Коли терміново потрібно смачне частування до чаю, рецепт оладок на кислому молоці доведеться дуже до речі. Пропонуємо різні способи приготування цього частування - на всякий смак.

Рецепт №1.   Для цього рецепта знадобиться:

• 450 грамів кислого молока
• 2 курячих яйця
• 200 грамів пшеничного борошна
• маленька щіпка соди
• сіль, цукор.

Віночком або вилкою збивають суміш з молока, яєць, цукру, солі, соди. Додають борошно, акуратно помішуючи. В окрему миску наливають гарячої води, ставлять у неї посуд з тістом і настоюють 15 хвилин, накривши рушником. На розпечену сковороду наливають масло, смажать оладки, не перемішуючи тісто ложкою - це важливо для збереження його пишності.

Рецепт №2.   Для цього рецепта знадобиться:

• 400 грамів борошна
• 400 мілілітрів кислого молока
• 2 курячих яйця
• сіль на кінчику ножа
• 1 столова ложка розпушувача
• рослинна олія.

Яйця злегка розмішують віночком, додають цукор і сіль. ¾ молока додають в суміш, перемішують. Додають борошно, знову перемішують, виливають у суміш залишок молока. Перемішавши, додають розпушувач. Злегка перемішують тісто, щоб зберегти повітряні бульбашки. Масло наливають на сковороду, щоб дно було повністю закрито, і добре розігрівають. Смажать оладки, викладаючи на сковороду столовою ложкою. Оладки подають з ягідним соусом, сметаною.

Рецепт №3.   Для цього рецепта знадобиться:

• 1 столова ложка цукру
• 200 мілілітрів кислого молока
• 200 грамів борошна
• по щіпці соди і солі,
• олія для смаження.

Інгредієнти швидко перемішують - тісто виходить БУЛЬБАШКОВУ і пишне. Оладки смажать на добре розпеченій сковороді. Подають з варенням або згущеним молоком.

Рецепт №4.   Для цього рецепта знадобиться:

• 500 мілілітрів кислого молока
• 1 склянка борошна
• 1, 5 столові ложки цукру
• 2 курячих яйця
• щіпка соди,
• дрібка солі,
• олія для смаження.

Наливають в миску молоко. Додають соду, сіль, потім цукор і яйця, гарненько перемішують і додають борошно, перемішують. Миску з тістом залишають в досить теплому місці під рушником на 20 хвилин. Смажать оладки на сильно прогрітій сковороді, подають з перетертої з цукром малиною.

Рецепт №5.   Для цього потрібно:

• 2 яйця
• 3 склянки кислого молока
• 5 штук чорносливу
• 2-2, 5 столові ложки цукру
• 500 грамів борошна
• маленька щіпка соди,
• сметана,
• ванільний цукор,
• олія для смаження.

Чорнослив заливають окропом на 5 хвилин. Зливають воду, нарізають чорнослив соломкою. Борошно просівають, змішують з содою. Розбивають яйця, додають молоко, добре збивають, додають борошно з содою, збивають до отримання абсолютно однорідної маси. Потім додають чорнослив, вимішують тісто, накривають рушником і залишають настоюватися на 2:00. Сковороду розжарюють, наливають масло, оладки виливають ложкою, змоченою в рослинному маслі. Оладки посипають ванільним цукром і поливають сметаною.

У кожній сім'ї є свій рецепт оладок на кислому молоці, а варіації на цю тему привнесуть новизни і допоможуть знайти оригінальні рішення для сімейної вечері або дружнього чаювання. смачного!

Важливо усвідомлювати всю відповідальність вибору молочної суміші, адже від того, наскільки вона наближена за своїм складом до грудного молока, наскільки підходить організму малюка, безпосередньо залежить його здоров'я. Основна функція мікрофлори кишечника - захисна, тобто від її якості залежить імунітет людини. Тому зменшення кількості бактерій мікрофлори може привести до розладу травлення і збільшити ризик виникнення запальних процесів. Щоб уникнути неприємних помилок, допущених при виборі молочної суміші, потрібно вибрати суміш, максимально адаптовану і наближену за складом до молока матері. З'ясуємо, що таке адаптована суміш, на які види вона поділяється і в чому відмінність різних видів суміші.

