Продукти з негативною калорійністю - мрія кожної людини, вимушеного по ряду причин щодня стежити за власною вагою. Як відомо, в організмі людини протікають різні фізіологічні процеси, для яких обов'язково необхідна енергія. Все це передбачає певний витрата наявних калорій, що поступають з продуктами харчування. Така енергія підживлює і підтримує організм людини.

Для того щоб переварити вживаються харчові продукти, організм витрачає певну кількість калорій. У раціон харчування людини входять різноманітні продукти, які мають у своєму складі велике чи мале число калорій. Цікаво, що для засвоєння низькокалорійних продуктів організм людини повинен спалити набагато більше калорій, ніж він отримує безпосередньо від них.

Саме цей принцип лежить в основі при вживанні продуктів з негативною калорійністю. Деякі люди вважають, що можна їсти будь низькокалорійні продукти і ефективно худнути. На превеликий жаль, це все-таки нереально. Наприклад, вживши одночасно шматок висококалорійного торта і продукт з негативним показником калорійності, неможливо домогтися нульового результату. Багато людей, що бажають позбутися зайвих кілограмів, досить часто хочуть провести дієту, що складається виключно з продуктів, що володіють негативною калорійністю. В даний час існують такі методики схуднення, однак всі вони мають досить короткочасний ефект. Причому тривалий курс такого схуднення взагалі може завдати непоправної шкоди організму.

При вживанні тільки продуктів з негативною калорійністю неможливо легко позбутися зайвої ваги, тому що організм буде відчувати постійне відчуття голоду. При цьому він буде постійно відчувати брак поживних речовин, мікроелементів, вітамінів, таких необхідних організму для нормальної життєдіяльності. Крім того, група низькокалорійних продуктів має недостатню кількість корисних речовин. Адже найчастіше цю категорію складають овочі, трави, зелень, спеції. Вгамувати голод цими продуктами досить важко. Абсолютно нереально скласти грамотно збалансовану дієту на основі негативних жирів і білків, яких в природі взагалі не існує.

Взагалі, негативна калорійність вважається досить умовним терміном, об'єднуючим продукти, що відповідають такій характеристиці, як порівняно невисока калорійність. Цей термін означає, що число калорій, яке організм витрачає на переробку продуктів, істотно перевищує число калорій, яке в них міститься.

Перш за все, до продуктів з негативною калорійністю відносяться ягоди, такі як смородина, чорниця, ожина, цитрусові плоди, кавун. Низькокалорійними продуктами харчування вважаються зелень, наприклад, селера. Коріння селери містять приблизно 5 - 8 кілокалорій, енергетична цінність його листя взагалі має нульове значення.

Слід порадувати цінителів зеленого чаю. Цей напій вважається одним їх самих низькокалорійних продуктів вживання. Організму на засвоєння склянки зеленого чаю потрібно витратити майже 60 кілокалорій. Природно, що чемпіоном по низькій калорійності вважається звичайна питна вода, вона практично не має калорій.

Людям, що бажають позбутися зайвої ваги, рекомендується використовувати при приготуванні їжі спеції. Багато спецій зазвичай не вимагають додаткового використання солі. Причому, помірне вживання солі допомагає воді не затримуватися в організмі, не гальмувати протікання вуглеводно-жирового обміну. Чудовим продуктом з негативною калорійністю є пряність кориця. Її цілком можна використовувати в якості ефективного замінника цукру. Кориця - надзвичайно вдалий замінник, якщо врахувати різницю в калорійності цукру і кориці.

Взагалі, перелік продуктів з низькою калорійністю досить великий. Однак погодьтеся, що такими продуктами абсолютно неможливо вгамувати голод. Тому людям, регулярно піддає власний організм стресу від дієти, необхідно включати в раціон харчування продукти - поставщики корисних речовин.

Можливо, надмірна старанність у досягненні поставленої мети позбавлення від зайвих кілограмів абсолютно не коштує таких страждань. Подумайте!

Взагалі-то, Кудін поділяється на кілька видів, до яких відноситься скручений, спіральний, пов'язаний, листовий, пресований чай. На думку фахівців, кращим видом Кудіна є Кудін Шуй Сю, виготовлений з маленьких листочків, зібраних в провінції Сичуань. Незвичайний відтінок чайного напою Кудін варіюється від світло-жовтого до яскраво насиченого зеленого кольору. Кудін має трохи гіркуватим смаком з дивовижним солодкуватим присмаком. Відмінною привабливою особливістю Кудіна є факт багаторазового заварювання напою. Причому при такому вигляді заварювання з кожною наступною порцією незмінна користь чаю не зникає.

