З давніх часів Тибет відомий своїми знахарями і дивовижними лікувальними напоями. Люди, які відвідують цей таємничий, оповитий всілякими таємницями, куточок землі, хочуть не тільки запам'ятати місцеві визначні пам'ятки, але також досягти повної гармонії душі і тіла. Національним брендом цієї загадкової місцевості є тибетський чай для схуднення. Секрет приготування цього чудодійного напою, оповитого всілякими таємницями і містикою, тибетські монахи тримають у найсуворішому секреті.

Для збереження стрункої фігури люди часом користуються зовсім марними, іноді навіть небезпечними способами схуднення. Тибетський чай настільки дивний, що місцеві ченці обгрунтовано вважають, що його цілющі властивості неможливо порівняти з іншими засобами аналогічного впливу. Тому справжній тибетський чайний напій можуть гідно оцінити тільки справжні гурмани. Щоб насолодитися незвичайним смаком, ароматом, специфічними властивостями класичного тибетського чаю для схуднення, його можна приготувати виключно на Тибеті.

Звичайно, в даний час існує безліч варіантів приготування цього напою, але їх всіх об'єднує тільки загальна назва. Незважаючи на це, тибетський чай є чудовим засобом для загального зміцнення організму людини і зниження показників ваги. Сьогодні тибетський чай продається навіть в аптеці. Люди, які захоплюються траволікуванням, стверджують, що цей очищающий напій цілком можна приготувати і в домашніх умовах.

Якщо ви прихильник нетрадиційної медицини і прагнете поправити своє здоров'я, спробуйте приготувати самостійно один з варіантів тибетського чаю для схуднення .  Взагалі, справжній тибетський чай складається з 37-ми різновидів трав .  Пропонований очисний напій представляє собою збір п'яти цілющих трав, які ростуть в середній смузі Росії .  Для його приготування знадобиться використовувати в рівних пропорціях траву звіробою звичайного, березові бруньки, квітки ромашки аптечної, лист суниці лісової, квіти безсмертника піщаного .  Усі пропоновані інгредієнти слід ретельно перемолоти в кавомолці .  Потім необхідно 2 столові ложки суміші цілющих рослин залити двома склянками окропу, настоювати в термосі протягом всієї ночі .  Головна умова, що забезпечує сприятливий вплив такого чайного напою для схуднення - всі вхідні в нього трави обов'язково повинні бути одного року збору .

Насамперед, дія тибетського чайного напою спрямоване на посилення всіх видільних функцій організму, поліпшення обміну речовин .  Він має сечогінну і потогінну ефектом .  У тибетський чай для зниження ваги можна додати ложку натурального меду, 20 грамів дрібно нарізаною кураги .  Таке поєднання можна використовувати замість сніданку для бажаючих знизити показники ваги .  Корисний тибетський чайний збір при серцево-судинних хворобах, гіпертонії, холециститі, цукровому діабеті, атеросклерозі, остеохондрозі, численних хронічних захворюваннях .  Напій потрібно приймати двічі на добу по половині склянки за 20 хвилин до основного прийому їжі .  Цікаво, що при повторному заварюванні тибетського чаю для схуднення вплив входять до його складу природних компонентів багаторазово посилюється .  На думку лікарів-гомеопатів, приймати тибетський чайний напій слід курсами, один раз на рік протягом двох з половиною місяців .

Тибетський чай для схуднення, пропонований в мережі аптек, істотно відрізняється своїм складом. Він включає в себе вітамін С, зелений чай, шипшина, ехінацею, квітки ромашки аптечної, м'яту перцеву, кору липи, кропиву, лавровий лист. Також складовими даного чайного збору є рослина терміналія хебула, призначене для поліпшення травлення, і терміналія беллеріка, що усуває застій в жовчовивідної системі. Всі інгредієнти даного лікувального напою для схуднення вносять власний внесок у справу позбавлення від зайвих кілограмів.

Тибетський чай обов'язково допоможе втілити в життя вашу мрію - залишатися завжди красивими, стрункими, здоровими. Спробуйте цей цілющий напій, не пошкодуєте!

Халва морквяна з кардамоном не просто приємна на смак, вона ще принесе користь вашому здоров'ю - поєднує в собі всі корисні властивості родзинок

Для приготування морквяної халви беремо наступні продукти:

1. один стакан сметани
2. морква 750 грам (натерти на тертці)
3. кардамон 8 стручків (товчених)
4. 3 склянки молока
5. чверть склянки нерафінованої цукру
6. 0, 5 склянки очищених фісташок (порубаних)
7. 2 столових ложки родзинок
8. чверть склянки олії

Щоб приготувати халву морквяну в домашніх умовах необхідно взяти каструлю з товстим (бажано) дном. Укласти на дно морква, стручки кардамону, влити молоко і поставити на «сильний» вогонь.

