Корінь імбиру містить близько 70% вуглеводів, по 6% клітковини і жирів, близько 10% білків та інших корисних елементів. Відомо, що це натуральний засіб дуже багате поживними речовинами, мінералами і вітамінами, а також необхідними нашому організму амінокислотами та ефірними маслами. Велика кількість корисних поживних речовин стимулює обмінні процеси в організмі, тому застосування кореня імбиру для схуднення вважається дуже ефективним шляхом натурального позбавлення від зайвих кілограмів. Крім того, імбирний чай та інші продукти з вмістом кореня імбиру відмінно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують травлення і тим самим також сприяють схудненню. Ще однією властивістю імбиру є його здатність знижувати ризик багатьох захворювань травної системи, таких як запалення, жовчнокам'яна хвороба, виразка шлунка і так далі.

Багато століть, натуральний імбирний чай вважається відмінним засобом для позбавлення від зайвих кілограмів, яке може використовуватися практично будь-якою людиною, адже протипоказання до застосування імбиру, як правило, обмежуються персональної чутливістю до цього продукту і гострими захворюваннями травної системи. Використання такого чаю або настою кореня імбиру для схуднення допомагає витягти максимум користі з цього натурального кошти, а готується імбирний чай наступним чином. Необхідно взяти невеликий шматочок кореня імбиру (приблизно рівний за розміром вашому великому пальцю), ретельно вимити і очистити його, порізати на дрібні кружечки, залити літром окропу і настоювати 60 хвилин. Перед вживанням в імбирний чай можна додати 2 столові ложки меду і лимонний сік за смаком.

Також, при бажанні прискорити процес схуднення за допомогою натуральних засобів, можна поєднувати курс лікування коренем імбиру із застосуванням інших ефективних лікарських рослин, таких як часник, зелений чай, насіння льону, м'ята, деревій, дягель, корінь алтея, кріп, петрушка і так далі . Однак, якщо ви хочете використовувати корінь імбиру для схуднення, вам необхідно обов'язково проконсультуватися з фахівцем-дієтологом або вашим лікарем, щоб скласти найбільш оптимальний план застосування імбиру, а також уникнути можливих небажаних побічних ефектів і алергічних реакцій. Пам'ятайте, що імбирні кошти не рекомендуються тим, хто має серйозні проблеми з серцем, а також вагітним жінкам на пізній стадії вагітності і годуючим молодим мамам.

У наших широтах, імбир відомий, в першу чергу, як кулінарна спеція, що надає м'який специфічний смак всіх страв, до яких її додають. У цього натурального продукту є багаторічна історія як кулінарної приправи і лікувального засобу, адже імбир дуже популярний у країнах Азії протягом багатьох століть, з успіхом експортувався до країн Європи та Америки, завдяки чому він і прижився на наших кухнях. Відомо велика кількість корисних властивостей кореня імбиру, які допомагають відновити здоров'я і позбавити від багатьох недуг. Традиційно, імбир використовується у вигляді імбирного чаю з лимоном, який готується зі свіжого або сухого кореня імбиру з додаванням соку лимона і / або меду. Нижче наведені найпопулярніші властивості кореня імбиру.

1. Бореться з раком.   Дослідження довели, що імбир дійсно може знищувати клітини деяких видів раку, в тому числі і раку яєчників. Це обумовлено наявністю у складі цього натурального кошти великого числа антиоксидантів, які сприяють також омолодженню організму і регенерації тканин. Це чудова новина для всіх тих, хто хворий на рак, і достатня причина, щоб включити імбир до складу щоденної дієти.

2. Допомагає при хворобах шлунку і кишечника. Корінь імбиру дуже хороший для шлунка і відновлення функції шлунково-кишкового тракту. Імбирний чай може позбавити від нудоти, блювоти, гастритів, синдрому подразненого кишечника та інших шлункових захворювань, а також харчових отруєнь, слабкого стільця, нетравлення шлунку і так далі. Імбир можна додавати в приготовану страву, приймати в якості біодобавки або пити чай з імбиром.

3. Захищає від хвороби Альцгеймера.   При спадкової схильності до хвороби Альцгеймера або для профілактики цього важкого недугу, необхідно внести імбир в щоденне меню. Дослідження довели, що імбир допомагає уповільнити руйнування клітин головного мозку, найчастіше приводить до хвороби Альцгеймера. Шляхом збереження і захисту цих клітин, можна продовжити повноцінне життя з нормальним функціонуванням головного мозку.

