Молоко містить велику кількість кальцію, фосфору та інших корисних речовин, активно беруть участь у розвитку клітин головного мозку і сприяють нормалізації функції нервової системи. Вхідні в нього вітаміни групи B знімають втому, допомагають при депресії, оновлюють шкіру, сприяють поліпшенню структури волосся, позбавляють від лупи. Вітамін A необхідний для збереження гарного зору, вітамін D - для засвоєння організмом кальцію і фосфору. Деякі люди не переносять молоко, тому їм слід замінювати його кисломолочними продуктами. Інші, навпаки, стверджують, що склянка теплого молока знімає головний біль і надає допомогу в багатьох інших випадках, тому іноді можна взагалі обійтися без прийому таблеток.

Стерилізоване і пастеризоване молоко

Молоко буває стерилізованим і пастеризованим. При стерилізації відбувається його нагрівання до 135 ° C, потім різке охолодження. Цей процес призводить до загибелі великої кількості бактерій (читайте також про корисні бактеріях), іноді надзвичайно важливих для організму людини, при цьому велика частина вітамінів зберігається. Стерилізоване молоко в герметичній упаковці можна зберігати до 6 місяців. Пастеризоване молоко вважається більш корисним. Для його виробництва основний продукт нагрівають до температури 70 ° C, при цьому зберігаються всі бактерії і вітаміни. Однак термін його зберігання значно коротше - всього півтора дня.

При покупці цього продукту необхідно враховувати його жирність. Молоко високої жирності пити взагалі не рекомендується через його великий калорійності і властивості значно збільшувати рівень вмісту холестерину в організмі. Що ж стосується сухого молока, то в ньому практично не залишається ніяких корисних речовин.

Є ще один різновид - гомогенізоване, або однорідне молоко. У ньому жир розбивається на дрібні часточки, розподіляючись по всьому об'єму, а не збираючись у вигляді вершків. Раніше вважалося, що цей продукт, проникаючи в кишечник, пошкоджує кровоносні судини, підвищуючи ризик атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань. Сучасні вчені спростували цю теорію, довівши, що в гомогенізоване молока дуже високі показники.

Взагалі-то цей продукт досить корисний для людей будь-якого віку. Молоко з низьким вмістом жиру рекомендують пити людям, що страждають ожирінням, їм корисно вживати також молочну сироватку. Необхідно також відзначити, що ферменти, що містяться в організмі маленьких дітей, допомагають їм прекрасно засвоювати цей продукт. У дорослих ці ферменти виробляються в меншій кількості, тому в зрілому віці молоко засвоюється значно важче.

Кожна людина повинна сама визначити, наскільки шкідливо і корисно молоко. Якщо ваше тіло говорить «ні! »- Відмовтеся від нього, якщо« так! »- Пийте все життя. Прислухайтеся до мудрих порад свого організму і будьте здорові!

На початку ХХ сторіччя Паризької академією медичних наук були офіційно підтверджені дієтичні властивості козячого молока, а через кілька років і російська медицина стала рекомендувати молоко кози для живлення слаборозвинених діточок. Але все-таки як і раніше козяче молоко залишається екзотичним продуктом. Мабуть, це пов'язано з тим, що його смак трохи відрізняється від традиційного коров'ячого молока, до якого звикла більшість людей. Тим не менш, багато високо цінують цілющі якості козячого молока і віддають перевагу саме його вживати в їжу.

Дитячий рахіт і кісткова система

З давніх часів цей чудовий молочний продукт використовували для лікування і профілактики рахіту у маленьких дітей. Справа в тому, що молоко кози містить значну кількість вітаміну D і кальцію - незамінних елементів для зміцнення кісткової тканини. А травматологи відзначають, що вживання козячого молока дозволяє практично вдвічі знизити термін реабілітації людей, що перенесли переломи кісток. Крім того, кальцій покращує стан нігтів і волосся, благотворно впливає на нервову систему і обмін речовин.

серцево-судинна система

Не менше значення для організму будь-якої людини має входить до складу козячого молока калій. Цей мікроелемент вкрай необхідний для нормального функціонування судин і серця. Калій нормалізує серцевий ритм, покращує роботу міокарда (серцевого м'яза), регулює артеріальний тиск, кислотно-лужний і водно-сольовий баланс, попереджаючи розвиток атеросклерозу, ішемічної хвороби, гіпертонії.