Тільки закипить, прикрутити вогонь до середнього, тушкувати не закриваючи кришку протягом 50 хвилин, ретельно помішуючи.

Беремо глибоку сковороду, розігріваємо олію на сильному вогні, додаємо морквяну суміш і смажимо приблизно чверть години, поки суміш не стане червоного, насиченого кольору, при цьому не забувайте помішувати.

Ну ось, тепер лише залишилося додати в майбутню халву, половину заготовлених фісташок, родзинки, цукровий пісок. Потримати трохи ще на вогні і через кілька хвилин, полити сметаною внісши іншу половину фісташок. Халва готова. Можна відразу зняти з плити, подати на стіл.

Цей неймовірно красивий гриб з давніх часів є мрією всіх шанувальників «тихого полювання». Його червоно-помаранчева капелюшок, що виглядає з моху або листя, радує око кожного грибника. Як можна здогадатися говоримо ми про підосичники - грибі роду обабок, який росте в соснових, листяних і змішаних лісах Росії, Білорусії та України. Красноголовець має товсту кремезну ніжку, покриту чорними лусочками, і щільну червоний капелюшок. Відмінність цього красеня від інших грибів полягає в тому, що при розрізанні м'якоті вона починає рожевіти, а потім синіти і чорніти. Розглянемо докладніше гриб підосичники, його рецепти і властивості.

Корисні властивості красноголовців широко відомі. Особливістю цього гриба є те, що в ньому дотримано правильний баланс поживних речовин. У складі підосичники можна виявити вітамін A, E, C, PP, а також вітаміни групи B. Крім того, в цьому грибі багато солей і таких мінералів як калій, фосфор, залізо і марганець. А за вмістом білків даний гриб перевершує всі відомі овочі. У кілограмі сушених красноголовців білків більше, ніж у кілограмі яловичини, проте тваринні білки засвоюються краще рослинних.

Знаходяться в складі у великій кількості цінні амінокислоти на 80% засвоюються людським організмом. Вживання страв з використанням красноголовців дозволяє швидше загоювати рани і боротися з інфекційними захворюваннями. Вони можуть застосовуватися при лікуванні недокрів'я і для зміцнення імунітету. Більше того, медичним фактом є те, що підосичники, що вживаються в сушеному вигляді сприяють виведенню з організму холестерину, чим значно очищають кровоносні судини.

Ці гриби дають чудовий навар при варінні супів, та до того ж дуже поживні. Калорійність підосичники складає всього 22 ккал на 100 грамів продукту. Крім грибних супів, підосичники входять в салати і пироги, а також в чудові грибні соуси. Їх поживні речовини найкраще зберігаються при сушінні.

Але знаючи про корисні властивості цих грибів не можна забувати і про шкоду підосичники. Ні для кого не секрет, що гриби є «важкою» їжею, так як збільшують навантаження на печінку і нирки, а тому людям із захворюваннями цих органів вживати всі гриби, в тому числі і підосичники, потрібно з особливою обережністю. Окрім іншого не можна вживати червиві, зіпсовані і старі гриби, щоб уникнути харчового отруєння.

Розглянемо кілька рецептів з використанням цих чудових грибів і насамперед дізнаємося, як приготувати мариновані підосичники.

Підосичники мариновані

Склад:

1. гриби - 1кг;
2. лимонна кислота - 0, 5г
3. сіль - 40-50г;
4. оцет 9% - 30мл;
5. лавровий лист - 3шт;
6. чорний перець - 6 горошин;
7. запашний перець - 6 горошин.

Перед приготуванням підосичники необхідно добре вимити і обрізати корінці. Ніжки слід відокремити від капелюшків і помістити всі частини грибів в каструлю, куди варто додати сіль і трохи води, так як гриби пустять сік. Варити підосичники потрібно на слабкому вогні, знімаючи піну і регулярно помішуючи. Як тільки відвар стає прозорим, в нього додають оцет, лимонну кислоту і прянощі. Варіння слід припиняти коли гриби осядуть на дно, а розсіл стане прозорим і чистим. Гриби разом з маринадом перекладаються в приготовані стерилізовані банки і закочуються.

Пиріг з підосичники

Склад:

1. сметана - 200г;
2. яйце - 2шт;
3. борошно - 400г;
4. цукор - 1ч.л;
5. вершкове масло - 100г;
6. сіль за смаком.

