При всіх найвищих ступенях даного продукту харчування, людей, які відстежують параметри фігури і власну вагу, досить часто хвилює питання калорійності адигейського сиру. Калорійність цього привабливого продукту харчування досить прийнятна. Вона становить приблизно 240 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту, що, безумовно, значно нижче показників калорійності звичних загальновідомих твердих сирів. Тому лікарі-дієтологи настійно радять використовувати корисний адигейський сир при проведенні щотижневих розвантажувальних днів.

Так звані м'які сири містять деяку кількість молочного жиру, різних солей, вітамінів, повноцінних білків. Точно встановлено, що дані білки засвоюються практично на всі 100%. Завдяки потужному енергетичному потенціалу, адигейський сир неодмінно присутня в спеціальному харчуванні спортсменів.

Обговорюючи калорійність адигейського сиру, його склад, слід зазначити, що в основному продукт складається з молока і незначної кількості солі. У даному продукті у великій процентному співвідношенні присутні вітамін А, особливо цінні вітаміни групи В, вітаміни H, PP, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк, а ось міді в цій корисній сирі всього 6% від добової потреби середньостатистичної людини.

Невеликий шматочок ароматного адигейського сиру, що вживається за ранковим сніданком, ефективно нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту практично на всі день. Досить низька калорійність, незначний вміст солі дозволяють рекомендувати сорт адигейського сиру навіть гіпертонікам, з раціону яких практично завжди виключені всі жирні і солоні продукти. Адже відомо, що гіпертонікам заборонено вживання твердих сирів.

Калорійність адигейського сиру, незмінна користь організму від його вживання, дозволяє говорити про те, що даний продукт харчування можна впевнено назвати істинно дієтичним продуктом. Цей цінний сир готують з овечого, іноді з коров'ячого молока, шляхом введення в продукт спеціальної сироватки з мінімальним додаванням солі. В даний час для приготування цього низькокалорійного продукту додається болгарська паличка для сквашування.

При розгляді даного улюбленого багатьма продукту харчування під кутом калорійності адигейського сиру, необхідно відзначити, що таке поняття, як величина кілокалорій, що припадають на 100 грамів основного продукту, варіюється в залежності від способу вживання сиру. При дієтичному харчуванні необхідно вживати цей продукт виключно в первозданному вигляді. Недоцільно піддавати адигейський сир будь-якій обробці, адже цей продукт незвичайно привабливий навіть без спеціальних способів термічного впливу або добавок, що поліпшують смакові відчуття.

Якщо ви не дотримуєтеся якої-небудь спеціальної дієти, цілком можна порадувати власний організм численними кулінарними рецептами з використанням адигейського сиру. Страви, які можна приготувати на основі даного продукту харчування, просто вражають уяву. Калорійність адигейського сиру навіть при використанні деяких добавок не буде позамежної, тому при гарячому бажанні можна разок побалувати себе дивно смачним хачапурі. Часто для отримання вишуканості смаку адигейський сир додають у різноманітні салати. Виходить смачно, надзвичайно корисно. Включайте в раціон харчування адигейський сир, не пошкодуєте!

Загальновизнана користь сметани полягає у високій енергетичній цінності цього кисломолочного продукту. Сметана містить велику кількість вітамінів групи А, С, РР, Е та інших. Входять до складу сметани мікроелементи та макроелементи, органічні кислоти, значно сприяють зміцнення кісток. Здавна на Русі вважалося, що трохи сметани з медом - прекрасний засіб, що знімає стрес, допомагає заспокоїти нервову систему і побороти поганий настрій. Багато противників сметани, кажучи про надзвичайну калорійності даного продукту харчування, про підвищення рівня холестерину в крові при вживанні сметани, продовжують щиро любити її. Холестерину в цьому продукті міститься набагато менше, ніж у вершковому маслі.

Користь сметани полягає в правильному і помірному вживанні даного продукту. Зовсім не варто їсти сметану ложками і банками, хоча знайдуться люди, які саме так і вживають сметану в їжу. Виняткова поживна цінність сметани, її дивовижно привабливий смак може негативно позначитися на здоров'ї людини. Сучасне виробництво смачного кисломолочного продукту змінилося, але сметана від цього не стала гірше, хоча, справедливості заради, необхідно відзначити, що іноді недбайливі виробники роблять абсолютно все, щоб населення більше ніколи не набувало цей продукт. Користь сметани залежить від якості вихідного продукту, за правилами необхідно застосовувати для виробництва сметани 32% вершки, додавати до них спеціальну закваску з вмістом живих бактерій, вершки, скисаючи, утворюють сметану.

