Йогурт - улюблене багатьма ласощі, а часом і справжні ліки, враховуючи, скільки користі він може принести організму. Достаток кальцію підтримує здоров'я зубів і допомагає виглядати привабливо, йогурт сприяє нормалізації обміну речовин і діяльності шлунка і кишечника, поліпшенню стану при туберкульозі та астмі.

Сьогодні багато готують йогурт в домашніх умовах, щоб він гарантовано був натуральним. Як же приготувати такий продукт, щоб він виправдовував всі очікування? Можна використовувати для цього мультиварку.

Беруть такі продукти:

1. молоко жирністю 1, 5% - 1 літр
2. закваска для йогурту - 3-4 столових ложки.

Увечері молоко кип'ятять 5 хвилин, остуджують його до 30 градусів, прибирають пінку. Додають закваску, заважають віночком. Розливають в ошпарені окропом баночки, прикривають кришечками (Не загвинчують). Ставлять в мультиварку на серветку (щоб уникнути подряпин). Заливають водою кімнатної температури до половини банок. Закривають, включають режим «Підігрів» на 50 хвилин. Залишають в мультиварки до ранку. Вранці закручують кришечки на банках і ставлять у холодильник готовий йогурт.

Варто сказати, що рецепти йогурту в мультиварки, хоча і мають один принцип, але відрізняються в багатьох нюансах. Так що варто спробувати різні способи - напевно знайдете серед них «свій». Можливо, ним стане ось такий рецепт.

Для нього буде потрібно:

1. 1 літр молока
2. 1 стаканчик йогурту без добавок (125 мілілітрів).

Молоко кип'ятять і остуджують до 40 градусів. Частина його змішують в склянці з йогуртом, потім з'єднують з рештою молоком. Виливають в банки, закривають кришками і ставлять в каструльку мультиварки, застеливши дно тканиною. Банки заливають теплою водою (40-45 градусів). 4:00 вони повинні простояти так, закриті в мультиварки (рухати її вкрай небажано). Далі на 3 хвилини включають режим «Підігрів». Знову залишають банки в мультиварки - на 6-7 годин. Після чого ставлять їх у холодильник на 3:00. Щоб наступного разу зробити закваску, можна залишить трошки приготованого йогурту.

Використовувати замість закваски йогурт рекомендують багато господинь, пропонуючи свої рецепти йогурту в мультиварки - ось ще один приклад.

Беруть:

1. 1 літр молока (пастеризованого)
2. 1 йогурт «Активіа» (полуничний).

Злегка підігрівають молоко (воно в жодному разі не повинно бути гарячим), змішують з йогуртом, збивають міксером. У чисті і сухі баночки викладають суміш. Бажано використовувати маленьку тару. Прикривають кришками або харчовою плівкою, ставлять у мультиварку на тканину. Заливають теплою водою до рівня суміші в баночках. Закривають. У режимі «Підігрів» готують 15-20 хвилин. Залишають на 1:00, не відкриваючи. Знову включають режим «Підігрів» на 15-20 хвилин. Після чого рекомендують половину баночок залишити до ранку всередині мультиварки, а другу половину - відразу поставити в холодильник. А потім визначити, який продукт вам більше до душі.

Спробувавши різні рецепти йогурту в мультиварки, ви можете з часом придумати і власний спосіб. на здоров'я!

Дивно, наскільки щільно увійшли йогурти в наше життя. Цей кисломолочний продукт має досить багату історію, але справжній йогуртовий бум почався в 70-х роках минулого століття, і триває досі. Це цілком зрозуміло, адже йогурт це продукт унікальний для нашого організму. Це поживний продукт, одержуваний з молока шляхом ферментації, а значить, у виробництві йогурту беруть участь живі мікроорганізми сімейства лактобактерій, здатні нормалізувати склад травного тракту, а також вбивати гнильні мікроби і виводити патогенні організми з кишечника. Цікаво, яка калорійність йогурту і наскільки корисний цей продукт для нашого організму?

Бактерії, що містяться в живому йогурті, корисні для будь-якої людини, але особливо для тих, у кого спостерігаються такі хвороби як гастрит, коліт, дисбактеріоз, брак самих мікроорганізмів, а також проблеми з травленням. Користь для організму полягає в тому, що йогурт, впливаючи на травний тракт, сприяє виробленню молочної кислоти - потужного антисептика, неймовірно корисного для нашого організму. Але це аж ніяк не вся користь йогуртів. Бактерії допомагають організму виробляти інтерферон - захисний білок, а також макрофаги - великі лімфоцити, що знищують звироднілі і заражені клітини і тканини організму.

