Останнім часом надзвичайну популярність отримав зелений чай. Багато людей п'ють зелений чай, віддаючи данину моді. Але є й справжні цілителі, які знають коли і як пити чай, як правильно його заварювати, і навіть як його потрібно розливати по чашках і яка повинна бути посуд.

Справжній зелений чай гідний найвищої похвали, завдяки своїм унікальним цілющим властивостям. У зеленому чаї, як у кави та деяких газованих напоях, міститься кофеїн, причому кофеїн в зеленому чаї присутній в значно більшій кількості, в порівнянні з кавою. Самою кофеїновмісні групою виявилися зелені чаї без будь-яких ароматизаторів.

Необхідно зауважити, що користь зеленого чаю, на відміну від наявних загальновизнаних напоїв, що містять кофеїн, полягає в наявності унікальної амінокислоти під назвою теанін, яка, на противагу кофеїну, надає заспокійливу дію на організм людини. Позитивний вплив теаніна сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи людського організму. Ця амінокислота нормалізує функціонування печінки. Лікарями-дієтологами визнано, що включення якісного зеленого чаю в щоденний раціон харчування сприяє збільшенню швидкості спалювання жирів, тому людям, що стежать за своєю вагою або прагнуть схуднути, обов'язково рекомендовано вживати якісний зелений чай.

Кофеїн в зеленому чаї сприяє значному зменшенню відчуття втоми, сонливості, забезпечує підняття тонусу, підвищення настрою. Завдяки своїм особливостям, процес потрапляння кофеїну прямо через кровотік в головний мозок, сприяє блокуванню спеціальних рецепторів, що просувають рухову активність, впливаючи безпосередньо на центральну нервову систему. Відмінність кофеїну, що міститься в зеленому чаї, полягає у відсутності ефекту стимуляції організму, подібного кави, що якраз пояснюється наявністю вищевказаної амінокислоти теаніна. Це незвичайне властивість дозволяє з успіхом вживати зелений чай навіть безпосередньо перед сном, не побоюючись його втратити. Тільки в одній чашці зеленого чаю міститься приблизно 30 мг амінокислоти теаніна.

Не дивлячись на велику користь напою, рекомендується вживати зелений чай не на порожній шлунок і обов'язково в дозах, допустимих для організму людини. Тільки помірність у вживанні кофеїну приносить користь людському організму. Кофеїн покращує функціонування травного тракту, прискорює процес метаболізму, особливо корисний зелений чай після прийняття їжі. Вживання зеленого чаю після ситного обіду сприяє якнайшвидшому позбавленню від жирових відкладень. Це використовується в багатьох програмах по зниженню ваги.

Говорячи про відмінність загальновизнаного чорного чаю від зеленого, важливо відзначити, що зелений чай не піддається ферментації після збору чайних листочків, тому більшу кількість корисних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності, залишається в первозданному стані. Саме в зеленому чаї, на відміну від чорного чаю, більше каротиноїдів і катехінів, що мають антиоксидантні властивості.

Кофеїн в зеленому чаї все-таки є деяким збудником нервової системи, тому рекомендується пити його помірними дозами. Помічено, безконтрольне зловживання зеленим чаєм іноді викликає побічні явища, такі як запаморочення, розлад шлунку, почастішання серцебиття, м'язову тремтіння.

При будь-якому позитивному показнику цього корисного напою можна забувати про розумне його вживанні. Через присутність великої кількості кофеїну зазвичай радять обмежити вживання зеленого чаю вагітним жінкам, годуючим матерям. Їм рекомендується вживати не більше двох чашок зеленого чаю щодня, природно, після прийому їжі. Ембріон, що знаходиться в материнській утробі, при отриманні кофеїну в зеленому чаї, набагато повільніше його виводить.

Взагалі, людям, страждаючим захворюваннями судин або виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, прийом кофеїновмісних продуктів у великих кількостях не рекомендований. При вживанні зеленого чаю або кави, будь-яких напоїв, що містять кофеїн, користуйтеся основним принципом, доречним в даному випадку - принципом розумності!

