Салат з яйцями і зеленою цибулею
  Для приготування салату знадобиться:

1. Курячі яйця - 8 шт .;
2. Майонез - 3 ст.л .;
3. Гірчиця - 1 ч. Л .;
4. Порубаний зелений лук - 4 ст. л .;
5. сіль і перець - за смаком.

Відварені яйця необхідно порубати, додати до них майонез, гірчицю і зелений лук, посолити і поперчити, перемішати всі інгредієнти. Такий салат можна подавати на хлібцях або грінках. Майонез можна замінити сметаною, а при дієтичному харчуванні натуральним йогуртом.

Салат з перепелиними яйцями, сьомгою і помідорами «черрі»
  Для приготування салату знадобиться:

1. Зелений салат (наприклад, «Айсберг») - 1 шт .;
2. Яйця перепелині - 8 шт .;
3. Малосольна сьомга - 100 г;
4. Помідори «Черрі» - 15 шт .;
5. Петрушка - 15 г;
6. Свіжовичавлений лимонний сік - 1 ст.л .;
7. Оливкова олія - ​​4 ст. л .;
8. Сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати цей вишуканий і ситний салат, необхідно промити і висушити листя салату, а перепелині яйця відварити в киплячій воді протягом 4-х хвилин, після чого помістити в холодну воду і дати їм охолонути. Зелень петрушки також необхідно промити і висушити, а томати «чері» розрізати на 4 частини, якщо вони великі, і на 2 частини - якщо «чері» попалися маленькі. Щоб приготувати соус для салату, необхідно перемішати або збити в блендері лимонний сік, оливкова олія, зелень петрушки, сіль і перець. На тарілку інгредієнти потрібно викладати в наступному порядку: спочатку зелений салат, потім сьомгу, нарізану поздовжніми смужками, після чого викласти помідори і половинки перепелиних яєць. Перед подачею на стіл салат потрібно полити соусом.

Салат «Гніздо глухаря»
  Даний салат відмінно підійде для святкового застілля, він підкорить гостей не тільки своїм смаком, а й оригінальним оформленням.
  Для приготування салату знадобиться:

1. Куряче філе - 1 шт .;
2. Яйця курячі - 2 шт .;
3. Картопля - 3 шт .;
4. Огірки солоні - 2 шт .;
5. Сир твердих сортів - 100 г;
6. Морква - 1 шт .;
7. Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
8. Майонез - 3 ст.л .;
9. Олія - ​​50 г;
10. Сіль, перець - за смаком.

Для прикраси салату:

1. Яйця перепелині - 6 шт .;
2. Майонез - 2 ст.л .;
3. Петрушка - 15 г.

Для приготування салату необхідно відварити куряче філе в підсоленій воді до готовності, яйця потрібно зварити круто, після чого - остудити. Яйця потрібно нарубати кубиками, сир натерти на крупній тертці, а картоплю, нарізану тонкою соломкою, - посмажити на олії до золотистого кольору. Сиру моркву, натерту на тертці для корейської моркви також потрібно обсмажити. Солоні огірки необхідно порубати кубиками, а куряче м'ясо нарізати поздовжніми невеликими шматочками, цибулю - нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору. Всі інгредієнти, крім сиру і потрібно заправити майонезом і перемішати, потім викласти на тарілку гіркою і зробити в середині невелике заглиблення. Щоб зробити «гніздо», зверху салат потрібно рясно посипати тертим сиром, прикрасити гілочками петрушки, а в середину викласти варені перепелині яйця. смачного!

Існує величезна кількість страв, основний інгредієнт яких - яловичий язик, найчастіше це грузинська, польська, австрійська, китайська, російська національні кухні. Страви володіють ніжним і екзотичним смаком, Даний продукт практично не містить сполучну тканину і тому швидко засвоюється організмом. Перед приготуванням страв, яловичий язик необхідно попередньо відварити і зняти з нього жорстку шкуру. Для цього, мову слід ретельно промити холодною водою і покласти в окріп на 2, 5-3 години. Щоб продукт прийняв ніжний і ароматний смак, у воду можна додати сіль, спеції, зелень або овочі.