4. Зменшує накопичення жиру.   Ця спеція сприяє підвищенню життєвого тонусу і покращує метаболізм жирів, в результаті енергія в організмі збільшується, а жир не відкладається і маса тіла не збільшується.

5. Здоров'я зубів і ясен.   Вживання імбиру збільшує слиновиділення. Це знижує ризик виникнення стоматологічних проблем, так як слина очищає порожнину рота і має бактерицидну дію. Дослідження, проведене на щурах, показало, що через 7 хвилин після ін'єкції імбиром, у них значно збільшувалася слиновиділення.

6. Захищає печінку.   Токсини ускладнюють діяльність печінки, часто порушують її функції. Але дослідження, проведене на щурах, показало, що при застосуванні імбиру токсини в їжі не діяли негативно на роботу печінки. Імбир забезпечував безпеку організму від токсинів і ефективну роботу печінки - навіть якщо його давали у великих дозах.

7. Знеболюючу.   Імбир допомагає при мігрені і головного болю, імбирний чай з лимоном вважається відмінним засобом для полегшення больових симптомів і спазмів під час менструального періоду. Знеболюючий ефект імбиру підтвердили і в експериментах, проведених на мишах. Подразником діяли на лапки мишок до введення імбиру в організм тварини і після. Після введення імбиру мишки болю не відчували.

8. Збільшує скорочення матки.   Дослідження, проведене в червні 2011 року в центрі вивчення репродуктивного здоров'я, встановило, що імбир впливає на скорочення матки самок гризунів. У них було більше сутичок, ніж у тих, яким не дали імбиру. Це може привести до більш швидким і здоровим пологам. І в той же час, вагітним на більш ранніх термінах вживати імбир слід з обережністю.

9. Володіє бактерицидною дією - вбиває мікроби.   Дослідження, проведене в квітні 2011, показало що корінь імбиру вбиває такі мікроорганізми, як бактерії і грибки.

10. Допомагає від виразки.   У «Журналі гастроентерології та гепатології» висвітлюються дані дослідження впливу імбиру на загоєння виразок. Вчені вперше индуцировали виразки у лабораторних щурів. Після 3 днів застосування імбиру вони побачили зниження виразки і збільшення зцілення слизової шлунка. Однак, при загостренні серйозних захворювань, таких як виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, лікування імбиром може бути протипоказано.

11. Стимулює апетит.   При поганому перетравленні їжі або синдромі ледачого кишечника допоможе імбир, прийнятий перед їжею. Неякісне перетравлювання їжі створює бродіння і важкість у шлунково-кишковому тракті, в організмі накопичуються шлаки і токсини, це може привести до збільшення ваги та інших негативних наслідків.

12. Зниження ваги.   Втрата ваги це одне з найбільш істотних корисних властивостей імбиру, які можна використовувати для поліпшення зовнішнього вигляду і загального стану здоров'я. Імбир працює як дієтичні добавки, допомагаючи забезпечити потрібну вагу. Зменшення ваги йде за рахунок спалювання жиру, а не за рахунок зниження м'язової маси або зменшення кількості рідини в організмі.

Іншою складовою, яка допомагає видалити зайві кілограми, є здатність імбиру прискорювати появу почуття насичення, і підтримувати почуття ситості досить довго, це знижує загальне споживання калорій.

13. Знімає втому м'язів.   Зняти сильну втому м'язів після тренування з вагами найкраще допоможе корінь імбиру. М'язи будуть відновлюватися краще, і це дозволить продовжувати кардіо тренування без тривалих перерв. Це означає, ви будете більш активними і не вийдете з ладу в перші дні після силових тренувань. Спалювання калорій і жирів за рахунок тренувань і імбиру дасть збільшення м'язової маси тіла та зменшення кількості жирів.

14. Допомагає управляти рівнем глюкози.   Дослідники з Австралії дійшли висновку, що імбир нормалізує рівень глюкози в крові. Показник рівня глюкози має прямий вплив на самопочуття протягом дня. Якщо в середині дня людина відчуває втому і занепад сил, то досить випити імбирний чай або додати шматочок імбиру в обідню страву, щоб повернути бадьорість і зосередженість для успішного продовження діяльності. Імбир природна альтернатива енергетичним засобам, таким як кава, енергетичні напої і т.д.

