Великою популярністю ще з давніх часів користується чай з чебрецем, що володіє незвичайним, незабутнім смаком і ароматом .  Взагалі, чебрець в перекладі означає «сила духу», це цілком виправдану назву .  Для приготування справжнього чаю з цим дивовижним рослиною використовують виключно елітарні сорти чорного чаю, які ростуть високо в горах .  Справедливо вважається, що такий напій допомагає ефективно підвищити життєдіяльність організму людини, значно збільшити працездатність, знизити фізичну, розумову втому .  Причиною вищевказаних позитивних властивостей цього чаю є наявність в напої великої кількості поліфенолу .  Доведено, що поліфенол надзвичайно підвищує імунітет, допомагає захистити генетичний матеріал клітини від зовнішніх вкрай негативних впливів, пошкоджень .  Справедливо вважається, що вживання чаю з чебрецем ефективно розщеплює тромби, позбавляє від деяких видів алергічних реакцій, протистоїть новоутворенням .

З глибокої давнини чебрець вважався травою для заспокоєння нервів. Ще Авіценна призначав лікарські препарати на основі чебрецю з обов'язковим додаванням насіння кмину, натурального бджолиного меду, оцту, для зміцнення здоров'я, підвищення сили духу воїнів. Стародавні єгиптяни використовували чебрець для бальзамування тіл померлих. Чебрець має давню історію застосування.

Заслуговує особливої ​​уваги склад цього дивного рослини. У нього входять органічні кислоти, камедь, флавоноїди, вітаміни С, В, смоли, корисні для організму людини гіркоти, дубильні речовини, цімол, тимол, які надають такий надзвичайно привабливий аромат чабрецу. Особливо корисний чебрець, привезений з берегів озера Байкал. На думку лікарів-гомеопатів, рослина має дивовижні седативними властивостями, є прекрасним болезаспокійливу і протизапальну засобом, антіспазмалітіком.

Чай з чебрецем корисний не тільки для дорослих, а також для дітей. Адже це чудовий терморегулятор, взимку зігріє, влітку освіжить. Корисний напій для студентів в період здачі важких іспитів. Ще одним важливим фактором, що говорить за вживання цього унікального напою, є відсутність особливих протипоказань при його застосуванні. Безліч виключно цілющих, ефективних лікарських засобів мають протипоказання, що зводять нанівець використання цих корисних рослин для лікувальних або профілактичних цілей. Чебрець - рідкісний виняток, що складається виключно з корисних для людського організму речовин.

Для приготування класичного чаю з чебрецем знадобиться на 100 грамів висушеного листя рослини додати три чайні ложки чорного чаю. Для заварювання достатньо однієї чайної ложки суміші на склянку окропу. Заварювати протягом 5-ти хвилин, накривши чайник для заварювання серветкою. Напій готовий. Для приготування чаю, що підвищує імунітет, потрібно, крім 100 г чебрецю і 3-х чайних ложок чорного чаю, в суміш додати висушене листя звіробою і листя брусниці, приблизно по 20 грамів. Необхідне для заварки кількість суміші залити крутим окропом (чайна ложка суміші на склянку окропу). Час, необхідний для отримання еліксиру здоров'я, також 5 хвилин.

Чай з чебрецем постачає організм людини Аерофон негативного заряду, які значною мірою сприяють поліпшенню самопочуття. Також цей чай цілком можна назвати істинно чоловічим напоєм внаслідок великого вмісту в ньому цинку, украй сприятливо впливає на сексуальну функцію чоловіків. Цей дивно смачний і корисний напій можна приймати постійно, будь-якого перерви не потрібно. При додаванні в нього чайної ложки натурального меду такий чай набуває особливо привабливий смаковий відтінок.

Кожна людина, одного разу попробовавший чай з рослиною чебрець, назавжди залишиться його прихильником, не зможе забути вихідний тонкий аромат, незвичайний смак. Неодмінно спробуйте цей унікальний, природний напій, який принесе вам здоров'я.

Ризикну припустити, що представити наш щоденний раціон без картоплі абсолютно неможливо. Цей прекрасний продукт відіграє величезну роль і використовується в неймовірній кількості страв, від супів і салатів до пирогів та іншої випічки. Корисні властивості картоплі включають широкий спектр зміцнювальних наше здоров'я дій, адже цей коренеплід дуже багатий різними поживними речовинами і мікроелементами. Також, будучи досить багатим вуглеводами і тому дуже калорійним продуктом, картопля має велику поживну цінність і може сприяти якнайшвидшому одужанню і відновленню сил після різних захворювань.