Салат з мовою і грибами.
  За своїми смаковими якостями, яловичий язик відмінно поєднується з грибами, переважно з печерицями або білими грибами. Знаючи це поєднання смаків, можна приготувати дуже смачний салат, для цього нам знадобиться:

1. яловичий язик - 100г
2. печериці - 80г
3. одна цибулина
4. 2 свіжих і 2 солоних огірка
5. майонез
6. рослинне масло, сіль і спеції за смаком

Відварний язик потрібно нарізати середньої соломкою. Цибулю і гриби потрібно попередньо обсмажити на олії. Потім змішати всі інгредієнти. Як бачите, це дуже простий рецепт смачного салату.

Салат з язиком і овочами.
  Практично неможливо уявити продукт харчування, який погано б поєднувався з овочами. Особливість цього поєднання полягає в тому, що рослинні продукти містять у своєму складі ферменти, які безпосередньо беруть участь у травних процесах.

Інгредієнти:

1. Яловичий язик 250г
2. Морква - 1шт
3. огірок - 1шт
4. картопля - 1шт
5. корінь селери - 1шт
6. 1 яйце
7. Сіль + кріп + чорний перець + 3% оцет.

Мова відварити в підсоленій воді з додаванням перцю горошком, коріння - цибуля, морква, петрушка. Також перед приготуванням потрібно очистити і відварити в підсоленій воді всі овочі (крім огірків). Потім потрібно нарізати інгредієнти кубиками, змішати і додати спеціальний соус, для його приготування використовуємо олію, оцет і чорний перець. Заправивши салат соусом, можна додати зелені за смаком.

Салат з мовою і квасолею і болгарським перцем.
  Відмінними смаковими якостями володіє поєднання квасолі, болгарського перцю і яловичого мови. Кожен продукт доповнює смак іншого, для приготування даного салату, знадобиться:

1. 300 г яловичого мови
2. 1 червоний болгарський перець
3. банка консервованої білої квасолі
4. 2 зубчики часнику,
5. майонез
6. сіль і чорний мелений перець
7. зелень - за смаком

Потрібно дрібно нарізати часник, або можна використовувати землянку, потім додаємо нарізану тонкою соломкою відварний язик і болгарський перець. Консервовану квасолю відокремити від розсолу і додати в салат. Всі компоненти ретельно перемішати, посолити, поперчити і заправити майонезом. Спеції і зелень необхідно додати за смаком.

У кулінарному світі, існує величезна кількість салатів з яловичим язиком. Рекомендуємо також спробувати телячий язик, шкіра з нього знімається набагато швидше, та й смак набагато виразніше. смачного!

Напевно, немає таких людей, які б не любили овочі. Звичайно, кожен воліє овочі, до яких він звик з дитинства, деяким вони сподобалися в більш пізньому віці, але люблять їх усі. Овочі - основа раціонального харчування людини, це найдоступніше джерело вітамінів і мінералів. Науковці, які вивчають питання довголіття, з'ясували, що в основному раціоні харчування людей, що переступили поріг 90-річчя, завжди були овочі в сирому вигляді. Вони допомагають людині відновити сили, виводять холестерин з організму, запобігають таку хворобу, як атеросклероз. Корисні властивості овочів сприяють швидкому засвоєнню продуктів харчування, обмін речовин прискорюється на 15 - 20%.

Овочі значно покращують апетит, виводять токсини і шлаки з організму, є основними постачальниками різноманітних корисних ферментів і органічних кислот. При регулярному прийомі в їжу овочів, процеси жовчоутворення і працездатність печінки значно посилюються, що благотворно впливає на мікрофлору кишечника. Особливо необхідно врахувати користь овочів для людей похилого віку, так як часто їх серцево-судинна, кровоносна та ендокринна системи схильні до різних порушень. Подивимося на характеристики деяких овочів, які знають і люблять багато людей.