Отже, сухі адаптовані молочні суміші - це суміші, склад яких значно наближений до складу грудного молока за вмістом жирів, білків і вуглеводів, а також вітамінів і мінералів. Приміром, коров'яче молоко і молоко інших тварин за своїм складом не може відповідати потребам організму зростаючого малюка. Виробники сучасних молочних сумішей намагаються повторити навіть біологічні властивості молока матері, наприклад таку важливу здатність, як вплив на імунну систему, завдяки нуклеотидам і пребіотиків в складі суміші.

Адаптовані суміші зважаючи на свій різноманітності поділяють на такі види: частково адаптовані і власне адаптовані. Власне адаптовані суміші за рівнем адаптованості поділяють на три групи: суміші з казеїновій формулою, суміші, адаптовані по декількох мікронутрієнтів і суміші, адаптовані по широкому спектру мікронутрієнтів.

Перший вид сумішей, частково адаптовані, збагачені сахарозою замість лактози, в таких сумішах відсутні сироваткові білки, зате збережений казеїн. З вітчизняних виробників сумішей до частково адаптованим можна віднести суміш «Малютка».

Власне адаптовані суміші з казеїновій формулою в дуже маленькій кількості містять білки молочної сироватки, в іншому вони наближені до грудного молока. У деяких сумішах цього виду, казеїн піддається спеціальній обробці, що покращує його засвоюваність в організмі малюка. Поширені суміші казеїновій формули - «Сімілак», «Нестожен».

Більш поширені молочні суміші, адаптовані за всіма компонентами. Багато хто з них не містять у своєму складі карнітин, таурин. До сумішам, адаптованим за всіма компонентами можна віднести «Нутрилон», «Хіпп-1», «Нан» та інші молочні суміші.

Очевидно, що вибір сухої молочної суміші-завдання не з простих. Тут потрібно враховувати вік, вага малюка, індивідуальні реакції організму, наявність або відсутність алергії, непереносимості того чи іншого компонента. Щоб підібрати найбільш підходящу суміш для малюка, слід проконсультуватися з педіатром. Важливо розуміти, що підбір якісного харчування відповідає за здоров'я дитини в майбутньому, захисні функції його організму і імунітет. Нехай ваш малюк буде здоровий!

Харчування новонародженого, мабуть, найбільш хвилююча тема для новоспечених батьків, так як від нього багато в чому залежить здоров'я і розвиток немовляти. В силу певних обставин далеко не завжди вдається годувати крихітку грудним молоком, а склад сумішей для вигодовування новонароджених сповнений незнайомих слів, що відлякує дбайливих батьків. Дана стаття дасть поняття про склад дитячих сумішей і допоможе не помилитися з вибором харчування для своєї крихітки.

Батькам дуже важливо, щоб дитяча суміш приносила користь, максимально заміняла материнське молоко і при цьому не викликала алергії у малятка. Саме тому для новонароджених немовлят ідеально підходить полегшене харчування. Це зовсім не означає, що воно позбавлене поживності і користі, просто суміш знаходиться в тому вигляді, в якому травній системі малюка її легше переробляти. У складі дитячого харчування знаходяться самі звичайні компоненти, а секрет його унікальності криється в якісному і кількісному співвідношенні.

Білки
  Вибираючи адаптоване полегшене харчування для свого дитинчати необхідно звертати увагу на вміст у ньому основних компонентів. Наприклад, білка в молочній дитячої суміші для новонароджених не повинно бути більше 1, 7г / 100мл готової їжі. До того ж, максимально адаптована суміш містить 60% сивоторочних білків і 40% казеїну. Дана пропорція дозволить білкам максимально швидко розщеплюватися і засвоюватися організмом новонародженого, не порушуючи при цьому шлункових функцій. А от у сумішах для дітей старше 6 місяців, навпаки, переважають казеїнові білки.

Вуглеводи
  Кількість вуглеводів в базових сумішах повинно бути менше 8г / 100мл приготовленої суміші. Вуглеводи, найчастіше, представлені у вигляді молочного цукру (лактози), який є в складі материнського молока. Значення лактози переоцінити важко. Цей компонент сприяє засвоєнню кальцію і заліза, вкрай важливих елементів, необхідних для зростаючого організму малюка. Молочний цукор покращує травлення і створює всі умови для утворення мікрофлори кишечника. До того ж, як і будь вуглевод, лактоза забезпечує крихту енергією на весь день.

