Не підлягає сумніву, що материнське молоко - краще харчування для новонародженого малюка. Його неможливо замінити коров'ячим молоком, яке протипоказано немовлятам. Фізіологічні особливості організму не дозволяють немовляті засвоювати коров'яче молоко. Присутній в ньому білок не може повною мірою перероблятися органами травлення новонародженого. В результаті у малюка виникають такі негативні явища, як кишкові кольки, дисбактеріоз, пронос або, навпаки, запор.

Іноді по ряду причин молода мама не має можливості самостійно вигодовувати новонародженого. Тоді на допомогу приходять дитячі молочні сухі суміші. В даний час на прилавках магазинів можна зустріти самі різні молочні суміші для штучного вигодовування немовлят. Їх асортимент настільки широкий, що часом молодій мамі буває складно вибрати відповідний продукт для свого немовляти.

Безумовно, батьки завжди хочуть, щоб молочна суміш у повному обсязі містила необхідні для розвитку дитини вітаміни, мікроелементи і за складом була наближена до материнського молока. Але серед сумішей не існує кращого чи гіршого продукту. Все залежить від індивідуальних особливостей організму малюка. Одна і та ж суміш може ідеально засвоюватися однією дитиною і абсолютно не підходити для іншого новонародженого. Причому не завжди навіть лікар-педіатр може правильно порадити відповідну суміш і її доводиться підбирати досвідченим шляхом.

Як правило, основу молочних сухих сумішей для маленьких дітей складають знежирене коров'яче молоко, лактоза та олії рослинного походження. Завдяки спеціальній обробці, коров'яче молоко за змістом вуглеводів, білків і жирів максимально адаптовано до материнського молока. Щоб нормально розвивалася центральна нервова система маленької дитини, виробники включають до складу молочних сумішей карнітин та таурин. Для кращого засвоєння продукту іноді в дитячу суху суміш додають молочну сироватку, а для розвитку головного мозку - поліненасичені кислоти Омега-3 (DHA / ЕРA). Важливим фактором при виборі дитячого харчування є вік дитини, яка вказується на упаковці. На це теж необхідно звертати увагу. Мабуть, такі основні критерії, за якими слід вибирати молочну дитячу суміш.

У радянські часи вибір сухих сумішей був невеликий - «Малюк» і «Малятко». Причому їх якість була аж ніяк непоганим. На цих сумішах була вигодувана не одне покоління дітей. При розгляді найпопулярніших сучасних брендів дитячого харчування варто відзначити, що одним з фаворитів вважається дитяча суміш «Nutrilon». Завдяки потужним біфідогенним властивостям, ця суха суміш запобігає у малюка підвищене газоутворення, сприяє підтримці нормального стану кишкової мікрофлори. Крім того, вона збагачена вітамінами, зміцнюючими імунітет дитини.

Також всіма необхідними живильними речовинами забезпечує дитячий організм молочна суміш «NAN», яка повністю адаптована для ніжної мікрофлори кишечника малюка і випускається виробником для вигодовування дітей різного віку.

«Humana» - ще один представник сучасного ринку сухих молочних сумішей, призначених для годування маленьких діточок. Цей продукт є загальновизнаним високоякісним замінником грудного молока. Вітамінно-мінеральний склад даного зразка дитячого харчування ретельно підібраний і збалансований. Також в суміш «Humana» входять пребіотики і поліненасичених жирних кислот Омега-3, необхідні для гармонійного розвитку новонародженого.

Дитяча молочна суха суміш «Hipp» спеціально розроблена для харчування дітей, які досягли 8-місячного віку. У цей час дитячий організм починає бурхливо рости, тому йому потрібна більша кількість поживних речовин. Додатково суміш «Hipp» збагачена магнієм, селеном, цинком, кальцієм, залізом, настільки необхідними для повноцінного формування кровоносної, ендокринної, кісткової і м'язової системи дитини.

Вибір - за батьками, але по можливості слід постаратися якомога довше тримати дитину на грудному вигодовуванні. Здоров'я вашим дітям!

Не підлягає сумніву, що материнське молоко - краще харчування для новонародженого малюка. Його неможливо замінити коров'ячим молоком, яке протипоказано немовлятам. Фізіологічні особливості організму не дозволяють немовляті засвоювати коров'яче молоко. Присутній в ньому білок не може повною мірою перероблятися органами травлення новонародженого. В результаті у малюка виникають такі негативні явища, як кишкові кольки, дисбактеріоз, пронос або, навпаки, запор.