Йогурт - це просто чудовий поживний продукт, адже живий натуральний йогурт не містить цукру, а значить, просто незамінний при дієтичному раціоні харчування. Калорійність йогурту становить 66 ккал / 100г. продукту, 5 м білків, 3, 2 г, жирів і стільки ж вуглеводів. Глікемічний індекс йогурту - 35, а значить, цей продукт відмінно підходить для нормалізації рівня цукру в крові і використовується навіть при суворих дієтах. Говорячи про дієтичні властивості йогурту, можна сказати, що в цьому аспекті він багато в чому перевершує молоко, завдяки вищепереліченим властивостям, а також наявності у своєму складі кальцію, легкозасвоюваних білків і вітамінів групи B.

Але не варто думати, що всі йогурти однаково корисні .  Справжній живий йогурт вам навряд чи припаде до душі, адже на смак він дуже кислий .  Такий продукт рідко зустрінеш на прилавках магазинів .  В основному, магазини заповнені смачними ароматними йогуртами, як молочними, так і фруктовими .  Про фруктових йогуртах варто сказати окремо .  У рекламі ці йогурти постають корисним молочним продуктом, але насправді це міф .  Якість таких йогуртів дуже сумнівно .  Те, що ми звикли вважати шматочками фруктів в йогурті, найчастіше, на перевірку, виявляється віджимання від мармеладу, соків і желе .  Аромат і смак фруктового йогурту, найчастіше, імітують спеціальні цвілеві грибки, які хитрі виробники додають в йогурти .  Склад таких йогуртів, в основному, становить крохмаль, соєвий білок і вода .  Крім того, такі йогурти багаті харчовими барвниками й ароматизаторами .  У цьому випадку характерний приклад йогуртів компанії «Данон» .  У зв'язку тим, що в Європі був прийнятий закон про заборону на рекламу неорганічних продуктів, представляючи їх органічними, лінія йогуртів з приставкою «Біо» була знята з виробництва, і замінена йогуртами «Активіа» .  Можете зробити висновок про якість цього продукту .

Слід пам'ятати, що єдиний справжній йогурт це кисломолочний продукт, вироблений за допомогою особливих бактерій - болгарської палички і термофільного стрептокока, а йогурти, отримані за допомогою інших мікроорганізмів і йогуртами, по суті, не є.

Наостанок зазначимо, що калорійність йогурту з незбираного молока становить 63 ккал / 100г, з незбираного молока з додаванням злаків - 95 ккал / 100г, йогурту зі знежиреного молока - 36 ккал / 100г, із знежиреного молока з додаванням злаків - 43 ккал / 100г. продукту. Харчуйтеся з користю для організму!

Наявність зайвої ваги є давньою проблемою безлічі людей. Так як еталони краси і здоров'я існували завжди, то мешканці, які проживають у віддалених сільських місцевостях, використовували свої народні дієві засоби для схуднення. Бо часом вони ніколи навіть не чули про фітнес-клуби, спеціальні таблетки або ліпосакцію. Поступово методи сільського схуднення перебралися у великі міста, їх стали застосовувати в якості самостійних дієт або в комплексі з фізичними вправами. Основними перевагами сільських способів скинути зайві кілограми на відміну від сучасних методів є натуральність, безпека і широкий спектр застосування народних засобів.

Натуральні продукти і трави завжди займали головне місце в різноманітних сільських методах для схуднення .  Абсолютно всім, а особливо представникам естради та шоу-бізнесу, прекрасно відома кефіру-огіркова дієта, що складається з нежирного кефіру, дрібно нарізаних огірків, кропу, петрушки, селери, кінзи .  Зауважте, що всі продукти натуральні, цей спосіб можна успішно застосовувати, якщо ваш шлунок здатний нормально сприймати такі інгредієнти .  Іншим варіантом сільського схуднення може стати демократична дієта, що складається з максимально простих продуктів, які сільські жителі використовували у весняний час, коли у них закінчувалися зимові запаси .  Спробуйте в перший день на сніданок вжити одне яйце, шматочок чорного хліба, трав'яний чай; на обід - двісті грамів відвареної курки, салат із зелені, трав'яний чай; на вечерю - двісті грамів нежирного сиру, півлітра молока .  Другий день: сніданок - вівсяна або перлова каша, зварена на воді; обід - дві картоплини, печені в шкірці, один стакан консервованого горошку, трав'яний чай; вечеря - два шматочки чорного хліба, півлітра нежирного кефіру .  В інші дні тижня цей нехитрий перелік продуктів повторюється в різних комбінаціях .  Такий спосіб сільського схуднення досить жорсткий, тривалість його складає три тижні, зате можна скинути до шістнадцяти кілограмів .  Крім того, з'являється фактор наближення людини до самої природи, свого коріння .

