Тісто, призначене для приготування цього популярного продукту харчування, замішують, розкочують, нарізують смужками, надають їм особливу форму, потім висушують. В основному, борошняні вироби виготовляють з крупчатки твердих сортів пшениці, але завжди з додаванням дріжджів. У деяких випадках для сполучного ефекту в тісто додають яйця. Також тісто може включати в себе молоко або овочі. Крім макаронів, з подібного тесту готують вироби з різними наповнювачами, наприклад, улюблені багатьма пельмені, вареники, чебуреки.

Традиція приготування макаронних виробів у різних країнах відрізняється один від одного. Наприклад, у Німеччині найбільш воліють яєчні макаронні вироби. В Італії яйця в макарони не додають, тому калорійність макаронів, вироблених в Італії, значно нижче. Вони виготовляються з крупчатки виключно твердих сортів пшениці і води.

Основа макаронних виробів виготовлених в будь-яких країнах - це борошно і вода. Сьогодні найбільш популярні макаронні вироби з борошна грубого помелу. Дієтологи всіх країн відносять макаронні вироби до цінних продуктів харчування середньої калорійності. Макарони є універсальним блюдом або гарніром, навіть прекрасним салатним компонентом. Макарони вживають з різноманітними соусами, сиром, з овочами, з якими м'ясними виробами, з ковбасою або сосисками. Незважаючи на всі очевидні плюси даного продукту, калорійність макаронів, як інших борошняних страв, штовхає людей на необхідність усвідомлення почуття міри. Вони запросто можуть зіпсувати фігуру. Підтвердженням цього чинника є напис на упаковці купованого вами продукту харчування. Причому те, що ви там побачите, стосується тільки макаронів сухих, термічно необроблених, тому відварні макарони матимуть дещо іншу калорійність.

При розгляді калорійності неприготована макаронів слід зазначити, що їх показник дорівнює 350 кілокалоріям. Цікаво, що в процесі відварювання макаронів, найбільша частина калорій неймовірним чином випаровується, тому на виході ви отримаєте приблизно 180 кілокалорій. Така калорійність макаронів відварених без будь-яких добавок. Необхідно пам'ятати деякі нюанси, що стосуються цього харчового продукту. Макарони, приготовані з різних сортів пшениці, мають різну калорійність. Самими низькокалорійними є тверді сорти пшениці, відповідно, і макарони, приготовані з них. Тому по можливості намагайтеся вживати в їжу макарони, які мають у своєму складі самі тверді сорти пшениці.

Любителям макаронних виробів необхідно обов'язково знати, що катастрофічно багато кілокалорій в макаронах з сиром. Вживши всього-на-всього одну порцію макаронів з сиром, організм отримає цілих 500 кілокалорій. Адже в сирі міститься досить багато жиру, тому не варто захоплюватися таким блюдом.

Зовсім інша справа - калорійність макаронів з овочами. Це саме те, що необхідно вашій фігурі, тому що при достатньо низькій калорійності дане блюдо містить багато вітамінів. При цьому можна зберегти фігуру, поправити власне здоров'я. Причому якщо ви віддасте перевагу макаронів з твердих сортів пшениці, такі макаронні вироби допоможуть нормалізувати мікрофлору кишечника. Клітковина сприяє нормалізації роботи кишечника, вона здатна вилікувати деякі захворювання, наприклад, основне захворювання сучасності - дисбактеріоз.

Макарони - чудовий енергетично цінний продукт харчування. Необхідно тільки неухильно знати міру їх вживання. приємного вам апетиту!

В очікуванні гостей або, просто, вирішивши порадувати своїх рідних і близьких смачним і незвичайним блюдом, багато губляться в здогадах, через складність вибору. Хочеться, щоб страва вийшла не тільки смачним, але і виглядало естетично і апетитно. Оптимальним рішенням, в цьому випадку, стануть фаршировані кабачки, адже цей овоч поєднуємо з багатьма іншими продуктами, а значить, включивши фантазію, можна приготувати неймовірну кількість різноманітних страв. Більш того, використовуючи конвекційну піч аерогриль, фаршировані кабачки отримають незвичайний смак і збережуть всі корисні речовини, чого неможливо добитися при готуванні в духовий печі. Розглянемо три найпопулярніших рецепта.

Фаршировані кабачки в аерогрилі   (Класичний варіант).
  У стандартному варіанті для приготування страви необхідно запастися наступними інгредієнтами:

1. кабачок - 2шт;
2. м'ясний фарш - 500г;
3. рис - 0, 5 склянки;
4. морква - 1шт;
5. цибуля - 2-3шт;
6. помідор - 2-3шт;
7. часник - 2 головки;
8. майонез - 4 ст.л;
9. зелень, сіль, перець.

