Багато господинь вже знають про незвичайні властивості мультиварки. Дійсно, ця кухонна техніка славна тим, що може замінити практично всю наявну кухонне начиння, а, крім того, вона готує страви без безпосередньої присутності людини, за заданою програмою. Крім економії часу, мультиварка дозволяє приготувати дієтичні страви, адже термообробка в цій печі практично не вимагає жирів і масел, а значить можна ласувати улюбленими стравами без побоювань за свою фігуру і своє здоров'я. А економія часу і приготування дієтичних страв, мабуть, найкраще поєднання для сучасної людини.

Окремо варто сказати про випічці в мультиварки. Приготована в цьому унікальному пристрої вона виходить м'якою, корисної і дуже смачною. Завдяки мультиварці, випікати пироги, печиво і кекси - одне задоволення. Розглянемо приготування кексів в цьому чудовому пристрої.

Рецепт кексу в мультиварки.
  Простий, але при цьому дуже смачний рецепт випічки, зажадає наявності наступних інгредієнтів:

• борошно - 500г;
• цукор - 100г;
• вода - 200г;
• мед - 100г (2 ст.л.);
• рослинне масло - 60г;
• розпушувач - 1 пакет (12г);
• родзинки - 50г (окремо розмочити у воді);
• ванілін - 1 пакетик;
• кориця - 2г.

Для приготування цієї страви попередньо потрібно просіяти борошно і перемішати її з корицею, ваніллю і розпушувачем. У мисці перемішати цукор, мед, олію, додавши до них води і потроху вводячи борошно до отримання однорідної тістоподібної маси.

Стінки і дно каструлі мультиварки необхідно змастити олією, а на середину каструлі поставити бляшанку, наприклад, від дитячого харчування. Притримуючи банку однією рукою необхідно навколо неї вилити тісто. Зверху тісто потрібно посипати розмоченим родзинками або горішками. Виставивши режим «Запікання», кекси необхідно готувати 60 хвилин. Після приготування не варто відразу ж витягувати кекс з мультиварки, а дати йому трохи охолонути, щоб він відійшов від стінок і не прилипав.

Рецепт кексу в мультиварки (кекс з сиропом).
  Багатьом доведеться за смаком і такий спосіб приготування кексів в мультиварки. Для цього потрібно приготувати такі інгредієнти:

• яйця - 5 шт;
• розпушувач - 10г;
• цукор - 1 склянка;
• масло рослинне - 5 ст.л .;
• борошно - 1, 5 склянки.

Для приготування сиропу:

• вода - 1, 5 склянки;
• какао - 2 ст.л .;
• цукор - 1 склянка;
• вершкове масло - 100г.

Починати приготування кексів необхідно з приготування тіста. Для цього яйця необхідно розбити в миску і, додавши до них цукор, збивати міксером протягом 8-10 хвилин. Додати розпушувач, рослинне масло, і поступово додаючи борошно, слід перемішувати ложкою до отримання густої тістоподібної маси. Змастивши каструлю мультиварки маслом в неї необхідно вилити отриману масу і включити режим «Випічка» на 65 хвилин.

Поки готується кекс, саме час зайнятися приготуванням сиропу. Для цього цукор необхідно розмішати в теплій воді. Поставивши на вогонь і довівши до кипіння підсолоджену воду, її необхідно варити на малому вогні не менше 5 хвилин, після чого додати какао і ретельно перемішати віночком, не залишаючи грудочок. Після цього потрібно додати вершкове масло, ще раз ретельно перемішати і зняти з вогню.

З приготування кексу його потрібно акуратно витягнути з каструлі, наколоти олівцем або сірником, а потім рясно полити сиропом. Давши кексу деякий час просочитися, страву можна подавати, що скучили по солодкому, гостям.

Рецепти кексів в мультиварки стануть справжнім сюрпризом для ваших рідних і гостей вашого будинку. Варто лише раз почастувати домочадців такою смачною випічкою і приготування кексів стане справжньою доброю традицією вашого будинку. Пам'ятайте золоте правило - «Готувати з мультиваркою - готувати краще за всіх»!

Згадка про пшоняної каші у багатьох з нас викликає спогади дитинства. Саме такий, неймовірно смачною солодкуватої кашею, приготовленою в російській печі, годувала нас бабуся. Ті часи давно пройшли, і, здається, з тих пір ми жодного разу не пробували тієї самої ароматної каші, приготовленої в чавунці, адже на плиті таку навряд чи приготуєш. Але сьогодні є відмінна можливість повернути смак дитинства, адже завдяки такій індукційної печі, як мультиварка, можна приготувати кашу таку ж, як в російській печі.