В першу чергу, картопля дуже багатий значною кількістю мінеральних речовин, таких як кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, цинк, натрій, йод, кобальт, нікель, бор і багато інших. Завдяки такому «параду» мікроелементів, картопля має дійсно широкий спектр внутрішнього застосування для поліпшення нашого здоров'я і профілактики багатьох захворювань. Наприклад, одним з найбільш важливих корисних властивостей картоплі є його зміцнює і тонізуючу дію на травну систему людини. Особливо, регулярне вживання картоплі корисно для нормалізації функції кишечника та профілактики розладів шлунку.

Дуже важливо також і те, що картопля (зокрема, картопляний сік) може використовуватися для лікування серйозних захворювань шлунка і кишечника, включаючи гастрити з підвищеною кислотністю, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, і так далі. Існує кілька методик подібного роду лікування, проте всі вони пов'язані з досить великою часткою небезпеки, оскільки картопляний сік може просто не підійти кожній людині. Якщо ви хочете скористатися тим чи іншим видом лікування картопляним соком, пам'ятайте, що це можна здійснювати тільки за рекомендацією і під суворим наглядом досвідченого фахівця.

Корисні властивості картоплі включають також спазмолітичну та протизапальну дії. Вважається, що повальне захоплення картоплею в Європі незабаром після того, як цей коренеплід був завезений Колумбом з Америки, сприяло значному зниженню інтенсивності поширення багатьох епідемій, в тому числі найстрашнішої епідемії цинги. Також, було встановлено, що картопля володіє непоганим сечогінну дію, тому його можна використовувати для профілактики сечокам'яної хвороби і поліпшення функції нирок. Вважається, що регулярне вживання картоплі пов'язане з поліпшеним кровообігом і нормалізацією кров'яного тиску. У такому випадку необхідно вживати печена картопля або приготовлений на пару.

Також, дослідження показали, що картопля містить значну кількість вітаміну С, що може сприяти поліпшенню імунітету, підвищенню еластичності судин і профілактиці простудних захворювань. Читайте також нашу статтю - Підвищення Імунітету Народними Засобами

Завдяки великому вмісту вітамінів групи В в цьому коренеплоді, корисні властивості картоплі включають поліпшену функцію нервової системи, а також більш ефективний процес виведення з організму токсинів і води. Читайте також нашу статтю - Як очистити організм від шлаків.

Нарешті, крім внутрішнього застосування, картопля і його сік можна використовувати і зовні. Найпоширенішими показаннями є опіки, гнійничкові та алергічні висипання на шкірі, шкірні виразки, дерматити та інші подібного роду недуги.

Ризикну припустити, що представити наш щоденний раціон без картоплі абсолютно неможливо. Цей прекрасний продукт відіграє величезну роль і використовується в неймовірній кількості страв, від супів і салатів до пирогів та іншої випічки. Корисні властивості картоплі включають широкий спектр зміцнювальних наше здоров'я дій, адже цей коренеплід дуже багатий різними поживними речовинами і мікроелементами. Також, будучи досить багатим вуглеводами і тому дуже калорійним продуктом, картопля має велику поживну цінність і може сприяти якнайшвидшому одужанню і відновленню сил після різних захворювань.

В першу чергу, картопля дуже багатий значною кількістю мінеральних речовин, таких як кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, цинк, натрій, йод, кобальт, нікель, бор і багато інших. Завдяки такому «параду» мікроелементів, картопля має дійсно широкий спектр внутрішнього застосування для поліпшення нашого здоров'я і профілактики багатьох захворювань. Наприклад, одним з найбільш важливих корисних властивостей картоплі є його зміцнює і тонізуючу дію на травну систему людини. Особливо, регулярне вживання картоплі корисно для нормалізації функції кишечника та профілактики розладів шлунку.

Дуже важливо також і те, що картопля (зокрема, картопляний сік) може використовуватися для лікування серйозних захворювань шлунка і кишечника, включаючи гастрити з підвищеною кислотністю, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, і так далі. Існує кілька методик подібного роду лікування, проте всі вони пов'язані з досить великою часткою небезпеки, оскільки картопляний сік може просто не підійти кожній людині. Якщо ви хочете скористатися тим чи іншим видом лікування картопляним соком, пам'ятайте, що це можна здійснювати тільки за рекомендацією і під суворим наглядом досвідченого фахівця.