Лактозу в дитячих сумішах нерідко поєднують з ще одним углеводом - декстрінмальтозою. Батькам не варто побоюватися даного компонента, адже декстрінмальтозу є вуглеводом природного походження, який сприяє зростанню біфідобактерій в організмі малюка.

Жири та амінокислоти
  Не обходиться складу молочних сумішей та без жирів. Головне, щоб це були жири рослинного походження. Їх вміст у дитячому харчуванні не повинно бути більше 3, 5г / 100мл готової суміші. До того ж, для правильного засвоєння жирів в сумішах присутня така амінокислота, як L-карнітин. Що стосується амінокислот, то корисним доповненням стане і наявність таурину - вільної амінокислоти, покликаної стимулювати розвиток зору та нервової системи дитини.

Вітаміни та мінерали
  Зростаючий організм крихти потребує поживних речовинах, причому, відсутність навіть одного необхідного компонента може серйозно вплинути на його розвиток і зростання. Так, для зміцнення всіх захисних функцій організму і нервової системи, у харчуванні малюка повинні бути присутніми наступні вітаміни: E, D, A, K, P, а також всі вітаміни групи B. Що стосується мікро- і макроелементів, то в першу чергу базові суміші містять кальцій. Крім того, в них є селен, залізо, мідь, цинк, йод, калій і магній. Наявність перерахованих вище елементів важливо для захисту дитячого організму від анемії і рахіту, вони мають антиоксидантну дію і беруть участь в обмінних процесах.

Прибуток
  Не обходяться дитячі суміші і без прибутків. Ці штами мікроорганізмів сприяють зростанню корисної мікрофлори кишечника і одночасно з цим пригнічують шкідливу мікрофлору. Завдяки пробіотикам підвищуються захисні властивості організму дитини. За імунну систему відповідають пробіотичні волокна, також присутні практично в кожній суміші. В їх функції входить також регулювання роботи травної системи і розвиток корисної мікрофлори.

Крохмаль і камедь
  Малюкам, які часто відригують їжу підходять суміші з вмістом крохмалю і високомолекулярного вуглеводу - камеді. Ці компоненти відмінно згущують вміст шлунка, не завдаючи шкоди організму малюка.

Багато батьків погодяться, що врахувати таку велику кількість потрібних для організму компонентів при виборі суміші для свого дитинчати неймовірно складно. А тому перед вибором необхідно порадитися зі своїм педіатром, який зможе підказати краще харчування для здоров'я і розвитку вашої малятка. Даруйте турботу своїм малюкам!

Харчування новонародженого, мабуть, найбільш хвилююча тема для новоспечених батьків, так як від нього багато в чому залежить здоров'я і розвиток немовляти. В силу певних обставин далеко не завжди вдається годувати крихітку грудним молоком, а склад сумішей для вигодовування новонароджених сповнений незнайомих слів, що відлякує дбайливих батьків. Дана стаття дасть поняття про склад дитячих сумішей і допоможе не помилитися з вибором харчування для своєї крихітки.

Батькам дуже важливо, щоб дитяча суміш приносила користь, максимально заміняла материнське молоко і при цьому не викликала алергії у малятка. Саме тому для новонароджених немовлят ідеально підходить полегшене харчування. Це зовсім не означає, що воно позбавлене поживності і користі, просто суміш знаходиться в тому вигляді, в якому травній системі малюка її легше переробляти. У складі дитячого харчування знаходяться самі звичайні компоненти, а секрет його унікальності криється в якісному і кількісному співвідношенні.

Білки
  Вибираючи адаптоване полегшене харчування для свого дитинчати необхідно звертати увагу на вміст у ньому основних компонентів. Приміром, білка в молочній дитячої суміші для новонароджених не повинно бути більше 1, 7г / 100мл готової їжі. До того ж, максимально адаптована суміш містить 60% сивоторочних білків і 40% казеїну. Дана пропорція дозволить білкам максимально швидко розщеплюватися і засвоюватися організмом новонародженого, не порушуючи при цьому шлункових функцій. А ось в сумішах для дітей старше 6 місяців, навпаки, переважають казеїнові білки.

