Доведеться подбати про те, щоб на святковому столі були смачні безалкогольні коктейлі! Наприклад, ось такі.

1. Апельсиново-шоколадний коктейль
  Збити до пишної піни 100 г ванільного морозива з 5 ст.л. апельсинового соку, 5 ст.л. шоколадного сиропу і половиною склянки молока. Розлити по високих келихах, посипати тертим шоколадом.

2. Сливочно-вишневий коктейль
  Збити 1 стакан охолодженого молока з 200 г пломбіру і 3 ст.л. вишневого сиропу до дуже пишної піни. Охолодити і розлити по келихах.

3. Коктейль «Снігова королева» (молоко, морозиво, ківі, йогурт, волоський горіх)
  Збити півсклянки молока з морозивом (200 г) і йогуртом (півсклянки). На дно келихів укласти шматочки очищеного ківі (довільну кількість). Подрібнити 50 г волоських горіхів. Вилити коктейль в келихи і посипати волоськими горіхами.

4. Коктейль «Снікерс» (з арахісом)
  Збити 200 г морозива з 5 ст.л. молока, 1 ст.л. карамельного і 1 ст.л. шоколадного сиропів. Розлити по келихах, прикрасити смаженим арахісом (в будь-якій кількості).

5. Полунично-кавовий коктейль
  Приготувати заздалегідь 1 кавову чашечку міцного солодкого еспресо, остудити до кімнатної температури. Збити 100 г замороженої або свіжої полуниці з 100 г пломбіру і кава, розлити по келихах і прикрасити краю келихів маленькими полуничками.

6. йогуртную коктейль з манго, корицею і кардамоном
  2 склянки натурального (краще домашнього) йогурту збити з м'якоттю 2-х стиглих плодів манго, 2 ст.л. цукру, щіпкою кориці і дрібкою кардамону. Розлити по келихах, в які за бажанням можна заздалегідь покласти кубики льоду.

7. Імбирно-персиковий коктейль
  Відкрити 1 банку консервованих персиків і вийняти плоди з сиропу. Змішати в блендері персики і 2 склянки міцної кави. Збити в окремому посуді 100 мл рідких вершків (20%). З'єднати в каструльці 250 мл холодної води, 1 ст.л. коричневого цукру, по щіпці кориці та імбиру, персиковий сироп. Довести до кипіння на малому вогні і проварити 1 хвилину. Додати персиково-кавову масу. Добре збити. Подавати зі збитими вершками.

8. Імбирно-грушевий йогуртний коктейль
  2 свіжих або консервованих груші, очищених від серцевини і шкірки, збити блендером з 2-ма склянками натурального йогурту. Додати 1 см очищеного кореня імбиру, ще раз збити, охолодити і розлити по келихах.

9. Тропічний коктейль
  Збити стакан грейпфрутового, стакан мандаринового і склянку ананасового соку. Додати 5 ст.л. лимонного соку і 2 ст.л. апельсинового сиропу. Розбавити склянкою газованої води і розлити по келихах.

10. Помаранчевий коктейль
  100 мл свіжого морквяного соку змішати зі склянкою мандаринового соку і 2 ст.л. апельсинового сиропу. Охолодити, вилити в келихи, наполовину наповнені кубиками льоду. Прикрасити краю келихів скибочками апельсина.

11. Овочевий коктейль з селерою і авокадо
  Збити 3 склянки томатного соку з половиною склянки соку з стебел селери і 3 ст.л. лимонного соку. Авокадо (2 шт.) Почистити і нарізати кубиками, розкласти в келихи, залити коктейлем, охолодити і прикрасити листочками м'яти.

Ці чудові безалкогольні коктейлі прикрасять будь-яке свято. Бажаємо смачних свят і відмінного настрою!

Селера - одна з найпопулярніших зелених овочевих культур. Завдяки приємному і дуже специфічному запаху і ніжному смаку, коренеплоди, черешки і листя селери широко використовують для ароматизації і поліпшення смаку багатьох кулінарних страв. Зелень і коренеплоди селери вживають у свіжому вигляді, сушать, солять і використовують в консервуванні. Черешки селери дуже
  корисні

Селера має не тільки харчовими, але й цінними лікувальними властивостями. Ефірне масло селери, чиїм великим вмістом пояснюється яскраво виражений пряний запах селери, має протизапальну дію і стимулює роботу органів травлення; застосування слизу, що міститься в коренеплодах рослини, дає позитивний результат при лікуванні гастритів, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки і багатьох інших захворювань.

