Перлова крупа служить постійним джерелом клітковини, мінералів, вітамінів. Завдяки винятково багатою харчової цінності і тому, що калорійність перловки підходить для підтримки людини в прекрасній фізичній формі, вона особливо рекомендується і для дитячого харчування. Також дієтологи радять включати перловку в раціон харчування літніх людей. Ця невибаглива крупа вважається чудовим дієтичним продуктом.

Перлова крупа є похідною ячменю. З перлової крупи готується дивно смачна, абсолютно незаслужено забута перлова каша. Для багатьох людей старшого покоління цей древній злак незмінно асоціюється з пивом, хлібом, кашами, при цьому його цілком можна додавати в різноманітні салати. Не висока калорійність перлової крупи дозволяє робити такі салати справжніми дієтичними стравами.

Перлова крупа виправдано вважається потужним природним антиоксидантом, адже в ній міститься в 3 рази більше необхідного організму людини селену, ніж у рисі. Також в перловку входять дуже цінні вітаміни групи В, протеїни, мінерали. Перлова крупа надзвичайно багата амінокислотами. Однією з найцінніших амінокислот є лізин, який надає ефективний противірусний вплив при гострих простудних інфекціях. Крім цього лізин активно бере участь у виробленні колагену, вкрай необхідного для збереження шкіри обличчя пружною, гладкою і молодою.

Калорійність не єдина перевага цієї крупи. У неї входять багато виключно корисні речовини. Наприклад, за змістом фосфору перловка є незмінним лідером. Адже фосфор необхідний для нормального обміну речовин, засвоєння організмом людини кальцію, ефективної регулювання мозкової діяльності. Незмінні дієтичні властивості перловки визначаються високим вмістом в цій крупі клітковини, яка виводить токсини, шлаки з організму людини. Ця дивно корисна крупа необхідна для людей, охочих придбати струнку фігуру. Вона славиться своєю здатністю ефективно перешкоджати жировим відкладенням.

В даний час існує декілька різновидів перлової крупи. По-перше, це перловка, що представляє ціле зерно, що минув спеціальну первинну відкатку (зняття висівок). В основному, використовується для каш, начинок або супів. Інший різновид - це «голландка», або зерно, скачане до кульки. Швидко готується, в звареному вигляді виходить дивно ніжною. Третій різновид - ячна подрібненою перлова крупа, також використовувана переважно для приготування каш. Крім приготування каш, перловку додають у деякі супи, наприклад, розсольник, кладуть у голубці, тефтелі, інші популярні страви. Смакові якості перлової каші вносять особливу привабливість цим кулінарним шедеврам російської кухні.

Загальновідомо, що в давні часи страви з перловки подавали на стіл царям. Природно, що калорійність страв з перловки в ті далекі часи не грала такої важливої ​​ролі, як на сучасному етапі, тому в ці страви завжди додавали шкварки, сметану, вершки. Виключно завдяки корисним речовинам, вітамінам, а не в якості економії матеріальних засобів, перлову кашу неодмінно включали в раціон військовослужбовців. Саме тому її називають «солдатською».

Економічно вигідна, надзвичайно корисна, надовго зберігає відчуття ситості, перлова каша варта уваги людей, регулярно піклуються про власне здоров'я. Завжди можна знайти і застосувати різноманітні рецепти минулих років, які не тільки скоротять ваші витрати на харчування, але і дозволять зберегти прекрасну фігуру. Перловка - найважливіший елемент здорового харчування!

За своїми смаковими і корисними якостями з лисичкою часом не зможуть посперечатися і багато видів благородних грибів. Особливо якщо мова йде про лисичку, засоленої на зиму в розсолі, що зберігає при цьому значну частину мікроелементів і корисних речовин, а також прекрасну пружну структуру.

Відомо, що лисичка традиційно виростає досить великими родинами, а тому процес збору її приносить особливе задоволення в плані кількості здобутих на «тихе полювання» трофеїв. Разом з тим, щоб уникнути псування великої кількості грибів, найбільш простим способом переробки є їх засолювання.

Перед засолкою лисичок на зиму, гриби обов'язково вручну очищають від налиплого лісового сміття, оглядають на предмет пошкодження комахами, підрізають забруднилися кінці ніжок і т.п. Після цього очищені гриби ретельно миють. Найкраще мити гриби в проточній воді, так як це дозволяє видалити забилися в їх пластинки піщинки і частки землі.

