З'явилося це диво техніки досить недавно. На прилавках магазинів можна побачити ультразвукову зубну щітку виробництва Philips повсюдно, особливо широко вони поширені в країнах Європи, США. Одним з основних відмінностей цієї розробки від щіток попередніх поколінь є можливість запобігти руйнуванню зубної емалі завдяки ретельному очищенню всій поверхні зубів. Використання ультразвукової зубної щітки допомагає уникнути більшості існуючих проблем із зубами, до яких відносяться карієс, гінгівіт. Ефективність використання даної розробки підтверджена багатьма солідними дослідними інститутами.

Ультразвукова зубна щітка Philips найбільш позитивні відгуки отримала від людей, які мають чутливі зуби. Люди, що страждають від всіляких захворювань ясен, також гідно оцінили нову розробку. Такі щітки абсолютно не чинять ніякого абразивного впливу на зубну емаль, абсолютно не травмують ясна. Можливість не тільки якісно чистити зуби, але ефективно лікувати ясна, приваблює більшість людей. Слід зазначити, що така зубна щітка надзвичайно делікатно виконує свою роботу, тому використовувати її зможуть навіть люди з підвищеною кровоточивістю ясен і слизової оболонки.

Принцип дії сучасної ультразвукової зубної щітки виробництва Philips досить простий. Він грунтується на використанні можливостей ультразвуку. Ультразвук частотою 1, 7 МГц здатний знешкоджувати бактерії зубного нальоту, знижувати кровоточивість ясен, лікувати мікробний гінгівіт. Терапевтична дія ультразвуку поширюється на відстань майже чотирьох міліметрів вглиб зуба від місця дотику щітки. Численні клінічні дослідження показали, що застосовувана частота 1, 7 МГц є абсолютно безпечною для людини, тому цілком можна дозволяти користуватися ультразвукової зубною щіткою Philips навіть маленьким дітям.

Застосування даної ультразвукової зубної щітки дозволяє якісно чистити найдрібніші зубодесневиє кишені, наявні міжзубні щілини, які не доступні для звичайних зубних щіток. Наприклад, звична зубна щітка, практично, не спроможна ефективно до кінця вичистити залишки їжі, видалити наявний зубний наліт. Важливим досягненням виготовлювачів цієї зубної щітки і незмінним її перевагою є можливість виробляти чистку порожнини рота людям, які використовують імпланти, коронки, мости. Адже їх обслуговувати застарілими зубними щітками надзвичайно важко.

За своєю функціональністю ультразвукова зубна щітка Philips непорівнянна з попередніми поколіннями зубних щіток. Вона на порядок ефективніше і значно простіше у використанні. Недарма знадобилося зовсім незначний час для людей, щоб вони гідно оцінили цю унікальну розробку. Через деякий час після її появи на ринку, тисячі людей обзавелися подібними необхідними пристроями. Звична процедура щоденного очищення зубів перетворилася на корисну процедуру, причому не залишається жодного місця в роті, яке б залишилося без уваги такий щітки.

Постійне застосування ультразвукової зубною щіткою Philips дає можливість підтримувати порожнину рота і ясен в ідеальному стані. Сучасні стоматологи намагаються рекомендувати пацієнтам для запобігання будь-яких проблем з яснами або зубами переходити до застосування нового ультразвукового пристрою. Отримання швидкого ефекту гарантовано.

Для безсумнівного зручності застосування даної розробки в ультразвукових зубні щітки виробництва Philips є різні насадки, що дозволяють виробляти різноманітні маніпуляції, а саме чистити зуби, видаляти зубний наліт, виробляти ефективне відбілювання. Причому міняти насадки рекомендується не рідше трьох разів на місяць, необхідність заміни обов'язково підкаже існуючий індикатор.

Застосування пристроїв на ультразвуковому принципі - це реальна унікальна можливість утримувати порожнину рота в ідеальному порядку.

Більше 15 років пройшло з того дня, коли доктор Роберт Бок придумав і запатентував зовсім нове, революційне засіб гігієни порожнини рота - ультразвукову зубну щітку Ultrasonex. Але саме в останні роки ця унікальна зубна щітка почала набувати особливу популярність. У чому ж полягає її широка популярність і в чому це винахід перевершує свого побратима - стару добру зубну щітку. Спробуємо розібратися.

