Будемо поповнювати домашній раціон овочами, фруктами, свіжою зеленню. Саме вони володіють величезною користю. Наприклад:

• Покращують мікрофлору кишечника
• Знижують жирообразование
• Стабілізують вага тіла
• У них багато клітковини і т.д.

Таким чином, використовуючи традиційні овочі, зелень і коренеплоди Ви 7 днів на тиждень будете радувати свою сім'ю бездоганними легкими салатами.

Понеділок - Зелений салат зі сметаною і яйцем

300г. зеленого салату, 1 свіжий огірок, 2 яйця ,? склянки заправки зі сметани з оцтом.

Вимитий і обсушенний зелений салат подрібнити і скласти в миску. Зварені круто яйця нарізати тонкими скибочками і змішати із заправкою з сметани з оцтом. Перед подачею на стіл зелений салат заправити сумішшю яєць і сметани, укласти в салатник, прикрасити кружечками свіжих огірків і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропом.

Вівторок - Салат зі шпинату і огірків

300г. шпинату, 200г. свіжих огірків, 2-3 стебла зеленої цибулі, 100г. кисляку або майонезу, петрушка, сіль за смаком.

Вимити в проточній воді свіжий молодий шпинат і дрібно нарізати. Додати до нього подрібнений зелений лук і нарізані кубиками огірки. Посолити, перемішати. Салат полити збитою кисляком або майонезом. Подавати до столу, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Середовище - Салат зі свіжої капусти з морквою і редькою

300г. капусти, 75г. моркви (1шт.), 100г. редьки, 1 корінь петрушки, перець, 1 цибулина, сік 1/2 лимона, 1чайная ложка цукру, олії - 3 столові ложки, сіль за смаком.

Пол капустини нашаткувати дрібно і обдати окропом, сиру моркву, редьку, корінь петрушки натерти на тертці, посолити, посипати червоним меленим перцем, додати нарізану цибулю. Підкислити соком лимона або лимонною кислотою. Посолити за смаком, додати цукор, заправити олією.

Четвер - Салат зі свіжих огірків з буряком

400г. свіжих огірків, 150г. буряка, 100г. горіхів, 100г. майонезу, 30г. зеленої цибулі, сіль за смаком.

Буряк натерти на крупній тертці, додати лимонний сік, прогріти 4-5 хв. І охолодити. Огірки нарізати соломкою, змішати з буряком, подрібненими волоськими горіхами, сіллю, полити майонезом і посипати зеленою цибулею.

П'ятниця - Салат з моркви

4 моркви, 3 яблука, 1 пучок зеленої цибулі, 150г. майонезу.

Яблука і моркву натерти на дрібній тертці, дрібно нарубати зелений лук. Укласти в глибоке блюдо шарами однакової товщини (2-3см.) Зелена цибуля, яблука, моркву. Зверху залити майонезом.

Субота - Салат овочевий з пікантною приправою

4 помідори, 4 огірки, по 50г. зеленого салату й цибулі, 2-3 моркви.
  Приправа: 100г. рослинного масла, 100г. оцту, 100г. води, 4 зубчики часнику, червоний і чорний мелений перець, додати сіль за смаком.

Часник дрібно порізати, додати червоний і чорний перець, сіль. Влити рослинне масло, охолоджену кип'ячену воду, оцет, розмішати, дати настоятися. Нарізані свіжі огірки та помідори, зелений салат і зелений лук нашаткувати, тонкою соломкою нарізати моркву, все перемішати і заправити гострої приготовленої приправою.

Неділя - Салат з буряка зі сливами

2 невеликі буряків, гранатовий сік, 1 склянка свіжих слив або компоту, цукор, сметана.

Обмиту буряк очистити і натерти на тертці, змішати зі сливами, попередньо видаливши кісточки, заправити сметаною і гранатовим соком з цукром так, щоб салат придбав кислуватий смак.

Як бачите раціональне, збалансоване і різноманітне харчування - це просто! Творіть шедеври - дивуйте рідних і близьких!