Ліси Росії завжди славилися своїми чудовими та до того ж ще й цілющими ягодами. З давніх давен наші предки знали толк і з успіхом використовували в своєму раціоні це багатство, дане самою Матінкою Природою. Однією з найпопулярніших ягід (в основному північних народів) була, та й донині залишається брусниця. Вона володіє колосальними цілющими можливостями. У ягодах брусниці є багато речовин, які життєво важливі для підтримки здоров'я людини. Це білки і вуглеводи, пектини і клітковина, органічні кислоти і мінерали, фітонциди і дубильні речовини, а також цілий набір вітамінів.

Існує безліч способів застосування брусниці, в тому числі і рецепт салату з брусницею. Наявність в цій ягоді бензойної кислоти надає їй можливість досить довго зберігатися у свіжому вигляді. А так же робить її прекрасним антисептиком. Саме це її якість люди давно помітили і з успіхом використовували. З брусниці готували варення, джем, желе і різні маринади. Заготовлювали про запас в мочені вигляді. Додавали при квашенні капусти і яблук. Зі свіжих ягід вичавлювали соки, робили морси, освіжаючі напої.

Чудові так само і рецепти салатів з брусницею. Їх можна готувати як у вигляді десертів, так і у вигляді закусочних страв. І в першому і в другому випадку наявність в їх складі цієї чудесної корисної ягідки зробить свою благородну справу. Тоесть послужить вам не тільки як смачний продукт, а також принесе неодмінну користь вашому організму. Мочені брусниця в поєднанні з гвоздикою і корицею є прекрасною приправою до страв з м'яса. А завдяки своєму неповторному кислувато-гіркуватий присмак вона також стає основою для соусів до риби і м'яса.

Хочеться поділитися з вами рецептами салатів з брусницею. Сподіваємося, вони припадуть вам до душі і стануть постійними і заслужено улюбленими на вашому столі. Почнемо з «Вітамін» салату. Для нього знадобиться: пара морквин, дві невеликі ріпи, три склянки брусниці, трохи брукви і мед за смаком. Вимиту брусницю (можна злегка придушити, а можна залишити цілою) залити медом і залишити хвилин на п'ятнадцять. Решта свіжі овочі потерти на тертці і потім додати в них брусницю. Добре перемішати і можна подавати до столу.

Ось ще один солодкий салат. Треба взяти 400 г брусниці розім'яти її, додати 4 стол. ложки меду розмішати, заправити склянкою сметани, розкласти в креманки і зверху посипати товченими горіхами. Вийде чудовий десерт.

І нарешті, рецепт салату з брусницею «Закусочний». Ну, дуже корисний і до того ж смачний. Для його приготування вам знадобиться відварити 0, 5 кг картоплі та грам 200 морквини. Варені овочі порізати невеликими кубиками. Три солоних огірка покришити соломкою. Дрібно нашаткувати одну середню цибулину, а так само зелень петрушки та кропу. Додати сто грам брусниці і стільки ж зеленого горошку (консервованого) все перемішати посолити і поперчити за смаком і заправити улюбленим маслом.

Насолоджуйтесь корисною їжею і будьте здорові!

Мабуть, цибуля є найбільш улюбленої приправою для багатьох кулінарних страв. Цибуля ріпчаста - багаторічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства цибулевих. Цвіте ця городня культура в червні або липні. Плоди рослини остаточно дозрівають у серпні-місяці. Лук здавна відомий своїми незвичайними цілющими корисними властивостями, тому широко використовувався ще стародавніми єгиптянами, греками, римлянами. Не втратив своєї популярності цибулю і в даний час. У кулінарії завжди користувалися надзвичайною популярністю страви, де головним інгредієнтом був саме ріпчасту цибулю. Тому людей досить часто цікавить питання, що стосується показників калорійності лука.

Склад ріпчастої цибулі надзвичайно багатий вітамінами особливо цінної групи В, присутні в цибулі вітамін С (аскорбінова кислота), вітамін Е, який прийнято називати вітаміном «молодості і краси». Цибуля містить мінерали, такі як калій, натрій, марганець, фтор. У цієї необхідної для гармонійного здоров'я овочевий культурі є 85 грамів води, білків приблизно 1, 5 грама, вуглеводів всього-навсього 11 грамів, присутні пектини, органічні кислоти, зола. Склад цибулі вражає так само, як його калорійність. Істотно, що на 100 грамів основного продукту припадає всього 45 кілокалорій. Однак калорійність цибулі варіюється залежно від способу його приготування і, природно, вживання.