За своєю жирності сметана підрозділяється на 36%, 30%, 25%, 20%, 15% і 10%, сметану пониженого вмісту жирності або дієтичну. Звичайно, дієтична сметана не витримує ніякої критики, але вона виробляється для людей, які бажають позбутися зайвих кілограмів, що мають певні хронічні захворювання. Користь сметани полягає в надзвичайному різноманітті її використання. Кулінари прекрасно знають, що ложкою сметани можна змінити смак зіпсованого соусу. Сметана, в малій кількості додана в перше блюдо, робить його просто винятковим. Для абсолютної більшості десертів креми на основі сметани просто незамінні. Різні підливи, муси, приправи з додаванням сметани просто неможливо забути. Якісна, хороша сметана повинна бути однорідної консистенції без крупинок, злегка кислуватий, жирна і густа.

Виняткову користь сметани оцінили домашні господарки, вони знають безліч дивовижних рецептів масок для поліпшення кольору, шкіри обличчя, основним інгредієнтом яких є сметана. Чого вартий тільки високоефективна маска для обличчя, що сполучає в собі сметану зі свіжою полуницею. Шкіра обличчя після застосування такої маски домашнього виконання просто дивна.

Розбираючи питання користі сметани, необхідно відзначити продукти, які абсолютно не рекомендується застосовувати разом зі сметаною. Сметана погано поєднується з хлібом, крупами, картоплею. При подібному поєднанні відбувається порушення жирового обміну і значно збільшується навантаження на печінку і жовчний міхур. Не варто зловживати даними продуктам людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи і мають серйозні проблеми з тиском.

Взагалі, необхідно врахувати, що сметана значно посилює апетит, тому людям, що стежать за своєю фігурою, слід практично виключити даний продукт зі свого раціону харчування або замінити сметану підвищеної жирності на дієтичну.

Застосовуйте сметану, як приємне доповнення до різноманітних страв, як косметичний препарат і будьте здорові!

Сир любить велика кількість людей, але багато хто воліє тільки традиційні сорти сиру, які їдять вранці в якості бутерброда - така традиція більшості російських сімей.

Жителям багатьох зарубіжних країн таке вживання сиру здасться просто дивовижним, для них сир - незмінний улюблений десертний продукт, подають до столу тільки після основного прийняття їжі. Сир смакують, ніколи не вживають як бутерброда, їм насолоджуються. Саме тому найбільш благородним, найулюбленішим ласощами вважається сир з цвіллю.

Те, що абсолютно природно для жителів європейських держав, просто неприйнятно для росіян, особливо для людей старшої вікової категорії. Особливо дивує деяких наших співвітчизників спроможність європейців з апетитом поглинати сир з пліснявою, вони абсолютно не розуміють в чому користь такого сиру. Сир з пліснявою - делікатесний продукт, який їдять у винятково малих кількостях, він може бути м'яким або твердим. Основною сировиною для приготування цього делікатесу є жирне коров'яче, козяче або овече молоко. Саме від різновиду молока залежить сорт приготовляемого сиру з цвіллю.

Яскравими представниками сирів з білою цвіллю є сири «Камамбер», «Брі». Для приготування цих різновидів необхідно, щоб сир «дозрів», тільки у зрілого сиру неодмінно мається пухнаста цвілевих скоринка. Можна абсолютно не враховувати подібні сири, не вживати їх у їжу, але користь сиру з цвіллю все ж є. У цьому прекрасному продукті надзвичайно велика кількість фосфору, кальцію, вітамінів, амінокислот, необхідних для нормальної життєдіяльності людини, інакше жителі європейських країн, постійно піклуються про своє здоров'я, не полюбили б такі незвичайні сири.

Іншими видами сирів з цвіллю є блакитні цвілеві сири. На зрізі даного сиру можна помітити зеленувато-блакитні вкраплення. Яскравими представниками таких сирів вважаються «Горгонзола», «Фурма де Амбер», «Бле де Косс», але найбільш знаменитим, надзвичайно улюбленим європейцями, вважається сир «Рокфор». Для приготування блакитних цвілевих сирів використовують створоженного молоко і досить дорогий, надзвичайно корисний штам кисломолочного грибка. Ці спеціальні грибки, беруть участь у виробництві блакитного цвілевого сиру, значно збільшують корисні властивості даного виду.

