Яловичина в пароварці - найпростіший рецепт
  Зазвичай яловичину, як і будь-яке інше нежирне м'ясо, маринують перед тим, як готувати в пароварці. Але якщо зовсім немає на це часу, можна приготувати відмінне блюдо з яловичини з помідорами і сиром. Інгредієнти:

1. 500 г яловичини (вирізки)
2. 3 помідори
3. 250 г твердого сиру
4. 1 маленька цибулина
5. 50 г свіжої зелені (петрушка, кріп)
6. сіль і мелений чорний перець за смаком.

Як готувати:
  Вимити м'ясо і нарізати невеликими брусочками (як на бефстроганов). Посолити, поперчити, викласти в контейнер пароварки. Очистити цибулю і нарізати кільцями. Викласти рівним шаром поверх яловичини колечка ріпчастої цибулі, нарізані кружальцями помідори, тертий сир і зелень, дрібно посіченою ножем. Готувати в пароварці 45 хвилин. М'ясо виходить дуже ніжним, а в поєднанні з овочами і розплавленим сиром - чудовим!

Бажання в пароварці
  Хочете приготувати смачну і соковиту буженину в пароварці? Тоді запасіться часом. Яловичину для цієї страви доведеться витримати в маринаді близько доби. Інгредієнти:

1. 500 г яловичини (вирізки)
2. 4 ст.л. гірчиці
3. 1 головка часнику
4. 1 ст. л. солі
5. 1 ч.л. чорного меленого перцю
6. 1 ч. Л. орегано.

Як готувати:
  Вимити м'ясо, очистити від плівок і зробити в ньому з усіх боків неглибокі надрізи. Очистити часник, зубчики розрізати навпіл, вставити їх в надрізи на шматку яловичини. У глибокій мисці змішати гірчицю з орегано і меленим перцем. Натерти цією сумішшю яловичину і залишити її маринуватися в холодильнику на добу (можна трохи довше).
  Мариноване таким чином м'ясо готується в пароварці 3-3.5 години, залежно від товщини шматка.
  Бажання, приготована на пару, буде однаково смачною в гарячому і холодному вигляді.

Яловичина з баклажанами і помідорами чері в пароварці
  Своєрідне, ні на що не схоже блюдо. Готується з додаванням рослинної олії. М'ясо краще брати молоде, м'яке. Інгредієнти:

1. 500 г яловичини (вирізки)
2. 2 великих баклажана
3. 2 цибулини
4. 200 г помідорів чері
5. 1 велика головка часнику
6. 3 ст.л. рослинного масла (рафінованого)
7. пучок петрушки
8. сіль і мелений чорний перець за смаком.

Як готувати:
  Вимити м'ясо, видалити плівки та інші сторонні вкраплення, нарізати дрібними кубиками. Присолити, посипати меленим перцем, помістити в контейнер пароварки. Часник очистити і пропустити через прес. Баклажани очистити, теж нарізати кубиками, помістити туди ж, зверху викласти нарізану кільцями цибулю і половинки помідорів. Все це полити олією, посипати подрібненою зеленню і часником, додати дрібку солі і готувати в пароварці 1 годину.

Яловичина з картоплею і зеленню в пароварці
  Любителям ситних вечерь напевно припаде до смаку цей нехитрий рецепт. Інгредієнти:

1. 500 г яловичини (вирізки)
2. 1 цибулина
3. 1 морквина
4. 300 г картоплі
5. 100 г свіжої зелені кропу
6. 1 склянка сметани
7. сіль і перець за смаком.

Як готувати:
  М'ясо вимити, очистити від плівок і прожилок, нарізати пластинками, злегка відбити і нарізати брусочками, як на бефстроганов. Очистити овочі, картопля накришити дрібними кубиками, цибулю - півкільцями, моркву натерти на тертці. Вимити і дрібно порубати зелень. Укласти в контейнер пароварки шарами: подрібнену зелень, м'ясо, морква, цибуля, картопля. Сметану змішати з невеликою кількістю солі і меленого перцю, збити виделкою і вилити в контейнер пароварки. Готувати 45 хвилин, подавати з яким-небудь легким салатом з свіжих овочів. Смачного!

У цій статті пропонується добірка рецептів приготування риби в пароварці.

