З дитинства ми чуємо про те, як корисно їсти рибу. Особливо завжди робився акцент на наявність фосфору в рибі, який корисний нашому організму для формування і зміцнення кісток. Рибні страви завжди ставилися на противагу страв м'ясних, як не менший джерело вітамінів і мікроелементів. Чимало було сказано і про калорійність риби, про користь харчування рибними продуктами при схудненні. Давайте разом розберемося, наскільки ця інформація вірна, і можливо, дізнаємося щось нове про рибу.

Якщо говорити про поживність риби, то тут вона нічим не поступається м'ясу. Калорійність риби цілком порівнянна з калорійністю м'яса тварин, а білки, що містяться в рибі, перетравлюються і засвоюються швидше. Тому зовсім неспроста риба включена в безліч найрізноманітніших дієт. Існує навіть «Рибна дієта». Тому є сенс поговорить про калорійність такого поширеного продукту як риба, чи дійсно варто вживати рибу при дієті.

Крім цього, риба - джерело корисних вітамінів, білків, мікроелементів, серед яких особливо варто виділити омега-3 жирні кислоти, які людський організм може отримати, тільки вживаючи рибу. Ці жирні кислоти, які людина може отримати лише через їжу, знижують концентрацію холестерину в крові, а також благотворно впливають на діяльність серця, головного мозку, судин, адже саме холестерин сприяє утворенню закупорюють судини бляшок. Ну і не можна забувати про те, що риба дає нашому організму фосфор, а також вітамін A, які сприяють зростанню кісток та їх зміцненню, збереженню здоров'я зубів, волосся, шкіри та ясен.

Не варто думати, що будь-яка риба це легкий і дієтичний продукт. Часто вживаючи деякі види риб, можна помітно видужати. Тому, щоб харчуватися не тільки смачно, але і з користю для організму, потрібно знати калорійність риби.

Приємно усвідомлювати, що калорій в рибі з наших водойм, річок і озер середньої смуги Росії, менше, ніж у морській рибі і рибі цінних порід. Так, калорійність щуки - 82 ккал / 100г, коропа - 96 ккал / 100г, карася - 87 ккал / 100г, річкового окуня - 82 ккал / 100г. Морська риба вже, практично, в два рази перевершує прісноводну рибу по калорійності. Так, наприклад, калорійність скумбрії - 153 ккал / 100г, кільки - 137 ккал / 100г, мойви - 157 ккал / 100г. Особливо хочеться сказати про калорійність оселедця. Всіма улюблена риба містить 242 ккал / 100г, та до того ж, дуже жирна, а значить, дуже калорійна і небезпечна для вашої фігури.

Своєю калорійністю виділяються і риби цінних порід. Так, наприклад, калорійність риби форель - 160 ккал / 100г, лосося - 201 ккал / 100г, горбуші - 147 ккал / 100г, сьомги - 219 ккал / 100г. Хоча і серед морських і цінних порід риб є ті, які можна вживати в їжу, не побоюючись за свою фігуру. Той же тунець має лише 96 ккал / 100г, хек - 86 ккал / 100г, пангасіус - 93 ккал / 100г. А про смакові якості цих риб, думаю, розповідати немає необхідності.

Крім калорійності, при вживанні, слід враховувати і жирність тієї або іншої риби. Так жирність на 100 грамів оселедця становить 19, 5г, сьомги - 15, 1г, сайри - 20, 8г, мойви, - 11, 5г. У той же час тунець міститься всього лише 0, 7г. жиру, щука також 0, 7г, тріска - 0, 6г, а окунь річковий - 0, 9г жиру.

Знаючи жирність і калорійність риби, конкретного її виду, можна легко контролювати споживані калорії, а значить, харчуватися смачно і приносити користь організму, не накопичуючи зайві жири. Найкорисніше вживати відварну рибу, адже калорійність риби в такому випадку буде набагато менше, ніж у смаженої, або копченої риби. Будьте здорові!

З дитинства ми чуємо про те, як корисно їсти рибу. Особливо завжди робився акцент на наявність фосфору в рибі, який корисний нашому організму для формування і зміцнення кісток. Рибні страви завжди ставилися на противагу страв м'ясних, як не менший джерело вітамінів і мікроелементів. Чимало було сказано і про калорійність риби, про користь харчування рибними продуктами при схудненні. Давайте разом розберемося, наскільки ця інформація вірна, і можливо, дізнаємося щось нове про рибу.

Якщо говорити про поживність риби, то тут вона нічим не поступається м'ясу. Калорійність риби цілком порівнянна з калорійністю м'яса тварин, а білки, що містяться в рибі, перетравлюються і засвоюються швидше. Тому зовсім неспроста риба включена в безліч найрізноманітніших дієт. Існує навіть «Рибна дієта». Тому є сенс поговорить про калорійність такого поширеного продукту як риба, чи дійсно варто вживати рибу при дієті.

