Овес все-таки є вуглеводної їжею, що містить достатню кількість кілокалорій. Але при цьому він виключно багатий різного роду вітамінами і речовинами. Схуднення в основному відбувається в процесі очищення організму від шлаків, токсинів і різних шкідливих речовин. При цьому процедура зажадає від вас деякого терпіння.

Метод схуднення з відваром вівса

Розглянемо один із способів. Він сприяє очищенню печінки. Для нього вам знадобляться: овес, листя брусниці, березові бруньки або листя, трава споришу і шипшини. Спочатку засипте в каструлю склянку промитого вівса, додайте туди 3 столових ложки свіжих, а якщо ні, то сухих, листя брусниці і 2 столових ложки нирок або ж листя берези. Залийте їх 4 літрами води і поставте на добу в прохолодне місце. У цей час візьміть іншу каструлю, додайте туди склянку води і стільки ж подрібнених плодів шипшини. Поставте її на вогонь, доведіть до кипіння і потім додайте 2 столових ложки трави споришу.

Отже, почекайте, поки вся суміш прокипить протягом 15 хвилин і залиште її настоюватися ще на 45 хвилин. Після цього процідіть її в третю каструлю, а трохи пізніше додайте проціджений настій вівса. Перемішайте отриману суміш, а після цього розлийте по пляшках і поставте в холодильник. Цей настій слід пити щодня за 30 хвилин до їжі, причому в першу день порція повинна становити 50мл, в 2-ій - 100, третій і наступні - 150мл. Всього вам буде потрібно 10 днів безперервного прийому, потім 2 тижні перепочинку і потрібно буде повторити курс знову. У цей час важливо не їсти нічого м'ясного. Найкраще для цієї процедури підходять різдвяний піст, а також час перед Великоднем. Читайте також - чим корисні відвари вівса.

А ось ще один рецепт страви для схуднення. Даний рецепт відноситься до монодієти. Протягом 7-10 днів дозволяється їсти любий продукти з вівса, але вкрай бажано, щоб вони були на воді. Вівсянку можна або зварити, або залити водою і настояти протягом 12 годин.

Така дієта покращує загальний стан шкіри, виводить шлаки, зменшує кількість поганого холестерину, сприяє роботі шлунка. Якщо вам складно витримувати настільки сувору дієти, то замість води іноді можна використовувати молоко, а на сніданок в вівсяну кашу додавати невелику кількість сухофруктів. Протягом всієї дієти слід приймати більше рідини. Найкраще підходить зелений чай.

Калорійність вівсяної каші позбавляє від відчуття голоду на тривалий час. У результаті подібної дієти ви втратите від 3 до 5 кілограмів за тиждень. Для посилення ефекту рекомендується попереднє очищення способом, описаним вище. Овес для схуднення використовувати дуже корисно, особливо в таких дієтах, які не сильно обмежують щоденний раціон.

Овес містить в собі достатню кількість речовин і вітамінів, щоб заміняти собою деякий продукти. Можна їсти вівсяну кашу з сухофруктами на сніданок, вона є однією з найбільш корисних. Якщо ви хочете схуднути, то потрібно налаштуватися на здорову їжу і, звичайно, забути про фаст-фуд. Замість цукерок і тістечок їжте сухофрукти, солодкі газованої замініть зеленим чаєм. Додайте в раціон більше овочів, фруктів і соків. Візьміть за правило щодня займатися йогою або хоча б спортивною ходьбою. Причина повноти криється в порушенні обміну речовин, тому в їжі все має бути гармонійно. Їжте овес для схуднення, але не забувайте і про інші продукти.

Манна каша - надзвичайно популярний продукт харчування, особливо для батьків маленьких дітей. Практично все населення пройшло через вживання манної каші в дитинстві. При цьому слід зауважити, що входять до складу цієї каші глютен, фітин, гліодін іноді викликають проблеми зі шлунком у багатьох маленьких дітей, а також людей старшого віку.

Говорячи про калорійність манної каші, слід зазначити, що вона становить приблизно 120 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. При цьому манна крупа в сухому вигляді має калорійність майже в три рази вище, порядку 330 кілокалорій на 100 грамів, але суху манку ніхто, звичайно, не вживає в якості продукту харчування. З урахуванням мінімальної кількості манної крупи для приготування ранкової порції каші, манну кашу цілком можна назвати дієтичним продуктом харчування. Манка кілька поступається іншим крупам за вмістом поживних речовин, але має багато заліза, вкрай необхідного для крові людини. Тому, дуже корисно включати манну кашу в свій раціон харчування приблизно двічі на тиждень.