Вуглеводи
  Кількість вуглеводів в базових сумішах повинно бути менше 8г / 100мл приготовленої суміші. Вуглеводи, найчастіше, представлені у вигляді молочного цукру (лактози), який є в складі материнського молока. Значення лактози переоцінити важко. Цей компонент сприяє засвоєнню кальцію і заліза, вкрай важливих елементів, необхідних для зростаючого організму малюка. Молочний цукор покращує травлення і створює всі умови для утворення мікрофлори кишечника. До того ж, як і будь вуглевод, лактоза забезпечує крихту енергією на весь день.

Лактозу в дитячих сумішах нерідко поєднують з ще одним вуглеводом - декстрінмальтозою. Батькам не варто побоюватися даного компонента, адже декстрінмальтозою є вуглеводом природного походження, що сприяє зростанню біфідобактерій в організмі малюка.

Жири та амінокислоти
  Не обходиться складу молочних сумішей та без жирів. Головне, щоб це були жири рослинного походження. Їх вміст у дитячому харчуванні не повинно бути більше 3, 5г / 100мл готової суміші. До того ж, для правильного засвоєння жирів в сумішах присутня така амінокислота, як L-карнітин. Що стосується амінокислот, то корисним доповненням стане і наявність таурину - вільної амінокислоти, покликаної стимулювати розвиток зору та нервової системи дитини.

Вітаміни та мінерали
  Зростаючий організм крихти потребує поживних речовинах, причому, відсутність навіть одного необхідного компонента може серйозно вплинути на його розвиток і зростання. Так, для зміцнення всіх захисних функцій організму і нервової системи, у харчуванні малюка повинні бути присутніми наступні вітаміни: E, D, A, K, P, а також всі вітаміни групи B. Що стосується мікро- і макроелементів, то в першу чергу базові суміші містять кальцій. Крім того, в них є селен, залізо, мідь, цинк, йод, калій і магній. Наявність вищеперелічених елементів важливо для захисту дитячого організму від анемії і рахіту, вони мають антиоксидантну дію і беруть участь в обмінних процесах.

Прибуток
  Не обходяться дитячі суміші і без прибутків. Ці штами мікроорганізмів сприяють зростанню корисної мікрофлори кишечника і одночасно з цим пригнічують шкідливу мікрофлору. Завдяки пробіотикам підвищуються захисні властивості організму дитини. За імунну систему відповідають пробіотичні волокна, також присутні практично в кожній суміші. У їх функції входить також регулювання роботи травної системи і розвиток корисної мікрофлори.

Крохмаль і камедь
  Малюкам, які часто відригують їжу підходять суміші з вмістом крохмалю і високомолекулярного вуглеводу - камеді. Ці компоненти відмінно згущують вміст шлунка, не завдаючи шкоди організму малюка.

Багато батьків погодяться, що врахувати таку велику кількість потрібних для організму компонентів при виборі суміші для свого дитинчати неймовірно складно. А тому перед вибором необхідно порадитися зі своїм педіатром, який зможе підказати краще харчування для здоров'я і розвитку вашої малятка. Даруйте турботу своїм малюкам!

Період грудного вигодовування дуже відповідальний і важливий період в житті кожної мами .  Адже з грудним молоком дитина отримує найважливіші поживні речовини .  Завдяки наявності в молоці багатьох ферментів і транспортних білків, поживні речовини легко засвоюються в кишечнику дитини .  За розвиток імунної системи у дитини відповідають біфідо і лактобактерії, які містяться в грудному молоці в достатній кількості і формують мікрофлору кишечника .  Молоку також притаманні протиінфекційні і захисні властивості, воно зменшує ризик таких хвороб у дитини в майбутньому як атеросклероз, гіпертонічна хвороба, цукровий діабет, лейкоз . Користь і необхідність грудного вигодовування не НЕ пріувелічена і кожна мама піклується про те, щоб молоко виратабивалось в достатній кількості . Саме для цих цілей, для стимуляції лактакціі існують чаї для годуючих мам .  Варто повторити і про необхідність дотримання спеціальної дієти під час грудного вигодовування .

Грудне молоко на 87% складається з води і для його вироблення мамі необхідно в достатній кількості вживати рідину: воду, соки, чаї.

