Багатьом любителям і цінителям чаю відомий чай пуер, який має свою історію, що йде в стародавні часи. Своєю появою пуер зобов'язаний царству Шу, що існував на Тибетському плато в III столітті до нашої ери. Згодом цю місцевість стали звати Пуер, звідки чай отримав свою назву. Особливо популярний цей чай на Тибеті. Завдяки корисним властивостям пуеру, кочові народи помітили цікаву особливість цього чаю: він дозволяв значно краще засвоювати жирне м'ясо. У XVI столітті почали офіційно поставляти його до імператорського столу, і ці поставки тривали кілька століть поспіль.

Чай пуер є самим ферментованим чаєм з усього різноманіття чаїв. Обробка його подібна обробці зеленого чаю, після чого його штучно состарівают. Саме цей процес називають ферментацією, при якому чай стає більш м'яким. Люди, які розуміють толк в чаї, поважають і цінують пуер. Якість пуеру може незначно змінюватися в залежності від виробництва та тривалості зберігання. Пуер сприятливо впливає на систему травлення, значно нормалізує артеріальний тиск, попереджає утворення пухлин. Зараз популярність цього чаю сильно збільшилася, з'явилися нові методи його ферментації, але корисні властивості пуеру залишилися такими ж. Оброблений новими методами пуер надходить і до Росії.

Чай, витримка якого становить 10 років і більше, володіє унікальними властивостями омолоджувати організм людини, стабілізує діяльність серцевого м'яза, поліпшує обмін речовин, чим досягається фізична і психологічна гармонія. При хворобах шлунково-кишкового тракту, гастритах, колітах, чай пуер просто незамінний напій. Він добре допомагає при отруєннях організму, покращує перистальтику, володіючи спазмолітичні властивості. Пуер підвищує апетит при ослабленому стані організму після важких хвороб. Тривала ферментація сприяє збільшенню корисних речовин в організмі людини, збереженню мікрофлори кишечника. Особливо корисні властивості пуеру незамінні для людей, що страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. Люди, що страждають тромбофлебітом, вживаючи чай пуер, захищені від підвищеної в'язкості крові.

Чай пуер вранці - прекрасний тонізуючий засіб, навіть незважаючи на досить низький рівень кофеїну в його складі. Пуер приносить організму людини необхідну гармонію. Користь його незаперечна як під час стресів, так і під час тривалих депресій. Щоб правильно заварити цей чай, необхідно брати тільки починаючу закипати воду при температурі 95 °. Перша заварка повинна тривати 20 секунд, подальша 30 секунд. Він проявить свої виключно корисні властивості при вживанні його теплим. Пити пуер необхідно маленькими чашечками, додаючи молоко.

У холодних країнах п'ють варений пуер. Корисні властивості пуеру при цьому значно посилюються. Варити чай потрібно в молоці одну хвилину, попередньо замочивши його листя в холодній воді. Повторно заварювати пуер недоцільно. Необхідно також враховувати, що випиті підряд 5 - 6 чашок пуеру можуть викликати так зване чайне сп'яніння, що зменшить критичність світосприйняття. Це є побічним ефектом чаю. При покупці чаю пуер треба звертати увагу на термін його витримки, він може бути від 2-х до 30-ти років. Корисні властивості пуеру зростають поступово, відповідно збільшенню терміну витримки. Це чай гурманів і фахівців, тому зберігати його необхідно при особливій вологості щоб уникнути утворення цвілі.

Продають цей чудовий чай пресованим, виробники додають різні форми йому. Він може бути цеглинкою, млинцем, плиткою, грибком, гніздом птиці. Запах купується вами чаю повинен бути схожий на запах сухофруктів і чорнозему, присмаку цвілі бути не повинно. Якщо ви Чаемани, то пуер буде вами високо оцінений. Прийміть і оціните його гідності, він вартий того.

Багатьом любителям і цінителям чаю відомий чай пуер, який має свою історію, що йде в стародавні часи. Своєю появою пуер зобов'язаний царству Шу, що існував на Тибетському плато в III столітті до нашої ери. Згодом цю місцевість стали звати Пуер, звідки чай отримав свою назву. Особливо популярний цей чай на Тибеті. Завдяки корисним властивостям пуеру, кочові народи помітили цікаву особливість цього чаю: він дозволяв значно краще засвоювати жирне м'ясо. У XVI столітті почали офіційно поставляти його до імператорського столу, і ці поставки тривали кілька століть поспіль.

