Арахіс допомагає регулювати рівень цукру в крові, тому в мінімальних кількостях корисний хворим на цукровий діабет. Будучи багатим джерелом магнію, арахіс допомагає стабілізувати кров'яний тиск, за рахунок розширення судин, нормалізувати процеси обміну речовин в організмі людини. Як показали численні сучасні дослідження світових фахівців, систематичне вживання арахісу в невеликих дозах може знизити ризик інсульту, інфаркту та інших хвороб серця і судин. Дослідження також показали, що щоденне вживання арахісу в невеликій кількості, продовжує життя, так як арахіс - це супер їжа для підтримки здоров'я серця.

Крім того, земляний горіх є натуральним продуктом, що підвищує імунітет і допомагає впоратися з негативними реакціями організму на повсякденні стреси і депресію. Арахіс містить триптофан - натуральну амінокислоту, необхідну для виробництва серотоніну - гормону, що піднімає настрій. У земляному горісі також міститься ніацин, або вітамін В3, необхідний для нормальної роботи мозку, розвитку пам'яті та уваги, а також для підтримки здатності концентруватися і знаходити ефективні рішення повсякденних проблем і завдань.

Ще одна важлива властивість арахісу - здатність містяться в ньому фітостеролів попереджати і уповільнювати розвиток ракових пухлин, знижувати рівень «поганого» холестерину. Регулярне вживання арахісу в малих дозах ефективно запобігає, наприклад, рак кишечника - не тільки за рахунок дії фітостеролів, але й завдяки великому вмісту натуральної клітковини. Більш докладно про застосування арахісу проти раку - у статті лікування раку народними засобами. З тієї ж причини арахіс допомагає запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі, поліпшити процеси травлення і прискорити виділення шкідливих речовин з організму. Багатий він і залізом, що допомагає поліпшити якість крові і нормалізувати кількість містяться в ній еритроцитів.

Фахівці вважають, що, вживаючи земляний горіх, можна позбутися від чоловічого і жіночого безпліддя, оскільки це натуральний засіб покращує баланс гормонів в організмі людини. Входить до складу арахісу фолієва кислота значно знижує ймовірність появи на світ дитини з вродженими недугами.

Застереження

Корисні властивості арахісу великі, але варто сказати про те, що вживання арахісу може викликати алергічну реакцію, так як цей горіх відноситься до групи облігатних алергенів, тобто до продуктів найбільш часто викликають подібні реакції.

Використовувати арахіс в якості лікарського засобу можна тільки за рекомендацією лікаря. Самостійно вводити в раціон харчування земляний горіх в лікувальних цілях небезпечно для здоров'я, та й лікувального ефекту можна досягти тільки при вживанні необроблених горіхів без добавок. Рекомендована щоденна норма - приблизно 30г горіхів.

Виноград як лікувальний засіб відомий з найдавніших часів, його зображували на фресках, стінах пірамід і безлічі картин. У цій статті розглянемо користь виноградного соку. Виноградом називають одночасно і рослина, і ягоди. Всього існує близько 8000 сортів, основними групами серед яких є: мускат, рислінг, Фетяска і изабелла. До недавнього часу вино в основному виробляли з сорту «Ізабелла», але вчені відкрили, що в ньому міститься підвищена кількість метанолу та заборонили продаж цього вина в США і країнах Євросоюзу.

Отже, чим же корисний виноград. Сам по собі він містить безліч вітамінів і елементів таких, як залізо, калій, кальцій, цинк, натрій, сірка та інші. У нього входять 16 амінокислот, з яких 7 є незамінними. Крім цього, в ягодах винограду містяться ароматичні речовини, які надають антибіотичну дію.

У винограді міститься багато пектинових речовин, які сприяють зниженню рівня холестерину і виведенню вільних радикалів з організму. Користь виноградного соку в чому залежить і від сорту самого винограду. Серед соків найбільш корисний, особливо жінкам, конкорд, сік темного винограду. Він запобігає розвитку раку молочної залози. Крім цього типу раку, він також допомагає при колоректальному раку. Рослинний пігмент під назвою антоциан, який присутній у винограді, має властивість перешкоджати розвитку агентів, що викликають рак. Виноградний сік допомагає подолати і помітно знизити ріст і поширення ракових клітин.

