Рецепт №1. Для цього рецепта потрібно:

1. 2 повних склянки рису басматі
2. 200 г заморожених креветок
3. 200 г відвареного окосту
4. 1 яйце
5. 1 морква
6. 2 склянки води
7. 100 г кукурудзи
8. 100 г зеленого горошку
9. 50 мл рослинного масла
10. 1, 5 ст. л. соєвого соусу.

На дно електричної скороварки наливають масло, включають режим для смаження або задають 10 хвилин в ручному режимі. На розігріту олію кладуть нарізану кубиками моркву, дрібно нарізаний окіст, кукурудзу. Злегка обсмажують, додають горошок, креветки, перемішують. Додають соєвий соус, рис, воду, перемішують і вимикають режим для смаження. Готують під кришкою із закритим клапаном в режимі для приготування рису 10 хвилин. Клапан відкривають, знижують тиск, в готову суміш додають нарізану кубиками омлет.

Рецепт №2. Для цього рецепта потрібно:

1. 300 г рису
2. 150 г кукурудзи
3. 1 селера
4. 1 морква
5. 150 г горошку
6. 2 склянки води
7. 150 г червоного болгарського перцю.

Морква і перець нарізають кубиками, обсмажують 5 хвилин в сковороді. Додають селера, кукурудзу та горошок, обсмажують 3 хвилини. Висипають у скороварку попередньо промитий рис, заливають водою, додають овочі, варять 12 хвилин, залишають охолонути.

Рецепт №3. Для цього рецепта потрібно:

1. 3 склянки довгого рису
2. 70 г цибулі
3. 3 моркви
4. 2, 5 склянки води
5. 150 г маргарину
6. 1 пучок зелені, кмин, сіль.

Чистять морква, цибуля, миють під проточною водою рис і зелень. Морква труть на тертці, зелень дрібно рубають, цибуля ріжуть тонкими півкільцями. У 100 грамах маргарину смажать цибулю, моркву, додають сіль, викладають в миску. У скороварку висипають рис, заливають водою, додають залишок маргарину, трохи кмину, закривають кришкою і готують 10 хвилин. Потім рис змішують із зеленню і обсмаженими овочами.

Рецепт №4. Для цього рецепта потрібно:

1. 1 склянка рису
2. 200 г морепродуктів
3. 2 скибочки дині
4. 2 помідори
5. 1 цибулина
6. 3 зубці часнику
7. 50 г сиру
8. 20 г вершкового масла,
9. за смаком - перець, сіль.

Промитий рис кладуть у чашу скороварки, додають воду, накривають кришкою і готують в режимі «Рис». Викладають готовий рис на блюдо, дають охолонути. Нарізають кубиками помідори, диню, морепродукти, подрібнюють лук. У чисту чашу скороварки кладуть масло, обсмажують в ньому цибулю. Додають диню, морепродукти і помідори, обсмажують в олії з цибулею. Гасять під кришкою 5 хвилин. Перчать, солять, додають перетертий часник. Викладають на рис. Прикрашають зеленню.

Рецепт №5. Для цього рецепта потрібно:

1. 4 склянки рису
2. 1 кг м'яса
3. 3 цибулини
4. 4 моркви
5. 1/2 ч. Л. куркуми
6. 2 ч. Л. приправи для плову
7. 1, 5 ч. Л. солі
8. 1 стакан рослинного масла.

Морква ріжуть соломкою, цибулю - тонкими півкільцями. М'ясо ріжуть великими шматками. Наливають в розігріту скороварку масло, кладуть у нього м'ясо, морква, цибуля, спеції для плову. 2 хвилини обсмажують, додають воду. Готують 15 хвилин під закритою кришкою на маленькому вогні. Спускають пар, відкривають скороварку, солять бульйон, кладуть рис і куркуму. Доливають води (рис повинен бути покритий на 2 сантиметри). Готують під кришкою 20 хвилин. Перевіряють продукти на готовність. Якщо рис дещо не доварити, заливають його ¼ склянки води, прикривають кришкою і залишають нудитися на 5 хвилин. Витягують м'ясо, перемішують рис. Нарізане м'ясо кладуть на рис в порційних тарілках, прикрашаючи зеленню.

Кожній господині приготування рису в скороварці допоможе і заощадити час, і приємно здивувати всіх, хто за столом. смачного!

