Новий виток інтересу до солянці - заслуга мультиварки, в якій це блюдо готується швидко і при цьому знаходить новий, вишуканий смак, що змушує знову і знову готувати її для своїх близьких. Розглянемо кілька оригінальних рецептів.

Солянка в мультиварки. Класичний рецепт.
  Для початку варто поглянути на звичайний рецепт цього смачного супу. Склад його буде наступним:

1. м'ясні продукти (копчена й варена ковбаса, сосиски, шинка, курка, і все що знайдеться в холодильнику);
2. цибуля ріпчаста - 1шт;
3. морква - 1шт;
4. помідори - 2шт (або томатна паста);
5. солоні огірки - 3-4шт (або квашена капуста);
6. болгарський перець - 1 шт (можна консервований);
7. бульйон - 2, 5-3 л (м'ясний або курячий);
8. рослинне масло - 3-4ст.л;
9. лимон, зелень оливки;
10. перець, часник, сіль за смаком.

Включивши мультиварку на 40 хвилин в режим «Випічка», в її чашу необхідно вилити 3-4 ложки рослинної олії. Нарізати моркву і цибулю, і потрібно їх викласти на дно нагрітої печі, постійно помішуючи, щоб інгредієнти пасеровану. Через 5 хвилин до овочів додати також нарізані огірки і перець. Услід в чашу мультиварки відправляються м'ясні продукти, нарізані великими шматками. Потім, туди ж додають помідори і ложку томатної пасти. Обсмажити все протягом 5 хвилин, постійно помішуючи продукти.

Вимкнувши мультиварку, в чашу необхідно вилити попередньо розігрітий м'ясний або курячий бульйон, а потім включити індукційну піч на 1 годину в режимі «Гасіння». Блюдо готове. Перед подачею на стіл в кожну тарілку варто додати пару часточок лимона, оливки, зелень і сметану.

Якщо в цьому класичному рецепті м'ясні продукти замінити на рибу (форель, лосось, стерлядь), то вийде рибна солянка. Для цього рибу попередньо відварити, відібрати від кісток. Все інше готується за рецептом.

Солянка вегетаріанська в мультиварки.
  Тим людям, які в силу своїх переконань або за станом здоров'я не можуть або не бажають вживати жирну м'ясну їжу, дуже підійде наступний рецепт, для якого потрібні:

1. картопля - 3-4шт;
2. морква - 1шт;
3. ріпчаста цибуля - 1шт;
4. оливки або маслини - ½ банки;
5. квашена і свіжа капуста - 400г;
6. томатна паста - 3ст.л;
7. рослинне масло - 2ст.л

Лук потрібно почистити і дрібно нарізати, моркву - нашаткувати, оливки нарізати кільцями, а картопля - кубиками.

Включивши мультиварку в режим «Випічка» на 20 хвилин, потрібно налити в її чашу пару ложок рослинного масла. Виклавши на її дно цибулю і моркву їх варто обсмажити протягом 7-8 хвилин. Після цього в мультиварку додається картопля, а потім - свіжа капуста і томатна паста. До закінчення режиму приготування потрібно продовжувати помішувати інгредієнти.

По закінченню часу, в чашу потрібно залити необхідну кількість води, достатня щоб покрити всі продукти, і додати нарізані оливки. Посолити і поперчити всі інгредієнти блюдо ставиться в режим «Гасіння» на 60 хвилин.

До речі, як в перший, так і в другій рецепт можна додати 250г грибів, краще печериць, що дозволить отримати оригінальний супчик - солянку з грибами в мультиварці. Що стосується безпосередньо приготування, то очищені і порізані гриби слід викладати в чашу відразу після обсмажування цибулі та моркви.

Солянка по-грузинськи в мультиварки.
  Враховуючи, як люблять гостру їжу в Грузії, місцеві кулінари створили свій оригінальний рецепт солянки з національним грузинським колоритом. Склад його такий:

1. м'ясо яловиче - 300г;
2. помідор - 1шт;
3. томатна паста - 2ст.л;
4. перець болгарський - 1шт;
5. ріпчаста цибуля - 3шт;
6. червоний перець - 1щепотка;
7. мелений коріандр - 3щепоткі;
8. хмелі-сунелі - 2 щіпки;
9. часник - 1 зубчик;
10. рослинне масло - 2ст.л;
11. зелень - 1пучок (кінза, кріп, петрушка);
12. солоний огірочок - 1шт;
13. сіль за смаком.

