Люди, які проживають в південних широтах нашої планети, давно вже знають про цитрусових практично все. Існує багато оригінальних рецептів в кулінарії, косметології та народних засобів від безлічі хвороб. Але все ж південці з величезного розмаїття корисних речовин, що містяться в плодах цитрусових, особливо виділяють наявні вітаміни в грейпфруті.

Грейпфрут росте на високих вічнозелених деревах з кроною округлої форми, висота цього чудо-дерева досягає 12 метрів. Плоди в середньому мають вагу 500 грам. Грейпфрут - це гібрид апельсина і помело, плоди на деревах-гігантах нагадують грона винограду. Такий величезний виноград з ягодами по півкілограма - приголомшливе видовище, особливо для нас, жителів північних широт.

Вітаміни в грейпфруті мають дуже широкий спектр: вітамін РР 0, 2 мг, бета-каротин 0, 02 мг, вітамін А (РЕ) 3, 0 мг, тіамін 0, 05 мг, рибофлавін 0, 03 мг, пантотенова кислота В3 0, 03 мг, піридоксин 0, 04 мг, фолієва кислота 0, 04 мг, вітамін С 45, 0 мг, вітамін Е 0, 3 мг, ніаціновий еквівалент вітаміну Р 0, 3 мг. Коли читаєш цей список, то створюється враження, що перед нами перелік вхідних інгредієнтів якогось дуже дорогого вітамінного комплексу, який можна купити в аптеці. Не дарма так популярні дієти на основі вітамінів, що входять в грейпфрут.

Навіть якщо ви будете харчуватися тільки грейпфрутом, ваш організм отримає добову норму всіх корисних речовин для його життєдіяльності та мінімум калорій .  Свіжий сік цього фрукта регулює роботу печінки, жовчного міхура і кишечника .  Але пити його треба за 30 хвилин до основного прийняття їжі .  Вітаміни в грейпфруті сприяють профілактиці цілого ряду хвороб, таких як атеросклероз, зниження кров'яного тиску, розлад функцій печінки .  Тому, ці вітаміни дуже необхідні молодим людям, щоб вони зустріли зрілі роки і старість з найменшими втратами здоров'я .  Слід зазначити, що вживаючи в їжу грейпфрут або свіжий сік грейпфрута, треба стежити за свої тиском, так як вітаміни цього плоду сприяють його сильному зниженню .  А якщо ви ще при цьому приймаєте лікувальні препарати, що знижують тиск, то негативний ефект може бути сильним і тривалим .  Також, варто знати, що не потрібно захоплюватися грейпфрутом людям, страждаючим гастритом з підвищеним вмістом кислотності .

У 100 грамах грейпфрута добова потреба у вітаміні С задовольняється на 60%, кальцію на 2%, магнію на 3%, калію на 9%. І такі показники всього в ста грамах продукту! Вітаміни в грейпфруті містять антиоксиданти, а значить старіння вашого організму сповільнюється, рівень холестерину в крові падає. Таким чином, для вас один з основних факторів ризику виключається. Люди, які залежать від інсуліну, завдяки вітамінам цього фрукта, зможуть зменшити його споживання, рівень цукру в крові знизиться. Корисні властивості грейпфрута зміцнюють ясна, їх кровоточивість значно зменшиться.

Зараз у продажу є різні сорти грейпфрута. Вибирайте ті плоди, де м'якоть червоного кольору або є червоні прожилки. Такі фрукти містять більше антиоксидантів, а значить найбільш корисні. У холодну пору року, коли найбільш часто люди хворіють на ГРЗ, ГРВІ та грип, треба їсти грейпфрут з медом. Розріжте фрукт навпіл, проткніть виделкою половинку плоду, з'явиться сік, в нього покладете одну чайну ложку меду. Через 20 хвилин розмішайте кашку в половинці грейпфрута і з задоволенням їжте. Вітаміни в грейпфруті в з'єднанні з медом прекрасно допоможуть при простудних захворюваннях.

«Сонячний фрукт» грейпфрут - джерело вітамінів і мінералів. Дихайте ароматом літа, худніть і будьте здорові!

Користь яблучного соку безпосередньо пов'язана з самими яблуками. Яблука дуже поширені на території Росії. Їх їдять як свіжими, так і у вигляді джемів, додають у салати, шарлотку, штруделі, а найголовніше - з них роблять яблучні соки.