Риба в пароварці - найпростіший рецепт
  Найпростіше приготувати рибу у фользі. Тільки це має бути щільна харчова фольга (тоненька аж надто легко рветься).
  Інгредієнти:

1. 1 очищена тушка хека без голови і нутрощів
2. 1 морквина
3. 1 цибулина
4. 50 г вершкового масла
5. 2 ст.л. приправи «прованські трави»
6. ½ ч.л. солі
7. мелений перець за смаком.

як готувати:
  Вимити і очистити овочі, нарізати цибулю кільцями, а морква - тонкими пластинками, викласти рівним шаром на фольгу, присипати злегка травами і меленим перцем. Це буде овочева «подушка» для рибки. Саму тушку натерти сіллю і зовсім небагато - меленим перцем, зверху покласти кілька кілець цибулі і пластинок моркви, а також шматочки вершкового масла. Присипати травами, щільно укутати рибу фольгою, готувати в пароварці 30 хвилин.

До речі, вершкове масло можна замінити сметаною, а в дієтичному варіанті - сумішшю оливкової олії з лимонним соком.

Риба з овочами в пароварці
  Чудовий рецепт для тих, хто любить сезонні овочі і річкову рибу.
  Інгредієнти:

1. 500 г будь річкової риби (наприклад, коропа)
2. 2 великих солодких перцю
3. 2 цибулини
4. 10 зелених оливок
5. 2 ст.л. борошна
6. 1 ч.л. кмину
7. 100 г свіжого кропу
8. 3-4 кружечка лимона
9. сіль, перець за смаком.

як готувати:
  Очистити і обробити рибу, нарізати на порційні шматки. Змішати борошно, сіль і мелений перець, натерти рибу кмином і обваляти в цій суміші. Очистити цибулю, нарізати кільцями, укласти в контейнер пароварки. Зверху викласти нарізаний соломкою болгарський перець, заздалегідь очищений від насіння, оливки (їх потрібно нарізати кружечками), подрібнений кріп і кілька кружалець лимона.

Готувати в пароварці 45 хвилин, подавати найкраще з картопляним пюре.

Риба з бульйоном і зеленню в пароварці
  Рибка, приготована за цим рецептом, виходить дуже-дуже смачною і незвичайно соковитою. Єдиний нюанс - заздалегідь доведеться приготувати овочевий бульйон.
  Інгредієнти:

1. 500 г будь-якої риби (краще взяти філе, тоді не доведеться возитися з обробленням)
2. 2 склянки овочевого бульйону (можна зварити його з моркви, цибулі і коріння)
3. 100 г свіжого кропу
4. ½ ч.л. солі
5. ½ ч.л. меленого чорного перцю
6. 1 ч.л. лимонного соку.

як готувати:
  Нарізати філе на порційні шматки. Змішати сіль і перець, натерти цією сумішшю рибу, злегка побризкати лимонним соком і посипати дрібно рубаним кропом. Укласти в контейнер пароварки, залити гарячим овочевим бульйоном. Готувати 25 хвилин.

Тріска в пароварці (для дитячого харчування)
  Приготувати цю рибку, подрібнити блендером з вареними овочами - і вечеря для дитини готовий!
  Інгредієнти:

1. 200 г тріски без кісток і шкіри
2. сіль за смаком.

як готувати:
  Промити філе, видалити кісточки, навіть найменші. Злегка присолити. Покласти прямо на решітку пароварки і готувати 15 хвилин. Що стала м'якою рибку пюрировать блендером, найкраще з відвареною картоплею і морквою. Також можна додати трохи розтопленого вершкового масла.

Лосось в пароварці - дієтичний рецепт
Інгредієнти:

1. 500 г філе лосося
2. великий пучок листя салату
3. 100 г кропу
4. 3 ст.л. лимонного соку
5. сіль і перець за смаком.

як готувати:
  Філе нарізати порційними шматками (можна брати готові стейки, це зручніше), натерти сумішшю солі і перцю. У контейнер пароварки рівним шаром укласти вимиті листя салату, зверху помістити рибу, полити її лимонним соком, посипати рубаною зеленню і готувати 15 хвилин.

смачного!

Якщо вам сподобалися наші рецепти приготування риби в пароварці - розкажіть про них друзям.