Чаї для годуючих мам, в основному, створюють з трав. Наприклад, фенхель, головною цінністю якого є зміст анетола, фенхона, анісової альдегіду, органічних кислот, пінена і деяких інших біологічно активних речовин. Фенхель стимулює секрецію жіночих гормонів естрогенів, які, в свою чергу, впливають на секрецію гормону пролактину - саме він відповідає за вироблення грудного молока. Крім того, фенхель надає заспокійливу дію на нервову систему мами, що теж вкрай важливо для регулярної та достатнього вироблення молока. Це ще не всі корисні властивості фенхеля, додатково він допомагає травним процесам годуючої мами, очищає кишечник, що також позитивно позначається на якості молока.

Ромашка аптечна збільшує вироблення грудного молока, добре впливає на нервовий стан мами, її сон. Чай з кмину годують мами п'ють з метою збільшення лактації, він так само покращує апетит, позитивно впливає на роботу шлунка. Чай для годуючих мам з додаванням анісу славиться тим, що покращує лактацію. Склад анісу унікальний, він містить у собі багато важливих жирні кислоти та ефірні масла. Чай з використанням кропу чудово регулює роботу шлунково - кишкового тракту, а також діє як заспокійливе і входить до складу багатьох лактогонное чаїв. Меліссе приписують протимікробні, антисептичні, заспокійливі властивості. Її користь для годуючих матерів полягає в тому, що меліса підвищує вироблення молока.

На полицях аптек доступні вже готові збори для годуючих мам, в які входить відразу кілька корисних трав: фенхель, кмин, ромашка аптечна. Шалені мами, що включили такі чаї в свій раціон, відзначають відчутні припливи молока і збільшення його кількості. Чаї для годуючих мам корисні в перші дні після пологів як стимуляція лактації, коли малюк вже з'явився на світ, а молоко ще не прийшло.

Період грудного вигодовування дуже відповідальний і важливий період в житті кожної мами .  Адже з грудним молоком дитина отримує найважливіші поживні речовини .  Завдяки наявності в молоці багатьох ферментів і транспортних білків, поживні речовини легко засвоюються в кишечнику дитини .  За розвиток імунної системи у дитини відповідають біфідо і лактобактерії, які містяться в грудному молоці в достатній кількості і формують мікрофлору кишечника .  Молоку також притаманні протиінфекційні і захисні властивості, воно зменшує ризик таких хвороб у дитини в майбутньому як атеросклероз, гіпертонічна хвороба, цукровий діабет, лейкоз . Користь і необхідність грудного вигодовування не НЕ пріувелічена і кожна мама піклується про те, щоб молоко виратабивалось в достатній кількості . Саме для цих цілей, для стимуляції лактакціі існують чаї для годуючих мам .  Варто повторити і про необхідність дотримання спеціальної дієти під час грудного вигодовування .

Грудне молоко на 87% складається з води і для його вироблення мамі необхідно в достатній кількості вживати рідину: воду, соки, чаї.

Чаї для годуючих мам, в основному, створюють з трав. Наприклад, фенхель, головною цінністю якого є зміст анетола, фенхона, анісової альдегіду, органічних кислот, пінена і деяких інших біологічно активних речовин. Фенхель стимулює секрецію жіночих гормонів естрогенів, які, в свою чергу, впливають на секрецію гормону пролактину - саме він відповідає за вироблення грудного молока. Крім того, фенхель надає заспокійливу дію на нервову систему мами, що теж вкрай важливо для регулярної та достатнього вироблення молока. Це ще не всі корисні властивості фенхеля, додатково він допомагає травним процесам годуючої мами, очищає кишечник, що також позитивно позначається на якості молока.

Ромашка аптечна збільшує вироблення грудного молока, добре впливає на нервовий стан мами, її сон. Чай з кмину годують мами п'ють з метою збільшення лактації, він так само покращує апетит, позитивно впливає на роботу шлунка. Чай для годуючих мам з додаванням анісу славиться тим, що покращує лактацію. Склад анісу унікальний, він містить у собі багато важливих жирні кислоти та ефірні масла. Чай з використанням кропу чудово регулює роботу шлунково - кишкового тракту, а також діє як заспокійливе і входить до складу багатьох лактогонное чаїв. Меліссе приписують протимікробні, антисептичні, заспокійливі властивості. Її користь для годуючих матерів полягає в тому, що меліса підвищує вироблення молока.

