Цілюще склад горобини

Склад цих чудових ягід воістину неповторний. У ньому присутні білки, вуглеводи і харчові волокна. Крім того, горобина - володарка цілого комплексу вітамінів, таких як: вітаміни C, PP, K, A, B1, B2. У плодах цього дерева чимало дубильних речовин, ефірних масел, амінокислот, винної, лимонної, яблучної та інших органічних кислот, а також магнію і йоду, калію і натрію, заліза і фосфору, глюкози, фруктози і каротину. При цьому вітаміну C в зрілої горобині набагато більше, ніж у лимоні, а провітаміну A більше, ніж у моркві. Цей унікальний склад дозволяє надавати цілющу дію на організм, причому в самих різних напрямках.

Топ-10 корисних властивостей горобини

1. Профілактика раку

Завдяки високому рівню антиоксидантів ягоди горобини є потужним лікарським засобом проти хронічних захворювань і злоякісних пухлин. Такі речовини, як кварцетин і сорбінова кислота, які переважають в цих чудових ягодах, діють як антиоксиданти, знищуючи вільні радикали по всьому організму. А адже вільні радикали, які є побічним ефектом клітинного метаболізму, можуть змушувати здорові клітини перероджуватися в ракові. У цьому плані вживаючи горобину можна убезпечити себе від онкологічних хвороб.

2. Підвищення імунного захисту

Перераховуючи багатство горобини вітамінами, окремо потрібно сказати про вітамін C. Аскорбінова кислота - вкрай важливе для людського організму речовина, стимулююча виробництво лейкоцитів і діє як антиоксидант. Цей вітамін зміцнює м'язову тканину, бере участь у виробництві колагену і допомагає відновлювати кровоносні судини. Таке різносторонній вплив ягід горобини допомагає зміцнити імунну захист, а значить убезпечити свій організм від різних інфекційних захворювань.

3. Антибактеріальна активність

По суті, горобина - природний антибіотик. Пояснюється це дією сорбінової кислоти, яка здатна знищувати мікробних і бактеріальних агентів на шкірі і в організмі. Знаючи це, косметологи нерідко використовують екстракт горобини в якості джерела живлення для шкіри, а також в якості антибактеріального і протимікробного компонента. Вибираючи цілющу косметику, фахівці рекомендують звертати увагу на наявність у її складі екстракту горобини.

4. Здоров'я травної системи

Клітковина, присутня в ягодах горобини, сприяє полегшенню процесу травлення, а також запобігає запори і діарею. До того ж при регулярному вживанні страв та напоїв з горобини у людини знижуються гнильні, а також бродильні процеси в кишечнику, зникає газоутворення.

5. Здоров'я органів дихання

У народній медицині горобина нерідко використовується для зниження запалення дихальних шляхів, для боротьби з ангіною і полегшення симптомів астми. Сприятливий вплив на дихальний апарат частково пов'язане з антиоксидантами, які виступають в якості протизапальних агентів, а також з високим вмістом вітаміну C, який відомий своєю здатністю позбавляти від симптомів астми.

6. Зниження рівня холестерину

Завдяки рослинним волокнам, горобина ефективно очищує кров'яну і лімфатичну системи від надлишків холестерину. А адже саме холестерин стає причиною утворення бляшок, які осідають на стінках судин, приводячи до проблем із судинною системою, до гіпертонії, атеросклерозу і, як наслідок, до інфаркту та інсульту.

7. Боротьба із зайвою вагою

Наявність горечей в горобині говорить про цінності цих чудових ягід в плані позбавлення від жирових відкладень. Цей продукт активізує обмінні процеси, налагоджує роботу печінки, шлунка і кишечника, а значить, допомагає правильно худнути, не дозволяючи зайвим кілограмам повертатися.

8. зупиняють кров засіб

Наші предки використовували сік горобини в якості ефективного зупиняють кров кошти. Відбувається це завдяки наявності в складі ягід вітаміну K, який сприяє згортання крові. Тому страви з горобиною корисно приймати жінкам з рясними місячними.

9. сечогінний і жовчогінний засіб

Завдяки унікальному складу, ягоди горобини мають сечогінну і жовчогінну дію, сприяючи виведенню з організму каменів і зайвої жовчі. Регулярно вживаючи по ложці горобинового соку в день можна запобігти захворювання жовчного міхура і жовчовивідних шляхів.

10. Заспокійливий засіб

Горобина і продукти на її основі здатні надавати седативну дію, запобігаючи стреси, депресію, безсоння, дратівливість та інші проблеми з нервовою системою.