Виходячи з даного чинника, необхідно відзначити, що набольшей калорійністю володіє, безумовно, цибуля смажена. Він надзвичайно смачний і досить калорійний за рахунок використання рослинного або вершкового масла при його приготуванні. Цибуля смажена на рослинному маслі має показник, рівний приблизно 170 кілокалоріям на 100 грамів вихідного продукту. Якщо ви любитель цибулі, приготованого у фритюрі, то майте на увазі, що ваше ласощі має значно більш високу калорійність, складову цифру, рівну 250 кілокалорій на 100 грамів.

Для підтримки стану здоров'я в нормальному стані і отримання всіх наявних в цибулі корисних речовин, слід включати в раціон харчування цибуля зелена, обгрунтовано вважається за показниками калорій найбільш низькокалорійним, які мають всього-навсього 25 кілокалорій на 100 грамів основного ваги. Невисока калорійність цибулі порей, вона становить близько 35 кілокалорій. Улюблений багатьма червоний лук кілька більш калорійний і має показник, що дорівнює 43 кілокалоріям на зазначені 100 грамів вихідного продукту.

Будь цибулю, використовуваний в кулінарії, просто незамінний в якості приправи при консервації. Його застосовують, як необхідний інгредієнт у складі вінегрету, салатів, до грибних, м'ясних або рибних страв, використовують, як добавку до соусів, супів, підливаючи. Вживання цієї овочевої культури в сирому вигляді не тільки доцільно, але й обгрунтовано, згідно з показниками калорійності лука. На жаль, цибуля, що піддався якоїсь тепловій обробці, зокрема, смаженні, втрачає велику частину власних корисних елементів, тому найкраще вживати в їжу цей продукт саме в сирому вигляді.

Досить високий вміст заліза в цибулі сприяє ефективному лікуванню анемії. Наявність великої кількості мінеральних солей нормалізує водно-сольовий обмін в організмі людини. Щоденне вживання половини цибулини ефективно знижує рівень холестерину, запобігає серцеві напади. Лук природним шляхом знижує кров'яний тиск, розчиняє і розріджує згустки крові, запобігаючи утворенню тромбів. Давно відомі протимікробні, антисептичні, сечогінні властивості цибулі. Крім того, білий ріпчаста цибуля є потужним афродизіаком.

Не тільки калорійність лука, а також стійкий запах, незвичайний привабливий гострий смак ріпчастої цибулі надають особливу привабливість будь-якої страви. Цибуля ріпчаста - прекрасний засіб від простудних захворювань в осінньо-зимовий або зимово-весняний період, він чудово зміцнює імунітет. Недаремно говорить народна мудрість, яка стверджує, що цибуля - це засіб від семи недуга.

Для досягнення стрункості фігури багато жінок здатні на абсолютно будь-які жертви. Строгі дієти, розвантажувальні дні, фізичні вправи - основні методи бажаючих позбутися зайвих кілограмів. Але існує досить просте засіб, який допоміг великій кількості людей залишатися стрункими, молодими, красивими. Їм користувалася ще цариця Клеопатра, що залишалася стрункою навіть після рясних трапез. Таким незвичайним, надзвичайно ефективним засобом є яблучний оцет для схуднення.

Яблучний оцет - дивовижний продукт, що містить велику кількість мінеральних речовин, ферментів, мікроелементів, абсолютно необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму. Що міститься в яблучному оцті сильний антиоксидант провітамін А, а також пектин

Основною властивістю цього дивного продукту, сприяючого зниженню маси тіла, є його здатність значно знижувати апетит. При додаванні яблучного оцту в питну воду, відчуття голоду залишить вас. Неодмінно спробуйте запивати їжу таким напоєм. У вас абсолютно пройде бажання з'їсти що-небудь солодке, що благотворно позначиться на зниженні ваги.

Яблучний оцет для схуднення вживається в такій пропорції: на склянку теплої води додається столова ложка цього «засоби проти зайвої ваги». Найефективніше - випивати воду з додаванням яблучного оцту вранці натщесерце приблизно за півгодини до основного прийому їжі. Деякі знавці даного способу позбавлення від зайвих кілограмів радять додавати в оцет з кип'яченою водою чайну ложку натурального меду. Рекомендується в вживати на голодний шлунок по одній склянці цього напою три рази на день.

