Причому особливо важливо, що в процесі приготування під впливом теплової обробки поживні властивості продукту губляться незначно. В основному цей овоч складається з води і вуглеводів. Приблизно 90% всієї калорійності овоча надходить з наявних вуглеводів, близько 10% з білків, приблизно 1% з присутніх жирів. Для щоденного раціону харчування середньостатистичного дорослої людини потрібно близько 2000 кілокалорій. При цьому слід зазначити, що порція відвареного буряка (100 грам) містить приблизно 2% від вищевказаної кількості щоденного вживання їжі.

При низькій калорійності вареного буряка в невеликої порції цього овоча міститься досить мала кількість білків, ненасичених жирів, які не містять холестерину. Варений буряк забезпечує організм людини необхідною марганцем і залізом. Марганець вважається природним антиоксидантом, при цьому він впливає на енергетичний обмін, сприяє розвитку кісток. Залізо, що поставляється буряком організму людини, забезпечує клітини крові киснем, підтримує імунну систему. Цей корисний овоч містить помірну кількість міді, магнію. Особливо важливою властивістю вареного буряка є великий вміст натрію, а от кальцію в цьому овочі всього приблизно 5%. Проте присутність цих корисних елементів сприятливо впливає на поліпшення розчинності різних солей, кислот, які накопичуються в кровоносних судинах.

Калорійність вареного буряка складає всього 45 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. Із присутніх вітамінів в цьому овочі одне з лідируючих позицій займає фолієва кислота, яка сприяє утворенню кров'яних червоних тілець, а також покращує метаболізм білків. Всього одна порція вареного буряка містить приблизно чверть добової норми фолієвої кислоти, необхідної для нормальної життєдіяльності та функціонування всіх органів і систем людини.

Цей простий і звичний овоч має цілющим соком. Сік буряка - чудові ліки при варикозному розширенні вен, згущення крові, викликаному підвищеним тиском або будь-якими збоями серцевої роботи. Звична варений буряк абсолютно необхідна при порушеному жировому обміні, тому дуже ефективно бореться з ожирінням. Варена буряк, буряковий відвар - хороше проносне, прекрасний сечогінний засіб.

Калорійність вареного буряка має такі низькі показники, що вона абсолютно обгрунтовано визнана дієтичним блюдом. Вінегрет, одне з найулюбленіших російською людиною страв, готується практично на основі відвареного буряка. Калорійність вінегрету становить приблизно 120 кілокалорій. Якщо заправити його рослинним маслом, то калорійність підвищується приблизно до 150 кілокалорій на 100 грамів продукту. Взагалі, калорійність вареного буряка природним чином варіюється від способу вживання цього овоча. Наприклад, виключно корисний салат, який просто наповнений необхідними вітамінами, готується з використанням буряка, моркви, кореня селери, сметани, борошна та олії. Однак при цьому калорійність смачного і корисного страви незмінно підвищується внаслідок використання при заправці сметани і муки.

Головне, про що слід пам'ятати: якщо у вашому раціоні присутній варений буряк, калорійність можна не брати до уваги, внаслідок власної меншовартості. Тому сміливіше включайте цей низькокалорійний і корисний овоч в щоденний раціон харчування. Він не тільки сприятливо впливає на стан здоров'я, а також допоможе зберегти фінансові кошти для необхідних вам цілей. У цьому випадку працює принцип приємного та корисного. Удачі вам!

Дивовижні цілющі властивості Чаю «Ноні» з найдавніших пір були відомі жителям Китаю і Полінезії. Уявіть екзотичне вічнозелене дерево з блискучим листям, глибоко поцяткованими прожилками. На гроздевідном підставі ростуть білі, приємно пахнуть квіти з пелюстками. Плід розміром із середню картоплину має горбкувату поверхню, покриту воскової напівпрозорої шкіркою. Це і є дивовижний плід ноні, на основі якого готують неповторний напій-чай.