Як вживати горобину

Влітку і восени цю ягоду практично не вживають через її гіркоти. Однак після заморозків, червоні плоди збирають і готують виключно корисний сік або перетирають із цукром. З цього продукту виходить відмінний компот, сироп, желе, варення, повидло, вино, наливка або квас. Крім того, такі ягоди можна сушити і зберігати тривалий час.

Протипоказання горобини

Варто лише пам'ятати, що вживати горобину можна не всім. Протипоказання поширюються на людей:

• перенесли інсульт або інфаркт;
• страждають від ІХС;
• з підвищеним згортанням крові;
• з високими показниками кислотності шлункового соку.

здоров'я вам!

В даний час широку популярність отримали морепродукти, зокрема, ламінарія, або морська капуста. Можливо, не всі знають, що ламінарія для схуднення - дуже ефективний морепродукт. Ця дивовижна водорість бурого відтінку, зростаюча на глибині від 5-ти до 40-ка метрів, зустрічається в суворо визначених місцях зростання. Основними районами видобутку ламінарії є північні моря.

Унікальність даного морепродукту полягає в різноманітті інгредієнтів, що входять до його складу. У морській капусті містяться марганець, бром, цинк, кобальт, магній, калій, фосфор, азот, залізо, сірка. Вітамінний склад цієї дивовижної водорості також чудовий, до неї входять вітаміни, необхідні для нормального функціонування всіх органів і систем людського організму. До таких вітамінів належать вітаміни А, С, Е, В1, В2, В12. У великій кількості в ламінарії присутні рослинні білки, полісахариди, амінокислоти.

Ламінарія для схуднення необхідна людям як оздоровлюючого продукту харчування, здатного ефективно знизити апетит. Основний принцип впливу морської капусти на організм людини заснований на максимальному заповненні цим морепродуктів шлунка. Навіть при малому надходженні ламінарії в область шлунка, він посилає сигнал про насичення. Підсумком вживання ламінарії є незначна калорійність даного морського продукту, швидка насичуваність, високий вміст корисних речовин.

Пропонована деякими лікарями-дієтологами дієта на морській капусті є досить жорсткою, її прийнято називати монодієтою. Рекомендується використовувати монодієту на ламінарії протягом максимального періоду, що дорівнює чотирьом дням. Таке застосування дивного дарунка моря можна назвати не стільки дієтою, скільки важким розвантажувальним періодом. Протягом усіх днів розвантаження в їжу вживається виключно суха морська капуста, розведена водою. Необхідно попередити, що застосування таких розвантажувальних днів на цьому Корисні морепродукти є своєрідним шоком для організму людини. Тому перед прийняттям рішення про використання ламінарії для схуднення важлива консультація лікаря-терапевта. А найправильніше рішення - це проводити розвантажувальні щадні дні на морській капусті під наглядом кваліфікованого лікаря-дієтолога.

Після підтвердження лікарем-фахівцем доцільності такого полегшеного способу позбавлення від зайвих кілограмів, необхідно наявну у вас суху морську капусту залити холодною водою, залишити на ніч, потім з ранку трохи відварити морепродукт з додаванням невеликої кількості морської солі, що продається в будь-якому магазині. Отримана маса є повноцінним харчуванням протягом 7 - 10 днів, не більше. У добу рекомендується з'їдати приблизно 250 грамів морської капусти. Крім даного продукту можна включати в раціон харчування також нежирне відварене м'ясо, варені яйця, трохи овочів, що не газовану мінеральну воду, несолодкий чай. Причому слід зазначити, що кількість уживаних в добу інших вищевказаних продуктів має бути обмеженим, інакше від дієти толку не буде. Виняток становить не газована мінеральна вода, яку можна випити цілих 2 літри.

Ламінарія для схуднення у поєднанні з нежирними продуктами харчування дає чудовий результат скидання зайвих кілограмів. При цьому ви максимально очистіть свій організм, так як морська капуста вважається прекрасним ентеросорбентом, який вбирає токсини, шлаки та інші шкідливі речовини. Вважається, що ламінарія, потрапляючи в організм людини, відмінно вбирає солі важких металів, ніж сприяє ефективному очищенню крові, а згодом людського організму в цілому.

Виправдано вважається, що саме морська капуста - одне з найкращих засобів, необхідних для підняття імунітету людини, вона володіє дивовижною антивірусною активністю. Тому, якщо ви прийняли серйозне рішення використовувати ламінарію для схуднення, попередньо порадившись з лікарем-фахівцем, то зможете оздоровити весь організм, а не тільки позбутися від набридливої ​​жирового прошарку. Ламінарія - це продукт, що заслуговує вашої уваги!