Капуста - потужне джерело антиоксидантів, захищає зір і благотворно впливає на роботу серця. Руйнує токсини і канцерогени, виводить холестерин з організму людини. Люди, що страждають гастритами зі зниженою кислотністю, знають, як їм допомагає капустяний сік при загостренні хвороби. Він прекрасно лікує виразку дванадцятипалої кишки. Капуста хороша у всіх видах: свіжа, варена, смажена, квашена.

Другий хліб російського народу - це картопля. Корисні властивості овочів втілилися в ньому в повному обсязі. Картопля знижує артеріальний тиск. Калій, яким рясніє картопля, зміцнює артерії. Картопляний сік - чудовий помічник у боротьбі з гастритами, має сечогінну і послаблюючу дію. Цей улюблений овоч містить 2% білка з високою біологічною цінністю.

Користь моркви всі знають з дитинства, вона багата калієм, багатьма мікроелементами і харчовими волокнами. Чим більше оранжевого кольору морква, тим більше в ній каротиноїдів. Щоб страви з моркви добре засвоювалися організмом людини, вживати її слід з жирами, але не варто зловживати морквою, інакше вам загрожує гіперкаротінемія і жовта пігментація шкіри. Морква дуже корисна для людей з ослабленим зором.

Ще один виключно корисний овоч - це буряк. Вона містить в собі корисні властивості овочів усіх разом узятих. Вживання буряка - профілактика раку легенів і шкіри. Буряк дуже багата фолієвою кислотою, виводить холестерин, містить багато вітамінів, магній, калій, кальцій, мідь. Прекрасно буряк впливає на функції статевих залоз, обміну речовин в організмі. Добре її вживати в їжу людям, хворим на цукровий діабет і пити по 50 грамів бурякового соку 3 - 4 рази на день. А при гіпертонічній хворобі до соку буряка додайте ще мед. Щоденна норма вживання бурякового соку: 1, 5 склянки двічі на день.

Населення південної частини Росії просто обожнює баклажани, в яких яскраво виражені корисні властивості овочів. Баклажани широко використовують при лікувальному харчуванні, при атеросклерозі, хворобах нирок, печінки, запорах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Баклажан на Сході зветься овочем довголіття, він надзвичайно корисний людям похилого віку. Клітковина баклажана дуже ніжної консистенції, чудово стимулює діяльність кишечника і ліквідує гнильні процеси в організмі людини.

Овочі - невід'ємна частина здорового засвоєння білків, жирів і вуглеводів. Вживання їх в їжу надає користь організму, не забувайте про це. Щоб довше жити, їжте більше овочів.

У першу чергу потрібно звернути увагу на традиційне новорічне блюдо оселедець "під шубою", а також всілякі салати, приміром, «Мімоза» або «Олів'є», які приготовані з використанням моркви, м'яса, грибів, цибулі, яєць і, звичайно ж, майонезу. Через заправки і обсмаження ці страви містять атомну дозу холестерину. Що вже говорити про їх калорійності. А адже вони отруюють шлунок святкуючих не тільки в новорічну ніч, а й протягом ще декількох днів. Якщо ж без таких страв і свято - не свято, варто максимально пом'якшити удар по шлунку і печінки заміною майонезу на низькокалорійний або розведенням його в пропорції 1: 1 з знежиреної сметаною, використовувати можна натуральний йогурт без смакових добавок.

Смажене м'ясо в обов'язковому порядку присутній на кожному новорічному столі. А адже червоне м'ясо є джерелом множинних загроз для організму людини. По-перше, ця їжа важка, а по-друге вона містить чимало тваринних жирів, будучи джерелом холестерину. Найнебезпечніше смаженого м'яса на святковому столі може бути, хіба що, м'ясо запечене «по-французьки», в якому присутні цибуля, сир, майонез і гриби. Самою реальною заміною цих страв може стати м'ясо птиці, можливо індичка або качка. А ще краще використовувати дієтичне м'ясо кролика.