Коль скоро ми говоримо про засолюванні лисичок на зиму в розсолі, необхідно відповідно підготувати його. Для цього не потрібно багато часу і великих знань в області заготівлі грибів. Сам по собі спосіб досить простий і доступний навіть починаючому грибникові.

На кожен літр води додають приблизно 60 грамів солі. Кількість розсолу визначають виходячи з кількості зібраних грибів. Як бачите, все досить просто і зрозуміло. Деякі грибники додають в розсіл перед варінням грибів петрушку або кріп, це не зашкодить грибам, але краще додавати зелень при укладанні лисичок в банку. При цьому не забудьте покласти в кожну банку трохи запашного перцю.

Отже, доводимо воду до кипіння і, додаючи сіль, ретельно помішувати, до повного її розчинення. Як тільки розсіл знову закипить, зменшуємо плиту і засипаємо в каструлю приготовані до засолюванні лисички.
  Як довго варити лисички в розсолі вам підкажуть самі гриби. Вони повинні повністю осісти на дно каструлі, а розсіл в ній світлішає до майже повної прозорості. Природно в процесі варіння бажано помішувати гриби, щоб вони не прилипали до дна каструлі.

Зварені лисички відкидаємо на друшляк і залишаємо остигати. Заодно з них в цей час стече розсіл. Ми ж у цей час займемося підготовкою тари для майбутніх зимових заготовок.

Після охолодження грибів, коли можна без ризику обпектися брати їх руками, складаємо лисички в приготовані банки шарами і трохи пересипаємо сіллю кожен шар. Солі потрібно близько 30 грамів на кожен кілограм грибів. Ось тут то і слід додати в гриби листя кропу і петрушки, кілька горошин запашного перцю. При наявності, не забудьте покласти на 1 банку грибів 2-3 листочка чорної смородини, які надають лисичкам більш пікантний смак.

Банки з грибами опускаємо в льох або інше прохолодне місце і з нетерпінням очікуємо закінчення процесу, що за часом становить 35-40 днів. Після цього гриби готові до вживання в їжу. Варіантів використання солоних лисичок безліч, від простого вживання їх в якості закуски, до приготування салатів.

Чим привабливий такий спосіб засолювання лисичок на зиму, так це своєю простотою і можливістю легко переробити на зиму велика кількість смачних лісових грибів. смачного.

За своїми смаковими і корисними якостями з лисичкою часом не зможуть посперечатися і багато видів благородних грибів. Особливо якщо мова йде про лисичку, засоленої на зиму в розсолі, що зберігає при цьому значну частину мікроелементів і корисних речовин, а також прекрасну пружну структуру.

Відомо, що лисичка традиційно виростає досить великими родинами, а тому процес збору її приносить особливе задоволення в плані кількості здобутих на «тихе полювання» трофеїв. Разом з тим, щоб уникнути псування великої кількості грибів, найбільш простим способом переробки є їх засолювання.

Перед засолкою лисичок на зиму, гриби обов'язково вручну очищають від налиплого лісового сміття, оглядають на предмет пошкодження комахами, підрізають забруднилися кінці ніжок і т.п. Після цього очищені гриби ретельно миють. Найкраще мити гриби в проточній воді, так як це дозволяє видалити забилися в їх пластинки піщинки і частки землі.

Коль скоро ми говоримо про засолюванні лисичок на зиму в розсолі, необхідно відповідно підготувати його. Для цього не потрібно багато часу і великих знань в області заготівлі грибів. Сам по собі спосіб досить простий і доступний навіть починаючому грибникові.

На кожен літр води додають приблизно 60 грамів солі. Кількість розсолу визначають виходячи з кількості зібраних грибів. Як бачите, все досить просто і зрозуміло. Деякі грибники додають в розсіл перед варінням грибів петрушку або кріп, це не зашкодить грибам, але краще додавати зелень при укладанні лисичок в банку. При цьому не забудьте покласти в кожну банку трохи запашного перцю.

Отже, доводимо воду до кипіння і, додаючи сіль, ретельно помішувати, до повного її розчинення. Як тільки розсіл знову закипить, зменшуємо плиту і засипаємо в каструлю приготовані до засолюванні лисички.
  Як довго варити лисички в розсолі вам підкажуть самі гриби. Вони повинні повністю осісти на дно каструлі, а розсіл в ній світлішає до майже повної прозорості. Природно в процесі варіння бажано помішувати гриби, щоб вони не прилипали до дна каструлі.

