Застосовується вітамін Е і для профілактики викиднів під час вагітності, а також для лікування атеросклерозу у людей похилого віку. Також його призначають при зниженні в'язкості крові, при деяких захворюваннях шкіри (трофічні виразки, дерматит, себорея та інші). Вітамін Е допомагає швидше загоювати рани після різних видів травм (порізів, обморожень, опіків, ударів, шрамів і навіть застарілих рубців).

Крім того, він рекомендується для тих людей, хто займається спортом і важкою фізичною працею, для літніх людей, при неврастенії, а також при захворюваннях зв'язок та м'язів. Вітамін Е випускається у вигляді капсул, таблеток, м'яких гелів, крему, масла і рідини. Рекомендована добова доза вітаміну Е для дорослої людини коливається від 13 до 15 мг. При наявності в організмі деяких захворювань ця доза зростає до 15 мг на добу.

Застосування вітаміну Е має відбуватися під суворим контролем лікаря, оскільки при його дефіциті можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров'ям. Дефект вітаміну Е може призвести до неврологічних порушень, що веде до зменшення тривалості життя еритроцитів. При цій проблемі слід дотримуватися певної дієти, що містить достатню кількість вітаміну. Тільки ваш лікар-дієтолог зможе підібрати відповідну дієту в цьому випадку.

При нераціональному застосуванні вітаміну Е може виникнути його надлишок, який також не приносить користі організму. Хоча надлишок вітаміну Е виникає досить рідко. Підвищений вміст вітаміну може призвести до різних видів кровотеч, головного болю, діареї. А при застосуванні вітаміну Е у великих кількостях може порушитися засвоєння вітаміну А.

Максимально допустима норма прийому даного вітаміну - 800-1000 мг на добу, але це стосується лише тих людей, у кого є певні проблеми зі здоровьем.Чаще все лікарі радить приймати вітамін Е у формі капсул, так як саме в них міститься та доза, яка є найбільш оптимальною. Можна також приймати його в комплексі з іншими вітамінами.

Існують деякі рекомендації по прийому вітаміну Е:

1. Бажано приймати цей вітамін щодня в один і той же час.
2. Рекомендується вживати його разом з їжею, так як їжа зменшує подразнення шлунка, що сприяє поліпшенню всмоктування не тільки вітаміну Е, а й інших корисних речовин.
3. Лікарі радять приймати його разом з іншими антиоксидантами, зокрема, з вітаміном С.
4. Перед початком прийому даного вітаміну слід проконсультуватися з фахівцем, так як прийом вітаміну Е може мати деякі побічні явища.

Якщо ви регулярно приймаєте аспірин або антикоагулянти, то обов'язково слід про це попередити лікаря. Так як надлишок вітаміну Е може призвести до різних видів кровотеч, слід припинити його прийом за два дні до операцій і за два дні після них.

І головне, пам'ятайте, що якщо ви хворі, навіть несерйозним захворюванням, скажімо, нежиттю, обов'язково попередьте лікаря про це. Можливо, він поміняє вам дозування прийому вітаміну Е відповідно до стану вашого здоров'я.

Вітамін А (ретинол) відповідає за роботу імунної системи, виробництво гормонів і зір. Нестача вітаміну А загрожує ослабленням гостроти зору і імунітету, швидким старінням шкіри, погіршенням процесів регенерації, гормональними порушеннями. Вітаміном А багаті яйця, молоко, сир, морква, шпинат, цибуля.

Вітамін В1 (тіамін) регулює вуглеводний обмін в організмі, роботу нервової системи і серця. При нестачі вітаміну В1 спостерігається нервове виснаження, порушення роботи серця і обміну речовин, набряки. Джерелами вітаміну В1 є зернові культури, зелені овочі, субпродукти.

Вітамін В2 (рибофлавін) відповідає за гостроту зору і регенеративні процеси. Нестача вітаміну В2 характеризується появою загоюються виразок і ран, зниженням гостроти зору в умовах поганого освітлення, падінням імунітету. Вітаміном В2 багаті м'ясні продукти, молоко, дріжджі.

Вітамін В5 - регулярне вживання вітаміну В5 в цілях профілактики дозволяє уникнути мігрені і гіпотонії, деяких захворювань печінки, проблем з шлунково-кишковим трактом, психічних захворювань, виразок і гастритів, багатьох хвороб шкіри та атеросклерозу.

