Натуральний полівітаміни

В маринований імбир входить справжній вітамінно-мінеральний комплекс. У своєму складі спеція містить вітаміни А, С, В1, В2, натрій, цинк, залізо, калій, магній, фосфор, кальцій. Маринований імбир багатий необхідними для організму людини амінокислотами, серед яких варто виділити триптофан, який бере участь у виробленні «гормону щастя» серотоніну.

Через жестковатого смаку імбиру його неможливо багато з'їсти в сушеному або сирому вигляді. Така спеція використовується в основному в якості приправи або її заварюють, готуючи імбирний чай. А маринування пом'якшує смак спеції, причому її корисні властивості залишаються без зміни.

Користь для системи травлення

На шлунково-кишковий тракт здорової людини маринований імбир робить винятково благотворний вплив. При включенні цієї спеції в раціон харчування можна поліпшити апетит, домогтися нормалізації процесу травлення, активізувати секрецію шлунка, посилити перистальтику кишечника. Імбир в маринованому стані усуває метеоризм, виводить з організму шлаки і навіть здатний згубно впливати на деякі види паразитів. Однак не можна не згадати про один застереженні. Людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, страждаючим гастритом або виразкою шлунка, маринований імбир слід вживати з великою обережністю.

Природний захист від різних захворювань

Маринований імбир тонізує, підвищує працездатність, поліпшує мозковий кровообіг. Спеція має здатність розріджувати кров, в результаті чого клітини мозку збагачуються киснем. Така властивість імбиру дуже корисно для людей, що займаються активним розумовою працею. Також регулярне вживання невеликої кількості маринованого імбиру нормалізує рівень холестерину і глюкози в крові, що є відмінною профілактикою атеросклерозу та цукрового діабету.

Імбир в маринованому вигляді чудово дезінфікує і очищає ротову порожнину, освіжає подих. Східні лікарі здавна приписували імбир до природних анальгетиків. Неодноразово помічалося, що кілька з'їдених шматочків цієї маринованої спеції допомагає зняти головний біль. Крім того, імбир позитивно впливає на чоловічу і жіночу статеву систему, посилюючи потенцію і підвищуючи тонус м'язів матки.

Цілюща дія імбиру, в тому числі маринованого, сприятливо позначається на відновленні організму після перенесеного бронхіту, синуситу, ангіни та інших простудно-вірусних захворювань. Ця чудова спеція стимулює імунну систему, що важливо при помірно-холодному кліматі Росії.

Не можна обійти увагою властивості маринованого імбиру, що дозволяють коригувати вагові показники. Цей низькокалорійний продукт часто включають в раціон харчування розвантажувальних днів і різних дієт для схуднення. Імбир містить речовину гінгерол, здатне розщеплювати жири, прискорювати метаболізм і надавати послаблюючу дію.

Рецепт приготування

Приготувати маринований імбир в домашніх умовах зовсім нескладно. Знадобиться

• 170 грамів кореня імбиру;
• 1/4 склянки рисового оцту;
• 3 столові ложки цукру;
• 2 чайні ложки солі.

Корінь імбиру нарізати тонкими скибочками і помістити в керамічний посуд. В окремій ємності приготувати маринад: влити рисовий оцет, додати сіль і цукор, добре розмішати, довести до кипіння. Потім маринад остудити, залити ним попередньо підготовлений імбир і помістити заготовку в холодильник. Через 6 - 7 годин маринований імбир буде готовий.

Знаючи, чим корисний маринований імбир, можна сміливо додавати цей цілющий і смачний продукт до найрізноманітніших страв. Здоров'я і смачного!

Дерево мангіфера - національний символ Індії. Манго там поклоняються, в його честь щорічно влаштовують фестивалі. Згідно з давньою красивою легендою, плоди манго виростив і подарував своїй коханій бог Шива в знак підтвердження свого високого почуття. Тому манго часто іменують «азіатським яблуком».

