«Ненні» добре давати і малюкам, які не переносять білки - зокрема, коров'ячого молока або сої. Крім безпосередньо харчування, Ненні виконує і профілактичну роль - запобігає залізо-дефіцитну анемію, діатез, кольки, запори, зригування їжі дитиною.

Крім козячого молока, в складі суміші Ненні присутні рослинні олії, а також безліч корисних сполук і речовин, таких як калію йодид, фолієва кислота, аскорбінова кислота, селен, поліненасичені жирні кислоти та інші.

При необхідності можна давати малюкам таку суміш вже з найперших днів або переводити на неї з грудного вигодовування. В такому харчуванні натуральні компоненти, генна структура рослинних складових не змінена, гормонів такий продукт не містить. Крім того, спеціальна обробка використовуваного козячого молока дозволяє зберегти біологічну цінність, що важливо для новонароджених.

До плюсів продукту можна віднести його ніжний вершковий смак, відсутність консервантів, простоту приготування, герметичність упаковки, можливість зберігати відкриту упаковку до 4 тижнів, можливість на основі суміші готувати різні страви (каші, десерти). Багато батьків вважають перевагою такого продукту те, що він не містить цукру і поставляє вуглеводи за рахунок лактози. А недоліком - деякий зміст канолового масла, потенційно шкідливого для серця (як показали дослідження).

Тим не менш, багато батьків обирають саме «Ненні» в числі інших сумішей з козячого молока, зокрема й тому, що склад суміші максимально близький до грудного молока, в ньому міститься оптимальне число інгредієнтів, які присутні в молоці матері. Виробники оптимізували в суміші всі кращі властивості козячого молока, яке в чистому вигляді може бути дуже важким продуктом для дітей взагалі.

Оскільки така молочна суміш проводиться в «чистої» країні - Нової Зеландії, екологічна чистота гарантована, до того ж корм для тварин, від яких отримують молоко, принципово відрізняється від звичайних кормів.

Також, як зазначають батьки, потрібно враховувати, що суміш «Ненні» буває як звичайної, так і з пребіотиками. Причому другий варіант набагато краще для травлення і не викликає інтенсивного утворення газів, відрижки і кольок. Але суміш з пребіотиками можна застосовувати з півроку, тоді як звичайна підходить для новонароджених.

Варто звернути увагу на те, що деякі батьки скаржаться на алергію у дітей при прийомі такої суміші. Зокрема - шкірні реакції і порушення сну. Хоча в цілому суміш є гіпоалергенної, і у більшості діток, в тому числі і зі слабеньким здоров'ям, негативних реакцій не викликає.

Купуйте своєму малюкові краще - і нехай він буде завжди здоровий!

Окремі продукти під цією маркою відносяться до інноваційних розробок, включають в себе велику кількість компонентів, ідентичних складовим грудного молока. Продукти «Агуша» призначаються для діток від народження і до 3 років, їх поставляють на молочні кухні. Виробник заявляє про відповідність продукту гігієнічним вимогам.

Дані молочні суміші поставляють дитячому організму оптимальну кількість таурину, вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, допомагають формуватися імунітету і розвиватися легким. Продукти натуральні, гіпоалергенні, допомагають нормально розвиватися мозку, зору, нервовій системі, сприяють гарному травленню.

Одні батьки відзначають, що у діток нормалізується стілець, припиняються запори і коліки. У інших дітей, навпаки, запори або пронос починаються саме після цієї суміші - так що однозначно сказати не можна, яким буде ефект в кожному окремому випадку. Така ж ситуація і з дітьми-алергікам: у одних суміш не викликає негативних реакцій, а в інших реакції занадто явні.

У той же час, у батьків, які купували для своїх чад цю суміш, до неї є ряд претензій. Так, деякі продукти «Агуша», за словами мам малюків, мають неприємний запах. Так і кажуть - незважаючи на те, що діти охоче їдять такі суміші, самі батьки навряд чи стали б їх їсти, через це неприємного запаху, а також присмаку - гіркуватого або явного смаку жиру. Однак можна припустити, що такі випадки поодинокі і пов'язані з випуском шлюбу, оскільки багато мам, знову-таки, відгукуються про суміші як про смачне продукті. Кращим виходом буде просто спробувати продукт при відкритті упаковки.

Виходячи з того що є різні відгуки і щодо густоти і поживності, потрібно протестувати суміш - наскільки малюк буде нею наїдатися. Деякі батьки відзначають, що готовий продукт має властивість сильно пінитися, а бульбашки заважають діткам ковтати суміш. Перемішувати суміш при приготуванні рекомендують досить інтенсивно, оскільки можуть залишатися маленькі грудочки.