Вітамін В6 бере участь у безлічі процесів в організмі людини - він робить істотний позитивний вплив на центральну нервову систему і процеси кровотворення, бере участь в роботі печінки, а також у процесах розщеплення і синтезу амінокислот, сприяючи засвоєнню білка.

Вітамін В12 (або по-іншому, кобаламина) є водорозчинним вітаміном, має великий вплив на кровотворення в кістковому мозку, а також у засвоєнні організмом амінокислот.

Вітамін С (аскорбінова кислота) важливий для нормального функціонування імунної системи, освіти сполучних тканин, кровотворення і виробництва гормонів. Без вітаміну С погано засвоюється залізо. При нестачі вітаміну С людина часто хворіє, має нездоровий колір обличчя, організм його ослаблений. Величезна кількість вітаміну С міститься в овочах і фруктах.

Вітамін D (кальциферол) відповідає за формування кісткової тканини, нігтів і зубів. Нестача вітаміну D чреватий рахіт, високою ймовірністю переломів, ослабленням зубних тканин, карієсом. Організм людини синтезує вітамін D під дією сонячних променів, тому потрібно проводити більше часу на свіжому повітрі.

Вітамін Е (токоферол) відомий своїми омолоджують властивостями. Він стимулює поділ і ріст клітин, в результаті чого організм омолоджується. Цей вітамін особливо важливий для вагітних і годуючих жінок, щоб плід правильно розвивався, а вже народжений малюк добре ріс. До того ж, вітамін Е відповідає за роботу нервової і м'язової системи, а також допомагає засвоюватися вітаміну А. Нестача вітаміну Е загрожує швидким старінням організму, ранньою появою зморшок, дистрофією плода у вагітних жінок. Джерелами вітаміну Е є рослинні масла, особливо масло зародків пшениці, зернові та бобові культури.

Вітамін F включає в себе цілий комплекс поліненасичених жирних кислот, які відіграють незамінну роль у багатьох важливих процесах, що відбуваються в організмі людини. Ці поліненасичені жирні кислоти, в свою чергу, діляться на дві групи: омега-3 і омега-6, хоча, потрапляючи в організм людини, вони легко можуть перетворюватися один в одного.

Вітамін К (менадион) регулює згортання крові і відповідає за формування кісткової тканини. При нестачі вітаміну К людина схильна до тривалих кровотеч, частих переломів, остеопорозу. Отримати достатню кількість вітаміну К можна з шпинату, листового салату, капусти, яєць.

Вітамін N, або по-іншому ліпоєва кислота, відноситься до вітаміноподібною і водорозчинних речовин і має на організм істотний вплив. Він забезпечує захист печінки від токсинів, попереджає її ожиріння.

Вітамін P важливу роль відіграє у тканинному диханні, також має антиоксидантну дію. До того ж, з його допомогою в організмі людини накопичується вітамін С, який, у свою чергу, стимулює діяльність ендокринних залоз (надниркових залоз).

Вітамін U є природним речовиною для організму людини, має здатність не тільки загоювати виразки на слизових оболонках шлунка і дванадцятипалої кишки, а й підвищувати опірність слизових до впливів агресивних, несприятливих чинників. Благотворно діє на травну функцію, нормалізує секрецію травних залоз.

Як бачите, роль вітамінів в організмі людини дуже велика. Нестача вітамінів чреватий порушеннями роботи різних органів і систем, поганим самопочуттям і неважливим зовнішнім виглядом. Однак, і надлишок вітамінів може бути дуже небезпечний. При надлишку вітамінів, особливо прийнятих в таблетках, людина відчуває головні болі і запаморочення, спостерігається поява висипу по типу кропивниці. Бувають і більш важкі прояви гіпервітамінозу, залежно від вітаміну і його кількості.

Фахівці рекомендують отримувати вітаміни з продуктів харчування, а до пігулок вдаватися тільки в крайніх випадках. Призначати таблетки повинен лікар після ретельного обстеження організму. Здоров'я вам!

Вітамін А (ретинол) відповідає за роботу імунної системи, виробництво гормонів і зір. Нестача вітаміну А загрожує ослабленням гостроти зору і імунітету, швидким старінням шкіри, погіршенням процесів регенерації, гормональними порушеннями. Вітаміном А багаті яйця, молоко, сир, морква, шпинат, цибуля.