Специфічний аромат і смак ноні дуже привабливий, тому на деяких тихоокеанських островах плоди цього фрукта є основним продуктом харчування, внаслідок потужного цілющого впливу на функціонування всіх систем і органів людини .  Плоди ноні для місцевих жителів вважаються панацеєю практично від усіх хвороб .  Для виробництва чаю «Ноні» плоди вирощують в одному з найчистіших місць планети, абсолютно благополучному з точки зору екології - на дивовижному острові вулканічного походження Хайнань .  Плантації плода ноні обробляються старовинними традиційними способами, згідно принципам органічного землеробства .  Тут абсолютно виключено застосування отрутохімікатів або яких-небудь мінеральних добрив .  В даному місці використовуються виключно органічні добрива, натуральні способи обробки, причому 80% робіт проводиться вручну .  Збір плодів проводиться цілий рік по мірі дозрівання .  Для виробництва чаю «Ноні» відбираються плоди молочного кольору .  Саме така фаза зрілості забезпечує утримання максимальної кількості біологічно активних компонентів .

Сучасна традиційна медицина, розташовуючи величезним арсеналом фармацевтичних засобів, орієнтується в даний час на пошук високоефективних природних лікувальних компонентів, які в значній мірі зменшать побічні ефекти хімічних синтезованих медикаментозних лікарських препаратів. У цьому випадку такий напій представляє виняткову цінність внаслідок вмісту нативного сировини, тобто не піддалося змінам в процесі технологічної переробки. Тому комплекс біологічно активних речовин, представлений в плоді ноні, найбільш цінний. Природні сполуки, що входять в даний комплекс, абсолютно не втрачає пам'ять до хімічних взаємодій, тому мають високу біологічну ефективністю при попаданні в організм людини.

Фруктовий чай «Ноні» пропонований для вживання, практично має стовідсотковий склад висушеної подрібненої плода ноні. При виробництві чаю абсолютно не застосовуються консерванти. Тому що, згідно принципам китайської медицини, неприпустимо вживати в їжу будь-які консервовані продукти. У них відсутня життєва енергія. При цьому сушені продукти зберігають велику частину власних корисних властивостей.

Для найбільшого комфорту вживання чаю «Ноні» компанія, що виробляє даний напій, вибрала найбільш зручний спосіб розфасовки цього незвичайного напою, а саме в пакетиках. Один пакетик розрахований на єдине одноразове вживання. Це швидко і зручно в будь-яких умовах. Цей чай насичений незвичайною природною енергією, завдяки якій всі наявні 150 біологічно активних компонентів зможуть працювати в комплексі і намагатись впливати на організм людини. Слід зазначити, що даний чай має дуже приємний нейтральний смак, який не потребує додавання цукру.

Щоб стати більш життєво активним, слід неодмінно пити цей напій, який наповнює людину енергією, допомагає жити повноцінним життям, продуктивно працювати, відчувати повноту буття, отримувати максимальне задоволення від життя. Чай з екзотичного фрукта ноні - це високий імунітет і міцне здоров'я!

Причому особливо важливо, що в процесі приготування під впливом теплової обробки поживні властивості продукту губляться незначно. В основному цей овоч складається з води і вуглеводів. Приблизно 90% всієї калорійності овоча надходить з наявних вуглеводів, близько 10% з білків, приблизно 1% з присутніх жирів. Для щоденного раціону харчування середньостатистичного дорослої людини потрібно близько 2000 кілокалорій. При цьому слід зазначити, що порція відвареного буряка (100 грам) містить приблизно 2% від вищевказаної кількості щоденного вживання їжі.

При низькій калорійності вареного буряка в невеликої порції цього овоча міститься досить мала кількість білків, ненасичених жирів, які не містять холестерину. Варений буряк забезпечує організм людини необхідною марганцем і залізом. Марганець вважається природним антиоксидантом, при цьому він впливає на енергетичний обмін, сприяє розвитку кісток. Залізо, що поставляється буряком організму людини, забезпечує клітини крові киснем, підтримує імунну систему. Цей корисний овоч містить помірну кількість міді, магнію. Особливо важливою властивістю вареного буряка є великий вміст натрію, а от кальцію в цьому овочі всього приблизно 5%. Проте присутність цих корисних елементів сприятливо впливає на поліпшення розчинності різних солей, кислот, які накопичуються в кровоносних судинах.

Калорійність вареного буряка складає всього 45 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. Із присутніх вітамінів в цьому овочі одне з лідируючих позицій займає фолієва кислота, яка сприяє утворенню кров'яних червоних тілець, а також покращує метаболізм білків. Всього одна порція вареного буряка містить приблизно чверть добової норми фолієвої кислоти, необхідної для нормальної життєдіяльності та функціонування всіх органів і систем людини.

