Цікаве і корисне рослина черемша виростає в багатьох областях Європи, Азії, Німеччини, Білорусії, Далекого Сходу і Сибіру. Це невибаглива дикоросла рослина сімейства цибулевих надзвичайно популярно при приготуванні численних кулінарних страв і застосовується в народних рецептах, що передаються від батьків до дітей.

Корисні властивості черемші різноманітні. Численні корисні речовини, що входять до складу черемші, полягають у багатому вітамінному складі. Вітаміни групи В і С необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму. Багато в цій рослині фітонцидів, лізоциму, ефірних масел, каротину. Присутні у складі черемші білки, вуглеводи, клітковина, органічні кислоти, зола та інші корисні речовини.

Черемша - дуже корисна рослина для здоров'я. Частенько додають її у різноманітні медичні препарати, значно посилюють секреторну функцію шлунково-кишкового тракту. Застосовують черемшу як ефективний бактерицидний засіб. Медичні препарати на основі черемші рекомендуються приймати при атеросклерозі, як прекрасне болезаспокійливий засіб.

Для очищення крові і шлунка часто використовуються корисні властивості черемші. Популярно цю рослину як протиглисний засіб, особливо для лікування маленьких дітей. У різних рецептах численних народів обов'язково знайдуться поради, що допомагають позбутися від шкірних захворювань, висипу, золотушних лишаїв. Застосовують черемшу для лікування гнійників, важко гояться ран. Відомо безліч народних рецептів для очищення крові. Для боротьби з подагрою, ревматизмом рекомендується приготовляти настій черемші і натирати цим народним засобом суглоби. Досить часто застосовуються антисептичні препарати на основі черемші для лікування трихомонадного кольпіту.

Багато корисних властивостей черемші зберігають молоді ніжні листи цієї невибагливої ​​рослини. Заготовляють їх методом дрібного нарізування і розтирання з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Так ви отримаєте прекрасне кашоподібна ліки, які ефективно використовується при ревматичному запаленні суглобів. Поклавши отриману кашку в марлевий мішечок, прикладіть приблизно на півтори години до хворого місця, і ви поступово позбудетеся від больових відчуттів. Застосовують черемшу при нежиті. Стовчену кашку, приготовану з цибулин черемші, вкладають в носову порожнину в марлевій серветці, це чудове і зовсім простий засіб допоможе в осінньо-зимовий період, коли більшість населення схильне до простудних захворювань.

Досить часто готують водний настій листя черемші. Корисні властивості черемші, а саме, листя цієї рослини, просто необхідні при лікуванні малярії, виснаженні, відсутності менструації, інших захворюваннях. У сирому вигляді рекомендується вживати черемшу при захворюваннях очей, глистів, атеросклерозі. Це унікальне цілюща рослина готують і на спирту. Отримана спиртова настоянка застосовується, як виключно ефективне розтирання при больових відчуттях будь-якого походження, також простудних захворюваннях. Багато мам користуються соком черемші для лікування гнійного запалення вух у дитини. Закопування декількох крапельок в вушні раковини дитини позбавлять його від цього неприємного захворювання.

Відомо безліч народних рецептів, що дозволяють приготувати ефективні препарати природного походження, що дозволяють в значній мірі знизити рівень холестерину в крові. Корисні властивості черемші широко відомі при загальному ослабленні всього організму людини, слабкому імунітеті, частих простудних захворюваннях, занепаді сил, лихоманці.

Але при всій виняткову корисність даної рослини, необхідно дотримуватися почуття міри при вживанні черемші при загостренні гастриту, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Якщо подібних неприємностей у вас на щастя не спостерігається, то сміливо включайте в свій раціон харчування черемшу, готуйте різноманітні, корисні, смачні салати, соліть черемшу, маринуйте її і вживайте даний рослинний продукт на користь своєму здоров'ю.

Численні природні дари рослинного походження люди використовують у вкрай малій кількості, що абсолютно марно. Саме природні натуральні продукти подарують вам міцне здоров'я!

Звичайно, найбільш поширена і частіше вживається в їжу листова петрушка, володіє слабким тонким коренем і соковитою густий верхівкою. Цей різновид рослини застосовує кожна господиня в якості корисного доповнення та прикраси кулінарних страв. Однак існує ще й коренева петрушка, яка має щільний м'ясистий корінь, що зовні нагадує загальновідому моркву. Цей вид рослини часто називають «білим корінням», тому що він відрізняється від моркви жовтувато-білим кольором.