Нарізати яловичину середніми шматочками (не товще 1см), викласти її на дно мультиварки і, заливши водою, включити піч на 15-20 хвилин в режим «Гасіння». По закінченню часу, бульйон слід перелити в каструлю, а яловичину викласти на тарілку.

Вилити масло на дно мультиварки і викласти дві порізані цибулини, включивши режим «Випічка», обсмажити до золотистого кольору. Додавши до цибулі порізаний помідор і ложку томатної пасти варто обсмажити ще хвилини 3.

У чашу мультиварки додається м'ясо і порізаний солоний огірочок. Залив продукти бульйоном, який повинен покрити всі інгредієнти, потрібно включити піч у режим «Гасіння» на 1 годину.

У цей час варто нарізати болгарський перець, часник і решту цибулину. За 5-7 хвилин до закінчення приготування в солянку додаються нарізані овочі і всі спеції. До закінчення приготування страва готується з відкритою кришкою. Солянка по-грузинськи готова.

Рецептів солянки дуже багато, ви й самі можете проявити фантазію і приготувати солянку за власним смаком. Харчуйтеся смачно!

Якщо ви віддаєте перевагу корисну і смачну їжу, вам слід включити нут в свій раціон. Корисні властивості нуту відомі вже дуже давно. На Близькому Сході, в Греції, Туреччини та Ірані нут вважається справжнім ласощами. У наші дні його часто вживають в їжу вегетаріанці і ті, хто дуже піклується про своє здоров'я.

У нуте міститься 80 поживних речовин, що вже говорить багато про що. Деяким російським мандрівникам, що побувала в Індії, Таїланді та інших екзотичних країнах, чудово відомий смак бобів нуту. Для цього продукту характерні масляниста структура, горіховий смак і приємний післясмак. Боби бувають різних кольорів - бежевого, чорного, червоного, зеленого, коричневого. Їх часто використовують в українській кухні для приготування гарнірів і вінегретів.

Нут містить необхідний організму селен, 20-30% білків, 50-60% вуглеводів, до 7% жирів і близько 12% інших корисних речовин, в числі яких - амінокислота лізин, вітамін B6, фолієва кислота і різні мінерали, причому в мало Не ідеально для здоров'я людини пропорціях. При вживанні нуту в їжу багато хвороб повертають назад, оновлюється кров і інший раз навіть розсмоктуються деякі новоутворення. У нуте міститься велика кількість харчових волокон. Розчинні волокна формують в травному тракті гелевидний речовина, що зв'язує жовч та виводить її з організму разом з холестерином, а нерозчинні ефективно борються з запорами.

Корисні властивості нуту і для жінок. При його вживанні поповнюються запаси заліза, втрати якого при менструаціях досить відчутні для жіночого організму, так як воно є основою гемоглобіну. Включення в раціон Нутовая бобів - ефективна профілактика серцево-судинних захворювань, інфаркту та інсульту. У нуте міститься марганець, що стимулює вироблення енергії організмом. Ще один плюс - низька калорійність нуту, внаслідок чого його часто використовують в різних дієтах.

З Нутовая бобів можна приготувати засіб для профілактики багатьох хвороб. Рецепт: 100 г нуту добре вимити і замочити у воді на ніч; вранці обсяг збільшиться вдвічі, а з кожного бобу проклюнеться щось на зразок носика. Ліки готово! Його можна вживати в сирому вигляді або варити, періодично додаючи воду. Дозування - по 4 ложки 3 рази на день протягом 3 тижнів, періодичність проведення курсу - 3 рази на рік.

Нут допомагає при болях у спині, водянці, жовтяниці, лишаї, закупорках в печінці і селезінці. Борошно з нуту - відмінний засіб, що допомагає при злоякісних пухлинах і коросту. Мазь з нуту зводить синці, покращує колір обличчя і навіть збільшує статевий потяг у самців домашніх тварин і верблюдів. Дуже корисний нут діабетикам і тим, хто піддавався радіоактивному опроміненню. Його рекомендують при аритмії, анемії, запаленні ясен і хворобах зубів. Він розчиняє камені в жовчному міхурі, чистить судини, нормалізує тиск.