У Стародавній Індії та Китаї куркуму широко використовували в народній медицині як протизапальний засіб, для поліпшення травлення, для нормалізації роботи печінки і жовчного міхура. Крім того, куркума має потужний антиоксидантний, очищує кров, а також внутрішнім зігріваючим ефектом. У більшості своїй цими корисним властивостям дана спеція зобов'язана саме речовині куркумін. Більш того, численні вчені говорять про те, що куркумін - потужний засіб проти раку! Наскільки ця заява відповідає істині, розберемося в даній публікації.

Куркумін ефективний проти пухлин головного мозку

У міжнародному журналі «Біохімія» Російської академії наук вийшла захоплююча стаття, в якій дослідники повідомляють, що препарат на основі куркумина може стати відповіддю лікарів на розвиток однієї з найагресивніших пухлин головного мозку - мультиформної гліобластоми. Фахівці підтверджують свої дослідження даними, згідно з якими під впливом цього біофлавоноїду пухлина мозку пропала у 9 з 11 піддослідних тварин без будь-яких ознак токсичності. Причому, враховуючи, що на здорові клітини дана речовина не вплинуло, медики роблять висновок, що куркумін вибірково пригнічує саме ракові клітини в мозку.

Один з кращих засобів проти раку

За словами одного з кращих онкологів світу, доктора Вільяма Ловель, речовина куркумін має найбільші підстави вважатися одним із засобів для придушення ракових пухлин. Справа в тому, що потрапляючи в організм цей компонент куркуми робить благотворний вплив більш ніж на 700 генів, які і пригнічують смертельні ракові клітини. Але найголовніше, що дана речовина не завдає шкоди організму, а значить є найбезпечнішим засобом такого роду.

Уже в 2008 році були проведені дослідження, в результаті яких з'ясувалося, що аналізованих цілющу речовина здатна гальмувати активність клітин раку молочної залози, що стало вагомим внеском у справу боротьби проти апоптозу (механізму загибелі клітин) і метастазування. У 2009 році при молекулярно-фармакологічних дослідженнях вчені дійшли висновку, що куркумін діє як хемосенсібілізатор, тобто блокатор ракових клітин підшлункової залози. Більш того, в цьому ж році з'ясувалося, що такий компонент куркуми здатний викликати смерть ракових клітин в легенях. А ще через рік, після проведених дослідів, вчені заговорили про величезний потенціал куркумина в боротьбі з раковими стовбуровими клітинами.

Наскільки сильний куркумін в боротьбі з онкологією

За статистикою, в Індії, де куркума є однією з найпопулярніших спецій, поширеність таких небезпечних патологій, як раку молочної залози, легень, товстої кишки і простати - нижче в 10 (!) Разів. Вчені схильні вважати, що саме цей біофлавоноїд є тим самим «рятівником» населення Індії від жахливої ​​хвороби. На підтвердження цього вчені говорять про властивості куркумина, що перешкоджають трансформації клітин з нормального стану в пухлину, що зменшують вже наявне запалення, а також попереджувальних поява додаткового кровопостачання, що сприяє росту ракових клітин.

Яка куркума краще

З вищеописаного можна зробити певний висновок про те, що для боротьби з наявним захворюванням або з метою попередження раку важливо урізноманітнити свій раціон куркумою. Однак тут дуже важливо вибрати 100% органічний, сертифікований продукт, в якому відсутні різні добавки і наповнювачі. У цьому плані важливо переконатися, що виробник використовує безпечні методи отримання куркуми, від посадки рослини і його вирощування, до селективного збору, виробництва порошку і правильної упаковки. До речі, для використання в кулінарії важливо вибирати натуральну куркуму, а не приправу каррі, так як згідно досліджень, в порошках каррі куркумина міститься на порядок менше.

Рекомендації щодо вживання куркумина

В даний час учені не вивели точне дозування куркумина, при вживанні якої можна убезпечити свій організм від ракових пухлин. Однак це не означає, що слід вживати якомога більше цієї речовини, адже в такому випадку біофлавоноїд буде погано всмоктуватися організмом. Оптимальною дозою, на думку медиків, стане вживання по 3-4 г куркумина вранці, вдень і ввечері.

Для кращого засвоєння даної речовини слід приготувати суміш на основі куркуми, для чого необхідно змішати 1 ст. ложку цього жовтого порошку з 1-2 яєчними жовтками і, додавши до інгредієнтів пару чайних ложок кокосового масла, ретельно збити суміш у блендері.