Вплив вітаміну Е (альфа-токоферол) на організм справді величезне. Він необхідний людині для збільшення захисних властивостей організму, в значить зміцнення імунітету, для попередження і розвитку захворювань судин і серця, а також поліпшення роботи ендокринних і статевих залоз. Жінкам цей вітамін допомагає запобігти загрозі переривання вагітності, а чоловіків рятує від порушення потенції. Спільно з вітаміном А це органічна сполука нормалізує роботу м'язів, сприяє загоєнню опіків і захищає легеневу систему від попадання забрудненої повітря. Але найважливішим є те, що вітамін Е є найпершим представником групи антиоксидантів - речовин, які необхідні людському організму для боротьби з вільними радикалами і уповільнення старіння клітин, а отже, для збереження молодості.

Добова потреба організму дитини в цьому вітаміні варіюється від 6 до 12 мкг, тоді як дорослій людині необхідно приблизно 14 мкг на добу. А ось годуючим матусям і жінкам виношують дитину потрібно ще більше цих речовин, а саме 16 мкг на добу. А адже такий вітамін вкрай необхідний при істотних фізичних навантаженнях (особливо в умовах високогір'я), при стресах, в період росту і статевого дозрівання, під час менопаузи або при гормональному лікуванні. Необхідний цей вітамін і особам, що проживають в районах з радіоактивним забрудненням.

У цьому плані варто розглянути продукти, в яких міститься вітамін Е. Цей жиророзчинний вітамін не руйнується при кипінні або під дією кислот, проте чутливий до ультрафіолету. Вітамін Е практично відсутня в продуктах тваринного походження. Винятком є ​​хіба що жовтки яєць, молоко і печінку. Навпаки ж, цих біологічно активних речовин дуже багато в свіжих овочах, наприклад, моркві, капусті, баклажанах, томатах, редисці, картоплі, огірках, а також цибулі і зелених листових овочах. До речі, в заморожених овочах міститься в два рази менше цих корисних речовин, а в консервованих продуктах його й зовсім немає.

Найбільшим вмістом альфа-токоферолу можуть похвалитися рослинні олії, насіння, горіхи, а також різні зернові культури. Правда розглядаються органічні сполуки містяться виключно в цільних зернах, тоді як у готовій борошні альфа-токоферолу практично немає. До речі, великий вміст в рафінованих оліях вітаміну Е не повинно вводити в оману, оскільки при нагріванні цих речовин відбувається їх окислення, в результаті чого вивільняються вільні радикали. Тобто, якщо пережарити продукти на рослинній олії, воно не тільки не додасть користі організму, а й створить протилежний, руйнівний ефект.

Знаючи про зміст вітаміну Е в продуктах, можна зробити висновок, що корисніше щодня вживати рослинні олії холодного віджиму, наприклад, соняшникова, оливкова або лляне. Буквально одна столова ложка цього продукту в день здатна подарувати необхідний захист організму. Бережіть себе!

Класичний рецепт свинини в аерогрилі.
  У класичному виконанні для приготування свинини потрібно мати такі складові:

• свиняча грудинка - 450-500г;
• майонез - 70- 80г;
• гірчиця - 3 ч.л;
• сіль, спеції.

Свинячу грудку або іншу частину свинини необхідно розрізати на порційні шматки, втерти в них спеції і сіль, і дати якийсь час настоятися і просочитися. Майонез потрібно перемішати з гірчицею до однорідної маси і промазати отриманою сумішшю м'ясо. Якщо дозволяє час, м'ясо можна залишити маринуватися на 2 години. Виклавши шматки свинини на середню грати аерогрилю, виставивши високу швидкість обдування і температуру 235ºC, необхідно готувати страву протягом 15 хвилин до отримання соковитою золотистої скоринки. Подаючи приготовлену свинину до столу, коштує трохи скропити її лимонним соком.

Свинина з цибулею в аерогрилі.
  Господиням, що прагнуть порадувати своїх гостей, припаде до смаку і такий рецепт свинини в аерогрилі, для якого необхідно підібрати такі інгредієнти:

• свинина 800г;
• цибуля ріпчаста - 1-2шт;
• лимон - 0, 5-1 шт;
• перець, сіль, кетчуп, майонез, приправи за смаком.

Перед приготуванням свинини в аерогрилі м'ясо необхідно розрізати на рівні шматки по 150-200г. кожен, відбити, поперчити і посолити. Лук потрібно нарізати кільцями або півкільцями, розім'яти їх руками і додати до м'яса. Розрізавши лимон навпіл, сік половинки лимона потрібно видавити на м'ясо і цибулю, і залишити інгредієнти маринуватися, мінімум, на годину.