Чай пуер є самим ферментованим чаєм з усього різноманіття чаїв. Обробка його подібна обробці зеленого чаю, після чого його штучно состарівают. Саме цей процес називають ферментацією, при якому чай стає більш м'яким. Люди, які розуміють толк в чаї, поважають і цінують пуер. Якість пуеру може незначно змінюватися в залежності від виробництва та тривалості зберігання. Пуер сприятливо впливає на систему травлення, значно нормалізує артеріальний тиск, попереджає утворення пухлин. Зараз популярність цього чаю сильно збільшилася, з'явилися нові методи його ферментації, але корисні властивості пуеру залишилися такими ж. Оброблений новими методами пуер надходить і до Росії.

Чай, витримка якого становить 10 років і більше, володіє унікальними властивостями омолоджувати організм людини, стабілізує діяльність серцевого м'яза, поліпшує обмін речовин, чим досягається фізична і психологічна гармонія. При хворобах шлунково-кишкового тракту, гастритах, колітах, чай пуер просто незамінний напій. Він добре допомагає при отруєннях організму, покращує перистальтику, володіючи спазмолітичні властивості. Пуер підвищує апетит при ослабленому стані організму після важких хвороб. Тривала ферментація сприяє збільшенню корисних речовин в організмі людини, збереженню мікрофлори кишечника. Особливо корисні властивості пуеру незамінні для людей, що страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. Люди, що страждають тромбофлебітом, вживаючи чай пуер, захищені від підвищеної в'язкості крові.

Чай пуер вранці - прекрасний тонізуючий засіб, навіть незважаючи на досить низький рівень кофеїну в його складі. Пуер приносить організму людини необхідну гармонію. Користь його незаперечна як під час стресів, так і під час тривалих депресій. Щоб правильно заварити цей чай, необхідно брати тільки починаючу закипати воду при температурі 95 °. Перша заварка повинна тривати 20 секунд, подальша 30 секунд. Він проявить свої виключно корисні властивості при вживанні його теплим. Пити пуер необхідно маленькими чашечками, додаючи молоко.

У холодних країнах п'ють варений пуер. Корисні властивості пуеру при цьому значно посилюються. Варити чай потрібно в молоці одну хвилину, попередньо замочивши його листя в холодній воді. Повторно заварювати пуер недоцільно. Необхідно також враховувати, що випиті підряд 5 - 6 чашок пуеру можуть викликати так зване чайне сп'яніння, що зменшить критичність світосприйняття. Це є побічним ефектом чаю. При покупці чаю пуер треба звертати увагу на термін його витримки, він може бути від 2-х до 30-ти років. Корисні властивості пуеру зростають поступово, відповідно збільшенню терміну витримки. Це чай гурманів і фахівців, тому зберігати його необхідно при особливій вологості щоб уникнути утворення цвілі.

Продають цей чудовий чай пресованим, виробники додають різні форми йому. Він може бути цеглинкою, млинцем, плиткою, грибком, гніздом птиці. Запах купується вами чаю повинен бути схожий на запах сухофруктів і чорнозему, присмаку цвілі бути не повинно. Якщо ви Чаемани, то пуер буде вами високо оцінений. Прийміть і оціните його гідності, він вартий того.

Вівсяне печиво по праву вважається гідною альтернативою щоденного сніданку, що складається з вівсяної каші. При помірному вживанні незначна присутність жирів в такому печиво, незважаючи на його чималу калорійність, допомагає ефективно впоратися з бажанням поїсти солодкого навіть в процесі боротьби із зайвою вагою. У рецептурі приготування печива використовуються ягоди, фрукти, родзинки, горіхи. Калорійність вівсяного печива дещо вище калорійності вівсяної каші, але кашу деякі люди вживають разом з добавками, значно підвищують кількість калорій ранкового сніданку. Вівсяне печиво цілком можна назвати ідеальним доповненням ранкової чашки чаю або кави. Деякі люди із задоволенням використовують це корисне печиво, як перекус протягом дня.

У Росії ці ласощі з'явилося ще за часів царів, причому саме апетитне і смачне вівсяне печиво пекли в Санкт-Петербурзі. У ті часи калорійність вівсяного печива була неймовірно високою. Сучасні виробники даного ласощі включають в свій склад всілякі наповнювачі, які також не роблять вівсяне печиво дієтичним продуктом харчування. Незважаючи на досить високу калорійність такого печива, сніданок, що складається з декількох штучок, по числу вітамінів і поживності може цілком замінити звичну тарілку каші «Геркулес». Випічка з вівсяної муки містить білки, що входять до складу вівса, які практично на 100% засвоюються людським організмом. Також до складу вівсяного печива входять дуже важливі рослинні жири, провітамін А, особливо цінні вітаміни груп РР і В, мінерали, мікроелементи та амінокислоти, близькі за своїм складом до м'язевого білку.