Простий вітамінний салат з коренеплодів селери «Ароматний і ніжний»

Для приготування салату потрібно: 2 середніх коренеплоду селери (200-250 гр.), 1 велике кисло-солодке яблуко (200-250 гр.), 1 морква (200-250 гр.), 1 ст. ложка цукру, 3-4 ст. ложки 3% столового оцту, сіль за смаком.

Коренеплоди селери добре обмийте і відваріть в невеликій кількості підсоленої води до м'якості, потім остудіть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці, змішайте з попередньо очищеної і натертої сирої морквою і яблуком. Приготований салат викладете в салатник, заправте цукром і 3% столовим оцтом.

Готовий простий вітамінний салат з коренеплодів селери подають до смажених і вареним м'ясних страв, смаженої і відвареної риби, як гарнір до холодних м'ясних і рибних страв, а також як самостійне блюдо.

Вітамінний салат.

Для салату потрібні сирі овочі і фрукти - корінь селери, гарбуз, морква, яблуко, брюссельська капуста. Яблуко можна замінити грушею. Всі інгредієнти натерти на крупній тертці і заправити сметаною або йогуртом. Додати зелень. Подавати до м'яса, риби або як самостійну страву.

Салат з черешків селери «Ошпарений»

Для приготування салату потрібно: 500 гр. черешків салатного селери, 1 сире яйце, 2-3 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложка готової гірчиці ,? ст. ложки лимонного соку, сіль за смаком, свіжа зелень селери.

Черешки салатного селери очистіть і, протримавши 1-2 години в холодній воді, промийте в чистій воді, дрібно наріжте, покладіть в друшляк і обшпарте крутим солоним окропом (1 ст. Ложка солі на 1 літр окропу), дайте добре стекти рідини. Підготовлений селера перемішайте з соусом з рослинної олії, лимонного соку, гірчиці і розтертого сирого яєчного жовтка. Готовий салат з черешків селери викладіть гіркою в салатник і посипте зверху подрібненою свіжою зеленню селери.

Салат з черешків селери подають на стіл як самостійне блюдо або як гарнір до будь-яких страв з м'яса або риби.

смачного!

Городня культура салат вирощують з часів античного світу. Вирощували її в Стародавньому Римі, застосовували як ліки в Давньому Єгипті, додавали в різні страви в Стародавній Греції. У природі існує велика кількість різних видів салату. Корисні властивості салату люди знають давно, листя цієї рослини містять досить багато білків, цукру, солей заліза, калію, магнію, кальцію, вітамінів Е, РР, С, групи В, провітаміну А. Особлива привабливість для городників у вирощуванні різних видів салату - це їх скоростиглість і морозостійкість. Можна успішно його обробляти навіть у північних областях Росії. Салату необхідно багато світла, тому ця рослина довгого дня.

Листя салату використовуються, як дієтичне харчування, вони надзвичайно корисні хворим на діабет. Люди, які страждають ожирінням, можуть влаштовувати розвантажувальні дні, застосовуючи різні види салату в їжу. Салат прекрасно сприяє виведенню з організму людини токсинів, отрут. Він дуже корисний при гастриті, виразці шлунка, дванадцятипалої кишки. Дивіться також нашу статтю - Найкраща розвантажувальна дієта

Вживання в їжу різних видів салату швидко усуває болю, навіть нічні, виразки значно швидше рубцюються. При частих порушеннях сну рекомендується застосовувати настій з свіжих салатного листя. Навіть настій насіння салату надзвичайно корисний, він значною мірою збільшує кількість молока у годуючих матерів.

Корисні властивості салату використовують, як відхаркувальний засіб при бронхітах, його настій ефективний при сильному кашлі .  У разі великої крововтрати салатні листя вважаються незамінним продуктом, так як знаходиться в організмі залізо має постійно оновлюватися, надаючи людині допомогу при різних екстремальних ситуаціях, а листя салату якраз містять необхідну для здоров'я кількість заліза .  Також, в салатних листках присутній магній, необхідний людині для нервової системи, відновлення м'язової тканини .  Навіть сік салатного листя вважається виключно корисним .  Його добре приймати, змішуючи з морквяним соком, буряковим або соком ріпи .  Він попереджає розвиток атеросклерозу, чудово відновлює сили .  Корисні властивості салату успішно використовують лікарі-гомеопати .  Створені ними лікарські препарати допомагають людям з підвищеною нервовою та емоційною збудливістю, гіпертонії, захворюваннях серцево-судинної системи .