За словами виробника, його метою було винахід зубної щітки, яка змогла б не тільки очистити зуби і ясна від нальоту і зубного каменю, але і надати лікувальну дію на ясна, усунувши хворобливість, кровоточивість ясен та інші явища, що призводять до пародонтозу.

Принципова відмінність ультразвукової зубної щітки Ultrasonex від звичайної щітки, полягає в тому, що в її роботі використовується ультразвук. За допомогою ультразвукової частоти в 1, 6 mHz, дана щітка здійснює 192 тис. Рухів у хвилину! За цим показником вона в 25 тис. Разів перевищує частоту обертання звичайних електричних щіток і в 6 тис. Разів швидше звукових щіток. Крім того, дана щітка може працювати і на звуковій частоті 150 Hz, здійснюючи при цьому 18 тис. Рухів на хвилину.

Серйозне збільшення частоти обертання, за запевненнями фахівців, необхідно для того, щоб розірвати ланцюжка бактерій, які входять до складу зубного нальоту і кріпляться біля поверхні зуба. Звукова частота, при цьому, утворює піну, яка допомагає м'яко видаляти наліт не тільки на поверхні емалі, але також під яснами, на глибині до 4 мм. Випробування, проведені в США, показали, що нова ультразвукова щітка на 200% ефективніше звичайної зубної щітки знімає наліт і прибирає зубний камінь.

Весь секрет цього винаходу в тому, що ультразвукова щітка, поєднуючи в собі ультразвук і низькочастотні вібрації, максимально ефективно відшаровує зубний наліт з емалі і видаляє його.

Крім більш ефективного видалення зубного нальоту і каменю, дана зубна щітка може похвалитися тим, що при її застосуванні зменшується кровоточивість ясен і відбувається лікування гінгівіту, а також запобігає виникненню карієсу. Ті ж випробування показали відмінні результати, за якими, після місячного користування ультразвукової зубною щіткою Ultrasonex у пацієнтів на 60% знизилася кровоточивість ясен і на 28% гінгівіт. З цього можна зробити висновок, що ультразвукова хвиля не лише руйнує бактерії зубного нальоту, а й виробляє терапевтичний ефект, сприяючи зменшенню запалення ясен.

Крім того, дана щітка відмінно допомагає підтримувати гігієну порожнини рота пацієнтам, що мають імплантати, ортодонтические апарати та ортопедичні конструкції. Ця щітка надає щадну дію, не пошкоджуючи апарати, видаляє зубний наліт навіть в самих важкодоступних місцях, що і є головною метою догляду за порожниною рота.

Ще однією особливістю даної щітки є те, що вона чудово підходить людям з гіперчутливістю зубів, адже механічного впливу на тканини зуба і ясна вона не робить, так як весь процес чищення відбувається на відстані 5 мм від щетинок щітки.

Потрібно сказати і про те, що, існують протипоказання застосування ультразвукової зубної щітки Ultrasonex, про які необхідно знати. Даною щіткою не рекомендують користуватися людям, що використовують дефібрилятори та кардіостимулятори, або в безпосередній близькості від цих апаратів. В інших же випадках ця щітка буде приносити лише радість від її використання і неймовірне відчуття чистоти. Слідкуйте за гігієною порожнини рота!

Дивно, але жінки із зовнішністю кінозірок частіше за інших схильні до таких негативних проявів - 89% випадків хропіння і його наслідків припадає саме на тих з жінок, у кого правильні риси обличчя і ідеальна фігура. Вони частіше інших прокидаються вночі і відчувають себе погано через це протягом дня.

Боротися з такою проблемою, як хропіння у жінок, досить непросто - визнаватися в таких проблемах жінки не схильні. На відміну від чоловічого хропіння (теж вельми шкідливого), жіночий сприймається як дуже делікатна тема, але розповідати лікареві про цю проблему потрібно точно так само, як і про безсонні, та інших порушеннях сну.

Причини такого неприємного явища - поліпи в носі, викривлення носової перегородки, «закладений» ніс, збільшення аденоїдів і мигдалин. Тобто, все те, що робить дихальні шляхи більш вузькими. Проблема може бути вродженою чи набутою, її може спровокувати травма або пухлина. Ось чому так важливо вчасно діагностувати і почати боротися з нею.