Для початку необхідно порізати кільцями кабачки, товщиною, приблизно, по 5 см, очистивши їх від шкірки і насіння. Рис слід відварити до напівготовності. Терту моркву і дрібно порізану цибулю слід обсмажити. 1/3 засмажкою залишається на фарш, а до решти додається часник, подрібнені помідори, перець, зелень, сіль і спеції, а також трохи води. Перемішавши і потішив 10 хвилин ці інгредієнти - отримаємо чудовий соус.

Фарш потрібно змішати з рисом, додати до них обсмажену цибулю з морквою, посолити і поперчити. Ретельно перемішавши інгредієнти, досить щільно наповнимо ними кільця кабачків з гіркою. Кабачки викладаємо у форму для запікання, зверху рясно поливаємо овочевим соусом, а також сумішшю кип'яченої води і майонезу.

Блюдо встановлюємо на нижню решітку аерогрилю, попередньо розігрітого, протягом 10 хвилин, при температурі 250ºC. Готуємо кабачки 60 хвилин при температурі 200ºC з низьким ступенем обдування, періодично поливаючи соусом. Подаючи блюдо на стіл його можна посипати зеленню, а вживати краще зі сметаною.

Кабачки, фаршировані овочами і сиром .
  Любителям оригінальних дієтичних страв припаде до смаку такий рецепт фаршированих кабачків:

1. кабачок - 2шт;
2. сирок плавлений - 1шт;
3. морква - 1шт;
4. картопля - 1шт;
5. ріпа - 1шт;
6. сир - 100г;
7. помідор - 1шт;
8. часник - 2 зубчики.

Кабачки необхідно очистити від шкірки, розрізати вздовж на дві частини, і вийняти нутрощі. Ріпу, картоплю і моркву потрібно очистити і натерти на середній тертці, а сир і плавлений сирок - на крупній тертці. Помідори і часник дрібно нарізаються. Ретельно перемішавши всі інгредієнти, ними слід наповнити половинки кабачків і з'єднати їх разом.

Фаршировані кабачки слід викласти у форму, попередньо змащену оливковою олією, і помістити її на середню грати аерогрилю, виставивши температуру 230ºC, високу швидкість обдування і час приготування - 25 хвилин.

Кабачки, фаршировані сиром.
  Для приготування такого незвичайного, але дуже смачної страви потрібно взяти такі інгредієнти:

1. кабачок - 1шт;
2. сир - 200г;
3. сметана - 4ст.л;
4. часник - 1зубчік;
5. яйце - 1шт;
6. сіль.

Промивши і очистивши від шкірки кабачок, його потрібно порізати на кільця, товщиною 4-5см і вийняти насіння і м'якоть. Часник, пропущений через м'ясорубку, а також сир і м'якоть з насінням, перемішуються. Отриманою масою необхідно начинити кільця кабачка, посоливши їх.

Кружечки кабачка укладаються в форму і ставляться на середню грати аерогрилю і заливаються зверху сумішшю сметани і яйця. Закривши кришку, виставляємо температуру 250ºC і час приготування 15 хвилин. Блюдо готове.

Такі незвичайні, але вельми смачні, ситні і неймовірно корисні страви за цими рецептами багатьом припадуть до смаку. Тим більше, що овочі в аерогрилі виходять дуже смачними і полезнимі.А натхнення, яке з'явиться при вживанні цих страв, можна витратити на винахід нових, авторських рецептів. Готуйте в задоволення!

Китайські фрукти можна купувати практично цілий рік. Росіяни часом не знають назв, способів вживання екзотичних китайських фруктів. Одним з таких гостей є гуава. Це надзвичайно корисний фрукт, який містить велику кількість необхідного людському організму калію. Шкірка гуави багата на вітамін С, його зміст перевершує навіть загальновідомий апельсин. З цих плодів готують дивно смачний, корисний напій, роблять желе, подають з морозивом.

Іншим представником сімейства екзотичних фруктів є джекфрут. Це унікальний фрукт, що відрізняється надзвичайно великим розміром, вага якого може досягати сорока кілограмів. Під зелено-жовтою шкіркою знаходиться дивно смачна м'якоть жовтого кольору, що складається з волокон. Аромат джекфрута віддалено нагадує суміш банана і ананаса. Застосовують найбільший фрукт, в основному, для приготування десертів, морозива.

