Останнім часом відвідування Таїланду стало дуже популярним серед російських туристів. Люди знайомляться з самобутністю цієї азіатської країни, пробують тайську кухню, привозять додому екзотичні сувеніри. Багато хто напевно пробували незвичайний напій - синій чай з Таїланду. Щоб насолодитися рідкісним напоєм, потрібно обов'язково відправитися в цю далеку країну, тому що придбати якісний синій чай в російських спеціалізованих магазинах досить важко.

Якщо чорний, червоний і зелений чай не є великою рідкістю в Росії, то синій чайний напій пробував не кожна людина. У Таїланді синій чай - один з найпопулярніших напоїв. Безумовно, особливою привабливістю користується його незвичайний колірний відтінок. Після первісного заварювання чай стає дивно чистого синього кольору, хоча з подальшими заварювання його колір тьмяніє. Синій чай з Таїланду справедливо вважається візитною карткою цієї далекої цікавою, екзотичної країни.

Строго кажучи, синій чай є скоріше трав'яним настоєм, ніж загальновизнаним чайним напоєм у вузькому розумінні цього слова. Адже основною складовою синього чайного напою є листя клітор трійчастого, або тайської орхідеї. Багатьом відомо інша назва цієї рослини - метеликовий горошок. Взагалі-то в країнах Південно-Східної Азії квітки клітор з давніх часів використовують як природного харчового барвника. Наприклад, в Малайзії екстракт, приготовлений на основі тайської орхідеї, використовується для фарбування рису. В Індії застосовують корені цієї рослини в традиційній аюрведичній медицині.

Синій чай з Таїланду робить сильний стимулюючий вплив, тому цілком може служити чудовим антидепресантом. Витяжки з рослини клітор - відмінний засіб для зміцнення волосся. Вважається, що використання тайської орхідеї перешкоджає випаданню волосся, появі сивини. Також вони сприяють ефективному очищенню і підвищенню циркуляції крові.

Безумовно, в цій екзотичній країні приділяють велику увагу синьому чаю, який збирається виключно вручну. Висушування і подальша підготовка чайного листа вимагає особливих знань і вміння. Для отримання високоякісного екзотичного напою необхідно зривати бутон тільки в ранковий час, висушувати не до кінця, щоб залишити частину вологи. Потім листя чаю проходять спеціальну обробку окислення, сушаться. У самому кінці процедури виробництва цього дивовижного напою чайне листя синього чаю з Таїланду згортають в довгі завитки. Причому всі маніпуляції повинні проводитися дуже акуратно, щоб зберегти непередаваний тонкий аромат чайного напою і всіх його корисних властивостей.

Неодноразово відзначалися дивовижні властивості синього чайного напою, здатного благотворно впливати на судини очей, ефективно очищаючи їх і значно покращуючи зір людини. Тому в Таїланді даний екзотичний напій рекомендують регулярно вживати людям, які проводять значний період часу за комп'ютером. Вважається, що приблизно двотижневий курс вживання синього екзотичного напою успішно поверне гостроту зору.

У традиційній медицині деяких східних країн, зокрема, Індії, синій чай з Таїланду використовується для поліпшення пам'яті, мозкового кровообігу, лікування хронічної втоми, безсоння. Цей незвичайний напій містить багато заліза, ефективно покращує стан нігтів і шкірного покриву.

Неповторний зачаровує синій колір даного чайного напою при додаванні в нього крапельки лимонного соку змінюється на фіолетовий. Цікаво, що при цьому також абсолютно змінюється смак цього чайного напою з Таїланду.

Для приготування екзотичного синього чаю потрібно залити 3 чайні ложки сухої заварки гарячою водою, причому повторне заварювання тільки вітається. Вживають чайний напій в гарячому або холодному вигляді. Побувавши в цій чудовій країні, обов'язково привезіть синій чай додому для приємних спогадів. Спробувавши одного разу, можна стати справжнім шанувальником і пропагандистом синього чаю.

Унікальною за своїми властивостями, специфічному смакові і ароматичні якості є група Напівферментований чаїв під назвою Улуни. Вони виправдано вважаються, мабуть, самими ароматними чайними напоями на планеті. Тому людей, які бажають долучитися до традиційних чайних церемоній, завжди цікавить, як заварювати чай Улун. Як зробити так, щоб зберегти всі корисні властивості напою і отримати справжню насолоду від його вживання?