Невдоволення викликає також наявність пристойної кількості рослинних жирів. Є думки, що краще всього вдаватися до такого продукту після 6 місяців, оскільки можливі алергічні реакції у діток до півроку.

Вартість продукту в порівнянні з іншими сумішами невисока, що можна віднести до плюсів. Можна вибрати кисломолочний продукт або ж звичайну суміш - перший варіант краще для травлення.

У будь-якому випадку, головними критеріями вибору залишаються комфорт і безпека дитини. Нехай же всі продукти, придбані для нього, будуть максимально корисними, а малюк буде здоровий!

З тих пір асортимент компанії, що увійшла в числі лідерів, істотно розширився, в ньому присутні продукти для новонароджених і навіть школярів (яким необхідно додаткове поповнення раціону вітамінізованими продуктами). У числі продуктів, що випускаються Нестле, є і суміші для недоношених діток зі спеціальним складом.

Виробник орієнтується на випуск харчування, максимально підходящого немовлятам, з урахуванням особливостей розвитку їх імунітету і кишечника. Білок OPTIPRO, що міститься у багатьох продуктах цієї компанії, близький за своїми властивостями білку грудного молока. Для дітей з особливим здоров'ям (неприйняттям окремих компонентів) є продукти без такого білка.

Батьки відзначають, що у цих молочних сумішей приємний смак. Приготувати продукт бажаної консистенції нескладно - суміш добре розчиняється і не утворює грудочок.

Для того щоб у дитини не розвивався дисбактеріоз і добре працювали травні органи, рекомендований Нан кисломолочний - про нього добре відгукується, зокрема, доктор Комаровський. Такий продукт здатний подавити розвиток патогенної мікрофлори, сприяє розвитку живих біфідобактерій. Він не являє собою додаткового навантаження на шлунково-кишковий тракт новонародженого, допомагає усунути гази і коліки.

Гіпоалергенний Нан підходить тим діткам, в родині яких є алергіки і тому ризик розвитку різного роду алергій порівняно високий. Такий продукт може бути рекомендований також новонародженим з сильними формами дерматиту. Механізм засвоєння такого продукту більш щадний для організму новонародженого.

Крім того, при необхідності можна використовувати спеціальні продукти від цього ж виробника - без лактози (якщо організм грудничка не приймає білок), антірефлюкс для часто відригує діток.
  Згідно відгуками одних батьків, Нан добре підходить як догодовування навіть в перші дні життя дитини (наприклад, якщо мамі зробили кесарів розтин). Інші скаржаться на те, що саме після початку прийому такого продукту у дітей починаються запори - ситуація налагоджується з переходом на кисломолочний Нан. У деяких дітей спостерігається алергічна реакція (у вигляді шкірних висипань).

Деякі батьки стверджують, що виростили декількох дітей саме на цій суміші, а крім того, і дорослі використовували її як замінник молока завдяки приємному смаку. Очевидно, що велику роль відіграють індивідуальні особливості організму дитини, і однозначну оцінку продукту давати не можна. До недоліків продукту батьки відносять його порівняно високу вартість, проте багато хто відзначає, що ціна виправдана якістю.

Перш ніж зупинити свій вибір на певній суміші від даного виробника, вкрай бажано проконсультуватися з фахівцем, який допоможе врахувати всі нюанси і підібрати оптимальний склад, виходячи зі стану здоров'я малюка і його потреб. При вживанні кисломолочних сумішей лікар порадить процентне співвідношення їх з іншими молочними продуктами в «меню» крихти. Вибирайте краще - підтримуйте здоров'я вашого малюка!

Загальновідомо, що калорійність споживаних людиною продуктів харчування визначається кількістю енергії, яка вивільняється при перетравленні їжі. При цьому слід зазначити, що вітаміни і мінеральні речовини, що містяться в продуктах, не виділяють калорій. В першу чергу основними поживними компонентами, що впливають на енергетичну цінність споживаних блюд, є вуглеводи, жири і білки. Як правило, розглядаючи кількість калорій в якому-небудь продукті харчування, люди спочатку звертають свою увагу на жири і вуглеводи, а калорійності білків не надають особливого значення. Безумовно, подібна інформація насамперед цікавить людей, які в повсякденному житті бажають швидше позбутися зайвої маси тіла.

Тим часом, білки вкрай необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму. Вони виконують важливу функцію побудови тканин, гормонів, ферментів для підтримки організму в здоровому стані. Якщо добова норма калорійності білків, втім, як жирів і вуглеводів, перевищує оптимальний показник енергетичної цінності раціону харчування, то неминуче з'являється надлишок калорій і, відповідно, зайві жирові відкладення.