При вживанні будь-якого соку слід бути обережним, особливо це стосується людей з цукровим діабетом. У більшість соків додають величезну кількість цукру. Так, в 250 грамової упаковки може міститися до 6 чайних ложок цукру. Не слід захоплюватися соками і людям, охочим скинути вагу, оскільки в літрі виноградного соку присутній близько 1000 кілокалорій, а в літрі яблучного - 900. До того ж соки мають властивість посилювати апетит.

Часто замість цукру в них додають замінники такі, як аспартам (E951), ацесульфам-К (E950), які можуть призвести до утворення ракових пухлин. Чим більше натуральний і менш концентрований сік, тим він більш корисний, це відноситься і до користі яблучного соку. Тому найкорисніший - це свіжовичавлений. Але тут знову ж слід дотримуватися запобіжних заходів: в будь-якому соку присутні кислоти, які руйнують емаль зубів. Лікарі рекомендують після вживання соку обполоснути порожнину рота водою.

Не слід пити соків занадто багато - це моє привести до хронічної діареї. Якщо яблучний сік дійсно натуральний, то в ньому містяться всі ті властивості і речовини, якими володіє звичайне яблуко.

Яблуко виключно багате вітамінами A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP. У ньому багато заліза. Це легко помітити: надкусив яблуко, його м'якоть швидко «іржавіє» через попадання кисню. Крім заліза в ньому є калій, кальцій, натрій, фосфор, йод, молібден і інші елементи. Йода найбільше міститься в кісточках, їх рекомендують їсти для поліпшення розумової діяльності. Всього 5-6 штук значно сприяють роботі мозку.

Така користь яблучного соку важлива не тільки молодим, але і літнім людям. Згідно з дослідженням американських вчених, 1-2 яблука в день (або ж склянку яблучного соку) зменшують ймовірність розвитку старечого недоумства і зберігають ясність розуму до глибокої старості.

Дослідження показали, що речовини, що містяться в яблуці, здатні захищати клітини мозку від оксидантного стресу, який зазвичай спричиняє втрату пам'яті і зниження інтелекту. Яблучний сік п'ють при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, захворюваннях жовчного міхура та ожирінні. Для таких випадків є спеціальний рецепт його приготування. Промийте яблука, обдайте окропом і натріть. Отриману суміш загорніть в марлю і вичавіть сік. Якщо він кислуватий, то можна додати незначну кількість цукру. Такий сік потрібно приймати по півсклянки за 15-30 хвилин до їжі.

Про користь яблучного соку слід знати і людям з проблемами серцево-судинної системи. При ожирінні, недокрів'ї та авітамінозі можна приготувати суміш соків: в 100 мл яблучного соку додати 50 мл динного, 5 мл томатного і 25 мл лимонного. До речі, яблучний сік розчиняє каміння, пісок у нирках і жовчному міхурі. Для цього призначена така дієта: о 8 ранку випийте 240 мл соку, а потім по 480 мл через кожні 2 години з 10 ранку до 8 вечора. Дієту треба тримати 2 дні і намагатися нічого більше не вживати в їжу. Складно, але дієво. Після закінчення терміну прийняти гарячу ванну без мила. О 8 годині ранку третього дня випити 480 мл соку, а через півгодини прийняти 120 грам маслинової олії і запити його 1 склянкою розбавленого яблучного соку. При появі слабкості ляжте і відпочиньте. Результати з'являються зазвичай на третій день, з організму починають виходити камені.

Користь яблучного соку дуже важлива, особливо для людей, які віддають перевагу натуральним ліки хімікатів і різним медикаментів.

Є безліч інтерпретацій способу приготування - найчастіше господині варіюють рідини, що додаються з тісто. Комусь до душі кефір, хтось віддає перевагу сметану, а хтось навіть майонез. Спробувавши приготувати такий пиріг за різними рецептами, ви неодмінно зупиніть свій вибір на найбільш смачне для вас варіанті.

Отже, давайте приготуємо маннік в мультиварки   за таким рецептом. Вам потрібно:
  - 1 склянка манної крупи
  - 1, 5 склянки борошна
  - 1 склянка цукру
  - 1 склянка сметани
  - 3 яйця
  - 0, 5 чайної ложки соди
  - 150 грамів родзинок і трохи вершкового масла.

У великій мисці перемішують манну крупу і сметану, залишають на годину, щоб крупа розбухла. Після чого додають яйця, перетерті з цукром. А також борошно, соду і родзинки. Отримане тісто поміщають в чашу мультиварки, готують протягом години (режим «Випічка»).