15. Допомагає організму засвоювати живильні речовини.   При використанні дієт для зниження ваги і обмеження себе в їжі, дуже важливо отримувати повноцінне харчування, багате вітамінами, мінералами і т.д. Імбир - це якраз той засіб, який допоможе краще засвоювати корисні речовини, що надходять з їжею. Але й він сам володар багатого складу. Це говорить про те, що запланована мета - зниження ваги, буде досягнута набагато швидше.

16. Допомагає при ранкової нудоти.   Дослідження підтвердили, що при вживанні імбиру вагітними жінками токсикоз відступає. Імбир діє як заспокійливий засіб.

17. Зменшує запалення при артриті.   До корисних властивостей кореня імбиру належить і те, що він може допомогти з лікуванням різних запалень суглобів і зменшує больові відчуття. Це гарна новина для тих, хто не бажає постійно застосовувати медикаментозні знеболюючі засоби при захворюванні суглобів. Він допомагає знизити ризик таких захворювань, як артрит і ревматизм.

18. Допомагає при астмі.   Астма - це проблема з видихом. Імбир відкриває запалені дихальні шляхи і полегшує дихання, але, при цьому, він не є стероїдних препаратом. Імбир не виліковує повністю астму, але може бути використаний в рамках комплексної терапії.

19. Покращує кровообіг. Імбир розігріває кров, розширює судини і допомагає їй краще циркулювати. Це зігріває, дає додаткову енергію і можливість впоратися з відчуттями млявості або втоми.

Особливо корисно пити імбирний чай під час холодної погоди і жителям регіонів з суворим кліматом.

20. Допомагає від морської хвороби.   Імбир допомагає при нудоті, це найпотужніше натуральний засіб від захитування, відоме здавна.

21. Засіб від печії.   При частій печії імбир незамінний засіб, так як він блокує вироблення кислоти, практично не має побічної дії, і ефективніше медикаментозних засобів.

22. Допомагає від газоутворення в кишечнику.   Імбирний чай прекрасний засіб при такій делікатній проблемі, оскільки пригнічує гнильні процеси в шлунку і кишечнику. Чай можна пити за пару годин до сну (щоб уникнути проблем із засипанням - імбир збуджує), і, звичайно, більше вже нічого не їсти. Це засіб працює протягом ночі і очищає шлунок і кишечник.

23. Допомога при простудно-вірусних захворюваннях.   Імбирний чай з медом і соком лимона є прекрасним натуральним засобом для позбавлення від симптомів таких простудних захворювань, як грип, бронхіт, ангіна або ГРВІ. Імбирний чай має відмінне зігріваючу дію і може допомогти позбавитися від жару, мокрого або сухого кашлю, закладеності носа, тяжкості і головних болів, супроводжуючих ці хвороби.

24. Зберігає подих свіжим.   Імбир очищає порожнину рота, освіжає подих - нейтралізує неприємні запахи з рота («кавове дихання» - після вживання кави), нейтралізує погане післясмак.

25. Зміцнює імунну систему. Імбир допомагає «встояти» при епідеміях простудно-вірусних захворювань, а якщо все-таки хвороби вдається взяти верх, то за допомогою імбиру одужання настає швидше.

26. Захищає від радіації.   При необхідності мати перевагу в захисті від радіації (пов'язано з роботою, або проживання в забруднених районах тощо) необхідно щодня їсти імбир.

27. Знижує холестерин.   Імбир нормалізує рівень холестерину в крові, тим самим запобігає утворенню тромбів в судинах, а також знижує ризик серйозних проблем серцево-судинної системи, зокрема - інфаркту або інсульту.

Список корисних властивостей кореня імбиру досить широкий, тому це натуральний засіб повинно мати більш широке застосування для лікування і профілактики вказаних вище захворювань. Однак, перед початком будь-якої терапії з використанням кореня імбиру, не забудьте порадитися з фахівцем.