Вітамін В1 (тіамін) регулює вуглеводний обмін в організмі, роботу нервової системи і серця. При нестачі вітаміну В1 спостерігається нервове виснаження, порушення роботи серця і обміну речовин, набряки. Джерелами вітаміну В1 є зернові культури, зелені овочі, субпродукти.

Вітамін В2 (рибофлавін) відповідає за гостроту зору і регенеративні процеси. Нестача вітаміну В2 характеризується появою загоюються виразок і ран, зниженням гостроти зору в умовах поганого освітлення, падінням імунітету. Вітаміном В2 багаті м'ясні продукти, молоко, дріжджі.

Вітамін В5 - регулярне вживання вітаміну В5 в цілях профілактики дозволяє уникнути мігрені і гіпотонії, деяких захворювань печінки, проблем з шлунково-кишковим трактом, психічних захворювань, виразок і гастритів, багатьох хвороб шкіри і атеросклерозу.

Вітамін В6 бере участь у безлічі процесів в організмі людини - він робить істотний позитивний вплив на центральну нервову систему і процеси кровотворення, бере участь в роботі печінки, а також у процесах розщеплення і синтезу амінокислот, сприяючи засвоєнню білка.

Вітамін В12 (або по-іншому, кобаламін) є водорозчинним вітаміном, має великий вплив на кровотворення в кістковому мозку, а також у засвоєнні організмом амінокислот.

Вітамін С (аскорбінова кислота) важливий для нормального функціонування імунної системи, освіти сполучних тканин, кровотворення і виробництва гормонів. Без вітаміну С погано засвоюється залізо. При нестачі вітаміну С людина часто хворіє, має нездоровий колір обличчя, організм його ослаблений. Величезна кількість вітаміну С міститься в овочах і фруктах.

Вітамін D (кальциферол) відповідає за формування кісткової тканини, нігтів і зубів. Нестача вітаміну D чреватий рахіт, високою ймовірністю переломів, ослабленням зубних тканин, карієсом. Організм людини синтезує вітамін D під дією сонячних променів, тому потрібно проводити більше часу на свіжому повітрі.

Вітамін Е (токоферол) відомий своїми омолоджують властивостями. Він стимулює ділення і зростання клітин, в результаті чого організм омолоджується. Цей вітамін особливо важливий для вагітних і годуючих жінок, щоб плід правильно розвивався, а вже народжений малюк добре ріс. До того ж, вітамін Е відповідає за роботу нервової та м'язової системи, а також допомагає засвоюватися вітаміну А. Нестача вітаміну Е загрожує швидким старінням організму, ранньою появою зморшок, дистрофією плода у вагітних жінок. Джерелами вітаміну Е є рослинні олії, особливо масло зародків пшениці, зернові та бобові культури.

Вітамін F включає в себе цілий комплекс поліненасичених жирних кислот, які відіграють незамінну роль у багатьох важливих процесах, що відбуваються в організмі людини. Ці поліненасичені жирні кислоти, в свою чергу, діляться на дві групи: омега-3 і омега-6, хоча, потрапляючи в організм людини, вони легко можуть перетворюватися один в одного.

Вітамін К (менадион) регулює згортання крові і відповідає за формування кісткової тканини. При нестачі вітаміну К людина схильна до тривалих кровотеч, частих переломів, остеопорозу. Отримати достатню кількість вітаміну К можна зі шпинату, листового салату, капусти, яєць.

Вітамін N, або по-іншому ліпоєва кислота, відноситься до вітаміноподібною і водорозчинним речовинам і має на організм істотний вплив. Він забезпечує захист печінки від токсинів, попереджає її ожиріння.

Вітамін P важливу роль відіграє у тканинному диханні, також виявляє антиоксидантну дію. До того ж, з його допомогою в організмі людини накопичується вітамін С, який, у свою чергу, стимулює діяльність ендокринних залоз (надниркових залоз).

Вітамін U є природним речовиною для організму людини, має здатність не тільки загоювати виразки на слизових оболонках шлунка і дванадцятипалої кишки, а й підвищувати опірність слизових до впливів агресивних, несприятливих чинників. Благотворно діє на травну функцію, нормалізуючи секрецію травних залоз.