Склад фрукта манго

В даний час культивується близько 35-ти різних сортів манго. Цим пояснюється різноманітність забарвлення його шкірки, яка може бути світло-зеленої або насиченого темно-червоного кольору. М'якоть плоду дуже солодка, соковита, з ледь помітним сосновим присмаком. Причому залежно від сорту можна відчути присмак персика, лимона, банана або дині.

Серед інших різновидів фруктів манго займає одне з провідних місць за вмістом незамінних амінокислот, а особливо природних цукрів. До складу плода входять фруктоза, сахароза, мальтоза, ксилоза і такі рідкісні цукру, як манногептулоза і седогептулозу. Цей фрукт (особливо червоні сорти) виключно багатий каротином, необхідного для підтримки гарного зору. Манго містить вітамін D, майже всю групу вітамінів В, які зміцнюють нервову систему і стимулюють роботу головного мозку, а також потужні природні антиоксиданти - вітаміни Е і С (аскорбінову кислоту). Крім того, до складу «азіатського яблука» входять найважливіші для організму людини мікроелементи: калій, магній, залізо, кальцій, фосфор, цинк, селен.

Користь фрукта манго

В першу чергу, манго позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт. Велика кількість в м'якоті плоду натуральних кислот, клітковини і рідини сприяє ефективному очищенню організму. Регулярно вживаючи цей фрукт, можна забути про такі проблеми зі здоров'ям, як геморой і стійкі запори. Разом з тим манго - дієтичний продукт. Якщо необхідно нормалізувати артеріальний тиск, зміцнити серцевий м'яз, поліпшити кровопостачання, позбавитися від шлаків і зняти набряклість, то при розвантажувальних днях манго - незамінний фрукт.

Існує навіть манго-молочна дієта для схуднення. Манго багатий природними цукрами, але в ньому практично відсутні протеїни. У свою чергу молоко - джерело повноцінного білка. Завдяки поєднанню цих продуктів, манго-молочна дієта вважається однією з найбільш збалансованих.

При регулярному вживанні манго можна зміцнити імунітет, відновити працездатність, успішно боротися з втомою, стресами і безсонням. Добре відомо, що манго - найсильніший природний афродизіак. Благотворно впливаючи на функціонування статевої системи, цей тропічний плід підсилює відчуття від емоційної і фізичної близькості між чоловіком і жінкою, робить їх почуття більш насиченими і яскравими.

Лікування за допомогою фрукта манго

З давніх часів в народній і традиційній медицині відомі лікувальні властивості манго. В азіатських країнах за допомогою плодів фрукта лікували чуму і холеру. Народні лікарі радили вживати сік манго при гострих дерматитах і внутрішніх кровотечах для поліпшення згортання крові. Зрілі плоди фрукта - відмінне проносне і сечогінний засіб, а насіння манго допомагають при бронхіальній астмі.

Також корисними властивостями володіють листя мангіфери індійської. Вони містять речовину мангиферин, що надає сильну протизапальну і антибактеріальну дію. Відвар з листя манго застосовують при зубному болі, для лікування підшлункової залози, цукрового діабету, варикозного розширення вен, зміцнення серцево-судинної системи. У традиційній медицині витяжки з листя цього тропічного фрукта використовують при створенні деяких транквілізаторів, а в косметології - для усунення проблем зі шкірою.

Таким чином, розглянувши питання, чим корисний фрукт манго, можна зробити певний висновок: це плід міцного здоров'я і довголіття!

Будь кулінар скаже, що приправи є чи не найголовнішими компонентами будь-якої страви. Пряно-ароматичні спеції і трави надають будь-якої страви характерний смак і аромат. Але при цьому, насолоджуючись смачною їжею, мало хто замислюється про корисні властивості тієї чи іншої приправи. І даремно, адже медики вже давно вивчають речовини рослинного походження і знаходять у них масу неймовірно корисних властивостей для людського організму. Ознайомимося з деякими з них.