Розглядаючи калорійність манної каші, слід враховувати способи її приготування. Багато людей віддають свою перевагу манній каші, приготовленої виключно на молоці високої жирності з обов'язковим додаванням вершкового масла. Природно, така каша незвичайно смачна, але говорити про неї, як про дієтичному продукті не доводиться. Застосовувані добавки в манну кашу складають деколи підвищену калорійність цієї страви. Як правило, таку манну кашу не можна вважати сприятливим харчовим продуктом для людини, що стежить за власною вагою і параметрами фігури.

Вихідну калорійність манної каші визначає її склад. У манній крупі практично 70% крохмалю, є вітаміни, корисні мінеральні речовини. При швидкому приготуванні манної каші всі вони зберігаються. У ній мало клітковини, тому манка рекомендується при виснаженні в післяопераційний період. При хронічній недостатності нирок практично завжди рекомендуються страви, приготовані з безбілкових круп, саме в цьому випадку манка незамінна. Однак маленьким дітям, які не досягли однорічного віку, манна каша не рекомендується в якості дитячого харчування.

Людям, що досягли 40-річного вікового рубежу, необхідно з'їдати пару ложок манної каші. Манка містить значну кількість вуглеводів, сприяють накопиченню енергії в організмі, підтримання його в тонусі. Манку необхідно вживати в їжу тим, кого досить тривалий час не покидає відчуття повного занепаду сил, хто на собі випробував широко поширену хворобу сучасного часу - синдром хронічної втоми. Якщо зварити даний корисний продукт харчування виключно на звичайній воді і не щільної консистенції, то калорійність манної каші буде становити порядку 80 кілокалорій. Додавання в кашу невеликої кількості свіжих фруктів зробить блюдо смачніше, привабливіше.

Своєю здатністю швидкого насичення, надзвичайно легкого переварювання, ця ніжна ранкова каша дивно корисна для підтримки гармонійного здоров'я. Однак необхідно відзначити, що манна каша вельми невідповідний продукт для деяких людей, вона цілком може викликати діарею. Крім того, не всім підходить великий вміст глютену. Зате калорійність манної каші, приготовленої на воді без будь-яких добавок, підходить практично всім людям, які не бажають додавати у вазі. Всі інші побічні ефекти від даного продукту слід розглядати в індивідуальному порядку для кожного окремо взятої людини.

Манна каша в усі часи застосовувалася не тільки як самостійний продукт харчування. Широко відомі дивно смачні повітряні манника, муси, що готуються на основі манної крупи. Це приваблива блюдо, втім, як і чудовий ніжний смак самої манної каші, дуже люблять маленькі діти, люди старшого віку. смачного!

Майонез сьогодні має величезну кількість шанувальників, які готові вступати в запеклі суперечки з усіма, хто стверджує, що цей соус шкідливий. Як і багато популярні продукти, він був винайдений випадково.

У обложеної фортеці, пам'ятаючи, що війна-війною, а обід - за розкладом, готував трапезу для герцога Рішельє його кухар. Але що можна було приготувати з лимонів, яєць і оливкової олії? Поглянувши на залишки провіанту, кухар зітхнув і на свій страх і ризик просто старанно змішав їх в однорідну масу. Так, за однією з версій, з'явився знаменитий соус з Маон, успішно застосовується в безлічі сучасних страв - як ресторанних, так і домашніх.

Застосування соусу знайшли не тільки кулінари - його використовують у своїй практиці косметологи і навіть перукарі. Ті, хто дивився легендарну «Красуню», напевно звернули увагу на те, що героїня Джулії Робертс робила маску для волосся з майонезу (а шевелюра у неї дійсно розкішна).

Для тих, хто не бажає виходити за рамки здорового харчування, дуже важлива калорійність майонезу - а вона залежить від багатьох критеріїв. В середньому провансаль має у своєму активі від 600 до 700 кілокалорій на 100 грамів. У легкого майонезу цей показник знаходиться в межах 350 кілокалорій.

Різниця в калорійності залежить тому, соус якого виробника ви купуєте - при однаковій жирності продукція різних марок може мати різну енергетичну цінність. Так, наприклад, низькокалорійні і найбільш легкі соуси (8-17% жирності) характеризуються наявністю від 110 до 173 кілокалорій на 100 грамів. Майонези, зараховують до легким (25-35% жирності), мають енергетичну цінність 235-343 кілокалорії.