Для начинки:

1. гриби (підосичники) - 200г;
2. сметана - 200г;
3. вершкове масло - 1ст.л;
4. зелень, цибулю, перець, сіль - за смаком.

Спочатку необхідно приготувати тісто. Збивши яйця, до них потрібно додати вершкове масло і сметану, а також цукор і сіль. Ретельно перемішуючи продукти, поступово потрібно ввести муку. Отримане тісто необхідно охолодити, помістивши його в холодильник на 30-40 хвилин.

Поки охолоджується тісто можна зайнятися начинкою. Нарізану півкільцями цибулю необхідно обсмажити в маслі протягом 5-7 хвилин, після чого додати до цибулі почищені і порізані кільцями гриби. Обсмаживши підосичники протягом 15 хвилин, до них додається сметана, перець, сіль, а також дрібно порізана зелень. Сковороду потрібно накрити кришкою і зменшити вогонь, щоб начинка протушкувати 15-20 хвилин.

Охолоджене тісто слід розділити на дві частини, кожну з яких треба розкачати качалкою. Одну з вийшов коржів необхідно укласти на попередньо змащений маслом деко, на тісто викласти і рівномірно розподілити начинку, а потім укрити все другим коржем, акуратно защипуючи кінці. Блюдо кілька разів слід проткнути виделкою. Змастивши пиріг зверху яйцем його потрібно відправити в розігріту до 200ºC духовку на 20 хвилин. Страва готова!

В інтернеті, періодиці або спеціальній літературі ви зможете відшукати не один десяток чудових страв з використанням красноголовців, які стануть справжньою окрасою вашого столу і порадують усіх присутніх чудовим смаком грибів. Харчуйтеся смачно і з користю для здоров'я!

Багато людей обожнюють збирати і насолоджуватися неповторним смаком таких поширених грибів, як маслюки. Цей делікатесний дар природи володіє до того ж ще й багатьма корисними властивостями. Розрізняють три основні різновиди даних грибів: маслянок модриновий, зернистий і пізній. Відмінною особливістю будь-якого виду цього грибного сімейства є капелюшок, покрита специфічної слизом, що віддалено нагадує масло.

Час збору маслюків займає практично весь період літньої пори. Як правило, маслюк росте в молодих листяних, або хвойних лісах, переважно на сонячних галявинах. Розглядаючи гриб маслюк, рецепти і властивості чудового дару природи, слід зазначити, що це надзвичайно смачний гриб, по харчовій цінності практично не поступається особливо шанованому «царю лісів» - білого гриба. У деяких районах маслюки ростуть дуже рясно, причому протягом року можна знімати «урожай» до трьох разів.

Поживна цінність маслюків досить висока, їх білки засвоюються організмом людини практично на 80%. У цих корисних грибах присутні солі калію, фосфору, заліза, велику кількість мікроелементів і амінокислот. Маслюки багаті вітамінами А, В, С, РР. До слова, за змістом в даних грибах вітаміну РР вони цілком можуть зрівнятися з такими продуктами харчування, як печінка або дріжджі. Маслюки також містять цінні жирові речовини, практично повністю засвоювані людським організмом.

Не дивно, що маслюки настільки улюблені грибниками, адже вони використовуються кулінарами в самих різних варіаціях. Їх з однаковим успіхом можна гасити, смажити, варити. Особливо популярні мариновані маслюки, які вважаються воістину делікатесної закускою. Ці гриби присутні в рецептурі різноманітних салатів, їх додають при приготуванні рибних, м'ясних страв. Маслюки зі смаженою картоплею - справжнє смакота.

Однак слід пам'ятати, що при всіх своїх привабливих властивостях маслюки здатні витягувати з грунту радіоактивні елементи і накопичувати в собі. Тому необхідно збирати гриби в екологічно сприятливих місцях. Не можна використовувати в їжу маслюки, зібрані в безпосередній близькості від промислових підприємств. Взагалі, перед вживанням рекомендується 2 - 3 рази маслюки прокип'ятити, щоразу змінюючи воду.

Маслюки в горщику. Розглядаючи гриб маслюк, рецепти і властивості цього різновиду лісових дарів, варто відзначити, що на їх основі можна приготувати просто приголомшливі страви. Наприклад, на будь-якому столі незрівнянно будуть виглядати маслюки, приготовані в горщику. Ця страва - своєрідний різновид жаркого. Для його приготування потрібно:

1. 250 грамів грибів маслюків,
2. 10 невеликих картоплин,
3. 3 столові ложки сметани,
4. 2 цибулини,
5. спеції за смаком.