Властивості чаю Кудін підходять людям практично різного віку, що живуть у містах, провідним досить активний спосіб життя, для відновлення сил після хвороби, оперативних втручань, при нервових розладах, втоми, при дотриманні суворої дієти. Він корисний, як ефективний постачальник організму людини необхідних вітамінів і мінералів.

Згідно з твердженнями китайської традиційної медицини, чай Кудін за своєю природою «дуже гіркий і холодний». При цьому чай ідеально прибирає жар і всі супутні симптоми захворювань. Тому чайний напій Кудін надзвичайно любимо китайськими лікарями. Вони не тільки самі його охоче вживають, а й часто рекомендують при захворюваннях серця. Дивовижні властивості чаю Кудін, а саме велика кількість калію, гіркий смак, незвичайно корисні для серцево-судинної системи. Чай Кудін має протизапальний ефект, що дозволяє виводити з організму людини отрути, шлаки. Надає при цьому потужний сечогінний вплив, чудово знімає сильний похмільний синдром.

Дуже корисний цей напій для зниження кров'яного тиску. У деяких випадках цілющі здатності даного напою використовують як засіб, що сприяє схудненню, зниженню ваги. Численні наукові дослідження китайських вчених-медиків підтвердили унікальні властивості чаю Кудін, що допомагають організму протистояти радіації. Також Кудін ефективно протидіє утворенню злоякісних новоутворень - ракових пухлин. При цьому китайськими лікарями неодноразово стверджується, що регулярне вживання чаю Кудін дає життєву силу, довголіття, очищає організм. Згідно проведеним дослідженням, Кудін здатний постійно підтримувати в нормальному стані життєдіяльність людини.

До складу чаю входять смоли, волокна, летючі масла, танін, зустрічається в багатьох рослинних речовинах, каротин, вітаміни групи А, С, Е, комплекс особливо цінних вітамінів групи В. Причому вони містяться в чаї Кудін в більш високій концентрації у порівнянні навіть з загальновизнаним прополісом. Незмінно сприятливо впливають на унікальні властивості чаю Кудін входять до його складу рибофлавін, нікотинова кислота, пантотенова кислота, біотин, магній, кальцій, залізо, натрій, калій, марганець, кремній, фосфати, сірка, соляна кислота, хлорофіл, холін.

Учені всього світу відзначають, що рослина з такою кількістю істотних, життєво важливих поживних речовин - надзвичайно рідкісне явище в природі. Кудін - чай, знаменитий у всьому світі, його визнають практично всі фахівці, як унікальне цілющий засіб. У перекладі з китайської мови Кудін означає «гірка трава». Перші згадки про чай Кудін з'явилися в літописах майже 4 тисячі років тому. У ті часи Кудін вважали ліками від усіх хвороб, таку думку справедливо і понині. Обов'язково спробуйте цей незвичайний напій. здоров'я вам!

Різноманіття лікарських рослин не може залишити байдужим більшість людей. Тому з настанням теплої пори люди часто займаються заготівлею лікарських рослин, придатних для зимового вживання в якості цілющого напою - чаю. Кульбаба - одне з таких рослин. Він являє собою лікарська рослина, що володіє коренем з численними розгалуженнями. Квіти кульбаби, які мають яскраво-жовтим забарвленням, своєю привабливістю відомі всім. Коріння рослини є надзвичайно цінним лікарською сировиною, призначеним для приготування численних гомеопатичних лікарських препаратів.

Чай з кульбаби цілком можна назвати широко поширеним лікарським засобом природного походження. Інулін, присутній у коренях різного виду кульбаб, восени представляє велику цінність для народних лікарів. Адже інулін є речовиною, сприяє зміцненню і оздоровленню печінки. Настоянка, приготована з кореня рослини, сприяє значному підвищенню апетиту, скорочує спазми, відрізняється прекрасним проносним дією, ефективно очищує кров.

Кульбаба, що вживається у вигляді чаю - прекрасний лікарський препарат. Його вживають для лікування гепатиту, холециститу, жовчнокам'яної хвороби, жовтяниці, гастриту, коліту, циститу. Чай з кульбаби дуже корисний для поліпшення травлення. Також використовують напій в якості ефективного противоглистного кошти. Кульбаба як лікарський напою стимулює функції нирок, печінки, вкрай сприятливо впливає на сполучну тканину, при цьому підсилює кровопостачання. Завдяки спільному впливу всіх містяться в ньому інгредієнтів, вживання напою з кульбаби значно покращує загальний стан ослаблених після важкого захворювання людей.