1. Антивікова куркума
  Ця рослина сімейства імбирних славиться, перш за все, своїм антисептичну і протизапальну дію. Однак не можна не оцінити його благотворного впливу на шкіру, а все завдяки тому, що куркума сприяє виробленню колагену. Завдяки цьому епідерміс стає більш еластичним, а колір обличчя значно поліпшується. Більше того, вживання куркуми здатне запобігати появі прищів і фурункулів, а також загоювати рани. Як заявляють косметологи, завдяки впливу куркуми шкіра надовго залишається пружною і підтягнутою. Посилити вплив цієї спеції на шкіру можна додаванням чорного перцю.

2. Королева спецій - кориця
  Ці прянощі з легким обволакивающим запахом ідеально підходить для других страв і десертів, її широко використовують парфумери, але найголовніше в тому, що кориця неймовірно корисна для здоров'я. Ця спеція є потужним протизапальним засобом, а тому її нерідко використовують для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів. Кориця з успіхом використовується для зміцнення стінок судин і профілактики атеросклерозу. Стабілізуючи рівень цукру в крові така пряність запобігає розвитку цукрового діабету і сприяє схудненню. Більш того, при зовнішньому застосуванні кориця здатна розгладжувати епідерміс, позбавляючи від «апельсинової кірки» на шкірі. Регулярно вживаючи дану спецію можна очистити печінку і налагодити відтік жовчі.

3. Кладезь антиоксидантів - гвоздика
  Дивно, але серед усіх відомих спецій саме гвоздика є чемпіоном по наявності антиоксидантів. Завдяки такому хімічному складу, ця пряність сприяє омолодженню всього організму і особливо шкіри, ефективному підвищенню імунітету і надійному захисту від стресів. Гвоздика має спазмолітичну, болезаспокійливу і бактерицидну властивість, а тому вона дуже корисна при сухому кашлі, і захворюваннях горла, при діареї, кишкових кольках, метеоризмі і гіпотонії. Але найважливіше, в наші дні вчені розробляють новітній препарат для боротьби з лейкемією і раком, в основі якого використовується саме ця спеція.

4. Запашний перець для фейслифтинга
  В даний час особливу популярність має фейсліфтінг - операція з підтяжки обличчя. Кожна жінка мріє мати ідеальну шкіру обличчя, але не всі знають, що для цього зовсім не обов'язково лягати під ніж хірурга, так як відмінного результату з підтяжки в'ялої шкіри можна домогтися за допомогою кремів і масок на основі запашного перцю. У його складі містяться ефірні масла і дубильні речовини, які стимулюють вироблення колагену, оновлюючи тим самим клітини шкіри. В результаті шкіра стає молодшою, пружною і підтягнутою, що можна помітити неозброєним оком уже через місяць застосування.

5. Антибіотик орегано
  Мало хто знає, але прекрасна ароматична трава під назвою орегано є найпотужнішим рослинним антибіотиком. За проведеним дослідженням в цій траві виявлено 18 найсильніших антибіотиків, які з легкістю справляються з золотистим стафілококом та іншими патогенними мікробами. Цілюще склад, що включає фенольні антиоксиданти і флавоноїди, дозволяє цій траві справлятися із захворюваннями верхніх дихальних шляхів, боротися з грибками, вірусними і кандидозної інфекції. Досліджують орегано і як засіб проти зростання ракових клітин, а тому майбутнє у цієї рослини досить і досить перспективний.

6. Согревающий імбир
  Корінь імбиру є найдавнішою, і при цьому однією з найбільш корисних прянощів. Крім того, що це засіб надає відомий тонізуючий ефект і зміцнює імунну систему, воно славиться потужним зігріваючим властивістю. Саме завдяки йому в організмі поліпшується кровообіг, кров і корисні речовини швидше надходять у головний мозок, серце та інші, не менш важливі органи. Зігріваюча здатність імбиру дозволяє виводити з організму «шкідливий» холестерин, а значить худнути природним чином. Крім того, цю пряність використовують як основу зігріваючих компресів при хронічному ревматизмі, артриті та гострих болях в спині.