Нут - найдавніша культура нашої планети. Предки, які вживали Нутовая боби в їжу протягом багатьох століть, добре знали і цінували його. Будемо ж ставитися з повагою до досвіду древніх, використовуючи нут на благо власного здоров'я!

Якщо ви віддаєте перевагу корисну і смачну їжу, вам слід включити нут в свій раціон. Корисні властивості нуту відомі вже дуже давно. На Близькому Сході, в Греції, Туреччини та Ірані нут вважається справжнім ласощами. У наші дні його часто вживають в їжу вегетаріанці і ті, хто дуже піклується про своє здоров'я.

У нуте міститься 80 поживних речовин, що вже говорить багато про що. Деяким російським мандрівникам, що побувала в Індії, Таїланді та інших екзотичних країнах, чудово відомий смак бобів нуту. Для цього продукту характерні масляниста структура, горіховий смак і приємний післясмак. Боби бувають різних кольорів - бежевого, чорного, червоного, зеленого, коричневого. Їх часто використовують в українській кухні для приготування гарнірів і вінегретів.

Нут містить необхідний організму селен, 20-30% білків, 50-60% вуглеводів, до 7% жирів і близько 12% інших корисних речовин, в числі яких - амінокислота лізин, вітамін B6, фолієва кислота і різні мінерали, причому в мало Не ідеально для здоров'я людини пропорціях. При вживанні нуту в їжу багато хвороб повертають назад, оновлюється кров і інший раз навіть розсмоктуються деякі новоутворення. У нуте міститься велика кількість харчових волокон. Розчинні волокна формують в травному тракті гелевидний речовина, що зв'язує жовч та виводить її з організму разом з холестерином, а нерозчинні ефективно борються з запорами.

Корисні властивості нуту і для жінок. При його вживанні поповнюються запаси заліза, втрати якого при менструаціях досить відчутні для жіночого організму, так як воно є основою гемоглобіну. Включення в раціон Нутовая бобів - ефективна профілактика серцево-судинних захворювань, інфаркту та інсульту. У нуте міститься марганець, що стимулює вироблення енергії організмом. Ще один плюс - низька калорійність нуту, внаслідок чого його часто використовують в різних дієтах.

З Нутовая бобів можна приготувати засіб для профілактики багатьох хвороб. Рецепт: 100 г нуту добре вимити і замочити у воді на ніч; вранці обсяг збільшиться вдвічі, а з кожного бобу проклюнеться щось на зразок носика. Ліки готово! Його можна вживати в сирому вигляді або варити, періодично додаючи воду. Дозування - по 4 ложки 3 рази на день протягом 3 тижнів, періодичність проведення курсу - 3 рази на рік.

Нут допомагає при болях у спині, водянці, жовтяниці, лишаї, закупорках в печінці і селезінці. Борошно з нуту - відмінний засіб, що допомагає при злоякісних пухлинах і коросту. Мазь з нуту зводить синці, покращує колір обличчя і навіть збільшує статевий потяг у самців домашніх тварин і верблюдів. Дуже корисний нут діабетикам і тим, хто піддавався радіоактивному опроміненню. Його рекомендують при аритмії, анемії, запаленні ясен і хворобах зубів. Він розчиняє камені в жовчному міхурі, чистить судини, нормалізує тиск.

Нут - найдавніша культура нашої планети. Предки, які вживали Нутовая боби в їжу протягом багатьох століть, добре знали і цінували його. Будемо ж ставитися з повагою до досвіду древніх, використовуючи нут на благо власного здоров'я!

Процес виготовлення цих надзвичайно привабливих напоїв з особливою ретельністю контролюється найкращими фахівцями чайного справи. Адже для всіх елітних сортів використовуються тільки високоякісні чайні листи, що пройшли спеціальний найсуворіший відбір. Дивовижний оригінальний дизайн чайних упаковок колекції дозволяє насолодитися не лише елітним китайським чаєм, а й отримати неперевершене естетичне задоволення. Якісний, унікальний китайський чай упакований в дуже красиві, спеціальні подарункові баночки. Тому чай «Зелена Панда» можна впевнено вважати найбільш гідним подарунком для справжніх цінителів і любителів китайських чаїв.