Корисні властивості кореня петрушки відомі дуже давно. В першу чергу професійні кулінари активно використовують корінь петрушки при приготуванні різних страв. Завдяки наявності ефірних масел, даний корінь має приємний аромат і солодкуватим смаком. У кулінарії корінь рослини пасерують в маслі, підпікають на плиті, запікають у духовці, або використовують у сирому вигляді. Досвідчені кухарі часто додають подпеченний кореневу петрушку в соуси, супи, бульйони, надаючи їм неповторний аромат. Запечений у духовці спільно з іншими овочами (картопля, бруква, ріпа) корінь рослини є чудовим гарніром до м'ясних чи рибних страв. А для поліпшення смаку тушкованих м'ясних чи рибних страв при їх приготуванні додають сирий корінь петрушки, нарізану великими шматками. Також багато дбайливі господині зберігають кореневу петрушку про запас. Вони її сушать, попередньо натер на тертці.

Ця городня культура виключно корисна, оскільки наділена великою кількістю різноманітних біологічно активних речовин. До її складу входять органічні кислоти, природні цукри, амінокислоти, білки і маса мікроелементів (йод, залізо, цинк, кальцій, калій, магній та інші). У кореневій петрушці присутні вітаміни А, С, групи В. До слова, вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти) в 100 грамах кореня петрушки в 4 рази більше, ніж в аналогічному кількості лимонів. Корінь цієї невибагливої ​​рослини багатий вітаміном К, необхідним для профілактики остеопорозу.

З давніх часів корінь петрушки рятував від безлічі недуг, тому чудово відомий знавцям народної медицини. З цієї нехитрої городньої культури переважно готують лікувальні відвари. Коренева петрушка допомагає впоратися з кашлем, захворюваннями горла, запаленням нирок, циститом, а також газообразованием, шлунковими спазмами і кишковими розладами. До складу кореня входить глікозид апіін, що володіє потужними сечогінні властивості, корисними при подагрі, набряках серцевого походження, поліартритах. При порушеннях менструального циклу у жінок надають цілющий ефект ефірні масла, що входять в кореневу петрушку. А чоловікам лікувальні засоби з кореневої частини рослини допомагають подолати захворювання передміхурової залози, зокрема, простатит.

Досить часто молоді мами стикаються з розладом травлення у дітей. У цьому випадку також на допомогу прийде петрушка. Слід заварити столову ложку подрібненого кореня рослини в половині літра окропу, настояти 3 години в термосі, процідити і давати дитині тричі на добу по чайній ложці.

З висушеного кореня петрушки готують чудовий лікувальний чай, виліковує кір і скарлатину. А про його бактерицидних властивостях взагалі ходять легенди. Відвари з кореня рослини - відмінне лікарський засіб при запаленні слизової оболонки рота, ясен, мови.

Корисні властивості кореня петрушки застосовують і в домашній косметології. Його свіжоприготований сік чудово відбілює шкіру обличчя, має тонізуючу властивість. Нарешті, корінь цієї рослини вважається сильним афродизіаком. Використовуйте кореневу петрушку в кулінарії, лікувальних і косметичних цілях, пізнайте всю її користь!

За змістом необхідних для нормальної життєдіяльності людини вітамінів натуральний бджолиний мед залишить далеко позаду себе багато дари природи. Найважливіші компоненти, що входять до складу меду - це вітаміни Е, С, К, вітаміни групи В, провітамін А, фолієва кислота. Входять до складу натурального меду найважливіші для гармонійного здоров'я людини мінеральні речовини. У безпосередньому порівнянні хімічного складу людської крові і меду, з'ясовується, що за своїм складом вони дивно близькі. У людській крові міститься 24 необхідних мікроелемента, у складі натурального бджолиного меду - 22. Це просто унікальний показник незвичайною користі натурального бджолиного продукту.