На полицях аптек доступні вже готові збори для годуючих мам, в які входить відразу кілька корисних трав: фенхель, кмин, ромашка аптечна. Шалені мами, що включили такі чаї в свій раціон, відзначають відчутні припливи молока і збільшення його кількості. Чаї для годуючих мам корисні в перші дні після пологів як стимуляція лактації, коли малюк вже з'явився на світ, а молоко ще не прийшло.

Але іноді життєві обставини складаються так, що грудне вигодовування новонародженого неможливо. Тоді на допомогу батькам приходить спеціальне дитяче харчування, яке замінює грудне молоко. Серед різноманіття засобів, призначених для змішаного або штучного вигодовування, великою популярністю користується дитяча молочна суміш Сімілак.

Перш, ніж перейти до розгляду цього продукту, необхідно відзначити два основних фактори, які потрібно враховувати при зміні раціону харчування новонародженого. По-перше, замінники грудного молока повинні максимально забезпечувати дитячий організм у поживних речовинах. По-друге, молочні суміші не здатні повністю захистити дитину від інфекційних збудників. Тому штучне харчування для малюка слід готувати, точно виконуючи прологом інструкції і дотримуючись правил гігієни.

Виробником дитячої сухої молочної суміші Сімілак, адаптованої для змішаного або штучного вигодовування новонароджених, є відома компанія «Abbott». Вона подбала про включення до даний продукт дитячого харчування максимальної кількості корисних складових, подібних тим, які містяться в материнському молоці.

У цьому дитячому молочному продукті є сухе знежирене молоко, численні вітаміни, мінерали та рослинні олії, наприклад, соєва, соняшникова, кокосове. Важливо відзначити, що в суміші Сімілак ніколи не застосовується шкідливий для здоров'я новонародженого пальмова олія. У цьому дитячому харчуванні присутні нуклеотиди, необхідні для гармонійного розвитку імунітету малюка. Компанія «Abbott» при виробництві дитячої молочної суміші Сімілак особливу увагу приділила наявності в суміші пребіотиків, які знижують ймовірність відрижки і появи кольок.

Для приготування суміші Сімілак необхідно попередньо протягом 5-ти хвилин прокип'ятити воду. Дати воді охолонути і розвести дитячу суміш, суворо дотримуючись інструкції. При цьому потрібно пам'ятати, що в розведеному стані дане дитяче харчування більше доби зберігати в холодильнику не можна. У випадку, якщо процес годування вже розпочався і сталася вимушена зупинка, придатність розведеного продукту складає всього годину. Залишки дитячої суміші слід викинути, або використовувати за іншим призначенням, наприклад, для приготування живильної маски для обличчя молодої мами. Крім того, щоб уникнути опіків не дозволяється розігрівати молочну суміш до мікрохвильової печі.

В даний час випускається декілька видів суміші Сімілак для дітей. Наприклад, Сімілак-1 рекомендовано використовувати для вигодовування малюків від першого дня народження до півроку. Суміш Сімілак-2 призначена для дітей від 6-ти місяців до року. Сімілак НеоШур підійде малюкам, погано набирає вагу, а також недоношеним дітям. Також компанія «Abbott» пропонує батькам суміш Сімілак преміум-3, призначену для дитячого харчування від року до 3-х років.

При виробництві сумішей Сімілак були використані новітні розробки в галузі дитячого харчування. Зокрема, дана продукція сприятливо позначається на розвитку зору і головного мозку дитини. Це відбувається, завдяки присутності в суміші таких речовин, як арахідонова і докозагексаєнова кислота. Також лікарі-педіатри, які рекомендують використання дитячої суміші Сімілак, відзначають, що через прискорений засвоєння кальцію з більшою швидкістю збільшується маса кісткової тканини маленького чоловічка.

Трапляється, що даний різновид дитячого харчування не підходить малюкові, адже в організму кожної дитини свої індивідуальні особливості. У такому випадку під керівництвом дитячого лікаря необхідно підібрати іншу підходящу молочну суміш. Тоді дитина виросте міцним і здоровим!

Але іноді життєві обставини складаються так, що грудне вигодовування новонародженого неможливо. Тоді на допомогу батькам приходить спеціальне дитяче харчування, яке замінює грудне молоко. Серед різноманіття засобів, призначених для змішаного або штучного вигодовування, великою популярністю користується дитяча молочна суміш Сімілак.