Всілякі ковбасні та м'ясні нарізки також є «бомбою сповільненої дії» для шлунка. Особливо небезпечні різні копченості та Сервелат, в яких міститься багато солі, підсилювачів смаку, жирів і консервантів. Бекон, нехай, і менш калорійний для організму, проте в п'яти скибочках такий нарізки міститься мінімум 500 калорій. Щоб убезпечити себе в цьому випадку краще замінити ці страви нарізками з скибочок кальмара, печеної індички або відвареного язика.

Про копченому м'ясі скажемо окремо. Копченості, будь-то м'ясо або риба, містять канцерогенні речовини, що сприяють розвитку раку. Якщо новорічний стіл не мислимо без м'яса, слід м'ясо відварити або запекти в духовці.

Не найбільш корисними стравами на новорічному столі стануть і всіма улюблені фаршировані овочі. Безумовно, без начинки будь-які овочі принесли б відчутну користь організму, а от якщо начинити їх горіхами, грибами, вершками, сиром, часником і майонезом, то звичайні овочі непомітно перетворяться на ситне друге блюдо. Щоб хоч якось зберегти користь для організму краще не видаляти до кінця нутрощі овочів, а кількість шкідливої ​​начинки максимально зменшити.

А адже різні торти, кекси і тістечка є ще одним приводом бити тривогу. Вся справа в великому вмісті жиру і цукру в тісті, що гарантує їх високу калорійність. А ось бісквіти і листкові вироби в цьому плані менш шкідливі і більше підходять для застілля.

Не варто забувати і про спиртні напої - головних ворогів шлунка, печінки та підшлункової. Статистика алкогольних отруєнь при новорічних святкуваннях красномовно це підтверджує. І вже зовсім не варто змішувати алкоголь з газованими напоями. Лікарі в цьому випадку настійно рекомендують вибрати один вид алкоголю і не зловживати ним. Приємних вам свят!

Корисні властивості даного продукту полягають в її багатому вітамінний і мінеральний склад. Вона містить велику кількість вітаміну PP, токоферолу, тіаміну, пантотенову та фолієву кислоти, магній, залізо, фосфор, селен і калій. Калорійність крохмальної локшини дуже висока. При її приготуванні не використовують сіль та інші спеції. Середня калорійність 320 ккал на 100г продукту. Фунчоза рекомендується людям, що страждають від ожиріння. Регулярне вживання скляній локшини значно зменшує споживання жирів і цукру. При цьому в організмі зберігається життєва енергія і відмінне самопочуття. Крім того, фунчоза містить у своєму складі незамінні амінокислоти.

Даний продукт використовується для приготування багатьох страв, в даній статті ми наведемо найпростіший і популярний рецепт салату з фунчозой.

Рецепт салату з фунчозой, огірком і морквою.

Для приготування страви знадобиться: 100г тонкої локшини, 50г морквини по-корейськи, соєвий соус (за смаком), кілька зубчиків часнику, один свіжий огірок і оливкове масло. Для початку слід відварити локшину і дати їй охолонути. Огірок слід нарізати тонкою і довгою соломкою. Потім змішати інгредієнти, локшину, моркву і огірок, за смаком додати соєвого соусу. Часник слід дрібно подрібнити, змішати з оливковою олією і додати в салат.

Це найпростіший салат з фунчозой, але його особливість у тому, що дане блюдо відмінно поєднується з багатьма іншими інгредієнтами, додавши які можна істотно змінити смакові особливості салату. Наприклад, можна додати трохи курки, за своїм смаком. В принципі з цією стравою можна злегка поекспериментувати, додати м'ясо або рибу, морепродукти. Крім того, до цього салату відмінно підходять баклажани, цукіні, редька, ріпчаста цибуля.

Найшвидший рецепт салату з фунчозой.
  Нам знадобляться наступні продукти: фунчоза, два солодких перцю, дві морквини, одна головка часнику, один довгий огірок, рослинне масло, соєвий соус і слабкі приправи.