Крім цього, пігменти, що містяться у винограді, підвищують загальний імунітет організму. Світлий і білий соки винограду містять більше заліза, що сприяє усуненню втоми в рганизме. Вони миттєво наповнюють організм енергією. А ось темний виноградний сік, навпаки, сприяє зниженню рівня заліза. До складу винограду входить величезна кількість різних кислот: винна, яблучна, лимонна, щавлева, бурштинова, кремнієва, мурашина, пектинова та інші.

Користь виноградного соку велика, але при вживанні будь-якого соку слід пам'ятати про запобіжні заходи. По-перше, в більшості соків додають величезну кількість цукру, тому вони не рекомендовані людям, що страждають на цукровий діабет. По-друге, якщо ви бажаєте схуднути, то виноградний сік навряд чи вам підійде, оскільки він досить калорійний і солодкий. По-третє, часто замість цукру в соки додають його замінники, що ще гірше. Наприклад, аспартам може легко призвести до утворення ракових пухлин.

І, нарешті, по-четверте, через підвищеного вмісту кислот соки часто згубно діють на емаль зубів і після кожного прийому бажано прополоскати внутрішню порожнину рота водою. Краще, звичайно, пити свіжовичавлені соки без додавання додаткових елементів. До речі, користь виноградного соку важлива при очищенні крові, печінки, сік сприяє кровотворенню. Він допомагає при артриті, анемії, запорах, високій температурі, позбавляє від згустків в крові, добре впливає на серцевий м'яз, має послаблюючу і сечогінну дію. Його рекомендують літнім людям, оскільки він покращує роботу мозку, допомагає при хворобі Альцгеймера. Якщо вам від 40 до 50, то і в цьому віці вам допоможе виноградний сік. Пийте його, щоб запобігти появі вікової втрати зору.

Виноградний сік також знижує ймовірність розвитку катаракти. Європейці часто вживають виноградний сік і вино, оскільки вважається, що вони надовго зберігають молодість і здоров'я. Для лікування рекомендується наступний рецепт. Сік винограду слід пити по півсклянки 3 рази на день протягом двох тижнів. Перед прийомом сік потрібно розвести водою у відношенні 1 до 1. На основі соку винограду можна робити маски для обличчя і тіла.

Користь виноградного соку знайшла своє застосування в багатьох областях, але все ж людям, схильним до метеоризму, краще утриматися від його вживання.

  Гречана каша є одним з найбільш важливих і улюблених страв російської кухні. Традиційно, гречана каша готується різними способами і в неї додається як мед, цукор, родзинки та інші солодкі добавки, так і соєвий соус, приправи і так далі. Гречана каша вважається дуже корисним і дієтичним продуктом, оскільки калорійність гречаної каші висока і достатня для забезпечення нашого організму необхідною енергією на довгий час.

Крім того, гречка є дуже цінним натуральним продуктом, в якому міститься величезна кількість поживних речовин і мікроелементів, таких як фосфор, мідь, залізо, йод, кальцій, різноманітні вітаміни, широкий ряд амінокислот, білки, і так далі, які важливі для нормального життєзабезпечення нашого організму.

Саме тому гречка використовується в раціоні як грудних немовлят після 6 місяців, так і в раціоні хворих і відновлюються пацієнтів, або тих, хто хоче скинути вагу за допомогою дієти. Дієта на гречці

Дієта на гречці дозволяє досягти хороших ефектів за 5-7 днів, але бажаючим отримати дійсно відчутні результати можна порекомендувати дотримуватися такої дієти протягом 10-14 днів. Ті, хто пройшов курс зниження ваги за допомогою гречаної дієти, кажуть, що за 2 тижні можна позбутися від 8-10 кг. Тому така дієта вважається досить ефективною, незважаючи на досить високу калорійність гречаної каші. Правда, не всім буває легко харчуватися тільки несолодкої гречаною кашею, тому в якості послаблення дозволяється урізноманітнити дієту на гречці невеликою кількістю 1% кефіру (до 1 літра в день), а також 1-2 яблуками або апельсинами в день. Крім того, під час дієти рекомендується вживати велику кількість негазованої мінеральної води.