Перш, ніж перейти до розгляду цього продукту, необхідно відзначити два основних фактори, які потрібно враховувати при зміні раціону харчування новонародженого. По-перше, замінники грудного молока повинні максимально забезпечувати дитячий організм у поживних речовинах. По-друге, молочні суміші не здатні повністю захистити дитину від інфекційних збудників. Тому штучне харчування для малюка слід готувати, точно виконуючи прологом інструкції і дотримуючись правил гігієни.

Виробником дитячої сухої молочної суміші Сімілак, адаптованої для змішаного або штучного вигодовування новонароджених, є відома компанія «Abbott». Вона подбала про включення до даний продукт дитячого харчування максимальної кількості корисних складових, подібних тим, які містяться в материнському молоці.

У цьому дитячому молочному продукті є сухе знежирене молоко, численні вітаміни, мінерали та рослинні олії, наприклад, соєва, соняшникова, кокосове. Важливо відзначити, що в суміші Сімілак ніколи не застосовується шкідливий для здоров'я новонародженого пальмова олія. У цьому дитячому харчуванні присутні нуклеотиди, необхідні для гармонійного розвитку імунітету малюка. Компанія «Abbott» при виробництві дитячої молочної суміші Сімілак особливу увагу приділила наявності в суміші пребіотиків, які знижують ймовірність відрижки і появи кольок.

Для приготування суміші Сімілак необхідно попередньо протягом 5-ти хвилин прокип'ятити воду. Дати воді охолонути і розвести дитячу суміш, суворо дотримуючись інструкції. При цьому потрібно пам'ятати, що в розведеному стані дане дитяче харчування більше доби зберігати в холодильнику не можна. У випадку, якщо процес годування вже розпочався і сталася вимушена зупинка, придатність розведеного продукту складає всього годину. Залишки дитячої суміші слід викинути, або використовувати за іншим призначенням, наприклад, для приготування живильної маски для обличчя молодої мами. Крім того, щоб уникнути опіків не дозволяється розігрівати молочну суміш до мікрохвильової печі.

В даний час випускається декілька видів суміші Сімілак для дітей. Наприклад, Сімілак-1 рекомендовано використовувати для вигодовування малюків від першого дня народження до півроку. Суміш Сімілак-2 призначена для дітей від 6-ти місяців до року. Сімілак НеоШур підійде малюкам, погано набирає вагу, а також недоношеним дітям. Також компанія «Abbott» пропонує батькам суміш Сімілак преміум-3, призначену для дитячого харчування від року до 3-х років.

При виробництві сумішей Сімілак були використані новітні розробки в галузі дитячого харчування. Зокрема, дана продукція сприятливо позначається на розвитку зору і головного мозку дитини. Це відбувається, завдяки присутності в суміші таких речовин, як арахідонова і докозагексаєнова кислота. Також лікарі-педіатри, які рекомендують використання дитячої суміші Сімілак, відзначають, що через прискорений засвоєння кальцію з більшою швидкістю збільшується маса кісткової тканини маленького чоловічка.

Трапляється, що даний різновид дитячого харчування не підходить малюкові, адже в організму кожної дитини свої індивідуальні особливості. У такому випадку під керівництвом дитячого лікаря необхідно підібрати іншу підходящу молочну суміш. Тоді дитина виросте міцним і здоровим!

Чомусь для багатьох суп без м'яса - обов'язково овочевий. Може, ще з грибами чи додаванням який-небудь крупи. Але це зовсім не так!

Супів без м'яса - величезна кількість, і при виборі потрібно просто визначитися, що важливіше: обійтися тільки без м'яса або взагалі без тваринних жирів (у тому числі вершків, сиру, вершкового масла).
  Якщо мова йде про пісне супі, тут є теж кілька варіантів. Можна зварити його на овочевому бульйоні (тобто помістити в каструлю спочатку овочі, потім всі інші інгредієнти - крупу або макаронні вироби, гриби, зажарку), а можна на воді (відваривши заздалегідь овочі на пару). Другий варіант часто використовується в лікувальному харчуванні.

Втім, давайте про все по порядку.