Чай з кульбаби обгрунтовано вважається легким снодійним. Тому даний напій ефективно нормалізує емоційний стан психічно нестійких людей, рятує від стресів, тривалих депресій. Виключно корисний водний настій коренів або листя кульбаби для посилення виділення молока у годуючих жінок. При цьому він підвищує загальний тонус організму молодої мами.

Щоб отримати цілющий напій з квіток кульбаби, необхідно приготувати кілька пригорщею хороших квіток .  При цьому потрібно виключити в них присутність будь-яких комах .  Крім того, квітки не повинні бути зів'ялими або декілька підгнилими, не підійдуть і занадто брудні квітки .  Потім для приготування лікувального чаю з кульбаб необхідно перекласти зібрані квіти в друшляк, ретельно промити під потужним струменем проточної води .  Після цього обов'язково приберіть зелені листочки, які потрапили разом з квітками або росли на ніжці біля самого квітки .  З особливою акуратністю відірвіть пелюстки квітки від бази, покладіть в миску .  Позбавтеся від решти частин квітів .  Для отримання лікарського напою покладіть в чайник для заварювання одну жменю пелюсток кульбаби з розрахунку на кожну чашку чаю, яку ви плануєте пізніше налити .  Поверх залийте скипіла воду, дайте приготовленого чаю настоятися протягом 3-х хвилин .  Після першої проби самостійно визначте оптимальне за вашим смаком час заварювання .  Корисний чай з кульбаб готовий .  Подавати цілющий напій прийнято з натуральним бджолиним медом .

Також серед любителів цілющих чаїв великою популярністю користується чай, приготований з листя кульбаби. Для цього зберіть кілька жмень листя кульбаби. Вибирайте молоді листочки. Ретельно промийте листочки під струменем води. Дайте просохнути в теплій кімнаті або в сушильній шафі, доведіть до максимально можливого сухого стану. Зберігайте листя в скляній банці поза досяжністю прямих сонячних променів. Перед застосуванням сухе листя необхідно буде подрібнити. У чайник для заварювання покладіть чайну ложку сухого листя кульбаби на кожну чашку чаю. Покладіть в чайник також кілька листочків м'яти. Залийте киплячу воду, дайте чаю настоятися протягом 5-ти хвилин.

Виберіть відповідний вам спосіб приготування напою з кульбаб. Будьте здорові!

Начинкою для гарячих ролів можуть послужити креветки, крабове м'ясо, копчений вугор, морський окунь, лосось або сьомга. Як доповнення можна використовувати огірок, авокадо, сир «Філадельфія», ікру. На відміну від звичайних суші, які подаються холодними, гарячі роли обсмажуються в клярі або запікаються в духовці і вживаються в їжу гарячими.

Пропонуємо вашій увазі рецепт гарячих домашніх ролів з використанням лосося і огірка:

1. Рівномірно розподіліть зварений рис (спеціальний - для суші) на половинці листа норі. Другою половиною листа накрийте розкладений рис.
2. Бажану начинку (наприклад, лосось і огірок) розмістіть на половинці листа норі, яку ви тільки що накрили рис.
3. Складіть бамбуковий килимок і сформуйте рол.
4. Розведіть кляр, використовуючи борошно темпура з холодною водою. Перед смаженням спочатку умочіть рол в суху муку, а потім - в кляр.
5. Обсмажте рол до золотистого кольору (для смаження краще використовувати фритюрницю або чавунний посуд). Періодично перевертайте рол під час смаження.
6. Умочіть обсмажений рол серветкою, щоб вона ввібрала зайве масло.
7. Розріжте рол і подавайте його з імбиром, соєвим соусом і васабі.

Приготувати в домашніх умовах гарячі роли з креветками, лососем і авокадо можна так:

1. Приготуйте класичний рол діаметром близько 4-5 см з начинкою з сирого лосося.
2. Зробіть соус спайсі, з'єднавши японський майонез (6 ст. Ложок) з гострим соусом Кінчев (половина чайної ложки).
3. Дрібно наріжте креветки і авокадо, перемішайте їх з соусом спайсі і викладіть зверху на кожен рол.
4. Покрийте начинку чайною ложкою соусу спайсі і на кілька хвилин поставте в духовку або мікрохвильову піч в режимі «гриль». Верхівка ролу запечеться і стане дуже ніжною, що тане в роті.

