Люди звикли пити козяче молоко сирим, а ще краще парним, з гордістю заявляють, що ніякої необхідності кип'ятити молоко будь то корови чи кози немає, адже в цьому випадку термообробка знищує масу корисних речовин. Тут варто враховувати, що козяче молоко - це справжнє джерело цінних вітамінів і мінеральних речовин для організму. Не дарма ж його в цьому плані прирівнюють до материнського молока. У ньому міститься багато кальцію, вітамінів групи В, вітамінів А, D і К. Крім того, козяче молоко багате казеїновим білком, який є справжнім порятунком для малюків, що мають алергію на різні молочні суміші. Цей продукт не містить алергенів, а тому підходить для вигодовування малюків грудного віку. І єдине, в чому козяче молоко поступається молоку матері, це в вмісті заліза і фолієвої кислоти.

Вчені також чимало говорять про корисні властивості козячого молока, відкрито заявляючи, що цей продукт набагато корисніше молока будь-яких інших домашніх тварин. А враховуючи, що коза не схильна ряду захворювань, якими часто хворіють корови, можна стверджувати, що козяче молоко підходить для вживання в сирому вигляді.

Знаючи унікальний склад козячого молока і його цінність для людського організму необхідно розуміти, що кип'ятіння цього продукту знищує більшу частину вітамінів та інших корисних речовин присутніх у ньому, особливо це стосується вітамінів групи В. А адже вітаміни даної групи необхідні організму для нормального функціонування нервової системи, зміцнення імунітету, нормального росту і розмноження клітин, а також енергетичного обміну в організмі. Кип'ятіння в цьому випадку істотно збіднює продукт, а значить і користі організму від такого молока значно поменшає.

Противники вживання козячого молока сирим заявляють, що в некип'яченому продукті може міститися ряд хвороботворних мікробів, тому що невідомо наскільки здорова конкретна коза, яка дає молоко. До того ж на вимені можуть також міститися бактерії, як би добре його не очищати перед доїнням. У кожному разі сдоенное молоко має деяку бактеріальним заплідненням, тобто містить як корисні, так і шкідливі мікроорганізми, які можуть потрапити в організм дитини. А адже дитячий організм дуже чутливий до впливу патогенної мікрофлори зважаючи незрілої імунної системи. Саме тому, нехай і дуже рідко, але від козячого молока може трапитися розлад шлунка.

Можна зробити певний висновок, відповідаючи на запитання «кип'ятити чи козяче молоко? »І сказати, що користь від його вживання в сирому вигляді значно перевершує ту небезпеку, яку може нести в собі цей продукт. Однак, якщо рішення кип'ятити молоко принципове, слід скористатися деякими корисними порадами. Так, молоко не можна кип'ятити при високих температурах і протягом тривалого часу, не варто залишати його у відкритому посуді після термообробки, а також не потрібно його нагрівати кілька разів. Крім того, не варто використовувати для підігріву молока мікрохвильову піч. Все це дозволить зберегти якомога більше корисних речовин в даному продукті. Бережіть себе!

Аргументи проти вигодовування немовлят козячим і коров'ячим молоком виглядають так. Молоко корови перенасичене такими мінералами як кальцій, калій, магній, натрій і фосфор. Потрапляючи в організм новонародженого, цей продукт створює надлишки мінералів, з якими нерозвинена функціонально сечовивідна системи впоратися не в силах. Дитячі нирки, в цьому випадку, змушені працювати зі значним перевантаженням, що вкрай негативно позначається на цих органах. Що стосується козячого молока, то вітамінів і мінеральних солей в ньому ще більше, а значить ймовірність патології нирок ще вище. Розвівши ж таке молоко до «безпечного» рівня воно перестане являти собою якусь цінність, тому що всі його цілющі властивості втрачаються при цьому.

У коров'ячому молоці міститься в 3 рази більше білків і натрію, ніж у материнському. Однак білок цей потенційно алергенний, а тому, якщо давати його новонародженим діткам в перші місяці життя, кожен четвертий з них виросте з алергією на молочні продукти. До того ж у цьому молоці багато казеїну. У козячому молоці казеїну ще більше. В обох цих продуктах жирові кульки набагато більше, ніж в материнському молоці, а значить переварити їх шлунково-кишковому тракту новонародженого набагато складніше.