Корисні властивості картоплі включають також спазмолітичну та протизапальну дії. Вважається, що повальне захоплення картоплею в Європі незабаром після того, як цей коренеплід був завезений Колумбом з Америки, сприяло значному зниженню інтенсивності поширення багатьох епідемій, в тому числі найстрашнішої епідемії цинги. Також, було встановлено, що картопля володіє непоганим сечогінну дію, тому його можна використовувати для профілактики сечокам'яної хвороби і поліпшення функції нирок. Вважається, що регулярне вживання картоплі пов'язане з поліпшеним кровообігом і нормалізацією кров'яного тиску. У такому випадку необхідно вживати печена картопля або приготовлений на пару.

Також, дослідження показали, що картопля містить значну кількість вітаміну С, що може сприяти поліпшенню імунітету, підвищенню еластичності судин і профілактиці простудних захворювань. Читайте також нашу статтю - Підвищення Імунітету Народними Засобами

Завдяки великому вмісту вітамінів групи В в цьому коренеплоді, корисні властивості картоплі включають поліпшену функцію нервової системи, а також більш ефективний процес виведення з організму токсинів і води. Читайте також нашу статтю - Як очистити організм від шлаків.

Нарешті, крім внутрішнього застосування, картопля і його сік можна використовувати і зовні. Найпоширенішими показаннями є опіки, гнійничкові та алергічні висипання на шкірі, шкірні виразки, дерматити та інші подібного роду недуги.

Багато чоловіків, які досягли сорокарічного віку, вводять в свій постійний раціон компоти з висушених груш, прекрасно знаючи, що це приносить ефект при лікуванні і профілактиці простатиту. Використовуючи корисні властивості груші, по ще бабусиних рецептів, молоді мами часто за допомогою грушевого киселю успішно борються з дитячою диспепсією. Для цього запарюють 100 г сушених грушок в 200 мл окропу, відціджують і варять з додаванням крохмалю і цукру до готовності. Таке смачні ліки дітки приймають без всяких заперечень.

Стиглі груші дуже корисні для зняття психологічних навантажень, вирівнювання артеріального тиску, як легкий сечогінний. З'ївши пару груш через пів години після сніданку можна на цілий день забути про печію. При цукровому діабеті входять в список дозволених продуктів. За пів години до їжі рекомендується випивати пів склянки свіжого грушевого соку. Завдяки великому вмісту фолієвої кислоти фрукт дуже корисний майбутнім мамам і людям схильним анеміям. Яскраво проявляють себе корисні властивості груші як антисептик. При затяжних бронхітах і легких формах туб. інфекції гарні результати дає регулярне вживання печених або варених груш як допоміжний засіб.

У народній медицині при лікуванні перевагу традиційно віддається плодам і листю дикої груші, як більш насиченою вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами. Грушеві настойки і відвари ефективні при запаленнях і сечо-кам'яної хвороби. Листя дикої груші використовували в боротьбі з дерматитами і грибковими інфекціями, а порошок з сухих листочків купировал пітливість і неприємний запах ніг. Звичайно, знаходять себе корисні властивості груші і в домашній косметології.

Щоб позбутися від літніх пігментних плям і веснянок можна на 20 хвилин накласти маску з м'якоті зрілої груші і декількох крапель лимонного соку. Суха шкіра обличчя з вдячністю сприйме маску з грушевої м'якоті з додаванням десертної ложки вершків. Для жирної шкіри вершки слід замінити збитим в піну яєчним білком. Прекрасно підходять ці плоди і для розвантажувальних днів. Їх можна застосовувати для моно дієти, півтора кілограма груш один раз на тиждень, а можна для поступового скидання ваги включати в низькокалорійні дієтичні фруктові салати.

Використовуйте сезон стиглих груш для оздоровлення свого організму.

Багато чоловіків, які досягли сорокарічного віку, вводять в свій постійний раціон компоти з висушених груш, прекрасно знаючи, що це приносить ефект при лікуванні і профілактиці простатиту. Використовуючи корисні властивості груші, по ще бабусиних рецептів, молоді мами часто за допомогою грушевого киселю успішно борються з дитячою диспепсією. Для цього запарюють 100 г сушених грушок в 200 мл окропу, відціджують і варять з додаванням крохмалю і цукру до готовності. Таке смачні ліки дітки приймають без всяких заперечень.