У даному рецепті не використовуються обсмажування і масло, а значить, суші вийдуть менш жирними. Пам'ятайте, що гарячі роли потрібно вживати гарячими, тому не варто чекати, поки вони охолонуть і втратять свій унікальний смак.

Усього кілька тренувань - і ви зможете приготувати гарячі роли в домашніх умовах і здивувати своїми новими кулінарними здібностями друзів і близьких. Напевно не кожному з них доводилося куштувати вишукані роли темпура.

Дивіться також:

• Як Приготувати Роли Філадельфія
• Приготування ролу в домашніх умовах
• Рецепт Приготування Ролів Каліфорнія

Дивіться також відео-рецепт приготування гарячих темпурних ролів.

В очікуванні гостей або, просто, вирішивши порадувати своїх рідних і близьких смачним і незвичним стравою, багато губляться в здогадах, через складність вибору. Хочеться, щоб страва вийшла не тільки смачним, але і виглядало естетично і апетитно. Оптимальним рішенням, в цьому випадку, стануть фаршировані кабачки, адже цей овоч поєднуємо з багатьма іншими продуктами, а значить, включивши фантазію, можна приготувати неймовірну кількість найрізноманітніших блюд. Більш того, використовуючи конвекційну піч аерогриль, фаршировані кабачки отримають незвичайний смак і збережуть всі корисні речовини, чого неможливо домогтися при готуванні в духову печі. Розглянемо три найпопулярніших рецепта.

Фаршировані кабачки в аерогрилі   (Класичний варіант).
  У стандартному варіанті для приготування страви необхідно запастися наступними інгредієнтами:

1. кабачок - 2шт;
2. м'ясний фарш - 500г;
3. рис - 0, 5 склянки;
4. морква - 1шт;
5. цибуля - 2-3шт;
6. помідор - 2-3шт;
7. часник - 2 головки;
8. майонез - 4 ст.л;
9. зелень, сіль, перець.

Для початку необхідно порізати кільцями кабачки, товщиною, приблизно, по 5 см, очистивши їх від шкірки і насіння. Рис слід відварити до напівготовності. Терту моркву і дрібно порізану цибулю слід обсмажити. 1/3 засмажкою залишається на фарш, а до решти додається часник, подрібнені помідори, перець, зелень, сіль і спеції, а також трохи води. Перемішавши і потішив 10 хвилин ці інгредієнти - отримаємо чудовий соус.

Фарш потрібно змішати з рисом, додати до них обсмажену цибулю з морквою, посолити і поперчити. Ретельно перемішавши інгредієнти, досить щільно наповнимо ними кільця кабачків з гіркою. Кабачки викладаємо у форму для запікання, зверху рясно поливаємо овочевим соусом, а також сумішшю кип'яченої води і майонезу.

Блюдо встановлюємо на нижню решітку аерогрилю, попередньо розігрітого, протягом 10 хвилин, при температурі 250ºC. Готуємо кабачки 60 хвилин при температурі 200ºC з низьким ступенем обдування, періодично поливаючи соусом. Подаючи блюдо на стіл його можна посипати зеленню, а вживати краще зі сметаною.

Кабачки, фаршировані овочами і сиром .
  Любителям оригінальних дієтичних страв припаде до смаку такий рецепт фаршированих кабачків:

1. кабачок - 2шт;
2. сирок плавлений - 1шт;
3. морква - 1шт;
4. картопля - 1шт;
5. ріпа - 1шт;
6. сир - 100г;
7. помідор - 1шт;
8. часник - 2 зубчики.

Кабачки необхідно очистити від шкірки, розрізати вздовж на дві частини, і вийняти нутрощі. Ріпу, картоплю і моркву потрібно очистити і натерти на середній тертці, а сир і плавлений сирок - на крупній тертці. Помідори і часник дрібно нарізаються. Ретельно перемішавши всі інгредієнти, ними слід наповнити половинки кабачків і з'єднати їх разом.

Фаршировані кабачки слід викласти у форму, попередньо змащену оливковою олією, і помістити її на середню грати аерогрилю, виставивши температуру 230ºC, високу швидкість обдування і час приготування - 25 хвилин.