За змістом найважливіших для дитячого організму речовини - цинку, міді, йоду, а також вітамінів С і Е, молоко корови значно поступається грудному. До того ж в цьому продукті недостатньо поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6, а адже призначення материнського молока в першу чергу забезпечити мозок дитини поліненасиченими жирами. Козяче молоко, як і коров'яче, містить вкрай мало фолієвої кислоти, а також заліза. Це означає, що при вигодовуванні таким продуктом у дитини порушується процес кровотворення і виробництво швидко розмножуються еритроцитів, що призводить до розвитку фолієвої-дефіцитної і залізо-дефіцитної анемії. Навпаки ж, козяче молоко містить велику кількість каприлової, капролової і капронової кислоти, що надає токсичну дію на організм немовляти.

У молоці корови відсутні такі амінокислоти, як цистин і таурин, які необхідні для нормального розвитку дитини. А в козячому молоці істотний недолік вітамінів A і D. Доведено, що введення в раціон грудничка коров'ячого молока може спровокувати появу цукрового діабету I типу. Особливо небезпечний цей продукт для немовлят, у яких є інсулінозалежні родичі. Що стосується молока кози, то воно може похвалитися високим вмістом жирів, яких у ньому навіть більше, ніж у коров'ячому або навіть в материнському молоці. Саме тому козяче молоко так корисно для школярів і малюків дошкільного віку. А ось дітлахам до року цей продукт протипоказаний, оскільки організм не готовий до перетравлювання такого продукту.

Основою будь-якого молока є, як відомо, білок .  Залежно від породи тварин такий продукт поділяється на дві групи - казеїнове, до якого можна віднести коров'яче і козяче молоко, а також сироваткове (з глобуліном або альбуміном), до якого відноситься осляче, а також кобиляче молоко .  Що цікаво, більшість білків жіночого молока є якраз альбумінами, а значить далекі за складом від коров'ячого та козячого молока .  Потрапивши в організм, під дією шлункового соку альбумінове молоко приймає пластівчасту форму, при якій відмінно засвоюється навіть організмом немовляти, тоді як з казеїнового молока формується щільний згусток, який організм новонародженого переварити не в змозі .  Все це говорить про те, що жодна тварина молоко не може стати повноцінною заміною грудного, а найближчим по переносимості організмом дитини вважається осляче молоко .  У разі ж необхідної заміни грудного молока для вигодовування немовляти необхідно підібрати відповідну саме йому адаптовану суміш .

Багато молоді матусі, пам'ятаючи про користь козячого та коров'ячого молока, можуть вирішити включити його в свій раціон харчування, щоб підвищити тим самим поживність молока грудного. Педіатри говорять про те, що починати пити незбиране козяче молоко годуючим мамам краще за досягнення дитиною 6 місячного віку, так як в цей продукт може спровокувати алергію, здуття живота або коліки. У цьому випадку краще замінити його кисломолочними продуктами. Любіть своїх дітей і даруєте їм найкраще!

Аргументи проти вигодовування немовлят козячим і коров'ячим молоком виглядають так. Молоко корови перенасичене такими мінералами як кальцій, калій, магній, натрій і фосфор. Потрапляючи в організм новонародженого, цей продукт створює надлишки мінералів, з якими нерозвинена функціонально сечовивідна системи впоратися не в силах. Дитячі нирки, в цьому випадку, змушені працювати зі значним перевантаженням, що вкрай негативно позначається на цих органах. Що стосується козячого молока, то вітамінів і мінеральних солей в ньому ще більше, а значить ймовірність патології нирок ще вище. Розвівши ж таке молоко до «безпечного» рівня воно перестане являти собою якусь цінність, тому що всі його цілющі властивості втрачаються при цьому.

У коров'ячому молоці міститься в 3 рази більше білків і натрію, ніж у материнському. Однак білок цей потенційно алергенний, а тому, якщо давати його новонародженим діткам в перші місяці життя, кожен четвертий з них виросте з алергією на молочні продукти. До того ж у цьому молоці багато казеїну. У козячому молоці казеїну ще більше. В обох цих продуктах жирові кульки набагато більше, ніж в материнському молоці, а значить переварити їх шлунково-кишковому тракту новонародженого набагато складніше.