Алергія на молоко

Деяким людям доводиться зовсім відмовлятися від вживання коров'ячого молока, оскільки воно містить білкове з'єднання альфа-1s-казеїн. Саме цей білок викликає розвиток алергічних реакцій і абсолютну непереносимість традиційних молочних продуктів. У козячому молоці альфа-1s-казеїн практично повністю відсутня, тому негативну реакцію організму це молоко викликати не може. Люди, що страждають алергією на молоко, можуть сміливо вживати цей унікальний продукт.

шлунково-кишковий тракт

Велика кількість людей часто стикається з розладом функціонування шлунково-кишкового тракту, порушенням балансу його мікрофлори. Сквашеного козяче молоко, йогурти, кефіри, сир, сир, приготовані на його основі, найсприятливішим чином впливають на органи травлення при гастриті, дисбактеріозі, рефлюкс-езофагіті та інших гастроентерологічних проблемах. Козине молоко ніколи не викликає метеоризм, відрижку, печію і здатне м'яко, без бурхливо протікають хімічних реакцій, нейтралізувати агресивну дію соляної кислоти. Крім цього, молоко кози містить особливий фермент лізоцим, що володіє антибактеріальним ефектом, загоює рани і знімає запалення зі слизових оболонок шлунка.

Вагітність

Козяче молоко - справжній полівітамінний комплекс для вагітної жінки. Вміщені в цьому молочному продукті поживні речовини, вітаміни і мікроелементи запобіжать у майбутньої мами розвиток авітамінозу, розшарування нігтів, випадіння зубів, ламкість волосся, забезпечать нормальне внутрішньоутробний розвиток плода. Жінці в період вагітності ніяк не можна хворіти, тому вживання молока кози значно підвищить опірність її організму різним інфекційно-вірусних захворювань. Козине молоко також дуже корисно годуючим матерям, адже воно абсолютно гіпоалергенні і за своїм складом багато в чому збігається з грудним молоком.

Користь козячого молока очевидна, проте багато хто вважає його дуже жирним продуктом. Цього боятися не слід, так як у складі молока кози переважають ненасичені жирні кислоти, які засвоюються практично на 100%. Тому сміливо пийте козяче молоко і будьте здорові!

Крім корисних властивостей чорниця славиться своїм надзвичайним смаком. Її можна з упевненістю назвати таким собі «північним ласощами». Ця куляста чорна з сріблястим нальотом ягода містить у своєму складі, до 30% цукрів. З неї виготовляють різні напої, сиропи, варять варення і киселі. Бджоли просто обожнюють кущі чорниці в пору їх цвітіння, і швидко наповнюють вулик чорничним медом. Він майже прозорий з червонуватим відтінком і неперевершеним ароматом. Цей мед є не тільки смачним продуктом, але і дуже цінним. Сік з ягід чорниці діє в організмі як бактерицидний засіб. І запросто справляється зі збудниками черевного тифу і дизентерії.

До корисних властивостей чорниці варто віднести і чудове поєднання в її складі вітамінів і мікроелементів, що благотворно впливають на обмінні процеси в організмі людини. Це і вітаміни групи В (В1, В2), а так само вітаміни С і РР. Мікроелементи калій, магній, кальцій, мідь і залізо. Вітамін В1 сприяє перетворенню вуглеводів їжі в енергію. Він просто необхідний нашому організму для нормального функціонування нервових клітин і м'язів. А вітамін В2 бере активну участь у синтезі АТФ і окислювально-відновних реакціях. Рутин служить зміцненню стінок судин і нормалізує очний тиск. Поєднання в чорниці вітамінів В і С наділяє її сосудоукрепляющим і протианемічну властивістю. Що в свою чергу позитивно впливає на пам'ять і підвищує стійкість організму до стресових ситуацій.

Але найкориснішим властивістю чорниці вважається наявність в ній у великій кількості такої речовини як антоціани. Це одні з найбільш дієвих природних антиоксидантів. Крім цього саме вони покращують кровопостачання сітківки ока, відновлюють її пошкоджені ділянки, і підвищують гостроту нашого зору. Наявність в чорниці дубильних речовин робить її незамінним засобом проти діареї. Відваром з ягід успішно відновлюють мікрофлору кишечника. Чорниця низькокалорійна і при всіх своїх перевагах може з успіхом використовуватися в дієтичному харчуванні.