Викладаючи шматки свинини на середню грати аерогрилю, не забудьте зверху на м'ясо викласти цибулю, з яким маринувалися свинина, і змастити сумішшю кетчупу і майонезу. Виставивши високу швидкість обдування, а також температуру 200ºC свинину потрібно запікати протягом 35-40 хвилин. Блюдо вийде ароматним, соковитим і дуже апетитним.

Свинячі реберця в аерогрилі.
  Здивувати і порадувати своїх гостей можна таким дивним рецептом свинини в аерогрилі. Для його приготування потрібно взяти такі інгредієнти:

• реберця свинячі - 1000г;
• апельсини - 2шт;
• лимонний сік - 3ч.л .;
• мед - 4 ч.л .;
• соєвий соус - 2ч.л .;
• сіль перець.

Перед приготуванням реберця потрібно замаринувати. Щоб приготувати маринад, в каструлю на дрібній тертці необхідно натерти шкірку апельсина і туди ж вичавити сік апельсина, додати соєвий соус, мед і сік лимона. Даний маринад потрібно довести до кипіння і кип'ятити 10-12 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи, а після приготування поставити охолодитися.

Реберця свинини потрібно розрізати на порційні частини і, замочивши в маринаді, поставити в холодильник, приблизно на 4 години. Охолоджені реберця потрібно викласти на середню грати аерогрилю. Виставивши час - 25-30 хвилин і температуру 230ºC, блюдо потрібно запікати на високій швидкості обдування. Через кожні 7-10 хвилин приготування реберця необхідно поливати соусом. Блюдо вийде надзвичайно ароматне, так як цедра апельсина більш ароматна, ніж м'якоть і сік. Смачного вам і вашим гостям!

Важко уявити стіл для гостей без холодних закусок. Салати розраховані на збудження апетиту перед подачею гарячого, тому їх приготуванню потрібно приділити особливу увагу. Наведемо кілька оригінальних рецептів салату з використанням різноманітної риби.

Салат з оселедцем малосольної
  Інгредієнти:

• Філе оселедця малосольной- 200 г
• Яйце- 3 шт.
• Цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
• Салат- 1 пучок
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. Л.
• сіль за смаком.

Для приготування салату, яйця необхідно відварити, остудити і нарізати на 4 часточки, потім кожну часточку - навпіл. Філе оселедця потрібно нарізати шматочками середнього розміру, а салатні листя порвати руками, ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Щоб зробити заправку для салату, потрібно буде змішати оливкове масло, оцет і гірчицю. Всі інгредієнти необхідно перемішати, а заливати салат заправкою необхідно безпосередньо перед подачею на стіл. Можливо, солити салат не потрібно, це залежить від того, наскільки солоною є оселедець.

Салат з горбушею консервованої
Інгредієнти:

• Горбуша консервірованная- 1 банка (близько 180 г)
• Яйця - 4 шт.
• Сир твёрдий- 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Огірок - 1 шт.
• Капуста пекінская- 1/2 пучка
• Майонез.

В першу чергу горбушу потрібно розім'яти виделкою і перебрати, при наявності кісток - позбутися від них. Яйця потрібно відварити і дрібно порубати, огірок також порубати, а цибулю нарізати півкільцями. Пекінську капусту потрібно нашаткувати, посолити і пом'яти руками - так вона стане м'якшою і дасть сік. Сир твердого сорту, наприклад, чедер, буде потрібно натерти на тертці. Всі інгредієнти потрібно перемішати і заправити майонезом. Такий салат є дуже ситної закускою, але в той же час - швидкої в приготуванні.

Салат з малосольної сьомгою
  Інгредієнти з розрахунку на 1 порцію:

• Сьомга малосольная - 50 г
• Сир твердий - 30 г
• Корнішони - 1 шт.
• Помідори «Черрі» - 5 шт
• Зелена цибуля (6 пір'я)
• Кріп - 5 гілочок
• Майонез.

Для приготування салату помідори черрі потрібно нарізати на половинки, корнішон - кубиками, рибу - невеликими шматочками. Сир твердих сортів потрібно натерти на крупній тертці, порізати зелень. Всі інгредієнти потрібно перемішати і заправити майонезом. Солити салат не обов'язково, оскільки сьомга є солоною.