Стиглі груші дуже корисні для зняття психологічних навантажень, вирівнювання артеріального тиску, як легкий сечогінний. З'ївши пару груш через пів години після сніданку можна на цілий день забути про печію. При цукровому діабеті входять в список дозволених продуктів. За пів години до їжі рекомендується випивати пів склянки свіжого грушевого соку. Завдяки великому вмісту фолієвої кислоти фрукт дуже корисний майбутнім мамам і людям схильним анеміям. Яскраво проявляють себе корисні властивості груші як антисептик. При затяжних бронхітах і легких формах туб. інфекції гарні результати дає регулярне вживання печених або варених груш як допоміжний засіб.

У народній медицині при лікуванні перевагу традиційно віддається плодам і листю дикої груші, як більш насиченою вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами. Грушеві настойки і відвари ефективні при запаленнях і сечо-кам'яної хвороби. Листя дикої груші використовували в боротьбі з дерматитами і грибковими інфекціями, а порошок з сухих листочків купировал пітливість і неприємний запах ніг. Звичайно, знаходять себе корисні властивості груші і в домашній косметології.

Щоб позбутися від літніх пігментних плям і веснянок можна на 20 хвилин накласти маску з м'якоті зрілої груші і декількох крапель лимонного соку. Суха шкіра обличчя з вдячністю сприйме маску з грушевої м'якоті з додаванням десертної ложки вершків. Для жирної шкіри вершки слід замінити збитим в піну яєчним білком. Прекрасно підходять ці плоди і для розвантажувальних днів. Їх можна застосовувати для моно дієти, півтора кілограма груш один раз на тиждень, а можна для поступового скидання ваги включати в низькокалорійні дієтичні фруктові салати.

Використовуйте сезон стиглих груш для оздоровлення свого організму.

Грузинська кухня високо цінується не тільки всередині цієї країни, а й далеко за її межами. Шашлик, сациві, чахохбілі і, звичайно ж, харчо знають у всьому світі, однак готувати їх вміє далеко не кожен. Тим господиням, яким хочеться домогтися досконалості і радувати своїх гостей наваристим і запашним супом буде корисно дізнатися про те, як варити харчо.

Класичний рецепт супу харчо увазі використання не баранини, а саме яловичини, адже в перекладі на російську мову назва страви звучить як «яловичий суп». Заправкою до цього колоритного супу служить сушене сливове пюре тклапі. Потрібно розуміти, що без такої оригінальної заправки справжній харчами не приготувати. В крайньому випадку, за відсутності цієї заправки можна скористатися соусом ткемалі. Крім того, в традиційному харчо використовуються такі інгредієнти, як цибуля ріпчаста, рис, часник, спеції і хмелі-сунелі. Нерідко для приготування цієї страви використовуються томати, проте це питання смаку. Готовий супчик, після того як його розіллють по тарілках, бажано посипати свіжою кінзою.

Між тим, враховуючи що в різних районах Грузії харчо готують за власним рецептом, ознайомимося з парочкою з них щоб вибрати для себе найбільш підходящий.

Класичний суп харчо
  Для приготування такого самобутнього страви слід запастися наступними інгредієнтами:

1. яловича грудинка - 300 г;
2. цибуля ріпчаста - 2 шт;
3. рис - 100 г;
4. чорнослив - 3 шт;
5. часник - 3 зубчики;
6. томатне пюре - 50 г;
7. Клапен і хмелі-сунелі - по 1 ст.л;
8. гострий перець чилі - 1 стручок;
9. рослинне масло - 1 ст.л;
10. вода - 7 склянок;
11. свіжа зелень кінзи, сіль - за смаком.

Нарізавши грудинку шматочками її необхідно помістити в глибоку каструлю, заливши парочкою стаканів води, яка повинна покрити м'ясо. Довівши до кипіння, варити м'ясо потрібно протягом години.

У цей час потрібно дрібно нарубати кінзу, часник і цибулю, перемішати цю зелень з рослинним маслом, томатною пастою і хмелі-сунелі, скласти отриману суміш в сковороду або неглибоку каструлю з товстим дном, поставити на вогонь і готувати її 2 хвилини.

Одержаний соус разом з перцем, рисом, чорносливом і тклапі слід додати до м'яса і гарненько перемішати. Додавши в каструлю воду, що залишилася, харчо потрібно варити на сильному вогні ще 10 хвилин.