У наших широтах, імбир відомий, в першу чергу, як кулінарна спеція, що надає м'який специфічний смак всіх страв, до яких її додають. У цього натурального продукту є багаторічна історія як кулінарної приправи і лікувального засобу, адже імбир дуже популярний у країнах Азії протягом багатьох століть, з успіхом експортувався до країн Європи та Америки, завдяки чому він і прижився на наших кухнях. Відомо велика кількість корисних властивостей кореня імбиру, які допомагають відновити здоров'я і позбавити від багатьох недуг. Традиційно, імбир використовується у вигляді імбирного чаю з лимоном, який готується зі свіжого або сухого кореня імбиру з додаванням соку лимона і / або меду. Нижче наведені найпопулярніші властивості кореня імбиру.

1. Бореться з раком.   Дослідження довели, що імбир дійсно може знищувати клітини деяких видів раку, в тому числі і раку яєчників. Це обумовлено наявністю у складі цього натурального кошти великого числа антиоксидантів, які сприяють також омолодженню організму і регенерації тканин. Це чудова новина для всіх тих, хто хворий на рак, і достатня причина, щоб включити імбир до складу щоденної дієти.

2. Допомагає при хворобах шлунку і кишечника. Корінь імбиру дуже хороший для шлунка і відновлення функції шлунково-кишкового тракту. Імбирний чай може позбавити від нудоти, блювоти, гастритів, синдрому подразненого кишечника та інших шлункових захворювань, а також харчових отруєнь, слабкого стільця, нетравлення шлунку і так далі. Імбир можна додавати в приготовану страву, приймати в якості біодобавки або пити чай з імбиром.

3. Захищає від хвороби Альцгеймера.   При спадкової схильності до хвороби Альцгеймера або для профілактики цього важкого недугу, необхідно внести імбир в щоденне меню. Дослідження довели, що імбир допомагає уповільнити руйнування клітин головного мозку, найчастіше приводить до хвороби Альцгеймера. Шляхом збереження і захисту цих клітин, можна продовжити повноцінне життя з нормальним функціонуванням головного мозку.

4. Зменшує накопичення жиру.   Ця спеція сприяє підвищенню життєвого тонусу і покращує метаболізм жирів, в результаті енергія в організмі збільшується, а жир не відкладається і маса тіла не збільшується.

5. Здоров'я зубів і ясен.   Вживання імбиру збільшує слиновиділення. Це знижує ризик виникнення стоматологічних проблем, так як слина очищає порожнину рота і має бактерицидну дію. Дослідження, проведене на щурах, показало, що через 7 хвилин після ін'єкції імбиром, у них значно збільшувалася слиновиділення.

6. Захищає печінку.   Токсини ускладнюють діяльність печінки, часто порушують її функції. Але дослідження, проведене на щурах, показало, що при застосуванні імбиру токсини в їжі не діяли негативно на роботу печінки. Імбир забезпечував безпеку організму від токсинів і ефективну роботу печінки - навіть якщо його давали у великих дозах.

7. Знеболюючу.   Імбир допомагає при мігрені і головного болю, імбирний чай з лимоном вважається відмінним засобом для полегшення больових симптомів і спазмів під час менструального періоду. Знеболюючий ефект імбиру підтвердили і в експериментах, проведених на мишах. Подразником діяли на лапки мишок до введення імбиру в організм тварини і після. Після введення імбиру мишки болю не відчували.

8. Збільшує скорочення матки.   Дослідження, проведене в червні 2011 року в центрі вивчення репродуктивного здоров'я, встановило, що імбир впливає на скорочення матки самок гризунів. У них було більше сутичок, ніж у тих, яким не дали імбиру. Це може привести до більш швидким і здоровим пологам. І в той же час, вагітним на більш ранніх термінах вживати імбир слід з обережністю.

9. Володіє бактерицидною дією - вбиває мікроби.   Дослідження, проведене в квітні 2011, показало що корінь імбиру вбиває такі мікроорганізми, як бактерії і грибки.

10. Допомагає від виразки.   У «Журналі гастроентерології та гепатології» висвітлюються дані дослідження впливу імбиру на загоєння виразок. Вчені вперше индуцировали виразки у лабораторних щурів. Після 3 днів застосування імбиру вони побачили зниження виразки і збільшення зцілення слизової шлунка. Однак, при загостренні серйозних захворювань, таких як виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, лікування імбиром може бути протипоказано.