Крім цього, риба - джерело корисних вітамінів, білків, мікроелементів, серед яких особливо варто виділити омега-3 жирні кислоти, які людський організм може отримати, тільки вживаючи рибу. Ці жирні кислоти, які людина може отримати лише через їжу, знижують концентрацію холестерину в крові, а також благотворно впливають на діяльність серця, головного мозку, судин, адже саме холестерин сприяє утворенню закупорюють судини бляшок. Ну і не можна забувати про те, що риба дає нашому організму фосфор, а також вітамін A, які сприяють зростанню кісток та їх зміцненню, збереженню здоров'я зубів, волосся, шкіри та ясен.

Не варто думати, що будь-яка риба це легкий і дієтичний продукт. Часто вживаючи деякі види риб, можна помітно видужати. Тому, щоб харчуватися не тільки смачно, але і з користю для організму, потрібно знати калорійність риби.

Приємно усвідомлювати, що калорій в рибі з наших водойм, річок і озер середньої смуги Росії, менше, ніж у морській рибі і рибі цінних порід. Так, калорійність щуки - 82 ккал / 100г, коропа - 96 ккал / 100г, карася - 87 ккал / 100г, річкового окуня - 82 ккал / 100г. Морська риба вже, практично, в два рази перевершує прісноводну рибу по калорійності. Так, наприклад, калорійність скумбрії - 153 ккал / 100г, кільки - 137 ккал / 100г, мойви - 157 ккал / 100г. Особливо хочеться сказати про калорійність оселедця. Всіма улюблена риба містить 242 ккал / 100г, та до того ж, дуже жирна, а значить, дуже калорійна і небезпечна для вашої фігури.

Своєю калорійністю виділяються і риби цінних порід. Так, наприклад, калорійність риби форель - 160 ккал / 100г, лосося - 201 ккал / 100г, горбуші - 147 ккал / 100г, сьомги - 219 ккал / 100г. Хоча і серед морських і цінних порід риб є ті, які можна вживати в їжу, не побоюючись за свою фігуру. Той же тунець має лише 96 ккал / 100г, хек - 86 ккал / 100г, пангасіус - 93 ккал / 100г. А про смакові якості цих риб, думаю, розповідати немає необхідності.

Крім калорійності, при вживанні, слід враховувати і жирність тієї або іншої риби. Так жирність на 100 грамів оселедця становить 19, 5г, сьомги - 15, 1г, сайри - 20, 8г, мойви, - 11, 5г. У той же час тунець міститься всього лише 0, 7г. жиру, щука також 0, 7г, тріска - 0, 6г, а окунь річковий - 0, 9г жиру.

Знаючи жирність і калорійність риби, конкретного її виду, можна легко контролювати споживані калорії, а значить, харчуватися смачно і приносити користь організму, не накопичуючи зайві жири. Найкорисніше вживати відварну рибу, адже калорійність риби в такому випадку буде набагато менше, ніж у смаженої, або копченої риби. Будьте здорові!

Лососеві сорти риб традиційно вважаються благородними сортами. Іноді в народі лососем або «червоною рибою» називають сьомгу, хоча атлантичний і тихоокеанський лосось мають відмінності. У стародавній Русі даний продукт завжди вважався делікатесним за поживні та чудові смакові характеристики. Ці сорти риби у всі часи займали гідне місце на святковому столі.

В даний час, коли деяким людям необхідно вести арифметичні підрахунки з'їдених калорій, важливе місце займає питання про калорійність лосося. Але, перш за все, необхідно відзначити відмінні смакові характеристики цього продукту, дивовижну користь для життєдіяльності організму. Крім необхідних білків, численних особливо цінних вітамінів A, B, E, PP, мінеральних речовин, таких як калій, фосфор, магній, в цю дивовижну рибу входять цінні жирні кислоти Омега-3. Поліненасичені жирні кислоти сприятливо впливають на серцево-судинну і нервову системи. При цьому зменшується рівень холестерину в крові.

Говорячи про калорійність лосося, слід обов'язково враховувати, що вона відрізняється в залежності від рецептури приготування. Величезна кількість незвичайно смачних страв можна приготувати з цієї «цар-риби». Якщо розглядати калорійність даного продукту харчування в його первозданному вигляді, то слід зазначити, що на 100 грамів вихідного продукту припадає всього 152 ккал. Це абсолютно незначна цифра, але, мабуть, ніхто не буде вживати в їжу даний цінний продукт без попередньої, нехай і мінімальної обробки. Саме обробка, метод приготування, спосіб вживання впливають на кінцеві результати калорійності лосося.