Чудово допомагають салатні листя вирішувати питання щодо поліпшення зовнішності косметологів, вони використовують їх речовини для масок, що сприяють освіження шкіри обличчя. Соком салатного листя протирають шкіру при сильних сонячних опіках. Прекрасним засобом для зміцнення волосся є спиртова настоянка листя салату. Така настоянка набуває зеленуватий відтінок після того, як простоїть при кімнатній температурі тиждень. Цим складом користуються, як засобом від лупи, проти випадіння волосся, вона чудово прискорює ріст волосся. Ванни перед сном з використанням відвару двох цілісних качанів салату качанового допоможуть вам позбавитися від напруги трудового дня, чудово відпочити вночі.

Люблять використовувати корисні властивості салату кулінари, його кладуть навіть в супи замість капусти. Росіяни їдять його на закуску, заправляючи рослинним маслом, сметаною. Звичайно, вживати листя різних салатів в їжу необхідно свіжими, але іноді їх гасять, що призводить до значної втрати виключно корисних властивостей. Салат є незамінним прикрасою для страв м'ясних, рибних, овочевих, добавкою для бутербродів та інших продуктів. Наприклад, італійці використовують салат після їжі замість десерту, вони збризкують його йогуртом і лимонним соком.

Салат - культура, що вимагає правильної покупки і дбайливого зберігання. Необхідно знати, що зберігати салат можна не більше одного дня, мляві листя вживати не можна, тоді корисні властивості салату будуть виражені в повному обсязі. Мити салатні листя потрібно в стоячій воді нетривалий час, інакше вітаміни підуть у воду. Полюбіть салат, він вартий того.

Читайте також - Корисні властивості Салата Айсберг.

При грудному годуванні слід включати в салати продукти харчування, багаті жирами, вуглеводами, білками, вітамінами, мікроелементами, з урахуванням всіх потреб малюка. У збалансоване меню для годуючих матусь повинні входити зелені яблука, груші, капуста брокколі, картопля, кабачки, цвітна капуста. Годує мамі необхідно обов'язково вживати сир, сметану зниженої жирності, перепелині яйця, м'ясо нежирних сортів, рослинне масло. Всі перераховані продукти входять в склади різноманітних салатів, які так люблять жінки-годувальниці.

Салат «Вітамінний заряд».   Приготувати для жінки в період лактації салат під такою назвою не складе особливих труднощів. Для цієї мети необхідно підготувати:

1. 1 маленький кабачок,
2. пучок листового салату,
3. плід ківі,
4. невелику скибочку сиру «Пармезан»,
5. 2 столові ложки ніжного сирного сиру.
6. Для заправки салату потрібно столова ложка лимонного соку і така ж кількість оливкової олії.

Ретельно промиті і обсушені салатні листя порвати руками, інші інгредієнти дрібно порізати. Оливкова олія з лимонним соком збити віночком, можна для поліпшення смакових якостей додати кілька крапель соєвого соусу. Всі інгредієнти перемішати, залити заправкою. Вітамінний салат готовий до вживання, його смакові якості неодмінно порадують годує маму.

Салат «Поживний».   Жінки в період грудного вигодовування потребують легкої, але поживної їжі. Таким вимогам відповідає салат, який так і називається. Буде потрібно:

1. банка консервованого тунця,
2. 2 столові ложки стручкової вареної квасолі,
3. пучок салатного листя,
4. солодкий перець,
5. яйце,
6. помідор,
7. кілька штучок маслин.

Готується такий салат так само, як попереднє блюдо. Тільки потрібно пам'ятати, що салатні листя не ріжуться ножем, а рвуться руками, тоді як інші складові дрібно нарізаються. Для заправки даного салату використовується соус з лимонного соку і будь-якої олії рослинного походження, збитий до стану емульсії. Звичайно, краще використовувати оливкову олію.