7. Шавлія від запалень
  Протизапальні властивості шавлії відомі вже давно. Завдяки унікальному складу цієї лікарської трави настої, відвари, а також ванни на основі шавлії неймовірно корисні при запальних захворюваннях дихальних шляхів, при кашлі, ангіні і бронхіті. Більше того, кошти на основі цієї диво-травички корисні при запальних процесах в печінці, нирках і сечовому міхурі, при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки. У гінекологи також широко використовують шавлія. Особливо він корисний при запаленнях статевих органів - ендоцервіциті, вагінітах і вульвітах. До того ж ця рослина допомагає більш м'якого течією клімаксу.

8. Захисник чебрець
  Чебрець (чебрець) є справжнім природним лікарем. Це багаторічна лікарська рослина завоювало любов усіх шанувальників народної медицини, насамперед, завдяки своїм антисептичним і дезинфікуючими властивостями. Саме настої і відвари на основі чебрецю дозволяють надійно захищати організм від ангіни та застуди, від хвороб запального характеру, ран і опіків на тілі і навіть від гінекологічних захворювань. Багатство фітонцидами дозволяє цього засобу підвищити захисні функції організму, тобто імунітет, а антигістамінні властивості чебрецю захищають організм від алергічних реакцій. Завдяки флавоновий речовинам у складі чебрецю організм стає більш захищеним від опромінень.

9. Майоран для сну
  У наших широтах таку пряність як майоран зустрінеш нечасто. А між тим корисні властивості цієї рослини змушують звернути на нього пильну увагу. Особливо славиться майоран своїм сильним седативну дію, що дозволяє з успіхом використовувати цю рослину роду материнка для заспокоєння нервової системи, особливо при наявних емоційних і психічних розладах, при безсонні або неврастенії, в стресових ситуаціях, а також після виснажливого фізичної праці. Мазі, компреси, інгаляції і ванни з майораном відмінно підходять для зняття втоми, розслаблення, заспокоєння і підняття життєвого тонусу. Особливо буде корисний майоран людям перенесли інфаркт.

10. Базилік для шкіри
  Пряно-ароматична рослина базилік отримало широку популярність не тільки в кулінарії, але також в медицині, де воно все частіше використовується для поліпшення властивостей шкіри. Виявляється, крім відомих антибактеріальних і протизапальних властивостей цієї рослини, базилік чудово освіжає і тонізує шкіру, а головне, здатний захищати її від руйнувань на клітинному рівні. Саме тому примочки на основі відвару базиліка відмінно допомагають боротися із захворюваннями шкіри і швидко відновлюють пошкодження шкірного покриву. А нанесення пасти з базиліка на шкіру допомагає знежирити її.

Брокколі проти остеоартрозу
  «Ті хто регулярно включає в свій раціон брокколі можуть запобігти або уповільнити розвиток остеоартрозу» - йдеться в заяві провідного дослідника інституту Іана Кларка. Органічне поєднання сульфорафан, яким багата брокколі, успішно блокує ферменти, які руйнують тканини хряща і призводять до таких страшних захворювань колінного і тазостегнового суглобів. На сьогоднішній день проведені досліди на хрящових клітинах мишей і корів і отримані приголомшливі результати. До речі, даний унікальний компонент міститься як в брокколі, так і в інших овочах входять в сімейство хрестоцвіті, тобто в білокачанної, брюссельської або цвітній капусті. Однак броколі є «чемпіоном» за змістом сульфорафана. Крім того, цей продукт відрізняється антімікроброй і антидіабетичної активністю.

Вчений висловлюється в тому ключі, що на сьогоднішній день далеко не кожному пацієнту з остеоартрозом можна допомогти за допомогою медикаментозної терапії, тоді як перехід на дієтичне харчування і регулярне вживання брокколі може створити диво.

Брокколі проти раку
  Ще більш сенсаційним виглядає висновок про те, що органічна сполука сульфорафан здатне вбивати ракові стовбурові клітини, а значить і уповільнювати зростання пухлини. Учення, що проводили дослідження, вважають, що стоять на порозі відкриття засоби, за допомогою якого можна буде контролювати освіту і розвиток ракових пухлин. І основою цієї речовини стануть компоненти рослини брокколі. «Те, чого не можна досягти за допомогою хіміотерапії, зовсім скоро можна буде здійснити за допомогою звичайної дієти! »- Йдеться в заяві.