Дивовижні китайські фрукти мають незвичайний зовнішній вигляд, екзотичні назви. До таких фруктам відноситься драконий фрукт або пітахайя. Дозріває диво природи на кінцях стебел деревовидного кактуса. Відтінок шкірки пітахайї коливається від жовтого до пурпурного, м'якоть також зустрічається від білої до пурпурової. Єдиний недолік - це необхідність очищати м'якоть від незвичайно великої кількості найдрібніших насіння, але дивовижний смак коштує ваших зусиль, він надзвичайно насичений, ароматний, трохи солодкуватий.

Одним з найбільш відомих китайських фруктів є карамбола. Плід досягає розміру 15-ти сантиметрів. Жовта м'якоть надзвичайно соковита, кисло-солодкого смакового відтінку. Росіяни використовують карамболь для постійного прикраси страв, гарнірів, додають в екзотичні салати.

Китайський фрукт, який має волохате обличчя, називається рамбутан. Плоди овальної або кулястої форми. Зростає рамбутан гронами приблизно по 30 штук. Необхідно правильно вибирати рамбутан внаслідок неможливості довгого зберігання фрукта. Повністю стиглий волосатий фрукт повинен бути красивого насиченого червоного кольору, а волоски, що покривають шкірку, зеленуватого відтінку. Обробити для їжі цього «волосана» досить важка справа. Кисло-солодкий смак рамбутана можна спробувати при розрізанні. У їжу вживається прозоро-драглисті покриви насіння. При цьому кісточки щільно вростають в м'якоть, їх необхідно при певній вправності вирізати ножем.

Іншим китайським фруктом вважається лічі. Це округлі червоні плоди, зібрані в грона. Груба шкірка приховує виключно смачну, корисну м'якоть, що нагадує желе. Саме ця м'якоть диво багата фосфором, вітаміном С. Дивовижний фрукт лічі чудово втамовує спрагу, сприяє поліпшенню травлення, ефективно допомагає при анемії. Плоди лічі вживають у їжу в свіжому або консервованому вигляді.

Досить часто можна зустріти фрукти, які ростуть у Китаї, що нагадують яблуко. Незвичайно екзотично рожеве яблуко, яке під тонкою гладкою шкіркою має незвичайну надзвичайно солодку хрустку м'якоть, що нагадує за ароматом запах троянди. Використовують рожеве яблуко як привабливий десерту, готують желе, джеми, консервують цей фрукт.

Також формою, що нагадує яблуко, володіє мангостін - плід, що має зверху прикраса на зразок корони з листя. Щільна, пружна на дотик, шкірка приховує жовто-зелену м'якоть, надзвичайно привабливу на смак, желеподібну, що тане в роті, що складається з восьми часточок.

Одним з найбільш цікавих китайських фруктів вважається дуріан, який «пахне як пекло, має смак як рай», так вважають місцеві жителі. Це досить великий фрукт, який має щільну шкірку. При відвідуванні Китаю або інших екзотичних країн необхідно обов'язково спробувати це диво природи. Воно не експортується, тому насолодитися можна виключно в країні його зростання.

Перебуваючи в Китаї, неодмінно спробуйте тропічні фрукти. Незвичайне задоволення, яке ви отримаєте, назавжди залишиться з вами. Вдалого подорожі!

Ми підготували невелику добірку перших страв, які готуються без варіння. Дізнайтеся прямо зараз, як просто і швидко приготувати суп з продуктів, які є під рукою!

Гаспачо (холодний томатний суп)

Для приготування гаспачо знадобиться блендер.
  Вимити 4 великих стиглих помідора, зняти з них шкірку, попередньо опустивши на кілька хвилин в окріп. Нарізати дуже дрібно. Очистити 2 невеликих огірка, також дрібно накришити. Змішати з помідорами, додати 1 подрібнений болгарський перець червоного кольору, дрібно нарізану цибулину і 3 очищених зубчика часнику. Пюріровать все це блендером, додати 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст.л. винного оцту, 1 ст.л. оливкової олії, пів-чайної ложки цукру, дрібку чорного перцю і сіль за смаком. Прибрати в холодильник на 1-2 години, подавати добре охолодженим з часниковими крутонами. Можна посипати дрібно нарізаною зеленню.