Найбільша користь сиру з цвіллю в складових цього продукту, що включають виключно корисні для організму людини бактерії, що допомагають нормальній роботі кишечника. Саме тому в Європі мінімальна кількість захворювань шлунково-кишкового тракту. Вважається, що сири, що містять благородну цвіль, зберігають речовина, яка найкращим чином захищає людську шкіру від небезпечних ультрафіолетових променів. Постійне вживання в малих кількостях цих досить дорогих сирів сприяє великий виробленню меланіну в організмі людини, тому ризик отримання сонячних опіків значно знижується.

При покупці таких сирів необхідно знати, як правильно його вибрати, які продукти сумісні при вживанні цвілевого сиру в їжу, як довго зберігати, скільки даного продукту можна вживати щодня без шкоди здоров'ю. При виборі цвілевого сиру придбайте обов'язково ніжний, вологий, кілька пухкий сир. Не рекомендується купувати дуже розсипчастий сир з цвіллю. Прекрасним поєднанням для вживання такого делікатесного сиру вважаються кава, чай, зелень, додають його в піцу, різні соуси, їдять іноді просто вприкуску з скоринкою тільки випеченого дивно смачного швейцарського білого хліба, додають в суп. Дивно вишукано поєднується цей сир з легким вином. Зберігати сир необхідно тільки в вощеного папері в холодильнику.

Якщо ви ніколи не ласували цвілевим сиром, то багато втратили, обов'язково спробуйте, оцініть, можливо, ви станете його істинним шанувальником.

Міф про те, що миші просто обожнюють сир, не більше ніж красива вигадка. Будь миша з набагато більшим апетитом поласувала б зерновими культурами. А ось справжній шанувальник сиру це, звичайно ж, людина. З давніх часів, коли людина навчилася добувати молоко, пізнав він і мистецтво виготовлення сиру, який чудово тамував голод і був відмінним супутником мандрівників через здатність довго зберігатися.

На сьогоднішній день людство може похвалитися безліччю найрізноманітніших видів сиру, серед яких і найпоширеніший твердий сир, сир з пліснявою, знаменитий сир моцарелла, козячий сир, Чечіль, бринза, плавлений сир, сирний і навіть адигейський сир. Дивлячись на настільки широке розмаїття чи можна засумніватися щодо людини до сиру? Пропонуємо поговорити про цей продукт докладніше, а заодно дізнатися калорійність сиру, а також нові та цікаві відомості про цей продукт.

Немає нічого дивного в тому, що ми так звикли до сиру, адже це один з тих рідкісних продуктів, який поєднує в собі незвичність смаку, поживність і наявність корисних для організму речовин. Взяти хоча б те, що білка в сирі міститься більше, ніж у рибі або м'ясі. Більш того, від молока сир взяв все найкорисніше, а це безліч вітамінів A, E, D, K, сприяють підтримці процесів відбуваються в організмі, а також мікроелементів, таких як кальцій і цинк та інші.

Про кальції варто сказати окремо, адже його в сирі більше, ніж в будь-якому іншому продукті, а значить, регулярно вживаючи сир, ваші кістки будуть міцними, а зуби, волосся і нігті, здоровими. Такі мікроелементи, як калій фосфор і магній, що містяться у великій кількості в сирах, необхідні для повноцінної розумової, гормональної та фізичної діяльності організму. Крім того, сир - це джерело амінокислот, таких як метіонін, триптофан і лізин. Все це не тільки позначається на смакових відчуттях, а й несе користь організму. Сир допомагає відновити витрачені калорії, а отже, є справжнім помічником спортсменів, людей, які працюють на знос, енергійних діточок, вагітних жінок і годуючих матерів.

А тепер давайте обговоримо хвилюючу багатьох тему про калорійність сиру і можливості застосування його під час дієт .  Всі знають, що сир присутній в тій чи іншій дієті, та й про сирних дієтах чули, якщо не все, то багато .  Насправді калорійність сиру не так вже й мала .  Енергетична цінність твердих сирів коливається в межах 344 - 400 ккал / 100г .  продукту, сир моцарелла володіє калорійністю рівній 277, 5 ккал / 100г, сир з пліснявою - 343 ккал / 100г .  продукту .  Як бачимо, ці сири досить калорійні, і ви можете навіть не помітити, як з'їсте 200 грам цього продукту, а то і більше, одним махом перекривши добову норму калорій .  Любителям побалувати себе скибочками ароматного сиру, і стежить за фігурою, краще утриматися від їх вживання, звернувши свій погляд на менш жирні сири .  Для порівняння калорійність плавленого сиру становить 279 ккал / 100г .  продукту, калорійність сиру Чечіль дорівнює 255 ккал / 100г, а енергетична цінність адигейського сиру дорівнює 240 ккал / 100г .  продукту .  Саме адигейський сир, як ніякий інший, підходить для різних дієт .  Правда вживати більш ніж 50 грам цього сиру в день також не варто .

