Багато хто з нас підходять до питань схуднення виважено і завжди намагаються дізнатися якомога більше про ту чи іншу дієті, перш ніж спробувати її на своєму власному досвіді. Такий похід можна вважати оптимальним, адже він може допомогти нам уникнути помилок і невдач. Дуже часто для того, щоб вибрати оптимальну дієту, ми цікавимося, що таке експрес дієта і на скільки можна схуднути за допомогою таких експрес дієт? Адже саме експрес дієти пропонують нам швидке і ефективне схуднення, до якого прагне кожна жінка.
  Експрес дієти - це короткострокові і досить жорсткі плани живлення, які дозволяють нам позбутися кількох кілограмів за кілька днів. Такі дієти часто стають для нас рятівною паличкою перед поїздкою у відпустку, перед Новим роком або перед ювілеєм. Більшістю таких дієт є монодієти, тобто такі, які мають на увазі вживання одного-двох продуктів протягом 2-3 днів. Також, експрес дієтами вважаються короткострокові низькокалорійні дієти: наприклад, зелена дієта й інші дієти, які характеризуються строгістю і використовуються для швидкого схуднення.

Ті, хто хочуть дізнатися, на скільки можна схуднути за використанням експрес дієти, повинні спочатку розібратися, чи зможе їх організм витримати всі тяготи і труднощі однієї їх таких дієт. Адже експрес дієти є дуже не збалансовані і можуть стати дуже великим навантаженням на організм. Тому такі дієти рекомендуються тільки тим, хто має хороше здоров'я і не страждає від різних хронічних хвороб, особливо від серцево-судинних захворювань. Якщо ви все-таки хочете спробувати експрес дієту на собі, постарайтеся проконсультуватися з фахівцем-дієтологом, який може оцінити ваш стан здоров'я і шанси на успіх.

Таким чином, якщо ви готові і дійсно в змозі витримати одну з монодієт або експрес дієт, вам напевно вдасться добитися відмінних результатів і стати стрункішою всього лише за 3-4 дні. Відповідаючи на питання, на скільки можна схуднути за використанням тієї чи іншої експрес дієти, можна сказати наступне. Як правило, за час використання експрес дієти можна скинути 3-5 зайвих кілограмів, але якщо ви будете поєднувати таку дієту з постійними фізичними навантаженнями і активними заняттями спортом, результат може бути ще більш вражаючим.

Ще одним варіантом використання монодієт або експрес дієт є впровадження практики так званих розвантажувальних днів. День-два на тиждень вживайте раціон, передбачений, наприклад, ананасової дієтою, морквяної дієтою, томатної дієтою або будь-який інший монодієтою. Це допоможе вам уникнути тягот постійного недоотримання вашим організмом необхідних йому поживних речовин. Звичайно, в такому випадку сказати складно, на скільки можна схуднути за допомогою таких розвантажувальних днів. Але очевидно те, що результат такого типу схуднення буде набагато більш стабільним, і скинуті кілограми не повернуться до вас відразу ж після виходу з дієти.

У багатьох з нас одне тільки слово «дієта» викликає природний страх і трепет. Дійсно, часом буває дуже важко відмовлятися від відразу всіх улюблених страв, від солодкого, солоного і смаженого, від копченого, випічки і так далі. Однак, якщо ви хочете скинути зайві кілограми і залишатися стрункою, зовсім не обов'язково виснажувати свій організм дієтами, досить тільки знати, як схуднути без дієт і заборон. Наведені нижче порад і рекомендацій, спеціально розробленими сучасними докторами і психологами для тих, хто мріє позбутися зайвої ваги без строгості та обмежень у харчуванні.

По-перше, найефективнішим способом схуднути за відсутності будь-яких суворої дієти є збільшення фізичних навантажень. Саме різні фізичні вправи, заняття в тренажерному залі, ранкові або вечірні пробіжки, піші прогулянки, катання на велосипеді, плавання, різні рухливі ігри і так далі, можуть допомогти нашому організму позбавлятися від жирових запасів, тим самим приводячи до зниження маси тіла. Саме тому фахівці вважають постійні фізичні навантаження найвірнішим способом для тих, хто хоче знати, як схуднути без дієт і голодування.

По-друге, навіть якщо ви не хочете сідати на дієту і домагатися позбавлення від зайвої ваги за допомогою обмежень у кількості та хімічному складі вживаних продуктів, вам рекомендується, як мінімум, зробити невеликі зміни у ваших звичках харчування. Наприклад, ніколи не припускають сніданок, адже дослідження показали, що ті з нас, хто постійно тікає з дому, не поснідавши, все одно потім протягом дня компенсує недолік енергії і калорій допомогою вживання більшої кількості їжі в обід і на вечерю. Крім того, необхідно також контролювати час вашого останнього прийому їжі, який повинен бути не менше ніж за 3-4 години до сну.