Загальновідомо, що каша в усі часи була істинно російським національним блюдом. Каша - це продукт оздоровлення організму. Даний факт визнаний практично всіма фахівцями-дієтологами. Завдяки багатому вмісту в крупах білків і вуглеводів, каша забезпечує організм людини енергією на тривалий час. А органічні кислоти і клітковина допомагають організму засвоювати жири, виводити токсини, шлаки, важкі метали.

Дивно, але Росія чи не єдина країна, де в таких великих обсягах вирощують гречку. Тим часом, каша з гречаної крупи є однією з найбільш корисних. Гречка - джерело магнію, кальцію, калію, заліза і багатьох інших, важливих для організму мікроелементів. Особливо багато в гречаній каші рутина, який зміцнює стінки кровоносних судин, знижуючи ризик розвитку ішемічної хвороби серця, інсультів та інфарктів. Гречану кашу переважніше не варити, а запарити окропом, укутати і залишити у такій своєрідній «баньке» на 2 - 3:00.

У свою чергу вівсяна каша здавна вважається традиційним англійським сніданком. На жаль, багато хто не люблять вівсяну кашу, що відрізняється вузький склизкой консистенцією. Однак вівсянка сприяє зниженню рівня холестерину в крові, запобігає розвитку такого захворювання, як атеросклероз. Вона дуже корисна людям, що прагнуть до глибокої старості зберегти ясність розуму і хорошу пам'ять. Якщо готувати вівсянку не з пластівців, а з цільного зерна, то можна однією тарілкою забезпечити свій організм добовою дозою таких загальновизнаних антиоксидантів, як селен і вітамін «молодості і краси» Є.

Російські богатирі з давніх часів віддавали данину поваги пшоняної каші. Це недивно, адже каша, зварена з пшона, завжди вважалася продуктом, що підвищує працездатність, що додає сили. У пшоняної крупі міститься багато міді, яка поліпшує еластичність тканин, і кремнію, який спільно з кальцієм, необхідний для зубів і кісток. Більшість людей люблять вживати пшоняну кашу з м'ясом, але набагато корисніше її готувати з тушкованими овочами. Особливо смачна пшоняна каша з гарбузом.

Багато людей віддають свою перевагу рису - коханому продукту азіатських народів. Вчені, які займаються проблемами довголіття, стверджують, що настільки тривала життя японців безпосередньо залежить від частого вживання рису. Деякі господині перед приготуванням рисової каші промивають рисову крупу, очищаючи її від крохмалю. Але все-таки найбільше корисний середньоазіатський довгий неочищений рис, багатий багатьма мікроелементами і вітамінами Е і В. Єдина «ложка дьогтю в бочці меду» цієї крупи: рисова каша при частому включенні її в раціон харчування може викликати запори.

Нарешті, перлова каша, багата фосфором і лізином, сприяє гарній роботі головного мозку і покращує стан шкірного покриву.

А для здоров'я літніх людей і маленьких дітей немає краще продукту харчування, ніж манна каша.

Таким чином, знаючи чим корисні каші, легко переконати себе включати каші в щоденний раціон. Страви з будь-якої крупи є найціннішим, необхідним для підтримки здоров'я, продуктом харчування. З'їдена на сніданок каша зарядить енергією, поліпшить розумові здібності, підвищить працездатність. Каша - джерело здоров'я!

Хочете дізнатися, як швидко і смачно приготувати яловичину? Швидше записуйте рецепти і беріться за справу!

Овочеве рагу з яловичиною і гарбузом Чудовий сезонний рецепт. Страва готується в духовці.

Інгредієнти:

1. 500 г яловичої вирізки
2. 500 г гарбузової м'якоті
3. 1 велика цибулина
4. 1 велика картоплина
5. 3 помідори
6. 4 зубчики часнику
7. 2 ст.л. рослинного масла
8. 1 ст.л. винного оцту
9. кілька горошин чорного перцю
10. сіль і мелений перець за смаком.