За змістом найважливіших для дитячого організму речовини - цинку, міді, йоду, а також вітамінів С і Е, молоко корови значно поступається грудному. До того ж в цьому продукті недостатньо поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6, а адже призначення материнського молока в першу чергу забезпечити мозок дитини поліненасиченими жирами. Козяче молоко, як і коров'яче, містить вкрай мало фолієвої кислоти, а також заліза. Це означає, що при вигодовуванні таким продуктом у дитини порушується процес кровотворення і виробництво швидко розмножуються еритроцитів, що призводить до розвитку фолієвої-дефіцитної і залізо-дефіцитної анемії. Навпаки ж, козяче молоко містить велику кількість каприлової, капролової і капронової кислоти, що надає токсичну дію на організм немовляти.

У молоці корови відсутні такі амінокислоти, як цистин і таурин, які необхідні для нормального розвитку дитини. А в козячому молоці істотний недолік вітамінів A і D. Доведено, що введення в раціон грудничка коров'ячого молока може спровокувати появу цукрового діабету I типу. Особливо небезпечний цей продукт для немовлят, у яких є інсулінозалежні родичі. Що стосується молока кози, то воно може похвалитися високим вмістом жирів, яких у ньому навіть більше, ніж у коров'ячому або навіть в материнському молоці. Саме тому козяче молоко так корисно для школярів і малюків дошкільного віку. А ось дітлахам до року цей продукт протипоказаний, оскільки організм не готовий до перетравлювання такого продукту.

Основою будь-якого молока є, як відомо, білок .  Залежно від породи тварин такий продукт поділяється на дві групи - казеїнове, до якого можна віднести коров'яче і козяче молоко, а також сироваткове (з глобуліном або альбуміном), до якого відноситься осляче, а також кобиляче молоко .  Що цікаво, більшість білків жіночого молока є якраз альбумінами, а значить далекі за складом від коров'ячого та козячого молока .  Потрапивши в організм, під дією шлункового соку альбумінове молоко приймає пластівчасту форму, при якій відмінно засвоюється навіть організмом немовляти, тоді як з казеїнового молока формується щільний згусток, який організм новонародженого переварити не в змозі .  Все це говорить про те, що жодна тварина молоко не може стати повноцінною заміною грудного, а найближчим по переносимості організмом дитини вважається осляче молоко .  У разі ж необхідної заміни грудного молока для вигодовування немовляти необхідно підібрати відповідну саме йому адаптовану суміш .

Багато молоді матусі, пам'ятаючи про користь козячого та коров'ячого молока, можуть вирішити включити його в свій раціон харчування, щоб підвищити тим самим поживність молока грудного. Педіатри говорять про те, що починати пити незбиране козяче молоко годуючим мамам краще за досягнення дитиною 6 місячного віку, так як в цей продукт може спровокувати алергію, здуття живота або коліки. У цьому випадку краще замінити його кисломолочними продуктами. Любіть своїх дітей і даруєте їм найкраще!

Коли у малюка болить животик, всій родині доводиться несолодко - дитина постійно плаче. Доводиться носити його на руках годинами, часто і довго прикладати до грудей, робити масаж, а то й вдаватися до допомоги медиків. Можливо, що причиною хворобливих відчуттів стає захворювання або прийом лікарських препаратів. Але це не завжди так.

Однією з причин занепокоєння малюка можуть стати продукти, що викликають кольки у новонароджених - якщо мама не стежить за власним раціоном. Як правило, про такі можливі порушення попереджають ще в пологовому будинку або під час візиту лікаря, патронажної сестри. Проте не буде зайвим нагадати про те, які саме страви годує мамі протипоказані.

Оскільки дитина тісно пов'язаний з мамою, то, отже, якщо у неї не в порядку кишечник, то і в крихітки будуть проблеми з травленням. Будь-які продукти, здатні спровокувати метеоризм, також можуть негативно вплинути на самопочуття новонародженого.