Більше того, мультиварка знаходить все більшу популярність, оскільки ця компактна і відносно недорога піч здатна замінити більшість існуючої кухонної техніки, як, наприклад, фритюрницю, мікрохвильову піч, гриль, шашличницю, пароварку та інші. Особливістю ж цієї кухонної техніки стало те, що мультиварка дозволяє готувати різні страви без безпосередньої участі людини, а також без використання жирів і масел, що дозволяє без особливих зусиль отримувати смачні дієтичні страви. Ознайомимося з рецептами пшоняної каші в мультиварці.

Класичний рецепт пшоняної каші в мультиварці.
  За класичним рецептом, готується ця чудова каша на воді. Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

• крупа пшенична - 200мл;
• вода - 1л;
• цукор - 1ч.л .;
• рослинне масло - 1ст.л;
• вершкове масло - 1 ст.л .;
• сіль.

Перед приготуванням страви пшоно необхідно промити в теплій воді, а потім обдати окропом, щоб воно не гірчило. Викладаємо пшоняну крупу в чашу мультиварки і заливаємо кип'яченою водою, солимо, додаємо цукор, а потім включаємо режим «Молочна каша» і виставляємо час приготування - 1 година. Після приготування кашу необхідно перемішати і додати рослинне і вершкове масло. За консистенцією така каша буде нагадувати тісто для оладок.

Рецепт пшоняної каші в мультиварці (на молоці).
  Найчастіше для приготування цього чудового блюда використовується молоко, що надає каші м'якість і відмінний смак. Для приготування пшенки на молоці слід взяти такі інгредієнти:

• пшоно - 1 склянка;
• цукор - 4 ст.л .;
• молоко - 1л;
• сіль - 1ч.л .;
• вершкове масло 20г.

Попередньо промите і ошпарене пшоно потрібно висипати в каструлю мультиварки. Слідом туди ж наливаємо 1л. молока, додаємо сіль і цукор. Ретельно перемішавши всі інгредієнти, додамо до продуктів шматочок вершкового масла. Для приготування пшенки виберемо режим «Молочна каша» з автоматично заданим часом для даного режиму. За сигналом приготування, кашу потрібно перемішати, і, закривши кришку, залишити на пів години для загустіння. Каша готова.

Рецепт пшоняної каші з гарбузом.
  Заслуговує уваги і пшоняна каша, приготована з гарбузом по стародавньому російському рецепту. Для її приготування варто запастися наступними інгредієнтами:

• пшенична крупа - 5 мірних стаканчиків;
• вершки - 100г;
• гарбуз - 300г;
• масло вершкове - 60г;
• сіль, цукор.

Щоб приготувати таку смачну і корисну кашу, попередньо потрібно очистити гарбуз і нарізати її квадратиками. Також варто промити пшоно і ошпарити його окропом. Підготовлене пшоно і гарбуз кладемо в мультиварку і заливаємо водою в пропорції: 2 порції води до 1 порції пшона. Щільно закривши кришку мультиварки, вибираємо режим «Кашоварки» з автоматично заданим часом. По закінченню варіння, в пшеничну кашу необхідно додати вершкове мало, вершки, солі і цукор за смаком, і, закривши кришку, включити режим «Підігрів» на 10 хвилин.

Рецепти пшоняної каші в мультиварці нагадають вам смак дитинства, і, може бути, відкриють вам нові грані можливостей такої чудової печі як мультиварка! смачного!

Готується дане блюдо, як на воді, так і на молоці, в залежності від того наскільки дієтичним повинно воно вийти. Опишемо рецепт з використанням молока. Для цього необхідно взяти такі інгредієнти:

1. вівсяні пластівці - 1 склянка;
2. молоко - 3 мірних склянки;
3. вершкове масло - 1 ч.л;
4. сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага) - за смаком;
5. сіль, цукор - за смаком.

Для того щоб поласувати з ранку дуже смачною вівсяною кашею, напередодні ввечері в чашу мультиварки необхідно закласти попередньо промиту вівсянку, залити її молоком, додати сіль і цукор. Урізноманітнити дане блюдо можна, включивши до складу інгредієнтів різні сухофрукти - родзинки, курагу або чорнослив, що додасть страві вишуканий смак і аромат. Сухофруктами можна замінити цукор. Ретельно перемішавши всі інгредієнти, включити режим »Молочна каша». За допомогою таймера необхідно встановити час відкладеного приготування, щоб отримати готову страву точно до сніданку. У заданий час мультиварка сама почне приготування, яке займає приблизно 60 хвилин, а потім перейде в режим »Підігрів», щоб у каші був ніжний кремовий присмак топленого молока. Вийнявши страва з мультиварки, в нього варто додати вершкове масло, перемішати і, розклавши по порціях, подавати на стіл.