Колекція чаїв марки Зелена Панда надзвичайно високо цінується. Абсолютно неможливо сплутати чай цієї широко відомої марки з напоями інших виробників. Адже в набір входять чорний, зелений, білий, червоний, інші вкрай привабливі сорти китайського чаю. До слова, напій, що випускається під маркою Зелена панда, справедливо вважається яскравим представником філософії чаювання, дивовижною можливістю доторкнутися до давно забутої, але відроджується найдавнішої світової культури, однією з невід'ємних частин якої є чай. Китайські елітні чаї виростають у високогірних районах, на схилах гір, де сотні тисяч років тому вирощували виняткові за своїм впливом лікувальні напої. Всі унікальні технології обробки відпрацьовувалися століттями. Із сорока різновидів різних чаїв колекції Зелена Панда необхідно перерахувати хоча б деякі, найбільш популярні.

В першу чергу, через чаїв «Зелена Панда» варто виділити сорт «Червоний Дракон» - червоний ароматизований листовий чай. Він пропонується споживачеві в красивих жерстяних круглих банках, відповідний як для регулярного чаювання, так і в якості прекрасного подарунка. Унікальний смак чаю «Червоний Дракон» з тонким ароматом високогірного мигдалю сприяє підняттю настрою і бадьорості.

Іншим різновидом колекції Зелена Панда є «Вогненний Дракон» - чорний листовий чай, також продається в жерстяних круглих банках для заварювання в чайнику. «Вогненний Дракон» має містичне призначення. Він проганяє всіх недругів, наповнює вас могутньою енергією. Терпкий, кілька пряний настій зігріває, тонізує.

Яскравим представником чаю «Зелена Панда» є подарунковий набір «Бежевий», що складається з двох сортів листового чаю. Набір «Бежевий» - цінний подарунок, особливо до Нового року або на день народження. Подарунковий набір упакований в оригінальну картонну коробку. У подарунковому комплекті є дві бляшані банки з чудовим великолистовим чаєм. У комплект входить чай «Сапфіровий Дракон» - бірюзовий чай з дивно ніжним смаком персикового саду. Другим сортом є чай «Перлинний Дракон», який подарує чудовий молочний смак, що особливо цінно для справжніх чайних любителів і знавців.

Інший чудовий набір «Зелений» також включає в себе дві бляшані банки зеленого чаю в подарунковому виконанні. Чай «Смарагдове Дракон» пропонований в колекції чаїв «Зелена Панда», пробуджує внутрішню природну силу, тонізує нервову систему людини, тому найбільш корисний людям в період активної розумової навантаження, під час відповідальних іспитів. Чай «Срібний Дракон» ефективно підвищує імунітет, тонізує жовчні потоки, покращує зір, незамінний для оздоровлення в періоди перевтоми.

Також в колекцію входить чай «Сині гори», який збирається в провінції Сичуань, де повітря свіже, а грунт незвичайно багата мінералами. Цей чайний напій містить численні корисні речовини, які зміцнюють імунітет.

Обов'язково спробуйте напої Зелена Панда, не пошкодуєте!

Процес виготовлення цих надзвичайно привабливих напоїв з особливою ретельністю контролюється найкращими фахівцями чайного справи. Адже для всіх елітних сортів використовуються тільки високоякісні чайні листи, що пройшли спеціальний найсуворіший відбір. Дивовижний оригінальний дизайн чайних упаковок колекції дозволяє насолодитися не лише елітним китайським чаєм, а й отримати неперевершене естетичне задоволення. Якісний, унікальний китайський чай упакований в дуже красиві, спеціальні подарункові баночки. Тому чай «Зелена Панда» можна впевнено вважати найбільш гідним подарунком для справжніх цінителів і любителів китайських чаїв.

Колекція чаїв марки Зелена Панда надзвичайно високо цінується. Абсолютно неможливо сплутати чай цієї широко відомої марки з напоями інших виробників. Адже в набір входять чорний, зелений, білий, червоний, інші вкрай привабливі сорти китайського чаю. До слова, напій, що випускається під маркою Зелена панда, справедливо вважається яскравим представником філософії чаювання, дивовижною можливістю доторкнутися до давно забутої, але відроджується найдавнішої світової культури, однією з невід'ємних частин якої є чай. Китайські елітні чаї виростають у високогірних районах, на схилах гір, де сотні тисяч років тому вирощували виняткові за своїм впливом лікувальні напої. Всі унікальні технології обробки відпрацьовувалися століттями. Із сорока різновидів різних чаїв колекції Зелена Панда необхідно перерахувати хоча б деякі, найбільш популярні.