Насамперед потрібно нарізати моркву, перець і огірки тоненькими смужками. Якщо локшина тоненька (до 0ю5 мм), то її досить залити окропом. Якщо ж вона більш товста, то її треба відварити в підсоленій воді 3-4 хвилини. Потім злегка обсмажуємо нарізані овочі на рослинному маслі, до тих пір, поки вони не стануть золотистими і додаємо часник. Змішуємо приготовані інгредієнти, додаємо соєвий соус за смаком, ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на півгодини. смачного!

Розрізняють 3 основних види солянок: м'ясну, рибну і грибну. Правила приготування кожної з них ми розберемо докладно в цій статті.

Як приготувати суп солянку м'ясну - загальні рекомендації

• в м'ясну солянку можна додавати відварне, копчене, обсмажене м'ясо, а також субпродукти та ковбасні вироби;
• краща яловичина, свинина, курка, але використовуються і інші сорти м'яса, наприклад, дичина;
• готують м'ясну солянку на основі міцного м'ясного бульйону;
• не варто додавати велику кількість круп, щоб солянка не перетворилася на кашу;
• спеції, маслини або каперси, зелень - обов'язкові компоненти цієї страви.

Існує безліч рецептів м'ясної солянки. Спробуйте один з самих незвичайних.

М'ясна солянка по-казахському
  Ця солянка готується не з крупою, а з галушками, які роблять так: 1 куряче яйце змішати з 2 ст.л. борошна і 10 г вершкового масла. Масу вимісити і ложкою викладати в киплячий суп. Сам суп вариться наступним чином:

Зварити мясокостний бульйон з 1 л води і 100 г яловичини на кості. Нарізати 50 г копченої баранини, 50 г кінської ковбаси, 50 г відвареного яловичого язика. Очистити і нарізати кільцями 1 головку ріпчастої цибулі. Пасерувати його в 15 г вершкового масла, додати 1 ст.л. томатного пюре (не пасти). Перемішати, додати дрібно нарізаний солоний огірок. Яловичину витягти з бульйону, кістки викинути, м'ясо дрібно нарізати. Додати його назад в бульйон разом з усіма іншими інгредієнтами (ковбасами, копченим м'ясом, мовою і засмажкою). Додати 2-3 лаврових листки, по щіпці меленого чорного і червоного перців, 1-2 горошинки чорного перцю, галушки, сіль за смаком і кілька гілочок кропу, нарізаних досить дрібно. Варити 5 хвилин і подавати солянку гарячою.

Як приготувати суп солянку рибну - рекомендації

• краще використовувати декілька видів риби;
• у рибну солянку обов'язково додають лимон - перед самою подачею, 1 кружечок лимона в 1 тарілку;
• замість традиційних томатного пюре або пасти в рибну солянку кладуть свіжі помідори;
• найсмачніша солянка виходить з риби осетрових порід.

Солянка з сьомгою і горбушей
  200 г філе сьомги помістити в каструлю, додати кілька обрізків (плавників, хвостів і т.д.) горбуші, залити 1 л води, додати 3-4 лаврових листки і 3-4 горошинки чорного перцю. Довести до кипіння, варити 15-20 хвилин на малому вогні. Рибу вийняти, бульйон процідити. Очистити і нарізати кубиками 3 картоплини, залити бульйоном і варити до готовності. Дрібно нарізати голівку ріпчастої цибулі, обсмажити з 1 ст.л. рослинного масла і 2-мя подрібненими свіжими помідорами. Додати 1 нарізаний дрібними кубиками солоний огірок, викласти зажарку в картоплю з бульйоном. Туди ж додати нарізане кубиками філе сьомги, дрібку чорного перцю, 1 ст.л. консервованих маслин разом з рідиною, сіль за смаком. Варити ще 5-7 хвилин, розлити в тарілки і подавати з кружечками лимона.

Як приготувати суп солянку грибну - поради

• найкраща заправка для грибної солянки - борошно, обсмажена на вершковому маслі, і сметана;
• рекомендується додавати в солянку зі свіжих грибів невелика кількість сушених грибів і коріння;
• часто в це блюдо додається білокачанна капуста, свіжа або квашена.

