Продукти повинні бути натуральними, з мінімальною кількістю солі і цукру, без консервантів і барвників. Макарони, як і омлет, рекомендується готувати дітям на сніданок приблизно раз на тиждень, з додаванням горошку, моркви, зелені, кукурудзи, сиру. Добре якщо дитина звикне до таких продуктів як рисова або гречана локшина. Її подають з сиром, сиром, овочами. Прекрасний варіант - рагу або запіканка з овочів, фаршировані помідори. А ось буряк і картопля - продукти для інших прийомів їжі, вранці вони погано перетравлюються. Хліб краще давати підсушений.

Мами, у яких небагато часу для приготування сніданків, часто зупиняють свій вибір на кашах, яєчні, омлеті, відварних яйцях, сирі, запіканках. Часто на столі присутні бутерброди з сиром. Ті, у кого часу побільше, готують манника і парові котлети, ліниві вареники і печені яблука.

Деякі діти взагалі не хочуть снідати (та й дорослі часто ігнорують цей прийом їжі). Якщо мова йде про малюків, то можна перетворити ранковий прийом їжі в гру, використовувати «веселу» ​​дитячий посуд або різні способи нарізки, які привернуть дитини. Можна, наприклад, протягнути спагетті через шматочки сосисок - і так зварити. Вийдуть забавні осьминожки. Цікаву форму можна надати навіть найпростішої яєчні, млинців, грінками. Маленькі шматочки фруктів, варення, домашній соус і інші продукти можна використовувати для того щоб малювати веселі пики. Банальна геркулесовая каша може придбати привабливий вигляд і смак, якщо прикрасити її фруктами, додати горіхи і мед.

Каша для сніданку.   Вівсянку можна приготувати таким чином. Беруть:

1. 150 грамів вівсяних пластівців
2. 200 мілілітрів яблучного соку
3. 2 яблука
4. 70 мілілітрів вершків
5. 0, 5 чайної ложки кориці
6. 200 мілілітрів молока,
7. цукор.

Пластівці доводять до кипіння з молоком і соком, додають цукор і добре помішуючи доводять до кипіння. Варять 5 хвилин, після чого знімають з вогню і додають скибочки яблук без шкірки, вершки і корицю. Кашу перемішують і подають на стіл.

Коктейль для сніданку.   Можна запропонувати дитині в якості другого сніданку такий коктейль. Потрібно взяти:

1. 1 стакан домашнього йогурту
2. 0, 5 банана
3. 4 ложки ягід (можна заморожених)
4. 1 столову ложку меду
5. 2 штуки вівсяного печива

Банан нарізають кубиками, разом з ягодами роздрібнюють в блендері. Додавши мед і йогурт, перемішують ще раз, переливають в красивий стакан, подають з вівсяним печивом.

Для школяра можна приготувати смачний розсипчастий рис. Добре промитий рис варять до готовності. На вершковому маслі обсмажують кубики з пшеничного хліба, викладають все на тарілку, посипають тертим сиром і зеленню, як гарнір додають консервовану кукурудзу.

Проявивши фантазію і приділивши увагу сніданків, можна привчити до них будь-якої дитини, та так, що він буде з нетерпінням чекати прийому їжі вранці. Нехай ваші сніданки будуть ситними, смачними і здоровими!

Про користь кисломолочних продуктів для здоров'я людини відомо з найдавніших часів .  І сучасні дослідження лише підтверджують цей давно відомий факт .  Причому дієтологи стверджують, що кисломолочні продукти, на відміну від простого молока, підходять, можна сказати, всім без винятку людям .  Просте молоко непогано підходить і навіть рекомендується людям тільки при підвищеній секреції шлунка .  Людям, які мають знижену секрецію шлунка, воно не підходить, так як перетравлюється з працею і може викликати неприємні диспепсичні явища .  Молочнокислі ж продукти підходять усім завдяки їх здатності нормувати секрецію шлункових залоз і відновлювати бактеріальну флору шлунково-кишкового тракту .  Одним з найбільш корисних для людини молочнокислих продуктів є сир .  Тому розвантажувальні дні на сирі дуже рекомендуються дієтологами не тільки як прекрасний засіб для схуднення, але й для оздоровлення всього організму .

Один розвантажувальний день на сирі дозволяє скинути близько 800 грам зайвої ваги. До того ж, якщо проводити такі розвантажувальні дні регулярно два рази на тиждень, можна істотно поліпшити роботу багатьох органів і систем організму. Особливо корисний сир для кісткової системи, так як дуже багатий кальцієм, тому дуже рекомендується при вагітності та при патологічної ламкості кісток - остеопорозі.