В першу чергу, через чаїв «Зелена Панда» варто виділити сорт «Червоний Дракон» - червоний ароматизований листовий чай. Він пропонується споживачеві в красивих жерстяних круглих банках, відповідний як для регулярного чаювання, так і в якості прекрасного подарунка. Унікальний смак чаю «Червоний Дракон» з тонким ароматом високогірного мигдалю сприяє підняттю настрою і бадьорості.

Іншим різновидом колекції Зелена Панда є «Вогненний Дракон» - чорний листовий чай, також продається в жерстяних круглих банках для заварювання в чайнику. «Вогненний Дракон» має містичне призначення. Він проганяє всіх недругів, наповнює вас могутньою енергією. Терпкий, кілька пряний настій зігріває, тонізує.

Яскравим представником чаю «Зелена Панда» є подарунковий набір «Бежевий», що складається з двох сортів листового чаю. Набір «Бежевий» - цінний подарунок, особливо до Нового року або на день народження. Подарунковий набір упакований в оригінальну картонну коробку. У подарунковому комплекті є дві бляшані банки з чудовим великолистовим чаєм. У комплект входить чай «Сапфіровий Дракон» - бірюзовий чай з дивно ніжним смаком персикового саду. Другим сортом є чай «Перлинний Дракон», який подарує чудовий молочний смак, що особливо цінно для справжніх чайних любителів і знавців.

Інший чудовий набір «Зелений» також включає в себе дві бляшані банки зеленого чаю в подарунковому виконанні. Чай «Смарагдове Дракон» пропонований в колекції чаїв «Зелена Панда», пробуджує внутрішню природну силу, тонізує нервову систему людини, тому найбільш корисний людям в період активної розумової навантаження, під час відповідальних іспитів. Чай «Срібний Дракон» ефективно підвищує імунітет, тонізує жовчні потоки, покращує зір, незамінний для оздоровлення в періоди перевтоми.

Також в колекцію входить чай «Сині гори», який збирається в провінції Сичуань, де повітря свіже, а грунт незвичайно багата мінералами. Цей чайний напій містить численні корисні речовини, які зміцнюють імунітет.

Обов'язково спробуйте напої Зелена Панда, не пошкодуєте!

Споконвіку слов'янські народи вважали липу священним деревом, а про корисні властивості липового чаю складали легенди. Коли в сім'ї народжувалася дитина, батьки садили липове дерево. Воно повинно було оберігати людину від усіляких напастей протягом усього подальшого життя. Люди ревно шанували липові дерева, висаджували їх біля церков та храмів. Липовий чай завжди зігрівав слов'ян у вогку осінню погоду або зимову холоднечу, адже традиційні чорні і зелені чаї в старі часи були привілеєм південних народів. У середній смузі Росії поширена дрібнолиста липа, яку можна зустріти не тільки в лісі, а також в міських скверах і парках. До слова, липове дерево живе досить довго. Середня тривалість життя становить 300 - 400 років, але зустрічаються дерева, вік яких сягає тисячі років.

Липовий чай має дуже приємним солодкуватим смаком, запашним медовим ароматом. Щоб максимально зберегти всі корисні властивості липового чаю, необхідно якісна сировина. Для цілющого напою збирають кращі суцвіття з повністю відкритими квітками. Збирати краще вранці в суху погоду, інакше сонце висушить всі корисні природні речовини. Не слід збирати квітки, які зіпсовані листоїдами або вражені іншими факторами навколишнього середовища. Зберігати квіти липи найкраще в полотняних щільних мішечках або паперових пакетах. Пластикова тара не годиться, «заварка» для липового чаю в ній швидко втрачає свої цілющі властивості. Якщо немає можливості збирати квіти липи самостійно, їх можна придбати в аптеці.

В першу чергу, липовий чай - це перша допомога при простудних захворюваннях, що супроводжуються високою температурою і сильним кашлем. Корисні властивості липового чаю обумовлені наявністю великої кількості вітаміну С (аскорбінової кислоти), флавоноїдів, ефірних масел, каротину. Завдяки дубильних речовин і гликозидам цей напій має протизапальну і потогінну дію. Липовий чай має жарознижувальну і відхаркувальну властивостями, тому досить широко використовується при різних захворюваннях дихальних шляхів - хронічних бронхітах, фарингітах, запаленні легенів.