З цієї ягоди готують варення, муси, повидло, компоти, джеми, киселі, настоянки, її разом з грошима і яблуками застосовують і як начинку для пирогів і пиріжків, її заготовляють про запас - мочену або мариновану.

Деякі способи приготування відрізняються особливою оригінальністю. Наприклад, суп з брусниці, для якого беруть 250 грамів ягоди, 50 грамів саго, 200 грамів води, 25 грамів цукру, цедру лимона і корицю до смаку. Необхідно закип'ятити воду, покласти в неї ягоди, цедру і корицю. Як тільки ягоди розваряться, їх протирають крізь сито, додають зварене окремо саго, а також цукор - і варять ще півгодини, неодмінно помішуючи.

Окремої уваги заслуговують напої - рецепти з брусницею в цьому плані різноманітні і не відрізняються складністю. Наприклад, ви можете приготувати морс з цієї ягоди. Необхідно взяти 1 літр води, півсклянки цукру і 2 склянки ягід, промитих і перебраних попередньо. Знадобиться також лимонна кислота. Ягоди слід розім'яти, віджати їх сік, який залишити в темному і прохолодному місці в скляній банці. Залишившись макуха потрібно залити гарячою водою і поставити на вогонь в емальованому посуді. Після того як віджаті ягоди зваряться, злегка остиглий, проціджений відвар і свіжий сік змішують з додаванням цукру. Морс готовий.

Цей напій можна готувати й інакше - спочатку розім'яті ягоди засипають цукром, залишають на 2 години. Сироп, що виділився з брусниці, необхідно злити і залишити в прохолодному місці, а самі ягоди відварити протягом 5 хвилин. Проціджений відвар змішати з сиропом і лимонною кислотою і охолодити.

Також рецепти з брусницею можуть стати в нагоді і тим, хто любить урізноманітнити м'ясні страви: з цих ягід виходять відмінні соуси. Щоб приготувати такий соус, візьміть стакан ягід, плюс 0, 5 столової ложки картопляного крохмалю, 2 столових ложки меду, 1, 5 склянки м'ясного бульйону і 0, 5 склянки винного оцту. З ягід роблять пюре, додають мед (обов'язково натуральний). Додають також бульйон, попередньо відлив трохи холодного бульйону для розмішування крохмалю. А також додають оцет, після чого суміш ставлять на плиту. Коли рідина стане дуже гарячою, потрібно влити в неї розчинений у бульйоні крохмаль. Варять соус 5 хвилин. Крім дичини і м'яса, а також риби, цей соус можна застосовувати і для заправки десертів - але замість бульйону використовують воду.

Щоб приготувати мочену брусницю, беруть сироп - 100 грамів цукру на 900 мл води, і заливають ним попередньо промиті великі ягоди, укладені в банки. Сироп повинен бути холодним. Зберігають у теплі протягом 3 днів, після чого залишають у холодному місці.

Різноманітні рецепти з брусницею дозволяють збагачувати меню протягом усього року - спробуйте приготувати кілька страв з цією ягодою, вам сподобається!

Маленький кущик з кораловими ягідками і вічнозеленими листочками давно завоював в народі стійке повагу. Цей кущик - всіма улюблена брусниця. Всі частини цієї рослини з давніх часів були на службі у людей. В даний час добре вивчені хімічні складові брусниці. Ягоди містять каротин і аскорбінову кислоту, різні цукру і органічні кислоти, цілий ряд вітамінів і мінералів. У листі виявлені фенольні глікозиди (метиларбутин і арбутин), флавоноїди (гіперозид, танін), а так само кислоти (винна, урсолова, хінна, галова, еллаговая) і дубильні речовини.

Все це і зумовило широке використання не тільки ягід, але так само і всебічне застосування листя брусниці. Сучасна фармакологія, враховуючи хімічний склад, яким так щедро наділила матінка природа листя брусниці, взяла їх на озброєння. На їх основі були створені галенових препарати надають сечогінну, жовчогінну та дезинфікуючу дію на організм людини. І все це завдяки наявності в листі брусниці арбутина. Ці препарати застосовують при хворобах сечового міхура і нирок (сечокам'яної хвороби, циститі). Добре справляються вони і з затяжними проносами і хронічними запорами.