Відповідно до існуючої градації, чайні напої Улун є червоними, або бірюзовими, напоями та перебувають між чорними і зеленими чаями. Улуни поділяються на дві основні групи. Слабоферментірованние напої за кольором дуже близькі до зелених чаїв, а сільноферментірованним схожі на чорні чаї.

Вишукані процедури приготування чайних напоїв, призначених для зустрічі дорогих гостей, приємної розмови, народжують в людині високі почуття. Чайна церемонія має назву «Гунфу-Ча» і вважається найвищим майстерністю при розгляді питання, як заварювати чай Улун. Для проведення процедури «Гунфу-Ча» використовуються цінні бірюзові чаї Улуни тільки найвищої якості. Кінцева мета правильно проведеної чайної церемонії - можливість повністю насолодитися чотирма основними особливостями цього чудового чайного напою: ароматом, колірним відтінком, смаком, формою листа.

Фахівці щодо заварювання чаю Улун відзначають, що чайна церемонія «Гунфу-Ча» - дивовижно гармонійне дійство, коли основні події відбуваються, що називається, «Тут і Зараз». У процесі такого проведення часу досягається гармонія, єднання з кожною деталлю процесу. Дана дія нагадує процес медитації, яке організоване за допомогою живого вогню, чайника зі спеціальної «дихаючої» глини, грамотно приготовленої води, взаємодії чайного листа і шанобливого уваги учасників, об'єднаних таїнством дії.

Для того, щоб зрозуміти, як заварювати чай Улун, попередньо потрібно провести процедуру приготування. Вам знадобиться взяти необхідну посуд, спеціальні аксесуари. Для церемонії чаювання буде потрібно чайник для чаю Чаха. Необхідною доповненням є висока вузька чашка, яка призначена для сприйняття аромату - Сянбей. Також потрібна низька широка чашка, призначена для насолоди кольором та смаком чайного напою - Пінбей. Крім того, потрібні: чаша для безпосереднього знайомства з чаєм чахе, дегустаційні чашечки Чабей, слівнік чахай, піднос Чабанов, скляний чайник для киплячої води, пальник для кип'ятіння, спиртівка для підтримки в чайнику температури окропу. Нарешті, сам чайний напій. Приготування - незмінна процедура перед тим, як заварювати чай Улун.

Поки відбувається нагрівання води, чахе з чайним напоєм передається гостям для ознайомлення із зовнішнім виглядом і дивним ароматом пропонованого чайного листа. Потім необхідно спеціальною лопаткою засипати чайний лист в заздалегідь прогрітий, трохи просушений чайник. Як правило, перший настій чаю традиційно використовують для позбавлення від чайної пилу з заварки. Потім ведучий церемонії декількома нескладними рухами омиває настоєм чаю дегустаційні чашечки Чабей і високі чашечки Сянбей для сприйняття істинного аромату чайного напою.

Далі відбувається сам процес заварювання чаю. Для цього чайник з заваркою заповнюється окропом, витримується необхідна пауза. Після чого витонченим рухом чайний настій переливається в слівнік чахай, потім гранично акуратно розливається по високих чашках Сянбей. Згідно стародавній китайській традиції чаювання, повної вважається чашка чаю, яка містить три чверті вмісту. Сянбей накривається зверху дегустаційними чашечками Чабей, потім чайна пара перевертається.

Піднісши чашку до носа, вдихніть аромат напою, спостерігаючи за власними відчуттями. Процедуру повторюють кілька разів, поки чай не втратить аромат. Основна умова подібної процедури засноване на неспішному, філософському спогляданні гри смаку, кольору, аромату чаю. Відбувається нове усвідомлення буття, радості життя. Тепер ви знаєте, як заварювати чай Улун. Неодмінно спробуйте!

В даний час найбільш гостро стоїть проблема набору зайвої ваги у дітей і підлітків. Але іноді велике занепокоєння у змужнілого дитини викликає і надмірна худорба. Тому деяких батьків нерідко хвилює питання, як набрати вагу підлітку.