Також липовий чай характеризується ефективним сечогінну дію, тому його вживають при циститі, пієлонефриті, сечокам'яній хворобі, запаленнях сечовивідних шляхів. А флавоноїди, що містяться в цьому цілющому напої, оберігають від склеротичних поразок кровоносні судини людини. Крім того, липовий чай здатний активізувати травні ферменти, тому він є чудовим помічником при проблемах з травленням, запальних процесах в шлунку, кишечнику.

Корисні властивості липового чаю воістину багатогранні. Враховуючи наявність фітогормонів, за своїм складом близьких до жіночих статевих гормонів, вживання липового чаю рекомендується лікарями-гінекологами жінкам у період клімаксу або при порушеннях менструального циклу. Липовий чай вкрай благотворно позначається на жіночому організмі. Нарешті, неміцний чай з липи допомагає розслабитися перед сном, добре допомагає людям, що страждають безсонням.

Для того, щоб приготувати липовий чай, особливого мистецтва не потрібно. Необхідно взяти керамічний або фаянсовий чайник, засипати сухі квіти липи з розрахунку чверть склянки квіток на літр води, залити гарячою, але тільки не киплячою водою. Потім протягом 15 - 20 хвилин слід чай настояти в щільно закритому чайнику, вкутаним рушником. Цілюще природний напій готовий до вживання, при цьому зберігаються абсолютно всі корисні властивості липового чаю. До речі, недопиту чай можна заморозити і потім протирати липовим льодом обличчя. Дрібні запалення, прищі зникнуть, шкіра придбає приємну бархатистість.

В осінні та зимові холоди липовий чай з додаванням меду приємно вас зігріє, а суміш з квіток липи, бузини чорної, ромашки аптечної чудово допоможе при бронхіті. Здоров'я вам!

Споконвіку слов'янські народи вважали липу священним деревом, а про корисні властивості липового чаю складали легенди. Коли в сім'ї народжувалася дитина, батьки садили липове дерево. Воно повинно було оберігати людину від усіляких напастей протягом усього подальшого життя. Люди ревно шанували липові дерева, висаджували їх біля церков та храмів. Липовий чай завжди зігрівав слов'ян у вогку осінню погоду або зимову холоднечу, адже традиційні чорні і зелені чаї в старі часи були привілеєм південних народів. У середній смузі Росії поширена дрібнолиста липа, яку можна зустріти не тільки в лісі, а також в міських скверах і парках. До слова, липове дерево живе досить довго. Середня тривалість життя становить 300 - 400 років, але зустрічаються дерева, вік яких сягає тисячі років.

Липовий чай має дуже приємним солодкуватим смаком, запашним медовим ароматом. Щоб максимально зберегти всі корисні властивості липового чаю, необхідно якісна сировина. Для цілющого напою збирають кращі суцвіття з повністю відкритими квітками. Збирати краще вранці в суху погоду, інакше сонце висушить всі корисні природні речовини. Не слід збирати квітки, які зіпсовані листоїдами або вражені іншими факторами навколишнього середовища. Зберігати квіти липи найкраще в полотняних щільних мішечках або паперових пакетах. Пластикова тара не годиться, «заварка» для липового чаю в ній швидко втрачає свої цілющі властивості. Якщо немає можливості збирати квіти липи самостійно, їх можна придбати в аптеці.

В першу чергу, липовий чай - це перша допомога при простудних захворюваннях, що супроводжуються високою температурою і сильним кашлем. Корисні властивості липового чаю обумовлені наявністю великої кількості вітаміну С (аскорбінової кислоти), флавоноїдів, ефірних масел, каротину. Завдяки дубильних речовин і гликозидам цей напій має протизапальну і потогінну дію. Липовий чай має жарознижувальну і відхаркувальну властивостями, тому досить широко використовується при різних захворюваннях дихальних шляхів - хронічних бронхітах, фарингітах, запаленні легенів.

Також липовий чай характеризується ефективним сечогінну дію, тому його вживають при циститі, пієлонефриті, сечокам'яній хворобі, запаленнях сечовивідних шляхів. А флавоноїди, що містяться в цьому цілющому напої, оберігають від склеротичних поразок кровоносні судини людини. Крім того, липовий чай здатний активізувати травні ферменти, тому він є чудовим помічником при проблемах з травленням, запальних процесах в шлунку, кишечнику.

