Сочевиця - це популярне у Давній Русі бобова однорічна рослина. Для нижчих станів в ті далекі часи, сочевиця вважалася основною їжею, вищі ж стану використовували сочевицю як лікарська рослина, адже вже тоді було відомо про користь цього продукту для нашого організму. Але з популяризацією картоплі, завезеного в Росію Петром I, наша країна втратила культуру споживання сочевиці. Лише в останні роки інтерес до неї серед нашого населення став зростати. А в зв'язку з цим цікава калорійність сочевиці у світлі її вживання при дієтах, а також наявність в цьому продукті корисних властивостей.

Відразу ж хочеться сказати про користь сочевиці для нашого організму. Тут ця бобова культура може похвалитися великою кількістю рослинного білка, який досить швидко засвоюється організмом, і не поступається за своїми властивостями м'ясного білку. Сочевиця це джерело заліза для організму, а в порівнянні з іншими бобовими містить менше жирів, триптофану і сірчаних амінокислот. Також скажемо, що сочевиця - це справжнє джерело фолієвої кислоти, просто необхідної організму для процесів кровотворення і утворення лейкоцитів і еритроцитів, а також розчинної клітковини, яка сприяє поліпшенню травлення і перешкоджає появі раку прямої кишки. Окрім іншого сочевиця це джерело вітамінів A, B, E, і безлічі мікроелементів.

Сочевиця це відмінний продукт, що дозволяє підвищити імунітет, стимулює обмін речовин, а також нормалізує роботу сечостатевої системи. Говорячи про енергетичну цінність цієї бобової культури потрібно відзначити, що калорійність сочевиці в сирому вигляді становить 295 ккал / 100г. продукту. Погодьтеся не так вже й мало. Але при цьому сочевиця є істинно дієтичним продуктом. У чому тут секрет, запитаєте ви? Вся справа в тому, що при всіх корисних властивостях цього чудового продукту, які, він не втрачає при термообробці, енергетична цінність сочевиці після варіння становить всього 111 ккал / 100г. А все це, враховуючи ситність даного продукту, якою можуть похвалитися всі бобові культури, говорить про незамінності сочевиці в дієтичному харчуванні.

Порівнюючи сочевицю з іншими бобовими, наприклад, з горохом або квасолею, можна сказати, що сочевиця набагато швидше готується, чим також заслужила собі визнання. Для приготування цього продукту його не потрібно замочувати у воді на деякий час перед варінням, а досить промити сочевицю, а потім варити всього 50 хвилин до повної готовності. Величезна користь цієї культури також полягає в тому, що в ній містяться такі корисні речовини як ізофлавони, не руйнуються при варінні. Саме ці речовини здатні пригнічувати рак грудей у ​​жінок, а тому жінкам старше 30 років рекомендується включати в свій раціон саме сочевицю.

Окрім іншого людям, що мають такі захворювання, як хвороби серцево-судинної системи, сечокам'яна хвороба, проблеми з травленням, виразки шлунка, коліти, а також цукровий діабет, рекомендують частіше вживати страви на основі сочевиці. Необхідно їсти супи, каші або пюре з сочевиці вагітним жінкам, адже цей продукт робить благотворний вплив на розвиток плоду в утробі матері. Крім того, сочевиця не викликає метеоризм, навіть не дивлячись на те, що це бобова культура.

Тепер, знаючи калорійність сочевиці, її величезну користь для людського організму, думаю, ви будете частіше звертати увагу на цю бобових культур, адже сочевиця це ще й дуже смачна і ситна їжа. Харчуйтеся правильно!

У черешкові селери немає бульби, в їжу вживають листові черешки. Корисні властивості черешкові селери надзвичайно різноманітні, вітамінний склад обширний. Він забезпечує організм людини вітамінами А, К, В, РР, С, в ньому дуже багато дієтичної клітковини, флавоноїдів, рибофлавіну. Присутні кальцій, цинк, калій, фосфор, залізо. Селера черешкова зовсім не містить жирів, калорійність його виключно низька: на 100 грамів основного продукту припадає всього 16 ккал. Салат із селери черешкові - прекрасне корисне блюдо для розвантажувальних днів, різних дієт. Цей продукт можна застосовувати в їжу цілий рік.