Наприклад, на 100 грамів лосося-соте припадає приблизно 380 ккал. Блюдо, приготоване на грилі, має показники калорійності приблизно 285 ккал. Низьким за кількістю калорій і найбільш корисним для здоров'я вважається лосось на пару. Калорійність такої страви дорівнює приблизно 160 кілокалоріям. Можна не побоюватися за власну фігуру любителям відвареного лосося. Такий спосіб приготування найціннішої риби принесе вашому організму 170 ккал на 100г. Якщо ваше переваги віддані копченій рибі, то калорійність лосося в цьому варіанті дорівнює приблизно 162 ккал. Кілька підвищуються показники калорійності лосося при засолюванні. Сіль, застосовувана в цьому випадку, піднімає показники до 270 ккал.

Залежно від інгредієнтів, що включаються до складу рецептів приготування риби, калорійність лосося в готовій страві розрізняється. В основному, лосось прийнято вживати в копченому або слабосоленої вигляді. Проте багато людей віддають свою перевагу запеченого лосося з рисом та фруктами. Готують також лосось на пару. Знамениті кухарі вважають, що соус, застосовуваний для приготування риби, допомагає прекрасно відтінити смак лосося. Найчастіше з рибою подають вершковий соус. Дивна особливість цієї незвичайної риби полягає в можливості однаково успішно приготувати чудові страви з лосося практично в будь-якому вигляді. З лосося практично неможливо приготувати несмачне, невдале блюдо. Лосось прекрасний при будь-якому приготуванні, справа виключно в особистих пристрастях і смаки.

При гарячому бажанні знизити калорійність лосося, цілком можна замість спеціально приготованого соусу полити вже готову страву свіжовичавленим лимонним соком. Дієтологи одностайно рекомендують вводити в раціон харчування цю дивовижну рибу як можна частіше, адже її калорійність підходить для дієтичного харчування, а дивно благородний смак, незвичайно корисні властивості допоможуть надовго зберегти здоров'я, молодість, здоровий розум, працездатність. Сміливіше замінюйте звичні сорти жирного м'яса на виключно корисний лосось. Така заміна корисна для вашого організму!

У старі часи вважалося, що курку їдять лише у двох випадках, коли вона не несе яєць або коли людина хвора. Куряче м'ясо вважалося делікатесним дорогим продуктом, і вживалося лише в певних випадках, та по великих святах. Сьогодні ж, з розвитком птахівництва, ми з вами щодня можемо насолоджуватися чудовим продуктом - курячим м'ясом. Курка з'являється на наших столах, як у повсякденному житті, так і в свята. Найчастіше ми купуємо не дорослу курку, а бройлерних курчат, вирощених прискореним способом. Але наскільки куряче м'ясо корисний продукт для нашого організму і що дадуть відповідь дієтологи, кажучи про калорійність курки? Спробуємо коротко і доступно розповісти вам про всі плюси і мінуси цього популярного продукту.

Користі від курячого м'яса, дійсно, немало. Куряче м'ясо - це чудове джерело білка, який до того ж, відмінно засвоюється організмом, а також фосфору, великою кількістю якого можуть похвалитися лише морепродукти. Цінність курячого м'яса полягає в наявності амінокислот, їх у цьому продукті більше 18, більшість з них є незамінними. Може похвалитися куряче м'ясо і наявністю вітамінів. Переважають в ньому вітаміни групи B, а також жиророзчинні вітаміни A, E, D, H і PP. У 100 грамах курячого філе міститься приблизно 130% добової норми кобальту для нашого організму.

Куряче м'ясо - це корисний продукт для зростаючого організму, адже в ньому міститься багато протеїнів. Жиров ж у ньому оптимальна кількість, які при цьому чудово засвоюються організмом, що дозволяє швидко насичуватися цим продуктом і не передати, а значить і вживати менше калорій. Якщо вже ми торкнулися калорійність курки, то скажемо, що енергетична цінність вареної курки дорівнює 204 ккал / 100г. продукту, що не дуже багато, враховуючи наскільки важливі незамінні амінокислоти для нашого організму. Калорійність смаженої курки, звичайно, вище, і становить 240 ккал / 100г. в основному через те, що смажиться курка на рослинній олії. Шкода цього масла для нашого організму високий, в першу чергу, через наявність у ньому частинок екстракційного бензину і хімікатів, а також через властивості олії накопичувати в організмі шкідливий холестерин.

Окремо варто сказати про курку гриль. Калорійність цього продукту становить 210 ккал / 100г. продукту. Правда, не варто купувати її на вулиці, адже осідає на такий курці жир багаторазово схильний термічній обробці, що негативно впливає на цей продукт, та й шампури, на яких готується курка гриль, миються вкрай рідко. Крім того, такий жир має канцерогенні властивості, тому варто уникати купувати цей продукт, а краще приготувати його самостійно, в домашніх умовах. Це дозволить обмежити застосування рослинного масла, та й їсти курку, приготовлену власноруч набагато приємніше.