Зварені лисички відкидаємо на друшляк і залишаємо остигати. Заодно з них в цей час стече розсіл. Ми ж у цей час займемося підготовкою тари для майбутніх зимових заготовок.

Після охолодження грибів, коли можна без ризику обпектися брати їх руками, складаємо лисички в приготовані банки шарами і трохи пересипаємо сіллю кожен шар. Солі потрібно близько 30 грамів на кожен кілограм грибів. Ось тут то і слід додати в гриби листя кропу і петрушки, кілька горошин запашного перцю. При наявності, не забудьте покласти на 1 банку грибів 2-3 листочка чорної смородини, які надають лисичкам більш пікантний смак.

Банки з грибами опускаємо в льох або інше прохолодне місце і з нетерпінням очікуємо закінчення процесу, що за часом становить 35-40 днів. Після цього гриби готові до вживання в їжу. Варіантів використання солоних лисичок безліч, від простого вживання їх в якості закуски, до приготування салатів.

Чим привабливий такий спосіб засолювання лисичок на зиму, так це своєю простотою і можливістю легко переробити на зиму велика кількість смачних лісових грибів. смачного.

Ви напевно подумали про глюкозі, це вона у всьому винна, адже що такого у фруктозі, крім того, що вона міститься у всіх фруктах і ягодах. Вам будь-яка бабуся скаже, що від яблук не повніють, не страждають діабетом, ну і, нарешті, ними неможливо зіпсувати зуби. Тепер розібравшись з фруктозою, переходимо до вуглеводів. Отже, коротко про вуглеводи. Вони виконують будівельну функцію - беруть участь у процесі побудови клітин, беруть участь у побудові ДНК і РНК, мають пластичну функцію і зберігаються у вигляді поживних речовин.

Вуглеводи - основний енергетичний матеріал і основний продукт харчування людини. З цього всього випливає, що вуглеводи мало не найважливіша складова продуктів споживання.

Давайте розглянемо деякі поширені вуглеводи. Перше, крохмаль - міститься в картоплі і в інших овочах, хліб теж майже повністю з вуглеводів. Фруктоза - є у фруктах, ягодах. Ну і звичайно лактоза, міститься в молоці. Ну, а де ж міститься сахароза? Міститься вона в цукровому очереті, в цукровому буряку, в березовому, а також в кленовому соку. Такі продукти, як хліб, молоко, картоплю, яблуко - вживаються протягом всього життя повсякденно і є основними джерелами вуглеводів. Але як часто ми п'ємо березовий або кленовий сік? На який буряках варимо борщ, на цукровою або звичайної? Все просто, цукор не типовий для нас продукт - щоб отримати дві їдальні ложки сахарози, потрібно до смерті опіться морквяним соком або висмоктати березу. Тому цукор в нашому раціоні призводить до різноманітних захворювань.

Сахароза, потрапляючи в наш травний тракт, розпадається і потрапляє в кров уже розщепленої на глюкозу і фруктозу .  Але що ж тоді лікарі міряють, коли беруть аналіз на наявність цукру в крові .  На медичному жаргоні «цукор в крові» має на увазі наявність глюкози в крові .  У всьому винна глюкоза, хоча б через те, що фруктоза не викликає підозр .  Звучить непогано .  Ви думаєте, а в чому підступ? Адже фруктоза навіть зовсім не солодка .  А ось вам факт, відносна солодкість фруктози вище солодощі сахарози на 75% і солодощі глюкози в 2 рази . Так, від фруктози не поправляються, але лише через те, що вона повністю метаболізується клітинами печінки і від неї не залежать інсуліно-нужденні клітини організму .  Глюкоза є універсальним джерелом енергії .  У клітинах печінки, фруктоза фосфоліруется, а потім розщеплюється на тріози, які використовуються для синтезу жирових клітин - а це може привести до ожиріння .  Отже, перейдемо до вивчення фруктози .  При розкладанні в клітинах печінки вона може або стати жиром, або глюкагеном - запасом глюкози, або чистої глюкозою .