Існує і ще один спосіб підвищити засвоюваність продукту. Для цього в літр киплячої води слід додати столову ложку куркуми і кип'ятити розчин ще 10 хвилин. У підсумку вийде 12% розчин, які слід відразу ж випивати, давши йому трохи охолодитися. Важливо пам'ятати, що вже через 6 годин даний розчин стане всього 6% -ним, а значить затягувати з його вживанням не варто.

11 мудрих порад щодо запобігання раку

За статистикою, за останні 30 років число ракових захворювань збільшилася в 2 рази, а за прогнозами, до 2030 року обіцяє збільшитися ще в 3 рази! Саме тому до профілактики онкологічних захворювань необхідно підходити дуже серйозно. Ясно, що така добавка як куркумін допомагає боротися з активністю ракових клітин, але на одне це речовина сподіватися звичайно ж не варто. Слід вести здоровий спосіб життя, що дозволить максимально вберегти свій організм від пухлин або вести боротьбу з вже наявним онкологічним захворюванням. Для цього необхідно:

1. Знизити споживання цукру

Одним з ключових способів запобігання розвитку ракових захворювань є нормалізація рівня інсуліну. Людині зовсім не обов'язково вживати цукор і його замінники, так як для організму цілком достатньо фруктози, що надходить з продуктами харчування. У день слід споживати не більше 10 г цукру, що принесе користь людині і дозволить почувати себе в безпеці.

2. Контролювати рівень вітаміну D

Результати численних досліджень показали, що найважливішу роль у появі онкологічних захворювань відіграє дефіцит вітаміну D. Дослідники прийшли до висновку, що вирішивши дану проблему, можна скоротити ризик розвитку ракових пухлин більш ніж на 30%. У тому плані слід не тільки вживати вітамінні комплекси, але й регулярно приймати «сонячні ванни». Причому другий варіант навіть кращий. Головне не захоплюватися загорянням на сонці та відвідуванням солярію, так як в підсумку можна отримати протилежний результат, а саме, рак шкіри.

3. Регулярно займатися спортом

Є докази і того, що заняття спортом здатні істотно допомогти в боротьбі з онкологічними недугами, нормалізує рівень інсуліну і естрогену в крові. Регулярно займається спортом жінка здатна знизити ризик появи раку молочної залози на 35%. Важливо лише розуміти, що вправи не повинні забирати у людини всі сили, займатися спортом потрібно в щадному режимі, отримуючи насолоду від процесу.

4. Отримувати достатню кількість поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6, � для цього регулярно варто вносити в свій раціон риб'ячий жир, лляна, рапсова або кукурудзяна олія. Важливо лише не використовувати ці продукти при термічній обробці, так як корисні властивості в цьому випадку пропадають.

5. Їсти якомога більше сирих фруктів і овочів

Краще, якщо це будуть органічні овочі та фрукти, які не піддавалися термічній обробці або оброблялися лише в малому ступені, зберігши всі корисні речовини. До речі, потужним протиракову ефектом, на думку вчених, мають хрестоцвіті овочі, тобто білокачанна і цвітна капуста, брокколі, редиска, ріпа й інші, а тому їм варто приділити особливу увагу у власному раціоні.

6. Освоїти техніку заспокоєння

Більшість вчених приходять до висновку, що на появу більше 85% ракових захворювань впливають випробовувані негативні емоції. Саме тому кожна людина повинна освоїти одну з технік заспокоєння або технік емоційної свободи.

7. Максимально знизити потрапляння в організм пестицидів і токсинів , Які присутні в побутовій хімії та продуктах харчування.

8. Скоротити час користування стільниковим телефоном ,   мікрохвильовою піччю та іншими засобами, здатними опромінювати людський організм.

9. Відмовитися від смаженої їжі   на користь відварних продуктів.

10. Підтримувати в нормі масу тіла.

11. Спати вісім годин на добу.

Бережіть своє здоров'я!

В останні десятиліття для боротьби з цією недугою лікарі рекомендували приймати гормональні препарати, проте, враховуючи шкоду, яку можуть завдати синтетичні гормони, пацієнтки все частіше схиляються до нетрадиційної медицини, яка пропонує натуральні альтернативи гормональної терапії. Розглянемо пропоновані засоби і методики в даній статті.