Для людей займаються розумовою працею ця ягода просто знахідка. Незамінна вона і для тих, чия професія передбачає тривале напруження зору. Завдяки наявності у складі чорниці антикоагулянту вона активно знижує згортання крові. Що робить її надзвичайно корисною в цілях профілактики інфаркту міокарда та утворення тромбів. Всі ці корисні властивості чорниці роблять її буквально «лісовим лікарем», здатним протистояти будь-яким хворобам

Але є такі гриби, які в будь-який сезон радують нас своїм незвичайним смаком і дарують відчуття літа, і назва їм - шампіньйони. Шампіньйон - космополіт, адже він бажаний гість у будь-якій країні, від Європи до Африки, від Америки і до Азії. Багато полюбили печериці за те, що з цих грибів виходять відмінні страви, супи і гарніри. Але особливо оцінили люди на рідкість низьку калорійність печериць, яка дозволяє використовувати цей продукт при самих жорстких дієтах.

Насправді печериці - це неймовірно корисний продукт, адже в них містяться цінні білки і вуглеводи, мінеральні речовини і органічні кислоти. Крім того, ці гриби багаті вітаміном A, необхідним людині для здоров'я кісток і шкіри, а також імунної системи, вітаміном E, що допомагає підтримувати в порядку серцево-судинну систему, вітаміном D для зміцнення кісток, а також вітамінами групи B, причому самими найважливішими для організму, такими як тіамін, рибофлавін і піридоксин. Більше того, печериці багаті такими мікроелементами, як кальцій, цинк, залізо, а також фосфор, якого в цих грибах не менше, аніж в морепродуктах.

Окремо варто сказати про дієтичних властивостях печериць. Приготовлені з цих грибів крем-супи або супи-пюре, вважаються не тільки істинними делікатесами, а й дієтичною їжею. Та й як інакше, якщо калорійність печериць складає всього 28 кілокалорій в 100 грамах продукту. До того ж у них близько 90% води, що давно вже оцінили шанувальники смачної і здорової їжі, що стежать за своєю фігурою. Особливу популярність отримали печериці у шанувальників безсольової дієти, адже в них практично не міститься натрій. Більш того, ці гриби стануть прикрасою дієти діабетиків, оскільки в їх складі повністю відсутня цукор і жири.

Все це багато в чому і вплинуло на появу справжніх грибних ферм, які займаються вирощуванням печериць в спеціальних умовах. Це практично єдиний гриб, з успіхом подвергающийся культивуванню.

Печериці - це їжа для справжніх гурманів. Вони чудово поєднуються з овочами, м'ясом або випічкою, а також служать чудовою приправою. Використовуються печериці, наприклад, для бульйонів з галушками або в супі з телячої головою, в стравах з шинкою і картоплею, а також з яйцями і дичиною. Ці гриби відмінно підійдуть до страв із запеченою і відвареною рибою, раками і крабами, до страв з відвареної або смаженої дичиною, а також птицею. Їх них виходять чудові ескалопи з цибулею, рагу або котлети, але найулюбленішим блюдом справжніх гурманів стали найрізноманітніші соуси з печерицями.

Крім такого корисного властивості як низька калорійність печериць, є у цих грибів та інші не менш корисні якості. Так печериці, завдяки наявності рідкісних вітамінів B допомагають уникати мігрені і головних болів. Пантотенова кислота, що міститься в печерицях, допомагає справлятися з втомою і перевтомою. Та до того ж, постійне вживання цих чудових грибів дозволяє підтримувати шкіру у відмінному стані.

Варто пам'ятати, що зберігати куплені печериці потрібно не більше 5 днів, так як надалі в цих грибах почне утворюватися шкідлива речовина - холін. Перед зберіганням їх варто почистити ножем і обполоснути холодною водою, але не замочувати, оскільки печериці швидко накопичують вологу і втрачають свої смакові якості. Зберігати ці гриби необхідно в закритій тарі, в темному прохолодному місці.

Всі вищеописані властивості печериць говорять про те, що необхідно якомога частіше включати в свій раціон ці смачні гриби, якщо ви бажаєте харчуватися не тільки смачно, але й корисно, підтримуючи при цьому у формі свою фігуру. Намагайтеся насолоджуватися життям!