Крім кальцію, сир також багатий білками, фосфором, амінокислотами й натуральними молочнокислими бактеріями. Розвантажувальні дні на сирі дозволяють: поліпшити обмін речовин, посилити імунітет, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, нервової системи, а також печінки і жовчного міхура.

Перед проведенням розвантажувального дня не рекомендується щільно вечеряти, а також не рекомендується приймати їжу пізніше шести годин вечора. При дотриманні цього важливого правила, організму набагато легше буде очиститися від шлаків і вивести різні шкідливі речовини.

Для проведення розвантажувального дня достатньо 500 грам нежирного домашнього сиру. Купувати для цієї мети магазинний сир не рекомендується, так як він часто містить різні добавки і його якість не завжди відповідає бажаному. Сир потрібно розділити на 5 частин, оскільки часте харчування невеликими порціями краще, ніж триразове, дозволяє організму засвоїти всі корисні речовини і позбутися шкідливих. У сир можна за бажанням додати невелику кількість сухофруктів, свіжих ягід або попередньо залитих окропом пшеничних висівок. Від вживання варення, повидла та інших продуктів містять цукор бажано утриматися. Запивати сир можна відваром шипшини або кефіром. Дуже не рекомендується під час розвантажувальних днів пити каву або міцні чаї.

Після проведення розвантажувального дня ні в якому разі не можна потурати своїм розігрався апетиту і жадібно накидатися на їжу, адже таким чином можна не тільки звести нанівець весь корисний ефект, але й істотно зашкодити своєму здоров'ю.

Проводити розвантажувальні дні на сирі, для отримання бажаного результату, рекомендується не рідше одного-двох разів на тиждень протягом 6-8 місяців. В цей час бажано обмежити нервову і фізичне навантаження на організм, а також не в якому разі не піддавати себе стресам. Тільки за наявності душевного спокою, позитивного настрою та гарного радісного настрою цей метод може принести користь.

Регулярні суперечки про користь і шкоду розвантажувальних щотижневих днів ніколи не вщухнуть. Але багато лікарі-дієтологи приходять до одностайної думки, що саме розвантажувальні дні здатні без найменшої шкоди для організму людини ефективно скорегувати фігуру, налагодити функціонування кишечника, поліпшити обмінні процеси. Мабуть, найбільш ефективним з різноманіття різновидів полегшеного добового харчування вважається розвантажувальний день на гречці. Такий день розвантаження для організму можна впевнено назвати «ситим розвантажувальним днем».

Сама гречка надзвичайно корисний для людини продукт харчування. Складова частина корисних речовин гречаної крупи надзвичайно висока. До складу гречки входять вітаміни групи В, РР, амінокислоти, необхідні для ефективного засвоєння кальцію. Гречана крупа багата харчовими волокнами, які сприяють очищенню кишечника. Гречка - крупа, яка містить корисні речовини, що сприяють стійкості до стресів, вона має низький глікемічний індекс, дозволяє надовго зберегти відчуття ситості, зберігаючи при цьому прекрасну працездатність.

Існує кілька різновидів проведення розвантажувального дня на гречці. Один їх таких днів на увазі використання 250-ти грамів гречки, напередодні ввечері замоченої у воді. Вам потрібно дві склянки води на даний обсяг гречаної крупи. Додавання в гречану крупу солі або цукру недоцільно. Вранці замоченную таким чином гречку необхідно розділити приблизно на п'ять рівних порцій, які вживаються через однакові проміжки часу. Запивати кашу дозволено знежиреним кефіром об'ємом 500 грамів. Протягом розвантажувального дня можна вживати мінеральну воду, кількістю не менше двох літрів. Мінеральна вода повинна бути негазованої. Замінити мінералку можна зеленим чаєм в гарячому або холодному стані на ваш смак.

Вищевказаний спосіб проведення розвантажувального дня на гречці - тільки один з безлічі. Допускається заміна використання знежиреного кефіру на вживання зелених яблук. У такому випадку ваш розвантажувальний день буде складатися з 250-ти грамів приготовленої з вечора замоченої у воді гречки, трьох середнього розміру зелених яблук, двох літрів негазованої води і вашої сили волі. Причому необхідно враховувати обов'язковий фактор проведення розвантажувальних днів - останній прийом їжі повинен відбутися не пізніше 19-ї години вечора. Після закінчення цього часу дозволено пити тільки мінеральну воду або зелений чай.

Для проведення більш м'якого розвантажувального дня можна вибрати наступний варіант. Використовуючи раніше обумовлену кількість приготовленої гречаної каші, дозволяється її вживати з будь-яким соусом, природно, виключаючи майонез. Соус рекомендується додавати в кількості чотирьох столових ложок. У цей розвантажувальний день на гречці дозволено включати в раціон харчування ромашковий чай, зелений чай з однією чайною ложечкою натурального бджолиного меду.