Фахівці стверджують, що дієта на гречці сприяє не тільки зниженню ваги, але і очищенню і оздоровленню організму. Гречка є відмінним джерелом натуральної клітковини, яка дозволяє відновити і поліпшити травну функцію. Ну а корисні мікроелементи, вітаміни і поживні речовини збагачують наш організм і допомагають відновити його природні функції. Калорійність гречаної каші і її висока поживна цінність роблять дієту на гречці однією з найбільш оптимальних і нескладних. Також, бажаючі оздоровитися і оновити свій організм, можуть спробувати пройти так звану дієту на 6 кашах, яка, крім гречаної каші, включає також пшоняну, рисову, ячну, вівсяну та інші каші, зварені на воді.

До складу бананів входять залізо, калій, натрій, магній, фосфор, кальцій, вітаміни A, B1, B2, B3, B6, B9, E, PP. Найбільше в них калію - 348 мг на 100 г продукту. 2 банана містять добову норму калію і 65% норми магнію. Міститься в них ефедрин при регулярному вживанні позитивно впливає на діяльність центральної нервової системи, що, в свою чергу, сприяє поліпшенню працездатності, концентрації уваги і поліпшенню настрою.

Деякі люди вважають, що банани покращують роботу кишечника і допомагають при його розладах, а також при запорах. Однак банани не належать до класу легкозасвоюваних продуктів, і вживання відразу декількох плодів додає навантаження на кишечник. Крім того, існує думка, що якщо з'їсти банан з молоком або квашеною капустою, це призведе до розладу кишечника.

Помилкою є те, що банани сприяють схудненню. Основним аргументом прихильників такого застосування є те, що калорійність одного банана відносно невелика - всього 90 ккал. А противники бананової дієти парирують: на одному банані цілий день не проживеш, а 5-6 штук - це вже 500-600 ккал. Так чи інакше, бажаючим набрати вагу рекомендують їсти банани з молоком. Останнє в даному випадку є постачальником протеїнів, а банани - цукрів.

Практично в кожному продукті є і корисні, і шкідливі складові. При цьому одне і те ж речовина в одних випадках робить позитивний, а в інших - згубний вплив. Наприклад, банани часто допомагають гіпертонікам, сприяючи зниженню артеріального тиску, а для гіпотоніків наслідки їх вжитку бувають досить жалюгідними.

Що міститься в банані вітамін B6 підвищує рівень гемоглобіну в крові, допомагає впоратися з анемією, сприяє виробленню серотоніну, який, у свою чергу, покращує настрій і знижує нервозність. Банани надовго втамовують відчуття голоду і допомагають впоратися з психологічними навантаженнями. Міститься в них магній знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інфаркту. Деякі стверджують, що банани полегшують болі при передменструальному синдромі і зменшують кровотеча в період менструації. У деяких країнах шкірку бананів вживають як глистогінний кошти.

Користь і шкода бананів для здоров'я залежать від кількості спожитих плодів та індивідуального стану здоров'я. А взагалі банани смачні, поживні і майже завжди покращують настрій. Їх можна додавати в шоколадне фондю, морозиво, фруктові салати. А смажений Плантен - одне з найпростіших в приготуванні ласощів. Готувати його треба так: перезрілий банан, вже практично чорний і трохи в'ялий, очистити від шкірки, нарізати кружечками або овалами, покласти на сковороду, покриту тонким шаром оливкової олії, і смажити до появи коричневої скоринки. Смажений Плантен можна вживати в їжу разом зі звичайним йогуртом без добавок. Будьте здорові!

Виноград - поширене південна рослина, яке налічує близько 8000 сортів. Говорячи про користь винограду, слід згадати і про те, які сорти винограду взагалі існують. Основними групами є: мускати (володіють сильним характерним ароматом ягоди, що нагадує мускус), рислінг (білий виноград), Фетяска (технічний сорт), изабелла (американський сорт, що має специфічний запах, часто використовується у виноробстві).

До складу винограду входять флавоноїди, цукор, вітаміни A, B1, B2, B3, B6, B9, C, H, PP, органічні кислоти, калій, кальцій, фосфор, залізо, кремній, натрій, сірка та багато інших елементів. Флавоноїди, до речі, є потужними антиоксидантами і уповільнюють процес старіння. Мабуть, багатьом відомо, що французи рекомендують келих вина в день для збереження молодості і підтримки сил.

Крім цього, у винограді міститься клітковина і навіть протеїни. Внаслідок такого списку складових застосувань у винограду і виноградного соку багато. Так яка ж користь винограду? Як і з чим його їдять?