Соуси, жирність яких від 40 до 55%, мають калорійність від 384 до 515 кілокалорій на 100 грамів. І, нарешті, «класика жанру» - майонези з жирністю 67-68% - мають енергетичну цінність 616-628 кілокалорій на 100 грамів. Словом, чим більше жирів в цьому продукті, тим вище число калорій.

Багатьох цікавить калорійність майонезу, приготованого в домашніх умовах. У 100 грамах такого продукту міститься 568 кілокалорій. Він постачає організму 5, 3 грама білка, 4, 5 грамів вуглеводів і 58, 7 грамів жирів. Варіювати число кілокалорій в такому продукті нескладно. Для цього в нього додають корнішони, помідори, солодкий перець, цибулю, а щоб знизити показник калорійності, розбавляють отриману суміш знежиреним йогуртом або легкої сметаною.

Якщо ви розбавити домашній майонез йогуртом в співвідношенні 1: 1, можна домогтися зниження енергетичної цінності до рівня 350, а то й 300 кілокалорій. У порівнянні з купленим у магазині продуктом, соус домашнього приготування краще, оскільки не містить консервантів і має вельми обмежений термін зберігання - отже, і вживати його потрібно свіжим, і користі від нього більше. До того ж, є впевненість в тому, що всі використані у приготуванні соусу продукти високої якості і відповідають вашим перевагам.

Зі сказаного вище можна зробити висновок, що калорійність майонезу можна вибрати, залежно від того, чи хочете ви стати стрункішою або у вас є необхідність набрати вагу. Головне - щоб обраний соус відповідав вимогам здорового харчування!

Манна каша - надзвичайно популярний продукт харчування, особливо для батьків маленьких дітей. Практично все населення пройшло через вживання манної каші в дитинстві. При цьому слід зауважити, що входять до складу цієї каші глютен, фітин, гліодін іноді викликають проблеми зі шлунком у багатьох маленьких дітей, а також людей старшого віку.

Говорячи про калорійність манної каші, слід зазначити, що вона становить приблизно 120 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. При цьому манна крупа в сухому вигляді має калорійність майже в три рази вище, порядку 330 кілокалорій на 100 грамів, але суху манку ніхто, звичайно, не вживає в якості продукту харчування. З урахуванням мінімальної кількості манної крупи для приготування ранкової порції каші, манну кашу цілком можна назвати дієтичним продуктом харчування. Манка кілька поступається іншим крупам за вмістом поживних речовин, але має багато заліза, вкрай необхідного для крові людини. Тому, дуже корисно включати манну кашу в свій раціон харчування приблизно двічі на тиждень.

Розглядаючи калорійність манної каші, слід враховувати способи її приготування. Багато людей віддають свою перевагу манній каші, приготовленої виключно на молоці високої жирності з обов'язковим додаванням вершкового масла. Природно, така каша незвичайно смачна, але говорити про неї, як про дієтичному продукті не доводиться. Застосовувані добавки в манну кашу складають деколи підвищену калорійність цієї страви. Як правило, таку манну кашу не можна вважати сприятливим харчовим продуктом для людини, що стежить за власною вагою і параметрами фігури.

Вихідну калорійність манної каші визначає її склад. У манній крупі практично 70% крохмалю, є вітаміни, корисні мінеральні речовини. При швидкому приготуванні манної каші всі вони зберігаються. У ній мало клітковини, тому манка рекомендується при виснаженні в післяопераційний період. При хронічній недостатності нирок практично завжди рекомендуються страви, приготовані з безбілкових круп, саме в цьому випадку манка незамінна. Однак маленьким дітям, які не досягли однорічного віку, манна каша не рекомендується в якості дитячого харчування.

Людям, що досягли 40-річного вікового рубежу, необхідно з'їдати пару ложок манної каші. Манка містить значну кількість вуглеводів, сприяють накопиченню енергії в організмі, підтримання його в тонусі. Манку необхідно вживати в їжу тим, кого досить тривалий час не покидає відчуття повного занепаду сил, хто на собі випробував широко поширену хворобу сучасного часу - синдром хронічної втоми. Якщо зварити даний корисний продукт харчування виключно на звичайній воді і не щільної консистенції, то калорійність манної каші буде становити порядку 80 кілокалорій. Додавання в кашу невеликої кількості свіжих фруктів зробить блюдо смачніше, привабливіше.