М'ясна окрошка з редискою і свіжими огірками

Ця страва готується ще швидше, ніж попереднє. Однак попередньо доведеться відварити м'ясо (це можна зробити і напередодні). М'ясо підійде будь-яке, але найкраще - нежирна свинина або яловичина. Також заздалегідь потрібно відварити яйця.
  Нарізати кубиками 300 г м'яса. Вимити овочі: 200 г редиски та 200 г свіжих огірків. Краще брати грунтові овочі (зрозуміло, якщо є вибір). Редис нарізати кружечками. Огірки очистити і нарубати дрібними кубиками. 4 варені яйця нарізати кружечками. Вимити 100 г зеленої цибулі і 50 г зелені кропу. Кріп дрібно нарубати ножем, цибулю нарізати і придушити дерев'яною ступкою до виділення соку. Присолити зелень, змішати з іншими інгредієнтами (крім яєць), залити 3-ма склянками охолодженого хлібного квасу. Розкласти в тарілки, акуратно прикрасити кружечками варених яєць.
  Важливо: для приготування окрошки НЕ підходить солодкий газований квас, який повсюдно продається влітку в якості прохолодного напою. Краще всього використовувати хлібний квас, приготований самостійно.
  До речі, відмінна окрошка виходить і на кефірі.

Окрошка на кефірі з вареною ковбасою

Цей рецепт сподобається людям зайнятим, не дуже люблячим готувати. Навіть м'ясо варити не доведеться! А ось що доведеться заздалегідь відварити, так це яйця і картопля.
  Отже, зварити 3 великих картоплини і 4 яйця. Очистити їх і нарізати кубиками. Точно так само нарізати 300 г нежирної вареної ковбаси. Дрібно посікти 100 г свіжої зелені: кріп і пір'я зеленої цибулі. Нарізати дрібними кубиками 300 г редиски та 2 молоденьких огірка (Не корнішона). Всі інгредієнти скласти в каструлю, залити літром кефіру, додати 1 ст.л. лимонного соку і сіль за смаком. Помістити в холодильник на кілька годин або відразу подавати до столу.

Любителям незвичайних перших страв радимо приготувати таратор - холодний болгарський огірковий суп.

Таратор

Очистити і натерти на крупній тертці 2 молодих великих огірка (не жовтого, чи не перезрілих). Дрібно нарізати 100 г свіжої зелені кропу, 4 зубчики часнику пропустити через прес. Змішати зелень і часник з огірками, присолити, додати 3 ст.л. рафінованої олії. Дати настоятися 15-20 хвилин. Залити 2-ма склянками охолодженого домашнього йогурту. Додати 2 склянки крижаної питної води, перемішати і відразу подавати. Блюдо містить дуже мало калорій.

І звичайно, холодними можуть бути не тільки традиційні, але й десертні супи.

Холодний суп з чорниці
  Назвати цей суп холодним можна лише умовно: плитою все ж доведеться скористатися. Але все одно, готується страва дуже просто!
  1 склянки вимитого чорниці залити 2-ма склянками окропу і варити 15 хвилин. Можна зробити це в мультиварки - помістити ягоди в чашу, залити водою і готувати 20 хвилин в режимі «Гасіння». Додати 1 ст.л. цукру і дрібку кориці, перетворити ягідну масу в пюре за допомогою блендера, потім довести майже до кипіння, не забуваючи помішувати. В окремій каструльці нагріти 300 мл 33%, вершків, змішати з ягідним пюре, знову довести до кипіння і відразу ж зняти з вогню. Охолодити - спочатку при кімнатній температурі, потім в холодильнику. Розлити в порційні тарілки або піали.

А ви знаєте, як просто приготувати суп? Поділіться своїми рецептами в коментарях!

Китайські фрукти можна купувати практично цілий рік. Росіяни часом не знають назв, способів вживання екзотичних китайських фруктів. Одним з таких гостей є гуава. Це надзвичайно корисний фрукт, який містить велику кількість необхідного людському організму калію. Шкірка гуави багата на вітамін С, його зміст перевершує навіть загальновідомий апельсин. З цих плодів готують дивно смачний, корисний напій, роблять желе, подають з морозивом.

Іншим представником сімейства екзотичних фруктів є джекфрут. Це унікальний фрукт, що відрізняється надзвичайно великим розміром, вага якого може досягати сорока кілограмів. Під зелено-жовтою шкіркою знаходиться дивно смачна м'якоть жовтого кольору, що складається з волокон. Аромат джекфрута віддалено нагадує суміш банана і ананаса. Застосовують найбільший фрукт, в основному, для приготування десертів, морозива.

Дивовижні китайські фрукти мають незвичайний зовнішній вигляд, екзотичні назви. До таких фруктам відноситься драконий фрукт або пітахайя. Дозріває диво природи на кінцях стебел деревовидного кактуса. Відтінок шкірки пітахайї коливається від жовтого до пурпурного, м'якоть також зустрічається від білої до пурпурової. Єдиний недолік - це необхідність очищати м'якоть від незвичайно великої кількості найдрібніших насіння, але дивовижний смак коштує ваших зусиль, він надзвичайно насичений, ароматний, трохи солодкуватий.