як готувати:

Нарізати цибулю кільцями, замаринувати в оцті. М'ясо промити, нарізати кубиками, злегка обсмажити на сковороді в рослинному маслі, додати цибулю. Смажити все разом 15 хвилин, постійно помішуючи. Гарбузову м'якоть і картоплю нарізати кубиками, помідори - скибочками. Викласти овочі (крім помідорів) в скляну форму для запікання, змащену олією, зверху рівномірно розкласти м'ясо, обсмажене з цибулею, посолити, поперчити, додати горошинки чорного перцю. «Накрити» все це шаром помідорів і листом харчової фольги. Запікати при температурі 200 градусів близько години (через півгодини запікання потрібно зняти фольгу).

Яловичина в соєвому соусі Справжнє «ресторанне» блюдо, задовольнить найбільш вимогливих гурманів!

Інгредієнти:

1. 500 г яловичої вирізки
2. 100 мл соєвого соусу
3. 1 велика головка ріпчастої цибулі
4. 3 зубчики часнику
5. 2 ст.л. рослинного масла
6. 1 гіркий перець (чилі)
7. сіль за смаком.

як готувати:

М'ясо промити, нарізати тонкими довгими шматочками (як на бефстроганов), викласти в глибоку миску і залити соєвим соусом. Якщо час дозволяє, залишити на кілька годин. Якщо ні - то на 30-40 хвилин. Цибулю і часник очистити, подрібнити і обсмажити в глибокій сковороді до золотистого кольору. Додати яловичину разом з соусом, подрібнений гіркий перець, сіль за смаком. Тушкувати під кришкою на малому вогні 15-20 хвилин. Періодично помішувати, при необхідності додати трохи води.

Яловичина в кавовому соусі Смачно, швидко, незвично!

Інгредієнти:

1. 500 г яловичини (вирізки)
2. 50 г вершкового масла
3. 1 ст.л. пшеничного борошна
4. 100 мл рідких вершків (10%)
5. 100 мл білого напівсолодкого вина
6. 1 стакан міцного розчинної кави
7. 2 великих помідори
8. 50 г свіжої зелені кропу
9. ½ ч.л. цукру
10. сіль і мелений чорний перець за смаком.

як готувати:

Вимити яловичину, нарізати великими шматками, натерти сіллю і перцем, обсмажити на грилі до готовності. Приготувати соус в глибокій сковороді: розтопити вершкове масло, додати вино, цукор і натерті на тертці очищені помідори. Прогріти 5-7 хвилин, додати гарячу каву, вершки, перемішані з борошном, подрібнений кріп, дрібку перцю і дрібку солі. Проварити ще 5-7 хвилин (до легкого загустіння). Викласти шматки яловичини в киплячий соус, томити на малому вогні кілька хвилин, подавати, посипавши свіжою зеленню.

Яловичина з чорносливом в мультиварки Чи не рецепт, а паличка-виручалочка для зайнятої господині!

Інгредієнти:

1. 500 г яловичої вирізки
2. 100 г чорносливу
3. 2 головки ріпчастої цибулі
4. 2 ст.л. рослинного масла
5. ½ ч.л. меленого чорного перцю
6. 2 ст.л. сушеної зелені
7. 100 г свіжої зелені (кріп, петрушка, базилік)
8. сіль за смаком.

як готувати:

М'ясо промити, нарізати великими кубиками. Чорнослив ошпарити окропом, дрібно посікти. Посолити і поперчити яловичину, обсмажити в олії (режим «Жарка» або «Випічка», час 15 хвилин). Цибулю нарізати кільцями, змішати з м'ясом, обсмажувати ще 15 хвилин. Весь час помішувати. Після того, як цибуля і м'ясо будуть обсмажені до золотистого кольору, додати чорнослив, сушену зелень і сіль, а також склянку води. Перемішати, встановити режим «Гасіння» на 45 хвилин. Готову страву розкласти по тарілках, рясно посипати свіжою зеленню.

смачного!

Сьогодні на полицях сучасних супермаркетів можна знайти різноманітні сорти цих маленьких зберігачів здоров'я людини. Знайомі кожній людині з дитинства та екзотичні сорти горіхів продаються в солоному, солодкому, сиром, смаженому вигляді. При цьому багатьох любителів домашньої кулінарії, що обожнюють готувати різні смачні страви, цікавить питання: як варити горіхи?

Різноманіття всіляких оригінальних рецептів приготування горіхів просто вражає уяву. Деякі люди навіть не підозрюють, наскільки істотно горіхи можуть змінити смак звичних страв і внести різноманітність у раціон харчування при приготуванні нових страв.