11. Стимулює апетит.   При поганому перетравленні їжі або синдромі ледачого кишечника допоможе імбир, прийнятий перед їжею. Неякісне перетравлювання їжі створює бродіння і важкість у шлунково-кишковому тракті, в організмі накопичуються шлаки і токсини, це може привести до збільшення ваги та інших негативних наслідків.

12. Зниження ваги.   Втрата ваги це одне з найбільш істотних корисних властивостей імбиру, які можна використовувати для поліпшення зовнішнього вигляду і загального стану здоров'я. Імбир працює як дієтичні добавки, допомагаючи забезпечити потрібну вагу. Зменшення ваги йде за рахунок спалювання жиру, а не за рахунок зниження м'язової маси або зменшення кількості рідини в організмі.

Іншою складовою, яка допомагає видалити зайві кілограми, є здатність імбиру прискорювати появу почуття насичення, і підтримувати почуття ситості досить довго, це знижує загальне споживання калорій.

13. Знімає втому м'язів.   Зняти сильну втому м'язів після тренування з вагами найкраще допоможе корінь імбиру. М'язи будуть відновлюватися краще, і це дозволить продовжувати кардіо тренування без тривалих перерв. Це означає, ви будете більш активними і не вийдете з ладу в перші дні після силових тренувань. Спалювання калорій і жирів за рахунок тренувань і імбиру дасть збільшення м'язової маси тіла та зменшення кількості жирів.

14. Допомагає управляти рівнем глюкози.   Дослідники з Австралії дійшли висновку, що імбир нормалізує рівень глюкози в крові. Показник рівня глюкози має прямий вплив на самопочуття протягом дня. Якщо в середині дня людина відчуває втому і занепад сил, то досить випити імбирний чай або додати шматочок імбиру в обідню страву, щоб повернути бадьорість і зосередженість для успішного продовження діяльності. Імбир природна альтернатива енергетичним засобам, таким як кава, енергетичні напої і т.д.

15. Допомагає організму засвоювати живильні речовини.   При використанні дієт для зниження ваги і обмеження себе в їжі, дуже важливо отримувати повноцінне харчування, багате вітамінами, мінералами і т.д. Імбир - це якраз той засіб, який допоможе краще засвоювати корисні речовини, що надходять з їжею. Але й він сам володар багатого складу. Це говорить про те, що запланована мета - зниження ваги, буде досягнута набагато швидше.

16. Допомагає при ранкової нудоти.   Дослідження підтвердили, що при вживанні імбиру вагітними жінками токсикоз відступає. Імбир діє як заспокійливий засіб.

17. Зменшує запалення при артриті.   До корисних властивостей кореня імбиру належить і те, що він може допомогти з лікуванням різних запалень суглобів і зменшує больові відчуття. Це гарна новина для тих, хто не бажає постійно застосовувати медикаментозні знеболюючі засоби при захворюванні суглобів. Він допомагає знизити ризик таких захворювань, як артрит і ревматизм.

18. Допомагає при астмі.   Астма - це проблема з видихом. Імбир відкриває запалені дихальні шляхи і полегшує дихання, але, при цьому, він не є стероїдних препаратом. Імбир не виліковує повністю астму, але може бути використаний в рамках комплексної терапії.

19. Покращує кровообіг. Імбир розігріває кров, розширює судини і допомагає їй краще циркулювати. Це зігріває, дає додаткову енергію і можливість впоратися з відчуттями млявості або втоми.

Особливо корисно пити імбирний чай під час холодної погоди і жителям регіонів з суворим кліматом.

20. Допомагає від морської хвороби.   Імбир допомагає при нудоті, це найпотужніше натуральний засіб від захитування, відоме здавна.

21. Засіб від печії.   При частій печії імбир незамінний засіб, так як він блокує вироблення кислоти, практично не має побічної дії, і ефективніше медикаментозних засобів.

22. Допомагає від газоутворення в кишечнику.   Імбирний чай прекрасний засіб при такій делікатній проблемі, оскільки пригнічує гнильні процеси в шлунку і кишечнику. Чай можна пити за пару годин до сну (щоб уникнути проблем із засипанням - імбир збуджує), і, звичайно, більше вже нічого не їсти. Це засіб працює протягом ночі і очищає шлунок і кишечник.

