Рецепт №1.   Для цього рецепта потрібно:

1. 1 кг свинячої м'якоті
2. 1 цибулина
3. 500 мл молока
4. 80 г вершкового масла
5. 1 лавровий лист
6. 1 столова ложка борошна
7. перець, сіль

У скороварці розтоплюють 40 грамів масла. Цибулину ріжуть на 4 частини, м'ясо нарізають шматочками і обсмажують їх на олії до рум'янцю. Додають кипляче молоко, лавровий лист, а також сіль, перець. Гасять під кришкою 30 хвилин. Окремо розтоплюють 40 грамів масла, в нього додають борошно і трохи соусу з скороварки, варять 5 хвилин. Соусом поливають м'ясо на кожній порціонної тарілці.

Рецепт № 2.   Для рецепта потрібно:

1. 600 г свинячого окосту
2. 100 мл соєвого соусу
3. 1 ст. л. цукру
4. 100 г білого вина
5. 2 зубці часнику
6. 0, 5 корінця імбиру
7. Зелена цибуля

Шматок свинини добре обсмажують на сковороді. Кладуть в скороварку, заливають водою, щоб м'ясо було абсолютно покрито. Кладуть сюди ж роздавлений часник, лавровий лист, подрібнений зелений лук, нарізаний соломкою імбир. 40 хвилин варять, не накриваючи кришкою, знімаючи жир. Сіль не додають. Потім варять ще 15 хвилин, накривши кришкою. З остигнула скороварки дістають м'ясо, кладуть у глибокий посуд. Заливають вином і соєвим соусом, додають цукор і залишають на 3 години маринуватися, перевертаючи через кожну годину. Подають м'ясо тонко нарізаним, як гарнір підходить розсипчастий рис.

Рецепт №3.   Для цього потрібно:

1. 3 помідори
2. 500 г свинини
3. 100 г рису
4. 2 цибулини
5. 1 ст. л. вершкового масла
6. 500 г солодкого перцю
7. 1 ст. л. меленої паприки
8. 3 склянки води
9. 1 пучок петрушки
10. сіль

М'ясо ріжуть шматочками, перець очищають, помідори обливають окропом і знімають шкірку. Перець і помідори ріжуть дрібно. У скороварці на маслі смажать свинину, додають мелений перець, нарізану цибулю, сіль і перемішують. Вливають 1 склянку окропу, тушкують 5 хвилин, додають помідори, солодкий перець і добре промитий рис, заливають рештою окропом, накривають кришкою, готують 15 хвилин. Перед подачею посипають рубаною петрушкою.

Рецепт №4.   Для цього рецепта потрібно:

1. 0, 3 склянки сметани
2. 100 г грибів
3. 250 г свинини
4. 0, 25 склянки бульйону
5. 300 г цибулі
6. 4 ст. л. рослинного масла
7. 2 помідори
8. 1 болгарський перець
9. 1 столова ложка борошна
10. червоний перець, кмин, сіль, мускат, каррі

Помідори обливають окропом і очищають від шкірки, м'ясо нарізають шматочками. Обсмажують свинину в скороварці в маслі, додають нарізану цибулю і готують до його прозорості. Додають борошно - і як тільки вона стане золотистою, додають суміш з сметани і бульйону. Солять, приправляють, кладуть у скороварку нарізані овочі і готують під кришкою - достатньо 15 хвилин.

Рецепт №5.   Для цього рецепта потрібно:

1. 600 г свинячої м'якоті
2. 200 г гречаної крупи
3. 2 цибулини
4. 300 мл води.

М'ясо ріжуть на шматочки, цибулю - кубиками, складають у скороварку. Заливають невеликою кількістю води, гасять 15 хвилин під кришкою на середньому вогні, потім солять і перчать. Гречану крупу промивають у друшляку окропом, додають до м'яса. Доливають воду, щоб вона покрила продукти на 2 сантиметри. Гасять під кришкою 15 хвилин.

Для кожної господині приготування свинини в скороварці стане відмінним способом швидко приготувати смачну і ароматне м'ясне блюдо. смачного!

Рецепти салату з куркою і волоськими горіхами завжди викликають інтерес, оскільки досить прості у виконанні і дивно смачні. Деякі просто змішують дані інгредієнти з майонезом, але якщо додати наявні у кожної господині гриби, відварну моркву, картоплю, огірки, ананаси, яблука або чорнослив, можна надати простому салату вишуканий смак. Єдине, що повинні враховувати домашні кулінари - салат являє собою блюдо, яке не підлягає тривалому зберіганню. Готувати його слід в обмежених кількостях.