Іноді по ряду причин молода мама не має можливості самостійно вигодовувати новонародженого. Тоді на допомогу приходять дитячі молочні сухі суміші. В даний час на прилавках магазинів можна зустріти самі різні молочні суміші для штучного вигодовування немовлят. Їх асортимент настільки широкий, що часом молодій мамі буває складно вибрати відповідний продукт для свого немовляти.

Безумовно, батьки завжди хочуть, щоб молочна суміш в повному обсязі містила необхідні для розвитку дитини вітаміни, мікроелементи і за складом була наближена до материнського молока. Але серед сумішей не існує кращого чи гіршого продукту. Все залежить від індивідуальних особливостей організму малюка. Одна і та ж суміш може ідеально засвоюватися однією дитиною і абсолютно не підходити для іншого новонародженого. Причому не завжди навіть лікар-педіатр може правильно порадити відповідну суміш і її доводиться підбирати досвідченим шляхом.

Як правило, основу молочних сухих сумішей для маленьких дітей складають знежирене коров'яче молоко, лактоза та олії рослинного походження. Завдяки спеціальній обробці, коров'яче молоко за змістом вуглеводів, білків і жирів максимально адаптовано до материнського молока. Щоб нормально розвивалася центральна нервова система маленької дитини, виробники включають до складу молочних сумішей карнітин та таурин. Для кращого засвоєння продукту іноді в дитячу суху суміш додають молочну сироватку, а для розвитку головного мозку - поліненасичені кислоти Омега-3 (DHA / ЕРA). Важливим фактором при виборі дитячого харчування є вік дитини, який вказується на упаковці. На це теж необхідно звертати увагу. Мабуть, такі основні критерії, за якими слід вибирати молочну дитячу суміш.

У радянські часи вибір сухих сумішей був невеликий - «Малюк» і «Малятко». Причому їх якість була аж ніяк непоганим. На цих сумішах була вигодувана не одне покоління дітей. При розгляді найпопулярніших сучасних брендів дитячого харчування варто відзначити, що одним з фаворитів вважається дитяча суміш «Nutrilon». Завдяки потужним біфідогенним властивостям, ця суха суміш запобігає у малюка підвищене газоутворення, сприяє підтримці нормального стану кишкової мікрофлори. Крім того, вона збагачена вітамінами, які зміцнюють імунітет дитини.

Також всіма необхідними поживними речовинами забезпечує дитячий організм молочна суміш «NAN», яка повністю адаптована для ніжної мікрофлори кишечника малюка і випускається виробником для вигодовування дітей різного віку.

«Humana» - ще один представник сучасного ринку сухих молочних сумішей, призначених для годування маленьких діточок. Цей продукт є загальновизнаним високоякісним замінником грудного молока. Вітамінно-мінеральний склад даного зразка дитячого харчування ретельно підібраний і збалансований. Також в суміш «Humana» входять пребіотики і поліненасичених жирних кислот Омега-3, необхідні для гармонійного розвитку новонародженого.

Дитяча молочна суха суміш «Hipp» спеціально розроблена для харчування дітей, які досягли 8-місячного віку. У цей час дитячий організм починає бурхливо рости, тому йому потрібна більша кількість поживних речовин. Додатково суміш «Hipp» збагачена магнієм, селеном, цинком, кальцієм, залізом, настільки необхідними для повноцінного формування кровоносної, ендокринної, кісткової і м'язової системи дитини.

Вибір - за батьками, але по можливості слід постаратися якомога довше тримати дитину на грудному вигодовуванні. Здоров'я вашим дітям!

Щоосені, коли практично всі плоди з дерев уже зібрані, а земля встелена побагровевшей опалим листям, погляд притягує до себе деревце з жменями червоних, на вигляд дуже апетитних, соковитих ягід. Настав час збирати врожай калини - неймовірно корисною ягоди, яка з давніх часів була універсальним засобом від багатьох хвороб.