Салат з фореллю
  Інгредієнти:

• Форель - 100 г
• Яйця - 2 шт.
• Помідор - 1 шт.
• Листя салату - 5 шт.
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком.

Для приготування салату потрібно відварити яйця, після чого остудити їх і нарубати кубиками. Помідори і риба - нарізаються кубиками великого розміру, листя салату - поздовжніми смужками. Всі інгредієнти салату необхідно посолити, поперчити, перемішати і салат можна подавати до столу.

Салат з червоною рибою і авокадо
  Інгредієнти:

• Копчена форель - 50 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Дикий рис - 50 г
• Лайм або лимон- 1 шт.
• Укроп- 5 гілочок
• Сіль і перець - за смаком.

Для приготування салату дикий рис потрібно відварити й остудити. Авокадо потрібно акуратно розрізати на дві половинки, вибрати м'якоть таким чином, щоб не пошкодити шкірку. Рибу потрібно нарізати шматочками однакової форми середнього розміру. У салатної мисці необхідно змішати рибу, рис і авокадо, після чого збризнути їх соком лайма чи лимона, додати нарізану зелень. Масою можна заповнити «човники» з шкірки авокадо для красивої подачі на стіл.

смачного!

Про те, що авокадо просто незамінний в раціоні людини говорять дуже багато. І особливо корисний цей фрукт для краси і здоров'я жінки, оскільки вітаміни групи А і Е позитивно позначаються на стані і красі шкірі, нігтів і волосся. Вітаміни групи B у складі авокадо допомагають вивести надлишки шкідливого холестерину і підтримати нервову систему. Наведемо кілька рецептів салату з авокадо, які дозволять урізноманітнити раціон і здивувати гостей.

Салат з авокадо і креветками
  Інгредієнти:

• Авокадо - 1 шт .;
• Очищені креветки - 500 г;
• Томати - 3 шт .;
• Часник - 1 зубчик;
• Кетчуп - 2 ст.л .;
• Майонез - 3 ст.л .;
• Сіль, перець - за смаком.

Для приготування салату необхідно вимити авокадо, розрізати на 2 половини, вибрати кісточку і акуратно, не пошкоджуючи шкірки, вибрати м'якоть. М'якоть авокадо потрібно нарізати на дрібні шматочки, «човники» з шкірки фрукта відкласти в сторону. Якщо креветки сирі і неочищені, їх потрібно відварити до готовності (не більше 5хвилин) і очистити від панцирів. Томати попередньо потрібно обдати окропом, щоб очистити від шкірки і нарізати. Їх потрібно посолити і відкласти в окрему миску, щоб стік сік. Через кілька хвилин сік потрібно злити, томати змішати з креветками, авокадо і видавленим зубчиком часнику. Для приготування заправки необхідно змішати майонез і кетчуп, за бажанням додати сіль і залити заправкою всі інгредієнти. Для красивої і ефектної подачі салат можна викласти в «човники» з шкірки авокадо.

Салат з авокадо і тунцем
  Салат з використанням авокадо і тунця є дуже ситної закускою, але в той же час ніжною і легкою.
  Інгредієнти:

• Авокадо - 2 шт .;
• Тунець консервований - 1 банка (185 г);
• Огірок свіжий - 2 шт .;
• Часник - 1 зубчик;
• Майонез - 1-2 ст.л .;

М'якоть авокадо потрібно очистити від шкірки і нарізати на дрібні шматочки, огірки необхідно нарізати дрібною соломкою, часник подрібнити. Всі інгредієнти, включаючи тунець, потрібно заправити майонезом і акуратно перемішати. Сіль у даний салат додають за смаком або не додають зовсім, оскільки майонез і риба можуть містити сіль. Прикрасити салат рекомендуємо кропом, подавати його можна в посуді або ж заповнивши «човники» з шкірки авокадо.

Салат з авокадо, курячого м'яса і манго
  Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 г;
• Креветки - 200 г;
• Авокадо - 1шт .;
• Китайська капуста - половина качана;
• Манго - 1 шт .;
• Апельсин - 1 шт .;
• Сік лимона - за смаком;

Для соусу:

• Вершки 10% жірності- 0, 5 склянки;
• Часник - 2 зубчики;
• Сік апельсиновий - 0, 5 склянки;
• Кріп.