Одним з найбільш відомих китайських фруктів є карамбола. Плід досягає розміру 15-ти сантиметрів. Жовта м'якоть надзвичайно соковита, кисло-солодкого смакового відтінку. Росіяни використовують карамболь для постійного прикраси страв, гарнірів, додають в екзотичні салати.

Китайський фрукт, який має волохате обличчя, називається рамбутан. Плоди овальної або кулястої форми. Зростає рамбутан гронами приблизно по 30 штук. Необхідно правильно вибирати рамбутан внаслідок неможливості довгого зберігання фрукта. Повністю стиглий волосатий фрукт повинен бути красивого насиченого червоного кольору, а волоски, що покривають шкірку, зеленуватого відтінку. Обробити для їжі цього «волосана» досить важка справа. Кисло-солодкий смак рамбутана можна спробувати при розрізанні. У їжу вживається прозоро-драглисті покриви насіння. При цьому кісточки щільно вростають в м'якоть, їх необхідно при певній вправності вирізати ножем.

Іншим китайським фруктом вважається лічі. Це округлі червоні плоди, зібрані в грона. Груба шкірка приховує виключно смачну, корисну м'якоть, що нагадує желе. Саме ця м'якоть диво багата фосфором, вітаміном С. Дивовижний фрукт лічі чудово втамовує спрагу, сприяє поліпшенню травлення, ефективно допомагає при анемії. Плоди лічі вживають у їжу в свіжому або консервованому вигляді.

Досить часто можна зустріти фрукти, які ростуть у Китаї, що нагадують яблуко. Незвичайно екзотично рожеве яблуко, яке під тонкою гладкою шкіркою має незвичайну надзвичайно солодку хрустку м'якоть, що нагадує за ароматом запах троянди. Використовують рожеве яблуко як привабливий десерту, готують желе, джеми, консервують цей фрукт.

Також формою, що нагадує яблуко, володіє мангостін - плід, що має зверху прикраса на зразок корони з листя. Щільна, пружна на дотик, шкірка приховує жовто-зелену м'якоть, надзвичайно привабливу на смак, желеподібну, що тане в роті, що складається з восьми часточок.

Одним з найбільш цікавих китайських фруктів вважається дуріан, який «пахне як пекло, має смак як рай», так вважають місцеві жителі. Це досить великий фрукт, який має щільну шкірку. При відвідуванні Китаю або інших екзотичних країн необхідно обов'язково спробувати це диво природи. Воно не експортується, тому насолодитися можна виключно в країні його зростання.

Перебуваючи в Китаї, неодмінно спробуйте тропічні фрукти. Незвичайне задоволення, яке ви отримаєте, назавжди залишиться з вами. Вдалого подорожі!

Китай є батьківщиною такого чудового тонізуючого напою, як чай, який люблять і щодня п'ють мільйони людей по всій Землі. Ми звикли до чорний байховий, а також до зеленого чаю, як до найпоширеніших його сортам, але Китай може похвалитися і ексклюзивними видами чаю, серед яких варто виділити один з найрідкісніших і найдорожчих - китайський чай Та Хун Пао. Самі китайці вважають Та Хун Пао, що вирощується в горах Уі - справжнім досягненням чайного справи, за що на батьківщині його почесно називають Імператором всіх чаїв. Поговоримо про цей напій детальніше.

Гори Уї славляться своїми чайними плантаціями, що розкинулися в долині вздовж річки, і в горах на кручах. Справжнім чаєм Та Хун Пао називають лише той напій, чиї чайні кущі виростають на кручах гори. Обробляється цей чай за класичною технологією, що передбачає сильну ферментацію і тривалий обсмажування на відкритому вогні, що дозволяє максимально розкрити характер даного чаю. Та Хун Пао - досить сильний чай, з приглушеної терпкістю і високої бархатистістю, чиї синяво чорні листя бліднуть після кожної заварки, перетворюючись на темно-зелені. Відмінною особливістю цього чаю є форма скручування чаїнок. Чайні листочки скручуються уздовж осі, що є ознакою чаю з гір Уі і носить назву «драконий хвіст».