Відразу після проведення розвантажувального дня допускається поступово збільшувати кількість вживаної їжі, віддаючи перевагу овочам, фруктам. Основна користь від проведення розвантажувальних днів полягає в наданій в даний день організму можливості повноцінного відпочинку, щоб справити потужну очистку шлунково-кишкового тракту. Знижена калорійність уживаних у розвантажувальний день продуктів харчування, велика кількість випитої мінеральної негазованої води, ромашкового або зеленого чаю, забезпечує виведення накопичених токсинів, шлаків, шкідливих компонентів кишечника.

Необхідно обов'язково враховувати калорійність продуктів харчування, що вживаються протягом розвантажувального дня на гречці, яка повинна становити не більше 900 кілокалорій. Важливим фактором при проведенні розвантажувальних днів є обов'язкове фізичне навантаження, яка неодмінно відверне вас від непотрібних думок про їжу. Силове тренування або інше високоінтенсивне заняття в даний день можна залишити на потім, але абсолютно не слід просто лежати і чекати закінчення дня розвантаження. Прогулянки на свіжому повітрі допоможуть з незмінною користю провести розвантажувальний день. удачі вам!

На рубежі XIX - XX століть в Америці почали масове виробництво нового різновиду їжі - сухих сніданків. Все почалося з того, що брати Келлог придумали формулу створення кукурудзяних пластівців. Вони запатентували свій винахід, заснували власну компанію Kellogg's, яка до теперішнього моменту є лідером з виробництва сухих сніданків.

Іноді вранці немає бажання або часу стояти біля плити, а готовий сніданок смачний і швидкий в приготуванні. Пластівці виготовляються з різних злакових культур. Це справжня «хрустка радість», тому в Росії пластівці обожнюють не менше, аніж в Америці. Калорійність пластівців всіх різновидів особливо не відрізняється один від одного. Найбільш популярними вважаються кукурудзяні, вівсяні і житні пластівці.

Згідно з даними статистики, основними споживачами кукурудзяних пластівців є дошкільнята. Саме на цю «аудиторію» орієнтуються виробники кукурудзяного ласощів. Нерідко кукурудзяні пластівці покривають шоколадом або глазур'ю, тому кількість вуглеводів в них просто зашкалює. Калорійність пластівців, виготовлених з кукурудзи, досить висока і становить 380 кілокалорій на 100 грамів ваги. Тому необхідно уважно стежити за вживанням цього продукту, адже при переїданні відбувається накопичення зайвих жирових відкладень, а у деяких діточок кукурудзяні пластівці можуть викликати алергічні реакції. Щоб знизити калорійність пластівців з кукурудзи, переважніше поєднувати їх вживання з молочними продуктами або свіжими фруктами.

До слова, багато хто плутає кукурудзяні пластівці з попкорном - «повітряною кукурудзою». Попкорн являє собою зерна кукурудзи, розірвані зсередини при нагріванні. Технологія виготовлення пластівців дещо інша. Спочатку видаляють з зерен оболонки, потім відділяють зародки, перемелюють для отримання крупи, варять з додаванням цукру і солі, плющат в тонкі пелюстки і обсмажують до хрусткого стану. Науково доведено, що через високу калорійність пластівців, зловживання цим продуктом харчування може призвести до ожиріння. Тому рекомендується вживати кукурудзяні пластівці, як доповнення до основного прийому їжі.

Найбільш популярними вважаються вівсяні пластівці .  «Геркулес» знають всі люди з дитинства .  Загальновідомо, що вівсянка виключно багата вітамінами, мінералами, клітковиною, безліччю інших поживних речовин .  Завдяки тому, що вівсяні пластівці швидко засвоюються організмом, вони роблять украй сприятливий вплив на роботу шлунково-кишкового тракту .  Незважаючи на аж ніяк немаленьку калорійність вівсяних пластівців, яка становить 350 кілокалорій на 100 грамів продукту, сильно розтовстіти на їх вживанні досить важко .  Недарма протягом багатьох століть англійці постійно їдять на сніданок вівсяну кашу, а француженки придумали «салат краси», основою якого є вівсяні пластівці .  Висока калорійність пластівців з вівса дозволяє надовго втамувати голод і забезпечити організм енергією на весь день .  Існують навіть вівсяні дієти, які допомагають жінкам зберігати молодість, стрункість, привабливість .