Звичайно, не можна обійти увагою силу цілющих трав, які сільські жителі використовують не тільки для схуднення, але і в якості народної медицини .  Якщо вибрати спосіб позбутися зайвих кілограмів за допомогою різних трав'яних настоянок або відварів, то можна не тільки схуднути, але паралельно полегшити і вилікувати безліч хронічних захворювань, підвищити загальну опірність організму, зміцнити імунітет .  Схуднути таким способом можливо, до недоліків, мабуть, можна віднести тільки необхідність тривалого застосування трав'яних зборів .  До складу зборів для сільського схуднення входять абсолютно різні рослини і трави .  Прекрасно пригнічують апетит, м'яко обволікають слизову шлунка або, набухаючи, заповнюють шлунок насіння льону, корінь алтея, лікарський дягель .  Вивести надлишок рідини з організму, позбутися зашлакованості при схудненні надзвичайно ефективно допомагають сечогінні трави: подорожник, листя брусниці, ведмежі вушка, хвощ польовий, лопух .  Для стимуляції травлення, запобігання запорів, які досить часто відбуваються у людей, що сидять на дієті, успішно застосовують кору крушини, послаблюючий жостер, кріп, кмин .  А такі рослини, як кульбаба, розторопша, барбарис, кукурудзяні рильця виключно нормалізують роботу печінки і жовчного міхура, сприяють повноцінному переварюванню їжі .  Рослинами, що дозволяють спалити значна кількість калорій, що підвищують витрачання енергії, є розмарин, імбир, куркума .

При проведенні сільського схуднення зовсім не обов'язково використовувати якісь екзотичні продукти, трави або рослини, які ростуть в різних важкодоступних місцях. Сільські жителі завжди користувалися тими засобами, які перебували в регіоні їх проживання. Вибирайте собі необхідні народні рецепти, ставитеся серйозно до їх використання, дотримуйтесь сільським методам схуднення, і ваша фігура стане стрункою, красивою, а здоров'я відмінною. Будьте здорові!

Цю пікантну приправу можна вживати протягом усього року, тому в багатьох народних кухнях присутні рецепти заготовки часнику на зиму. Дійсно, важко уявити без часникового аромату сало і український борщ, або страви корейської кухні. Звичайно, зібраний в осінню пору часник можна ретельно просушити, а потім просто підвісити в панчосі на кухні. Але зазвичай у міських жителів відсутні умови для тривалого зберігання коренеплоду. Тому на зиму найкраще його законсервувати, зокрема, приготувати маринований часник.

Маринований часник

Інгредієнти:

• Часник - 250 грамів;
• 9% оцет - 200 грамів;
• Сіль - 20 грамів;
• Цукор - 60 грамів;
• Чорний перець - 10 горошин;
• Гвоздика - 5 штук;
• Лавровий лист - 5 штук;
• Хмелі-сунелі - 20 грамів;
• Вода - 200 мілілітрів.

Спочатку слід зайнятися маринадом. Воду налити в невелику каструлю, додати оцет, сіль, цукор. Всі інгредієнти добре розмішати, каструлю поставити на вогонь. Як тільки маринад закипить, додати лаврове листя, гвоздику, чорний перець, після чого вогонь вимкнути. До слова, часник придбає приємний рожевий відтінок, якщо в готовий маринад додати 2 столові ложки червоного вина.