Цілком можна додавати цей різновид оцту в приготовані соуси, овочеві рагу, використовувати як неодмінну приправу до м'ясних, рибних страв. Доданий в вживану їжу, яблучний оцет для схуднення, не тільки збагатить смак приготованого блюда, але і не дозволить занадто захоплюватися кількістю з'їденої їжі.

Ефективність і простота цього способу зменшити зайву вагу настільки набула поширення, що в даний час виробники налагодили випуск спеціального яблучного оцту для схуднення. Даний продукт розрахований саме для бажаючих підкоригувати свою фігуру. У продукт додані необхідні для підтримки тонусу, позбавлення від шлаків і токсинів, вітаміни, а також корисні речовини, що сприяють якнайшвидшому вирішенню проблеми позбавлення від зайвих кілограмів.

Деякі найбільш затяті прихильниці даного методу коректування фігури використовують яблучний оцет не тільки для внутрішнього, а й для зовнішнього застосування - протирання шкіри при боротьбі з целюлітом. Не можна назвати подібний спосіб впливу на шкіру позитивним, адже для боротьби з целюлітом існує безліч спеціальних засобів, призначених саме для цієї мети.

Застосування яблучного оцту для схуднення має деякі переваги перед іншими способами позбавлення від зайвої ваги. Не тільки склад даного продукту, що має велику кількість корисних речовин, допоможе скинути вагу. Крім цього, здатність яблучного оцту коригувати вміст холестерину в крові є важливим фактором, що сприяє оздоровленню організму людини. Яблучний оцет значно прискорює обмінні процеси в людському організмі.

Але як будь-який продукт, яблучний оцет має протипоказання. Застосовуючи даний продукт, необхідно знати, що використання його протипоказано людям з підвищеною кислотністю шлункового соку. Після вживання розведеного в кип'яченій воді оцту рекомендується неодмінно прополоскати рот, щоб уникнути пошкодження зубної емалі. При використанні яблучного оцту, як засобу зниження ваги, необхідно точно витримувати зазначені пропорції його застосування. Перевищення необхідної дози не дасть можливості швидше скинути зайві кілограми, але може серйозно зашкодити організму, особливо шлунково-кишковому тракту. Намагайтеся строго дотримуватися всі зазначені правила використання яблучного оцту, тоді ви забезпечите собі стрункість і красу.

Багато батьків упевнені, що в перші пів року життя, а то й на всьому протязі грудного вигодовування, малюк не потребує додаткової рідини, крім тієї, яку він отримує з молоком мами. З таким твердженням сперечатися важко, але не все так однозначно. Кожен малюк індивідуальний, та до того ж існує чимало ситуацій, при яких без додаткової рідини просто не обійтися, наприклад, підвищена температура у новонародженого або спекотна погода. До того ж в обов'язковому порядку додаткова рідина необхідна «искусственникам» і дітлахам, яким вже вводять прикорм. Вийти з положення, у багатьох випадках, допомагає компот із сухофруктів для грудничка, однак давати його варто починаючи з півроку.

На першому місяці життя в якості додаткової рідини крихті можна давати лише очищену кип'ячену воду. Коли дитина відмовляється пити таку воду, її можна підсолодити 5% розчином глюкози. Грудничкам старше одного місяця можна давати ромашковий чай або ж укропную водичку (фенхелевий чай). Кропова вода відмінно допомагає боротися з шлунковими кольками і здуттям живота. Вона має антибактеріальну дію і допомагає зміцнити імунітет. На четвертому місяці життя в раціон малят вводять сік зелених яблук і груш. По досягненню чотирьох місяців крихтах дозволяється давати персиковий і абрикосовий сік. А організм піврічного малюка вже цілком підготовлений до прийому компотів, приготованих власними руками. Такі напої допоможуть урізноманітнити раціон крихітки, та до того ж збагатять його вітамінами.

Розповімо про те, як приготувати компот з сухофруктів. Такий напій варто робити з натуральних, якісних складових, без ароматизаторів і барвників. Найбільш корисними будуть органічні продукти або сухофрукти, заготовлені вручну. Цукор для приготування використовувати не можна, а для того щоб підсолодити компот можна скористатися фруктозою.