«Компоненти цієї рослини здатні запустити процес метилування ДНК, тобто зміна молекул ДНК з метою придушення не тільки ракових клітин, але також клітин, здатних викликати генетичні та інфекційні захворювання». За словами вчених, речовина сульфорафан призводить до активності більше 200 генів, а значить відіграє важливу роль у боротьбі проти всіх видів онкологічних захворювань.

Дослідження брокколі іншими науковими лабораторіями
  Багато дослідні інститути глибоко вивчають речовина сульфорафан в плані пошуку засоби проти онкологічних захворювань. Отримані дані говорять про те, що цей компонент здатний гальмувати розвиток раку молочної залози. Причому, на відміну від медикаментозних препаратів, засіб на основі сульфорафана не викликає побічних ефектів. Фахівці роблять висновок, що регулярно вживаючи всього 10 стебел брокколі на тиждень можна запобігти розвитку раку простати у чоловіків. Саме особливість, за якої сульфорафан діє не на конкретний вид раку, а на ракові клітини в цілому вселяє оптимізм і дає надію на те, що протиотруту незабаром буде знайдено.

Молоді пагони броколі - більш потужна альтернатива
  Учення також говорять про те, що найбільший ефект від брокколі можна отримати, якщо вживати молоді пророщені паростки цієї культури. У них концентрація сульфорафана набагато вище, а по масі проростки набагато менше, що буде цікаво людям, які не люблять цей продукт. Особливо корисні пагони зібрані на третій день плекання. До речі, дослідження вчених показують, що паростки брокколі захищають епідерміс від дії ультрафіолету, а значить здатні запобігати раку шкіри. Ось що каже з цього приводу професор молекулярних наук університету Джона Хопкінса в Балтіморі, Пол Телелей:

«В епідермісі людини міститься мережу захисних генів, яка покликана берегти організм від 4 основних негативних процесів, які й стають причинами раку, старіння та інших дегенеративних процесів. До цих процесів відносяться: пошкодження ДНК, окислення, запалення, а також ультрафіолетове випромінювання. Проблема в тому, що захисна система клітин шкіри працює всього на третину своєї потужності. Ми ж вирішуємо питання підвищення захисної потужності і вже отримуємо відмінні результати при використанні сульфорафана ».

Як виростити брокколі в домашніх умовах
  Потрібно сказати, що броколі - рослина невибаглива, тому його з легкістю можна виростити вдома, навіть на обмеженому просторі. Для підготовки ґрунту в рівних пропорціях необхідно змішати дерен, торф і пісок. Щоб підготувати до посадки насіння брокколі потрібно на 15 хвилин помістити їх в теплу воду, потім на 1 хвилину в холодну воду, після цього піддати добової обробці в мінеральному розчині (Епін-екстра) і добу потримати насіння в холодильнику. Готові насіння можна висаджувати в грунт, не глибше 1 см і можна чекати, коли рослина дасть довгоочікувані сходи. На додаток варто лише сказати, що готувати брокколі практично не потрібно. Багато людей вживають це продукт свіжим, як доповнення до салату.

Дієта, як засіб профілактики ракових захворювань
  За словами численних фахівців в недалекому майбутньому основним засобом боротьби проти раку стане дієтичне харчування, до складу якого повинні бути включені екологічно чисті овочі, вживати які краще в сирому вигляді. Причому, особливу увагу важливо приділити вживанню молодих пагонів рослини брокколі, а також його соку, що дозволить збільшити вміст поживних речовин та їх біодоступність. У цьому плані корисно також регулярно вживати насіння соняшника та гарбуза. Будьте здорові!

В останні десятиліття для боротьби з цією недугою лікарі рекомендували приймати гормональні препарати, однак, враховуючи шкоду, яку можуть завдати синтетичні гормони, пацієнтки все частіше схиляються до нетрадиційної медицини, яка пропонує натуральні альтернативи гормональної терапії. Розглянемо пропоновані засоби і методики в даній статті.