Користь калини обумовлена ​​наявністю в цій ягоді великої кількості дубильних речовин, пектинів, вітаміну C, а також органічних кислот: масляною, оцтової, пальмітинової, мурашиної та інших. Тому в народі дуже популярно варення з калини, яке допомагає зміцнити імунітет і боротися з застудою. Зварені з медом ягоди допомагають при жовтяниці, а також хворобах печінки. Це варення рятує від кишкових розладів, знімає болі при виразці і гастриті шлунку. Причому, варити калину радять саме з кісточками, адже регулярно вживаючи таке варення можна попередити появу піску і каменів у нирках, жовчному і сечовому міхурах. Розглянемо кілька способів приготування цього чудового блюда.

Варення їх калини
  Щоб зварити це варення з калини, стиглі ягоди необхідно помити, помістити в каструлю, закрити кришкою і помістити в духовку, попередньо нагріту до 170ºC, щоб ягоди упарітся. У цей час варто приготувати сироп, заливши цукор водою в пропорції 800 г цукру і 200 мл води на 1кг ягід калини. Довівши до кипіння і ретельно перемішавши цукор вийде солодкий і густий сироп, яким потрібно залити упаренной ягоди.

Поставивши каструлю на вогонь, варення потрібно варити в два етапи: спочатку довести до кипіння і варити на повільному вогні 10-12 хвилин. Залишивши варення остигати, повернутися до варіння варто через 8 годин. Знову довівши сироп з ягодами до кипіння, варити їх потрібно до повної готовності, тобто, поки сироп не загусне і його крапля перестане розтікатися по тарілці. Готове варення розливається по стерилізованих банках, і закочується кришками.

До речі, таке чудове варення є відмінним засобом боротьби з печією. Для цього достатньо розвести 1 ст.л варення з калини в склянці води і пити таку воду без обмежень. Печія пропаде надовго, а організм не буде схильний до негативного впливу лікарських засобів.

Варення з яблук і калини
  Щоб приготувати це смачне блюдо з 1, 5 кг калини з допомогою соковижималки потрібно видавити сік. 5 кг яблук коштує почистити, видаливши серцевину і нарізати їх часточками. Помістивши яблука в глибоку каструлю, їх потрібно залити 0, 5 л води, засипати 5 кг цукру, а потім трохи поварити, щоб цукор повністю розчинився. Остудивши заготовку яблучного варення, до нього варто додати сік калини, ще раз довести до кипіння і варити до повної готовності на повільному вогні. Розклавши його по стерилізованих банках варення можна закатати опущеними в окріп на 2 хвилини металевими кришками.

Варення з лимона і калини
  Готується таке варення таким чином. Щоб перебрати і добре вимити ягоди їх на 2-3 хвилини опускають в гарячу солону воду (1 ст.л. солі на 1 л води). Після цього ягоди перекладаються в друшляк і промиваються проточною водою. Потім варто зварити цукровий сироп, для чого на 800 г цукру варто взяти 400 мл води.

Виклавши калину в емальований посуд її необхідно залити остившім сиропом і залишити на 5-6 годин. Через відведений час в посуд видавлюють сік одного лимона. Виловивши ягоди за допомогою шумівки, в залишився сироп потрібно додати ванільний цукор, а також терту цедру лимона, довести до кипіння і варити сироп 5 хвилин. Після цього сироп потрібно процідити. Залив калину остиглим сиропом її варто довести до кипіння і варити 8 хвилин. Залишивши варення на 4 години, його необхідно знову довести до кипіння і варити до повної готовності, поки сироп не загусне. Гаряче варення закочується в стерилізовані банки.

Сире варення з апельсинів і калини
  Для приготування цієї страви ягоди потрібно зібрати після перших заморозків. Відокремити від кистей, їх промивають і перекручують на м'ясорубці. Перекручену масу потрібно змішати з цукром у пропорції 1: 1 і додати апельсин, також попередньо перекручений на м'ясорубці. Треба брати 1 апельсин на 0, 5 або 1 літрову банку варення. Ретельно перемішавши всі інгредієнти вийде чудове варення, яке потрібно зберігати в скляному посуді закритій пластмасовою кришкою.

Ягоди цієї рослини дуже корисні у свіжому вигляді. Перетерта з цукром калина є відмінним засобом від підвищеного кров'яного тиску. Крім того, цим засобом можна попередити склероз. Харчуйтеся смачно і корисно!