Рецепт №1.   Заслуговує на увагу оригінальний, дуже смачний салат з використанням волоських горіхів та ніжного курячого м'яса, який готується порційно. Тому всі компоненти в рецепті розраховані на одну порцію. Необхідно підготувати:

1. 3 столові ложки дрібно порізаного курячого філе (відвареного, або підкопченого),
2. 1 столову ложку подрібнених волоських горіхів,
3. 1сваренное круто куряче яйце,
4. 2 столові ложки натертого твердого сиру,
5. по половинці яблука і цибулини. В якості заправки використовується майонез.

Попередньо перед приготуванням салату необхідно протягом години замаринувати цибулю. Склад маринаду (на одну склянку води): половина столової ложки солі, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки 9% оцту.

Яєчний жовток натерти дрібно, білок - крупно. Подрібнити на тертці яблуко. Складові салату викладаються в кухоль або широкий стакан шарами. Послідовність наступна: яєчні жовтки - сир, майонез - волоські горіхи - яблуко, майонез - волоські горіхи - куряче м'ясо - маринована цибуля, майонез - волоські горіхи - яєчний білок. Кухоль накрити тарілкою і перевернути. Такий салат стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Рецепт №2. Також чудовою закускою може стати дуже смачний салат з участю волоських горіхів, курячого м'яса і чорносливу. Для його приготування потрібно підготувати:

1. 300 грамів курячого філе,
2. півсклянки подрібнених волоських горіхів,
3. 20 штучок чорносливу,
4. пару зубчиків часнику,
5. столову ложку лимонного соку,
6. майонез.

Відварити куряче філе, нарізати його дрібними кубиками. Промити чорнослив і порізати соломкою. Потім необхідно зайнятися соусом-заливкою, для чого слід дрібно порізати часник, віджати лимонний сік, додати сіль і майонез. Перемішати всі інгредієнти салату, заправити його соусом-заливкою. Готовий салат повинен настоятися протягом 2-х годин.

Рецепт №3. Даний рецепт салату з куркою і волоськими горіхами можна приготувати іншим способом. Вийде дуже ситне і дивно смачна страва. Для салату знадобиться взяти:

1. 300 грамів відвареної курячої грудки,
2. півсклянки подрібнених волоських горіхів,
3. по парі картоплин і морквин,
4. 20 штук чорносливу,
5. майонез.

Відварити картоплю з морквою, остудити, очистити, нарізати кубиками або натерти на тертці. Цей салат також викладається шарами, тільки прямо на блюдо. Шари йдуть у наступному порядку: картопля, чорнослив, відварна курка, морква, волоські горіхи. Кожен шар закуски прошаровуються майонезом. Приготований салат настоюється 2 години в холодильнику. Дивіться також нашу публікацію - Рецепти салату з волоськими горіхами і чорносливом.

Рецепт №4. Любителям екзотики підійде салат з волоськими горіхами, курячим філе і ананасами. Для його приготування знадобляться:

1. 2 курячих стегенця,
2. півсклянки подрібнених волоських горіхів,
3. 400 грамів печериць,
4. банка консервованих ананасів,
5. майонез,
6. соняшникова олія, сіль, перець.

Курячі стегенця відварити, відокремити м'ясо, дрібно нарізати. Печериці обсмажити на олії, ананаси з банки нарізати шматочками. Підготовлені інгредієнти змішати в красивій салатниці, додати спеції за смаком, заправити майонезом.

Приготовлені салати за даними рецептами урізноманітнюють раціон харчування, вони надзвичайно смачні і оригінальні. смачного!

Мудрі люди кажуть: людина являє собою те, що вживає в їжу. Якщо розібратися, таке висловлювання цілком справедливо. Продукти харчування не тільки насичують плоть, вони покликані заряджати енергією, живити головний мозок, підвищувати інтелектуальний рівень. Тому настільки важливо для повноцінного життя людини правильно збалансоване меню. Недаремно кажуть, що здорове, корисне харчування підтримує прекрасне самопочуття, додає бадьорість духу.

Домашнім господаркам і людям, що захоплюються кулінарією, слід пам'ятати, що приготовані страви неодмінно повинні бути ситними і легкими. Зразком збалансованої корисної їжі можна вважати таке холодне блюдо, як салат. Дуже корисне і ситне поєднання для салату - це гриби і горіхи. Особливо великою популярністю користуються рецепти салатів з волоськими горіхами і грибами.

При більш детальному розгляді даних інгредієнтів слід зазначити, що волоські горіхи є живильним і корисною їжею. Вони надають неповторну вишуканість будь-якої страви. Вживання в їжу волоських горіхів має на організм протизапальну, регенеруючу, бактерицидну дію. Волоські горіхи корисні для печінки, серцево-судинної і нервової систем людини.