Звичайно, самими калорійними речовинами, які потрапляють з їжею в організм людини, є жири. Їх калорійність дорівнює 9 кілокалоріям на один грам цих речовин. Вміст калорій в вуглеводах і білках практично однакове - 4 кілокалорії на 1 грам. Іншими словами, при розщепленні одного грама білків до кінцевих продуктів за допомогою травних ферментів виділяється приблизно 4 кілокалорії. Тому людям, які бажають відкоригувати власні показники ваги, важливо в першу чергу визначити необхідний рівень калорійності раціону харчування.

Вважається, що добова калорійність продуктів, споживаних людиною, повинна бути в сумі дорівнює 2000 - 3000 кілокалоріям. Але це суто індивідуальний показник, який залежить від різних чинників: маси тіла, віку, рівня фізичної активності, особливостей професійної діяльності. Якщо людина володіє надмірною масою тіла і бажає трохи схуднути, то слід зменшити калорійність раціону харчування, в першу чергу, за рахунок жирів і вуглеводів. При цьому необхідно обов'язково пам'ятати, що категорично не можна позбавлятися від зайвих кілограмів шляхом зниження кількості споживаних білків.

В організм людини щодня має надходити приблизно 70 - 100 грамів білків. З рослинних продуктів харчування найбільшу кількість білка знаходиться в сої: 20 - 30 грамів на 100 грамів ваги. Багаті білком квасоля і горох: 5 - 10 грамів. Деякі продукти тваринного походження також містять багато якісного білка. До них відносяться знежирені кисломолочні продукти, яйця, м'ясо птиці, морська риба, в якій переважають поліненасичені жирні кислоти (тунець, лосось, скумбрія, оселедець), рибна ікра. Всього 100 грамів перерахованих продуктів харчування дадуть людині близько 30 грамів білка, а виходячи з калорійності білка - 120ккал (не рахуючи калорій від жирів і вуглеводів).

Безумовно, організм людини цілком може пристосуватися до пониженому вмісту білка, але випробовувати його на міцність нерозумними діями недоцільно. Кількість білків, необхідне для щоденної підтримки організму, скорочувати все-таки не слід. Підтримуючи на належному рівні вміст білків, одночасно скорочуючи споживання жирів і вуглеводів, можна домогтися ефективного зниження маси тіла. У такому разі всі калорії будуть практично повністю витрачені для забезпечення основних фізіологічних процесів. В результаті нізвідки буде взятися надмірною жировим відкладенням.

Не можна забувати, що білки беруть участь практично у всіх процесах організму. Недолік білків може викликати глибокі зміни в печінці, погіршення засвоєння поживних речовин, зміна гормонального фону, порушення діяльності залоз внутрішньої секреції. У людей, які тривалий час дотримували низькокалорійні дієти з вираженим нестачею білка, навіть відзначалися смертельні випадки. Калорійність білків важливий показник для здорового харчування людини. До речі, проведені дослідження встановили, що в раціоні росіян недостатньо повноцінного білка. Будьте здорові!

Відомо, що переважна більшість дієт направлено на приведення організму і тіла в потрібну форму за допомогою позбавлення від зайвих кілограмів. Однак, існують також спеціальні дієти розроблені для спортсменів, бодібілдерів і всіх тих, хто хоче поліпшити форми свого тіла за допомогою набору ваги. Такі дієти для маси, безумовно, використовуються паралельно з активними тренуваннями в спортзалі і дозволяють в короткі терміни набрати потрібну м'язову масу.

Головною відмінністю таких дієт від звичних багатьом жінкам розвантажувальним планам харчування є не низькокалорійний, а навпаки, досить висока кількість складних вуглеводів, які необхідно вживати на регулярній основі. Також, такі дієти неймовірно багаті білком, який грає головну роль у формуванні м'язової маси за допомогою тренувань. Вважається, що необхідний для успішних тренувань мінімум білків - приблизно 2-3 грами на кожний кілограм ваги вашого тіла.

Вуглеводні продукти, особливо такі як рис, вівсяна крупа, хліб і так далі, також містять багато білка. Такі продукти потрібно обов'язково вживати в рамках дієти для маси і набору ваги. Ну і ще один важливий момент, про який необхідно не забувати - потрібно прагнути збагачувати своєю організм продуктами, які містять амінокислоти, натуральні вітаміни та мінеральні речовини. Адже під час тренувань ваш організм піддається серйозним навантаженням, тому його потрібно регулярно забезпечувати потрібними поживними речовинами.