Наприклад, надзвичайно смачним і поживним виходить суп з волоськими горіхами. Для приготування цієї страви знадобиться: волоські горіхи (з розрахунку: півсклянки очищених горіхів на трилітрову каструлю), яловича грудинка, пропарений рис, морква, цибуля, часник, хмелі-сунелі, кінза, червоний перець, сіль і соус ткемалі, приготований на основі аличі . Як правило, кількість м'яса, овочів, рису та спецій господині підбирають, що називається, «на око», в залежності від обсягу каструлі.

Грудинку нарізати шматками і відварити, постійно знімаючи піну, поки бульйон не стане прозорим. Волоські горіхи, кінзу і часник подрібнити у блендері, після чого залити склянкою води. Отриману масу залишають приблизно на годину для розбухання. Порізані морквину і цибулю викласти на сковорідку, підсмажити і додати до них соус ткемалі зі спеціями. У каструлю висипати рис і викласти в киплячий бульйон підготовлену піджарку. Далі потрібно помістити в суп горіхову масу, але важливо врахувати основне правило варіння горіхів - їх не можна викладати в киплячий бульйон, інакше вони осядуть і прилипнуть до дна каструлі. Тому вогонь під каструлею зменшується до мінімуму. Постійно помішуючи, суп довести до кондиції протягом 5-ти хвилин. Чудове, поживна і смачна страва готова.

Люди, які пробували варення з волоських горіхів, стверджують, що нічого смачнішого ніколи не зустрічали. Для приготування цих ласощів потрібно взяти молоді зелені горіхи, шкаралупа яких м'яка, як кажуть, «молочної стиглості». Попередньо горіхи необхідно проколоти заструганной паличкою з обох кінців. В отвір з одного боку кожного горіха вставити одну гвоздику.

Підготовлені горіхи залити холодною водою і протягом 10-ти днів вимочувати, тричі на добу міняючи воду. Деякі для видалення гіркоти використовують вапняну воду. Після закінчення зазначеного часу горіхи проварити у воді приблизно чверть години, гарячу воду злити і знову залити горіхи на добу холодною водою, також міняючи воду тричі на день.

Потім потрібно злити воду, відкинути горіхи на друшляк. Приготувати цукровий сироп з розрахунку: на один кілограм горіхів - півлітра води і 500 грамів цукрового піску. В трохи охолонувши сироп занурюють обсушені горіхи, додають трохи кориці, ваніліну і залишають на добу. Через 24 години горіхи виймають, а сироп варять, поки він по консистенції НЕ нагадуватиме желе. Потім остаточно закладають у сироп горіхи, всю масу варять ще 10 хвилин. Гаряче варення розкладають по банках і закривають кришками. Приголомшливе ласощі!

Таким чином, знаючи, як варити горіхи, можна приготувати справжні кулінарні шедеври. смачного!

Кальмари з сиром і яйцями.   Для цього рецепта потрібно:

1. 1 відварна морква
2. 1 банка кальмарів
3. 150 г сиру
4. 2 відварених яйця
5. 2 зубці часнику,
6. майонез, сіль.

Відварені яйця, моркву і сир труть на тертці, кальмари дрібно ріжуть. Роздавлений часник додають у майонез. На блюдо в центрі ставлять склянку, а навколо нього викладають шарами яйця, кальмарів, морквину, сир, змащуючи шари майонезом. Зверху прикрашають тертим сиром або червоною ікрою. Залишають в холоді на 40 хвилин. Стакан акуратно прибирають з страви перед подачею.

Кальмари з креветками і крабовими паличками.   Для цього потрібно:

1. 300 г креветок
2. 400 г кальмарів
3. 100 г крабових паличок
4. 2 кислих яблука або 1 лимон
5. 1 болгарський перець
6. 100 г сиру
7. 200 г консервованої кукурудзи
8. 2 яйця

Відварюють креветки протягом 2 хвилин, дають їм охолонути. Дрібно нарізають і обсмажують в олії кальмари - 3 хвилини, помішуючи. Відварені яйця натирають на терці. Дрібно ріжуть крабові палички. На дрібній тертці натирають сир. Змішують підготовлені інгредієнти з кукурудзою і майонезом. Прикрашають салат часточками яблук і шматочками перцю.