Своєю здатністю швидкого насичення, надзвичайно легкого переварювання, ця ніжна ранкова каша дивно корисна для підтримки гармонійного здоров'я. Однак необхідно відзначити, що манна каша вельми невідповідний продукт для деяких людей, вона цілком може викликати діарею. Крім того, не всім підходить великий вміст глютену. Зате калорійність манної каші, приготовленої на воді без будь-яких добавок, підходить практично всім людям, які не бажають додавати у вазі. Всі інші побічні ефекти від даного продукту слід розглядати в індивідуальному порядку для кожного окремо взятої людини.

Манна каша в усі часи застосовувалася не тільки як самостійний продукт харчування. Широко відомі дивно смачні повітряні манника, муси, що готуються на основі манної крупи. Це приваблива блюдо, втім, як і чудовий ніжний смак самої манної каші, дуже люблять маленькі діти, люди старшого віку. смачного!

Пшоняна каша виходить з пшоняних зерен найдавнішої культури просо. Першим у світі спробували пшоняну кашу стародавні китайці, які гідно оцінили смак цієї каші. Варто сказати, що про корисні властивості цієї культури в ті часи навряд чи хтось замислювався, пшенка сприймалася як ситна і загальнодоступна їжа, яка до того ж довго зберігалася, рятуючи людей в голодні роки.

Сьогодні ж, завдяки достатку продуктів на прилавках магазинів, ми все частіше замислюємося про користь того чи іншого продукту. Нам вже не достатньо задоволення одних лише смакових якостей, потрібно знати також наявність корисних елементів в цій каші, калорійність пшоняної каші, а також цілющі властивості, якими може похвалитися цей продукт. Давайте розглянемо його докладніше.

Вивчивши склад і наявність корисних для організму речовин з упевненістю можна сказати, що користь від пшоняної каші дуже навіть велика. Пшонка дає нашому організму залізо, магній марганець, фтор, а також, вона багата кремнієм і міддю. Крім того, пшоняна каша це джерело незамінних амінокислот - будівельного матеріалу для клітин шкіри і м'язів, а також повільно засвоюваних вуглеводів, очищувальних наш організм від токсинів і шлаків. Наявність в пшоні рослинних жирів - складових багатьох вітамінів, а також вітаміну D - самого «сонячного» вітаміну і каротину, лише доповнюють список корисних речовин пшоняної каші.

Але нас, в першу чергу, цікавить калорійність пшоняної каші, як продукту дозволяє скинути зайві кілограми. Відразу хочеться порадувати людей, що турбуються про свою вагу, адже енергетична цінність цієї страви становить 90 ккал / 100г. продукту, що для каш є зовсім невисоким показником. Саме тому, та ще завдяки наявності корисних елементів в пшоні, дієтологи радять включати це блюдо в дієтичне харчування. Неймовірно корисні розвантажувальні дні на Пшенко. Дотримуючись режим розвантажувального дня, і споживаючи в день лише 100 г. звареної в кашу пшеничної крупи, розділеної на 4 порції, можна худнути в день приблизно на кілограм. Крім пшоняної каші, в яку не можна додавати ні масло, ні сіль, можна вживати тільки зелений чай.

Говорячи про користь пшоняної каші потрібно сказати, що її рекомендують людям з хворобами серцево-судинної системи, так як пшоно багате калієм, а також людям, страждаючим недокрів'ям. Цінна ця каша і своїм властивість виводити з організму солі важких металів і антибіотики. Крім того, пшенка перешкоджає жировим відкладенням в організмі людини і відкладенням холестерину, що зайвий раз підтверджує властивості цієї каші при схудненні. Відзначено і корисний вплив цієї каші на печінку, і систему кровообігу.

Пшоняна каша обов'язково повинна бути присутнім у раціоні хворих на атеросклероз і цукровий діабет, так як відмінно регулює рівень глюкози в крові. Допоможе це блюдо і при запаленні підшлункової залози, потрібно лише раз на день протягом місяця з'їдати тарілку цієї чудової каші.

Читачам варто знати і про протипоказання цієї страви. Чоловіки повинні знати, що надмірне вживання цієї страви може знижувати потенцію. Не можна захоплюватися цією кашею і людям зі зниженою кислотністю шлунка, а також страждають запорами. Вагітні жінки також не повинні надто захоплюватися поїданням цієї смачної страви, навіть пам'ятаючи про калорійність пшоняної каші.

В даний час традиції споживання пшоняної каші стали забуватися. Ми можемо бачити, як пшоном частіше годують хвилястих папужок і курчат. І тільки бабусі досі пам'ятають не лише про корисні властивості, але також про відмінний смак цієї каші. Тому, найчастіше саме бабусі готують своїм внучатам солодку пшоняну кашу на молоці. Харчуйтеся на благо свого організму, а не на шкоду!