Якщо ви любитель такого печива і при цьому не хочете набирати зайві кілограми, вам необхідно вибрати власний рецепт приготування цього незвичайно корисного ласощі. Різноманіття рецептів, представлених в різних кулінарних книгах, допоможе приготувати улюблену страву і досягти цілком прийнятною калорійності вівсяного печива. Домашнє печиво значно корисніше печива, виробленого промисловим шляхом, при цьому його смакові якості просто приголомшливі.

Для приготування вівсяного печива в домашніх умовах вам знадобляться вівсянка «Геркулес» в кількості 3-х склянок, пшеничне борошно також 3 склянки, одна пачка маргарину, 2 курячих яйця, мінімальна кількість цукрового піску на ваш смак, чайна ложка соди, гашеного кефіром, одна столова ложка натурального меду, щіпка солі. Відволікаючись від приготування домашнього ласощі, слід зазначити, що калорійність вівсяного печива, приготованого на основі вищевказаних інгредієнтів, буде мінімальна, а користь максимальна. Показник калорійності домашнього вівсяного печива дорівнює приблизно 300 кілокалоріям на 100 грамів продукту. Для показників калорійності печива це досить прийнятна цифра, цілком підходяща для людей, вимушених стежити за власним здоров'ям і вагою.

Отже, спочатку пропускають через м'ясорубку вівсянку. Всі вищевказані інгредієнти домашнього вівсяного печива ретельно замішують, поступово додаючи пшеничне борошно і підготовлену вівсянку, і готують тісто. Отримане тісто кладуть у холодильник на 30 хвилин. По закінченні відведеного часу розкочують млинець приблизно сантиметрової товщини, вирізують формочкой чи склянкою акуратні печенюшки, які випікають при температурі 200 ° протягом півгодини. Печиво має придбати гарний рум'яний відтінок. Таким чином, ви отримаєте чудову домашню випічку, при цьому калорійність вівсяного печива буде невисока.

Необхідно відзначити, що вівсяне печиво при його вживанні володіє особливістю надзвичайно швидкого насичення. З'ївши буквально 3 - 4 штучки, ви неодмінно відчуєте почуття втамування голоду. Єдине, що може підштовхнути вас до подальшого поїдання ласощів - це його надзвичайно привабливі смакові якості. Саме тут слід зупинитися, інакше можете забути про струнку фігуру. Обов'язково включайте в раціон харчування вівсяне печиво!

Вівсяне печиво по праву вважається гідною альтернативою щоденного сніданку, що складається з вівсяної каші. При помірному вживанні незначна присутність жирів в такому печиво, незважаючи на його чималу калорійність, допомагає ефективно впоратися з бажанням поїсти солодкого навіть у процесі боротьби із зайвою вагою. У рецептурі приготування печива використовуються ягоди, фрукти, родзинки, горіхи. Калорійність вівсяного печива дещо вище калорійності вівсяної каші, але кашу деякі люди вживають разом з добавками, значно підвищують кількість калорій ранкового сніданку. Вівсяне печиво цілком можна назвати ідеальним доповненням ранкової чашки чаю або кави. Деякі люди із задоволенням використовують це корисне печиво, як перекус протягом дня.

У Росії ці ласощі з'явилося ще за часів царів, причому саме апетитне і смачне вівсяне печиво пекли в Санкт-Петербурзі. У ті часи калорійність вівсяного печива була неймовірно високою. Сучасні виробники даного ласощі включають в свій склад всілякі наповнювачі, що також не роблять вівсяне печиво дієтичним продуктом харчування. Незважаючи на досить високу калорійність такого печива, сніданок, що складається з декількох штучок, по числу вітамінів і поживності може цілком замінити звичну тарілку каші «Геркулес». Випічка з вівсяної муки містить білки, що входять до складу вівса, які практично на 100% засвоюються людським організмом. Також до складу вівсяного печива входять дуже важливі рослинні жири, провітамін А, особливо цінні вітаміни груп РР та В, мінерали, мікроелементи та амінокислоти, близькі за своїм складом до м'язевого білку.

Якщо ви любитель такого печива і при цьому не хочете набирати зайві кілограми, вам необхідно вибрати власний рецепт приготування цього незвичайно корисного ласощі. Різноманіття рецептів, представлених у різних кулінарних книгах, допоможе приготувати улюблену страву і досягти цілком прийнятною калорійності вівсяного печива. Домашнє печиво значно корисніше печива, виробленого промисловим шляхом, при цьому його смакові якості просто приголомшливі.