Для приготування салату куряче філе потрібно відварити, остудити і нарізати невеликими шматочками. Якщо є в наявності креветки сирі і неочищені, їх потрібно відварити і очистити від панцирів. М'якоть авокадо потрібно акуратно очистити від шкірки і нарізати тонкими пластинками, після чого буде потрібно збризнути їх соком лимона. Манго потрібно очистити від шкірки, вибрати кісточку і нарізати тонко м'якоть.

Для приготування заправки необхідно подрібнити часник, нарізати кріп, додати до них вершки і апельсиновий сік. Китайську капусту потрібно дрібно нарізати, перемішати з половиною приготовленої заправки і розкласти в кілька піал, кількість яких відповідатиме кількості порцій. Зверху на капусту шарами потрібно викласти всі інгредієнти: курку, авокадо, креветки, манго. Залишився соус подати окремо в соуснику, щоб можна було його додати до салату за бажанням. смачного!

Для святкового столу або гарної вечері в колі сім'ї прекрасно підійде рецепт салату з червоною рибою - улюбленого багатьма смачного і корисного страви. Його можна приготувати по-різному - і пропоновані варіанти тому підтвердження.

Рецепт № 1.   Вам потрібно:

• 150 грамів слабосоленої форелі або сьомги
• 100 грамів м'якого слабосоленого сиру
• 2 огірки
• 2 столові ложки оливкової олії
• 0, 5 лимона
• 80 грамів салату,
• петрушка,
• сіль, перець, спеції - за смаком.

Віджимають лимонний сік, змішують з маслом, спеціями, сіллю і меленим перцем. Нарізають рибу скибочками, поливають її половиною отриманої заправки, перемішують і залишають на 15 хвилин в холодильнику. Промиту і просушену зелень салату рвуть руками, петрушку подрібнюють, викладають на плоске блюдо. Огірки нарізують полукружиями, сир кубиками, потім змішують з підготовленою рибою, викладають на блюдо, поливають залишилася заправкою.

Рецепт № 2.   Для цього рецепта потрібно:

• 350 грамів лосося
• 2 солодких яблука
• 1 помідор
• 5 столових ложок маринованих білих грибів
• 1 качан салату
• 3 свіжих огірка
• 2 апельсини, оливковий майонез.

Лосось ріжуть смужками, очищені яблука і апельсини - кубиками, помідори - часточками, гриби - пластинками. Шаткують салат, дрібно нарізають огірки. Все змішують, заправляють майонезом, акуратно перемішують.

Рецепт № 3.   Для цього потрібно:

• 300 грамів солоної червоної риби (і 50 грамів для прикраси)
• 10 яєць
• 150 грамів твердого сиру
• 3 штуки картоплі
• 5-6 пір'я зеленої цибулі
• 200 грамів майонезу
• 1 солодкий перець, зелень, сіль.

Відварені картоплю і яйця нарізають кубиками. Очищену рибу нарізають шматочками. Шаткують зелень, труть сир на крупній тертці. Інгредієнти змішують, солять, додають майонез. Прикрашають салат зеленню і шматочками риби. Охолоджують перед подачею на стіл.

Рецепт № 4.   Для цього рецепта потрібно:

• 250 грамів солодкого перцю (червоного)
• 200 грамів відвареного лосося
• 200 грамів моркви
• 200 грамів помідорів
• 0, 5 лимона
• 4 штуки зеленої цибулі
• 2 столові ложки оливкової олії
• кунжут і маслини для прикраси.

Перець нарізають тонкою соломкою, філе лосося розминають виделкою, морква труть на тертці, помідори нарізають півкільцями, цибулю дрібно рубають. Все змішують, поливають соком лимона, оливковою олією і розмішують. Посипають салат кунжутом, прикрашають маслинами.

Рецепт № 5.   Для цього рецепта потрібно:

• 300 грамів червоної риби - копченої або солоною
• 2 солоні огірки
• 2 відварених яйця
• 1 цибулина (бажано синя)
• 1 склянка рису, сіль, майонез.

Рибне філе, цибуля, огірки, яйця нарізують кубиками, додають відварений холодний рис, заправляють майонезом, перемішують.

Ви можете використовувати будь рецепт салату з червоною рибою із запропонованих або ж придумати свою унікальну композицію смаків - в будь-якому випадку, ваші близькі або гості будуть просити добавки! смачного!