1.Зміна способу життя
  За словами лікарів, період клімаксу є досить підходящим часом для того, щоб переглянути свій спосіб життя і внести в нього зміни. Дослідження показали, що в 70% випадків достатньо лише переглянути раціон харчування, займатися фізичними вправами і навчитися керувати собою, щоб неприємні симптоми більше не турбували.

правильне харчування
  Досить внести в своє харчування ряд дієтичних змін, щоб істотно полегшити свій стан і забути про неприємні відчуття. У цьому плані дуже важливо відмовитися від вживання рафінованої переробленої їжі і частіше вживати цільні необроблені продукти. У дієту варто включити цільнозернові продукти, бобові культури, овочі, пісне м'ясо, птицю, а також нежирні молочні продукти.

Крім того, важливо обмежити вживання продуктів, які багаті бистроусвояемий вуглеводами, тобто виключити цукор, кондитерські вироби, здобу, солодощі і газовані напої. Потрібно це тому, що дані продукти призводять до різких коливань глюкози в крові, що загрожує такими симптомами менопаузи, як дратівливість, втома, відчуття тривоги і відсутність концентрації уваги. А обмежене вживання гострої та солоної їжі, шоколаду, чаю та кави, дозволить позбутися від припливів і надмірної пітливості. З віком жінці необхідно вживати більше продуктів з вмістом кальцію, тобто молокопродуктів, рибних консервів, сушеного інжиру і листових овочів, що стане відмінною профілактикою остеопорозу, який часто з'являється в цьому віці.

фізичні вправи
  На вироблення естрогену самим організмом позитивний вплив надають і регулярні вправи. У загальному сенсі вони допомагають боротися з депресією, покращують сон і підвищують метаболізм. Аеробні вправи (біг, ходьба, плавання) допомагають роботі серцево-судинної системи і дозволяють завжди бути у формі. Вправи на витривалість (силові тренування) допоможуть зміцнити скелет і запобігти розвитку остеопорозу. Гімнастичні вправи (пілатес, йога) дозволять зміцнити суглоби, зв'язки і сухожилля, що дуже важливо для запобігання артриту. Всі ці тренування допоможуть позбутися від тривожних станів, викликаних менопаузою, назавжди забути про припливах жару і як перш відчувати сексуальний потяг.

Управління стресом
  Великою проблемою жінок з синдромом менопаузи стає стресовий стан. Через нього жінка відчуває часті головні болі, розлад шлунку, напруга м'язів, а також порушення імунного захисту організму. Для боротьби з таким станом лікарі радять вдаватися до фізичних вправ, позбавлятися від стресу шляхом релаксації, йоги або масажу, використовувати медитацію або тай-чи (китайська оздоровча гімнастика). За відгуками пацієнток, дуже багатьом допомагає освоєння дихальної гімнастики.

З інших факторів, що дозволяють боротися з симптомами менопаузи варто виділити втрату ваги, яка допомагає позбутися від припливів, відмова від вживання алкоголю і куріння, що дозволяє налагодити сон і позбавляє від відчуття тривоги. Крім того, варто уникати перегріву і регулярно провітрювати приміщення в якому знаходиться людина, що дозволить позбутися запаморочень і головних болів.

2.Альтернатівная медицина в боротьбі з менопаузою
  Враховуючи, що з настанням менопаузи у представниць слабкої статі зменшується вироблення естрогену, лікарі, в якості замісної терапії, радять вживати соєві боби, а також соєві продукти (тофу, місо, темпі) які є джерелом фітоестрогенів. Це дозволить знизити частоту припливів.

Фітотерапія проти менопаузи
  Для боротьби з приливами нерідко використовується такий засіб китайської медицини, в основі якого використовується екстракт рослини роду діоскорея Дикий ямс. Основним речовиною такого екстракту є натуральний гормон діосгенін, що входить до групи естрогенів. Наносячи препарат на шкіру можна швидко позбутися від припливів і головних болів, а також збільшує статевий потяг.