Окремо варто сказати про сир тофу. Цей продукт східної кухні, що є насправді соєвим сиром, завоював величезну популярність у шанувальників дієтичного харчування. Вся справа в калорійності сиру тофу, яка складає всього 72 ккал / 100г. продукту. Все це через низький вміст жирів, завдяки чому даний сир рекомендований до вживання людям із захворюваннями стравоходу. Правда захоплюватися сиром тофу не варто, адже регулярне вживання його може викликати погіршення пам'яті.

Кожен, думаю, чув про сирних дієтах, основою яких є щоденне вживання сиру. Насправді, за визнанням дієтологів, сирні дієти підходять лише для розвантажувальних днів і короткострокових дієт, так як сир містить малу кількість вуглеводів і мінімум клітковини. Довго на такій дієті людський організм не витримає, і почнеться процес виснаження. Але зате, ситність сиру дозволяє виробити у людини важливий навик харчуватися дрібно і через рівні періоди часу. Слідкуйте за тим, що ви їсте!

Індичка справедливо вважається одним з найбільш популярних, улюблених багатьма сортів м'яса. Це надзвичайно смачне м'ясо особливо шанують в Сполучених Штатах Америки і Канаді. Привертає жителів цих країн не тільки традиції подавати запечену або смажену індичку на День подяки або в різдвяні свята, які там щорічно відзначаються, а також калорійність індички. Адже жителі американського континенту просто схиблені на здоровому харчуванні, хоча і є самою «товстої нацією» у світі. М'ясо індички є дієтичним, бо містить велику кількість легкозасвоюваного білка, який, безсумнівно, цінний при складанні грамотно підібраного меню. Філе індички абсолютно не жирне, малокалорійне. Воістину, це чудова заміна яловичині.

Виробниками цього виду м'яса наголошується, що попит на нього поступово неухильно зростає. Все більша кількість поціновувачів здорової корисної їжі відкривають користь, яку несе індичка. Калорійність індички невисока внаслідок насиченості даного м'яса амінокислотами, які так необхідні організму людини для нормальної життєдіяльності, ефективної роботи всіх органів, систем. Сучасні дієтологи стверджують, що індичка містить речовини, які підвищують настрій людини, рятують від безсоння. Саме індичина, як дієтичний м'ясний продукт в обов'язковому поєднанні з овочами, рекомендується для вживання на вечерю людям, що мають серйозні проблеми зі здоров'ям. Даний факт необхідно враховувати всім, хто хоче жити довго, бути здоровим.

При найближчому розгляді необхідно відзначити, що на 100 грамів вихідного продукту м'яса індички припадає всього 1 грам жиру. Білка в ньому достатня кількість, приблизно близько 20-ти грамів. Завдяки такому унікальному співвідношенню необхідних поживних речовин, калорійність індички становить 197 кілокалорій на 100 грамів ваги (з шкірою показник дорівнює 216 кілокалорій). Це воістину рекордні показники.

Однак слід зазначити, що не всі частини птахи мають однакові показники калорійності, що цілком природно. Наприклад, грудка індички - чемпіон за низької калорійності, адже філе грудки має всього 107 кілокалорій на 100 грамів ваги. Ніжки індички володіють кілька більш високою калорійністю, складовою приблизно 155 кілокалорій, а крила цього птаха - 190 кілокалорій. Тому вибирайте самі, що вам більше підходить для дієтичного харчування. Хоча різниця настільки незначна, що вся індичка є безсумнівною знахідкою для бажаючих відкоригувати власні показники ваги.

Якщо підходити до питання калорійності індички більш скрупульозно, вищеперелічені дані можна вважати приблизними, адже калорійність даної птиці залежить від породи, віку, ступеня вгодованості. Також калорійність приготовленої індички буде залежати від конкретного наявного у вашому розпорядженні рецепта, від кількості жиру, використаного для приготування птиці, інших інгредієнтів блюда.

Велику любов заслужила печінку індички, яка вважається значно більш калорійним продуктом в порівнянні з іншими частинами цієї незвичайної птиці. На 100 грамів відвареної печінки припадає приблизно 273 кілокалорій. Тому, якщо строго підходити до показників калорійності індички, то печінка даної птиці не можна назвати дієтичним продуктом харчування. Це скоріше продукт помірною калорійності. Хоча взагалі, м'ясо індички вважається дієтичним, добре підходить для харчування людям, регулярно стежать за своєю вагою.