Деяких господинь може збентежити те, що молоко за ніч може прокиснути. Значить, варто заздалегідь подбати про те, щоб заливається молоко було дуже холодним, або слід заливати прокип'ячене молоко. Крім того, приготування страви варто поставити на годину раніше терміну.

Одного разу спробувавши приготувати вівсяну кашу в мультиварці, ви вже не зможете відмовити собі в задоволенні насолоджуватися вранці такою смачною, а, головне, здоровою їжею. Експериментуйте разом з мультиваркою!

Рисова молочна каша в мультиварки.
  Для приготування такого чудового блюда необхідно виготовити такі інгредієнти:

1. рис - 100г;
2. молоко - 1л;
3. вершкове масло - 30г;
4. сіль, цукор, родзинки - за смаком.

Така чудова каша є ідеальним сніданком, а завдяки тому, що мультиварка дозволяє готувати страви в режимі відкладеного часу, щоб з самого ранку можна було насолодитися свіжоприготованим блюдом, з вечора закладаємо в чашу мультиварки рис, молоко, а також цукор і сіль за смаком. Встановлюючи режим «Молочна каша», слід виставити час початку готування, з тим урахуванням, щоб каша ще нудилися, приблизно, 40 хвилин в режимі «Підігрів» перед її вживанням. У цьому випадку вийде неймовірно смачна каша з ніжним ароматом топленого молока. Перед подачею на стіл в блюдо варто додати вершкове масло і розпарені родзинки.

Манна каша в мультиварки.
  При згадці про кашу молочної, на думку відразу ж спадає манка, як сама улюблене блюдо всіх діточок. Тепер готувати її стало набагато приємніше і легше, адже мультиварка приготує блюдо самостійно. Для цього слід взяти такі інгредієнти:

1. манна крупа - 0, 5 склянки;
2. вода - 1 склянка;
3. молоко - 3 склянки;
4. цукор - 3 ст. ложки;
5. сіль - 0, 5 ч. ложки;
6. вершкове масло - за смаком.

У чашу мультиварки необхідно всипати манну крупу і цукор, а потім посолити і додати шматочок вершкового масла. Зверху влити склянку води і три склянки холодного молока. Закривши кришку мультиварки необхідно виставити режим «Гасіння» і засікти 30 хвилин (режим автоматично виставляє час 60 хвилин). Через відведений час слід відкрити кришку мультиварки і, перемішавши кашу, розлити її по тарілках і подавати до столу.

Ячна каша в мультиварки.
  Щоб приготувати таке корисне, смачне, а також дуже ситне блюдо знадобиться взяти такі інгредієнти:

1. молоко - 400-450мл;
2. ячна крупа - 0, 5 склянки (80г);
3. цукор - 1ч.
4. сіль, вершкове масло - за смаком.

Приготування почнемо з вливання в чашу мультиварки молока, до якого потрібно додати крупу, сіль, цукор і вершкове масло. Все ретельно перемішавши, закриваємо кришку і включаємо індукційну піч в режимі «Молочна каша». Ячна каша готова. Але щоб страва була пахучіше з приємною, чи не густий і не рідкою консистенцією, варто потомить кашу в режимі «Підігрів» ще 30 хвилин.

Як бачимо з вищеописаних рецептів, приготування будь-яких молочних каш в мультиварки зводиться до закладання інгредієнтів у піч, після чого вона сама готує смачні і дуже корисні страви, не віднімаючи вашого часу. А завдяки наявності таймера, відразу після пробудження ви зможете насолодитися ароматним свіжоприготованим молочним сніданком. Готуйте смачно і легко!

Відразу хочеться відзначити, що кефір, приготований з козячого молока, набагато корисніше будь-яких інших подібних напоїв, насамперед, по сприятливому впливу на шлунково-кишковий тракт. До того ж як і інші кефіри це продукт дієтичний, а значить обов'язково припаде до душі тим, хто стежить за своєю фігурою. Він низькокалорійний і нежирний, та до того ж відмінно очищає організм від токсинів і шлаків. Медики, говорячи про користь кефіру одержуваного з козячого молока звертають увагу, що даний продукт незамінний при недокрів'ї, чудово підходить літнім людям, надаючи енергію і бадьорість.