Китайський чай Та Хун Пао має глибокий темно-каштановий колір і яскравий бурштиновий відтінок. Він володіє глибоким, пахучим ароматом, який змінюється протягом усього чаювання, гострим насиченим смаком і оксамитовим фруктовим присмаком в якому відсутня звична гіркоту і зайва терпкість, але зате чітко відчуваються печені нотки. Саме завдяки смаку і аромату китайці називають даний чай воістину чоловічим, хоча й помічають, що він сподобається і багатьом жінкам. Як і інші сильно ферментовані чаї, Та Хун Пао може зберігатися багато років і при цьому не втрачає в якості, та до того де набуваючи новий незвичайний смак. Саме тому самі китайці радять вживати цей чай з витримкою в кілька місяців.

Потрібно сказати, що до складу цього чаю входить більше 400 корисних речовин, серед яких варто виділити вітаміни E, C, K, D, B1, B3, B12, з'єднання поліфенолу, кофеїн, а також такі мікроелементи як залізо, фосфор, йод, кальцій , цинк, селен, магній, марганець та інші. Флавоноїди, що містяться в цьому чаї, допомагають відторгати омертвілі клітини шкіри, і сприяють їх заміні новими клітинами, що зменшує утворення зморшок, омолоджує шкіру, відтягуючи процес старіння організму. З'єднання поліфенолу, що містяться в чаї Та Хун Пао допомагають розщеплювати жир і виводити його з організму, а це означає, що при систематичному вживанні даного чаю у людини покращується обмін речовин і він починає втрачати у вазі. У боротьбі із зайвими кілограмами даний чай нітрохи не поступається, а можливо, і перевершує загальновизнаний зелений чай, який вважається кращим напоєм для схуднення.

Говорячи про лікувальний вплив на організм, скажімо, що китайський чай Та Хун Пао надає розслабляючий і зігріваючий ефект. Він корисний для серцево-судинної системи, травної, і кровоносних систем. Він бадьорить і підвищує працездатність, повертаючи витрачену енергію організму. Крім того, цей чай чудово вгамовує спрагу, благотворно впливає на підшлункову залозу, зміцнює ясна, а також освіжає подих.

Чай Та Хун Пао - це справжній вишуканий китайський чай, який зігріває організм зсередини, розслаблює, дозволяючи відчути затишок обстановки, а крім того, створює простір для глибокого і теплого дружнього спілкування. Приємних вам хвилин разом з чашкою ароматного чаю Та Хун Пао!

Китай є батьківщиною такого чудового тонізуючого напою, як чай, який люблять і щодня п'ють мільйони людей по всій Землі. Ми звикли до чорний байховий, а також до зеленого чаю, як до найпоширеніших його сортам, але Китай може похвалитися і ексклюзивними видами чаю, серед яких варто виділити один з найрідкісніших і найдорожчих - китайський чай Та Хун Пао. Самі китайці вважають Та Хун Пао, що вирощується в горах Уі - справжнім досягненням чайного справи, за що на батьківщині його почесно називають Імператором всіх чаїв. Поговоримо про цей напій детальніше.

Гори Уї славляться своїми чайними плантаціями, що розкинулися в долині вздовж річки, і в горах на кручах. Справжнім чаєм Та Хун Пао називають лише той напій, чиї чайні кущі виростають на кручах гори. Обробляється цей чай за класичною технологією, що передбачає сильну ферментацію і тривалий обсмажування на відкритому вогні, що дозволяє максимально розкрити характер даного чаю. Та Хун Пао - досить сильний чай, з приглушеної терпкістю і високої бархатистістю, чиї синяво чорні листя бліднуть після кожної заварки, перетворюючись на темно-зелені. Відмінною особливістю цього чаю є форма скручування чаїнок. Чайні листочки скручуються уздовж осі, що є ознакою чаю з гір Уі і носить назву «драконий хвіст».

Китайський чай Та Хун Пао має глибокий темно-каштановий колір і яскравий бурштиновий відтінок. Він володіє глибоким, пахучим ароматом, який змінюється протягом усього чаювання, гострим насиченим смаком і оксамитовим фруктовим присмаком в якому відсутня звична гіркоту і зайва терпкість, але зате чітко відчуваються печені нотки. Саме завдяки смаку і аромату китайці називають даний чай воістину чоловічим, хоча й помічають, що він сподобається і багатьом жінкам. Як і інші сильно ферментовані чаї, Та Хун Пао може зберігатися багато років і при цьому не втрачає в якості, та до того де набуваючи новий незвичайний смак. Саме тому самі китайці радять вживати цей чай з витримкою в кілька місяців.