При всієї існуючої модною тяги до здорового способу життя, пов'язаної із вживанням дієтичних продуктів харчування, саме свинина залишається найулюбленішим сортом м'яса для більшості людей не мусульманських країн. Особливо свинину цінує чоловіча частина населення.

Чудово розуміючи надзвичайно високу калорійність свинини, повністю відмовитися від цього смачного продукту харчування досить важко. Це під силу тільки справжнім вегетаріанцям, тому страви зі свинини отримали широке визнання. При використанні свинини в кулінарних цілях це м'ясо варять, смажать, запікають, нерідко піддають гасіння або копчення. Практично всі люди люблять якісну продукцію зі свинини, таку як бекон, копчений окіст, свиняча ковбаса, хоча наважуються зізнатися в цій любові не все. Кулінарні шедеври зі свинини при якісному виконанні володіють не тільки приємним смаком, але і досить високою калорійністю. Наваристі бульйони, приготовані на основі цього сорти м'яса, також зберігають підвищені показники калорійності свинини. Необхідно зазначити, що її калорійність не дуже змінюється навіть при термічній обробці.

Людям, що бажають зберегти струнку фігуру, не рекомендується вживати свиняче м'ясо у великій кількості. Незважаючи на ці обмеження, свинина вважається корисним м'ясом. У її складі присутня величезна кількість особливо цінних вітамінів групи В. Досить відчутну користь організму людини приносить вживання свинини при регулярних заняттях важкою фізичною працею. Кілокалорії, присутні в свинині, обгрунтовано вважаються «довгограючі», оскільки після вживання навіть мінімальної кількості свинячого м'яса або сала втома нескоро здолає людини.

У деяких випадках лікарі, незважаючи на калорійність свинини, рекомендують вживання цього сорту м'яса навіть годуючим матерям, оскільки присутній в ньому білок надзвичайно благотворно впливає на вироблення грудного молока. Вважається, що особливо корисний зазначений продукт породіллям. Підвищена калорійність свинячого м'яса несе в цілому заспокійливий вплив на організм жінки, яка перенесла важкі пологи.

Розглядаючи більш детально калорійність різноманітних популярних і улюблених більшістю населення страв, приготованих з м'яса свинини, необхідно відзначити, що свинина відварна має калорійність, що дорівнює приблизно 350 кілокалоріям на 100 грамів вихідного продукту .  Свинина смажена по калорійності володіє показником в 280 кілокалорій на той же вихідний вага .  Калорійність улюблених багатьма свинячих ребер складають 210 кілокалорій на 100 грамів .  Свиняча грудинка по калорійності має показник, рівний 300 кілокалоріям .  Дещо менше кілокалорій міститься в свинячих ніжках, заливне з них містить близько 200 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту .  Самою високою калорійністю свинини володіє смажений стейк .  Калорійність цього шедевра кулінарного мистецтва дорівнює 470 кілокалоріям на 100 грамів м'ясного делікатесу .  З переробленого м'яса можна приготувати чудові свинячі битки, що мають показник калорійності, рівний приблизно 190 кілокалоріям на 100 грамів м'ясного фаршу .

При численних зневажливих відгуках противників вживання м'яса, слід зазначити, що, незважаючи на високу калорійність свинини, це надзвичайно смачне м'ясо знаходиться на другому місці в списку продуктів, які легко, практично повністю, засвоюються шлунком людини. Неодноразово зазначалося, що свинина при вживанні надзвичайно благотворно впливає на травний тракт, на весь організм людини в цілому. Абсолютно недоцільно недооцінювати значну роль свинячого м'яса у функціонуванні статевої функції організму людини. Незважаючи на високу калорійність, це м'ясо дуже сприятливо позначається на потенції чоловіки. А свиняче сало взагалі визнано повсюдно, недарма його називають «природним антидепресантом».

Звичайно, вживати свинину чи ні - справа індивідуальних уподобань кожної окремо взятої людини!

Пшоняна каша виходить з пшоняних зерен найдавнішої культури просо. Першим у світі спробували пшоняну кашу стародавні китайці, які гідно оцінили смак цієї каші. Варто сказати, що про корисні властивості цієї культури в ті часи навряд чи хтось замислювався, пшенка сприймалася як ситна і загальнодоступна їжа, яка до того ж довго зберігалася, рятуючи людей в голодні роки.