Завдяки ферментної активності закваски, в отриманому кефірі не тільки збережені всі корисні якості козячого молока, але також підвищена доступність для перетравлення складних ліпідів і білків вихідного продукту. Непереносимість молочного продукту в цьому випадку також знижується, так як лактоза в козячому кефірі практично відсутня.

Клінічно доведено, що даний продукт не тільки покращує травлення, але і містить велику кількість пребіотиків, що перешкоджають появі в кишечнику патогенної мікрофлори. Це означає, що регулярне вживання козячого кефіру здатне запобігти розвитку харчових токсикоінфекцій. Крім іншого, в кефірі, отриманому з козячого молока, міститься багато високоцінного білка, фосфору і кальцію, міді, калію, магнію, вітаміну A і вітамінів групи B. А специфічний аромат і освіжаючий кисломолочний смак напою додає наявність у його складі оцтової кислоти і діоксиду вуглецю.

Рецепт приготування кефіру з козиного молока

Ознайомимося з приготуванням даного продукту. Отримують козячий кефір за допомогою кисломолочного зброджування. Молоко необхідно використовувати тільки свіже, щоб воно не згорнулося при кип'ятінні. У глибокій каструлі таке молоко необхідно довести до кипіння і дати йому охолонути протягом 40 хвилин. В остигле молоко необхідно додати закваску, в якості якої використовують кефірні грибки або будь готовий кефір. Накривши каструлю, її снужно залишити при кімнатній температурі на дві доби. Через відведений час чудовий цілющий напій буде готовий.

До речі, щоб кефір вийшов ще смачніше і корисніше, його можна приготувати також з кропом. Для цього ретельно промитий і висушений кріп необхідно дрібно нарізати і змішати з приготованим кефіром. Освіжаючий смак такого напою, за словами гурманів, просто неповторний. Щоб козячий кефір припав до смаку дітлахам, в нього можна додавати різні джеми. А любителям солоного кефіру з козиного молока можна порадити додати трохи дрібної солі в напій і ретельно його перемішати. Надати красивий рожевий і червонуватий відтінок кефіру можна додаванням бурякового або морквяного соку до цього продукту. Зберігати його потрібно в щільно закритому посуді, в льодовику або холодильнику. Приємного вам апетиту!

Відразу хочеться відзначити, що кефір, приготований з козячого молока, набагато корисніше будь-яких інших подібних напоїв, насамперед, по сприятливому впливу на шлунково-кишковий тракт. До того ж як і інші кефіри це продукт дієтичний, а значить обов'язково припаде до душі тим, хто стежить за своєю фігурою. Він низькокалорійний і нежирний, та до того ж відмінно очищає організм від токсинів і шлаків. Медики, говорячи про користь кефіру одержуваного з козячого молока звертають увагу, що даний продукт незамінний при недокрів'ї, чудово підходить літнім людям, надаючи енергію і бадьорість.

Завдяки ферментної активності закваски, в отриманому кефірі не тільки збережені всі корисні якості козячого молока, але також підвищена доступність для перетравлення складних ліпідів і білків вихідного продукту. Непереносимість молочного продукту в цьому випадку також знижується, так як лактоза в козячому кефірі практично відсутня.

Клінічно доведено, що даний продукт не тільки покращує травлення, але і містить велику кількість пребіотиків, що перешкоджають появі в кишечнику патогенної мікрофлори. Це означає, що регулярне вживання козячого кефіру здатне запобігти розвитку харчових токсикоінфекцій. Крім іншого, в кефірі, отриманому з козячого молока, міститься багато високоцінного білка, фосфору і кальцію, міді, калію, магнію, вітаміну A і вітамінів групи B. А специфічний аромат і освіжаючий кисломолочний смак напою додає наявність у його складі оцтової кислоти і діоксиду вуглецю.

Рецепт приготування кефіру з козиного молока

Ознайомимося з приготуванням даного продукту. Отримують козячий кефір за допомогою кисломолочного зброджування. Молоко необхідно використовувати тільки свіже, щоб воно не згорнулося при кип'ятінні. У глибокій каструлі таке молоко необхідно довести до кипіння і дати йому охолонути протягом 40 хвилин. В остигле молоко необхідно додати закваску, в якості якої використовують кефірні грибки або будь готовий кефір. Накривши каструлю, її снужно залишити при кімнатній температурі на дві доби. Через відведений час чудовий цілющий напій буде готовий.