Мало того, жінкам варто звернути увагу на те, що цілий ряд факторів сприяє зниженню тонусу м'язів носоглотки і, як результат - появі хропіння. Це недосипання, куріння, втома, менопауза, ожиріння, вживання снодійного або алкоголю, похилий вік. Варто також відзначити, що хропіння у жінок нерідко супроводжують більш серйозні проблеми. Синдром обструктивного апное - розслаблення м'язів верхніх дихальних шляхів, в результаті якого вони блокуються. Через це короткочасно зупиняється дихання - навіть сотні разів протягом ночі.

Кров позбавляється відчутною порції кисню, а сон багаторазово переривається. Апное може провокувати порушення роботи серця, аж до серцевої недостатності, а також підвищення тиску, діабет і інсульт. Його діагностують лише у 10-20% дорослих, так що ви можете і не знати про нього.

У Ліверпулі від хропіння пропонують позбавлятися за допомогою ін'єкцій натрію тетрадецілсульфата, які допомагають зафіксувати м'яку тканину в задній частині рота і не вдаватися до допомоги хірургів. Винайдені навіть електрошокові наручники для тих, хто спить на спині. Є спеціальні пластикові капи від хропіння, що утримують нижню щелепу і язик, а також лазерне лікування, гімнастика, пластирі (їх застосовують при пошкодженнях носових перегородок), спреї, таблетки, краплі. Якщо мова йде про ліки, доречна помірність і перерви в їх застосуванні. Інакше можуть виявитися побічні ефекти.

Крім того, що хропіння у жінок, прямо скажемо, досить неприємне явище, - у сплячого поруч чоловіка може знизитися слух. Словом, постраждати від такої проблеми можуть і інші люди, так що краще позбутися її, якомога раніше.

Дивно, але жінки із зовнішністю кінозірок частіше за інших схильні до таких негативних проявів - 89% випадків хропіння і його наслідків припадає саме на тих з жінок, у кого правильні риси обличчя і ідеальна фігура. Вони частіше інших прокидаються вночі і відчувають себе погано через це протягом дня.

Боротися з такою проблемою, як хропіння у жінок, досить непросто - визнаватися в таких проблемах жінки не схильні. На відміну від чоловічого хропіння (теж вельми шкідливого), жіночий сприймається як дуже делікатна тема, але розповідати лікареві про цю проблему потрібно точно так само, як і про безсонні, та інших порушеннях сну.

Причини такого неприємного явища - поліпи в носі, викривлення носової перегородки, «закладений» ніс, збільшення аденоїдів і мигдалин. Тобто, все те, що робить дихальні шляхи більш вузькими. Проблема може бути вродженою чи набутою, її може спровокувати травма або пухлина. Ось чому так важливо вчасно діагностувати і почати боротися з нею.

Мало того, жінкам варто звернути увагу на те, що цілий ряд факторів сприяє зниженню тонусу м'язів носоглотки і, як результат - появі хропіння. Це недосипання, куріння, втома, менопауза, ожиріння, вживання снодійного або алкоголю, похилий вік. Варто також відзначити, що хропіння у жінок нерідко супроводжують більш серйозні проблеми. Синдром обструктивного апное - розслаблення м'язів верхніх дихальних шляхів, в результаті якого вони блокуються. Через це короткочасно зупиняється дихання - навіть сотні разів протягом ночі.

Кров позбавляється відчутною порції кисню, а сон багаторазово переривається. Апное може провокувати порушення роботи серця, аж до серцевої недостатності, а також підвищення тиску, діабет і інсульт. Його діагностують лише у 10-20% дорослих, так що ви можете і не знати про нього.

У Ліверпулі від хропіння пропонують позбавлятися за допомогою ін'єкцій натрію тетрадецілсульфата, які допомагають зафіксувати м'яку тканину в задній частині рота і не вдаватися до допомоги хірургів. Винайдені навіть електрошокові наручники для тих, хто спить на спині. Є спеціальні пластикові капи від хропіння, що утримують нижню щелепу і язик, а також лазерне лікування, гімнастика, пластирі (їх застосовують при пошкодженнях носових перегородок), спреї, таблетки, краплі. Якщо мова йде про ліки, доречна помірність і перерви в їх застосуванні. Інакше можуть виявитися побічні ефекти.