Суп харчо з курки
  Виявляється харчо з куркою не менше смачний ніж суп на основі яловичини. Щоб приготувати його варто взяти такі продукти:

1. курка - 1 шт;
2. ткемалі - 0, 5 склянки (або стиглі томати - 3 шт);
3. часник - 3 зубчики;
4. очищені волоські горіхи - 200 г;
5. товчені насіння кінзи - 2 ч.л;
6. хмелі-сунелі - 1 ч.л;
7. борошно пшеничне - 40 г;
8. зелень кінзи - 2-3 гілочки;
9. чорний, запашний, а також стручковий перець,
10. гвоздика,
11. кориця,
12. лавровий лист,
13. шафран
14. сіль за смаком.

Шматочки курки необхідно відварити до напівготовності, знімаючи спливаючий жир в іншу каструлю. У каструлю з жиром необхідно всипати порізану цибулю і гарненько загасити його, приблизно 20 хвилин, після чого додати туди ж шматочки курки і готувати ще 15 хвилин. А після додавання до цибулі борошна пасерувати ще 5 хвилин.

Потім в каструлю додається курячий бульйон і блюдо кип'ятиться 10 хвилин. Потім потрібно додати ткемалі, корицю, товчені волоські горіхи з часником, перець, гвоздику, хмелі-сунелі, шафран, насіння кінзи, сіль і лавровий лист. Через 10 хвилин ароматний харчо буде готовий. смачного!

На підставі спеціально проведених фахівцями досліджень були зроблені наступні висновки. За рівнем калорійності ці чудові лісові дари значно відрізняються один від одного. Після збору і відповідної обробки перше місце по живильній цінності і калорійності займають сушені гриби. Наприклад, в сушеному вигляді на 100 грамів основного ваги у білих грибів налічується майже 281 ккал, а сушений подберезовик налічує 290 ккал. Але їх неповторний смак і висока харчова цінність коштує таких високих показників калорійності.

Менш калорійними, ніж сухі вважаються солоні гриби. Калорійність улюбленої багатьма закуски дорівнює приблизно 200 кілокалоріям на 100 грамів солоних білих груздів. Інші сорти солоних грибів мають меншу харчову цінність і меншу калорійність, ніж солоні білі грузді. Рижики відносяться до грибів першої категорії, мають величезну харчову цінність. За часів Івана Грозного рижик вважався царським грибом і подавався на стіл солоним. Калорійність свіжих рижиків дорівнює 29 ккал, калорійність солоних рижиків така ж, як і солоних груздів.

Далі за шкалою калорійності йдуть смажені гриби. Після смаження результат - приблизно 165 кілокалорій на 100 грамів смачних смажених грибків. Замикають четвірку списку калорійності мариновані гриби різних видів. Їх калорійність становить значно меншу величину - приблизно 20 - 30 кілокалорій на 100 грамів цього привабливого кулінарного шедевра.

При розгляді кожного окремо взятого дару природи у світлі калорійності грибів, необхідно відзначити, що одними з найбільш низькокалорійних є сироїжки, які мають показник, що дорівнює всього 22 кілокалоріям. Дещо вище за калорійністю лисички, маслюки, опеньки. Калорійність таких грибів коливається від 25-ти до 35-ти кілокалорій на 100 грамів цього лісового подарунка. При цьому не можна забувати, що калорійність будь-яких грибів істотно різниться від способу їх приготування. Наприклад, низькокалорійні опеньки після приготування по-венесуельські (в маринаді, з часником) стають стравою, які мають калорійність грибів, що дорівнює вже 90 кілокалоріям.

Білі гриби, очищені, але не піддані тепловій обробці, мають калорійність 40 ккал на 100 грамів. У свою чергу, підосичники або підберезники у своєму природному вигляді мають показник калорійності, рівний 36 і 35 кілокалоріям на 100 грамів, відповідно. При заготівлі на тривале зберігання методом сушіння вони стають дуже калорійним продуктом. Але за вмістом білків подберезовик сушений перевершує навіть боровики.

Практично, всі різновиди грибів надзвичайно смачні. Тому дуже важко втриматися від бажання зберегти це диво природи про запас. Солять практично всі види грибів. А для маринування найбільш підходять білі, маслюки, підберезники і підосичники, печериці, сироїжки, лисички, моховики, опеньки. Мариновані гриби при середній калорійності, що дорівнює 20 кілокалоріям на 100 грамів готового продукту, в основному, використовуються для приготування різних солянок, святкових або повсякденних салатів, є незмінним прикрасою картопляних страв, чудовим доповненням до будь-якого м'яса.