Потрібно сказати, що до складу цього чаю входить більше 400 корисних речовин, серед яких варто виділити вітаміни E, C, K, D, B1, B3, B12, з'єднання поліфенолу, кофеїн, а також такі мікроелементи як залізо, фосфор, йод, кальцій , цинк, селен, магній, марганець та інші. Флавоноїди, що містяться в цьому чаї, допомагають відторгати омертвілі клітини шкіри, і сприяють їх заміні новими клітинами, що зменшує утворення зморшок, омолоджує шкіру, відтягуючи процес старіння організму. З'єднання поліфенолу, що містяться в чаї Та Хун Пао допомагають розщеплювати жир і виводити його з організму, а це означає, що при систематичному вживанні даного чаю у людини покращується обмін речовин і він починає втрачати у вазі. У боротьбі із зайвими кілограмами даний чай нітрохи не поступається, а можливо, і перевершує загальновизнаний зелений чай, який вважається кращим напоєм для схуднення.

Говорячи про лікувальний вплив на організм, скажімо, що китайський чай Та Хун Пао надає розслабляючий і зігріваючий ефект. Він корисний для серцево-судинної системи, травної, і кровоносних систем. Він бадьорить і підвищує працездатність, повертаючи витрачену енергію організму. Крім того, цей чай чудово вгамовує спрагу, благотворно впливає на підшлункову залозу, зміцнює ясна, а також освіжає подих.

Чай Та Хун Пао - це справжній вишуканий китайський чай, який зігріває організм зсередини, розслаблює, дозволяючи відчути затишок обстановки, а крім того, створює простір для глибокого і теплого дружнього спілкування. Приємних вам хвилин разом з чашкою ароматного чаю Та Хун Пао!

Достаток фруктів на наших ринках і в магазинах, безсумнівно, радує око, а й ставить перед вибором, адже з величезного розмаїття соковитих і неймовірно красивих фруктів хочеться вибрати не тільки самий смачний і ароматний, але й найкорисніший для організму, а значить і менш калорійний . У цій статті хочеться звернути свою увагу на такий екзотичний фрукт як помело.

Батьківщиною цього заморського гостя вважається Китай, а, можливо, також Малайзія або острови Фіджі. На островах і понині помело вважається фруктом, яке символізує процвітання і успіх. За традицією, жителі Фіджі навіть підносять це ароматний фрукт в дар один одному на новий рік. В Європу ж помело потрапив лише на початку XIX століття завдяки англійській мореплавцю - капітану Шеддоку, привезшему цей екзотичний фрукт з подорожі по Вест-Індії та Малайзії. Цікаво, а чим корисний цей фрукт і яка калорійність помело? Спробуємо розібратися.

Якщо поглянути на помело, то в очі впадає зовнішню схожість з грейпфрутом. Здається навіть, що помело це якийсь його сорт. Але насправді все зовсім не навпаки, і саме грейпфрут, на думку фахівців, є виродженим нащадком такого фрукта як помело. Та й по всьому порівнянним параметрами помело набагато перевершує грейпфрут. Судіть самі, цей фрукт легко чиститься, його шкірка не гірчить, а забруднитися їм практично неможливо, чого не можна сказати про грейпфруті.

Що стосується корисних речовин в цьому фрукті, то помело славиться великим вмістом вітамінів A і C, що піклуються про здоров'я нашої імунної системи, зору, а також протидіють інфекційних захворювань. Пектин, що міститься в помело відмінно знижує артеріальний тиск. Крім того, цей фрукт містить велику кількість біофлавоноїдів, які борються з раковими клітинами в організмі, допомагаючи жінкам уникнути раку молочної залози і позбавляючи їх організм від надлишку естрогену. Помело приносить користь при цукровому діабеті, відмінно знижуючи рівень цукру в крові, допомагає при слабкості, втоми, болю в горлі, безсонні, пропасниці, болях у шлунку та підшлунковій залозі. Всі перераховані вище корисні речовини, що містяться в цьому фрукті, дозволяють йому сприятливо впливати на травний тракт.

Говорячи про калорійність помело, варто зазначити, що цей фрукт містить всього 32 калорії в 100 грамах продукту. А це означає, що їм можна насолоджуватися навіть при найсуворіших дієтах, насичувати свій організм вітамінами і мінералами і при цьому не набирати зайвих кілограмів. Адже помело, як практично будь-який фрукт, не містить жирів. Більше того, до складу нашого заморського гостя входить ліполіческій фермент, який при потраплянні в організм розщеплює білки і жири, а потім виводить їх з організму, сприяючи тим самим, втрати ваги. Саме ця якість дозволяє назвати помело, по-справжньому, дієтичним продуктом. Дієтологи рекомендують вживати його при розвантажувальних днях, а також під час монодієт.