Глюкоза - це «євро-паливо» для нашого організму. Без певної кількості вмісту глюкози, людина швидко втрачає м'язову масу і доходить до того, що організм екстрено потребує глюкози. Про глюкозу, як про вуглевод можна сказати так, глюкоза - це енергія «зараз», а решта вуглеводи «про запас» для тієї ж глюкози. Повернемося до початку, до діабету, ожиріння і карієсу через солодкого. Ожиріння від цукру. Питання: як ведмеді набирають 100-200 кг жиру в тих місцях, де лосось їм недоступний? Ведмеді їдять ягоди тому, що фруктоза - ідеальний спосіб погладшати. У людини свій ідеальний спосіб погладшати, картопля, хліб, ну і звичайно цукор. Цукор - легкий спосіб поправитися, але він не на багато легше, ніж картопля або хліб.

Про діабеті. Кажуть, що якщо багато є цукру, то можна заробити діабет. Усі думають так тільки через те, що діабет називають цукровим? Але не всі знають подробиці даної хвороби. Цукровий діабет - це порушення обміну глюкози. Перший тип - інсулінонезалежний, при такому типі підшлункова залоза виробляє недостатню кількість гормону інсуліну, тому потрібно вживати таблетки, щоб інсуліну вироблялося стільки, скільки потрібно, і тканини змогли правильно засвоїти глюкозу. Другий тип - інсулінозалежний, при такому типі інсулін взагалі не виробляється, в такому випадку потрібно пити таблетки для засвоєння глюкози і вироблення інсуліну.

В обох випадках, одна і та ж проблема, якщо діабетик їсть мало, він ризикує загинути, якщо діабетик їсть багато, він теж ризикує загинути. Це відбувається в результаті порушення метаболізму глюкози, у хворих на цукровий діабет спостерігається два протилежних стани, гіпоглікемія- критично низький рівень глюкози і гіперглікемія - критично високий рівень глюкози. Обидва стани смертельно небезпечні. У випадку з гіпоглікемією, потрібно дати хворому сік або цукерку, або інша речовина містить цукор. Якщо людина втратила свідомість, потрібно ввести в вену розчинену глюкозу. Але є люди, у яких трапляється гіперглікемія, тому не потрібно використовувати даний спосіб.

Суть захворювання на цукровий діабет полягає в тому, що відбувається порушення обміну речовин. Харчування з великою кількістю вуглеводів і малою кількістю клітковини призводить до ожиріння і до підвищення ризику розвитку цукрового діабету. До цукрового діабету може призвести не стільки цукор, скільки звичайні повсякденні продукти з великим вмістом вуглеводів. Слух про роль цукру в цукровому діабеті з'явився через назву, а сам діабет утворюється через порушення обміну вуглеводів, зокрема глюкози.

Залишається карієс. Карієс - прогресуюче руйнування зубів, що починаються з розчинення неорганічної основи емалі органічними кислотами, що утворюються на поверхні зубів при розщепленні вуглеводів мікроорганізмами в зубній бляшці.

Загалом, розвиток карієсу залежить від кількості і якості вуглеводів містяться в нашій ротової порожнини. Чистіть зуби частіше! Отже, картина вималювалася цікава і ви напевно подумали про те, що цукор можна їсти скільки завгодно! Тепер розповідь про сьогодення шкоду цукру. Цукор небезпечний своєю властивістю, практично, без витрат засвоюватися організмом, тобто при великій кількості уживаного цукру, він перетворюється в жир. І часткова, правда, про шкоду цукру для зубів. Якщо вживати цукор у великій кількості, то в ротовій порожнині дійсно утворюється сприятливе середовище для розвитку бактерій, які призводять до карієсу зубів. Також людина вживає багато цукру, підвищує потребу у підвищенні дози вітаміну В1, щоб розщеплювати вуглеводи і перетворювати їх на глюкозу.

Роблячи висновок з усієї отриманої інформації, можна сказати - знайте міру!

Ви напевно подумали про глюкозі, це вона у всьому винна, адже що такого у фруктозі, крім того, що вона міститься у всіх фруктах і ягодах. Вам будь-яка бабуся скаже, що від яблук не повніють, не страждають діабетом, ну і, нарешті, ними неможливо зіпсувати зуби. Тепер розібравшись з фруктозою, переходимо до вуглеводів. Отже, коротко про вуглеводи. Вони виконують будівельну функцію - беруть участь у процесі побудови клітин, беруть участь у побудові ДНК і РНК, мають пластичну функцію і зберігаються у вигляді поживних речовин.

Вуглеводи - основний енергетичний матеріал і основний продукт харчування людини. З цього всього випливає, що вуглеводи мало не найважливіша складова продуктів споживання.

