Мабуть, цибуля є найбільш улюбленої приправою для багатьох кулінарних страв. Цибуля ріпчаста - багаторічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства цибулевих. Цвіте ця городня культура в червні або липні. Плоди рослини остаточно дозрівають у серпні-місяці. Лук здавна відомий своїми незвичайними цілющими корисними властивостями, тому широко використовувався ще стародавніми єгиптянами, греками, римлянами. Не втратив своєї популярності цибулю і в даний час. У кулінарії завжди користувалися надзвичайною популярністю страви, де головним інгредієнтом був саме ріпчасту цибулю. Тому людей досить часто цікавить питання, що стосується показників калорійності лука.

Склад ріпчастої цибулі надзвичайно багатий вітамінами особливо цінної групи В, присутні в цибулі вітамін С (аскорбінова кислота), вітамін Е, який прийнято називати вітаміном «молодості і краси». Лук містить мінерали, такі як калій, натрій, марганець, фтор. У цій необхідної для гармонійного здоров'я овочевий культурі є 85 грамів води, білків приблизно 1, 5 грама, вуглеводів всього-на-всього 11 грамів, присутні пектини, органічні кислоти, зола. Склад цибулі вражає так само, як його калорійність. Істотно, що на 100 грамів основного продукту припадає всього 45 кілокалорій. Однак калорійність цибулі варіюється залежно від способу його приготування і, природно, вживання.

Виходячи з даного чинника, необхідно відзначити, що набольшей калорійністю володіє, безумовно, цибуля смажена. Він надзвичайно смачний і досить калорійний за рахунок використання рослинного або вершкового масла при його приготуванні. Лук смажений на рослинній олії має показник, рівний приблизно 170 кілокалоріям на 100 грамів вихідного продукту. Якщо ви любитель цибулі, приготованого у фритюрі, то майте на увазі, що ваше ласощі має значно більш високу калорійність, складову цифру, рівну 250 кілокалорій на 100 грамів.

Для підтримки стану здоров'я в нормальному стані і отримання всіх наявних в цибулі корисних речовин, слід включати в раціон харчування цибуля зелена, обгрунтовано вважається за показниками калорій самим низькокалорійним, які мають всього-на-всього 25 кілокалорій на 100 грамів основного ваги. Невисока калорійність цибулі порей, вона становить близько 35 кілокалорій. Улюблений багатьма червона цибуля трохи більш калорійний і має показник, що дорівнює 43 кілокалоріям на зазначені 100 грамів вихідного продукту.

Будь цибулю, використовуваний в кулінарії, просто незамінний в якості приправи при консервації. Його застосовують, як необхідний інгредієнт у складі вінегрету, салатів, до грибних, м'ясних або рибних страв, використовують, як добавку до соусів, супів, підливаючи. Вживання цієї овочевої культури в сирому вигляді не тільки доцільно, але й обгрунтовано, згідно з показниками калорійності лука. На жаль, цибуля, що піддався якийсь тепловій обробці, зокрема, смаженні, втрачає велику частину власних корисних елементів, тому найкраще вживати в їжу цей продукт саме в сирому вигляді.

Досить високий вміст заліза в цибулі сприяє ефективному лікуванню анемії. Наявність великої кількості мінеральних солей нормалізує водно-сольовий обмін в організмі людини. Щоденне вживання половини цибулини ефективно знижує рівень холестерину, запобігає серцеві напади. Лук природним шляхом знижує кров'яний тиск, розчиняє і розріджує згустки крові, запобігаючи утворенню тромбів. Давно відомі протимікробні, антисептичні, сечогінні властивості цибулі. Крім того, білий ріпчаста цибуля є потужним афродизіаком.

Не тільки калорійність лука, а також стійкий запах, незвичайний привабливий гострий смак ріпчастої цибулі надають особливу привабливість будь-якої страви. Цибуля ріпчаста - прекрасний засіб від простудних захворювань в осінньо-зимовий або зимово-весняний період, він чудово зміцнює імунітет. Недаремно говорить народна мудрість, яка стверджує, що цибуля - це засіб від семи недуга.

Для досягнення стрункості фігури багато жінок здатні на абсолютно будь-які жертви. Строгі дієти, розвантажувальні дні, фізичні вправи - основні методи бажаючих позбутися зайвих кілограмів. Але існує досить просте засіб, який допоміг великій кількості людей залишатися стрункими, молодими, красивими. Їм користувалася ще цариця Клеопатра, що залишалася стрункою навіть після рясних трапез. Таким незвичайним, надзвичайно ефективним засобом є яблучний оцет для схуднення.