Проста грибна солянка
  Замочити 25 г сухих грибів у холодній воді на 1-2 години. Обсмажити в рослинному маслі 200 г подрібнених свіжих грибів, додати 1 дрібно нарізану цибулину і 1 моркву, натерту на тертці. Перемішати, додати 2 солоні огірки, порізаних дрібними кубиками. У каструлі відварити сушені гриби, витягти їх, дрібно нарізати і відправити назад разом з засмажкою. Додати 100 г промитої квашеної капусти, 1 ст.л. консервованих маслин разом з рідиною, пучок дрібно нарізаної петрушки, сіль і перець за смаком. Варити на малому вогні 5-7 хвилин. Можна додати ще якісь спеції на свій смак.

Тепер ви можете розповісти друзям, як приготувати суп солянку. Удачі!

Корисні властивості даного продукту полягають в її багатому вітамінний і мінеральний склад. Вона містить велику кількість вітаміну PP, токоферолу, тіаміну, пантотенову та фолієву кислоти, магній, залізо, фосфор, селен і калій. Калорійність крохмальної локшини дуже висока. При її приготуванні не використовують сіль та інші спеції. Середня калорійність 320 ккал на 100г продукту. Фунчоза рекомендується людям, що страждають від ожиріння. Регулярне вживання скляній локшини значно зменшує споживання жирів і цукру. При цьому в організмі зберігається життєва енергія і відмінне самопочуття. Крім того, фунчоза містить у своєму складі незамінні амінокислоти.

Даний продукт використовується для приготування багатьох страв, в даній статті ми наведемо найпростіший і популярний рецепт салату з фунчозой.

Рецепт салату з фунчозой, огірком і морквою.

Для приготування страви знадобиться: 100г тонкої локшини, 50г морквини по-корейськи, соєвий соус (за смаком), кілька зубчиків часнику, один свіжий огірок і оливкове масло. Для початку слід відварити локшину і дати їй охолонути. Огірок слід нарізати тонкою і довгою соломкою. Потім змішати інгредієнти, локшину, моркву і огірок, за смаком додати соєвого соусу. Часник слід дрібно подрібнити, змішати з оливковою олією і додати в салат.

Це найпростіший салат з фунчозой, але його особливість у тому, що дане блюдо відмінно поєднується з багатьма іншими інгредієнтами, додавши які можна істотно змінити смакові особливості салату. Наприклад, можна додати трохи курки, за своїм смаком. В принципі з цією стравою можна злегка поекспериментувати, додати м'ясо або рибу, морепродукти. Крім того, до цього салату відмінно підходять баклажани, цукіні, редька, ріпчаста цибуля.

Найшвидший рецепт салату з фунчозой.
  Нам знадобляться наступні продукти: фунчоза, два солодких перцю, дві морквини, одна головка часнику, один довгий огірок, рослинне масло, соєвий соус і слабкі приправи.

Насамперед потрібно нарізати моркву, перець і огірки тоненькими смужками. Якщо локшина тоненька (до 0ю5 мм), то її досить залити окропом. Якщо ж вона більш товста, то її треба відварити в підсоленій воді 3-4 хвилини. Потім злегка обсмажуємо нарізані овочі на рослинному маслі, до тих пір, поки вони не стануть золотистими і додаємо часник. Змішуємо приготовані інгредієнти, додаємо соєвий соус за смаком, ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на півгодини. Смачного!

Курячі шніцелі з сиром

Чудовий легка вечеря для двох!

Інгредієнти:

1. 400 г курячого філе
2. 200 г твердого сиру
3. 50 г вершкового масла
4. 1 куряче яйце
5. сік половини лимона
6. 100 г панірувальних сухарів
7. 3 ст.л. рослинного масла (для смаження)
8. сіль, мелений перець за смаком.

Як готувати:

Філе розрізати вздовж волокон, відбити, посипати сіллю і перцем, полити лимонним соком. Сир нарізати пластинами, на кожен шматочок філе покласти кілька сирних пластинок і по шматочку вершкового масла, згорнути, обваляти в панірувальних сухарях. Смажити на розігрітій олії до легкої рум'яної скоринки, потім викласти у форму з фольги і запікати в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. Чудовим доповненням до цих шніцель буде салат зі свіжих овочів.

