. Після цього настоянка проціджують і знову заливається порцією горілки або спирту. Даний процес може тривати кілька разів, після чого всі отримані настої з'єднуються і перемішуються.

Тривалість приготування настоянки може залежати від температури, а також виду сировини. Для термінового приготування будь-який з настоянок, протягом 7 днів її необхідно тримати при температурі 50-60ºC. Слід лише пам'ятати, що від тривалості настоювання залежать і лікувальні якості такого народного засобу. Наполягати сировину слід в затемненому, теплому місці. Важливо не забувати, що свіже листя не варто наполягати більше 2 днів, а от ягоди, фрукти, насіння або коріння повинні настоюватися мінімум 4-5 тижнів. Розглянемо приготування найбільш затребуваних лікарських засобів.

Рецепти домашніх настоянок на спирту

Лимонна настоянка
  Щоб приготувати цю настоянку необхідно зрізати шкірку з двох лимонів (без присутності білої шкірки, яка додасть настоянці гіркота), залити її 0, 5 л горілки, після чого наполягати 7 днів в затемненому місці. Беручи це засіб можна помітно зміцнити імунну систему, вивести токсичні речовини і захистити себе від захворювань серця і судин, а також від ракових пухлин. Крім того, лимонна настоянка дозволить зняти втому, поліпшити настрій, підвищити тонус організму і ефективно заспокоїти нервову систему.

Горіхова настоянка
  Щоб приготувати цей лікарський засіб достатньо взяти 400 г горіхів волоських очищених, подрібнити, після чого залити 0, 5 л високоякісного спирту або горілки. Через чотири тижні ліки буде готове. Перед застосуванням в ємність з настойкою варто додати ложку меду. Такий засіб дозволяє поліпшити пам'ять, а також обмін речовин, допомагає при розладах шлунка, позбавляючи від запорів. До того ж горіхова настоянка приймається при вузлах на щитовидній залозі. Враховуючи, що в волоському горісі міститься багато поліненасичених жирних кислот, прийом цих ліків стане відмінною профілактикою ракових пухлин.

Перцева настоянка
  Приготування даного народного засоби припускає наполягати 70 г чорного перцю на 1 л горілки. Тривалість настоювання повинна бути не менше пари тижнів, після чого лікарська рідина проціджується, в неї додається 3 склянки води, в яких попередньо розвели 200 г цукру, після чого знову закупорюють і наполягають ліки ще чотири тижні. Таку настоянку найчастіше використовують при випаданні волосся, а також як ополіскувача для посилення їх росту. Цінуйте своє здоров'я!

1. Штучні підсолоджувачі

Цукрозамінник аспартам (Е921) має канцерогенні властивості, здатний пригнічувати апетит і з часом руйнує зубну емаль. Більш того, при тривалому вживанні на шкірі людини з'являється висип. Що міститься в цьому підсолоджувач компонент фенілаланін, здатний змінювати поріг чутливості у людини, а при накопиченні в організмі може викликати напади маніакальної депресії або панічні напади. За висновками вчених, цей штучний підсолоджувач небезпечніше всіх інших харчових добавок. Варто звернути увагу також на підсолоджувач Ацесульфам-К - речовина здатне стати причиною пухлин нирок.

2. Кукурудзяний сироп

Практично всі солодкі напої на сьогоднішній день містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який набагато шкідливіше звичайного цукру. Вчені давно довели, що даний сироп в рази підвищує рівень цукру в крові і здатний привести до цукрового діабету. Крім того, саме завдяки кукурудзяний сироп організм накопичує «поганий» холестерин і набуває схильність до ожиріння.

3. Глутамат натрію

Такий знаменитий підсилювач смаку, як глутамат натрію (MSG, Е621) здатний викликати гастрит і виразку шлунка. Але найнебезпечніше в тому, що ця харчова добавка розвиває звикання людини до певних продуктів. Саме тому багато хто так люблять солоні сухарики і чіпси.

4. Транс-жири

Дані замінники справжніх жирів небезпечні для людського організму, оскільки збільшують ризик розвитку діабету, послаблюють імунітет, а також знижують рівень чоловічого гормону тестостерону, що загрожує погіршенням якості сперми. Крім того, ця харчова добавка сприяє накопиченню холестерину в крові, через що зростає ризик захворювань серця і судин.

5. Будь-які харчові барвники

Синтетичні барвники покликані привернути увагу до продукту, але і тут не обходиться без шкоди для організму. Так, дані харчові добавки загрожують людині частими перепадами настрою, порушенням пам'яті та уваги, різними алергічними реакціями, підвищеною збудливістю, а також дисбактеріозом. Особливо небезпечні барвники для дітей, адже вони можуть загрожувати малюкам істотним зниженням IQ.

6. Сірчанокислий натрій

Даний консервант, найбільш часто використовуваний в шампунях, при регулярному використанні здатний викликати різні алергічні реакції, наприклад, шкірні висипи, проблеми з диханням або ж сильні головні болі. За словами дослідників у поодиноких випадках вживання такої добавки може загрожувати людині летальним результатом.