В основному, така проблема виникає у підлітків після настання статевого дозрівання. Недолік маси тіла негативно позначається на незміцнілої психіці молодих людей. Вони постійно незадоволені власним зовнішнім виглядом, причому вишукують навіть незначні вади у своїй фігурі. В даний час бажання мати модельну зовнішність набуло широкого поширення. Худорлява статура вважається втіленням краси, привабливості, що іноді призводить до сильного виснаження, яке може сприяти появі різних захворювань. Багато підлітків стають справжніми жертвами реклам глянцевих журналів, тому питання, як набрати вагу підлітку, сьогодні досить актуальне. Звичайно, деякі діти-підлітки від природи бувають досить худорляві, але надмірна худорба неприваблива. Перш ніж набирати вагу, слід знати причини виникнення нездорової худорлявості.

До однієї з таких причин відноситься надто швидке зростання скелета підлітка. Загальновідомо, що багато підлітків здатні за пару місяців підрости на 10 сантиметрів. У цьому випадку м'язова маса просто не встигає за ростом кісток. Навіть при достатньому вазі такі підлітки здаються надмірно худими. Як правило, через деякий час ця проблема вирішується організмом дитини-підлітка самостійно. Іншою причиною худорлявості є недостатній апетит. Така проблема зараз дуже поширена серед підлітків. У цьому випадку для набору необхідної маси тіла слід вживати заходів для збільшення апетиту.

Намагаючись допомогти батькам у вирішенні питання, як набрати вагу підлітку, багато лікарів відзначають, що часом причиною зайвої худорлявості дитини-підлітка є його психологічний стан. Організм підлітка піддається надмірної емоційної навантаженні. Через переживання виникають стреси або депресії. У такий період багато підлітків повністю позбавляються апетиту, порушується обмін речовин, тому худнуть.

У деяких випадках знижена маса тіла спостерігається у надзвичайно активних підлітків. У цьому віці вони витрачають значно більше калорій, ніж споживають. У такому випадку для вирішення питання, як набрати вагу підлітку, слід підвищити енергетичну цінність (збільшити калорійність) раціону харчування дитини-підлітка.

При розгляді питання зниженою маси тіла підлітків важливо враховувати стать дитини. Хлопчики-підлітки набирають вагу досить важко, внаслідок особливостей дозрівання і гормональних змін організму майбутнього чоловіка. Дівчатка-підлітки з самого раннього віку стурбовані власною привабливістю, тому часто вважають недобір маси тіла швидше сприятливим фактором, що підтверджує їх красу і модельну зовнішність.

Для ефективного вирішення проблеми, як набрати вагу підлітку, слід взяти під суворий контроль раціон харчування, попередньо роз'яснивши молодим юнакам і дівчатам необхідність цього заходу. Дитина-підліток повинен сформувати власну звичку обов'язково харчуватися дробно, приблизно 6 разів на добу. Раціон харчування необхідно грамотно збалансувати. У цьому питанні вирішальну роль буде грати думку лікаря-дієтолога, що вивчила індивідуальні дані дитини-підлітка, наявність яких-небудь захворювань, конституцію статури. У раціон харчування повинні входити продукти, що сприяють набору м'язової маси з достатнім вмістом білків, вуглеводів. Важливо вживати велику кількість фруктів, овочів. Дитина-підліток із зниженою масою тіла обов'язково повинен споживати більше калорій, ніж витрачає при звичайному способі життя.

Для збільшення маси тіла також необхідні регулярні заняття спортом. Катання на роликах, гімнастика, плавання, біг сприяють поступовому нарощуванню м'язів, відповідно, збільшенню у вазі і правильному розвитку підлітка. Тільки в перехідному віці слід відмовитися від силових тренажерів.

Ваше уважне ставлення до здоров'я дитини-підлітка обов'язково допоможе йому набрати необхідну масу тіла.

Багато хто помічав, що з віком кудись іде стрункість фігури, чомусь збільшується вага, причому настільки, що це стає справжньою проблемою. Вся справа в тому, що з віком, особливо після 40 років організм перестає активно спалювати жири, і приблизно на 100 ккал в день спалює їх менше. Чи не перероблена енергія у вигляді жиру відкладається в проблемних місцях. Але природа приходить на допомогу людині в подібній проблемі. Існують продукти, що сприяють нормалізації ваги. Це такі продукти, хімічний склад яких допомагає спалювати зайві калорії.