Крім того, що хропіння у жінок, прямо скажемо, досить неприємне явище, - у сплячого поруч чоловіка може знизитися слух. Словом, постраждати від такої проблеми можуть і інші люди, так що краще позбутися її, якомога раніше.

З'явилося це диво техніки досить недавно. На прилавках магазинів можна побачити ультразвукову зубну щітку виробництва Philips повсюдно, особливо широко вони поширені в країнах Європи, США. Одним з основних відмінностей цієї розробки від щіток попередніх поколінь є можливість запобігти руйнуванню зубної емалі завдяки ретельному очищенню всій поверхні зубів. Використання ультразвукової зубної щітки допомагає уникнути більшості існуючих проблем із зубами, до яких відносяться карієс, гінгівіт. Ефективність використання даної розробки підтверджена багатьма солідними дослідними інститутами.

Ультразвукова зубна щітка Philips найбільш позитивні відгуки отримала від людей, які мають чутливі зуби. Люди, що страждають від всіляких захворювань ясен, також гідно оцінили нову розробку. Такі щітки абсолютно не чинять ніякого абразивного впливу на зубну емаль, абсолютно не травмують ясна. Можливість не тільки якісно чистити зуби, але ефективно лікувати ясна, приваблює більшість людей. Слід зазначити, що така зубна щітка надзвичайно делікатно виконує свою роботу, тому використовувати її зможуть навіть люди з підвищеною кровоточивістю ясен і слизової оболонки.

Принцип дії сучасної ультразвукової зубної щітки виробництва Philips досить простий. Він грунтується на використанні можливостей ультразвуку. Ультразвук частотою 1, 7 МГц здатний знешкоджувати бактерії зубного нальоту, знижувати кровоточивість ясен, лікувати мікробний гінгівіт. Терапевтична дія ультразвуку поширюється на відстань майже чотирьох міліметрів вглиб зуба від місця дотику щітки. Численні клінічні дослідження показали, що застосовувана частота 1, 7 МГц є абсолютно безпечною для людини, тому цілком можна дозволяти користуватися ультразвукової зубною щіткою Philips навіть маленьким дітям.

Застосування даної ультразвукової зубної щітки дозволяє якісно чистити найдрібніші зубодесневиє кишені, наявні міжзубні щілини, які не доступні для звичайних зубних щіток. Наприклад, звична зубна щітка, практично, не спроможна ефективно до кінця вичистити залишки їжі, видалити наявний зубний наліт. Важливим досягненням виготовлювачів цієї зубної щітки і незмінним її перевагою є можливість виробляти чистку порожнини рота людям, які використовують імпланти, коронки, мости. Адже їх обслуговувати застарілими зубними щітками надзвичайно важко.

За своєю функціональністю ультразвукова зубна щітка Philips непорівнянна з попередніми поколіннями зубних щіток. Вона на порядок ефективніше і значно простіше у використанні. Недарма знадобилося зовсім незначний час для людей, щоб вони гідно оцінили цю унікальну розробку. Через деякий час після її появи на ринку, тисячі людей обзавелися подібними необхідними пристроями. Звична процедура щоденного очищення зубів перетворилася на корисну процедуру, причому не залишається жодного місця в роті, яке б залишилося без уваги такий щітки.

Постійне застосування ультразвукової зубною щіткою Philips дає можливість підтримувати порожнину рота і ясен в ідеальному стані. Сучасні стоматологи намагаються рекомендувати пацієнтам для запобігання будь-яких проблем з яснами або зубами переходити до застосування нового ультразвукового пристрою. Отримання швидкого ефекту гарантовано.

Для безсумнівного зручності застосування даної розробки в ультразвукових зубні щітки виробництва Philips є різні насадки, що дозволяють виробляти різноманітні маніпуляції, а саме чистити зуби, видаляти зубний наліт, виробляти ефективне відбілювання. Причому міняти насадки рекомендується не рідше трьох разів на місяць, необхідність заміни обов'язково підкаже існуючий індикатор.

Застосування пристроїв на ультразвуковому принципі - це реальна унікальна можливість утримувати порожнину рота в ідеальному порядку.