Рецепт №1
  Отже, для приготування класичного компоту з сухофруктів знадобиться жменю сушених яблук (20-30г), вода (200-300мл) і фруктоза. Яблука спочатку варто замочити на 5-10 хвилин і добре промити, видаливши сміття і пил, коли вони розбухнуть. Опустивши сухофрукти в киплячу воду компот варто варити 10-12 хвилин на повільному вогні. Вимкнувши плиту, каструлю потрібно накрити кришкою і дати йому 15 хвилин настоятися. Готовий компот потрібно процідити через марлю й остудити до кімнатної температури. При бажанні його можна підсолодити перед вживанням, проте не надто.

Рецепт №2
  В якості інгредієнтів для компоту з сухофруктів варто взяти: 100г чорносливу, 150-200г яблук, 50г груш, 50г кураги, лимонну кислоту або сік свіжого лимона. Пересушені сухофрукти слід замочити на 10-15 хвилин. В емальований посуд потрібно налити три літри води і довести до кипіння. Спочатку варто опустити у воду яблука і варити хвилин 15-20 на повільному вогні. Через відведений час опустити у воду залишилися сухофрукти і варити ще 15 хвилин. Перед закінченням варіння, якщо компот дуже густий, в каструлю потрібно долити води і додати фруктозу в якості підсолоджувача. Крім того, необхідно додати лимонний сік. Знявши каструлю з вогню, не знімаючи кришку, потрібно залишити напій до повного охолодження, для чого краще винести посуд у прохолодне місце. Розлив такий компот із сухофруктів по чашках їм можна поїти дитину в спекотний літній день.

Користь компоту з сухофруктів важко переоцінити. Він забезпечує організм крихти вітаміном A, практично всією групою вітамінів B, а також кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, залізом і натрієм. Завдяки корисним речовинам цей компот добре допомагає в зміцненні імунітету. Використання чорносливу є відмінним засобом від закрепів.

До речі, крім сухофруктів, при приготуванні компотів можна використовувати свіжі ягоди і фрукти, не відходячи від описаних вище рецептів приготування. Однак для малюків краще підійдуть компоти зі звичних фруктів, а від екзотичних манго і ананасів, щоб уникнути алергічних реакцій, краще відмовитися. Пам'ятайте, будь-які нові продукти в раціон крихітки варто вводити поступово, малими дозами, роблячи при цьому інтервали в кілька діб. Дбайте про своїх діточок!

При цьому постійно виникають питання не тільки, як правильно годувати новонародженого, але і як його поїти. Чи можна малюкові давати, крім води, трав'яні настої, чай, соки? Чи можна використовувати в якості додаткового пиття компот з чорносливу для грудничка? А може новонародженому достатньо рідини, що надходить з материнським молоком?

Основне, що повинні знати батьки - організм кожної дитини індивідуальний. Як правило, додаткова рідина для малюків дитячого віку необхідна при підвищеній температурі тіла, спекотної погоди, або штучному вигодовуванні. Лікарі-педіатри відзначають, що в перший місяць новонародженій дитині можна давати тільки кип'ячену очищену воду. Через місяць питний режим малюка можна доповнити фенхелевим або ромашковим чаєм. По досягненні дитиною 3-місячного віку, в раціон харчування дозволяється вводити яблучний або грушевий сік. Нарешті, в 6 місяців організм крихти вже готовий до вживання домашніх компотів, приготованих за рецептурою мам і бабусь.

Компот з чорносливу зможе істотно доповнити раціон харчування маленької дитини, збагатить його вітамінами, мікроелементами, іншими корисними складовими. Але в першу чергу такий домашній компот - дієвий засіб від закрепів. Чорнослив у вигляді компоту цілком підходить маленьким дітям, особливо якщо спостерігається затримка стільця протягом 2-х діб.

Причини запорів у дітей дитячого віку самі різні, адже їх кишечник ще тільки формується. Частенько запор у грудничка виникає через введення прикорму, або в період, коли ріжуться зубки. Оскільки нервова система дитини тільки розвивається і тому психіка новонародженої дитини кілька нестійка, тому нерідко причиною затримки стільця може стати емоційний стрес або страхи, пов'язані з раптовою зміною звичного способу життя малюка. У таких випадках, крім отримання додаткової рідини, корисний вітамінний компот із такого сухофрукта, як чорнослив, допоможе малюкові нормалізувати перистальтику кишечника і суттєво посилить імунітет дитини.