Салат з квашеної капусти.   До числа дуже корисних рецептів салатів для годуючих мам відноситься блюдо, приготоване на основі квашеної капусти, яка загальновідомо вважається незамінним джерелом аскорбінової кислоти. Такий салат найкраще готувати навесні, в період загального авітамінозу. Знадобиться:

1. стакан квашеної капусти,
2. зелене яблуко,
3. цибулина,
4. небагато цукрового піску для додання вишуканості смаку,
5. соняшникова олія.

Приготування: дрібно порізати квашену капусту, натерти яблуко, попередньо нарізану цибулю ошпарити окропом. Всі інгредієнти слід перемішати. Додати цукровий пісок, олію. Цей салат дуже корисний і завжди подобається годуючим мамам.

Салат з авокадо.   У період грудного вигодовування багато жінок, які обожнюють екзотику, обожнюють салати з додаванням авокадо. Виявляється, цей південний плід стимулює вироблення материнського молока і є справжньою кладезью мікроелементів. Для приготування цієї салату потрібно приготувати:

1. очищений авокадо,
2. салатні листя,
3. маслини,
4. шматочок чорного хліба,
5. оливкова олія.

Салатні листя розривають руками, дрібно нарізають м'якоть авокадо, підсушений в мікрохвильовці хліб ріжуть кубиками, додають маслини. Заправляють салат оливковою олією.

Таким чином, якість і кількість грудного молока прямо залежать від продуктів харчування годуючої жінки. Збалансоване меню дозволить молодій матусі і її малюкові зберегти здоров'я, нормалізувати сон, пізнати цінність радості життя. смачного!

При грудному годуванні слід включати в салати продукти харчування, багаті жирами, вуглеводами, білками, вітамінами, мікроелементами, з урахуванням всіх потреб малюка. У збалансоване меню для годуючих матусь повинні входити зелені яблука, груші, капуста брокколі, картопля, кабачки, цвітна капуста. Годує мамі необхідно обов'язково вживати сир, сметану зниженої жирності, перепелині яйця, м'ясо нежирних сортів, рослинне масло. Всі перераховані продукти входять в склади різноманітних салатів, які так люблять жінки-годувальниці.

Салат «Вітамінний заряд».   Приготувати для жінки в період лактації салат під такою назвою не складе особливих труднощів. Для цієї мети необхідно підготувати:

1. 1 маленький кабачок,
2. пучок листового салату,
3. плід ківі,
4. невелику скибочку сиру «Пармезан»,
5. 2 столові ложки ніжного сирного сиру.
6. Для заправки салату потрібно столова ложка лимонного соку і така ж кількість оливкової олії.

Ретельно промиті і обсушені салатні листя порвати руками, інші інгредієнти дрібно порізати. Оливкова олія з лимонним соком збити віночком, можна для поліпшення смакових якостей додати кілька крапель соєвого соусу. Всі інгредієнти перемішати, залити заправкою. Вітамінний салат готовий до вживання, його смакові якості неодмінно порадують годує маму.

Салат «Поживний».   Жінки в період грудного вигодовування потребують легкої, але поживної їжі. Таким вимогам відповідає салат, який так і називається. Буде потрібно:

1. банка консервованого тунця,
2. 2 столові ложки стручкової вареної квасолі,
3. пучок салатного листя,
4. солодкий перець,
5. яйце,
6. помідор,
7. кілька штучок маслин.

Готується такий салат так само, як попереднє блюдо. Тільки потрібно пам'ятати, що салатні листя не ріжуться ножем, а рвуться руками, тоді як інші складові дрібно нарізаються. Для заправки даного салату використовується соус з лимонного соку і будь-якої олії рослинного походження, збитий до стану емульсії. Звичайно, краще використовувати оливкову олію.

Салат з квашеної капусти.   До числа дуже корисних рецептів салатів для годуючих мам відноситься блюдо, приготоване на основі квашеної капусти, яка загальновідомо вважається незамінним джерелом аскорбінової кислоти. Такий салат найкраще готувати навесні, в період загального авітамінозу. Знадобиться:

1. стакан квашеної капусти,
2. зелене яблуко,
3. цибулина,
4. небагато цукрового піску для додання вишуканості смаку,
5. соняшникова олія.