Більш світлі черешки вважаються молодими, червонуваті говорять про більш пізній дозріванні та морозостійкості цього сорту селери .  Забарвлення, відтінки жодним чином не впливають на корисні властивості черешкові селери .  Цей коренеплід є чудовим сечогінним засобом, він виводить з організму людини шлаки, токсини, нейтралізує канцерогени, що містяться в тютюновому димі .  Корисний селера при захворюваннях сечостатевої системи .  Також, черешкова селера вважається відмінним загальнозміцнюючим засобом .  Крім того, можна помітити його позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту .  Вхідний до цей коренеплід вітамін С забезпечує найсильніші антиоксидантні властивості, він ефективно пригнічує перші ознаки простудних захворювань, бореться з різними новоутвореннями в організмі людини .  Флавоноїди, що містяться в селері черешкові, оберігають людину від тромбозу, атеросклерозу .

Корисні властивості черешкові селери використовують для зниження рівня холестерину в крові. Особливо корисним продуктом є селера черешкова для людей, що страждають підвищеним артеріальним тиском, він прекрасно нормалізує його, завдяки великому вмісту кальцію. Саме сирої селера дуже корисний при проблемі підвищеного тиску. Сполуки, що входять в черешкова селера, надзвичайно необхідні для нервової системи, вони допомагають зняти стрес, розслаблюючу діють на м'язи, заспокоюють при тривалому нервовому напруженні, розладі сну. Сік, що добувається з соковитих стебел селери черешкові, вважається прекрасним крове очищує засобом. Застосування цього соку з успіхом справляється з важко гояться ранами різного походження.

Корисні властивості черешкові селери широко використовують кулінари. Вони готують на його основі чудесні овочеві салати, які поєднуються з лимонним соком. Кладуть черешкова селера в супи, тушкують з різними сортами м'яса, він відмінно поєднується з морепродуктами. Селера солять, маринують. Здавна використовували черешкова селера, як прекрасну пікантну пряність. Виключно привабливим вважається поєднання селери черешкові з грибами, патиссонами, кабачками, баклажанами.

Для любителів і цінителів цього коренеплоду відомо, що смаковий відтінок білого селери більш ніжний, м'який, що зберігається значний час. Селера зеленого, червонуватого відтінку, має яскраво виражену гірчинку, терпкість аромату. Варто вибирати селера черешкова відповідно вашого смаку. На корисні якості коренеплоду ці різновиди смакового характеру ніякого впливу не мають. Зберігати цей чудовий продукт можна в холодильнику не більше тижня, тому запасатися їм про запас навряд чи доцільно.

Необхідно відзначити, що загальновідома селеровому дієта, розрахована на півмісяця, дає виняткові результати. Одним з корисних властивостей черешкові селери є його негативна калорійність. Основою сельдереевой дієти вважається суп з цього коренеплоду, який можна вживати в їжу в необмеженій кількості. Не нехтуйте цим корисним, смачним, чудесним продуктом. Черешкова селера внесе чудове різноманітність у ваші кулінарні традиції, ви полюбите його.

Пшениця з'явилася за багато років до нашої ери, її почали обробляти китайці. Цей працьовитий народ приніс людству безліч продуктів харчування, які популярні і в наш час. Потім пшениця з'явилася в Північній Африці, Єгипті, після чого поступово завоювала Європу і Росію.

Корисні властивості пшениці настільки різноманітні, що люблять її всі без винятку. Варто відзначити, що більш грубий сорт пшеничного борошна вважається більш корисним. Пшеничне борошно високої якості йде виключно на солодощі та десерти. Всіма улюблені макарони з твердих сортів борошна пшениці найбільш корисні для організму людини, ніж м'які сорти, що використовуються при приготуванні локшини, ріжків та іншого асортименту макаронних виробів. Використання пшениці дуже різноманітне: вона йде на корм худоби та птиці елітних порід, для виготовлення пива, горілки, з неї печуть дивовижний смачний хліб. Корисні властивості пшениці обширні, цей злак містить надзвичайно багато крохмалю і вуглеводів, входять в нього різні білки, фосфор, магній, кальцій, калій, вітаміни групи В, Е, холін та інші виключно корисні речовини. Саму борошно виробляють з певної частини рослини - зернівки.