Як бачите, роль вітамінів в організмі людини дуже велика. Нестача вітамінів чреватий порушеннями роботи різних органів і систем, поганим самопочуттям і неважливим зовнішнім виглядом. Однак, і надлишок вітамінів може бути дуже небезпечний. При надлишку вітамінів, особливо прийнятих в таблетках, людина відчуває головні болі і запаморочення, спостерігається поява висипу за типом кропив'янки. Бувають і більш важкі прояви гіпервітамінозу, залежно від вітаміну і його кількості.

Фахівці рекомендують отримувати вітаміни з продуктів харчування, а до пігулок вдаватися тільки в крайніх випадках. Призначати таблетки повинен лікар після ретельного обстеження організму. здоров'я вам!

Вітамін P (або по-іншому біофлавоноїди) відноситься до рослинних речовин, який являє собою групу біологічно активних речовин, до яких відносяться цитрин, кверцетин, рутин і катехін.

Вітамін P важливу роль відіграє у тканинному диханні, також має антиоксидантну дію. До того ж, з його допомогою в організмі людини накопичується вітамін С

Регулярний прийом цього вітаміну сприяє зниженню ризику розвитку ІХС (ішемічної хвороби серця), гіпертонії, інфаркту міокарда, а також раптової смерті.

Деякі види біофлавоноїдів, зокрема, містяться в сої, стимулюють вироблення статевих гормонів, а також знижують рівень жиру і холестерину в крові. Крім того, регулярний прийом цього вітаміну перешкоджає утворенню онкологічних пухлин та інших новоутворень. Тому у людей, практично не включають в свій раціон соєві продукти, немає можливості отримувати вітамін P, так як в інших продуктах він міститься в досить невеликій кількості. Особливо це стосується людей зрілого віку, зокрема, жінок після 45 років, так як в цей період у них знижується активність статевих гормонів, тому зростає ризик захворювань серцево-судинної системи, а також злоякісних пухлин.

Як можна визначити недолік вітаміну P в організмі?
  Самий головних ознака - безпричинне поява синців на тілі. Це відбувається тому, що при дефіциті цього вітаміну знижується міцність кровоносних судин, внаслідок чого вони стають крихкими і ламкими. До того ж, часто відзначаються болі в ногах при ходьбі, в плечових суглобах, з'являється слабкість і ломота у всьому тілі, людина стає млявою і швидко стомлює. На волосистій частині голови з'являються дрібні точки у вигляді висипів, а на тілі - біля волосяних мішечків. Особливо це стосується тих місць, де відбувається постійний тиск (одягом або іншими аксесуарами).

Незважаючи на обмеженість цього вітаміну в продуктах, він є досить стійким до зовнішніх чинників, тому він зберігається протягом тривалого часу.

Для здорової людини в добу потрібно близько 50 мг вітаміну P. Якщо ви щодня приймаєте аспірин, препарати миш'яку, а також піддаєтеся інтоксикації різними шкідливими речовинами, то слід трохи збільшити кількість прийому вітаміну, так як в цьому випадку потреба в ньому зростає.

Щоб уникнути гіповітамінозу вітаміну P, слід включати в свій раціон продукти, що містять цей вітамін. Крім того, його призначають людям, що отримали термічні або хімічні опіки, при тривалому прийомі лікарських препаратів, при опроміненні рентгенівськими променями і радіотерапії.

Нерідко лікарі призначають цей вітамін у вигляді препаратів (наприклад, рутин) людям, що страждають варикозним розширенням вен, при набряках і різних видів болів, при трофічних порушеннях і виразок кровоносних судин, після операцій з видалення варикозних вен, а також після проведення променевої терапії.

До лікарських препаратів, в яких міститься цей вітамін, відносяться аскорутин у вигляді таблеток, кварцетин в таблетках і рутин, також у формі таблеток.

Вітамін P в продуктах
  Чимало вітаміну P міститься в таких продуктах, як гарбуз, щавель, лимон, шипшина, апельсин і чорноплідна горобина. Крім того, вітамін P міститься і в буряковій бадиллі. Тому людям, у яких спостерігається дефіцит вітаміну P в організмі, рекомендується включати в своє меню страви, приготовані з перерахованих вище продуктів.

Як і інші вітаміни, вітамін P грає важливу роль у багатьох процесах організму, тому не варто відмовлятися від його прийому. Але не слід забувати, що індивідуальну дозу повинен підбирати лікар.