Насправді дощовик є одним із найсмачніших грибів сімейства шампіньонових, який до того ж займає гідне місце серед лікарських засобів народної медицини. Головне збирати і використовувати ці гриби, в той час коли вони білі, а м'якоть їх тверда. Головне не зрізати їх в сиру погоду, так як дощовики буквально через годину будуть схожі на слизьку мокру ганчірку і для використання, звичайно ж, стануть непридатні.

Розглядаючи гриб дощовик, рецепти і властивості цього дару природи, потрібно відзначити, то людству з давніх часів були відомі протипухлинні властивості таких грибів. При його допомозі можна лікувати захворювання нирок, дисбактеріоз або гепатит. За допомогою настойки, отриманої на основі дощовика можна боротися з туберкульозом, ларингітом, віспою і кропив'янкою. Багато фахівців відзначають властивість цього гриба швидко вбирати в себе важкі метали, токсини і радіонукліди, а після виводити їх з організму. З цієї причини дощовик навіть використовується при виготовленні БАДів. Причому творці препарату заявляють, що крім основної своєї функції дощовик робить і косметичну дію, надаючи шкірі пружність і еластичність.

Досягається все це завдяки хімічним складом дощовика в якому є кальцієва кислота, речовина кальвацін, а також провітамін D2. Все це дозволяє використовувати даний гриб при венозному застої, анемії, екземі і порушеннях травлення.

Щоб приготувати настоянку на основі дощовика, їх важливо акуратно промити не давши лопнути, після чого наповнити грибами літрову банку до половини і залити горілкою по плічка. Закупоривши ємність варто поставити її на 40 днів у темне сухе місце. Приймати цю лікарську настоянку для лікування шлунку, нирок, печінки або проти пухлин необхідно по 1 чайній ложці на ніч.

До речі цілющі властивості цього чудового гриба проявляються і при вживанні в їжу. Так, щоб приготувати смажені дощовики, з білих грибочків необхідно видалити шкірку, а м'якоть нарізати скибочками, після чого обваляти в борошні, посолити і смажити на олії. Особливо гарні такі грибочки зі спеціально приготовленим соусом. Для цього потрібно дрібно покришити болгарський перець, зелена цибуля, каперси і солоні огірочки. Змішавши ці овочі з майонезом їх потрібно посолити і додати трохи соєвого соусу і лимонного соку. Полив смажені гриби таким соусом можна подавати страву гостям.

Щоб приготувати супчик з дощовиками необхідно взяти гарячий курячий бульйон і додати в нього пасеровані цибулю і моркву. Молоді дощовики при цьому нарізаються скибочками, обсмажуються на сковороді і додаються в бульйон, який вариться ще 10 хвилин. Посоливши супчик за смаком можна додати в нього петрушку, кріп, а також пару ложок консервованого зеленого горошку. смачного!

Що можна вживати при виразці шлунка

1. Хліб. Гастроентерологи при даному захворюванні настійно рекомендують вживати чорний (пшеничний) хліб, а також нездобні вироби з білого хліба, але обов'язково підсушені або ж звичайні сухарі.
2. Супи. Регулярно слід вживати легкі супи (овочеві, слизові, курячі та молочні).
3. Молочні продукти (молоко, сметана, сир, кефір, вершки, в тому числі різні питні йогурти). Потрібно відзначити, що саме молоко є незамінним продуктом при лікуванні цього захворювання, адже молочні продукти сприяють загоєнню виразок.
4. Каші. З круп для приготування каш краще вибирати перлову, манну, рисову, гречану та вівсяну. Вітаються також макаронні вироби.
5. М'ясо і риба. Корисно вживати страви з відвареного м'яса і риби. Головне, щоб продукти ці були нежирних сортів (куряче м'ясо, індичка, кролятина, дичина, пісна яловичина, а також минтай, тріска, путасу, камбала, щука, лящ).
6. Овочі. З овочів необхідно звернути увагу на картоплю, кабачки, гарбуз, буряк, морква, огірки, цвітну капусту, баклажани і кольрабі. При цьому овочі потрібно вживати у відвареному або тушкованому вигляді.
7. Ягоди. З ягід віддавати перевагу варто малині, суниці, полуниці.
8. Яйця. Гастроентерологи рекомендують вживати яйця, відварені всмятку.
9. Масло. Для заправки салатів бажано використовувати оливкову чи рослинну олію.
10. Пиття. З пиття варто віддавати перевагу негазованої мінеральної води, киселів, некислим овочевим сокам і відвару шипшини.