Пшениця відома не тільки в кулінарії, її здавна застосовували народні цілителі для лікування складних захворювань .  Найпростішим зміцнює засобом після важких захворювань є відвар із пшеничних зерен .  Цей же відвар допоможе при кашлі, захворюваннях органів дихання, якщо до нього додати мед .  Старовинний російський рецепт свідчить, що якщо вас мучить сильний пронос, то дуже допоможе відвар м'якушки пшеничного хліба .  М'язову дистрофію лікують густим екстрактом із зародків пшениці (фехоліна) .  Про корисні властивості пшениці лікарі відгукуються, як про «диво-зерні» .  Якщо його проростити особливим способом, то вийде продукт підвищеної біологічної цінності .  Кількість вітамінів збільшиться в 5 разів, при цьому вітаміну В1 буде більше майже в 2 рази, В2 в 13 разів, фолієвої кислоти в 4 рази .  Зерно посилить свої антибіотичні властивості, буде потужним стимулятором росту і чудовим оздоровлюючим продуктом, особливо для людей, що проживають в районах Крайньої Півночі, а також для ослаблених дітей і людей, виконуючих важку фізичну роботу .

Пророщене зерно пшениці - чудове лікувальне харчування, його можна їсти без приправ, з фруктами. Пшеницю вважають царицею злаків, її пророщені зерна містять 18 незамінних амінокислот, вони багаті клітковиною, геміцелюлозою. Недолік її позначається на функціях травної системи людини. Пророщені зерна пшениці уповільнюють засвоєння жирів, вуглеводів, знижують вироблення інсуліну, який сприяє жировим відкладенням.

Зародки цієї рослини, що втілили в собі всі корисні властивості пшениці, широко використовують косметологи. Варто зайти в магазин, і ви побачите величезну кількість різних препаратів для обличчя, шиї, волосся та інших частин тіла, що містять зародки пшениці. Дуже часто використовується масло паростків пшениці, за своєю структурою воно дуже щільне, тому його вважають за краще змішувати для більшого ефекту з легкими маслами: оливковою, мигдальним, персиковим. Цей склад, що містить корисні властивості пшениці, просто чудовий засіб при в'янучої шкіри, шкіри навколо очей, зони декольте. Можна цю суміш успішно використовувати замість нічного крему, після ванни або душу.

Для того, щоб забути проблему появи заїду в куточках губ, то зробіть настій з 100 грамів зародків пшениці і 5 столових ложок води. Закрийте суміш теплою тканиною, дайте настоятися добу. Звичайно, це маленька порція, але вона допоможе вирішити вашу проблему. Спробуйте зробити цей дієвий продукт на основі пшениці. Користь буде незвичайна, адже пшениця - диво-продукт.

Цей горіх відрізняється високим вмістом мононенасичених жирів, які сприяють виведенню холестерину, що виключно корисно для людини. Мигдаль - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Що міститься в ньому вітамін E володіє потужними антиоксидантними властивостями і здатний запобігти негативному впливу на організм вільних радикалів, сприяють пошкодження клітин. В результаті знижується ризик появи злоякісних новоутворень і запобігає розвиток онкологічних захворювань. Завдяки цим якостям і своєму відмінному смаку мигдальні горішки завжди були досить дорогим ласощами.

Мигдаль являє собою багате джерело вітамінів групи B, які необхідні для побудови нових клітин, сприяють гарному обміну речовин і підтримують шкіру, волосся і зуби в здоровому стані. Для нормального функціонування серцево-судинної системи вкрай важливі містяться в мигдальних горіхах мінеральні речовини - фосфор, магній, кальцій і калій.

Як правило, мигдаль рекомендується вживати з цукром, що сприяє швидкому засвоєнню цього важко перетравного продукту. У кондитерській промисловості солодкий мигдаль використовується для приготування різних десертів, додається в печиво, морозиво. Він стимулює діяльність мозку, очищає внутрішні органи, пом'якшує горло. При цьому надмірне вживання гірких мигдальних горіхів, особливо в незрілому вигляді, протипоказано - вони можуть викликати отруєння. Справа в тому, що гіркий мигдаль містить велику кількість ефірних масел, а також отруйну синильну кислоту. Зазвичай гіркий мигдаль використовується у фармацевтичній промисловості для приготування мигдального масла.