Незважаючи на те, що годуючим мамам потрібно молочна їжа, у малюка може бути непереносимість лактози в легкій формі - а при цьому продукти, у складі яких є молочний цукор, здатні спровокувати коліки. Фахівці радять з обережністю пити незбиране молоко, віддаючи перевагу кисломолочним продуктам. Проте варто пам'ятати, що є норма прийому таких продуктів на добу - її порекомендує лікар. Якщо перевищувати таку норму при вживанні кисломолочних продуктів, то у дитини може бути дуже рідкий і частий стілець.

Всі бобові, як відомо, легко викликають метеоризм навіть у дорослих - тому, як би годує мама їх не любила, не варто перевантажувати організм крихти настільки потужними подразниками. Можливо, мамі на час підійде такий замінник бобових як соєвий сир тофу.

Корисний в інших ситуаціях чорний хліб грубого помелу під час грудного вигодовування може стати потужним провокатором: оскільки при його виготовленні застосовують продукти бродіння, то і ймовірність кольок у малюка з вживанням такого продукту також зростає. Вважається, що адекватною заміною такому хлібові можуть послужити цільнозернові хлібці.

Сирі фрукти і овочі, як би вони не були привабливі і смачні, не варто їсти мамі, що годує. Так само як і квашені (особливо - яблука і капусту). Але це не означає, що від цих природних джерел вітамінів потрібно повністю відмовитися - в запеченому, відвареному вигляді або приготовані на пару вони цілком можуть скласти істотну частину раціону і принести користь, як мамі, так і малятку.

Перераховуючи продукти, що викликають кольки у новонароджених, не можна не сказати і про те, що причиною дискомфорту і болів у немовляти можуть стати дитячі молочні суміші на основі коров'ячого молока. Неодмінно потрібно проконсультуватися з лікарем - можливо, саме дитяча суміш викликає настільки сильне занепокоєння, і потрібно вибрати для крихти іншу.

Якщо больові відчуття мучать дитину навіть при дотриманні найсуворіших правил харчування мамою, необхідно звернутися за допомогою до фахівця - можливо, причина такого явища більш серйозна, і потрібне обстеження і медикаментозне лікування. Здоров'я вам і вашому карапузові!

Питання здорового харчування хвилюють, мабуть, кожного. Для підтримки свого організму в нормі, людині щодня необхідно споживати близько 600 харчових речовин, і далеко не всі з них виробляє сам організм. Саме тому понад 80 років тому в США почали розроблятися біоактивні добавки або простіше БАДи, покликані забезпечити організм всіма необхідними речовинами.

Однією з таких біологічних добавок і є чай Сантімін для схуднення, сертифікований в Росії, Білорусії, Казахстані та Україні. Випускається дана біоактивна добавка у формі чаю і капсул. За запевненням виробника, регулярне вживання даного чаю відмінно очищає організм, знижує тягу до солодкого і шкідливою їжі, а також допомагає позбутися від переїдання. Але головне, за словами розробників, чай допомагає схуднути в найкоротші терміни, причому знищує жирові відкладення, а не мускулатуру. Чай допомагає розлучитися з випирає животом, і в першу чергу, рекомендований людям з фігурою «яблуко», у яких схильність до відкладення жиру в черевній порожнині, трохи нижче пупка. Але наскільки правдиві ці слова і чи дійсно чай Сантімін панацея від жирових складок?

Для ефективного схуднення за допомогою даної біоактивної добавки виробники радять у перший місяць приймати цей чай після кожного прийому їжі. Він допомагатиме очищати кишечник, прискорюючи обмін речовин, що буквально за місяць допоможе зменшити талію. Зі складу цього рекламованого чаю видно, що основу його складає трава сенна, або як її називаю олександрійський лист - рослина, що володіє проносну дію і застосовується для очищення кишечника. З цього можна зробити висновок, що при вживанні даного чаю після сніданку, обіду або вечері, їжа буде виводитися з організму примусово.

Крім того, цей чай багатий брусничним листом, в його складі є зелений чай, а також такий сечогінний компонент, як мате - тонізуючий напій, з високим вмістом кофеїну, який допомагає знизити апетит. Більше того, цей чай може похвалитися вмістом екстракту Герцін камбоджійської, який складається з гидроксилимонной кислоти (ГЛК). Ця складова допомагає боротися з вмістом холестерину в організмі і знижує тягу до солодкого.