Крім цього наявні в них дубильні речовини, що володіють протизапальними і бактерицидними властивостями, визначили застосування листя брусниці у вигляді прекрасного антисептика. Що допомагає використовувати їх при захворюваннях порожнини рота і дихальних шляхів. З цією метою готують як звичайні чаї, так і відвари з сухого листя. Відвар готують так: пару столових ложок сухого подрібненого листя заливають приблизно склянкою окропу і протягом півгодини нагрівають на водяній бані. Після чого злегка охолоджують, проціджують і додають до відвару кип'ячену воду, доводячи до початкового об'єму. Наявність кахетінових речовин дає можливість призначати препарати на основі брусничних листя для зміцнення стінок капілярів. Настої з них здатні знижувати рівень цукру в крові. Що робить їх незамінними в боротьбі з цукровим діабетом.

Застосування листя брусниці у вигляді водних витяжок чудова підмога в лікуванні остеохондрозу і суглобного ревматизму .  Справляють істотний позитивний вплив витяжки та відвари і на напади подагри .  Витяжку готують допомогою настоювання (протягом півгодини) попередньо залитих окропом сухого листя брусниці .  Після чого проціджують і приймають по 2 столові ложки до трьох разів на день .  Якщо ви самі маєте можливість заготовити листя цього чудесного лікувального рослини, то робити це потрібно або до початку цвітіння навесні або після плодоношення - восени .  Сушити потрібно в добре провітрюваному приміщенні, уникаючи прямих сонячних променів .  Готове сировину зберігає свої властивості при правильному зберіганні протягом трьох років .  Наукова медицина давно знайшла застосування листю брусниці в фітотерапії .  Вони входять до складу ниркового збору та збору «Цукровий діабет» .  Готові препарати з сушеного листя брусниці можна вільно придбати в аптечній мережі .

Якими тільки назви не наділяли цю воістину царську ягоду. Наш народ мудрий і просто так хвалити не буде. Та й у перекладі з латині її видовий епітет дослівно означає «фригийский виноград». І це, безумовно, говорить про істотні достоїнства ягоди, коль її порівнюють з благородним виноградом. Ягоди брусниці не тільки смачні, але й наділені ще багатьма цілющими властивостями. Звідси і широкий спектр застосування брусниці.

У її плодах виявлено велику кількість необхідних для життєдіяльності людини речовини. В наявності є вітаміни і зокрема відомий антиоксидант вітамін С. Цілий ряд мінералів і органічних кислот, які беруть активну участь у всіх життєво важливих процесах, що відбуваються в організмі. Пектини, фітонциди і флавоноїди допомагають вивести і очистити кишечник людини від шкідливих мікробів. І це ще далеко не повний список всіх бойових якостей цілющою ягоди. Тому застосування брусниці настільки різноманітно в харчовому раціоні і не тільки в ньому. Але давайте розглянемо все по порядку.

Непогано було б, використовуючи багатовіковий досвід наших предків повернутися до витоків і почерпнути знання спрямовані на підтримку і зміцнення власного здоров'я. А почнемо з найпростішого. Літо. Жара. Наш організм вимагає вологи, і ми спрямовується вгамувати її всякими «модними» нині напоями типу кока-коли. І при цьому, швидше за все, мало хто замислюється про користь (а може і шкоду) вживається всередину рідини. А ось наші прадіди знали і широко використовували для втамування спраги (і не тільки для цього) таку прекрасну річ як брусничний морс. Повірте приємніше і корисніше напою важко і знайти. Спробуйте і переконайтеся самі.

Рухаємося далі в екскурсі по застосуванню брусниці. Люди давно вже навчилися використовувати її цілющі властивості. У свіжому і сушеному вигляді ці ягоди рятували від цинги та авітамінозу. Соком з ягід піднімали і виходжували людей після важких хвороб. Він діє як тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб. Відвари з ягід і листя цієї чудової рослини цілителя застосовували при лихоманки (кору, малярії) .Вони виступали в ролі антисептика і лікували різноманітні захворювання шкіри. З їх допомогою справлялися з гельмінтами та налагоджували роботу травного тракту. Використовували чудо ягоду і в боротьбі з таким грізним ворогом людини як діабет.

Крім лікувальних цілей широко відоме застосування брусниці та у виготовленні всіляких смаколиків. Наприклад, простий у приготуванні, але дуже приємний десерт з брусниці, меду, сметани і подрібнених горіхів. До розім'ятої брусниці додайте мед, розмішайте. Залийте сметаною, посипте горіхами. І насолоджуйтеся!