Кальмари з яблуками і яйцями.   Для цього рецепта потрібно:

1. 3 кальмара
2. 2 яблука
3. 1 ст. л. лимонного соку
4. 7 яєць
5. 1 банка горошку,
6. сіль, чорний перець
7. майонез

У підсоленій воді 2 хвилини варять кальмари, ріжуть соломкою. Дрібно рубають відварені яйця. Додають горошок, перчать, змішують з майонезом, лимонним соком.

Кальмари з рисом . Для цього рецепта потрібно:

1. 2 яйця
2. 200 г сиру
3. 500 г кальмарів
4. 200 г рису
5. 100 г сметани
6. сіль

Відварюють яйця, кальмарів, рис. Сир, яйця і кальмарів ріжуть брусочками. Змішують зі сметаною і рисом, солять, перчать.

Кальмари з картоплею і маринованими огірками.   Для цього рецепта потрібно:

1. 300 г кальмарів
2. 4 картоплини
3. 3 маринованих огірка
4. 3 ст. л. густої сметани
5. 30 г зеленої цибулі, петрушка, кріп,
6. перець, сіль

Розморожують в холодильнику кальмари, промивають, знімають шкірку, відварюють у підсоленій воді 2 хвилини, нарізують соломкою. Відварну картоплю і огірки ріжуть соломкою. Подрібнюють цибулю і зелень. Змішують продукти, солять, перчать, додають сметану.

Кальмари з вешенками.   Для цього рецепта потрібно:

1. 4 яйця
2. 100 г цибулі
3. 500 г глив
4. 500 г кальмарів
5. 200 г майонезу

Промивають гливи, відварюють у підсоленій воді 5 хвилин, віджимають, дрібно ріжуть. Відварюють кальмари 2 хвилини, нарізують соломкою. Лук швидко обдають окропом і дрібно ріжуть. Відварені яйця акуратно нарізують кубиками. Змішують продукти з майонезом, акуратно перемішують.

На основі наведених варіантів приготування ви можете створити і власний унікальний рецепт салату з кальмарами - фантазія і кмітливість тільки вітаються! При дієтичному і низькокалорійному харчуванні майонез можна замінити натуральним йогуртом. смачного!

Це чудове рослина має безліч цілющих якостей, які можна перераховувати довгий час. Імбир містить масу вітамінів, мікроелементів, ефірних масел, різних амінокислот. Імбирний корінь чудово тонізує, надає ранозагоювальну, знеболюючу, протизапальну дію, нормалізує травлення, стимулює кровообіг, а головне - покращує обмін речовин. Використовуючи імбир для зниження ваги, можна не тільки придбати привабливу зовнішність, але і значно оздоровити організм.

Існує велика кількість рецептів для зниження ваги на основі імбиру. Мабуть, найбільш дієвим способом вважається заварювання і вживання імбирного чаю. Цей простий у приготуванні напій зберігає практично всі корисні якості рослини. Імбирний чай рекомендується пити щодня, замінивши їм інші раніше вживаються напої.

Для приготування такого чаю слід невеликий шматочок кореня імбиру почистити, промити під проточною водою і натерти на дрібній тертці. Потім 2 столові ложки натертого імбирного кореня потрібно покласти в невелику каструльку, додати свіжовичавлений сік одного лимона. Підготовлену суміш залити крутим окропом, ємність закрити кришкою, укутати ковдрою і протягом однієї години дати напою настоятися. Потім додати столову ложку натурального бджолиного меду. Весь обсяг отриманого чаю необхідно вжити протягом дня. Напередодні ввечері слід готувати нову порцію імбирного чаю.

При споживанні цього напою рекомендується дотримуватися ряду певних правил. Якщо людина вперше вирішив зайнятися коригуванням власної ваги за допомогою імбирного чаю, то починати процес схуднення доцільно з вживання половини склянки на день. З плином часу обсяг випитого напою слід поступово збільшувати, довівши його до 2-х літрів на день. Якщо метою людини стає значне зниження ваги, або він має якусь ступінь ожиріння, то приймати імбирний чай слід починати в більшій кількості, наприклад, з 2-х склянок на день.