До таких продуктів належить малина. Малина приносить величезну користь людському організму завдяки вітамінному складу і мікроелементам. Малина допомагає прискорити обмін речовин. У малині міститься така речовина як кетон, який допомагає вивільняти жир, що знаходиться в клітинах організму. Малина відноситься до продуктів, що мають низьку калорійність. Також, в малині багато клітковини, це покращує роботу кишечника і сприяє його якнайшвидшому спорожнення.

Вживання білої квасолі сприяє тому, що в організмі блокується хімічна реакція розщеплення крохмалю до цукру. Це призводить до того, що кількість глюкози, всмоктується в кров, зменшується. А цукру виводяться з організму в незмінному вигляді.

Речовина, що допомагає спалювати жирні кислоти (L-карнітин) міститься в яловичині. L-карнітин бере участь і у виробленні енергії. При виконанні фізичних вправ на регулярній основі і вживанні продуктів, що містять L-карнітин, наприклад, яловичини (не більше 100г в день), то жири починають спалюватися.

Прянощі теж сприяють поліпшенню і прискоренню обмінних процесів в організмі. Наприклад, при вживанні кардамону в організмі швидше спалюються калорії, вуглеводи і жири. В результаті, людина втрачає зайві кілограми. Кориця не дає можливості глюкозі переробити в жир і відкластися в організмі. Хімічний склад кориці сприяє зниженню рівня глюкози в організмі, допомагає її краще переробляти. Це особливо важливо при діабеті другого типу, тим більше що кориця знижує опірність препаратам інсуліну. Кориця допомагає знизити рівень шкідливого холестерину. Імбир і гострий перець підсилюють обмінні процеси, сприяють якнайшвидшому спалюванню жиру.

Тим же цілям можуть послужити і цитрусові. Чемпіоном тут виступає грейпфрут. Грейпфрут або його сік допомагає травленню, прискорює метаболізм. Лимон або вода з лимоном також відновлює і прискорює обмінні процеси, сприяє швидкому спалюванню жирів і нормалізації ваги. Вживання лимона підвищує опірність організму різним захворюванням.

Багато хто помічав, що з віком кудись іде стрункість фігури, чомусь збільшується вага, причому настільки, що це стає справжньою проблемою. Вся справа в тому, що з віком, особливо після 40 років організм перестає активно спалювати жири, і приблизно на 100 ккал в день спалює їх менше. Чи не перероблена енергія у вигляді жиру відкладається в проблемних місцях. Але природа приходить на допомогу людині в подібній проблемі. Існують продукти, що сприяють нормалізації ваги. Це такі продукти, хімічний склад яких допомагає спалювати зайві калорії.

До таких продуктів належить малина. Малина приносить величезну користь людському організму завдяки вітамінному складу і мікроелементам. Малина допомагає прискорити обмін речовин. У малині міститься така речовина як кетон, який допомагає вивільняти жир, що знаходиться в клітинах організму. Малина відноситься до продуктів, що мають низьку калорійність. Також, в малині багато клітковини, це покращує роботу кишечника і сприяє його якнайшвидшому спорожнення.

Вживання білої квасолі сприяє тому, що в організмі блокується хімічна реакція розщеплення крохмалю до цукру. Це призводить до того, що кількість глюкози, всмоктується в кров, зменшується. А цукру виводяться з організму в незмінному вигляді.

Речовина, що допомагає спалювати жирні кислоти (L-карнітин) міститься в яловичині. L-карнітин бере участь і у виробленні енергії. При виконанні фізичних вправ на регулярній основі і вживанні продуктів, що містять L-карнітин, наприклад, яловичини (не більше 100г в день), то жири починають спалюватися.

Прянощі теж сприяють поліпшенню і прискоренню обмінних процесів в організмі. Наприклад, при вживанні кардамону в організмі швидше спалюються калорії, вуглеводи і жири. В результаті, людина втрачає зайві кілограми. Кориця не дає можливості глюкозі переробити в жир і відкластися в організмі. Хімічний склад кориці сприяє зниженню рівня глюкози в організмі, допомагає її краще переробляти. Це особливо важливо при діабеті другого типу, тим більше що кориця знижує опірність препаратам інсуліну. Кориця допомагає знизити рівень шкідливого холестерину. Імбир і гострий перець підсилюють обмінні процеси, сприяють якнайшвидшому спалюванню жиру.