Щоб приготувати домашній компот для новонародженого знадобиться 200 грамів чорносливу, 100 грамів цукру, 3 склянки води. Попередньо перебраний і ретельно промитий чорнослив поміщають в емальований посуд, засинають цукровим піском і заливають гарячою очищеною водою. Всі підготовлені інгредієнти ретельно перемішують і ставлять на вогонь. Процес варіння займає 15 - 20 хвилин, потім компот остуджують і дають дитині.

Лікарі-педіатри рекомендують батькам давати такий компот маленьким дітям, починаючи з 8-місячного віку. Вживання домашнього компоту з чорносливу приносить велику користь організму грудничка. Крім поліпшення перистальтики кишечника, цей напій забезпечить дитини першого року народження натрієм, залізом, фосфором, магнієм, калієм, кальцієм, вітамінами А, С, особливо цінними вітамінами групи В.

Для дітлахів першого року життя компот з чорносливу, також як з інших сухофруктів - дуже корисний напій в період, коли немає свіжих фруктів. Лише з настанням сезону дозрівання слив та інших дарів природи можна приготувати смачний компот з використанням свіжих фруктів. Тільки щоб уникнути алергічних реакцій не рекомендується додавати в компоти для дітей різні екзотичні плоди, наприклад, ананаси чи манго. Якщо вже робити це, то виключно з дозволу лікаря-педіатра, причому починати слід з мінімальних доз споживання, ретельно спостерігаючи за реакцією організму маленької дитини. Інтервали між введенням нових продуктів повинні складати кілька діб.

Компот з чорносливу для грудничка - гарантія міцного імунітету і гармонійного розвитку маленького чоловічка. Здоров'я вашим дітям!

У нашу країну фініки прийшли зі Сходу. Почали обробляти фінікову пальму ще 6000 років тому в стародавній Месопотамії, поступово ці плоди переселилися з мандрівниками і воїнами зі Сходу на Захід. Уже в XIX столітті фініковий бізнес був широко поширений в Тунісі, Алжирі, Ірані, Мексиці. Існувало безліч міфів і сказань про користь і шкоду фініків. У давнину за фініками міцно закріпилася назва «хліб пустелі».

Склад

Корисні властивості фініків пояснюються їх багатим хімічним складом. Так в плодах містяться:

• вуглеводи (фруктоза) - більш ніж у інших фруктах;
• білок - 23 амінокислоти, багато з них є незамінними;
• вітаміни - А, С, Е, майже всі вітаміни групи В;
• Мікроелементи - селен, фосфор, фтор, кальцій, цинк, калій, мідь, сірка, кобальт, залізо;
• Таніни - в'яжучі, дубильні речовини;
• Плоди фінікової пальми досить калорійні, 100г продукту мають енергетичну цінність від 200 -280 ккакл (за різними джерелами).

Користь фініків - Топ 15 корисних властивостей

1. Захищають зуби від карієсу;
2. Харчові волокна і селен у складі фініків підвищують імунітет і знижують ризик ракових і серцево-судинних захворювань;
3. Допомагають при хворобах серця і судин;
4. Допомагають при застуді (особливо в тих випадках, коли організм надто ослаблений);
5. Підвищують потенцію;
6. Підтримують при депресії, виснаженні організму і хронічної втоми;
7. Зміцнюють печінку, нирки і нервові закінчення;
8. Стимулюють зростання корисних бактерій в кишечнику;
9. Допомагають організму протистояти інфекціям;
10. Підтримують кислотний баланс;
11. Застосовуються при лікуванні онкологічних захворювань та туберкульозу;
12. Покращують мозкову діяльність;
13. Для бажаючих схуднути важливо і те, що фініки бисть втамовують голод, це дозволяє обходитися меншою кількістю їжі і при цьому втрачати ненависні кілограми;
14. Заряджають енергією, піднімають тонус і дають позитивний настрій;
15. Знижують артеріальний тиск.

Калорійність

Калорійність - це користь і шкода фініків, одночасно. Користь в тому, що цих плодів для насичення з'їсти можна мало, але при цьому організм отримає енергетичне підживлення і величезна кількість необхідних речовин для життєдіяльності. Шкода в тому, що навіть в одному Финике цілих 23 ккал, а вони настільки вишукано смачні, що неможливо відірватися, спробувавши хоч один фінік.