Мандаринове варення
  У класичному варіанті мандаринове варення готується наступним чином. Для цього потрібно взяти такі інгредієнти:

1. мандарини - 500г;
2. цукор-пісок - 400-500г;
3. вода - 2 склянки.

Спочатку мандарини необхідно добре промити і очистити від шкірки, видаливши білі прожилки. Кожен мандарин слід розділити на часточки, які потрібно розрізати на дрібні шматочки. Цедру фруктів натерти на тертці, а потім її і шматочки мандаринів скласти в глибоку емальовану ємність. Залив інгредієнти 1-2 склянками води, ємність закривається кришкою, ставиться на вогонь і вариться приблизно 40 хвилин на повільному вогні. Через 30 хвилин варіння в ємність слід додати цукор, потримати на вогні ще 10 хвилин і дати вмісту охолонути. Остигнула масу необхідно подрібнити блендером до пюреподібною маси. Варення готове. Його потрібно розкласти по банках і, закривши пластмасовими кришками, зберігати в холодильнику.

Варення з цілих мандаринів
  Виявляється можна приготувати варення, в якому мандарини будуть цілими. Таке незвичайне і оригінальне блюдо готується досить легко, потрібно лише запастися такими продуктами:

1. мандарини - 1кг;
2. лимон - 1шт;
3. цукор - 1кг;
4. вода - 1 склянка;
5. гвоздика - за бажанням.

Для початку необхідно вибрати стиглі мандарини без пошкоджень, промити і просушити їх. Кожен мандарин слід проколоти виделкою або зубочисткою декількох місцях. Надати додатковий аромат варенню можна вставивши кілька «цвяшків» гвоздики в кожен з фруктів. Виклавши мандарини в глибоку ємність їх слід залити водою і варити 10 хвилин на слабкому вогні, поки вони не стануть м'якими. Потім в окремій каструлі з цукру і води протягом 10 хвилин потрібно зварити сироп. Як тільки сироп загусне, в нього стоїть занурити мандарини і варити 10 хвилин. Знявши каструлю з вогню потрібно дати вмісту остигнути 2 години і повторити процедуру ще 2-3 рази, поки сироп не стане прозорим і не знайде дивовижний бурштиновий колір. За кілька хвилин до повної готовності страви в каструлю потрібно додати сік лимона.

Мандаринове варення половинками
  Здивувати гостей свого будинку можна приготувавши оригінальне варення з половинок фруктів. Для цього знадобляться такі продукти:

1. мандарини - 1, 5 кг;
2. вода - 1л;
3. цукор -2, 3 кг.

Насамперед мандарини необхідно відсортувати, вибравши неушкоджені фрукти. Надколів всі фрукти зубочисткою, їх варто бланшувати в гарячій воді (85-90ºC) протягом 15 хвилин, а потім витягти і зануривши в холодну воду, тримати там 12 годин, двічі поміняв воду за цей час. Через відведений час, кожен мандарин необхідно розрізати впоперек на дві частини, залити приготовленим цукровим сиропом і дати настоятися протягом 8 годин. Після цього фрукти доводяться до кипіння варяться протягом 15 хвилин і знову залишаються на 8 годин. Таку процедуру необхідно повторити 4 рази до повної готовності варення. У гарячому вигляді блюдо потрібно розфасувати по стерилізованих і сухим банкам і закатати стерильними кришками.

Варення з мандаринових корок
  Такий цікавий рецепт увазі використання наступних продуктів:

1. мандаринові кірки - 1кг;
2. цукор - 1, 5кг;
3. мандаринова цедра - 30г;
4. лимонна кислота - 3г;
5. вода - 2, 5 склянки.

Корки мандаринів слід вимочувати в холодній воді протягом доби. Розрізавши кірки на вузькі смужки їх потрібно бланшувати 4-5 хвилин, після чого злити воду і, додавши в неї цукор, зварити сироп за 10 хвилин. У гарячий сироп потрібно опустити кірки і варити до повної готовності, приблизно 30 хвилин на слабкому вогні. Перед закінченням приготування додати в блюдо мандаринову цедру, а також лимонну кислоту, яку можна замінити і лимонним соком. Варення з кірок готово. Залишилося лише дати йому охолонути і розлив по банках, щільно закрити пластмасовою кришкою. Зберігати такі ласощі можна в холодильнику. Смачних вам відкриттів і приємних миттєвостей з варенням з мандаринів!