М'ясо індички дуже корисно завдяки особливо цінним вітамінам групи B, які, як відомо, покращують засвоєння їжі. Слід зазначити, що вживання індички особливо допомагає зміцнити імунну систему в перехідні періоди від осені до зими або від зими до весни. Така особливість даного м'яса досягається за рахунок вмісту в ньому великої кількості цинку. Низька калорійність, високий вміст унікальних інгредієнтів - обгрунтований показник користі індички. Обов'язково включайте індичку в щоденний раціон харчування!

Сир любить велика кількість людей, але багато хто воліє тільки традиційні сорти сиру, які їдять вранці в якості бутерброда - така традиція більшості російських сімей.

Жителям багатьох зарубіжних країн таке вживання сиру здасться просто дивовижним, для них сир - незмінний улюблений десертний продукт, що подається до столу тільки після основного прийняття їжі. Сир смакують, ніколи не вживають як бутерброда, їм насолоджуються. Саме тому найбільш шляхетним, найулюбленішим ласощами вважається сир з цвіллю.

Те, що абсолютно природно для жителів країн Європи, просто неприйнятно для росіян, особливо для людей старшої вікової категорії. Особливо дивує деяких наших співвітчизників спроможність європейців з апетитом поглинати сир з пліснявою, вони абсолютно не розуміють в чому користь такого сиру. Сир з пліснявою - делікатесний продукт, який їдять у винятково малих кількостях, він може бути м'яким або твердим. Основною сировиною для приготування цього делікатесу є жирне коров'яче, козяче або овече молоко. Саме від різновиду молока залежить сорт приготовляемого сиру з цвіллю.

Яскравими представниками сирів з білою цвіллю є сири «Камамбер», «Брі». Для приготування цих різновидів необхідно, щоб сир «дозрів», тільки у зрілого сиру неодмінно мається пухнаста цвілевих скоринка. Можна абсолютно не брати подібні сири, не вживати їх у їжу, але користь сиру з цвіллю все ж є. У цьому прекрасному продукті надзвичайно велика кількість фосфору, кальцію, вітамінів, амінокислот, необхідних для нормальної життєдіяльності людини, інакше жителі європейських країн, постійно піклуються про своє здоров'я, не полюбили б такі незвичайні сири.

Іншими видами сирів з цвіллю є блакитні цвілеві сири. На зрізі даного сиру можна помітити зеленувато-блакитні вкраплення. Яскравими представниками таких сирів вважаються «Горгонзола», «Фурма де Амбер», «Бле де Косс», але найбільш знаменитим, надзвичайно улюбленим європейцями, вважається сир «Рокфор». Для приготування блакитних цвілевих сирів використовують створоженного молоко і досить дорогий, надзвичайно корисний штам кисломолочного грибка. Ці спеціальні грибки, що беруть участь у виробництві блакитного цвілевого сиру, значно збільшують корисні властивості цього виду.

Найбільша користь сиру з цвіллю в складових цього продукту, що включають виключно корисні для організму людини бактерії, які допомагають нормальній роботі кишечника. Саме тому в Європі мінімальна кількість захворювань шлунково-кишкового тракту. Вважається, що сири, що містять благородну цвіль, зберігають речовина, яка найкращим чином захищає людську шкіру від небезпечних ультрафіолетових променів. Постійне вживання в малих кількостях цих досить дорогих сирів сприяє великий виробленню меланіну в організмі людини, тому ризик отримання сонячних опіків значно знижується.

При покупці таких сирів необхідно знати, як правильно його вибрати, які продукти сумісні при вживанні цвілевого сиру в їжу, як довго зберігати, скільки даного продукту можна вживати щодня без шкоди здоров'ю. При виборі цвілевого сиру придбайте обов'язково ніжний, вологий, кілька пухкий сир. Не рекомендується купувати дуже розсипчастий сир з цвіллю. Прекрасним поєднанням для вживання такого делікатесного сиру вважаються кава, чай, зелень, додають його в піцу, різні соуси, їдять іноді просто вприкуску з скоринкою тільки випеченого дивно смачного швейцарського білого хліба, додають в суп. Дивно вишукано поєднується цей сир з легким вином. Зберігати сир необхідно тільки в вощеного папері в холодильнику.

Якщо ви ніколи не ласували цвілевим сиром, то багато втратили, обов'язково спробуйте, оцініть, можливо, ви станете його справжнім шанувальником.