23. Допомога при простудно-вірусних захворюваннях.   Імбирний чай з медом і соком лимона є прекрасним натуральним засобом для позбавлення від симптомів таких простудних захворювань, як грип, бронхіт, ангіна або ГРВІ. Імбирний чай має відмінне зігріваючу дію і може допомогти позбавитися від жару, мокрого або сухого кашлю, закладеності носа, тяжкості і головних болів, супроводжуючих ці хвороби.

24. Зберігає подих свіжим.   Імбир очищає порожнину рота, освіжає подих - нейтралізує неприємні запахи з рота («кавове дихання» - після вживання кави), нейтралізує погане післясмак.

25. Зміцнює імунну систему. Імбир допомагає «встояти» при епідеміях простудно-вірусних захворювань, а якщо все-таки хвороби вдається взяти верх, то за допомогою імбиру одужання настає швидше.

26. Захищає від радіації.   При необхідності мати перевагу в захисті від радіації (пов'язано з роботою, або проживання в забруднених районах тощо) необхідно щодня їсти імбир.

27. Знижує холестерин.   Імбир нормалізує рівень холестерину в крові, тим самим запобігає утворенню тромбів в судинах, а також знижує ризик серйозних проблем серцево-судинної системи, зокрема - інфаркту або інсульту.

Список корисних властивостей кореня імбиру досить широкий, тому це натуральний засіб повинно мати більш широке застосування для лікування і профілактики вказаних вище захворювань. Однак, перед початком будь-якої терапії з використанням кореня імбиру, не забудьте порадитися з фахівцем.

Те, що вівсяна каша - дуже корисний продукт, відомо абсолютно всім. Рекомендації дієтологів на цей рахунок незаперечні. Але, оскільки всі ми різні, хтось ставиться до неї вельми позитивно, а хтось її терпіти не може. Тому досить часто виникає питання: так в чому ж користь і шкода вівсяної каші?

Склад

Користь вівсяної каші незаперечна завдяки складу вівсяних пластівців. Вівсяні пластівці - найбагатше джерело натуральної клітковини, білків, вітамінів A, C, E, PP і групи B, магнію, фосфору, фтору, кальцію, калію, нікелю та інших корисних мінералів, а також біотину, пектинів та інших поживних речовин, життєво необхідних нашому організму.

Топ 10 корисних властивостей вівсяної каші

1. містити велику кількість складних вуглеводів овес - чудове джерело енергії для людського організму.

2. Вівсянка або вівсяні пластівці - прекрасний вибір для тих, хто прагне схуднути, адже очищаючі властивості цієї каші перевірені часом - вівсянка прекрасно виводить з організму шлаки і токсини. Існують різні дієти на основі вівсянки для зниження ваги і очищення організму. Збільшити вітамінну складову при подібних дієтах можна, додавши в вівсяну кашу свіжі або заморожені фрукти.

3. Вівсянка по праву вважається одним з кращих дієтичних продуктів і відмінно підходить тим, хто страждає на виразку шлунка, гастритом та іншими недугами, пов'язаними з порушенням функції травлення.

3. Вміщені у вівсяній каші протеїни і клітковина набагато більше сприяють зміцненню і зростанню м'язової тканини, ніж утворенню жиру.

4. Вживання всього двох порцій вівсянки в день допомагає істотно знизити рівень холестерину в крові і тим самим зменшити ризик утворення тромбів і розвитку серйозних захворювань серцево-судинної системи.

5. Містить безліч мінералів, залізо та йод, тому корисна для розумового розвитку та профілактики захворювань щитовидної залози.

6. Вівсянка - чудовий антиоксидант, який подовжує молодість і дарує красу волоссю і нігтям.

7. Вівсяні пластівці володіють потужними очисними властивостями завдяки великій кількості міститься в них клітковини.

8. Регулярно вживати вівсяну кашу настійно рекомендують тим, хто страждає від зниженій кислотності шлункового соку, колітів, нетравлення, запорів, отруєнь, порушень функції печінки.

9. Вівсяна крупа надає яскраво виражене тонізуючу дію, що допомагає нормалізувати функції різних систем організму, поліпшити пам'ять, процес мислення і здатність фокусуватися.

10. Особливо корисна вона тим, хто схильний змінам настрою, депресії, слабкості, сонливості. До речі, в лікувальних цілях рекомендується вживати не тільки вівсянку, але і відвари. Рецепт: стакан пластівців кип'ятити в 1 літрі води, поки не залишиться половина обсягу.