Сьогодні ж, завдяки достатку продуктів на прилавках магазинів, ми все частіше замислюємося про користь того чи іншого продукту. Нам вже не достатньо задоволення одних лише смакових якостей, потрібно знати також наявність корисних елементів в цій каші, калорійність пшоняної каші, а також цілющі властивості, якими може похвалитися цей продукт. Давайте розглянемо його докладніше.

Вивчивши склад і наявність корисних для організму речовин з упевненістю можна сказати, що користь від пшоняної каші дуже навіть велика. Пшонка дає нашому організму залізо, магній марганець, фтор, а також, вона багата кремнієм і міддю. Крім того, пшоняна каша це джерело незамінних амінокислот - будівельного матеріалу для клітин шкіри і м'язів, а також повільно засвоюваних вуглеводів, очищувальних наш організм від токсинів і шлаків. Наявність в пшоні рослинних жирів - складових багатьох вітамінів, а також вітаміну D - самого «сонячного» вітаміну і каротину, лише доповнюють список корисних речовин пшоняної каші.

Але нас, в першу чергу, цікавить калорійність пшоняної каші, як продукту дозволяє скинути зайві кілограми. Відразу хочеться порадувати людей, що турбуються про свою вагу, адже енергетична цінність цієї страви становить 90 ккал / 100г. продукту, що для каш є зовсім невисоким показником. Саме тому, та ще завдяки наявності корисних елементів в пшоні, дієтологи радять включати це блюдо в дієтичне харчування. Неймовірно корисні розвантажувальні дні на Пшенко. Дотримуючись режим розвантажувального дня, і споживаючи в день лише 100 г. звареної в кашу пшеничної крупи, розділеної на 4 порції, можна худнути в день приблизно на кілограм. Крім пшоняної каші, в яку не можна додавати ні масло, ні сіль, можна вживати тільки зелений чай.

Говорячи про користь пшоняної каші потрібно сказати, що її рекомендують людям з хворобами серцево-судинної системи, так як пшоно багате калієм, а також людям, страждаючим недокрів'ям. Цінна ця каша і своїм властивість виводити з організму солі важких металів і антибіотики. Крім того, пшенка перешкоджає жировим відкладенням в організмі людини і відкладенням холестерину, що зайвий раз підтверджує властивості цієї каші при схудненні. Відзначено і корисний вплив цієї каші на печінку, і систему кровообігу.

Пшоняна каша обов'язково повинна бути присутнім у раціоні хворих на атеросклероз і цукровий діабет, так як відмінно регулює рівень глюкози в крові. Допоможе це блюдо і при запаленні підшлункової залози, потрібно лише раз на день протягом місяця з'їдати тарілку цієї чудової каші.

Читачам варто знати і про протипоказання цієї страви. Чоловіки повинні знати, що надмірне вживання цієї страви може знижувати потенцію. Не можна захоплюватися цією кашею і людям зі зниженою кислотністю шлунка, а також страждають запорами. Вагітні жінки також не повинні надто захоплюватися поїданням цієї смачної страви, навіть пам'ятаючи про калорійність пшоняної каші.

В даний час традиції споживання пшоняної каші стали забуватися. Ми можемо бачити, як пшоном частіше годують хвилястих папужок і курчат. І тільки бабусі досі пам'ятають не лише про корисні властивості, але також про відмінний смак цієї каші. Тому, найчастіше саме бабусі готують своїм внучатам солодку пшоняну кашу на молоці. Харчуйтеся на благо свого організму, а не на шкоду!

Перлова крупа служить постійним джерелом клітковини, мінералів, вітамінів. Завдяки винятково багатою харчової цінності і тому, що калорійність перловки підходить для підтримки людини в прекрасній фізичній формі, вона особливо рекомендується і для дитячого харчування. Також дієтологи радять включати перловку в раціон харчування літніх людей. Ця невибаглива крупа вважається чудовим дієтичним продуктом.

Перлова крупа є похідною ячменю. З перлової крупи готується дивно смачна, абсолютно незаслужено забута перлова каша. Для багатьох людей старшого покоління цей древній злак незмінно асоціюється з пивом, хлібом, кашами, при цьому його цілком можна додавати в різноманітні салати. Не висока калорійність перлової крупи дозволяє робити такі салати справжніми дієтичними стравами.

Перлова крупа виправдано вважається потужним природним антиоксидантом, адже в ній міститься в 3 рази більше необхідного організму людини селену, ніж у рисі. Також в перловку входять дуже цінні вітаміни групи В, протеїни, мінерали. Перлова крупа надзвичайно багата амінокислотами. Однією з найцінніших амінокислот є лізин, який надає ефективний противірусний вплив при гострих простудних інфекціях. Крім цього лізин активно бере участь у виробленні колагену, вкрай необхідного для збереження шкіри обличчя пружною, гладкою і молодою.