Що ще можна порекомендувати тим, хто цікавиться, як схуднути без дієт і заборон на різні продукти? Згідно з останніми висновками світових фахівців в області схуднення, велику роль відіграють розміри порцій, навколишня атмосфера під час їжі, і навіть форма тарілок. Спробуйте перейти на режим 5-6 разового харчування на день. Також, ніколи не їжте перед телевізором або перед екраном комп'ютера, бо такі відволікаючі фактори завжди призводять до того, що ми їмо більше, ніж нам необхідно. Ще одним цінним радою може стати скасування відомого нам правила неодмінно з'їдати все, що лежить у нас на тарілці.

Нарешті, використовуйте чарівні сили нашої матері-природи з метою позбавлення від зайвих кілограмів. Ті, хто мріють освоїти підходи та рекомендації, як схуднути без дієт, можуть також проконсультуватися з лікарями-травниками і дізнатися про те, які трави і натуральні засоби можуть використовуватися для нормалізації обмінних процесів в організмі і прискорення розщеплення жирів. У число таких продуктів і натуральних засобів входять яблука, ананаси, грейпфрути, огірки, висівки, імбир, розмарин, березові бруньки і так далі. Худніть без дієт і стресів, милі жінки!

Дієти обіцяють нам швидке і ефективне схуднення, і багато жінок, незважаючи на всі підводні камені і можливу шкоду дієт для свого організму, кидаються в нову авантюру в гонитві за стрункістю, красою і привабливістю. А якщо мова йде про модну дієті, або про схуднення разом зі своїми подругами - ну, яка жінка встоїть? Однак, дуже важливо вивчити кожну дієту дуже уважно і бути повністю знайомої з усіма недоліками і мінусами дієт - тим більше тих, які ви збираєтеся випробувати на собі. Так чому ж, за твердженням фахівців, можуть бути небезпечні різні дієти для схуднення?

Першим і найважливішим недоліком багатьох дієт є необхідність вживати тільки обмежена кількість продуктів, тим самим позбавляючи організм можливості одержувати різноманітні вітаміни, мінерали, амінокислоти та інші поживні речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності. Особливо це характерно для так званих експрес дієт або монодієт, які мають на увазі вживання тільки одного або декількох продуктів. Незважаючи на ефективність, а також короткостроковість таких дієт, навіть за кілька днів можна завдати значної шкоди організму. Тому вкрай необхідно використовувати такого типу дієти з великою часткою обережності.

Мінуси дієт також включають необхідність постійно піклуватися про свій раціон, ретельно планувати його і харчуватися регулярно, незважаючи ні на які інші фактори. Такий режим часто піддає стресам, наприклад, тих, хто працює позмінно або працює в офісах, де досить важко приготувати саме ті страви, які передбачаються дієтою. Багато дієти не допускають ніяких відхилень, тому нам часто доводиться стикатися з додатковими проблемами, відносно того, де і як харчуватися, щоб строго слідувати обраному нами дієтичного плану харчування.

Крім того, до недоліків багатьох дієт можна віднести їх дорожнечу. Наприклад, ананасна дієта або манго-дієта обійдеться бажаючим спробувати їх в чималі витрати. Ну а якщо говорити про мінуси дієт, які вважаються екзотичними або неординарними, то тут можна знайти дійсно масу негативних моментів. З якими ефектами може бути пов'язана, наприклад, винна дієта або медова дієта? Швидше за все, до різних алергічних реакцій, головного болю, розладах роботи шлунку і кишечника, і так далі. Чи варто міркувати про доцільність добре подумати, перш ніж сідати на такі дієти?

Нарешті, ще одним вагомим і значним недоліком, який переслідує велике число дієт і лікувальних поживних планів, є нестабільність досягнутих результатів. Скільки жінок, яким вдалося скинути бажану кількість кілограмів і стати щасливішими, говорять про те, що протягом досить невеликого терміну втрачену вагу повертається знову. Обов'язково пам'ятайте про перерахованих вище мінуси дієт при виборі та прийнятті рішення про те, яким чином ви хочете схуднути. Також, пам'ятайте, що дієта не є вашою єдиною альтернативою для того, щоб стати стрункою і привабливою.