Вітамін U, до останнього часу був одним з найбільш слабко вивчених вітамінів. Раніше вчені відносили його до групи витаминоподобних речовин, в даний час він виключений з цієї групи. Вітаміну U (метілметіонін) є водорозчинним вітаміном, тобто легко розчиняється у воді, але практично не розчинний у спирті. Являє собою кристалічний порошок бежевого кольору, солодкуватий на смак і має своєрідний і досить неприємний запах.

Вітамін U є природним речовиною для організму людини, має здатність не тільки загоювати виразки на слизових оболонках шлунка і дванадцятипалої кишки, а й підвищувати опірність слизових до впливів агресивних, несприятливих чинників. Благотворно діє на травну функцію, нормалізує секрецію травних залоз.

До важливих функцій вітаміну U можна віднести Протигістамінні. Препарат вітаміну часто застосовується для зниження сприйнятливості організму до всіляких алергенів. Антигістамінну дію проявляється і в ослабленні симптомів таких захворювань як бронхіальна астма і поліноз. Має антисклеротичну дію - присутність вітаміну U в організмі сприятливо відбивається на кровообігу, зменшуючи ризик захворювання, сприяє деякому зниженню холестерину в крові. Важливим властивістю вітаміну є і його захисна, протизапальна функція. Робить позитивний вплив на жировий обмін, запобігає жирове переродження печінки, допомагає при лікуванні хвороб шкіри.

У деяких публікаціях повідомляється про добрі результати застосування вітаміну U при лікуванні ендогенних депресій. Ефективне застосування медичних препаратів вітаміну і при лікуванні різних захворювань печінки, в тому числі і цирозу. Фармакологічні препарати вітаміну не дають побічних негативних ефектів.

Організм людини не здатний самостійно виробляти вітамін U, як, скажімо, вітамін D, тому людина отримує його з продуктами харчування, переважно рослинного походження. Зустрічається він, наприклад, в буряках, помідорах, перці, картоплі, селері, молоці, яйцях, морський і білоголової капусти. До речі, вперше він був виявлений саме в соку білокачанної капусти.

Одним з недоліків цього вітаміну є те, що він міститься тільки в сирих продуктах, а вживати їх у їжу не завжди безпечно. До таких продуктів, наприклад, відносяться сирі яйця і сиру картоплю.

Вітамін U при нагріванні нестійкий, його відносять до термолабільних речовин. При десятихвилинної кулінарній обробці овочів, що містять вітамін U, він руйнується на 3-4%, через півгодини - приблизно на 15%, через годину - більше половини, а через півтори години (наприклад, гасіння капусти) в овочах практично не залишається цього вітаміну. Таким чином, тривала термічна обробка призводить до повної втрати вітаміну U.

Але при заморожуванні і консервуванні цей вітамін може зберігатися досить довгий час, аж до півроку.

Брак цього вітаміну в організмі (гіповітаміноз) загрожує підвищенням кислотності, і як наслідок цього, агресивності шлункового соку, і зниженням опірності слизових шлунка та дванадцятипалої кишки. Все це загрожує утворенням виразок.

При прийомі вітаміну понад норми (гіпервітаміноз) - негативних наслідків не виявлено.

Багатьом людям відомо, що жирова тканина накопичується для запасу поживних речовин. Це частково вірно. Організм потребує в певній кількості енергії і отримує її з їжі. Основним джерелом енергії є вуглеводи, вони миттєво розщеплюються і дають багато енергії. Якщо цієї енергії не достатньо, організм продовжує перетравлювати їжу, добуваючи енергію з ліпідів, тобто жирів. Якщо ж енергії було достатньо, то вона не витрачається, а «складується» у вигляді жирової тканини, так би мовити, «на голодний день».

При збалансованому помірному харчуванні кількість жирової тканини не велике, і його можна легко контролювати. Але в наш час, все частіше спостерігається порушення обміну речовин, і жири відкладаються у великих кількостях, і позбутися від цих запасів буває складно. Ці-то жири і ненавидять вічно худнуть жінки. Але вони не знають, що жири в організмі виконують багато інших функцій, крім запасу енергії.