Салат з яловичиною, солодким перцем і печерицями
  Для приготування салату потрібно:

1. Яловичина - 350 г;
2. Перець солодкий (по 0, 5 шт. Від трьох перців різного кольору) - 1, 5 шт .;
3. Печериці консервовані - 400 г;
4. Майонез;
5. Сіль, перець - за смаком.

Для приготування салату знадобиться відварити яловичину, при варінні додавши сіль. Після того, як м'ясо остигне, його потрібно нарізати поздовжньої соломкою. Таким же чином потрібно нарізати солодкий перець і додати до м'яса, потім нарізати печериці і додати до решти інгредієнтів. Після цього салат потрібно заправити майонезом і посолити за смаком.

Салат з яловичиною, морквою і солоним огірком
  Для приготування салату потрібно:

1. Яловичина - 450 г;
2. Лук ріпчаста-2 шт .;
3. Морква - 1 шт .;
4. Огірок солоний - 3-4 шт .;
5. Майонез;
6. Сіль і перець - за смаком.

Для приготування салату знадобиться відварити яловичину, при варінні додавши сіль. Після того, як м'ясо остигне, його потрібно нарізати поздовжньої соломкою. Після чого необхідно недовго обсмажити цибулю і моркву, нарізані соломкою, на рослинному маслі. Солоні огірки потрібно очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою. Всі інгредієнти необхідно змішати, заправити майонезом. Перед тим, як посолити, потрібно спробувати салат, адже в нього вже додані солоні огірки і майонез, що містять сіль.

Салат з яловичиною, руколою і апельсином
  Для приготування салату потрібно:

1. Яловичина - 400 г;
2. Рукола - 1 пучок;
3. Зелений салат - 1 пучок;
4. Апельсин - 1 шт .;
5. соєвий соус;
6. Сіль, перець - за смаком;
7. рослинна олія.

Рецепт даного салату має італійське походження. Філе яловичини потрібно нарізати поздовжніми смужками і обсмажити на олії, додавши сіль і перець. Салат і рукколу треба нарвати, попередньо вимивши і висушивши. Апельсин необхідно нарізати на 4 частини, після чого знадобиться очистити м'якоть фрукта від шкірки. Апельсин необхідно нарізати не дуже дрібно. Всі інгредієнти потрібно змішати, полити соєвим соусом.

Салат з яловичиною, чорносливом, волоськими горіхами
  Для приготування салату потрібно:

1. Яловичина - 150 г;
2. Огірок свежій- 1 шт .;
3. Чернослів- 5 шт .;
4. Яйце - 2 шт .;
5. Горіхи волоські;
6. Кріп - 3 гілочки;
7. Майонез;
8. масло рослинне;
9. Сіль, перець - за смаком.

Яловичину необхідно нарізати кубиками й обсмажити на олії, додавши сіль і перець. Огірок і варені яйця потрібно нарізати кубиками однакового невеликого розміру. Волоські горіхи потрібно дрібно порубати, чорнослив нарізати дрібно, всі інгредієнти змішати і заправити майонезом. Для красивої подачі салату рекомендуємо викласти його на салатний лист.

Салат з яловичиною, сиром, сухариками
  Даний рецепт є аналогом курячого салату «Цезар», але з додаванням яловичини.
  Для приготування салату потрібно:

1. Яловичина - 1 антрекот;
2. Сир твердих сортів - 150 г
3. Яйце - 3 шт .;
4. Цибуля ріпчаста - 3 шт .;
5. Салат зелений - 1 пучок;
6. Батон білий - 1/4 шт .;
7. Масло вершкове - 50 г;
8. Майонез - 150 г;
9. масло оливкове;
10. Часник - 2 зубчики;
11. Сік лимонний.

Антрекот або філе яловичини потрібно відбити і обсмажити до рум'яної скоринки протягом 10 хвилин, попередньо посолити і поперчити. Після того, як м'ясо остигне, його потрібно нарізати поздовжньої соломкою і викласти на дно посуду для салату. Часник потрібно дрібно порубати і посипати ним м'ясо. Лук, дрібно порубаний, потрібно обсмажити на оливковій олії до жовтого кольору, викласти наступним шаром. Сир потрібно натерти на дрібній тертці і викласти на цибулю. Також слід вчинити і з вареними яйцями. Після цього потрібно нарвати зелений салат і викласти зверху на шар з яйцями. Білий хліб нарізати кубиками й обсмажити до рум'яної скоринки на вершковому маслі, постійно помішуючи. Остигнули сухарики потрібно висипати на шар із зеленого салату. Майонез змішати з соком лимона і оливковим маслом, готовим соусом полити салат зверху. смачного!