Давайте розглянемо деякі поширені вуглеводи. Перше, крохмаль - міститься в картоплі і в інших овочах, хліб теж майже повністю з вуглеводів. Фруктоза - є у фруктах, ягодах. Ну і звичайно лактоза, міститься в молоці. Ну, а де ж міститься сахароза? Міститься вона в цукровому очереті, в цукровому буряку, в березовому, а також в кленовому соку. Такі продукти, як хліб, молоко, картоплю, яблуко - вживаються протягом всього життя повсякденно і є основними джерелами вуглеводів. Але як часто ми п'ємо березовий або кленовий сік? На який буряках варимо борщ, на цукровою або звичайної? Все просто, цукор не типовий для нас продукт - щоб отримати дві їдальні ложки сахарози, потрібно до смерті опіться морквяним соком або висмоктати березу. Тому цукор в нашому раціоні призводить до різноманітних захворювань.

Сахароза, потрапляючи в наш травний тракт, розпадається і потрапляє в кров уже розщепленої на глюкозу і фруктозу .  Але що ж тоді лікарі міряють, коли беруть аналіз на наявність цукру в крові .  На медичному жаргоні «цукор в крові» має на увазі наявність глюкози в крові .  У всьому винна глюкоза, хоча б через те, що фруктоза не викликає підозр .  звучить непогано .  Ви думаєте, а в чому підступ? Адже фруктоза навіть зовсім не солодка .  А ось вам факт, відносна солодкість фруктози вище солодощі сахарози на 75% і солодощі глюкози в 2 рази . Так, від фруктози не поправляються, але лише через те, що вона повністю метаболізується клітинами печінки і від неї не залежать інсуліно-нужденні клітини організму .  Глюкоза є універсальним джерелом енергії .  У клітинах печінки, фруктоза фосфоліруется, а потім розщеплюється на тріози, які використовуються для синтезу жирових клітин - а це може привести до ожиріння .  Отже, перейдемо до вивчення фруктози .  При розкладанні в клітинах печінки вона може або стати жиром, або глюкагеном - запасом глюкози, або чистої глюкозою .

Глюкоза - це «євро-паливо» для нашого організму. Без певної кількості вмісту глюкози, людина швидко втрачає м'язову масу і доходить до того, що організм екстрено потребує глюкози. Про глюкозу, як про вуглевод можна сказати так, глюкоза - це енергія «зараз», а решта вуглеводи «про запас» для тієї ж глюкози. Повернемося до початку, до діабету, ожиріння і карієсу через солодкого. Ожиріння від цукру. Питання: як ведмеді набирають 100-200 кг жиру в тих місцях, де лосось їм недоступний? Ведмеді їдять ягоди тому, що фруктоза - ідеальний спосіб погладшати. У людини свій ідеальний спосіб погладшати, картопля, хліб, ну і звичайно цукор. Цукор - легкий спосіб поправитися, але він не на багато легше, ніж картопля або хліб.

Про діабеті. Кажуть, що якщо багато є цукру, то можна заробити діабет. Усі думають так тільки через те, що діабет називають цукровим? Але не всі знають подробиці даної хвороби. Цукровий діабет - це порушення обміну глюкози. Перший тип - інсулінонезалежний, при такому типі підшлункова залоза виробляє недостатню кількість гормону інсуліну, тому потрібно вживати таблетки, щоб інсуліну вироблялося стільки, скільки потрібно, і тканини змогли правильно засвоїти глюкозу. Другий тип - інсулінозалежний, при такому типі інсулін взагалі не виробляється, в такому випадку потрібно пити таблетки для засвоєння глюкози і вироблення інсуліну.

В обох випадках, одна і та ж проблема, якщо діабетик їсть мало, він ризикує загинути, якщо діабетик їсть багато, він теж ризикує загинути. Це відбувається в результаті порушення метаболізму глюкози, у хворих на цукровий діабет спостерігається два протилежних стани, гіпоглікемія- критично низький рівень глюкози і гіперглікемія - критично високий рівень глюкози. Обидва стани смертельно небезпечні. У випадку з гіпоглікемією, потрібно дати хворому сік або цукерку, або інша речовина містить цукор. Якщо людина втратила свідомість, потрібно ввести в вену розчинену глюкозу. Але є люди, у яких трапляється гіперглікемія, тому не потрібно використовувати даний спосіб.