Користь козинаки полягає в їх складових. Волоські горіхи складаються приблизно на 60 - 70% з жирів, але надзвичайно корисних ненасичених, які майже зовсім не містять холестерин. Щоденне вживання декількох грецьких горішків гарантує нормальне самопочуття, необхідне насичення вітамінами на весь день. Волоський горіх містить важливий для нормальної життєдіяльності людини йод, саме тому включення такого ласощі, як козинаки, в щоденний раціон харчування надзвичайно корисно людям, страждаючим захворюваннями щитовидної залози.

Користь козинаки полягає в нормалізації процесів шлунково-кишкового тракту, зміцненні печінки цим солодким блюдом. Козинаки необхідно давати маленьким дітям як лікувальний або профілактичний засіб від глистів та інших кишкових паразитів. Застосовуваний в цій солодощі натуральний мед має важливе значення для підняття імунітету, особливо в період вірусних та простудних захворювань. Мед, який є складовим елементом козинаки, прекрасно знімає відчуття втоми, сприяє лікуванню пародонтозу, алергії. Таке дивно виправдане в медичному та кулінарному сенсі поєднання волоських горіхів і натурального меду становить неповторну користь козинаки.

Рецепт приготування козинаки

Приготувати цю східну солодкість можна таким способом .  Візьміть приблизно півкіло очищених волоських горіхів, така ж кількість натурального меду .  Волоські горіхи попередньо ретельно подрібнюють, обов'язково за допомогою ступки .  Подрібнені волоські горіхи кладуть на суху сковорідку і, постійно помішуючи, підсушують їх, випарівая зайву вологу .  При цьому не можна допускати сильного зажаріванія горіхів .  Потім горіхи викладають в окрему ємність .  На тій же сковорідці повільно розтоплюють мед, поступово додаючи пару ложечок цукрового піску .  Натуральний мед неодмінно повинен закипіти, після чого, прокип'ятивши його кілька хвилин, додають відкладені окремо волоські горіхи, потім всю суміш ретельно перемішують .  Практично готові козинаки викладають на обробну дошку, попередньо змочену водою .  Потім тонко розкочують качалкою, залишаючи до повного застигання отриманої маси .  Смачне східне блюдо готове .  Уся користь козинаки - це волоські горіхи і прекрасний ароматний мед .

Хочеться попередити любителів цього дивного десерту, що занадто захоплюватися їм не варто, особливо тим людям, які тримають строгу дієту. Хоча сучасні кондитери винайшли рецепт дієтичних козинаки. Звичайно, це зовсім інше ласощі під тією ж назвою, але свої постійні шанувальники у нього теж є. Місце цукру в такому новому вигляді козинаки займає фруктоза, а замість волоських горіхів використовуються вівсяні пластівці. Нагадує подібний десерт жувальні цукерки, зате калорійність цього замінника козинаки значно менше, приблизно в 4 рази нижче енергетичної цінності реального товару.

Основна користь козинаки полягає у великій кількості і вдалому поєднанні білків, вуглеводів, жирів. Козинаки містять лізин, незамінні амінокислоти, необхідні для якнайшвидшого виведення шлаків, токсинів. Це унікальний продукт харчування, виготовлений з натуральних компонентів без необхідного часом використання консервантів, барвників, концентратів.

Розумне вживання в їжу цих ласощів принесе величезну користь для діточок і дорослих людей. Спробуйте приготувати козинаки самі в домашніх умовах, вони неодмінно порадують всіх членів вашої родини.

Мідь міститься в хлібобулочних виробах і крупах, особливо в вівсяної, гречаної і пшоняної (саме тому каші рекомендують включати в щоденний раціон харчування), а також в овочах, бобових культурах, горіхах, грибах і популярних в даний час морепродуктах - креветках і кальмарах. Багаті міддю і багато ласощів, зокрема, шоколад. Росіяни щодня вживають в їжу містять цей елемент макарони і вермішелі. Особливо багата міддю печінка тріски.

Вживання вітаміну C (аскорбінової кислоти), продуктів, що містять молібден і фруктозу, алкогольних напоїв та яєць значно знижує засвоєння міді, що призводить до її дефіциту в організмі. Причиною нестачі міді нерідко служить надмірне захоплення молочними продуктами, так як міститься в них казеїн перешкоджає її засвоєнню.