Іноді, коли нам дуже хочеться схуднути і стати стрункішою, ми готові йти навіть на самі ризикові і несподівані заходи. Наприклад, сідати на винну дієту або на кавову дієту, намагатися схуднути за допомогою різних лікарських засобів, які більше шкодять нашому організму, ніж приносять йому користь. З недавніх пір стала популярною методика, яка допомагає схуднути за допомогою активованого вугілля. Насправді, цей спосіб зовсім не нове і він часто використовувався попередніми поколіннями для схуднення і очищення організму. У чому ж полягає цей підхід?

Ми дуже часто використовуємо активоване вугілля як одне з найбільш ефективних і безпечних натуральних засобів для позбавлення від проблем шлунка і травного тракту. Також, цей натуральний продукт може бути призначений при різних внутрішніх інфекціях, діареї, метеоризмі і навіть алергіях. Ще однією важливою властивістю активованого вугілля вважається його здатність стимулювати процеси виведення токсинів з організму, тим самим покращуючи обмін речовин і інтенсіфіціруя розщеплення жирових тканин. Саме завдяки цій властивості виникла ідея використовувати цей натуральний продукт для позбавлення від зайвої ваги.

Існує кілька способів схуднути за допомогою активованого вугілля. Згідно з першою схемою, активоване вугілля необхідно приймати вранці натщесерце, в розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги. Звичайно, відразу ж приймати 7-8 таблеток не рекомендується, краще всього починати з 3-4 таблеток, і поступово доводити дозу до необхідної, згідно вашого поточного ваги. Другим способом є вживання тієї ж кількості таблеток активованого вугілля протягом дня, розділивши їх на 3-4 прийоми. У такому випадку, приймати даний препарат рекомендується приблизно за 1 годину до кожного прийому їжі.

Дуже важливо під час такої дієти уважно стежити за своїм самопочуттям і загальним станом здоров'я. Адже використання такого нетрадиційного способу схуднути за допомогою активованого вугілля пов'язано з певними ризиками. Відомо, що цей продукт перешкоджає засвоєнню деяких вітамінів та поживних речовин, особливо тих, які засвоюються в кишечнику. З цієї причини використовувати дану дієту тривалий час не рекомендується: найкраще обмежитися 7-9 днями. І це, природно, в тому випадку, якщо у вас не спостерігається ніяких ускладнень і побічних ефектів, таких як нудота, блювання і так далі.

Незважаючи на те, що активоване вугілля є натуральним продуктом, таке активне застосування його для позбавлення від зайвої ваги буде достатньо великим навантаженням на ваш організм і, цілком можливо, позначиться негативно на вашому здоров'ї. І якщо ви все-таки зважилися спробувати таку дієту, пам'ятайте, що ідея схуднути за допомогою активованого вугілля відноситься, скоріше, до авантюр, ніж чим до виважених рішень щодо приведення свого тіла в потрібну форму. Постарайтеся знайти для себе більш щадний і більш надійний метод схуднення, який працював би без шкоди для вашого організму.

Протягом своєї більш ніж 15-річної кар'єри я була свідком застосування незліченних дієт і тактик для втрати ваги - від порошків, таблеток і мікстур до крижаних ванн. Коли мої клієнти запитували «Чи повинен я спробувати це? », Моїм першим бажанням було відповісти ствердно, щоб перевірити, чи подіє це взагалі.

Це не означає, що більшість дієт і інших способів скинути зайву вагу не допомагають. Скоріше, існує безліч невирішених питань, таких як «скільки? ", "як часто? »,« Які можуть виникнути побічні ефекти? " та інших. У ході своїх досліджень мені не раз доводилося переконуватися в тому, що багато дієтичні продукти і способи схуднення приносять більше ризиків, ніж вигод.

У зв'язку з цим багато експертів ставляться до більшості подібних методик вельми скептично. Один відомий професор з Університету Алабами недавно взагалі заявив, що практично всі методи для позбавлення від зайвих кілограмів - марна трата грошей. Чесне слово - саме так і сказав!

Однак я завжди дотримуюся основний заповіді охорони здоров'я - не нашкодь! Саме тому мій пошук безпечних методів заснований на ретельних дослідженнях. Тут наведені 9 способів, що сприяють зниженню ваги, які допоможуть приборкати апетит або хоча б відстрочити повернення голоду і при цьому не зроблять вас нещасними.

1. Споживайте більше корисних жирів

Це може здатися парадоксальним, але споживання великої кількості жирів є «розумним» методом для зменшення ваги, у всякому разі, до тих пір, поки дана стратегія діє належним чином. Дослідники Каліфорнійського університету в Ірвіні виявили, що при надходженні в організм олеїнової кислоти, що входить в число «хороших» жирів, в тонкій кишці виробляється олеоілетаноламід - з'єднання, що впливає на нервові закінчення, через які мозку передаються повідомлення про настання голоду. Багатими джерелами олеїнової кислоти є горіхи, авокадо і оливкове масло. Вдобавок жири затримують випорожнення шлунка, що призводить до відстрочки появи почуття голоду.