Корисні властивості липового чаю воістину багатогранні. Враховуючи наявність фітогормонів, за своїм складом близьких до жіночих статевих гормонів, вживання липового чаю рекомендується лікарями-гінекологами жінкам у період клімаксу або при порушеннях менструального циклу. Липовий чай вкрай благотворно позначається на жіночому організмі. Нарешті, неміцний чай з липи допомагає розслабитися перед сном, добре допомагає людям, що страждають безсонням.

Для того, щоб приготувати липовий чай, особливого мистецтва не потрібно. Необхідно взяти керамічний або фаянсовий чайник, засипати сухі квіти липи з розрахунку чверть склянки квіток на літр води, залити гарячою, але тільки не киплячою водою. Потім протягом 15 - 20 хвилин слід чай настояти в щільно закритому чайнику, вкутаним рушником. Цілюще природний напій готовий до вживання, при цьому зберігаються абсолютно всі корисні властивості липового чаю. До речі, недопиту чай можна заморозити і потім протирати липовим льодом обличчя. Дрібні запалення, прищі зникнуть, шкіра придбає приємну бархатистість.

В осінні та зимові холоди липовий чай з додаванням меду приємно вас зігріє, а суміш з квіток липи, бузини чорної, ромашки аптечної чудово допоможе при бронхіті. здоров'я вам!

Багато хто вважає Те Гуань Інь зеленим чаєм, але насправді це справжній улун або оолонг (oolong) - окремий клас, що представляє Напівферментований чаї. Улун - це унікальний клас чаю, розташований у чайній класифікації між зеленим і червоним (в нашій місцевості - чорним) чаєм. Листочки оолонга чорні по краях, що говорить про їх часткової ферментації, і зелені в середині, що робить улуни близькими до зелених чаїв. Ця технологія допомагає зберегти танін і теїн, а також утворює нові ефірні масла, які надають цьому чаю оригінальний смак і сильний приємний аромат, ніж так славиться і кращий представник цього класу - чай ​​Те Гуань Інь, (ТГ) або «тегешка», як ласкаво називають його завзяті Чаемани у нас.

Але не тільки гастрономічними вишукуваннями підкуповує цей гордий представник улунов. Технологія виробництва цих чаїв дозволяє зберегти всі корисні речовини, а значить і цілющі властивості зелених чаїв. Крім корисних речовин описаних вище, Те Гуань Інь містить такі вітаміни, як E, K, P, PP, C, D, всі вітаміни групи B. Серед мінералів, якими багатий, цей напій, найбільш значущими є: йод і селен, залізо і марганець, фосфор і фтор.

Все це говорить про користь даного чаю для організму, а також про його неймовірні цілющі властивості, що дозволяють ефективно виводити токсини з організму, розщеплювати жири і видаляти їх, що допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Не менш цікаві й наукові дослідження, які підтвердили ефективність чаю Те Гуань Інь при профілактиці пухлинних захворювань. Використовується цей чай і в косметології, де лікувальні ванни з настоєм Те Гуань Інь благотворно впливають на стан шкіри і нігтів.

Про високу якість даного чаю говорить той факт, що всі улуни випускаються тільки крупнолистового і ніколи з дрібними або ламаними листками. Для виробництва Те Гуань Інь підходить лише зрілий і великий лист чаю, набагато більший, ніж для виробництва зеленого чаю.

Збирається описуваний чай в повіті Ансі, що в провінції Фуцзянь ще з VII століття, з часів правління династії Тан. Чайне виробництво в цій провінції досягло особливого розквіту і досконалості в XVIII столітті і серед усіх сортів своїм вишуканим смаком і ароматом виділявся саме Те Гуань Інь.

Урожай цього улуна збирають чотири рази на рік, але найкращим, на думку експертів, є осінній збір. Лише небагатьом в смаку йому поступається збір весняний, а зимовий і літній збори заслуговують найменшої уваги.

У зв'язку з неймовірною популярністю «Залізної Богині Милосердя», цей чай в даний час випускається в багатьох повітах Фуцзяні. Але так як географічні відмінності занадто сильно впливають на смак і аромат Те Гуань Інь, саме чай з Ансі має найбільшу цінність.