Кабачки, фаршировані сиром.
  Для приготування такого незвичайного, але дуже смачного страви потрібно взяти такі інгредієнти:

1. кабачок - 1шт;
2. сир - 200г;
3. сметана - 4ст.л;
4. часник - 1зубчік;
5. яйце - 1шт;
6. сіль.

Промивши і очистивши від шкірки кабачок, його потрібно порізати на кільця, товщиною 4-5см і вийняти насіння і м'якоть. Часник, пропущений через м'ясорубку, а також сир і м'якоть з насінням, перемішуються. Отриманою масою необхідно начинити кільця кабачка, посоливши їх.

Кружечки кабачка укладаються в форму і ставляться на середню грати аерогрилю і заливаються зверху сумішшю сметани і яйця. Закривши кришку, виставляємо температуру 250ºC і час приготування 15 хвилин. Страва готова.

Такі незвичайні, але вельми смачні, ситні і неймовірно корисні страви за цими рецептами багатьом припадуть до смаку. Тим більше, що овочі в аерогрилі виходять дуже смачними і полезнимі.А натхнення, яке з'явиться при вживанні цих страв, можна витратити на винахід нових, авторських рецептів. Готуйте в задоволення!

Тісто, призначене для приготування цього популярного продукту харчування, замішують, розкочують, нарізують смужками, надають їм особливу форму, потім висушують. В основному, борошняні вироби виготовляють з крупчатки твердих сортів пшениці, але завжди з додаванням дріжджів. У деяких випадках для сполучного ефекту в тісто додають яйця. Також тісто може включати в себе молоко або овочі. Крім макаронів, з подібного тесту готують вироби з різними наповнювачами, наприклад, улюблені багатьма пельмені, вареники, чебуреки.

Традиція приготування макаронних виробів у різних країнах відрізняється один від одного. Наприклад, у Німеччині найбільш воліють яєчні макаронні вироби. В Італії яйця в макарони не додають, тому калорійність макаронів, вироблених в Італії, значно нижче. Вони виготовляються з крупчатки виключно твердих сортів пшениці і води.

Основа макаронних виробів виготовлених в будь-яких країнах - це борошно і вода. Сьогодні найбільш популярні макаронні вироби з борошна грубого помелу. Дієтологи всіх країн відносять макаронні вироби до цінних продуктів харчування середньої калорійності. Макарони є універсальним блюдом або гарніром, навіть прекрасним салатним компонентом. Макарони вживають з різноманітними соусами, сиром, з овочами, з якими м'ясними виробами, з ковбасою або сосисками. Незважаючи на всі очевидні плюси даного продукту, калорійність макаронів, як інших борошняних страв, штовхає людей на необхідність усвідомлення почуття міри. Вони запросто можуть зіпсувати фігуру. Підтвердженням цього чинника є напис на упаковці купованого вами продукту харчування. Причому те, що ви там побачите, стосується тільки макаронів сухих, термічно необроблених, тому відварні макарони матимуть дещо іншу калорійність.

При розгляді калорійності неприготована макаронів слід зазначити, що їх показник дорівнює 350 кілокалоріям. Цікаво, що в процесі відварювання макаронів, найбільша частина калорій неймовірним чином випаровується, тому на виході ви отримаєте приблизно 180 кілокалорій. Така калорійність макаронів відварених без будь-яких добавок. Необхідно пам'ятати деякі нюанси, що стосуються цього харчового продукту. Макарони, приготовані з різних сортів пшениці, мають різну калорійність. Самими низькокалорійними є тверді сорти пшениці, відповідно, і макарони, приготовані з них. Тому по можливості намагайтеся вживати в їжу макарони, які мають у своєму складі самі тверді сорти пшениці.

Любителям макаронних виробів необхідно обов'язково знати, що катастрофічно багато кілокалорій в макаронах з сиром. Вживши всього-на-всього одну порцію макаронів з сиром, організм отримає цілих 500 кілокалорій. Адже в сирі міститься досить багато жиру, тому не варто захоплюватися таким блюдом.

Зовсім інша справа - калорійність макаронів з овочами. Це саме те, що необхідно вашій фігурі, тому що при достатньо низькій калорійності дане блюдо містить багато вітамінів. При цьому можна зберегти фігуру, поправити власне здоров'я. Причому якщо ви віддасте перевагу макаронів з твердих сортів пшениці, такі макаронні вироби допоможуть нормалізувати мікрофлору кишечника. Клітковина сприяє нормалізації роботи кишечника, вона здатна вилікувати деякі захворювання, наприклад, основне захворювання сучасності - дисбактеріоз.