Важлива комбінація вітамінів, мінералів використовується при вживанні меду для імунітету, особливо при ослабленому організмі людини. Вживання меду в якості поживного продукту сприяє підтримці відмінного самопочуття, профілактиці захворювань, значного прискорення процесу одужання. Взагалі, набуваючи натуральний бджолиний мед, збагачений бджолиним маточним молочком, ви отримуєте цілющий продукт, який значно підвищує стійкість організму людини до будь-яких видів вірусних, простудних захворювань. Найбільш ефективним вважається бджолиний мед з неодмінним додаванням перги - квіткового пилку.

Загальновідомі незвичайні властивості прополісу, що володіє антибактеріальним, протизапальною дією. Для якісної профілактики захворювань, характерних для осінньо-зимового періоду, рекомендується жування медових сот. Регулярне вживання абсолютно всіх продуктів бджільництва, особливо, меду для імунітету, сприяє значному зміцненню ослабленого організму людини. Деякі люди, цінителі і любителі якісного бджолиного меду, відзначають у себе значне підвищення рівня розумової, фізичної активності, опірності інфекційним захворюванням, незалежно від віку.

Натуральний бджолиний мед можна використовувати як ефективний профілактичний лікарський засіб автономно або комплексно разом з іншими настоями, відварами, зборами лікарських трав. Також, якісний натуральний мед - прекрасний засіб для виготовлення цілющих мазей для лікування захворювань суглобів, поліартриту, ревматизму, відкладення солей, хвороб хребта. Ефективність застосування втирання, приготованих на меду, доповнить прийом натуральних хондропротекторов, таких як глюкозамін гідрохлорид, хондроїтин сульфат.

Мед визнаний природним антибіотиком, який доцільно застосовувати при вірусних захворюваннях. Приблизно 200 видів різних флавоноїдів, що входять до складу натурального бджолиного меду, сприяють підтримці ефекту меду для імунітету. Особливо корисно приймати бджолиний мед на ніч при дотриманні хворою людиною постільного режиму. Найбільш популярними продуктами, які прискорюють одужання хворого, ослабленого людини, є рекомендовані до застосування спільно з медом малина, коньяк, звіробій, липовий цвіт, інші натуральні лікарські збори рослин.

Прекрасним профілактичним засобом від простудних захворювань є поєднання натурального бджолиного меду з горіхами. При цьому рекомендується використовувати абсолютно будь-які наявні у вашому розпорядженні горіхи. Головне - це дати настоятися приготовленого лікарському засобу значний час. Хороші господині готують таке смачне лікарський засіб заздалегідь. Вони використовують мед для імунітету з додаванням пропущених через м'ясорубку горіхів, одного лимона. Отриману суміш ретельно перемішують, розкладають по скляних банках. Приготоване таким чином ліки, що підвищує імунітет, наскільки ефективно, настільки й смачно.

Однак, неодмінно слід точно знати оптимальну добову норму вживання бджолиного меду для дорослої людини. Вона повинна не перевищувати двох столових ложок. Щоденне вживання якісного бджолиного меду натщесерце допомагає організму людини ефективніше протистояти негативному впливу зовнішнього середовища. Навіть тижневе включення в раціон харчування натурального бджолиного меду дозволить вам відчути значне поліпшення самопочуття.

Якісний бджолиний мед поліпшить роботу системи травлення, підвищить імунітет, опірність організму негативним життєвим факторам. Будьте здорові!

Багато кулінари, які вже встигли оцінити всі плюси приготування страв в аерогрилі, відповідально заявляють, що картопля, приготована в цій конвекційної печі, виходить набагато смачніше, ніж у звичайній духовці. До того ж, аерогриль дозволяє зберегти всі корисні речовини цього продукту. Така картопелька стане відмінним прикрасою святкового столу. Розглянемо кілька рецептів картоплі в аерогрилі:

Картопля з м'ясом в аерогрилі.
  Вирішивши приготувати це чудове блюдо, слід запастися наступними інгредієнтами:
  - Свинина - 800 г;
  - Картопля - 2 кг;
  - Цибуля ріпчаста - 2-3 шт;
  - Рослинна олія - ​​2 ст.л;
  - Сіль, спеції, зелень - за смаком.

Для початку, попередньо очищену картоплю, потрібно нарізати великими шматками і викласти у форму аерогрилю. Свинина нарізається середніми шматками і викладається поверх картоплі. Попередньо очищену цибулю нарізається товстими і великими півкільцями і розкладається на м'ясо, рівномірно покриваючи всю його площу. Продукти потрібно посолити, поперчити і додати зелень.