Суть захворювання на цукровий діабет полягає в тому, що відбувається порушення обміну речовин. Харчування з великою кількістю вуглеводів і малою кількістю клітковини призводить до ожиріння і до підвищення ризику розвитку цукрового діабету. До цукрового діабету може призвести не стільки цукор, скільки звичайні повсякденні продукти з великим вмістом вуглеводів. Слух про роль цукру в цукровому діабеті з'явився через назву, а сам діабет утворюється через порушення обміну вуглеводів, зокрема глюкози.

Залишається карієс. Карієс - прогресуюче руйнування зубів, що починаються з розчинення неорганічної основи емалі органічними кислотами, що утворюються на поверхні зубів при розщепленні вуглеводів мікроорганізмами в зубній бляшці.

Загалом, розвиток карієсу залежить від кількості і якості вуглеводів містяться в нашій ротової порожнини. Чистіть зуби частіше! Отже, картина вималювалася цікава і ви напевно подумали про те, що цукор можна їсти скільки завгодно! Тепер розповідь про сьогодення шкоду цукру. Цукор небезпечний своєю властивістю, практично, без витрат засвоюватися організмом, тобто при великій кількості уживаного цукру, він перетворюється в жир. І часткова, правда, про шкоду цукру для зубів. Якщо вживати цукор у великій кількості, то в ротовій порожнині дійсно утворюється сприятливе середовище для розвитку бактерій, які призводять до карієсу зубів. Також людина вживає багато цукру, підвищує потребу у підвищенні дози вітаміну В1, щоб розщеплювати вуглеводи і перетворювати їх на глюкозу.

Роблячи висновок з усієї отриманої інформації, можна сказати - знайте міру!

При згадці про сорт такого смачного чаю як оолонг (oolong), або улун, у будь-якого знавця цього ароматного і тонізуючого напою виникає асоціація з вишуканістю і елітарністю. Дійсно, істинний китайський чай оолонг входить в зовсім невелику, але унікальну групу чаїв, і є справжньою гордістю китайського чаївництва.

Про властивості зеленого чаю оолонг варто говорити окремо. Хоча, улуни це не зовсім зелені чаї, адже вони, на відміну від справжніх зелених чаїв, все-таки піддаються часткової ферментації, а значить, є Напівферментований. Про це вам скаже будь-яка чаїнка цього дивовижного напою, адже розгорнувши її можна помітити, що краї її чорні, схильні ферментації, а середина залишається зеленою, що дозволяє оолонги зберегти всі властивості істинного зеленого чаю.

Існує кілька видів оолонгов, серед яких велику популярність мають сільноферментірованним і слабоферментірованние чаї. Крім того, зустрічаються і ексклюзивні види улунов, ароматизованих квітами коричного дерева, пелюстками троянд, женьшенем, і навіть, улун молочний. Особливу популярність і визнання в усьому світі отримав елітний сорт сільноферментірованним чаю оолонг - Так Хун Пао, про який чув, мабуть, кожен чайний гурман.

Говорячи про властивості цих чудових чаїв, в першу чергу, варто відзначити містяться в улун з'єднання поліфенолу .  Саме ці корисні речовини сприяють розщепленню жирових клітин і природному виведенню їх з організму, що важливо для схуднення .  При регулярному вживанні оолонга і супутніх цьому фізичних вправах, спрямованих на зниження ваги, ефект досягається в 2 рази швидше .  Наявність флавоноїдів і флавонів в цьому напої говорить про те, що вживання оолонга сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, запобігає їх ламкість, роблячи їх більш еластичними, а, крім того, запобігає склеротичні ураження .  Тому чаї, а особливо такі його види як оолонги, так корисні при лікуванні серцево-судинних захворювань і варикозному розширенні вен .  Завдяки властивостям флавоноїдів, сільноферментірованним оолонги корисні людям, які отримали дозу радіоактивного випромінювання або проживали в зонах з підвищеним вмістом радіації .

Корисні властивості зеленого чаю оолонг послужили тому, що чай в Китаї є істинно національним напоєм, який п'є кожен. Китайці просто обожнюють оолонг, адже він є самим ароматним серед всіх відомих видів чаю. А його смак з нотками зелені та квітів, що не можливо просто описати, його потрібно пробувати. Ну а наявність унікальних властивостей оолонга робить ці чаї просто безцінними. Кожен китаєць знає, що улун попереджає старіння організму, адже корисні речовини, що містяться в цьому напої, відривають омертвілі клітини в організмі і сприяють появі нових, регенерованих клітин, борючись, таким чином, з ранніми зморшками і зберігаючи молодість шкіри.