Вживання солодких мигдальних горішків завжди благотворно позначалося на здоров'ї людини. Мигдаль має протисудомну, обволікаючим, знеболюючим властивостями. Цей горіх - ефективний допоміжний засіб для лікування сечокам'яної хвороби, допомагає виводити пісок з нирок. Він чудово очищає кров, жене жовч, відкриває закупорки в печінці і селезінці. Мигдаль дуже корисний чоловікам завдяки здатності значно посилювати потенцію, а також в якості антипохмільних кошти. Також необхідно відзначити, що його вживання надає ефективну заспокійливу дію, нормалізує сон і стимулює мозкову діяльність, що надзвичайно важливо для працівників розумової праці. Мигдальне масло використовують для лікування бронхіальної астми, пневмонії та стоматиту, а мигдальне «молоко» застосовують як обволікаючий засіб при захворюваннях шлунка і кишечника.

Безумовно, існують і деякі протипоказання до вживання мигдальних горішків. По-перше, може виникнути індивідуальна непереносимість цього продукту, навіть якщо раніше у людини ніколи не виявлялися алергічні реакції. По-друге, мигдаль, як і будь горіх, дуже калорійний, тому його не рекомендується вживати людям, що страждають ожирінням. По-третє, не варто захоплюватися мигдалем при прискореному серцебитті та перевозбуждении. Не можна також забувати про неприпустимість вживання недозрілих горіхів, що містять небезпечні для життя ціаніди.

Розбираючись в питанні про користь і шкоду мигдалю для здоров'я, можна прийти до висновку, що серед інших видів горіхів мигдаль володіє самими корисними для здоров'я людини властивостями, тому обов'язково використовуйте його в своєму раціоні. Будьте здорові!

Лісовий горіх, який також називається ліщина або фундук, є одним з найсмачніших і багатих поживними речовинами видів горіхів. За часів Давньої Русі лісовий горіх був мало не предметом поклоніння: ліщина культивували і захищали дуже ретельно, їх освячували, а на збір горіхів ранньою осінню виходь цілими сім'ями. Фундук володіє цілим рядом різних типів лікувальних впливів, і такі корисні властивості втішного горіха обумовлені його багатим вмістом поживних елементів і вітамінів. Недарма фахівці стверджують, що лісовий горіх за своїми поживними властивостями, а також по калорійності, значно перевищує такі продукти, як хліб, молоко, шоколад та інші. 100 грам лісового горіха містить близько 620 кілокалорій, тому вживати його потрібно в дуже помірних дозах.

Лісовий горіх містить такі мінерали, як фосфор, кальцій, залізо, вітамін В, досить велика кількість амінокислот і інші корисні мікроелементи. Також, до складу фундука входить близько 60% жирів, близько 16% білків, 12% вуглеводів, 6% рідини та інші складові. У зв'язку зі своєю високою калорійністю, лісовий горіх є відмінним джерелом енергії, навіть при вживанні в невеликих кількостях. Корисні властивості лісового горіха включають позитивні ефекти на роботу серця, нормалізацію тиску, зниження ризику інфаркту та інсульту, а також зменшення рівня холестерину в крові і поліпшення загальної функції серцево-судинної системи організму. Лісовий горіх дуже корисний для діточок, оскільки в ньому міститься більшість необхідних зростаючому організму мінералів і вітамінів.

Разом з тим, лісовий горіх багатий антиоксидантами, тому він може бути рекомендований і людям у віці для зниження інтенсивності процесів старіння і відновлення життєвих сил. Крім того, вживання фундука пов'язане зі зміцненням імунної системи людини, а також з більш високою опірністю організму вірусних інфекцій і захворювань. Будучи продуктом, що сприяє відновленню функції серцево-судинної системи, корисні властивості лісового горіха включають і захист від атеросклерозу, який зустрічається досить часто в наш час. Цей натуральний продукт багатий неймовірно корисною природного клітковиною, тому вживання лісових горіхів пов'язано з поліпшенням роботи шлунково-кишкового тракту. Зокрема, лісовий горіх може поліпшити функцію кишечника, запобігти гнильні процеси і кишкові інфекції, і так далі.

Нарешті, з плодів лісового горіха виготовляється дуже корисне для здоров'я масло фундука, яке використовується і в кулінарії, і з оздоровчими цілями. Таке масло пріеняется для поліпшення роботи мозку при тривалих розумових навантаженнях, а також для профілактики різних ракових захворювань. Крім того, багато народні засоби від простати включають такий інгредієнт, як листя лісового горіха. Таким чином, численні корисні властивості лісового горіха можуть допомогти всім нам поправити наше здоров'я і набратися життєвої енергії. Не забувайте, що перед початком будь-якого використання лісових горіхів в якості лікарського засобу, вам обов'язково необхідно порадитися з вашим лікарем або фахівцем.