Обговорюючи питання калорійності грибів, необхідно відзначити, що в цих дарах лісу на частку білків припадає практично 70% сухого продукту. У них є вуглеводи і мінімальна кількість жирів. Гриби надзвичайно багаті вітамінами В1, РР, незамінними амінокислотами, такими як лейцин, тирозин, аргінін. Велика кількість в них макро- і мікроелементів (калій, кальцій, залізо, фосфор), ферментів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини. Багато різновидів грибів володіють найціннішими бактерицидними властивостями.

Калорійність грибів, при їх досить високої поживної цінності, все-таки відносно невелика. Тому вони чудово підійдуть для людей, вимушених дотримуватися низькокалорійну дієту. При обробці грибів способом смаження частина кілокалорій набувається при використанні рослинного масла, яке саме по собі досить калорійно.

На жаль, грибний період недовговічний. Але привабливий смак і численні корисні властивості цих дарів лісу дають можливість, нетривалий час поласувати ними, навіть забувши тимчасово про фігуру.

На підставі спеціально проведених фахівцями досліджень були зроблені наступні висновки. За рівнем калорійності ці чудові лісові дари значно відрізняються один від одного. Після збору і відповідної обробки перше місце по живильній цінності і калорійності займають сушені гриби. Наприклад, в сушеному вигляді на 100 грамів основного ваги у білих грибів налічується майже 281 ккал, а сушений подберезовик налічує 290 ккал. Але їх неповторний смак і висока харчова цінність коштує таких високих показників калорійності.

Менш калорійними, ніж сухі вважаються солоні гриби. Калорійність улюбленої багатьма закуски дорівнює приблизно 200 кілокалоріям на 100 грамів солоних білих груздів. Інші сорти солоних грибів мають меншу харчову цінність і меншу калорійність, ніж солоні білі грузді. Рижики відносяться до грибів першої категорії, мають величезну харчову цінність. За часів Івана Грозного рижик вважався царським грибом і подавався на стіл солоним. Калорійність свіжих рижиків дорівнює 29 ккал, калорійність солоних рижиків така ж, як і солоних груздів.

Далі за шкалою калорійності йдуть смажені гриби. Після смаження результат - приблизно 165 кілокалорій на 100 грамів смачних смажених грибків. Замикають четвірку списку калорійності мариновані гриби різних видів. Їх калорійність становить значно меншу величину - приблизно 20 - 30 кілокалорій на 100 грамів цього привабливого кулінарного шедевра.

При розгляді кожного окремо взятого дару природи у світлі калорійності грибів, необхідно відзначити, що одними з найбільш низькокалорійних є сироїжки, які мають показник, що дорівнює всього 22 кілокалоріям. Дещо вище за калорійністю лисички, маслюки, опеньки. Калорійність таких грибів коливається від 25-ти до 35-ти кілокалорій на 100 грамів цього лісового подарунка. При цьому не можна забувати, що калорійність будь-яких грибів істотно різниться від способу їх приготування. Наприклад, низькокалорійні опеньки після приготування по-венесуельські (в маринаді, з часником) стають стравою, які мають калорійність грибів, що дорівнює вже 90 кілокалоріям.

Білі гриби, очищені, але не піддані тепловій обробці, мають калорійність 40 ккал на 100 грамів. У свою чергу, підосичники або підберезники у своєму природному вигляді мають показник калорійності, рівний 36 і 35 кілокалоріям на 100 грамів, відповідно. При заготівлі на тривале зберігання методом сушіння вони стають дуже калорійним продуктом. Але за вмістом білків подберезовик сушений перевершує навіть боровики.

Практично, всі різновиди грибів надзвичайно смачні. Тому дуже важко втриматися від бажання зберегти це диво природи про запас. Солять практично всі види грибів. А для маринування найбільш підходять білі, маслюки, підберезники і підосичники, печериці, сироїжки, лисички, моховики, опеньки. Мариновані гриби при середній калорійності, що дорівнює 20 кілокалоріям на 100 грамів готового продукту, в основному, використовуються для приготування різних солянок, святкових або повсякденних салатів, є незмінним прикрасою картопляних страв, чудовим доповненням до будь-якого м'яса.

Обговорюючи питання калорійності грибів, необхідно відзначити, що в цих дарах лісу на частку білків припадає практично 70% сухого продукту. У них є вуглеводи і мінімальна кількість жирів. Гриби надзвичайно багаті вітамінами В1, РР, незамінними амінокислотами, такими як лейцин, тирозин, аргінін. Велика кількість в них макро- і мікроелементів (калій, кальцій, залізо, фосфор), ферментів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини. Багато різновидів грибів володіють найціннішими бактерицидними властивостями.