Крім того, оолонги покращують травлення і виводять з організму шкідливі речовини, токсини, шлаки і радіонукліди, завдяки здатності регулювати діяльність кишкових бактерій. Навіть одна чашка улуна здатна повернути людині втрачені сили, підбадьорити його і прогнати сонливість. Наявність такої амінокислоти як L-тіанін в оолонги, покращує мозкову активність і підвищує настрій, продовжуючи дію кофеїну на організм, але роблячи це набагато м'якше, ніж, наприклад, кави.

Варто відзначити, що унікальні властивості зеленого чаю оолонг допомагають активувати альфа-хвилі в головному мозку, що сприяє настанню душевного спокою, і при цьому збільшують синтез допоміна - гормону радості, а значить, одна чашка оолонга допоможе провести весь день у відмінному настрої.

Всі перераховані вище властивості оолонга говорять про нього як про унікальний напій, даруючи заспокоєння, але при цьому активізує функції організму, що допомагає худнути і захищає його від шкідливих впливів. Обов'язково спробуйте це унікальний чай, щоб на власному досвіді переконатися в його властивостях. Адже завжди краще один раз побачити, ніж сто разів почути!

Прагнути до досконалості - заповітна мрія багатьох людей. Напевно, не існує людини, повністю задоволеної своєю зовнішністю, який не бажає що-небудь змінити у власному образі. Це сокровенне людське бажання використовували творці готових чайних напоїв для схуднення, до числа яких належить чай Супер Слім. Для ефективного, повноцінного використання цієї розробки слід уважно розібратися, що собою являє цей популярний на сьогоднішній момент супер-чай, призначений для позбавлення від зайвих кілограмів.

В даний час існує декілька різновидів спеціальних чайних напоїв з назвою Слім. В основному, всі чайні напої Слім спрямовані на коригування параметрів фігури і схуднення. Основна складність при їх виборі полягає в тому, що у них різний склад вхідних інгредієнтів і, відповідно, неоднаковий вплив чайних напоїв на організм людини.

Згідно обіцянкам компанії Фітеро, виробника цього чудо-напою, чай Супер Слім надає сприятливу дію на весь організм, в тому числі і на зниження надмірної ваги. При його регулярному вживанні відбувається ефективне прискорення обмінних процесів в організмі людини, наслідком чого є нормалізація ваги. Цей чайний напій уповільнює всмоктування жирів, має сечогінну дію, регулює рівень глюкози в крові, ефективно виводить шлаки, токсини, сприяє значному очищенню шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки.

Вважається, що Супер Слім істотно зменшує апетит, надає могутню противірусну, протимікробну, протизапальну дію, підвищує розумову і фізичну працездатність людини. На думку творців чаю Супер Слім, напій має антиоксидантну дію, ефективно уповільнює процеси старіння, омолоджує організм в цілому. Також результатом вживання цього чаю є зниження ризику розвитку атеросклерозу, цукрового діабету, сечокам'яної хвороби, захворювань серця, судин головного мозку.

Розробники цього ефективного за своїм впливом чайного напою стверджують, що Супер Слім можна вживати не тільки для зниження ваги. Його п'ють, як звичайний низькокалорійний напій. Хоча тривалість застосування чаю викликає деякі сумніви, адже на деяких упаковках вказано необмежений термін його вживання. Також досить підозріло практично повна відсутність в даному чаї можливих побічних ефектів, протипоказань, властивих трав'яним зборів, застосовуваним в напоях подібного спрямування. Незважаючи на позитивні відгуки про чай Супер Слім, слід проявляти розсудливість, попередньо проконсультуватися зі знаючим лікарем-дієтологом, вислухати його авторитетну думку.

Основний сприятливий ефект від застосування даного чаю для зниження ваги побудований на основі проносного і сечогінного ефекту, тому при використанні цього чудотворного напою значний час доводиться проводити в безпосередній близькості від туалету. Природно, таке активний вплив може призвести до больових відчуттів, пов'язаних зі здуттям кишечника. Тому при захворюваннях шлунково-кишкового тракту вживати цей чай недоцільно. До речі, для короткочасного або одиничного очищення організму чай Супер Слім цілком підходить. Але захоплюватися цим засобом схуднення не слід.