Якщо ви хочете приготувати пиріг на кефірі , Знадобляться такі інгредієнти:
  - 1 склянка цукру
  - 1 стакан кефіру
  - 1 склянка манної крупи
  - 3 яйця
  - 4 повні столові ложки борошна
  - 1 чайна ложка соди

Кефір перемішують з яйцями, додають крупу і дають їй постояти 40 хвилин до набухання. Каструльку мультиварки змащують маслом, додають борошно, соду, цукор, при бажанні родзинки, перемішують і виливають у каструльку. У режимі «Випічка» страва готується 40 хвилин.

Спробуйте приготувати маннік з майонезом в мультиварки і ось таким способом. Беруть наступні продукти:
  - 1 мультістакан манної крупи
  - 1 мультістакан борошна вищого сорту
  - 1 мультістакан цукру
  - ¾ склянки сметани
  - 50 грамів майонезу
  - 3 курячих яйця
  - 1 столова ложка вершкового масла
  - 1 чайна ложка розпушувача тіста, сіль, сода.

Цукор, борошно і манну крупу перемішують. Змішують сметану і майонез до отримання однорідної маси, додають в тісто разом з яйцями, сіллю, содою, розпушувачем. Добре перемішують і додають тут же зняту ножем «стружку» вершкового масла (щоб швидко розчинилося). Знову перемішують. У режимі «Випічка» такий пиріг готують 65 хвилин. Бажано перевірити готовність (наприклад, зубочисткою) і при необхідності ще трохи пропекти. Цей пиріг виходить ніжним і «повітряним».

Готуючи таке блюдо як маннік в мультиварки, сміливо експериментуйте. Додавайте фрукти і ягоди, волоські горіхи, цукати або чорнослив, поливайте варенням або змащуйте кремом, надавайте пирогу нові смакові відтінки за допомогою сиропів або соків - все у ваших руках!

Фото http://www.sxc.hu/photo/781143

Отруєння харчовими продуктами зустрічаються досить часто в повсякденному житті, але вони істотно відрізняються один від одного. Вкрай небезпечно своїми наслідками отруєння рибою, тому при перших ознаках його прояви необхідно швидко діяти, а також знати, що робити при отруєнні рибою.

Основними причинами отруєння рибою є отруйність самого продукту харчування, неправильні умови зберігання, невміння правильно приготувати рибний продукт. Всім любителям риби слід пам'ятати, що при можливому отруєнні успіх подальшого лікування безпосередньо залежить від своєчасного виявлення основних ознак отруєння, усунення отруйних речовин з організму людини, якнайшвидших заходів першої медичної допомоги. При отруєнні рибою, слід знати, що ступінь ускладнення отруєння обумовлюється різновидом риби, що вживається в їжу. Якщо людина спожила в їжу отруйну рибу, то таке отруєння називається холероподібним. У разі вживання протухлого рибного продукту отруєння іменується паралітичним.

При холероподобном отруєнні необхідно пам'ятати, що в період відкладення рибою ікри (нересту) у таких риб, як минь, вусань, окунь, щука, отруйні речовини знаходяться в печінці, ікрі, молока. Тому слід обережно включати в раціон харчування вживання риби в період нересту. Отруйна риба може викликати у людини сартланскую (юксовско) хвороба, досить часто закінчується летальним результатом. Так звана, сартланская хвороба остаточно ще не вивчена, однак досвідчені фахівці-токсикологи стверджують, що отруйні речовини риби в період нересту більш небезпечні, ніж токсини при отруєнні грибами.

При паралитическом отруєнні після вживання неякісної зіпсованої риби людина починає скаржитися на кишкові, шлункові кольки. У потерпілого з'являється діарея, позиви до блювоти, спрага, судоми, симптоми страху. У разі появи подібних ознак потерпілому необхідна швидка допомога оточуючих, яким слід знати, що робити при отруєнні рибою. При ненаданні своєчасної першої допомоги досить швидко починають розвиватися негативні, часом зовсім незворотні, зміни внутрішніх органів. В результаті припиняється робота потових залоз, температура тіла знижується нижче 32 °, в порожнині рота у потерпілого виникає відчуття печіння.

що робити?

При перших ознаках отруєння рибою слід негайно викликати бригаду швидкої допомоги, спокійно і докладно пояснити лікарям ситуацію, що створилася. До приїзду бригади лікарів необхідно вжити заходів першої медичної допомоги: провести очищення шлунка потерпілого. Для цього потрібно дати постраждалому випити багато води (5 - 6 склянок) і, натиснувши на корінь язика чистою ложкою, викликати штучно блювоту. Саме в таких простих діях полягає перша допомога при отруєнні рибою.