Тим же цілям можуть послужити і цитрусові. Чемпіоном тут виступає грейпфрут. Грейпфрут або його сік допомагає травленню, прискорює метаболізм. Лимон або вода з лимоном також відновлює і прискорює обмінні процеси, сприяє швидкому спалюванню жирів і нормалізації ваги. Вживання лимона підвищує опірність організму різним захворюванням.

З давніх часів відомо, що лимон має жарознижуючі властивості і є ефективним засобом проти застуди. Такий вплив пояснюється наявністю в лимоні, крім аскорбінової кислоти, унікальної речовини під назвою цитрин. Цей елемент допомагає організму засвоювати вітамін С, виводить шлаки, токсини. Лимон часто використовують як профілактичний засіб проти такого захворювання, як цукровий діабет. Лимон - надзвичайно ароматний цитрус. Ароматерапевти вважають, що запах лимона - незамінний засіб при стресах, депресіях. Вдихаючи тонкий лимонний аромат, можна позбутися нудьги, втоми, підвищити настрій. Вагітним жінкам ложка лимонного соку допомагає впоратися з сильним токсикозом.

Іншим представником славного сімейства цитрусових плодів є апельсин, який не тільки не поступається по корисних властивостях лимону, але навіть перевершує його. Один тільки сонячний оранжевий колір шкірки апельсина піднімає настрій. Наявність помаранчевого кольору пов'язано з тим, що даний цитрус, крім аскорбінової кислоти, дуже багатий вітаміном А. Унікальний вітамін А незамінний для людей, що мають проблеми із зором. Також апельсин насичений вітамінами особливо цінної групи В. Пектин, що входить до складу цього цитрусового плода, виводить з організму людини надлишки холестерину, стимулює травні процеси. Натуральні цукру, присутні під шкіркою апельсина, активізують мозкову діяльність, суттєво зміцнюють пам'ять. Особливо корисні апельсини в літньому віці.

Крім чудового смачного варення, ці цитрусові фрукти широко використовуються для приготування різноманітних страв. Навіть невелика кількість апельсинів і лимонів, доданий в будь-яку страву, значно змінює його смак, надає пікантну кислинку. А наявне в будинку апельсиново-лимонне варення завжди буде чудовим частуванням для незапланованої зустрічі гостей. Янтарна баночка подарує відчуття свята, підніме настрій, наситить організм необхідними вітамінами.

Для приготування традиційного варення з апельсинів і лимонів знадобиться:

1. 500 грамів апельсинів,
2. 500 грамів лимонів,
3. кілограм цукрового піску,
4. півтора літра води.

Вихідні продукти спочатку слід підготувати. Апельсини і лимони потрібно промити, порізати на акуратні кружечки і обов'язково вийняти наявні кісточки. Потім підготовлені цитруси поміщають в емальовану ємність, заливають підготовленою водою і варять до тих пір, поки фрукти не стануть м'якими. Потім додають цукровий пісок і продовжують варити на середньому вогні до повного розчинення цукру. Після закипання ароматна маса вариться на мінімальному вогні приблизно 30 - 50 хвилин. Під час всього процесу приготування слід постійно помішувати варення дерев'яною ложкою (лопаткою). Після того, як варення загусне, його можна розкладати по заздалегідь підготовленим стерилізованим банкам і відразу закочувати кришками.

Приготування варення з сонячних цитрусових плодів не таке вже клопітка заняття, як здається на перший погляд. Ця смакота неодмінно порадує всіх домочадців і гостей в холодні зимові вечори. До слова, італійці вважають, що ніщо так не відтіняє смак благородного вина, як сир з варенням з цих чудових фруктів. Кілька часточок апельсина і лимона надають незабутній аромат звичайному варенню з яблук. Додають цитрусову нотку при приготуванні варення з кабачків. Таке поєднання робить десерт неймовірно корисним. смачного!

Більшість людей знає вітамін Е як дуже корисний для здоров'я. Вітамін Е не тільки забезпечить прекрасне самопочуття, він також володіє численними перевагами для шкіри. Саме тому багато косметичні засоби містять вітамін Е. Зерна, горіхи, молочні продукти і природні масла, такі як соняшникова або оливкова також багаті цим корисним вітаміном. Ось деякі чинники, що говорять про користь вітаміну Е для шкіри.

1. Захист від ультрафіолетових променів .
  Вітамін Е ефективно захищає шкіру від сонця. Фактично це основний компонент більшості сонцезахисних кремів і лосьйонів. Сонцезахисні продукти з вітаміном Е як би запечатують верхній шар шкіри, таким чином захищаючи його від руйнівних УФ-променів.