Дуріан - це тропічне вічнозелене дерево з великими продовгуватими плодами, покритими зелено-коричневою шкаралупою і віддалено нагадують каштани, однак набагато більшими за розміром (деякі виростають до 30 см в діаметрі). Дуріан виростає в багатьох країнах Південно-Східної Азії, включаючи Індонезію, Лаос, В'єтнам, Малайзію, Філіппіни, Шрі-Ланку і так далі. Цікаво, що плоди дуріана мають жахливий запах зовні, але на диво приємний і освіжаючий смак всередині, саме тому вони часто застосовуються в східній кухні в якості десерту, а корисні властивості дуріана визначаються багатющим хімічним складом м'якоті цих плодів.

У 100 грамах м'якоті дуріана міститься близько 150 ккал, а також вітаміни А, С, В1, В2, В3, В5 і В6, клітковина, білки, вуглеводи, фолієва кислота, безліч мінеральних солей, включаючи солі натрію, кальцію, заліза, міді, калію, фофсора, марганцю, магнію, цинку, сірки та інших. Цей чудовий плід можна вживати як в свіжому, так і у відвареному або іншому вигляді. Єдиною умовою є використання цих плодів в їжу протягом 6-12 годин після із збору, бо на другу добу плоди дуріана втрачають свої смакові якість і більшість цілющих дій.

Фахівцям вдалося встановити, що неприємний запах від плодів, пов'язаний з наявністю в їх складі індолу, який обумовлює такі корисні властивості дуріана, як відмінне антиінфекційне і бактерицидну дію цих плодів. Тому регулярне включення в раціон навіть невеликої кількості м'якоті цих плодів ефективно для профілактики різних інфекційних захворювань шлунка, кишечника та інших важливих органів. Ще одним добре відомим цілющою дією дуріана є глистогінні властивості, які досить часто застосовуються в східній народній медицині для вигнання внутрішніх паразитів.

Крім того, до складу плодів дуріана входять кілька важливих натуральних амінокислот і флавоноїди, дуже потужні натуральні антиоксиданти, які сприяють захисту від старіння, профілактиці розвитку пухлин і ракових захворювань, а також профілактиці накопичення зайвих кілограмів. Антиоксиданти також володіють прекрасним відновлює і регенерує дією, дуже важливим для нашого організму. Крім того, корисні властивості дуріана включають відмінні якості цього натурального продукту як афродизиака, що сприяє підвищенню потенції, збільшення лібідо і профілактиці імпотенції. Багатий естрогенами, цей фрукт також сприяє нормалізації гормонального балансу в організмі жінок.

Крім того, дуріан сприяє очищенню організму, особливо це стосується легких і дихальні шляхи. Будучи єдиним в природі їстівним джерелом натуральної сірки, цей натуральний продукт може сприяти виробленню інсуліну, зміцненні кісткової, хрящової та нервової тканини, а також підтримувати всі хімічні процеси в організмі. Нарешті, всі зазначені вище цілющі дії також посилюються відмінним зігріваючу дію, яке мають плоди дуріана. Цей унікальний фрукт є предметом величезного інтересу багатьох сучасних фахівців і науковців, які активно вивчають цілющі дії і корисні властивості дуріана, а також ефективність різних народних засобів, що включають цей натуральний продукт.

Цілющі мигдальні зерна містять досить велику кількість натуральних антиоксидантів, які відіграють важливу роль у збереженні нашого здоров'я і відмінного самопочуття. Зокрема, антиоксиданти мають здатність перешкоджати утворенню ракових клітин, причому ця дія вельми ефективно для дуже багатьох типів ракових пухлин і злоякісних утворень. Крім того, натуральні антиоксиданти роблять дуже потужне омолоджуючу дію, оскільки вони здатні знижувати активність вільних радикалів в клітинах тканин і сповільнювати процеси окислення клітин. Омолоджуючу цілющу дію мигдалю і екстрактів з нього дуже високо цінується в альтернативній медицині і косметології.