Багато людей, що бажають схуднути, готують імбирний напій іншим способом. Необхідно взяти приблизно 5-сантиметровий корінь імбиру, дрібно нарізати, покласти в каструлю і додати 2 зубчики часнику, розрізані навпіл. Наявні інгредієнти потрібно залити крутим окропом в обсязі 2-х літрів, закрити каструлю кришкою, укутати і настоювати протягом 1, 5 годин. Настій процідити і приймати протягом дня невеликими чашками. Такий імбирний напій ефективно «розганяє» обмін речовин, сприяючи схудненню. Звичайно, за умови, якщо людина не буде заїдати цей напій всілякими печивом, цукерками, тортами і тістечками.

Деякі вважають за краще з метою схуднення додавати тертий корінь імбиру в звичні страви (гарніри, супи, каші), при цьому необхідно стежити за реакцією власного організму. При відсутності негативних проявів досить на одне блюдо використовувати половину чайної ложки тертого імбиру.

Люди, які пробували скинути зайві кілограми за допомогою імбиру, відзначають, що перших результатів слід очікувати приблизно через пару місяців. Подібний спосіб зниження ваги дуже корисний для людини. Мінімально обмеживши себе в харчуванні, виключивши з раціону смажене, солодке і жирне, можна за рік скинути 10 - 15 кілограмів і успішно вирішити питання, як схуднути за допомогою імбиру. Удачі!

Виходячи з назви багато хто вважає, що Сироїжку можна вживати в їжу сирий. Це не зовсім вірно, так як з більш ніж тридцяти відомих видів сироїжок тільки пару сортів можна вживати в сирому вигляді, а решта гриби вимагають приготування. Назва ж його натякає на те, що при засоленні Сироїжку можна вживати в їжу набагато швидше за інших грибів, вже наступної доби, тобто практично сирою.

Через широке поширення такого гриба багато хто схильний принижувати його цінність, хоча перед цим варто було б поглянути на хімічний склад сироїжки. Так, калорійність цього дару природи всього 19 ккал, він багатий мікроелементами, харчовими волокнами і вітамінами, сахаридами і жирними кислотами. Крім того в сироїжках міститься багато калію, магнію, фосфору і заліза. Даний склад говорить про неймовірну користь цього продукту для очищення організму від токсинів і шлаків. Більше того, зовсім недавно вчені виявили в сироїжки фермент руссулін, який має унікальну властивість згортати молоко, що неймовірно затребуване в сироваріння.

Розглядаючи рецепти приготування сироїжок, потрібно сказати, що тут все обмежується лише фантазією кулінара. Такі грибочки можна варити, смажити, солити, маринувати тушкувати в сметанному соусі, а то й зовсім, сушити. Проте за словами любителів цього виду грибів, найкращий смак їх розкривається саме в маринованому вигляді. Познайомимося з деякими корисними способами їх приготування.

Наприклад, щоб зберегти ці грибочки на зиму в замороженому вигляді, достатньо лише позбавити капелюшки зібраних грибів від шкурок, ретельно промити їх, відварити в окропі не більше 10 хвилин, після чого дати воді стекти і заморозити цей продукт. При температурі -18ºC зберігатися сироїжки можуть до двох років.

Щоб посмажити сироїжки достатньо їх почистити, позбавити від шкірки, вимити, після чого висипати гіркою в сковороду і, накривши кришкою, смажити у власному розсолі до 10 хвилин. Після цього кришку знімають, що дозволяє воді випаруватися, додають соняшникову олію і смажать до появи золотистої скоринки. Тут до грибів додають сметану, цибулю, відварну картоплю або ж будь дугою гарнір і смажать до повної готовності.

Цікавий також рецепт маринованих сироїжок. Для цього вибираються лише молоденькі грибочки з кулястими капелюшками, які звільняються від шкірки, миються і варяться в окропі приблизно 10 хвилин. По закінченню часу в ємність з грибами додають сіль, цукор і різні прянощі, кип'ятять 3 хвилини, додають оцет і тут же розливають в підготовлені банки. На літрову банку в цьому випадку необхідно брати 1 ч.л. цукру, 2 ст.л. солі, а також 1 ч.л. есенції.

Знаючи чим корисні гриби сироїжки, рецепти і властивості цих дарів лісу хіба можна відмовитися від такого корисного ласощі? Приємною вам тихого полювання!

У цій статті пропонується добірка рецептів приготування риби в пароварці.