Кролик в сметанному соусі

Казково смачна страва з «дієтичним» ухилом. Його приготуванням потрібно потурбуватися заздалегідь, так як кроляче м'ясо злегка сухувато і краще його попередньо замаринувати.

Інгредієнти:

1. 2-3 кролячих ніжки
2. 1 морквина
3. 1 цибулина
4. 1 склянка сметани
5. 1 стакан кефіру
6. 3 зубчики часнику
7. 50 г свіжої петрушки
8. 1-2 гілочки базиліка
9. 2 ст.л. рослинної олії
10. 25 г вершкового масла
11. 5 ст.л. води
12. 1 ст.л. пшеничного борошна.

Як готувати:

Кефір змішати з подрібненою петрушкою, сіллю і дрібно рубаним часником, залити цією сумішшю кролячі ніжки і залишити на 2-3 години. Цибулю і моркву очистити, цибулю нарізати кільцями, моркву - кружальцями. Обсмажити їх на олії до легкого золотистого відтінку. Окремо обсмажити кролика (теж в рослинній олії). Скласти м'ясо та овочі в казанок або звичайну каструльку з товстим дном. Борошно обсмажити у вершковому маслі, додати сметану і воду, довести до кипіння. Соусом залити вміст каструлі, тушкувати кролика на малому вогні до готовності. Час приготування приблизно 1.5 години. Подавати кролика можна з відвареною картоплею, тушкованими овочами або овочевим салатом.

Куряче рагу по-китайськи в мультиварки

Хочете здивувати кохану? Приготуйте це незвичайне рагу з курячої грудки і овочів з соусом теріякі.

Інгредієнти:

1. 400 г курячого філе
2. 2 молодих кабачка
3. 2 болгарських перцю
4. 2 помідори
5. 2 баклажана
6. 2 ст.л. зеленого горошку (консервованого)
7. 2 ст.л. соусу теріякі
8. 1 стакан води
9. сіль і спеції за смаком.

Як готувати:

Промити куряче філе і нарізати тонкою соломкою. Очистити кабачки і баклажани від шкірки, солодкий перець - від насіння. Нарізати всі овочі соломкою, а помідори - невеликими скибочками, змішати з курячим філе і зеленим горошком, викласти в чашу мультиварки. Додати сіль, перець, соус і перемішати. Накрити кришкою, встановити програму «Гасіння» на 1 годину. Рагу можна подавати з гарніром з рису.

Телятина з овочами і томатної підливою в мультиварки

Страва готується дуже просто, проте до вибору м'яса потрібно підійти з усією серйозністю: це повинна бути дуже м'яка і ніжна теляча вирізка.

Інгредієнти:

1. 500 г телятини
2. 2 помідори
3. 3 болгарських перцю
4. 2 цибулини
5. 1 морква
6. 3 ст.л. томатної пасти
7. 2 склянки води
8. сіль і спеції за смаком.

Як готувати:

М'ясо вимити й нарізати невеликими кубиками. Подрібнити помідори, цибулю нарізати кільцями, моркву - кубиками, болгарський перець - соломкою. В окремому посуді розвести томатну пасту водою. Викласти всі продукти в чашу мультиварки, додати сіль, спеції, томатний соус. Перемішати, готувати 1 годину в режимі «Гасіння». При подачі можна посипати свіжою зеленню.

Знайшли відповідь на питання «що приготувати на вечерю коханому»? Починайте готувати смачну вечерю прямо зараз. Удачі!

Приготувати гречку в пароварці дуже легко. Не варто боятися, що вона пригорить або перетравиться: в пароварці час обробки обмежена таймером, а вода в контейнер додається в кількості, необхідній для правильної консистенції страви. Спробуйте ці рецепти приготування гречки в пароварці. Задоволення від кожного з обраних страв - гарантуємо!

Розсипчаста гречана каша в пароварці
  Рецепт дуже простий.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 1 стакан води
3. 30 г вершкового масла
4. дрібка солі.