Однією з найважливіших функцій жирів можна назвати формування захисних оболонок для різних органів. Серце, печінка, нирки, кишечник та інші органи розташовані в організмі не хаотично, у вільному польоті, а в строго певних місцях. Кріпляться вони там за допомогою жирових оболонок, своєрідних жирових мішечків, які утримують органи на місці і захищають їх від ударів і переохолодження. Якщо кількість жирової тканини в організмі недостатня, то жирові оболонки стоншуються, і органи починають опускатися. Так, після швидкого зниження ваги у людей часто спостерігається опущення нирок. Блукаючі нирки можуть заподіювати дискомфорт, заважати функціонуванню інших органів, знижується ефективність їх роботи. Якщо орган не захищений жировою оболонкою, він більше схильний зовнішньому тиску, збільшується ймовірність ударів і переохолодження.

Останні дані показують, що головний мозок більше ніж на половину складається з жиру! Дистрофія призведе до порушень роботи головного мозку і всієї нервової системи. Важливо і те, що мембрани всіх клітин частково складаються з жиру. Клітини безперервно діляться і ростуть, їм постійно потрібні жири. При відсутності жирів сповільнюється зростання і ділення клітин, організм не омолоджується, швидше старіє, сповільнюються або припиняються регенеративні процеси. Було відмічено, що люди, що сидять на строгих дієтах, виглядають гірше, ніж їх однолітки, у них більше зморшок, тургор шкіри знижений. Жінкам, що худнуть заради краси, корисно було б знати цей факт.

Жири відіграють ще одну важливу роль в організмі людини. Деякі вітаміни, зокрема, А, D, K, Е не засвоюються без жирів. Ці вітаміни є жиророзчинними, і при відсутності жирів просто виводяться з організму. Хотілося б нагадати, що вітамін А важливий для імунної та ендокринної системи. Вітамін D необхідний для формування кісткової тканини. Вітамін Е забезпечує зростання і ділення клітин, а відповідно, омолодження і ріст організму. Вітамін К впливає на склад крові і кісткової тканини. Без жирів організм не зможе засвоїти такі необхідні йому вітаміни, навіть якщо отримає їх з їжею в надлишку.

Впливають жири і на вироблення багатьох гормонів. Гормони регулюють діяльність органів і всього організму, від них залежить наше здоров'я і самопочуття. Гормональні порушення значно знижують якість і тривалість життя.

Знаючи про роль жирів в організмі людини, починаєш інакше ставитися до них, розуміти, що жири потрібні нам, як і всі інші речовини. Дотримання правил здорового харчування і режиму дня, активний спосіб життя перешкоджають відкладенню жирів в підшкірних тканинах. Жири починають брати участь у функціонуванні організму, а не відкладатися в запаси, і людина відчуває себе здоровим і красивим.

Вітамін N, або по-іншому ліпоєва кислота, відноситься до вітаміноподібною і водорозчинних речовин і має на організм істотний вплив. Він забезпечує захист печінки від токсинів, попереджає її ожиріння. Крім цього, наявність достатньої кількості в організмі цього вітаміну сприяє зниженню рівня цукру в крові, підвищує рівень глікогену в печінці, а також значно зменшує кількість жиру і холестерину в крові. До того ж, вітамін N підтримує нормальну роботу щитовидної залози, що дуже важливо для попередження такого захворювання, як зоб. Ліпоєва кислота допомагає боротися з синдромом хронічної втоми, збільшуючи працездатність, володіє позитивним впливом на імунітет і нервову систему.

Крім усього перерахованого вище, вітамін N усуває виниклу інтоксикацію організму, так як він має здатність виводити з організму токсичні речовини, такі як миш'як, ртуть і свинець. Ліпоєва кислота допомагає кращому засвоєнню глюкози і кисню клітинами мозку, що благотворно впливає на пам'ять і концентрацію уваги. Вітамін N захищає наш організм від шкідливого впливу ультрафіолетових променів, допомагає організму перетворювати їжу в енергію, сприяє підвищенню якості зору, а також покращує ріст деяких видів корисних мікроорганізмів. Одна з головних функцій вітаміну N полягає в тому, що він є відмінним антиоксидантом, що дуже важливо в стресових ситуаціях.

Крім цього, він призначається при різних отруєннях, зокрема, алкогольних, солями важких металів або лікарськими препаратами (наприклад, снодійним).

Вітамін N виглядає як кристалічний порошок світло-коричневого кольору, має специфічний запах і гіркий смак. Він розкладається при тепловій кулінарній обробці. Вітамін N не дозволяє організму довше окисляти вітамін Е і вітамін С, завдяки чому зберігаються їх корисні функції. Найкраще цей вітамін взаємодіє з вітамінами групи В.