Після виклику блювоти людині необхідно очистити кишечник. Для виконання цього завдання слід дати потерпілому проносне засіб, поставити клізму. В якості ефективного проносний засіб можна використовувати касторову олію. Далі, в очікуванні приїзду швидкої медичної допомоги потрібно розтерти область живота потерпілого оцтової настоянкою, покласти на живіт теплу грілку. Запропонуйте отруївся людині міцний чай, можна використовувати в цьому випадку червоне натуральне вино. Після відступу перших симптомів отруєння рибою добре дати потерпілому відвар зародків пшениці.

Деякі люди вважають, що впоратися з отруєнням рибою можна досить просто і починають промивати шлунок потерпілого розчином води з господарським милом або розчиняють мило в молоці. Не варто застосовувати цей сумнівний метод при отруєнні рибою. Такими діями можна завдати непоправної шкоди організму людини.

Увага:

Риба не буває другої свіжості, тільки першою! При покупці свіжої, що не мороженої, риби обов'язково оглядайте зябра - вони повинні бути рожевими або червоними, якщо риба з лускою, то луска не повинна бути пошкоджена або відвалюватися від риби, запах риби розповість про її свіжості, м'ясо риби має бути щільним. Не купуйте рибу у сумнівних продавців!

Пам'ятайте:

Часом навіть тривала теплова обробка не зможе вирішити проблему неякісної риби. У таких випадках ніякі гастрономічні хитрощі не принесуть користі, така риба підлягає знищенню.

Золоте правило:

М'ясо краще недожарівать, рибу краще пересмажувати!

Бережіть себе!

Будь-яка людина хоче бути струнким і підтягнутим, тим більше, що в наш час краса і стрункість сприймаються більшістю людей як синоніми. Але зайва вага не тільки заважає людині відчувати себе красивим і привабливим, але і привертає до появи різного роду захворювань: цукрового діабету, гіпертонії, хвороб серцево-судинної системи та онкології.

Страждати від надлишкової ваги людина може різною мірою. Якщо вага людини перевищує норму на 5-10 кг, то це ще півбіди. А якщо вага більше норми на 20-30 кг, а то і більше, це вже можна визнати хворобливим ожирінням. Чим більше у людини з'являється зайвих кілограмів, тим важче йому повернути свою вагу в колишню норму. Боротися з ожиріння нелегко, тому бажано його не допускати. Привертають до появи зайвої ваги:

• різні захворювання, що призводять до порушення обміну речовин;
• невідповідність кількості споживаних калорій енерговитратами організму, як наслідок малорухливого способу життя;
• ендокринні порушення, зокрема, гіпотеріоз;
• ненормований раціон харчування, що включає в себе надмірне вживання в їжу жирів і вуглеводів;
• Передання і звичка багато їсти на ніч;
• генетична схильність до повноти.

Дуже не рекомендується боротися із зайвою вагою за допомогою новомодних дієт, які обіцяють швидкі результати і призводять до важкого виснаження організму, а також за допомогою різних таблеток для схуднення, вживання яких далеко не завжди дає обіцяний ефект, зате може викликати появу тяжких побічних явищ і привести до серйозних проблем зі здоров'ям.

Бажаючим швидко і без шкоди для здоров'я організму схуднути, сучасні дієтологи рекомендують додати в раціон харчування певні продукти, вживання яких призводить до швидкого зниження ваги за рахунок:

• нормалізації обміну речовин;
• вираженого сечогінного дії, що сприяє нормалізації водного балансу організму, виведенню з нього зайвої рідини і очищенню його від різних шлаків;
• нормалізації діяльності ендокринної системи;
• посилення перестальтіткі шлунково-кишкового тракту, що сприяє більш швидкому процесу травлення і кращому виведенню з організму будь-яких непотрібних речовин.

Найефективнішим засобом для схуднення вважається зелений чай. Він має сильну сечогінну дію, яке сприяє швидшому спалюванню жирів, очищенню нирок і кровоносної системи від шкідливих речовин, виведенню з організму зайвої рідини. Зелений чай чудово очищає і розріджує кров, а також є природним антиоксидантом, перешкоджаючи передчасному старінню організму. Пити зелений чай рекомендується не менше двох разів на день по одній склянці за 20 хвилин до їжі.

Продукти з високим вмістом клітковини, наприклад, капуста, підсилюють перестальтику шлунково-кишкового тракту, сприяючи кращому перетравленню їжі і виметення з шлунку і кишечника накопичених шлаків. Але ці продукти протипоказані людям, страждаючим захворюваннями шлунка та кишечника: гастритом, виразковою хворобою, колітом.