У свою чергу, гриби сприятливо впливають на систему травлення та здатні прикрасити будь-який салат. Грибами нерідко можна з успіхом замінити рослинні прянощі, завдяки високому вмісту в них ароматичних і екстрактивних речовин.

Однією з найпоширеніших в кулінарії холодних закусок, що включають дані інгредієнти, є наступний салат.

Необхідно підготувати:

1. 800 грамів улюблених грибів,
2. 2 стручки солодкого перцю,
3. зелень петрушки, кропу,
4. склянка ядер волоських горіхів,
5. по 2 столові ложки яблучного оцту і оливкового масла,
6. 200 грамів листового салату,
7. сіль, мелений чорний перець - за смаком.

Підготувавши компоненти, наріжте тонкими скибочками гриби і обсмажте на оливковій олії. Потім потрібно протягом 20-ти хвилин запекти стручки солодкого перцю, після чого остудити їх під струменем холодної води, видалити шкірку, насіння, плодоніжку, нарізати кубиками. Порубаєте волоські горіхи, наріжте зелень. Підготовлені інгредієнти додайте до грибів на сковорідку, смажте 10 хвилин. Потім влийте яблучний оцет, спеції, остудіть. Остиглу горіхово-грибну масу викладіть на салатні листочки, красиво прикрасивши ядерця граната.

Популярним представником колекції рецептів салату з волоськими горіхами і грибами є наступне блюдо.

Буде потрібно:

1. банка кукурудзи,
2. 300 грамів печериць або грибів-глив,
3. 200 грамів ковбаси,
4. 4 яйця,
5. яблуко,
6. 100 грамів очищених волоських горіхів,
7. майонез.

Гриби дрібно нарізаються, обсмажуються в рослинній олії. Всі інші наявні інгредієнти нарізаються дрібними кубиками. Потім обсмажені гриби змішуються з нарізаними складовими, додається кукурудза, майонез. Салат викладають в красивий салатник, зверху прикрашають подрібненими ядерця волоських горіхів.

При бажанні можна приготувати один цікавий салат-торт. Для створення гармонійного смаку знадобиться:

1. 500 грамів курячої грудки,
2. 100 грамів волоських горіхів,
3. 500 грамів свіжих печериць,
4. 100 грамів твердого сиру,
5. пара картоплин,
6. 1 цибулина,
7. 1 морквина,
8. 2 яйця,
9. головка часнику,
10. майонез,
11. спеції за смаком,
12. рослинна олія для смаження.

Відваріть грудку, дрібно наріжте. Трохи обсмажте нарізані печериці, потім промокніть зайвий жир паперовою серветкою. Цибуля, часник порубати. Картопля, яйця, морква відваріть, волоський горіх подрібніть. Далі викладайте шари, причому кожний з них промащується майонезом. Перший шар - це курка з часником. Другий шар - натертий на крупній тертці картоплю і цибулю з меленим перцем. Третій шар - гриби. Четвертий шар - натерті яйця. П'ятий шар - натерта морква. Шостий шар - сир. Верхній шар - горіхи. Після приготування салат для просочення потрібно помістити в холодильник. Цей пікантний, ніжний, соковитий, ситний салат-торт здивує і порадує ваших гостей.

При дієтичному і низькокалорійному харчуванні майонез можна замінити нежирною сметаною або йогуртом. смачного!

Традиційні способи приготування багатьох страв увазі високу калорійність - а це прийнятно далеко не для всіх. Спеціально для тих, хто віддає перевагу не дуже жирну їжу - рецепт оладок на сироватці, який дозволить швидко приготувати смачну і ситне частування.

Рецепт №1.   Буде потрібно:

• 8 яблук
• 1 морква (за бажанням)
• 200 мл сироватки
• 100 г цукру
• 1/2 ч. Л. кориці
• 1 яйце
• 1 щіпка соди, сіль,
• цільнозернових борошно.

Очищені яблука труть на крупній тертці, а морква - на дрібній, додають сіль, корицю, цукор, яйце, перемішують. Вливають сироватку, насипають соду (не погашені), додають борошно до отримання консистенції досить густої сметани. Оладки обсмажують до рум'яної скоринки на середньому вогні. Рекомендується подавати з домашньою сметаною.

Рецепт №2 . Для рецепта потрібно:

• 600 г борошна
• 500 мл сироватки
• 2, 5 ст. л. цукру
• 1 ч. Л. соди, щіпка солі.