Яблучний оцет - дивовижний продукт, що містить велику кількість мінеральних речовин, ферментів, мікроелементів, абсолютно необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму. Що міститься в яблучному оцті сильний антиоксидант провітамін А, а також пектин

Основною властивістю цього дивного продукту, сприяючого зниженню маси тіла, є його здатність значно знижувати апетит. При додаванні яблучного оцту в питну воду, відчуття голоду залишить вас. Неодмінно спробуйте запивати їжу таким напоєм. У вас абсолютно пройде бажання з'їсти що-небудь солодке, що благотворно позначиться на зниженні ваги.

Яблучний оцет для схуднення вживається в такій пропорції: на склянку теплої води додається столова ложка цього «засоби проти зайвої ваги». Найефективніше - випивати воду з додаванням яблучного оцту вранці натщесерце приблизно за півгодини до основного прийому їжі. Деякі знавці даного способу позбавлення від зайвих кілограмів радять додавати в оцет з кип'яченою водою чайну ложку натурального меду. Рекомендується в вживати на голодний шлунок по одній склянці цього напою три рази на день.

Цілком можна додавати цей різновид оцту в приготовані соуси, овочеві рагу, використовувати як неодмінну приправу до м'ясних, рибних страв. Доданий в вживану їжу, яблучний оцет для схуднення, не тільки збагатить смак приготованого блюда, але і не дозволить занадто захоплюватися кількістю з'їденої їжі.

Ефективність і простота цього способу зменшити зайву вагу настільки набула поширення, що в даний час виробники налагодили випуск спеціального яблучного оцту для схуднення. Даний продукт розрахований саме для бажаючих підкоригувати свою фігуру. У продукт додані необхідні для підтримки тонусу, позбавлення від шлаків і токсинів, вітаміни, а також корисні речовини, що сприяють якнайшвидшому вирішенню проблеми позбавлення від зайвих кілограмів.

Деякі найбільш затяті прихильниці даного методу коректування фігури використовують яблучний оцет не тільки для внутрішнього, а й для зовнішнього застосування - протирання шкіри при боротьбі з целюлітом. Не можна назвати подібний спосіб впливу на шкіру позитивним, адже для боротьби з целюлітом існує безліч спеціальних засобів, призначених саме для цієї мети.

Застосування яблучного оцту для схуднення має деякі переваги перед іншими способами позбавлення від зайвої ваги. Не тільки склад даного продукту, що має велику кількість корисних речовин, допоможе скинути вагу. Крім цього, здатність яблучного оцту коригувати вміст холестерину в крові є важливим фактором, що сприяє оздоровленню організму людини. Яблучний оцет значно прискорює обмінні процеси в людському організмі.

Але як будь-який продукт, яблучний оцет має протипоказання. Застосовуючи даний продукт, необхідно знати, що використання його протипоказано людям з підвищеною кислотністю шлункового соку. Після вживання розведеного в кип'яченій воді оцту рекомендується неодмінно прополоскати рот, щоб уникнути пошкодження зубної емалі. При використанні яблучного оцту, як засобу зниження ваги, необхідно точно витримувати зазначені пропорції його застосування. Перевищення необхідної дози не дасть можливості швидше скинути зайві кілограми, але може серйозно зашкодити організму, особливо шлунково-кишковому тракту. Намагайтеся строго дотримуватися всі зазначені правила використання яблучного оцту, тоді ви забезпечите собі стрункість і красу.

Для досягнення стрункості фігури багато жінок здатні на абсолютно будь-які жертви. Строгі дієти, розвантажувальні дні, фізичні вправи - основні методи бажаючих позбутися зайвих кілограмів. Але існує досить просте засіб, який допоміг великій кількості людей залишатися стрункими, молодими, красивими. Їм користувалася ще цариця Клеопатра, що залишалася стрункою навіть після рясних трапез. Таким незвичайним, надзвичайно ефективним засобом є яблучний оцет для схуднення.

Яблучний оцет - дивовижний продукт, що містить велику кількість мінеральних речовин, ферментів, мікроелементів, абсолютно необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму. Що міститься в яблучному оцті сильний антиоксидант провітамін А, а також пектин

Основною властивістю цього дивного продукту, сприяючого зниженню маси тіла, є його здатність значно знижувати апетит. При додаванні яблучного оцту в питну воду, відчуття голоду залишить вас. Неодмінно спробуйте запивати їжу таким напоєм. У вас абсолютно пройде бажання з'їсти що-небудь солодке, що благотворно позначиться на зниженні ваги.