Добрі відгуки при позбавленні від симптомів клімаксу має також екстракт цимицифуги, який допомагає налагодити сон, зменшити дратівливість і запобігти часту зміну настрою, шавлія, сприяючий позбавленню від нічної пітливості, екстракт календули, що допомагає боротися з сухістю піхви, хміль і валеріана - заспокійливі засоби, що дозволяють позбутися безсоння. Приймаються ці кошти у вигляді кремів, мазей, крапель і настоїв.

Китайська медицина
  Ця старовинна медицина, в якості ефективного засобу для зниження різних симптомів менопаузи, пропонує голковколювання. Процедура дозволяє поліпшити загальний стан організму і ефективно боротися зі стресом і дратівливістю. Альтернативою голковколюванню може стати також точковий масаж.

Досвід багатьох жінок, які навчилися боротися з менопаузою за допомогою альтернативних методів гормональної терапії, обов'язково допоможе поліпшити якість життя всім тим, хто в даний момент страждає від клімактеричного синдрому або очікує його настання. Будьте здорові і щасливі!

Як правило, люди з великим ентузіазмом сприймають всі нововведення. Так сталося і з тефлоном. Технологія його виробництва була розроблена більше 80-ти років тому компанією DuPont. Багато десятиліть питання, чи шкідливий тефлон, не особливо займав населення. Але останнім часом думки про користь і шкоду цього протипригарного матеріалу істотно розділилися.

Більшість стверджує, що тефлон - яскравий представник науково-технічного прогресу, на шляху якого обов'язково зустрічаються як безсумнівні удачі, так і несподівані промахи. Багато вчених вважають, що тефлон є помилкою наукових розробок і звинувачують компанію DuPont в тому, що тефлонові покриття провокують онкологічні захворювання.

В даний час в справедливості таких суджень простому обивателю розібратися складно. Люди купують новинки з великим ентузіазмом. В основному, позначається вплив агресивних рекламних компаній, адже різні види конкурентної боротьби ніхто не відміняв. Багато хто купує тефлоновий посуд за порадами близьких людей або сусідів.

Щоб точно визначити шкоду тефлону, необхідне незалежне дослідження, яке ніхто поки не проводив. Головне, відсутні задокументовані матеріали російською мовою. А в різних вільних енциклопедіях зазвичай посилаються на західні джерела інформації. Тому питання, чи шкідливий тефлон, як і раніше залишається відкритим.

Тим не менш, експерименти з тефлоновим покриттям все-таки проводилися. І виявилося, що тефлон, який має наукову назву політетрафторетилен (PTFE), при неправильному використанні викликає серйозні сумніви в його безпеці для організму людини. Несприятливі прогнози підтвердило і американське федеральне агентство з захисту навколишнього середовища, яка наклала сувору заборону на виробництво і застосування посуду з тефлоновим покриттям.

У той же час нещодавно медики почали пересаджувати, замість титанових, тонкі тефлонові імплантати. Виникає питання: якщо тефлон використовують лікарі, значить, цей матеріал все-таки нешкідливий? При цьому протягом останніх 10-ти років скандальні викриття, що стосуються тефлону, тривають. У чому ж справа?

Виявляється, проведені експерименти виявили, що при нагріванні тефлоновою поверхні до 230 ° відбувається виділення токсичних речовин, несприятливо впливають на організм людини. Найсильнішим канцерогеном є перфтороктановой кислота, яка сприяє утворенню онкологічних клітин. Звичайно, такі випаровування оком побачити неможливо, та й покриття візуально не змінюється, але токсичні речовини в організмі людини накопичуються.

Враховуючи, що виділення перфтороктановой кислоти відбувається тільки при надмірно сильному нагріванні тефлоновою поверхні, останнім часом у багатьох рецептах кулінарних страв особливо підкреслюється температура їх приготування. На цей фактор досвідчені господині завжди звертають увагу. Не допускаючи перегріву тефлоновою сковорідки, вони оберігають себе і близьких людей від виділення небезпечного канцерогену, роблячи приготування їжі безпечним.