Людям, які не перестають піклуватися про свою фігуру, не варто вживати тушковану курку. Справа в тому, що калорійність курки в цьому випадку становить 237 ккал в 100г. продукту, що досить вагомо для нашого організму. Трохи меншою калорійністю володіє копчена курка. Її енергетична цінність дорівнює 200 ккал в 100грам. Шанувальникам цього продукту, найкраще звернути свою увагу на шашлик з курки, чия калорійність складає всього 116 ккал / 100г. продукту, з урахуванням того, що шашлик приготований в маринаді з оцту. Майонезний маринад дасть нашому страві 147 кілокалорій.

Варто пам'ятати, що при всій користь курячого м'яса, його не варто давати дітворі до року, адже воно є сильним алергеном. Крім того, користь організму буде приносити лише домашня курка, адже бройлерних курча, куплений в магазині, містить в собі безліч анаболічних гормонів та антибіотиків, що дозволяють птахові в найкоротші терміни набирати вагу, що для людини далеко не корисно, а, нерідко і згубно. Їжте тільки якісні продукти і бережіть себе!

Лососеві сорти риб традиційно вважаються благородними сортами. Іноді в народі лососем або «червоною рибою» називають сьомгу, хоча атлантичний і тихоокеанський лосось мають відмінності. У стародавній Русі даний продукт завжди вважався делікатесним за поживні та чудові смакові характеристики. Ці сорти риби у всі часи займали гідне місце на святковому столі.

В даний час, коли деяким людям необхідно вести арифметичні підрахунки з'їдених калорій, важливе місце займає питання про калорійність лосося. Але, перш за все, необхідно відзначити відмінні смакові характеристики цього продукту, дивовижну користь для життєдіяльності організму. Крім необхідних білків, численних особливо цінних вітамінів A, B, E, PP, мінеральних речовин, таких як калій, фосфор, магній, в цю дивовижну рибу входять цінні жирні кислоти Омега-3. Поліненасичені жирні кислоти сприятливо впливають на серцево-судинну і нервову системи. При цьому зменшується рівень холестерину в крові.

Говорячи про калорійність лосося, слід обов'язково враховувати, що вона відрізняється в залежності від рецептури приготування. Величезна кількість незвичайно смачних страв можна приготувати з цієї «цар-риби». Якщо розглядати калорійність даного продукту харчування в його первозданному вигляді, то слід зазначити, що на 100 грамів вихідного продукту припадає всього 152 ккал. Це абсолютно незначна цифра, але, мабуть, ніхто не буде вживати в їжу даний цінний продукт без попередньої, нехай і мінімальної обробки. Саме обробка, метод приготування, спосіб вживання впливають на кінцеві результати калорійності лосося.

Наприклад, на 100 грамів лосося-соте припадає приблизно 380 ккал. Блюдо, приготоване на грилі, має показники калорійності приблизно 285 ккал. Низьким за кількістю калорій і найбільш корисним для здоров'я вважається лосось на пару. Калорійність такої страви дорівнює приблизно 160 кілокалоріям. Можна не побоюватися за власну фігуру любителям відвареного лосося. Такий спосіб приготування найціннішої риби принесе вашому організму 170 ккал на 100г. Якщо ваше переваги віддані копченій рибі, то калорійність лосося в цьому варіанті дорівнює приблизно 162 ккал. Кілька підвищуються показники калорійності лосося при засолюванні. Сіль, застосовувана в цьому випадку, піднімає показники до 270 ккал.

Залежно від інгредієнтів, що включаються до складу рецептів приготування риби, калорійність лосося в готовій страві розрізняється. В основному, лосось прийнято вживати в копченому або слабосоленої вигляді. Проте багато людей віддають свою перевагу запеченого лосося з рисом та фруктами. Готують також лосось на пару. Знамениті кухарі вважають, що соус, застосовуваний для приготування риби, допомагає прекрасно відтінити смак лосося. Найчастіше з рибою подають вершковий соус. Дивна особливість цієї незвичайної риби полягає в можливості однаково успішно приготувати чудові страви з лосося практично в будь-якому вигляді. З лосося практично неможливо приготувати несмачне, невдале блюдо. Лосось прекрасний при будь-якому приготуванні, справа виключно в особистих пристрастях і смаки.

При гарячому бажанні знизити калорійність лосося, цілком можна замість спеціально приготованого соусу полити вже готову страву свіжовичавленим лимонним соком. Дієтологи одностайно рекомендують вводити в раціон харчування цю дивовижну рибу як можна частіше, адже її калорійність підходить для дієтичного харчування, а дивно благородний смак, незвичайно корисні властивості допоможуть надовго зберегти здоров'я, молодість, здоровий розум, працездатність. Сміливіше замінюйте звичні сорти жирного м'яса на виключно корисний лосось. Така заміна корисна для вашого організму!