Хороша брусниця і в варення. Воно виходить желейні завдяки наявності в ягодах пектину. І до того ж прекрасно зберігається, тому що містить бензойну кислоту. Також дуже гарний і пиріг з брусниці. Можна приготувати і желе з брусниці. Ну, дуже смачно! З ягід брусниці роблять чудові соуси до м'ясних страв. Подають її в мочені вигляді і як гарнір до птиці. Вобщем рецептів застосування брусниці безліч. Вибирайте на будь-який смак і відповідно до власних потреб.

Брусниця має багатий вітамінний склад: вітаміни А, С, Е. Багато в її складі макро- і мікроелементів, дубильні речовини, органічні кислоти. Завдяки корисним властивостям, ягоди можуть можуть застосовувати люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту, що характеризуються зниженою кислотністю, показана ягода гіпертонікам, при захворюваннях нирок як сечогінний і т.д. Морс з брусниці хороший вітамінний і профілактичний засіб в сезон простудно-вірусних захворювань. Покращує ягода роботу органів, відповідальних за кровотворення, зір, допомагає у виробленні інсуліну. Чудовий засіб вгамовує спрагу.

Ці ягоди збирають у лісах і заготовляють про запас на зимовий період, щоб завжди мати під рукою джерело корисних речовин. При заготівлі слід учітиватьть, що ягоди треба збирати далеко від доріг і підприємств, в екологічно чистих районах, так як брусниця має здатність накопичувати шкідливі речовини, особливо радіактивній. Брусницю можна зберігати замороженою, або перебрані цілі і здорові ягоди складають у скляну банку і заливають холодною кип'яченою водою. Закривають кришкою і зберігають у темному і прохолодному місці.

Ягідні морси найчастіше готують з додаванням меду. Вони не тільки втамовують спрагу, але і лікують. Найчастіше морси вживають для відновлення ослабленого організму під час хвороби або після операції. Це прекрасний засіб при підвищеній температурі під час вірусних захворювань. Так як же приготувати морс з брусниці?

У домашніх умовах морс можна приготувати не тільки зі свіжих, але й зі свіжозаморожених ягід, що зберігають майже всі свої лікувальні властивості, а придбати їх у магазині можна цілий рік. Таким чином, є можливість постійно підтримувати своє здоров'я, вживаючи смачний і дуже корисний напій.

Існують певні правила приготування морсу:

По перше , Морс з будь-яких ягід складається з соку, води і меду (в крайньому випадку, цукру).

По-друге , Воду з водопровідної системи для приготування морсу вживати не варто, краще використовувати джерельну або артезіанську воду. Якщо такої можливості немає використовують водопровідну воду, її треба відфільтрувати, або хоча б дати відстоять кілька годин.

По-третє , Приготований морс потрібно зберігати в холодильнику і випивати протягом доби з моменту приготування.

Рецепт морсу:   віджати сік з ягід, залишився макуха залити окропом і довести до кипіння, потім відставити і охолодити. Сік з'єднати з попередньо процідженим відваром, додати мед або цукор (за смаком). Морс готовий.

У морс з брусниці можна додати листя м'яти. Їх необхідно промити, нарізати або порвати руками, і додати в ягідний макуха перед тим, як його заливають окропом. Далі як вказано в рецепті.

Брусничний морс можна готувати з додаванням різних ягід, як лісових, так і садових. Будьте здорові!

Брусниця має багатий вітамінний склад: вітаміни А, С, Е. Багато в її складі макро- і мікроелементів, дубильні речовини, органічні кислоти. Завдяки корисним властивостям, ягоди можуть можуть застосовувати люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту, що характеризуються зниженою кислотністю, показана ягода гіпертонікам, при захворюваннях нирок як сечогінний і т.д. Морс з брусниці хороший вітамінний і профілактичний засіб в сезон простудно-вірусних захворювань. Покращує ягода роботу органів, відповідальних за кровотворення, зір, допомагає у виробленні інсуліну. Чудовий засіб вгамовує спрагу.

Ці ягоди збирають у лісах і заготовляють про запас на зимовий період, щоб завжди мати під рукою джерело корисних речовин. При заготівлі слід учітиватьть, що ягоди треба збирати далеко від доріг і підприємств, в екологічно чистих районах, так як брусниця має здатність накопичувати шкідливі речовини, особливо радіактивній. Брусницю можна зберігати замороженою, або перебрані цілі і здорові ягоди складають у скляну банку і заливають холодною кип'яченою водою. Закривають кришкою і зберігають у темному і прохолодному місці.