Що не можна вживати при виразці шлунка

Дізнавшись, що їдять при виразці шлунка, варто перерахувати їжу, протипоказану до вживання. Необхідно розуміти що їжа, яку приймає хворий на виразку шлунка, не повинна дратувати шлунок. Вона не повинна бути дуже холодною або гарячою. Крім того, «язвенникам» протипоказана груба їжа, її потрібно перетирати або молоти.

1. Категорична заборона поширюється на вживання жирної і смаженої їжі, особливо жирної риби або червоного жирного м'яса (свинина, жирна яловичина, баранина, осетер, лосось, сьомга, кілька, салака). Ні в якому вигляді не можна їсти сало.
2. Особливий заборона поширюється на смажену і гостру, кислу і занадто солону їжу, на копченості та консерви. Не можна їсти здобу, свіжий чорний хліб, морозиво, кондитерські вироби (тістечка, торти). Поширюється заборона і на гриби, так як вони є занадто важкою їжею.
3. Варто відмовитися від будь-яких субпродуктів: сардельок, сосисок, ковбас та інших виробів.
4. Заборонено їсти сирі овочі, наприклад, помідори і кукурудзу, баклажани і моркву.
5. З фруктів під заборону потрапляють: грейпфрут, ананас, лимон, апельсин, мандарин, а також соки з них. Від свіжих ягід також варто утриматися.
6. Груба їжа, наприклад, чіпси, горіхи, насіння або попкорн теж підпадають під заборону «язвенникам».
7. Утримуватися стоїть і від солодощів, які містять трансжири і шкідливі добавки. Вживання шоколаду даною категорією людей, також не вітається.
8. Алкогольні напої і куріння потрапляють під найсуворішу заборону. А тому, якщо ви бажаєте перемогти виразку шлунка, від шкідливих звичок варто назавжди відмовитися. Харчуйтеся правильно і будьте здорові!

Говорячи про молоко, більшість людей мають на увазі коров'яче молоко, адже воно є найпоширенішим в наш час. Однак не слід забувати, що існують і інші види молока, кожен з яких має особливі властивості.

Коров'яче молоко є найпопулярнішим серед інших видів. Людям подобається смак коров'ячого молока, до того ж, воно є найдоступнішим на сьогоднішній день. Коров'яче молоко є основним джерелом кальцію для дітей. Крім кальцію, у коров'ячому молоці містяться солі, магній, калій, фосфор та інші мінеральні речовини. Коров'яче молоко багате білком і може служити замінником м'яса для вегетаріанців. Коров'яче молоко використовують у харчовій промисловості для виробництва різних продуктів харчування, наприклад, сиру, йогурту, сметани, кефіру, вершків. Загальновідома користь молочних продуктів для здоров'я.

На другому місці за популярністю серед населення Росії коштує козяче молоко. Козяче молоко корисніше коров'ячого, адже вміст кальцію, білка і жиру в ньому вище, ніж у коров'ячому. Козяче молоко простіше засвоюється і рідше викликає алергічні реакції, тому його рекомендують давати дітям. На основі козячого молока виробляють дитяче харчування і суміші для немовлят. Козяче молоко багате залізом і магнієм, вітамінами і мікроелементами. Фахівці рекомендують пити козяче молоко при виразках шлунка, туберкульозі, отруєнні, для підтримки організму після хіміотерапії. З козячого молока виробляють дуже корисний козячий сир.

Люблять в Росії і овече молоко, але більше за його корисні властивості, ніж за смакові якості. Овече молоко не таке смачне, як коров'яче, і має вельми специфічний запах. Втім, ці недоліки заповнюються масою корисних властивостей. У овечому молоці багато вітамінів і жирних кислот. З овечого молока готують кефір, кисле молоко, масло, сири.

Ще одним цінним видом молока є лосине молоко. У Росії вже існує лосина ферма, де і заготовляють лосине молоко. За смаковими якостями лосине молоко схоже на коров'яче, але воно не таке солодке, зате більш жирне і поживне. В лосинах молоці містяться 6 незамінних амінокислот. Лосине молоко рідко вживають в харчових цілях з огляду на те, що його складно знайти і купити, але його приймають в лікувальних цілях. Лосине молоко лікує виразку шлунку і кишечника, дисбактеріоз, покращує стан після радіаційних уражень.