Попередньо оброблені гриби дрібно нарізають, обсмажують, кладуть цибулю і тушкують чверть години. Наприкінці додають сметану. Потім в глиняний горщик, заповнений наполовину картоплею, викладають тушковані в сметані гриби, зверху знову розміщують шар картоплі. Блюдо запікають протягом години в духовці. Подають у горщику, посипавши зеленню.

Грибна ікра в гарбузових деруни. Це - ще один дивно смачний делікатес. Для ікри потрібно підготувати:

1. 1 кілограм маслюків,
2. 3 великі цибулини,
3. 4 столові ложки рослинної олії,
4. за смаком - сіль, перець, цукор, рисовий оцет.

Для дерунів:

1. четвертинка невеликої гарбуза,
2. 4 столові ложки борошна,
3. 1 яйце.

Спочатку відварюють гриби протягом півгодини, потім їх подрібнюють, смажать разом з дрібно порубаним луком, додають спеції. Прийшов час гарбуза, яку очищають, натирають на тертці, додають борошно, яйце, перемішують і смажать деруни великого діаметру. Подають блюдо наступним чином. Поклавши на половинку деруни грибну ікру, зверху закрити іншою половинкою, прикрасити делікатес ложкою сметани. Такий рецепт досить простий у виконанні, а надзвичайне поєднання продуктів порадує будь-якого гурмана. смачного!

Грудне вигодовування, як відомо, це найкраще годування для будь-якої дитини. Чи не буде зайвим нагадати про те, що ніяке спеціальне дитяче харчування, незалежно від його складу і вартості, не може замінити материнське молоко. Тільки в грудному молоці матері міститься все те, чого потребує малюк, принаймні, перший рік свого життя.

Крім того, грудне вигодовування необхідно і самій матері. Прикладання новонародженого до грудей в перші години після народження сприяє нормальному і своєчасному виходу плаценти, а надалі годування грудьми є хорошою профілактикою всіляких захворювань грудей, а також чудовим способом контрацепції. Необхідно дотримуватися основних правил цього природного і дуже важливого процесу.

Правило №1. Правильне харчування матері

Від харчування матері залежить якість молока. Тому слід категорично виключити з раціону алкоголь навіть у малих кількостях (з приводу днів народження та інших урочистостей), а також продукти, що мають різкий запах і смак. Наприклад, часник, гіркий перець і т.д., не варто зловживати копченостями, продуктами з вмістом консервантів, барвників, ароматизаторів. З особливою акуратністю потрібно вживати продукти, які можуть викликати алергію - шоколад, цитрусові, полуницю.

Правило №2. Дотримання питного режиму

Грудне молоко - це рідина, яку жінка втрачає в момент годування. Тому дуже важливо своєчасно заповнювати втрати рідини в організмі. Крім простої води, для поліпшення лактації рекомендується пити молоко, теплий чай (є спеціальні чаї з трав для годуючих мам). Газовані напої, каву і міцний чай в період лактації краще виключити повністю.

Правило №3. Годування обома грудьми

Під час кожного годування малюка потрібно годувати однією груддю. Справа в тому, що дитина повинна отримувати не тільки «верхнє», а й «останнє» молоко. У ньому міститься більша кількість жирів, необхідних для нормального розвитку і зростання малюка. До того ж, дитина може почати лінуватися, розуміючи, що як тільки він втомиться смоктати важкодоступне молоко, мама може йому дати іншу груди. Слід знати, що найкраще молоком набирається саме та груди, яка максимально спустошена після годування.

Правило №4. Годування на вимогу

Сучасні лікарі в один голос говорять про те, що дитину потрібно прикладати до грудей на першу його вимогу. Залежно від потреби і кількості молока, у дитини виробиться свій власний режим харчування, і не доведеться його лімітувати або примушувати дитину їсти.

Правило №5. Виняток підживлення сумішами

Якщо дитині недостатньо молока, потрібно годувати його частіше, тим самим стимулюючи лактацію. Однак вводити підгодовування слід тільки в тому випадку, коли молока у жінки немає зовсім або його дійсно занадто мало. Варто пам'ятати також про лактаційних кризах, які зменшують кількість молока на деякий час з наступним його збільшенням. Але навіть якщо підживлення необхідний, не слід нехтувати грудним вигодовуванням. У такому випадку під час годування мама повинна дати малюкові все молоко, що у неї є, і лише після цього догодувати його - бажано не з пляшечки, а з ложечки.