1.Зміна способу життя
  За словами лікарів, період клімаксу є досить підходящим часом для того, щоб переглянути свій спосіб життя і внести в нього зміни. Дослідження показали, що в 70% випадків достатньо лише переглянути раціон харчування, займатися фізичними вправами і навчитися керувати собою, щоб неприємні симптоми більше не турбували.

Правильне харчування
  Досить внести в своє харчування ряд дієтичних змін, щоб істотно полегшити свій стан і забути про неприємні відчуття. У цьому плані дуже важливо відмовитися від вживання рафінованої переробленої їжі і частіше вживати цільні необроблені продукти. У дієту варто включити цільнозернові продукти, бобові культури, овочі, пісне м'ясо, птицю, а також нежирні молочні продукти.

Крім того, важливо обмежити вживання продуктів, які багаті бистроусвояемих вуглеводами, тобто виключити цукор, кондитерські вироби, здобу, солодощі і газовані напої. Потрібно це тому, що дані продукти призводять до різких коливань глюкози в крові, що загрожує такими симптомами менопаузи, як дратівливість, втома, відчуття тривоги і відсутність концентрації уваги. А обмежене вживання гострої та солоної їжі, шоколаду, чаю та кави, дозволить позбутися від припливів і надмірної пітливості. З віком жінці необхідно вживати більше продуктів з вмістом кальцію, тобто молокопродуктів, рибних консервів, сушеного інжиру і листових овочів, що стане відмінною профілактикою остеопорозу, який часто з'являється в цьому віці.

Фізичні вправи
  На вироблення естрогену самим організмом позитивний вплив надають і регулярні вправи. У загальному значенні вони допомагають боротися з депресією, покращують сон і підвищують метаболізм. Аеробні вправи (біг, ходьба, плавання) допомагають роботі серцево-судинної системи і дозволяють завжди бути у формі. Вправи на витривалість (силові тренування) допоможуть зміцнити скелет і запобігти розвитку остеопорозу. Гімнастичні вправи (пілатес, йога) дозволять зміцнити суглоби, зв'язки і сухожилля, що дуже важливо для запобігання артриту. Всі ці тренування допоможуть позбутися від тривожних станів, викликаних менопаузою, назавжди забути про припливи спека і як раніше відчувати сексуальний потяг.

Управління стресом
  Великою проблемою жінок з синдромом менопаузи стає стресовий стан. Через нього жінка відчуває часті головні болі, розлад шлунку, напруга м'язів, а також порушення імунного захисту організму. Для боротьби з таким станом лікарі радять вдаватися до фізичних вправ, позбавлятися від стресу шляхом релаксації, йоги або масажу, використовувати медитацію або тай-чи (китайська оздоровча гімнастика). За відгуками пацієнток, дуже багатьом допомагає освоєння дихальної гімнастики.

З інших факторів, що дозволяють боротися з симптомами менопаузи варто виділити втрату ваги, яка допомагає позбутися від припливів, відмова від вживання алкоголю і куріння, що дозволяє налагодити сон і позбавляє від відчуття тривоги. Крім того, варто уникати перегріву і регулярно провітрювати приміщення в якому знаходиться людина, що дозволить позбутися від запаморочень і головних болів.

2.Альтернатівная медицина в боротьбі з менопаузою
  Враховуючи, що з настанням менопаузи у представниць слабкої статі зменшується вироблення естрогену, лікарі, як замісна терапія, радять вживати соєві боби, а також соєві продукти (тофу, місо, темпі) які є джерелом фітоестрогенів. Це дозволить знизити частоту припливів.

Фітотерапія проти менопаузи
  Для боротьби з приливами нерідко використовується такий засіб китайської медицини, в основі якого використовується екстракт рослини роду діоскорея Дикий ямс. Основним речовиною такого екстракту є натуральний гормон діосгенін, що входить до групи естрогенів. Наносячи препарат на шкіру можна швидко позбутися від припливів і головних болів, а також збільшує статевий потяг.