До речі, з такою метою дуже багато спортсменів і бодібідлери використовують спеціальні вітамінні добавки, а також спеціальні напої і коктейлі зі збільшеним вмістом білків, вітамінів, глютамина і інших необхідних речовин. Також, слід уважно ставитися до кількості вживаної рідини: як правило, фахівці рекомендують вживати як мінімум 3 літри мінеральної води в день. Ну а таких продуктів, як жирне і солодке, в рамках дієти для маси вживати не слід зовсім.

Нарешті, необхідно приділяти належну увагу режиму харчування в період активних тренувань. Найкраще вживати їжу маленькими порціями за 5-6 прийомів на день. Якщо ви займаєтеся в тренажерному залі, перший прийом їжі необхідно здійснювати за 1, 5-2 години до початку тренування, а наступний прийом повинен бути не раніше, ніж через 30-40 хвилин після неї. До 16:00 необхідно вжити 70% свого денного раціону, а на вечірній час залишити тільки легкі страви.

Ось, загалом, і всі рекомендації щодо оптимального плану харчування для спортсменів і бодібілдерів, охочих набрати вагу. Єдиним недоліком такого роду дієти для маси вважається деякий одноманітність в харчуванні, яке часто підриває оптимістичний настрій і волю до досягнення головної мети: доданню своєму тілу досконалої форми. Тим не менш, з використанням такого роду дієти, збагаченої білками і іншими поживними речовинами, можна ефективно допомогти своєму організму в досить важкий для нього період активних тренувань.

Коли ми сідаємо на дієту заради схуднення, ми, як правило, воліємо низькокалорійні дієти, які допомагають нам зрушити баланс енерговитрат у бік витрачання більшої кількості калорій, а не збереження їх в нашому організмі у вигляді жирових відкладень. Але вельми поширеною помилкою багатьох, хто начитає дієту, є вживання дійсно малої кількості калорій, що загрожує погіршенням самопочуття і слабкістю. Як же дізнатися, скільки калорій потрібно, щоб схуднути, і яка кількість калорій має включати наш щоденний раціон харчування, щоб перетворити процес збереження енергії в її витрачання?

Для визначення цього показника необхідно враховувати досить велика кількість індивідуальних чинників. Безумовно, тим, хто постійно знаходиться в офісі біля комп'ютера і веде сидячий спосіб життя, потрібно набагато менше калорій, ніж тим, чия діяльність пов'язана з постійним рухом і активністю. Крім цього, важливу роль відіграють такі показники як швидкість обміну речовин, специфіка засвоєння їжі в організмі, поточний стан здоров'я і так далі. Поза сумнівом, буде непросто зробити комплексну оцінку, тому з питанням, скільки калорій потрібно, щоб схуднути, найкраще звернутися до фахівця-дієтолога.

Грубо кажучи, розрахунок необхідних кожен день калорій можна базувати на трьох головних показниках. Це - енергія, яку ми витрачаємо на обмін речовин, енергія, яку ми витрачаємо на перетравлення їжі, а також енергія, яку ми витрачаємо на нашу щоденну активність, як під час роботи, так і під час відпочинку. Перший показник розраховується виходячи з маси тіла, і за основу береться припущення, що часові енерговитрати на обмін речовин становлять 1 ккл на 1 кг маси тіла. Тобто людина масою 75 кг витрачає приблизно 1800 ккал в день на обмін речовин.

Ще одним важливим фактором для визначення, скільки калорій потрібно, щоб схуднути, є показник енерговитрат нашої щоденної активності. Існують спеціальні таблиці, в яких наводяться приблизні показники витрат на той чи інший вид діяльності. Може здатися несподіваним, але під час відпочинку ми також витрачаємо енергію. Наприклад, за 8 годин сну ми витрачаємо близько 400 калорій, за годину читання вголос - близько 100, а за годину простого лежання на дивані - близько 60. Тому при розрахунку ваших добових витрат енергії обов'язково враховуйте всю вашу діяльність, активну і пасивну.

Таким чином, в середньому, витрата калорій для активних людей може становити 4000-5000 ккал, а у тих, хто веде сидячий спосіб життя - близько 2500-3500 ккал. Пам'ятайте, що для визначення, скільки калорій потрібно, щоб схуднути, і скільки калорій має включати ваш щоденний раціон, необхідно навчитися правильно підраховувати свою щоденну потребу в калоріях і стежити, щоб реальне споживання було нижче, ніж витрати. Звичайно ж, грають роль також такі показники, як стать, вік, наявність хронічних захворювань і так далі, але вони є менш значними і їх враховувати не обов'язково. Будьте здорові!

Дженніфер Коен

Позбавлятися від зайвих калорій можна протягом всього дня, регулярно займаючись повсякденної домашньої діяльністю. Нижче перераховані 10 справ, кожне з яких дозволить вам спалити близько 100 калорій.