Яблучний оцет для схуднення вживається в такій пропорції: на склянку теплої води додається столова ложка цього «засоби проти зайвої ваги». Найефективніше - випивати воду з додаванням яблучного оцту вранці натщесерце приблизно за півгодини до основного прийому їжі. Деякі знавці даного способу позбавлення від зайвих кілограмів радять додавати в оцет з кип'яченою водою чайну ложку натурального меду. Рекомендується в вживати на голодний шлунок по одній склянці цього напою три рази на день.

Цілком можна додавати цей різновид оцту в приготовані соуси, овочеві рагу, використовувати як неодмінну приправу до м'ясних, рибних страв. Доданий в вживану їжу, яблучний оцет для схуднення, не тільки збагатить смак приготованого блюда, але і не дозволить занадто захоплюватися кількістю з'їденої їжі.

Ефективність і простота цього способу зменшити зайву вагу настільки набула поширення, що в даний час виробники налагодили випуск спеціального яблучного оцту для схуднення. Даний продукт розрахований саме для бажаючих підкоригувати свою фігуру. У продукт додані необхідні для підтримки тонусу, позбавлення від шлаків і токсинів, вітаміни, а також корисні речовини, що сприяють якнайшвидшому вирішенню проблеми позбавлення від зайвих кілограмів.

Деякі найбільш затяті прихильниці даного методу коректування фігури використовують яблучний оцет не тільки для внутрішнього, а й для зовнішнього застосування - протирання шкіри при боротьбі з целюлітом. Не можна назвати подібний спосіб впливу на шкіру позитивним, адже для боротьби з целюлітом існує безліч спеціальних засобів, призначених саме для цієї мети.

Застосування яблучного оцту для схуднення має деякі переваги перед іншими способами позбавлення від зайвої ваги. Не тільки склад даного продукту, що має велику кількість корисних речовин, допоможе скинути вагу. Крім цього, здатність яблучного оцту коригувати вміст холестерину в крові є важливим фактором, що сприяє оздоровленню організму людини. Яблучний оцет значно прискорює обмінні процеси в людському організмі.

Але як будь-який продукт, яблучний оцет має протипоказання. Застосовуючи даний продукт, необхідно знати, що використання його протипоказано людям з підвищеною кислотністю шлункового соку. Після вживання розведеного в кип'яченій воді оцту рекомендується неодмінно прополоскати рот, щоб уникнути пошкодження зубної емалі. При використанні яблучного оцту, як засобу зниження ваги, необхідно точно витримувати зазначені пропорції його застосування. Перевищення необхідної дози не дасть можливості швидше скинути зайві кілограми, але може серйозно зашкодити організму, особливо шлунково-кишковому тракту. Намагайтеся строго дотримуватися всі зазначені правила використання яблучного оцту, тоді ви забезпечите собі стрункість і красу.

Багато батьків упевнені, що в перші пів року життя, а то й на всьому протязі грудного вигодовування, малюк не потребує додаткової рідини, крім тієї, яку він отримує з молоком мами. З таким твердженням сперечатися важко, але не все так однозначно. Кожен малюк індивідуальний, та до того ж існує чимало ситуацій, при яких без додаткової рідини просто не обійтися, наприклад, підвищена температура у новонародженого або спекотна погода. До того ж в обов'язковому порядку додаткова рідина необхідна «искусственникам» і дітлахам, яким вже вводять прикорм. Вийти з положення, у багатьох випадках, допомагає компот із сухофруктів для грудничка, однак давати його варто починаючи з півроку.

На першому місяці життя в якості додаткової рідини крихті можна давати лише очищену кип'ячену воду. Коли дитина відмовляється пити таку воду, її можна підсолодити 5% розчином глюкози. Грудничкам старше одного місяця можна давати ромашковий чай або ж укропную водичку (фенхелевий чай). Кропова вода відмінно допомагає боротися з шлунковими кольками і здуттям живота. Вона має антибактеріальну дію і допомагає зміцнити імунітет. На четвертому місяці життя в раціон малят вводять сік зелених яблук і груш. По досягненню чотирьох місяців крихтах дозволяється давати персиковий і абрикосовий сік. А організм піврічного малюка вже цілком підготовлений до прийому компотів, приготованих власними руками. Такі напої допоможуть урізноманітнити раціон крихітки, та до того ж збагатять його вітамінами.