Часник почистити, розділивши на окремі зубчики. Молодий часник можна маринувати цілими головками. Шкірка у нього ще м'яка, тому достатньо тільки зняти верхній шар лушпиння. Підготовлений часник опустити на пару хвилин в окріп, охолодити і щільно розкласти по попередньо простерилізованою скляним банкам. Коли маринад охолоне, залити ним часник і закрити банки залізними кришками. Приблизно через 5 днів маринований часник готовий до вживання. Його можна використовувати, як пікантне доповнення до різних страв. Особливо добре маринований часник поєднується з м'ясними закусками.

Солоний часник

Любителям солоного часнику можна зайнятися засолкою цього корисного коренеплоду. Тим більше, що рецепт приготування дуже простий.

Знадобиться:

• Часник - 1 кілограм;
• Сіль - 1, 5 столових ложки.

Попередньо почистивши, розділити часник на окремі зубчики і пропустити через м'ясорубку. Часникову масу змішати з сіллю, розкласти по скляних банках, закрити кришками. Такий часник добре використовувати при засолюванні сала або як ароматного доповнення до салатів, борщу, соусів.

Квашений часник

Для зимового зберігання прекрасно підійде квашений часник із зеленню базиліка. Рецепт такий заготовки теж не представляє особливої ​​складності.

Інгредієнти:

• Молодий часник - 1 кілограм;
• Зелень базиліка - 100 грамів;
• Цукор - 100 грамів;
• Сіль - 70 грамів;
• Вода - 1 літр.

Молодий часник розділяти на дольки не потрібно. Досить зняти верхній шар лушпиння і замочити головки цілком на 8 годин у холодній воді. Цукор і сіль розчинити в кип'яченій воді, остудити. Потім розкласти часник в чисту ємність, прослаівая зеленню базиліка, залити приготовленим розчином. Ємність накрити кришкою і залишити часник сквашуватися в прохолодному місці. Причому розчин повинен покривати часникові головки приблизно на 2 сантиметри. Присутність базиліка надає особливий шарм цій страві.

Існує велика кількість різноманітних рецептів заготовки часнику на зиму. Можна винайти власний фірмовий рецепт. Апетитний часниковий аромат створить взимку атмосферу домашнього затишку, і всі члени сім'ї завжди будуть здорові. Вдалих вам заготовок!

Незважаючи на те, що в південних і середніх смугах Росії гарбуз вирощують повсюдно, цей овоч не користується такою популярністю, як огірки, помідори чи моркву. За своїми ботанічними ознаками складається з соковитої м'якоті і безлічі насіння гарбуз є, скоріше, ягодою. Цей помаранчевий плід, своїм виглядом нагадує сонце, за багато років до нашої ери почали вирощувати мексиканці. З'явилися значно пізніше американські поселенці відрізали верхівку гарбуза, наповнювали внутрішність молоком, медом і спеціями, а потім запікали в попелі. Лікувальні властивості цього «сонячного» плода у своїх численних трактатах описував Авіценна. Любителів оранжевого плода цікавить співвідношення користі і шкоди гарбуза для здоров'я. Спробуємо розібратися.

Гарбуз - багатющий природний вітамінно-мінеральний комплекс. Незважаючи на те, що в її складі 90% води, вона виключно багата білками, вуглеводами, глюкозою, фруктозою, сахарозою, каротином, пектинові речовини та безліччю різноманітних вітамінів. У гарбузі присутній надзвичайно рідкісний вітамін Т, який відповідає за згортання крові, освіта тромбоцитів і прискорення обмінних процесів в організмі. Цей помаранчевий овоч - справжній рекордсмен за вмістом корисних речовин, необхідних для життєдіяльності людини. Калорійність гарбуза - 23 ккал на 100 грамів продукту, вона прекрасно засвоюється організмом і тому рекомендується для дитячого і дієтичного харчування.

Корисні властивості гарбуза відомі давно .  Для лікування різних захворювань народні цілителі використовували її терту м'якоть, сік і насіння .  Виключно корисно вживати гарбуз тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, вона сприяє підвищенню імунітету .  Завдяки наявності величезної кількості мікроелементів - заліза, кобальту, марганцю та інших - гарбуз просто незамінна в разі виникнення залізо-дефіцитної анемії .  Вона показана при атеросклерозі, так як міститься в ній пектин сприяє виведенню холестерину з організму .  Позитивний вплив робить вживання м'якоті цього плоду на тих, хто страждає на подагру, холециститом, гіпотонією, неврозом .  Гарбуз рекомендується як сечогінний засіб, вона стимулює біохімічні процеси в печінці і сприяє поліпшенню потенції завдяки наявності в своєму складі цинку .  При наявності кишкових кольок стародавні цілителі рекомендували вживати гарбуз, додаючи в неї сік незрілого винограду, часник, перець і гірчицю .