До речі, щоб кефір вийшов ще смачніше і корисніше, його можна приготувати також з кропом. Для цього ретельно промитий і висушений кріп необхідно дрібно нарізати і змішати з приготованим кефіром. Освіжаючий смак такого напою, за словами гурманів, просто неповторний. Щоб козячий кефір припав до смаку дітлахам, в нього можна додавати різні джеми. А любителям солоного кефіру з козиного молока можна порадити додати трохи дрібної солі в напій і ретельно його перемішати. Надати красивий рожевий і червонуватий відтінок кефіру можна додаванням бурякового або морквяного соку до цього продукту. Зберігати його потрібно в щільно закритому посуді, в льодовику або холодильнику. приємного вам апетиту!

При слові «запіканка» багато хто відразу ж згадують свій дитячий сад, кажучи, що це - смак дитинства. Соковита, ніжна і пишна запіканка - такого смаку не можна було досягти будинку, а працівники столових дитячого садка ніби знали якийсь чарівний рецепт цієї страви. Однак, сьогодні є відмінна можливість відновити в пам'яті той чарівний смак, а все завдяки такій індукційної печі як мультиварка, що дозволяє готувати страви як у справжній російській печі. До того ж така техніка дозволяє експериментувати і створювати нові цікаві страви. З кількома рецептами сирної запіканки в мультиварки ми сьогодні і познайомимося.

Сирна запіканка в мультиварці   (Класичний рецепт)
  Для всіма улюбленого класичного страви знадобляться такі інгредієнти:

1. сир - 600г;
2. яйце - 3шт;
3. сода - 0, 5ч.л;
4. цукор - 1 мультістакан;
5. сметана - 3ст.л;
6. борошно - 1 мультістакан;
7. ванілін - 1 щіпка.

Перед приготуванням страви яйця необхідно розбити в глибоку миску і збити міксером, додавши до них перетертий сир, цукор і сметану. Збивати потрібно до отримання однорідної тягучої маси. В іншій мисці треба перемішати муку з гашеним содою і ваніліном і, додавши до сирної маси, злегка збити міксером. Попередньо змастивши чашу мультиварки вершковим маслом, в неї потрібно перекласти приготовану сирну масу, акуратно розрівнявши зверху.

До речі, щоб запіканку було легше витягти з чаші після приготування, на дно можна покласти папір для випічки. Включивши індукційну піч в режим «Випічка», потрібно виставити час приготування - 65 хвилин і можна займатися іншими справами, поки мультиварка самостійно готує ароматне блюдо. Після сигналу печі про приготування, щоб правильно витягти запіканку, її потрібно просто перевернути на тарілку, так як скоринка утворюється саме на дні.

Сирна запіканка з яблуками в мультиварці.
  Можна урізноманітнити рецепт яблуками, що додасть запіканці неповторний смак і принесе користь організму завдяки масі вітамінів і мінералів, яким багатий даний фрукт. Смоктав цього рецепта наступний:

1. сир - 500г;
2. яйця курячі - 2шт;
3. яблука - 3шт;
4. манна крупа - 2ст.л;
5. розтоплене вершкове масло - 4ст.л;
6. цукор - 3-4 ст.л;
7. ванілін - 1 щіпка.

Сир потрібно протерти крізь сито, щоб позбавити від грудочок. У глибокій мисці яйця необхідно перемішати з цукром і змішати з протертим сиром і розтопленим маслом. За смаком можна додати трохи солі і щіпку ваніліну.

Чашу мультиварки потрібно змастити вершковим маслом і посипати манною крупою, панірувальними сухарями або борошном. Виливши частина сирної маси на дно чаші, зверху потрібно укласти яблука, попередньо очищені від шкірки і нарізані часточками. Зверху їх потрібно залити залишилася частиною сирної маси і, включивши мультиварку в режим «Випічка», готувати 1 годину.

Сирно-шоколодная запіканка в мультиварці.
  Цей рецепт обов'язково порадує любителів солодощів і допоможе відкрити новий смак запіканки. Для його приготування потрібно запастися такими інгредієнтами:

1. сир - 600г;
2. яйця - 3шт;
3. вершки 10% - 100мл;
4. шоколад - 70г (гіркий молочний або навіть 1, 5 ст.л какао);
5. крохмаль - 2ст.л;
6. цукор - 100мл;
7. маргарин або вершкове масло - 1ст.л;
8. цукрова пудра - 1ст.л;
9. сгущенка варена - 2ст.л.