Розповімо про те, як приготувати компот з сухофруктів. Такий напій варто робити з натуральних, якісних складових, без ароматизаторів і барвників. Найбільш корисними будуть органічні продукти або сухофрукти, заготовлені вручну. Цукор для приготування використовувати не можна, а для того щоб підсолодити компот можна скористатися фруктозою.

Рецепт №1
  Отже, для приготування класичного компоту з сухофруктів знадобиться жменю сушених яблук (20-30г), вода (200-300мл) і фруктоза. Яблука спочатку варто замочити на 5-10 хвилин і добре промити, видаливши сміття і пил, коли вони розбухнуть. Опустивши сухофрукти в киплячу воду компот варто варити 10-12 хвилин на повільному вогні. Вимкнувши плиту, каструлю потрібно накрити кришкою і дати йому 15 хвилин настоятися. Готовий компот потрібно процідити через марлю й остудити до кімнатної температури. При бажанні його можна підсолодити перед вживанням, проте не надто.

Рецепт №2
  В якості інгредієнтів для компоту з сухофруктів варто взяти: 100г чорносливу, 150-200г яблук, 50г груш, 50г кураги, лимонну кислоту або сік свіжого лимона. Пересушені сухофрукти слід замочити на 10-15 хвилин. В емальований посуд потрібно налити три літри води і довести до кипіння. Спочатку варто опустити у воду яблука і варити хвилин 15-20 на повільному вогні. Через відведений час опустити у воду залишилися сухофрукти і варити ще 15 хвилин. Перед закінченням варіння, якщо компот дуже густий, в каструлю потрібно долити води і додати фруктозу в якості підсолоджувача. Крім того, необхідно додати лимонний сік. Знявши каструлю з вогню, не знімаючи кришку, потрібно залишити напій до повного охолодження, для чого краще винести посуд у прохолодне місце. Розлив такий компот із сухофруктів по чашках їм можна поїти дитину в спекотний літній день.

Користь компоту з сухофруктів важко переоцінити. Він забезпечує організм крихти вітаміном A, практично всією групою вітамінів B, а також кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, залізом і натрієм. Завдяки корисним речовинам цей компот добре допомагає в зміцненні імунітету. Використання чорносливу є відмінним засобом від закрепів.

До речі, крім сухофруктів, при приготуванні компотів можна використовувати свіжі ягоди і фрукти, не відходячи від описаних вище рецептів приготування. Однак для малюків краще підійдуть компоти зі звичних фруктів, а від екзотичних манго і ананасів, щоб уникнути алергічних реакцій, краще відмовитися. Пам'ятайте, будь-які нові продукти в раціон крихітки варто вводити поступово, малими дозами, роблячи при цьому інтервали в кілька діб. Дбайте про своїх діточок!

При цьому постійно виникають питання не тільки, як правильно годувати новонародженого, але і як його поїти. Чи можна малюкові давати, крім води, трав'яні настої, чай, соки? Чи можна використовувати в якості додаткового пиття компот з чорносливу для грудничка? А може новонародженому достатньо рідини, що надходить з материнським молоком?

Основне, що повинні знати батьки - організм кожної дитини індивідуальний. Як правило, додаткова рідина для малюків дитячого віку необхідна при підвищеній температурі тіла, спекотної погоди, або штучному вигодовуванні. Лікарі-педіатри відзначають, що в перший місяць новонародженій дитині можна давати тільки кип'ячену очищену воду. Через місяць питний режим малюка можна доповнити фенхелевим або ромашковим чаєм. По досягненні дитиною 3-місячного віку, в раціон харчування дозволяється вводити яблучний або грушевий сік. Нарешті, в 6 місяців організм крихти вже готовий до вживання домашніх компотів, приготованих за рецептурою мам і бабусь.

Компот з чорносливу зможе істотно доповнити раціон харчування маленької дитини, збагатить його вітамінами, мікроелементами, іншими корисними складовими. Але в першу чергу такий домашній компот - дієвий засіб від закрепів. Чорнослив у вигляді компоту цілком підходить маленьким дітям, особливо якщо спостерігається затримка стільця протягом 2-х діб.