Приготування: дрібно порізати квашену капусту, натерти яблуко, попередньо нарізану цибулю ошпарити окропом. Всі інгредієнти слід перемішати. Додати цукровий пісок, олію. Цей салат дуже корисний і завжди подобається годуючим мамам.

Салат з авокадо.   У період грудного вигодовування багато жінок, які обожнюють екзотику, обожнюють салати з додаванням авокадо. Виявляється, цей південний плід стимулює вироблення материнського молока і є справжньою кладезью мікроелементів. Для приготування цієї салату потрібно приготувати:

1. очищений авокадо,
2. салатні листя,
3. маслини,
4. шматочок чорного хліба,
5. оливкова олія.

Салатні листя розривають руками, дрібно нарізають м'якоть авокадо, підсушений в мікрохвильовці хліб ріжуть кубиками, додають маслини. Заправляють салат оливковою олією.

Таким чином, якість і кількість грудного молока прямо залежать від продуктів харчування годуючої жінки. Збалансоване меню дозволить молодій матусі і її малюкові зберегти здоров'я, нормалізувати сон, пізнати цінність радості життя. Смачного!

Цілком зрозуміло, що фрукти краще вживати свіжими, так як в такому вигляді вони найбільш корисні для організму. У будь-який час року - влітку і восени - свіжі, взимку - консервовані або сушені - фрукти завжди є бажаними в меню. Але головним залишається правило: хороша тільки та їжа, яка вживається з задоволенням, з апетитом!

Пропоную кілька простих, але дуже корисних салатів, які дадуть можливість вам урізноманітнити стіл, і наситити свій організм вітамінами та іншими корисними елементами, які допоможуть відновити сили після виснажливих зимових холодів. Сподіваюся, вони припадуть до смаку всім читачкам.

Салат вітамінний
  300 г капусти, 1 морква, 1 яблуко, 1 ч. Ложка цукру, 2 ст. ложки майонезу, сіль за смаком, зелень.

Білокачанну капусту тонко нашаткувати і перетерти руками, щоб вона стала м'якою. Яблука очистити, видалити серцевину і натерти на тертці. Моркву очистити і також натерти. Капусту, яблука та моркву змішати, трохи посолити, посипати цукром, полити майонезом. Салат повинен бути ніжним і злегка недосолена. Для гостроти можна додати за смаком оцет. Скласти в салатник, прикрасити зеленню петрушки. Салат можна заправити рослинним (оливковим) маслом.

Салат з буряка з родзинками
  2 буряки, 1 яблуко, 100 г распаренного родзинок. 5 волоських горіхів, 100 г майонезу, зелень петрушка.

Відварити або спекти буряк, очистити, натерти на крупній тертці, додати дрібно нарізані яблука, родзинки, подрібнені і злегка обсмажені волоські горіхи. Залити майонезом, посипати нарізаною зеленню петрушкою.

Яблучний салат з вівсяними пластівцями
  150 г яблук, 100 г горіхів, 50 г родзинок, апельсинова цедра, вівсяні пластівці.

Миті яблука натерти на крупній тертці, додати цедру, теж натерти на тертці (тільки дрібної), митий родзинки, подрібнені горіхи, посипати вівсяними пластівцями, підсмаженими в маслі до рум'яності.

Салат з цитрусових
  1 апельсин, 0, 5 лимона, 1-2 мандарина, 3 яблука, 2 ст. ложки цукрової пудри, 50 г майонезу, сіль за смаком.

Особливості таких салатів в тому, що при наявності невеликої кількості різних фруктів, які не подаси на стіл, можна зробити досить салату, яким можна пригостити всіх гостей.
  Апельсин, лимон, мандарин очистити від шкірки, нарізати часточками. Додати очищені і нарізані яблука. Фрукти посипати цукровою пудрою, трохи посолити, перемішати і скласти в салатник, з прозорого скла. Полити майонезом. Салат можна заправити йогуртом, як натуральним - без добавок, так і солодким.

Цілком зрозуміло, що фрукти краще вживати свіжими, так як в такому вигляді вони найбільш корисні для організму. У будь-який час року - влітку і восени - свіжі, взимку - консервовані або сушені - фрукти завжди є бажаними в меню. Але головним залишається правило: хороша тільки та їжа, яка вживається з задоволенням, з апетитом!