У старі часи вважалося, що курку їдять лише у двох випадках, коли вона не несе яєць або коли людина хвора. Куряче м'ясо вважалося делікатесним дорогим продуктом, і вживалося лише в певних випадках, та по великих святах. Сьогодні ж, з розвитком птахівництва, ми з вами щодня можемо насолоджуватися чудовим продуктом - курячим м'ясом. Курка з'являється на наших столах, як у повсякденному житті, так і в свята. Найчастіше ми купуємо не дорослу курку, а бройлерних курчат, вирощених прискореним способом. Але наскільки куряче м'ясо корисний продукт для нашого організму і що дадуть відповідь дієтологи, кажучи про калорійність курки? Спробуємо коротко і доступно розповісти вам про всі плюси і мінуси цього популярного продукту.

Користі від курячого м'яса, дійсно, немало. Куряче м'ясо - це чудове джерело білка, який до того ж, відмінно засвоюється організмом, а також фосфору, великою кількістю якого можуть похвалитися лише морепродукти. Цінність курячого м'яса полягає в наявності амінокислот, їх у цьому продукті більше 18, більшість з них є незамінними. Може похвалитися куряче м'ясо і наявністю вітамінів. Переважають в ньому вітаміни групи B, а також жиророзчинні вітаміни A, E, D, H і PP. У 100 грамах курячого філе міститься приблизно 130% добової норми кобальту для нашого організму.

Куряче м'ясо - це корисний продукт для зростаючого організму, адже в ньому міститься багато протеїнів. Жиров ж у ньому оптимальна кількість, які при цьому чудово засвоюються організмом, що дозволяє швидко насичуватися цим продуктом і не передати, а значить і вживати менше калорій. Якщо вже ми торкнулися калорійність курки, то скажемо, що енергетична цінність вареної курки дорівнює 204 ккал / 100г. продукту, що не дуже багато, враховуючи наскільки важливі незамінні амінокислоти для нашого організму. Калорійність смаженої курки, звичайно, вище, і становить 240 ккал / 100г. в основному через те, що смажиться курка на рослинній олії. Шкода цього масла для нашого організму високий, в першу чергу, через наявність у ньому частинок екстракційного бензину і хімікатів, а також через властивості олії накопичувати в організмі шкідливий холестерин.

Окремо варто сказати про курку гриль. Калорійність цього продукту становить 210 ккал / 100г. продукту. Правда, не варто купувати її на вулиці, адже осідає на такий курці жир багаторазово схильний термічній обробці, що негативно впливає на цей продукт, та й шампури, на яких готується курка гриль, миються вкрай рідко. Крім того, такий жир має канцерогенні властивості, тому варто уникати купувати цей продукт, а краще приготувати його самостійно, в домашніх умовах. Це дозволить обмежити застосування рослинного масла, та й їсти курку, приготовлену власноруч набагато приємніше.

Людям, які не перестають піклуватися про свою фігуру, не варто вживати тушковану курку. Справа в тому, що калорійність курки в цьому випадку становить 237 ккал в 100г. продукту, що досить вагомо для нашого організму. Трохи меншою калорійністю володіє копчена курка. Її енергетична цінність дорівнює 200 ккал в 100грам. Шанувальникам цього продукту, найкраще звернути свою увагу на шашлик з курки, чия калорійність складає всього 116 ккал / 100г. продукту, з урахуванням того, що шашлик приготований в маринаді з оцту. Майонезний маринад дасть нашому страві 147 кілокалорій.

Варто пам'ятати, що при всій користь курячого м'яса, його не варто давати дітворі до року, адже воно є сильним алергеном. Крім того, користь організму буде приносити лише домашня курка, адже бройлерних курча, куплений в магазині, містить в собі безліч анаболічних гормонів та антибіотиків, що дозволяють птахові в найкоротші терміни набирати вагу, що для людини далеко не корисно, а, нерідко і згубно. Їжте тільки якісні продукти і бережіть себе!

Сметана це істинно наш, улюблений усіма продукт. Її ми додаємо в супи і борщ, їмо з пельменями та голубцями, використовуємо як заправку для салатів, і навіть вживаємо з пивом. Та що там говорити, без сметани багато хто просто не уявляють собі їжу. Звичайно, це дуже ситний і висококалорійний продукт, вживати який слід в міру, якщо ви не хочете мати проблеми з фігурою. Пропонуємо дізнатися побільше про калорійність сметани, про корисні властивості цього продукту, щоб зрозуміти, в яких випадках сметана несе благо для організму, а в яких може заподіяти організму шкоди.