Правило №6. Гігієна грудей годувальниці

Ні в якому разі не слід мити гігієнічними засобами груди до і після годування, а тим більше обробляти її дезінфікуючими засобами. Це може погано позначитися і на бажанні дитини брати груди, і на стані сосків - на них можуть з'явитися тріщини. Природа все передбачила - соски годуючої матері покриті захисним шаром жиру. Крім того, є спеціальні препарати, які для профілактики тріщин порадить лікар.

Ці правила є запорукою тривалого й успішного грудного вигодовування, тому їх слід дотримуватися як можна довше. Здоров'я вам і вашому малятку!

Важко уявити наше життя без картоплі - найулюбленішого коренеплоду, який люди регулярно включають в свій раціон харчування. Мабуть, будь-яка господиня знає, як варити картоплю, щоб у ньому збереглися всі корисні речовини. Однак іноді не виходить зварити картоплю смачно. Тоді починають звинувачувати у всьому сорт коренеплоду, або його неправильне зберігання, хоча часом винна сама господиня, не вміє правильно зварити картоплю.

Зі звичайної картоплі можна приготувати безліч різноманітних страв. Але при варінні цього коренеплоду існують свої тонкощі приготування, які необхідно враховувати, щоб страва з картоплею вийшло смачним. Навіть звична кожному картопля в шкірці, яку прийнято називати «в мундирі», вимагає дотримання певного кулінарного секрету - все бульби повинні бути однакового розміру. А зварена картопля для салатів не повинна розвалюватися на найдрібніші грудочки.

Картоплю варять цілком, шматочками, готують ароматне повітряне пюре. Останнім часом, коли з'явилися у продажу мультиварки, багато господинь вважають за краще варити картоплю саме в цих кухонних пристроях. Наприклад, готуючи тушковане м'ясо з грибами або чорносливом, можна одночасно помістити картоплю в спеціальне пристосування «на пару». Таким чином, разом з основним блюдом вийде чудовий гарнір.

Багато хто віддає перевагу саме просте блюдо - картопля, зварена шматочками, з різними заправками та соусами .  Тут є свої тонкощі .  По-перше, слід з особливою ретельністю підійти до підбору самого коренеплоду .  Справа в тому, що найсмачніше блюдо виходить з молодої картоплі .  Також, залежно від сорту, картопля може по різному розварюватися .  По-друге, його поміщають для варіння обов'язково в гарячу (закіпевшую) воду й варять приблизно 20 хвилин .  Так в картоплі можна максимально зберегти всі корисні речовини .  По-третє, солити картоплю слід тільки після моменту закипання .  Після закінчення варіння воду зливають, після чого додають заправку, яка може бути найрізноманітнішою і складатися з ароматної зелені кропу, петрушки, часнику, майонезу, сметани, або з суміші соняшникової або вершкового масла .  Заправку і картоплю необхідно добре перемішати і подавати до столу в гарячому вигляді .  Смакові якості такої картоплі приємно здивують навіть скептиків .

При варінні картоплі для салату краще вибирати бульби невеликого розміру крохмалистих сортів. Багато господинь хвилюються, що картопля може стати водянистою або потемніти. Щоб цього не сталося, в воду для варіння рекомендується додати трохи огіркового або капустяного розсолу. За відсутності зазначених «підкислювачів» можна використовувати оцет. Така картопля не буде розварюватися і найкраще підійде для приготування салатів. Варити її слід в малій кількості рідини, яку відразу після готовності зливають.

Любимейший з самого дитинства гарнір - картопляне пюре. Що потрібно робити, щоб пюре вийшло ароматним, повітряним і ніжним? Сиру картоплю слід нарізати середніми шматочками, опустити в киплячу, попередньо підсолену воду і варити обов'язково під кришкою. Якщо картопля починає розсипатися ще до готовності, потрібно злити основну рідину і продовжувати його доварювати з мінімальною кількістю води. Класичне повітряне пюре можна отримати, якщо готувати його гарячим відразу після варіння. В іншому випадку блюдо вийде в'язким і тягучим. Дуже смачним виходить картопляне пюре після додавання в нього сирого курячого яйця, вершкового масла, гарячого молока. Можна надати пюре особливий аромат і приємну гостроту, додавши в нього чорний мелений перець.

Для любителів картопельки, звареної цілими бульбами, можна порадити наступне. Очищену цілу картоплю опустити в киплячу, підсолену воду, додати для запаху пару листочків лаврового листа, стебла кропу або петрушки, можна додати половинку цибулини. Варити до готовності, потім злити воду, додати вершкове масло.