Нормальний стілець у будь-якого малюка повинен бути кашоподібним. Зазвичай дітлахи молодшого віку випорожнюються чотири рази на добу, і лише в окремих випадках - один раз в день. Однак, якщо малюк при цьому не відчуває дискомфорту, то це говорить лише про особливості його організму і про те, що ніякої сторонньої допомоги в цьому плані дитинці не потрібно. Якщо ж калові маси у крихти тверді, какає він рідко, червоніючи і плачу при цьому, все вказує на те, що у нього запор.

Як правило, запори починають мучити крихітку при введенні прикорму .  Пов'язано це, в першу чергу, з новою для нього їжею, з якою організм крихти просто «не знайомий» .  Насправді величезну роль тут відіграє незрілість травної системи малюка, в якій не вистачає ферментів, здатних без наслідків для організму розщеплювати важку для нього їжу .  Цілком можливо матуся занадто рано вирішила перевести малюка на змішане вигодовування .  За заявою лікарів-педіатрів, якщо у матусі немає проблем з власним молоком, то прикорм варто вводити не раніше шести місяців .  Раннє введення прикорму і стає найпоширенішою причиною появи запорів у малятка .  Лікарі в цьому випадку радять годувальниці повернутися виключно до грудного вигодовування або ж максимально зменшити догодовування, поки дитина не підросте .  До речі, Всесвітня Організація Охорони Здоров'я (ВООЗ) заявляє, що при повноцінному харчуванні матері дитини можна годувати без введення прикорму до 8 місяців .

Дуже часто запор з'являється у малюка, якому підбирають харчування, але через алергічних проявів часто змінюють його. Тут важливо врахувати всі аспекти - від самої застосовуваної суміші, до розміру соски, отвори в ній і швидкості течії рідини. Починати знайомство дитини із звичайним харчуванням необхідно з сумішей з вівсяним відваром, з овочевих пюре або з кисломолочних сумішей. Для того, щоб правильно підібрати харчування необхідно звернутися за допомогою до педіатра. Крім того, важливо звертати увагу на термін придатності і вікову категорію суміші.

Окрім іншого молодій матусі необхідно переглянути власний раціон, адже цілком можливо, що причина появи запорів криється не в самому прикорме. Введення додаткової суміші лише збільшило навантаження на кишечник і виявило проблему з порушенням травлення у мами, яку необхідно якнайшвидше вирішити. Як відомо, запори викликає їжа багата білками і жирами, але при цьому містить мало клітковини. Можливо мамі варто відмовитися від смажених продуктів, білого хліба, солодощів, рису і макаронів, а частіше їсти овочеві супи, буряк, моркву, капусту, хліб з висівками і варене м'ясо.

Крім того, годуюча мати повинна випивати не менше 200 мл води в день і регулярно поїти дитинку. Для цього малюку можна давати укропную водичку або спеціальний покупної дитячий чай з фенхелем. Нестача води в організмі малятка призводить до того, що вона починає всмоктуватися з товстого кишечника, внаслідок чого калові маси попросту не викликають в прямій кишці належного рефлексу.

Важливо розуміти, що запор при змішаному вигодовуванні виключає можливість прийому медикаментозних засобів, які можуть негативно відбитися на організмі малятка. Щоб полегшити стан крихти потрібно виконувати з ним гімнастику. Поклавши малюка на спинку, по черзі кожну ніжку потрібно притискати до животика, а потім розпрямляти її. Крім того, можна виконувати вправу «Велосипед», що буде допомагати розганяти газики в животі малюка. Допоможе швидше перемогти запор і легкий масаж животика, який необхідно робити через дві години після годування. Для цього варто лише ніжно погладжувати животик за годинниковою стрілкою. Дбайте про своїх малюків і проблеми з запорами обійдуть їх стороною!

Нормальний стілець у будь-якого малюка повинен бути кашоподібним. Зазвичай дітлахи молодшого віку випорожнюються чотири рази на добу, і лише в рідкісних випадках - один раз на день. Однак, якщо крихітка при цьому не відчуває дискомфорту, то це говорить лише про особливості його організму і про те, що ніякої сторонньої допомоги в цьому плані дитинці не потрібно. Якщо ж калові маси у крихти тверді, какає він рідко, червоніючи й плачу при цьому, все вказує на те, що у нього запор.