Калорійність не єдина перевага цієї крупи. У неї входять багато виключно корисні речовини. Наприклад, за змістом фосфору перловка є незмінним лідером. Адже фосфор необхідний для нормального обміну речовин, засвоєння організмом людини кальцію, ефективної регулювання мозкової діяльності. Незмінні дієтичні властивості перловки визначаються високим вмістом в цій крупі клітковини, яка виводить токсини, шлаки з організму людини. Ця дивно корисна крупа необхідна для людей, охочих придбати струнку фігуру. Вона славиться своєю здатністю ефективно перешкоджати жировим відкладенням.

В даний час існує кілька різновидів перлової крупи. По-перше, це перловка, що представляє ціле зерно, що минув спеціальну первинну відкатку (зняття висівок). В основному, використовується для каш, начинок або супів. Інший різновид - це «голландка», або зерно, скачане до кульки. Швидко готується, в звареному вигляді виходить дивно ніжною. Третій різновид - ячна подрібненою перлова крупа, також використовувана переважно для приготування каш. Крім приготування каш, перловку додають у деякі супи, наприклад, розсольник, кладуть у голубці, тефтелі, інші популярні страви. Смакові якості перлової каші вносять особливу привабливість цим кулінарним шедеврам російської кухні.

Загальновідомо, що в давні часи страви з перловки подавали на стіл царям. Природно, що калорійність страв з перловки в ті далекі часи не грала такої важливої ​​ролі, як на сучасному етапі, тому в ці страви завжди додавали шкварки, сметану, вершки. Виключно завдяки корисним речовинам, вітамінам, а не в якості економії матеріальних засобів, перлову кашу неодмінно включали в раціон військовослужбовців. Саме тому її називають «солдатською».

Економічно вигідна, надзвичайно корисна, надовго зберігає відчуття ситості, перлова каша варта уваги людей, регулярно піклуються про власне здоров'я. Завжди можна знайти і застосувати різноманітні рецепти минулих років, які не тільки скоротять ваші витрати на харчування, але і дозволять зберегти прекрасну фігуру. Перловка - найважливіший елемент здорового харчування!

Навряд чи знайдеться людина байдужий до гороху. Його зелені стручки нагадують про дитинство, дарують свіжість і балують нас надзвичайним смаком. Так про горосі ми говоримо зараз. З не меншим пієтетом відгукувалися про горосі і наші предки. Люди дуже давно спробували горох і навчилися робити з нього каші та супи, киселі і соуси, а, часом, і горохові котлетки. Але горохові каші, одне з блюд, яке не втратило своєї популярності і в наші дні. І цьому є розумне пояснення. Вся справа в корисних властивостях цього продукту, а також в калорійності горохової каші. Давайте поговоримо про неї докладніше.

Згадки про горохової каші в російських билинах, де вона, за переказами, і сили богатирям додавала, і хвороби лікувала, і слабких на ноги ставила, знаходять своє підтвердження і сьогодні. Ця ситна і смачна каша відмінно допомагає спортсменам і людям, що зазнають високі фізичні навантаження, так як горохова каша це справжнє джерело білка. Спортсмени включають в свій раціон цю кашу неспроста, вона відмінно допомагає нарощувати м'язову масу, а також компенсує енерговитрати організму завдяки великій кількості трудноусваіваемие вуглеводів, що містяться в ній.

За кількістю білка горох перевищує всі злакові в 2 рази. Хто б міг подумати, але в горосі міститься більше крохмалю, ніж у картоплі! Та й те, що горохова каша це істинно дієтичне блюдо не викликає ні краплі сумніву, якщо врахувати, що ця каша багата амінокислотами, тобто тим вихідним матеріалом, з якого і будується м'язова маса. Більш того, 30% горохової каші складають рослинні білки - глобуліни і альбуміни. Що вже говорити про мікроелементи, таких як залізо, цинк, магній, калій, а також каротин, біотин і токоферол. Селен, що міститься в цьому продукті, є відмінним антиоксидантом.

Підтверджує дієтичні властивості цього продукту і калорійність горохового каші, яка складає всього 92 ккал / 100г. каші. У порівнянні з іншими кашами, горохова, безсумнівно, виграє, адже при максимумі користі для спортсменів, вона є низькокалорійної, а значить, не сприяє накопиченню холестерину. Цілком виправдано те, що цю кашу використовують для розвантажувальних днів, а також у різних дієтах. Ще одним підтвердженням користі даної каші для бажаючих схуднути в тому, що горохова каша повільно засвоюється організмом, а значить, людина, вживаючи її, дуже швидко насичується, споживаючи тим самим мінімум калорій.