Сироватку підігрівають, додають цукор, сіль і розмішують до розчинення. Додають борошно (тісто має вийти густим). Всипають в суміш соду, вимішують. Обсмажують на олії (або без масла - на антипригарной сковороді). Оладки перед подачею поливають варенням або розтопленим вершковим маслом.

Рецепт №3 . Для цього потрібно:

• 200 мл сироватки
• 300 г борошна
• 1, 5 ст. л. цукру
• 1 куряче яйце
• 2 ст. л. пшеничних висівок, сода, сіль, ванілін.

Збивають яйце з цукром із застосуванням віночка, солять за смаком, додають соду, просіяне борошно, висівки. Готове тісто легко стікає з ложки. Випікають оладки. Сковороду накривають кришкою при обсмажуванні з першої боку - це дозволяє оладок добре піднятися. На стіл подають разом з медом.

Рецепт №4.   Інгредієнти:

• 100 мл сироватки
• по 1 ст. л. цукру і рослинної олії
• 1 яйце
• по 2, 5 ст. л. борошна і манної крупи
• невелика щіпка соди, сіль.

Перемішують в мисці до однорідної консистенції соду, борошно, сироватку, масло, яйце, цукор. У суміш поступово, перемішуючи, додають манну крупу. Наполягають 30 хвилин. Оладки обсмажують з 2 сторін, подають з джемом.

Рецепт №5 . Для цього рецепта потрібно:

• 250 мл сироватки
• 1 яйце
• 2, 5 ст. л. цукру (можливо ванільного)
• 1 ч. Л. дріжджів (сухих)
• 200 г пшеничного борошна
• по щіпці мускатного горіха, кориці, меленого імбиру
• 2 чайних ложки рослинної олії,
• дрібна сіль, ванілін.

Сироватку нагрівають, потім додають цукор, сіль. У остигнула рідина висипають дріжджі, після набрякання їх добре розмішують. Додають імбир, мускатний горіх, корицю, ванілін, знову розмішують. Додають яйце і масло, вимішують до однорідного стану. Поступово всипають борошно, розбиваючи грудочки віночком. Густе тісто накривають вологим рушником або кришкою, ставлять в тепло на 20 хвилин. Розмішують тісто, щоб вийшов зайве повітря, через 20 хвилин випікають оладки на сковороді, перевертаючи в міру готовності.

Якщо ви візьмете до уваги рецепт оладок на сироватці, у вас буде під рукою варіант легкого приготування усіма улюбленої страви. смачного!

Прекрасний варіант порадувати близьких і гостей хорошим стравою - приготування риби в скороварці. Це дає можливість не тільки заощадити час, але й зробити щось дуже смачне. Вашій увазі - кілька рецептів, які допоможуть урізноманітнити раціон.

Рецепт №1. Для цього рецепта потрібно:

1. 2 кг риби
2. 1 болгарський перець
3. 1 невеликий пучок петрушки
4. 2 моркви
5. 0, 5 склянки сметани
6. 1 пучок зеленої цибулі
7. 2 цибулини
8. 1 невеликий пучок кропу
9. 0, 5 склянки томатного соку,
10. мука,
11. мелені сухарі,
12. рослинна олія,
13. сіль.

Очищену рибу солять, ріжуть на порції, обкачують у суміші з борошна і сухарів. Злегка обсмажують на сковороді. На дно скороварки укладають прокладку з алюмінію, кладуть на неї рибу. Перець, моркву і цибулю нарізають кубиками, обсмажують в маслі, додають до риби. Зверху посипають подрібненою зеленню. При бажанні додають спеції для риби, лавровий лист. На сковороді підігрівають томатний сік, додають сметану, перемішують. Розбавляють суміш кип'яченою водою, виливають у скороварку - так, щоб риба була покрита приблизно на 2/3 (для великої риби - ½). Скороварку закривають, ставлять до закипання на сильний вогонь. При стравлюванні пара зі свистом переводять пароварку на мінімальний вогонь, тушкують рибу 20 хвилин (велику рибу - 25 хвилин). Дають скороварці охолонути, що не нацьковуючи пар. Готову страву, за бажанням, подають гарячим або охолодженим.

Рецепт №2. Для цього потрібно:

1. 2 пластини філе окуня
2. 2 помідори
3. 1 цибулина
4. 1/3 склянки білого вина
5. 2 столові ложки рослинної олії
6. 1 гілочка базиліку, кріп, петрушка, спеції.

Обливають окропом помідори, знімають шкірку. Розрізають на 4 частини, кладуть у блендер з рубаною зеленню, базиліком, спеціями, заливають вином і збивають. Виливають отримане пюре в чашу скороварки, кладуть рибу, готують під кришкою 5 хвилин. Подають з цибулею і улюбленим соусом.