Гарбузове насіння - визнаний засіб для вигнання глистів. Її квітки ефективно використовуються у вигляді відварів для лікування не загоюються виразкових ран. Індійські вчені нещодавно розробили на основі гарбуза спеціальний препарат пепозін, що перешкоджає розмноженню туберкульозних паличок. Гарбузову м'якоть застосовують для лікування різних пухлин, у тому числі і злоякісних, і для профілактики раку - самого страшного захворювання наших днів.

Безумовно, не можна залишити осторонь і негативні аспекти вживання цього помаранчевого плода. Справедливості заради слід зазначити, що протипоказань до застосування гарбуза небагато. Її не рекомендується вживати людям, що страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритом зі зниженою кислотністю шлункового соку, цукровий діабет. Вона протипоказана при порушенні кислотно-лужного балансу, оскільки надає потужний ощелачивающее дію.

Гарбуз - незамінний низькокалорійний продукт для страждаючих ожирінням і бажаючих схуднути. Стає абсолютно ясно - незаперечна користь, і шкода гарбуза мінімальний для здоров'я. Полюбіть гарбуз, що приносить радість і робить благотворний вплив на здоров'я людини!

Будучи яскравим представником сімейства цитрусових, ароматний і трохи кислуватий кумкват багатий вітаміном C, що сприяє поліпшенню імунітету і підвищенню опірності організму негативним впливам навколишнього середовища. Згідно старовинним трактатів традиційної китайської медицини, в стародавні часи кумкват дуже часто використовувався для боротьби з кашлем, нежиттю та іншими симптомами простудних захворювань. Для цього проводили кілька разів на день інгаляції з використанням висушеної шкірки кумквата. Шкірку потрібно залити окропом, дати трохи настоятися і робити інгаляцію звичайним способом, накрившись теплим рушником або пледом.

Крім того, цей фрукт містить вітамін P і досить велика кількість пектинових речовин, що сприяють ефективному очищенню організму. Зокрема, пектини прискорюють виділення шкідливих для здоров'я радіонуклідів та їх похідних.

Вважається, що кумкват робить благотворний вплив на травлення, оскільки він дуже багатий пектинами, харчовими волокнами і натуральними ферментами. Дослідження показали, що цей плід можна використовувати для профілактики такого важкого захворювання, як виразка шлунка. Крім того, кумкват дуже корисний завдяки своєму позитивному впливу на нервову систему. Він, зокрема, надає ефективну заспокійливу дію, допомагає позбутися нервозності, напруженості, нервових розладів і різних симптомів хронічних стресів. Крім того, цей фрукт є хорошим стимулятором і може допомогти зняти депресію, позбавитися від апатії і знизити підвищену емоційну чутливість.

Ще в давні часи було встановлено, що кумкват має здатність знімати похмільний синдром і покращувати стан тих, хто страждає від наслідків занадто активних застіль. Для цих цілей вживають як свіжі, так і сушені плоди, а також приготовані з них напої.

Будучи низькокалорійним продуктом, цей фрукт сприяє схудненню і може бути включений в дієту тих, хто страждає від зайвої ваги. Корисні властивості кумквата - це зниження рівня холестерину в крові, зменшення ризику утворення тромбів і пов'язаних з ними серйозних захворювань серцево-судинної системи, включаючи інфаркт міокарда, атеросклероз та інші. Крім того, завдяки вмісту в шкірці натуральним речовинам кумкват володіє антигрибкові, бактерицидну і протиінфекційних властивостями, які можна використовувати для профілактики різних інфекційних і запальних захворювань, особливо шлунка і кишечника. Але треба мати на увазі, що шкірка кумквата може викликати подразнення нирок.

Використовується кумкват і для приготування соусів до різних страв з м'яса або риби, широко застосовується в приготуванні десертів - варення, желе, цукатів, додається в соки та безалкогольні напої, чудовий кумкват для декорування та прикраси страв.

Молочні продукти увійшли в раціон людини давно. Сама природа подарувала людям ці смачні і корисні продукти. Спочатку люди навчилися доїти тварин і отримувати молоко, а після почали готувати з нього всілякі продукти харчування. Молочні продукти люблять і дорослі, і діти, як за їх чудові смакові якості, так і за благотворний вплив на організм людини.