Калорійність грибів, при їх досить високої поживної цінності, все-таки відносно невелика. Тому вони чудово підійдуть для людей, вимушених дотримуватися низькокалорійну дієту. При обробці грибів способом смаження частина кілокалорій набувається при використанні рослинного масла, яке саме по собі досить калорійно.

На жаль, грибний період недовговічний. Але привабливий смак і численні корисні властивості цих дарів лісу дають можливість, нетривалий час поласувати ними, навіть забувши тимчасово про фігуру.

У нашій країні спаржа не рахується екзотичним продуктом, хоча поширення має не дуже широке. Спаржа - це чагарник сімейства спаржевих, в їжу вживаються молоді пагони аспарагуса, так ще називають цю рослину. З коренів спаржі виростають відростки, які використовуються для приготування делікатесних страв. Цей виключно корисний овоч вважався священним у Давньому Єгипті, його зображення наносили на пам'ятники, він був незмінним супутником ритуалів жертвопринесення богам. У Середземномор'ї спаржу завжди вирощували точно так, як вирощують популярні овочі зараз російські дачники і городники, тому спаржа - незмінний супутник різноманітних страв італійських ресторанів. У чому ж полягають користь і шкода спаржі?

Ця рослина є найбагатшим джерелом натуральних вітамінів, мікроелементів, органічних кислот. Саме високий вміст корисних речовин робить спаржу також лікарською рослиною, цілющі властивості якого відомі з давніх часів. Інформація, що міститься в спаржі аспарагінова кислота відіграє найважливішу роль в процесі обміну речовин, корисні речовини кумарини виключно ефективно допомагають роботі серцево-судинної системи, запобігають сильну згортання крові і утворення тромбів у судинах. При захворюваннях дихальних шляхів чудово допоможуть сапоніни, що містяться в спаржі, їх дія призводить до розрідження мокротиння, видаленню слизу з бронхолегеневої системи.

Розмірковуючи про користь і шкоду спаржі, необхідно відзначити, що ця рослина відрізняється надзвичайно маленькою калорійністю, всього близько 20-ти ккал на 100 грамів продукту. Підраховано, що одне стебло спаржі містить лише чотири калорії, тому в вегетаріанських дієтах основний упор робиться саме на страви з цієї рослини. Завдяки своїм винятковим сечогінним властивостям, здатним виводити з організму рідину, спаржа допоможе ефективно скинути зайву вагу, позбавитися від проявів целюліту, надати шкірі неповторну чистоту, зробити волосся сліпуче сяючими.

Через свою низьку калорійність і здатності нарощувати м'язову масу спаржа досить популярна у людей, що займаються бодібілдингом. Вживаючи цю рослину в їжу, такі спортсмени отримують всі необхідні поживні речовини, одночасно витрачаючи мінімальну кількість енергії.

Розглядаючи питання користі і шкоди спаржі, потрібно обов'язково згадати про широке застосування цієї рослини в російській народній медицині. Враховуючи сильний сечогінний властивість спаржі, народні цілителі використовують її і при захворюваннях, пов'язаних з набряканням нижніх кінцівок, водянкою живота, при наявності каменів у нирках і печінці, проблемах сечовипусканні, і також, як послаблюючий засіб. Як протизапальний, болезаспокійливий, заспокійливий засіб використовують відвари коренів і кореневищ спаржі. Крім того, добре відомо благотворну дію молодих пагонів цієї рослини на посилення чоловічої потенції.

Безумовно, говорячи про користь і шкоду спаржі, не можна обійти стороною різноманітне застосування цієї рослини в кулінарії. Кухарі вважають молоді пагони кореневищ спаржі овочем десертного типу, які можна смажити, варити, тушкувати, заморожувати, консервувати, готувати величезну кількість різноманітних страв. Кулінари італійських ресторанів досить часто проводять «Дні спаржі», готуючи абсолютно всі відомі їм страви з цієї чудової рослини.

Звичайно, є і протипоказання вживання в їжу спаржі. Багато людей чутливі до речовин, що містяться в цій рослині, тому необхідно враховувати індивідуальну переносимість продукту. У цьому теж полягають користь і шкода спаржі. Наприклад, речовина сапонін, наявний у спаржі, дратівливо діє на слизову шлунка, через що необхідно обережно вживати цей овоч людям при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується їсти спаржу при суглобовому ревматизмі, простатиті, циститі. Не слід вживати так звану «корейську спаржу», що продається в багатьох магазинах, що не має нічого спільного з реальним товаром.