Рецепт №3. Інгредієнти:

1. 2 кг річкової риби
2. 500 г моркви
3. 100 г рослинної олії
4. 500 г цибулі,
5. сіль, приправи, перець.

Рибу ріжуть, солять, посипають перцем, приправою. Морква нарізають кружками, цибулю - півкільцями. Масло виливають на дно скороварки, кладуть шарами овочі і рибу, заливають склянкою води. Готують в ручному режимі 40 хвилин.

Рецепт №4. Для цього рецепта потрібно:

1. 0, 9 кг риби (філе)
2. 1 ст. л. рубленого ріпчастої цибулі
3. 500 г помідорів
4. 1 ч. Л. перцю горошком
5. 15 г масла або маргарину,
6. сіль.

У скороварку кладуть нарізані помідори, спеції, цибуля, сіль. Рибу загортають у жиронепроникним папір і укладають на решітку. Накривають кришкою, готують 7 хвилин. Знімають кришку, розгортають рибу, кладуть на блюдо і заливають процідженим готовим соусом з помідорів.

Варто відзначити, що приготування риби в скороварці забезпечує прекрасний і запам'ятовується смак, робить продукт м'яким і ніжним. смачного!

Класичний рецепт риби в аерогрилі.
  У класичному варіанті приготування риби в індукційній печі не становить проблем. Риба, приготована в аерогрилі, є по справжньому дієтичним блюдом, так як риба не вбирає масло, що не підгорає, а виходить ароматною з засмаженою скоринкою. Розглянемо її приготування на прикладі форелі. Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

1. стейк форелі - 2-3 шт;
2. оливкова олія - ​​1-2 ст.л .;
3. сік лимонний - 1 ст.л .;
4. сіль.

Перед приготуванням цієї страви в аерогрилі, стейки форелі маринуються 1 ст.л. масла оливкового і 1 ст.л. лимонного соку, пів години або годину. Жирну форель слід маринувати без використання оливкового масла. Перед тим як викласти форель на середню грати аерогрилю її потрібно посолити. Запікати наша страва необхідно 6 хвилин при температурі 260ºC в режимі "Розігрів" на високій швидкості вентилятора, а потім при температурі 235ºC з середньою швидкістю вентилятора.

Рецепт риби в аерогрилі з овочами і сиром.
  Для приготування такого неймовірно смачного і ароматного святкової страви знадобляться такі інгредієнти:

1. філе риби (любой) - 700г;
2. помідори - 2 шт;
3. цибуля - 1-2 шт;
4. морква - 1 шт;
5. сир - 120 г:
6. майонез - 100г;
7. лимон - 1шт;
8. сіль.

Щоб приготувати цю страву в аерогрилі, попередньо необхідно порізати філе риби на шматочки, полити соком лимона, посолити, а потім перемішати. Готуючи рибу в аерогрилі, слід взяти форму або харчову фольгу, на яку потрібно викласти шматки рибного філе, накривши його зверху цибулею, попередньо порізаним кільцями. Потім, блюдо необхідно посипати нашаткованої морквою, а також помідорами, порізаними кільцями. Поверх страви необхідно намалювати сіточку майонезом і рясно засипати все тертим сиром. Блюдо для приготування в аерогрилі поміщається на нижню решітку печі. Готується воно 18 хвилин в режимі «Розігрів» при температурі 220ºC.

Форель з ананасами в аерогрилі.
  Цікавий і такий оригінальний рецепт риби, приготованої в індукційній печі. Для того щоб здивувати своїх гостей цим екзотичною стравою необхідно мати такі інгредієнти:

1. філе форелі - 700 г;
2. консервовані ананаси - 200 г;
3. волоські горіхи - 150 г;
4. часник - 2 зубчики;
5. сік лимонний - 1 ст.л .;
6. олія оливкова - 1 ст.л .;
7. сіль.

Такий спосіб приготування риби в індукційній печі полягає в наступному: філе риби попередньо маринується в лимонному соці і оливковій олії протягом години. Потім філе нарізається шматочками по 10-12 см, в які загортаються шматочки ананаса, рубаний часник і мелені волоські горіхи. Отримані рулетики викладаються у форму, яка ставиться на середню грати аерогрилю. Готується риба з ананасами при температурі 260ºC в режимі "Розігрів" з середньою швидкістю вентилятора. Після цього страву необхідно томити 20-30 хвилин з середньою швидкістю вентилятора при температурі 205ºC. Приготовлені рулетики потрібно залишити на 15 хвилин в теплому соусі, щоб риба краще просочилася, придбала ніжну пікантність смаку і вишуканість.