Враховуючи склад чаю Сантімін, що можна очікувати від регулярного його застосування? Побоювання викликає, в першу чергу, наявність сильного проносного в цьому чаї. При регулярному його застосуванні це може загрожувати «синдромом ледачого кишечника», а якщо сказати простіше, то систематичними запорами. З досвіду лікарів-дієтологів можна сказати, що способом евакуації калових мас жодна людина ще не схуд, так як їжа, що пройшла по травному тракту вже віддала організму свої корисні речовини і жири, які благополучно засвоїли. Допоможе дана процедура тільки при безвуглеводної дієті, наприклад, при Кремлівської дієти або дієти доктора Аткінса.

Крім того, екстракт мате, що міститься в цьому чаї володіє сильним бадьорить властивістю, і тому не рекомендований людям з артеріальною гіпертонією і нервовою збудливістю. Крім цього, в складі є підозріле невідповідність. Крім уже описаного олександрійського листа, в цьому чаї міститься екстракт касії тора, що насправді один і той самий продукт - екстракт сени. У цьому випадку виникає резонне питання, навіщо додавати подвійну дозу проносного в чай ​​і при цьому маскувати його різними назвами?

За запевненням фахівців, застосовуючи чаю Сантімін можна скинути не більше 3 кілограм за тиждень. Але «схуднення» здійснюватиметься за рахунок зневоднення організму через постійно діареї. Причому, постійна діарея сприяє виведенню вітамінів і корисних речовин з організму. У підсумку такий спосіб схуднути може обернутися для людини неправильною роботою шлунково-кишкового тракту і навіть захворюваннями. Бережіть свій організм!

З капустою практично всі знайомі з дитинства, з неї готувався перший прикорм. Зустріти білокачанну капусту можна на ділянці будь-якого городника. До нас дика капуста потрапила ще в старі часи з узбережжя Ірландії, і саме вона стала прародителькою сучасної білокачанної капусти, до якої ми так звикли. У ній містяться такі корисні вітаміни, як В2і РР, а також невелика кількість вітаміну С. Не слід забувати і містяться в ній корисних для життєдіяльності організму мінеральних речовинах кальцій і залізо.

З білокачанної капусти можна легко приготувати величезну кількість різноманітних страв, які будуть відрізнятися приємним кисло-солодким смаком. Для приготування страв можна використовувати сушену, заморожену і квашену капусту.

Капустяний пудинг

Для приготування цього оригінального блюда знадобиться: 400 грам білокачанної капусти, кілька пір'я зеленої цибулі, 150 г моркви, 1 яйце, 1 склянка молока, кілька дрібно нарізану гілочок зелені, пару столових ложок дрібно рубаного ріпчастої цибулі, олія для змащування форми, чорний мелений перець і сіль.

Знімемо з капусти 4 верхніх великих листа і відкладемо їх убік. Залишилася капусту разом із зеленою цибулею нашаткуємо. Очищену моркву наріжемо тонкими скибочками. Далі овочі опрацюємо почергово в достатній кількості підсоленої киплячої води, викладемо на друшляк і просушимо. Разом з молоком збовтаємо яйце, додамо лук. Отриману масу поперчити і посолити. Заздалегідь розігріємо духовку до 220 ° C. Візьмемо форму діаметром 15 см і змажемо жиром. У листя, які раніше відклали, зріжемо товсті прожилки. Викладемо дно форми цими листами, так щоб вони звисали через край. Овочі викладаємо у форму шарами, поливаючи їх молочно-яєчною масою. Звисає частина загортаємо на начинку. Зверху форму накриємо алюмінієвою фольгою. Форму встановлюємо в піддон, наповнений водою.

Пудинг запікається в духовці близько півтора години. Якщо вода почне кипіти, необхідно зменшити вогонь до 180 ° C. Пудинг виймаємо з духовки, і залишаємо остигати на 15 хвилин у формі.

Капустяний торт

Візьмемо 500 грам білокачанної капусти, 500 мл кефіру, 1 яйце, трохи менше половини чайної ложки соди, по необхідності борошно, зелень, 250 грам майонезу, сіль, зубчик часнику, рослинна олія і цукор.