Необхідно відзначити, що при неправильному використанні тефлонового покриття часто з'являються подряпини. Таку сковорідку слід обов'язково викинути, оскільки в ушкодженому місці токсичні речовини виділяються вже при меншій температурі. Щоб збільшити термін придатності тефлонових поверхонь, не рекомендується мити тефлонові сковорідки і каструлі абразивними миючими засобами. Найкраще рішення: протирати їх м'якими паперовими рушниками.

Взагалі, посудом з тефлоновим покриттям користуватися цілком можна. Головне, дотримуватися правил їх експлуатації: не перегрівати, що не дряпати, не мити агресивними миючими засобами, що не купувати тефлоновий посуд за викидними цінами. При дотриманні цих правил можна бути спокійним за приготування їжі, а тефлоновий посуд прослужить довго. Бережіть себе!

Часник вважається одним з найбільш корисних натуральних продуктів. Його лікувальні властивості досліджував ще великий Авіценна. Однак є й шкоду при його вживанні. При гастриті, підвищеній кислотності, виразках шлунка та дванадцятипалої кишки, інших захворюваннях травної системи - часник дратівливо діє на слизову шлунково-кишкового тракту, збільшується секреція шлункового соку, який є, як відомо, кислотою, що призводить до загострення існуючих хвороб і погіршення стану.

Негативний, подразнюючу дію роблять і ефірні масла, що містяться в часнику. Так, надмірне вживання часнику може призвести до порушення серцевої діяльності, може виникнути або посилитися аритмія. Ефірні масла часнику сприяють активному відділенню жовчі, що при жовчнокам'яній хворобі загрожує нападом, тому що велика кількість жовчі може привести до руху каменів, що знаходяться в жовчному міхурі, і закупорити жовчний проток. Це навіть загрожує життю хворого.

Не рекомендується часник і при епілепсії, геморої, вагітності, а також індивідуальної нестерпності і підвищеної чутливості.

Існує думка, що часник є протиракову засобом. Недавні великі дослідження спростували цей факт. У боротьбі з раком часник не помічник, це повинні розуміти люди, що хворіють на рак, і підбирати для себе ті кошти, які дійсно можуть допомогти. Але в якості профілактики ракових захворювань часник використовуватися може.

Часник збуджує апетит, це прекрасно для людей, чий апетит знижений. Але людям, що прагнуть схуднути або стежать за своєю вагою, вживати часник слід з обережністю, щоб не нашкодити фігурі. Багатьом не подобається запах часнику, різні джерела радять з'їсти гілочку петрушки або скибочку лимона. Але це навряд чи допоможе, запах не зникне поки кров очиститься від сірки, що міститься в часнику. Так що при надмірному споживанні часнику запах може зберігатися дуже тривалий час, навіть більше доби.

Сік свіжого часнику протипоказаний людям з проблемами підшлункової залози (таким, як панкреатит) і при ниркових захворюваннях - нефрозах і нефритах. Сульфаніл-гідроксильні іони, що містяться в часнику, при його вживанні проникають через кров у всі органи і системи, в деяких випадках негативно впливаючи на травлення, нирки, діяльність мозку, погіршуючи концентрацію уваги, швидкість реакції. Тому фахівці рекомендують утримуватися від його регулярного вживання у великих кількостях.

Популярними лікувальними засобами є відвар і спиртова настойка часнику, протипоказана при порушенні функцій серцево-судинної системи (особливо при підвищеному або зниженому тиску), виразковій хворобі, захворюваннях печінки, зниженій кислотності шлунка, інфекційних та вірусних захворюваннях, включаючи вірусний гепатит і шкірні інфекції. Спиртова настоянка часнику знижує рівень холестерину в крові, але вже існуючі холестеринові бляшки на стінках судин вона не розчиняє і до їх зменшення не приводить. Це треба знати і не помилятися на цей рахунок.

Перед вживанням часнику як лікувальний засіб необхідно проконсультуватися з фахівцем. Лікуйтеся грамотно і будьте здорові!