Почнемо з лікування мігрені. Якщо у вас головний біль або, ще вже, мігрень, то вам допоможе виноградний сік. Його потрібно пити рано вранці, не змішуючи з водою. Виноград володіє і терапевтичної цінністю: через здатність покращувати стан дихальних шляхів і легенів, народна медицина радить їсти його для лікування астми.

Виноград також збільшує вміст у крові оксиду азоту, що благотворно впливає на кровоносні судини і саму кров, він запобігає утворенню згустків крові і, як наслідок, зменшує ймовірність серцевих нападів.

Ще виноград застосовують для лікування різного роду проблем зі шлунком: як запору, так і нетравлення. Він є хорошим проносним (через вміст органічних кислот і цукру). Користь винограду знайшла своє застосування і для запобігання втоми. Через вміст заліза виноград забезпечує людину миттєвої енергією. Антиоксиданти, що входять до нього, підвищують імунітет і допомагають у боротьбі з інфекціями і застудою.

Темний виноград володіє дуже важливим для жінок властивістю: він допомагає запобігти раку молочної залози. Крім того, виноград використовується при лікуванні нирок, він нейтралізує кислоту в організмі. Варто відзначити, що його потрібно пити літнім людям, оскільки він допомагає при хворобі Альцгеймера (старече слабоумство), зміцнюючи здоров'я мозку і затримуючи наступ нейродегенеративних процесів. Крім цього, літнім людям виноград показаний до застосування, оскільки флавоноїди, що входять до його складу, крім лікування серцево-судинних захворювань, можуть боротися з ушкодженнями, викликаними наявністю вільних радикалів, наприклад, катарактою.

Користь винограду буде відчутна і для людей, що мають проблеми із зором. Виноград запобігає макулярную дегенерацію (вікову втрату зору). 3 порції винограду в день знижують її ризик на 40 відсотків. Як вже було сказано, виноград володіє антивірусними і антибактеріальними властивостями і захищає організм від інфекцій. Крім того, виноград знижує рівень холестерину і є протиракову засобом.

Він особливо ефективний при раку молочної залози і колоректальному раку. Кілограм винограду забезпечує добову потребу людини в залозі, а також цинку, містить половину денної норми кальцію і майже половину норми магнію. До складу ягід входять 16 різних амінокислот, з яких сім є незамінними. Не дарма в усіх розвинених країнах прийнято їсти виноград, пити вино і виноградний сік, адже користь винограду майже безмежна.

Отже, зберіть всі яблука, наріжте кружальцями завтовшки 0, 5-1 см і покладіть їх на сітку або будь-яку поверхню під прямим кутом до сонячних променів. Часточки можна також підвісити на нитку, як гірлянду. Коли через 1-2 дні вони подвянут, їх потрібно досушити в духовці при температурі не вище 85 градусів. Після сушіння яблука слід витримати в мішечках близько 7 днів, потім недовго потримати в духовці, але вже при більш високій температурі, після чого розкласти по банках або пакетах і герметично закрити. Так яблука можна зберігати роками.

Сушені яблука можна їсти сухими, а можна варити з них компот. Вони містять кальцій, калій, залізо, натрій, фосфор, йод, сірку, мідь і молібден, позитивно впливають на обмінні процеси в організмі, поліпшують травлення і роботу кишечника, сприяють розвитку корисних бактерій. Їх рекомендують приймати вагітним жінкам і літнім людям. Вони добре впливають на нервову систему, підвищують імунітет, покращують пам'ять і розумові здібності. Споживання всього декількох штук в день знижує ризик розвитку старечого недоумства і втрати пам'яті. Крім того, яблука перешкоджають розвитку ракових метастаз.

Завдяки високому вмісту заліза яблука корисні при недокрів'ї та гіпертонії. Вони сприяють зниженню тиску, допомагають при тромбофлебіті і хронічному запаленні товстої кишки, мають сечогінну дію. При запорі можна з'їсти кілька яблук або випити яблучного соку.

Настільки довгий «послужний список» зумовлений входять до складу яблук елементами. Це - клітковина, білок, катехіни, різні кислоти, вітаміни, ефірні олії, амигдалин, флавоноїди, фітонциди, цукру, пектини, харчові волокна. Йода в яблуках в 8 разів більше, ніж в бананах, і в 13 разів більше, ніж в апельсинах, тому їх використовують для профілактики зобної хвороби, а також для поліпшення розумової діяльності.