Не настільки поширеними, зате найкориснішими вважаються житні пластівці. Калорійність цього продукту також висока і дорівнює приблизно 343 кілокалоріям на 100 грамів. Але регулярне вживання житніх пластівців приносить виняткову користь організму людини. Величезна кількість клітковини, що міститься в житніх пластівцях, значно покращує травлення, запобігає шлунково-кишкові захворювання, прискорює виведення шлаків, контролюють рівень цукру в крові. Житні пластівці дають відчуття ситості, містять особливі речовини, що захищають клітини організму від злоякісних (ракових) новоутворень. Тому житні пластівці будуть чудовою знахідкою для всіх, хто цінує здорову їжу.

Звичайно, пластівці будь-яких різновидів злаків калорійні. Але мільйонам жителів різних континентів вранці хочеться мати бадьорий настрій і позитивний заряд на весь майбутній день. Тому, незважаючи на калорійність пластівців, сніданки з цього продукту з додаванням сухофруктів, цукатів, горіхів, йогуртів, буде миле у всі часи.

На рубежі XIX - XX століть в Америці почали масове виробництво нового різновиду їжі - сухих сніданків. Все почалося з того, що брати Келлог придумали формулу створення кукурудзяних пластівців. Вони запатентували свій винахід, заснували власну компанію Kellogg's, яка до теперішнього моменту є лідером з виробництва сухих сніданків.

Іноді вранці немає бажання або часу стояти біля плити, а готовий сніданок смачний і швидкий в приготуванні. Пластівці виготовляються з різних злакових культур. Це справжня «хрустка радість», тому в Росії пластівці обожнюють не менше, аніж в Америці. Калорійність пластівців всіх різновидів особливо не відрізняється один від одного. Найбільш популярними вважаються кукурудзяні, вівсяні і житні пластівці.

Згідно з даними статистики, основними споживачами кукурудзяних пластівців є дошкільнята. Саме на цю «аудиторію» орієнтуються виробники кукурудзяного ласощів. Нерідко кукурудзяні пластівці покривають шоколадом або глазур'ю, тому кількість вуглеводів в них просто зашкалює. Калорійність пластівців, виготовлених з кукурудзи, досить висока і становить 380 кілокалорій на 100 грамів ваги. Тому необхідно уважно стежити за вживанням цього продукту, адже при переїданні відбувається накопичення зайвих жирових відкладень, а у деяких діточок кукурудзяні пластівці можуть викликати алергічні реакції. Щоб знизити калорійність пластівців з кукурудзи, переважніше поєднувати їх вживання з молочними продуктами або свіжими фруктами.

До слова, багато хто плутає кукурудзяні пластівці з попкорном - «повітряною кукурудзою». Попкорн являє собою зерна кукурудзи, розірвані зсередини при нагріванні. Технологія виготовлення пластівців дещо інша. Спочатку видаляють з зерен оболонки, потім відділяють зародки, перемелюють для отримання крупи, варять з додаванням цукру і солі, плющат в тонкі пелюстки і обсмажують до хрусткого стану. Науково доведено, що через високу калорійність пластівців, зловживання цим продуктом харчування може призвести до ожиріння. Тому рекомендується вживати кукурудзяні пластівці, як доповнення до основного прийому їжі.

Найбільш популярними вважаються вівсяні пластівці .  «Геркулес» знають всі люди з дитинства .  Загальновідомо, що вівсянка виключно багата вітамінами, мінералами, клітковиною, безліччю інших поживних речовин .  Завдяки тому, що вівсяні пластівці швидко засвоюються організмом, вони роблять украй сприятливий вплив на роботу шлунково-кишкового тракту .  Незважаючи на аж ніяк немаленьку калорійність вівсяних пластівців, яка становить 350 кілокалорій на 100 грамів продукту, сильно розтовстіти на їх вживанні досить важко .  Недарма протягом багатьох століть англійці постійно їдять на сніданок вівсяну кашу, а француженки придумали «салат краси», основою якого є вівсяні пластівці .  Висока калорійність пластівців з вівса дозволяє надовго втамувати голод і забезпечити організм енергією на весь день .  Існують навіть вівсяні дієти, які допомагають жінкам зберігати молодість, стрункість, привабливість .

Не настільки поширеними, зате найкориснішими вважаються житні пластівці. Калорійність цього продукту також висока і дорівнює приблизно 343 кілокалоріям на 100 грамів. Але регулярне вживання житніх пластівців приносить виняткову користь організму людини. Величезна кількість клітковини, що міститься в житніх пластівцях, значно покращує травлення, запобігає шлунково-кишкові захворювання, прискорює виведення шлаків, контролюють рівень цукру в крові. Житні пластівці дають відчуття ситості, містять особливі речовини, що захищають клітини організму від злоякісних (ракових) новоутворень. Тому житні пластівці будуть чудовою знахідкою для всіх, хто цінує здорову їжу.