Макарони - чудовий енергетично цінний продукт харчування. Необхідно тільки неухильно знати міру їх вживання. приємного вам апетиту!

При загальної любові до ароматного натуральної кави слід зазначити, що все-таки чай є найпопулярнішим напоєм на світі. Чай володіє унікальними здібностями ефективно підвищувати тонус організму, з незвичайною легкістю усувати втому, він знімає серцеві спазми, володіє різноманітними позитивними властивостями.

Тому підбадьорливі і тонізуючі чаї стали настільки популярні. При цьому слід неодмінно відзначити, що наявність кофеїну в чашці тонізуючого чаю є в деякій мірі негативним моментом для деяких верств населення, особливо для літніх людей. Хоча чайний кофеїн впливає значно м'якше, ніж кофеїн, що міститься в натуральному кави, зловживати міцним чаєм літнім людям не рекомендується.

Якщо з якої-небудь причини вживання міцного чорного чаю протипоказано, то цей прекрасний тонізуючий напій цілком можна замінити зеленим чаєм або трав'яними чаями, що володіють численними найціннішими властивостями. За авторитетним думку професора Кіотського університету Тенджен Угана, саме зелений чай є прекрасним протиотрутою при отруєнні радіонуклідами. Вживання бадьорять і тонізуючих чаїв, зокрема, зеленого чаю значно зменшує концентрацію згубних ізотопів в організмі. Зелений чай нормалізує артеріальний тиск, украй корисний при крововиливах у головний мозок, при старечій крихкості капілярів. На думку багатьох лікарів, він є прекрасним профілактичним засобом від каменеутворення в сечовому і жовчному міхурі, нирках. Зелений тонізуючий чай освіжає тіло, надає людині бадьорість, дарує прекрасне самопочуття.

Дивно сприятливий вплив на людський організм надають численні трав'яні чаї, бальзами. Трав'яні чаї не містять кофеїну, тому вони не мають жодного несприятливого впливу на гіпертоніків або людей, які страждають від захворювань серцево-судинної системи. Підбадьорливий і тонізуючий чай, особливо трав'яний, ефективно стимулює роботу різних органів і систем організму, зміцнює судини, уповільнює старіння. Він ароматний, незвичайно приємний на смак.

Такий чай заварюється в попередньо прогрітому фарфоровому чайнику обов'язково в два прийоми. Спочатку, засипавши в чайник приблизно 15 грамів суміші трав, наливають окріп до середини обсягу, швидко закривають чайник кришкою. Через 10 хвилин доливають окріп, але не доверху, залишаючи до кришки півтора сантиметра. Вода, призначена для заварки, не повинна перекіпать. Отриманий таким чином чай цілком можна вважати вітамінним напоєм.

Для приготування вітамінного чаю візьміть плоди шипшини, плоди брусниці в рівних пропорціях і три частини листа кропиви. Для заварювання потрібно буде одну столову ложку суміші залити половиною літра окропу, настоювати кілька хвилин в щільно закритому посуді. Таким простим способом ви отримаєте підбадьорливий і тонізуючий чай, який можна вживати по півсклянки тричі на добу.

Також для приготування корисного, дивно підбадьорливого напою можна використовувати плоди шипшини, ягоди чорної смородини, ягоди горобини. У рівних кількостях заваріть ці інгредієнти, які в цілому створять прекрасний тонізуючий напій.

Незвичайно ароматні, корисні і смачні напої з додаванням суниці, материнки, смородини, звіробою. Оздоровчий ефект будь-якого чаю можна багаторазово підвищити додаванням до нього незначної кількості тонізуючих настоянок, що продаються в аптеках. В даному випадку підійде настоянка елеутерококу, левзеї, родіоли рожевої. Дозування настоянок для бадьорять і тонізуючих чаїв не повинна перевищувати 20-ти крапель на чайник для заварювання. Особливо ефективні трав'яні тонізуючі чайні напої у важкий осінньо-зимовий період, коли організм надзвичайно потребує вітамінів. Своєрідним чемпіоном серед полівітамінних рослин є шипшина, який містить велику кількість вітаміну С, або аскорбінової кислоти.

Ваше здоров'я у ваших руках, запасайтеся з літа і осені цілющими рослинами, пийте тонізуючий чай, який подарує здоров'я, радість, довголіття. Бережіть себе і своїх близьких!