Щоб вівсянка була ще більш смачною і поживною, можна скористатися натуральними смаковими добавками - медом, фруктовим йогуртом, якими наявними під рукою горіхами і сухофруктами. Якщо ж ви хочете скинути вагу або очистити організм, краще вживати зварену на воді кашу без будь-яких добавок і навіть без солі.

Шкода вівсяної каші

Деякі думають: якщо вівсяна каша така корисна, чому б не харчуватися нею якомога частіше? Справа в тому, що вживання вівсянки в непомірних кількостях призводить до накопичення в організмі фітіновой кислоти, що є дуже шкідливим фактором.

Незважаючи на всю корисність вівсянки, харчуватися нею щодня небажано: дивно, але щоденне вживання цієї каші провокує виведення кальцію з організму.

Людям, страждаючим целіакію, вживати її і зовсім протипоказано, оскільки вона містить нестерпний для них глютен. Навіть зовсім маленьким дітям рекомендують в якості прикорму їсти вівсянку, тільки коли їх кісточки зміцняться; при цьому необхідно точно знати, що вона не є для дитини алергеном.

Чи шкідливі вівсяні каші швидкого приготування

Всім хороші вівсяні каші швидкого приготування - вони досить смачні, і їх приготування не займає багато часу .  Що ж можна сказати про користь і шкоду вівсяної каші швидкого приготування? Виявляється, користі в них значно менше, ніж в вівсяних пластівцях .  Такі каші втрачають свою здатність регулювати обмін речовин в організмі і не дають позитивної енергії вранці .  Вони поділяються на каші миттєвого приготування, які потрібно тільки залити окропом, і каші, потребують варіння протягом трьох хвилин .  Для виготовлення цих продуктів зерна подрібнюють досить дрібно, вони попередньо пропарені, тому засвоюються організмом з великою швидкістю, що дуже шкідливо .  Їх вживання - наочний приклад наносимого вівсяною кашею шкоди .  Адже кінцевим продуктом розпаду таких каш є цукор, надлишок якого шкодить підшлунковій залозі і, в кінцевому підсумку, призводить до діабету; до того ж згодом цукор перетворюється в жир .

Якщо ви - любитель вівсяної каші, віддайте краще своє перевага натуральному продукту. Нехай приготування займе більше часу, зате вийде чудова, смачна, корисна каша з усіма необхідними організму вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. При правильному приготуванні і вживанні вона принесе вам і вашим близьким величезну користь. смачного!

Вівсяна або геркулесовая каша - це традиційний сніданок багатьох людей. Це не тільки смачна, а й корисна каша. Так в чому ж користь і шкода геркулесовой каші?

Каша готується на основі води або молока, і вівсяних пластівців, отриманих з зерен вівса при особливому способі обробки. У кашу додають сіль, цукор, мед, фрукти і сухофрукти, ягоди, йогурт. При дієтичному і лікувальному харчуванні кашу варять на воді без цукру і солі. Дивіться також - Рецепти вівсяної каші.

Склад

У вівсі майже ідеальне для правильного травлення поєднання білків, вуглеводів і жирів. Овес містить в собі до 60% крохмалю, 10-18% білків і 5-8% жиру. Він дуже багатий вітамінами і мінералами. Наприклад, в 100 г вівса міститься близько 11 г харчових волокон, 3 г золи, вітаміни A, E, F, H, PP, групи B, 1000 мг кремнію, 421 мг калію, 361 мг фосфору, 135 мг магнію, а також залізо , ванадій, кальцій, хлор, йод, холін, кремній, натрій, сірка та багато інших. Геркулесова каша активно застосовується в дитячому харчуванні - багатий вітамінний склад сприяє повноцінному розвитку зростаючого організму. Дивіться також - Які каші корисні для дітей.

Користь геркулесовой каші

Завдяки високому вмісту повільних вуглеводів довго зберігається відчуття ситості, немає різких перепадів рівня глюкози в крові, що дуже корисно при захворюванні на цукровий діабет. Така каша дуже підходить для людей, що займаються спортом, або чия праця пов'язана з великими фізичними навантаженнями, так як присутні в складі органічні сполуки допомагають легко засвоювати амінокислоти. Це дає можливість для якнайшвидшого відновлення м'язової тканини. Дивіться також - Калорійність вівсяної каші у вашій дієті.