Звичайно, пластівці будь-яких різновидів злаків калорійні. Але мільйонам жителів різних континентів вранці хочеться мати бадьорий настрій і позитивний заряд на весь майбутній день. Тому, незважаючи на калорійність пластівців, сніданки з цього продукту з додаванням сухофруктів, цукатів, горіхів, йогуртів, буде миле у всі часи.

Майонез сьогодні має величезну кількість шанувальників, які готові вступати в запеклі суперечки з усіма, хто стверджує, що цей соус шкідливий. Як і багато популярні продукти, він був винайдений випадково.

У обложеної фортеці, пам'ятаючи, що війна-війною, а обід - за розкладом, готував трапезу для герцога Рішельє його кухар. Але що можна було приготувати з лимонів, яєць і оливкової олії? Поглянувши на залишки провіанту, кухар зітхнув і на свій страх і ризик просто старанно змішав їх в однорідну масу. Так, за однією з версій, з'явився знаменитий соус з Маон, успішно застосовується в безлічі сучасних страв - як ресторанних, так і домашніх.

Застосування соусу знайшли не тільки кулінари - його використовують у своїй практиці косметологи і навіть перукарі. Ті, хто дивився легендарну «Красуню», напевно звернули увагу на те, що героїня Джулії Робертс робила маску для волосся з майонезу (а шевелюра у неї дійсно розкішна).

Для тих, хто не бажає виходити за рамки здорового харчування, дуже важлива калорійність майонезу - а вона залежить від багатьох критеріїв. В середньому провансаль має у своєму активі від 600 до 700 кілокалорій на 100 грамів. У легкого майонезу цей показник знаходиться в межах 350 кілокалорій.

Різниця в калорійності залежить тому, соус якого виробника ви купуєте - при однаковій жирності продукція різних марок може мати різну енергетичну цінність. Так, наприклад, низькокалорійні і найбільш легкі соуси (8-17% жирності) характеризуються наявністю від 110 до 173 кілокалорій на 100 грамів. Майонези, зараховують до легким (25-35% жирності), мають енергетичну цінність 235-343 кілокалорії.

Соуси, жирність яких від 40 до 55%, мають калорійність від 384 до 515 кілокалорій на 100 грамів. І, нарешті, «класика жанру» - майонези з жирністю 67-68% - мають енергетичну цінність 616-628 кілокалорій на 100 грамів. Словом, чим більше жирів в цьому продукті, тим вище число калорій.

Багатьох цікавить калорійність майонезу, приготованого в домашніх умовах. У 100 грамах такого продукту міститься 568 кілокалорій. Він постачає організму 5, 3 грама білка, 4, 5 грамів вуглеводів і 58, 7 грамів жирів. Варіювати число кілокалорій в такому продукті нескладно. Для цього в нього додають корнішони, помідори, солодкий перець, цибулю, а щоб знизити показник калорійності, розбавляють отриману суміш знежиреним йогуртом або легкої сметаною.

Якщо ви розбавити домашній майонез йогуртом в співвідношенні 1: 1, можна домогтися зниження енергетичної цінності до рівня 350, а то й 300 кілокалорій. У порівнянні з купленим у магазині продуктом, соус домашнього приготування краще, оскільки не містить консервантів і має вельми обмежений термін зберігання - отже, і вживати його потрібно свіжим, і користі від нього більше. До того ж, є впевненість в тому, що всі використані у приготуванні соусу продукти високої якості і відповідають вашим перевагам.

Зі сказаного вище можна зробити висновок, що калорійність майонезу можна вибрати, залежно від того, чи хочете ви стати стрункішою або у вас є необхідність набрати вагу. Головне - щоб обраний соус відповідав вимогам здорового харчування!

При всієї існуючої модною тяги до здорового способу життя, пов'язаної із вживанням дієтичних продуктів харчування, саме свинина залишається найулюбленішим сортом м'яса для більшості людей не мусульманських країн. Особливо свинину цінує чоловіча частина населення.

Чудово розуміючи надзвичайно високу калорійність свинини, повністю відмовитися від цього смачного продукту харчування досить важко. Це під силу тільки справжнім вегетаріанцям, тому страви зі свинини отримали широке визнання. При використанні свинини в кулінарних цілях це м'ясо варять, смажать, запікають, нерідко піддають гасіння або копчення. Практично всі люди люблять якісну продукцію зі свинини, таку як бекон, копчений окіст, свиняча ковбаса, хоча наважуються зізнатися в цій любові не все. Кулінарні шедеври зі свинини при якісному виконанні володіють не тільки приємним смаком, але і досить високою калорійністю. Наваристі бульйони, приготовані на основі цього сорти м'яса, також зберігають підвищені показники калорійності свинини. Необхідно зазначити, що її калорійність не дуже змінюється навіть при термічній обробці.