Причини запорів у дітей дитячого віку самі різні, адже їх кишечник ще тільки формується. Частенько запор у грудничка виникає через введення прикорму, або в період, коли ріжуться зубки. Оскільки нервова система дитини тільки розвивається і тому психіка новонародженої дитини кілька нестійка, тому нерідко причиною затримки стільця може стати емоційний стрес або страхи, пов'язані з раптовою зміною звичного способу життя малюка. У таких випадках, крім отримання додаткової рідини, корисний вітамінний компот з такого сухофрукта, як чорнослив, допоможе малюкові нормалізувати перистальтику кишечника і суттєво посилить імунітет дитини.

Щоб приготувати домашній компот для новонародженого знадобиться 200 грамів чорносливу, 100 грамів цукру, 3 склянки води. Попередньо перебраний і ретельно промитий чорнослив поміщають в емальований посуд, засинають цукровим піском і заливають гарячою очищеною водою. Всі підготовлені інгредієнти ретельно перемішують і ставлять на вогонь. Процес варіння займає 15 - 20 хвилин, потім компот остуджують і дають дитині.

Лікарі-педіатри рекомендують батькам давати такий компот маленьким дітям, починаючи з 8-місячного віку. Вживання домашнього компоту з чорносливу приносить велику користь організму немовляти. Крім поліпшення перистальтики кишечника, цей напій забезпечить дитини першого року народження натрієм, залізом, фосфором, магнієм, калієм, кальцієм, вітамінами А, С, особливо цінними вітамінами групи В.

Для дітлахів першого року життя компот з чорносливу, також як з інших сухофруктів - дуже корисний напій в період, коли немає свіжих фруктів. Лише з настанням сезону дозрівання слив та інших дарів природи можна приготувати смачний компот з використанням свіжих фруктів. Тільки щоб уникнути алергічних реакцій не рекомендується додавати в компоти для дітей різні екзотичні плоди, наприклад, ананаси чи манго. Якщо вже робити це, то виключно з дозволу лікаря-педіатра, причому починати слід з мінімальних доз споживання, ретельно спостерігаючи за реакцією організму маленької дитини. Інтервали між введенням нових продуктів повинні складати кілька діб.

Компот з чорносливу для грудничка - гарантія міцного імунітету і гармонійного розвитку маленького чоловічка. Здоров'я вашим дітям!

При цьому постійно виникають питання не тільки, як правильно годувати новонародженого, але і як його поїти. Чи можна малюкові давати, крім води, трав'яні настої, чай, соки? Чи можна використовувати в якості додаткового пиття компот з чорносливу для грудничка? А може новонародженому достатньо рідини, що надходить з материнським молоком?

Основне, що повинні знати батьки - організм кожної дитини індивідуальний. Як правило, додаткова рідина для малюків дитячого віку необхідна при підвищеній температурі тіла, спекотної погоди, або штучному вигодовуванні. Лікарі-педіатри відзначають, що в перший місяць новонародженій дитині можна давати тільки кип'ячену очищену воду. Через місяць питний режим малюка можна доповнити фенхелевим або ромашковим чаєм. По досягненні дитиною 3-місячного віку, в раціон харчування дозволяється вводити яблучний або грушевий сік. Нарешті, в 6 місяців організм крихти вже готовий до вживання домашніх компотів, приготованих за рецептурою мам і бабусь.

Компот з чорносливу зможе істотно доповнити раціон харчування маленької дитини, збагатить його вітамінами, мікроелементами, іншими корисними складовими. Але в першу чергу такий домашній компот - дієвий засіб від закрепів. Чорнослив у вигляді компоту цілком підходить маленьким дітям, особливо якщо спостерігається затримка стільця протягом 2-х діб.

Причини запорів у дітей дитячого віку самі різні, адже їх кишечник ще тільки формується. Частенько запор у грудничка виникає через введення прикорму, або в період, коли ріжуться зубки. Оскільки нервова система дитини тільки розвивається і тому психіка новонародженої дитини кілька нестійка, тому нерідко причиною затримки стільця може стати емоційний стрес або страхи, пов'язані з раптовою зміною звичного способу життя малюка. У таких випадках, крім отримання додаткової рідини, корисний вітамінний компот з такого сухофрукта, як чорнослив, допоможе малюкові нормалізувати перистальтику кишечника і суттєво посилить імунітет дитини.