Знаючи рецепти риби в аерогрилі, ви завжди будете мати репутацію кращої господині, справжнього кулінара, і будинок завжди буде повний друзів. Порадуйте своїх гостей смачною рибкою!

Кожна господиня знає, яке це дізнатися про прихід гостей буквально за годину до їх появи. Але ж хочеться гідно прийняти і нагодувати їх, здивувати чимось незвичайним і до того ж корисним. Тим, хто не знає, які страви потрібно готувати в таких ситуаціях, варто звернути увагу на рецепти салату з сиром і волоськими горіхами. По-перше, готуються вони дуже швидко, по-друге, це красиві зовні страви, глянувши на які обов'язково захочеться їх спробувати, ну а по-третє, кожен з таких салатів дуже корисний для організму, адже головними їх компонентами є волоські горіхи і сир .

Волоські горіхи багаті безліччю вітамінів, мінералів і вільних амінокислот. Вони дають організму неймовірну кількість енергії, застосовуються при отруєннях організму, допомагають при шлункових недугах та сечостатевої хвороби. А наявність йоду в цьому продукті допомагає відновити функцію щитовидної залози. Не менш корисний для організму і сир, який містить велику кількість білка і важливі амінокислоти: триптофан, метіонін і лізин. А будучи «комори кальцію», сир неймовірно корисний для кісткової системи і зубів. Враховуючи всю користь варто розглянути кілька найбільш популярних рецептів цієї страви.

Рецепт №1
  Склад:

1. сир - 200г;
2. волоські горіхи - 70г;
3. шинка -300г;
4. мариновані корнішони - 5-8шт;
5. зелений горошок - 50г;
6. майонез - 2ст.л;
7. цибуля ріпчаста - 1 головка;
8. Сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати цей чудовий салат, шинку і корнішони необхідно нарізати соломкою, волоські горіхи подрібнити, сир натерти на тертці, а цибулю порізати кубиками. Змішавши всі інгредієнти в глибокій мисці, до них варто додати цибулю, перець і сіль, заправити майонезом і ще раз добре перемішати. Салат готовий.

Рецепт №2
  Склад:

1. листя салату - 200г;
2. волоські горіхи - 50г;
3. сир (сулугуні, адигейський, бринза) - 50г;
4. часник - 1 зубчик;
5. цибуля - 1 головка;
6. йогурт - 200г;
7. суміш пряних трав, петрушка, сіль, перець - за смаком.

Салатні листя необхідно промити і кожен з них покласти в тарілку сервіровки. Потім в окремій ємності необхідно розім'яти ложкою сир, перемішати його з йогуртом, додати до вмісту подрібнені пряні трави і дрібно порізаний часник. Крім того, отриману масу необхідно посолити і поперчити, додати петрушку і подрібнену цибулю. Ретельно перемішавши всі продукти до утворення однорідної маси, її потрібно розділити на кількість порцій і кожну порцію розкласти на окремий лист салату. Зверху вийшов салат посипається подрібненими волоськими горіхами.

Рецепт№3
  Склад:

1. перець болгарський - 1шт;
2. капуста білокачанна (пекінська) - 200г;
3. сир твердий - 100г;
4. свіжий огірок - 2шт;
5. волоські горіхи - 60г;
6. рослинна олія - ​​2 ст.л;
7. лимонний сік - 1-2 ст.л;
8. перець, часник, сіль - за смаком.

Спочатку необхідно нашаткувати капусту, нарізати соломкою перець і огірки. Сир слід натерти на крупній тертці, а волоські горіхи покришити великими шматочками. Поєднавши всі інгредієнти, слід заправити їх рослинною олією і лимонним соком, а також додати часник, перець і сіль, після чого ретельно все перемішати. Блюдо готове.

Рецепт№4
  Склад:

1. відварений буряк - 1шт;
2. сир твердий - 70г;
3. часник - 1 головка;
4. волоські горіхи - 60г;
5. майонез - 2ст.л;
6. сіль за смаком.

Відварну буряк необхідно натерти на крупній тертці. Помістивши її в глибоку миску, туди ж потрібно додати натертий на дрібній тертці часник і перемішати його з буряком. Для натирання сиру також слід використовувати крупну тертку. Додавши і сир до суміші, інгредієнти необхідно посолити, заправити майонезом і додати порізані волоські горіхи. Гарненько все перемішавши, можна оцінити отриманий салат. Він повинен бути пікантним і трохи терпким. Подавати його краще в холодному вигляді, для чого на 2 години блюдо потрібно помістити в холодильник.