2. Зменшуйте порції

Дослідники з Університету штату Арізона виявили, що невеликі кількості їжі насичує більше, ніж одна велика порція, що містить таку ж кількість калорій. Брали участь у дослідженні студенти, що з'їдають відразу цілий бублик, у наступні прийоми їжі їли щільніше і, відповідно, споживали більше калорій, ніж ті, які ділили той же бублик на чотири частини і з'їдали його в кілька прийомів.

3. Гуляйте під час робочих перерв

Бразильські дослідники виявили, що фізичні вправи, крім спалювання калорій і прискорення обміну речовин, відновлюють чутливість нейронів, що у насиченні, що, в свою чергу, сприяє обмеженню споживання їжі. Допомагають навіть звичайні прогулянки. Інше дослідження, проведене в Університеті Ексетера, дозволило зробити висновок, що обід в кафе, розташованому в 15 хвилинах ходьби від робочого місця (не плутати з 15-хвилинною перервою!), Скорочує число перекусів під час роботи в середньому на 50%.

4. Використовуйте свої почуття

Споживання при кожному прийомі їжі таких ароматних приправ, як тертий свіжий імбир, м'ята, кориця, розмарин і базилік, є однією з основ філософії, якій присвячена моя книга «SASS! Зроби себе стрункішою ». Вони не лише додають приємний смак, але і є антиоксидантами і сприяють меншому споживанню їжі.

5. Віддавайте перевагу жита

Житні продукти насичують значно краще, ніж приготовані з пшеничного зерна. Дослідження показують, що жито знижує рівень інсуліну, що сприяє набору ваги, до того ж людина їсть менше під час наступного прийому їжі. Найпростіший житній продукт - сухарі, проте можна внести різноманітність у свій раціон, вживаючи в їжу житні макарони і пластівці.

6. Покладіться на свою пам'ять

Вчені з Університету Бірмінгема звернули увагу на те, що спогади про з'їдене обіді призводять до зменшення споживання солоних і солодких закусок в той же день. Добровольці, яким пропонували згадати свій обід, отримували набагато менше задоволення від таких закусок і, відповідно, вживали їх в менших кількостях в порівнянні з іншими випробуваними.

7. Починайте свій день правильно

Ви чули це, коли вчилися ще в початковій школі. Однак багато інтерпретують це правило на свій лад: мовляв, чим більше з'їдаєш на сніданок, тим краще себе почуваєш протягом всього іншого дня. Однак, крім запуску вашого метаболізму, ранкова трапеза надає хвильовий ефект на подальше споживання їжі. Наприклад, шкіпери і пілоти повітряних суден їдять на сніданок на 40% більше цукерок, на 55% більше соди, на 45% менше овочів і на 30% менше за інших плодів, ніж середньостатистичні споживачі. При цьому вони в 4, 5 рази більше схильні до повноти. Для кращого балансу бажано снідати фруктами та виробами з цілісного зерна, а також продуктами, що містять білки і корисні жири, такими як манго.

8. Їжте, не поспішаючи

Дослідження, дані якого були опубліковані в «Журналі клінічної ендокринології та обміну речовин», свідчить про те, що при занадто швидкому споживанні їжі обмежується викид гормонів, що викликають відчуття насичення, що призводить до безглуздого переїдання. Дослідники з Університету Род-Айленда виявили, що повільні їдці споживають приблизно в чотири рази менше калорій у хвилину й досягають більш високого рівня ситості, незважаючи на те, що їдять менше. Щоб домогтися цього, витримуйте проміжки між кожним укусом, під час яких робіть глибокий вдих. І тут же припиняйте є, відчувши, що задовольнили свій апетит, навіть якщо їжа у вашій тарілці ще залишилася.

9. Подбайте про відповідний настрої

М'яке освітлення і тиха ненав'язлива музика потрібні не тільки для романтики. Дослідники Корнельського університету виявили, що належна навколишнє оточення допомагає і правильно харчуватися. В комфортних умовах - наприклад, в затишному ресторані - відвідувачі оцінювали своє харчування як більш приємне і споживали на 18% менше їжі, за рахунок чого втрачали у вазі від 5 до 10 кг на рік.