Наш організм може самостійно синтезувати вітамін N. Хоча, чим старшою стає людина, тим менше організм його виробляє.

Прояви нестачі в організмі вітаміну N не встановлені, тому його дефіцит в організмі зовні і внутрішньо особливо не відчутний. Але було встановлено, що при порушенні засвоєння вітаміну N або недоліку його в раціоні харчування може виникнути збій в роботі печінки, це може призвести до порушення утворення жовчі і ожиріння печінки. Атеросклеротичнеураження судин теж свідчить про нестачу вітаміну в організмі. Деякі джерела повідомляють про те, що брак цього вітаміну в організмі може привести до таких порушень здоров'я, як запаморочення, судоми, поліневрити.

Але при його надлишку, можуть виникнути деякі проблеми зі здоров'ям, зокрема, з'являються розлади травлення - підвищена кислотність, печія, болі в області сонячного сплетіння, а також алергія (висип, свербіж, почервоніння на шкірі). Але надлишок вітаміну N виникає рідко, і тільки в разі його нераціонального - надмірного застосування у вигляді лікарських препаратів.

Вітамін N найчастіше застосовується для профілактики і лікування атеросклерозу у літніх людей, деяких захворюваннях печінки, зокрема, гепатиту та цирозу, різних інтоксикаціях і діабеті. Потреба у вітаміні N у дорослої людини на добу становить приблизно 1-2 мг, у дитини до 15 років - 2 мг, а вагітним і годуючим жінкам щодня потрібно приймати не менше 3-4 мг. Перш ніж приймати даний препарат неодмінно порадьтеся з лікарем.

Вітамін N в достатній кількості міститься в пшеничному крупі, вершковому маслі, рисі, зелені, яловичині, печінці, яйцях, молочних продуктах (сирі, сирі, кефірі, вершках), грибах і дріжджах.

Вітаміни відіграють важливу роль у функціонуванні людського організму. Без них неможлива робота кровоносної, травної, сечовивідної, статевої та інших систем. Нестача вітамінів несприятливо позначається на здоров'ї і загальному самопочутті, тому потрібно включати в раціон якомога більше їх містять. Багато людей, ретельно піклуються про своє здоров'я, щодня приймають вітамінні комплекси. Однак надлишок вітамінів може завдати організму шкоди, тому необхідно дотримуватися правильного дозування.

Нижче наведені добові норми вітамінів:

Вітамін С (аскорбінова кислота)
  Для здорових людей - 70-100 мг; для тих, хто займається спортом - 150-200 мг; для вагітних і годуючих жінок - 120-150 мг; для людей, хворих на інфекційні захворювання - 500-2000 мг.

Вітамін Н
  Для здорових людей - 150-300 мкг.

Вітамін Р
  Для здорових людей - близько 50 мг на добу; для людей, які тривалий час приймають аспірин і препарати миш'яку, а також при інтоксикації хімічними речовинами, захворюваннях кровоносних судин, після опромінення - близько 100 мг.

Вітамін В8
  Для здорових людей - 1-1, 5 м

Вітамін D
  Норма цього вітаміну для здорової дорослої людини точно не встановлена. Для дітей вона становить приблизно 0, 0025-0, 01 мг. Жителям Крайньої Півночі, а також людям, страждаючим крихкістю кісток, потрібно приймати його в подвійній кількості.

Вітамін В12
  Для здорових людей - 3 мкг; для жінок в період лактації - 4 мкг.

Вітамін В5
  Для здорових людей - 6-8 мг.

вітаміну В15
  Для здорових людей - 25-150 мг.

Вітамін В3
  Для здорових людей - 5 мг; для людей, що займаються спортом, важкою фізичною працею, а також при вагітності, в період годування груддю, нестачі в організмі білка - 10 мг.

Вітамін В6
  Для здорових людей - 1, 7-2, 2 мг.

Вітамін А
  Для дітей молодше 6 років - 0, 45-0, 5 мг; від 6 до 10 років - 0, 7 мг; для підлітків - 1 мг; для вагітних і годуючих жінок - 2, 5 мг; для спортсменів - не менше 3 мг.

Вітамін В2
  Для здорових людей - 1, 3-2, 4 мг.

Вітамін В1
  Для здорових чоловіків - 1, 6-2, 5 мг; для жінок - 2, 2 мг; для дітей - 0, 5-1, 7 мг.