Як правило, запори починають мучити крихітку при введенні прикорму .  Пов'язано це, в першу чергу, з новою для нього їжею, з якою організм крихти попросту «не знайомий» .  Насправді величезну роль тут грає незрілість травної системи малюка, в якій не вистачає ферментів, здатних без наслідків для організму розщеплювати важку для нього їжу .  Цілком можливо матуся занадто рано вирішила перевести малюка на змішане вигодовування .  За заявою лікарів-педіатрів, якщо у матусі немає проблем з власним молоком, то прикорм варто вводити не раніше шести місяців .  Раннє введення прикорму і стає найпоширенішою причиною появи запорів у малятка .  Лікарі в цьому випадку радять годуючої матері повернутися виключно до грудного вигодовування або ж максимально зменшити догодовування, поки дитина не підросте .  До речі, Всесвітня Організація Охорони Здоров'я (ВООЗ) заявляє, що при повноцінному харчуванні матері дитини можна годувати без введення прикорму до 8 місяців .

Дуже часто запор з'являється у малюка, якому підбирають харчування, але через алергічних проявів часто змінюють його. Тут важливо врахувати всі аспекти - від самої застосовуваної суміші, до розміру соски, отвори в ній і швидкості течії рідини. Починати знайомство дитини із звичайним харчуванням необхідно зі сумішей з вівсяним відваром, з овочевих пюре або з кисломолочних сумішей. Для того, щоб правильно підібрати харчування необхідно звернутися за допомогою до педіатра. Крім того, важливо звертати увагу на термін придатності і вікову категорію суміші.

Окрім іншого молодій матусі необхідно переглянути власний раціон, адже цілком можливо, що причина появи запорів криється не в самому прикорме. Введення додаткової суміші лише збільшило навантаження на кишечник і виявило проблему з порушенням травлення у мами, яку необхідно якнайшвидше вирішити. Як відомо, запори викликає їжа багата білками і жирами, але при цьому містить мало клітковини. Можливо мамі варто відмовитися від смажених продуктів, білого хліба, солодощів, рису і макаронів, а частіше їсти овочеві супи, буряк, моркву, капусту, хліб з висівками і варене м'ясо.

Крім того, годує матір повинна випивати не менше 200 мл води на день і регулярно поїти дитинку. Для цього малюку можна давати укропную водичку або спеціальний покупної дитячий чай з фенхелем. Нестача води в організмі малятка призводить до того, що вона починає всмоктуватися з товстого кишечника, внаслідок чого калові маси просто не викликають в прямій кишці належного рефлексу.

Важливо розуміти, що запор при змішаному вигодовуванні виключає можливість прийому медикаментозних засобів, які можуть негативно відбитися на організмі малятка. Щоб полегшити стан крихти потрібно виконувати з ним гімнастику. Поклавши малюка на спинку, по черзі кожну ніжку потрібно притискати до животика, а потім распрямлять її. Крім того, можна виконувати вправу «Велосипед», що буде допомагати розганяти газики в животі малюка. Допоможе швидше перемогти запор і легкий масаж животика, який необхідно робити через 2:00 після годування. Для цього варто лише ніжно погладжувати животик за годинниковою стрілкою. Піклуйтеся про своїх малюків і проблеми з запорами обійдуть їх стороною!

Кабачкове варення з лимоном
  Це класичний рецепт, який не вимагає складних складових і при цьому напрочуд смачний. Необхідні такі інгредієнти:

1. молоді кабачки (цукіні) - 1кг;
2. цукор - 800г;
3. лимон - 1шт.

Готується таке варення просто. Промивши кабачки їх потрібно порізати на невеликі шматочки, помістити в глибоку каструлю і засипавши цукром, залишити на 12-14 годин і давши овочу пустити сік. Лимон необхідно очистити від шкірки і, видаливши кісточки, порізати на шматочки.

Через відведений час каструля з шматочками кабачків ставиться на вогонь, продукти доводяться до кипіння і варяться на повільному вогні близько 15 хвилин до утворення красивого бурштинового сиропу. Важливо постійно помішувати вміст. Додавши до кабачків шматочки лимона необхідно кип'ятити ще 15 хвилин. Варення з кабачків готово. Залишається лише наповнити ним стерилізовані банки і закатати. До речі, літрові банки необхідно стерилізувати 10 хвилин, півтора літрові - 15 хвилин, а трилітрові - до півгодини.