Людям, що бажають зберегти струнку фігуру, не рекомендується вживати свиняче м'ясо у великій кількості. Незважаючи на ці обмеження, свинина вважається корисним м'ясом. У її складі присутня величезна кількість особливо цінних вітамінів групи В. Досить відчутну користь організму людини приносить вживання свинини при регулярних заняттях важкою фізичною працею. Кілокалорії, присутні в свинині, обгрунтовано вважаються «довгограючі», оскільки після вживання навіть мінімальної кількості свинячого м'яса або сала втома нескоро здолає людини.

У деяких випадках лікарі, незважаючи на калорійність свинини, рекомендують вживання цього сорту м'яса навіть годуючим матерям, оскільки присутній в ньому білок надзвичайно благотворно впливає на вироблення грудного молока. Вважається, що особливо корисний зазначений продукт породіллям. Підвищена калорійність свинячого м'яса несе в цілому заспокійливий вплив на організм жінки, яка перенесла важкі пологи.

Розглядаючи більш детально калорійність різноманітних популярних і улюблених більшістю населення страв, приготованих з м'яса свинини, необхідно відзначити, що свинина відварна має калорійність, що дорівнює приблизно 350 кілокалоріям на 100 грамів вихідного продукту .  Свинина смажена по калорійності володіє показником в 280 кілокалорій на той же вихідний вага .  Калорійність улюблених багатьма свинячих ребер складають 210 кілокалорій на 100 грамів .  Свиняча грудинка по калорійності має показник, рівний 300 кілокалоріям .  Дещо менше кілокалорій міститься в свинячих ніжках, заливне з них містить близько 200 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту .  Самою високою калорійністю свинини володіє смажений стейк .  Калорійність цього шедевра кулінарного мистецтва дорівнює 470 кілокалоріям на 100 грамів м'ясного делікатесу .  З переробленого м'яса можна приготувати чудові свинячі битки, що мають показник калорійності, рівний приблизно 190 кілокалоріям на 100 грамів м'ясного фаршу .

При численних зневажливих відгуках противників вживання м'яса, слід зазначити, що, незважаючи на високу калорійність свинини, це надзвичайно смачне м'ясо знаходиться на другому місці в списку продуктів, які легко, практично повністю, засвоюються шлунком людини. Неодноразово зазначалося, що свинина при вживанні надзвичайно благотворно впливає на травний тракт, на весь організм людини в цілому. Абсолютно недоцільно недооцінювати значну роль свинячого м'яса у функціонуванні статевої функції організму людини. Незважаючи на високу калорійність, це м'ясо дуже сприятливо позначається на потенції чоловіки. А свиняче сало взагалі визнано повсюдно, недарма його називають «природним антидепресантом».

Звичайно, вживати свинину чи ні - справа індивідуальних уподобань кожної окремо взятої людини!

Майонез сьогодні має величезну кількість шанувальників, які готові вступати в запеклі суперечки з усіма, хто стверджує, що цей соус шкідливий. Як і багато популярні продукти, він був винайдений випадково.

У обложеної фортеці, пам'ятаючи, що війна-війною, а обід - за розкладом, готував трапезу для герцога Рішельє його кухар. Але що можна було приготувати з лимонів, яєць і оливкової олії? Поглянувши на залишки провіанту, кухар зітхнув і на свій страх і ризик просто старанно змішав їх в однорідну масу. Так, за однією з версій, з'явився знаменитий соус з Маон, успішно застосовується в безлічі сучасних страв - як ресторанних, так і домашніх.

Застосування соусу знайшли не тільки кулінари - його використовують у своїй практиці косметологи і навіть перукарі. Ті, хто дивився легендарну «Красуню», напевно звернули увагу на те, що героїня Джулії Робертс робила маску для волосся з майонезу (а шевелюра у неї дійсно розкішна).

Для тих, хто не бажає виходити за рамки здорового харчування, дуже важлива калорійність майонезу - а вона залежить від багатьох критеріїв. В середньому провансаль має у своєму активі від 600 до 700 кілокалорій на 100 грамів. У легкого майонезу цей показник знаходиться в межах 350 кілокалорій.