Ягідні морси найчастіше готують з додаванням меду. Вони не тільки втамовують спрагу, але і лікують. Найчастіше морси вживають для відновлення ослабленого організму під час хвороби або після операції. Це прекрасний засіб при підвищеній температурі під час вірусних захворювань. Так як же приготувати морс з брусниці?

У домашніх умовах морс можна приготувати не тільки зі свіжих, але й зі свіжозаморожених ягід, що зберігають майже всі свої лікувальні властивості, а придбати їх у магазині можна цілий рік. Таким чином, є можливість постійно підтримувати своє здоров'я, вживаючи смачний і дуже корисний напій.

Існують певні правила приготування морсу:

По перше , Морс з будь-яких ягід складається з соку, води і меду (в крайньому випадку, цукру).

По-друге , Воду з водопровідної системи для приготування морсу вживати не варто, краще використовувати джерельну або артезіанську воду. Якщо такої можливості немає використовують водопровідну воду, її треба відфільтрувати, або хоча б дати відстоять кілька годин.

По-третє , Приготований морс потрібно зберігати в холодильнику і випивати протягом доби з моменту приготування.

Рецепт морсу:   віджати сік з ягід, залишився макуха залити окропом і довести до кипіння, потім відставити і охолодити. Сік з'єднати з попередньо процідженим відваром, додати мед або цукор (за смаком). Морс готовий.

У морс з брусниці можна додати листя м'яти. Їх необхідно промити, нарізати або порвати руками, і додати в ягідний макуха перед тим, як його заливають окропом. Далі як вказано в рецепті.

Брусничний морс можна готувати з додаванням різних ягід, як лісових, так і садових. Будьте здорові!

Ріпчасту цибулю - це один з найпопулярніших овочів, який використовується практично у всіх кухнях земної кулі. Ми їмо його свіжим і кладемо його в різні страви, в супи, гарніри і рагу, і багато хто з нас добре обізнані про численні корисні властивості ріпчастої цибулі. В першу чергу, він відомий своїми потужними антисептичними і бактерицидними властивостями, які використовувалися ще в стародавніх цивілізаціях. Властивості й лікувальні дії ріпчастої цибулі вивчали Аристотель і Гіппократ, а в Стародавньому Римі цей овоч був обов'язковим елементом щоденного раціону воїнів імператорського легіону.

На додаток до перерахованих вище властивостям, ріпчаста цибуля має сечогінну, жовчогінну, ранозагоювальну, жарознижувальну, антимікробну, противосклеротическим діями. До складу цього унікального продукту входить дуже велика кількість вітаміну С, а також інших вітамінів, органічних кислот, каротеноїдів, вуглеводів, мікроелементів і різних поживних речовин. Безумовно, хімічний склад цибулі дуже залежить від кліматичної зони, в якому вирощений цей коренеплід. Одними з найбільш широко відомих корисних властивостей цибулі є його здатність зміцнювати імунітет і захищати від різного роду інфекцій, як внутрішніх, так і зовнішніх.

Крім того, завдяки високому вмісту фітонцидів в ріпчастій цибулі, його регулярне вживання може позитивно позначитися на функції травлення і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту. Дуже корисною для травлення є також фолієва кислота, яка в надлишку міститься в ріпчастій цибулі. Вона здатна запобігти такі недуги, як гастрит, розлад шлунка та інші незначні розлади. Однак, цей натуральний продукт має досить сильними дратівливими властивостями, тому тим, хто страждає від виразкової хвороби або інших серйозних захворювань травної системи, повинні вживати цибулю з великою обережністю.

Також, дуже часто використовуються корисні властивості ріпчастої цибулі при різних простудних захворюваннях, включаючи грип, ангіну, бронхіт, ГРВІ і так далі. Можна робити спеціальні інгаляції парами цибулі, можна додавати кілька крапель соку ріпчастої цибулі в розчин для полоскання горла або промивання носа, можна приймати суміш меду, соку цибулі і соку лимона, а також використовувати різні інші народні засоби. Сік цибулі можна також застосовувати зовнішньо для позбавлення від різних шкірних інфекцій, гнійників, наривів і так далі, а ще цей натуральний продукт може використовуватися для позбавлення від ревматизму, безсоння і нервових розладів.