Про те, що кольорова капуста продукт корисний і дієтичний, чули, мабуть, все. Вітамінів в ній набагато більше ніж у звичній білокачанній капусті. Так всього в 50 грамах цього продукту міститься добова доза вітаміну C. До того ж кольорова капуста містить вітаміни A, D, B і навіть вітамін H, званий також «вітаміном краси».

Але при всьому при цьому, до недавнього часу кольорова капуста була нечасті гості на наших столах. Все змінилося з появою на ринку кухонної техніки мультиварки. Завдяки цій «розумною» каструлі виявилося, що готувати кольорову капусту одне задоволення, а страви, приготовані в мультиварці виходять не тільки дуже корисні, але й надзвичайно смачні. На підтвердження пропонуємо скористатися одним з нижчеописаних рецептів, щоб переконатися в цьому особисто.

Цвітна капуста в мультиварки

Класичний і неймовірно простий рецепт приготування цвітної капусти полягає в тому, що напівкілограмовий качанчик необхідно розібрати на суцвіття, попередньо обрізавши качан. У чашу мультиварки необхідно залити 2 склянки води, додати туди ж 1 лавровий лист і підсолити воду. Помістивши суцвіття капусти в контейнер для варіння на пару, потрібно закрити мультиварку і готувати капусту 25 хвилин в режимі «Варка на пару». Таке блюдо стане відмінним гарніром, особливо для дієтичних страв. Можливо, деяким така капуста здасться прісної, а значить, їм варто звернути увагу на більш складні і різноманітні рецепти.

Цвітна капуста запечена в мультиварки

Необхідні інгредієнти:

1. цвітна капуста - 1 качан;
2. цибуля ріпчаста - 2шт;
3. твердий сир - 150г;
4. масло рослинне - 1ст.л;
5. яйце - 1шт;
6. сметана - 100г;
7. сіль, перець, гірчиця - за смаком.

Цвітну капусту, підготовлену як у попередньому рецепті, необхідно обсмажити на олії в мультиварки, додавши до неї порізану кільцями цибулю. Обсмажувати слід в режимі «Випічка» протягом 10 хвилин, поки цибуля не набуде приємний золотистий колір.

У цей час в окремій мисці потрібно перемішати сметану з яйцем, злегка поперчити і додати дещицю гірчиці. Через 10 хвилин до капусти і цибулі слід додати підготовлену суміш, а зверху засипати всі попередньо натертим на крупній тертці сиром. Включивши режим «Випічка» страву необхідно готувати 20-30 хвилин.

До речі, деякі подібні рецепти пропонують обсмажувати разом з цибулею і цвітною капустою ще й натерту моркву, а в підготовлену суміш крім яйця і сметани додавати пару столових ложок майонезу і дрібно порізаний часник, що додасть страві вишуканий і пікантний смак.

Омлет з кольоровою капустою в мультиварки

Для приготування такого легкого та смачного страви знадобляться такі продукти:

1. цвітна капуста - 800г;
2. яйця - 3шт;
3. сир твердий - 70г;
4. молоко - 200мл;
5. перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати омлет з кольоровою капустою доведеться скористатися не тільки мультиваркою, але й блендером. Вливши молоко в склянку блендера, розбивши туди ж три яйця, необхідно посолити, поперчити дану суміш і ретельно перемішати її на низькій швидкості, не збиваючи.

Відокремлені суцвіття цвітної капусти потрібно викласти в чашу мультиварки і залити підготовленою в блендері сумішшю. Зверху рівномірно викласти нарізані кубики сиру. Закривши кришку мультиварки необхідно готувати це чудовий страву протягом 45 міну в режимі «Мультіповар».

Цікавих неймовірно смачних страв з використанням кольорової капусти досить багато. Але завдяки мультиварці у багатьох з'являється ентузіазм і величезне бажання експериментувати, а значить придумувати нові, корисні і вельми смачні оригінальні рецепти. Залиште свій слід в історії кулінарії і ви!