  2. Збереження природної вологості шкіри.
  Вітамін Е зберігає шкіру зволоженою і дозволяє уповільнити процеси старіння. Завдяки достатній зволоженню, шкіра стає юною, здоровою і сяючою.

3. Допомога в поглинанні вітаміну А.
  Вітамін А сприяє гарному зору і здорової шкірі. Більшість косметичних і лікарських засобів для шкіри містить його в якості одного з основних компонентів. Неотримання достатньої кількості цього вітаміну може бути навіть небезпечно і вітамін Е допомагає уникнути негативних наслідків, підтримуючи поглинання і регулювання в організмі вітаміну А.

4. Запобігання появи прищів.
  Вітамін Е сприяє ефективному лікуванню певних шкірних захворювань, таких як прищі. Згідно з численними дослідженнями, із застосуванням вітаміну Е, він дійсно допомагає боротися з прищами і запобігає їх появу. Крім того, люди, які страждають на цю недугу, стверджують, що вітамін Е допомагає прищів гоїтися швидше, коли він застосовується безпосередньо на зону ураження.

  5. Захист шкіри від ознак старіння.
  Багато хто знає про антиокисної особливо вітаміну Е. Він бореться проти вільних радикалів і позбавляє наше тіло від токсинів. Також вітамін Е використовується в боротьбі з ознаками старіння шкіри, такими як зморшки і гусячі лапки навколо очей. Це дуже ефективний омолоджуючий засіб. Ви можете мінімізувати зморшки, нейтралізувати вплив сонця на шкіру і поліпшити її структуру всього лише з 400 мг вітаміну Е на день.

  6. Лікування недоліків шкіри.
  Вітамін Е, як відомо, є дуже заспокійливим для шкіри. Багато хто також знають про його цілющі властивості. Ви можете позбутися небажаного засмаги, затемнених областей шкіри, пігментних плям і інших недоліків. Дуже бажано нанесення вітаміну Е у вигляді масла на шкіру приблизно за 20 хвилин до виходу на сонце.

7. Зменшення шрамів.
  Регулярне використання масла вітаміну Е матиме саме позитивний вплив на шрами і розтяжки. Багато шрами викликані недоліком колагену в шкірі та експерти пояснюють, що вітамін Е допомагає цього уникнути. Він робить шрами більш гнучкими, і таким чином, сприяє їх загоєнню і зникнення.

  8. Запобігання раку шкіри.
  Вітамін Е надзвичайно ефективний для запобігання раку шкіри і іншим серйозних шкірних ушкоджень, завдяки своїм антиокислювальною і сонцезахисним властивостям. Таким чином, для вашого здоров'я і щоденної краси дуже корисно включати вітамін Е в свій раціон у складі різних продуктів і косметичних засобів.

Про сухофруктах, найчастіше ми згадуємо восени і взимку, коли нашому організму просто необхідні вітаміни та інші корисні речовини. Якщо влітку будь-які фрукти ми можемо вживати у свіжому вигляді, іноді прямо з грядки або з дерева, то взимку нам залишається сподіватися лише на висушені фрукти, в яких якраз і зберігаються їх корисні властивості.

З усіх фруктів окремою групою стоять ті, які при тривалому зберіганні не втрачають поживних властивостей, і, більше того, збільшують поживну цінність. Саме їх ми називаємо сухофруктами. Найпопулярнішими і корисними із сухофруктів у нас є, звичайно ж, родзинки, курага, чорнослив і фініки. Цікаво, а яка ж калорійність сухофруктів, і чим вони так корисні для нашого організму?

Варто відразу сказати, користь сухофруктів для людини просто неоціненна. Наприклад, люди які сидять на дієті, воліють вживати сухофрукти, замінюючи ними цукор та інші солодощі. Запиваючи сухофрукти кавою або чаєм, можна повністю компенсувати свою потребу в солодкому і при цьому не мати проблем із зубами, і не набирати зайвих калорій. Ось тут цікаво поглянути на калорійність сухофруктів.