Добрі відгуки при позбавленні від симптомів клімаксу має також екстракт цимицифуги, який допомагає налагодити сон, зменшити дратівливість і запобігти часту зміну настрою, шавлія, сприяючий позбавленню від нічної пітливості, екстракт календули, що допомагає боротися з сухістю піхви, хміль і валеріана - заспокійливі засоби, що дозволяють позбавитися від безсоння. Приймаються ці кошти у вигляді кремів, мазей, крапель і настоїв.

Китайська медицина
  Ця старовинна медицина, як ефективного засобу для зниження різних симптомів менопаузи, пропонує голковколювання. Процедура дозволяє поліпшити загальний стан організму і ефективно боротися зі стресом і дратівливістю. Альтернативою голковколювання може стати також точковий масаж.

Досвід багатьох жінок, які навчилися боротися з менопаузою за допомогою альтернативних методів гормональної терапії, обов'язково допоможе поліпшити якість життя всім тим, хто в даний момент страждає від клімактеричного синдрому або очікує його настання. Будьте здорові і щасливі!

Користь сонцезахисних кремів полягає в захисті шкірного покриву людського організму від впливу шкідливого ультрафіолетового опромінення. Абсолютно точно відомо, що при прийнятті сонячних ванн необхідно знати міру. Надмірне перебування на сонці частенько загрожує шкірі людини швидким старінням, а іноді сильними сонячними опіками. Тоді замість приємного часу, проведеного на курорті під сонцем, ви отримаєте надзвичайно суху і чутливу шкіру, яку по приїзді додому буде абсолютно необхідно лікувати досить дорогими засобами, причому результат цього лікування не завжди буває позитивним. Застосовуючи спеціалізовані креми для захисту від сонячних променів, можна досить легко уникнути всі вищевказані проблеми. Користь сонцезахисних кремів очевидна, необхідно тільки навчитися правильно підбирати такий крем, який підійде індивідуально для вашої шкіри.

Крім сонцезахисних кремів в спеціалізованих магазинах пропонуються та спреї. Особливої ​​різниці при виборі сонцезахисних засобів немає, будь то крем або спрей. При виборі необхідно неодмінно враховувати фототип вашої шкіри, без правильного урахування цього чинника ваша покупка буде позбавлена ​​сенсу. Рівень захисту прийнято вимірювати як сонцезахисний фактор, він вказується в певних цифрах, які відображають рівень захисту від сонячних променів. Користь сонцезахисних кремів визначається в діапазоні від двох до п'ятдесяти одиниць захисного фактора.

Основою сонцезахисного крему є двоокис титану, що має унікальну здатність відображати ультрафіолетове випромінювання .  При застосуванні сонцезахисного крему виходить цікавий ефект, відповідний відображенню мільйона найдрібніших дзеркал від потрапляє на шкіру сонця .  Найпопулярнішими і найбільш часто використовуваними покупцями сонцезахисними засобами є косметичні засоби, що мають необхідний ступінь захисту, що дорівнює приблизно 15 одиницям .  Це найбільш прийнятна захист шкіри від прямих сонячних променів для придбання рівного і надзвичайно гарної засмаги без заподіяння шкоди здоров'ю людини .  Найбільш сильна захист досягається при застосуванні сонцезахисного крему, що має захисний фактор, що дорівнює 50 одиницям .  Користь сонцезахисного крему, що має фактор 50 одиниць, дозволяє забезпечувати захист від ультрафіолетових променів, приблизно дорівнює 97 відсоткам .

Абсолютно необхідно, вирушаючи в краю з жарким кліматом, пам'ятати про сонцезахисні засоби, спрямованих на захист шкіри дитини від шкідливого впливу ультрафіолетових променів. Особливо важливо, щоб сонцезахисний крем для малюка не містив ніяких шкідливих косметичних добавок і парфумерних ароматів, здатних викликати алергічну реакцію у вашої дитини. Найкраще, що може зробити любляча мама, це звернутися за консультацією до дитячого лікаря, особливо якщо ваша дитина схильний до алергічних реакцій.