Cynthia Sass, Health News

Про смак полуниці знає кожен з нас, і всі ми з нетерпінням чекаємо настання літа, щоб в черговий раз поласувати цією ароматною ягодою. Звичайно, сучасні технології вирощування полуниці дозволяють нам їсти її і взимку, але ягода, вирощена влітку, в природному середовищі без додавання хімікатів, мабуть, сама смачна і корисна. А що ще ми знаємо про цю ягоді, чим корисна вона для нашого організму? Наскільки полуниця є дієтичною їжею, і яка калорійність полуниці? Спробуємо відповісти на кожне з цих питань.

Відразу хочеться почати з приємного. Полуниця - це просто криниця вітаміну C, необхідного нашому організму для росту, зміцнення кісток і роботи всіх органів шлунково-кишкового тракту. У 100 грамах цього продукту міститься денна норма цього вітаміну для нашого організму. Великим вмістом вітаміну C може похвалитися, хіба що, чорна смородина. У п'яти ягодах полуниці міститься більше вітаміну C, ніж у великому апельсині. Також в полуниці містяться: група вітамінів B (B3, B2, B6), вітаміни P, E, A, антиоксиданти, а також такі мікроелементи як натрій, йод, залізо, кальцій, фосфор, магній, бор.

Говорячи про корисні властивості цієї ягоди, потрібно сказати, що полуниця це низькокалорійний продукт, який відмінно підходить для розвантажувальних днів. Людина, що стежить за своєю фігурою, може без побоювань з'їдати в день більше 1, 5 кг полуниці, адже вона на 90% складається з води, а калорійність полуниці складає всього 30 ккал / 100г. продукту.

Полуниця є ідеальним дієтичним продуктом, адже вона дає можливість насичувати організм вітамінами і мікроелементами і не турбуватися за кількість споживаних калорій. Причому, їсти полуницю можна як свіжу, так і заморожену, наприклад, в зимову пору року, коли організм так потребує корисних речовинах. Крім того, з полуниці виходить дуже смачне варення, компоти, соки, лікери, джеми, йогурти і навіть салати. Ця ягода використовується в якості начинки в кондитерських виробах, при виготовленні настоянок, випічки, шоколаду і навіть ліків.

Про лікарські властивості полуниці поговоримо докладніше. Корисно їсти ці ягоди при артриті та подагрі, а також при високому кров'яному тиску. Полуниця зміцнює імунітет, а також стінки судин, а, крім того, хороша для профілактики простудних захворювань, інфекцій, захворювань очей. Відома полуниця і як омолоджуючий засіб. Йод, що міститься в цій ягоді, зміцнює нервову систему і нормалізує роботу мозку. Людям, страждаючим анемією, гіпертонією, атеросклерозом та ішемічною хворобою серця, дуже корисно регулярно харчуватися полуницею. Сік полуниці має сечогінну, потогінну, сахаропонижающим властивістю, а, крім того, допомагає при жовчнокам'яній хворобі. Вживати такий сік потрібно вранці, натщесерце, і робити це необхідно регулярно.

Знайшлося застосування полуниці і в косметології. Гелі, шампуні, лосьйони для рук а, також, піни для ванни і мило, включаючи в себе екстракт полуниці, допомагають доглядати за тілом, позбавляють від жирної шкіри, справляючись з висипом вугрів.

Знаючи калорійність полуниці і корисні властивості цієї ягоди, її можна використовувати в різних дієтах, але необхідно знати, що полуниця це сильний алерген. Крім того, не слід зловживати полуницею при гастриті, шлункових кольках, апендициті, а також жінкам під час вагітності. Живіть смачно!

Якщо провести опитування про ягідних переваги, то більшість людей відповідять, що обожнюють полуницю. Це очевидно, так як одна назва полуниця означає «запашний». Багатьом відомі корисні властивості полуниці. Вона містить цукор (до 15%), вітамін С

Полуниця містить також йод. Якщо влітку вживати достатню кількість цих ягід, то можна відмовитися від додаткового йодування їжі. Крім того, вона володіє цукрознижувальними властивостями, незважаючи на свій солодкий смак. При жовчнокам'яній хворобі дуже корисно вранці натщесерце випивати по чверті склянки полуничного соку. Гарна полуниця і для тих, хто хоче схуднути. Розвантажувальні дні на основі цієї ягоди будуть дуже дієві. Відвари з листя полуниці чудово нормалізують тиск і обмін речовин. Якщо у вас анемія, то вам просто необхідно включати в свій раціон харчування полуницю.

Ця прекрасна ягода входить в багато народні рецепти. Наприклад, якщо настій з двох столових ложок спілих ягід залити крутим окропом, настояти в термосі 30 - 40 хвилин, потім процідити - ось вам відмінний сечогінний і потогінний засіб, який приймають по півсклянки перед їдою. Цей настій настільки хороший, що їм можна навіть полоскати горло при ангіні.