Розглянемо кілька варіантів. Наприклад, енергетична цінність родзинок, становить 294 ккал / 100г, кураги - 284 ккал / 100г, чорносливу - 271 ккал / 100г, а фініків - 298 ккал / 100г продукту. На перший погляд цифри виглядають зовсім дієтично, чи неправда? Але не поспішайте з висновками. По-перше, сухофрукти, висушені і надзвичайно легкі, а значить, 100 грамів цього продукту буде досить значним за обсягом стравою. По-друге, сухофрукти неймовірно поживні, а значить, за один присід ви зможете насититися 30-40 грамами сухофруктів, що значно знизить кількість калорій, що потрапили у ваш організм. По-третє, будь-який з сухофруктів не містить і грама жиру, і багатий вуглеводами, яких в сухофруктах від 65 до 72 грамів в 100 грамах продукту.

Що стосується вмісту цукру, то можна сміливо говорити, що в більшості сухофруктів його практично немає. Солодкість ж їх визначається наявністю фруктози в кожному з сухофруктів, яка при висушуванні концентрується і помітно підвищується. Ви можете відчути це, порівнявши, наскільки чорнослив солодше сливи, а курага солодше абрикоса. Потрібно знати, що цукор додається лише в деякі фрукти при вялении і сушці. До цих фруктам відноситься ківі, манго, папайя, ананас. Необхідно це для того, щоб підвищити солодкість сухофруктів, які втрачають багато фруктози при гарячій сушці. Крім того, вживання сухофруктів не викликає ожиріння, оскільки сприяє підвищенню рівня інсуліну. Можна відзначити чорнослив, яблука і курагу, як сухофрукти, мають самий низький глікемічний індекс (ГІ). У родзинок і фініків, до речі, середній глікемічний індекс.

Роблячи висновок з вищесказаного, та враховуючи калорійність сухофруктів, відсутність в них цукру і жиру, наявність вуглеводів і фруктози, можна відзначити, що сухофрукти є незамінними для людей сидять на дієтах або просто стежать за своїм харчуванням.

У будь-якому випадку необхідно пам'ятати, що все добре в міру, і сухофрукти тут не виняток. Пам'ятайте, що переїдання лише шкодить вашому організму і може обернутися зовсім небажаною алергічною реакцією. Вибираючи сухофрукти, віддавайте перевагу знайомим і звичним для вас продуктам. Легкого вам харчування!

Більшість людей знає вітамін Е як дуже корисний для здоров'я. Вітамін Е не тільки забезпечить прекрасне самопочуття, він також володіє численними перевагами для шкіри. Саме тому багато косметичні засоби містять вітамін Е. Зерна, горіхи, молочні продукти і природні масла, такі як соняшникова або оливкова також багаті цим корисним вітаміном. Ось деякі чинники, що говорять про користь вітаміну Е для шкіри.

1. Захист від ультрафіолетових променів .
  Вітамін Е ефективно захищає шкіру від сонця. Фактично це основний компонент більшості сонцезахисних кремів і лосьйонів. Сонцезахисні продукти з вітаміном Е як би запечатують верхній шар шкіри, таким чином захищаючи його від руйнівних УФ-променів.

  2. Збереження природної вологості шкіри.
  Вітамін Е зберігає шкіру зволоженою і дозволяє уповільнити процеси старіння. Завдяки достатній зволоженню, шкіра стає юною, здоровою і сяючою.

3. Допомога в поглинанні вітаміну А.
  Вітамін А сприяє гарному зору і здорової шкірі. Більшість косметичних і лікувальних засобів для шкіри містить його в якості одного з основних компонентів. Неотримання достатньої кількості цього вітаміну може бути навіть небезпечно і вітамін Е допомагає уникнути негативних наслідків, підтримуючи поглинання і регулювання в організмі вітаміну А.

4. Запобігання появи прищів.
  Вітамін Е сприяє ефективному лікуванню певних шкірних захворювань, таких як прищі. Згідно з численними дослідженнями, із застосуванням вітаміну Е, він дійсно допомагає боротися з прищами і запобігає їх появі. Крім того, люди, які страждають цією недугою, стверджують, що вітамін Е допомагає прищам гоїтися швидше, коли він застосовується безпосередньо на зону ураження.

  5. Захист шкіри від ознак старіння.
  Багато хто знає про антиокисної особливо вітаміну Е. Він бореться проти вільних радикалів і позбавляє наше тіло від токсинів. Також вітамін Е використовується в боротьбі з ознаками старіння шкіри, такими як зморшки і гусячі лапки навколо очей. Це дуже ефективний омолоджуючий засіб. Ви можете мінімізувати зморшки, нейтралізувати вплив сонця на шкіру і поліпшити її структуру всього лише з 400 мг вітаміну Е на день.