Найпоширенішим молочним продуктом є коров'яче молоко. Його використовують для приготування каш, супів, пюре, додають в чай ​​і каву, та й просто п'ють як самостійний напій. Для дітей молоко - основне джерело кальцію, необхідний для правильного формування скелета і зубів. Та й дорослим людям молоко корисно, воно дуже багате необхідними людині амінокислотами, рибофлавіном, вітамінами В і D. Людям, які піклуються про своє здоров'я, слід пам'ятати, що молоко краще пити окремо від інших продуктів, так як воно може викликати бродіння в шлунку і кишечнику . Дієтологи радять розглядати молоко як окремий продукт, пити його за годину до їди або через дві години після прийому їжі. Можна додати в молоко мед, корицю або куркуму, вони не завадять травленню і урізноманітнюють смак напою.

Одним з найбільш корисних кисломолочних продуктів є кефір. Він, як і молоко, багатий кальцієм і білком, але крім того, він ще робить благотворний вплив на травлення. Вміщені в кефірі корисні бактерії підтримують мікрофлору кишечника, покращують травлення. Кефір дуже корисний при запорах, нерегулярному і незбалансованому харчуванні для профілактики порушень травлення і дисбактеріозу. Цікаво, що кефір заспокоює, знімає стреси, зміцнює нервову систему. При порушеннях сну лікарі радять пити теплий кефір перед сном. Варто враховувати, що людям з підвищеною кислотністю шлунка, гастрит і виразками слід пити кефір з обережністю, відстежуючи своє самопочуття.

Ще більше корисних бактерій міститься в живому йогурті. Саме в живому, адже більшість йогуртів, що продаються в магазинах, проходять термічну обробку, і велика частина корисних речовин і мікроорганізмів гине. Краще вибирати йогурт з невеликим терміном придатності, не більше трьох-п'яти днів, або робити йогурт самостійно із застосуванням закваски. Справжній живий йогурт покращує самопочуття, підвищує імунітет, допомагає нормалізувати обмін речовин і позбавитися від зайвої ваги.

Говорячи про молочні продукти, не можна забувати про сир. Сир надзвичайно корисний дітям, літнім людям і вагітним жінкам, так як є найціннішим джерелом кальцію. У сирі багато вітамінів, амінокислот. Важливо і те, що сир зберігається значно краще інших молочних продуктів, і ймовірність отруєння навіть у жарку пору року невелика. Сир знайшов застосування в кулінарії, на його основі роблять бутерброди, салати, запечені страви, його додають в супи та другі страви. Однак, корисніше всього їсти сир сам по собі, з зеленими некрохмалистими овочами або хлібцями.

Дуже смачним і корисним молочним продуктом є сир. У сирі містяться практично всі необхідні людині мікроелементи, вітаміни і амінокислоти, тому сирні дієти безпечні для здоров'я. Ви не нашкодите своєму організму, якщо протягом декількох днів будете харчуватися одним сиром, зате це прекрасна можливість нормалізувати вагу і очистити організм. Сир зміцнює кістки і зуби, поліпшує стан шкіри і волосся, за це його дуже люблять жінки. Літнім людям слід їсти більше сиру для профілактики остеопорозу. А ось при захворюваннях нирок і ниркової недостатності споживання сиру краще обмежити.

Як бачите, молочні продукти не тільки смачні, але і дуже корисні. Регулярне споживання в їжу молока, кефіру, сиру, сиру зробить вас здоровим і красивим.

Для багатьох людей риб'ячий жир асоціюється зі спогадами дитинства, коли люблячі батьки або вихователі дитячих садів годували цим неприємно пахне, противним на смак продуктом кожної дитини. Корисні властивості риб'ячого жиру

Риб'ячий жир видобувається з печінки тріски, виключно багатий вітамінами А і D, містить незамінні жирні кислоти Омега-3, які сприяють спалюванню насичених жирів в нашому організмі .  Основний ефект застосування цього продукту для боротьби із зайвою вагою полягає в нормалізації обміну речовин організму, який часто стає головною причиною появи непотрібних кілограмів .  Риб'ячий жир для схуднення відмінно допомагає зниженню рівня холестерину в крові, загальному очищенню організму, в результаті чого ви починаєте негайно худнути .  Взагалі, риб'ячий жир має воістину унікальними властивостями, його досить часто називають еліксиром молодості і краси .  Одночасно з процесом схуднення вживання риб'ячого жиру підвищує імунітет, поліпшує пам'ять, допомагає при лікуванні багатьох хвороб, перешкоджає виникненню ракових захворювань, помітно покращує стан шкіри, волосся, нігтів .  Риб'ячий жир виключно корисний під час вагітності, допомагає жінкам виносити і народити більш розвинених, здорових, товариських згодом дітей .