Корисні властивості полуниці широко використовуються при гемороїдальних кровотечах. Настій з сухих і свіжих листя полуниці: 2 ложки подрібненого листя залити крутим окропом і настояти в термосі близько години, процідити і вживати маленькими порціями по кілька разів на день.

Але як в кожній бочці меду завжди є ложка дьогтю, то існують і протипоказання, пов'язані з полуницею. Цю ягоду не рекомендується їсти людям з виразковою хворобою і гастритом. Якщо у вас високий тиск і при цьому ви приймаєте препарати на основі енапрілу, то навантаження на нирки збільшується. Також, не слід вживати полуницю алергікам, наслідки можуть бути непередбачувані.

Корисні властивості полуниці використовуються і в косметології. Ця ягода прекрасно видаляє пігментні плями, вугровий висип, розширені пори на шкірі обличчя. Варто всього лише протирати обличчя соком полуниці. З в'ялістю шкіри можна боротися за допомогою масок на основі полуниці, робити масаж обличчя замороженими ягодами. Для чутливої ​​шкіри обличчя існує чудовий рецепт маски. Приготуйте суміш з соку полуниці, меду та сиру, нанесіть на 10 хвилин на шкіру обличчя, потім змийте прохолодною водою. Ваша шкіра буде просто оксамитовою.

Якщо у вас суха або нормальна шкіра обличчя, то є ще такий рецепт. Розітріть кілька стиглих ягід з однією столовою ложкою оливкової олії і нанесіть на обличчя цю суміш, протримаєте 15 - 20 хвилин, змийте теплою водою, після чого ваша шкіра отримає прекрасний заряд вітамінів, а ви чудовий колір обличчя.

Корисні властивості полуниці можна обговорювати нескінченно. Їжте ягоди, вдихайте їх літній аромат, милуйтеся красою «пахучий» ягоди. Отримуйте задоволення - це найголовніший рецепт вашої краси і здоров'я.

На присадибних ділянках жителів центральної Росії агрус є однією з найбільш затребуваних, а значить і улюблених культур. Обумовлено це тим, що догляду за цією рослиною майже не потрібно, ягоди його дивно смачні, та й приносять чималу користь організму. До того ж агрус відмінно підходить для заготівлі на зиму, адже з його ягід можна приготувати чудовий компот, зварити варення або желе, а то й просто висушити їх щоб радувати взимку своїх домочадців смачним ягідним чаєм. Багато господинь мають свої рецепти заготовки агрусу на зиму, а от тим, хто тільки цікавиться цими рецептами пропонуємо ознайомитися з найбільш цікавими рішеннями.

Компот з агрусу «М'ятний»
  Інгредієнти на одну трилітрову банку:

1. ягоди агрусу - 2 склянки;
2. цукор-пісок - 2 склянки;
3. гілочка м'яти - 1 шт.

Спочатку ягоди агрусу варто перебрати, видаливши плодоніжки і гарненько промити. На дно попередньо стерилізованих трилітрових банок варто покласти по листочку м'яти, а зверху засипати дві склянки цукру і стільки ж ягід агрусу. Закипілої водою необхідно залити ягоди по саме горло банки і відразу ж закатати їх стерилізованими кришками. Після цієї процедури банки потрібно перевернути догори дном і добре укутати в ковдру. Через добу їх можна буде ставити в прохолодне місце на зберігання.

Варення з ківі й агрусу
  Інгредієнти:

1. ківі - 1 кг;
2. агрус - 1 кг;
3. цукор - 8 склянок;
4. лимонний сік - 4-5 ст.л.

Ківі для варення чистяться, після чого нарізаються часточками, а очищений і промитий агрус подрібнюється за допомогою блендера до стану пюре. Всі інгредієнти потрібно скласти в емальований посуд, пересипати наявними цукром і, поставивши на вогонь, довести до кипіння, після чого варити ще близько 5 хвилин на повільному вогні. Давши варенню 30 хвилин охолонути, його знову потрібно довести до кипіння і 5 хвилин варити. Знову остудивши варення в нього потрібно додати лимонний сік і втретє закип'ятити. Вийшло варення можна розливати по стерилізованих банках і закочувати стерилізованими кришками.

Варення з апельсинів з агрусом
  Інгредієнти:

1. великі апельсини - 2шт;
2. агрус - 1 кг;
3. цукор - 0, 9-1 кг.