  6. Излечение недоліків шкіри.
  Вітамін Е, як відомо, є дуже заспокійливим для шкіри. Багато хто також знають про його цілющі властивості. Ви можете позбутися небажаного засмаги, затемнених областей шкіри, пігментних плям і інших недоліків. Дуже бажано нанесення вітаміну Е у вигляді масла на шкіру приблизно за 20 хвилин до виходу на сонце.

7. Зменшення шрамів.
  Регулярне використання масла вітаміну Е матиме саме позитивний вплив на шрами і розтяжки. Багато шрами викликані недоліком колагену в шкірі та експерти пояснюють, що вітамін Е допомагає цього уникнути. Він робить шрами більш гнучкими, і таким чином, сприяє їх загоєнню і зникнення.

  8. Запобігання раку шкіри.
  Вітамін Е надзвичайно ефективний для запобігання раку шкіри і іншим серйозних шкірних ушкоджень, завдяки своїм антиокислювальною і сонцезахисним властивостям. Таким чином, для вашого здоров'я і щоденної краси дуже корисно включати вітамін Е в свій раціон у складі різних продуктів і косметичних засобів.

Сметана є продуктом, що володіє безліч корисних якостей .  Вона містить велику кількість вітамінів, бета-каротин, біотин, органічні кислоти, макро- і мікроелементи .  Велике значення для підтримки життєдіяльності людини мають знаходяться в сметані фосфор, калій, цинк, магній .  У цьому кисломолочному продукті досить багато кальцію, що сприяє зростанню і зміцненню кісток .  Крім того, сметана складається з тваринного білка, натуральних цукрів і чистої води .  Разом з тим, цей продукт дуже калорійний, з великим вмістом жирів, тому людям, що стежать за своєю вагою, часто вживати її не варто .  Корисно з'їсти кілька ложок сметани, присипаної цукром або змішаної з медом, для відновлення сил після сильного стресу, зняття депресії, поліпшення настрою .  Цей кисломолочний продукт рекомендується вживати людям зі слабкою системою травлення - він підвищує апетит, позитивно впливає на гормональний фон і репродуктивну функцію організму .

В даний час в промисловому виробництві сметану готують з вершків, пастеризованих для знищення сторонньої мікрофлори. Жирність вироблюваного продукту різна - від 10 до 40 відсотків. Природно, 10% -ная сметана відноситься до дієтичних продуктів і значно краще засвоюється, тому дієтологи рекомендують її людям з проблемами травлення. Є думка, цей продукт шкідливий через холестерину, проте навіть при вживанні дуже жирної сметани холестерину утворюється значно менше, ніж при використанні вершкового масла. Іноді це масло рекомендують заміняти сметаною. Через погану сполучуваності з хлібом, картоплею і крупами сметаною не варто зловживати людям, що страждають серцевими хворобами або мають проблеми з тиском. Крім того, постійне вживання сметани може сприяти порушенню жирового обміну, що збільшує навантаження на печінку і жовчний міхур.

Говорячи про користь і шкоду сметани, вкрай важливо пам'ятати про правильному зберіганні цього кисломолочного продукту. Якщо сметана довгий час зберігається при підвищеній температурі або в упаковку потрапляє повітря, молочний жир окислюється, і мікроорганізми починають посилено розмножуватися, в результаті чого з'являється кислий салістий смак, і продукт втрачає свої неповторні якості. При появі цвілі смак сметани стає прогірклим, а відділяється сироватка або грудки білка говорять про Підморожені продукту. У нашій країні термін зберігання сметани становить, як правило, 72 години, а імпортний продукт можна зберігати до двох місяців внаслідок його спеціальної термічної обробки.

Сметану застосовують не тільки в кулінарії, але і в косметології. Усім жінкам відомі ефективні домашні маски для обличчя з сметани і полуниці, що також свідчить про її користь. Якщо використовувати цей кисломолочний продукт розумно, не забуваючи про його калорійності і жирності, він принесе тільки користь. Використовуйте сметану в якості доповнення до різних страв, а також в косметичних цілях, і будьте здорові!