Для приготування вівсяного печива в домашніх умовах вам знадобляться вівсянка «Геркулес» в кількості 3-х склянок, пшеничне борошно також 3 склянки, одна пачка маргарину, 2 курячих яйця, мінімальна кількість цукрового піску на ваш смак, чайна ложка соди, гашеного кефіром, одна столова ложка натурального меду, щіпка солі. Відволікаючись від приготування домашнього ласощі, слід зазначити, що калорійність вівсяного печива, приготованого на основі вищевказаних інгредієнтів, буде мінімальна, а користь максимальна. Показник калорійності домашнього вівсяного печива дорівнює приблизно 300 кілокалоріям на 100 грамів продукту. Для показників калорійності печива це досить прийнятна цифра, цілком підходяща для людей, вимушених стежити за власним здоров'ям і вагою.

Отже, спочатку пропускають через м'ясорубку вівсянку. Всі вищевказані інгредієнти домашнього вівсяного печива ретельно замішують, поступово додаючи пшеничне борошно і підготовлену вівсянку, і готують тісто. Отримане тісто кладуть у холодильник на 30 хвилин. По закінченні відведеного часу розкочують млинець приблизно сантиметрової товщини, вирізують формочкою або склянкою акуратні печенюшки, які випікають при температурі 200 ° протягом півгодини. Печиво повинне придбати гарний рум'яний відтінок. Таким чином, ви отримаєте чудову домашню випічку, при цьому калорійність вівсяного печива буде невисока.

Необхідно відзначити, що вівсяне печиво при його вживанні володіє особливістю надзвичайно швидкого насичення. З'ївши буквально 3 - 4 штучки, ви неодмінно відчуєте почуття втамування голоду. Єдине, що може підштовхнути вас до подальшого поїдання ласощів - це його незвичайно привабливі смакові якості. Саме тут слід зупинитися, інакше можете забути про струнку фігуру. Обов'язково включайте в раціон харчування вівсяне печиво!

Інтерес до народної медицини з часом не вщухає, а в останні роки, став непомірно зростати. Люди поступово приходять до висновку, що для здоров'я, необхідно вживати лише екологічно чисту їжу і лікуватися народними засобами, не містять синтетичних компонентів, що руйнують організм. У цьому відношенні наочним прикладом є зростаючий інтерес до застосування насіння льону, чиє благотворний вплив на людський організм важко переоцінити. Якщо ви ще не чули про користь, а також про протипоказання насіння льону, то ця стаття саме для вас.

Про корисні властивості насіння льону писали ще Авіценна і Гіппократ. Вже в ті далекі часи це насіння з успіхом використовувалося в народній медицині, а в наш час цей досвід перейняли і дієтологи, які стали використовувати благотворний вплив насіння льону у своїх дієтах. У чому ж криється секрет популярності цього насіння? Відповідь проста. Насіння льону - це джерело безлічі вітамінів і мінералів для нашого організму. Воно багате поліненасиченими жирними кислотами, такими як Омега-3, Омега-6 і Омега-9, містить рослинну клітковину, необхідну для росту м'язової маси, а також протеїни, селен і лецитин. Лецитин допомагає відновити роботу нервової системи, а селен виводить з організму токсини і важкі метали, а також перешкоджає розвитку пухлин. Все це говорить про неймовірну користь цієї культури для нашого організму.

Серед вітамінів, якими багате насіння льону, варто виділити вітамін A, F, E, а й рідкісні вітаміни групи B. Полісахариди, якими так багаті насіння льону, дають протизапальний, обволікаючий ефект при лікуванні виразки шлунка і гастриту, і знижують всмоктування токсинів при отруєнні .

Дане насіння рекомендовано приймати далеко не всім і не завжди, адже існують протипоказання насіння льону. Наприклад, при запаленні кишечника варто відмовитися від застосування цих семян.Не рекомендовано вживати їх жінкам під час вагітності і під час лактаційного періоду. Наявність каменів у нирках, холецистит, а також гострі порушення функцій кишечника також є протипоказанням до застосування цього засобу. Не можна вживати насіння льону при фіброма матки, поликистозе та ендометріозі. Чоловікам, які мають схильність до захворювання на рак простати, також забороняється вживати дане насіння через альфа-лінолевої кислоти, якими багаті насіння льону. У будь-якому випадку, якщо у людини є проблеми з печінкою, то через великої кількості масла насіння льону варто вживати з обережністю.

В інших випадках насіння льону надасть істотну допомогу організму людини при багатьох недугах. Так, при діареї дуже дієвими є очисні клізми, для яких на склянку гарячої води необхідно взяти 2 ст.л. насіння льону і 10 хвилин кип'ятити на слабкому вогні.