Безперечно, сметана має безліч корисних властивостей і вважається найкориснішим кисломолочним продуктом. Наявність в сметані вітамінів A, B2, B12, E, C, PP, а також таких мікроелементів як фосфор, калій, натрій і хлор, а також цинк і мідь, дозволяє підтримувати травні процеси в організмі. Крім того, сметана це справжнє джерело органічних кислот і кальцію, а значить, вживаючи цей продукт, ви будете зміцнювати кістки. Дітям цей продукт вкрай корисний для росту та формування скелета.

До корисних якостей сметани варто віднести те, що її споживання покращує пам'ять. Високий вміст холіну в сметані підтримує роботу мозкових клітин, а отже, загострює пам'ять. Вкрай важливо вживати сметану вагітним жінкам, адже сметана буде позитивно впливати на мозкову активність дитинку. Крім того, сметана, завдяки високому вмісту міді, допомагає відстрочити клімакс. Саме тому жінкам після 40 років рекомендовано включати в раціон саме сметану. дуже корисна сметана і для чоловіків.

Звичайно, вживати сметану в великих кількостях шкідливо, адже вона дуже калорійна, і при цьому містить багато жиру. А тому, потрібно знати міру, тим більше, якщо ви дбаєте про своє здоров'я і свою фігуру. Важливо знати, калорійність сметани в залежності від її жирності. Таким чином:

• сметана 10% жирності, містить 115 ккал / 100г;
• сметана 15% жирності, містить 160 ккал / 100г;
• сметана 20% жирності, містить 204 ккал / 100г;
• сметана 25% жирності, містить 248 ккал / 100г;
• сметана 30% жирності, містить 294 ккал / 100г;
• сметана 40% жирності, містить 350 ккал / 100г.

З даних видно, що сметана високої жирності дуже калорійна, а значить, вживання її буде приводити до набору ваги і накопиченню холестерину в організмі. Те ж можна сказати і про сільської сметані, жирність якої становить не менше 42%, а значить і ще більшу калорійність.

Але сметана може бути і дієтичним продуктом, адже у неї є всі дані для цього. Це неймовірно ситний продукт, який швидко втамовує голод, при невеликій кількості його споживання. Крім того, сметана швидко засвоюється організмом. Для підтримки своєї фігури в нормі слід вибирати сметану з низьким відсотком жирності, де калорійність сметани становитиме не більше 115 ккал / 100г.

Ви здивуєтеся, але існують навіть спеціальні дієти, за основу в яких береться вживання нежирної сметани. Причому ця дієта не тільки допоможе скинути зайві кілограми, але і вважатиметься лікувальною. Дієтологами рекомендовано застосовувати сметанну дієту людям з діабетом 2 типу, а також ожирінням. При цій дієті в день необхідно з'їдати 400 грам сметани 20% жирності, розбивши її на 5 порцій по 80 грам і вживаючи цей продукт через кожні 3 години. Зверніть увагу, що при сметанною дієті необхідно пити не більше 1 склянки рідини, причому не води, а настою шипшини. Дана дієта розрахована на 2 дні, протягом яких вдасться скинути 1-2 кг. Повторювати дієту слід щотижня. Харчуйтеся смачно і корисно. Здоров'я вам і приємного апетиту!

Багато людей, які бажають виглядати красиво і підтримуючі свою фігуру у формі, знають, що для схуднення необхідно обмежити себе в споживанні цукру, а також, борошняних продуктів. Давайте сьогодні ближче познайомимося з борошняними продуктами, дізнаємося калорійність борошна і борошняних виробів, а також зрозуміємо, як борошно впливає на нашу фігуру.

Борошно, як ми знаємо, це продукт, одержуваний при подрібненні різних зернових культур. Хліб, який виходить якраз з борошна, в результаті помелу пшениці та жита - це саме основне блюдо будь-якої кухні. Крім того, з борошна виготовляють усіма нами улюблені макаронні вироби, а також різні кондитерські борошняні вироби, від млинців, пиріжків і пампушок, до тістечок і тортів, які, дійсно, не сприяють схудненню.

Говорячи про борошні, ми, в першу чергу, маємо на увазі пшеничну муку. Так от, борошно пшеничне вищого сорту має калорійність 334 ккал / 100г. продукту. Погодьтеся, це досить багато, враховуючи, що людина, яка прагне схуднути, повинен вживати від 1000 до 1500 ккал на день. Розділіть ці дані ще на 3 прийому їжі, і ви побачите, калорій в борошні дійсно дуже багато. Не сильно поступаються в калорійності пшеничному борошні та інші види борошна. Наприклад, житнє борошно містить 304 ккал / 100г., Борошно ячмінна має енергетичну цінність 284 ккал / 100г. продукту. Мінімальною кількістю калорій володіють лише висівки пшеничні, мають калорійність 191 ккал в 100 грамах.