Як приготувати суп без м'яса: загальні правила і рекомендації

Основне правило, якого потрібно дотримуватися, якщо Ви готуєте суп без м'яса - він зобов'язаний бути смачним. Необов'язково жирним, щедро присмаченим спеціями і т.д. Просто в ньому повинна бути родзинка - і її можна знайти навіть при найсуворіших обмеженнях у харчуванні.

Наприклад, ведична кулінарія (взагалі не визнає м'яса і багатьох продуктів тваринного походження) широко використовує можливості бобових культур: гороху, квасолі, нуту, сочевиці, маша. Серед вегетаріанців (у тому числі веганів) надзвичайно популярні супи з додаванням грибів, зелені, коріння, з обжаркой основних інгредієнтів або без неї.

Для дитячого харчування відмінною альтернативою м'ясним супів можуть стати молочні. До речі, зовсім необов'язково робити їх солодкими - молочні супи варять з картопляними або кукурудзяними галушками, сирними кульками та іншими ситними добавками, що не мають ніякого відношення до десертів.

Серед усіляких супів, які готуються без м'яса, осібно стоять супи-пюре і крем-супи, як їх різновид. Тут безроздільно панують все ті ж гриби, а також овочі - в першу чергу, звичайно, картопля, кабачки, гарбуз, морква, а ще брокколі, цвітна капуста, спаржа, селера. У супи-пюре часто додають тертий сир, вершки або вершкове масло.

Як приготувати суп без м'яса: кращі рецепти

Як приготувати суп-пюре з цвітної капусти з вершками

Знадобиться:

1. 2 невеликих головки цвітної капусти
2. 1 велика морквина
3. 1 цибулина
4. 3 картоплини
5. 1 стакан рідких вершків (краще 10%)
6. 150 г твердого сиру
7. 2 л води
8. 50 г вершкового масла
9. сіль і спеції - за смаком.

Приготування:

Цвітну капусту розібрати на суцвіття, відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Помістити в каструлю очищений і нарізаний скибочками картопля, поставити на вогонь. Обсмажити на сковороді шматочки цибулі та моркви, викласти їх в каструлю з картоплею і варити, поки картопля не стане м'якою. Наприкінці варіння додати капусту, потомить на малому вогні 5-7 хвилин, викласти в чашу для збивання і блендером перетворити на пюре. В окремому посуді довести до кипіння вершки, викласти суп назад в каструлю, залити вершками, додати тертий сир, вершкове масло, сіль і спеції. Варити 5-7 хвилин після закипання. Суп готовий.

Як приготувати гороховий суп без м'яса

Знадобиться:

1. 2 склянки сушеного гороху (половинками)
2. 1 цибулина
3. 2 невеликих морквини
4. 3 картоплини
5. 2 невеликих солодких перцю
6. 2 ст.л. рослинного масла
7. сіль, перець за смаком.

Приготування:

Промити горох і поставити його варитися в каструлі з товстим дном (щоб не пригоріла). В іншій каструлі, для супу, зварити очищений і нарізаний невеликими скибочками картоплю. Додати зажарку: терту моркву, нашатковану соломкою солодкий перець і подрібнену цибулю обсмажити на сковороді в розпеченому маслі. Горох потрібно дуже добре розварити, перш ніж додавати в суп. Після додавання всіх інгредієнтів суп посолити, поперчити і варити ще 10-12 хвилин. Виходить дуже наваристий і ситне блюдо. Подавати можна з грінками.

Як приготувати сочевичний суп зі шпинатом

Знадобиться:

1. 1 стакан чечевиці
2. 1 велика цибулина
3. 70 г шпинату
4. половинка лимона
5. 2 ст.л. рослинного масла
6. пучок свіжої петрушки
7. сіль і перець за смаком.

Приготування:

Промити сочевицю, залити літром питної води, довести до кипіння і варити на малому вогні. На сковороді приготувати засмажку: обсмажити нарізаний дрібними колечками ріпчасту цибулю до золотистого кольору. Викласти зажарку в каструлю. Шпинат дрібно нарізати і додати в суп, як тільки звариться сочевиця. Туди ж додати подрібнену зелень петрушки і сік половини лимона. Посолити, поперчити і зняти з вогню. Калорій в цьому супі дуже мало, зате багато білка. Без всякого м'яса! смачного!