Для правильного застосування та отримання користі сонцезахисних кремів необхідно наносити його приблизно за півгодини до виходу безпосередньо на сонячні промені. Наносьте додатково сонцезахисні засоби кожні 2:00. При дуже чутливою і білій шкірі застосовуйте захисний засіб з індексом сорок одиниць. Якщо ваша шкіра світла, а очі блакитні, вам підійде засіб, що має індекс приблизно рівний 30 одиницям. При світлій шкірі і темно-русявого волоссі використовуйте сонцезахисний засіб з індексом захисту 15 одиниць. Якщо ви власник досить темної шкіри і темних очей, застосовуйте сонцезахисний засіб з індексом приблизно 8 одиниць.

Пам'ятайте, що правильно підібране засіб від шкідливих ультрафіолетових променів забезпечить вам завидний загар і безтурботний відпочинок. Спекотне сонце часто становить небезпеку для людини.

Лікування отруєння нітратами необхідно проводити негайно при перших клінічних ознаках, що підтверджують отруєння. Якщо людина з'їла отруєний продукт, з'являється сильна нудота, слабкість, різкі больові відчуття в шлунку, діарея, біль в області потилиці, потемніння в очах, можлива синюшна забарвлення губ, нігтів, обличчя, також слизових оболонок.

Потерпілому людині слід неодмінно дати випити дві склянки блідо-рожевого розчину марганцівки, підійде використання активованого вугілля з розрахунку двох столових ложок на склянку теплої води. Постарайтеся штучним шляхом викликати блювоту, шлунок необхідно очистити максимально, непогано потерпілому прийняти проносний засіб. Після проведення цих маніпуляцій, спрямованих на лікування отруєння нітратами, обов'язково викличте швидку допомогу. Можливо, такому хворому знадобиться термінова госпіталізація.

При досить серйозних випадках отруєння необхідно ввести внутрішньовенно спеціальні препарати для відновлення нормальної роботи механізму перенесення кисню кров'ю до систем і органів людини, щоб зняти гіпоксію. Надзвичайно небезпечно купувати сільськогосподарські продукти на стихійно утворених ринках. Спеціалізовані магазини контролюються санепідемстанціями та іншими санітарними службами, відбувається відбраковування шкідливих продуктів харчування.

Зберігати продукти, які можуть містити нітрати, слід неодмінно в холодильнику. Починаючи з грядки, до вступу на стіл споживачеві, кількість нітратів збільшується максимально. Різні частини рослин мають різний зміст нітратів. Тому для запобігання проведення згодом лікування отруєння нітратами слід твердо знати найбільш небезпечні частини овочів, фруктів, що містять надмірну кількість цих небезпечних речовин.

Наприклад, у білоголової капусти найбільш небезпечна за кількістю шкідливих нітратів качан, верхні листки, які деякі люди вживають в їжу з економії. У моркві найбільш небезпечна серцевина. В особливо улюблених динях та кавунах слід уникати вживати в їжу м'якоть у шкірки приблизно 3 сантиметри товщиною. Картопля і кабачок найбільшу кількість особливо небезпечних нітратів містять безпосередньо в шкірці. Найнебезпечнішою частиною буряка вважається хвостик і верхня частина овоча. Всі ці дані слід знати і враховувати, щоб потім не довелося проводити лікування отруєння нітратами.

Не слід думати, що абсолютно всі овочі, фрукти небезпечні для здоров'я людини високим вмістом нітратів. У помідорах, баклажанах, солодкому болгарському перці, часнику, горошку, кількість вмісту шкідливих нітратів незначно. Також мала кількість нітратів у свежеприготовленном соку.

Від отруєння нітратами вас позбавлять кисломолочні продукти харчування, квашена капуста, хлібний квас, солоні огірки. Використовуючи як заправки салату сметану, ви обов'язково убезпечите себе від лікування отруєння нітратами.

Особливо чутливі до наявності нітратів в овочах, фруктах люди, які страждають харчовою алергією, бронхіальною астмою, гепатитом, каменями в жовчному міхурі. Досить часто шкідливі нітрати потрапляють в організм людей з водою, саме тому необхідно ретельно кип'ятити воду з річок та озер. Нітрати потрапляють в неї з сільськогосподарських полів при стоці дощової води. Іноді нітрати є побічним явищем природного хімії, що залишилася після розпаду і розкладання тварин або відходів життєдіяльності людини.