Для забезпечення нормального вмісту міді в організмі необхідно розробити збалансоване меню, складене з сумісних продуктів. Корисно включати в раціон харчування баклажани, печериці, сухі дріжджі, вживати лікарські настої буркуну, полину, деревію - це також допоможе засвоєнню міді. Міцні алкогольні напої бажано замінити невеликою кількістю пива. Бережіть себе!

Мідь міститься в хлібобулочних виробах і крупах, особливо в вівсяної, гречаної і пшоняної (саме тому каші рекомендують включати в щоденний раціон харчування), а також в овочах, бобових культурах, горіхах, грибах і популярних в даний час морепродуктах - креветках і кальмарах. Багаті міддю і багато ласощів, зокрема, шоколад. Росіяни щодня вживають в їжу містять цей елемент макарони і вермішелі. Особливо багата міддю печінка тріски.

Вживання вітаміну C (аскорбінової кислоти), продуктів, що містять молібден і фруктозу, алкогольних напоїв та яєць значно знижує засвоєння міді, що призводить до її дефіциту в організмі. Причиною нестачі міді нерідко служить надмірне захоплення молочними продуктами, так як міститься в них казеїн перешкоджає її засвоєнню.

Для забезпечення нормального вмісту міді в організмі необхідно розробити збалансоване меню, складене з сумісних продуктів. Корисно включати в раціон харчування баклажани, печериці, сухі дріжджі, вживати лікарські настої буркуну, полину, деревію - це також допоможе засвоєнню міді. Міцні алкогольні напої бажано замінити невеликою кількістю пива. Бережіть себе!

До 20-го століття основними харчовими добавками були виключно натуральні продукти, такі як перець, сіль, мед, гірчиця, кориця, різні спеції. З плином часу людству виявилося мало такого смакового різноманітності і з'явилися штучні харчові добавки з незрозумілою назвою Е.

Саме поняття «харчові добавки» являє собою якесь з'єднання хімічних речовин, які вживаються в сукупності для додання тієї чи іншої властивості споживаної їжі. У спеціальних лабораторіях багатьох країн хіміки та вчені створюють безліч харчових добавок, які піддаються різним пробам і тестуванням. Основним завданням таких досліджень спочатку було навчитися за допомогою додавання таких речовин в їжу змінювати її щільність, вологість, окисляти, подрібнювати або консервувати продукти. Пізніше таким добавкам присвоїли загальний для всіх індекс позначається буквою Е, що означало Європа. Правда деякі вважали, що це означає «essbar Edible» що в перекладі з англійської або німецької - їстівний. Також до цього індексу ставиться певний цифровий код.

Основною перевагою такого використання, поряд з можливістю управляти деякими властивостями продуктів, є і значне зниження собівартості їх виробництва. Адже зрозуміло, що натуральні інгредієнти коштують набагато дорожче штучних аналогів.

Якщо речовині присвоєно статус Е і цифровий код, то це означає наявність перевірок на безпеку і застосування його в харчовій промисловості. Цифровий код створений для чіткої класифікації цих речовин. Ця система нумерації була розроблена Євросоюзом і включена в систему міжнародної класифікації:

• Е з цифровим номером від 100-199 - барвники. Більшості продуктів, особливо ковбасним виробам надають колір за допомогою барвників.
• Е з цифровим номером від 200-299 - консерванти. Вони призначені для збільшення термінів зберігання продуктів харчування та знищення мікробів.
• Е з цифровим номером від 300-399 - антиоксиданти (антиокислювачі). Не дають швидко окислитись продуктам з високим вмістом жирів, зберігають, тим самим, їх природний колір і запах.
• Е з цифровим номером від 400-499 - стабілізатори або загусники. Вони покликані змінити консистенцію продуктів до більш в'язкою. Зараз такі добавки присутні у всіх йогуртах або майонезі.
• Е з цифровим номером від 500-599 - емульгатори. Просто творять чудеса. Змішують до однорідної маси незмішувані продукти, наприклад, такі як масло і вода.
• Е з цифровим номером від 600-699 - добавки для посилення смаку. Ці диво речовини здатні будь-якому продукту надати необхідний смак. Достатньо кілька волокон з натурального продукту змішати з такою добавкою і від справжнього не відрізнити. Одним з найпоширеніших підсилювачів є глутамат натрію або Е-621.
• Е з цифровим номером від 900-999 - розпушувачі, глазірователі, піногасники, підсолоджувачі. Дозволяють змінювати певні властивості продуктів.