Розберемо капусту на листя, відварити й остудити їх. Поки листя будуть остигати, приготуємо млинцеве тісто: кефір змішаємо з яйцем, сіллю, борошном, цукром до консистенції густої сметани і додамо гаситься оцтом соду. Остигнули листя вмочимо в тісто, і на гарячій сковороді в рослинному маслі обсмажити до рум'яної скоринки з двох сторін. Потім дамо їм охолонути.

Далі приготуємо соус: майонез, часник, дрібно нарізаний кріп і петрушку перемішаємо. Соусом змажемо кожен капустяний лист, складаючи їх в стопку, і залишимо просочитися на 1 годину.

Суп з кефіру з капустою та огірками

Щоб приготувати страву знадобиться: 500 мл кефіру, 400 грам свіжих огірків, 300 грам білокачанної капусти, 100 г моркви, середня головка ріпчастої цибулі, 100 грам сметани 15%, кілька гілочок кропу, чорний мелений перець і сіль.

В один літр киплячої води опустимо очищену і нашатковану соломкою моркву, ріпчасту цибулю, капусту, перець і сіль, і доведемо суміш до кипіння, після чого її треба охолодити.

До овочів додамо кефір і нашатковані соломкою огірки, кріп. До страви на стіл подається сметана.

Салат «Фантазія»

Нам знадобиться: 3 штуки капустяних качанів, 100 грам капустяного листя, 1небольшое редька, 1 морква, 2 середні цибулини, 4 зубчики часнику, 5 столових ложок томатної пасти і рослинного масла, сіль і перець.

Капустяні качани очистимо і нашаткуємо соломкою разом з листям. На великій тертці слід натерти очищену редьку та моркву, нарізати цибулю тонкими кільцями, а часник дрібно посікти. Всі складові треба об'єднаємо, заправити сіллю, перцем і маслом. У суміш додати томатну пасту і ретельно перемішати, щоб масло з томатом рівномірно розподілилися. Треба все викласти в салатницю і красиво прикрасити.

Голубці на пару по-китайськи

Візьмемо 300 грам білокачанної капусти, 260 грам яловичого фаршу, 1 столову ложку крохмалю, 20 грам топленого свинячого сала і чайну ложку солі.

Капусту очистимо від пошкоджених листя, виріжемо качан, качан опустимо в киплячу воду на 10 хвилин. Потім зварену капусту дістанемо, розберемо на листя і висушимо.

Наріжемо капустяне листя на акуратні прямокутники, і викладемо їх на обробну дошку. Посипаємо крохмалем і викладаємо фарш. Після звертаємо голубці. Голубці варяться на пару 10 хвилин, далі можна злегка обсмажити на салі.
  Сіль розчиняється в окропі і цим розсолом поливаються голубці.

Багато мам думають, що овочі, особливо приготовані на пару, не сподобаються дитині. І помиляються! Практично всі діти не відмовляються від овочевих страв. Якщо ви вирішили самостійно приготувати перший овочевий прикорм, то потрібно обов'язково слідувати правилам їх приготування:

1. Всі овочі потрібно ретельно вимити щіткою під проточною водою.
2. Варити і тушкувати овочі рекомендується в цілому і неочищеному вигляді. Воду потрібно наливати так, щоб вона покривала їх. Це необхідно для кращого збереження вітамінів.
3. Подрібнювати овочі потрібно в гарячому вигляді. Луше зробити це в блендері, так як овочі, подрібнені таким способом, стають однорідної консистенції.
4. Готове пюре краще чимось розбавити - грудним молоком або молочною сумішшю. Це потрібно для того, щоб дитина не подавився дуже густим пюре. І слід знати, що, чим більше вік дитини, тим густіше має бути блюдо.
5. Готове овочеве блюдо рекомендується заправити декількома краплями рослинного масла, щоб їжа засвоювалася легше.

Перший овочевий прикорм слід починати з однокомпонентного продукту, наприклад, з кабачка, так як він - найменш алергенність продукт. Після того, як малюк з'їв покладену йому порцію овочевого блюда, його слід догодувати грудним молоком або молочною сумішшю. З кожним днем ​​порція овочів збільшується до тих пір, поки годування їм повністю не замінить одне годування молоком.