Різноманіття з'явилися останнім часом екзотичних напоїв, зокрема чаю, іноді ставить людину в глухий кут. Купуючи і заварюючи чай згідно анотації, багато людей відкривають для себе безліч нових цікавих смаків цих корисних напоїв. З'явився останнім часом на російському ринку чай мате - зовсім незнайомий, незвичний напій для росіян. Надзвичайно популярний в країнах Південної Америки, він вимагає уважного ставлення до свого приготуванню, спеціальної чайного посуду. Пити такий чай покладається зі спеціальних гарбузів-горлянок обов'язково з трубочок. Починають пити цей чай неодмінно з дна, саме для цього необхідна трубочка при вживанні даного чаю. Чай мате має досить гіркий смак, незвичний для росіян.

Протипоказання чаю мате, звичайно, є, незважаючи на велику кількість позитивних якостей даного напою. У країнах, де чай мате вважається наілюбімейшім напоєм, прийнято пити його неодмінно дуже гарячим. Вхідний до складу даного чаю теофілін надає спазмолітичну властивість, саме тому не рекомендується пити цей чай при бронхо-легеневої інфекції. Але вживання виключно гарячого чаю мате може призвести до тяжких наслідків - онкологічного захворювання стравоходу або сечового міхура. Цей досить міцний чай протипоказаний для вживання маленькими дітьми. Якщо батьки дитини люблять і постійно вживають чай мате, вони обов'язково повинні подбати про іншому напої для своєї дитини.

При всій дивній здатності цього чаю посилювати травлення, існують серйозні протипоказання чаю мате для людей, які страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. Якщо у вас підвищена кислотність шлункового соку, вам теж не рекомендується вживати в їжу даний досить міцний і надмірно гарячий чай. Взагалі, внаслідок зайвої стимуляції секреції шлункового соку вживання міцного чаю протипоказано людям, що мають підвищену кислотністю шлункового соку.

Ще одним серйозним протипоказанням чаю мате можна вважати гіпертонію і атеросклероз. Даний напій вважається гідним аналогом міцної кави, який сильно збуджує центральну нервову систему. При сильному збудженні кори головного мозку людини, кровоносні судини звужуються, саме цим небезпечний чай мате для хворих атеросклерозом. Звуження судин мозку загрожує утворенням тромбів в може призвести до досить тяжких наслідків. Чай мате незвичайно збуджує, тонізує нервову систему. Люди, що страждають безсонням, повинні неодмінно обмежити застосування цього тонізуючого напою до мінімуму або вживати цей чай виключно в першій половині дня.

Абсолютно точним протипоказанням чаю мате вважається висока температура тіла хворого людини. Жар неодмінно супроводжується розширенням поверхневих кровоносних судин, підвищеним потовиділенням і надмірної спрагою. Теофілін, що міститься в чаї мате, сприяє значному підвищенню температури тіла людини. Також теофілін має сильну сечогінну властивістю, що робить застосування абсолютно будь-яких жарознижуючих засобів абсолютно марним. У вищевказаних властивостях полягає суттєва протипоказання чаю мате для використання його при простудних і вірусних захворюваннях.

Досить часто дієтологи вважають довге заварювання цього напою теж своєрідним протипоказанням застосування даного чаю. За період тривалої заварки корисні речовини, що містяться в ньому, втрачають свою унікальність і виняткову цінність. Цей напій містить необхідні для нормальної життєдіяльності людини вітаміни С і Р, які при тривалому часу заварювання чаю можуть частково зруйнуватися. Людина не отримує всієї користі від вітамінів, що містяться в чаї. Обов'язкове вживання чаю мате тільки через трубочку теж говорить саме за себе. Склад даного напою вельми руйнівний для зубної емалі.

Якщо ви не схильні вищевказаним захворювань і правильно вживаєте цей екзотичний чай, то пара гарбузів-горлянок щодня вам звичайно не зашкодить. У будь-якого продукту або напою обов'язково є протипоказання. Уважно поставтеся до вживання чаю мате, і будьте здорові!

Неймовірна популярність, якої останнім часом користується така індукційна піч як мультиварка, змушує людей цікавитися рецептами страв, які можна приготувати за допомогою цієї техніки. Достаток рецептів пояснюється багатофункціональністю мультиварки, що дозволяє смажити, варити, пекти, сушити, коптити, томити, загалом, виробляти будь-яку термічну обробку продуктів. Більш того, можливість готувати дієтичні страви визначила остаточну перемогу цієї індукційної печі над усією іншою кухонним начинням. У зв'язку з цим пропонуємо урізноманітнити багаж ваших улюблених рецептів 3 рецептами приготування бісквіта в мультиварки.