Цей простий і звичний овоч має цілющим соком. Сік буряка - чудові ліки при варикозному розширенні вен, згущення крові, викликаному підвищеним тиском або будь-якими збоями серцевої роботи. Звична варений буряк абсолютно необхідна при порушеному жировому обміні, тому дуже ефективно бореться з ожирінням. Варена буряк, буряковий відвар - хороше проносне, прекрасний сечогінний засіб.

Калорійність вареного буряка має такі низькі показники, що вона абсолютно обгрунтовано визнана дієтичним блюдом. Вінегрет, одне з найулюбленіших російською людиною страв, готується практично на основі відвареного буряка. Калорійність вінегрету становить приблизно 120 кілокалорій. Якщо заправити його рослинним маслом, то калорійність підвищується приблизно до 150 кілокалорій на 100 грамів продукту. Взагалі, калорійність вареного буряка природним чином варіюється від способу вживання цього овоча. Наприклад, виключно корисний салат, який просто наповнений необхідними вітамінами, готується з використанням буряка, моркви, кореня селери, сметани, борошна та олії. Однак при цьому калорійність смачного і корисного страви незмінно підвищується внаслідок використання при заправці сметани і муки.

Головне, про що слід пам'ятати: якщо у вашому раціоні присутній варений буряк, калорійність можна не брати до уваги, внаслідок власної меншовартості. Тому сміливіше включайте цей низькокалорійний і корисний овоч в щоденний раціон харчування. Він не тільки сприятливо впливає на стан здоров'я, а також допоможе зберегти фінансові кошти для необхідних вам цілей. У цьому випадку працює принцип приємного та корисного. удачі вам!

Дивовижні цілющі властивості Чаю «Ноні» з найдавніших пір були відомі жителям Китаю і Полінезії. Уявіть екзотичне вічнозелене дерево з блискучим листям, глибоко поцяткованими прожилками. На гроздевідном підставі ростуть білі, приємно пахнуть квіти з пелюстками. Плід розміром із середню картоплину має горбкувату поверхню, покриту воскової напівпрозорої шкіркою. Це і є дивовижний плід ноні, на основі якого готують неповторний напій-чай.

Специфічний аромат і смак ноні дуже привабливий, тому на деяких тихоокеанських островах плоди цього фрукта є основним продуктом харчування, внаслідок потужного цілющого впливу на функціонування всіх систем і органів людини .  Плоди ноні для місцевих жителів вважаються панацеєю практично від усіх хвороб .  Для виробництва чаю «Ноні» плоди вирощують в одному з найчистіших місць планети, абсолютно благополучному з точки зору екології - на дивовижному острові вулканічного походження Хайнань .  Плантації плода ноні обробляються старовинними традиційними способами, згідно принципам органічного землеробства .  Тут абсолютно виключено застосування отрутохімікатів або яких-небудь мінеральних добрив .  В даному місці використовуються виключно органічні добрива, натуральні способи обробки, причому 80% робіт проводиться вручну .  Збір плодів проводиться цілий рік по мірі дозрівання .  Для виробництва чаю «Ноні» відбираються плоди молочного кольору .  Саме така фаза зрілості забезпечує утримання максимальної кількості біологічно активних компонентів .

Сучасна традиційна медицина, розташовуючи величезним арсеналом фармацевтичних засобів, орієнтується в даний час на пошук високоефективних природних лікувальних компонентів, які в значній мірі зменшать побічні ефекти хімічних синтезованих медикаментозних лікарських препаратів. У цьому випадку такий напій представляє виняткову цінність внаслідок вмісту нативного сировини, тобто не піддалося змінам в процесі технологічної переробки. Тому комплекс біологічно активних речовин, представлений в плоді ноні, найбільш цінний. Природні сполуки, що входять в даний комплекс, абсолютно не втрачає пам'ять до хімічних взаємодій, тому мають високу біологічну ефективністю при попаданні в організм людини.

Фруктовий чай «Ноні» пропонований для вживання, практично має стовідсотковий склад висушеної подрібненої плода ноні. При виробництві чаю абсолютно не застосовуються консерванти. Тому що, згідно принципам китайської медицини, неприпустимо вживати в їжу будь-які консервовані продукти. У них відсутня життєва енергія. При цьому сушені продукти зберігають велику частину власних корисних властивостей.