Міксером до однорідної маси слід збити сир, цукор і яйця. Можна також додати розпушувач. Розтопивши на паровій бані шоколад, його потрібно перемішати з вершками. Розділивши сирну масу на дві рівні частини, одну з них потрібно змішати з вершками і шоколадом, додавши 1ст.л. крохмалю. У другу частину сирної маси також варто додати крохмаль. Кожну частину ретельно перемішати. У підсумку, вийде дві однакових порції сирної маси, білого і коричневого кольору.

Змастивши зсередини чашу мультиварки маргарином або вершковим маслом, на її дно ложкою слід викладати по черзі то білу, то коричневу масу. Розрівнявши блюдо зверху, варто закрити кришку мультиварки і, включивши режим «Випічка», готувати 1:00 5 хвилин. З приготування блюдо не варто витягати з чаші гарячим, давши йому охолонути протягом 15 хвилин. Для прикраси сирно-шоколадною запіканки можна використовувати як варене згущене молоко, так і цукрову пудру. приємного вам апетиту!

До любителям поласувати варенням відносять себе практично всі, але от готувати варення - заняття для багатьох малоприємне, адже на приготування потрібно витратити чимало часу, та й не вийде гарне варення без певних знань і досвіду. Інша справа приготування варення в мультиварки. Завдяки цій індукційної печі даний процес максимально автоматизований і мало залежить від людини. Мабуть, єдине, чого мультиварка не зможе зробити сама - це перемішати варення, а значить, деякі речі доведеться робити самостійно. Розглянемо кілька рецептів варення в мультиварки.

Абрикосове варення в мультиварки.
  Для приготування цього всіма улюбленого варення необхідно взяти такі продукти:
  - Стиглі абрикоси - 600 г;
  - Цукор - 300;
  - Сік половини лимона.

Стиглі абрикоси необхідно помити, видалити з плодів кісточки і скласти в чашу мультиварки. Засипавши абрикоси цукром, і додавши лимонний сік, їх потрібно поставити на 60 хвилин в режим «Випічка», не забуваючи періодично помішувати і видаляти пінку.

У підготовлені стерилізовані банки потрібно насипати трохи подрібнених ядер абрикосових кісточок, розлити варення, закатати банки і дати їм охолонути в перевернутому вигляді, попередньо утепливши. Таке варення вийде неймовірно красивим, особливо якщо вдасться видалити кісточки з абрикосів, не пошкодивши їх.

Єдиним невеликим мінусом приготування варення в мультиварки є те, що чашу не варто заповнювати більш ніж на 30%, адже в іншому випадку варення буде постійно «тікати». До речі, в процесі варіння паровий клапан краще повністю зняти. Зняття лише нутрощі, з залишеної верхівкою призведе до того, що варення може пінитися і «тікати».

Полуничне варення в мультиварки.
  Щоб зварити це улюблене всіма варення, необхідно запастися наступними інгредієнтами:
  - Ягоди полуниці (свіжі або заморожені) - 1 кг;
  - Цукор - 1 кг.

Перебравши і промивши полуницю, її бажано обсушити. Виклавши її в чашу мультиварки, зверху необхідно засипати кілограмом цукру, закрити кришку і включити індукційну піч на 1 годину в режим «Гасіння», не забувши попередньо зняти паровий клапан.

Під час приготування банки для варення потрібно помити і простерилізувати. Після закінчення часу, варення потрібно розлити по банках і закатати.
  За таким універсального рецепту можна приготувати як полуничне варення, так і варення з персиків, кабачків, смородини, вишні або груш.

Яблучне варення в мультиварки.
  Щоб приготувати це чудове варення, потрібно скористатися наступними інгредієнтами:
  - Яблука (білий налив) - 1 кг;
  - Цукор - 500 г.

Яблука необхідно вимити, витерти насухо і, позбувшись від серцевини, порізати невеликими шматочками. Заповнивши чашу мультиварки приблизно до половини, потрібно засипати яблука цукром, а потім викласти другу частину яблук, наповнивши чашу до самої кришки. Можна її багато струснути, щоб яблука щільніше вляглися. Мультиварка ставиться на режим «Гасіння» на 90 хвилин. У разі якщо з яблук попередньо була видалена шкірка, достатньо і 60 хвилин. Додавання води, як і в попередніх рецептах не потрібно, так як яблука гасяться у власному соку.