Рецепт№5
  Склад:

1. стегенце курячий -1 шт;
2. картопля - 200г;
3. гриби - 80г;
4. майонез - 2 ст.л;
5. твердий сир - 100г;
6. цибуля - 1 головка;
7. волоські горіхи - 60г;
8. рослинне масло - 1ст.л .;
9. часник - 1 зубчик.

Завдяки даним рецептом можна приготувати цікавий листковий салат, кожен шар якого обов'язково змащується сумішшю часнику і майонезу.

Курячий стегенце нарізається соломкою, варену картоплю натирається на крупній тертці, дрібно порізану цибулю пасерують в невеликій кількості рослинного масла. Волоські горіхи пропускаються через м'ясорубку, а сир натирається на дрібній тертці. Гриби варто підсмажити окремо.

На широке блюдо першим шаром викладається відварне м'ясо, потім відварну картоплю, смажену цибулю, смажені гриби, а завершує все шар тертого сиру. Зверху салат варто посипати подрібненими волоськими горіхами.

Як можна помітити, кожен з рекомендованих рецептів салату з сиром і волоськими горіхами по своєму смачний і оригінальний. Будь-який з приготованих салатів стане справжньою прикрасою столу і порадує незвичайним смаком навіть бувалих гурманів. Приємного вам апетиту!

Гречана крупа є цінним продуктом, який повинен бути в раціоні як дорослого, так і дитини. Гречка містить у своєму складі кальцій, залізо, фосфор, цинк, мідь, яка спільно з залізом бере участь в процесах утворення гемоглобіну. Є й необхідні для травлення кислоти в складі гречки - меноленовая, щавлева, малеїнова. Щоб поживні речовини і вітаміни, що входять до складу гречаної крупи потрапили в організм, важливо правильно її приготувати. Приготування гречки в скороварці - один з методів швидкого приготування здорової їжі. З'ясуємо, як правильно приготувати гречану кашу в скороварці і наведемо кілька рецептів.

Гречана каша в скороварці

Інгредієнти:

• Молоко або вода - 2 склянки
• Гречана крупа - 1 склянка
• сіль за смаком.

У літрову каструлю скороварки необхідно вилити молоко або воду з вибору, висипати крупу і посолити її. Після цього потрібно встановити каструлю в скороварку і закривши її, поставити на великий вогонь. Як тільки почується шипіння, вогонь потрібно зменшити і варити кашу протягом 10 хвилин. Готову кашу потрібно перемішати з вершковим маслом і залишити настоюватися в каструлі протягом 10 хвилин, після чого її можна подавати до столу.

Гречана каша з яловичиною та грибами в скороварці

Інгредієнти:

• Гречана крупа - 1 склянка
• Яловича або теляча вирізка - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1шт.
• Гриби (свіжі або заморожені) - 200 г
• Болгарський перець - 1 шт.
• Сіль, перець, спеції - за смаком
• Вода - 300 мл.

У першу чергу потрібно порізати м'ясо на дрібні шматочки. Потім у чашу скороварки потрібно вилити трохи рослинного масла і в розігріте масло викласти м'ясо. Його необхідно регулярно помішувати, стежити, щоб воно підрум'янилося з усіх боків і обсмажувати протягом 10 хвилин. Після чого потрібно додати до м'яса дрібно нарізану цибулю, перець болгарський, гриби. Дану суміш треба обсмажити до моменту, коли більша частина рідини випарується, але не вся, інакше страва може вийти сухим. Наступним етапом буде додавання промитої гречаної крупи і 300 мл гарячої води, після чого кришку скороварки потрібно закрити і варити кашу протягом 12 хвилин, простеживши, щоб клапан на кришці був закритий.

Гречана каша з куркою в скороварці

Інгредієнти:

• Гречана крупа - 1 склянка
• Куряче м'ясо - 400 г
• Сметана - 50 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Вода - 1 склянка
• Рослинна олія - ​​3 ст. л.
• Сіль, перець, спеції - за смаком.

Використовуючи режим, відповідний для смаження в скороварці, необхідно обсмажити на олії натерту на великій тертці моркву, порубаний кубиками цибулю. Після чого до овочів потрібно додати дрібно нарізану куряче м'ясо, закрити кришку скороварки і обсмажувати інгредієнти протягом 10 хвилин. Прийшов час гречки: промиту крупу потрібно додати до овочів і м'яса, а сметану, розмішати з 1 склянкою води, також необхідно вилити в каструлю. Далі крупа з м'ясом і овочами готується близько 15-20 хвилин в режимі «каша».

При приготуванні гречки в скророварке замість води можна використовувати відвар з грибів або готовий бульйон. Таким чином смак страви буде насиченим, а саме воно - більш поживним і ситним.
  смачного!