Також, цибуля може стати матеріалом для компресів при розтягуванні зв'язок, а також для зняття хронічних болів у суглобах при артриті. Сік цибулі можна використовувати зовні для знищення лупи, профілактики випадіння та стимулювання росту волосся: просто втирайте сік цибулі в шкіру голови перед тим, як мити волосся. Корисні властивості цибулі дуже різноманітні, і регулярне вживання цього унікального криниці корисних поживних речовин може допомогти вам зміцнити ваше здоров'я, захистити від багатьох захворювань і недуг, а також зберегти молодість і відмінний настрій на довгі роки!

Грейпфрут займає гідне місце в низці цитрусів, улюблених багатьма людьми. Справедливо вважається, що грейпфрут є гібридом солодкого апельсина і помело. Цитрусові надзвичайно легко піддаються будь-якому схрещуванню, але головним мінусом при вирощуванні грейпфрута відзначається його морозобоязнь. Тому, тільки країни зі стабільною спекотною погодою можуть похвалитися прекрасним урожаєм цього цитрусового плода. Любителів і противників трохи гіркуватого, соковитого цитруса завжди цікавило питання користі і шкоди грейпфрута.

Вітамінний склад його різноманітний. В грейпфрут входять вітамін А, аскорбінова кислота, глюкоза, фруктоза, сахароза, мінеральні солі, органічні кислоти, фітонциди, ефірна олія. Гіркий глікозид нарингін, що міститься в грейпфруті, надає ту гіркувату особливість плоду, яку обожнюють одні й недолюблюють інші. Вирощувати і поставляти грейпфрут - виключно вигідне заняття. Транспортування абсолютно не шкодить цьому Цитрусові. Зберігаються всі присутні корисні речовини грейпфрута, незалежно від терміну зберігання, що не піддається псування.

Розглядаючи користь і шкода грейпфрута в різних областях застосування, можна сказати, що цей плід вживається майже всюди. Роблять з нього надзвичайно смачні цукати, використовують при всіляких кулінарних вишукуваннях, застосовують в косметичній промисловості та медицині. Грейпфрут прекрасно регулює вміст зайвої рідини в організмі людини, запобігає відкладення жиру. Одна четвертинка грейпфрута забезпечить вас глибоким спокійним сном.

Люблять використовувати грейпфрут ароматерапевти. На їхню думку, запах цього плоду чудово допомагає позбутися небажаного нервового напруження, подолати стан депресії. Вважається, що аромат грейпфрута концентрує увагу, покращує пам'ять. Парфумери використовують ефірне масло грейпфрута для створення стійких сучасних композицій парфумерної води. Вживання грейпфрута вбереже вас від розвитку цукрового діабету, що є значною профілактикою ожиріння. Також, грейпфрут сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Але, говорячи про користь і шкоду грейпфрута, необхідно відзначити протипоказання його застосування. Багато вчених вважають, що надмірне захоплення цим цитрусом небезпечно для жінок в період постменопаузи, можливе виникнення онкологічного захворювання молочної залози. Не рекомендується вживати грейпфрут при захворюваннях печінки, оскільки речовина фуранокумарін, що міститься в цьому фрукті, сприяє концентрації крові. Варто побоюватися надмірного вживання грейпфрута жінкам, які приймають гормональні протизаплідні таблетки, тому що сік даного цитруса знизить ефективність їх дії. Протипоказано є грейпфрут людям, страждаючим гастритом з підвищеним вмістом кислотності шлункового соку.

У той же час, обговорюючи користь і шкода грейпфрута, потрібно сказати, що цей цитрус чудово поєднується з морепродуктами. Страви, що складаються з форелі або лосося, значно поліпшать свою кулінарну привабливість при маринуванні риби в грейпфрутовим соку. Точно так само сік грейпфрута зробить виключно вишуканим смак печінки і яловичого мови. Лікарі-дієтологи вважають, що випитий натщесерце свіжовичавлений сік грейпфрута прекрасно налаштовує кишечник на ранкову роботу, виключаючи людей, які хворіють на гастрит. Натомість лікарі-стоматологи попереджають, що свіжоприготований грейпфрутовий сік необхідно обов'язково пити через коктейльну трубочку, щоб не нашкодити зубної емалі.

Багато відомих кінозірки стверджують, що прекрасною фізичною формою і красою вони зобов'язані четвертинці грейпфрута, з'їденого після кожного вживання їжі. Головне, при використанні цієї ради пам'ятати про індивідуальні протипоказання, щоб не зашкодити здоров'ю. Особливо це стосується людей, які мріють позбавитися від зайвих кілограмів, тому грейпфрут низькокалорійний. Загальновідомо, що, вживаючи грейпфрут, можна схуднути за два місяці на 3 кілограми.