Компанія Фітеро випускає Супер Слім в спеціальних упаковках червоного кольору. До складу цього продукту, який ефективно впливає на організм, входять в обов'язковому порядку олександрійський лист (касія) і суцвіття гібіскуса (суданська мальва). За відгуками, такий чайний напій для схуднення дійсно допомагає спалити зайві кілограми, очистити організм від скупчилися шлаків. Різноманіття пропонованого чаю для схуднення дає можливість вибрати напій у відповідності з власним смаком. Компанія Фітеро пропонує чайний напій з суницею, лимоном, полуницею, малиною, чорною смородиною, персиком, екзотичними фруктами.

При цьому важливо пам'ятати, що особливо захоплюватися надмірним зниженням ваги буває небезпечно. Існують безліч прикладів, коли прекрасні створення втрачали здоров'я разом з вагою, найчастіше цей процес незворотній. Бережіть себе!

Квас споконвічно вважається слов'янським напоєм. Він просто готується, чудово втамовує спрагу і може використовуватися в таких стравах, як окрошка. Зрозуміло, зараз багато набувають квас або його концентрат в магазинах, але деякі воліють його готувати вдома. Нижче ви знайдете кілька рецептів як приготувати квас в домашніх умовах. Дивіться також нашу статтю - Користь квасу для здоров'я.

Рецепт 1. Квас з житніх сухарів

Нам знадобиться: житній хліб (половина буханця); дріжджі сухі (5 гр.); цукор (130 гр.); родзинки, вода 3-4 літра.

Хліб нарізаємо шматками, потім кожний шматок розрізаємо на чотири частини. Сушимо шматочки на деку в слабо розігрітій духовій шафі хвилин 10-15, вимикаємо духовку і залишаємо в ній хліб ще на 10 хвилин. Беремо велику банку (найкраще її перед цим прокип'ятити), складаємо в неї сухарі і заливаємо в неї окріп, але не до верху, а щоб ще залишалося місце. Додаємо цукор (3 столові ложки). У склянку води (температурара 36-37 градусів) додаємо дріжджі і перемішуємо, поки вони повністю не розчиняться. Чекаємо, поки вода в банку не стане такою ж температури, і заливаємо розчин з дріжджами туди, після чого потрібно все ретельно перемішати. Накриваємо кришку і ставимо на дві доби в будь тепле місце.

Після закінчення двох днів беремо марлю і проціджуємо настій. Залишилася на марлі кашку не викидаємо! У настій додаємо цукор і перемішуємо до його повного розчинення, додаємо жменю родзинок і залишаємо все на півдня настоюватися в звичайному приміщенні. Після чого розливаємо вийшов квас по бутлях (можна пластиковим), ретельно закупорюємо і ставимо на добу в холодильник. Вже через добу вийшов квас можна вживати.

Хлібну кашку, що залишилася після проціджування потім можна використовувати ще замість дріжджів. Досить при повторному приготуванні квасу додавати до житнім сухарям 4 столових ложки гущі.

Рецепт 2. Хлібний квас з додаванням м'яти

Нам знадобиться: житній хліб (сухарі 1 кг); вода (8-10 л); дріжджі сухі (25 г); цукор (200 г); трохи м'яти; родзинки (50 г).

Нарізаємо житній хліб і підсушуємо в духовій шафі, поки сухарі не підрум'яняться. Складаємо їх в каструлю і заливаємо окропом. Залишаємо на 4:00. Після проціджуємо, додаємо дріжджі, м'яту, цукор, накриваємо серветкою. Перебродити повинно за 5-6 годин. Коли з'явиться піна, слід ще раз процідити настій. Розливаємо по бутлях і додаємо трішки родзинок. Щільно закупорюємо пляшки і залишаємо на три дні в будь-якому холодному місці.

Рецепт 3. Квас з житнього і пшеничного хліба

Нам знадобиться: вода (8 л); ціла буханка хліба житнього; свіжі дріжджі (60 г); сухі дріжджі (4 чайних ложки), також можна використовувати півкіло дріжджового магазинного тесту (замість дріжджів); цукор (половина склянки).

Розігріваємо духовку і кладемо туди нарізану шматками хліб. Підсушуємо так, щоб хліб був м'яким всередині. Кип'ятимо 8 літрів води, кладемо підсушений хліб і цукор. Чекаємо поки вода охолоне і додаємо дріжджі. Залишаємо на 2-3 дні бродити при кімнатній температурі. Проціджуємо все через марлю або дрібне сито, розливаємо по бутлях або банкам. Додаємо цукор за смаком, зберігаємо в холодильнику.