Кабачкове варення з апельсином і лимоном
  Цей рецепт, на відміну від попереднього, має у своєму складі апельсин, що надає варенню більш насичений смак і аромат. Для його приготування необхідно взяти такі продукти:

1. цукор-пісок - 2, 3кг;
2. лимон - 2шт;
3. апельсин - 1, 5кг;
4. кабачок - 3кг.

Промивши овочі та фрукти проточною водою їх варто очистити від насіння і шкірки. Кабачки слід натерти на крупній тертці, а апельсини і лимони порізати дрібними шматочками або перемолоти в м'ясорубці, або в блендері. Змішавши всі продукти в одній глибокій каструлі до однорідного пюре, їх потрібно засипати цукром, добре перемішати і поставити на вогонь. Довівши суміш до кипіння потрібно зменшити вогонь і варити вміст протягом 60 хвилин, періодично помішуючи. Знявши з плити і давши варенню охолонути 1-2 години, вміст потрібно знову поставити на вогонь і варити ще 60 хвилин. Знявши варення з плити, залишається лише розлити його по стерилізованих банках і закатати.

До речі, даний рецепт можна урізноманітнити курагою, якій на 1 кілограм кабачків необхідно брати 200 грамів. Таке варення відмінно підійде в якості начинки для булочок або пирогів.

Варення з кабачків не тільки смачне, але і вельми корисне. Пояснюється це, перш за все тим, що кабачки багаті магнієм, кальцієм, залізом, вітамінами C, PP, B1, B2, що дуже корисно для нормального функціонування серцево-судинної системи, нирок і печінки. Багатство пектинами робить це овоч корисним для нормалізації обміну рідини і солей в організмі. Кабачки неймовірно корисні людям, хворим на діабет, адже вміст вуглеводів і жирів в них мінімально.

Все це є прекрасним доповненням до смачного і ароматного продукту, яким можна приємно порадувати домочадців і здивувати гостей вашого будинку. Солодких вам відкриттів!

Кабачкове варення з лимоном
  Це класичний рецепт, який не вимагає складних складових і при цьому напрочуд смачний. Необхідні такі інгредієнти:

1. молоді кабачки (цукіні) - 1кг;
2. цукор - 800г;
3. лимон - 1шт.

Готується таке варення просто. Промивши кабачки їх потрібно порізати на невеликі шматочки, помістити в глибоку каструлю і засипавши цукром, залишити на 12-14 годин і давши овочу пустити сік. Лимон необхідно очистити від шкірки і, видаливши кісточки, порізати на шматочки.

Через відведений час каструля з шматочками кабачків ставиться на вогонь, продукти доводяться до кипіння і варяться на повільному вогні близько 15 хвилин до утворення красивого бурштинового сиропу. Важливо постійно помішувати вміст. Додавши до кабачків шматочки лимона необхідно кип'ятити ще 15 хвилин. Варення з кабачків готово. Залишається лише наповнити ним стерилізовані банки і закатати. До речі, літрові банки необхідно стерилізувати 10 хвилин, півтора літрові - 15 хвилин, а трилітрові - до півгодини.

Кабачкове варення з апельсином і лимоном
  Цей рецепт, на відміну від попереднього, має у своєму складі апельсин, що надає варенню більш насичений смак і аромат. Для його приготування необхідно взяти такі продукти:

1. цукор-пісок - 2, 3кг;
2. лимон - 2шт;
3. апельсин - 1, 5кг;
4. кабачок - 3кг.

Промивши овочі та фрукти проточною водою їх варто очистити від насіння і шкірки. Кабачки слід натерти на крупній тертці, а апельсини і лимони порізати дрібними шматочками або перемолоти в м'ясорубці, або в блендері. Змішавши всі продукти в одній глибокій каструлі до однорідного пюре, їх потрібно засипати цукром, добре перемішати і поставити на вогонь. Довівши суміш до кипіння потрібно зменшити вогонь і варити вміст протягом 60 хвилин, періодично помішуючи. Знявши з плити і давши варенню охолонути 1-2 години, вміст потрібно знову поставити на вогонь і варити ще 60 хвилин. Знявши варення з плити, залишається лише розлити його по стерилізованих банках і закатати.