Для швидкого позбавлення від зайвої ваги дієтологи рекомендують пити якомога більше фруктових соків, які, завдяки великому вмісту в них різних корисних речовин, не тільки поліпшують діяльність органів травлення і нормалізують обмін речовин, але і покращують склад крові, а також прекрасно очищають організм людини від різних шлаків і токсинів.

Диня і кавун володіють сильно виражену сечогінну дію, сприяють очищенню нирок і судин від шкідливих речовин, нормалізації водного балансу в організмі, перешкоджають відкладенню жиру в тканинах і органах, а також є джерелом натуральних легкозасвоюваних цукрів.

Щоб швидко скинути зайву вагу, дієтологи також рекомендують вживати в їжу морепродукти: морську рибу, молюски, ламінарію. Морепродукти надзвичайно багаті йодом, а також поліненасиченими кислотами омега-3, які нормалізують діяльність ендокринної та гормональної систем організму, перешкоджаючи появі гіпотиреозу і сприяючи поліпшенню обміну речовин.

Отруєння харчовими продуктами зустрічаються досить часто в повсякденному житті, але вони істотно відрізняються один від одного. Вкрай небезпечно своїми наслідками отруєння рибою, тому при перших ознаках його прояви необхідно швидко діяти, а також знати, що робити при отруєнні рибою.

Основними причинами отруєння рибою є отруйність самого продукту харчування, неправильні умови зберігання, невміння правильно приготувати рибний продукт. Всім любителям риби слід пам'ятати, що при можливому отруєнні успіх подальшого лікування безпосередньо залежить від своєчасного виявлення основних ознак отруєння, усунення отруйних речовин з організму людини, якнайшвидших заходів першої медичної допомоги. При отруєнні рибою, слід знати, що ступінь ускладнення отруєння обумовлюється різновидом риби, що вживається в їжу. Якщо людина спожила в їжу отруйну рибу, то таке отруєння називається холероподібним. У разі вживання протухлого рибного продукту отруєння іменується паралітичним.

При холероподобном отруєнні необхідно пам'ятати, що в період відкладення рибою ікри (нересту) у таких риб, як минь, вусань, окунь, щука, отруйні речовини знаходяться в печінці, ікрі, молока. Тому слід обережно включати в раціон харчування вживання риби в період нересту. Отруйна риба може викликати у людини сартланскую (юксовско) хвороба, досить часто закінчується летальним результатом. Так звана, сартланская хвороба остаточно ще не вивчена, однак досвідчені фахівці-токсикологи стверджують, що отруйні речовини риби в період нересту більш небезпечні, ніж токсини при отруєнні грибами.

При паралитическом отруєнні після вживання неякісної зіпсованої риби людина починає скаржитися на кишкові, шлункові кольки. У потерпілого з'являється діарея, позиви до блювоти, спрага, судоми, симптоми страху. У разі появи подібних ознак потерпілому необхідна швидка допомога оточуючих, яким слід знати, що робити при отруєнні рибою. При ненаданні своєчасної першої допомоги досить швидко починають розвиватися негативні, часом зовсім незворотні, зміни внутрішніх органів. В результаті припиняється робота потових залоз, температура тіла знижується нижче 32 °, в порожнині рота у потерпілого виникає відчуття печіння.

що робити?

При перших ознаках отруєння рибою слід негайно викликати бригаду швидкої допомоги, спокійно і докладно пояснити лікарям ситуацію, що створилася. До приїзду бригади лікарів необхідно вжити заходів першої медичної допомоги: провести очищення шлунка потерпілого. Для цього потрібно дати постраждалому випити багато води (5 - 6 склянок) і, натиснувши на корінь язика чистою ложкою, викликати штучно блювоту. Саме в таких простих діях полягає перша допомога при отруєнні рибою.

Після виклику блювоти людині необхідно очистити кишечник. Для виконання цього завдання слід дати потерпілому проносне засіб, поставити клізму. В якості ефективного проносний засіб можна використовувати касторову олію. Далі, в очікуванні приїзду швидкої медичної допомоги потрібно розтерти область живота потерпілого оцтової настоянкою, покласти на живіт теплу грілку. Запропонуйте отруївся людині міцний чай, можна використовувати в цьому випадку червоне натуральне вино. Після відступу перших симптомів отруєння рибою добре дати потерпілому відвар зародків пшениці.