Не варто забувати і про кобилі молоці. Воно разюче відрізняється від коров'ячого і смаком, і складом. Кобилля молоко блакитного кольору, дуже рідке, з терпким смаком. У кобилі молоці менше жиру, тому його можна використовувати в дієтичному харчуванні. Білка і мінеральних речовин в кобилі молоці менше, ніж у коров'ячому, але засвоюються вони краще і швидше. Багато кобиляче молоко насиченими жирними кислотами і амінокислотами, настільки необхідними для організму людини. З кобилячого молока готують кумис, відомий своїми загальнозміцнюючі властивості.

У країнах Сходу люди п'ють верблюже молоко. Діти обожнюють його, воно солодше коров'ячого молока. Користь верблюжого молока обумовлена ​​високим вмістом амінокислот, кальцію і фосфору. З верблюжого молока готують морозиво, сир, інші продукти, але в Росії їх складно купити.

Одним з найбільш поживних видів молока є олень молоко. Олень молоко по консистенції нагадує вершки, воно має зеленуватий колір і терпкий смак. Воно в кілька разів калорийнее коров'ячого молока, в ньому набагато більше білка і жиру. Для північних народів олень молоко безцінне, але до нього потрібно звикнути. Олень молоко через велику жирності може викликати порушення роботи органів травлення, тому його рекомендують розбавляти водою. З оленячого молока готують масло і сири.

Різноманітність видів молока величезна, і кожна людина може вибрати те молоко, яке більше подобається йому до смаку або за дією, яке воно має на організм людини.

Переваги препарату Хтозна

Відома фармацевтична компанія Евалар має величезний асортимент продукції, причому на випуску спеціальних засобів, коригуючих масу тіла, спеціалізується дуже давно. Переваги препарату Хтозна очевидні. По-перше, це абсолютно безпечне природний засіб нейтралізує споживані людиною жири, тим самим змушуючи організм брати енергію з накопичених раніше жирових відкладень. По-друге, препарат знижує в крові рівень «поганого» холестерину, запобігаючи розвитку атеросклерозу і покращуючи функціонування серцево-судинної системи. По-третє, адсорбуюче дію Хітозана дозволяє зв'язувати і виводити з організму, крім жирів, також радіонукліди, шлаки, токсини та інші шкідливі речовини. Завдяки цьому, в шлунково-кишковому тракті підтримується здорова мікрофлора, зникають запори, проноси, травна система працює в нормальному режимі.

Склад і принцип дії

Діючим компонентом Хітозана є речовина, що представляє собою амінополісахарід, який витягнутий з панцирів ракоподібних мешканців моря .  Він володіє унікальним ліпотропною поглинаючим (адсорбційним) властивістю .  Дана речовина при вступі в травний тракт створює в ньому якусь субстанцію, що нагадує в'язкий гель, до якого «прилипає» поглинений жир і надалі виводиться з організму людини .  Щоб зрозуміти принцип дії препарату, з амінополісахарід можна провести простий експеримент .  Необхідно налити у склянку з водою трохи олії, після чого покласти це рідкісне речовина .  Розмішавши вміст склянки, можна побачити злипання жиру в густі грудочки .  При цьому вода залишається прозорою .  Крім даного ефекту, гелеобразная маса займає частину об'єму шлунка, тому після прийому препарату виникає відчуття ситості .  У Хтозна також включені допоміжні компоненти: природний антиоксидант вітамін С і лимонна кислота, стимулююча в шлунку травлення .

Форма випуску та дозування

Хтозна Евалар випускається у формі таблеток. Вони розфасовані в блістери по 100 штук. Одна таблетка містить 0, 5 міліграмів діючої речовини. Препарат приймають двічі на день (вранці та ввечері) по 3 - 4 таблетки під час їжі. Курсовий прийом даного засобу розрахований на 30 днів. Потім слід зробити 10-денну перерву, після чого можна відновити його прийом.