Сбризнув все рослинним маслом, форму необхідно поставити на середню грати аерогрилю і готувати страву при температурі 220ºC градусів і середньої швидкості вентилятора протягом 40 хвилин. Через 20 хвилин з початку приготування, м'ясо з картоплею і цибулею слід ретельно перемішати. Подаючи блюдо на стіл, його варто прикрасити красиво різаними капустяним листами і городньої зеленню.

Картопля по-домашньому в аерогрилі.
  Завдяки аерогриля гурмани отримали можливість ласувати поджаристой домашньої картопелькою, таким, здавалося б, жирним і недієтичних стравою. У цій конвекційної печі картопля по-домашньому виходить менш калорійною, і при цьому зберігає більшу частину корисних речовин. Щоб приготувати цю страву, варто запастися наступними інгредієнтами:
  - Картопля - 8 шт;
  - Оливкова олія - ​​1 ст.л;
  - Часник - 3 зубчики;
  - Сіль, перець, прянощі - за смаком.

Картоплю треба очистити, помити і, нарізавши поздовжніми шматочками, викласти у форму аерогрилю. Зверху посипати сіллю і дати трохи настоятися. Через 10-15 хвилин картопляний сік з сіллю потрібно злити і заправити картоплю часником, оливковою олією і червоним перцем. При бажанні смак страви можна урізноманітнити прянощами.

Поставивши форму на середню грати аерогрилю, запікати картоплю необхідно при температурі 260ºC і високої швидкості вентилятора протягом 6 хвилин, а після, при температурі 235ºC і середньої швидкості вентилятора ще 20 хвилин, до красивої золотистої скоринки. Подаючи блюдо до столу його потрібно прикрасити рубаною зеленню.

Картопля фрі в аерогрилі.
  Приготований в аерогрилі картопля фрі НЕ пересмажується і не містить шкідливих сполук. Для його приготування використовується мінімум масла, що дозволяє отримати легкозасвоюване дієтичне і неймовірно смачна страва. Для його приготування варто взяти такі продукти:
  - Картопля - 0, 6 кг;
  - Оливкова олія - ​​1 ст.л;
  - Сіль за смаком.

Попередньо очистивши картоплю, її потрібно нарізати брусочками і перемішати з оливковою олією і сіллю. Виклавши картопляні брусочки на середню грати аерогрилю потрібно встановити температуру 260ºC і готувати страву 10-15 хвилин при високій швидкості вентилятора.

Картопля «в мундирі» в аерогрилі.
  Запечена в аерогрилі картопля "в мундирі" вийде не тільки більш смачним, але і набагато більш корисним, в порівнянні з звареним у воді. Щоб приготувати цю страву потрібно використовувати наступні продукти:
  - Молода картопля - 8 шт;
  - Оливкова олія - ​​1 ст.л;
  - Часник -2-3 зубчики;
  - Сіль, перець чилі, прянощі - за смаком.

Картопля очищати від шкірки не потрібно. Ретельно промивши його, варто зробити кілька проколів в кожному і покласти в миску. Картоплю треба заправити прянощами, сіллю, часником, оливковою олією і червоним перцем. Давши йому пів години настоятися, бульби необхідно викласти на середню грати аерогрилю і запікати з високою швидкістю вентилятора приблизно 35 хвилин при температурі 260ºC. Блюдо готове. Подавати до столу його необхідно з оливковою олією першого віджиму, а також з часником і зеленню.

Враховуючи універсальність картоплі, що дозволяє використовувати цей продукт, як в якості основної страви, так і як гарнір, існуючих страв з нього безліч. А значить, ви ще не раз зможете порадувати себе смачною, а, головне, корисною картоплею, приготованою в аерогрилі. Смачного!

Чим корисні мідії для чоловіків?

В першу чергу, користь мідій для чоловіків полягає в тому, що дані молюски практично повністю складаються з одного білка. А адже добре відомо, наскільки білок важливий для чоловічого організму. Білок, що міститься в мідіях - джерело сили і працездатності. Він вкрай позитивно впливає на розумову діяльність і емоційний стан, допомагаючи чоловікові у важкі хвилини приймати правильні рішення. Білок підтримує у формі м'язову масу, що дуже корисно для спортсменів. Нарешті, білок сприяє виробленню тестостерону - основного чоловічого статевого гормону.