1. Паралельно з переглядом вашого улюбленого серіалу ви можете зайнятися пранням або миттям використаного посуду, якої завжди повно в кухонній раковині. Це буде одночасно і цікаво, і корисно - як для чистоти в будинку, так і для позбавлення від зайвих калорій. 60 хвилин щоденного суміщення розваг і виконання домашніх обов'язків - і 100 калорій як не бувало!

2. Набридло щоранку наводити одну і ту ж красу? Зробіть нову зачіску. Сушка, розчісування і укладання волосся протягом 35 хвилин допоможе вам спалити 100 калорій вже перед сніданком.

3. Ваша мама права - вам дійсно варто було б дзвонити їй частіше. Поєднуючи розмова з нею по телефону і 35-хвилинну прогулянку навколо будинку, ви позбудетеся від тих же 100 калорій.

4. Чи не здається вам, що ваш диван буде куди краще виглядати біля південної стіни? Переміщення меблів у вашій вітальні протягом 25 хвилин є прекрасним способом спалити ще 100 калорій і заодно потренуватися фізично, особливо якщо ваша меблі в міру важка.

5. 20-хвилинна стрижка газону дозволяє спалювати більше калорій, ніж звичайна піша прогулянка, але є одне «але»: при цьому вам необхідно не сидіти верхи на газонокосарці, а штовхати її.

6. Не можете згадати, коли востаннє наводили порядок у ванній кімнаті? Значить, час прийшов. Її 35-хвилинна прибирання від підлоги до стелі допоможе вам спалити стільки ж калорій, скільки і 35-хвилинна спортивна ходьба по біговій доріжці. До того ж наведення чистоти в будинку - це набагато більш продуктивне проведення часу.

7. Миття вікон всередині і зовні протягом 30 хвилин дає можливість спалити 100 калорій. І це ще дрібниці: будь вашим житлом, наприклад, «Емпайр Стейт Білдінг», ви спалювали б 4200 калорій при митті кожного вікна.

8. Це, звичайно, може налякати вашу собаку на весь залишок дня, але гра варта свічок: 60-хвилинна чистка килимів та м'яких поверхонь пилососом позбавить вас від 100 калорій, а заодно і знизить ризик виникнення сезонних алергічних захворювань.

9. Переміщуючи випрану білизну з сушарки в шафу і акуратно розкладаючи його по полицях протягом 45 хвилин, ви позбудетеся від тих же 100 калорій. А якщо для сушіння білизни ви будете використовувати не центрифугу, а стару добру ручну сушилку, то ще й потренуєтеся як слід.

10. Якщо всі перераховані заняття здаються вам дуже трудомісткими - розслабтеся і займіться простішими справами: змініть лампочку, подрібніть сміття, перевесьте фотографії з місця на місце, переставте книги в книжковій шафі. Таке нехитре наведення порядку протягом всього лише 30 хвилин мало того, що допоможе спалити все ті ж 100 калорій, але ще й благотворно позначиться на вашій талії. До того ж постійне споглядання хаосу в будинку залишає мало шансів на повноцінний відпочинок, а ідеальний порядок допоможе вам розслабитися і посприяє зниженню рівня кортизолу - гормону стресу, який утримує жир у вашому тілі. Словом, і від зайвих калорій позбудетеся, і стрес зніміть - що може бути краще ?!

Jennifer Cohen, Health News

Ось і прийшло літо - загальновизнаний сезон шльопанців, купальників і безлічі літніх традицій, осередком яких є ... їжа! Це - і морозиво, щоб освіжитися, і попкорн, щоб не нудьгувати під час кіносеансу, та й мало що ще. На жаль, кілька спекотних літніх тижнів можуть перекреслити всі колишні старання зберігати оптимальну вагу і залишатися в гарній фізичній формі. Тут наведено сім хитрих способів, що дозволяють уникнути семи основних помилок літнього сезону, що призводять до нестримного споживання калорій і, як наслідок, до набору зайвих кілограмів.

1. Замініть морозиво мигдальним чи кокосовим молоком і замороженими фруктами

Багато хто з моїх клієнтів, як тільки настає літо, не в силах відмовитися від споживання морозива. Вони намагаються обмежуватися тільки однією порцією і навіть перемикаються на заморожений йогурт, але і він не рятує, оскільки все одно містить занадто багато калорій - близько 800, тобто вдвічі більше, ніж шматок чізкейку.