Окремо - про користь фініків для чоловіків

Фініки - просто необхідний продукт для чоловіків. Якщо жменю цих плодів вимочити в козячому молоці протягом доби, додати кардамон і мед, а потім з'їсти цю суміш, то ви зарекомендуєте виключно найсексуальнішим чоловіком. Знаменитий російський вчений Мечников вважав, що кислоти, що містяться в цих плодах, позитивним чином діють на травну систему, сприяють придушенню хвороботворних бактерій. Але що особливо цінно, вони зберігають корисну мікрофлору кишечника. Також, щоб уникнути алкогольної інтоксикації, необхідно фініки наполягати у воді добу, а потім вживати розм'якшені плоди і отриманий ягідний настій.

Чим корисні фініки в дієті

Фініки за своїм складом збалансований продукт. При дієтичному харчуванні або дієті для зниження ваги, вони можуть використовуватися в якості добавки до раціону, здатної поповнити організм більшістю вітамінів, мікроелементів, підтримати енергетично, створити гарний настрій. Їх можна використовувати як перекушування - 5 плодів на день буде достатньо. Можна приготувати вітамінний салат, використовуючи волоські горіхи, яблука, йогурт і лимонний сік. Салат дуже смачний, але не слід забувати про норму.

Шкода фініків

Фініки багаті вуглеводами - фруктозою, вони мають один з найвищих глікемічних індексів, тому хворим на цукровий діабет вживати їх потрібно з обережністю.

За рахунок великого вмісту вуглеводів і білків можливо активне газоутворення в кишечнику, метеоризм. Це слід знати людям, що мають проблеми з травним трактом. Для уникнення подібної проблеми ці плоди можна вживати з кисло-молочними продуктами.

Уникайте споживання фініків при діареї, оскільки стан може погіршитися. Може також викликати блювоту і занепокоєння. Будьте здорові!

Самими корисним, безумовно, є сухофрукти, приготовані з фруктів, вирощених на власному обійсті. У цьому випадку можна бути впевненим, що плоди дерев і кущів не оброблені хімікатами і дійсно несуть користь організму. Щоб приготувати сухофрукти достатньо лише порізати плоди шматочками, попередньо видаливши кісточки з яблук, груш або злив, після чого висушити їх. Для сушки ідеально підійде електрична сушарка, яка володіє різними режимами висушування продуктів. А ось при природній сушці, шматочки продуктів краще тримати в тіні, так як сонце може їх пересушити. Зберігати такі продукти потрібно при температурі 10ºC протягом 6-12 місяців залежно від виду сухофруктів.

Користь від приготованого з сухофруктів компоту буде залежати від виду самих сухофруктів, які використовуються для приготування напою. Так, яблука і груші містять багато бору, який активізує імунні процеси і стимулює мозкову активність, в чорносливі міститься багато йоду, фтору, калію і магнію, банани багаті залізом, що допомагає у профілактиці анемії, а також цукром, що піднімає настрій. Фініки є джерелом амінокислот і відмінно заспокоюють. Особливо вони корисні жінкам у період вагітності або годування груддю. Курага багата пектинами, вітамінами і каротином, що при регулярному вживанні стане ефективною профілактикою ракових пухлин, а інжир хороший для стимуляції функції печінки, нирок і шлунка.

Говорячи про те, як варити сухофрукти, варто сказати, що попередньо їх необхідно промити прохолодною водою, змив тим самим наявну пил і різне сміття. Для приготування компоту досить взяти 350-400 грамів сухофруктів, пів склянки цукру і 2-2, 5 літра води. Промиті сухофрукти заливаються холодною водою і варяться приблизно 20-30 хвилин. Через відведений час в компот додається цукор, напій вариться ще 10 хвилин після чого знімається з вогню. Досвідчені господині в разі приготування компотів з різних сухофруктів радять одразу варити груші та яблука, потім додавати в каструлю чорнослив і курагу, а ось родзинки кладеться в останню чергу, тому що достатньо лише кількох хвилин щоб відварити його. Найбільш смачним вийде компот із сухофруктів, якщо дати йому настоятися в холодильнику не менше 6 годин.