Гігієна, серйозне ставлення до навколишньої природи, її дарів позбавлять вас від неприємностей і інфекції. Бережіть себе!

Харчова алергія - патологічна хвороблива реакція організму на вживання в їжу якогось певного продукту. Алергічну реакцію можуть викликати самі різні продукти: цитрусові, молочні, морепродукти, ягоди, горіхи та ін. Прояв алергії теж може бути різним: в діапазоні від слабкого почервоніння шкіри і невеликого сверблячки до небезпечного для життя набряку Квінке. Харчова алергія також може супроводжується наступними симптомами:

• висипаннями на шкірі;
• почервонінням і свербінням шкірних покривів;
• головним болем;
• падінням артеріального тиску;
• гіперемією і набряком шкірних покривів і слизових оболонок;
• закладенням носа і нежиттю;
• сльозотечею;
• саднением в горлі;
• астматичними явищами;
• задушливим кашлем;
• слабкістю, потемніння в очах і запамороченням;
• втратою свідомості.

Крім перерахованих вище симптомів, харчова алергія, в рідкісних випадках, здатна викликати важкі ураження внутрішніх органів людини: шлунку, селезінки, печінки та ін. Аж до розвитку важких ускладнень і смертельного результату.

Наявність у людини харчової алергії говорить по-перше, про патологічну реактивності його імунної системи, і по-друге, про наявність у нього порушень в роботі шлунково-кишкового тракту .  Якщо в сироватці крові людини спостерігається підвищена концентрація імуноглобулінів класу Е, то у нього можна сміливо припустити схильність до алергії, навіть задовго до виникнення її симптомів .  Помічено, що люди страждають харчовою алергією на який-небудь продукт, мають схильність і до інших видів алергічних реакцій, наприклад, на пилок рослин, на шерсть тварин, на укуси комах та ін .  У розвитку схильності до алергії величезну роль має спадковий фактор .  Якщо у людини в роду були алергіки, то і у нього можна припустити схильність до алергічних реакцій .  Спостереження також показали, що більшість людей, які страждають важкими видами алергії, при народженні були з яких-небудь причин на штучному вигодовуванні .  З цього можна зробити висновок, що грудне вигодовування сприяє зміцненню імунітету людини і знижує його схильність до всіх видів алергії .

Лікування харчової алергії має бути комплексне .  Для того, щоб повністю позбутися від алергії, необхідно перш за все, хоча б на деякий час, повністю виключити з вживання продукт, що викликає алергію .  Іноді це може бути проблематично, особливо тоді, коли виключення цього продукту з раціону харчування позбавить організм людини багатьох необхідних йому поживних речовин .  У такому випадку, необхідно порадитися з дієтологом і вирішити, якими іншими продуктами найкраще замінити виключений з раціону продукт .  У більшості людей алергія виникає тільки якщо вжити в їжу велику кількість продукту, що викликає алергію .  У такому випадку, особливо якщо знайти заміну продукту складно, його можна вживати в їжу, але тільки в невеликих кількостях .  У 30% людей, які дотримуються в перебігу декількох років обмеження у вживанні продукту, що викликає алергію, зрештою алергія на нього повністю проходить .

Хороші результати при лікуванні алергії дає зміцнення імунної системи організму. Для цього бажано:

• дотримуватися здорового способу життя;
• уникати стресів і перевтоми;
• включити в свій раціон більше продуктів з високим вмістом цинку і вітамінів С і Е, які сприяють нормалізації діяльності імунної системи;
• по можливості намагатися не вживати продуктів з високим вмістом гербіцидів. Гербіциди руйнівно діють на імунну систему.

Необхідно також провести ретельне лікування будь-яких патологій шлунково кишкового тракту, зокрема, привести в норму мікрофлору шлунка і кишечника. Дуже непогані результати при лікуванні різних видів харчової алергії дає також лікувальне голодування, проведене строго під наглядом лікаря.

Людям, що страждають важкими формами харчової алергії, не варто забувати також про медикаментозної терапії. Щоб купірувати легкі алергічні реакції, можна вживати антигістамінні препарати, а при важких проявах алергії, краще звернутися до більш дієвих глюкокортикоидам. Кромолин допомагає запобігти напад алергії, якщо його вжити перед їжею. Адреналін може допомогти при появі симптомів анафілактичного шоку.