Деякі люди вважають, що впоратися з отруєнням рибою можна досить просто і починають промивати шлунок потерпілого розчином води з господарським милом або розчиняють мило в молоці. Не варто застосовувати цей сумнівний метод при отруєнні рибою. Такими діями можна завдати непоправної шкоди організму людини.

Увага:

Риба не буває другої свіжості, тільки першою! При покупці свіжої, що не мороженої, риби обов'язково оглядайте зябра - вони повинні бути рожевими або червоними, якщо риба з лускою, то луска не повинна бути пошкоджена або відвалюватися від риби, запах риби розповість про її свіжості, м'ясо риби має бути щільним. Не купуйте рибу у сумнівних продавців!

Пам'ятайте:

Часом навіть тривала теплова обробка не зможе вирішити проблему неякісної риби. У таких випадках ніякі гастрономічні хитрощі не принесуть користі, така риба підлягає знищенню.

Золоте правило:

М'ясо краще недожарівать, рибу краще пересмажувати!

Бережіть себе!

Апельсиновий сік по праву вважається найпопулярнішим серед всіх фруктових і цитрусових соків. Сприятливий вплив на здоров'я людини цього продукту - безсумнівно. Завдяки високому вмісту в апельсиновому соку вітамінів: А, С, В, К, Е, фолієвої кислоти, багатьох незамінних амінокислот, а також мікроелементів: калію, кальцію, цинку, міді, фосфору, заліза і магнію, апельсиновий сік займає одне з перших місць в рейтингу найкорисніших соків.

Найбільше корисний апельсиновий сік, вичавлений зі свіжих апельсинів через соковижималку в домашніх умовах, так як він, на відміну від магазинного пакетованого соку, гарантовано не містить барвників та консервантів. Завдяки тому, що придбати свіжі апельсини можна в будь-який час року, апельсиновий сік є прекрасним засобом, що допомагає запобігти виникненню весняного авітамінозу.

Якщо вживати щодня склянку розбавленого кип'яченою водою апельсинового соку в пропорції 50:50, можна істотно зміцнити свій імунітет і уникнути захворювання на грип під час сезонних епідемій.

Апельсиновий сік - просто незамінний продукт при остеопорозі, завдяки високому вмісту в ньому кальцію, цинку і вітамінів С і К, які допомагають зберегти в організмі необхідні запаси кальцію і запобігають втраті кальцію кістковою системою.

Людям, схильним до повноти, дієтологи рекомендують запивати жирну і калорійну їжу апельсиновим соком, тому що при цьому, ризик ожиріння знижується майже вдвічі.

Серед усіх соків, апельсиновий сік стоїть на перовому місці за здатністю підвищувати енергетичний тонус організму. Вважається, що апельсиновий сік потрібно пити при перевтомі і при синдромі хронічної втоми, так як він надає бадьорості і сил і істотно підвищує працездатність людини, причому, як фізичну, так і розумову.

Пектинові речовини, що входять до складу апельсинового соку, сприятливо впливають на кров, оскільки володіють залізо-утворюючими властивостями, а також надають антитоксичну дію на організм, сприяючи виведенню з нього різних шкідливих речовин і шлаків. До того ж, пектинові речовини здатні поліпшувати роботу кишечника, посилюючи його перистальтику.

Апельсиновий сік стоїть на другому місці після лимонного соку за антисептичною і антибактеріальним властивостям. Тому його рекомендується вживати для профілактики і лікування запалення ясен і горла. При ангіні добре допомагає полоскання горла нерозбавленим і трохи підігрітим апельсиновим соком два рази на день. А вітамін С, кальцій і магній допомагають запобігти карієс і зміцнюють зубну емаль.

Апельсиновий сік корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, викликаних недостатньою функцією секреторних залоз шлунка і кишечника. Тому, при гастриті зі зниженою кислотністю, апельсиновий сік бажано вживати регулярно.

Як і інші цитрусові соки, апельсиновий сік показаний при захворюваннях серцево-судинної системи, так як сприяє виведенню з організму зайвого холестерину, і перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок на стінках судин.

Апельсиновий сік показаний при інфекційних захворюваннях з високою температурою, так як він не тільки допомагає організму боротися з вірусами, але і володіє вираженим жарознижувальну дію.

Апельсиновий сік не бажано вживати в чистому вигляді, тим більше, при підвищеній кислотності шлунка. Його необхідно розбавляти кип'яченою водою 50:50 і пити не більше однієї склянки в день.

Овочеві соки допомагають людині поповнити запас необхідних організму вітамінів і мікроелементів. Їх можна регулярно вживати, як корисний, поживний, але зовсім не калорійний продукт. Одним з найбільш корисних соків, вважається капустяний сік, так як в ньому велику кількість надзвичайно корисних речовин знаходиться в легко засвоюваній для організму формі.