Заміна.   Варіант номер один: купите в магазині півлітра несолодкого мигдалевого молока і зробіть на швидку руку коктейль в блендері, а потім влийте його в форму для ескімо і заморозьте в морозильнику. Одна чашка такого «морозива» плюс порція замороженої вишні без кісточок, присмачені столовою ложкою мигдалевого масла і посипані шоколадною стружкою - це всього лише 280 калорій. Варіант номер два: купите порцію заморожених бананів, змішайте їх із знежиреним грецьким йогуртом, приправити корицею або ваніллю, посипте вівсяними пластівцями і горішками, загорніть у вощений папір і заморозьте.

2. Подбайте про зменшення енергетичної цінності споживаних напоїв

«Піна Колада» - найпоширеніший річний коктейль. Однак його стандартна 340-грамова порція містить цілих 600 калорій - стільки ж, скільки шість банок світлого пива.

Заміна. Замість того щоб навідріз відмовитися від таких ось чудових напоїв, приготуйте на швидку руку дещо інше, нітрохи не менш приємне. Змішайте трошки рому, 100 г 100% -ного ананасового соку, по одній чверті склянки заморожених шматочків банана і несолодкого кокосового молока, жменю льоду - і у вас вийде смачний освіжаючий напій, що містить всього-на-всього 175 калорій.

3. Перегляньте своє меню, що включає суші і роли

Традиційні суші і роли, приготовані з рису, морепродуктів і овочів, містять близько 200 калорій кожне. А якщо врахувати, що до багатьох подібних продуктів «нової хвилі» сьогодні подають ще й густі соуси, жирні сорти м'яса і вершкові сири, то можна сміливо додати ще кілька сотень калорій. Наприклад, класична закуска «Рулон дракона» містить цілих 500 калорій, тобто більше, ніж повноцінний гамбургер.

Заміна.   На гарнір замовте білий рис, який замочують у воді разом з цукром, щоб він став липким, а до нього - трохи тунця і салат з морських водоростей. Енергетична цінність всього цього «пишноти» - не більше 350 калорій.

4. Обміркуйте свій вибір прохолодних напоїв

Не секрет, що в спекотний літній день немає нічого кращого величезного склянки холодного, як лід, лимонаду. Однак більшість таких напоїв приготовлено з води, підсолоджувача, лимонного ароматизатора (зауважте - не з свіжих фруктів!) І величезної кількості цукру (причому в них його набагато більше, ніж ви думаєте). Стандартна порція такого лимонаду вагою 500 г по калорійності еквівалентна чотирнадцяти кубиках цукру. Додайте сюди таку ж кількість соди і додатково врахуйте, що в цьому лимонад не міститься ні грама вітаміну С.

Заміна. Приготуйте свій власний лимонад. Всього лише чверть склянки свіжовичавленого лимонного соку забезпечить ваш організм більш ніж 50% добової норми вітаміну С, який, згідно з численними дослідженнями, сприяє позбавленню від зайвого жиру і робить людину енергійніше і стрункішою. Для додаткового смаку, аромату і кольору додайте в лимонний сік гілочку свіжої м'яти, яка, до речі, є ще й ефективним антиоксидантом. А якщо ви не можете обходитися без солодкого, додайте в отриманий напій натуральний фруктовий сік (але ні в якому разі не цукор!). Можна дозволити собі 100% білий виноградний сік (чверть склянки - не більше 40 калорій), а також кілька ягід соковитої полуниці, енергетична цінність кожної з яких - всього лише 6 калорій.

5. Замовте «до фільму» попкорн без додавання олії

Будучи істинної американкою, я не можу уявити собі похід в кіно без традиційного попкорну. На щастя, це - всього лише зернова культура, яка до того ж корисна для профілактики серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, раку та ожиріння. При цьому «повітряна кукурудза» називається так недарма - вона саме «повітряна», не в приклад вуглеводної їжі - крендель, чіпсів або цукерок, які часом бувають твердими, як підошви. Головний секрет споживання попкорну полягає в тому, що його треба їсти без додавання олії.

Заміна.   Енергетична цінність невеликої порції попкорну - 225-400 калорій, а якщо не додавати в нього рослинне масло - приблизно на 130 калорій менше. Ось його і замовляйте!

6. реконструюють свої закуски

Чіпси - невід'ємна складова практично всіх літніх тусовок, проте вони являють собою реальну загрозу для вашої талії. Жменька картопляних чіпсів з цибулею розміром з м'ячик для гольфу містить 375 калорій - стільки ж, скільки середній замовлення в закладі типу «фаст-фуд».

Заміна. Замість чіпсів віддайте перевагу хумус і овочам, але не в магазинних упаковках, а розфасованим власноруч. Порція з половини чашки нуту, половини чайної ложки подрібненого часнику і столової ложки чистої води, свіжовичавленого лимонного соку і оливкового масла містить менше 250 калорій. При цьому вона забезпечить ваш організм 6 г білка, 7 г харчових волокон і цілим рядом антиоксидантів. Вибирайте свіжі низькокалорійні овочі, ягоди і фрукти, багаті поживними речовинами, - брокколі, виноград, помідори і огірки.