Харчова алергія - патологічна хвороблива реакція організму на вживання в їжу якогось певного продукту. Алергічну реакцію можуть викликати самі різні продукти: цитрусові, молочні, морепродукти, ягоди, горіхи тощо. Прояв алергії теж може бути різним: в діапазоні від слабкого почервоніння шкіри і невеликого сверблячки до небезпечного для життя набряку Квінке. Харчова алергія також може супроводжується наступними симптомами:

• висипаннями на шкірі;
• почервонінням і свербінням шкірних покривів;
• головним болем;
• падінням артеріального тиску;
• гіперемією і набряком шкіри та слизових оболонок;
• закладенням носа і нежиттю;
• сльозотечею;
• саднением в горлі;
• астматичними явищами;
• задушливим кашлем;
• слабкістю, потемніння в очах і запамороченням;
• втратою свідомості.

Крім перерахованих вище симптомів, харчова алергія, в окремих випадках, здатна викликати важкі ураження внутрішніх органів людини: шлунка, селезінки, печінки та ін. Аж до розвитку важких ускладнень і смертельного результату.

Наявність у людини харчової алергії говорить по-перше, про патологічну реактивності його імунної системи, і по-друге, про наявність у нього порушень в роботі шлунково-кишкового тракту .  Якщо в сироватці крові людини спостерігається підвищена концентрація імуноглобулінів класу Е, то у нього можна сміливо припустити схильність до алергії, навіть задовго до виникнення її симптомів .  Помічено, що люди страждають харчовою алергією на який-небудь продукт, мають схильність і до інших видів алергічних реакцій, наприклад, на пилок рослин, на шерсть тварин, на укуси комах та ін .  У розвитку схильності до алергії величезну роль має спадковий фактор .  Якщо у людини в роду були алергіки, то і у нього можна припустити схильність до алергічних реакцій .  Спостереження також показали, що більшість людей, які страждають важкими видами алергії, при народженні були з яких-небудь причин на штучному вигодовуванні .  З цього можна зробити висновок, що грудне вигодовування сприяє зміцненню імунітету людини і знижує його схильність до всіх видів алергії .

Лікування харчової алергії має бути комплексне .  Для того, щоб повністю позбутися від алергії, необхідно перш за все, хоча б на деякий час, повністю виключити з вживання продукт, що викликає алергію .  Іноді це може бути проблематично, особливо тоді, коли виключення цього продукту з раціону харчування позбавить організм людини багатьох необхідних йому поживних речовин .  У такому випадку, необхідно порадитися з дієтологом і вирішити, якими іншими продуктами найкраще замінити виключений з раціону продукт .  У більшості людей алергія виникає тільки якщо вжити в їжу велику кількість продукту, що викликає алергію .  У такому випадку, особливо якщо знайти заміну продукту складно, його можна вживати в їжу, але тільки в невеликих кількостях .  У 30% людей, які дотримуються в перебігу декількох років обмеження у вживанні продукту, що викликає алергію, зрештою алергія на нього повністю проходить .

Хороші результати при лікуванні алергії дає зміцнення імунної системи організму. Для цього бажано:

• дотримуватися здорового способу життя;
• уникати стресів і перевтоми;
• включити в свій раціон більше продуктів з високим вмістом цинку і вітамінів С і Е, які сприяють нормалізації діяльності імунної системи;
• по можливості намагатися не вживати продуктів з високим вмістом гербіцидів. Гербіциди руйнівно діють на імунну систему.

Необхідно також провести ретельне лікування будь-яких патологій шлунково кишкового тракту, зокрема, привести в норму мікрофлору шлунка і кишечника. Дуже непогані результати при лікуванні різних видів харчової алергії дає також лікувальне голодування, проведене строго під наглядом лікаря.

Людям, що страждають важкими формами харчової алергії, не варто забувати також про медикаментозної терапії. Щоб купірувати легкі алергічні реакції, можна вживати антигістамінні препарати, а при важких проявах алергії, краще звернутися до більш дієвих глюкокортикоидам. Кромолін допомагає запобігти напад алергії, якщо його вжити перед їжею. Адреналін може допомогти при появі симптомів анафілактичного шоку.