7. Нітрит натрію

Такий консервант, як нітрит натрію (Е250), здатний вражати внутрішні органи людини, приводячи до захворювань печінки і кишечника. Крім того, розглянута добавка нерідко провокує розвиток найсильнішої алергії. Але головний аргумент, через який варто відмовитися від нітриту натрію, полягає в тому, що він здатний викликати деякі види раку.

8. ВНА і ВНТ

Ці синтетичні антиоксиданти використовуються як консерванти при виготовленні помади. Але в той же час, вони таять у собі багато шкоди для людського організму, головний з яких полягає в підвищенні ризику розвитку ракових пухлин. Крім того, такі консерванти можуть викликати алергічні реакції і згубно впливають на нервову систему жінок.

9. Діоксид сірки

Консервант діоксид сірки (Е220) є досить токсичною речовиною, а тому перевищення його дозування загрожує такими неприємними реакціями, як блювота або нудота, головний біль, запаморочення, задуха або порушення мови. В окремих випадках може наступити навіть анафілактичний шок.

10. Бромат калію

В деякі борошняні вироби виробники досі додають бромат калію (Е924а), хоча давним-давно доведено, що ця харчова добавка навіть у невеликих кількостях здатна підвищити ризик розвитку онкологічних захворювань.

Коментар доктора Меркола: «Поглянувши на склад продукту в наші дні, і порівнявши його з аналогічним продуктом, випущеним десять чи двадцять років тому, можна помітити, наскільки вони відрізняються один від одного по наявності вхідних компонентів. Практично кожен сучасний продукт містить довгий список харчових добавок: ароматизаторів, консервантів, емульгаторів, посдластітелей або барвників, а ось знайти в продажу натуральний продукт сьогодні практично неможливо.

Інститути гігієни різних країн підтверджують, що будь-яка використовувана харчова добавка прямо або побічно впливає на характеристику харчового продукту. В даний час відомо більше 3000 добавок до їжі, від яких краще триматися подалі. Ознайомившись з вищеописаним переліком таких компонентів і шкодою, яку вони можу завдати організму, кожна людина повинна задуматися про перехід на вживання натуральної їжі ».

Що насправді ми їмо

Коли ми купуємо, наприклад, сир, ми очікуємо що в ньому міститься сіль і молоко. Насправді ж для додання цьому продукту кольору, в ньому використовуються барвники та консерванти. Хліб і здоба часто містять транс-жири і кукурудзяний сироп, і навіть звичайна квасоля в банку не обходиться без додавань барвників та консервантів. У цьому плані кожна людина повинна пам'ятати, які хвороби здатні викликати ті чи інші харчові добавки:

• Рак:   аспартам, транс-жири, консерванти (ВНА і ВНТ), розпушувачі (бромат калію), а також Пропілгалат;
• Зниження IQ : Харчові барвники (хіноліновий жовтий (Е104), тартразин (Е102), жовтий захід (Е110) та інші);
• Гормональні порушення:   консерванти, антиоксиданти (гексілрезорцін (Е586));
• Алергічні реакції:   ВНА і ВНТ, консерванти (сірчанокислий натрій), харчові барвники;
• Психологічні проблеми:   консерванти (глутамат натрію, нітрит натрію), підсилювачі смаку.

Виробники широко використовують самі різні добавки, намагаючись таким чином запобігти швидку псування продукту, захистити нарізані фрукти від потемніння, надати продуктам пишну форму, приємний для ока колір, а також притягальний смак і аромат. Саме тому кожна людина повинна знати, в яких продуктах використовуються ці добавки:

• Консерванти   (ВНА, а також ВНТ, нітрит натрію і бензоат натрію) містяться в солоній рибі, в крупах, маслі і маргарині, в хлібобулочних виробах, напоях, соусах і желе. Чимало цих добавок міститься в різних фруктах і овочах;
• Штучні барвники   (Тартразин, червоний AC, яскраво-червоний 4R, жовтий захід і т.п.) містяться в сирі, маргарині, цукерках, закусках, в пудингах, начинці для пирогів, в желатині і безалкогольних напоях;
• Штучні підсолоджувачі   (Кукурудзяний сироп, ацесульфам калію, сукралоза, аспартам і фруктоза) містяться в різних хлібобулочних виробах і напоях, в кондитерських виробах та інших оброблених продуктах;
• Підсилювачі смаку   (Гідролізат соєвого білка, глутамат натрію) містяться в абсолютній більшості оброблених продуктів.

Як уникнути харчових добавок

Прийшовши до розуміння того, що харчові добавки завдають непоправної шкоди організму людини, важливо замислитися над тим, як захистити себе і своїх близьких від руйнівної сили шкідливих харчових добавок. Єдиним способом вирішення цієї проблеми є повна відмова від такої продукції і заміна її на натуральні продукти харчування. В ідеалі це мають бути продукти, вирощені на власному обійсті. Тільки в цьому випадку можна бути впевненим у тому, що їжа, яка потрапляє на наш стіл, несе в собі тільки здоров'я. Бережіть себе!