Очищений і промитий агрус пропускається через м'ясорубку, а слідом за ним через м'ясорубку пропускаються і апельсини, причому шкірку видаляти не варто, так як вона теж згодиться на варення. Гарненько перемішати агрус і апельсини з цукром. Давши продуктам настоятися півгодини їх можна, не піддаючи термообробці, розкладати по стерилізованих банках і закривати пластмасовими кришками. Зберігати це дуже смачне варення потрібно в холодильнику.

Агрус маринований
  Інгредієнти:

1. свіжий агрус - 3 кг;
2. цукор - 12 ст.л;
3. сіль - 4 ст.л:
4. оцтова есенція (70%) - 6 ч.л;
5. запашний перець ;
6. гвоздика;
7. листя смородини і вишні - 10 шт.

Ретельно очистивши і вимивши зрілі ягоди агрусу, кожну ягідку потрібно наколоти голкою або зубочисткою. Наповнивши підготовлену стерильну літрову банку ягодами до самих країв, зверху потрібно покласти 3 горошини перцю і 3 гвоздички, а також кілька листочків смородини або вишні. Кожна з банок заливається окропом, а через 5 хвилин ця вода зливається в одну каструлю, і доводиться до кипіння. Давши воді 5 хвилин покипіти в неї додається ще один стакан води, сіль і цукор. Як тільки цукор повністю розчиниться, розсолом знову заливають банки до самої верхівки. Через 5 хвилин розсіл знову зливається в каструлю і до нього додається оцтова есенція. Киплячим маринадом слід залити банки з ягодами і закатати стерильними кришками. Такими заготовками з агрусу на зиму ви зможете насолоджуватися всю зиму. смачного!

Крім традиційного «бабусиної» малинового варення, з цього унікального дару природи готують конфітюри, повидло, джеми, желе, мармелад, пастилу. У зимових заготовках малину можна з успіхом поєднувати з агрусом, вишнею, смородиною, а також з багатьма фруктами, забезпечивши організм вітамінами та іншими корисними речовинами.

Малина, протерта з цукром

Мабуть, будь-яке чаювання прикрасить малина, протерта з цукровим піском, яка в холодні зимові вечори буде одночасно ласощами і відмінним природним лікарським засобом. Для її приготування потрібно:

1. 750 грамів свіжої малини,
2. 250 грамів цукрового піску,
3. 150 мілілітрів води.

Перебрану малину поміщають в емальовану ємність, заливають водою і доводять до кипіння на повільному вогні. Ягоду слід поварити 3 хвилини, потім в гарячому вигляді протерти через сито. Після отримання однорідного ягідного пюре додати в нього цукровий пісок, повторно довести до кипіння і відразу вогонь вимкнути. Перекласти малинове пюре в заздалегідь підготовлені гарячі банки, простерилізувати протягом 20-ти хвилин, після чого малина, протерта з цукром, готова до вживання. Усі корисні складові в цьому продукті збережені, оскільки малина не зазнала тривалій тепловій обробці.

Сушена малина.

Малину можна заготовити на зиму в сушеному вигляді. Для цієї мети буде потрібно перебрані ягоди розкласти рівним шаром на аркуші пергаменту і поставити в добре провітрюване місце, виключивши влучення на неї прямих сонячних променів. Щоб ягоди рівномірно просушити, слід їх періодично пересувати і перевертати. Висушену малину розкладають по матерчатим мішечках і залишають на зберігання. Надалі сушену малину можна додавати в чай, або використовувати як начинку для пирогів.

Малиновий конфітюр.

Багато обожнюють зимовими вечорами пити чай з малиновим конфітюром. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

1. один кілограм свіжої малини,
2. один кілограм цукрового піску,
3. один лимон,
4. пакетик порошкоподібної добавки, що містить желюючий компонент (наприклад, пектин), під назвою «Желфикс».

Щоб отримати конфітюр, слід очистити малину від наявних плодоніжок, промити, обсушити. Потім ягоду потрібно полити свіжоприготовленим лимонним соком, засипати цукровим піском, додати решту дрібно порізану цедру лимона. Ягідну суміш ретельно перемішати, на повільному вогні довести до кипіння. Додавши вміст пакетика «Желфикс», поварити масу протягом хвилини, постійно помішуючи. Смачний конфітюр готовий. Залишилося розкласти його по стерилізованих банках, закрити кришками, повернути догори дном приблизно на чверть години. Після цього малиновий конфітюр перевернути, остудити і можна відправляти на зберігання до зимових холодів.

Малинова пастила.

Любителям малини напевно сподобається пастила, приготовлена ​​з цієї ягоди. Буде потрібно запасти:

1. один кілограм малини,
2. 250 грамів цукрового піску,
3. 100 грамів цукрової пудри.