Корисні властивості мигдалю також включають пом'якшувальну, відхаркувальну, протисудомну і болезаспокійливу дії, тому це натуральний засіб може бути рекомендовано при таких недугах і проблемах, як болі в горлі, кашель, утруднене дихання та інші симптоми захворювань верхніх дихальних шляхів, зняття шлункових і кишкових коліків, гастрітних болів, подразнень слизової оболонки шлунка, і так далі. Регулярне вживання мигдалю (в розумних кількостях, звичайно) сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі і зниження рівня холестерину в крові, а також служить для профілактики ожиріння і освіти зайвої ваги.

Вчені з'ясували, що речовини, що містяться в мигдальних горіхах, можуть сприяти підтримці відмінного зору. Крім того, властивості мигдалю включають поліпшення функції мозку, запобігання його старіння і значне зниження ймовірності розвитку таких страшних захворювань, як хвороба Альцгеймера, старечого недоумства і інших важких дегенеративних недуг. Тому вживати мигдаль і інші горіхи необхідно регулярно в будь-якому віці, при цьому завжди дотримуючись заходів. Приміром, на думку фахівців і дієтологів, денною дозою вживання мигдалевого горіха є всього 2 зернини.

Нарешті, в медицині і косметології широко застосовуються такі екстракти мигдальних горіхів, як ефірне масло або мигдальна емульсія. Вони відомі дуже високим вмістом вітаміну Е, тому вважаються одними з найефективніших натуральних засобів по догляду за шкірою. За допомогою зовнішнього застосування, можна скористатися пом'якшуючими і омолоджують властивостями мигдалю, які допоможуть зробити шкіру м'якою, еластичною і оксамитовою. Також, мигдальне масло або емульсія часто застосовуються для догляду за волоссям, віями, бровами, для боротьби з такими явищами, як целюліт, розтяжки, або ж з іншими косметичними цілями.

Ще в стародавні часи червона смородина дуже цінувалася за високий вміст вітаміну С, тому ці ягоди і різні страви з них використовувалися для покращення імунітету і для профілактики простудних захворювань. Та й під час ангіни або бронхіту, вважається, що одним з кращих натуральних засобів є чай з варенням з чорної або червоної смородини. Крім того, в червоній смородині міститься багато вітаміну А, необхідного для зору, вітамінів групи В, які підтримують функцію і роботу практично всіх систем нашого організму.

Корисні властивості червоної смородини включають також поліпшення травлення і прискорення процесів виведення токсинів, які забезпечуються високим вмістом пектинових речовин у цих ягодах. Червона смородина є чудовим натуральним джерелом такого елемента, як калій, який необхідний для зміцнення нашої серцево-судинної системи, а також забезпечує протинабрякову дію. Багаті ягоди смородини і залізом, яке важливо для зміцнення судин і підвищення рівня гемоглобіну в крові. Також, в ягодах червоної смородини є достатня кількість такого елемента, як йод, який нормалізує функцію ендокринної системи організму.

За допомогою цього натурального кошти можна підвищити апетит, поліпшити перистальтику кишечника і прискорити процеси засвоєння поживних речовин, зняти нудоту і блювотні позиви. Крім того, корисні властивості червоної смородини включають болезаспокійливу дію, яка може використовувати як для позбавлення від болів у шлунку або важливих органах, так і для зняття болю в м'язах, суглобах і інших проблемних областях. Червона смородина може допомогти знизити жар, позбутися від запорів, а також ці ягоди мають відмінні сечогінні та потогінні властивості, тим самим стимулюючи процеси виведення токсинів і шкідливих речовин.

Дуже часто в народній медицині застосовується сік червоної смородини, який володіє відмінним освіжаючим, тонізуючу, загальнозміцнюючу та іншими діями. Нарешті, екстракти цих ягід дуже часто використовуються в косметології в якості інгредієнтів різних косметичних продуктів по догляду ха шкірою. Особливо часто ці екстракти додають в розм'якшує і тонізуючий крем для рук. Оскільки корисні властивості червоної смородини включають відбілюючий дію, ці ягоди можна застосовувати як основа для відбілюючих масок для обличчя, які особливо підійдуть тим жінкам, у кого жирна і проблемна шкіра. Будьте здорові!