Але сьогодні, коли культом оголошено красиве підтягнуте тіло, варто тричі подумати, перш ніж налягати на ці ароматні кругляши. І, дійсно, калорійність млинців, в не залежності від своєї начинки, досить висока. Судіть самі - енергетична цінність млинців з маслом складає цілих 235 ккал / 100г. продукту, млинців з сиром - 195 ккал / 100г, а млинців з м'ясом - 240 ккал / 100г. продукту. А, враховуючи, що при виготовленні частіше роблять млинці з самої різною начинкою, наприклад, з медом, варенням або згущеним молоком і спробувати хочеться кожен з них. У підсумку ви навряд чи обійдетеся парочкою з'їдених млинців, а значить, велика ймовірність перебрати калорій, що для людини, що сидить на дієті, просто неприпустимо. Як же бути запитаєте ви? Немає нічого неможливого, а значить, ми з вами навчимося зменшувати калорійність млинців.

Якщо ви вирішили порадувати себе і своїх рідних смачними млинцями, і при цьому не набрати зайвих калорій, то приготуйте низькокалорійні млинчики. Головними принципами вашої роботи стануть: зниження кількості білків, зменшення кількості жирів і збільшення кількості клітковини. З жирами і білками, думаю, все зрозуміло. Клітковина ж нам необхідна, для очищення організму від шлаків, солей і холестерину. Крім того, вона відмінно регулює обмінні процеси в організмі, ніж допомагає нормалізувати вагу.

Отже, в процесі приготування млинців все одно доведеться використовувати масло, так як без нього млинці будуть пригорати на сковорідці і злипатися між собою .  Але суттєво зменшити кількість масла все-таки під силу .  Для цього потрібно лише додати 2 столові ложки масла в тісто, і смажити млинці на добре розігрітій сухій чавунній сковорідці .  Це значно знизить калорійність нашого страви .  Замішуючи тісто можна використовувати не все яйце, а лише білок, гарненько його збивши .  Молоко для тесту також можна брати з меншим відсотком жирності .  Вибираючи борошно для тесту, варто зупинити свій вибір на борошні грубого помелу, в ідеалі, додати житнє або гречану, адже в цьому випадку знижується вміст вуглеводів і збільшується вміст клітковини і вітамінів в млинцях .  Знизити калорійність млинців можна, додавши в тісто терті груші, яблука або кабачки .  Вживати такі млинці краще не зі сметаною чи олією, а з ягідним або фруктовим джемом .

На додаток хочеться сказати, що начинка млинців також дає левову частку калорій. Якщо ви хочете мати струнку фігуру і не боятися перебрати калорій, потрібно відмовитися від спокус з'їсти млинець зі згущеним молоком, варенням, шоколадом або медом - адже всі ці інгредієнти дуже калорійні, а користі для організму від них зовсім трохи. Набагато краще в якості начинки зупинити свій вибір на рибі або грибах, в яких безліч корисних мікроелементів, на нежирному сирі, на овочах або фруктах, які, практично, не додають калорій і при цьому забезпечують організм вітамінами.

У будь-якому випадку, калорійність млинців з використанням начинки буде підвищуватися, але наскільки, і чи збільшиться при цьому користь млинців для організму - залежить тільки від вас самих. Їжте здорову і смачну їжу, і головне, пам'ятайте, що в усьому важлива міра!

Прекрасний цитрусовий плід з трохи гіркуватим, але все-таки приємним і неймовірно освіжаючим смаком, грейпфрут відомий як один з найкорисніших фруктів, що містить просто неймовірна кількість життєво важливих для нашого організму поживних речовин. Зокрема, цей фрукт може послужити джерелом вітаміну А, С і Р, кальцію, калію та інших мінералів, ефірних масел, органічних кислот і, звичайно ж, антиоксидантів, дія яких зараз настільки високо цінується фахівцями. Таким чином, корисні властивості грейпфрута включають стимулюючу, загальнозміцнюючу, бактерицидну, жарознижуючу і багато інших цілющі дії.

Одним з найпоширеніших і добре відомих властивостей грейпфрута є його природна здатність прискорити розщеплення жирів, тим самим запобігати накопиченню жирових клітин і, відповідно - зайвих кілограмів. Грейпфрути вважаються відмінним продуктом, здатним забезпечити організм практично всіма корисними речовинами, тому були розроблені спеціальні грейпфрутовий дієти для тих, хто мріє схуднути і хоче використовувати з цією метою низькокалорійні грейпфрути. Крім того, регулярне вживання грейпфрута може стати відмінним рішенням для поліпшення травлення, стимуляції апетиту і вироблення шлункового соку, профілактики запорів і так далі.