До складу мідій входять вітаміни Е, D, групи В, залізо, цинк, селен, йод, фосфор, кобальт, марганець. Ці молюски багаті поліненасиченими жирними кислотами. У той же час вони низькокалорійні, тому мідії можна сміливо віднести до продуктів дієтичного харчування. З усього складу мікроелементів особливий вплив на чоловічий організм надає цинк. Спільно з селеном цинк бере активну участь у провадженні головного гормону чоловічої сили. Звичайно, мова йде знову ж про тестостерон. Дефіцит цинку може призвести до чоловічого безпліддя.

Мідії цілком можна назвати унікальним природним афродизіаком. Багатьом сучасним чоловікам, замість того, щоб при перших сексуальних невдачах хапатися за Віагру, варто частіше включати в свій раціон харчування мідії. Ці молюски здатні підвищувати репродуктивні функції, покращуючи в'язкість чоловічий насінної рідини.

Вживання мідій благотворно впливає на кісткову тканину, сприяє зміцненню суглобів. Чоловіки, які регулярно вживають мідії, набагато менше схильні до такого захворювання, як артрит. Це дозволяє істотно відсунути кордон неминучих чоловічих вікових змін. А наявність великої кількості йоду в морепродуктах, в тому числі мідіях, виключно корисно для функціонування щитовидної залози.

Користь для людини поліненасичених жирних кислот не вимагає підтвердження, вона загальновідома. Входять до складу цих молюсків кислоти Омега-3 - відмінний профілактичний засіб проти захворювань серцево-судинної системи, найчастіше вражають сьогодні саме представників сильної статі. Вживаючи мідії в їжу, чоловік отримує не тільки гастрономічне задоволення, але й паралельно нормалізує рівень холестерину, попереджаючи розвиток атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, інсульту, інфаркту. Крім того, вживання мідій сприяє поліпшенню стану нервової системи, що особливо важливо при сучасному ритмі життя чоловіка.

Чи можуть мідії завдати шкоди організму?

Справедливості заради, слід зазначити деякі шкідливі властивості цього морепродукту. Мідії, що мешкають в морському середовищі, виконують функцію природного фільтра. Цілком природно, що в молюсках відбувається накопичення отрут, токсинів, хвороботворних бактерій. Найбільш небезпечно присутність нервово-паралітичної речовини саксітоксін. Це отрута, який виділяють найпростіші. Тому не рекомендується купувати і вживати свіжовиловлених мідії. Зазвичай виробники вирощують молюсків на власних спеціальних «фермах». Більше того, перед відправкою до споживача мідії протягом місяця тримають під проточною водою, що повністю позбавляє морепродукт від шкідливих складових.

Мідії смажать прямо в раковинах, запікають, маринують. У Криму м'ясо молюсків йде на приготування плову. У Кореї готують набори салатів і закусок - знамениті панчхани. Таким чином, користь мідій для чоловіків не підлягає сумніву. Ці дари моря - істинно чоловічий продукт!

Турботливі батьки, вивчаючи склад того чи іншого продукту для свого малюка, нерідко соромляться, виявивши в дитячих сумішах або печиво пальмова олія. А про це компоненті ходить чимало негативних чуток. Існують навіть думка, ніби вживання пальмової олії здатне спровокувати хворобу Альцгеймера, рак, ожиріння, проблеми з судинами і різні серцево-судинні захворювання. Чи є в цьому частка правди і наскільки небезпечно наявність пальмової олії в дитячому харчуванні, нам і належить розібратися.

Пальмова олія застосовується в продуктах харчування для збільшення часу їх збереження. Досягається це завдяки наявності в складі масла насичених рослинних жирів, які здатні тривало зберігатися, не змінюючи своїх властивостей. Але в нашій країні цей продукт став використовуватися відносно недавно. Вплинула на це, в першу чергу, невисока ціна, адже пальмова олія є найменш цінним з рослинних масел. Екзотичну назву також зіграло свою роль у популяризації цієї олії у не надто доскіпливій і допитливою частини населення. Все це призвело до того, що сьогодні пальмове масло можна зустріти у складі маргарину, вершкового масла, локшини швидкого приготування, згущеного молока, сухариків, різних батончиків, цукерок, чіпсів, крекерів, шоколаду та інших продуктів для дітей.