Для найбільшого комфорту вживання чаю «Ноні» компанія, що виробляє даний напій, вибрала найбільш зручний спосіб розфасовки цього незвичайного напою, а саме в пакетиках. Один пакетик розрахований на єдине одноразове вживання. Це швидко і зручно в будь-яких умовах. Цей чай насичений незвичайною природною енергією, завдяки якій всі наявні 150 біологічно активних компонентів зможуть працювати в комплексі і намагатись впливати на організм людини. Слід зазначити, що даний чай має дуже приємний нейтральний смак, який не потребує додавання цукру.

Щоб стати більш життєво активним, слід неодмінно пити цей напій, який наповнює людину енергією, допомагає жити повноцінним життям, продуктивно працювати, відчувати повноту буття, отримувати максимальне задоволення від життя. Чай з екзотичного фрукта ноні - це високий імунітет і міцне здоров'я!

При загальної любові до ароматного натуральної кави слід зазначити, що все-таки чай є найпопулярнішим напоєм на світі. Чай володіє унікальними здібностями ефективно підвищувати тонус організму, з незвичайною легкістю усувати втому, він знімає серцеві спазми, володіє різноманітними позитивними властивостями.

Тому підбадьорливі і тонізуючі чаї стали настільки популярні. При цьому слід неодмінно відзначити, що наявність кофеїну в чашці тонізуючого чаю є в деякій мірі негативним моментом для деяких верств населення, особливо для літніх людей. Хоча чайний кофеїн впливає значно м'якше, ніж кофеїн, що міститься в натуральному кави, зловживати міцним чаєм літнім людям не рекомендується.

Якщо з якої-небудь причини вживання міцного чорного чаю протипоказано, то цей прекрасний тонізуючий напій цілком можна замінити зеленим чаєм або трав'яними чаями, що володіють численними найціннішими властивостями. За авторитетним думку професора Кіотського університету Тенджен Угана, саме зелений чай є прекрасним протиотрутою при отруєнні радіонуклідами. Вживання бадьорять і тонізуючих чаїв, зокрема, зеленого чаю значно зменшує концентрацію згубних ізотопів в організмі. Зелений чай нормалізує артеріальний тиск, украй корисний при крововиливах у головний мозок, при старечій крихкості капілярів. На думку багатьох лікарів, він є прекрасним профілактичним засобом від каменеутворення в сечовому і жовчному міхурі, нирках. Зелений тонізуючий чай освіжає тіло, надає людині бадьорість, дарує прекрасне самопочуття.

Дивно сприятливий вплив на людський організм надають численні трав'яні чаї, бальзами. Трав'яні чаї не містять кофеїну, тому вони не мають жодного несприятливого впливу на гіпертоніків або людей, які страждають від захворювань серцево-судинної системи. Підбадьорливий і тонізуючий чай, особливо трав'яний, ефективно стимулює роботу різних органів і систем організму, зміцнює судини, уповільнює старіння. Він ароматний, незвичайно приємний на смак.

Такий чай заварюється в попередньо прогрітому фарфоровому чайнику обов'язково в два прийоми. Спочатку, засипавши в чайник приблизно 15 грамів суміші трав, наливають окріп до середини обсягу, швидко закривають чайник кришкою. Через 10 хвилин доливають окріп, але не доверху, залишаючи до кришки півтора сантиметра. Вода, призначена для заварки, не повинна перекіпать. Отриманий таким чином чай цілком можна вважати вітамінним напоєм.

Для приготування вітамінного чаю візьміть плоди шипшини, плоди брусниці в рівних пропорціях і три частини листа кропиви. Для заварювання потрібно буде одну столову ложку суміші залити половиною літра окропу, настоювати кілька хвилин в щільно закритому посуді. Таким простим способом ви отримаєте підбадьорливий і тонізуючий чай, який можна вживати по півсклянки тричі на добу.

Також для приготування корисного, дивно підбадьорливого напою можна використовувати плоди шипшини, ягоди чорної смородини, ягоди горобини. У рівних кількостях заваріть ці інгредієнти, які в цілому створять прекрасний тонізуючий напій.

Незвичайно ароматні, корисні і смачні напої з додаванням суниці, материнки, смородини, звіробою. Оздоровчий ефект будь-якого чаю можна багаторазово підвищити додаванням до нього незначної кількості тонізуючих настоянок, що продаються в аптеках. В даному випадку підійде настоянка елеутерококу, левзеї, родіоли рожевої. Дозування настоянок для бадьорять і тонізуючих чаїв не повинна перевищувати 20-ти крапель на чайник для заварювання. Особливо ефективні трав'яні тонізуючі чайні напої у важкий осінньо-зимовий період, коли організм надзвичайно потребує вітамінів. Своєрідним чемпіоном серед полівітамінних рослин є шипшина, який містить велику кількість вітаміну С, або аскорбінової кислоти.