Яблука містять речовини і вітаміни, не руйнуються при термічній обробці. В Англії є приказка: «Одне яблуко в день жене лікаря з двору». Правда, необхідно враховувати і протипоказання. Свіжі яблука не рекомендується вживати при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при підвищеній кислотності шлункового соку. Краще замінити їх печеними або сушеними яблуками - вони набагато безпечніше. Сушені яблука можна їсти замість чіпсів і сухариків - в цьому натуральному продукті і калорій менше, і вітамінів більше. Їжте яблука в будь-якому вигляді і не хворійте!

Арахіс, який також відомий під назвою земляний горіх, є представником сімейства бобових і, загалом-то, повинен вважатися бобової культурою, а не горіхом. Таке цікаве друге ім'я арахіс отримав завдяки тому, що після цвітіння зав'язь і плід розвиваються в грунті, фактично під землею. Земляний горіх спочатку вирощувався на родючих ґрунтах Бразилії, а тепер більшість плантацій арахісу знаходиться в Індії, Китаї та Африканських країнах. На території нашої країни арахіс вирощують в Дагестані, а також у сусідніх південних країнах: Вірменії, Грузії та державах Середньої Азії.

Існує кілька типів арахісу, і всі вони досить багаті поживними речовинами і мікроелементами. До їх складу входять фосфор, калій, залізо, кальцій, вітаміни Е і групи В, білки та інші корисні речовини. Разом з тим, близько 50% складу арахісу припадає на різні жири і жирні кислоти, частина з яких корисна, а частина, на жаль, шкідлива для нашого організму. Тому фахівці рекомендують вживати земляний горіх в обмежених дозах і лише в тому випадку, якщо ви не відчуваєте на нього алергії. Також, з лікувальними цілями слід використовувати арахіс без солі, цукру чи інших добавок.

Важливою перевагою вживання арахісу є його антиканцерогенні властивості, які обумовлюються наявністю великої кількості антиоксидантів, причому дія деяких з них можна збільшити шляхом недовгого підсмажування горіхів. Також, завдяки вмісту цінних жирних кислот, помірне вживання земляного горіха пов'язано зі зниженням рівня холестерину в крові і зменшенням шансів пережити інфаркт міокарда. Крім того, за результатами деяких досліджень, людям, що страждають від такої хвороби, як діабет, рекомендується регулярне вживання малих доз арахісу (після консультації з лікарем), оскільки цей продукт допомагає контролювати рівні цукру та інсуліну в крові.

Наукові дослідження підтвердили величезну користь земляного горіха для тих, хто страждає проблемами з артеріями і нестабільним кров'яним тиском. Будучи хорошим джерелом натуральної клітковини, арахіс при його регулярному вживанні може допомогти позбавитися від розладу травлення. Земляний горіх також містить значну кількість ніацину: вітаміну, який допомагає поліпшити роботу мозку і запобігти такі недуги, як хвороба Альцгеймера, деменція та інші. Кальцій, що міститься в арахісі, сприяє забезпеченню відмінного стану зубів і опорно-рухового апарату, а також знижує ризик захворювання остеопорозом.

Якщо ви хочете включити у ваш раціон земляний горіх з лікувальними цілями, вам обов'язково необхідно проконсультуватися з фахівцем. Цей продукт дуже калорійний, і вживання навіть 1 столової ложки арахісу 4-5 разів на тиждень може зумовити набір ваги. Вживання земляного горіха не рекомендується тим людям, які страждають різними захворюваннями нирок або жовчного міхура, а також з проблемами функціонування щитовидної залози. Пам'ятайте, що максимальних ефектів можна домогтися при використанні тільки свіжих, 100% органічних і бажано необроблених земляних горіхів без цукру, солі та інших добавок.

Банани вже давно активно використовуються людством в якості смачною і дешевою їжі. Як тільки в моду увійшли стрункі постаті, практично відразу всі почали рахувати калорії, тому в даній статті торкнемося теми про калорійність банана.

Банани, як відомо, містять багато калію, магнію, кальцію, натрію, фосфору і заліза. Крім того, в них знаходиться цілий комплекс вітамінів. Усього розрізняють 2 види бананів: звичайні, які можна їсти свіжими, і Плантін, що вимагають попередньої термічної обробки. Найсмачнішими вважаються маленькі банани, звані «пальчиками». Купувати краще дозрів банан, він зазвичай буває жовтого кольору.