Следуе знати, що кожен новий вид овоча слід вводити не раніше, ніж через три дні після введення іншого виду овоча, так як їх поєднання може негативно відбитися на здоров'ї дитини. Якщо раптом у малюка від першого овочевого прикорму почалися запори або пронос, то цей продукт потрібно виключити з раціону, хоча б тимчасово.

З яких продуктів краще починати перший овочевих прикорм?

Як говорилося вище, ідеальним овочем для першого знайомства є кабачок. У ньому міститься величезна кількість заліза, кальцію і калію. Але клітковини в ньому мало, тому воно легше засвоюється. Після кабачка можна пропонувати дитині картоплю. У ньому досить багато вуглеводів, які необхідні для росту. Поряд з картоплею пропонуйте маляті брокколі і цвітну капусту. Пюре з цих овочів містить багато кальцію, картоіна вітаміну С і групи В і заліза.

Овочі червоного кольору в меню дитини слід включати трохи пізніше, тому що вони найчастіше викликають алергію. Морква містить багато каротину, який потрібен для зору, а також клітковину, яка нормалізут роботу шлунково-кишкового тракту. Як мінімум, до дев'ятимісячного віку не варто пропонувати дитині помідори, так як від неї може виникнути висип. Пюре з квасолі (і гороху теж) можна починати давати тільки тоді, коли малюкові виповниться 8 місяців. Раніше вводити його не слід, оскільки вона викликає підвищене газоутворення, що призводить до виникнення коліків в кишечнику.

З першого овочевого прикорму починається основний етап введення в раціон дитини більше твердої їжі, ніж молоко або сік. Якщо зараз маля тільки ковтає їжу, то в подальшому, при регулярному введенні більш грубої їжі, він вчиться жувати, що вже означає, що скоро дитина перейде до «дорослого» столу.

Cушилка для овочів Вітерець складається з вентилятора, нагрівального елементу, регулятора температури і термовимикача .  Сушарка має трьома або п'ятьма піддонами, залежно від моделі сушильного апарату, що дозволяє засушувати фрукти і овочі великими порціями одночасно .  На кришці сушарки нанесена повна інформація про те, які правила засушіванія і температура передбачені для різних продуктів .  Лотки для продуктів володіють сітчастим дном з отворами, що забезпечує вільний струм повітря і поступове підсушування продуктів, без зажаріванія і пересушування .  Під час засушіванія овочів і фруктів з них видаляється волога, процес цей може займати різний час залежно від засушувати продукту .  Температура нагріву також може бути від 35 до 60 градусів, а час засушіванія від 2 до 12 годин .  Пристрій працює за принципом нагрівання повітряного потоку, що означає, що продукти в сушарні не зажарюють .  Після сушіння продукти необхідно охолодити до кімнатної температури, зберігатися вони можуть досить довго .

Одним з основних переваг засушіванія фруктів і овочів можна назвати те, що даний метод дозволяє зберегти всі поживні властивості і якості продуктів, в той час, як для приготування звичних нам заготовок, застосовується варіння продуктів, під час якої втрачаються в основному корисні властивості овочів і фруктів .  Використання електросушарки є абсолютно безпечним, оскільки виріб виробляється з жаростійкого і вогнетривкого матеріалу .  Для того щоб прилад прослужив якомога довше, необхідно попередньо вивчити інструкцію до сушильного апарату і повністю їй слідувати .  Користувачі сушильного апарату Вітерець відзначають, що даний прилад працює неголосно, простий в управлінні і вміщає в себе велику кількість продуктів .  З недоліків сушарки Вітерець називають її розміри - апарат є досить великим і громіздким, його зберігання вимагає відведеного місця на кухні, вага сушильного апарату з п'ятьма піддонами становить 3, 9 кг .  Крім цього, багато господинь відзначили, що миття сушарки Вітерець займає чимало часу з причини того, що секції сушильного апарату зроблені у вигляді решітки, в яку можуть забиватися частинки продуктів .