Ваше здоров'я у ваших руках, запасайтеся з літа і осені цілющими рослинами, пийте тонізуючий чай, який подарує здоров'я, радість, довголіття. Бережіть себе і своїх близьких!

Даний час є часом пошуку людьми їжі, що дозволяє проявити при попаданні в організм всю біологічну активність, цінність, закладену в ній природою. Такий «живий їжею» вважаються пророщене насіння рослин, не піддані абсолютно ніякої обробці, несучі організму людини виключну та найбільшу користь.

Вважається, що користь проростків пшениці, що вживаються в їжу, не вимагає доказів, дозволяючи одночасно впоратися з численними недугами, зберегти сили, здоров'я на довгий час, прожити максимальну кількість років. Абсолютно не слід думати, що це новомодне течія, що дозволяє продовжити життя. Пророщених паростками пшениці люди харчувалися протягом багатьох років, залишаючись при цьому в гармонії з природою.

У свою чергу природа подарувала людству насіння, як будівельний матеріал для клітин, що містить білки, жири, крохмаль. При пророщування відбуваються процеси зміни, білки перетворюються в амінокислоти, жири перетворюються в жирні кислоти, крохмаль стає солодовим цукром. Такі процеси відбуваються в організмі людини в момент перетравлення їжі. Вживаючи проростки пшениці, можна отримати незмінну економію енергії, що витрачається внаслідок вже відбулися. У насінні відбувається акумуляція мінералів, вітамінів, з'являється потужна сила, що дозволяє паростку перетворюватися в життєздатне рослина.

Користь проростків пшениці полягає в значному поліпшенні роботи травного тракту, ефективному прискоренні процесу обміну речовин, складу крові, зміцненні імунітету. Організм людини отримує значно більший необхідний вітамінний склад, наводиться в норму кислотно-лужний баланс, значно стимулюється сексуальна активність організму, продовжується молодість, збільшується довголіття.

Особливо надзвичайно важливо вживати в їжу необхідну кількість проростків пшениці дітям, підліткам, людям похилого віку, а також займаються важкою фізичною роботою або мають значні розумові навантаження. Основою харчування сучасної людини становить «мертва їжа», яка засвоюється тривалий час, вимагає величезних енергетичних витрат організму, саме тому відбуваються значні збої, що супроводжуються захворюваннями. Людський організм потребує легкої, здорову їжу.

Прихильники здорового способу життя давно зрозуміли виняткову користь таких «живих» продуктів харчування, що дозволяють очищати печінку, нирки, сечовий міхур. Проростки пшениці, що вживаються в їжу, допомагають назавжди позбутися набряків, залікувати природним шляхом виразки, що важко загоюються рани, значно поліпшити стан шкіри, нігтів, волосся. Вони забезпечують профілактику карієсу, онкологічних захворювань, значно підвищують загальний тонус організму людини, позитивно впливають на центральну нервову систему, поліпшують якість нічного відпочинку. Помічено, що багато людей змогли позбутися очок, вони значно покращили зір, вживаючи в їжу проростки пшениці, починаючи від кількох місяців до року включно.

Користь проростків пшениці підтверджується наявністю величезної кількості вітамінів в їх складі. Це вітаміни групи В, вітамін Е, який є найпотужнішим антиоксидантом. Входять до складу проростків пшениці калій, фосфор, магній, селен, мідь, марганець, йод, залізо, кальцій і безліч інших незамінних для здоров'я людини корисних речовин.

Для ефективного використання всіх корисних якостей проростків пшениці людині слід щодня вживати в їжу приблизно половину склянки цього продукту. Можна їх споживати в чистому вигляді або додавати в салати, каші.

Щоб не губилися корисні властивості проростків пшениці, не варто піддавати їх термічній обробці. Саме правильне, вживати в їжу даний продукт неодмінно вранці. Проростки пшениці, звичайно, досить жорсткі на смак, але тривале пережовування корисно для зубів, ясен, це чудовий замінник хлібобулочних виробів. Можна подрібнювати проростки пшениці, вживати в їжу разом з натуральним бджолиним медом, горіхами, сухофруктами.

Термін вживання проростків пшениці необмежений. Включайте їх в раціон харчування, будьте здорові!