При виразці шлунка на один стакан молока необхідно взяти 80 грам насіння і 2:00 кип'ятити на повільному вогні. Даний відвар необхідно приймати 3 рази на день по склянці протягом 2 місяців.

Для лікування гастриту 2 ст.л. насіння льону заливаються літром окропу і 1, 5:00 кип'ятяться на повільному вогні. Проціджений і остиглий відвар необхідно приймати вранці і ввечері по 1 склянці натщесерце.

При запаленні кишечника і геморої дуже корисно робити клізми з підігрітою слизу насіння льону. Для цього насіння льону необхідно залити окропом і дати настоятися до виділення слизу, а потім процідити. Для однієї клізми необхідно ¼ склянки слизу.

При онкологічних захворюваннях корисно перемолоти в кавомолці 2 ст.л. насіння льону і залити їх 300 гр. гарячої кип'яченої води. Давши настоятися 10 хвилин, цю рідину необхідно приймати двічі на день перед їжею.

З фурункулами і наривами на тілі також можна боротися за допомогою насіння льону, з яких необхідно приготувати компрес. Для цього в марлевий мішечок засипають насіння і на 10 хвилин опускають у гарячу воду. Такий компрес прикладається до уражених ділянок шкіри на 5-7 хвилин.

Застосовуються насіння льону і для схуднення. 2 ст.л. насіння засипаються в термос і заливаються 500 мл. киплячої води, після чого настоюються 12:00. Приймаючи такий відвар 2-3 рази на добу по півсклянки після їди, можна значно посприяти зниженню ваги.

Більше того, з насіння льону можна робити омолоджуючі маски для обличчя. Для цього 2 ст.л. насіння заливаються кип'ятком і варяться на вогні до стану каші. Тепла каша викладається на марлю і переноситься на 15 хвилин на обличчя, а потім змивається теплою водою.

Сподіваюся, дана стаття багатьох переконає в тому, що насіння льону це чудове лікарський засіб для людського організму, що допомагає від самих різних недуг. Тому можна використовувати цей засіб з користю для здоров'я, не забуваючи про протипоказання насіння льону. Бережіть себе!

Інтерес до народної медицини з часом не вщухає, а в останні роки, став непомірно зростати. Люди поступово приходять до висновку, що для здоров'я, необхідно вживати лише екологічно чисту їжу і лікуватися народними засобами, не містять синтетичних компонентів, що руйнують організм. У цьому відношенні наочним прикладом є зростаючий інтерес до застосування насіння льону, чиє благотворний вплив на людський організм важко переоцінити. Якщо ви ще не чули про користь, а також про протипоказання насіння льону, то ця стаття саме для вас.

Про корисні властивості насіння льону писали ще Авіценна і Гіппократ. Уже в ті далекі часи це насіння з успіхом використовувалося в народній медицині, а в наш час цей досвід перейняли і дієтологи, які стали використовувати благотворний вплив насіння льону в своїх дієтах. У чому ж криється секрет популярності цього насіння? Відповідь проста. Насіння льону - це джерело безлічі вітамінів і мінералів для нашого організму. Воно багате поліненасиченими жирними кислотами, такими як Омега-3, Омега-6 і Омега-9, містить рослинну клітковину, необхідну для росту м'язової маси, а також протеїни, селен і лецитин. Лецитин допомагає відновити роботу нервової системи, а селен виводить з організму токсини і важкі метали, а також перешкоджає розвитку пухлин. Все це говорить про неймовірну користь цієї культури для нашого організму.

Серед вітамінів, якими багате насіння льону, варто виділити вітамін A, F, E, а й рідкісні вітаміни групи B. Полісахариди, якими так багаті насіння льону, дають протизапальний, обволікаючий ефект при лікуванні виразки шлунка і гастриту, і знижують всмоктування токсинів при отруєнні .

Дане насіння рекомендовано приймати далеко не всім і не завжди, адже існують протипоказання насіння льону. Наприклад, при запаленні кишечника варто відмовитися від застосування цих семян.Не рекомендовано вживати їх жінкам під час вагітності і під час лактаційного періоду. Наявність каменів у нирках, холецистит, а також гострі порушення функцій кишечника також є протипоказанням до застосування цього засобу. Не можна вживати насіння льону при фіброма матки, полікістоз і ендометріозі. Чоловікам, які мають схильність до захворювання на рак простати, також забороняється вживати дане насіння через альфа-лінолевої кислоти, якими багаті насіння льону. У будь-якому випадку, якщо у людини є проблеми з печінкою, то через великої кількості масла насіння льону варто вживати з обережністю.