Щоб приготувати домашній компот для новонародженого знадобиться 200 грамів чорносливу, 100 грамів цукру, 3 склянки води. Попередньо перебраний і ретельно промитий чорнослив поміщають в емальований посуд, засинають цукровим піском і заливають гарячою очищеною водою. Всі підготовлені інгредієнти ретельно перемішують і ставлять на вогонь. Процес варіння займає 15 - 20 хвилин, потім компот остуджують і дають дитині.

Лікарі-педіатри рекомендують батькам давати такий компот маленьким дітям, починаючи з 8-місячного віку. Вживання домашнього компоту з чорносливу приносить велику користь організму немовляти. Крім поліпшення перистальтики кишечника, цей напій забезпечить дитини першого року народження натрієм, залізом, фосфором, магнієм, калієм, кальцієм, вітамінами А, С, особливо цінними вітамінами групи В.

Для дітлахів першого року життя компот з чорносливу, також як з інших сухофруктів - дуже корисний напій в період, коли немає свіжих фруктів. Лише з настанням сезону дозрівання слив та інших дарів природи можна приготувати смачний компот з використанням свіжих фруктів. Тільки щоб уникнути алергічних реакцій не рекомендується додавати в компоти для дітей різні екзотичні плоди, наприклад, ананаси чи манго. Якщо вже робити це, то виключно з дозволу лікаря-педіатра, причому починати слід з мінімальних доз споживання, ретельно спостерігаючи за реакцією організму маленької дитини. Інтервали між введенням нових продуктів повинні складати кілька діб.

Компот з чорносливу для грудничка - гарантія міцного імунітету і гармонійного розвитку маленького чоловічка. Здоров'я вашим дітям!

Маслини є чудовим і дуже корисним продуктом харчування, який виробляється з плодів однойменного дерева, що росте переважно в країнах середземноморського регіону. Нам знайомі зелені і чорні маслини, які виготовляються з одного і того ж сировини з використанням різних технологій в'ялення та маринування. Дослідженням корисних властивостей маслин займалися ще стародавні грецькі лікарі, а великий Ібн-Сіна описував у своїх працях цілющі дії маслин та оливкової олії для лікування різних шкірних недуг. Маслини відігравали важливу роль не тільки в харчуванні та оздоровленні, але також і в традиціях і культурі середземноморських націй.

У маслинах міститься дуже велика кількість корисних для нашого організму поліненасичених жирних кислот, які сприяють виведенню з організму холестерину і сприяють профілактиці утворення тромбів, які зазвичай стають причиною таких серйозних захворювань, як атеросклероз, інфаркт міокарда і так далі. Ці ж дії жирних кислот допомагають підтримувати нормальну масу тіла і служать для профілактики утворення зайвих кілограмів. Крім того, корисні властивості маслин включають благотворний вплив на функцію травлення і запобігання різних захворювань шлунково-кишкового тракту, включаючи гастрити, нетравлення шлунка, запори і так далі.

Маслини багаті вітамінами: в них міститься вітамін А, який необхідний для відмінного зору, вітамін С, який служить для підтримки функції імунітету і зміцнення захисних властивостей нашого організму, а також вітамін Е, який дуже корисний для здоров'я і краси нашої шкіри. Саме завдяки значному кількістю вітаміну Е в маслинах і оливковій олії, це масло відіграє ключову роль в косметології та догляді за шкірою. Зокрема, саме це масло використовується в якості основи для масажних сумішей, кремів, засобів по догляду за волоссям та інших найрізноманітніших косметичних продуктів.

Корисні властивості маслин включають також антиоксидантні дії. Це - і чудові регенерирующие і омолоджуючі ефекти, які обумовлюються здатністю антиоксидантів контролювати активність вільних радикалів і сповільнювати процеси окислення в клітинах організму. Як результат, значно сповільнюються процеси старіння і поліпшується функція всіх важливих органів і систем. Крім того, антиоксидантну дію увазі протиракові ефекти і протипухлинну дію, суть якого полягає в профілактиці розвитку уражених раковими змінами клітин в організмі. Вважається також, що маслини володіють непоганим антиінфекційним і стимулюючою дією.

Ті, хто регулярно вживає цей цінний продукт харчування, мають значно менший ризик гіпертонічних захворювань, а також можуть похвалитися відмінною роботою нирок і сечостатевої системи в цілому. Корисні властивості маслин включають також поліпшення обмінних процесів в організмі. Нарешті, з часів Стародавньої Греції вважалося, що маслини, оливки і оливкова олія можуть виступити в ролі натурального кошти для підтримки чоловічого темпераменту, зміцнення потенції та сексуального потягу чоловіків. Для того, щоб скористатися всіма зазначеними цілющими властивостями оливок і маслин, вживайте по 10-15 плодів на день.