Сучасні наукові дослідження показали, що корисні властивості грейпфрута включають дуже сильне очищає й виводить дію цього цитрусового плода. Багаті клітковиною і рідиною, грейпфрути сприяють прискоренню процесів видалення токсинів, радіонуклідів і шкідливих речовин з організму, а також процесів виведення рідини, які в свою чергу сприяють схудненню. Як будь-який представник сімейства цитрусових, грейпфрут є відмінним джерелом вітаміну С і може використовуватися для підвищення імунітету, а також для позбавлення від симптомів простудних захворювань та інфекційних захворювань верхніх дихальних шляхів.

Також, грейпфрути рекомендується вживати тим, хто страждає від цукрового діабету, оскільки ці плоди мають здатність регулювати вміст цукру в крові. Важливим корисною властивістю грейпфрута вважається його відновлює дію, здатне прискорити одужання після хвороб і відновлення після травм. До того ж, вживання всього лише половинки грейпфрута може допомогти позбутися сонливості, головного болю, апатії, депресії, налаштуватися на робочий лад, поліпшити здатності фокусуватися і сприймати нову інформацію. Обтирання ніг маслом грейпфрута сприяє зняттю втоми ніг, розм'якшення мозолів, натоптишів і грубої шкіри.

Нарешті, грейпфрут і його екстракти часто використовуються в косметології, для догляду за шкірою, нігтями і волоссю. Подібно лимонному соку, сік грейпфрута також сприяє відбілюванню шкіри, відновленню її еластичності, харчуванню та довгострокового зволоженню, а також наданню силі нігтям і зміцненню волосся. Щоб використовувати зазначені вище корисні властивості грейпфрута, необхідно вживати цей чудовий фрукт частіше, причому зовсім не обов'язково з'їдати в день по 4-5 плодів, а всього лише по половинці. Можна додавати цей плід із чудовим освіжаючим смаком у ваші салати, десерти, коктейлі та інші улюблені страви. Будьте здорові!

Ніхто не засумнівається в тому, що молоко вельми корисний продукт. Вершки ж, в цьому випадку, є спадкоємцями всіх кращих якостей молока, та до того ж мають відмінний смак. Але раз натуральне молоко продукт досить жирний, то слід очікувати, що жирність вершків ще вище. Яка ж у цьому випадку калорійність вершків і чи можна вживати цей продукт людям, що сидять на дієті? Спробуємо розібратися.

Тим, кому не терпиться дізнатися про калорійність цього продукту, скажімо так - вершки досить калорійні, але це зовсім не привід відмовлятися від цих ласощів. При великій кількості корисних речовин, якими можуть похвалитися вершки, помірне їх споживання медики і дієтологи лише вітають.

Калорійність вершків багато в чому залежить від їх жирності. Так енергетична цінність вершків 10% ступеня жирності дорівнює 120 ккал / 100г. продукту, 20% жирності - 213 ккал / 100г. продукту, а 35% жирності - 332 ккал / 100г. продукту. Звичайно, від вершків підвищеної жирності, знаючи їх калорійність, варто триматися подалі, особливо тим, хто піклується про свою фігуру. Вершки ж 10% жирності - це відмінний поживний продукт з помірною калорійністю. Їх вживати можна і потрібно, адже концентрація жирів, білків і вуглеводів, у порівнянні з молоком, у вершках збільшена, а значить і користі для організму набагато більше. Важливо і те, що білки і вуглеводи, що містяться в вершках, легко засвоюються організмом, а значить, цей продукт просто створений для активних і діяльних натур, щодня витрачають багато енергії.

Вершки з низьким вмістом жиру, а значить і з низькою калорійністю, відмінно зарекомендували себе в різних дієтах направлених на лікування гастриту та запалення дванадцятипалої кишки. Наявність великої кількості л-триптофану, гальмуючого збудження нервової системи, говорить про те, що вершки необхідно вживати людям, що знаходяться в депресії і страждають нервовими розладами. Лецитин, якого у вершках також чимало, виводить холестерин з організму, що зайвий раз підтверджує дієтичні властивості цього продукту. Корисні вершки і при отруєннях, в боротьбі з інтоксикацією.

Вершки в поєднанні з морквяним соком застосовуються для лікування хвороб нирок, а в поєднанні з медом сприяють відновленню статевої функції у чоловіків. До речі, традиція пити каву з вершками має і лікувальне значення. Справа в тому, що вершки нейтралізують дію кави, тому що підсилюють секрецію шлунка, а також захищають зуби від зубного каменю і жовтого нальоту.