Не менш смачний компот із сухофруктів і без додавання цукру, це особливо підійде для людей, які хворіють на цукровий діабет, які дотримуються дієти або взагалі відмовилися від цукру. Компот можна приготувати в термосі, заливши попередньо підготовлені сухофрукти окропом і давши настоятися кілька годин.

Готують із сухофруктів і чудовий напій узвар. Він більш насичений і солодший за компот, завдяки додаванню меду у відвар з сухофруктів. Для приготування узвару обов'язково використовуються груші та яблука, а також можуть додаватися сливи, родзинки, курага і різні ягоди, наприклад, чорниця, малина або вишні.

Для узвару головне, щоб фрукти закладалися в киплячу воду в певній послідовності. Спочатку опускаються груші, через 5 хвилин яблука, а потім курага, родзинки і вишні. Цукор і мед додаються вже в готовий напій, оскільки при температурі вище 40ºC мед втрачає свої цілющі властивості. А для пікантності в узвар можна додати сік лимона, корицю або гвоздику. Смачного!

Самими корисним, безумовно, є сухофрукти, приготовані з фруктів, вирощених на власному обійсті. У цьому випадку можна бути впевненим, що плоди дерев і кущів не оброблені хімікатами і дійсно несуть користь організму. Щоб приготувати сухофрукти достатньо лише порізати плоди шматочками, попередньо видаливши кісточки з яблук, груш або злив, після чого висушити їх. Для сушки ідеально підійде електрична сушарка, яка володіє різними режимами висушування продуктів. А ось при природній сушці, шматочки продуктів краще тримати в тіні, так як сонце може їх пересушити. Зберігати такі продукти потрібно при температурі 10ºC протягом 6-12 місяців залежно від виду сухофруктів.

Користь від приготованого з сухофруктів компоту буде залежати від виду самих сухофруктів, які використовуються для приготування напою. Так, яблука і груші містять багато бору, який активізує імунні процеси і стимулює мозкову активність, в чорносливі міститься багато йоду, фтору, калію і магнію, банани багаті залізом, що допомагає у профілактиці анемії, а також цукром, що піднімає настрій. Фініки є джерелом амінокислот і відмінно заспокоюють. Особливо вони корисні жінкам у період вагітності або годування груддю. Курага багата пектинами, вітамінами і каротином, що при регулярному вживанні стане ефективною профілактикою ракових пухлин, а інжир хороший для стимуляції функції печінки, нирок і шлунка.

Говорячи про те, як варити сухофрукти, варто сказати, що попередньо їх необхідно промити прохолодною водою, змив тим самим наявну пил і різне сміття. Для приготування компоту досить взяти 350-400 грамів сухофруктів, пів склянки цукру і 2-2, 5 літра води. Промиті сухофрукти заливаються холодною водою і варяться приблизно 20-30 хвилин. Через відведений час в компот додається цукор, напій вариться ще 10 хвилин після чого знімається з вогню. Досвідчені господині в разі приготування компотів з різних сухофруктів радять одразу варити груші та яблука, потім додавати в каструлю чорнослив і курагу, а ось родзинки кладеться в останню чергу, тому що достатньо лише кількох хвилин щоб відварити його. Найбільш смачним вийде компот із сухофруктів, якщо дати йому настоятися в холодильнику не менше 6 годин.

Не менш смачний компот із сухофруктів і без додавання цукру, це особливо підійде для людей, які хворіють на цукровий діабет, які дотримуються дієти або взагалі відмовилися від цукру. Компот можна приготувати в термосі, заливши попередньо підготовлені сухофрукти окропом і давши настоятися кілька годин.

Готують із сухофруктів і чудовий напій узвар. Він більш насичений і солодший за компот, завдяки додаванню меду у відвар з сухофруктів. Для приготування узвару обов'язково використовуються груші та яблука, а також можуть додаватися сливи, родзинки, курага і різні ягоди, наприклад, чорниця, малина або вишні.

Для узвару головне, щоб фрукти закладалися в киплячу воду в певній послідовності. Спочатку опускаються груші, через 5 хвилин яблука, а потім курага, родзинки і вишні. Цукор і мед додаються вже в готовий напій, оскільки при температурі вище 40ºC мед втрачає свої цілющі властивості. А для пікантності в узвар можна додати сік лимона, корицю або гвоздику. смачного!