Геркулесова каша і нервова система

Геркулесова каша дуже корисна для людей, чия діяльність пов'язана з інтенсивним розумовою працею. Це пояснюється наявністю в ній вітамінів групи B, які необхідні для якісного функціонування нервової системи. Вітаміни групи В сприяють поліпшенню діяльності мозку, пам'яті, підвищують концентрацію уваги. Допомагає така каша при астенії, хронічної втоми, почутті сонливості, при депресіях і частих змінах настрою. Для школярів або студентів така каша вранці просто необхідна. Не слід забувати і про ранкову зарядку, яка теж дуже важлива для продуктивного дня.

Поліпшення роботи нирок, печінки та підшлункової залози, профілактика остеопорозу, поліпшення згортання крові є ще одним з пунктів, що відносяться до користі геркулесовой каші. Рекомендована вона при гепатиті і захворюваннях печінки. У вівсяних зернах міститься фермент, подібний до того, який присутній в підшлунковій залозі, він допомагає переробці і засвоєнню вуглеводів і жирів в організмі.

Геркулес при інфаркті і гіпертонії

Геркулесова каша дуже корисна після перенесеного інфаркту міокарда і при початковому ступені гіпертонії. Іноді замість каші для такого випадку готують спеціальний відвар: 1 склянку вівса кип'ятять в 1 літрі води до випаровування половини об'єму рідини, потім проціджують і п'ють по півсклянки протягом доби по столовій ложці. Дивіться також - Чим допомагають відвари вівса.

Вівсянка для очищення організму

Клітковина, що входить до складу геркулесових пластівців, сприяє очищенню не тільки шлунково-кишкового тракту від шлаків і токсинів, але всього організму від шкідливих речовин. Знижується рівень холестерину, очищаються судини, тим самим зменшується ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Очищення вівсом можна проводити регулярно. Каша відмінно справляється з різними видами інфекцій. Саме тому її радять людям, що живуть в районах з несприятливою екологічною обстановкою.

Геркулесова каша при кашлі

Застосування геркулесовой каші допоможе і при лікуванні простудних захворювань, особливо, якщо вони супроводжуються тривалим кашлем. Для позбавлення від кашлю овес засипають на 2/3 об'єму посуду, потім заливають молоком і ставлять в нежарким духовку. Молоко додають до тих пір, поки овес не зварилися, після чого віджимають і проціджують. Отриману рідину приймають по 2-3 столові ложки 3 рази на день.

Дієтичне харчування

При дієті для скидання ваги - вівсянка теж прекрасний вибір, мало того, що очищаючі властивості вівсянки допомагають організму позбавитися від накопичених непотрібних речовин, каша також підтримує відчуття ситості, покращує настрій і постачає організм великою кількістю корисних речовин, що при обмеженні в харчуванні дуже важливо. Можна влаштовувати розвантажувальний день на вівсянці. Вона не тільки допоможе скинути зайві кілограми, але і поліпшить стан шкіри.

При лікувальному і щадному харчуванні використання вівсяної каші є обов'язковим для тих, хто страждає на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритом. Обволікаючі властивості вівсяної каші захищають слизову шлунка і кишечника від агресивної дії шлункового соку. Кашу, зварену на воді, тільки дуже рідку і розварену, дають тим, хто переніс операцію на черевну порожнину. Допомагає каша і при запорах. Читайте також - Чим допомагають відвари вівса.

До складу геркулесу входять антиоксиданти, які перешкоджають старінню і сприяють профілактиці та уповільнення зростання злоякісних новоутворень.

Шкода геркулесівським каші

Шкода геркулесівським каші практично мінімальний, винятком є ​​захворювання целіакія - порушення травлення, викликане вживанням злаків. При такому захворюванні злаки повністю виключаються з харчування. Дієтологи радять не їсти кожен день на сніданок вівсянку, деякі складові вівсянки (фітинової кислота) перешкоджають засвоєнню кальцію. Щоб була користь, і шкоди від геркулесовой каші не було, їжте її на сніданок 3-4 рази на тиждень, і ви зробите собі добру послугу. Варто застерегти від використання геркулесовой каші швидкого приготування, в цих кашах зовсім не залишилося корисних речовин, єдина їхня перевага в швидкості приготування. Будьте здорові!