Користь і шкода грейпфрута ходять поруч, просто необхідно правильно оцінити свій стан здоров'я і врахувати хронічні захворювання. Якщо ви практично здорові, сміливо вживайте цей дивно корисний фрукт і використовуйте як косметичний засіб. Краси і здоров'я вам!

Люди, які проживають в південних широтах нашої планети, давно вже знають про цитрусових практично все. Існує багато оригінальних рецептів в кулінарії, косметології та народних засобів від безлічі хвороб. Але все ж жителі півдня з величезного розмаїття корисних речовин, що містяться в плодах цитрусових, особливо виділяють наявні вітаміни в грейпфруті.

Грейпфрут росте на високих вічнозелених деревах з кроною округлої форми, висота цього чудо-дерева досягає 12 метрів. Плоди в середньому мають вагу 500 грам. Грейпфрут - це гібрид апельсина і помело, плоди на деревах-гігантах нагадують грона винограду. Такий величезний виноград з ягодами по півкілограма - приголомшливе видовище, особливо для нас, жителів північних широт.

Вітаміни в грейпфруті мають дуже широкий спектр: вітамін РР 0, 2 мг, бета-каротин 0, 02 мг, вітамін А (РЕ) 3, 0 мг, тіамін 0, 05 мг, рибофлавін 0, 03 мг, пантотенова кислота В3 0, 03 мг, піридоксин 0, 04 мг, фолієва кислота 0, 04 мг, вітамін С 45, 0 мг, вітамін Е 0, 3 мг, ніаціновий еквівалент вітаміну Р 0, 3 мг. Коли читаєш цей список, то створюється враження, що перед нами перелік вхідних інгредієнтів якогось дуже дорогого вітамінного комплексу, який можна купити в аптеці. Не дарма так популярні дієти на основі вітамінів, що входять до грейпфрут.

Навіть якщо ви будете харчуватися тільки грейпфрутом, ваш організм отримає добову норму всіх корисних речовин для його життєдіяльності і мінімум калорій .  Свіжий сік цього фрукта регулює роботу печінки, жовчного міхура і кишечника .  Але пити його треба за 30 хвилин до основного прийняття їжі .  Вітаміни в грейпфруті сприяють профілактиці цілого ряду хвороб, таких як атеросклероз, зниження кров'яного тиску, розлад функцій печінки .  Тому, ці вітаміни дуже необхідні молодим людям, щоб вони зустріли зрілі роки і старість з найменшими втратами здоров'я .  Слід зазначити, що вживаючи в їжу грейпфрут або свіжий сік грейпфрута, треба стежити за свої тиском, так як вітаміни цього плоду сприяють його сильному зниженню .  А якщо ви ще при цьому приймаєте лікувальні препарати, що знижують тиск, то негативний ефект може бути сильним і тривалим .  Також, варто знати, що не потрібно захоплюватися грейпфрутом людям, страждаючим гастритом з підвищеним вмістом кислотності .

У 100 грамах грейпфрута добова потреба у вітаміні С задовольняється на 60%, кальцію на 2%, магнію на 3%, калію на 9%. І такі показники всього в ста грамах продукту! Вітаміни в грейпфруті містять антиоксиданти, а значить старіння вашого організму сповільнюється, рівень холестерину в крові падає. Таким чином, для вас один з основних факторів ризику виключається. Люди, які залежать від інсуліну, завдяки вітамінам цього фрукта, зможуть зменшити його споживання, рівень цукру в крові знизиться. Корисні властивості грейпфрута зміцнюють ясна, їх кровоточивість значно зменшиться.

Зараз у продажу є різні сорти грейпфрута. Вибирайте ті плоди, де м'якоть червоного кольору або є червоні прожилки. Такі фрукти містять більше антиоксидантів, а значить найбільш корисні. У холодну пору року, коли найбільш часто люди хворіють на ГРЗ, ГРВІ та грип, треба їсти грейпфрут з медом. Розріжте фрукт навпіл, проткніть виделкою половинку плоду, з'явиться сік, в нього покладете одну чайну ложку меду. Через 20 хвилин розмішайте кашку в половинці грейпфрута і з задоволенням їжте. Вітаміни в грейпфруті в з'єднанні з медом прекрасно допоможуть при простудних захворюваннях.

«Сонячний фрукт» грейпфрут - джерело вітамінів і мінералів. Дихайте ароматом літа, худніть і будьте здорові!