Але це аж ніяк не всі корисні властивості, якими може похвалитися горохова каша. Багато хто використовує даний продукт як справжнє лікарський засіб. Її радять вживати людям, що мають камені в нирках. Людям з хронічними запорами також необхідно включити цю кашу в свій раціон. Завдяки корисним властивостям горохової каші її включають в меню дитячі установи, а також радять вживати хворим на серцево-судинні та онкологічні захворювання, а також туберкульоз. Горохова каша допоможе впоратися з шкірними захворюваннями і судомами, що підтверджує наявність у її складі антиоксидантів.

Не дивлячись на калорійність горохового каші і її корисні властивості, вживати цей продукт можна не всім. Людям, страждаючим нефритом і подагрою, виразкою шлунка або запаленням шлунково-кишкової системи, цю кашу їсти не можна. В інших же випадках, горохова каша буде приносити лише користь, насичення і радість вашому організму. Приємного вам апетиту!

Кашу часто намагаються зробити якомога більше ситну. Особливо «відрізняються» в цьому плані добрі і щедрі бабусі, що готують для улюблених онуків крупи неодмінно на молоці - та ще й заправляють їх великою кількістю вершкового масла. Оскільки не завжди і не для всіх може бути корисно таке харчування (а для тих, хто худне, воно просто неприпустимо), стрункості заради варто переглянути спосіб приготування каш.

Анна, 34 роки: «Я дуже люблю каші, приготовані на молоці. А ось у дитини непереносимість лактози - довелося й самій перейти на вживання круп, приготованих на воді. І, треба сказати, нітрохи не шкодую, оскільки стала відчувати легкість у шлунку, та й кишечник працює як годинник ».

Наталія, 18 років: «Мама привчила мене є каші без цукру, але з фруктами - як мюслі. За що їй велике спасибі. Тепер, коли подруги маються з новомодними дієтами, я про них і не замислююся ».

Досить привабливий для багатьох показник - калорійність каш на воді, дуже низька і, враховуючи відсутність жирів, не критична. Яка ж вона для каш розсипчастою консистенції?

Один з лідерів серед круп по користі для організму - гречка. Вважається, що саме гречана моно-дієта сприяє спалюванню жиру на стегнах і животі. А китайці замінюють цією кашею м'ясо, оскільки вона містить багато білків. Якщо зварити гречку на воді, то в 100 грамах продукту буде 120 кілокалорій.

Трохи кілокалорій - 144 на 100 грамів - дає організму рис, постачальник рослинних білків і легкозасвоюваний продукт.

Ситуація з іншого загальною улюбленицею - манною кашею - далеко не однозначна. Звичайно, для шлунка (особливо хворого) це, можна сказати, бальзам. Але, з іншого боку, не варто занадто захоплюватися цією крупою - вона «не дружить» з кальцієм. Втім, в помірних кількостях вона не зашкодить, тим більше що число кілокалорій на 100 грамів цілком припустиме - 80.

Не тільки калорійність каш на воді служить критерієм для їх вибору, тим більше що число калорій не дуже-то різниться, як ми бачимо. Кожна крупа в чистому вигляді, без домішок, приносить свої позитивні плоди.

Якщо ви любите кукурудзяну кашу, вас можна привітати: від її споживання виграють ваші зуби і кишечник. Крім того, вона «знежирює» організм. Число кілокалорій в ній на 100 грамів - 86.

Побільше кілокалорій у вівсянці - 160 на 100 грамів продукту. Та й користі організму вона приносить чимало, особливо якщо є необхідність привести в порядок шлунок і кишечник.

Пшоняна каша також хороша для тих, хто вирішив провести «генеральне прибирання» в організмі і позбутися зайвих речовин, привести в порядок судини. У 100 грамах продукту 89 калорії.

Перловка з показником 88 кілокалорій на 100 грамів жестковата і важкувата, здавалося б - але зате велика кількість мікроелементів і здатність налагоджувати обмін речовин дають їй великий пріоритет.

Дієтологи вважають, що калорійність каш на воді прийнятна і для тих, хто дотримується дієти, і для тих, хто просто бажає урізноманітнити свій раціон, трохи розвантажити його з метою поліпшити своє самопочуття і загальний стан. Будьте здорові!