Капуста містить практично всі необхідні нашому організму вітаміни, причому, за вмістом вітаміну С вона може зрівнятися з відомим «криницею» цієї речовини - цитрусовими. Однак в капусті абсолютно відсутній кислинка, настільки характерна для аскорбінової кислоти. Ну, а за вмістом вітамінів групи В капуста є одним з овочевих лідерів. Завдяки великій кількості вітаміну В6 відбувається поліпшення процесів засвоєння білків, а от наявність у складі вітаміну В12 обумовлює такі корисні властивості капусти, як поліпшення мислення і прискорення кисневого обміну, створення оптимального середовища для росту і розвитку м'язової тканини, і так далі.

Також, багата клітковиною і іншими елементами, капуста вважається відмінним продуктом для стимулювання функції травлення і профілактики різних проблем шлунково-кишкового тракту. Причому, існують спеціальні способи та дієтичні програми лікування таких серйозних захворювань, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки за допомогою капустяного соку. Це ж натуральний засіб має застосування в косметології при догляді за шкірою, оскільки воно славиться своїми відбілюючим і дуже потужним зволожуючим діями. Найпоширенішим способом застосування є маски. Корисна також білокачанна капуста для здоров'я волосся і зміцнення нігтів.

Крім того, корисні властивості капусти включають відмінне очищаючу дію цього овочу, адже за допомогою капусти можна нормалізувати функцію кишечника і стимулювати виведення з організму шкідливих токсинів і відходів життєдіяльності. Будучи дуже низькокалорійним овочем, а в 100 г капусти міститься всього 25-27 ккал, регулярне вживання цього продукту може стати ефективним рішенням для профілактики зайвої ваги і позбавлення від вже набраних зайвих кілограмів. Недарма одним з найулюбленіших дієтичних страв багатьох сучасних жінок є легкий салат з дрібно порізаних капусти та моркви, заправлений лимонним соком.

Нарешті, завдяки високому вмісту каротину в капусті, її регулярне вживання пов'язане з поліпшенням зору. Незважаючи на дійсно різноманітні і важливі корисні властивості капусти, цей чудовий продукт володіє одним невеликим недоліком: його вживання пов'язане зі збільшеним газоутворенням в кишечнику. Це відбувається в результаті хімічної реакції соку капусти з продуктами гниття. Тому тим, хто сидить на капустяної дієті або хоче більш-менш регулярно вживати цей овоч, для зниження газоутворення рекомендується поєднувати вживання капусти з такими овочами, як морква, шпинат та інші.

Капуста містить практично всі необхідні нашому організму вітаміни, причому, за вмістом вітаміну С вона може зрівнятися з відомим «криницею» цієї речовини - цитрусовими. Однак в капусті абсолютно відсутній кислинка, настільки характерна для аскорбінової кислоти. Ну, а за вмістом вітамінів групи В капуста є одним з овочевих лідерів. Завдяки великій кількості вітаміну В6 відбувається поліпшення процесів засвоєння білків, а от наявність у складі вітаміну В12 обумовлює такі корисні властивості капусти, як поліпшення мислення і прискорення кисневого обміну, створення оптимального середовища для росту і розвитку м'язової тканини, і так далі.

Також, багата клітковиною і іншими елементами, капуста вважається відмінним продуктом для стимулювання функції травлення і профілактики різних проблем шлунково-кишкового тракту. Причому, існують спеціальні способи та дієтичні програми лікування таких серйозних захворювань, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки за допомогою капустяного соку. Це ж натуральний засіб має застосування в косметології при догляді за шкірою, оскільки воно славиться своїми відбілюючим і дуже потужним зволожуючим діями. Найпоширенішим способом застосування є маски. Корисна також білокачанна капуста для здоров'я волосся і зміцнення нігтів.

Крім того, корисні властивості капусти включають відмінне очищаючу дію цього овочу, адже за допомогою капусти можна нормалізувати функцію кишечника і стимулювати виведення з організму шкідливих токсинів і відходів життєдіяльності. Будучи дуже низькокалорійним овочем, а в 100 г капусти міститься всього 25-27 ккал, регулярне вживання цього продукту може стати ефективним рішенням для профілактики зайвої ваги і позбавлення від вже набраних зайвих кілограмів. Недарма одним з найулюбленіших дієтичних страв багатьох сучасних жінок є легкий салат з дрібно порізаних капусти та моркви, заправлений лимонним соком.