До речі, даний рецепт можна урізноманітнити курагою, якій на 1 кілограм кабачків необхідно брати 200 грамів. Таке варення відмінно підійде в якості начинки для булочок або пирогів.

Варення з кабачків не тільки смачне, але і вельми корисне. Пояснюється це, перш за все тим, що кабачки багаті магнієм, кальцієм, залізом, вітамінами C, PP, B1, B2, що дуже корисно для нормального функціонування серцево-судинної системи, нирок і печінки. Багатство пектинами робить це овоч корисним для нормалізації обміну рідини і солей в організмі. Кабачки неймовірно корисні людям, хворим на діабет, адже вміст вуглеводів і жирів в них мінімально.

Все це є прекрасним доповненням до смачного і ароматного продукту, яким можна приємно порадувати домочадців і здивувати гостей вашого будинку. Солодких вам відкриттів!

Чорнослив і курага воістину вважаються справжніми лідерами в боротьбі із зайвими кілограмами. Ці сухі фрукти містять величезну кількість вітамінів, мікроелементів, органічних кислот, а, головне, глюкозу, фруктозу, сахарозу, необхідних для підтримки життєвої енергії та харчування головного мозку. Чорнослив і курага дозволені навіть балеринам, допомагаючи знижувати відчуття голоду і тягу до солодкого. Причому при засиханні корисні властивості цих сухофруктів значно збільшуються, перетравлюються організмом в повному обсязі, що дозволяє значно скоротити кількість повноцінних прийомів їжі.

Чорнослив і курага для схуднення успішно виступають в якості заглушувачів апетиту, їх помірне вживання є недостатнім для набору зайвої ваги, незважаючи на високу калорійність. Якщо ви дотримуєтеся будь-яку спеціальну дієту і мучитеся від голоду, то з'їжте кілька штучок чорносливу або кураги, запивши чашкою кип'яченої води, або додайте сухофрукти в кашу або салат.

Останнім часом досить складно купити продукти без різноманітних барвників, харчових добавок і хімічних наповнювачів, тому чорнослив і курага для схуднення, як абсолютно натуральні продукти, є надзвичайно корисними для людей, охочих скинути зайві кілограми .  Наприклад, чорнослив виключно багатий рослинними волокнами, що сприяють посиленню перистальтики кишечника й поліпшенню роботи травного тракту .  Володіючи м'яким проносним дією, чорнослив відомий, як народний засіб від запорів .  При активній роботі кишечника токсини і шлаки НЕ БУДУТЬ затримуватися в організмі, адже схуднення без очищення не відбувається, що для прагнучих схуднути має принципове значення .  Крім того, дієтологи рекомендують включати чорнослив в раціон харчування при скиданні зайвої ваги для зменшення стресового дії на організм, тому що цей сухофрукт - відмінний натуральний антидепресант .

У свою чергу курага виключно багата високим вмістом солей калію, що дозволяє надзвичайно ефективно поліпшити роботу серця і серцевого м'яза, зміцнити кісткову систему. Курага - це джерело мікроелементів, що сприяють поверненню стану рівноваги у водно-сольовому балансі. Через досить великого вмісту клітковини можна насититися і втамувати голод вживанням малої кількості кураги, тому цей сухофрукт по праву вважається справжнім лідером у списку солодких продуктів, що сприяють схудненню.

Чорнослив і курагу для схуднення вкрай важливо правильно вибирати і дотримуватися умов зберігання. Не варто купувати сухофрукти з яскравим забарвленням, тому що недобросовісні виробники досить часто застосовують хімічні речовини для надання товару привабливого вигляду. Ознаками неякісного продукту є: для чорносливу - зайва зморшкуватість, сторонній наліт, плями на плодах, для кураги - неприродно яскравий жовтий або оранжевий колір. Іноді при транспортуванні на далекі відстані чорнослив покривають тонким шаром воскового нальоту, а курагу для додання блиску обробляють жиром. Зберігати слід сухофрукти в лляному мішку з ущільненої тканини.

З обережністю вживати чорнослив і курагу для схуднення слід тільки діабетикам. В іншому, сміливо підживлюйте свій організм вітамінними стравами з сухофруктів, худніть, придбайте відмінне самопочуття. Будьте здорові!