В інших випадках насіння льону надасть істотну допомогу організму людини при багатьох недугах. Так, при діареї дуже дієвими є очисні клізми, для яких на склянку гарячої води необхідно взяти 2 ст.л. насіння льону і 10 хвилин кип'ятити на слабкому вогні.

При виразці шлунка на один стакан молока необхідно взяти 80 грам насіння і дві години кип'ятити на повільному вогні. Даний відвар необхідно приймати 3 рази на день по склянці протягом 2 місяців.

Для лікування гастриту 2 ст.л. насіння льону заливаються літром окропу і 1, 5:00 кип'ятяться на повільному вогні. Проціджений і остиглий відвар необхідно приймати вранці і ввечері по 1 склянці натщесерце.

При запаленні кишечника і геморої дуже корисно робити клізми з підігрітою слизу насіння льону. Для цього насіння льону необхідно залити окропом і дати настоятися до виділення слизу, а потім процідити. Для однієї клізми необхідно ¼ склянки слизу.

При онкологічних захворюваннях корисно перемолоти в кавомолці 2 ст.л. насіння льону і залити їх 300 гр. гарячої кип'яченої води. Давши настоятися 10 хвилин, цю рідину необхідно приймати двічі на день перед їжею.

З фурункулами і наривами на тілі також можна боротися за допомогою насіння льону, з яких необхідно приготувати компрес. Для цього в марлевий мішечок засипають насіння і на 10 хвилин опускають в гарячу воду. Такий компрес прикладається до уражених ділянок шкіри на 5-7 хвилин.

Застосовуються насіння льону і для схуднення. 2 ст.л. насіння засипаються в термос і заливаються 500 мл. киплячої води, після чого настоюють 12 годин. Приймаючи такий відвар 2-3 рази на добу по півсклянки після їди, можна значно посприяти зниженню ваги.

Більше того, з насіння льону можна робити омолоджуючі маски для обличчя. Для цього 2 ст.л. насіння заливаються окропом і варяться на вогні до стану каші. Тепла каша викладається на марлю і переноситься на 15 хвилин на обличчя, а потім змивається теплою водою.

Сподіваюся, ця стаття багатьох переконає в тому, що насіння льону це чудове лікарський засіб для людського організму, що допомагає від самих різних недуг. Тому можна використовувати цей засіб з користю для здоров'я, не забуваючи про протипоказання насіння льону. Бережіть себе!

Цей своєрідний напій давно відомий і надзвичайно любимо жителями Латинської Америки. Взагалі-то, парагвайський чай під назвою мате класичним чайним напоєм не є. Адже зазвичай для заварювання використовуються листя чайного куща. А для приготування мате застосовують листя і стебла вічнозеленої рослини падуба парагвайського. Цей дивовижний гіллясте деревовидний чагарник виростає майже до 15-ти метрів у висоту.

Рослина падуба широко поширене в сельві Парагваю, Південної Бразилії, деяких районах Аргентини. Для отримання знаменитого парагвайського мате збирають молоді пагони рослини, обриваючи стебла разом з листям. Після збору гілки ретельно просушуються при досить високій температурі. Висушена таким чином продукт дроблять, ретельно подрібнюють, щоб вийшов сухий порошок, що складається з різних фракцій. Вважається, що в якісному парагвайському чаї мате обов'язково має бути присутня пил, дрібні шматочки стебел, листки рослини, що є незмінним показником правильного сушіння. До речі, купуючи цей незвичайний парагвайський чайний напій, зверніть серйозну увагу на розфасовку мате. Він обов'язково повинен бути розфасований на місці виробництва, тобто в Латинській Америці.

Мате, цей корисний чайний напій з Парагваю, володіє унікальним складом. У ньому присутня велика кількість вітамінів, мікро- і макроелементів, інших корисних речовин. На думку авторитетних вчених-дослідників, в мате входять вітаміни А, С, Е, Р, всі вітаміни вкрай корисною групи В. Доведено, що за концентрації цих вітамінів мате посперечається з натуральним бджолиним медом. Також в мате присутні такі компоненти, як залізо, кальцій, магній, мідь, сірка, пантотенова і нікотинова кислота, багато інших елементів. У знаменитому парагвайському чаї мате міститься матеин, який за методом впливу на організм людини є аналогічним впливу кофеїну, однак позбавлений його побічних неприємних ефектів. До таких побічних ефектів належать підвищене серцебиття, нервове тремтіння. Матєїн - ефективний стимулятор фізичної та психічної активності людини.