Цілющі мигдальні зерна містять досить велику кількість натуральних антиоксидантів, які відіграють важливу роль у збереженні нашого здоров'я і відмінного самопочуття. Зокрема, антиоксиданти мають здатність перешкоджати утворенню ракових клітин, причому ця дія вельми ефективно для дуже багатьох типів ракових пухлин і злоякісних утворень. Крім того, натуральні антиоксиданти роблять дуже потужне омолоджуючу дію, оскільки вони здатні знижувати активність вільних радикалів в клітинах тканин і сповільнювати процеси окислення клітин. Омолоджуючу цілющу дію мигдалю і екстрактів з нього дуже високо цінується в альтернативній медицині і косметології.

Корисні властивості мигдалю також включають пом'якшувальну, відхаркувальну, протисудомну і болезаспокійливу дії, тому це натуральний засіб може бути рекомендовано при таких недугах і проблемах, як болі в горлі, кашель, утруднене дихання та інші симптоми захворювань верхніх дихальних шляхів, зняття шлункових і кишкових коліків, гастрітних болів, подразнень слизової оболонки шлунка, і так далі. Регулярне вживання мигдалю (в розумних кількостях, звичайно) сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі і зниження рівня холестерину в крові, а також служить для профілактики ожиріння і освіти зайвої ваги.

Вчені з'ясували, що речовини, що містяться в мигдальних горіхах, можуть сприяти підтримці відмінного зору. Крім того, властивості мигдалю включають поліпшення функції мозку, запобігання його старіння і значне зниження ймовірності розвитку таких страшних захворювань, як хвороба Альцгеймера, старечого недоумства і інших важких дегенеративних недуг. Тому вживати мигдаль і інші горіхи необхідно регулярно в будь-якому віці, при цьому завжди дотримуючись заходів. Приміром, на думку фахівців і дієтологів, денною дозою вживання мигдалевого горіха є всього 2 зернини.

Нарешті, в медицині і косметології широко застосовуються такі екстракти мигдальних горіхів, як ефірне масло або мигдальна емульсія. Вони відомі дуже високим вмістом вітаміну Е, тому вважаються одними з найефективніших натуральних засобів по догляду за шкірою. За допомогою зовнішнього застосування, можна скористатися пом'якшуючими і омолоджують властивостями мигдалю, які допоможуть зробити шкіру м'якою, еластичною і оксамитовою. Також, мигдальне масло або емульсія часто застосовуються для догляду за волоссям, віями, бровами, для боротьби з такими явищами, як целюліт, розтяжки, або ж з іншими косметичними цілями.

Багатьом з нас добре відомий той факт, що горіхи - це дуже калорійний і багатий жирами натуральний продукт, який повинен вживатися тільки в мінімальних дозах. Це твердження абсолютно вірно, тому тим, хто не може тримати себе в рамках при бажанні погризти улюблені фісташки або кешью, краще все-таки утримуватися від таких позовів - здоров'ю буде краще! Але тим, хто цілком здатний обмежувати себе у вживанні горіхів і в змозі контролювати процес, цілком можна порекомендувати таке смачний курс лікування, оскільки корисних властивостей горіхів дійсно дуже багато, і вони дуже різноманітні.

Приміром, незважаючи на свою підвищену калорійність, до складу багатьох горіхів входять корисні і дуже необхідні нашому організму омега-3 жирні кислоти (ними особливо багаті волоські горіхи), які, як відомо, здатні знизити рівень потрапляють до нас у кров жирів і холестерину, тим самим знизивши наші шанси постраждати від різних небезпечних серцевих захворювань. Також, дослідження показали, що ці ненасичені жирні кислоти сприяють зниженню ризику ракових захворювань і утворення злоякісних пухлин. А адже наш організм не здатний синтезувати такі кислоти сам, тому що містять їх продукти ми повинні вживати регулярно.

Разом з тим, ще одним досить важливим корисною властивістю горіхів є їх здатність уповільнити процеси старіння в нашому організмі, завдяки високому вмісту природних антиоксидантів і поживних речовин. Наприклад, практично у всіх горіхах містяться вітамін Е і така речовина, як селен, відомі своїми здібностями протистояти дії вільних радикалів в організмі людини, таким чином попереджаючи старіння тканин організму. Крім того, вітамін Е дуже важливий для здоров'я нашої шкіри, тому регулярне вживання дуже невеликих доз горіхів, особливо мигдальних і кешью, може допомогти нам позбутися проблемної шкіри вельми ефективно.