Маслини є чудовим і дуже корисним продуктом харчування, який виробляється з плодів однойменного дерева, що росте переважно в країнах середземноморського регіону. Нам знайомі зелені і чорні маслини, які виготовляються з одного і того ж сировини з використанням різних технологій в'ялення та маринування. Дослідженням корисних властивостей маслин займалися ще стародавні грецькі лікарі, а великий Ібн-Сіна описував у своїх працях цілющі дії маслин та оливкової олії для лікування різних шкірних недуг. Маслини відігравали важливу роль не тільки в харчуванні та оздоровленні, але також і в традиціях і культурі середземноморських націй.

У маслинах міститься дуже велика кількість корисних для нашого організму поліненасичених жирних кислот, які сприяють виведенню з організму холестерину і сприяють профілактиці утворення тромбів, які зазвичай стають причиною таких серйозних захворювань, як атеросклероз, інфаркт міокарда і так далі. Ці ж дії жирних кислот допомагають підтримувати нормальну масу тіла і служать для профілактики утворення зайвих кілограмів. Крім того, корисні властивості маслин включають благотворний вплив на функцію травлення і запобігання різних захворювань шлунково-кишкового тракту, включаючи гастрити, нетравлення шлунка, запори і так далі.

Маслини багаті вітамінами: в них міститься вітамін А, який необхідний для відмінного зору, вітамін С, який служить для підтримки функції імунітету і зміцнення захисних властивостей нашого організму, а також вітамін Е, який дуже корисний для здоров'я і краси нашої шкіри. Саме завдяки значному кількістю вітаміну Е в маслинах і оливковій олії, це масло відіграє ключову роль в косметології та догляді за шкірою. Зокрема, саме це масло використовується в якості основи для масажних сумішей, кремів, засобів по догляду за волоссям та інших найрізноманітніших косметичних продуктів.

Корисні властивості маслин включають також антиоксидантні дії. Це - і чудові регенерирующие і омолоджуючі ефекти, які обумовлюються здатністю антиоксидантів контролювати активність вільних радикалів і сповільнювати процеси окислення в клітинах організму. Як результат, значно сповільнюються процеси старіння і поліпшується функція всіх важливих органів і систем. Крім того, антиоксидантну дію увазі протиракові ефекти і протипухлинну дію, суть якого полягає в профілактиці розвитку уражених раковими змінами клітин в організмі. Вважається також, що маслини володіють непоганим антиінфекційним і стимулюючою дією.

Ті, хто регулярно вживає цей цінний продукт харчування, мають значно менший ризик гіпертонічних захворювань, а також можуть похвалитися відмінною роботою нирок і сечостатевої системи в цілому. Корисні властивості маслин включають також поліпшення обмінних процесів в організмі. Нарешті, з часів Стародавньої Греції вважалося, що маслини, оливки і оливкова олія можуть виступити в ролі натурального кошти для підтримки чоловічого темпераменту, зміцнення потенції та сексуального потягу чоловіків. Для того, щоб скористатися всіма зазначеними цілющими властивостями оливок і маслин, вживайте по 10-15 плодів на день.

Новий виток інтересу до солянці - заслуга мультиварки, в якій це блюдо готується швидко і при цьому знаходить новий, вишуканий смак, що змушує знову і знову готувати її для своїх близьких. Розглянемо кілька оригінальних рецептів.

Солянка в мультиварки. Класичний рецепт.
  Для початку варто поглянути на звичайний рецепт цього смачного супу. Склад його буде наступним:

1. м'ясні продукти (копчена й варена ковбаса, сосиски, шинка, курка, і все що знайдеться в холодильнику);
2. цибуля ріпчаста - 1шт;
3. морква - 1шт;
4. помідори - 2шт (або томатна паста);
5. солоні огірки - 3-4шт (або квашена капуста);
6. болгарський перець - 1 шт (можна консервований);
7. бульйон - 2, 5-3 л (м'ясний або курячий);
8. рослинне масло - 3-4ст.л;
9. лимон, зелень оливки;
10. перець, часник, сіль за смаком.