Приготування:
  Промити гречану крупу до повного зникнення пилу. Викласти її в контейнер пароварки, залити водою, додати дрібку солі. Помістити в пароварку, готувати 45 хвилин, потім перекласти в каструльку і додати вершкове масло. Перемішати, посолити за смаком. Виходить універсальний гарнір!

До речі, в пароварці можна приготувати і молочну гречану кашу. Досить замінити воду молоком і злегка подовжити час приготування (до години). Якщо рідина випаровується дуже швидко, можна додати ще, але не молока, а води.

Гречка з грибами в пароварці
  Хочеться приготувати щось цікавіше, ніж проста гречана каша? Тоді запасіться грибами: магазинними печерицями або смачними дарами лісу.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 300 г свіжих грибів
3. 2 склянки води
4. 1 велика цибулина
5. 30 г вершкового масла
6. сіль за смаком.

Приготування:
  Промити гречану крупу. Лук очистити від лушпиння. Вершкове масло розтопити, вилити в контейнер пароварки. Туди ж викласти чисто вимиті і нарізані дрібними шматочками гриби і цибулю, залити все водою, присолити і готувати на пару 45 хвилин. Перекласти в каструлю, додати сіль за смаком і спеції - за бажанням. Таку страву можна подавати як гарнір або саме по собі (наприклад, на вечерю).

Гречка з куркою в пароварці
  Смачна страва для всієї родини!
  Інгредієнти:

1. 400 г курячої грудки
2. 1 стакан гречаної крупи
3. 2 великих помідори
4. 3 зубчики часнику
5. 1 стакан води
6. 100 г твердого сиру
7. 3 ст.л. майонезу
8. сіль за смаком
9. приправа для курки за бажанням.

Приготування:
  Вимити філе, нарізати шматками середнього розміру, посолити і натерти спеціальної приправою для курки (за бажанням). Вимити помідори, нарізати їх кружальцями. Часник порубати ножем, сир нарізати пластинками. Помістити шматочки курячої грудки в нижню корзину пароварки, зверху на кожен шматочок покласти подрібнений часник, помідор, трохи майонезу і платівку сиру.

Гречану крупу промити, викласти в контейнер пароварки, залити водою, посолити. Помістити контейнер у верхню корзину. Включити пароварку на 45 хвилин. Після цього перекласти гречку в тарілки, шматочки м'яса додати порційно.

Гречка з курячим фаршем в пароварці
  Фарш можна самостійно накрутити з філе або купити готовий.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречки
2. 300 г курячого фаршу
3. 1 морквина
4. 1 цибулина
5. 400 мл води
6. сіль, перець мелений за смаком.

Приготування:
  Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, тертою морквою, сіллю і спеціями. Промити гречку. Викласти фарш з овочами в контейнер пароварки, зверху рівномірно розподілити крупу. Залити водою і готувати 45 хвилин, після чого спробувати і посолити вже готову страву за смаком.

Гречка з брокколі, стручкової квасолею і солодким перцем в пароварці
  Легка вечеря для тих, хто піклується про свою фігуру.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 1 морква
3. 300 г брокколі
4. 200 г стручкової квасолі
5. 2 солодких перцю (невеликих)
6. 1 маленька головка ріпчастої цибулі
7. 30 г вершкового масла
8. 1 стакан води
9. сіль, мелений перець за смаком.

Приготування:
  Промити гречану крупу. Вимити всі овочі, моркву і цибулю очистити від шкірки, перець - від насіння. Нарізати цибулю, перець, стручкову квасолю довільними дрібними шматочками, моркву - дрібними кубиками, брокколі розібрати на суцвіття. Розтопити вершкове масло, вилити в контейнер пароварки, додати овочі, гречку, сіль і спеції. Залити водою, готувати 45 хвилин. Перемішати, розкласти в тарілки і подавати.

Рецепти приготування гречки в пароварці перевірені досвідченими кулінарами. Дотримуйтесь технологію - і все у вас вийде! Удачі!