В даний час людина вже не зможе відчути неприємний смак і різкий запах від цього продукту. Для зручності застосування фармацевти запечатали риб'ячий жир для схуднення в спеціальні симпатичні капсули. Таким чином, можна викинути з голови дитячі спогади про це іншому засобі. Як правило, капсули розфасовані по 15 міліграмів кожна. Рекомендується приймати шість капсул щодня по дві штуки три рази. Обов'язковою умовою є тривале вживання капсул з риб'ячим жиром, а не одиничне. Звичайно проводять три курси прийому тривалістю один місяць протягом одного року, але краще узгодити застосування риб'ячого жиру з лікуючим лікарем.

Як правило, у людей, що сидять на дієтах може з'явитися депресивний стан, а стрес, як відомо, вважається одним з головних перешкод на шляху до схуднення. Риб'ячий жир виключно ефективно перешкоджає появі депресії, збільшуючи стійкість людини до подразників і поганим ситуацій, одночасно в цей період забезпечуючи організм корисними речовинами. Крім того, риб'ячий жир для схуднення значно знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Недарма серед жителів Норвегії і Гренландії така мала кількість людей, які страждають від інфарктів та інсультів.

Перш ніж проводити оздоровлення і схуднення за допомогою риб'ячого жиру, необхідно знати про відповідних протипоказання. Не рекомендується використовувати риб'ячий жир людям при підвищеній функції щитовидної залози, які мають надлишок кальцію і вітаміну D, страждаючим від каменів у жовчовивідних і сечовивідних шляхах. З обережністю слід приймати риб'ячий жир при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хронічних захворюваннях печінки і нирок, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, а також у разі індивідуальної непереносимості.

Таким чином, можна зробити висновок, що риб'ячий жир для схуднення завдяки нормалізації обміну речовин дійсно зможе значно зменшити шар підшкірно-жирової клітковини, сприяючи позбавленню від зайвих кілограмів. У поєднанні з правильним харчуванням і фізичними заняттями ви отримаєте прекрасний результат.

Протипоказання

Риб'ячий жир не можна приймати на голодний шлунок, так як можуть виникнути проблеми з травленням: може виникнути відрижка, діарея, кишкові спазми. У деяких людей риба і риб'ячий жир викликають алергію, симптоми якої - розлад шлунка, кропив'янка і навіть анафілактичний шок. Він протипоказаний гіпотонікам, оскільки знижує артеріальний тиск. У риб'ячому жирі міститься як «хороший», так і «поганий» холестерин, тому його вживання підвищує рівень і того, й іншого. Прийом риб'ячого жиру погіршує всмоктування в стінки кишечника вітаміну Е. Тривалий прийом риб'ячого жиру може викликати недолік цього вітаміну. Це теж треба враховувати.

Риб'ячий жир дещо знижує рівень інсуліну, при захворюванні на цукровий діабет у хворої людини може виникнути зниження цукру в крові (гіпоглікемія). Риб'ячий жир сприяє деякому зниженню згортання крові, і при передозуванні у прийомі риб'ячого жиру можливий ризик посилення кровотечі при місячних, виникнення кровотечі з носа, виникає небезпека для хворих на гемофілію або хвороби фон Віллебранда.

У дітей зазвичай не буває непереносимості риб'ячого жиру, однак при його дозуванні необхідно враховувати вік, вага, стать і ріст дитини. Існує думка, що жир слід приймати при проблемах із серцевим ритмом, проте останні дослідження показали, що він здатний викликати зупинку серця, тому перед його застосуванням слід проконсультуватися у фахівця.