З'ївши недозрілий банан, ви ризикуєте отримати розлад шлунка. До речі, погані наслідки можуть бути і після вживання банана з молоком або ж квашеною капустою. Банани важко перетравлюються кишечником, через що в ньому часто накопичуються гази, але при цьому вважається, що банан - хороший засіб від закрепів. Хоча в цій області вчені до цих пір не прийшли до єдиної думки. Зате точно відомо, що 2 банана на день заповнюють добову потребу організму в калії.

До речі, калорійність банана відносно невелика - всього 90 кілокалорій. Тому його часто вважають хорошим засобом для схуднення. Але й тут у вчених немає згоди: деякі з них вважають, що банан протипоказаний людям, схильним до повноти. Через високий вміст крохмалю його не рекомендують тим, хто хоче схуднути. Втім, як і картоплю. У цьому сенсі вони аналогічні. Звичайно, ви можна з'їдати по одному банану на день, займатися фізичною роботою, бігати, пити багато рідини, але довго так протриматися важко. Будь монодієта при тривалому витримуванні дає негативний результат, оскільки відбувається збій в обміні речовин, для якого необхідно гармонійне співвідношення всіх необхідних організму складових. До того ж, один банан в день - це дуже мало, хоча банани і мають властивість притуплення голоду. А 5-6 бананів - це вже 400-500 кілокалорій.

Навіть, якщо вас не бентежить калорійність банана і ви вирішили його з'їсти, то не рекомендується їсти його натще. Лікарі вважають, що запивати водою банан також шкідливо, оскільки це збільшує в'язкість крові і призводить до тромбофлебіту і варикозного розширення вен. Але при всіх цих недоліках найголовнішою перевагою банана є його здатність покращувати настрій. Він допомагає виробленню організмом серотоніну, який є «гормоном щастя». Якщо ви відчуваєте величезну втому, нервову напругу і загальний занепад сил, то неодмінно з'їжте банан.

Дуже рекомендуються жовті та помаранчеві фрукти взимку і на початку весни, коли організм виснажений і від браку сонця починається депресія. У м'якоті банана присутній такий потрібний взимку вітамін C, який допоможе пережити інфекційні захворювання, застуди та підвищить імунітет.

Калорійність банана грає не останню роль в його активному використанні жителями південних країн. Бананом харчуються все: від будинків до найбагатших раджей. Бананами годують і худобу.

Рецепт бананової маски для шкіри обличчя
  До речі, якщо вас лякає вживання банана в їжу або ви на дієті, то ось відмінний рецепт бананової маски. Для неї вам буде потрібно розім'яти половину банана в кашку, додати туди 1 чайну ложку молока. Після цього суміш можна нанести на шкіру обличчя і шиї приблизно на 20 хвилин. У таку маску можна додати кілька крапель лимонного соку.

Банан допомагає і при обвислій грудей. Підкладіть його шкірку в бюстгальтер внутрішньою стороною до тіла. Він відмінно підтягує шкіру грудей. Те ж саме слід робити народжували жінки, чия нижня частина живота сильно обвисла.

Незважаючи на калорійність банана, він смачний, корисний і застосувати не тільки внутрішньо, але й зовнішньо.

До речі, саме внаслідок того, що яблуко було улюбленим фруктом Стіва Джобса, його корпорація отримала назву «Apple». У той же час самий галасливий і живе місто Нью-Йорк носить прізвисько «Велике Яблуко». Яблуко дуже популярно культурі і мас-медіа і, швидше за все, не дарма. Що ж робить його настільки шанованим?

Почнемо з опису хімічного складу яблука. У ньому містяться: калій (278 мг), натрій (26 мг), кальцій (16 мг), магній, натрій, сірка, фосфор, алюміній, бор, йод, марганець, фтор, молібден і інші елементи. Корисні яблука завдяки великому вмісту різних вітамінів таких, як A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP. У 100 грамах яблука міститься 86 грам води. Калорійність яблука складає всього 42 кілокалорії.

До речі, саме через це властивості вони вважаються хорошим засобом для боротьби із зайвою вагою. Існують навіть спеціальні дієти, засновані на вживанні яблук. Вчені прийшли до висновку, що 3-4 яблука в день продовжують життя краще будь-яких медикаментів.