Різні поєднання продуктів харчування деколи приводять до створення воістину кулінарних шедеврів. Вони можуть здивувати і вразити не тільки невибагливого людини, а й гурмана. Зокрема, існує безліч любителів різних закусок і салатів. Вони прості у приготуванні, надзвичайно смачні, без них неможливо обійтися при будь-якому застілля. Особливим перевагою користуються рецепти салатів з волоськими горіхами і чорносливом. Ці кулінарні інгредієнти настільки доповнюють один одного, що виходить страви з чудовим смаком.

Волоські горіхи протистоять авітамінозу, поповнюють запаси заліза, солей кобальту в організмі людини. В цьому природному дарі присутні калій, магній. Волоські горіхи корисно включати в раціон харчування при захворюваннях органів травлення, печінки, нирок. Волоські горіхи - чудовий профілактичний засіб при атеросклерозі, недокрів'ї, захворюваннях серцево-судинної системи.

Не менш унікальний за своїми корисними властивостями чорнослив, володіє вишуканою кислинкою. Це дієтичний продукт харчування. Крім привабливих смакових якостей, він украй корисний при авітамінозі, анемії, має антибактеріальну властивість. Особливо рекомендується вживати чорнослив при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, дискомфорті у шлунку. Чорнослив забезпечує нормальну перистальтику, є сечогінним і жовчогінним засобом, прекрасно бореться з запорами.

Чорнослив, фарширований волоськими горіхами

Існує велика кількість різноманітних рецептів салатів з волоським горіхом і чорносливом. Але перш, ніж перейти до багатокомпонентних салатів, варто спробувати приготувати вишукану закуску з цих інгредієнтів.

Для її приготування знадобиться:

1. крупний чорнослив без кісточок - 300 грамів
2. очищені волоські горіхи - 150 грамів
3. 5 столових ложок сметани

У кожну ретельно промиту і висушену черносливину закладають по половинці ядерця волоського горіха. Начинений чорнослив викладають гіркою в красиву піалу, зверху поливають сметаною, можна додати тертий шоколад. Перед подачею на стіл потрібно попередньо потримати закуску пару годин у холодильнику. Вийде надзвичайно смачне і корисне блюдо.

Салат з волоськими горіхами, чорносливом і курячим філе

Можна приготувати чудовий салат з курячого м'яса, волоського горіха і дрібного чорносливу без кісточок. Такий салат буде найбільш привабливо виглядати, якщо його викласти шарами в скляному посуді.

Для приготування потрібно:

1. 200 грамів курячого філе
2. 2 склянки ядерець волоського горіха
3. 130 грамів чорносливу
4. куряче яйце
5. свіжий огірок
6. 4 столові ложки майонезу
7. сіль
8. зелень
9. приправи за смаком

Попередньо відварене куряче філе дрібно нарізають, вимочений чорнослив також подрібнюють, нарізують соломкою свіжий огірок, яйце відварюють, натирають на крупній тертці. Потім починають викладати підготовлені інгредієнти шарами в підготовлену ємність, промащуючи кожен шар майонезом. Збірка салату починається зі шару чорносливу, далі шар курячого філе, шар свіжого огірка, потім горіховий шар, вінчає кулінарне диво шар подрібненого яйця і зелень. Це надзвичайно красивий, корисний, смачний салат, який сподобається будь-кому.

Салат з волоськими горіхами, чорносливом і буряком

Прекрасно поєднується з чорносливом і грецькими горіхами буряк. Для приготування такого салату потрібно взяти:

1. 200 грамів відвареної
2. дрібно порізаної або крупно натертого буряка
3. пару столових ложок подрібненого волоського горіха
4. 50 грамів дрібно порізаного чорносливу
5. 2 зубчики часнику (подавити в чеснокодавилке)
6. пару ложок майонезу
7. спеції
8. приправи за смаком

Готується салат надзвичайно просто, його можна зробити буквально перед приходом гостей. Усі наявні інгредієнти змішуються з майонезом, красиво викладаються в салатник.

Салат з волоськими горіхами, чорносливом і сиром

Дуже смачним виходить ще один листковий салат на основі волоського горіха і чорносливу. Необхідно дрібно порізати 300 грамів чорносливу, подрібнити півсклянки волоських горіхів, натерти на тертці 200 грамів будь-якого плавленого сиру і 5 варених курячих яєць, дрібно нарізати 2 зубчики часнику. Компоненти салату викладаються шарами в такій послідовності: сир, часник, яйця, чорнослив. Кожен шар промащується майонезом, зверху салат присипається подрібненими волоськими горіхами.

При дієтичному харчуванні майонез можна замінити нежирною сметаною або йогуртом без смакових добавок. Смачного!