Вважається, що якщо вам потрібно добре виспатися за незначний період часу, слід випити мате. На батьківщині цього чайного напою існує стійка думка, що парагвайський мате значно знижує депресію, протистоїть неврозів, чудово регулює цикл нічного відпочинку. Багато вчених неодноразово відзначали, що парагвайський чайний напій мате має імуностимулюючу ефектом, тому настійно радять вживати парагвайський чай жителям великих мегаполісів. Цей чудовий чай служить кращою профілактикою серцево-судинних захворювань, протистоїть онкологічним новоутворенням.

В результаті всього вищевикладеного можна з повною впевненістю стверджувати, що парагвайський чайний напій мате навіть корисніше знаменитого китайського зеленого чаю. Зазначалося, що парагвайський мате ефективно протистоїть ранніх проявів старіння організму людини, тому жителі Латинської Америки так моложаво виглядають до глибокої старості, причому життєвої сили та енергії їм не позичати.

До речі, протипоказань до вживання мате існує небагато. Мате - справжній подарунок європейцям від південноамериканських індіанців. Любителям корисних напоїв слід задуматися про зміну пріоритетів і частіше включати в свій раціон здорового харчування екзотичний парагвайський чайний напій мате.

Частим гостем нашого столу стали печериці - гриби дивно смачні і корисні. Печерицями неможливо отруїтися, їдять цей різновид грибів навіть у країнах, де вживання грибів взагалі не мало місця в культурі харчування. У Європі ці гриби з'явилися в Італії, а французи першими стали їх вирощувати. Англійці, скандинавські жителі почали вживати печериці порівняно недавно. А жителі Польщі без грибів взагалі не уявляють національної кухні. У чому ж користь печериць для здоров'я? Спробуємо розібратися.

Склад грибів

Користь печериць для здоров'я полягає в збалансованому складі. Гриби містять у собі переважно білки, жирів і вуглеводів небагато, також містять макро- та мікроелементи - кальцій, магній, натрій, калій, хлор, йод хром, фтор, кобальт. Печериці можуть замінити рибу, так як за змістом фосфору вони рибі не поступаються. Багаті гриби і вітамінами: PP (нікотинова кислота), E, ​​С, D, групи B. Містяться в грибах необхідні і незамінні для нормальної життєдіяльності людини амінокислоти (близько 20 - метіонін, цистеїн, цистин, триптофан, треонін, валін, лізин та ін .). Завдяки міститься в грибах пантотенової кислоти, можна швидко подолати почуття втоми.

Дієта і здоров'я

Печериці можуть стати прекрасним блюдом в розвантажувальні дні і при численних дієтах, що дозволяє не позбавляти організм необхідних речовин і в теж час зменшити вагу. Тим більше що ці гриби малокалорійні - на 100 г грибів припадає всього 27 ккал. Дуже хорошим поєднанням вважається приготування печериць спільно з овочами.

Для людей, абсолютно виключили м'ясо з раціону харчування, відмінно підійдуть печериці. Саме ці гриби чудово заповнюють білок, який недоотримують практично всі вегетаріанці.

Інформація, що міститься в грибах фолієва кислота, вітаміни В, С, D гармонують із значною кількістю клітковини овочів. Печериці підходять і для харчування людей, які хворіють на цукровий діабет, адже у складі грибів нікчемне вміст вуглеводів і жирів, вони ще й ефективно знижують рівень цукру в крові. Вживання печериць допомагає запобігти головному болю і мігрені, завдяки вітамінам В1 і В2.

Вважається, що регулярне вживання печериць значно зменшує ризик виникнення інфаркту, сприяє здоровому станом шкіри, також цей різновид грибів - прекрасний профілактичний засіб проти атеросклерозу. Вважається, що регулярне вживання грибів сприяє руйнуванню, видаленню холестеринових бляшок. Вживання печериць сприяє відновленню пам'яті, поліпшенню мозкової діяльності людини. Шампіньйони - чудовий продукт харчування для людей, які страждають на гастрит, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, прекрасний сечогінний засіб.

Онкологи вважають печериці грибами, що володіють протипухлинною активністю. Широке застосування знайшли гриби печериці в косметології. Багато висококласні косметичні салони пропонують своїм клієнткам маски для обличчя, приготовані на основі цих грибів.

Печериці в кулінарії

З печериць готують: супи, салати, макаронні вироби (пасту) з додаванням грибів, різноманітні соуси незвичайного смаку та аромату. Печериці є прекрасним доповненням до м'яса, а можуть і замінити його, з них виходять смачні та оригінальні другі страви. Великий вміст білка в цих дивовижних грибах дозволило порівнювати їх з м'ясними відбивними. У деяких країнах печериці називають «грибний яловичої відбивною».