Картопля вживають з солоними огірками і грибами, рибою, квашеною капустою, сосисками, ковбасою. Надзвичайно смачна варена картопля з лечо. Знаючи, як варити картоплю правильно, можна сміливо підключати свою кулінарну фантазію, яка підкаже безліч варіантів приготування цього чудового коренеплоду, який не дарма довгі роки іменують «другим хлібом». смачного!

З давніх часів Тибет відомий своїми знахарями і дивовижними лікувальними напоями. Люди, які відвідують цей таємничий, оповитий всілякими таємницями, куточок землі, хочуть не тільки запам'ятати місцеві визначні пам'ятки, але також досягти повної гармонії душі і тіла. Національним брендом цієї загадкової місцевості є тибетський чай для схуднення. Секрет приготування цього чудодійного напою, оповитого всілякими таємницями і містикою, тибетські монахи тримають у найсуворішому секреті.

Для збереження стрункої фігури люди часом користуються зовсім марними, іноді навіть небезпечними способами схуднення. Тибетський чай настільки дивний, що місцеві ченці обгрунтовано вважають, що його цілющі властивості неможливо порівняти з іншими засобами аналогічного впливу. Тому справжній тибетський чайний напій можуть гідно оцінити тільки справжні гурмани. Щоб насолодитися незвичайним смаком, ароматом, специфічними властивостями класичного тибетського чаю для схуднення, його можна приготувати виключно на Тибеті.

Звичайно, в даний час існує безліч варіантів приготування цього напою, але їх всіх об'єднує тільки загальна назва. Незважаючи на це, тибетський чай є чудовим засобом для загального зміцнення організму людини і зниження показників ваги. Сьогодні тибетський чай продається навіть в аптеці. Люди, які захоплюються траволікуванням, стверджують, що цей очищающий напій цілком можна приготувати і в домашніх умовах.

Якщо ви прихильник нетрадиційної медицини і прагнете поправити своє здоров'я, спробуйте приготувати самостійно один з варіантів тибетського чаю для схуднення .  Взагалі, справжній тибетський чай складається з 37-ми різновидів трав .  Пропонований очисний напій представляє собою збір п'яти цілющих трав, які ростуть в середній смузі Росії .  Для його приготування знадобиться використовувати в рівних пропорціях траву звіробою звичайного, березові бруньки, квітки ромашки аптечної, лист суниці лісової, квіти безсмертника піщаного .  Усі пропоновані інгредієнти слід ретельно перемолоти в кавомолці .  Потім необхідно 2 столові ложки суміші цілющих рослин залити двома склянками окропу, настоювати в термосі протягом всієї ночі .  Головна умова, що забезпечує сприятливий вплив такого чайного напою для схуднення - всі вхідні в нього трави обов'язково повинні бути одного року збору .

Насамперед, дія тибетського чайного напою спрямоване на посилення всіх видільних функцій організму, поліпшення обміну речовин .  Він має сечогінну і потогінну ефектом .  У тибетський чай для зниження ваги можна додати ложку натурального меду, 20 грамів дрібно нарізаною кураги .  Таке поєднання можна використовувати замість сніданку для бажаючих знизити показники ваги .  Корисний тибетський чайний збір при серцево-судинних хворобах, гіпертонії, холециститі, цукровому діабеті, атеросклерозі, остеохондрозі, численних хронічних захворюваннях .  Напій потрібно приймати двічі на добу по половині склянки за 20 хвилин до основного прийому їжі .  Цікаво, що при повторному заварюванні тибетського чаю для схуднення вплив входять до його складу природних компонентів багаторазово посилюється .  На думку лікарів-гомеопатів, приймати тибетський чайний напій слід курсами, один раз на рік протягом двох з половиною місяців .

Тибетський чай для схуднення, пропонований в мережі аптек, істотно відрізняється своїм складом. Він включає в себе вітамін С, зелений чай, шипшина, ехінацею, квітки ромашки аптечної, м'яту перцеву, кору липи, кропиву, лавровий лист. Також складовими даного чайного збору є рослина терміналія хебула, призначене для поліпшення травлення, і терміналія беллеріка, що усуває застій в жовчовивідної системі. Всі інгредієнти даного лікувального напою для схуднення вносять власний внесок у справу позбавлення від зайвих кілограмів.

Тибетський чай обов'язково допоможе втілити в життя вашу мрію - залишатися завжди красивими, стрункими, здоровими. Спробуйте цей цілющий напій, не пошкодуєте!

Грузинська кухня високо цінується не тільки всередині цієї країни, а й далеко за її межами. Шашлик, сациві, чахохбілі і, звичайно ж, харчо знають у всьому світі, однак готувати їх вміє далеко не кожен. Тим господиням, яким хочеться домогтися досконалості і радувати своїх гостей наваристим і запашним супом буде корисно дізнатися про те, як варити харчо.