До цих пір в нашому співтоваристві ведуться дебати про вплив харчових добавок на організм людини. Доведено безліч фактів негативного впливу таких речовин на здоров'я людей. У зв'язку з вживанням барвників та консервантів частішають випадки алергії і запальних реакцій. Застосовувані нітрити викликають печінкові кольки, стомлюваність, зміна психоемоційного стану людини.

Порушується робота кишечника і шлункового тракту, що нерідко призводить до онкології і серцево-судинним захворюванням. Багатьом астматикам взагалі не можна вживати такий антиокислювач як Е-311 і багато інших. У будь-який момент це може спровокувати різкий напад астми. Потрапляючи в організм людини харчові добавки, підвищують рівень холестерину, що особливо небезпечно для літніх людей. У США відомий вчений Джон Олні провівши курс експериментів, виявив, що глутамат натрію викликає у щурів серйозні пошкодження мозку. Більш того, при його частому вживанні людина взагалі перестає відчувати нормальний смак продуктів харчування.

Японські вчені підтвердили негативний вплив харчових добавок E на сітківку очей. Дуже небезпечним є підсолоджувач аспартам. При певній температурі (понад 30 градусів) він розпадається на токсичний метанол і небезпечний формальдегід. Постійне вживання такої речовини викликає головний біль, депресію, алергічні реакції. Він провокує постійну спрагу в організмі.

До вибору продуктів харчування слід підходити дуже відповідально. У наш час практично у всіх продуктах харчування і напоях присутні харчові добавки E, і не тільки. Звичайно, на організм кожної людини вони можуть надавати різну дію. Велика кількість Російських і міжнародних організацій здійснюють контроль і дослідження по впливу добавок на організм людей. Існує спеціальний Комітет експертів з харчовим добавкам ФАО-ВОЗ. У Росії цим займає Держсанепіднагляду і Мінздраф РФ. Вони проводять експертизи та дослідження всіх добавок.

Основне правило при виборі продуктів є уважне розгляд етикетки. Необхідно вибирати ті продукти, які найменше насичені харчовими добавками. Жоден найдорожчий магазин не зможе забезпечити здорове та безпечне їжу. Все залежить тільки від уважності самого покупця. Краще не харчуватися в ресторанах і уникати вживання фаст фуду. Вживання свіжих овочів і натуральних свіжих соків допоможе уникнути безлічі хвороб і алергічних реакцій. Особливо важливо уважно стежити за харчуванням дітей і не допускати попадання в організм шкідливих харчових добавок.

На жаль, у зв'язку з впровадженням нових підходів виробництва в наше життя, поряд з новими технологіями, проникали вельми небезпечні чинники здатні негативно вплинути на наше здоров'я. Бережіть себе!

До 20-го століття основними харчовими добавками були виключно натуральні продукти, такі як перець, сіль, мед, гірчиця, кориця, різні спеції. З плином часу людству виявилося мало такого смакового розмаїття і з'явилися штучні харчові добавки з незрозумілою назвою Е.

Саме поняття «харчові добавки» являє собою якесь з'єднання хімічних речовин, які вживаються в сукупності для додання тієї чи іншої властивості споживаної їжі. У спеціальних лабораторіях багатьох країн хіміки і вчені створюють безліч харчових добавок, які піддаються різним пробам і тестуванням. Основним завданням таких досліджень спочатку було навчитися за допомогою додавання таких речовин в їжу змінювати її щільність, вологість, окисляти, подрібнювати або консервувати продукти. Пізніше таким добавкам присвоїли загальний для всіх індекс позначається буквою Е, що означало Європа. Правда деякі вважали, що це означає «essbar Edible» що в перекладі з англійської або німецької - їстівний. Також до цього індексу ставиться певний цифровий код.

Основною перевагою такого використання, поряд з можливістю управляти деякими властивостями продуктів, є і значне зниження собівартості їх виробництва. Адже зрозуміло, що натуральні інгредієнти коштують набагато дорожче штучних аналогів.