За твердженням лікарів-дієтологів наявність пальмової олії додає їжі оригінальний відтінок. Однак це лише насторожує дитячих лікарів, адже уявна нотка ніяк не заповнити втраченого здоров'я. А зіпсувати здоров'я пальмова олія може грунтовно. Лікарі давно встановили, що насичені рослинні жири різко збільшують рівень холестерину в крові, а значить, служать джерелом розвитку атеросклерозу, підвищують небезпеку захворювань серця і можуть викликати ожиріння. Однак, справедливості заради, варто відзначити, що не одне пальмове масло багате насиченими жирами рослинного походження.

Противники даного продукту відзначають, що часте вживання пальмової олії негативно позначається на здатності запам'ятовувати і призводить до швидкої стомлюваності. Не менш небезпечним для дитячого організму є і те, що це масло істотно підвищує присмак їжі. Для виробника це, звичайно ж, вигідно, а для малюка такий підсилювач смаку - свого роду наркотик, до якого малюк тягнеться і може вживати надміру. Але ж для несформировавшегося до кінця дитячого організму зайві навантаження неприпустимі. Окрім іншого, компоненти пальмового масла погано засвоюються в шлунку, а значить, дитячий організм просто не в змозі отримати користь з цього продукту.

Проведені наукові дослідження лише підтверджують негативний вплив пальмового масла на організм дитини. Так, стілець новонароджених, які вживали дитяче харчування без пальмової олії, значно регулярніше, ніж у тих новонароджених, які харчувалися сумішами з наявністю цього продукту. Малюки, які вживають харчування з цим маслом частіше відригують їжу і відчувають коліки в животі.

Вибираючи харчування для свого малюка батьки повинні насторожено ставитися до дитячого харчування низької вартості, адже здешевлюючи продукт, виробники лише розписуються у власній неблагонадійності. Вживаючи продукти з кукурудзяним або оливковою олією, вартість яких трохи вище, можна бути впевненим, що дитина отримає високоякісне дитяче харчування, яке повністю засвоїться організмом малюка.

Деякі дослідники даного рослинного продукту, втім, не такі категоричні. На їхню думку, пальміновая кислота, що міститься в пальмовій олії, дозволяє поліпшувати мікрофлору кишечника і регулювати травлення.

Але навіть якщо врахувати, що нападки на пальмову олію пов'язані з підступами конкурентів, не можна ігнорувати той факт, що більшість європейських країн заборонили виробництво і продаж продуктів, що містять пальмове масло, у зв'язку з його сильним канцерогенну дію.

Висновок з вищеописаного напрошується один. Пальмова олія не несе користі дитячому організму і при цьому всіляко перевантажує його, а значить, не варто економити на здоров'ї малюка, набуваючи дешевий і низькоякісний продукт, а скрупульозно стежити, щоб в організм вашої крихти потрапляли тільки корисні речовини і при цьому добре засвоювані. Бережіть своїх малюків!

Козяче молоко є продуктом, який можна включати в раціон харчування маленьких дітей. Воно містить вітаміни А і групи В, аскорбінову кислоту, кальцій, магній, фосфор, мідь і марганець. При використанні козячого молока для годування немовлят необхідно звернути особливу увагу на якість продукту, а також підготувати його до вживання належним чином.

Властивості козячого молока

Білок і жири, що входять до складу козячого молока, засвоюються організмом значно легше, ніж містяться в коров'ячому. Це пов'язано з тим, що білок в козячому молоці знаходиться в дрібнодисперсного формі, внаслідок чого під впливом шлункового соку з нього утворюються більш ніжні і легко засвоювані згустки. В результаті на засвоєння цього з'єднання організм витрачає значно менше життєвих сил і енергії. Саме тому козяче молоко рекомендують дітям, а також хворим і літнім людям.

Крім того, що містяться в козячому молоці білки не викликають ніяких алергічних реакцій, оскільки не проходять через стінки травного тракту в нерозщепленому вигляді. До того ж цей продукт має яскраво вираженими антимікробними, антианемічного і антигеморрагическим властивостями. Козяче молоко має на організм людини дуже сприятливий вплив при порушенні обміну речовин, захворюваннях дихальних шляхів і щитовидної залози, туберкульозі, екземі, безсонні і навіть після впливу радіоактивного опромінення.