7. Відмовтеся від булочок та здоби

Якщо ви не можете обходитися без смаженої індички, лосося або гамбургерів, то одним із способів скоротити споживання зайвих калорій буде відмова від здоби і булочок. Їх можна з успіхом замінити, наприклад, картопляним салатом. Це дозволить вам скоротити енергетичну цінність обіду на 150-300 калорій.

Заміна.   Три чверті американців (навіть якщо вони вегетаріанці) не в змозі вписатися в рекомендовані мінімальні дози споживання білків. У цих випадках одним з кращих способів є заміна насиченою білками їжі листям салату або, наприклад, смаженими на грилі печерицями. Кожна порція цих грибів містить всього 30 калорій, і це ще не все: печериці - це корисна клітковина, вітамін D, велику кількість антиоксидантів і, звичайно ж, мінімум білків. Овочі та гриби - це, можливо, не зовсім те, що здобні булочки, проте ваш організм, тим не менш, напевно гідно оцінить такий компроміс!

Свою назву гранат отримав від схожості зерен з дорогоцінними каменями - гранатами. До речі, кількість цих зерен коливається від 400 до 700 штук і саме в них міститься основна користь гранатового соку. Гранат включає в себе безліч вітамінів таких, як вітаміни групи B, C, PP, а також калій, кальцій, натрій, магній і залізо. Саме вони роблять гранат дуже корисним фруктом, при цьому кількість кілокалорій в ньому мало - всього 62.6 (на 100 грам). З плодів граната виходить до 60% соку з високим вмістом антоціанів. У гранатовому соку міститься від 8 до 20% цукру (глюкози і фруктози), до 10% яблучної, лимонної, щавлевої та інших кислот, фітонциди, азотисті речовини, танін, різні солі.

Дослідження показали, що у пацієнтів, які випивали по 180 мл гранатового соку щодня протягом трьох місяців, значно знижувався ризик атеросклеротичних змін судин. Як наслідок, це призводило до зниження показника смертності серед хворих на цукровий діабет. Користь гранатового соку багатогранна: він зарекомендував себе як відновлюючий засіб після інфекційних захворювань, операцій, при ниркових коліках шлунково-кишкових і розладах. Як ви вже помітили, він є високовітамінним продуктом і, як наслідок, рекомендований при загальному виснаженні, недокрів'ї, бронхіальній астмі, ангіні, респіраторних інфекціях, радіаційному опроміненні. Тому гранатовий сік дуже часто приносять пацієнтам в лікарню.

Гранатовий сік зазвичай призначають по склянці на день. Для кращого ефекту додають столову ложку меду і трохи розбавляють водою. Таку суміш приймають 3 рази на день. Крім цього сік покращує апетит. Часто його використовують і для зняття артеріального тиску у гіпертоніків. Він різнобічно допомагає при простудних захворюваннях: при лихоманці зменшує жар і втамовує спрагу, при кашлі і ангіні рекомендується полоскати горло розведеним соком (у пропорції 1: 1).

Не можна не сказати про користь гранатового соку для моряків: він відмінно допомагає при цинзі. Вкрай корисний сік при запальних і ранозаживляющих процесах. Наприклад, опіки лікують за допомогою соку і порошку їх шкірки граната. Спочатку змащують опік соком, а потім посипають порошком. В принципі, можна просто змастити соком, це також допомагає.

Крім того, при гормональних порушеннях рекомендується приймати гранатові кісточки, в які містяться жирні олії. Такі масла відновлюють процес обміну речовин, знімають головний біль, зменшують дратівливість в період клімаксу. При зубному болю відомий метод використання насіння граната з медом. Відомо, що гранатовий сік дуже багатий антиоксидантами. Завдяки їм, він відмінно справляється з вільними радикалами і з цієї здатності перевершує навіть зелений чай і червоне вино. Швидше за все, саме з антиоксидантами пов'язана ще одна користь гранатового соку, а саме - здатність пригнічувати розвиток злоякісних процесів в організмі (наприклад, раку простати).

Крім цього, такий сік пригнічує ріст дизентерійної палички. Пектинові з'єднання і таніни, що містяться в ньому, допомагають справлятися із запальними процесами шлунково-кишкового тракту, а також з діареєю. Гранатовий сік допомагає навіть при малярії.

Наостанок кілька корисних порад і рецептів. Наприклад, при недокрів'ї рекомендується приймати гранатовий сік по 0.5-1 склянці 3 рази на день за 30 хвилин до їжі протягом 2-4 місяців, потім зробити перерву, а після нього повторити.