Щоб варення вийшло більш густим, можна дещо змінити рецепт. Протягом 45 хвилин варення має варитися в мультиварки з клапаном, а на решту часу клапан необхідно зняти.

Знаючи такі прості рецепти приготування варення, ви полюбите не тільки ласувати їм, а й готувати. А нагородою за працю стане дуже смачне варення з масою вітамінів та інших корисних речовин, яке вбереже ваш організм від авітоміноз. Харчуйтеся смачно і корисно!

До любителям поласувати варенням відносять себе практично всі, але от готувати варення - заняття для багатьох малоприємне, адже на приготування потрібно витратити чимало часу, та й не вийде гарне варення без певних знань і досвіду. Інша справа приготування варення в мультиварки. Завдяки цій індукційної печі даний процес максимально автоматизований і мало залежить від людини. Мабуть, єдине, чого мультиварка не зможе зробити сама - це перемішати варення, а значить, деякі речі доведеться робити самостійно. Розглянемо кілька рецептів варення в мультиварки.

Абрикосове варення в мультиварки.
  Для приготування цього всіма улюбленого варення необхідно взяти такі продукти:
  - Стиглі абрикоси - 600 г;
  - Цукор - 300;
  - Сік половини лимона.

Стиглі абрикоси необхідно помити, видалити з плодів кісточки і скласти в чашу мультиварки. Засипавши абрикоси цукром, і додавши лимонний сік, їх потрібно поставити на 60 хвилин в режим «Випічка», не забуваючи періодично помішувати і видаляти пінку.

У підготовлені стерилізовані банки потрібно насипати трохи подрібнених ядер абрикосових кісточок, розлити варення, закатати банки і дати їм охолонути в перевернутому вигляді, попередньо утепливши. Таке варення вийде неймовірно красивим, особливо якщо вдасться видалити кісточки з абрикосів, не пошкодивши їх.

Єдиним невеликим мінусом приготування варення в мультиварки є те, що чашу не варто заповнювати більш ніж на 30%, адже в іншому випадку варення буде постійно «тікати». До речі, в процесі варіння паровий клапан краще повністю зняти. Зняття лише нутрощі, з залишеної верхівкою призведе до того, що варення може пінитися і «тікати».

Полуничне варення в мультиварки.
  Щоб зварити це улюблене всіма варення, необхідно запастися наступними інгредієнтами:
  - Ягоди полуниці (свіжі або заморожені) - 1 кг;
  - Цукор - 1 кг.

Перебравши і промивши полуницю, її бажано обсушити. Виклавши її в чашу мультиварки, зверху необхідно засипати кілограмом цукру, закрити кришку і включити індукційну піч на 1 годину в режим «Гасіння», не забувши попередньо зняти паровий клапан.

Під час приготування банки для варення потрібно помити і простерилізувати. Після закінчення часу, варення потрібно розлити по банках і закатати.
  За таким універсального рецепту можна приготувати як полуничне варення, так і варення з персиків, кабачків, смородини, вишні або груш.

Яблучне варення в мультиварки.
  Щоб приготувати це чудове варення, потрібно скористатися наступними інгредієнтами:
  - Яблука (білий налив) - 1 кг;
  - Цукор - 500 г.

Яблука необхідно вимити, витерти насухо і, позбувшись від серцевини, порізати невеликими шматочками. Заповнивши чашу мультиварки приблизно до половини, потрібно засипати яблука цукром, а потім викласти другу частину яблук, наповнивши чашу до самої кришки. Можна її багато струснути, щоб яблука щільніше вляглися. Мультиварка ставиться на режим «Гасіння» на 90 хвилин. У разі якщо з яблук попередньо була видалена шкірка, достатньо і 60 хвилин. Додавання води, як і в попередніх рецептах не потрібно, так як яблука гасяться у власному соку.

Щоб варення вийшло більш густим, можна дещо змінити рецепт. Протягом 45 хвилин варення має варитися в мультиварки з клапаном, а на решту часу клапан необхідно зняти.

Знаючи такі прості рецепти приготування варення, ви полюбите не тільки ласувати їм, а й готувати. А нагородою за працю стане дуже смачне варення з масою вітамінів та інших корисних речовин, яке вбереже ваш організм від авітоміноз. Харчуйтеся смачно і корисно!