Нарешті, завдяки високому вмісту каротину в капусті, її регулярне вживання пов'язане з поліпшенням зору. Незважаючи на дійсно різноманітні і важливі корисні властивості капусти, цей чудовий продукт володіє одним невеликим недоліком: його вживання пов'язане зі збільшеним газоутворенням в кишечнику. Це відбувається в результаті хімічної реакції соку капусти з продуктами гниття. Тому тим, хто сидить на капустяної дієті або хоче більш-менш регулярно вживати цей овоч, для зниження газоутворення рекомендується поєднувати вживання капусти з такими овочами, як морква, шпинат та інші.

Багато хто любить копчену рибу, але далеко не у всіх є можливість користуватися коптильнею. А от наявність аерогрилю міняє справу - адже в такому обладнанні передбачена відповідна функція.

Перш ніж приступити до копчення риби за допомогою такого пристосування як аерогриль, варто врахувати всі нюанси.

Готовий продукт не повною мірою відповідає характеристикам звичною багатьом копченої риби. Гаряче копчення в даному випадку має на увазі термічну обробку, часто без застосування жирів. Специфічного смаку не буде, якщо не застосувати спеціальні тирсу або ж рідкий дим. Однак дим - штучний або натуральний - далеко не корисний у світлі вмісту канцерогенів і інших речовин, тому дуже старатися з ним не варто.

Щоб закоптити рибу за допомогою аерогриля, можуть знадобитися спеціальні пристосування, такі як грати, вертіла та інше. А після того як процес буде закінчений, можна скористатися режимом промивання колби, щоб позбавити себе від трудомісткого заняття.

Є різні рецепти копчення в аерогрилі. Наприклад, добре це виходить зі скумбрією. Вам потрібно:

1. 1 скумбрія
2. 1 чайна ложка куркуми
3. рослинна олія
4. прованські трави
5. сіль
6. рідкий дим.

Разделанную промиту рибу просушують за допомогою паперового рушника, після чого змішують рідкий дим, прованські трави, сіль і куркуму. Два дні риба, обмазані сумішшю, зберігається в холодильнику в щільно закритому пакеті (щоб досягти помірного запаху, достатньо залишити скумбрію в холодильнику на добу або просто на ніч). Після цього рибу обтирають маслом і рідким димом. На дно гриля ставлять миску з водою, в яку додається рідина для копчення. Рибу кладуть на середню грати аерогрилю. Необхідна температура - 80 градусів, швидкість конвекції - середня, час - 30 хвилин, протягом яких необхідно 2 рази перевернути рибу і змастити маслом. Рекомендується сильно охолодити готову рибу і тільки після цього подавати на стіл.

Ось ще один рецепт - для нього беруть:

1. 1 рибу без хвоста і голови - пеленгаса, щуку, окуня або салаку
2. 2 столові ложки солі
3. перець, приправи, рідкий дим.

Рибу промивають, витирають насухо, натирають сумішшю з солі і приправ зсередини і зовні, наносять рідкий дим. На дві години залишають рибу в холодильнику, потім кладуть на середню грати і коптять 40 хвилин при 200 градусах.

Можна також приготувати копчену рибку за таким рецептом. Буде потрібно:

1. 2 тушки товстолобика або судака
2. Вільхова стружка і сіль за смаком.

Підготовлену рибу натирають сіллю, залишають на 3 години (температура - кімнатна). Рибу викладають на решітку аерогрилю, на дно пристосування кладуть политу водою стружку, після чого включають обладнання на 30 хвилин - температура 210 градусів, швидкість обдування висока.

Оскільки копчення здавна застосовують як спосіб для забезпечення кращого збереження, можна говорити про те, що готова риба не схильна швидкого псування. Крім того, смакові якості і аромат навряд чи залишать когось байдужим. смачного!

Канули в Лету ті похмурі часи, коли межею гастрономічних пристрастей чаеманов нашої країни був індійський «чай зі слоном». Після розвалу Радянського Союзу ми з подивом дізналися, що чай може бути багатоликий, що існує цілий світ, дивовижний, яскравий чайний світ, що відрізняється різноманіттям смаків і ароматів, кольором, насиченістю, повнотою смаку і тривалістю післясмаку.