Класичний рецепт супу харчо увазі використання не баранини, а саме яловичини, адже в перекладі на російську мову назва страви звучить як «яловичий суп». Заправкою до цього колоритного супу служить сушене сливове пюре тклапі. Потрібно розуміти, що без такої оригінальної заправки справжній харчами не приготувати. В крайньому випадку, за відсутності цієї заправки можна скористатися соусом ткемалі. Крім того, в традиційному харчо використовуються такі інгредієнти, як цибуля ріпчаста, рис, часник, спеції і хмелі-сунелі. Нерідко для приготування цієї страви використовуються томати, проте це питання смаку. Готовий супчик, після того як його розіллють по тарілках, бажано посипати свіжою кінзою.

Між тим, враховуючи що в різних районах Грузії харчо готують за власним рецептом, ознайомимося з парочкою з них щоб вибрати для себе найбільш підходящий.

Класичний суп харчо
  Для приготування такого самобутнього страви слід запастися наступними інгредієнтами:

1. яловича грудинка - 300 г;
2. цибуля ріпчаста - 2 шт;
3. рис - 100 г;
4. чорнослив - 3 шт;
5. часник - 3 зубчики;
6. томатне пюре - 50 г;
7. Клапен і хмелі-сунелі - по 1 ст.л;
8. гострий перець чилі - 1 стручок;
9. рослинне масло - 1 ст.л;
10. вода - 7 склянок;
11. свіжа зелень кінзи, сіль - за смаком.

Нарізавши грудинку шматочками її необхідно помістити в глибоку каструлю, заливши парочкою стаканів води, яка повинна покрити м'ясо. Довівши до кипіння, варити м'ясо потрібно протягом години.

У цей час потрібно дрібно нарубати кінзу, часник і цибулю, перемішати цю зелень з рослинним маслом, томатною пастою і хмелі-сунелі, скласти отриману суміш в сковороду або неглибоку каструлю з товстим дном, поставити на вогонь і готувати її 2 хвилини.

Одержаний соус разом з перцем, рисом, чорносливом і тклапі слід додати до м'яса і гарненько перемішати. Додавши в каструлю воду, що залишилася, харчо потрібно варити на сильному вогні ще 10 хвилин.

Суп харчо з курки
  Виявляється харчо з куркою не менше смачний ніж суп на основі яловичини. Щоб приготувати його варто взяти такі продукти:

1. курка - 1 шт;
2. ткемалі - 0, 5 склянки (або стиглі томати - 3 шт);
3. часник - 3 зубчики;
4. очищені волоські горіхи - 200 г;
5. товчені насіння кінзи - 2 ч.л;
6. хмелі-сунелі - 1 ч.л;
7. борошно пшеничне - 40 г;
8. зелень кінзи - 2-3 гілочки;
9. чорний, запашний, а також стручковий перець,
10. гвоздика,
11. кориця,
12. лавровий лист,
13. шафран
14. сіль за смаком.

Шматочки курки необхідно відварити до напівготовності, знімаючи спливаючий жир в іншу каструлю. У каструлю з жиром необхідно всипати порізану цибулю і гарненько загасити його, приблизно 20 хвилин, після чого додати туди ж шматочки курки і готувати ще 15 хвилин. А після додавання до цибулі борошна пасерувати ще 5 хвилин.

Потім в каструлю додається курячий бульйон і блюдо кип'ятиться 10 хвилин. Потім потрібно додати ткемалі, корицю, товчені волоські горіхи з часником, перець, гвоздику, хмелі-сунелі, шафран, насіння кінзи, сіль і лавровий лист. Через 10 хвилин ароматний харчо буде готовий. Смачного!

Помідори на зиму господині заготовляють дуже активно, оскільки для багатьох людей - це найкраща закуска на святковий стіл. Звичайно, часу і сил на домашнє консервування йде багато, однак це окупається в повній мірі. Консервовані томати дуже смачні, причому такий спосіб домашньої заготовки дозволяє зберегти харчову цінність продукту. Тільки слід враховувати, що для зимових заготовок слід використовувати щільні і доброякісні помідори.

Томати в якості овочевих зимових закруток є чудовим доповненням до будь-якої страви. Їх солять, маринують, квасять, консервують. Помідори виключно багаті яблучної, лимонної і фосфорної натуральними кислотами. До їх складу входять мінеральні солі, що містять магній, залізо, калій, кальцій.