Дуже важливо знати, що гранатовий сік, як і всі свіжовичавлені соки слід розбавляти водою перед питвом, оскільки в чистому вигляді він негативно впливає на стінки кишечника і зубну емаль. При цьому даний сік протипоказаний людям з підвищеною кислотністю шлунка, виразкову хворобу, панкреатитом, що страждають хронічними запорами, наявністю геморою або тріщин в області заднього проходу. Так що користь гранатового соку величезна, але краще не захоплюватися і вживати всього потроху.

По-перше, ананас дуже низькокалорійний: у 100 грамах міститься всього 46 кілокалорій. По-друге, в ньому містяться вітаміни A, групи B, C (20 мг) і PP, а також до його складу входять такі елементи, як калій (у кількості 321мг), кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо.

При покупці ананасу слід звернути увагу на наступні моменти: запах повинен бути злегка солодкуватим, сильний запах говорить про початок процесу бродіння, кірка - щільною і мати жовтуватий відтінок, обов'язково має бути присутня і міцно триматися на фрукті листя. Як тільки ви купили ананас, принесли його додому, вимили і починаєте його чистити, не поспішайте викидати качан. У качані міститься бромелайн, який підвищує ферментативну активність шлунка, допомагає розщеплювати білкову їжу і засвоювати її організмом. Говорячи простіше, замість «мезима» з'їжте шматочок ананаса, особливо добре він справляється з м'ясом, рибою і кисло-молочними продуктами.

Багато чули про користь ананаса при схудненні. Сприяє цьому той же самий бромелайн, якого найбільше в серцевині фрукта. Бромелайн є універсальним «сжигателем жирів», який також міститься і в папайе. Крім цього ананас підвищує вміст в крові серотоніну і притуплює відчуття голоду, а також виводить з організму зайву рідину. Якщо ви бажаєте схуднути і скинути кілька зайвих кілограмів, то влаштовуйте собі раз на тиждень ананасовий день.

Плід ананаса містить дуже багато лимонної та аскорбінової кислот, що не завжди добре впливає на емаль зубів: кислоти роз'їдають її. Тому після кожного прийому їжі рот рекомендується сполоснути водою. Якщо у вас підвищений артеріальний тиск, то і тут ананас прийде на допомогу. Він знижує тиск і усуває жирові відкладення на стінках кровоносних судин. Говорячи про користь ананаса, не можна не згадати той факт, що він розріджує кров, запобігає розвитку безлічі небезпечних захворювань серцево-судинної системи таких, як атеросклероз, інсульт, інфаркт міокарда, тромбоз судин.

Крім цього ананас зв'язує вільні радикали, тим самим запобігаючи рак. Він на 65% знижує ризик розвитку пухлини і перешкоджає розвитку метастаз. Корисний ананас і при лікуванні застуди. Велика кількість вітамінів сприяє підвищенню імунітету, допомагає при авітамінозі і гіповітамінозі. Також він рекомендується при анемії, для зменшення набряків при хворобах нирок і серцево-судинної системи.

При такій кількості корисних властивостей, у ананаса також є і протипоказання. Через підвищеного вмісту кислот людям з підвищеною секрецією шлункового соку слід вживати його з обережністю. Крім цього, можлива індивідуальна непереносимість ананаса.

Для того, щоб користь ананаса якось використати в кулінарії, розглянемо декілька простих рецептів:

Ананас з імбиром на грилі
  Для 16 порцій вам знадобиться ананас, порізаний на четвертинки 6 столових ложок імбирного сиропу. Спочатку потрібно обсмажити ананас на грилі з обох сторін (8-10 хвилин), потім полити сиропом і порізати на шматочки. Можна подавати з морозивом.

Aнанас з лаймом і кардамомом
  На 4 порції вам потрібно: ананас, 2 стручки кардамома, 1 смужка цедри лайма, 1 столова ложка коричневого цукру, сік лайма. Почніть з очищення ананаса, видаліть качан і шкірку. Потім поріжте на четвертинки і виріжте серцевину, поріжте уздовж. Після цього потрібно розмолоти Кардамом в ступці і разом з цедрою лайма покласти в каструлю, попередньо налив туди трохи води. Гасіть суміш близько 30 секунд, потім зніміть з вогню, додайте цукор і залиште заваритися на 5 хвилин. До отриманого сиропу додайте сік лайма і полийте їм ананас. Залиште охолоджуватися на 30 хвилин.

смачного!

Розглянувши кілька рецептів, хочеться відзначити, що користь ананаса все-таки більш істотна і помітна, коли він свіжий.