У рибі містяться токсини і важкі метали. При виробництві риб'ячого жиру вони віддаляються, але ризик все одно залишається, тому він не завжди показаний дітям, вагітним жінкам і годуючим матерям. Не рекомендується вживати його при підвищеному вмісті в організмі вітаміну D і кальцію, а також при наявності каменів у сечовивідних і жовчовивідних шляхах, гіпертиреозі (підвищеній функції щитовидної залози), діабеті. Перед тим як давати риб'ячий жир грудним дітям, слід проконсультуватися з лікарем.

Дивіться також цікаве відео на тему Риб'ячий жир як ліки   у програмі «Здоров'я з Оленою Малишевої»:

Загальновідомо, що збалансоване харчування людини обов'язково включає з себе певну кількість жиру. Жир - це ущільнена маса органічної сполуки, яка складається з жирних кислот. Безумовно, калорійність жиру виключно висока, але тваринний жир виконує дуже важливу функцію енергетичного запасу організму людини. Жир повсюдно використовується в кулінарії для приготування харчових продуктів. Але наявний в природі жир є не тільки необхідним продуктом харчування. Він активно застосовується в повсякденному житті в косметології, а також у промисловості для виробництва мастильних матеріалів.

Розглядаючи кулінарний жир, можна виділити його основні різновиди: свинячий, яловичий, баранячий, курячий, риб'ячий. Вважається, що найбільш часто використовується свинячий жир. Калорійність жиру свинячого становить 900 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. Причому, такий високий показник калорійності мало чим відрізняється від калорійності інших різновидів жиру. Крім досить високої кількості калорій, в свинячому жирі містяться необхідні для нормальної життєдіяльності людини корисні речовини, вітаміни А, Е, D. Також жир прекрасно засвоюється організмом людини, практично не має протипоказань, за винятком дозування його вживання.

Свинячий жир поділяється на кілька видів - це жир «екстра», жир вищого, першого і другого сорту. Для живлення використовується в основному свинячий жир «екстра», який має прозору консистенцію, майже без запаху, легко плавиться під впливом підвищеної температури. Вважається, що по смакових і харчових якостях свинячий жир категорії «екстра» практично не відрізняється від вершкового масла, тому з давніх часів використовується в кулінарії і косметології. Свинячий жир вищої якості практично не відрізняється від жиру «екстра». Тільки фахівець зуміє їх відрізнити. Жир першої категорії якості в розплавленому вигляді прозорий, а жир другого сорту являють собою досить каламутну консистенцію. Причому калорійність жиру усіх сортів незмінно висока.

Прийнято вважати, що жир будь-якого походження - шкідливий продукт харчування для людини при його надмірному вживанні. Між тим, в ньому містяться незамінні кислоти природного походження, вкрай необхідні для організму людини. Наприклад, архідоновая кислота виконує важливу функцію у формуванні нових клітин, гормонів. Архідоновая кислота має великий вплив на стан імунної системи людини, входить до складу всіх клітинних мембран організму.

Тому продукти харчування, що містять жир, слід обов'язково включати в мінімально дозволеного кількості в раціон харчування, незважаючи на високу калорійність жиру. У холодну пору року, коли людина найбільш схильний до простудних, вірусних захворювань, дуже корисний нелюбимий багатьма людьми риб'ячий жир, який містить поліненасичені жирні кислоти Омега-3. Риб'ячий жир має показник калорійності, що дорівнює 880 кілокалоріям на 100 грамів продукту.

Помилково вважати, що слід вживати тільки знежирені продукти харчування. Адже навіть практично повністю знежирений молочний продукт однозначно містить жир. Важливим чинником є ​​те, що молочний кальцій без молочного жиру абсолютно не засвоюється, також як необхідні для здоров'я вітаміни А, Е, що є жиророзчинними вітамінами.

Говорячи про калорійність жиру, слід враховувати не тільки його високі калорії, але і безсумнівну користь від помірного споживання даного продукту. Доцільно при вживанні жиру враховувати його структуру. До складних жирів відносяться м'ясо, риба, молочні продукти, які дуже корисні для людини. Зате прості жири, використовувані при приготуванні кондитерських виробів, відкладаються у вигляді жирових відкладень. Саме вони небезпечні для людей, що прагнуть зберегти здоров'я і струнку фігуру.

Виявляйте індивідуальну норму споживання жиру, не виключайте його повністю з раціону харчування. Причиною зайвої ваги деколи стає сам жир, а банальне переїдання. Будьте здорові!