Справжнім світовим центром, з року в рік створює ці гастрономічні шедеври, є Китай. Різноманіття сортів китайського чаю не дозволяє навіть перерахувати їх все, не кажучи вже про опис, для цього знадобиться переписати чайну енциклопедію, але нам би хотілося відзначити найвідоміші, загальновизнані елітні сорти китайських чаїв.

Починаючи опис золотого фонду китайського чаївництва, який розвивався і поповнювався сортами протягом декількох тисячоліть, хочеться виділити сорт чаю улун або оолонг (від англійської транскрипції oolong). Це особливий, елітний сорт Напівферментований чаїв, який за відтінок настою називають також бірюзовим. Напівферментований улуни зайняли свою нішу між червоними і зеленими чаями і увібрали в себе терпкість червоного і ніжність зеленого чаю, при цьому не будучи їх сумішшю, а представляючи собою окремий, унікальний у своєму роді сорт. Найяскравішими представниками цього елітного сорти є чаї Те Гуань Інь, Та Хун Пао і улун молочний.

Те Гуань Інь «Залізна Богиня Милосердя» - чай, увібрав у себе найкращі якості червоного і зеленого чаю. Він відрізняється насиченим смаком і найяскравішим ароматом з тонкими нотками ледь распустившейся бузку. Це добірний чай найвищого класу, чаїнки для якого збираються лише в певні дні осені і готуються за найскладнішою технологією. Один кілограм такого чаю налічує більше 70 000 зірваних і оброблених вручну чаїнок. Цілющі властивості цього напою також незаперечні. Завдяки великому вмісту Теїни і катехінів Те Гуань Інь володіє жироспалюючим ефектом і ідеально підходить для профілактики серцево-судинних захворювань, славен своїм омолоджуючий ефект і несе організму величезна кількість мінералів і вітамінів.

Та Хун Пао «Великий Червоний Халат» - це високогірний сільноферментірованним улун, що вважається одним з найперших улунов. Цей утесніть чай гори Уїшань вважається особливо цінним в чайній промисловості Китаю, адже за своїми смаковими якостями, та й за цілющими властивостями, він нічим не поступається своєму попереднику, а для збору його підходить всього кілька днів у році. Саме тому цей унікальний напій з солодкуватим ароматом і нотками шоколаду просто не може випускатися масово.

Молочний улун - один з найвідоміших чаїв, як у самому Китаї, так і за межами Піднебесної, що представляє собою грудочки з чайного листя, з непередаваним молочним ароматом, якого домагаються за рахунок обробки листочків чаю молочним розчином.

До елітних сортів китайських чаїв, безсумнівно, відноситься і чорний чай, технологія виробництва якого має на увазі подвійну ферментацію. Яскравим представником його є чай «Шу Пуер». Цей розкішний чай завжди був на особливому рахунку, завдяки не тільки вишуканому смаку з ароматом мускусу, а й унікальним властивостям цього напою, набутим під час ферментації, і що дозволяє очищати організм від шлаків і токсинів. Особливою відзнакою Пуер від інших чаїв є те, що витриманий 3, 5, а то й 7 років, Пуер лише покращує смакові якості і властивості, що дозволяє віднести його до розряду особливо елітних сортів.

Не меншою популярністю користується і зелений чай Пуер (Шен-Пуер), який надходить у продаж в пресованому вигляді. Смак цього, безсумнівно, елітного сорту китайських чаїв, наповнений фруктовими, трав'яними відтінками і унікальним по тривалості післясмаком. Палітра цього чаю багата ароматами фініків, родзинок, ліси і легкого димку. Цей чай, який практично не піддається ферментації, не має конкурентів за змістом корисних речовин, за що він отримав назву чаю краси і стрункості, або ж «ліки від 7 хвороб». Завдяки корисним речовинам цей напій здатний очищати організм, прискорювати метаболізм, зміцнювати шлунок, а також боротися з ожирінням і цукровим діабетом.

Знаменитим представником червоних китайських чаїв (чорних, в наших широтах) є Дан Хун Бі Ло або «Червона спіраль». Це розкішний чай, для якого підходять лише найбільші і м'ясисті листя чаю, скорочення у вигляді спіральок. Відрізняє цей напій приємний м'який смак і легке фруктове післясмак.

Всі вищеописані чаї є справжньою гордістю чайного виробництва цієї працьовитої країни. Саме завдяки таким сортам чай у всьому світі підтримує марку неперевершеного напою, як за смаковими якостями, так і по корисним властивостям. Пийте тільки кращі чаї!