Ретельно промиту малину викладають на деко і приблизно на 50 хвилин поміщають в розігріту духовку. Потім ягоди протирають через сито, додають цукор і уварюють пюре на повільному вогні до половини обсягу. Отриману масу викласти у форму, покриту пергаментним папером, попередньо змащеній олією. Далі пастилу при температурі 70 ° сушать у духовці. Готовий продукт посипати цукровою пудрою, нарізати шматочками і зберігати в стерильному банку.

Заготовки з малини на зиму порадують своїм чудовим смаком будь-якого, навіть самого вибагливого людини. Вдалих зимових заготовок!

Полуниця - одна з найбільш вишуканих ягід, створених природою. Смак полуниці нікого не залишить байдужим, а її п'янкий аромат створює відчуття радісного свята. З цієї неповторної ягоди роблять не тільки чудові десерти. Жінки активно використовують її в косметичних цілях. Коли за вікном холоднеча, так іноді хочеться поласувати корисними і низькокалорійними ягодами, згадати літні дні. Тому питання, як зберегти полуницю на зиму, цікавить багатьох людей.

В даний час найбільш ефективний спосіб збереження про запас цього смачного продукту - заморожування. Після заморожування всі корисні властивості полуниці залишаються незмінними, а також утримується неповторний аромат ягоди. Існують два способи заморозки, які дещо відрізняються між собою.

Перший спосіб вважається найбільш простим і швидким. Це суха заморозка цілих ягід. Такий метод збереження полуниці найбільше підходить сільським жителям або дачникам, адже необхідно використовувати тільки що зібрані ягоди, причому переважно одного розміру. Перебрані, чисті і сухі ягоди розкладають в один шар на піднос, покритий харчовою плівкою, і поміщають в морозильну камеру. Тільки після того, як ягоди полуниці гарненько заморозяться, їх розкладають у пакети, які туго зав'язують, попередньо видаливши з них все повітря. Надалі пакети зберігаються в морозилці.

При бажанні більш компактно використовувати площу морозильної камери багато людей запасають ароматну ягоду, розклавши її в 2 - 3 шари в будь-яку пластикову тару - коробочки з-під морозива, печива, сухофруктів. Тільки в цьому випадку полуницю необхідно розкладати хвостиками вгору. Щільно закривши коробочки, їх поміщають на зберігання в морозилку.

Другий спосіб збереження полуниці - заморозка з цукром. При цьому способі не потрібно висушувати полуницю і підбирати ягоди однакового розміру. Головне, щоб вихідний продукт був якісним, чи не переспілі, а тим більше не гнилим. Ягоду укладають у пластикову тару, пересипають цукровим піском, причому цукру дають можливість трохи розчинитися. Заповнені ємності відправляють в морозилку. Така полуниця стане чудовою прикрасою для келиха шампанського або морозива в новорічну ніч. А сік, який з'явиться після розморожування ягоди, відмінно підійде для додання аромату чаю або коктейлям.

Заморожувати полуницю з цукром можна і по-іншому. Все залежить від смакових уподобань кожної людини. Багато хто любить поласувати цією чудовою ягодою, замороженої в сиропі. Ягідки залишаються цілими і набувають привабливий насичений яскравий колір. При бажанні велику полуницю можна порізати на акуратні часточки. Самим кращої ягодою для заготовки в сиропі є полуниця сортів Слоник і Гигантелла, які мають трохи кислуватий смак. Приготувати сироп дуже просто: необхідно довести до кипіння літр води, після чого розвести в ній 300 грамів цукрового піску і 5 грамів лимонної кислоти. Можна використовувати столову ложку свіжоприготованого лимонного соку. Сироп остуджують, заливають ним ягоди і ставлять в морозилку.

Існує ще один варіант збереження цієї чудесної ягоди - заморожене полуничне пюре. Для кремів, киселів, солодких соусів, начинок для пирогів таке пюре підходить просто ідеально. Буде потрібно всього лише подрібнити у блендері полуницю з цукром. Після цього смакоту розливають у пластикові ємності або пакети і поміщають в морозильну камеру. У холодні зимові вечори можна ножем відрізати по шматочку фруктової маси і насолоджуватися приємними спогадами про минуле літо.

Закінчуючи розгляд питання, як зберегти полуницю на зиму, залишається додати, що з цієї незвичайної ягоди варять ароматне варення, консервують, а недостиглі плоди навіть сушать. Але все-таки заморозка вважається самим ідеальним способом збереження ягід. Полуниця взимку - це справжнє диво!