Старіння часто настає через брак руху, тому офісним працівникам, людям розумової праці яблука показані не тільки як джерело вітамінів, але і як засіб проти передчасного старіння. Через вміст заліза і міді їх часто застосовують при недокрів'ї. Крім іншого, яблука використовуються для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту: вони допомагають як при запорах, так і при діареї.

Корисні яблука і тим, що знижують рівень холестерину в крові: в них міститься пектин і харчові волокна. Нерозчинні молекули волокон з'єднуються з холестерином і виводять його з організму. Пектин теж пов'язує надлишок холестерину і сприяє його видаленню.

Яблука хороші і в боротьбі з вільними радикалами, вони є прекрасними антиоксидантами і захищають від раку. Тут знову ж допомагає пектин, які пов'язує шкідливі речовини і виводить їх з організму. Подібний ефект знижує ймовірність розвитку раку товстої кишки.

Внаслідок вмісту вітаміну C яблука роблять позитивний вплив на імунітет і допомагають при застуді та грипі. До речі, не поспішайте викидати огризок яблука, оскільки в його насінні міститься багато йоду. Всього 5-6 штук заповнять добову потребу організму. А йод, як відомо, покращує роботу мозку, тому його рекомендують багатьом школярам і студентам.

Чим корисні яблука ще? Можна легко продовжити список їх корисних властивостей: вони допомагають при гіповітамінозі і авітамінозі, каменях у нирках і жовчному міхурі, атеросклерозі, ожирінні, гіпертонічній хворобі, цукровому діабеті, дискінезії, гастриті, коліті, зниженій кислотності шлункового соку.

Наведемо кілька корисних рецептів з яблук. По-перше, для схуднення рекомендується періодично проводити «яблучні дні». Раз на тиждень добовий раціон повинен складатися тільки з 1-1.5 кг яблук. Подібні розвантажувальні дні корисні і при набряках, а також при гіпертонічній хворобі. При гострих коліках лікарі призначають приймати протерті солодкі 1.5-2.5 кг яблук протягом усього дня. Для лікування недокрів'я з'їдайте по 400-600 грам яблук щодня.

Для приготування легкого проносного зваріть 2 яблука в склянці молока, змішаному з? склянки води. Варити 5-7 хвилин і вживати до сніданку. Про те, чим корисні яблука, знають багато, тому вони настільки поширені і часто використовуються як добавки в різні страви.

До складу бананів входять залізо, калій, натрій, магній, фосфор, кальцій, вітаміни A, B1, B2, B3, B6, B9, E, PP. Найбільше в них калію - 348 мг на 100 г продукту. 2 банани містять добову норму калію і 65% норми магнію. Міститься в них ефедрин при регулярному вживанні позитивно впливає на діяльність центральної нервової системи, що, в свою чергу, сприяє поліпшенню працездатності, концентрації уваги і поліпшенню настрою.

Деякі люди вважають, що банани покращують роботу кишечника і допомагають при його розладах, а також при запорах. Однак банани не належать до класу легкозасвоюваних продуктів, і вживання відразу декількох плодів додає навантаження на кишечник. Крім того, існує думка, що якщо з'їсти банан з молоком або квашеною капустою, це призведе до розладу кишечника.

Помилкою є те, що банани сприяють схудненню. Основним аргументом прихильників такого застосування є те, що калорійність одного банана відносно невелика - всього 90 ккал. А противники бананової дієти парирують: на одному банані цілий день не проживеш, а 5-6 штук - це вже 500-600 ккал. Так чи інакше, бажаючим набрати вагу рекомендують їсти банани з молоком. Останнє в даному випадку є постачальником протеїнів, а банани - цукрів.

Практично в кожному продукті є і корисні, і шкідливі складові. При цьому один і той же речовина в одних випадках робить позитивний, а в інших - згубний вплив. Наприклад, банани часто допомагають гіпертонікам, сприяючи зниженню артеріального тиску, а для гіпотоніків наслідки їхнього вживання бувають досить жалюгідними.

Що міститься в банані вітамін B6 підвищує рівень гемоглобіну в крові, допомагає впоратися з анемією, сприяє виробленню серотоніну, який, у свою чергу, покращує настрій і знижує нервозність. Банани надовго втамовують відчуття голоду і допомагають впоратися з психологічними навантаженнями. Що міститься в них магній знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інфаркту. Деякі стверджують, що банани полегшують болі при передменструальному синдромі і зменшують кровотечу в період менструації. У деяких країнах шкірку бананів використовують як глистогінний кошти.