Різниця в калорійності залежить тому, соус якого виробника ви купуєте - при однаковій жирності продукція різних марок може мати різну енергетичну цінність. Так, наприклад, низькокалорійні і найбільш легкі соуси (8-17% жирності) характеризуються наявністю від 110 до 173 кілокалорій на 100 грамів. Майонези, зараховують до легким (25-35% жирності), мають енергетичну цінність 235-343 кілокалорії.

Соуси, жирність яких від 40 до 55%, мають калорійність від 384 до 515 кілокалорій на 100 грамів. І, нарешті, «класика жанру» - майонези з жирністю 67-68% - мають енергетичну цінність 616-628 кілокалорій на 100 грамів. Словом, чим більше жирів в цьому продукті, тим вище число калорій.

Багатьох цікавить калорійність майонезу, приготованого в домашніх умовах. У 100 грамах такого продукту міститься 568 кілокалорій. Він постачає організму 5, 3 грама білка, 4, 5 грамів вуглеводів і 58, 7 грамів жирів. Варіювати число кілокалорій в такому продукті нескладно. Для цього в нього додають корнішони, помідори, солодкий перець, цибулю, а щоб знизити показник калорійності, розбавляють отриману суміш знежиреним йогуртом або легкої сметаною.

Якщо ви розбавити домашній майонез йогуртом в співвідношенні 1: 1, можна домогтися зниження енергетичної цінності до рівня 350, а то й 300 кілокалорій. У порівнянні з купленим у магазині продуктом, соус домашнього приготування краще, оскільки не містить консервантів і має вельми обмежений термін зберігання - отже, і вживати його потрібно свіжим, і користі від нього більше. До того ж, є впевненість в тому, що всі використані у приготуванні соусу продукти високої якості і відповідають вашим перевагам.

Зі сказаного вище можна зробити висновок, що калорійність майонезу можна вибрати, залежно від того, чи хочете ви стати стрункішою або у вас є необхідність набрати вагу. Головне - щоб обраний соус відповідав вимогам здорового харчування!

При всієї існуючої модною тяги до здорового способу життя, пов'язаної із вживанням дієтичних продуктів харчування, саме свинина залишається найулюбленішим сортом м'яса для більшості людей не мусульманських країн. Особливо свинину цінує чоловіча частина населення.

Чудово розуміючи надзвичайно високу калорійність свинини, повністю відмовитися від цього смачного продукту харчування досить важко. Це під силу тільки справжнім вегетаріанцям, тому страви зі свинини отримали широке визнання. При використанні свинини в кулінарних цілях це м'ясо варять, смажать, запікають, нерідко піддають гасіння або копчення. Практично всі люди люблять якісну продукцію зі свинини, таку як бекон, копчений окіст, свиняча ковбаса, хоча наважуються зізнатися в цій любові не все. Кулінарні шедеври зі свинини при якісному виконанні володіють не тільки приємним смаком, але і досить високою калорійністю. Наваристі бульйони, приготовані на основі цього сорти м'яса, також зберігають підвищені показники калорійності свинини. Необхідно зазначити, що її калорійність не дуже змінюється навіть при термічній обробці.

Людям, що бажають зберегти струнку фігуру, не рекомендується вживати свиняче м'ясо у великій кількості. Незважаючи на ці обмеження, свинина вважається корисним м'ясом. У її складі присутня величезна кількість особливо цінних вітамінів групи В. Досить відчутну користь організму людини приносить вживання свинини при регулярних заняттях важкою фізичною працею. Кілокалорії, присутні в свинині, обгрунтовано вважаються «довгограючі», оскільки після вживання навіть мінімальної кількості свинячого м'яса або сала втома нескоро здолає людини.

У деяких випадках лікарі, незважаючи на калорійність свинини, рекомендують вживання цього сорту м'яса навіть годуючим матерям, оскільки присутній в ньому білок надзвичайно благотворно впливає на вироблення грудного молока. Вважається, що особливо корисний зазначений продукт породіллям. Підвищена калорійність свинячого м'яса несе в цілому заспокійливий вплив на організм жінки, яка перенесла важкі пологи.

Розглядаючи більш детально калорійність різноманітних популярних і улюблених більшістю населення страв, приготованих з м'яса свинини, необхідно відзначити, що свинина відварна має калорійність, що дорівнює приблизно 350 кілокалоріям на 100 грамів вихідного продукту .  Свинина смажена по калорійності володіє показником в 280 кілокалорій на той же вихідний вага .  Калорійність улюблених багатьма свинячих ребер складають 210 кілокалорій на 100 грамів .  Свиняча грудинка по калорійності має показник, рівний 300 кілокалоріям .  Дещо менше кілокалорій міститься в свинячих ніжках, заливне з них містить близько 200 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту .  Самою високою калорійністю свинини володіє смажений стейк .  Калорійність цього шедевра кулінарного мистецтва дорівнює 470 кілокалоріям на 100 грамів м'ясного делікатесу .  З переробленого м'яса можна приготувати чудові свинячі битки, що мають показник калорійності, рівний приблизно 190 кілокалоріям на 100 грамів м'ясного фаршу .