При слові «запіканка» багато хто відразу ж згадують свій дитячий сад, кажучи, що це - смак дитинства. Соковита, ніжна і пишна запіканка - такого смаку не можна було досягти будинку, а працівники столових дитячого садка ніби знали якийсь чарівний рецепт цієї страви. Однак, сьогодні є відмінна можливість відновити в пам'яті той чарівний смак, а все завдяки такій індукційної печі як мультиварка, що дозволяє готувати страви як у справжній російській печі. До того ж така техніка дозволяє експериментувати і створювати нові цікаві страви. З кількома рецептами сирної запіканки в мультиварки ми сьогодні і познайомимося.

Сирна запіканка в мультиварці   (Класичний рецепт)
  Для всіма улюбленого класичного страви знадобляться такі інгредієнти:

1. сир - 600г;
2. яйце - 3шт;
3. сода - 0, 5ч.л;
4. цукор - 1 мультістакан;
5. сметана - 3ст.л;
6. борошно - 1 мультістакан;
7. ванілін - 1 щіпка.

Перед приготуванням страви яйця необхідно розбити в глибоку миску і збити міксером, додавши до них перетертий сир, цукор і сметану. Збивати потрібно до отримання однорідної тягучої маси. В іншій мисці треба перемішати муку з гашеним содою і ваніліном і, додавши до сирної маси, злегка збити міксером. Попередньо змастивши чашу мультиварки вершковим маслом, в неї потрібно перекласти приготовану сирну масу, акуратно розрівнявши зверху.

До речі, щоб запіканку було легше витягти з чаші після приготування, на дно можна покласти папір для випічки. Включивши індукційну піч в режим «Випічка», потрібно виставити час приготування - 65 хвилин і можна займатися іншими справами, поки мультиварка самостійно готує ароматне блюдо. Після сигналу печі про приготування, щоб правильно витягти запіканку, її потрібно просто перевернути на тарілку, так як скоринка утворюється саме на дні.

Сирна запіканка з яблуками в мультиварці.
  Можна урізноманітнити рецепт яблуками, що додасть запіканці неповторний смак і принесе користь організму завдяки масі вітамінів і мінералів, яким багатий даний фрукт. Смоктав цього рецепта наступний:

1. сир - 500г;
2. яйця курячі - 2шт;
3. яблука - 3шт;
4. манна крупа - 2ст.л;
5. розтоплене вершкове масло - 4ст.л;
6. цукор - 3-4 ст.л;
7. ванілін - 1 щіпка.

Сир потрібно протерти крізь сито, щоб позбавити від грудочок. У глибокій мисці яйця необхідно перемішати з цукром і змішати з протертим сиром і розтопленим маслом. За смаком можна додати трохи солі і щіпку ваніліну.

Чашу мультиварки потрібно змастити вершковим маслом і посипати манною крупою, панірувальними сухарями або борошном. Виливши частина сирної маси на дно чаші, зверху потрібно укласти яблука, попередньо очищені від шкірки і нарізані часточками. Зверху їх потрібно залити залишилася частиною сирної маси і, включивши мультиварку в режим «Випічка», готувати 1 годину.

Сирно-шоколодная запіканка в мультиварці.
  Цей рецепт обов'язково порадує любителів солодощів і допоможе відкрити новий смак запіканки. Для його приготування потрібно запастися такими інгредієнтами:

1. сир - 600г;
2. яйця - 3шт;
3. вершки 10% - 100мл;
4. шоколад - 70г (гіркий молочний або навіть 1, 5 ст.л какао);
5. крохмаль - 2ст.л;
6. цукор - 100мл;
7. маргарин або вершкове масло - 1ст.л;
8. цукрова пудра - 1ст.л;
9. сгущенка варена - 2ст.л.

Міксером до однорідної маси слід збити сир, цукор і яйця. Можна також додати розпушувач. Розтопивши на паровій бані шоколад, його потрібно перемішати з вершками. Розділивши сирну масу на дві рівні частини, одну з них потрібно змішати з вершками і шоколадом, додавши 1ст.л. крохмалю. У другу частину сирної маси також варто додати крохмаль. Кожну частину ретельно перемішати. У підсумку, вийде дві однакових порції сирної маси, білого і коричневого кольору.

Змастивши зсередини чашу мультиварки маргарином або вершковим маслом, на її дно ложкою слід викладати по черзі то білу, то коричневу масу. Розрівнявши блюдо зверху, варто закрити кришку мультиварки і, включивши режим «Випічка», готувати 1:00 5 хвилин. З приготування блюдо не варто витягати з чаші гарячим, давши йому охолонути протягом 15 хвилин. Для прикраси сирно-шоколадною запіканки можна використовувати як варене згущене молоко, так і цукрову пудру. приємного вам апетиту!