Що можна приготувати з засушених овочів, фруктів, грибів та ягід? Меню може бути не тільки корисним, але й різноманітним - це супи, рагу, соуси, випічка, напої, чаї. Сушені фрукти стануть корисною і дієтичної закускою і повноцінною заміною цукерок, що містять цукор. Сушарка для овочів Вітерець може стати відмінним подарунком для родичів і друзів, які мають своє господарство і радіють щорічного врожаю фруктів і овочів.

Рецепт №1.   Для рецепта потрібно:

1. 1 помідор
2. 2 відварених яйця
3. 300 грамів крабових паличок
4. 1 лимон
5. майонез

Помідори ріжуть тонкими скибочками. Крабові палички - ріжуть пелюстками (нарізають по діагоналі) і викладають на помідори. Відварене яйце нарізають скибочками і викладають між помідорами з крабовими паличками. Поливають майонезом, роблять прикраса з лимона.

Рецепт №2. Буде потрібно:

1. 450 г картоплі
2. 250 г крабових паличок
3. 5 відварених яєць
4. 250 г моркви
5. 200 г майонезу

Крабові палички дрібно ріжуть. Відварену в мундирі картопля і відварну моркву труть на дрібній тертці. Розділяють жовтки і білки яєць. Білки труть на дрібній тертці. Салат викладають на блюдо шарами. Перший шар - половина картоплі, другий - крабові палички, третій - білки яєць, четвертий - залишився картопля, п'ятий - морква, шостий - розтерті яєчні жовтки. Кожен шар, крім останнього, злегка поливають майонезом. Салат наполягають в холодильнику 1 годину.

Рецепт №3.   Для цього потрібно:

1. 4 відварних яйця
2. 350 г варено-морожених креветок
3. 8 крабових паличок
4. 150 г майонезу
5. 0, 5 банки консервованого горошку
6. зелень
7. сіль

Креветки відварюють 2 хвилини в солоній воді. Яйця, крабові палички ріжуть кубиками. З горошку зливають рідину. Інгредієнти перемішують, додають майонез, сіль, прикрашають зеленню.

Рецепт №4.   Для цього рецепта потрібно:

1. 150 г сиру
2. 1 цибулина
3. 250 г крабових паличок
4. 1 банка консервованої квасолі
5. 200 г шинки
6. 1 банка маринованих грибів
7. 1 банка кукурудзи
8. майонез

Лук і шинку нарізають кубиками і обсмажують. Крабові палички досить дрібно нарізають, сир труть на тертці. З грибів, квасолі і кукурудзи зливають рідину. Змішують інгредієнти з майонезом, прикрашають зеленню.

Рецепт №5. Інгредієнти:

1. 2 свіжі огірки
2. 4 відварних яйця
3. 100 г сиру
4. 200 г крабових паличок
5. 1 червона цибулина
6. 100 г майонезу

Огірки, крабові палички, цибуля, яйця дрібно ріжуть. Сир труть на тертці. Накладають салат шарами в порційні салатники: огірки, цибуля, яйця, потім крабові палички і сир (всіх інгредієнтів по половині), потім повторно накладають такі ж шари. Кожен шар злегка збризкують майонезом, крім верхнього шару з сиру. Салат повинен настоятися 2 години в холоді.

Рецепт №6.   Для цього рецепта потрібно:

1. 1 помідор
2. 150 г консервованої кукурудзи
3. 250 г крабових паличок
4. 4 відварних яйця
5. 250 г консервованої риби
6. 1 огірок
7. майонез

Яйця труть на тертці. Рибу розминають, змішують з яйцями, нарізаними кубиками огірком і помідором. Додають красиво нарізані кукурудзу, крабові палички, майонез і перемішують.

Рецепт №7.   Для цього рецепта потрібно:

1. 1 авокадо
2. 250 грамів крабових паличок
3. 150 грамів майонезу, петрушка, сіль.

Крабові палички нарізають невеликими кільцями. Миють і очищають авокадо, кісточку видаляють, м'якоть нарізають кубиками. У порційні скляні салатники викладають шарами авокадо і крабові палички, поливають майонезом і прикрашають петрушкою.

Використовуючи рецепт салату з крабовими паличками з числа представлених тут, ви завжди зможете привнести нові нотки смаків в щоденне меню або приємно здивувати гостей за святковим столом. Смачного!