Якщо речовині присвоєно статус Е і цифровий код, то це означає наявність перевірок на безпеку і застосування його в харчовій промисловості. Цифровий код створений для чіткої класифікації цих речовин. Ця система нумерації була розроблена Євросоюзом і включена в систему міжнародної класифікації:

• Е з цифровим номером від 100-199 - барвники. Більшості продуктів, особливо ковбасним виробам надають колір за допомогою барвників.
• Е з цифровим номером від 200-299 - консерванти. Вони призначені для збільшення термінів зберігання продуктів харчування та знищення мікробів.
• Е з цифровим номером від 300-399 - антиоксиданти (антиокислювачі). Не дають швидко окислюватися продуктам з високим вмістом жирів, зберігають, тим самим, їх природний колір і запах.
• Е з цифровим номером від 400-499 - стабілізатори або загусники. Вони покликані змінити консистенцію продуктів до більш в'язкою. Зараз такі добавки присутні у всіх йогуртах або майонезі.
• Е з цифровим номером від 500-599 - емульгатори. Просто творять чудеса. Змішують до однорідної маси незмішувані продукти, наприклад, такі як масло і вода.
• Е з цифровим номером від 600-699 - добавки для посилення смаку. Ці диво речовини здатні будь-якому продукту надати необхідний смак. Достатньо кілька волокон з натурального продукту змішати з такою добавкою і від справжнього не відрізнити. Одним з найпоширеніших підсилювачів є глутамат натрію або Е-621.
• Е з цифровим номером від 900-999 - розпушувачі, глазірователі, піногасники, підсолоджувачі. Дозволяють змінювати певні властивості продуктів.

До цих пір в нашій спільноті ведуться дебати про вплив харчових добавок на організм людини. Доведено безліч фактів негативного впливу таких речовин на здоров'я людей. У зв'язку з вживанням барвників та консервантів частішають випадки алергії і запальних реакцій. Застосовувані нітрити викликають печінкові кольки, стомлюваність, зміна психоемоційного стану людини.

Порушується робота кишечника і шлункового тракту, що нерідко призводить до онкології та серцево-судинним захворюванням. Багатьом астматикам взагалі не можна вживати такий антиокислювач як Е-311 і багато інших. У будь-який момент це може спровокувати різкий напад астми. Потрапляючи в організм людини харчові добавки, підвищують рівень холестерину, що особливо небезпечно для літніх людей. У США відомий вчений Джон Олні провівши курс експериментів, виявив, що глутамат натрію викликає у щурів серйозні пошкодження мозку. Більш того, при його частому вживанні людина взагалі перестає відчувати нормальний смак продуктів харчування.

Японські вчені підтвердили негативний вплив харчових добавок E на сітківку очей. Дуже небезпечним є підсолоджувач аспартам. При певній температурі (понад 30 градусів) він розпадається на токсичний метанол і небезпечний формальдегід. Постійне вживання такої речовини викликає головний біль, депресію, алергічні реакції. Він провокує постійну спрагу в організмі.

До вибору продуктів харчування слід підходити дуже відповідально. У наш час практично у всіх продуктах харчування і напоях присутні харчові добавки E, і не тільки. Звичайно, на організм кожної людини вони можуть надавати різну дію. Велика кількість Російських і міжнародних організацій здійснюють контроль і дослідження по впливу добавок на організм людей. Існує спеціальний Комітет експертів з харчових добавок ФАО-ВОЗ. У Росії цим займає Держсанепіднагляду і Мінздраф РФ. Вони проводять експертизи і дослідження всіх добавок.

Основне правило при виборі продуктів є уважне розгляд етикетки. Необхідно вибирати ті продукти, які найменше насичені харчовими добавками. Жоден найдорожчий магазин не зможе забезпечити здорове та безпечне їжу. Все залежить тільки від уважності самого покупця. Краще не харчуватися в ресторанах і уникати вживання фаст фуду. Вживання свіжих овочів і натуральних свіжих соків допоможе уникнути безлічі хвороб та алергічних реакцій. Особливо важливо уважно стежити за харчуванням дітей і не допускати попадання в організм шкідливих харчових добавок.

На жаль, у зв'язку з впровадженням нових підходів виробництва в наше життя, поряд з новими технологіями, проникали дуже небезпечні чинники здатні негативно вплинути на наше здоров'я. Бережіть себе!