Риба в пароварці - найпростіший рецепт
  Найпростіше приготувати рибу у фользі. Тільки це має бути щільна харчова фольга (тоненька аж надто легко рветься).
  Інгредієнти:

1. 1 очищена тушка хека без голови і нутрощів
2. 1 морквина
3. 1 цибулина
4. 50 г вершкового масла
5. 2 ст.л. приправи «прованські трави»
6. ½ ч.л. солі
7. мелений перець за смаком.

як готувати:
  Вимити і очистити овочі, нарізати цибулю кільцями, а морква - тонкими пластинками, викласти рівним шаром на фольгу, присипати злегка травами і меленим перцем. Це буде овочева «подушка» для рибки. Саму тушку натерти сіллю і зовсім небагато - меленим перцем, зверху покласти кілька кілець цибулі і пластинок моркви, а також шматочки вершкового масла. Присипати травами, щільно укутати рибу фольгою, готувати в пароварці 30 хвилин.

До речі, вершкове масло можна замінити сметаною, а в дієтичному варіанті - сумішшю оливкової олії з лимонним соком.

Риба з овочами в пароварці
  Чудовий рецепт для тих, хто любить сезонні овочі і річкову рибу.
  Інгредієнти:

1. 500 г будь річкової риби (наприклад, коропа)
2. 2 великих солодких перцю
3. 2 цибулини
4. 10 зелених оливок
5. 2 ст.л. борошна
6. 1 ч.л. кмину
7. 100 г свіжого кропу
8. 3-4 кружечка лимона
9. сіль, перець за смаком.

як готувати:
  Очистити і обробити рибу, нарізати на порційні шматки. Змішати борошно, сіль і мелений перець, натерти рибу кмином і обваляти в цій суміші. Очистити цибулю, нарізати кільцями, укласти в контейнер пароварки. Зверху викласти нарізаний соломкою болгарський перець, заздалегідь очищений від насіння, оливки (їх потрібно нарізати кружечками), подрібнений кріп і кілька кружалець лимона.

Готувати в пароварці 45 хвилин, подавати найкраще з картопляним пюре.

Риба з бульйоном і зеленню в пароварці
  Рибка, приготована за цим рецептом, виходить дуже-дуже смачною і незвичайно соковитою. Єдиний нюанс - заздалегідь доведеться приготувати овочевий бульйон.
  Інгредієнти:

1. 500 г будь-якої риби (краще взяти філе, тоді не доведеться возитися з обробленням)
2. 2 склянки овочевого бульйону (можна зварити його з моркви, цибулі і коріння)
3. 100 г свіжого кропу
4. ½ ч.л. солі
5. ½ ч.л. меленого чорного перцю
6. 1 ч.л. лимонного соку.

як готувати:
  Нарізати філе на порційні шматки. Змішати сіль і перець, натерти цією сумішшю рибу, злегка побризкати лимонним соком і посипати дрібно рубаним кропом. Укласти в контейнер пароварки, залити гарячим овочевим бульйоном. Готувати 25 хвилин.

Тріска в пароварці (для дитячого харчування)
  Приготувати цю рибку, подрібнити блендером з вареними овочами - і вечеря для дитини готовий!
  Інгредієнти:

1. 200 г тріски без кісток і шкіри
2. сіль за смаком.

як готувати:
  Промити філе, видалити кісточки, навіть найменші. Злегка присолити. Покласти прямо на решітку пароварки і готувати 15 хвилин. Що стала м'якою рибку пюрировать блендером, найкраще з відвареною картоплею і морквою. Також можна додати трохи розтопленого вершкового масла.

Лосось в пароварці - дієтичний рецепт
Інгредієнти:

1. 500 г філе лосося
2. великий пучок листя салату
3. 100 г кропу
4. 3 ст.л. лимонного соку
5. сіль і перець за смаком.

як готувати:
  Філе нарізати порційними шматками (можна брати готові стейки, це зручніше), натерти сумішшю солі і перцю. У контейнер пароварки рівним шаром укласти вимиті листя салату, зверху помістити рибу, полити її лимонним соком, посипати рубаною зеленню і готувати 15 хвилин.

смачного!

Якщо вам сподобалися наші рецепти приготування риби в пароварці - розкажіть про них друзям.