Користь і шкода бананів для здоров'я залежать від кількості спожитих плодів та індивідуального стану здоров'я. А взагалі банани смачні, поживні і майже завжди покращують настрій. Їх можна додавати в шоколадне фондю, морозиво, фруктові салати. А смажений Плантен - одне з найбільш простих у приготуванні ласощів. Готувати його треба так: перезрілий банан, вже практично чорний і трохи в'ялий, очистити від шкірки, нарізати кружечками або овалами, покласти на сковороду, покриту тонким шаром оливкової олії, і смажити до появи коричневої скоринки. Смажений Плантен можна вживати в їжу разом зі звичайним йогуртом без добавок. Будьте здорові!

Овес все-таки є вуглеводної їжею, що містить достатню кількість кілокалорій. Але при цьому він виключно багатий різного роду вітамінами і речовинами. Схуднення в основному відбувається в процесі очищення організму від шлаків, токсинів і різних шкідливих речовин. При цьому процедура зажадає від вас деякого терпіння.

Метод схуднення з відваром вівса

Розглянемо один із способів. Він сприяє очищенню печінки. Для нього вам знадобляться: овес, листя брусниці, березові бруньки або листя, трава споришу і шипшини. Спочатку засипте в каструлю склянку промитого вівса, додайте туди 3 столових ложки свіжих, а якщо ні, то сухих, листя брусниці і 2 столових ложки нирок або ж листя берези. Залийте їх 4 літрами води і поставте на добу в прохолодне місце. У цей час візьміть іншу каструлю, додайте туди склянку води і стільки ж подрібнених плодів шипшини. Поставте її на вогонь, доведіть до кипіння і потім додайте 2 столових ложки трави споришу.

Отже, почекайте, поки вся суміш прокипить протягом 15 хвилин і залиште її настоюватися ще на 45 хвилин. Після цього процідіть її в третю каструлю, а трохи пізніше додайте проціджений настій вівса. Перемішайте отриману суміш, а після цього розлийте по пляшках і поставте в холодильник. Цей настій слід пити щодня за 30 хвилин до їжі, причому в першу день порція повинна становити 50мл, в 2-ій - 100, третій і наступні - 150мл. Всього вам буде потрібно 10 днів безперервного прийому, потім 2 тижні перепочинку і потрібно буде повторити курс знову. У цей час важливо не їсти нічого м'ясного. Найкраще для цієї процедури підходять різдвяний піст, а також час перед Великоднем. Читайте також - чим корисні відвари вівса.

А ось ще один рецепт страви для схуднення. Даний рецепт відноситься до монодієти. Протягом 7-10 днів дозволяється їсти любий продукти з вівса, але вкрай бажано, щоб вони були на воді. Вівсянку можна або зварити, або залити водою і настояти протягом 12 годин.

Така дієта покращує загальний стан шкіри, виводить шлаки, зменшує кількість поганого холестерину, сприяє роботі шлунка. Якщо вам складно витримувати настільки сувору дієти, то замість води іноді можна використовувати молоко, а на сніданок в вівсяну кашу додавати невелику кількість сухофруктів. Протягом всієї дієти слід приймати більше рідини. Найкраще підходить зелений чай.

Калорійність вівсяної каші позбавляє від відчуття голоду на тривалий час. У результаті подібної дієти ви втратите від 3 до 5 кілограмів за тиждень. Для посилення ефекту рекомендується попереднє очищення способом, описаним вище. Овес для схуднення використовувати дуже корисно, особливо в таких дієтах, які не сильно обмежують щоденний раціон.

Овес містить в собі достатню кількість речовин і вітамінів, щоб заміняти собою деякий продукти. Можна їсти вівсяну кашу з сухофруктами на сніданок, вона є однією з найбільш корисних. Якщо ви хочете схуднути, то потрібно налаштуватися на здорову їжу і, звичайно, забути про фаст-фуд. Замість цукерок і тістечок їжте сухофрукти, солодкі газованої замініть зеленим чаєм. Додайте в раціон більше овочів, фруктів і соків. Візьміть за правило щодня займатися йогою або хоча б спортивною ходьбою. Причина повноти криється в порушенні обміну речовин, тому в їжі все має бути гармонійно. Їжте овес для схуднення, але не забувайте і про інші продукти.