Чаїнки Те Гуань Інь міцні, важкі, зігнуті, з ледь помітним пушком і червоними прожилками. Такий чай має квітковим п'янким ароматом з ледь вловимими нотками розпустилася бузку. Фахівці запевняють, що цей чай повністю розкриває свій аромат лише до сьомого заварювання. Колір настою золотистий, насичений і густий, а смак дуже ніжний і злегка солодкуватий з безліччю тонких відтінків. Яскраве і незвичайно довгий післясмак, з нотками меду, лише доповнює ефект, вироблений цим вишуканим напоєм.

Чай Те Гуань Інь подарує тепло і умиротворення, яке однаково яскраво буде виражатися як у компанії друзів, так і в приємному самоті. Розсмакувавши цей унікальний напій, ви вже не зможете відмовитися від його приємного смаку і аромату. Внутрішнього умиротворення вам і вашим близьким!

Багато хто вважає Те Гуань Інь зеленим чаєм, але насправді це справжній улун або оолонг (oolong) - окремий клас, що представляє Напівферментований чаї. Улун - це унікальний клас чаю, що розташовується у чайній класифікації між зеленим і червоним (в нашій місцевості - чорним) чаєм. Листочки оолонга чорні по краях, що говорить про їх часткової ферментації, і зелені в середині, що робить улуни близькими до зеленим чаїв. Ця технологія допомагає зберегти танін і теїн, а також утворює нові ефірні масла, які надають цьому чаю оригінальний смак і сильний приємний аромат, ніж так славиться і кращий представник цього класу - чай ​​Те Гуань Інь, (ТГ) або «тегешка», як ласкаво називають його завзяті Чаемани у нас.

Але не тільки гастрономічними вишукуваннями підкуповує цей гордий представник улунов. Технологія виробництва цих чаїв дозволяє зберегти всі корисні речовини, а значить і цілющі властивості зелених чаїв. Крім корисних речовин описаних вище, Те Гуань Інь містить такі вітаміни, як E, K, P, PP, C, D, всі вітаміни групи B. Серед мінералів, якими багатий, цей напій, найбільш значущими є: йод і селен, залізо і марганець, фосфор і фтор.

Все це говорить про користь даного чаю для організму, а також про його неймовірні цілющі властивості, що дозволяють ефективно виводити токсини з організму, розщеплювати жири і видаляти їх, що допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Не менш цікаві й наукові дослідження, які підтвердили ефективність чаю Те Гуань Інь при профілактиці пухлинних захворювань. Використовується цей чай і в косметології, де лікувальні ванни з настоєм Те Гуань Інь благотворно впливають на стан шкіри і нігтів.

Про високу якість даного чаю говорить той факт, що всі улуни випускаються тільки крупнолистового і ніколи з дрібними або ламаними листками. Для виробництва Те Гуань Інь підходить лише зрілий і великий лист чаю, набагато більший, ніж для виробництва зеленого чаю.

Збирається описуваний чай в повіті Ансі, що в провінції Фуцзянь ще з VII століття, з часів правління династії Тан. Чайне виробництво в цій провінції досягло особливого розквіту і досконалості в XVIII столітті і серед усіх сортів своїм вишуканим смаком і ароматом виділявся саме Те Гуань Інь.

Урожай цього улуна збирають чотири рази на рік, але найкращим, на думку експертів, є осінній збір. Лише небагатьом в смаку йому поступається збір весняний, а зимовий і літній збори заслуговують найменшої уваги.

У зв'язку з неймовірною популярністю «Залізної Богині Милосердя», цей чай в даний час випускається в багатьох повітах Фуцзяні. Але так як географічні відмінності занадто сильно впливають на смак і аромат Те Гуань Інь, саме чай з Ансі має найбільшу цінність.

Чаїнки Те Гуань Інь міцні, важкі, зігнуті, з ледь помітним пушком і червонуватими прожилками. Такий чай має квітковим п'янким ароматом з ледь вловимими нотками распустившейся бузку. Фахівці запевняють, що цей чай повністю розкриває свій аромат лише до сьомого заварювання. Колір настою золотистий, насичений і густий, а смак дуже ніжний і злегка солодкуватий з безліччю тонких відтінків. Яскраве і незвичайно довгий післясмак, з нотками меду, лише доповнює ефект, вироблений цим вишуканим напоєм.

Чай Те Гуань Інь подарує тепло і умиротворення, яке однаково яскраво буде виражатися як у компанії друзів, так і в приємному самоті. Розсмакувавши цей унікальний напій, ви вже не зможете відмовитися від його приємного смаку та аромату. Внутрішнього умиротворення вам і вашим близьким!