Вживати козяче молоко необхідно в свіжому або пастеризованому вигляді. Термін реалізації даного продукту - не більше 10 діб; після закінчення терміну придатності його вживання неприпустимо. Пити молоко слід не поспішаючи, маленькими ковтками.

Годування грудних дітей козячим молоком

Перед тим як давати козяче молоко немовляті, його слід попередньо прокип'ятити, оскільки організм новонародженого дуже чутливий до шкідливих бактерій і паразитів. Завдяки високому і збалансованому вмісту кальцію і фосфору козяче молоко по своїй дії схоже з жіночим. До того ж воно перетравлюється організмом в 5 разів швидше, ніж коров'яче молоко, що є дуже важливим для маленьких дітей.

Козяче молоко має потужні бактерицидні властивості і перешкоджає розвитку шкідливих мікроорганізмів. У ньому містяться імуноглобулін, лізоцим, лактопероксидаза, лактоферрин, безліч ферментів, а також невелика кількість пептидних і стероїдних гормонів.

При годуванні немовлят козячим молоком необхідно дотримуватися таких правил:

• перед тим як давати дитині козяче молоко, його необхідно прокип'ятити; вода для розведення теж повинна бути кип'яченою;
• козяче молоко для немовлят слід змішувати з водою у співвідношенні 1: 1;
• годування козячим молоком бажано починати не раніше 9-місячного віку;
• рекомендована денна доза - не більше 50 г (або 100 г в суміші з кип'яченою водою).

Крім того, необхідно ретельно спостерігати за самопочуттям дитини після першого годування козячим молоком. Спочатку бажано давати трохи менше рекомендованого кількості. Починати краще з 20 г (т. Е. 40 г разом з водою). При наявності позитивного ефекту від вживання козячого молока можна збільшити його кількість до рекомендованої норми - 50 г на день.

Зверніть увагу - це важливо: козяче молоко не призначене для годування новонароджених. Бережіть дітей та будьте здорові!

Козяче молоко є продуктом, який можна включати в раціон харчування маленьких дітей. Воно містить вітаміни А і групи В, аскорбінову кислоту, кальцій, магній, фосфор, мідь і марганець. При використанні козячого молока для годування немовлят необхідно звернути особливу увагу на якість продукту, а також підготувати його до вживання належним чином.

Властивості козячого молока

Білок і жири, що входять до складу козячого молока, засвоюються організмом значно легше, ніж містяться в коров'ячому. Це пов'язано з тим, що білок в козячому молоці знаходиться в дрібнодисперсного формі, внаслідок чого під впливом шлункового соку з нього утворюються більш ніжні і легко засвоювані згустки. В результаті на засвоєння цього з'єднання організм витрачає значно менше життєвих сил і енергії. Саме тому козяче молоко рекомендують дітям, а також хворим і літнім людям.

Крім того, що містяться в козячому молоці білки не викликають ніяких алергічних реакцій, оскільки не проходять через стінки травного тракту в нерозщепленому вигляді. До того ж цей продукт має яскраво вираженими антимікробними, антианемічного і антигеморрагическим властивостями. Козяче молоко має на організм людини дуже сприятливий вплив при порушенні обміну речовин, захворюваннях дихальних шляхів і щитовидної залози, туберкульозі, екземі, безсонні і навіть після впливу радіоактивного опромінення.

Вживати козяче молоко необхідно в свіжому або пастеризованому вигляді. Термін реалізації даного продукту - не більше 10 діб; після закінчення терміну придатності його вживання неприпустимо. Пити молоко слід не поспішаючи, маленькими ковтками.

Годування грудних дітей козячим молоком

Перед тим як давати козяче молоко немовляті, його слід попередньо прокип'ятити, оскільки організм новонародженого дуже чутливий до шкідливих бактерій і паразитів. Завдяки високому і збалансованому вмісту кальцію і фосфору козяче молоко по своїй дії схоже з жіночим. До того ж воно перетравлюється організмом в 5 разів швидше, ніж коров'яче молоко, що є дуже важливим для маленьких дітей.