Пропоную кілька простих, але дуже корисних салатів, які дадуть можливість вам урізноманітнити стіл, і наситити свій організм вітамінами та іншими корисними елементами, які допоможуть відновити сили після виснажливих зимових холодів. Сподіваюся, вони припадуть до смаку всім читачкам.

Салат вітамінний
  300 г капусти, 1 морква, 1 яблуко, 1 ч. Ложка цукру, 2 ст. ложки майонезу, сіль за смаком, зелень.

Білокачанну капусту тонко нашаткувати і перетерти руками, щоб вона стала м'якою. Яблука очистити, видалити серцевину і натерти на тертці. Моркву очистити і також натерти. Капусту, яблука та моркву змішати, трохи посолити, посипати цукром, полити майонезом. Салат повинен бути ніжним і злегка недосолена. Для гостроти можна додати за смаком оцет. Скласти в салатник, прикрасити зеленню петрушки. Салат можна заправити рослинним (оливковим) маслом.

Салат з буряка з родзинками
  2 буряки, 1 яблуко, 100 г распаренного родзинок. 5 волоських горіхів, 100 г майонезу, зелень петрушка.

Відварити або спекти буряк, очистити, натерти на крупній тертці, додати дрібно нарізані яблука, родзинки, подрібнені і злегка обсмажені волоські горіхи. Залити майонезом, посипати нарізаною зеленню петрушкою.

Яблучний салат з вівсяними пластівцями
  150 г яблук, 100 г горіхів, 50 г родзинок, апельсинова цедра, вівсяні пластівці.

Миті яблука натерти на крупній тертці, додати цедру, теж натерти на тертці (тільки дрібної), митий родзинки, подрібнені горіхи, посипати вівсяними пластівцями, підсмаженими в маслі до рум'яності.

Салат з цитрусових
  1 апельсин, 0, 5 лимона, 1-2 мандарина, 3 яблука, 2 ст. ложки цукрової пудри, 50 г майонезу, сіль за смаком.

Особливості таких салатів в тому, що при наявності невеликої кількості різних фруктів, які не подаси на стіл, можна зробити досить салату, яким можна пригостити всіх гостей.
  Апельсин, лимон, мандарин очистити від шкірки, нарізати часточками. Додати очищені і нарізані яблука. Фрукти посипати цукровою пудрою, трохи посолити, перемішати і скласти в салатник, з прозорого скла. Полити майонезом. Салат можна заправити йогуртом, як натуральним - без добавок, так і солодким.

Існує безліч різноманітних рецептів приготування каш. Проте в даний час, коли люди практично повсюдно стурбовані кількістю споживаних калорій, рівнем холестерину і цукру в крові, гостро стоїть питання: як варити кашу на воді? Безумовно, кожна людина мріє в кінцевому підсумку отримати не тільки корисне блюдо, але і смачне.

З усього різноманіття різних круп, вівсяна каша, приготована на воді, вважається найкориснішою. Склад вівсяних пластівців унікальний. Вони практично повністю засвоюються організмом людини, надовго залишають відчуття ситості, що дозволяє робити таку кашу блюдом щоденного сніданку.

Вівсяну кашу на воді можна приготувати досить швидко. Необхідно:

1. 2 склянки води
2. 1, 3 склянки вівсяних пластівців
3. сік і цедра одного апельсина

У каструлі нагріти 2 склянки води, всипати вівсяні пластівці, вичавити сік одного апельсина і додати натерту цедру. Отриману суміш довести до кипіння, зменшити вогонь і, постійно помішуючи, варити на повільному вогні. Через 3 хвилини каша готова. Для поліпшення смаку в готову страву додати столову ложку меду і склянку распаренного родзинок. Можна прикрасити кашу в тарілці апельсиновими часточками.

Гідне місце в традиційній російській кухні в усі часи займала пшенична каша. Її подавали навіть як святкової страви на різних бенкетах. Знадобиться підготувати:

1. стакан пшеничної крупи,
2. 2 склянки води,
3. чайну ложку цукрового піску,
4. щіпку солі,
5. 1 ст. л. вершкового масла.