Спаржа - це справжній делікатес, здатний надзвичайно ефективно зміцнити ваше здоров'я!

У нашій країні спаржа не рахується екзотичним продуктом, хоча поширення має не дуже широке. Спаржа - це чагарник сімейства спаржевих, в їжу вживаються молоді пагони аспарагуса, так ще називають цю рослину. З коренів спаржі виростають відростки, які використовуються для приготування делікатесних страв. Цей виключно корисний овоч вважався священним у Давньому Єгипті, його зображення наносили на пам'ятники, він був незмінним супутником ритуалів жертвопринесення богам. У Середземномор'ї спаржу завжди вирощували точно так, як вирощують популярні овочі зараз російські дачники і городники, тому спаржа - незмінний супутник різноманітних страв італійських ресторанів. У чому ж полягають користь і шкода спаржі?

Ця рослина є найбагатшим джерелом натуральних вітамінів, мікроелементів, органічних кислот. Саме високий вміст корисних речовин робить спаржу також лікарською рослиною, цілющі властивості якого відомі з давніх часів. Інформація, що міститься в спаржі аспарагінова кислота відіграє найважливішу роль в процесі обміну речовин, корисні речовини кумарини виключно ефективно допомагають роботі серцево-судинної системи, запобігають сильну згортання крові і утворення тромбів у судинах. При захворюваннях дихальних шляхів чудово допоможуть сапоніни, що містяться в спаржі, їх дія призводить до розрідження мокротиння, видаленню слизу з бронхолегеневої системи.

Розмірковуючи про користь і шкоду спаржі, необхідно відзначити, що ця рослина відрізняється надзвичайно маленькою калорійністю, всього близько 20-ти ккал на 100 грамів продукту. Підраховано, що одне стебло спаржі містить лише чотири калорії, тому в вегетаріанських дієтах основний упор робиться саме на страви з цієї рослини. Завдяки своїм винятковим сечогінним властивостям, здатним виводити з організму рідину, спаржа допоможе ефективно скинути зайву вагу, позбавитися від проявів целюліту, надати шкірі неповторну чистоту, зробити волосся сліпуче сяючими.

Через свою низьку калорійність і здатності нарощувати м'язову масу спаржа досить популярна у людей, що займаються бодібілдингом. Вживаючи цю рослину в їжу, такі спортсмени отримують всі необхідні поживні речовини, одночасно витрачаючи мінімальну кількість енергії.

Розглядаючи питання користі і шкоди спаржі, потрібно обов'язково згадати про широке застосування цієї рослини в російській народній медицині. Враховуючи сильний сечогінний властивість спаржі, народні цілителі використовують її і при захворюваннях, пов'язаних з набряканням нижніх кінцівок, водянкою живота, при наявності каменів у нирках і печінці, проблемах сечовипусканні, і також, як послаблюючий засіб. Як протизапальний, болезаспокійливий, заспокійливий засіб використовують відвари коренів і кореневищ спаржі. Крім того, добре відомо благотворну дію молодих пагонів цієї рослини на посилення чоловічої потенції.

Безумовно, говорячи про користь і шкоду спаржі, не можна обійти стороною різноманітне застосування цієї рослини в кулінарії. Кухарі вважають молоді пагони кореневищ спаржі овочем десертного типу, які можна смажити, варити, тушкувати, заморожувати, консервувати, готувати величезну кількість різноманітних страв. Кулінари італійських ресторанів досить часто проводять «Дні спаржі», готуючи абсолютно всі відомі їм страви з цієї чудової рослини.

Звичайно, є і протипоказання вживання в їжу спаржі. Багато людей чутливі до речовин, що містяться в цій рослині, тому необхідно враховувати індивідуальну переносимість продукту. У цьому теж полягають користь і шкода спаржі. Наприклад, речовина сапонін, наявний у спаржі, дратівливо діє на слизову шлунка, через що необхідно обережно вживати цей овоч людям при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується їсти спаржу при суглобовому ревматизмі, простатиті, циститі. Не слід вживати так звану «корейську спаржу», що продається в багатьох магазинах, що не має нічого спільного з реальним товаром.

Спаржа - це справжній делікатес, здатний надзвичайно ефективно зміцнити ваше здоров'я!