При численних зневажливих відгуках противників вживання м'яса, слід зазначити, що, незважаючи на високу калорійність свинини, це надзвичайно смачне м'ясо знаходиться на другому місці в списку продуктів, які легко, практично повністю, засвоюються шлунком людини. Неодноразово зазначалося, що свинина при вживанні надзвичайно благотворно впливає на травний тракт, на весь організм людини в цілому. Абсолютно недоцільно недооцінювати значну роль свинячого м'яса у функціонуванні статевої функції організму людини. Незважаючи на високу калорійність, це м'ясо дуже сприятливо позначається на потенції чоловіки. А свиняче сало взагалі визнано повсюдно, недарма його називають «природним антидепресантом».

Звичайно, вживати свинину чи ні - справа індивідуальних уподобань кожної окремо взятої людини!

Перлова крупа служить постійним джерелом клітковини, мінералів, вітамінів. Завдяки винятково багатою харчової цінності і тому, що калорійність перловки підходить для підтримки людини в прекрасній фізичній формі, вона особливо рекомендується і для дитячого харчування. Також дієтологи радять включати перловку в раціон харчування літніх людей. Ця невибаглива крупа вважається чудовим дієтичним продуктом.

Перлова крупа є похідною ячменю. З перлової крупи готується дивно смачна, абсолютно незаслужено забута перлова каша. Для багатьох людей старшого покоління цей древній злак незмінно асоціюється з пивом, хлібом, кашами, при цьому його цілком можна додавати в різноманітні салати. Не висока калорійність перлової крупи дозволяє робити такі салати справжніми дієтичними стравами.

Перлова крупа виправдано вважається потужним природним антиоксидантом, адже в ній міститься в 3 рази більше необхідного організму людини селену, ніж у рисі. Також в перловку входять дуже цінні вітаміни групи В, протеїни, мінерали. Перлова крупа надзвичайно багата амінокислотами. Однією з найцінніших амінокислот є лізин, який надає ефективний противірусний вплив при гострих простудних інфекціях. Крім цього лізин активно бере участь у виробленні колагену, вкрай необхідного для збереження шкіри обличчя пружною, гладкою і молодою.

Калорійність не єдина перевага цієї крупи. У неї входять багато виключно корисні речовини. Наприклад, за змістом фосфору перловка є незмінним лідером. Адже фосфор необхідний для нормального обміну речовин, засвоєння організмом людини кальцію, ефективної регулювання мозкової діяльності. Незмінні дієтичні властивості перловки визначаються високим вмістом в цій крупі клітковини, яка виводить токсини, шлаки з організму людини. Ця дивно корисна крупа необхідна для людей, охочих придбати струнку фігуру. Вона славиться своєю здатністю ефективно перешкоджати жировим відкладенням.

В даний час існує декілька різновидів перлової крупи. По-перше, це перловка, що представляє ціле зерно, що минув спеціальну первинну відкатку (зняття висівок). В основному, використовується для каш, начинок або супів. Інший різновид - це «голландка», або зерно, скачане до кульки. Швидко готується, в звареному вигляді виходить дивно ніжною. Третій різновид - ячна подрібненою перлова крупа, також використовувана переважно для приготування каш. Крім приготування каш, перловку додають у деякі супи, наприклад, розсольник, кладуть у голубці, тефтелі, інші популярні страви. Смакові якості перлової каші вносять особливу привабливість цим кулінарним шедеврам російської кухні.

Загальновідомо, що в давні часи страви з перловки подавали на стіл царям. Природно, що калорійність страв з перловки в ті далекі часи не грала такої важливої ​​ролі, як на сучасному етапі, тому в ці страви завжди додавали шкварки, сметану, вершки. Виключно завдяки корисним речовинам, вітамінам, а не в якості економії матеріальних засобів, перлову кашу неодмінно включали в раціон військовослужбовців. Саме тому її називають «солдатською».

Економічно вигідна, надзвичайно корисна, надовго зберігає відчуття ситості, перлова каша варта уваги людей, регулярно піклуються про власне здоров'я. Завжди можна знайти і застосувати різноманітні рецепти минулих років, які не тільки скоротять ваші витрати на харчування, але і дозволять зберегти прекрасну фігуру. Перловка - найважливіший елемент здорового харчування!