Пшеничну крупу перебрати, промити холодною водою. Потім, щоб прибрати гіркуватий присмак, крупу обшпарити окропом. Пшоно помістити в каструлю, залити кип'яченою водою (2-ма склянками), додати цукор, сіль, вершкове масло. Кашу довести до кипіння і варити 8 - 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Далі зняти кашу з вогню, накрити каструлю кришкою і поставити її в розігріту духовку. Томити кашу при температурі 160 ° протягом півгодини. Вкуснейшая пшенична каша готова. Її подають її з чорносливом, курагою, родзинками, або можна заправити кашу обсмаженою на салі цибулею.

У раціоні харчування будь-якого російського людини обов'язково присутній розсипчаста гречана каша, яку варять із самими різними добавками. Ось один з найбільш простих рецептів її приготування. Буде потрібно:

1. 1, 5 гречаної крупи,
2. 3 склянки води,
3. 4 сушених білих гриба, попередньо подрібнені до порошкоподібної консистенції.

Всі інгредієнти довести до кипіння і варити приблизно 15 хвилин на повільному вогні, поки рідина повністю не випарується. Готову страву накрити кришкою, щільно укутати рушником, дати настоятися чверть години. У цей час на рослинному маслі обсмажити пару цибулин і додати в них 2 дрібно порізаних крутих яйця. Всі інгредієнти змішують з гречаною кашею, потім подають до столу зі свіжою зеленню.

В даний час каші готують переважно на сніданок. При цьому найчастіше використовують пакетики швидкого приготування. Каша з таких сурогатів мало нагадує благородне, корисне і смачне блюдо. Таким чином, знаючи, як варити кашу на воді, можна отримати мінімум калорій і максимум задоволення і користі. смачного!

Серед всіх існуючих круп гречка займає особливе місце, оскільки містить велику кількість вітамінів, мікроелементів, незамінних амінокислот. Гречка виключно багата потужним антиоксидантом рутином (вітамін Р), що зміцнює кровоносні судини і капіляри, позитивно впливає на щитовидну залозу. Гречана каша є ситним продуктом, так як її вуглеводи довго засвоюються організмом людини. Разом з тим ця чудова каша містить мало калорій, тому її часто включають в раціон дієтичного харчування.

Кожна господиня хоча б раз у житті готувала кашу з гречаної крупи, але не у всіх вона виходить смачною. Тому багато хто цікавиться, як варити гречану кашу, щоб даний продукт харчування радував шлунок і приносив користь організму. Існує безліч різноманітних рецептів приготування смачної гречаної каші, але при цьому всіх їх об'єднують загальні принципи приготування.

Головне правило полягає в тому, що на одну частину сухої гречаної крупи слід використовувати дві частини води. Тоді каша вийде пропареної і розсипчастою. Також необхідно пам'ятати ще про один незмінному правилі приготування каш, в тому числі з гречки - кашу маслом не зіпсуєш. Нарешті, для варіння гречаної каші потрібно виключити емальовану та алюмінієвий посуд. Найсмачніша каша виходить в чавунці або каструлі з товстим дном. У гречану кашу можна додавати смажену цибулю, гриби, тушонку, рубані яйця, молоко, цукор.

Отже, щоб приготувати класичну розсипчасту кашу з гречаної крупи, необхідно підготувати один стакан гречки, 2 склянки води, половину чайної ложки солі, вершкове масло за смаком.

Перед приготуванням каші гречку слід ретельно промити в холодній воді, після чого висушити на паперовому рушнику. Потім крупу потрібно прожарити на розпеченій сковорідці, помішуючи і спостерігаючи, щоб вона не пригоріла. Гречку прокаливают близько 5-ти хвилин, вона повинна придбати золотистий відтінок і почати видавати чарівний аромат зерна.

Далі в каструлі на повільному вогні розтоплюють вершкове масло, додають обсмажену гречку, сіль. Все ретельно перемішують і заливають гарячою водою. Після закипання зменшують вогонь, закривають каструлю кришкою, залишають варитися-нудитися протягом 20-ти хвилин, не перемішуючи і не відкриваючи кришку, щоб не випустити пар. Виходить, що каша пропарюється. Коли вся вода випарується, гречана каша готова. Можна ще додати масла і подавати до столу.