Капустяний сік можна вживати просто, як профілактичний і оздоровчий засіб, а можна, як ліки від багатьох хвороб. Лікувальні властивості капустяного соку пояснюються тим, що він, по-перше, як і багато інших овочеві соки, містить структуровану органічну воду, яка позитивно діє на весь організм, по-друге, капустяний сік багатий вітамінами: С, РР, К, В і мікроелементами: калієм, кальцієм, натрієм, фосфором, магнієм, залізом, йодом, фтором, кремнієм та ін. Всі ці корисні речовини вкрай необхідні організму.

Капустяний сік рекомендують вживати головним чином при захворюваннях шлунка і кишечника: виразці шлунка і 12-палої кишки, хронічному гастриті зі зниженою кислотністю, колітах товстого і тонкого кишечника. Справа в тому, що в капустяному соку міститься так званий вітамін U, який сприяє загоєнню виразок і нормалізації діяльності секреторних залоз шлунка і кишечника. У капустяному соку також міститися сірка і фтор, які сприяють посиленню перистальтиці шлунка і кишечника, тому капустяний сік є чудовим засобом від закрепів.

При схильності до повноти, капустяний сік є чудовим засобом для схуднення, так як він нормалізує обмін речовин і, завдяки присутності в ньому тартроновой кислоти, перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири.

Капустяний сік також рекомендується вживати при різних неврозах і безсонні. Калій, яким дуже багата капуста, знімає перезбудження нервової системи і сприяє її зміцненню.

Завдяки високому вмісту калію і натрію, капустяний сік є чудовим цілющим засобом при хворобах нирок. Він знімає набряки і сприяє нормалізації водного балансу в організмі.

Капустяний сік також дуже корисний гіпертонікам і людям страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, так як він сприяє зниженню артеріального тиску, виведенню з крові зайвого холестерину і очищенню судин від атеросклеротичних бляшок.

Людям, постраждалим від впливу радіації, рекомендується вживати капустяний сік, як лікувальний і профілактичний засіб, так як він запобігає появі злоякісних пухлин, уповільнює їхній ріст і сприяє виведенню радіації з організму.

Капустяний сік рекомендується приготовляти тільки зі свіжої домашньої капусти, так як в ній гарантовано не буде нітратів. Пити капустяний сік потрібно по півсклянки один раз на день за півгодини до їди, попередньо трохи підігрів. Солити капустяний сік не рекомендується, так як це може істотно знизити його лікувальні властивості. Будьте здорові!

Овочеві соки допомагають людині поповнити запас необхідних організму вітамінів і мікроелементів. Їх можна регулярно вживати, як корисний, поживний, але зовсім не калорійний продукт. Одним з найбільш корисних соків, вважається капустяний сік, так як в ньому велику кількість надзвичайно корисних речовин знаходиться в легко засвоюваній для організму формі.

Капустяний сік можна вживати просто, як профілактичний і оздоровчий засіб, а можна, як ліки від багатьох хвороб. Лікувальні властивості капустяного соку пояснюються тим, що він, по-перше, як і багато інших овочеві соки, містить структуровану органічну воду, яка позитивно діє на весь організм, по-друге, капустяний сік багатий вітамінами: С, РР, К, В і мікроелементами: калієм, кальцієм, натрієм, фосфором, магнієм, залізом, йодом, фтором, кремнієм та ін. Всі ці корисні речовини вкрай необхідні організму.

Капустяний сік рекомендують вживати головним чином при захворюваннях шлунка і кишечника: виразці шлунка і 12-палої кишки, хронічному гастриті зі зниженою кислотністю, колітах товстого і тонкого кишечника. Справа в тому, що в капустяному соку міститься так званий вітамін U, який сприяє загоєнню виразок і нормалізації діяльності секреторних залоз шлунка і кишечника. У капустяному соку також міститися сірка і фтор, які сприяють посиленню перистальтиці шлунка і кишечника, тому капустяний сік є чудовим засобом від закрепів.

При схильності до повноти, капустяний сік є чудовим засобом для схуднення, так як він нормалізує обмін речовин і, завдяки присутності в ньому тартроновой кислоти, перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири.

Капустяний сік також рекомендується вживати при різних неврозах і безсонні. Калій, яким дуже багата капуста, знімає перезбудження нервової системи і сприяє її зміцненню.