Обмеження

Побічні ефекти у Хітозана відсутні, проте за наявності індивідуальної непереносимості препарату від його прийому доведеться відмовитися. Також не рекомендується використовувати цей засіб для схуднення дітям, які не досягли 14-річного віку, вагітним жінкам і годуючим матерям. У період виношування дитини жири необхідні організму жінки для підтримки в нормальному стані волосся, нігтів, шкіри, суглобів та повноцінного розвитку плоду. А при грудному вигодовуванні відсутність жирів знижує якість молока.

Звичайно, необхідно розуміти, що сподіватися виключно на Хтозна Евалар для схуднення легковажно. Для успішної боротьби із зайвими кілограмами слід змінити звичний малорухливий спосіб життя, кинути шкідливу звичку курити, збалансувати раціон харчування, збільшити в розумних межах фізичне навантаження. Тільки в цьому випадку дія препарату Хтозна Евалар виявиться ефективним і допоможе придбати фігуру вашої мрії.

Якісний йогурт, приготований з козячого молока, сьогодні придбати непросто. Незважаючи на гарні і переконливі слогани, люди перестають вірити рекламі йогуртів. Корисним для здоров'я є тільки такий продукт, до складу якого входять живі молочнокислі бактерії. Тривалість їх життя не перевищує 4 - 5 днів. А на полицях магазинів в основному зустрічаються йогурти з двотижневим і навіть місячним терміном придатності. Природно, що ніяких живих бактерій вони вже не містять.

Користь козячого йогурту

«Живий» козячий йогурт за своїми якостями унікальний продукт. Присутні в ньому біфідобактерії підтримують в шлунково-кишковому тракті необхідний баланс мікрофлори, виводять з організму токсини і шлаки, зміцнюють імунітет. Регулярне вживання козячого йогурту покращує обмін речовин, знижує в крові рівень холестерину, забезпечує організм вітамінами і мінералами, навіть допомагає позбутися зайвих кілограмів.

Багато людей, які страждають від алергії або непереносимості коров'ячого молока, можуть в якості його заміни успішно вживати йогурт, приготований з козячого молока. До речі, молоко кіз засвоюється людським організмом набагато легше. Нарешті, для зростаючого дитячого організму цей молочний продукт - повноцінне джерело кальцію, а для вагітних жінок - надійне профілактичний засіб проти розвитку харчової алергії у дитини.

Як приготувати козячий йогурт?

Безумовно, гарантією якості козячого йогурту буде його самостійне приготування в домашніх умовах. Процес ферментації йогурту при промисловому виробництві часто обмежений за часом, оскільки багато виробників прагнуть скоріше запустити продукт у продаж. Та й за смаковими якостями домашній козячий йогурт значно перевершує магазинний продукт.

Слід відразу зазначити, що для приготування козячого йогурту краще всього використовувати сучасний кухонний побутовий прилад мультиварку, на якій можна виставляти різні температурні режими. Справа в тому, що козяче молоко перед приготуванням йогурту не рекомендується кип'ятити. Його пастеризують при температурі приблизно 80 °. Після кип'ятіння молоко позбавляється багатьох корисних ферментів.

Процес приготування

Отже, необхідно мати в наявності 1 літр козиного молока і 5 грамів закваски (молочнокислі бактерії). Придбати йогуртовую культуру можна в аптеці або супермаркеті. Для пастеризації молока потрібно виставити на мультиварці режим «молочна каша». Процес повинен тривати не більше 20-ти хвилин.

Поки молоко доходить до кондиції в мультиварки, слід підготувати стерильну ємність, прокип'ятивши її для усунення чужорідних бактерій. Потім пастеризоване молоко потрібно остудити до температури 40 °. У багатьох Мультиварки є ручний температурний режим. У підготовлену стерилізований посуд висипати закваску, додати остигле молоко, масу добре перемішати і вилити в каструлю мультиварки, виставивши на 6 годин режим «йогурт». Таким чином, основний процес приготування козячого йогурту кухонний прилад бере на себе.

Після закінчення призначеного часу корисний молочний продукт розкладають по банках, додають різні наповнювачі і на 2 години поміщають в холодильник. Як наповнювачі можна використовувати горіхи, сироп, мед, ягоди, фрукти, шоколад, варення та інші натуральні добавки. Густа консистенція натурального йогурту з козячого молока, його приємний кислуватий смак, безсумнівно, порадують всіх домочадців, гостей і особливо дітей!