Також, різні види горіхів вважаються відмінним джерелом білка, натуральної клітковини, і ще цілого ряду найважливіших для нашого організму мінералів, включаючи магній, кальцій, фосфор, залізо, цинк та інші, які і обумовлюють корисні властивості горіхів. Наприклад, залізо може поліпшити наше кровообіг, магній - знизити ризик захворювання остеопорозом та іншими проблемами хребта, а фосфор життєво необхідний для здоров'я наших зубів. Таким чином, цілющу дію уживаних вами різних типів горіхів робить позитивний вплив на роботу практично всіх органів і систем вашого організму.

Горіхи є дуже смачним продуктом самі по собі, але також їх можна додавати в найрізноманітніші страви: салати, м'ясні та рибні страви, випічку, коктейлі та солодкі напої і так далі. Важливо тільки пам'ятати, що денна доза будь-яких вживаються вами горіхів не повинна перевищувати 30-50 грам. Таким чином, якщо ви хочете скористатися корисними властивостями горіхів, контролюйте їх вживання вами і вашими дітьми, а також слідкуйте за можливістю появи алергічних реакцій або інших небажаних ефектів.

Питання користі і шкоди морквяного соку обговорювалося неодноразово. Багато хто вважає його ідеальним природним цілителем, еліксиром вічної молодості. Інші вказують на різні протипоказання до його вживання. Слід зазначити, що праві і ті, й інші.

Користь

Морквяний сік покращує травлення, сприяє підвищенню апетиту і загального тонусу організму, позитивно впливає на нервову систему, діє як іммуноповишающее засіб. В той же час, передозування цього чудесного соку-ліки викликає зворотний ефект. Пити його слід по склянці тричі на тиждень. При зміні кольору шкірного покриву, пити сік треба припинити, оскільки можливе передозування. Сокотерапія - прогресивний метод, який потребує правильному диференційованому підході.

Свіжовичавлений морквяний сік чудово відновлює зір, сприяє профілактиці різних очних захворювань, знижує рівень холестерину, незамінний для регулювання обміну речовин, позитивно впливає на окислювально-відновні процеси в клітинах організму, значно підвищує лактацію матері-годувальниці. Особливо радять пити цей сік людям, що страждають підвищеною кислотністю шлункового соку. Він корисний при атеросклерозі, захворюваннях щитовидної залози, інфаркті міокарда, сечокам'яної хвороби.

Особливо корисний свіжовичавлений морквяний сік маленьким дітям (зрозуміло, в розумних дозах). Він значно прискорює їх розвиток і забезпечує безліччю вітамінів. Малюкам його рекомендують давати, починаючи з піврічного віку, розбавивши навпіл з водою. Жінкам його корисно пити, змішуючи з апельсиновим або яблучним соком - такі вітамінні коктейлі покращують колір обличчя. Найкращий варіант вживання морквяного соку - додати в нього ложку вершків, сметани або будь-якого рослинного масла, це необхідно для засвоєння каротину.

Правильне застосування морквяного соку - запорука здоров'я. Свіжовичавлений сік полегшує перебіг серйозних нервових захворювань, успішно "гасить" негативні емоції, корисний людям з нестійкою психікою і підліткам в період статевого дозрівання. Позитивний вплив робить цей напій і на любителів засмаги. Входить до його складу каротин сприяє посиленому виробленню меланіну, який відповідає за пігментацію шкіри.

Шкода

Незважаючи на свої корисні властивості, він протипоказаний при загостренні захворювань підшлункової залози і кишечника. При його частому вживанні підшлункова залоза несе велике навантаження. Крім того, надлишок каротину сприяє зміні відтінку шкірного покриву, що призводить до певних негативних процесів в організмі людини. Все це є сигналом для припинення вживання цього соку на якийсь час. Його слід з обережністю вживати людям, що страждають на цукровий діабет.

Багато лікарі-стоматологи заявляють, що його потрібно пити виключно через соломинку, тому що містяться в ньому кислоти руйнівно впливають на зубну емаль.

Розібравшись в питанні про користь і шкоду морквяного соку можна сказати наступне: морквяний сік - дивовижний напій, який приносить неоціненну користь людському організму цілий рік. Запасайтеся соковижималками, пийте морквяний сік, забезпечте довголіття собі і своїм близьким!