Якщо в нашій місцевості помело не отримав широкого розповсюдження, то в кулінарії Південно-Східної Азії він широко використовується в різних фруктових салатах, а також для прикраси кондитерських виробів і морозива. Сік помело - це приємний, освіжаючий напій, який надає бадьорість і тонізує весь організм. Шкірка цього фрукта використовується для приготування солодких цукатів, а також ароматизації супів і десертів.

В цілому, цей фрукт позбавляє від депресії і апатії, піднімає настрій і дарує заряд бадьорості на весь день. Їжте його, щоб бути здоровим і струнким, пам'ятаючи про калорійність помело.

Кабачок відноситься до різновиду гарбуза звичайного. Це легко засвоюваний овочевий продукт, надзвичайно корисний для травної системи людського організму. В даний час кабачки дивно популярні практично в усіх країнах світу. Батьківщиною цього овоча прийнято вважати Мексику.

Безумовно, в першу чергу калорійність кабачків приваблива для людей, які звикли стежити за параметрами власного тіла. Хімічний склад кабачків майже однаковий для різних сортів, цей овоч складається на 95% з води, містить незначну кількість вуглеводів, жирів, білків. При більш детальному розборі складових даного овоча можна відзначити дивовижну схожість кабачка з огірком, зеленим салатом, латук. В шинку міститься багато мінеральних солей, необхідних для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Унікальне співвідношення калію і натрію, що міститься в кабачках, дозволяє організму людини ефективно позбавлятися від зайвої рідини.

Цей популярний овоч - прекрасний продукт харчування для людей, які страждають від такого захворювання, як цукровий діабет. Калорійність кабачків дозволяє тримати вагу без змін при багатьох захворюваннях, коли зайві кілограми є серйозною небезпекою.

Не тільки сам овоч привабливий для кулінарних шедеврів, також досить часто використовують свіжоприготовлений сік з кабачка або відвар з його квіток. Сік сприятливо діє на центральну нервову систему людського організму. Відвар з квіток кабачка - чудовий засіб при лікуванні шкірних захворювань.

Особливо корисні кабачки для людей похилого віку, коли виникають проблеми з травною системою, порушується регулярність роботи кишечника. Кабачки регулюють моторну і секреторну функції травного тракту. При цьому кабачки оновлюють кров, є профілактикою такого захворювання, як атеросклероз. У поважному віці, коли рухова активність більшості людей значно знижена, саме низька калорійність кабачків дозволяє уникнути зайвих кілограмів і жирових відкладень, що призводять до виникнення більшості вікових захворювань.

Здатність кабачків ефективно виводити зайву вологу з організму людини дозволяє використовувати їх, як чудовий сечогінний засіб. У цьому випадку кабачки корисно вживати в їжу у відвареному вигляді, без додавання солі і обов'язково з шкіркою. Насіння кабачків необхідно висушувати в духовці і вживати щодня по 20 - 25 штук.

Цей дивовижний і, можливо, для деяких людей примітивний овоч можна назвати прекрасним жовчогінним засобом. Кабачки володіють протиалергічні, протианемічну властивостями. Безсумнівно, калорійність кабачків, складова 23 кілокалорії - унікальний показник навіть серед інших таких же низькокалорійних овочів. Смажені кабачки мають трохи більш високу калорійність, що наближається до 80-ти кілокалоріям, але, погодьтеся, що цей показник абсолютно незначний і привабливий при складанні різних дієт або розвантажувальних днів на кабачках.

Невелика кількість білка, що міститься в кабачках, робить його незамінним овочем при харчуванні людей із захворюваннями нирок, коли слід обмежувати свій раціон харчування через небезпеку виникнення набряків. Однак, якщо вам поставлений діагноз ниркова недостатність, то вживати в їжу кабачки не рекомендується, внаслідок великого вмісту в них калію. У будь-якому випадку лікар завжди дасть кваліфіковану пораду щодо можливості вживання кабачків в їжу.

Якщо основним завданням людини є запобігання появи зайвих кілограмів, калорійність кабачків вирішить ваші проблеми. Дотримуючись дієти і вживаючи в їжу кабачки, приготовані практично в будь-якому вигляді (смажені, тушковані, запечені, відварені), ви отримаєте безсумнівну користь для своєї зовнішності. В даний час існує величезна кількість простих у приготуванні страв, основою яких є кабачок. Практично цілий рік можна за досить незначну вартість придбати і приготувати корисні, смачні, низькокалорійні страви з кабачків або поліпшити смак ваших улюблених рецептів, додавши корисний кабачок. приємного вам апетиту!