Вітамін Е
  Для здорових людей - 8-10 мг; для вегетаріанців - 16-20 мг.

Вітамін K
  Для здорових людей - 0, 2-0, 3 мг; при наявності інфекційних захворювань - 0, 4-0, 6 мг.

Фолієва кислота
  Для здорових людей - 300 мкг; для вагітних жінок - 400 мкг.

Вітамін F включає в себе цілий комплекс поліненасичених жирних кислот, які відіграють незамінну роль у багатьох важливих процесах, що відбуваються в організмі людини. Ці поліненасичені жирні кислоти, в свою чергу, діляться на дві групи: омега-3 і омега-6, хоча, потрапляючи в організм людини, вони легко можуть перетворюватися один в одного. Група омега-3 включає в себе линоленовую, ейкозапентаевую і докозагексаєнову кислоти. До групи омега-6 входять арахідонової і лінолева кислоти.

Для здоров'я людини дуже важливо мати в організмі достатня кількість вітаміну F. Адже він сприяє нормальному функціонуванню більшості органів і систем організму, а також запобігає появі багатьох важких захворювань. Зокрема, вітамін F:

• допомагає організму перетравлювати і засвоювати жири, нормалізує тим самим обмін речовин в організмі і запобігаючи розвитку ожиріння;
• посилює загальний імунітет людини, оберігаючи його від багатьох захворювань, у тому числі і від банального грипу;
• сприяє виведенню з крові зайвого холестерину, що допомагає запобігти атеросклерозу судин;
• має протизапальну дію, зменшуючи гострі та хронічні запальні процеси в тканинах всіх органів;
• допомагає печінці знешкоджувати і виводити з організму багато шкідливі токсичні речовини, перешкоджаючи появі таких важких захворювань, як ревматоїдний артрит, злоякісні пухлини, екзема, алергія, фурункульоз та ін;
• нормалізує роботу всіх залоз внутрішньої секреції;
• покращує стан шкіри і волосся;
• при вагітності запобігає розвитку токсикозу;
• розріджує кров і покращує кровотворення, перешкоджаючи розвитку різних хвороб сердцечно-судинної системи: ішемії серця, гіпертонії, тромбозу, інсульту і інфаркту міокарда.

Крім того, вітамін F, як і вітамін Е, вважається вітаміном молодості і краси. Він здатний надавати омолоджуючу дію на організм людини, набагато поліпшуючи стан його шкіри і волосся. Шкірі він допомагає зберегти пружність, а волоссю зраджує блиск і здоровий вигляд, перешкоджаючи їх випадіння. Саме тому вітамін F широко використовується в сучасній косметології. Його додають в креми, лосьйони, маски для волосся і шампуні.

Поповнити необхідні організму запаси вітаміну F, на щастя, нескладно, так як він в достатній кількості знаходиться в наступних продуктах: бобових, соняшниковому насінні, горіхах, пророслих зернах пшениці, морській рибі, креветках, рослинному маслі, чорній смородині і вівсяних пластівцях. Норма добового прийому всередину вітаміну F ще не визначена точно. Але, можна сказати, що для того, щоб забезпечити організм вітаміном F, в день достатньо з'їдати не так вже й багато продуктів, багатих змістом цього вітаміну. Добова норма вітаміну F міститься в склянці насіння, 7-8 волоських горіхах, 3-4 ложках будь-якого рослинного масла, 200-300 грамах будь-якої морської риби.

Нестачі вітаміну F в організмі дуже бажано намагатися не допускати, оскільки він може дуже негативно відбитися на стані здоров'я людини, спровокувавши розвиток у нього таких неприємних симптомів, як:

• швидке набрання ваги тіла;
• сухість, в'ялість і передчасне старіння шкіри;
• порушення серцевої діяльності: аритмія, тахікардія, брадикардія;
• поява захворювань печінки і жовчного міхура;
• всілякі захворювання шкіри: гнійники, фурункули та ін.

Але й переборщувати з вживанням всередину вітаміну F теж не варто, так як його надлишок не потрібен організму і може викликати появу висипань на шкірі, біль в епігастральній ділянці, розлад шлунку, а також посилення кровотечі при місячних. Якщо, при виникненні подібних симптомів, обмежити вживання продуктів з високим вмістом вітаміну F, то всі ці неприємні явища дуже швидко проходять.