Висівки, особливо грубого помелу, мабуть, єдиний борошняної продукт, який застосовується в різних дієтах. Справа в тому, що вони зберігають в собі всі корисні властивості зернових культур, всі вітаміни і мінеральні речовини, а, крім того, багаті клітковиною, що сприяє схудненню. Для схуднення також використовується спеціальна гречана, рисова або вівсяна крупа. Відомі й дуже популярні рисова і гречана дієти, які навіть при високій калорійності борошна з рису або гречки, володіють великим вмістом рослинного жиру. А це дає можливість, при схудненні, відмовитися від жирових і білкових складових, таких як м'ясо та риба.

Макаронні вироби, такі як вермішель або спагетті, а також кондитерські вироби, печиво, торти і тістечка мають високу калорійність, від 330 до 480 ккал / 100 грамах продукту, що суперечить будь-якій дієті, і згубно позначається на фігурі. Тому, враховуючи їх дуже високу енергетичну цінність, від цих продуктів варто відмовитися або вживати їх якомога рідше і невеликими порціями.

Але не варто думати, що, раз борошняні вироби високо калорійні, то вони марні для організму. Зовсім ні, адже борошно виходить із зерен злаків, а значить, містить багато клітковини. А адже саме клітковина сприяє якнайшвидшому насиченню організму, його очищенню, прискорює процес проходження їжі через травний тракт, а отже, сприяє схудненню людини. Крім того, в борошні міститься багато вітаміну B, благотворно впливає на всю систему травлення.

Звичайно, знаючи калорійність борошна, не варто вживати багато борошняних продуктів, особливо якщо є проблеми з вагою. Тим же, хто не уявляє свого харчування без борошняних продуктів, хочеться дати кілька порад. Обмежте своє вживання мучного трьома шматочками підсохлого хліба. Вживається хліб повинен бути з борошна грубого помелу, в якому міститься менше калорій, а, крім того, така мука допоможе очистити кишечник. Варто звести до мінімуму вживання борошняних продуктів з різноманітними добавками і начинками. Харчуйтеся смачно і корисно!

Багато людей, які бажають виглядати красиво і підтримуючі свою фігуру у формі, знають, що для схуднення необхідно обмежити себе в споживанні цукру, а також, борошняних продуктів. Давайте сьогодні ближче познайомимося з борошняними продуктами, дізнаємося калорійність борошна і борошняних виробів, а також зрозуміємо, як борошно впливає на нашу фігуру.

Борошно, як ми знаємо, це продукт, одержуваний при подрібненні різних зернових культур. Хліб, який виходить якраз з борошна, в результаті помелу пшениці та жита - це саме основне блюдо будь-якої кухні. Крім того, з борошна виготовляють усіма нами улюблені макаронні вироби, а також різні кондитерські борошняні вироби, від млинців, пиріжків і пампушок, до тістечок і тортів, які, дійсно, не сприяють схудненню.

Говорячи про борошні, ми, в першу чергу, маємо на увазі пшеничну муку. Так от, борошно пшеничне вищого сорту має калорійність 334 ккал / 100г. продукту. Погодьтеся, це досить багато, враховуючи, що людина, яка прагне схуднути, повинен вживати від 1000 до 1500 ккал на день. Розділіть ці дані ще на 3 прийому їжі, і ви побачите, калорій в борошні дійсно дуже багато. Не сильно поступаються в калорійності пшеничному борошні та інші види борошна. Наприклад, житнє борошно містить 304 ккал / 100г., Борошно ячмінна має енергетичну цінність 284 ккал / 100г. продукту. Мінімальною кількістю калорій володіють лише висівки пшеничні, мають калорійність 191 ккал в 100 грамах.

Висівки, особливо грубого помелу, мабуть, єдиний борошняної продукт, який застосовується в різних дієтах. Справа в тому, що вони зберігають в собі всі корисні властивості зернових культур, всі вітаміни і мінеральні речовини, а, крім того, багаті клітковиною, що сприяє схудненню. Для схуднення також використовується спеціальна гречана, рисова або вівсяна крупа. Відомі й дуже популярні рисова і гречана дієти, які навіть при високій калорійності борошна з рису або гречки, володіють великим вмістом рослинного жиру. А це дає можливість, при схудненні, відмовитися від жирових і білкових складових, таких як м'ясо та риба.

Макаронні вироби, такі як вермішель або спагетті, а також кондитерські вироби, печиво, торти і тістечка мають високу калорійність, від 330 до 480 ккал / 100 грамах продукту, що суперечить будь-якій дієті, і згубно позначається на фігурі. Тому, враховуючи їх дуже високу енергетичну цінність, від цих продуктів варто відмовитися або вживати їх якомога рідше і невеликими порціями.