Включивши мультиварку на 40 хвилин в режим «Випічка», в її чашу необхідно вилити 3-4 ложки рослинної олії. Нарізати моркву і цибулю, і потрібно їх викласти на дно нагрітої печі, постійно помішуючи, щоб інгредієнти пасеровану. Через 5 хвилин до овочів додати також нарізані огірки і перець. Услід в чашу мультиварки відправляються м'ясні продукти, нарізані великими шматками. Потім, туди ж додають помідори і ложку томатної пасти. Обсмажити все протягом 5 хвилин, постійно помішуючи продукти.

Вимкнувши мультиварку, в чашу необхідно вилити попередньо розігрітий м'ясний або курячий бульйон, а потім включити індукційну піч на 1 годину в режимі «Гасіння». Блюдо готове. Перед подачею на стіл в кожну тарілку варто додати пару часточок лимона, оливки, зелень і сметану.

Якщо в цьому класичному рецепті м'ясні продукти замінити на рибу (форель, лосось, стерлядь), то вийде рибна солянка. Для цього рибу попередньо відварити, відібрати від кісток. Все інше готується за рецептом.

Солянка вегетаріанська в мультиварки.
  Тим людям, які в силу своїх переконань або за станом здоров'я не можуть або не бажають вживати жирну м'ясну їжу, дуже підійде наступний рецепт, для якого потрібні:

1. картопля - 3-4шт;
2. морква - 1шт;
3. ріпчаста цибуля - 1шт;
4. оливки або маслини - ½ банки;
5. квашена і свіжа капуста - 400г;
6. томатна паста - 3ст.л;
7. рослинне масло - 2ст.л

Лук потрібно почистити і дрібно нарізати, моркву - нашаткувати, оливки нарізати кільцями, а картопля - кубиками.

Включивши мультиварку в режим «Випічка» на 20 хвилин, потрібно налити в її чашу пару ложок рослинного масла. Виклавши на її дно цибулю і моркву їх варто обсмажити протягом 7-8 хвилин. Після цього в мультиварку додається картопля, а потім - свіжа капуста і томатна паста. До закінчення режиму приготування потрібно продовжувати помішувати інгредієнти.

По закінченню часу, в чашу потрібно залити необхідну кількість води, достатня щоб покрити всі продукти, і додати нарізані оливки. Посолити і поперчити всі інгредієнти блюдо ставиться в режим «Гасіння» на 60 хвилин.

До речі, як в перший, так і в другій рецепт можна додати 250г грибів, краще печериць, що дозволить отримати оригінальний супчик - солянку з грибами в мультиварці. Що стосується безпосередньо приготування, то очищені і порізані гриби слід викладати в чашу відразу після обсмажування цибулі та моркви.

Солянка по-грузинськи в мультиварки.
  Враховуючи, як люблять гостру їжу в Грузії, місцеві кулінари створили свій оригінальний рецепт солянки з національним грузинським колоритом. Склад його такий:

1. м'ясо яловиче - 300г;
2. помідор - 1шт;
3. томатна паста - 2ст.л;
4. перець болгарський - 1шт;
5. ріпчаста цибуля - 3шт;
6. червоний перець - 1щепотка;
7. мелений коріандр - 3щепоткі;
8. хмелі-сунелі - 2 щіпки;
9. часник - 1 зубчик;
10. рослинне масло - 2ст.л;
11. зелень - 1пучок (кінза, кріп, петрушка);
12. солоний огірочок - 1шт;
13. сіль за смаком.

Нарізати яловичину середніми шматочками (не товще 1см), викласти її на дно мультиварки і, заливши водою, включити піч на 15-20 хвилин в режим «Гасіння». По закінченню часу, бульйон слід перелити в каструлю, а яловичину викласти на тарілку.

Вилити масло на дно мультиварки і викласти дві порізані цибулини, включивши режим «Випічка», обсмажити до золотистого кольору. Додавши до цибулі порізаний помідор і ложку томатної пасти варто обсмажити ще хвилини 3.

У чашу мультиварки додається м'ясо і порізаний солоний огірочок. Залив продукти бульйоном, який повинен покрити всі інгредієнти, потрібно включити піч у режим «Гасіння» на 1 годину.

У цей час варто нарізати болгарський перець, часник і решту цибулину. За 5-7 хвилин до закінчення приготування в солянку додаються нарізані овочі і всі спеції. До закінчення приготування страва готується з відкритою кришкою. Солянка по-грузинськи готова.

Рецептів солянки дуже багато, ви й самі можете проявити фантазію і приготувати солянку за власним смаком. Харчуйтеся смачно!