Варіантів, як варити гречану кашу, безліч. Наприклад, багатьом подобається каша з гречаної крупи в порційних горщиках, яку навіть можна запропонувати гостям. Попередньо слід на сковорідці обсмажити шматочки м'яса (з розрахунку 150 грамів на людину), цибуля, морква. За пів-літровий горщик закладають 100 грамів гречки, заливають стакан води, додають обсмажене м'ясо з овочами, лавровий лист, сіль, перець, рослинна або вершкове масло. Горщик ставлять в духовку, накривши кришкою, в якій залишають маленьку щілинку для виходу пари. Каша готується 40 - 50 хвилин при температурі в духовці 180 - 200 °.

Досвідчені кулінари радять, що для приготування гречаної каші слід вибирати крупу з цільного великого зерна. Найкращий сорт - ядриця. Тоді каша виходить особливо смачною. Смачного!

Про користь каш можна говорити нескінченно. Гречана, рисова, вівсяна або перлова - кожна з них гарна по-своєму, смачна, та до того ж приносить величезну користь організму, так як є джерелом корисних вуглеводів. Але якщо звичайні каші вже трохи приїлися, можна приготувати кашу з кукурудзи, адже вона не тільки дуже смачна але і приносить незмінну користь організму, виводячи з нього шкідливі речовини, токсини і радіонукліди. Це низькокалорійне блюдо буде корисно як малюкам, так і дорослим людям, що стежать за своєю фігурою. Про те, як варити кукурудзяну кашу розповімо в даній статті.

У нашій країні кукурудзяну кашу краще готувати на молоці, додаючи цукор і вершкове масло, що безсумнівно підвищує її смак і цінність для організму. Готувати таке блюдо можна як на плиті або в духовій шафі, так і в мультиварки.

Приготування кукурудзяної каші не вимагає будь-якої підготовки. Головне, щоб крупа не була відволожилася, оскільки в іншому випадку блюдо може вийти з грудочками або з неприємним смаком. Промивши кукурудзяну крупу в холодній воді можна відразу ж приступити до приготування.

Кукурудзяна каша на молоці
  Інгредієнти:

1. молоко - 2 склянки;
2. кукурудзяна крупа -2/3 склянки;
3. вода - 2 склянки;
4. цукор-пісок - 3 ст.л;
5. сіль - 1 ч.л;
6. вершкове масло - 50г.

Усипавши крупу в каструлю і заливши її водою слід варити кашу на повільному вогні, регулярно помішуючи. Щоб не зіпсувати страву кислим молоком, його варто довести до кипіння в окремій каструлі і додати в кашу в той момент, коли майже вся вода з неї википить. Слідом за молоком в блюдо потрібно додати цукор і сіль. Весь процес приготування займе не більше півгодини. Перед тим, як подати кашу на стіл, її потрібно заправити вершковим маслом.

Кукурудзяна каша з сухофруктами
  Сухофрукти найчастіше використовують під час приготування східних страв, а тому додавши в кукурудзяну кашу родзинки і курагу можна отримати незвичайний смак, який поза сумнівом сподобається вашим гостям.
  Інгредієнти:

1. крупа кукурудзяна - 1 склянка;
2. вода - 1-2 склянки;
3. молоко - 2 склянки;
4. родзинки - 100г;
5. курага - 100г;
6. цукор - 2 ст.л;
7. вершкове масло - 100г;
8. сіль - ½ ч.л.

Перед початком приготування цієї смачної страви слід зайнятися сухофруктами. Промивши в теплій воді їх потрібно залити окропом на кілька хвилин. Розм'якла курагу потрібно нарізати кубиками.

Змішавши воду з молоком в одній каструлі її потрібно довести до кипіння, додати сіль і цукор, а потім, постійно помішуючи, додавати потихеньку кукурудзяну крупу. Постійно помішувати потрібно для того, щоб каша вийшла без грудочок. Процес варіння займе приблизно 15 хвилин. Коли каша загусне, її необхідно зняти з вогню і перекласти в чавунний або глиняний горщик, рівномірно перекладаючи блюдо шматочками родзинок, кураги, а також вершковим маслом. Встановивши горня з інгредієнтами в духову шафу, блюдо необхідно готувати ще приблизно 50 хвилин, при температурі 90ºC. Чудова кукурудзяна каша з курагою і родзинками готова!

Знаючи як варити кукурудзяну кашу, ви завжди зможете порадувати своїх близьких людей і гостей будинку смачним і, що важливо, корисним стравою. смачного!