Але не варто думати, що, раз борошняні вироби високо калорійні, то вони марні для організму. Зовсім ні, адже борошно виходить із зерен злаків, а значить, містить багато клітковини. А адже саме клітковина сприяє якнайшвидшому насиченню організму, його очищенню, прискорює процес проходження їжі через травний тракт, а отже, сприяє схудненню людини. Крім того, в борошні міститься багато вітаміну B, благотворно впливає на всю систему травлення.

Звичайно, знаючи калорійність борошна, не варто вживати багато борошняних продуктів, особливо якщо є проблеми з вагою. Тим же, хто не уявляє свого харчування без борошняних продуктів, хочеться дати кілька порад. Обмежте своє вживання мучного трьома шматочками підсохлого хліба. Вживається хліб повинен бути з борошна грубого помелу, в якому міститься менше калорій, а, крім того, така мука допоможе очистити кишечник. Варто звести до мінімуму вживання борошняних продуктів з різноманітними добавками і начинками. Харчуйтеся смачно і корисно!

Корисні властивості руколи дуже різноманітні, її склад включає білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни А, С, Е, К, групи В, кальцій, магній, фосфор, марганець і багато інших. Причому варто особливо відмітити, що на 100 грамів продукту доводиться виключно мала кількість кілокалорій, всього 25. Якщо більш детально розглянути склад 100 грамів листя салату рукколи, то основне і великий вміст в них води 91, 7 гр, далі білків 2, 6 гр , вуглеводів 2, 0 гр, клітковини 1, 6 гр, золи 1, 4 гр, жирів 0, 7 гр.

Користь салату рукола незаперечна для організму людини. Регулярне вживання руколи чудово стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує імунітет. Склад вітамінів і мінералів цього салатного рослини сприяє поліпшенню обміну речовин, діє укрепляюще на стінки кровоносних судин, значно знижує сольові відкладення, рівень шкідливого холестерину, підвищує гемоглобін, помітно зміцнює нервову систему, тим самим підвищує рівень протистояння стресам.

Також, корисні властивості руколи використовуються організмом людини, як тонізуючий, антибактеріальну, антиокислювальна, сечогінний засіб. Незвичайно корисна рукола хворим на цукровий діабет. Люди, що страждають ожирінням, повинні обов'язково включати в раціон харчування рукколу, часто робити розвантажувальні дні, що складаються з ужитку руколи в необмежених кількостях. Її вітамінний склад дасть організму необхідну енергію, низькокалорійні блюда допоможе значно знизити вагу.

Варто врахувати важливу особливість руколи: вона володіє сильними антіязвенний властивостями. Прийом руколи в їжу ефективно протистоїть ураженню стінок шлунка, тим самим спостерігається значне зниження розміру існуючих виразок, відбувається явне запобігання появи нових, незважаючи на погрішності в їжі і порушення дієтичного харчування. На підставі наукових досліджень корисних властивостей руколи відзначаються її сильні протиракові властивості, що є досить переконливим фактом, переконуючим збільшувати прийом цього салату в раціон харчування.

Смак руколи неоднозначний, терпкий, гіркувато-пряний, освіжаючий. Вона чудово поєднується з м'ясними, рибними стравами, іншими салатним листям. Кулінари використовують рукколу часто як гарнір, можна додавати листя руколи для створення неповторних за своїм смаком і ароматом вершкових соусів, які чудово підходять до різних макаронних виробів, італійським пастам. Ще жителі Древнього Риму застосовували рукколу, як прянощі. Використання цього салату разом з горіховим соусом можна впевнено назвати афродизіаком.

При всіх корисних властивостях руколи використання її в їжу є незаперечним фактом, слід тільки правильно вибирати цей чудовий корисний продукт. Необхідно купувати яскраво-зелені свіжі гілочки, вони повинні бути молодими, адже чим старше гілочки-листочки, тим інтенсивніше, гостріше смак і запах. Не варто стверджувати, що він сподобається всім, тому гармонія смаку і запаху відчує тільки в молодий руколою. Часто роблять надзвичайно простий і корисний салат, що включає листя руколи. На красиву тарілку кладуть листя салату рукколи, зверху викладають шар креветок, потім посипають горішками кедра. Заливають соусом, що складається з оливкової олії, запашного перцю, оцту. На самому верху цієї страви належить бути дрібно натертого сиру пармезаном. Салат має неординарний, пікантний смак, має позитивний ефект для здоров'я завдяки корисним властивостям руколи.

Приготувавши страви, що включають салат рукола, ви зарекомендуєте винятковим кулінаром і гурманом. Їжте рукколу і будьте здорові!