Двоколірний бісквіт в мультиварки.
  Щоб приготувати такий кондитерський хліб в якості самостійного страви або як основи для торта, необхідно запастися такими продуктами:

• яйце - 8шт;
• борошно (вищий сорт) - 7ст.л .;
• цукор - 1, 5ст.л .;
• крохмаль - 3ст.л .;
• оцет 9% - 2ст.л .;
• розпушувач для тіста - 2ч.л .;
• какао (у порошку), ванілін.

Бісквіт буде складатися з двох частин білого і жовтого тіста. Спочатку готуємо білу частину, для чого відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо 7 білків міксером, підсипаючи 1 склянка цукру, поки не отримаємо густу пружну піну. Просіявши на отриману масу 3ст.л. борошна і стільки ж крохмалю, додамо туди ж 2ст.л. оцту, 1ч.л. розпушувача, а також стать пакетика ваніліну, ретельно перемішавши ложкою до однорідної консистенції. Попередньо змастивши форму для бісквіта вершковим маслом, викладемо в неї вийшла білу масу, що не розрівнюючи її. Зверху присипаємо її какао, щоб воно повністю вкрило тісто.

Приступаємо до приготування жовтого тіста, для чого збиваємо міксером 1 ціле яйце і 7 жовтків, з додаванням 4 ст.л. цукру до пишної густої піни. Через сито просіваємо на отриману масу 4ст.л. борошна і 1ч.л. розпушувача, а також додаємо залишився ванілін, знову ж ретельно перемішавши всі інгредієнти. Викладаємо отримане тісто на шар какао, повністю укривши його, адже в місцях, де какао буде видно, тісто не підніметься. Випікати наш двоколірний бісквіт потрібно 60 + 40 хвилин в режимі «Випічка», а після ще 5 хвилин в режимі «Підігрів». Бісквіт готовий.

Медовий бісквіт в мультиварки.
  Для приготування ароматного медового бісквіта з гладкою тонкою скоринкою і ніжною структурою, необхідно взяти такі інгредієнти:

• мед - 6ст.л .;
• яйце - 5шт;
• цукор - 1ст;
• борошно - 2-3ст;
• розпушувач - 1ч.л. (Або 1 ч.л. соди);

Для нашого бісквіта розігріємо, попередньо мед з розпушувачем на плиті, до отримання яскраво рудого насиченого кольору. Яйця збиваємо за допомогою міксера (приблизно 7 хвилин) і вливаємо в отриману масу мед. Перемішуючи, поступово вводимо муку.

Змастивши вершковим маслом внутрішню поверхню форми для запікання, виливаємо в неї тісто і ставимо в мультиварку. Готувати медовий бісквіт потрібно 60 + 20 хвилин в режимі «Випічка». Подаючи на стіл блюдо його можна рясно полити згущеним молоком.

Шоколадний бісквіт в мультиварки.
  Для всіх ласунів підійде рецепт шоколадного бісквіта, для приготування якого необхідно взяти такі продукти:

• цукор - 1ст;
• молоко - 1ст;
• рослинне масло - 0, 5ст;
• какао - 4ст.л .;
• борошно - 1, 5ст;
• яйце куряче - 3шт;
• розпушувач - 1ч.л .;
• ваніль - за смаком.

Для початку збиваємо цукор і яйця в пишну піну за допомогою міксера (7-10 хвилин). Потім додаємо в цю масу молоко і масло, ретельно перемішуючи ложкою. Окремо перемішуємо сипучі продукти: какао-порошок, розпушувач і борошно до однорідної консистенції і додаємо її в нашу суміш. Змішавши всі інгредієнти, виливаємо тісто в змащену попередньо форму для випічки і випікаємо наше блюдо протягом 60 хвилин і ще 20 хвилин в режимі «Випічка». Перед подачею на стіл, бісквіт можна полити шоколадною глазур'ю.

Випробувавши на ділі дані рецепти, ви переконаєтеся, що приготування бісквіта в мультиварки економить ваш час, так як, заклавши інгредієнти в цю чудо-піч і включивши потрібну програму приготування, ви можете займатися своїми справами, поки мультиварка самостійно готує необхідну блюдо. По закінченню приготування індукційна піч подасть відповідний сигнал. Харчуйтеся смачно і з користю для здоров'я разом з мультиваркою!