Рецепт №1. Свіжі помідори.   Деякі люди намагаються зберегти на зиму томати в первозданному вигляді. Наприклад, одним з таких способів є обгортання помідорів в газету, попередньо змочену в спирті. Упаковані таким чином овочі укладаються шарами в ящик, пересипаються торфом або тирсою. Звичайно, для квартири такий спосіб зберігання томатів незручний. Крім того, при підвищеній вологості вони починають гнити.

Рецепт №2. «Живі помідори».   Краще спробувати зробити цікаву заготовку на зиму, яку деякі господині називають «Живі помідори». Знадобиться:

1. 500 грамів помідорів,
2. одна штучка болгарського перцю,
3. 3 зубчики часнику,
4. пучок кропу.

Зазначені інгредієнти розраховані на літрову банку. Ретельно вимиті помідори нарізають часточками, часник кружечками, перець кільцями. Подрібнюють кріп і всі інгредієнти викладають в банку шарами до самого верху. Наповнену банку закривають кришкою і стерилізують в каструлі з водою протягом чверті години. Сіль і спеції не додавати, нічого в банку заливати не потрібно. Після стерилізації банку поміщають під ковдру до остаточного охолодження. Взимку можна буде їсти практичні свіжі помідори.

Рецепт №3. В'ялені помідори.   Останнім часом великою популярністю користуються в'ялені помідори, які можуть зберігатися досить тривалий час. Для їх приготування необхідно приготувати:

1. 2 кілограми невеликих помідорів,
2. по чайній ложці кропу, петрушки, черешкові селери, майорану, орегано, розмарину, чебрецю.
3. 4 чайних ложки крупної солі,
4. 7 зубчиків часнику,
5. стакан оливкового масла.

Спосіб приготування в'ялених помідорів наступний. Змішати всі підготовлені сухі трави. З томатів вирізати серцевину, розрізати навпіл, викласти на деко, застелене пергаментним папером. Потім посипати помідори трав'яним збором, посолити і поставити запікатися в духовку при температурі 100 - 120 °. Духовку щільно не закривати, залишити двосантиметровий зазор, щоб випарювалася волога. Запікають помідори протягом 3 - 5 годин. Далі помідори слід остудити, викласти в спеціально підготовлені чисті банки, покласти часник, залити оливковою олією. В'ялені помідори зберігаються в холодильнику практично 6 місяців. Вони нагадають про минуле літо і урізноманітнюють вже звичні страви.

Рецепт №4. Солоні помідори.   Істинно російським національним блюдом є солоні помідори. Це традиційна закуска під час хороших застіль. Для приготування солоних помідорів на зиму (розрахунок на 20-літрову дерев'яну бочку) потрібно:

1. 10 кілограмів помідорів,
2. 50 грамів кореня хрону,
3. 200 грамів зелені кропу,
4. по 100 грамів листя хрону і чорної смородини,
5. 30 грамів часнику,
6. 10 грамів червоного перцю,
7. 700 грамів солі,
8. 10 літрів води.

Половину спецій викласти на дно бочки, покласти помідори, зверху - решту зелень. Приготувати розсіл: на 10 літрів води - 700 грамів кухонної солі. Залити помідори холодним розсолом, бочку закрити, помістити в прохолодне місце.

Рецепт №5. Мариновані помідори. Дуже смачні мариновані помідори. Для маринування підходять не надто великі, щільні томати. Для маринування підходять як зрілі помідори, так і зелені. Буде потрібно з розрахунку на 3-х літрову банку:

1. 2 кг помідорів
2. 4-5 зубчиків часнику
3. 3-4 горошини запашного перцю
4. 15-20 горошин чорного перцю
5. 3-4 віночка кропу
6. трохи кореня хрону
7. половинку гострого перцю (при бажанні отримати гострі помідори)
8. гілочка естрагону

Для маринаду:

1. 2 столові ложки солі
2. 4 столові ложки цукру
3. 1 столова ложка оцтової есенції

Помідори укладаються в попередньо простерилізовані банки. На дно банки необхідно покласти частину зелені, перцю горошком, часник. При заповненні банки помідорами до горлечка, зверху укладають залишилися інгредієнти. Потім необхідно накип'ятити воду з розрахунку - 1.5 літра води на 3-х літрову банку і киплячою водою залити банки, наповнені помідорами. Через 15 хвилин воду з банок злити назад в каструлю, довести її до кипіння, додати сіль і цукор, і повторно залити в банки з помідорами. У кожну банку додати оцтову есенцію і закатати металевою кришкою. Перевернути банки вниз шийкою і накрити теплою ковдрою до повного охолодження.

смачного!