Ці гриби солять і маринують, прекрасний грибний паштет з печериць, смажать печериці в яйці з сухарями, готують гриби на пару, що дозволяє печерицям зберегти природний аромат. Печериці, приготовані з овочами відмінне доповнення до дієти. Це просто дивовижні гриби, їх можна навіть їсти сирими, особливо смачні з них бутерброди. При цьому користь печериць максимальна, так як зберігаються всі корисні речовини. Якщо ви поки не шанувальник печериць, скоріше стаєте ім. Печериці розкриють вам дивовижні таємниці смаку.

Частим гостем нашого столу стали печериці - гриби дивно смачні і корисні. Печерицями неможливо отруїтися, їдять цей різновид грибів навіть у країнах, де вживання грибів взагалі не мало місця в культурі харчування. У Європі ці гриби з'явилися в Італії, а французи першими стали їх вирощувати. Англійці, скандинавські жителі почали вживати печериці порівняно недавно. А жителі Польщі без грибів взагалі не уявляють національної кухні. У чому ж користь печериць для здоров'я? Спробуємо розібратися.

Склад грибів

Користь печериць для здоров'я полягає в збалансованому складі. Гриби містять у собі переважно білки, жирів і вуглеводів небагато, також містять макро- та мікроелементи - кальцій, магній, натрій, калій, хлор, йод хром, фтор, кобальт. Печериці можуть замінити рибу, так як за змістом фосфору вони рибі не поступаються. Багаті гриби і вітамінами: PP (нікотинова кислота), E, ​​С, D, групи B. Містяться в грибах необхідні і незамінні для нормальної життєдіяльності людини амінокислоти (близько 20 - метіонін, цистеїн, цистин, триптофан, треонін, валін, лізин та ін .). Завдяки міститься в грибах пантотенової кислоти, можна швидко подолати почуття втоми.

Дієта і здоров'я

Печериці можуть стати прекрасним блюдом в розвантажувальні дні і при численних дієтах, що дозволяє не позбавляти організм необхідних речовин і в теж час зменшити вагу. Тим більше що ці гриби малокалорійні - на 100 г грибів припадає всього 27 ккал. Дуже хорошим поєднанням вважається приготування печериць спільно з овочами.

Для людей, абсолютно виключили м'ясо з раціону харчування, відмінно підійдуть печериці. Саме ці гриби чудово заповнюють білок, який недоотримують практично всі вегетаріанці.

Інформація, що міститься в грибах фолієва кислота, вітаміни В, С, D гармонують із значною кількістю клітковини овочів. Печериці підходять і для харчування людей, які хворіють на цукровий діабет, адже у складі грибів нікчемне вміст вуглеводів і жирів, вони ще й ефективно знижують рівень цукру в крові. Вживання печериць допомагає запобігти головному болю і мігрені, завдяки вітамінам В1 і В2.

Вважається, що регулярне вживання печериць значно зменшує ризик виникнення інфаркту, сприяє здоровому станом шкіри, також цей різновид грибів - прекрасний профілактичний засіб проти атеросклерозу. Вважається, що регулярне вживання грибів сприяє руйнуванню, видаленню холестеринових бляшок. Вживання печериць сприяє відновленню пам'яті, поліпшенню мозкової діяльності людини. Шампіньйони - чудовий продукт харчування для людей, які страждають на гастрит, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, прекрасний сечогінний засіб.

Онкологи вважають печериці грибами, що володіють протипухлинною активністю. Широке застосування знайшли гриби печериці в косметології. Багато висококласні косметичні салони пропонують своїм клієнткам маски для обличчя, приготовані на основі цих грибів.

Печериці в кулінарії

З печериць готують: супи, салати, макаронні вироби (пасту) з додаванням грибів, різноманітні соуси незвичайного смаку та аромату. Печериці є прекрасним доповненням до м'яса, а можуть і замінити його, з них виходять смачні та оригінальні другі страви. Великий вміст білка в цих дивовижних грибах дозволило порівнювати їх з м'ясними відбивними. У деяких країнах печериці називають «грибний яловичої відбивною».

Ці гриби солять і маринують, прекрасний грибний паштет з печериць, смажать печериці в яйці з сухарями, готують гриби на пару, що дозволяє печерицям зберегти природний аромат. Печериці, приготовані з овочами відмінне доповнення до дієти. Це просто дивовижні гриби, їх можна навіть їсти сирими, особливо смачні з них бутерброди. При цьому користь печериць максимальна, так як зберігаються всі корисні речовини. Якщо ви поки не шанувальник печериць, скоріше стаєте ім. Печериці розкриють вам дивовижні таємниці смаку.