Рецепт №1. Для цього рецепта потрібно:

1. 2 повних склянки рису басматі
2. 200 г заморожених креветок
3. 200 г відвареного окосту
4. 1 яйце
5. 1 морква
6. 2 склянки води
7. 100 г кукурудзи
8. 100 г зеленого горошку
9. 50 мл рослинного масла
10. 1, 5 ст. л. соєвого соусу.

На дно електричної скороварки наливають масло, включають режим для смаження або задають 10 хвилин в ручному режимі. На розігріту олію кладуть нарізану кубиками моркву, дрібно нарізаний окіст, кукурудзу. Злегка обсмажують, додають горошок, креветки, перемішують. Додають соєвий соус, рис, воду, перемішують і вимикають режим для смаження. Готують під кришкою із закритим клапаном в режимі для приготування рису 10 хвилин. Клапан відкривають, знижують тиск, в готову суміш додають нарізану кубиками омлет.

Рецепт №2. Для цього рецепта потрібно:

1. 300 г рису
2. 150 г кукурудзи
3. 1 селера
4. 1 морква
5. 150 г горошку
6. 2 склянки води
7. 150 г червоного болгарського перцю.

Морква і перець нарізають кубиками, обсмажують 5 хвилин в сковороді. Додають селера, кукурудзу та горошок, обсмажують 3 хвилини. Висипають у скороварку попередньо промитий рис, заливають водою, додають овочі, варять 12 хвилин, залишають охолонути.

Рецепт №3. Для цього рецепта потрібно:

1. 3 склянки довгого рису
2. 70 г цибулі
3. 3 моркви
4. 2, 5 склянки води
5. 150 г маргарину
6. 1 пучок зелені, кмин, сіль.

Чистять морква, цибуля, миють під проточною водою рис і зелень. Морква труть на тертці, зелень дрібно рубають, цибуля ріжуть тонкими півкільцями. У 100 грамах маргарину смажать цибулю, моркву, додають сіль, викладають в миску. У скороварку висипають рис, заливають водою, додають залишок маргарину, трохи кмину, закривають кришкою і готують 10 хвилин. Потім рис змішують із зеленню і обсмаженими овочами.

Рецепт №4. Для цього рецепта потрібно:

1. 1 склянка рису
2. 200 г морепродуктів
3. 2 скибочки дині
4. 2 помідори
5. 1 цибулина
6. 3 зубці часнику
7. 50 г сиру
8. 20 г вершкового масла,
9. за смаком - перець, сіль.

Промитий рис кладуть у чашу скороварки, додають воду, накривають кришкою і готують в режимі «Рис». Викладають готовий рис на блюдо, дають охолонути. Нарізають кубиками помідори, диню, морепродукти, подрібнюють лук. У чисту чашу скороварки кладуть масло, обсмажують в ньому цибулю. Додають диню, морепродукти і помідори, обсмажують в олії з цибулею. Гасять під кришкою 5 хвилин. Перчать, солять, додають перетертий часник. Викладають на рис. Прикрашають зеленню.

Рецепт №5. Для цього рецепта потрібно:

1. 4 склянки рису
2. 1 кг м'яса
3. 3 цибулини
4. 4 моркви
5. 1/2 ч. Л. куркуми
6. 2 ч. Л. приправи для плову
7. 1, 5 ч. Л. солі
8. 1 стакан рослинного масла.

Морква ріжуть соломкою, цибулю - тонкими півкільцями. М'ясо ріжуть великими шматками. Наливають в розігріту скороварку масло, кладуть у нього м'ясо, морква, цибуля, спеції для плову. 2 хвилини обсмажують, додають воду. Готують 15 хвилин під закритою кришкою на маленькому вогні. Спускають пар, відкривають скороварку, солять бульйон, кладуть рис і куркуму. Доливають води (рис повинен бути покритий на 2 сантиметри). Готують під кришкою 20 хвилин. Перевіряють продукти на готовність. Якщо рис дещо не доварити, заливають його ¼ склянки води, прикривають кришкою і залишають нудитися на 5 хвилин. Витягують м'ясо, перемішують рис. Нарізане м'ясо кладуть на рис в порційних тарілках, прикрашаючи зеленню.

Кожній господині приготування рису в скороварці допоможе і заощадити час, і приємно здивувати всіх, хто за столом. смачного!