Завдяки високому вмісту калію і натрію, капустяний сік є чудовим цілющим засобом при хворобах нирок. Він знімає набряки і сприяє нормалізації водного балансу в організмі.

Капустяний сік також дуже корисний гіпертонікам і людям страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, так як він сприяє зниженню артеріального тиску, виведенню з крові зайвого холестерину і очищенню судин від атеросклеротичних бляшок.

Людям, постраждалим від впливу радіації, рекомендується вживати капустяний сік, як лікувальний і профілактичний засіб, так як він запобігає появі злоякісних пухлин, уповільнює їхній ріст і сприяє виведенню радіації з організму.

Капустяний сік рекомендується приготовляти тільки зі свіжої домашньої капусти, так як в ній гарантовано не буде нітратів. Пити капустяний сік потрібно по півсклянки один раз на день за півгодини до їди, попередньо трохи підігрів. Солити капустяний сік не рекомендується, так як це може істотно знизити його лікувальні властивості. Будьте здорові!

• вітаміни: С, Е, РР, В;
• мікроелементи: кальцій, калій, фтор, цинк, залізо, фосфор, марганець тощо;
• кислоти: лимонна і яблучна;
• цукру;
• пектинові речовини;
• ефірне масло.

Починаючи розмову про користь лимонного соку, обов'язково слід зазначити, що лимонний сік є справжнім чемпіоном за вмістом вітаміну С. Від усіх інших соків він відрізняється в першу чергу сильним антисептичним та антимікробну дію. Саме тому його рекомендується вживати при різних інфекційних і застудних захворюваннях: грипі, фарингіті, ларингіті, ангіні і гострому бронхіті. У цих випадках, одну третину лимона видавлюють в склянку теплої води, додають чайну ложку меду і п'ють перед сном. Сік лимона з медом також вважається прекрасним жарознижуючу і потогінну засобом.

Лимонний сік позитивно впливає на організм при різних хворобах суглобів: ревматизмі, артриті та подагрі, так як він має властивість виводити з крові сечову кислоту і перешкоджати її накопиченню.

Сік цього цитруса, завдяки наявності в ньому вітаміну С, кальцію і магнію, допомагає при різних захворюваннях порожнини рота і підтримує в порядку стан зубів. Він лікує кровоточивість ясен, зміцнює зубну емаль, запобігає карієсу. Полоскання рота соком лимона допомагає прибрати наліт на зубах.

Лимонний сік знижує тиск і підвищує еластичність судин, тому його рекомендують пити при гіпертонії, а також, як профілактичний засіб для запобігання інфаркту міокарда.

Вживання лимонного соку сприяє здоровому кольору обличчя і поліпшенню стану шкіри, так як він, посилюючи дію ферментів печінки, покращує її роботу, допомагаючи тим самим очищенню організму від різних шлаків і токсинів.

Сік лимона рекомендується вживати в поєднанні з яловичої печінкою при залізодефіцитній анемії, так як вітамін С, яким дуже багатий лимон, допомагає повноцінному засвоєнню організмом міститься в печінці гемового заліза. Завдяки високому вмісту в соку вітамінів - прекрасний засіб, що запобігає весняний авітаміноз.

Лимонний сік - чудовий косметичний засіб, що допомагає позбавлятися від веснянок і пігментних плям. Для цього треба протирати обличчя соком лимона, залишати його на шкірі протягом 15 хвилин, а потім змивати теплою водою. Сік лимона також дуже хороший як лосьйону, що допомагає боротися до надмірної жирністю шкіри обличчя. Щоденне протирання жирної шкіри обличчя соком лимона сприяє нормалізації діяльності сальних залоз шкіри, підсушує її і запобігає появі вугрів.

При жирній себореї волосистої частини голови дуже може допомогти полоскання волосся теплою кип'яченою водою з лимонним соком. Якщо цю процедуру проводити регулярно, лупа зникає, а волосся починає краще рости і набувають блиск і пишність.

Пити лимонний сік в чистому вигляді не рекомендується через підвищеного вмісту в ньому кислот. Перед тим, як випити, його обов'язково потрібно розбавити водою. Причому, максимум за один раз можна випивати не більше однієї третини від цілого лимона.

Не рекомендується пити лимонний сік при ерозивно гастриті і виразковій хворобі шлунка і кишечника, жовчно-кам'яної хвороби, панкреатиті і холециститі. Через високий вміст вітаміну С не можна вживати цей сік і при вагітності, так як вітамін С підвищує тонус матки.

Як ви бачите користь лимонного соку величезна. Будьте здорові і не хворійте!