Козяче молоко має потужні бактерицидні властивості і перешкоджає розвитку шкідливих мікроорганізмів. У ньому містяться імуноглобулін, лізоцим, лактопероксидаза, лактоферрин, безліч ферментів, а також невелика кількість пептидних і стероїдних гормонів.

При годуванні немовлят козячим молоком необхідно дотримуватися таких правил:

• перед тим як давати дитині козяче молоко, його необхідно прокип'ятити; вода для розведення теж повинна бути кип'яченою;
• козяче молоко для немовлят слід змішувати з водою у співвідношенні 1: 1;
• годування козячим молоком бажано починати не раніше 9-місячного віку;
• рекомендована денна доза - не більше 50 г (або 100 г в суміші з кип'яченою водою).

Крім того, необхідно ретельно спостерігати за самопочуттям дитини після першого годування козячим молоком. Спочатку бажано давати трохи менше рекомендованого кількості. Починати краще з 20 г (т. Е. 40 г разом з водою). При наявності позитивного ефекту від вживання козячого молока можна збільшити його кількість до рекомендованої норми - 50 г на день.

Зверніть увагу - це важливо: козяче молоко не призначене для годування новонароджених. Бережіть дітей та будьте здорові!

Люди звикли пити козяче молоко сирим, а ще краще парним, з гордістю заявляють, що ніякої необхідності кип'ятити молоко будь то корови чи кози немає, адже в цьому випадку термообробка знищує масу корисних речовин. Тут варто враховувати, що козяче молоко - це справжнє джерело цінних вітамінів і мінеральних речовин для організму. Не дарма ж його в цьому плані прирівнюють до материнського молока. У ньому міститься багато кальцію, вітамінів групи В, вітамінів А, D і К. Крім того, козяче молоко багате казеїновим білком, який є справжнім порятунком для малюків, що мають алергію на різні молочні суміші. Цей продукт не містить алергенів, а тому підходить для вигодовування малюків грудного віку. І єдине, в чому козяче молоко поступається молоку матері, це в вмісті заліза і фолієвої кислоти.

Вчені також чимало говорять про корисні властивості козячого молока, відкрито заявляючи, що цей продукт набагато корисніше молока будь-яких інших домашніх тварин. А враховуючи, що коза не схильна ряду захворювань, якими часто хворіють корови, можна стверджувати, що козяче молоко підходить для вживання в сирому вигляді.

Знаючи унікальний склад козячого молока і його цінність для людського організму необхідно розуміти, що кип'ятіння цього продукту знищує більшу частину вітамінів та інших корисних речовин присутніх у ньому, особливо це стосується вітамінів групи В. А адже вітаміни даної групи необхідні організму для нормального функціонування нервової системи, зміцнення імунітету, нормального росту і розмноження клітин, а також енергетичного обміну в організмі. Кип'ятіння в цьому випадку істотно збіднює продукт, а значить і користі організму від такого молока значно поменшає.

Противники вживання козячого молока сирим заявляють, що в некип'яченому продукті може міститися ряд хвороботворних мікробів, тому що невідомо наскільки здорова конкретна коза, яка дає молоко. До того ж на вимені можуть також міститися бактерії, як би добре його не очищати перед доїнням. У кожному разі сдоенное молоко має деяку бактеріальним заплідненням, тобто містить як корисні, так і шкідливі мікроорганізми, які можуть потрапити в організм дитини. А адже дитячий організм дуже чутливий до впливу патогенної мікрофлори зважаючи незрілої імунної системи. Саме тому, нехай і дуже рідко, але від козячого молока може трапитися розлад шлунка.

Можна зробити певний висновок, відповідаючи на запитання «кип'ятити чи козяче молоко? »І сказати, що користь від його вживання в сирому вигляді значно перевершує ту небезпеку, яку може нести в собі цей продукт. Однак, якщо рішення кип'ятити молоко принципове, слід скористатися деякими корисними порадами. Так, молоко не можна кип'ятити при високих температурах і протягом тривалого часу, не варто залишати його у відкритому посуді після термообробки, а також не потрібно його нагрівати кілька разів. Крім того, не варто використовувати для підігріву молока мікрохвильову піч. Все це дозволить зберегти якомога більше корисних речовин в даному продукті. Бережіть себе!