Є у цього продукту і протипоказання. Через великої кількості жирів, вершки можна давати дітям до 2 років, так як їх травна система ще недостатньо міцна. Не варто вживати вершки і людям з індивідуальною непереносимістю молочного білка. Варто відмовитися від вершків і людям з ожирінням і підвищеним холестерином в крові. В інших випадках вершки стануть не тільки відмінним ласощами, але і корисним, а в деяких випадках і цілющим продуктом, незамінним в нашому повсякденному раціоні. Їжте тільки корисні продукти!

Захворювання, що розвивається на тлі недостатнього гормону інсуліну, називається цукровим діабетом. Така патологія збільшує вміст глюкози в крові. Внаслідок розвитку цукрового діабету відбувається порушення всіх обмінних процесів в організмі людини. Причини виникнення захворювання на цукровий діабет виразно чітко не встановлені на сьогоднішній момент. Людям, страждаючим цукровим діабетом, необхідно встановити контроль над рівнем цукру в крові за допомогою зниження вживання вуглеводомістких продуктів. Фрукти при цукровому діабеті необхідно вибирати з особливою ретельністю. Слід визначити абсолютно точно, якими критеріями керуватися при підборі допустимих до вживання фруктів.

Людям, страждаючим від захворювання на цукровий діабет, необхідно враховувати два основні показники, до яких відносяться глікемічний індекс фруктів і розмір порції, якою може дозволити собі діабетик в щоденному режимі.

Глікемічний індекс показує швидкість перетворення вуглеводів безпосередньо в глюкозу при попаданні в організм людини. Глікемічний індекс уживаних фруктів при цукровому діабеті природно різний, деякі фрукти мають низький показник індексу, рівний 55-ти. Середнім показником вважається значення - 70. Фрукти, перевищують показник 70, вкрай небажані для хворих на цукровий діабет. Самим низьким глікемічним індексом володіють яблука наслідках сортів. Середній індекс мають з'явилися останнім часом тропічні плоди, такі як ананас, манго, папайя. З звичних для російської людини баштанних культур доступним середнім глікемічним індексом володіють кавуни, дині наслідках сортів. Надзвичайно високим глікемічним індексом володіють сухофрукти або, що одержали широке останнім часом поширення, фруктові коктейлі.

Найкориснішими фруктами при цукровому діабеті можна впевнено вважати грейпфрути, які забезпечують організму людини дієвий захист від мікробів, що є прекрасним профілактичним засобом онкологічних захворювань, що допомагають стабілізувати вміст цукру в крові.

Серйозний контроль розміру порцій уживаних фруктів при захворюванні на цукровий діабет необхідно здійснювати при будь-якому типі харчування. Визначити кількість дозволених фруктів дуже просто - діабетик може дозволити собі порцію, яка поміщається в руці. Особливо зручна така дозування при вживанні в їжу яблук, апельсинів. При великому розмірі фрукта слід з'їсти тільки певну частину від нього. Для визначення порції дозволених ягід зручно використовувати чашку. Наприклад, щоденна порція для людей, які страждають на цукровий діабет, дорівнює одній чашці вишні. Любителі таких фруктів при цукровому діабеті, як полуниця, вишня, малина, цілком можуть радувати себе невеликою кількістю такого десерту щодня. Цілком можливим доповненням до фруктам на десерт вважається стаканчик йогурту або нежирного кефіру.

Якщо є можливість побалувати себе абрикосами, діабетикам неодмінно слід пам'ятати, що один абрикос містить 4 грами вуглеводів. При таких показниках абрикос є прекрасним корисним доповненням ранкової каші для діабетиків. Улюблений багатьма апельсин містить приблизно 15 грамів вуглеводів, при цьому вважається джерелом фолієвої кислоти, калію. Саме апельсини здатні стабілізувати показники кров'яного тиску. Нарівні з надзвичайно корисними для діабетиків грейпфрутами, вони в допустимому обсязі допоможуть зберегти необхідний вітамінний баланс.

Цікаві поєднання фруктів при цукровому діабеті з горіхами або овочами дозволять значно урізноманітнити пропоноване меню, отримати таку необхідну клітковину. Чудовим поєднанням, дозволеним при харчуванні хворих на цукровий діабет, є включення в меню груші. Саме груша містить величезну кількість клітковини, необхідного калію, надзвичайно мало вуглеводів. Можна приготувати дивно смачний, надзвичайно корисний салат, що включає в себе грушу зі шпинатом.

При захворюванні на цукровий діабет недоцільно відмовляти собі у вживанні дозволених фруктів. Грамотний підхід до основ харчування дозволить діабетикам зробити харчовий раціон корисним, смачним, вишуканим. При неможливості самим розробити грамотне дієтичне харчування, звертайтеся за допомогою до лікаря-дієтолога.